Kiadós saláta majonéz nélkül. Ünnepi saláták majonéz nélkül – nem ártanak az alakodnak! Receptek hús-, zöldség-, gomba salátákhoz majonéz nélkül az ünnepi asztalra

Az ünnepi asztalra változatlanul mi készülünk a legtöbbet finom fogások. A meleg ételeket általában hússal, salátákat majonézzel tálalják. A gyomor az ünnepek után több napig sem tud normális állapotba kerülni az ilyen káros bőségtől.

De ha nem utasíthatjuk el a kiadós forró húst, akkor legalább a salátákban találjunk kompromisszumot. Mindannyian tudjuk, hogy a legszebb és legünnepibb salátákat általában majonézzel készítik el. És a blogomon több publikáció is volt

De ma szerettem volna néhány csodálatos receptet közzétenni könnyű és ízletes salátákhoz, majonéz nélkül. A saláták teljesen díszíthetik az újévi asztalt, kiegészíthetik a születésnapi menüt, és egyszerűen diverzifikálhatják napi étrendünket.

Legalább néha mondjunk le a majonézről, és cseréljük ki finom olíva- vagy növényi olajos salátaöntetekkel.

Egyszerű és finom csirkemell saláta majonéz nélkül

Sokan nem szeretik a majonézes ételeket, és inkább olíva- vagy növényi olajjal ízesítik a salátákat. Az egészséges ételek szerelmeseinek is lesznek finom és gyönyörű receptek.

Hozzávalók:

• csirkemell - 1 db.
• avokádó - 1 db.
• zöldbab - 150 gr.
• bármilyen leveles saláta (én rukkolát használtam) - 100 gr.
• szezám - 1 tk.
• citromlé - 1 tk.
• só bors

A szószhoz:

• szójaszósz - 50 gr.
• víz - 25 gr.
• olivaolaj- 2 evőkanál. l.
• bor vagy rizsecet (asztali ecet is lehetséges) - 1 evőkanál. l.
• cukor - 1 evőkanál. l.
• barna cukor - 1 tk.
• őrölt gyömbér - 1/2 tk.

1. Kezdjük a saláta elkészítését a szósszal. Az olívaolaj kivételével az összes hozzávalót összekeverjük.

2. A csirkemellet megmossuk, ízlés szerint sóval, borssal bedörzsöljük. Az elkészített szósz felét a csirkemellre öntjük, és 30 percig pácoljuk.

3. Előmelegített serpenyőben süssük meg a mellet minden oldalról körülbelül 2-3 percig, amíg szép aranyszínű kéreg borítja.

4. Most tegyük a mellet 190 fokra előmelegített sütőbe 10-12 percre. A kész csirkemellet keresztben vékonyra vágjuk.

5. Télen csak fagyasztott zöldbabot árusítunk. De nagyon gyorsan leolvad a patak alatt forró víz. A babot serpenyőben olíva- vagy növényi olajon megpirítjuk.

6. Hámozzuk meg az avokádót, távolítsuk el a magját, és vágjuk szép szeletekre. A tetejére öntsünk citromlevet, nehogy elsötétüljön.

7. Tegye egy tányérra salátát, avokádót, sült babot és csirkemellet. Sózzuk, borsozzuk.

8. Adjunk hozzá olívaolajat a maradék szószhoz, és öntsük a salátára.

9. A szezámmagot enyhén megpirítjuk (1-2 perc) egy serpenyőben, és a saláta tetejére szórjuk.

Finom saláta receptje vörös hallal

Ezt a könnyű salátát az ünnepi asztal díszének tartom, és csak az életre. Gyönyörű és hasznos is, nagyon alkalmas ünnepi asztalra és születésnapra.

Ez a recept különféle salátafajták keveréke, de bármilyen otthoni salátát használjon.

Hozzávalók:

• lazac - 100 gr.
• különböző salátafajták levelei - 200 gr.
• Cseresznyeparadicsom - 6 db.
• uborka - 2 db.
• búza kenyér - 1 szelet
• tojás - 2 db.
• méz - 1 evőkanál. l.
• olajbogyó vagy bármilyen növényi olaj- 1 evőkanál. l.
• só, fekete bors - ízlés szerint

1. Mossa meg a salátaleveleket, és szárítsa meg papírtörlővel. Helyezze a salátát a tálaló tányérokra.

2. A koktélparadicsomokat félbevágjuk, és a salátához adjuk.

3. Vágjuk csíkokra az uborkát, és szintén tányérokra tegyük.

4. Az enyhén sózott lazacot vékony szeletekre vágjuk, és véletlenszerűen elrendezzük a salátán.

5. Vágjon egy szelet búza kenyeret apró kockákra, és enyhén süsse meg növényi olajban. Miután a kekszeket kihűlt, tányérra helyezzük.

6. Főzzünk 2 tojást, öntsük fel hideg vízés szép szeletekre vágva díszítjük salátánkat velük.

7. Készítsünk salátaöntetet - keverjük össze sót, mézet, balzsamecetet (helyettesíthető citromlével), növényi olajat (én vajat használok dió).

Saláta kínai kel és csirkemellel

Könnyű, alacsony kalóriatartalmú és nagyon finom saláta ic, aminek különleges ízt adunk szezámolajés enyhén pirított szezámmagot.

Új ünnepi saláta feta sajttal

Ez a saláta nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető. És meglepheti vendégeit, ha szokatlan salátát kínál puha, sós feta sajtgolyókkal.

Hozzávalók:

• saláta levelek - 100 gr.
• paradicsom - 2 db.
• kaliforniai paprika - 1 db.
• fekete olajbogyó - 1/2 csésze.
• Feta sajt - 200 gr.
• friss kapor - 3 evőkanál. l
• citromlé - 1 evőkanál. l.
• olívaolaj - 3 evőkanál. l.
• méz - 1 tk.
• só - 2 tk.

1. Először sajtgolyókat formázunk. A sajtot villával pépesítjük és összekeverjük a finomra vágott kaporral. Itt nem kell több fűszert hozzáadni. A sajt elég sós. Kis golyókat görgessünk a kezünkkel.

2. A salátaleveleket kézzel szaggatjuk, salátástálba tesszük.

3. A paradicsomot és a kaliforniai paprikát felaprítjuk, hozzáadjuk a kimagozott olajbogyót.

4. A saláta elkészítéséhez keverje össze a citromlevet, a mézet, az olívaolajat és a sót, amíg teljesen fel nem oldódik. Fűszerezze a salátát és keverje össze.

5. Helyezzen sajtgolyókat a tetejére. Kész!

Ünnepi saláta tenger gyümölcseivel

Ez a saláta a tenger gyümölcsei szerelmeseinek való. Gyönyörűnek és ünnepinek tűnik, a tenger gyümölcsei pedig ünnepélyességet adnak neki. Ez a saláta egészséges és alacsony kalóriatartalmú. Nagyon alkalmas azok számára, akik félnek a hízástól az ünnepek alatt.

Hozzávalók:

• rukkola saláta - 200 gr.
• kaliforniai paprika - 1 db.
• paradicsom - 2 db.
• lila hagyma - 1 db.
• tenger gyümölcsei készlet - 250 gr.
• fokhagyma - 2 gerezd
• ecet - 1 evőkanál. l.
• méz - 1 evőkanál. l.
• olíva vagy bármilyen növényi olaj - 4 evőkanál. l.
• fekete bors
• só - 2 tk.

1. kaliforniai paprika távolítsa el a magokat és vágja 4 részre. Majd sütjük. Egy tepsit takarjunk le fóliával, és helyezzük rá a paprikadarabokat, visszafelé. 230-240 fokos sütőben 7-10 percig sütjük, amíg „égett foltok” – fekete foltok – megjelennek. Ezután nedves törülközővel letakarjuk a borsot, amíg kihűl. A paprika bőrének eltávolítása meglehetősen egyszerű.

3. Tányérra helyezzük a rukkolát, a hagymát és a paradicsomot, a tetejére pedig apróra vágott paprikát.

4. Mossa meg a tenger gyümölcseit, és olívaolajon pirítsa meg az apróra vágott fokhagymával együtt 3 percig. Hagyjuk kihűlni és díszítsük velük a salátát.

