Mivel töltsük meg a nagy tartleteket. Növényi snack tartletták az ünnepi asztalra születésnapokra, újévekre: ötletek, receptek fotókkal, dekorációk

18.10.2019

Az egyik legfényesebb kulináris trend a hideg előételek megjelenése a tartletekben. Nagyon finomak, könnyen elkészíthetők, és mindig ünnepi megjelenésűek. Érdekesség, hogy nem csak a büféknél, de belföldön is elterjedtek az ilyen ételek otthoni főzés. A tartlets harapnivalók ma az irodában, a céges rendezvényeken és az újévi asztalon találhatók.

Reprodukáljunk 10 eredeti receptet.

Tonhalkonzervvel

Figyelemre méltó, hogy a tartlet lehet előétel és desszert is, mert különböző töltelékeket tartalmaz. Itt érdekes recept, tonhalkonzerv felhasználásával - ízletes és egészséges hal.

A következő termékeket kell beszereznünk:

Konzerv tonhal
8 tartlet
Csirke tojás - 3 darab
Dijoni mustár evőkanál
Több zöldhagyma
Olajbogyó a tálaláshoz
Só és bors - saját belátása szerint

A műveletek sorrendje a következő:

1. Készítse elő az összes terméket, főzze keményre a tojást.

2. Nyissa ki a konzervet, öntse ki teljesen a folyadékot, tegye a tartalmát egy tányérra, és a halat villával apróra vágja.

3. Vágja fel a zöldhagyma tollait.

4. A sárgáját válasszuk szét és morzsoljuk le (a fehérjére nem lesz szükségünk). Adjunk hozzá zöldhagymát és mustárt.

5. Nem marad más hátra, mint hozzáadni a fűszereket, megkeverni, és mehet is bele egy kis jó olivaolajíz.

6.Vedd ki a tortákat és tedd bele a keveréket. Zöldekkel díszítjük.

7. Vágja az olajbogyót karikákra, és öntse fel a keveréket. A szépség kedvéért néhány hagyma tollat is beleragaszthat.

8. Az eredmény finom és elegáns étel.

A horgászat sikeres volt

Miért nem szolgálhat fel egy finom és szépen kidolgozott előételt tartletekben? „A horgászat sikeres volt” – ez van nagyszerű módja emelje fel a hangulatát, és kínáljon egy igazán eredeti ételt a banális szendvicsek vagy akár a szokásos szendvicsek helyett.

Szükségünk lesz egy kis élelmiszer-készletre:

Konzerv spratt
4 csirke tojás
10 tartlet
Bogyók, zöldek a tálaláshoz
Egy kis majonéz

A technológia a következő:

1. Először főzzük keményre a tojásokat: amint felforrt, további 15 percig. Takarítani.

2. Reszelje le kis reszelőre, adjon hozzá ízlés szerint sót és egy kis majonézt - jobb használni házi, keverd össze.

3. Tegyünk egy-egy kanálnyit ebből a keverékből minden tortába.

4.Most meg kell díszítenie az előételt: először nyissa ki a sprattokat, engedje le az olajat, és ragassza bele a halat, a képen látható módon.

5. Vegyünk egy tányért, tegyünk rá egy megmosott salátalevelet, és tegyük rá a tortákat. Díszítsd más fűszernövényekkel, esetleg bogyós gyümölcsökkel (vagy paradicsommal).

6. Azonnal hívja meg a vendégeket az asztalhoz, mert a torták gyorsan átnedvesednek, és egy idő után az étel elveszítheti az ízét.

Avokádóval

Szeretném változatosabbá tenni az asztalomat, és emellett ma már nem nehéz ezt megtenni. Itt érdekes lehetőség előételek garnélával és avokádóval. Bármilyen tenger gyümölcsét választhatsz, de a gyümölcsnek elég lágynak kell lennie, hogy könnyen pürésíthető legyen.

Vegyük a következő összetevőket:

8-10 torta
Fél avokádó
Citrom szelet (lime is megfelelő)
Túró – 4 nagy kanál
Tenger gyümölcsei (garnélarák) bármilyen mennyiségben

Így járunk el:

1. Az avokádó megmosásával készítse elő az összes terméket.

2. Vágjuk ketté a gyümölcsöt, vegyük ki a pépet, darálóval daráljuk le, és adjuk hozzá 1 citrom szelet levét.

3.Adjunk sajtot a péphez.

4. Jól keverjük össze, és sózzuk.

5. Osszuk el a kapott keveréket tortákra.

6. És díszítse garnélarákkal, kaviárral és más tenger gyümölcseivel.

7. Nagyon szép és valóban eredeti snacknek bizonyul.

Fantázia

A vörös kaviár mindig ízletes, gyönyörű és érdekes. Miért ne próbálhatna meg egy snacket ezzel a finomsággal?

A következő termékeket fogadjuk:

10 tartlet
100 g vörös kaviár
Fél kis uborka
3 desszert kanál vaj
5 fürjtojás

A következőket fogjuk tenni:

1.Készítse elő a tartleteket – vegye ki a csomagolásból és helyezze az asztalra.

2.Lágyítsa meg a vajat normál hőmérsékleten, és helyezze minden tortalap aljára.

3.Közben főzzük meg a tojásokat (5 percig forraljuk), hámozzuk meg és vágjuk ketté (hosszában), egy-egy felét tegyünk mindegyik formába.

4. Töltse ki a maradék helyet kaviárral.

5.Vágja az uborkát karikákra, majd negyedekre.

6. Helyezzen 2 darabot a tortába.

7. Díszítsd zölddel.

Ne feledje, hogy ezt az előételt a főzés után azonnal fel kell tálalnia, mert különben a tészta kissé beázik és elveszíti kellemes állagát.

Gomba tisztás

Érdekes snack lehetőség svédasztalos asztalhoz - gombás, paradicsomos és csirkehús tartlets, felszolgálható születésnapra, újévre, és néha csak azért is, hogy kényeztesse magát egy hétköznap, hogy feldobja a hangulatát. Az előkészítés néhány percet vesz igénybe, de az eredmény biztosan tetszeni fog.

Ezúttal a következőket vesszük:

500 g csirke filé (tetszőleges része)
3 csirke tojás
1 paradicsom
Pácolt gomba (sampinyon) - 5 evőkanál
Majonéz - ugyanannyi
Só és bors - ízlés szerint

Gyorsan és egyszerűen járunk el:

1.Először is meg kell főzni a csirkét sós vízben, majd amikor teljesen megfőtt, apróra vágni.

2. Ezzel egyidőben egy másik serpenyőben főzzük meg a tojásokat, hámozzuk meg és vágjuk fel ugyanígy.

3. Vágja fel a paradicsomot, és hagyja ülni, hogy minden felesleges nedvesség távozzon, különben eláztatja a tortákat.

4.Most a snack fő összetevője a gomba. Először ki kell venni és hagyni, hogy lefolyjanak, majd vágni kell.

5. Kombinálja ezeket a termékeket, adjon hozzá fűszereket és majonézt.

7. Öntse a keveréket tortákba. Díszítsük zöld gallyakkal, tehetünk bele egy egész gombát is.

Ahhoz, hogy ez a tartlet előétel igazán finom legyen, fontos kiválasztani a legjobb majonézt, vagy elkészíteni a szósz házi készítésű változatát. Nemcsak a csiperkegomba, hanem a mézes gomba is jó gomba. És mindenképpen olyan paradicsomot kell venni, ami húsos, elég rugalmas, de nem vizes.

Ünnepek

Ahhoz, hogy valóban ünnepi hangulatot teremtsen az asztalnál, különös erőfeszítéseket kell tennie az ételek elkészítése terén. A rágcsálnivalóknak nemcsak ízletesnek, hanem nagyon vonzónak is kell lenniük. Kipróbálhatod az eredeti receptet haltöltelékkel (piros filé alapján).

