Tehát melyik víz egészségesebb? A boltból származó víz biztonságos, de drága. Hogyan készítsünk otthon ivóvizet csapvízből

A testben lévő víz közvetlenül befolyásolja az ember egészségét és teljesítményét, a fizikai, érzelmi és intellektuális stresszből való felépülési képességét, valamint a stressztűrő képességét. A napi elégtelen vízfogyasztás egészségünk romlásához vezet.

A víz univerzális oldószer és a fő belső környezet test. Itt vannak a legfontosabb funkciói.

• Minden folyadék (vér, nyirok, emésztőnedvek, sejtközi és intracelluláris anyag) része.
• Szállít tápanyagok szövetekre és szervekre.
• Feloldja azokat a termékeket, amelyeket a vesén, a bőrön és a tüdőn keresztül kell eltávolítani a szervezetből.

A fiziológusok azt mondják, hogy a szervezet naponta egy liter folyadékot veszít csak a tüdőn keresztül a kilélegzett levegővel, további két-három litert pedig izzadtság és más természetes váladékok bocsátanak ki.

Mennyi vizet kell inni

Lehetetlen konkrét számot adni. Minden a súlyodtól függ, létfontosságú tevékenység, az étrended és általában az életmódod. Természetesen mindezt speciális számológépekkel is kiszámolhatja, de a legjobb támpont erre a teste.

Ezért nem kell bajlódnia a pontos számokkal. Ez csak stresszes lesz. Sokat és keveset kell inni. A kényelem érzéséért. Ez fő szabály, amelyre összpontosítania kell. A kiszáradás és a felesleg sem vezet semmi jóra. A vízháztartásnak egyensúlyban kell lennie.

Általában napi 1,5-3 liter elegendő lesz. Jobb kis adagokkal kezdeni. Igyál azonnal nagyszámú Nem ajánlott. A tested megszokásból megduzzad, és elnehezülsz. Javaslom, hogy először igyon meg 1 liter vizet egy hónapig. Ha megbirkózik ezzel a feladattal, akkor már gondolkodhat az elmozdulás növelésén. Egy hónap múlva kezdi jobban érezni a testét, és megérti, mennyi vízre van szüksége.

Mikor kell vizet inni

Tehát napi 8-12 pohárral kell innunk. Az első adag reggel szükséges: ébredés után, étkezés előtt legalább fél órával. Végtére is, alvás közben a szervezet kiszárad, szükséges a folyadéktartalékok pótlása. Az általános vélemény a helyes vízivásról a nap folyamán: étkezés előtt 30 perccel, étkezés után 2-2,5 órával kötelező. Ez segít beindítani és befejezni az emésztési folyamatot, és megszünteti a hamis éhségérzetet. Ha húst evett, akkor 3,5-4 óra múlva meg kell innia egy pohár vizet. Hogyan igyunk az étkezések között: koncentráljunk a szomjúságunkra. Beveheti egy órával étkezés után, edzés előtt (a szervezet vízellátásának megteremtése érdekében), egy órával lefekvés előtt. Ha nem rohansz ki éjjel a wc-re, este megihatod az utolsó pohárodat.

Milyen adagokat kell szedni?

Hogyan igyunk vizet helyesen egész nap – kortyokban vagy kortyokban? Összpontosítson a gyomor térfogatára. A táplálkozási szakértők nem javasolják, hogy egyszerre 350 ml-nél többet igyanak meg vagy egyenek. Egyszerre egy pohár vizet kell inni, ezt lassan, kis kortyokban. Elhízás, depresszió, rákos betegségek Az egyszeri adagot 2 pohárra javasolt növelni. Lassan igyon, ezalatt a víz egy része a belekbe jut.

Hogyan igyunk vizet fizikai aktivitás közben

Amikor sportolni kell, vagy jelentős fizikai aktivitást kell tapasztalnia, sok nedvességet fordítanak a hűtésre. Párologtatva elvonja a hőt a felhevült testtől és lehűti azt
A nedvességveszteséget időszakonként ivással pótolni kell, éppen ezért intenzív edzés során a fizikai aktivitás vagy sportolás közben annyira megszomjaz. Végül is, ha nagy a folyadékveszteség, az izmok kiszáradnak, ami a mozgások lomhává válik. A nedvesség mennyiségével viszont nem szabad túlzásba vinni, hiszen teli gyomorral nehéz tovább folytatni az intenzív munkát.

Egyes esetekben a test túlságosan elfoglalt testmozgásés ezért nem mindig lehet észrevenni, hogy itt az ideje a folyadékveszteség pótlásának. Az időben történő ivás a nedvességveszteség pótlása érdekében tudatos odafigyelés tárgya. A kezdődő kiszáradás biztos jelei:

• szájszárazság, nagyon szomjas;
• az ajkak szárazak;
• szédülés vagy szédülés;
• hirtelen jött a fáradtság.

Amikor megjelennek a kiszáradás első jelei, azonnal szünetet kell tartania, inni és pihenni kell, lehetőséget adva szervezetének a folyadékegyensúly helyreállítására.

Milyen vizet érdemes inni?

Forralt víz. Forraláskor sok felesleges anyag kicsapódik ásványi sók, a klórt eltávolítjuk. Egyesek azt állítják, hogy a forralt víz „halott”, ezért nem javasolják az ivást.

Szűrés. Jó út azoknak, akik nehezen jutnak tiszta vízhez. Csak azt kell szem előtt tartania, hogy a különböző kémiai szennyezőanyagokhoz különböző adszorbenseket kell használni.

Strukturált víz– megolvadt. Élő víznek is nevezik. A tudósok bebizonyították, hogy különleges szerkezete van, amely jótékony hatással van szervezetünkre. A legtöbb tiszta víz- amelyik előbb fagy meg. A hegység hosszú életű emberei egészségüket többek között a gleccserek strukturált vizének köszönhetik.

Ásványi. Nem ajánlott szomjoltásra használni. Ez a víz sok sót tartalmaz, és az orvosok bizonyos betegségek kezelésére írják fel.

Jó vizet inni természetes forrásból(tavasz, kút). Az ilyen víz mentes a vas szennyeződésektől, és pozitív energiapotenciállal rendelkezik. Természetesen a forrásnak igazoltnak és jó minőségűnek kell lennie.

Desztillált víz Nem ajánlott hosszú ideig inni - pH-ja körülbelül 6, míg a szervezetben körülbelül 7,2.