5. Már csak a szósz elkészítése van hátra. Keverje össze az olíva- vagy növényi olajat, ecetet, mézet, sót és borsot. Öltöztesd fel a salátát és tálald.

Ujjnyalogató saláta lazaccal és avokádóval

Ez a saláta kétségtelenül örömet okoz vendégeinek. A sózott lazac és a grapefruit szokatlan kombinációja. 10 perc alatt készen van.

Hozzávalók:

• rukkola saláta - 200 gr.
• avokádó - 1 db.
• lime (cserélhető citrommal) - 1 db.
• enyhén sózott lazac - 250 gr.
• grapefruit - 1 db.
• olívaolaj - 2 evőkanál. l.
• fekete bors
• só - 2 tk.

1. Osszuk el a rukkola salátát a tányéron. Természetesen bármilyen más salátát használhatunk.

2. Facsard ki 1/2 lime levét, és szórd meg vele a salátaleveleket.

3. A grapefruitot és az avokádót meghámozzuk, a pépet pedig apró kockákra vágjuk. Helyezzük a saláta levelekre.

4. Most vágja fel a lazacot, a pisztrángot vagy a lazacot (enyhén sózott) közepes kockákra.

6. Ennyi, már csak a szószt kell felönteni. Keverjük össze az olívaolajat a sóval és a lime másik felének levével.

Hát nem nagyon szép ez a sokszínű saláta?

Ínyenc saláta garnélarákkal, karamellizált körtével és kéksajttal

Hozzávalók:

• saláta levelek - 200 gr.
• garnélarák - 200 gr.
• dió- 50 gr.
• kék sajt - 100 gr.
• körte - 2 db.
• barna cukor - 1 tk.
• pálinka - 2 tk.
• olíva- vagy növényi olaj - 3 evőkanál. l.
• vaj - 1 evőkanál. l.
• citromlé - 1 evőkanál. l.
• balzsamec krém - 1 tk.
• só ízlés szerint
• fekete őrölt borsíz

1. Kezdjük el elkészíteni a saláta egyes összetevőit. Volt fagyasztott garnélarákom, de a kiolvasztásuk nagyon egyszerű - tartsa a garnélarákos zacskót folyó víz alatt meleg víz pár perc. Ezután egy felhevített serpenyőben, kevés növényi olaj hozzáadásával, 5 percig sütjük a garnélarákot. Kívánság szerint enyhén megszórhatja őket fekete borssal.

2. A diót érdemes száraz serpenyőben kicsit megpirítani. Aztán felfedik csodálatos ízüket.

3 Ebben a salátában a fő akcentus a karamellizált körte. Mindegyik körtét hosszában hosszú szeletekre vágjuk. A körtéket megszórjuk barna cukorral, és a tetejére pálinkát öntünk.

4. Ahhoz, hogy a körtét ebbe a szirupba áztassa, egy tálban többször megforgathatja. 5 perc elteltével mindegyik szeletet egy serpenyőbe helyezzük, vajat adunk, és mindkét oldalát addig sütjük, amíg szép kéreg nem lesz. A legvégén a tányérról a maradék pácot a serpenyőbe öntjük, és további 1 percig pároljuk a körtéket.

5. Most már csak a salátánk összeállítása van hátra. Helyezze a salátaleveleket, a garnélarákot és a diót egy tányérra. A sajtot apró kockákra vágjuk, és a saláta tetejére tesszük.

Ha nem szereti az erős penészszagú sajtot, próbálja meg egy másik, könnyebb Brie sajttal vagy kemény sajtokkal, például parmezánnal helyettesíteni.

6. Díszítsük körtével salátánkat.

7. Olíva (növényi) olajból, citromléből elkészítjük az öntetet, ízlés szerint sózzuk. A saláta tetejére művészien csorgassunk balzsamecet.

Kiadós és eredeti Ádám és Éva saláta csirkével

Ezt a salátát az eredeti megjelenése és finom szósz. Ráadásul valójában nagyon laktató.

Egy gyors és egyszerű spenótos és áfonyasaláta receptje

Egy ilyen saláta életmentő lehet, ha váratlanul vendégek érkeznek hozzád, vagy csak falatozni szeretnél. Végül is 5 perc alatt megsül, és nagyon színesen mutat az asztalon.

Hozzávalók:

• spenót - 300 gr.
• friss uborka - 2 db.
• paradicsom - 1 db.
• póréhagyma - kis darab
• friss áfonya - egy marék
• növényi olaj - 2 evőkanál. l.
• balzsamecet - 1 evőkanál. l.
• méz - 2 tk.
• só ízlés szerint

1. A spenótot megmossuk és tányérra tesszük.

2. Az uborkát és a paradicsomot csíkokra vágjuk. Helyezzük a spenót tetejére.

3. A póréhagymát (csak egy kevés kell) karikára vágjuk, és szintén a salátához adjuk.

4. A salátát áfonyával díszítjük.

5. Készítsen salátaöntetet növényi olajból, balzsamecetből, sóból és mézből. Öntse a salátára, és élvezze a frissítő ízét.

Nagyon sok könnyű és ízletes saláta létezik majonéz nélkül. Ezt a témát határozottan és örömmel folytatom a következő számokban. Végül is az ilyen saláták egészségesebbek, és nem veszélyeztetik az alakunkat.

Légy egészséges, szép és vidám!

Nem tudni, hogy ez honnan származik, de a legtöbb, nálunk hagyományosan ünnepinek számító salátát ("Olivier", "Bőrkabát alatti hering", "Mimosa" és mások) majonézzel díszítik. Eközben messze nem ez a legnépszerűbb salátaöntet az egész világon, és igaz, nem a legegészségesebb salátaöntet. Előnyben részesítik az olívaolajat, a hagyományos orosz konyhában - a tejfölt. Valójában tehát sok ízletes és látványos saláta létezik majonéz nélkül, amelyek díszítik az ünnepi asztalt és örömet okoznak vendégeinek. Hidd el, valószínűleg el fogják kérni a receptet, ha elkészíted az általunk talált saláták egyikét.

Saláta "Glekhurad" - a "görög" kaukázusi alternatívája

Mire van szükséged:

• paradicsom - pár közepes méretű;
• uborka (friss) - egy vagy kettő (mérettől függően);
• kaliforniai paprika - egy nagy (vagy néhány szokásos édes paprika);
• hagyma (lehetőleg vörös) - egy fej;
• retek - 3-4 darab;
• saláta - egy bokor (vagy csomó);
• fokhagyma - 2-3 gerezd;
• diómag - 50 g;
• olívaolaj (vagy más sovány olaj) - 50 ml;
• borecet - 25 ml;
• koriander (friss) - egy csomó (helyettesíthető petrezselyemmel);
• só és őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Hogyan kell főzni:

1. Az összes zöldséget megmossuk és karikákra vagy félkörre vágjuk, a paradicsomot negyedkarikára, a hagymát és a paprikát vékony félkarikára vágjuk.
2. Vágja fel a koriandert és a salátát egy késsel, ne túl finomra.
3. A fokhagymát és a diót késsel felaprítjuk.
4. Egy tálban keverjük össze a zöldségeket, a másikban a diót fokhagymával, az ecetet és az olajat.
5. A kapott keverékkel fűszerezzük a zöldségkeveréket, és tálaljuk.

Ez a recept a grúz konyha ajándéka. Ez az előétel komoly versenytárs, a mediterrán konyhából kölcsönözve. Ez a recept biztosan tetszeni fog a vegetáriánusoknak, mert nem csak majonézt tartalmaz, hanem tojást, sajtot és egyéb olyan ételeket is, amelyeket igyekeznek nem enni.

Saláta „Brutus” - és a „Caesar” vereséget szenved

Mire van szükséged:

• csirkemell (már főtt) - 1 db;
• paradicsom - egy nagy vagy egy pár, amelyek össztömege 150-200 g;
• kaliforniai paprika - 1 db;
• saláta - egy bokor;
• csirke tojás - 3 db;
• liszt - egy evőkanál;
• fokhagyma - pár gerezd;
• bármilyen kemény sajt - 50 g;
• olívaolaj - 2 evőkanál. l. Az öntethez és ugyanennyi a sütéshez;
• citromlé - fél citromból;
• szezámmag (opcionális) - annyi, amennyit csak akar;
• só - ízlés szerint.