Vegyük a következő termékeket:

Ömlesztett sajt 100 g
kis uborka
csirke tojás (egy)
Egy darab sózott vörös hal (200 g)
Egy kis majonéz

A recept egyszerű:

1. Először főzzük meg a tojást, hámozzuk meg és reszeljük fel kis reszelőre.

2. Ugyanígy járunk el az ömlesztett sajttal is.

3. Most vágja kockákra a halat. Először ne felejtsen el néhány csíkot vágni a tálaláshoz.

4. Vágja fel az uborkát egészen apróra – akárcsak a halat.

5. Keverje össze ezeket a snack összetevőket.

6. Adjunk hozzá majonézt - legfeljebb 1,5 evőkanál. A keverék nem válhat vizessé. Ebben a szakaszban meg kell kóstolni az ételt, hogy lássa, kell-e sózni. Ne felejtsd el – a halat már sózták!

7. Öntse a keveréket tortákba.

8. És persze a tálalás. Díszítsd rózsába hajtogatott piros halcsíkkal. És zöld levelek is.

Néhány tipp a termékek kiválasztásához. Jobb a sajtot a lágy fajták kategóriájából venni. Közvetlenül főzés előtt betehetjük egy kis időre a fagyasztóba, így könnyebb lesz reszelni. Az uborka nem lehet keserű - jobb, ha előre kipróbálja, és megbizonyosodik erről. Mellesleg eltávolíthatja a bőrt, csak a pép marad meg.

És egy másik nagyon érdekes lehetőség, hogy az előételt nem tartletben, hanem fél paradicsomban tálaljuk. Megteheti pirítósra vagy tojásba - szép és nem kevésbé ízletes lesz.

királyi

Ha egy előételt királyinak neveznek, akkor minden bizonnyal kaviárt kell tartalmaznia. Próbáljuk meg az ünnep kedvéért és vegyünk egyszerre fekete és vörös kaviárt.

Íme, amire szükségünk van:

12 tartlet
Fekete kaviár - evőkanál
Vörös kaviár - 4 evőkanál
Nehéz tejszín – 4 nagy kanál

Tevékenységeink a következők lesznek:

1. Minden terméket elkészítünk.

2.Vedd ünnepi ételés tegyünk rá tartleteket.

3. Az aljára kenjük a krémet.

4. Helyezzen mellé fekete és vörös kaviárt.

5. Ha valahol nincs elég fekete, egyszerűen csak pirosat helyezhet el.

6. Díszítsük kaporgal.

7. Elhelyezhetők a közepén vagy a szélek mentén.

8. Kész az előétel - kezdődhet az ünnep.

Ez az előétel nagyon jól passzol a pezsgőhöz, ami azt jelenti, hogy tökéletes egy újévi lakomára. Hogyan fogtok találkozni Újév- így becsapod őt!

Rózsák

A rózsa alakú előétel gyönyörű és egyben eredeti. Sózott vörös halból otthon is könnyen elkészíthető.

Vegyük a következő összetevőket:

Lazac 150 g
12 tartlet
Krémsajt 200 g
Közepes fokhagyma gerezd
szál kapor

Ezúttal a következőképpen járunk el:

1.Készítse elő a hozzávalókat, mossa meg és szárítsa meg a kaprot.

2. A zöldeket a fokhagymával együtt felaprítjuk (zúzót is használhatunk hozzá).

3. Vegyük pontosan a lazac egyharmadát, és vágjuk a lehető legfinomabbra.

4. Keverje össze az összes hozzávalót, valamint a krémsajtot.

5.Most meg kell kóstolni egy kicsit, és sózni és borsozni kell, de csak egy kicsit - elvégre a hal már sózva van.

6. Helyezze a keveréket egy speciális cukrászzacskóba, és válasszon széles fúvókát.

7. Töltsük meg a tortákat ezzel az előétellel. Ha nincs kéznél zacskó, ez nem ok arra, hogy megtagadja az edényt - egyszerűen átnyomhatja egy vastag élelmiszeres zacskón, miután egy kis lyukat csinál benne.

8. Térjünk vissza a maradék lazacra. Vágni kell úgy, hogy több vékony csíkot kapjon. Mindegyiket feltekerjük - 12 kis rózsát kell kapnia.

9. Helyezzen minden rózsát a keverékre, és nyomja le egy kicsit.

10. Díszítsük kaporral.

11. Nagyon tisztességes uzsonna lett belőle.

12. Ezek a tartletták tökéletesek az újévi asztalra, egy céges buli svédasztalára, és néha hét közben is kényeztetheti magát egy ilyen finomsággal.

Tartletek egy bunda alatt

A bunda alatti hering már az ünnepi műfaj klasszikusa. Persze lehet, hogy unalmassá válik az étel, de tálalhatod kicsit másképp is, és akkor új színekben pompázik. És itt van még egy érdekes lépés – miért nem készíti el a formákat saját maga... burgonyapüréből? Próbáljuk ki az eredeti snack receptjét.

Ehhez a következő összetevőket vesszük:

Tartlettákhoz:

2 burgonya
Egy csirke tojás
Vaj – desszertkanál
Egy kis só

Prémes kabáthoz:

1 kis répa
1 enyhén sózott hering
4 evőkanál joghurt (gyümölcs adalékok nélkül)
Fekete bors - ízlés szerint
Egy csirke tojás
Egy kis hagyma

A technológia a következő:

1. Főzzük a burgonyát (adjunk hozzá egy kis sót a vízhez), amíg teljesen meg nem fő.

2.Krumplipürét készítünk, hozzáadjuk a nyers tojást és az összes vajat.

3.Amikor a püré kihűlt, formák segítségével tortát formázunk belőle (tökéletes a muffinforma). Csak ne feledje, hogy ha szilikonból készültek, akkor napraforgóolajjal vannak előkenve.

4. Az így kapott kosarakat tegyük előmelegített sütőbe, és süssük negyed óráig (hőmérséklet 180 o C).

5. Közben ne vesztegessük az időt, és dolgozzunk magán a bundán. A heringet megtisztítjuk a csontoktól és a bőrtől, a filét apróra vágjuk (a hal felét). A másik felét pedig téglalapokra vágjuk. A céklát és a tojást megfőzzük, lereszeljük. A joghurt majonézként fog működni (egy kis mustárt is adhatunk hozzá). Keverje össze az összes terméket, adjon hozzá egy kis sót és borsot.

6. És itt az utolsó szakasz - a bundát burgonyaformákba tesszük, a tetejét pedig egy darab heringgel és egy hagymakarikával díszítjük (vehet pirosat is).

Jó étvágyat kívánunk!

"Leopold, a macska"

És végül - egy eredeti előétel fekete és vörös kaviárból. Ennek a receptnek köszönhetően mindenki művésznek érezheti magát. Ez az étel minden családi ünnepet díszít, és jól mutat egy céges partin.

Íme, ami ezúttal jól jön:

Egy kis darab sózott lazac (200 g)
Egy avokádó (vagy uborka)
2 csirke tojás
kis sárgarépa
Vörös és fekete kaviár - egyenként 400 g

Ma Leopold macskát fogjuk „rajzolni”. Ehhez vegyen tartleteket és vágja le a halfilét. A tojásokat megfőzzük, csak a fehérjét vegyük ki. Csináljunk két macskát. Először kaviárt teszünk a tartletbe, majd arcokat készítünk.

1. A feketéhez sárgarépából nyelvet, fehérjéből fület, szemet és szájkosarat készítünk. A pupillákat uborkából, az orrot vörös kaviárból készítjük.

2. Vörös hajúnak - minden ugyanaz, csak az alap vörös kaviár lesz.

Bármely háziasszony szeretné gyorsan és szépen díszíteni az ünnepi asztalt. Néha olyan körülmények merülnek fel, hogy ezt váratlanul vagy nagyon gyorsan kell megtenni. Az okok eltérőek lehetnek. A hűtőszekrénynek rendelkeznie kell élelmiszerkészlettel, amely konzerveket is tartalmaz.

Már a boltok polcain késztermék tartletnek hívják.

Ezeket a kis tésztakosarakat pont ilyen esetekre tervezték. Mindemellett rendkívül szép, és ha van fantáziája és találékonysága, akkor nagyon finom. A méretük is eltérő. Pontosan azokat választhatja ki, amelyekre szüksége van.

Meglepő a termék egyszerűsége. A tartlet készülhet leveles tésztából, sós vagy édes tésztából.

Attól függően, hogy mit fog főzni, tartleteket kell választania. Ha édes a töltelék, akkor a tartlet legyen édes vagy leveles tésztából készüljön. A csomagolásra fel kell írni, hogy miből készültek.