Palackos víz – legjobb lehetőség városlakóknak, akik lusták a fagyasztással vagy szűréssel bajlódni.

Vízhőmérséklet

Hőmérsékletét tekintve hogyan kell helyesen inni vizet a nap folyamán? Bármilyen hőmérsékleten használhatod, de ezt tudnod kell meleg víz gyorsabban felszívódik, melegen - serkenti a gyomor- és bélnedvek kiválasztását és kiszívja a méreganyagokat.

Az ivóvízre vonatkozó szabályok

• Igya kis kortyokban, ne egy kortyban.
• Mindig legyen nálad egy üveg tiszta víz.
• Ha éhesnek érzi magát, próbáljon először inni. Talán ez az éhségérzet szomjúság lesz.
• Adjunk hozzá (ha lehetséges) pár csepp citromlevet a vízhez.
• Próbáljon vizet inni minden WC-látogatás után.
• Igyál, amikor szomjas vagy.
• Lehetőleg ne igyon erősen szénsavas vizet.

GYIK

Köztudott, hogy az ember 80%-a víz. Egészségünk közvetlenül függ attól, hogy milyen minőségű vizet iszunk. kinézetés a hosszú élettartam. Tehát nézzük meg, melyik víz az egészségesebb számunkra?

A nap mint nap használt vízforrások különbözőek: lehet forralt, forrás, kút, artézi, olvadék, eső, sőt még tisztítható is. különböző utak. Próbáljuk kitalálni, hogy milyen vizet a legegészségesebb naponta inni.

Sokan úgy gondolják, hogy a vizet forralni kell, mert a forralás elpusztítja a káros mikrobákat. Részben igazuk van: a forralás elpusztít néhány káros szennyeződést és mikroorganizmust. De sajnos a csapvíz nemcsak mikrobákban gazdag. Kőolajtermékeket, nitrogénvegyületeket, rozsdát, homokot, nehézfémeket és sok más számunkra kellemetlen komponenst tartalmazhat, amelyek forrás után nem tűnnek el, nem esnek össze és nem veszítik el veszélyes tulajdonságok. Ezenkívül hevítéskor és forraláskor a vízben található néhány hasznos mikroelem megsemmisül vagy üledékké válik. Forralás után a víz meglehetősen haszontalan folyadékká válik, és gyakorlatilag nem hoz hasznot az embereknek.

Mielőtt a víz a csapból a poharunkba kerülne, speciális kezelésen esik át, például klórvegyületekkel. Hevítéskor a klórvegyületek mérgezővé válnak, és vesebetegséget okozhatnak. HólyagÉs rosszindulatú daganatok. Ezért, mint látjuk, a forralt víz nemcsak hogy nem tesz jót a szervezetnek, de még az egészségét is károsíthatja.

Nyers vízre van szüksége az embernek a normális élethez! A nyersvíz mindenféle kezelés nélküli, termikus vagy vegyszeres víz. A nyersvíz mind eredetében (kútból, kútból, csapból), mind a tisztítás módjában eltérő lehet.

Manapság nagyon népszerű az ivás olvadt víz. Sok tudós végzett kutatást az olvadékvízzel, és most magabiztosan nyilatkozik annak előnyeiről. Kiderült, hogy az olvadékvíz segít normalizálni immunrendszerés segít megszabadulni számos betegségtől, valamint javítja a teljesítményt. De tudnia kell, hogy az olvadékvíz a felengedés után legfeljebb öt órán át megőrzi egyedülálló előnyös tulajdonságait. Ezért ne hagyja sokáig, mivel az Ön gyógyító tulajdonságait veszít.

A fagyás utáni felengedés során a víz szerkezetét megváltoztatja, megújul, környezetbaráttá válik. Nyersen iható. De tudni kell, hogy fagyasztva minden káros szennyeződés kicsapódik, ezért csak fogyasszuk felső rész olvadt víz - körülbelül kétharmada.

Sajnálatos módon, a modern embernek Nem mindig van elég idő az olvadékvíz elkészítésére, hogy kielégítse az Ön igényeit. Ezért a legtöbb ember egyszerűbb módszert használ az ivóvíz otthoni tisztítására. A háztartási vízszűrők manapság nagyon népszerűek. Most is rengeteget gyártanak belőlük különböző típusok, de a legolcsóbbak, legegyszerűbbek és leghatékonyabbak a kancsó szénszűrők, amelyek nemcsak a szerves szennyeződésektől, hanem a klórtól, a káros és nehézfémektől is tökéletesen megtisztítják a vizet.

Az üzletek és speciális üzletek ma már gyakran árulnak fordított ozmózissal tisztított vizet csapban vagy palackokban. Ez egy valóban rendkívül hatékony víztisztítási módszer, amelyben a víz teljesen minden szennyeződéstől megszabadul. De tudnia kell, hogy az ilyen tisztított víz nem hoz semmi hasznot az embereknek, mivel minden hasznos mikroelemet eltávolítottak belőle. Egyes tudósok arra figyelmeztetnek, hogy a fordított ozmózisos tisztítás után folyamatosan igyanak vizet, mivel az zavarokat okozhat a szervezet működésében.

Leggyakrabban a szomjunk oltásához szoktunk vizet inni tól től műanyag palackok. Lehet mesterségesen tisztított vagy artézi. Kétségtelenül artézi víz, amelyet a föld belsejéből nyernek ki, jobb mint a víz, amelyet mesterségesen tisztítanak. Bár ha összehasonlítjuk a kancsószűrőben otthon tisztított és a gyárilag tisztított vizet, akkor a második lehetőség összehasonlíthatatlanul jobb minőségű lesz.

A legjobb ivásra a természetes artézi és forrásvíz. A talajrétegekben megtisztul, hasznos mikroelemekkel telítve. De ne gyűjtsd magad a forrásból a vizet, mert a közeli ipari létesítmények szennyezhetik. Az üzemben a vizet laboratóriumban tesztelik, és csak kémiai és mikrobiológiai elemzés után palackozzák. A természet által tisztított víz az vizet inni legmagasabb kategória. Ez az a fajta víz, amely a leghasznosabb az ember számára.