Hogyan kell csinálni:

1. A sajtot finomra reszeljük.
2. Verjünk fel egy tojást sóval, adjunk hozzá sajtot.
3. A liszt hozzáadásával tésztát készítünk, és kis golyókat formázunk belőle.
4. A sajtgolyókat mélyre sütjük.
5. A paradicsomot, a paprikát, a maradék keménytojást és a csirkemellet durvára vágjuk.
6. Helyezzen salátaleveleket egy tányérra, és tegye körbe a mellet, a paradicsomot és a tojást felváltva. Borsozzuk, felöntjük a présen átengedett fokhagymával és citromlével kevert olajat, és megszórjuk szezámmaggal.
7. Helyezzen sajtgolyókat a közepére.

Ez a könnyen elkészíthető saláta egyetlen esélyt sem hagy a megszokott, már mindenkit megunt „Cézár”-nak.

Saláta majonéz nélkül garnélarákkal „Ravasz és szerelem”

Mire van szükséged:

• garnélarák (főtt, hámozott) - 0,3 kg;
• frise saláta - 50 g;
• rukkola - 50 g;
• medvehagyma - 1 db;
• uborka (friss) - 1 db;
• grapefruit (rózsaszín) - 1 db;
• gránátalma magok - 50-100 g;
• olívaolaj - 50 ml;
• borecet - 50 ml.

Hogyan kell főzni:

1. A grapefruitról eltávolítjuk a pépet, és lereszeljük a héját.
2. Keverjük össze az ecetet a vajjal és a héjával, öntsük a keverék felét, és öntsük rá a garnélarákra.
3. A hagymát, a salátát és a rukkolát, a grapefruit pépet felaprítjuk, összekeverjük és a maradék keverékkel ízesítjük.
4. Keverje össze a zöldeket a garnélával és a gránátalma magokkal. Nem kell keverni, hanem mindent rétegesen kirakni: zöldeket, garnélarákot, gránátalma magokat.

Ez a snack szokatlan megjelenésés pikáns ízű, tökéletes előételnek pezsgővel vagy száraz fehérborral. „Alattomossága” csupán abban rejlik, hogy „megszeret” első látásra, és szenvedélyes vágyat ébreszt, hogy újra és újra kipróbáljuk.

"Tengeri" tintahal saláta (majonéz nélkül)

Mire van szükséged:

• tintahal - 0,5 kg;
• tojás - 0,5 tucat;
• burgonya - 3 db;
• sárgarépa - 2 db;
• alma - 1 db;
• uborka - 1 db;
• tejföl - 0,2 kg.

Hogyan kell főzni:

1. A tintahalat megtisztítjuk, az elkészített filét csíkokra vágjuk.
2. Főzzük meg a tojást és a zöldségeket (az uborka kivételével). Hámozzuk meg és vágjuk kockákra.
3. Hámozzuk meg az uborkát és az almát, és távolítsuk el a magházat a gyümölcsről.
4. Az uborkát kockákra vágjuk, az almát lereszeljük.
5. Mindent összekeverünk tejföllel, ízlés szerint fűszernövényekkel vagy zöldborsóval díszítjük.

Az egyszerű elkészíthetőség és az alacsony költség ellenére a Morskoy saláta hihetetlenül ízletes és gyengéd. Azoknak fog tetszeni, akik nem szeretik a fűszeres falatokat. Nem szégyen ilyen salátát az ünnepi asztalra tenni. Ha hasonlóra bukkansz, amelynek receptje tejföl helyett majonézt tartalmaz, ne higgy a szemednek, a csípős szósz megfosztja varázsától ezt a nem mindennapi nassolni valót. A tejfölt csak fehér joghurttal helyettesítheti.

Füstölt halsaláta “Koppenhága”

Mire van szükséged:

• füstölt hal - 0,5 kg;
• pácolt uborka - 2 db;
• friss uborka - 2 db;
• alma - 2 db;
• paradicsom - 3 db;
• zöldhagyma - 50 g;
• növényi olaj - 100 ml;
• mustár (por) - 2 evőkanál. l.;
• granulált cukor - 2 teáskanál;
• almaecet - 50 ml.

Hogyan kell főzni:

1. Különálló halfilé a csontokból, kockákra vágjuk.
2. Vágja a zöldségeket és az almát azonos alakú darabokra.
3. Keverje össze a mustárt, a cukrot, a vajat és az ecetet, amíg egységes öntetet nem kap.
4. A zöldhagymát apróra vágjuk.
5. Keverje össze az összes összetevőt.

Ez a recept egy eredeti salátát készít majonéz nélkül, kiadós, ízletes és egészséges.

Görög hering saláta

Mire van szükséged:

• heringfilé - egy heringből;
• hagyma - 1 db;
• paradicsom - 1 db;
• olajbogyó - 10 db;
• kaliforniai paprika - 1 db;
• olívaolaj - 25 ml;
• balzsamecet - 25 ml.

Hogyan kell főzni:

1. Az összes hozzávalót egyforma méretű darabokra vágjuk, az olajbogyót 4 részre.
2. Mindent összekeverünk, majd olaj és ecet keverékével ízesítjük.

Ez egy nagyon szokatlan változata a görög salátának, amely valószínűleg senkit sem hagy közömbösen. A legtöbb mediterrán ételhez hasonlóan majonéz nélkül készül. Ez a saláta minden bizonnyal meglepi a vendégeket, és az ünnepi asztal fénypontja lesz.

Orosz saláta heringgel és marhahússal

Mire van szükséged:

• hering (filé) - 1 db;
• főtt burgonya kabátban – 3 db;
• főtt marhahús - 0,25 kg;
• csirke tojás - 2 db;
• főtt cékla - 0,25 kg;
• alma - 1 db;
• pácolt uborka - 2 db;
• tejföl - 0,2 l;
• mustár (por) - 1 teáskanál;
• apróra vágott kapor és petrezselyem - 2 evőkanál. l.;
• reszelt torma - 1 evőkanál. l.;
• asztali ecet - 1 evőkanál. l.;
• saláta - 1 csokor.

Hogyan kell csinálni:

1. A heringet apró szeletekre vágjuk.
2. A marhahúst apró kockákra vágjuk.
3. A zöldségeket meghámozzuk és kockákra vágjuk.
4. Az almából kivágjuk a magházat, a pépet pedig kockákra vágjuk.
5. A keményre főtt tojást feldaraboljuk.
6. Keverje össze a heringet a hússal, a zöldségekkel és az almával.
7. A tejfölt összekeverjük mustárral és ecettel, hozzáadjuk a reszelt tormát.
8. A kapott keverékkel fűszerezzük a salátát.
9. Helyezzük a salátát a salátalevelekre, és szórjuk meg fűszernövényekkel.

A marhahús és a hering kombinációja szokatlannak tűnik, de ne féljen elkészíteni ezt az eredeti salátát - az íze valójában nagyon harmonikus. Ez az előétel jó választás egy ünnepi lakomára. Kipróbálhatja az ecetes vagy vörös káposztát.

"Tavaszi" saláta

Mire van szükséged:

• zöld saláta - bokor;
• retek - 2 csokor;
• uborka - 2-3 darab;
• zöld hagyma - egy csomó;
• csirke tojás - 2 db;
• tejföl - egy pohár.

Hogyan kell főzni:

1. A retket és az uborkát vékony szeletekre vágjuk.
2. A salátaleveleket durvára vágjuk.
3. A zöldhagymát apróra vágjuk.
4. A zöldségeket, a hagymát és a salátaleveleket összekeverjük, tejföllel ízesítjük.
5. Díszítsük a salátát nagy szelet főtt tojással.

Ez az egyszerű saláta igazi dísze lehet az ünnepi asztalnak, különösen kora tavasszal és még inkább télen.

A majonéz nélküli saláták egészségesek, de annyira ízletesek és eredetiek, hogy az ünnepi asztal főételévé válhatnak.