A tartlet-ek használatában az a jó, hogy desszert, például pezsgőhöz és előétel erősebb italokhoz is készíthet belőle.

Egy másik lehetőség lehet, ha az ünnepi asztalról megmaradt termékekből néhány szokatlan összetevőt kombinálsz. Bármi megy: hal, hús, gyümölcs és zöldség, hús- és halkonzerv, sajt és túró, pástétom és kolbász. Képzeld csak el.

A hihetetlenül gyönyörű tartlet-ek változatossá teszik és díszítik az asztalt. Olyan tartlet recepteket ajánlunk figyelmükbe, amelyeket már magunk is kipróbáltunk.

Nekünk tetszettek, reméljük nektek is tetszeni fognak.

Kaviárral töltött tartlet krémsajt és uborka hozzáadásával

Hagyományosan főznek az ünnepekre. De a tartlet lesz ennek alternatívája. Az eredmény kevesebb kenyér és több kaviár lesz. Szebbnek és étvágygerjesztőbbnek tűnik. Ha hozzávalókat adunk a kaviárhoz, az még finomabb lesz. A mi esetünkben ez friss uborkaés különféle krémsajtok.

Recept:

Bármilyen kaviárt és bármilyen krémsajtot egyenlő arányban veszünk. Adjunk hozzá friss uborkát, és a torta felső rétegének díszeként egy szelet citromot.

Az uborkát karikákra vághatjuk, egy citromkarikát pedig négy részre vágva a tortába helyezhetjük különböző oldalakra. Nagyon szép és étvágygerjesztő lesz. A piros, zöld és sárga kombinációja nem szép! Egyél és élvezd!

Töltelék, lazacfilével és bármilyen kaviárral kombinálva

Az alábbi recept két hal finomság kombinációja. Ez egy lazacfilével vagy bármilyen vörös és fekete kaviárral töltött tartlet.

Szerintünk ez a konyhaművészet remekműve. Az asztalon feldobja a hangulatot, és komolyan feldobja az étvágyat. Elképesztően szép lesz, és mindenkinek tetszeni fog.

Recept:

Tartletek 10 darabig. Már apróra vágott lazacfilé, kaviár (piros vagy fekete), vaj. Díszítésnek valami zöld cucc - kapor vagy petrezselyem. Mindkettőből egy keveset használhat. 50 gramm elég lesz.

Célszerű a vajat kissé megpuhítani, a halat pedig hűteni. Így könnyebben vágható darabokra, amelyeket kényelmesen el lehet helyezni egy tartletbe. A vajat a torták krémmel való töltésére szolgáló eszközzel lehet egy tortába préselni. Célszerű a vajat és a kaviárt egymáshoz közel helyezni. Akár egy teáskanál kaviár is elég lesz.

A halszeletekből kis darabokat készítünk, és csőbe sodorjuk. A tetején kiegyenesítjük és virághoz hasonló figurát kapunk. Itt ismét a zöldet használjuk a szépségért. Ismét egy rendkívüli színkombinációt kapunk - piros, fehér, zöld. Nagyon finom!

A TOP 5 töltelék tartlettákhoz

Egyetlen ünnepi asztal sem lenne teljes eredeti előétel nélkül. A harapnivalók között egyre népszerűbb a tartlet, rengetegféle töltelékkel.

Öt finom és olcsó lehetőséget kínálok Önnek:

1. Hozzávalók:

Krémsajt
Uborka
Citrom

2. Hozzávalók:

Túró
Piros sózott hal
Zöldek (kapor, petrezselyem)

3. Hozzávalók:

Sajtos füstölt kolbász (servelat)
Paradicsomszósz (tészta)
Hagymahagyma

4. Hozzávalók:

Friss sárgarépa
Gránátalma
Fokhagyma
Majonéz

5. Hozzávalók:

Kolbász (bármilyen) 100-200 gr
Uborka 1 db
Főtt burgonya 1-2 db
Főtt tojás 2 db
Konzerv kukorica
Majonéz zöldek

Tartlets vörös kaviárral és garnélával

Tegyük kicsit bonyolultabbá a receptet. Ebben a receptben adjunk hozzá garnélarákot, sajtot és tojássalátát a vörös kaviárhoz és a vajhoz.

Kosarak tartletekhez választhatók különböző méretű, nagyok és nagyon kicsik egyaránt. A számukra szánt termék mennyisége is eltérő lesz. Jobb, ha minden hozzávalót külön tányérra készítünk, és egyenként szedjük össze.

Ha a tartlet kosarak nagyok, akkor 10 darab elég lesz:

Recept:

Körülbelül 100 gramm kaviár,
200 gramm főtt garnélarák,
2 tojás,
100 gramm sajt,
zöldek és majonéz saját belátása szerint.

Főzés:

Főzzük meg a tojást és a garnélarákot. A főtt garnélarákot megtisztítjuk. Három sajt és tojás egy finom reszelőn. A kapott keveréket összekeverjük és majonézzel ízesítjük.

Egyenként hozzáadjuk: egy kanálnyit a kapott tojás-sajt keverékből, és majonézes öntetet készítünk. Enyhén megnyomkodjuk és a tetejét kaviárral díszítjük.

A szélére garnélarákot helyezünk, amennyi belefér, fűszernövényekkel díszítjük és tányérokra helyezzük.

Étvágygerjesztőnek tűnik!

Különféle kaviárral és túróval töltött tartlet

Lágy típusú sajtot veszünk. Fel kell tüntetni, hogy túróból készült. Benne van eladva tiszta formaés különféle adalékokkal. Gyógynövényekkel kell elkészíteni: egy kanál sajtot és kaviárt tegyünk egy tortába. Zöldséggel díszítjük, mindegy melyikkel. Biztosak vagyunk benne, hogy mindenkinek tetszeni fog!

Kaviár és ömlesztett sajt használata tartletekben

A kaviár és a sajt remek kombináció. Lágy, olvadt, krémes lesz a sajtunk. Ha úgy dönt, hogy kemény sajtot használ, reszelje le durva reszelővel. Az előétel a fokhagyma és a sajt kombinációja miatt pikáns lesz. Adjunk hozzá egy gerezd fokhagymát és olajbogyót a fenti hozzávalókhoz.

Főzés:

A pépesített tojást összekeverjük ömlesztett sajttal, felöntjük majonézzel, és újra összekeverjük.

Adjuk hozzá a zúzott fokhagymát és a sót. Keverd össze.

A kapott sajtkrémet egy kosárba helyezzük, a sajt tetejére pedig kaviárt. Az olajbogyó díszítésként szolgál majd nekünk. Vágja őket körökre. Nagyon szép és finom lesz!

Tartlet ráksalátával és kaviárral

Korábbi receptek meggyőztek bennünket arról, hogy a tartletekben lévő különféle töltelékek finomak és ünnepi megjelenésűek. Próbáljuk meg kaviárral elkészíteni őket hozzáadással rák saláta.

Itt először a salátát rakják ki, és a tetejére helyezik a kaviárt. Íze megmarad és nem vész el, a megjelenése pedig nagyon kellemes lesz. felhasználásával készítsük el a tölteléket rákrudak.

Használjuk:

10 torta,
rák rudak,
tojás,
kukoricakonzerv, majonézzel keverve.
Kívánság szerint mák használható.

A főtt tojást és a rákrudat apró kockákra vágjuk. Adj hozzájuk kukoricát. A mák hozzáadása a vágytól függ. Ha érdekesnek tartod, serpenyőben süsd meg. Mindent kosarakba teszünk, a tetejére kaviárt teszünk. Minden. Ehetsz. Egyszerű, nem igényel sok időt és nagyon szép!

Tőkehal kaviár tartletben

Fontolja meg a tartlet elkészítését tőkehal ikra segítségével. Mindig azt szeretné, hogy egy finomság ízletes legyen, és kellemes legyen a látvány. Nem mindenkinek van lehetősége erre vörös vagy fekete kaviárt használni. Ezért igyekszünk tőkehal vagy pollock kaviárral helyettesíteni.

Úgy gondoljuk, hogy ez egy kiváló csere, és nem fog érezni sok különbséget. Lehet, hogy más a színe, de ízminőségek nem fogsz sok különbséget érezni. Csak arra kell ügyelnie, hogy ezek az új adalékanyagok tiszták és sósak legyenek.