Foglaljuk össze a fentieket. Megállapítottuk, hogy a forralt víz nem tesz jót nekünk, sőt károsítja a szervezetünket. Az ember számára a legegészségesebb a nyers víz. Otthon a legjobb a vizet szénkancsó szűrővel tisztítani, vagy olvadékvizet készíteni, aminek van előnyös tulajdonságait. A palackozott víz kiválasztásakor előnyben kell részesíteni a természetes artézi vagy forrásvizet, mivel ez a víz a leghasznosabb az ember számára.

Európában régóta érvényben van az a szabály, hogy naponta legalább 2 liter szénsavmentes vizet kell inni, függetlenül az elfogyasztott első fogások számától, valamint az elfogyasztott kávé, tea és egyéb italok számától. Ezt a normát minden szakmában és anyagi gazdagságban élő emberek szentül betartják. Hazánkban is fokozatosan kezdik megszokni ezt a szabályt, de nem mindenki tudja, hogy milyen vizet érdemes venni. Annyi van belőle a boltok polcain, hogy szédítő. Kevesen olvassák el figyelmesen a címkéken lévő információkat, ráadásul gyakran olyan apró betűkkel jelennek meg, hogy nagyítót kell venni. Ezért a rengeteg márka közül egyesek a leghíresebbet választják, mások az olcsóbbat, hisz a víz mindegy. Ez nem teljesen igaz, mert van a legmagasabb és az első kategóriájú víz, köztük van természetes és tisztított is, ami messze nem ugyanaz. Tehát milyen vizet kell inni, hogy hasznos legyen? Találjuk ki.

Miért van szüksége a szervezetnek vízre?

Még a gyerekek is tudják, hogy mindannyian 80%-ban víz vagyunk. Minden nap 500 ml veszít verejtékezéssel és légzéssel, 1500 ml - vizelettel. A veszteségek helyreállításához 2000 ml-t kell önteni magába, de jó minőségű ivóvíznek kell lennie. Mindez igaz, de csak részben.

Először is, a 80%-os szám a statisztikai átlag, de valójában életkortól, súlytól és egyéb mutatóktól függően mindannyiunknak más a vízmennyisége. Másodszor, különféle módokon elveszítjük. Kánikulában többet, hidegben kevesebbet, míg mozgásban többet, kevesebbet a kanapén fekve. Vagyis egyeseknek 2 litert kell inni, míg másoknak 3 liter nem lesz elég. De miért inni? Csak a veszteségek behajtására? Kiderült, hogy a víz könnyen feloldja a szerves anyagokat és mindenféle anyagot kémiai vegyületek, mint például a só. A szervezetünkbe jutva rengeteget vesz fel káros anyagok, amelyek biztonságosan ürülnek a vizelettel. Így rendszereink természetes megtisztulnak a méreganyagoktól és egyéb kellemetlen dolgoktól. Természetesen a legjobb, azaz vegytiszta ivóvíz sokkal hatékonyabban birkózik meg ezzel a feladattal. A víz másik fontos funkciója pedig az, hogy tartalmaz kémiai reakciókés komplex komplex vegyületek keletkeznek, amelyek nélkül nem tudunk élni. Éppen ezért nagyon szomorú véget érhet, ha szervezetünk csak mintegy 10%-át veszíti el a folyadékból.

Az ivóvíz fajtái

Manapság sokat írnak arról, hogy mi is a legmagasabb kategóriájú ivóvíz. A termék értékelése részben segít eldönteni, hogy melyik márkát érdemes megvásárolni. Mindenféle elemzésen és teszten alapul, amelyek meghatározzák a megfelelőséget kémiai összetétel víz a GOST és a SanPiNam szerint. De az ilyen tesztek eredményei ritkán jelennek meg a címkéken. De szinte mindig akadnak olyan adatok, hogy ilyen-olyan vidéken, ilyen-olyan mélységből vették ki a vizet, és más, nem mindenki számára érthető adatokat közölnek. A helyzet tisztázása, vagy talán még inkább megzavarása érdekében megjegyezzük, hogy a természetben a víznek megközelítőleg 476 módosulata létezik, attól függően, hogy az oxigén és a hidrogén mely izotópjai alkotják molekuláját. Természetesen ezeknek a vizeknek a tulajdonságai eltérőek, és nem mindegyik egyformán előnyös az egészségre. Szerencsére nem minden módosítás tarthat fenn elég sokáig, és a címkéken egyáltalán nem jelennek meg az ezekről szóló információk. Milyen víz használható ivásra? Leghíresebb típusai a következők:

• fény;
• nehéz;
• puha;
• kemény;
• föld alatt (kutakból és víztartó rétegekből nyerik);
• ásványi;
• vízellátás;
• megtisztítva.

Ivóvíz kategóriák

A jelen cikkben nem tárgyalt technikai szempontokon kívül a víznek két kategóriája van - a legmagasabb és az első. Minden ország rendelkezik a palackozott ivóvízre vonatkozó GOST-okkal és SanPiN-ekkel, amelyek szabályozzák azok ízét, színét, kémiai összetételét és átlátszóságát. Mindkét kategóriába tartozó ivóviznek, hacsak nem gyógyásványvízről van szó, tisztanak, szagtalannak, idegen szennyeződésektől és üledéktől mentesnek kell lennie, ellenkező esetben egyáltalán nem szabad fogyasztani. A kémiai összetételt illetően természetesen magasabb követelményeknek kell megfelelni a legmagasabb kategóriájú ivóvíznek. A sok vásárló által figyelembe vett minősítés megmutatja, hogy a minőség-ellenőrzésen átesett vízmárkák közül melyek felelnek meg a szabványoknak. Ezek a termékek a legnépszerűbbek. Jelenleg mintegy 700 féle ivóvizet állítanak elő. Nyilvánvaló, hogy nehéz mindegyiket ellenőrizni, és a gátlástalan gyártók bármit felírhatnak a címkére. Hogyan az egyszerű embernek megkülönböztetni a minőségi vizet a hamistól?

Először is az ár. Ha a vizet valóban ökológiailag tiszta területen nyerik ki, és még megfelelő mélységből is, akkor annak magas előállítási költsége van. Ezért nem lehet olcsó. Ha a víz rossz minőségű, akkor a gyártó nem kockáztat magas árat, hiszen nagyon fontos számára, hogy termékét gyorsan eladja, és az esetleges ellenőrzés előtt előnyt kapjon.