Fénykép recept salátához az ünnepi asztalra

Ahhoz, hogy formában maradjunk, fontos betartani kiegyensúlyozott étrend. Úgy döntöttem, hogy áttekintem a minimális kalóriát tartalmazó könnyű salátákat. Ez segít formában maradni. Minden étkezés étlapján szerepelhetnek.

Ha szükséges, használhatja fantáziáját, és kissé korszerűsítheti a megadott recepteket. Végül is sok lehetőség lehet, és sok függ az egyes személyek preferenciáitól.

Tehát kezdjük az elemzést!

Az eperszezonban ez talán az egyik exkluzív és egyszerű saláta a kivitelezésében. A spenót pedig szinte minden ételhez illik. Ezenkívül nagyon jótékony hatással van a szervezetre, és kiváló forrás tápanyagokés vitaminok. Hogy krémes ízt adjon diétás étel, Mozzarella sajt vásárlása javasolt. Annak ellenére, hogy a saláta kalóriaszegény, kellően laktató ahhoz, hogy ne kelljen éhezned, hogy megőrizd alakod.

Hozzávalók:

• 150 gramm friss és fényes eper.
• 200 g spenót.
• 100 gramm mozzarella sajt.
• 2 gerezd fokhagyma.
• Diófélék. Bármit elvihetsz, ami a legjobban tetszik.
• Citromlé.
• Olivaolaj.
• Balzsamecet.

A saláta elkészítése:

1. Helyezze a spenótleveleket a salátástál aljára. Először meg kell mosni és papírtörlővel szárítani.
2. Az epret apró szeletekre vágjuk, és a spenótlevelekre tesszük.
3. A diót száraz serpenyőben két percig pirítjuk.
4. A mozzarellát kaotikus darabokra törjük. Ha szereti az ügyes termékeket, akkor egyforma kockákra vághatja.
5. Fűszerezze a salátát.
6. Meglocsoljuk citromlével és meglocsoljuk balzsamecettel.
7. Ízesítsük az edényt olívaolajjal.
8. Az egészet alaposan összekeverjük, és pirított diót szórunk a tetejére.

Kívánt esetben bármilyen más olajat is hozzáadhat, csak kis mennyiségben. Ne vigyük túlzásba a dióféléket sem, mert rengeteg kalóriát tartalmaznak, ez pedig túlsúlyhoz vezethet.

Saláta az ünnepi asztalon egy születésnapra. Ízletes recept avokádóval

Az avokádó viszonylag nemrég jelent meg Oroszországban. De ma gyakran hozzáadják különféle ételekhez. Érdemes megjegyezni, hogy ennek az egzotikus gyümölcsnek számos előnye van, és az orvosok bizonyos betegségek esetén ajánlják. A termék jóllakható, így avokádó saláta elfogyasztása után nem jelentkezik az éhség hosszú idő. Ha kísérletezel, mindenféle receptet kitalálhatsz ezzel a gyümölccsel.

Hozzávalók:

• 1 db avokádó.
• 200 g spenót.
• 70 gramm sajt ízlés szerint.
• 3 evőkanál zsírszegény tejföl.
• 1 evőkanál majonéz (kevés majonéz).
• 1 tk mák.
• 2 gerezd fokhagyma.
• 1 evőkanál vaj.
• 1 tk cukor csikorog.

Lépésről lépésre az előkészítés lépései

Először el kell készítenie a spenótot. Hideg víz alatt le kell öblíteni, majd papírtörlővel megszárítani. Helyezze a leveleket egy mély tál aljára.

Az avokádót meg kell hámozni, mert elég kemény, ezért nem fogyasztható. Ezután a gyümölcsöt középen hosszában vágjuk, hogy eltávolítsuk a magot. Csak ezután vágja az egzotikus gyümölcsöt közepes méretű darabokra. Tedd a tálba spenótlevéllel.

Szeletelje fel kedvenc sajtját, vagy törje össze a kezével. Adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz, és alaposan keverjük össze.

A következő szakaszban elkészítjük az öntetet. Össze kell törni a fokhagymát, össze kell keverni egy kis majonézzel és tejföllel. Adjuk hozzá a mákot, és egy evőkanállal alaposan keverjük össze az egészet. Adja hozzá a keveréket a salátástálhoz.

A vajat egy serpenyőben a cukorral együtt felhevítjük. Amikor kristálycukor teljesen feloldódik, majd hozzá kell adni a diót és kicsit megpirítani.

Az összes hozzávalót összekeverjük egy salátástálban, és a tetejére szórjuk a diót. Ha csökkenteni szeretné az étel kalóriatartalmát, száraz serpenyőben megpiríthatja a diót. De ebben az esetben az íze kissé eltérő lesz. Kísérletezhet, és kiválaszthatja a legjobb megoldást.

Gyönyörű saláta egy romantikus vacsorához, gyors és ízletes. Recept fotó:

Ez a snack tartalmaz nagyszámú hasznos tápanyagokat. Feltételezik, hogy a saláta szülőhelye az olaszországi Capri sziget. Az elkészítés fő szabálya, hogy minden terméknek frissnek és szezonálisnak kell lennie. Manapság az étel számos változatát feltalálták, nézzük meg az egyiket.

Hozzávalók:

• 3 paradicsom, lehetőleg a „Bikaszív” fajta.
• 120 gr mozzarella.
• 1,5 tk balzsamecet.
• 30 g bazsalikom.
• 1 evőkanál olívaolaj.
• Bors és konyhasó ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A paradicsomok alját levágjuk, majd 5 mm vastag szeletekre vágjuk.
2. A mozzarellát is a paradicsom méretének megfelelő karikákra kell vágni. Kívánt esetben más típusú sajtot is hozzáadhat. Minden az ízlési preferenciáktól függ.
3. Az ételt meghatározott sorrendben kell a salátástálba tenni. Először a paradicsom, majd a mozzarella, majd a bazsalikom. A fenti képen látható a legjobb módja ennek.
4. A hozzávalókat meglocsoljuk olívaolajjal és ecettel. Szükség esetén hozzáadhat sót.

Annak ellenére, hogy a saláta kielégítőnek bizonyul, diétásnak tekinthető. Javasoljuk, hogy a vacsora menüjébe beépítsék. Hiszen a gyomornak éjszaka is pihennie kell, és a nehéz ételek emésztése sokáig tart. Ezért egy könnyű snack nagyszerű lehetőség.

Ünnepi saláta születésnapra. Egyszerű és finom!

Piros halból készíthetünk ünnepi salátát. De sokan a lazacot használják a mindennapi ételek elkészítéséhez, ez azzal magyarázható, hogy a halfilé jótékony hatással van a szervezetre. Csak gondosan kell kiválasztania a terméket, mivel az üzletek gyakran alacsony minőségű termékeket árulnak.

Hozzávalók:

• 200 gramm minőségi lazac.
• 1 fej káposzta friss saláta.
• 6 db koktélparadicsom.
• 100 g rukkola.
• 0,5 db citrom.
• 1 db érett narancs.
• 1 evőkanál természetes méz.
• 1 evőkanál mustár.
• 1 evőkanál olaj. Ha szereti a növényi olajat, adhat hozzá, ha pedig inkább az olívaolajat, akkor használja ezt a lehetőséget a főzéshez.
• Asztali só és fűszerek ízlés szerint.

Főzési folyamat

Először alaposan öblítse le a rukkolát folyó víz alatt, majd szárítsa meg.

A salátaleveleket megmossuk, darabokra tépjük, és a rukkolával együtt egy mély tálba tesszük.

A koktélparadicsomnak frissnek és érettnek kell lennie. Félbe kell osztani őket. Nyáron hagyományos paradicsomfajtákat használhat, amelyeket közepes szeletekre kell vágni.

A halfilét csíkokra, majd kis kockákra vágjuk.

Keverje össze a narancs- és citromlevet olajjal, természetes mézzel és mustárral. Egy külön edényben egy seprűvel keverjük össze mindent. Ha úgy gondolja, hogy a saláta sótlan lesz, adjon hozzá egy kis sót és borsot, ha szükséges.

A salátát fűszerezzük, mindent alaposan összekeverünk és azonnal tálaljuk. Jobb, ha néhány percre hűtőbe tesszük, hogy minden termék magába szívja a fűszerek és az öntet aromáját.