Alkatrészek:

torták,
tőkehal kaviár,
főtt tojás,
friss paradicsom,
majonéz.

A termékek mennyiségét ízlése és vágya szerint választja ki. Mindent kockákra vágunk, vagy reszelőn átpasszírozzuk. Miután kinyitotta a kaviáros üveget, villával enyhén gyúrja össze a tartalmát. Keverjük össze a kaviárt, a tojást és az apróra vágott paradicsomot, ízesítsük majonézzel. Tekintettel arra, hogy a konzerv kaviár már sózva van, először próbálja ki, és csak utána sózzon.

A kapott keveréket kosarakba tesszük, és egy szelet paradicsommal díszítjük. Nagyon szép lesz, ha ilyen tortákat szolgálnak fel nagy edényés adjunk hozzá salátaleveleket is a szépség kedvéért. Télen az ilyen zöld dekorációk nagyszerűen és étvágygerjesztően néznek ki.

Egyél és élvezd!

Próbáljuk meg megtölteni a tartleteket paradicsommal, fokhagymával és sajttal

A sajt mindig nagyon jól passzol a fokhagymához. Jobb koktélparadicsomot venni. Kicsiek és jól körbe vágják.

Klasszikus lehetőség.

Az uzsonna könnyű, ízletes és ünnepi megjelenésű lesz. Bármilyen típusú ünneplésre használható.

Kemény sajtot, tojást, fokhagymát, majonézt összekeverünk és paradicsommal díszítjük.

Főzés:

A fokhagymát speciális présen engedjük át, a sajtot és a tojást reszelőn ledaráljuk. Tegye egy edénybe, keverje össze, adjon hozzá majonézt és keverje újra. Az eredmény egy sajtsaláta. Tegyük tortákba. A tetejére paradicsomszeleteket helyezünk. Díszítsd bármilyen zölddel és tálald.

Tartlets töltött májpástétom

A pástétomok nagyon változatosak. Abból készülnek különböző típusok húst, baromfit, halat és még zöldségeket is. Elkészítéskor különféle adalékanyagokat használnak - gombát, tojást és hozzáadást különféle típusok fűszerek Ezért széles a választék. Májpástétomból tartlettet készítünk.

A máj bármi lehet: sertés, csirke vagy marha. A főzési mód ugyanaz, de az íze más lesz.

Itt mindenképp szükségünk lesz turmixgépre vagy mixerre, ugyanis a májból kell felverni a krémes masszát.

Ezután adjuk hozzá a kapott masszához:

vaj,
majonéz,
zöldhagymát,
kapor,
gránátalma,
só, bors.

Elmondjuk az elkészítést, ha nyersen vásárolta a májat:

Forraljuk fel úgy, hogy sót adunk a vízhez. A főzés megkezdése előtt távolítsa el az összes eret és filmet. Tegye az apróra vágott májat egy turmixgépbe vaj. Sózzuk, borsozzuk és krémesre verjük. Ha túl sűrű, nem lehet hígítani nagy mennyiség majonéz.

Helyezze a pástétomot egy zacskóba, válasszon ki egy fúvókát, és préselje össze tortácskákba, hogy gyönyörű virágokat készítsen. A pástétom virágot díszíthetjük gránátalmával, borssal, fűszernövényekkel. Ezek nem csak nagyon szépek, de nagyon laktató torták is.

Töltsük meg a tartlet kosarakat sajttal és rákrudakkal

A hozzáadott sajt felveszi a versenyt a hagyományos ráksalátával. A salátával ellentétben a fogyasztás megkönnyítése érdekében nagyon finomra kell vágni.

A főzés nem nehéz. Adjunk hozzá majonézt sajthoz, rákrudakhoz, tojáshoz. A holland sajtot érdemesebb használni, mert kemény állagú. Só, bors.

Főzés:

A titok abban rejlik, ahogyan meg vannak töltve. A tartletták kapacitása nem nagy. Ezért a töltelék elkészítésekor vegye figyelembe a kosarak méretét. Gondolnunk kell rá, hogy minden passzoljon és étvágygerjesztően nézzen ki. Módosítsa finoman, vagy törölje le reszelővel. Ha szükséges, használjon turmixgépet.

Tehát az összetevők:

rák rudak,
sajt. Keverjük össze és adjuk hozzá a majonézt és a fűszereket. Kibontható. A kirakásnál hagyjunk egy kis kupacot, majd díszítsük tetszés szerint.

Tintahal töltelék

A tartlet kosarak töltelékei lehetnek hagyományosak vagy a legszokatlanabbak. Próbáljuk meg tölteni őket tintahalral.

A tintahal nem biztos, hogy mindenkinek ízlik. De a változatosság kedvéért kipróbálhatod. Finomságnak számít, ezért is készül az ünnepekre. Az elkészítése egyszerű, próbáljuk meg salátával megtölteni a tartleteket.

A következő termékekre van szükség:

Kosarak tortákhoz,
frissen fagyasztott tintahal,
egy pár tojást
uborka és zöldsaláta hagyma,
zöldek, tejföllel kevert majonéz.

Só, bors. A tintahal főzéséhez ki kell olvasztani. Forrásban lévő, sós vízben főzzük öt percig. Az eltávolítás után feltétlenül öblítse le és hagyja kihűlni. Vékony műanyag darabokra vágjuk. Az uborkát és a tojást csíkokra vágjuk. Az uborkát meghámozzuk. A zöldeket apróra vágjuk, a salátát apróra téphetjük. Keverjük össze A tejfölt és a majonézt egyenlő arányban keverjük össze. Mennyi majonéz, annyi tejföl és gazdagabb. Az eredmény egy könnyű és finom szósz lesz. A salátát ízesítjük vele. Ügyeljen arra, hogy nagyon alaposan keverje össze. Sózzuk, borsozzuk. Ki tudod rakni. Ezután zöldpintyvel díszítjük. Hasznos lesz és mindenkinek tetszeni fog, kétségtelenül.

Tőkemájjal, tojással, sajttal és ecetes uborkával töltött tartlet

A tartlet kosarakat a következő termékekkel próbáljuk megtölteni:

Csukamáj,
tojás,
ecetes uborka.
majonéz és tejföl egyenlő arányban,
fűszerek

Ez egy egyszerű saláta lesz, de nagyon finom.

A főtt és apróra vágott tojást összekeverjük az apróra vágott uborkával. Három sajt reszelővel. A májat lehetőleg villával pépesítjük. Mindent összekeverünk, majd tejföllel és majonézes szósszal ízesítjük. Só ízlés szerint, ahogy az uborka már adhatja elegendő mennyiségben só. Tedd kosarakba. Díszítsük. Kipróbálhatja az olajbogyót szeletekre vágva, és hozzáadhatja a szépség kedvéért konzerv borsó. Nem nagyszámú a zöld növény dekorációként szolgál majd. Ez a saját belátása szerint történik.

Forró torta szegéllyel és sajttal, sütőben sütve

A forró tartlet kosarak is nagyon finomak. Süssük őket a sütőben. Ehhez használunk szegyet, sajtot és paradicsomot.

A hő hatására a sajt megolvad, a szegy és a paradicsom megbarnul. Ilyen finomságra gondolsz, és könnyezni kezd a szád. A füstölt szegyet és a sajtot kockákra vágjuk. A paradicsomot kényelmünk szerint vágjuk. A zöldeket finomra vágjuk. Mindent összekeverünk, sózzuk és felöntjük.

Sütőpapíros tepsire tesszük, 180 fokra állítjuk a hőmérsékletet, betesszük a sütőbe, és addig sütjük, amíg meg nem jelenik a kéreg. A szegy bármilyen típusú kolbásszal helyettesíthető. Ne félj költeni különböző módszerek előkészületek!

Tartlets heringgel és céklával - egyszerű és ízletes recept

Bemutatunk egy receptet a répa és a hering felhasználásával készült tartletekhez. Nagyon emlékeztet a heringre a bunda alatt, csak a tartletekben.

Nem cserélhetők hideg előétel, főleg vodkával.

Szükséges: tartlet kosarak, hering, cékla, hagyma, öntethez - tejfölös vagy majonézes szósz, fűszerek és zöldcuccok.