Másodszor, a címkén szereplő információk szerint. Ha valóban a legmagasabb kategóriájú vízről van szó, akkor fel kell tüntetni a kitermelés helyét, a gyártó címét és honlapját, valamint a kémiai összetételt. A valóságban a periódusos rendszer szinte minden eleme jelen lehet a természetes ivóvízben, de a legtöbb kémiai elemek olyan kis szám, hogy nem veszik figyelembe.

Főként az ilyen vegyi anyagok és vegyületek tartalmát jelzi:

• kálium (legfeljebb 10 mg/l);
• magnézium (legfeljebb 20 mg/l);
• nátrium (100 mg/l-ig);
• kalcium (legfeljebb 20 mg/l);
• nitrátok (45 mg/l-ig);
• kloridok (100 mg/l-ig);
• szulfátok (30 mg/l-ig);
• bikarbonátok (300 mg/l-ig).

Néha a címkék a víz pH-értékét jelzik, amelynek 6,5-7,5 tartományban kell lennie. Ezen mutatók egyikének is következetlensége nem jogosítja fel a legmagasabb kategóriát a vízhez.

Könnyű és nehéz víz

Íze, színe, illata mindkettőnek ugyanaz, de hasznosságát tekintve nagyon eltérő. Számos kísérlet bizonyította, hogy a legjobb ivóvíz, amely többek között magas gyógyászati ​​tulajdonságai, könnyű. Gyakorlatilag nem tartalmaz deutérium (a hidrogén izotópja) és más nehéz elemek szennyeződéseit, ezért megtisztítja a szervezetet a méreganyagoktól és ennyi. anyagcsere folyamatok jobban mennek benne. Könnyű víz akár kezeléssel is rákos daganatok segít. amelyben deutérium atomok kapcsolódnak az oxigénatomhoz, az emberre ártalmatlan, ha beleiszunk Nagy mennyiségű. De semmi haszna nincs belőle. A természetben a deutériummolekulák minden vízben jelen vannak, függetlenül attól, hogy milyen mélyről vonják ki a kutakból. Logikus, hogy minden legmagasabb kategóriájú ivóvíz tartalmazza ezeket a molekulákat. Értékelés: ez a probléma nem hajtják végre, de a palackozott víz kiválasztásakor jól bevált márkák termékeit vásárolhatja meg, és otthon is elkészítheti ebből a jó, de közönséges vízből a könnyű út fagyasztás a hűtőszekrényben, majd felengedés. Ami megolvad, az elsősorban a világ legtisztább ivóvize lesz, ami a leghasznosabb az egészségre. Célszerű egy ilyen eljárás után a maradék jeget kidobni, mert az összes káros szennyeződést összegyűjti.

Lágy és kemény víz

Ezekkel a tulajdonságokkal a helyzet egyszerűbb. Az, hogy a víz lágy vagy kemény, a benne lévő magnézium- és kalciumsó-tartalomtól függ. Kis mennyiségben mindkettőt ihatja, de nagy mennyiségben a kemény víz vesekőképződéshez, a lágy víz pedig vérnyomásproblémákhoz vezethet. A mindennapi életben szemmel is megteheti. Így ha túl sok a kalcium és magnézium só, akkor a kézszappanozásnál kevés hab lesz, ha pedig hiány, akkor úgy tűnik, hogy nem mosódik le a kézről a szappant. De amikor vizet vásárol egy boltban, senki sem végez ilyen kísérleteket. Igen, ez nem szükséges, mert a víz keménységi sótartalmát szigorúan a GOST határozza meg, és fel kell tüntetni a címkén. BAN BEN különböző országok számok kissé eltérhetnek.

Oroszországban 2014. január 1-től a víz keménységét fokokban mérik, és „°Zh”-ban vagy milligramm egyenértékben mérik literenként, amelyből az ivóvíznek legalább 1,5 és legfeljebb 2,5 egységet kell tartalmaznia. Előfordul, hogy a címkék nem a keménységet, hanem a kalcium (Ca2+) és magnézium (Mg2+) mennyiségét, valamint ezek sóit (CaSO4, MgSO4, CaCl2, MgCl2) jelzik. Az egyes sók mennyiségét a GOST nem szabályozza, csak azt jelzi, hogy összesen hány legyen belőlük. Ha ezek az előírások teljesülnek, az azt jelenti, hogy a legmagasabb kategóriájú, mindennapi használatra alkalmas ivóvizünk lehet. A minősítésnek ahhoz, hogy magas legyen, figyelembe kell vennie a benne lévő tartalmat és egyebeket hasznos mikroelemek, különösen a nitrátok. Ami a magnézium-kalcium teszteket illeti, az olyan jól népszerűsített márkák, mint az „Aqua Minerale”, a „Dombay” nem feleltek meg, és a „Szent Forrás” és a „Shishkin Les” márkák vizéből kiderült, hogy sok volt. klór.

Ásványvíz

Manapság minden boltban szabadon árulják az ásványvizet, így sokan hagyományos ivóvízként vásárolják, bízva abban, hogy ásványvíz minden olyan víz, amely nyomelemeket tartalmaz. Valójában az ásványvíz olyan víz, amelyet csak bizonyos víztartó rétegekből vonnak ki, és amelynek kémiai összetétele szigorúan szabályozott. Pontosan ez a legmagasabb kategóriájú víz lehet elég rossz utóíz, szag, sőt néha szín és üledék is, ami a sóktól függ, amelyekben gazdag. Fontos tudni, hogy a (címkéken feltüntetett) gazdag kémiai összetétel ellenére a víz nem minősül ásványi anyagnak, ha természetes és mesterségesen előállított keverék.

A víz, amely különféle víztartó rétegekből kinyert keverék, nem lesz jó minőségű ásványvíz, de ezt sajnos a címkéről nem lehet megállapítani. Itt csak márkanevek alapján navigálhat. Szóval, jól bevált és megvan jó visszajelzés a fogyasztók természetes ivóvize „Borjomi”, „Narzan”, „Essentuki”, „Mukhinskaya”, Ukrajnában pedig „Mirgorodskaya”, „Kuyalnik”, „Polyana Kvasova”. Az ásványvizek összetételét tekintve lehetnek szulfátos, szénhidrogénes, kloridos, vegyesek, tápanyag-koncentrációját tekintve pedig az asztali vizek (mikroelemek bennük 1 köb dm3-ben legfeljebb 1 gramm), az asztali gyógyvizek (mikroelemek 10-ig) gramm/dm3) és gyógyászati. A menzát minden nap csak orvosi konzultáció nélkül fogyaszthatja.