Nagyon finom saláta majonéz nélkül – megnyalja az ujjait! Őrülten finom...

A heti étrendnek halat kell tartalmaznia. A táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy hetente egyszer vegyen fel lazacos ételeket az étlapjába. Vannak, akik úgy vélik, hogy ez a hal zsíros, de ez a vélemény téves. Bár a lazacfilé sokáig tölti az embert, kis mennyiségű kalóriát tartalmaz. Ezért az elkészített étel diétásnak és egészségesnek tekinthető. És ami a legfontosabb, a saláta olyan finom lesz, hogy megnyalja az ujjait! Próbálja ki ezt a hihetetlenül finom salátát, és nem marad közömbös...

Hozzávalók:

• 100 g lazac filé.
• 200 gramm salátalevél. Ha lehetséges, adjunk hozzá több fajtát.
• 2 db friss uborka közepes méretű.
• 6 db koktélparadicsom.
• 1 darab fehér kenyér.
• 50 gramm csíráztatott napraforgócsíra. Ha megtalálod.
• 2 db csirke tojás.
• 1 evőkanál természetes méz.
• 1 evőkanál balzsamecet.
• 1 evőkanál növényi olaj.
• Fűszerek és konyhasó ízlés szerint.

Hogyan készítsünk salátát

Többféle salátát hideg vízzel alaposan megmosunk, lecsepegtetjük és egy salátástálba tesszük.

Ezután adjuk hozzá a csírákat, amelyeket szintén alaposan meg kell mosni.

A paradicsomról levágjuk a csikket, és két részre osztjuk. Adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz.

A friss uborkát hosszában kellő hosszúságúra szeleteljük nagy darabok. Nézze meg az alábbi képet, hogy megtudja, hogyan kell kinéznie. De ha akarja, saját belátása szerint vághatja.

A sózott lazacfilét vékony csíkokra vágjuk. A többi hozzávalóval egy salátástálba tesszük.

Egy serpenyőben olajat hevítünk, és fehér kenyérkockákat sütünk benne. Meg kell várni egy kicsit, amíg a keksz kihűl, majd tedd egy salátástálba.

Az étel elkészítése előtt a tojásokat fel kell főzni. Ahhoz, hogy keményre főzzük, 10-15 percig a tűzhelyen kell hagyni őket. Ezután lehűtjük, és szeletekre vágva díszítjük az ételt.

Az öntet elkészítéséhez keverjük össze a növényi olajat, a balzsamecetet és természetes méz. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kis sót.

Fűszerezzük a salátát, és alaposan keverjük össze mindent. Tálalás előtt ajánlott 30 percig hűtőben tartani. Szolgálhat külön ételként vagy a főételek mellé.

Egyszerű nyári születésnapi saláta

A háziasszonyok viszonylag nemrég kezdtek kapribogyót használni különféle ételek elkészítéséhez. Úgy néznek ki, mint a kis zöldes ecetes golyók. Segítségükkel eredeti ízt érhet el. Esetünkben olyan egzotikus gyümölccsel, mint a kivi, salátához adjuk. A felkészüléshez mindössze 5 percet kell szánnod.

Hozzávalók:

• 30 gramm konzerv kapribogyó.
• 2 db kivi.
• 200 gramm salátalevél.
• 5 db koktélparadicsom.
• 0,5 póréhagyma.
• 1 tk kristálycukor.
• 0,5 db citrom.
• Olaj.
• 0,5 teáskanál konyhasó.

Főzési folyamat

A salátaleveleket szokás szerint hideg vízzel le kell mosni, majd papírszalvétával szárítani. Kívánt esetben különböző fajtákat használhat. De ez ízlés dolga.

Hámozzuk meg a kivit, vágjuk apró darabokra, és tegyük egy mély tálba. Ennek a terméknek köszönhetően az étel enyhén savanyú lesz, ami pikáns ízt ad.

A meggyet két részre vágjuk. Ha valamilyen okból nem szereti ezeket a paradicsomokat, vagy nem tudja beszerezni, akkor használhat normál fajtákat. Ebben az esetben a zöldséget közepes méretű szeletekre kell vágni.

A többi hozzávalóhoz adjuk az apróra vágott póréhagymát. A tetejére szórjuk a konzerv kapribogyót.

Az öntet elkészítéséhez keverjük össze a vajat, a citromlevet, a cukrot és asztali só. Fűszerezzük az edényt, alaposan keverjük össze az összes hozzávalót és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Ünnepi nyári saláta rukkolával és szardella

Ez egy meglehetősen egyszerű recept egy szokatlan ízű saláta elkészítéséhez. Első pillantásra úgy tűnhet, hogy a felhasznált termékek teljesen összeférhetetlenek egy lemezen, de ez nem így van. Íze fűszeres és aromás. Nézzük meg részletesebben, hogyan történik a főzési folyamat.

Hozzávalók:

• 50 g konzerv szardella.
• 100 gramm friss rukkola.
• 100 gramm spenótlevél.
• 0,25 db érett grapefruit.
• 2 db friss paradicsom.
• 0,5 póréhagyma.
• 1 teáskanál természetes méz.
• Fél citrom leve.
• Asztali só és olaj ízlés szerint.

Főzési folyamat

Minden zöldséget először alaposan meg kell mosni. Először is keverjük össze a spenótot és a rukkola leveleket egy salátástálban.

Az érett grapefruitot meghámozzuk, és véletlenszerűen apró darabokra vágjuk. Néhány szelet elegendő ahhoz, hogy az étel eredeti és egzotikus ízt adjon.

A paradicsomot tetszés szerint feldaraboljuk, és a többi hozzávalóval együtt a tálba tesszük. Ezt követően adjuk hozzá a szardellakonzervet.

A póréhagymát darabokra vagy vékony karikákra kell vágni. Mindenki maga dönti el, hogyan csinálja a legjobban. Helyezze a hagymát a többi hozzávaló tetejére.

Egy külön tálban keverje össze az olajat, a citromlevet és a természetes mézet. A kapott keverékkel fűszerezzük a salátát. Most már meghívhat vendégeket és szeretteit az asztalhoz.

Használja ki ezeket egyszerű saláták, és próbálja formában tartani magát. Ne felejts el vezetni sem aktív képéletet, hogy megakadályozzák a fejlődést különféle betegségek. A megfelelő étrend segít az egészség megőrzésében.

Ízletes és szokatlan saláták majonéz nélkül, amelyek fotóival ellátott recepteket ebben a cikkben részletesen bemutatjuk, ugyanolyan teljes helyettesítővé válhatnak a káros szószos ételekhez. Segítenek megőrizni alakját, és kellemesen lenyűgözik családját és vendégeit, és sok közülük vegetáriánusok számára is alkalmas. Ebben a válogatásban mindenki megtalálja a kedvére való fogást - az ínyencek a szokatlan salátákat, az időt kedvelők pedig a könnyű recepteket. Látni fogja, hogy majonéz hozzáadása nélkül is lehet igazán ízletes és változatos menüt készíteni.

Saláták majonéz nélkül receptek fotókkal

A nyaralás nem ok a visszavonulásra diétás táplálkozás. Dilemma előtt áll – hogy megőrizze alakját, vagy finoman étkezzen? Ne aggódjon, a fényképekkel ellátott receptek segítenek változatossá tenni szokásos étrendjét, mert szokatlan és méltó étel készíthető Újév vagy egy másik ünnep majonéz használata nélkül.

Kétféleképpen járhat el - cserélje ki a káros öntetet egészségesre, különben anélkül, hogy eltérne kedvenc salátája elkészítésében, vagy használja az általam kiválasztott receptek egyikét.

Salátaöntetek, amelyek helyettesíthetik a majonézt

A bemutatott szószok bármelyike ​​egészségesebb alternatívája a majonéznek, amelyet nem csak salátákhoz adnak, hanem meleg ételek mellé, vagy szendvicsekre kenve is tálalják.