Hogyan kell csinálni:

A főtöltelék főtt cékla. Finom reszelőn lereszeljük. A kaprot felaprítjuk, és a céklához keverjük. Ezt a keveréket sóval és borssal ízesítjük. A karikára vágott hagyma díszként szolgál majd. Gyűrűs módját a felső réteg díszítésére használják.

Töltsük meg a tartletet céklával, és helyezzünk rá egy hagymakarikát.

A heringet vastagabb darabokra vágjuk, és a hagyma tetejére helyezzük. Zöldekkel díszítjük. A díszítéshez olajbogyót és vörös kaviárt használhat.

Nagyon aranyos és ínycsiklandó lesz. Ittam egy pohár vodkát és megettem ezt a tortát.

Tartlet csirke salátával és ecetes gombával

Csirkesalátát és ecetes gombát használunk a tartletekhez.

Ebbe a salátába csirkefilét, gombát, több tojást és paradicsomot teszünk. Ez egy alternatíva pástétomhoz és halsalátákhoz.

A csirke mindig laktató étel.

Szükségünk lesz:

tartlet kosarak, csirkefilé, gomba saját készletekből, pár paradicsom, néhány tojás és majonézes öntet. Ne felejtsd el a sót és a borsot.

A csirkefilét megfőzzük, és hagyjuk kihűlni. Finomra vágjuk. Dörzsölje át a tojást egy reszelőn. A paradicsomot és a gombát apróra vágjuk. Mindent összekeverünk és majonézzel felöntjük. Minden kosárba kis halomba rakjuk. A dekorációt saját belátásunk szerint készítjük el és tesszük az asztalra!

Gyors harapnivalók tartletekben az ünnepi asztalra - videó

Tartlet zöldségsalátával

A töltött tartletnek nem kell gazdag, nehéz és zsíros alapanyagokból készülnie, mint a majonézes salátáknak, hanem könnyű és étvágygerjesztő is lehet. Pontosan ez mondható el a friss zöldségsalátával készült töltelékről.

Ez hatalmas teret nyit a képzelet előtt, de ha még mindig nehéz előállni, kezdje valami egyszerűvel. Kedvenc zöldségeivel.

Szükséged lesz:

torták,
uborka - 2 db.
paradicsom - 2 db.
hagyma - 1 darab,
zöld saláta - 4-5 levél,
olívaolaj - egy evőkanál,
citromlé - 0,5 evőkanál,
só és bors ízlés szerint.

Készítmény:

A friss, jól megmosott zöldségeket nagyon apró kockákra vágjuk. Az uborkáról levághatja a bőrt, ha keserű. A salátát kézzel kis darabokra tépkedjük. A hagymát vékony csíkokra vágjuk. Keverjük össze a zöldségeket.

Az öntethez keverjük össze az olajat és a citromlevet egy tálban. Fűszerezzük a salátát, és ízlés szerint sózzuk meg. Tálaljuk és élvezzük a nyár frissességét!

Hogyan készítsünk tortát, milyen tésztát válasszunk legjobban a kosárkákhoz, mit használjunk a töltelékhez – ilyen kérdések merülnek fel, amint a tortakészítés mellett döntünk. Először is ki kell találnia, hogy milyen termékek vannak a tészta típusa, a töltési lehetőségek és a főzési mód szerint.

A bolti kosarak mellett a töltelékekhez saját kosarakat is készíthet. Sőt, a különböző típusú tészták sokféle harapnivalót kínálnak.

Házi kosarak készíthetők omlós tésztával, élesztővel, puffadással vagy gofrival. Sőt, maga a tészta lehet sós és édes is.

Mondanom sem kell, mivel töltsük meg a tartleteket, mert... a választék lekerült a listáról. Bármi van a hűtőben, ami eszünkbe jut - minden alkalmas lesz a formák kitöltésére. A töltelék lehet hús, hal, zöldség, sajt, édes, gyümölcs, vegyes.

A szendvics eredeti értelmezése tartlet formájában lehetővé teszi, hogy teljesen bármilyen töltési lehetőséget használjon, még a legszokatlanabbakat is.

Tartlet tészta és titkai

Egy ízletes töltelékes kosár csak javítja az étel ízét, hangsúlyozva egy adott termék előnyeit.

A legegyszerűbb megoldás bolti készítmények vásárlása. majd megtömni őket.

De egy házi kosár sokkal finomabb lesz. Különféle tésztákból készíthet tortát saját maga is: omlós tészta, leveles tészta, élesztőtészta kefirrel vagy tejjel.

Klasszikus omlós torták

Alap tésztarecept kosarakhoz, amelyekbe bele lehet tenni édes töltelék, kedvenc saláták vagy készíts ünnepi torták kaviárral.

Szükséges összetevők:

liszt - 160 gr;
margarin - 100 g;
sárgája - 1 db;
víz - 2 evőkanál. kanalak;
só - egy csipet.

Hogyan kell csinálni:

Szitáljuk át a lisztet, adjuk hozzá az apróra vágott margarint. A hozzávalókat kézzel morzsoljuk össze. Adjunk hozzá vizet és sót. A tésztát alaposan összegyúrjuk, majd golyóvá forgatjuk. A tésztát 30 perctől 2 óráig a hűtőben pihentetjük.

Kétféleképpen tölthetjük meg a formákat tésztával:

A tésztát 10-12 egyenlő részre osztjuk. Minden darabból golyókat formálunk, és kézzel összegyúrjuk őket a serpenyő alján és oldalán.
Nyújtsa ki az egész tésztát 3 mm vastag rétegre. Helyezze össze az összes formát, és fedje le őket tésztával. Sodrófával nyomjuk le a réteget, majd távolítsuk el a felesleget.

200°C-on 20-25 percig sütjük.

Leveles tésztából készült tartlet

Ez a fajta kosár kényelmes, mert leveles tésztát használhat a készítéshez különféle formák tartlets. Ezt a tésztát magad is elkészítheted, de jól bejön a bolti leveles tésztából készült tartlet is.

Szükséges összetevők:

fagyasztott tészta - 300 g;
tojás - 1 db.

Hogyan kell főzni:

Vegye ki a tésztát a csomagolásból, és hagyja szobahőmérsékleten 20-30 percig kiolvadni.

Nyújtsuk ki egy rétegben, és vágjuk 12 négyzetre. Forma segítségével készítsen 6 négyzetből négyzet alakú lyukakat, vagy készítsen átlós vágásokat, és hajlítsa meg a sarkokat, hogy lyukat készítsen. Az első lehetőség szebbnek bizonyul, a második pedig szebb. Válassz ízlésed szerint.

Az egész négyzeteket megkenjük felvert sárgájával, és lyukas négyzeteket helyezünk rájuk. A tetejét is megkenjük sárgájával.

Süssük az omlós tésztát legalább 200 °C-on körülbelül 20 percig.

Tejfölös gyors tészta tortákhoz

Az egyszerű tejfölös tésztából készült kosarak mindig segítenek, ha szükséges. És ha ehhez a tésztához reszelt sajtot, túrót vagy fűszernövényeket adsz, ízletes tartleteket kapsz töltelékkel az ünnepi asztalra.

Szükséges összetevők:

liszt - 480 gr;
margarin - 300 gr;
tejföl - 300 gr.

Hogyan kell főzni:

A margarint késsel feldaraboljuk, majd a liszttel együtt morzsára morzsoljuk. Hozzáadjuk a tejfölt, és sima tésztává gyúrjuk. A megkevert tésztát 1 órát a hűtőben pihentetjük.

Tetszőleges formájú tortalapkákat formálunk és 180°C-on 20-30 percig sütjük.

Bármilyen tésztából is készülnek a rágcsálóformák, emlékezzen néhány szabályra.

Lehetővé teszik ideális termékek sütését a további felhasználáshoz.

Annak érdekében, hogy a tészta sütés közben ne puffadjon fel, gabonával vagy babbal kell lenyomni;
Egy másik módja annak, hogy a tészta túlságosan megkeljen, az alját villával több helyen megszurkáljuk;
ha túrót, sajtot vagy gyógynövényeket adunk a tésztához, az eredetivé teszi a terméket;
Ha nincsenek speciális formák, használhatunk muffin formát: csak fordítsuk fejjel lefelé, és ragasszuk a tésztához;
Sütés előtt feltétlenül kenjük ki a tésztát nyers tojás, ez megvédi őt attól folyékony töltelékek anélkül, hogy hagyná nedvesedni, ami nagyon fontos a tartlets julienne esetében.