Csap és tisztított víz

Korábban senki sem vett palackozott vizet, sőt szénsavmentes vizet is, mindenki ivott csapvizet. A tisztaságára GOST és SanPiN szabványok is vonatkoznak, így elvileg bármilyen mennyiségben ihatónak kell lennie. Csapvíz a legtöbb országban a tisztítás több szakaszának vetik alá őket: mechanikus, koagulálás, szűrés, levegőztetés, sterilizálás vagy más szóval klórozás. Az ilyen komoly technológia ellenére a csapból származó ivóvíz minősítése az egyik legalacsonyabb, mert szinte mindig nagy mennyiségben tartalmaz különféle kémiai elemek sóit, magukat ezeket az elemeket, például klórt, és néha kórokozókat is. Ezért nem akarunk többé ilyen vizet inni.

A hozzáértő vállalkozók rájöttek, hogyan lehet ebből hasznot húzni, és egyszerre jót tenni. A módszer egyszerű, és további tisztítást igényel. A teljes eljárás költsége viszonylag alacsony, ezért a termék ára is alacsony, bár a címkén fel lehet tüntetni, hogy a víz kristálytiszta, ásványos és általában a legjobb.

Az ésszerű vásárlónak azonban meg kell értenie, hogy a legjobb palackozott víz nem kerülhet 5-10 rubelt másfél literre, még akkor sem, ha „tavasz” vagy „artézi” van ráírva. Ehhez képest, palackozott víz kivont tiszta természetes források Alp, ára 70-80 rubel literenkénti palackonként.

De mi is az a tisztított víz? Két módszert alkalmazunk: a fordított ozmózist, amely bizalmat kelt az emberekben, bár kevesen értik, és a titokzatos koagulációt. Találjuk ki, hogyan működnek.

A fordított ozmózis a víz áthaladása több mikroszkopikus szerkezetű membránon, amelyeken a vízben oldott összes elem egymás után megmarad. Az eredmény szinte tökéletesen tiszta víz, hasonlóan a desztillált vízhez. Nem tesz jót az egészségnek, hiszen amint bekerül az emberi szervezetbe, elkezdi pótolni a belőle eltávolítottakat. hasznos anyag, eltávolítva őket a szervezetünkből. Hogy ez ne forduljon elő, a gyártók ismét dúsítják, így az ilyen víz címkéjén feltüntetett mikroelem-összetétel megfelelő lehet, de ritkán a legmagasabb kategóriába sorolják.

A koaguláció magában foglalja a koaguláns (derítő) hozzáadását a közönséges vízhez, amely bizonyos vegyi anyagokat és nyomelemeket kicsap. Ezt követően a vizet elválasztják az üledéktől és palackozzák. Az eljárás annyira olcsó és egyszerű, hogy az összes gyártó körülbelül 70%-a használja. Így a legolcsóbb ivóvíz vásárlásakor olyan termékbe botlhat, amely nem kifejezetten alkalmas az egészségre.

Víz a Föld mélyéből

Wells különféle mélységek(akár több mint 50 méter) sok orosz udvarán elérhetők. Úgy tűnik, miért vásároljanak palackozott természetes vizet, ha használhatják a sajátjukat, szintén természetes vizet. Az ilyen víz azonban nem kétszer, sőt tízszer, hanem több tucatszor mutat mikroelem-felesleget benne. Egyértelmű, hogy nem ihatod meg. A probléma az, hogy a földkéreg teljes vastagsága, akárcsak egy sütemény, geológiai rétegekből áll - vályog, homokkő, mészkövek és mások. Minél közelebb van a földfelszínhez és minél közelebb a lakott területekhez, különösen az ipari központokhoz, annál több kémiai elem, szemét, emberi és állati hulladék van a rétegekben. Mindez könnyen bekerül a sekély vízrétegekbe, így csak alapos tisztítás után lehet itatni.

Az árvizek és folyók túlfolyásakor kialakuló ún. magasvíz szintén alkalmatlan ivásra. És mégis, a Föld belei tiszta és egészséges vizet adhatnak nekünk, de ahhoz, hogy megkapjuk, artézi kutakat kell fúrnunk. BAN BEN különböző régiókban mélységük 100 és 1000 méter között van. Víz kellett a vízálló kőrétegek között kell lennie, és nyomás alatt kell lennie, tehát szökőkútként folyik a fúrt kútból. Sok tekintetben az artézi víz a legjobb palackozott víz a boltokban, annak ellenére, hogy tartalmaz némi sót és nyomelemet is. A gyártók általában feltüntetik a címkéken, hogy milyen mélységből és milyen régióban nyerték ki terméküket. Ha ez például a Kárpátok, az Urálok vagy az Alpok, amelyek ökológiai tisztaságában senki sem kételkedik, nyugodtan kijelenthetjük, hogy az ilyen ivóvíz kiváló minőségű. Több tucat márkanév lehet itt. Melyiket válasszam, ha nincsenek akciósan híresek vagy népszerűek? Itt csak egy tanács van: bízzon a címkén található információkban.

Szódavíz

Úgy tartják, hogy a szóda jobban oltja a szomjat, mint a sima víz, ízletesebb és teljesen ártalmatlan. De hasznos? Ha az európai országokat vesszük, például Görögországot, a napi és kötelező vízivás szabályának megalapítóját, ott szinte lehetetlen szódát találni másfél literes, de még inkább kétliteres palackokban. Ezt a fajta vizet maximum fél literes üvegben árulják, nem számítva a klasszikus szódát.

Nálunk mindent sorban, hozzátéve szén-dioxid. Valóban különbséget tesz ízminőségek, és emellett segít a sóknak oldott állapotban maradni és nem kicsapódni. Éppen ezért palackozás előtt szén-dioxiddal dúsítják őket, mert sok sót tartalmaznak. Szénsavas legyen a legmagasabb kategóriájú nem ásványvíz? És miért csinálja ezt, ha a sima vízben nincs annyi só, hogy félne a kicsapódásuktól, és az íze szén-dioxid nélkül is jó legyen? Ezekre a vitatott kérdésekre a választ a vásárlók ízlési preferenciái adhatják, akik közül sokan szeretik a szódát.