• vágj finomra egy csokor petrezselymet, apríts fel egy marék diót (mandula vagy kesudió), adj hozzá egy kanál olívaolajat, facsard ki ½ citrom levét, adj hozzá egy csipet koriandert, ugyanennyi fekete borsot, használj turmixgépet készítsen püré állagot;

• keverjünk össze 3 nagy kanál olívaolajat, ½ frissen facsart citromlevet, 1 kiskanál mustárt, 5-6 nagy kanál tejfölt vagy natúr alacsony zsírtartalmú joghurtot, adjunk hozzá egy csipet sót és szegfűborsot;

• öntsünk 100 gramm kesudiót forró víz, hagyjuk állni 7-8 órát, adjunk hozzá egy kanál citromlevet, 200 ml vizet, sót. Ez a diós szósz ideális tavaszi tekercsekhez vagy hínár tartalmú ételekhez.

Általánosságban elmondható, hogy a mártásban szabadon kombinálhatod kedvenc termékeidet, mert lehet savanyú, édes vagy fűszeres. Nem kell korlátoznia magát egy szabványos termékkészletre. Én például nagyon szeretek pácolt alapanyagokból szószokat készíteni – itt a kapribogyó és az ecetes uborka is segítségedre lesz. Az avokádó segít a nyugodtabb íz kialakításában, és az édeskömény és a fehérbor ízét is szeretem (a lényeg, hogy ne vigyük túlzásba).

Mutatok néhány méltó receptet nagyon ritka salátákhoz az ünnepi asztalra. Fogadunk, hogy sokukat most látja először? Ígérem, nem fogsz csalódni!

Sütőtök saláta

A tésztát előre kifőzzük – körülbelül 150 gramm kell belőle. Egy serpenyőben hevíts fel 1 nagy kanál olívaolajat. Amint az olaj felforrósodik, hozzáadjuk a hagymás keveréket (póréhagyma karikák és fél lilahagyma), picit sózzuk. A hagymának étvágygerjesztő ropogós héja legyen. Ezt követően adjunk hozzá friss tököt kockákra vágva (200 gramm), amíg a serpenyő forró, a zöldség is aranybarna lesz. Ezután mérsékeljük a hőt, adjunk hozzá vizet, és negyed óráig pároljuk, hozzáadva egy kis reszelt fehér káposzta, 1 sárgarépa finomra reszelve és pár gerezd fokhagyma.

Keverje össze a tésztát és a sült zöldségeket egy edényben. Meglocsoljuk balzsamecettel.

Meleg saláta kuszkusszal

Az öntet mártást előre elkészítheti: egy evőkanál olívaolajat keverj össze citromlével és finomra vágott mentával. Adjunk hozzá egy csipet cukrot és fekete borsot.

A kuszkuszra (200 gramm) forrásban lévő vizet öntünk negyed óráig, leszűrjük. Adjunk hozzá ugyanennyi főtt csicseriborsót (kb. fél óráig főzzük; az idő lerövidítése érdekében egy éjszakára vízbe áztathatjuk). Hagyja megszáradni az összetevőket.

Ekkor egy kis cukkinit ferdén vágunk és megsütjük. 5 koktélparadicsomot félbevágunk, szintén a vágási ponton megsütjük. Egyébként ha sütés előtt egy kis kakukkfüvet és rozmaringot adsz az olajhoz, akkor az étel picit csípős lesz.

Az Adyghe sajtot (100-150 gramm) tányérokra vágjuk, mindkét oldalát megsütjük.

Keverjük össze a kuszkuszt, a csicseriborsót, a cukkinit és a koktélparadicsomot, szaggassuk el a zöld saláta leveleket. Keverd össze. Az elkészített hozzávalókat így rakd ki: saláta, sajt, szósz.

Quinoa saláta

Forraljunk fel 2 evőkanál quinoát. Adjunk hozzá friss salátalevelet, retket (3-4 db vékony karikákra vágva), koktélparadicsomot (4 db karikákban is), fél friss uborkát (darab), sót, borsot.

Öntet: Az avokádó felét pépesítjük, fokozatosan felöntjük olívaolajjal (1 nagy kanál).

Ízletes saláták majonéz nélkül: receptek fotókkal

A napi étrend változatosabbá tételéhez majonéz nélkül is készíthet ízletes és egészséges recepteket az ehhez legalkalmasabb ételek fotóival, alább. A szépségük az, hogy sokkal tovább tárolhatók, így nem kell minden nap a tűzhely mellett állni.

Koreai uborka

Fél kiló friss sárgarépát lereszelünk. Van a konyhai arzenáljában olyan eszköz, amellyel zöldségeket reszelhet koreai ételekbe? Nagy! A vékony és hosszú szívószál sokkal esztétikusabb lesz. Nincs ilyen reszelőd? Nem számít, ettől biztosan nem lesz kevésbé ízletes a zöldség! Vágjon 2 friss uborkát szeletekre (a képen látható, hogyan kell kinézniük a végén).

Készítsük el az öntetet: vágjunk finomra 3 gerezd fokhagymát, 50 gramm reszelt gyömbérgyökeret. Ezeket az összetevőket turmixgépben is apríthatjuk. A fokhagymás-gyömbér keverékhez öntsünk 40 ml olajat és ugyanennyi szójaszószt. Az öntetet és a zöldségeket összekeverjük, majd 20-30 percre hűtőbe tesszük.

Pácolt csirke és zöldek

Hússalátákat is készíthet majonéz nélkül. Ha a húst vagy a baromfit sikeresen pácolják, az így létrejövő ízcsokor összehasonlíthatatlan lesz.

Elkészítjük az öntetet: keverjünk össze 20 ml olajat és mustárt, ½ citrom levét, borsot és sót.

Pácold be a csirkemellet: egy kanál száraz fűszerezés egyenlő arányban: koriander, curry, oregánó, kakukkfű), 2 gerezd fokhagyma, só, bors. Hagyja állni fél órát. Ezután süssük meg a sütőben (35 perc 180 fokon). Kivesszük és hosszú csíkokra vágjuk. Adjunk hozzá szárított paradicsomot (100 gramm) és 50 gramm kockára vágott parmezánt. Helyezzük a salátalevelekre (mindennapi használatra a zöldeket széttéphetjük és hozzáadhatjuk az edényhez). A tetejére vékony póréhagyma karikákat szórunk.

Garnélarák + avokádó

A garnélarákot szójaszószban pácoljuk és fokhagymával pirítsuk meg. Összekeverjük a szeletelt avokádóval. Tépjük fel a vízitormát és szórjuk meg fenyőmaggal.

Saláták majonéz nélkül: egyszerű receptek fotókkal

Természetesen igazi kulináris remekművet készíthet, ha a hozzávalókat egy szokatlan szószba keveri, hogy pikantériát vagy fűszert adjon. De vannak olyan termékek, amelyeket csak enyhén meg kell szórni gyümölcslével vagy olajjal, hogy valóban megkapják egyszerű receptek szokatlan saláták majonéz nélkül, fotók, mint mindig, csatolva vannak. Természetesen variálhatod a hozzávalókat vagy az öntetet. Kísérletezzen, és nézze meg, sikerül-e új egészséges ételt kitalálnia!

Padlizsán saláta

A padlizsánt szeletekre vágjuk, és sós vízbe áztatjuk (ezzel eltávolítjuk a keserűséget a zöldségről). Egy serpenyőbe öntsünk olívaolajat (ha forró, adjunk hozzá fokhagymát és kakukkfüvet), süssük meg mindkét oldalát. A kényelem kedvéért a sült padlizsán kisebb csíkokra vágható. Adjunk hozzá egy fél lilahagymát (vékony karikákban) a zöldséghez, vágjunk félbe néhány koktélparadicsomot. Balzsamecettel ízesítjük – picit meglocsoljuk, kivonattal meglocsoljuk csípős paprikaés bazsalikom.

Káposzta + kukorica

Ezt a receptet tetszés szerint átalakíthatod! Megmutatom az alap verziót, te pedig kísérletezhetsz egy kicsit, szabad utat engedve a fantáziádnak (add hozzá rák rudak- egyszerű és olcsó lesz rák saláta, vagy alkalmazkodhat a szezonalitáshoz, ha a káposztát más fajtára cseréli).