Tartlet töltelékek és felhasználásuk

A kész mini snackek nagyon elegánsak. Ünnepségek alkalmával bármilyen töltelék felhasználható az előételekhez való tartletekhez, és az ilyen ételeket melegen vagy hidegen is felszolgálhatjuk.

Zöldségek. A tartlets zöldségek bármilyen formában lehetnek: frissek, főtt, sült. Leggyakrabban egy ilyen töltelékű snacket forrón szolgálnak fel. Az összekötő komponens lehet sajt. tejföl, tojás.
Sajt. A sajtos tartleteket melegen vagy hidegen tálaljuk. A kemény fajtákat általában hőkezelésnek vetik alá. Zöldségeket, gombát és bogyókat adunk a sajthoz.
Gomba. Hagyományos lehetőség rágcsálnivalók - tartlets gombával. Bármilyen formában tálaljuk, gyakran sajttal és fűszernövényekkel.
Hús. A hústöltelékhez kiválasztott pépet használnak zsír, bőr, porc vagy film nélkül. A főtt vagy sült húst szószokhoz, sajtokhoz vagy zöldségekhez keverik. Gyakori lehetőség a csirke és gomba tartlet.
Belsőségek. Ez a fajta töltelék nem elterjedt, de készítenek finom lehetőségek előételek májpástétomból vagy főtt nyelvből.
Hal. A lazaccsaládból származó vörös halas tartlet újévi snack lehet. A hal enyhén sózott változatát gyakrabban használják, mint a főtt vagy sült halat.
Tenger gyümölcsei. Sokak kedvenc rákrudakkal, garnélarákkal vagy tintahalral készült tortáit hidegen, szósszal tálalják.
Kaviár. Ez a fajta töltelék lenyűgöző hatást kelt. Könnyen elkészíthető és kifejező az asztalon.
Gyümölcsök, bogyók. A lakoma végén édes falatokat szolgálnak fel. Néha gyümölcsöt vagy zöldséget kombinálhatunk sajttal vagy hússal, de gyakrabban csokoládé és tejszín kíséri az ilyen töltelékeket.

A töltelékek teljes listája megkönnyíti a döntést a választás során: mit tegyünk a tartlettákba?

Saláták tartletben: receptek minden alkalomra

Egyre gyakrabban jelennek meg a különféle töltelékű kis formák nemcsak a büfékben, hanem az otthoni vacsorákon is. Ezek a kicsi és finom kosarak mindenféle töltelékkel elegánsan néznek ki, és azonnal felkeltik a figyelmet.

Egyszerű otthoni összejöveteleknél nem kell azon törődnie, hogy mivel töltse meg a tartleteket. Ilyen esetekben bármilyen saláta megfelelő lesz.

Rákrúd saláta

Egy egyszerű házi ebédhez kosarakba rakhatjuk a szokásos ráksalátát tojással és kukoricával. Ez a saláta tartletekben nagyon kielégítő lesz. De különleges alkalmakra jobb, ha előételt készítünk olívabogyóval, sajttal és ananásszal.

Szükséges összetevők:

rák rudak - 20 g;
kemény sajt - 50 g;
kimagozott olajbogyó - 50 g;
konzerv ananász - 50 g;
majonéz - 3 evőkanál. kanalakat.

Hogyan kell főzni:

Az összes hozzávalót egyforma kis kockákra vágjuk. Keverjük össze őket egy tálban, adjunk hozzá majonézt és keverjük össze az egészet.

Helyezzen egy kis salátalevelet minden ramekin aljára. Kiskanállal kanalazzuk a salátát a zöldekre.

A csukamájjal készült tartlet minden bizonnyal meglepi vendégeit. És új színeket ad ennek az ételnek a formákba való elrendezése.

Szükséges összetevők:

tőkehalmáj - ½ üveg;
tojás - 2 db;
sajt - 50 g;
majonéz - 2 evőkanál. kanalak;
zöldhagyma - 2 toll.

Hogyan kell főzni:

A tojást keményre főzzük, majd kihűtjük és meghámozzuk. A sárgáját válasszuk szét. A fehérjét finom reszelőn lereszeljük, a sárgáját villával pépesítjük.

A sajtot lereszeljük, a májat villával pépesítjük.

Az összes hozzávalót összekeverjük a majonézzel. A masszát formákba osztjuk, a tetejét sárgájával és apróra vágott hagyma tollakkal díszítjük.

Ha sajt helyett 50 gramm főtt sárgarépát és 70 gramm ecetes uborkát használ, új tölteléket kap, amely nagyon szokatlan ízű és élénk színű.

Hússaláta töltelékhez

A kiadós húsalapú falatkákhoz leggyakrabban baromfit használnak. A csirke tartlet egyszerű, olcsó, de nagyon laktató előétel, különösen gombával kombinálva.

Szükséges összetevők:

csirke - 50 g;
csiperkegomba - 300 gr;
tojás - 3 db;
hagyma - 1 db;
majonéz.

Hogyan kell főzni:

A tojásokat megfőzzük és kihűtjük. A szárnyasfilét sós vízben megfőzzük. Az apróra vágott gombát apróra vágott hagymával megpirítjuk.

A kihűlt mellet és a tojást apró kockákra vágjuk. Keverjük össze az összes hozzávalót egy tálban, adjunk hozzá majonézt. Töltsük meg a formákat a keverékkel, díszítsük fűszernövényekkel vagy egy szelet sült sampinyonnal és tálaljuk.

Ha egy ilyen tölteléket egyszerűen összetörsz reszelt sajttal, és a sütőben kérgesedésig sütöd, akkor julienne tartletet kapsz gombával és csirkével.

Ötletek ünnepi tortákhoz

Hogyan töltsünk tartleteket a nagy ünnepségek előestéjén? Ilyen célokra a vörös kaviár és a tenger gyümölcsei nélkülözhetetlenek lesznek. Egy finom falat mindig ízletes és gyönyörű.

Krémsajt kaviárral

A kaviár és a vaj klasszikus kombinációja általánossá vált, de a krémsajt sokkal érdekesebbnek tűnik. És a legjobb az egészben az, hogy ezek a vörös kaviáros torták nem igényelnek előfőzést.

Szükséges összetevők:

vörös kaviár - 50 g;
krémsajt - 100 gr;
citrom, zöldek - díszítéshez.

Hogyan kell főzni:

A snack lényege a termékek kombinálása és az étel díszítése. A citromot vékony karikákra kell vágni, mindegyiket 4 szeletre kell vágni. Vágja az uborkát is a lehető legvékonyabb karikákra.

Mindegyik kosárba helyezze a krémsajt egy kicsit több mint felét. Töltse ki a maradék helyet vörös kaviárral, egyszerre körülbelül ½ teáskanálnyit.

Elegánsan díszítse az előételt vízszintes citromszeletekkel, az uborka pedig becsomagolható és függőlegesen elhelyezhető. Ahhoz, hogy a tartlets valódi műalkotásnak tűnjön, petrezselymet vagy kaporlevelet adhat hozzá.

Garnélarák előétel egy ünnepre

A kis garnélarákos kosarak mindig népszerűek a büfékben és a lakomákon. Az ilyen tortákban lévő snack reprezentatívnak tűnik, különösen túrótermékkel kombinálva.

Szükséges összetevők:

túró - 150 gr;
garnélarák - 10 db;
fokhagyma - 2 gerezd;
zöldek - opcionális.

Hogyan kell főzni:

Forraljuk fel és hámozzuk meg a garnélarákot. A fokhagymát nyomjuk át, és a zöldeket apróra vágjuk. Keverjük össze alaposan sajttal. A formákba kanalazzuk a puha túrókrémet, ráhelyezzük a garnélarákot. Díszítsd a garnélarákot egy szál kaporral vagy egy szelet citrommal.

Ha nincs túró, akkor túróval és tejföllel is elkészíthetjük az uzsonnát. Keverje össze ezeket az összetevőket, majd használja lágy sajtként.

Hasonló recept lenne a lazacos tartlet is, ahol a halat vékony szeletekre vágják és rozettává tekerik.