Nyugodtan vásárolhatunk olyan híres márkák termékeit, amelyek gyártói nagyra becsülik a nevüket, de olcsó szóda vásárlásakor érdemes elgondolkodni, hogy van-e benne valami jó a szén-dioxidon kívül. De jó minőségű szénsavas vizet nem szabad nagy mennyiségben inni, mivel az összetételében lévő CO2 aktiválja a felszabadulást gyomornedv, káros hatással van a zománcra, elősegíti fokozott gázképződés a belekben.

Híres márkák ivóvizének minősítése

Egyetlen olyan vizsgálat, amely a kereskedelemben kapható összes vízre kiterjedne, nem feledkezve meg a hűtőknek szánt vízről, még nem készült, így a márkák minősítése feltételesnek tekinthető, hiszen véletlenszerűen elvégzett ellenőrzéseken alapul. Egyes adatok szerint a Bon Aqua víz a legjobb, ezt követi a „Holy Source”, „Aqua Mineral”, „Arkhyz”. Mások szerint a „Szent Forrás” és az „Aqua Mineral” egyáltalán nem érte el a legmagasabb kategóriát, és az első helyet a Nyizsnyij Novgorod vízi „Dixie” szerezte meg. A második és harmadik helyet a „külföldiek”, a francia Vittel és Evian szerezték meg. Ez nemcsak Oroszországban, hanem Európában is a legmagasabb kategóriájú víz. Az ügyfelek véleménye kiváló, de minden válaszadó megjegyzi a magas árat.

A hazai „Lipetsk Pump Room” valamivel olcsóbb, de kevesebb mikroelemet is tartalmaz. A teszt eredménye szerint az „Aqua Mineral” teljesen mikroelemmentesnek bizonyult, azaz szinte sterilnek bizonyult, bár a címke ezt nem jelzi. De a Moszkvában palackozott „Shishkin Les”, „Simply ABC”, Crristaline, Aparan, „Holy Source” és még a Bon Aqua is feketelistára került. durva jogsértések minőségi szabványok és az ügyfelek megtévesztése.

MILYEN VÍZET KELL IGYON AZ EGÉSZSÉGÉRT?

Minden nap szüksége van szervezetünknek a megfelelő víz . Ehelyett általában sok „helyettesítőt” használunk, mint például tea, kávé, szénsavas italok és limonádék, csomagolt gyümölcslevek, pasztőrözött sör és mások. Ahelyett, hogy testünket vízzel telítenék, ezek az italok kiszáradáshoz vezetik a szervezetet.

M.D. Fereydoun Batmanghelidj kijelentette: „Krónikus kiszáradás sejtszinten — fő ok fejlesztés degeneratív betegségek" (lásd F. Batmanghelidj „A tested több vizet kér” című könyvét – hivatkozásként töltse le)

Ahhoz, hogy a víz felszívódjon és bejusson a sejtbe, annak lennie kell helyes– vagyis a víznek rendelkeznie kell bizonyos jellemzőkkel. Az elfogyasztott víznek fiziológiailag teljesnek kell lennie. Az ilyen ivóvíz optimális mennyiségű makro- és mikroelemet tartalmaz, és jótékony élettani hatással van az emberi szervezetre. Csak az ilyen víz biztosítja a szükséges mennyiséget víz-só egyensúlyés sav-bázis egyensúly.

Milyen vízre van szükségünk?

Az Egészségügyi Világszervezet szerint az ivóvíznek 120 paraméternek kell megfelelnie. Nézzük ezek közül a legfontosabbakat.

Az emberi szervezet szükséges szükségleteinek kielégítése érdekében a következő követelmények vonatkoznak a vízre:

1. A víznek tisztának kell lennie. Az ivóvíz nem tartalmazhat klórt és szerves vegyületeit, nehézfémsókat, nitrátokat, nitriteket, növényvédő szereket, baktériumokat, vírusokat, gombákat és protozoonokat.

A víz ízének jellemzői

A víz íze és illata a kémiai összetételtől függ, amelyet a vízben természetes forrásból származó vagy a feldolgozás során hozzáadott anyagok határoznak meg.

A víz minőségét a klórozás és egyéb vízfertőtlenítési módszerek is befolyásolják. A tisztított ivóvíz (csap, palackozott) nem mindig fiziológiailag teljes.

2. Szerkezet. Megfelelő szerkezetű vízre van szükségünk, amely információkat hordoz az egészségről és a hosszú élettartamról.

A testben lévő összes folyadék strukturált. Csak ebben az állapotban képes behatolni a sejtbe.

Masaru Emoto egyedülálló kísérletet végzett, bebizonyítva, hogy a víznek van memóriája. (Lásd „Az élő víz titka” című filmet).

A víz szerkezete különböző információs hatások után

3. Mineralizáció. A víz különféle ásványi anyagok és nyomelemek oldott részecskéit hordozza. Az ásványi anyagok a kulcsok. A sejteken belül és kívül dolgozva ajtókat nyitnak az egészséghez és a hosszú élettartamhoz.

Bizonyos mennyiségű makro- és mikroelem szükséges az egész szervezet normál állapotához. A víznek, amelyet az emberek isznak, bizonyos mennyiségű ásványi anyagot kell tartalmaznia, amelynek szintje nem haladhatja meg elfogadható értékeket. Ásványvíz Val vel magas koncentráció a sók állandó használat mellett vesekő kialakulásához vezethetnek. Ugyanakkor a makro- és mikroelemek teljes hiányát tartalmazó (desztillált) víz károsíthatja egészségünket - az elégtelen mineralizációjú víz kimossa az ásványi anyagokat és a mikroelemeket a szervezetből.

A sejtnek szüksége víznek enyhén mineralizáltnak kell lennie.

4. Felületi feszültség (ST) a víz áteresztő- és oldóképessége. A csapból vagy palackból megivott víz felületi feszültsége akár 73 dyn/cm, és nagyon különbözik a test szöveteit és sejtjeit körülvevő víztől.

A víznek meglehetősen „folyékonynak”, könnyen emészthetőnek kell lennie, és PN-értéke az intracelluláris és az intercelluláris folyadék PN-éhez (43 din/cm) hasonlítható. Ez megkönnyíti a tápanyagok szállítását a sejtekbe, és segít eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből. Csak az alacsony felületi feszültségű víz (43 dyn/cm) képes behatolni a sejtbe, eljuttatni az összes tápanyagot és eltávolítani belőle az összes hulladékot.