200 gramm kínai kel apróra vágva friss uborka csíkokra vágjuk, fél üveggel beletesszük konzerv kukorica, adjunk hozzá kaprot. Ízesítsük sóval és bármilyen növényi olajjal.

Ünnepi saláták majonéz nélkül: érdekes receptek fotókkal

Egyetértek, sok ünnepi saláta majonéz hozzáadása nélkül bármilyen ünnepet díszíthet; a fotókkal ellátott receptek segítenek eldönteni a végső menüt, és kiválasztani azt az ételt, amely az est fénypontja lesz, és kiváló háziasszony lesz.

Hússaláta mézes gombával

Szerinted lehetetlen salátát készíteni zsíros majonéz nélkül, amely húst is tartalmaz? Most bebizonyítom, hogy ez nem így van. A legfontosabb dolog a megfelelő összetevők kiválasztása, amelyek mindegyike világos ízminőségek. És itt van egy példa:

A megfőtt sertéshúst csíkokra vágjuk, friss uborkát (csíkokra is), fehér kekszet és pár nagy kanál ecetes mézes gombát adunk hozzá. Olajjal és borssal ízesítjük.

Édes saláta körtével

Vágjunk félbe 1 nagy körtét: az egyiket nagy szeletekre, a másikat vékony szeletekre. Tegyünk egy kanál vajat egy forró serpenyőbe, és adjunk hozzá 4 evőkanál mézet. Amint a keverék felforr, mártsunk bele nagy körteszeleteket, és főzzük maximális lángon, állandóan forgatva. A kapott finomságot keverjük össze a többi hozzávalóval: 100 gramm sajt (lehetőleg Dor Blue), vékony szelet körte, egy marék dió, rukkola. Enyhén sózzuk és borsozzuk. Meglocsoljuk ½ kis kanál olívaolajjal.

Növényi keverék

A fél zöldalmát vékony szeletekre vágjuk átlátszó szeletek, adjunk hozzá egy marék fiatal borsóhüvelyt, reszeljünk le egy fél nyers sárgarépát, vöröskáposzta apróra vágva (50 gramm). Római leveleket tépni. Enyhén cukrozzuk, sózzuk és meglocsoljuk olívaolajjal.

Saláta majonéz nélkül: recept fotókkal lépésről lépésre

Vegyünk egy nagyon ízletes példát csirke étel, próbáljunk meg lépésről lépésre elkészíteni egy majonéz nélküli csirke receptet, természetesen fényképpel.

Szükségünk van: filé csirkemell, zöldbab - 200 gramm, 4 csirke tojás, 3 kis burgonya, olajbogyó - 8-10 darab, koktélparadicsom - 4 darab, 2 gerezd fokhagyma, olívaolaj - 40 ml, dijoni mustár - ½ evőkanál.

1. Először készítse elő az öntetet. Keverjük össze a mustárt, az olajat és a citromkivonatot. Keverjük össze alaposan.
2. A burgonyát és a tojást megfőzzük.
3. A csirkemellet felforraljuk, a húslevest ne engedjük le.
4. Amint megsült a csirke, vegyük ki és öntsük a húslevesbe zöldbab, forrásban lévő vízben tartva körülbelül 5 percig.
5. Az olajbogyót karikákra, a mellet szeletekre, a koktélparadicsomot 4 részre, a burgonyát és a tojást szintén negyedekre vágjuk.
6. Keverje össze az összes zöldséget az öntet felével.
7. Helyezze a tetejére csirkedarabokés a tojást, adjunk hozzá egy kis salátát. Meglocsoljuk a maradék öntettel.

Ez lépésről lépésre recept A majonéz hozzáadása nélküli saláta nagyon sokoldalú - használhatja ünnepi asztal díszítésére vagy családja táplálására, bármilyen körettel kiegészítve.

Könnyű saláták majonéz nélkül

Az alábbi könnyű és gyors saláták majonéz hozzáadása nélkül is nagyon kielégítőek. Kiválthatják a teljes étkezést, és a jótékony összetevők nem rakódnak le a derekadra plusz centiméterek formájában.

Sült burgonya kukoricával

A kisméretű újburgonyát (300 g) alaposan megmossuk, mindegyik gumót kettévágjuk és 20 percig pácoljuk. A páchoz kell egy kanál szójaszósz, egy csipet curry, egy negyed citrom leve, egy apróra vágott rozmaring ág, só, bors. Ezután süssük meg a burgonyát a sütőben (lehetőleg pergamenen), vagy a grillen. Az elkészített zöldséghez adjuk hozzá a kukoricaszemet (konzerv vagy főtt), a kaliforniai paprikát (a zöldség ½ felét szeletekre vágjuk).

Karfiollal

A káposztát apró fejekre vágjuk, 5 percig borecettel felöntjük. 1 burgonyát megfőzünk, kockákra vágjuk. Adjunk hozzá egy negyed szál apróra vágott zellert és karikákat zöldhagymát. Mártással ízesítjük: keverjünk össze egy kanál mustárt, tejfölt, sót, borsot.

Diétás saláták

Szinte minden diétás salátát káros szósz nélkül készítenek. Egészséges és ízletes helyettesítője a citromlé és a szójaszósz. Ezek a gyors saláták segítenek csillapítani az éhséget, és nem híznak.

Bab saláta

2 közepes paradicsomot kockára vágunk. Fél piros kaliforniai paprika - szelet. Póréhagyma karikák. Adjunk hozzá egy fél doboz konzerv babot. Meglocsoljuk citromlével és szójaszósszal.

Ecetes cékla

2 közepes céklát kockákra vágunk és bepácoljuk. Pácot készítünk belőle citromlé(½ citrus), fokhagyma (2 gerezd), olívaolaj (2 evőkanál). Hagyja 3 órán át. Hozzáadjuk a finomra vágott petrezselymet és a kockára vágott feta sajtot (60 gramm). Megszórjuk borssal és sóval.

Zöldség saláták

Sok zöldség saláták Káros szósz nélkül is készülnek. Az egészségesebbé tétel érdekében próbáljon meg növényi olajat vagy szójaszószt hozzáadni. Biztosíthatom Önöket, hogy a zöldségek legegyszerűbb kombinációja is előnyös lesz egy ilyen öntetből. Íme néhány példa a friss salátákra.

Avokádó és bors

1 nagy paradicsom szeletekre vágva. kaliforniai paprika sárga szín- szívószállal. Az avokádó felét szeletekre vágjuk. Tankol szója szósz, meglocsoljuk olívaolajjal.

görög

A feta sajtot kockákra vágjuk (200 grammra lesz szükségünk). Adjunk hozzá 1 kiskanál kakukkfüvet, kevés csípős chili paprikát, nyomjunk ki egy gerezd fokhagymát. Keverjük össze és pirítsuk meg a sajtot egy serpenyőben. Adjunk hozzá ½ édes paprikát, 5-6 koktélparadicsomot, vékony karikákra vágott lilahagymát, egy marék olajbogyót. Megszórjuk oregánóval és meglocsoljuk borecettel.

Daikonnal

A daikon retket meghámozzuk és felkockázzuk. Tegye ugyanezt a sárgarépával. Ne feledje, hogy ezt a két összetevőt egyenlő mennyiségben kell bevenni. Számítsa ki mennyiségüket az Ön igényei alapján. Azt mondhatom, hogy 300 gramm daikon és sárgarépa bőven elég. Friss zöldségek korianderrel, fokhagymával fűszerezve (2 gerezd 300 grammonként). Öntsön frissen facsart narancslevet a daikonba. Finoman megszórjuk fűszernövényekkel (petrezselyem, bazsalikom, kapor), sózzuk.

Céklasaláta majonéz nélkül

Télen és nyáron is elkészítheti ezt az egyszerű, gazdaságos, de hihetetlenül ízletes répalátát majonéz nélkül, változatossá téve megszokott étrendjét.

• A friss céklát, a sárgarépát és az almát koreai reszelőn lereszeljük.
• Enyhén cukrot és sót.
• Egy fél almát lereszelünk.
• Meglocsoljuk citromlével, és mentalevéllel díszítjük.

Újévi saláták majonéz nélkül

Nem mindenki tud családi ünnepet ünnepelni és lakoma nélkül meglenni. Ha fogysz, azt javaslom, hogy ne hagyd fel a megszokott ételeidet, hanem cseréld le egészségesebbre, meglátod, senki sem tudja megkülönböztetni a hagyományos, majonéz nélküli újévi salátákat az eredetitől!

Egyetértek, egyszerűen lehetetlen teljesen eltávolítani az öntetet salátákból, például heringből bunda alatt vagy Olivier salátából. Kiszáradnak, és az összetevők bőségét össze kell kapcsolni valamivel. Három lehetőséget ajánlok:

• natúr joghurt;
• tejföl;
• házi majonéz.

Ha az első két benzinkút már ismerős számunkra, akkor azzal hasznos fajta Most bemutatom a szószt. Csak annyit teszek hozzá, hogy a tejfölt és a joghurtot egyaránt válasszuk alacsony zsírtartalmú. A bunda alatti hering egyébként sokkal finomabb lesz, ha a rétegeit tejföllel vonjuk be, amihez apróra vágott savanyúságot és kaprot is tettek.

Házi készítésű majonéz

Turmixgépben összekeverünk pár kanál tejfölt, dijoni mustárt (1 kiskanál), negyed citrom levét, 1 kiskanál olívaolajat, csipet sót. Ezt a szószváltozatot sem javaslom túlzásba vinni, bár sokkal egészségesebb, mint a bolti.

Egészséges saláta receptek

Végül pedig mutatok még néhány egészséges saláta receptet, hogy biztosan ne legyen kétsége afelől, hogy a majonézt könnyű és egyszerű eltávolítani az étrendből.

Datolyaszilva

Vágjunk 1 közepes datolyaszilva kis szeletekre. Adjunk hozzá: ½ avokádót (kockára vágva), lilahagymát (kis hagyma kockára vágva), 3 koktélparadicsomot (4 részre vágva), szaggassunk fel egy csokor spenótot.

Öntet: 1 kiskanál olívaolaj + 5 ml borecet + csipet só + fekete bors.

Caprese

Szósz: külön edényben 1 tk. balzsamecet és ½ teáskanál. Szahara.

A csirkemellet alaposan bedörzsöljük só és bors keverékével, és megsütjük. Darabokra vág. Adjunk hozzá egy fél avokádót (vékony szeletekben), 100 gramm mozzarellát (szeletekben), koktélparadicsomot (3 darab negyedekre vágva). Zöldekhez adjunk hozzá római salátát és bazsalikomot. Egyébként a hagyományos caprese, amely az egyik legnépszerűbb éttermi saláta, csirke nélkül készül, de táplálékot ad, és egyáltalán nem rontja el az ízét.

Gyümölcssaláta

Semmilyen gyümölcssalátához nem szabad majonézt adni. Válasszon bogyók és gyümölcsök bármilyen kombinációját. Az ínyenceknek tetszhet ez a recept: keverje össze az epret (negyedek), a szederet (egészben) és az áfonyát (épben is). A kivit vékony szeletekre vágjuk. Díszítsük friss mentával.

Ha kevés a lédússágunk, egy kanál natúr joghurtot adhatunk a gyümölcskeverékhez, de ne feledjük, hogy nem áll el sokáig, ezért érdemes azonnal megenni.

Remélem, ezzel a cikkel bebizonyítottam, hogy az ünnepi asztal nemcsak ízletes, de meglepően egészséges is lehet. A majonéz nélküli saláták azonban nem szükségesek; a fényképekkel ellátott receptek segítenek a választásban; csak nyaralásra kell elkészítenie őket. Ha bevezeti őket a napi étrendbe, meg fogja érteni, hogy az ilyen ételek könnyedséget adnak és fokozatos fogyáshoz vezetnek.

Iratkozz fel a blogfrissítésekre, és biztosan mutatok még sok különféle ételt. Nagyon hálás lennék, ha megírná a kedvenc receptjeit a megjegyzésekben. Viszlát!

Vannak és lesznek a legkedveltebb és legfinomabb saláták. És nem arra próbálom rávenni, hogy változtasson kedvenc hagyományos salátáin, hanem csak arra, hogy egy kicsit diverzifikálja a saláta menüt, és gyakrabban készítsen egyszerű és egészséges salátákat majonéz nélkül.

A majonéz nélküli saláták receptjei elképesztőek a változatosságukban, ezért az Ön kényelme érdekében összegyűjtöttem az összes majonéz nélküli salátámat - egyszerű és ízletes fotókkal. Itt majonéz nélküli ünnepi salátákat és majonéz nélküli finom salátákat is talál a mindennapokra.

A Home Restaurant weboldalán bemutatott, majonéz nélküli salátákhoz lépésről lépésre készült fényképek és Részletes leírás főzési folyamat. Ezenkívül minden majonéz nélküli salátarecept további tippeket és trükköket tartalmaz.

Jó étvágyat és kellemes kulináris kreativitást kívánok a Home Restaurant weboldalához!

Egyetértek, életünkben legalább egyszer mindannyian készítettünk klasszikus cézár salátát. Természetesen én sem vagyok kivétel. De itt van a Caesar öltözködés a javából különböző receptek Sokáig nem tudtam megcsinálni. Sok receptet kipróbáltam ehhez a salátához a híres...

Üdvözlöm, kedves barátaim és a kulináris oldal Home Restaurant vendégei! Nagyon hamar megjönnek újévi ünnepek, és úgy döntöttem, hogy egy új éttermi saláta recepttel bővítem a gyűjteményemet. Azt javaslom, hogy próbáljon meg finom salátát készíteni kagylóval, zöldségekkel és sajttal. Annak ellenére, …

BAN BEN Utóbbi időben Nagyon gyakran készítek egyszerű salátát konzerv tonhalból, különféle összetevők kombinációjával. Több receptet kipróbálva a tonhal salátát szerettem a legjobban - klasszikus recept tojással és uborkával. Ezekhez más összetevőket is hozzáadhatsz...

Azt hiszem, senkit nem lepek meg azzal, hogy az éttermi salátákat otthon, saját kezűleg is el lehet készíteni. Ugyanakkor minden ugyanolyan ízletes és szép, étvágygerjesztő és elegáns lesz. Ne higgy nekem? Hiába, eléggé képes vagy arra, hogy családodat fényes és kielégítő...

Üdvözlet, kedves barátaim! Ma újabb éttermi saláta szerepel étlapunkon – egyszerű, fényes és hihetetlenül finom! Meet - saláta tintahal, rukkola és zöldségekkel. Divatos és elterjedt a rukkola és a tenger gyümölcsei kombinációja, és az éttermekben is gyakran találkozhatunk hasonló salátával...

Üdvözlet, kedves barátaim! Ma egy újabb finom mediterrán étterem saláta tintahalral van az étlapunkon. A tintahal mindig is a világ legjobb éttermeiben felszolgált csemege volt és lesz is. A kagylóhús egészségessége szempontjából messze megelőzi a pulyka-, csirke- és borjúhúst...

Bármi legyen is az ünnep, soha nem teljes vitaminsaláták nélkül. De nem csak ízletesen és egészséges saláta, és olyan, hogy díszítse és kiegészítse az ünnepi asztalt. Ma egy érdekes és eredeti éttermi saláta receptjét ajánlom a figyelmedbe...

A kulináris füzetemben sok recept található halkonzerv salátákhoz. És általában mindegyik nagyon laktató, tápláló, majonézzel elkészítve... Természetesen nagyon finom, de néha valami könnyed, nem feltűnő, de ugyanakkor szép és persze finom is kell. . BAN BEN …

Az utóbbi időben a rukkolával készült saláták megdöntötték a népszerűség minden rekordját, nemcsak nyáron, hanem a hideg évszakban is. Télen nem csak a szupermarketben vásárolhat rukkolát, hanem az ablakpárkányon is termesztheti, mert a rukkola magjával egyáltalán nincs probléma. ...

Az ízletesnek nem kell bonyolultnak vagy időigényesnek lennie. Végül is sok étel könnyen elkészíthető, és egyszerűen rendkívüli: ízletes és étvágygerjesztő. Meglepő példa erre a garnélarákos és tojásos, paradicsomos és salátás saláta. Szó szerint néhány perc alatt elkészül, és...