Hal töltelék tartletekhez

A tonhal és a kukorica eredeti kombinációja gazdag színeket és felejthetetlen ízt kölcsönöz az ételnek.

Szükséges összetevők:

tonhal - 1 doboz;
kukorica - 300 gr;
sajt - 200 gr;
paradicsom - 2 db;
tojás - 2 db;
majonéz és paradicsom szósz- 2 evőkanál. kanalakat.

Hogyan kell főzni:

A tojásokat megfőzzük, a héját eltávolítjuk. Villával összekeverjük a tonhallal. A paradicsomot apró kockákra vágjuk, a kemény sajtot lereszeljük. Egy mély tálban keverje össze az összes hozzávalót a majonézzel együtt.

A tölteléket a kosarak közé helyezzük. Süssük a tonhal tortákat a sütőben 10 percig 180 °C-on.

Édes receptek töltelékes tartletekhez

Az omlós tészta formák gyakran tele vannak gyümölccsel. Ez az étel desszert, és adagolt mini tortákként használják. Ebben a desszertben az a nagyszerű, hogy a tészta minden bogyóval és gyümölccsel jól passzol, és bármilyen krém alkalmas.

Torták cseresznyével

Bármilyen omlós tészta jól passzol a cseresznyés töltelékhez, és nem csak a gyerekek kedvence lesz.

Szükséges összetevők:

cseresznye - 400 gr;
krém - 125 ml;
tej - 125 ml;
olaj - 50 g;
tojás - 1 db;
keményítő - 20 g;
cukor - 2 teáskanál.

Hogyan kell főzni:

Egy lábasban keverjük össze a tejet a tejszínnel, a cukorral és a szobahőmérsékletű vajjal. A tojást felverjük, majd a tejes keverékhez adjuk. Adjunk hozzá keményítőt és keverjük össze mindent.

A tejszínt a tűzre tesszük, állandó kevergetés mellett puhára főzzük.

Töltsük meg az omlós kosarakat kimagozott cseresznyével. Öntsük a tetejére tejszínt, és süssük a sütőben 20-25 percig ezeket az édes tortákat. A desszertet teljesen lehűtjük egy rácson.

Zárt kosarak almával

Az apró falatok felszolgálásának ötlete sokakat vonzott, és ebben az irányban az omlós tészta lett a vezető. A töltelék megsütése nemcsak gombás-sajtos tartleteknél, hanem édes almás változatoknál is előfordulhat.

Szükséges összetevők:

almaszósz- 1,5 csésze;
pörkölt mandula - 2 evőkanál. kanalak;
por - 4 evőkanál. kanalakat.

Hogyan kell főzni:

Keverjük össze az almaszószt mandulával. Az omlós tésztát a formákba osztjuk, hagyunk egy keveset a kosár „fedelének”. Tegyünk 2 evőkanál minden formába. kanál almaszósz.

A maradék tésztát kinyújtjuk és köröket szúrunk ki belőle, hogy ellepje a kosarakat. 20-30 percig sütjük 190°C-on. Tálalás előtt szórjuk meg a termékeket porcukorral.

Ritka, hogy egy ünnepi lakoma teljes legyen saláták nélkül. Általában legalább kétféle étel kerül az asztalra. Vegyesen és rétegesen készülnek, fűszernövényekkel, olajbogyóval, citrusfélékkel és képletesen apróra vágott zöldségekkel díszítik. A salátát tartletben is tálalhatja - egy ilyen előétel gyönyörűnek, ünnepinek fog kinézni, és biztosan tetszeni fog a vendégeknek. A „kosarakat” bármilyen alapanyaggal megtöltheti, minden a rendelkezésre álló termékektől és a háziasszony fantáziájától függ.

Snack tartlet ráksalátával

Ráksalátával gyorsan és egyszerűen készíthet tortát.

Ehhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

200 g ráktermék;
2-3 tojás;
friss uborka;
zöldhagymát;
kapor;
majonézes szósz;
só.

Működési eljárás:

A tojásokat megfőzzük, lehűtjük és lereszeljük.
A rákrudat, az uborkát, a kaprot és a zöldhagymát apróra vágjuk.
Az elkészített hozzávalókat összekeverjük, sózzuk és majonézzel ízesítjük.

Figyelem! Az összetevők mennyisége 10-12 „kosárra” van feltüntetve.

Csirkemáj recept

A melléktermékek jól passzolnak a gombához, ezért biztonságosan készíthet májsalátát tartletben, friss csiperkegombát vagy laskagombát adva hozzá.

A munkához szüksége lesz:

300 g csirkemáj;
200 g gomba;
izzó;
kapor;
tejföl;
sót és fűszereket.

Sorrend:

szakács csirkemáj, lehűtjük, húsdarálóban ledaráljuk, sózzuk és fűszerekkel ízesítjük.
A hagymát és a gombát meghámozzuk, apróra vágjuk és puhára pároljuk. Ezután szűrőedényben csepegtessük le, hogy a felesleges folyadékot lecsöpögtesse.
Az elkészített hozzávalókat összekeverjük, hozzáadjuk a kaprot és a tejfölt, majd a kész salátát „kosarakba” rendezzük.

Tanács. Hogy a torták ne ázzanak el, közvetlenül tálalás előtt töltsük meg salátával.

Ízletes és puha tonhal előétel

Ez az uzsonna nagyon kalóriadús és laktató lesz.

A salátához a következő termékekre lesz szüksége:

konzerv tonhal;
2-3 tojás;
hagyma;
citrom;
só;
majonéz;
kimagozott olajbogyó a tartletták számának megfelelően.

Elkészítés menete:

A tojásokat megfőzzük, meghámozzuk, és a fehérjét elválasztjuk a sárgájától. Az elsőt vékony csíkokra vágjuk, a másodikat omlósra daráljuk.
A halat villával pépesítjük és leöntjük citromlé. Keverjük össze a finomra vágott hagymával, és adjunk hozzá majonézt.
Helyezze apróra vágva tojásfehérje, picit sózzuk, rátesszük a halat és a hagymát, és megszórjuk sárgája morzsával.
Díszítsen minden tortát egy olívabogyóval, és helyezze a saláta „csúszda” közepére.

Mivel ez a saláta kis mennyiségű majonézt tartalmaz, a tortákat előre megtöltheti, körülbelül 30-40 perccel tálalás előtt.

Saláta tartlets garnélával

A tenger gyümölcsei nagy mennyiségben tartalmaznak hasznos anyagokés jellegzetes ízük van.

A garnélarák saláta tartletekben történő elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

konzerv garnélarák;
2 tojás;
csemegekukorica;
majonéz.

Sorrend:

A tojásokat megfőzzük, meghámozzuk és apróra vágjuk.
A garnélarák és a kukoricaszemeket leszűrjük a pácból.
Az elkészített hozzávalókat összekeverjük és majonézzel ízesítjük.

Ehhez a salátához nem kell sózni, mivel a majonéz és a garnélarákkonzerv elegendő sót tartalmaz.

Csirkével és ananásszal

Egy ilyen saláta elkészítéséhez főtt vagy füstölt csirkét vehet, minden a háziasszony és vendégei preferenciáitól függ.

A főzéshez szüksége lesz:

350 g csirkehús;
tojás;
100 g pácolt gomba;
100 g ananászkonzerv;
lomb;
tejföl;
egy kis mustár;
só.

A munka sorrendje:

A tojást megfőzzük, meghámozzuk és lereszeljük.
A csirkehúst szálakra vágjuk. A gombát és az ananászt apróra vágjuk. A friss fűszernövényeket apróra vágjuk.
Keverjük össze az összes hozzávalót, adjunk hozzá sót, tejfölt és egy kis mustárt.

Fontos! Nagyon kevés tejfölt és mustárszószt kell hozzá adni. Ellenkező esetben összekeveredik az ananászból felszabaduló lével, és a saláta gyorsan „kiszivárog”.

Főzés vörös hallal

Az enyhén sózott vörös halból eredeti és gyönyörű előételt készíthet.

A főzéshez szüksége lesz:

250 g vörös hal;
2 tojás;
sűrű szerkezetű sajt;
majonéz;
kimagozott olajbogyó.