5. pH - indikátor sav-bázis egyensúly , jelzi a hidrogén energiáját és aktivitásának szintjét folyékony közegben. Jelenleg sok ember szervezete elsavasodott állapotban van (7,0 alatti pH) miatt szegényes táplálkozás, stressz és környezetszennyezés környezet. A fő folyadékok és ételek, amelyeket fogyasztunk, savasak. Például a cukor, a prémium liszt, a szén-dioxid (szénsavas italok) pH = 3.

Úgy tartják, hogy a savas környezet az egyik fő oka a sejtpusztulásnak és a szövetkárosodásnak, a betegségek és az öregedési folyamatok kialakulásának, valamint a kórokozók szaporodásának. Savas környezetben az építőanyag nem jut el a sejtekhez, és a membrán megsemmisül.

Érdekes tudni: OTTO WARBURG német biokémikus, 1931-ben díjazták Nóbel díj az élettanban és az orvostudományban bebizonyították, hogy az oxigénhiány (savas pH<7.0) в тканях приводит к изменению нормальных клеток в злокачественные.

A tudós felfedezte, hogy a rákos sejtek elvesztik a fejlődési képességüket a szabad oxigénnel telített környezetben, amelynek pH-értéke 7,5 vagy magasabb! Ez azt jelenti, hogy amikor a testnedvek elsavasodnak, serkentik a rák kialakulását.

Követői a múlt század 60-as éveiben bebizonyították, hogy minden kórokozó flóra elveszíti szaporodási képességét pH = 7,5 és a felett, és immunrendszerünk könnyen megbirkózik minden agresszorral!

Ezért az egészség megőrzéséhez és megőrzéséhez lúgos vízre van szükségünk (pH = 7,5 és magasabb). Ez lehetővé teszi a testnedvek sav-bázis egyensúlyának jobb fenntartását, mivel a fő lakókörnyezetben enyhén lúgos reakció zajlik (a vér pH-ja 7,43, ha 7,1-re csökken, haláleset következik be).

A szervezet már semleges biológiai környezetben elképesztő öngyógyító képességgel rendelkezhet.

A sav-bázis egyensúlyról itt olvashat bővebben:.

6. Oxidációs-redukciós potenciál (ORP). A fő folyamatok, amelyek biztosítják bármely szervezet létfontosságú tevékenységét, a redox reakciók, azaz. elektronok átvitelével vagy hozzáadásával járó reakciók.

Pozitív értékei az oxidáció folyamatát és az elektronok hiányát jelentik. A negatív ORP értékek a redukciós folyamat előfordulását és az elektronok jelenlétét jelzik. Ezért a pozitív töltésű víz holt víz, amely energiát vesz el tőlünk a helyreállításhoz. A negatív töltésű víz él, és energiát ad nekünk! A test belső környezetének ORP negatív.

Egyes folyadékok paramétereinek mérésére szolgáló mutatók:

Friss olvadékvíz: ORP = +95, pH = 7,0
Csapvíz: ORP = +160 (általában rosszabb, akár +600), pH = 4,0
Sungittal átitatott víz: ORP = +250, pH = 6,0
Ásványvíz: ORP= +250, pH= 4,6
Forralt víz: ORP = +218, pH = 4,5
Forralt víz, 3 óra elteltével: ORP = +465, pH = 3,7
Zöld tea: ORP = +55, pH = 4,5
Fekete tea: ORP = +83, pH = 3,5 Kávé: ORP = +70, pH = 5,0
Coca Cola: ORP=+320, pH= 2,7
Korallbánya vize: ORP= -150/-200, pH= 7,5/8,3
mikrohidrin,H-500 : ORP=-200/-300, pH=7,5/8,5
Jéghegy / +150 / 7,0
Aqualine / +170 / 6,0
Arkhyz / +60 / 6.5
„Előny” / +165 / 5.5
„Jégolvadékvíz” Elbrus Természetvédelmi Terület / +130 / 5.5
Uvinskaya gyöngy / +119 / 7.3
Suzdal vízi „ezüstsólyom” / +144 / 6,5
"Selters" Németország / +200 / 7.0
"SPA" Belgium / +138 / 5.0
"Alpica" (üvegben) / +125 / 5.5
"Alpica" (műanyagban) / +150 / 5.5
Essentuki-Aqua / +112 / 6.0
"Shudag" prémium / +160 / 5,5
„Kaukázus tavaszai” Essentuki 17 / +120 / 7,5
Svetloyar / +96 / 6.0
„Demidovskaya plus” / +60 / 5,5
Aquanic „Győzelem forrása” / +80 / 6.0
"Kalipszis" Kazahsztán / +136 / 5,5
Az alpesi hegyek "evian" vize. Franciaország / +85
Аparan / +115 / 6.8
Quata / +130 / 6,0
"Volzhanka" / +125 / 6.0

A víz káros hatásai és előnyei. Melyik víz egészségesebb – nyersen vagy főtt?

Megoszlanak a vélemények arról, hogy melyik víz egészségesebb, egyesek úgy vélik, hogy nem szabad nyers vizet inni, mert sok mikrobát tartalmaz, mások szerint a forralt víz holt víz. Én személy szerint azon a véleményen vagyok, hogy a leghasznosabb víz az olvadékvíz (bár szerintem sok ellenfele van)

Ha az emberi szervezetre gyakorolt ​​​​előnyökről beszélünk, akkor a nyers víz átveszi a vezetést - sok szakértő egyetért ezzel a véleménnyel. ... Ha forralt vizet iszik, azonnal kapcsolja ki a vízforralót, hiszen... és egészségesebb, mint a csapból kifolyó folyadék.

A legegészségesebb víz a bevált forrásokból származik, vagyis olyan élővíz, amely sok ásványi sót tartalmaz, mint például magnézium, nátrium és kálium. De ez nem mindenki számára elérhető. Városokban érdemes inni vizet szűrőn átengedve forraljuk fel, és lehetőleg forraljuk fel, amíg teljesen fel nem forraljuk Nem Javasoljuk, hogy többször forraljuk fel, mert a víz holtvízzé alakul, és a veszélyes vegyületek tartalma csak nő.

Nem tanácsos alulforralt vizet inni, mert a káros mikrobák nem pusztulnak el, és károsíthatják a szervezetet.

A nyers víz mindenképpen egészségesebb. Csak olyan tényezők vannak, amelyek nemcsak károsak, hanem veszélyesek is lehetnek. Először is, ezek természetesen mikroorganizmusok. A nyersvíz tartalmazhat kórokozó baktériumokat, vírusokat, protozoonokat, az ellenük való küzdelem egyik módja a forralás, de van olyan is, amely több tucat vagy akár órákat is kibír forrásban lévő vízben (botulizmus, hepatitis A vírus stb.). Ezenkívül a víz nehézfém-sókat (réz, vas, ólom, kadmium stb.) tartalmaz, amelyek mérgezést okozhatnak. Természetesen koncentrációjuk jelentéktelen, és a mérgezés nem következik be azonnal, de megvan a tulajdonságuk, hogy felhalmozódnak a szervekben és szövetekben, ha vizet forralnak, koncentrációjuk nő. Ma már sokféle szűrő létezik, de tapasztalataim szerint a legtöbb nem adja meg a kívánt hatást, azok pedig, amelyek igen, nagyon drágák. Most egyetlen lehetőség a palackozott víz vásárlása, de keresni kell egy jóhiszemű gyártót, akinek a vize megfelelő minőségű lesz.

Az egészséges életmód iránti vágy új utak keresésére készteti a modern embert – és ez dicséretes.Általában a forralt víz csak forralás után 2-3 óráig hasznos és biztonságos.Mert a hőkezelés során a vízben lévő összes baktérium elpusztul. elpusztul – hasznos és káros is, de a meleg forralt vízben kedvező környezetet teremt a komolyabb baktériumok elszaporodásához. A modern tudósok által feltárt adatok fényében az óvodák leállították a gyerekeknek ivóvíz forralását, és valójában modern technológiákat alkalmaznak - különféle szűrőket. És magamtól is hozzátehetem, hogy használhat még házilag készített szűrőket aktív szénből, shungit kőből. (gyógyszertárakban árusítva) - több órán át vizet infundálni, a csapvizet ivás előtt érdemes állni hagyni, hogy csökkenjen benne a klórtartalom (20-30 perc elteltével a klór 30-40 százalékkal csökken). , a klór önmagában nem távozik a szervezetből.

Az emberi test 75 százaléka víz.Ez nem titok. Testünk állapota attól függ, hogy milyen vizet iszunk.

Ha vese- vagy szívproblémái vannak, nagyon óvatosan kell nyers vizet innia, hogy túlterhelje a szervezetet és ne duzzadjon.

Vagy ha reumában, köszvényben, idegrendszeri betegségekben, bénulásban vagy érelzáródásban szenved.

A forralt víz felmelegíti a testet, eltávolítja a nyálkát, puffadást, légszomjat, megállítja a csuklást, de csak akkor, ha meleg. A lehűtött forralt víz holt víz, minden ásványi anyagot és sót leforráztak, és a sejt nem vízként érzékeli és nem engedi át a membránon. Az ember forralt vizet iszik, és sejtjei elhalnak a kiszáradástól. A többször forralt víz, akárcsak a tegnapi forralt víz, csak kárt okoz a szervezetben.

Általában persze a nyers víz egészségesebb. Ásványi anyagokban és nyomelemekben gazdag. De ez a helyzet, ha például egy hegyi forrásból gyűjtötte be. De a mi körülményeink között még a városon belüli vagy külterületi földalatti forrásokból sem lehet 100%-ig biztos a víz tisztaságában és hasznosságában. És általában hallgatok a csapvízről. Tehát fel kell forralnia, vagy drága szűrőket kell használnia. Bár a hatékonyságukat illetően is vannak bizonyos kétségek.

A víznek legalább 3 szerveződési szintje van:

• információs;
• mikroelem;
• biológiai.

Információ. A vízmolekulák polárisak (pozitív és negatív töltéseik a térben egymástól távol helyezkednek el), ezért a térben összetett szerkezeteket alkothatnak (ilyen szerkezetek például a jégkristályok - hópelyhek). Minél közelebb van a fagyásponthoz, annál strukturáltabb a víz, minél közelebb van a forrásponthoz, annál kaotikusabb a víz a molekulák hőmozgása miatt. Úgy tartják, hogy a strukturált (információban gazdag) víz magas biológiai aktivitású, ezért például az olvadékvízbe áztatott magvak csírázási sebessége többszöröse a forralt víznek. És a hideg víznek jobb az íze, mint a forró víznek. Így a forralás kitörli a víz belső szerkezetét, élettelenné teszi azt.

Mikroelemek. Forraláskor keménységi sók (kalcium- és magnézium-karbonátok) esnek ki, ezek fontos makroelemek, amelyek befolyásolják az idegrendszer, az izomszövet, a bőr és a haj állapotát. Ezért a forralt víz mineralizációjában gyengébb, mint a nem forralt víz.

Mikrobiológia. A fel nem forralt víz nagyszámú mikroorganizmust tartalmaz, amelyek egy része patogén lehet. Forralva megöli őket, így a víz biológiailag biztonságos.

Így két mutató szerint a forralt víz veszít a nyersvízzel szemben, az egyik szerint pedig nyer. Ha a mikrobiológiai szennyezettség elenyésző (forrás, kútvíz), akkor forralás nélkül is fogyasztható, mivel több hasznot hoz a szervezetnek. A csapvizet fel kell forralni, de általában nem teljesen alkalmas étkezési célra, inkább ipari víz. Nem érdemes inni.

Van egy tévhit, miszerint nem szabad nyers vizet adni a forralt vízhez, és a forralt vízből többször nehéz víz lesz. De az ilyen nehéz víz létrehozása túl drága lesz, és a folyamat több évtizedet vesz igénybe. Ezért nem kell aggódnia.

Fel kell forralni a vizet, mert ez fertőtleníti és teljesen iható. Nem okoz kárt, csak az a lényeg, hogy forralva sok hasznos eleme elpárolog.

A leghasznosabb a nyers forrásvíz, a forrásvíz, a hegyvidéki forrásokból és hegylábokból származó ásványvíz, mely ásványi összetételt, természetes makro- és mikroelemeket tartalmaz.

Környékünkön még mindig nem olyan az ökológia, mint régen, ezért érdemes alaposan felforralni a vizet, de én egyáltalán nem iszom fel nem forralt vizet, akárcsak a sima nyersvizet. Az ilyen víznek előnyei vannak, de ivásra nem.