Elkészítés menete:

A tojásokat megfőzzük, meghámozzuk és apróra vágjuk. Keverjük össze reszelt sajttal.
A tojásos-sajtos keveréket majonézzel ízesítjük és félig megtöltjük vele a tartleteket.
A halat vékony szeletekre vágjuk. Mindegyiket bimbószerű kúppá forgatjuk, és a sajt-tojás keverékre helyezzük. A „virágot” kiegészítheti még néhány „szirmával” haldarabokból
Helyezzen egy olajbogyót minden „virág” közepére.

Tanács. Ha a háziasszony nem biztos abban, hogy „virágot” tud formálni a halból, egyszerűen felapríthatja az összes összetevőt, összekeverheti és tortákba teheti, minden egyes részt olajbogyóval díszítve.

Tartlet Olivier salátával

A hagyományos és meglehetősen unalmas Olivier-saláta elkészíthető eredeti snack, tartletben tálaljuk és kissé megváltoztatjuk az összetételét.

A főzéshez szüksége lesz:

darab csirke filé;
2 tojás;
savanyú uborka;
sárgarépa;
burgonya;
kis zöld alma;
só;
majonéz.

Főzési sorrend:

Főzzük meg a csirkét, a burgonyát, a tojást és a sárgarépát. A hozzávalókat lehűtjük és apróra vágjuk.
Darál savanyú uborka, az almát meghámozzuk, a héját lereszeljük.
Az összes hozzávalót összekeverjük, sózzuk és majonézes mártással ízesítjük.

Egy megjegyzésre. Kívánt esetben apróra vágott zöldhagymát vagy apróra vágott kaprot is hozzáadhat az összetevők listájához. Aki pedig nem tudja elképzelni az Olivier salátát borsó nélkül, annak jobb, ha reszelt alma helyett ezt teszi.

Tőkemájjal

A tőkehalmájat gyakran adják a salátákhoz, és minden gond nélkül elkészíthető belőle tartlet töltelék.

A főzés során a következő termékekre lesz szüksége:

konzerv tőkehalmáj;
izzó;
fél citrom;
3 tojás;
só;
majonéz.

Eljárás:

A tojásokat megfőzzük, kihűtjük és lereszeljük.
A csukamájat villával pépesítjük, felöntjük citromlével, és összekeverjük az apróra vágott hagymával.
Az elkészített hozzávalókat összekeverjük, sózzuk és mártással ízesítjük.

Annak érdekében, hogy a snack kielégítőbb legyen, megengedett a főtt burgonya hozzáadása az összetételéhez.

Füstölt csirkével és gombával

Egy másik kiadós előétel a füstölt csirkével és gombával töltött tartlet.

Ennek az ételnek az elkészítéséhez szüksége lesz:

200 g füstölt csirke;
200 g ecetes gomba;
tojás;
burgonya;
sárgarépa;
zöldhagymát;
só;
tejföl.

Eljárás:

A tojást, a burgonyát, a sárgarépát megfőzzük, és késsel vagy reszelővel felaprítjuk.
A csirkét vékony szálakra szedjük, a pácolt gombát és a zöldhagymát feldaraboljuk.
Az elkészített termékeket összekeverjük, sózzuk és tejföllel ízesítjük.

Egy megjegyzésre. A fűszeres ételek kedvelői salátaszószként használhatják a tejföllel vagy majonézzel kevert mustárt.

Sajtos saláta tartletekben

Ez a legegyszerűbb tartlet saláta recept születésnapra vagy más ünnepre. Ugyanakkor a snack nagyon kielégítő és ízletes.

A főzéshez szüksége lesz:

sűrű szerkezetű sajt;
2-3 tojás;
néhány gerezd fokhagyma;
lomb;
majonéz.

Működési eljárás:

A tojásokat megfőzzük, lehűtjük és nagyon apróra vágjuk.
A sajtot és a fokhagymagerezdeket reszelőn ledaráljuk.
Az elkészített hozzávalókat összekeverjük és az előételt majonézzel ízesítjük.

Tálalás előtt a tartlettákba halmozott salátát finomra vágott friss fűszernövényekkel kell díszíteni.

Ünnepi előétel tintahalral

Egy ilyen ünnepi étel elkészítéséhez konzerv tintahalra lesz szüksége. A tartleteket díszíthetjük gránátalma magokkal.

A főzéshez szüksége lesz:

200 g koreai sárgarépa;
pácolt gomba;
kapor;
zöldhagymát;
majonéz.

Elkészítés menete:

Tegye a koreai sárgarépát egy szűrőedénybe, hogy lecsepegjen.
A gombákról lecsepegtetjük a pácot, ha szükséges, késsel felaprítjuk.
A zöldhagymát és a kaprot apróra vágjuk.
Az elkészített hozzávalókat összekeverjük és kevés majonézzel ízesítjük.

Mivel a koreai sárgarépa továbbra is levet enged, tálalás előtt csak a tölteléket kell hozzáadnia a tortákhoz.

Az adagok számának olyannak kell lennie, hogy azonnal elfogyasszák. Nem kell ilyen snacket tartalékban elkészíteni.

Megnéztük a leggyakoribb tartlet saláta recepteket. Mindegyikük olyan finom és elegáns jegyet hoz az Ön nyaralásába, amely egyszerűen nem található meg egy nagy és primitív salátástálban.

Burgonya torta csirkefilével és fokhagymás sajtmártással

Hozzávalók:
csirke filé - 700 gr.
majonéz - 200 gr.
fokhagyma - 3 gerezd
burgonya - 6-8 db.
sajt - 100-200 gr.
zöldhagyma - ízlés szerint
só ízlés szerint

Készítsük el a tölteléket. A csirkefilét megmossuk és apró kockákra vágjuk. Öntsön 0,5 csésze vizet a serpenyőbe. Adjunk hozzá majonézt és csirkefilé. Adj hozzá sót. Keverd össze. Zárja le a fedelet. Pároljuk 25-30 percig, időnként megkeverve. Vegye le a tűzhelyről. Menő. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát. Keverd össze.
A burgonyát megmossuk, meghámozzuk és lereszeljük. Adj hozzá sót. Keverd össze. A kapott masszát vajjal kikent muffinformákba tesszük. A közepére helyezzük az előzőleg elkészített tölteléket.
220-230 fokra előmelegített sütőbe tesszük. 20-30 percig sütjük.
A sajtot finom reszelőn lereszeljük. Zöldhagymát darál. Keverjük össze a hagymát és a sajtot. Keverd össze. A kapott masszát a forró tortákra kenjük, és visszatesszük a sütőbe. 7-10 percig sütjük.

Lavash tartlets

Nagyon kényelmes recept, mert... az ünnep másnapján sokféle maradékot felhasználhatsz az ünnepi asztalról, megteheted sajtos keverékkel, megsütheted - és máris van új étel.
Szükséges: 2 vékony kerek pita kenyér (kicsi), egy csirkemell főtt, sajt, fél édes paprika, tejföl, 2 tojás (sajnos előző nap nem volt ünnepi asztal).
A csirkemellet finomra vágjuk, a sajtot finom reszelőn lereszeljük, kaliforniai paprika apró kockákra vágjuk, mindent összekeverünk, hozzáadunk egy tojást, kevés tejfölt (lehet besamel szósz), sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a kedvenc fűszernövényeinket.
A pita kenyeret négyzetekre vágjuk. Helyezze a szilikon formákat egy sütőlapra. A formákba 2 négyzet lavash-t teszünk keresztben, összegyúrjuk, amennyire csak lehet, és kirakjuk a tölteléket.
Keverjünk össze 1 tojást 2 evőkanál. kanál tejfölt, oszd ketté. Tegye félre a felét. A maradék felét fűszerezzük, sózzuk, borsozzuk, ha szükséges. Ecsettel jól bevonjuk a lavash széleit.
Betesszük a 200 fokos sütőbe, barnára sütjük. Kicsit lehűtjük és kivesszük a formákból. Nagyon könnyen beszerezhető. Megőrzik alakjukat.

Tartletták túrós töltelékkel

De ehhez laza száraz túrót és vastag tortát veszünk.
A töltelék a következő: túró, petrezselyem, koriander, piros kaliforniai paprika, só, bors, majonéz.
Könnyű nyári variáció. Igaz, a mi családunkban télen is remekül megy.

Hasonló cikkek: