Hogyan főzzünk zabpelyhet vízzel egy gyermek számára. Zabpehely az újszülött étrendjében: előnyös tulajdonságok, ellenjavallatok és receptek

A Cardiffi Egyetem (Egyesült Királyság) tudósai bebizonyították rendszeres használat zabpehely növekszik szellemi kapacitás, és ő jótékony hatása az emésztőrendszerről kutatás nélkül ismert. Van egy vélemény, hogy ha egy baba korai évek szoktatni őt ehhez a termékhez, a jövőben lényegesen kisebb lesz az asztma kialakulásának kockázata. A zabpehelynek van más előnyös tulajdonságait? Természetesen, és ma részletesen elmondjuk róluk.

A zabpehely előnyei

A gyermekorvosok a zabpelyhet tartják az egyik legjobbnak egészséges gabonafélék. Csak a hajdina versenyezhet vele. A híres hengerelt zab gazdag fehérjében, tartalmaz elegendő mennyiségben B-vitaminok (több, mint más gabonafélékben), kalcium és foszfor található, amelyek annyira fontosak a csontrendszer fejlődéséhez. A B-vitaminok és a vas kombinációjának köszönhetően a zabpehely serkenti a vérképzést és segít gyorsan megbirkózni a vérszegénységgel.

Mind között növényi termékek a zabszemek vitathatatlanul vezető szerepet töltenek be a zsírtartalom tekintetében. H-vitamint is tartalmaznak, amely a fehérjeanyagcsere erőteljes stimulátora. Pozitív hatással van a általános állapot, növeli a bőr rugalmasságát. Egyéb hasznos tulajdonságok:

• jelentős rosttartalma miatt segít a szervezetben felgyülemlett salakanyagok és méreganyagok eltávolításában;
• a többi gabonafélével ellentétben a zabpehely főzésekor nyálkát szabadít fel, amely finoman beborítja a gyomor és a belek falát, megakadályozva azok károsodását;
• javítja a vér összetételét, különösen csökkenti a koleszterinszintet, gyulladáscsökkentő hatással rendelkezik, javítja az immunitást;
• erős energiaital - a zabpehely ezt a tulajdonságát a szénhidrátoknak köszönheti, amelyek többet tartalmaznak, mint más gabonafélék, így a zabkása elfogyasztása után hosszú ideig megőrzi a jóllakottság és az életerő érzését;
• normalizálja az anyagcserét - tehát, ha egy gyermek hajlamos az elhízásra, készítsen neki kását vízzel, és más intézkedésekkel kombinálva ez segít csökkenteni a testsúlyt, és ha híznia kell, adjon a babának tejjel zabpelyhet;
• segít felépíteni izomtömeg- ez a hatás különösen jól ismert a sportolók, különösen a testépítők számára;
• lehetővé teszi az allergia vagy a dermatitisz következményeinek gyors megszabadulását - tehát, ha a babának bőrproblémái vannak, gyakrabban főzzön zabpelyhet, akkor gyorsan megszabadulhat az irritáció és a pattanások jeleitől;
• enyhíti a hajlamos gyermekek állapotát fokozott gázképződés, hasmenés esetén hasznos;
• a kalcium és a foszfor kombinációja miatt erősítő hatással van a csontokra, a fogakra, a hajra és a körömlemezekre, különösen hasznos a mozgásszervi problémákkal küzdő gyermekek számára;
• A jódnak köszönhetően elősegíti az intenzív szellemi fejlődést.

A fő oka annak, hogy a zabpelyhet reggel ajánlott enni, és nem este vagy ebédre, a magas kalóriatartalma: 100 g zabpehely 380 kcal-t tartalmaz. A termék jelentős hányada szénhidrát, legfeljebb 60%, ehhez adjon hozzá akár 18% fehérjét. Amint látja, ez egy rendkívül laktató termék, pont amire szüksége van a nap indításához. A zabpehely alacsony glikémiás index, ez azt jelenti, hogy segít normalizálni a vércukorszintet. Mi a következtetés? Ha rendszeresen eszik, kevésbé valószínű cukorbeteg legyen.

A zabpehely természetes antidepresszánsnak számít. A B-vitaminok nyugtató hatásúak. Különösen fontosak a környezetileg hátrányos helyzetű területeken élő gyermekek számára. Totalitás hasznos anyagok, melyeket a zabpehely tartalmaz, növeli a szervezet ellenálló képességét, segítve a rákkeltő anyagok elleni küzdelmet. Egy másik jótékony hatása az, hogy normalizálja a tevékenységet pajzsmirigyés az endokrin rendszer.

Hány éves kortól adható a gyerekeknek zabpehely?

Ebben a kérdésben megoszlanak a vélemények. A cikk szerzőjének lehetősége volt kommunikálni az anyákkal, akik felajánlották zabpehely 2-3 hónapos babák. Helyesen cselekedtek? A gyermekorvosok azt javasolják, hogy a csecsemőknek legkorábban 7-8 hónapos korban kínáljanak zabpelyhet - a hajdina után. Ha a gyerek az mesterséges táplálás, ez az időszak 1-1,5 hónappal eltolható. A babád hajlamos az allergiára? Ez azt jelenti, hogy a Herkulessel való ismerkedést egy évre kell halasztani, és talán egy későbbi életkorra.

Hogyan tanítsuk meg a babát zabpehely fogyasztásra?

Készíthet keverékeket zabpehellyel gyermeke számára - ez a legegyszerűbb lehetőség. Ha biztos abban, hogy a babát meg kell adni természetes termék te magad készítetted, daráld gabonafélék kávédarálóval, és főzzük meg a zabkását az ehhez igazított keverékkel.

Ha nincs pénzed drágát venni bébiétel, a zabpelyhet vízben vagy vízzel hígított tejben 1:1 arányban megfőzzük. Csak egy év múlva lehet fokozatosan megtanítani a babát arra, hogy teljesen tejben főtt zabpelyhet egyen. Első alkalommal kínálja ezt a zabkását reggeli közben - legfeljebb 1/2 desszertkanálnyit. Ha minden rendben van, be legközelebb növelje az adagot 2-szer - és így tovább, amíg a térfogata 150 ml-re nem emelkedik.

Ellenjavallatok

• coeliakia;
• elhízás - korlátozza a zabpehely tejjel fogyasztását, hetente legfeljebb 1-2 alkalommal adjon vízzel;
• cukorbetegség.

A zabpehely fitinsavat tartalmaz, alattomossága, hogy rontja a kalcium felszívódását. Az általa okozott károk csökkentése érdekében ne adjon babának hetente háromnál többször zabpelyhet.

Receptek zabpehely- és gabonaételekhez

Feltételezzük, hogy már ismeri a zabpehely főzését, ezért úgy döntöttünk, hogy nem tesszük közzé a receptet. Összeállítottunk egy válogatást érdekes ételeket, ami nagy valószínűséggel tetszeni fog a babának, és talán neked is.

Népszerű zabpehely receptek is elérhetők honlapunkon: .

Zabpehely zselé

Hozzávalók: 250 g zabpehely, lehetőleg Extra No. 3, egy kis szelet fekete kenyér, kevés só ízlés szerint, 500 ml víz.

Készítmény:

• A zabpelyhet egy tálba tesszük, felöntjük vízzel, 10-12 órán át hagyjuk, hogy megduzzadjon.
• A megadott idő elteltével adjunk hozzá egy szelet fekete kenyeret az edényhez, és hagyjuk állni 1-2 órán keresztül.
• Vegyük ki a kenyeret a zseléből, a beáztatott pelyheket szitán morzsoljuk át és tegyük tűzre. Főzés közben a masszát meg kell keverni, hogy ne tapadjon az aljára. 10 percig forraljuk.

Hűtve tálaljuk. Ha szeretné, víz helyett tejet is használhat, így a zselé kielégítőbb lesz.

Zabpehely leves

Hozzávalók: 1 liter víz, 2 burgonya, esetleg kicsi, 1 sárgarépa és hagymát, 100 g zabpehely, só, fűszernövények, szegfűbors - ízlés szerint, egy evőkanál vaj.

Készítmény:

• A zöldségeket alaposan mossuk le a talajról, majd hámozzuk meg.
• Mossa meg a zöldeket, hagyja megszáradni, apróra vágja.
• A burgonyát kockákra vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn (vagy ízlés szerint finomra) lereszeljük.
• A hagymát finomra vágjuk. Annak érdekében, hogy a szeme kevésbé könnyezzen, időnként belemárthatja a kést hideg víz.
• Öntsön vizet (vagy húslevest, ha van) egy lábasba, tegye tűzre, forralja fel, tegyük bele a zöldségeket, sózzuk meg és főzzük 8-10 percig.
• Hozzáadjuk a zabpelyhet, és további 10 percig főzzük.

Tálalás előtt adjunk hozzá zöldeket.

Lusta zabpehely

Termékek: 100 g zabpehely, lehetőleg a legkisebbek, pl. „Extra No. 2” vagy „Extra No. 3”, 1 pohár (200 ml) joghurt, gyümölcsök - frissen vagy konzervként, fagylaltot vehetünk.

Készítmény:

• Tegye a pelyheket egy 0,5 literes üvegbe, és adjon hozzá joghurtot.
• Mossa meg a bogyókat vagy gyümölcsöket, és alaposan szárítsa meg. Ez az étel a banánnal és az áfonyával működik a legjobban; Daráljuk meg és adjuk hozzá más termékekhez.
• Ha a joghurt semleges ízű, egy kis mézet vagy sűrített tejet adhatunk hozzá.
• A zabpehelyet és a bogyókat egy éjszakára a hűtőszekrénybe kell helyezni.

Reggel kivesszük a hűtőből, megvárjuk, míg kicsit felmelegszik, és már adhatjuk a babának.

Megtekintések: 11 684

A zabpelyhet minden olyan ember étrendjébe be kell venni, aki törődik az egészségével. Zabpehelynek nehéz nevezni szokatlan étel, azonban híres róla táplálkozási tulajdonságai. Az ilyen ételek az étlapon nemcsak a felnőttek számára fontosak, hanem rendkívül hasznosak is kisgyerek. De érdemes emlékezni arra, hogy a baba teste sebezhető, ezért óvatosan kell hozzászoktatnia gyermekét az ilyen ételekhez, az egyszerű szabályok betartásával. Hogyan és mennyi ideig kell főzni a zabpelyhet, hogy megőrizze jótékony tulajdonságait és megfeleljen a baba ízlésének?

Valószínűleg hallottál már róla csodálatos ingatlan zabpehely, ami oly fontos emésztőrendszerünk számára. A gyomorba és a belekbe kerülő zabpehely belülről beburkolja nyálkahártyáját. Ezen kívül nagyon gazdag szénhidrátban. Ha reggel megeszi ezt a zabkását, a szervezet védve lesz a káros elemektől, és egész napra feltöltődik energiával. Ez a fajta támogatás nagyon fontos kisgyerek. Egészséges növekedéséhez a szénhidrátok mellett a zabpehely számos hasznos elemet ad babának:

• magnézium és kálium – támogatja a szívizom, az idegrendszer és a légzőrendszer működését;
• a foszfor és a kalcium a kulcsa a gyermek erős mozgásszervi rendszerének;
• jód – hasznos az anyagcsere folyamatokban;
• Vas - lényeges elem, normál vérösszetétel fenntartása;
• B-vitaminok – felelősek az emésztésért, és jótékony hatással vannak a gyermek bőrének állapotára is;
• rost – a bélmozgás szabályozása;
• antioxidánsok – felelősek az immunitásért;
• aminosavak – segítenek eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből, regenerálják a szöveteket, szabályozzák az endokrin rendszer működését;
• Az inozitol nélkülözhetetlen a hematopoietikus folyamatokban.

Allergiás reakció a zabpehelyre

A zabdarát szó szerint beáztatják hasznos elemekés tulajdonságai, azonban glutént is tartalmaz, amit a gyermekorvosok a termék fő hátrányának neveznek. A helyzet az, hogy egy pici gyermek szervezete még nem tanulta meg teljesen beépíteni ezt a növényi fehérjét, ezért allergiát okozhat. Ez a reakció a zabpehely megjelenésére a gyermekek menüjében gyakran előfordul, de fokozatosan a szervezet hozzászokik, és az allergia már nem kínozza a babát. Ha egy gyermek teljesen gluténérzékeny, a glutént tartalmazó élelmiszereket teljesen ki kell zárni az étrendből, beleértve a zabpelyhet is.

Általában az allergiás reakció a zabpehely csecsemő menüjébe való felvételének kezdetén jelenik meg. A betegség felismerhető, ha megfigyeli a babánál:

- hosszan tartó sajgó fájdalom a hasban;

- súlyos puffadás és puffadás;

- elhúzódó hasmenés

- letargia, fogyás, viszketés és bőrégés.

Ha ezeket a tüneteket észleli gyermekénél, forduljon gyermekorvosához. Ennek az elemnek az allergiája csak vérvizsgálat után állapítható meg. Ha a diagnózis megerősítést nyer, a zabpelyhet kukoricával, rizzsel, hajdinával vagy kölessel kell helyettesíteni.

Zabpehely, mint kiegészítő táplálék

Születésétől kezdve a baba egyetlen tápláléka az anyatej vagy a tápszer. Amikor azonban a baba növekedni kezd, étrendjét bővíteni kell. Eleinte a legjobb a zabkása kiegészítő táplálásra - a zabpehely a legalkalmasabb ebben az időben a baba számára. De gondosan be kell vezetnie egy új ételt a menübe.

Hány éves kortól kerülhet a zabpehely a kiegészítő élelmiszerek közé?

Erre a kérdésre nincs pontos válasz, mivel minden baba fejlődése és teste egyéni. A szakértők azonban azt javasolják, hogy kövesse ezt az irányelvet:

1. Ha a gyermek tápszerrel táplálkozik, akkor 6-7 hónapos korában adható neki zabpehely
2. Ha a baba csak anyatejjel táplálkozik, akkor szervezete csak 8 hónapos kortól kerülhet zabpehelybe, amikor is a szervezet olyan enzimeket termel, amelyek képesek megemészteni a gabonát.
3. A baba csak akkor ehet zabpelyhet, ha már megszokta a rizsből, kukoricából és hajdinából készült zabkását.

Az etetés jellemzői

Amikor bevezetjük a babát a zabpehelybe, fontos szigorúan betartani a zabkása mennyiségét, és figyelemmel kísérni a gyermek testének reakcióját erre a gabonafélére.

1. Kezdetben a zabpelyhet kell főzni víz alapú. Egy anya csak egy éves korától főzhet kását tehéntejjel.
2. A kása legyen folyékony és nem tartalmazhat csomókat.
3. Első alkalommal egy csecsemőnek legfeljebb 1 teáskanálnyi ilyen ételt lehet felajánlani. Fokozatosan növelni kell az adagot.
4. Előfordulhat, hogy a gyermek nem szereti azonnal ezt az ételt, és nem hajlandó megenni. Nem kell erőltetni. Jó út hogy hozzászoktassuk a babát a zabpehelyhez – adjunk hozzá néhány csepp anyatejet.
5. A zabpehellyel történő kiegészítő etetés a legjobb a nap elején, a fő szoptatás vagy tápszeres táplálás előtt.
6. Ha a zabpehely etetése után a gyermek hasmenést vagy bőrkiütést tapasztal, a zabkását egy ideig ki kell zárni az étlapból.
7. Egy éves gyereknek A kása elkészíthető apró gyümölcsdarabokkal vagy gyümölcspürével. Azt is hozzá lehet adni nagyszámú vaj, cukor vagy só.

A megfelelő zabkása kiválasztása a baba számára

A szülők gyakran nem tudják, mi a legjobb a babának: kész zabkása a boltból vagy házi kása? A polcok tele vannak a csecsemők etetésére szolgáló üvegekkel. Azonban úgy gondolják, hogy a házi készítésű ételek jobbak a növekvő szervezet számára. A szakértők szintén nem értenek egyet az ilyen táplálkozással kapcsolatban, mivel minden lehetőségnek megvannak az előnyei és hátrányai.

A házi zabpehely előnyei:

• A teljes kiőrlésű gabonát többször is tartalmaz több vitamintés értékes mikroelemeket, mint a feldolgozottakat. Ez a zabkása jobb a csecsemők számára.
• A házi készítésű ételek természetes ízűek, és nem tartalmaznak felesleges szennyeződéseket.
• Finomra őrölt vagy durva gabonafélék közül választhat, így olyan zabkása állagot választhat, amelyet a baba kényelmesen rághat.

Egy ilyen zabkása főzése a konyhában meglehetősen hosszú ideig tarthat. Ebben az esetben a főzési technológia megszakadhat, és akkor a zabpehely elveszíti minden előnyös tulajdonságát. Ezenkívül speciális felszerelésre van szüksége a gabonafélék őrléséhez - turmixgépre vagy kávédarálóra.

A boltban vásárolt terméket speciális dobozban árusítják. A gyártók sok vitamint adnak ehhez a zabkásához, és meglehetősen könnyű elkészíteni, ami minden anya számára kényelmes. De az ilyen kiegészítő élelmiszerek nem olcsók, és nagy a valószínűsége annak, hogy sok szintetikus adalékanyagot vagy színezéket tartalmaznak.

Hogyan főzzünk finom zabkását egy gyereknek?

Ha úgy dönt, hogy otthon főz gyermekének, fontos ismernie a zabpehely elkészítésének szabályait, hogy megőrizze minden előnyös tulajdonságát. Ezenkívül fontos a megfelelő gabonafélék kiválasztása. A gabonafélék fajtája, a tárolás módja és ideje befolyásolja a kész élelmiszer minőségét.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő gabonaféléket a zabkása számára?

1. A baba zabkása főzéséhez jobb, ha Hercules-pelyheket használ - ezek a legkevésbé feldolgozottak, így jobban megőrzik a szemek szerkezetét és a nagy mennyiségű rostot. Ez a zabkása gyorsabban elkészül, mint a teljes kiőrlésű gabonafélék. Ügyeljen arra, hogy a pelyheket ledarálja.
2. Nézze meg közelebbről, hogy néznek ki a pelyhek. Az árnyéknak sárgásnak vagy krémesnek kell lennie. A zab aromájának kissé érezhetőnek kell lennie.
3. A műanyag csomagolás megbízhatóbb őrzője a zabpehely tulajdonságainak, mint a karton csomagolás.
4. A zabpelyhet hűvös helyen kell tartani (8-10 foknál nem magasabb). Tegye üvegedénybe, és tegye be a hűtőszekrénybe.

Iratkozz fel a Baby Feeding szolgáltatásra a YouTube-on!

Gyermek zabpehely receptek

Felnőtteknek és babáknak szánt zabpehely egy kicsit másképp készül. Mindig emlékeznie kell: minél fiatalabb az újszülött, annál lágyabbnak kell lennie a zabkása állagának. A kiegészítő etetés általában speciális táplálékkal kezdődik, amelyet porrá őrölt pelyhekből készítenek.

Kása a kicsiknek

Vegyünk zabpelyhet (5 g (1 teáskanál) - 100 ml víz). Ez a termékek legmegfelelőbb aránya a baba első alkalommal történő etetéséhez. A zabkását a következőképpen készítsük el:

1. Öntsön vizet egy serpenyőbe, és forralja fel.
2. Az elkészített zabpelyhet forrásban lévő vízhez adjuk, és alaposan összekeverjük.
3. A főtt zabkását még 5 percig alacsony lángon kevergetve tartjuk.

Teljes zabpehely tejjel vagy vízzel

Ha a gyermek szervezete jól fogadja a zabpelyhet, idővel kaphat belőle főtt zabpelyhet. egész pelyhek. A baba egy éves koráig csak kását kell vízzel főzni, utána lehet áttérni a tejre.

1. Öntsön 1 pohár vizet egy serpenyőbe, és tegye a tűzre. Kis mennyiségben cukor vagy só hozzáadása megengedett.
2. Amint a víz felforr, adjunk hozzá 2 evőkanál gabonát.
3. Forraljuk fel a keveréket, majd csökkentsük a hőt, és forraljuk további 20 percig.
4. A kihűlt zabkását szitán dörzsöljük át.

Egy éves csecsemőnek egy pohár főtt kecske- vagy tehéntejet és egy kis vajat önthet a zabkásához, összekeverve a hozzávalókat. A multicookerek és a gőzölők alkalmasak bébiételek otthoni elkészítésére - nagyban segítenek egy fiatal anyának az étel gyors elkészítésében. Ha dupla bojlerben főzzük, akkor a gabonapelyheket és a többi hozzávalót egy rizses tálba tesszük, és körülbelül fél óráig főzzük. A multicookerben a kívánt program kiválasztása után minden termék azonnal a tálba kerül. Itt a zabkása 30-40 percig főz.

Néha csecsemő készítsünk zabpehely főzetet. Erre általában akkor van szükség, ha a babának 2 hónap elteltével nincs elég anyateje. A szakértők olyan esetekben is ajánlják ezt a főzetet, amikor a baba székrekedéssel és súlyhiánnyal küzd. De mielőtt ilyen élelmiszer-adalékanyagokat adna hozzá, feltétlenül konzultáljon orvosával. A főzet receptje egyszerű.

A zabpehely nagyon népszerű sok felnőtt körében, és élelmiszernek számít Az egészséges táplálkozás. És amikor eljön a zabkása bevezetésének ideje, az anyákat érdekli, hogy milyen életkorban lehet zabpelyhet adni a babának, és hogyan kell helyesen elkészíteni egy ilyen ételt egy kisgyermek számára.

A zabpehely előnyei

• A zabpehelyből a gyerek kap összetett szénhidrátok, biztosítva számára a tevékenységhez és fejlődéshez szükséges energiát.
• Ez a zabkása tartalmaz növényi fehérjékés élelmi rost, valamint számos vitamin (B9, PP, H, E és mások) és ásványi vegyület (vas, kalcium, magnézium, kálium, szilícium, klór és mások).
• A zabpehely bevezetése a gyermekmenübe lehetővé teszi a változatosságot. Ezenkívül ez a zabkása meglehetősen laktató és hosszú időre megszünteti az éhséget.
• A zabpehely fogyasztása pozitív hatással van a munkára idegrendszer, bőr és haj állapota.
• A zabpehely egészséges növényi zsírok, melynek köszönhetően normalizálódik a koleszterinszint.
• A zabpehely bélmozgást javító tulajdonságokkal rendelkezik, ezért székrekedés esetén ajánlott.

Zabpehely be gyerek menü- esszenciális szénhidrátok, élelmi rostok, ásványi anyagok, vitaminok és fehérjék forrása

Sérelem

• A zabpehely glutén jelenléte miatt a zabkása allergiát okozhat.
• Ha cöliákiában szenved, nem szabad zabpelyhet fogyasztani.
• A zabpehely fitinsavtartalma miatt túl gyakori fogyasztása kalciumfelszívódási problémákhoz vezethet. Ilyen negatív hatás A zabpehely fogyasztása minimálisra csökkenthető, ha hetente legfeljebb 2-3 alkalommal ad, és azt is figyelembe veszi, hogy egy adott életkorban mennyi zabkását eszik.
• Mivel a zabpehely magas kalóriatartalmú és növeli a glükózszintet, ez az étel elhízás esetén korlátozott, és nem ajánlott diabetes mellitus.

A zabpehely ellenjavallt gluténintoleranciában, elhízottságban, cukorbetegségben és cöliákiában szenvedő gyermekeknél.

Mikor adható gyerekeknek?

A gluténtartalmú gabonafélék – köztük a zabpehely – bevezetését 8 hónapnál korábban javasolt elkezdeni. Ezt megelőzően a babának meg kell ismerkednie a gluténmentes zabkásakkal - rizs, hajdina, kukorica. Az ilyen típusú gabonafélék 6-7 hónapos kortól adhatók. Ha Ön hajlamos az allergiára, zabpelyhet csak egy éves kora után kínáljon gyermekének.

A gyermeknek szánt zabkása lehet tejmentes, ha vízben forraljuk vagy hígítjuk tiszta víz, valamint tejtermékek, ha az elkészítéséhez tejet használnak. A 10-11 hónapos gyermekek tejkása főzésekor a tehéntejet 2-3 alkalommal vízzel hígítják a baba egyéves koráig. Egy éves gyerek is főzhet kását teljes tejjel, ha a baba ezt elviseli tejtermék Bírság.

A zabpelyhet 8 hónapos kortól kipróbálhatja a kiegészítő élelmiszerekbe, minimális mennyiséggel kezdve

Számítsa ki a kiegészítő takarmányozási táblázatot

Tüntesse fel a gyermek születési idejét és az etetés módját

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 január február március április 20 július augusztus 1 október 20 20 2013. 014 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001 2000

Hozzon létre egy naptárt

Hogyan lehet bevezetni az étrendbe?

Mint bárki Új termék, zabpelyhet először egy kanálnál nem nagyobb mennyiségben kell adni a gyermeknek. Normál tolerancia mellett az edény térfogata fokozatosan emelkedik a korhatárig. A zabpelyhet eleinte egy hozzávalóból adják, és amikor a gyermek teljesen megszokja, az ilyen gabonaféléket más gabonákkal, gyümölcsökkel, sőt zöldségekkel is keverhetik.

Egy évesnél idősebb gyermekek bogyós gyümölcsökkel és gyümölcsökkel diverzifikálhatják a zabpelyhet (életkor szerint jóváhagyva)

Kész zabkása

Az első életév gyermekének adott zabpehely nem csak önállóan, hanem dobozból is elkészíthető ( ipari termelés). Az első alkalommal kipróbáló baba kész zabkása hígításához általában anyatejet vagy tápszert használnak. Ha a gyermeknek tejes zabkását adnak dobozból, a bébiételekhez engedélyezett tisztított vizet is használják a hígításra.

Hogyan kell főzni vízzel?

Az első zabpehely elkészítéséhez otthon zabpehelyből őrölje lisztté.Öntsön egy teáskanálnyi lisztet 100 ml felforralt vízbe, és keverje folyamatosan 20-30 percig. Adjunk hozzá 15-30 ml baba szokásos tápszerét vagy anyatejét a kihűlt edényhez.

Hogyan főzzek tejjel?

A zabpehely készítéséhez használt tejet 7-8-tól kezdik használni egy hónapos. Először gabonafélékből zabkását főznek a gyermeknek, amit lisztté őrölnek, és egy éves kortól már pehely és teljes kiőrlésű gabona is használható.

Ez a recept alkalmas zabpehely készítésére egy évnél idősebb gyermekek számára:

• Öntsön körülbelül 100 ml vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá sót és forralja fel.
• Öntsön 7 evőkanál forrásban lévő vízbe, egy-egy kanállal. kanál zabpehely.
• Az edényt közepes lángon, folyamatos keverés mellett főzzük addig, amíg a zabpehely felforr.
• Ezután öntsön 250 ml babatejet a zabkására, forralja fel, és lassú tűzön párolja az edényt zárt fedél alatt további 5 percig.
• A kissé kihűlt zabkását tányérba öntjük, és ízlés szerint hozzáadunk egy darab vajat, valamint bogyókat vagy gyümölcsdarabokat.

Szintén nagyon kényelmes a tejkása zabpehelyből lassú tűzhelyben főzni, mivel ezzel a készítménnyel nem kell folyamatosan keverni az edényt, és ügyelni kell arra, hogy a zabkása ne „szaladjon el”.

Az újszülött első étkezése az anyatej anya. De a gyerek növekszik. Több vitaminra van szüksége és tápanyagok. Néhány hónappal a baba születése után étrendjét bővíteni kell. Sok anya a zabkását választja első kiegészítő etetésére. És erre van magyarázat. Hiszen a legtöbb gabonaféle tápláló, vitaminokban gazdag és hasznos ásványi anyagok. A zabpehely gyerekeknek finom és egészséges csemege gyerekeknek. Hogy miért van ez így, arról részletesebben beszélünk.

Előnyeit tekintve a zabpehely a hajdina után a második. A zab antioxidánsokat tartalmaz, amelyek segítik a szervezetet a fertőzések elleni küzdelemben.

A zab az termesztett növény magnéziumban, metioninban és foszforban gazdag. Ezek az anyagok szükségesek a központi idegrendszer és a csontszövet normál működéséhez.

A zabpehelyben található rostok és fehérjék stimulálják anyagcsere folyamatok szervezetben egy éves gyerek. És egy olyan anyag, mint a biotin, segít javítani a bőr állapotát. Ez vonatkozik a bőrkiütéses gyermekekre.

Az összes jótékony tulajdonság ellenére a zabpehely veszélyes elemet is tartalmaz - a glutén fehérjét. Az éretlen gyermekeknél emésztőrendszer provokálhat allergiás reakció. Ezért az egy évnél fiatalabb gyermekek zabpehely legkorábban 7 hónapos korban jelenjen meg az asztalukon.

Ha gyermeke reagál a zabpehelyre, akkor először cserélje ki más gabonafélékre. Például hajdina, rizs vagy köles.

Az étrendbe való bevezetés szabályai

Minden gyermek egyedi, és megvannak a maga fejlődési jellemzői. Ha a szülők nehezen tudják meghatározni az időt, amikor egy adott terméket be kell vinni a baba étrendjébe, a gyermekorvosok segítenek.

Az etetés típusától függetlenül az orvosok azt javasolják, hogy legkésőbb 5-6 hónapon belül vezessék be. Ettől a kortól kezdve az anyatej vagy az adaptált tejtápszer nem biztosítja a gyermek számára az összes szükséges ásványi anyagot és nyomelemet. Ami a csecsemőknek szánt zabpelyhet illeti, vannak bizonyos szabályokat. Ezek ismeretében és figyelembe vételével a szülők maguk dönthetik el, hogy a gyermek készen áll-e egy új ételre vagy sem.

• Az egy évesnél fiatalabb gyermekek számára a zabpelyhet legkorábban ajánlott, amikor megismerkednek a gluténmentes gabonafélékkel (kukorica, hajdina vagy köles) és gyümölcspürével.
• A zabpehelyet fél teáskanáltól a teljes etetésig adják a kiegészítő élelmiszerekhez.
• Adjuk oda a babának hengerelt zabkása, csak ha egészséges. Ne feledje, hogy egy héttel a zabpehely bevezetése előtt és egy héttel a csecsemőket nem lehet beoltani.
• Ha babája nem értékeli a zabkása ízét, ne ragaszkodjon hozzá. Egy hónap múlva ajánld fel. Valószínűleg akkor a baba egy robajjal elfogadja.
• Csak frissen főzött zabkását kínáljon babájának.

Receptek

A 12 hónapos korig és utána csecsemőknek szánt zabkása elkészítésének módszerei eltérőek.

Akár egy évig

Tehát megtudtuk, mikor és hogyan kell bevezetni a zabpelyhet az egy év alatti gyermekek étrendjébe. Itt az ideje, hogy beszéljünk arról, hogyan válasszunk és készítsünk megfelelő módon egy új ételt:

• Válasszon „baby zabpehely” feliratú gabonaféléket. Az ilyen megjelölésű termékek nagyobb figyelmet kapnak a gyártásban.
• Főzés előtt többször öblítse le a gabonát hideg vízben. Ügyeljen arra, hogy ne legyen törmelék vagy héj a csészében. Ezután őrölje meg a gabonát egy kávédarálóban vagy turmixgépben.

Recept zabpehely készítéséhez babáknak. Öntsön hideg vizet (1 csésze) egy fazékba, majd adjon hozzá ¼ csésze őrölt zabpelyhet, és folyamatosan keverje. Várja meg, amíg a víz felforr, és főzzük a zabkását alacsony lángon 20 percig. Kész a zabkása!

Kérjük, vegye figyelembe, hogy a recept feltételezi, hogy a csecsemőknek szánt zabpelyhet már őrölt pelyhekből főzik. Ha a főtt pelyheket turmixgéppel őröljük, a keverék viszkózus és sűrű lesz. A baba nehezebben fogja megemészteni.

Egy év után

Egy évnél idősebb gyermekek számára változatosabb menüt kínál. Ha a gyermek nem hajlamos az allergiára és atópiás dermatitis, akkor az étrendje kiegészíthető bogyós gyümölcsökkel, mézzel és dióval. Főzzön zabpelyhet gyermekének tejjel, és tedd hozzá ezeket az egészséges finomságokat.

Recept zabpehely készítéséhez gyerekeknek egy év után. Öntsön vizet a serpenyőbe. Adjunk hozzá egy csipet sót. Várja meg, amíg a víz felforr, és fokozatosan adjon hozzá 3 evőkanál. l. zabpehely. Csökkentse a hőt alacsonyra, és folyamatosan keverje az edényt. Miután a kása felforrt, öntsünk hozzá 250 ml tejet. A következő forralás után vegye le a kását a tűzről, és adjon hozzá 1 tk. vaj.

Most öntsük a zabkását tálakba, és verjük fel egy kanállal. Ezután levegős és homogén lesz. Hozzáadjuk a darált földimogyorót ill Dió. Egy kis zúzott eper vagy méz előnyökkel és örömmel tölti el gyermekét.

Zabpehely gyereknek lassú tűzhelyben. Ezzel a technikával finom zabkását is készíthetsz babádnak reggelire. Kényelmes, hogy nem kell a tűzhelynél állni és folyamatosan keverni a kását, hanem csak az összes hozzávalót be kell tölteni a tálba. A multicooker mindent megtesz helyetted.

3 adag zabpehelyhez szüksége lesz:

• fél pohár zabpehely;
• 2 pohár tej (vagy tej vízzel 1/1 arányban);
• 1 evőkanál. l. édesem;
• 20 g vaj.

Cserélje ki a cukrot mézzel. Több előnye és íze van.

A zabpehely lassú tűzhelyben a gyermekek számára a következőképpen készül:

1. Öntsön zabpelyhet a multicooker tálba, és adjon hozzá vajat.
2. Adjunk hozzá tejet vagy vízzel hígított tejet a tálba.
3. Keverje össze az összes összetevőt.
4. Kapcsolja be a multicooker üzemmódot a multicookerben. Állítsa a súlyt 90 g-ra és az időt 10 percre.

A multicooker hangjelzése után adjunk hozzá egy kis mézet és keverjük össze. Ebben az üzemmódban az edény nem ég meg, és nem jelenik meg rajta tejszerű film.

A gyerekek szülei tudják, hogy az üzletek kész zabkását árulnak különféle gabonafélékből. Sok hozzáadott vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak. Elkészítésük persze egyszerűbb, mert csak hígítani kell meleg víz. Azonban sok szintetikus adalékot tartalmaznak. Nem ismert, hogy ezek milyen hatással lesznek gyermeke jövőbeli egészségére.

De ha van ideje, jobb, ha maga készíti el a zabkását a baba számára. Végül is így fektetsz be egy darab szeretetet és törődést életed legfontosabb emberére.

Hasznos videó a zabpehelyről gyerekeknek

Lépésről lépésre receptek különféle zabkása csecsemők számára - gyors, ízletes és egészséges

2018-01-16 Julia Erkova

Fokozat
recept

1970

Idő
(perc)

Adagok
(személyek)

100 grammban a kész ételben

15 gr.

10 gr.

Szénhidrát

74 gr.

430 kcal.

1. lehetőség: Klasszikus zabpehely recept csecsemőknek

Klasszikus recept A csecsemők számára készült zabpehely kiküszöböli a különféle fűszerek hozzáadását, beleértve a cukrot és a sót. Főzheti az ételt vízzel, de jobb, ha tejjel készíti.

Összetevők listája:

• 200 ml tej;
• 200 ml víz;
• 2 evőkanál. kanál zabpehely (pehely).

Lépésről lépésre recept zabpehely csecsemők számára

A vizet egy serpenyőbe kell önteni, tűzre kell helyezni és fel kell forralni.

A zabpelyhet főzés előtt el kell készíteni - jól meg kell mosni és válogatni.

A zabpelyhet forrásban lévő vízbe öntjük.

Állandó keverés mellett forraljuk fel a keveréket.

Csökkentse a hőt, és a kását főzzük (5 percig tart), anélkül, hogy abbahagyná a keverést.

A tejet külön edényben kell melegíteni.

A kész kását szitán kell áttörni, hogy megszabaduljon a csomóktól, vagy használjon turmixgépet erre a célra.

Ezután adjunk hozzá forró tejet a keverékhez, tegyük alacsony lángra, és várjuk meg, amíg felforr.

A kész edényt levesszük a tűzhelyről, és feltétlenül kihűtjük.

A kész zabkása két adagra osztható, és két étkezésben etetheti a gyermeket. Néha a tej helyettesíthető sima vízzel, de akkor az étel nem lesz olyan kielégítő.

2. lehetőség: Gyors recept zabpehelyhez csecsemőknek

A baba éhségének gyors csillapítása érdekében egyszerűen használjon egy egyszerű és kényelmes receptet a zabpehely alapú zabkása elkészítéséhez.

Összetevők listája:

• 10 g zabliszt (2 teáskanál);
• 200 ml víz.

Hogyan készítsünk gyorsan zabpelyhet csecsemőknek

Először vizet kell feltenni a tűzhelyre, hogy bármilyen kényelmes edényben forrjon.

Az előre átszitált zabpelyhet fokozatosan adjuk a forrásban lévő vízhez, folyamatosan keverjük, hogy elkerüljük a csomók kialakulását.

Amikor a keverék felforr, csökkentse a hőt, és tartsa ott további 5 percig. Egész idő alatt emlékeznie kell a zabkása keverésére.

A receptben szereplő hozzávalók mennyisége 1 adagra vonatkozik. Ha túl nagynak vagy kicsinek bizonyul, akkor egyszerűen követheti az 5 g zabpehely arányát 100 ml vízhez viszonyítva.

3. lehetőség: Zabpehely csecsemőknek a vízen

Megközelítheti a kása elkészítésének folyamatát egy gyermek számára, nem a legtöbbet szabványos módszer. Például ne csak vizet tegyen a tűzhelyre, hanem kész keveréket.

Hozzávalók:

• 1 pohár tisztított víz;
• 2 tk. egy halom zabpehellyel.

Hogyan kell főzni

A zabpelyhet kávédarálóban vagy turmixgépben kell őrölni, és száraz edénybe kell helyezni. Késztermék A konzisztenciának a liszt állapotához kell hasonlítania.

Adjunk hozzá egy kevés vizet a zabkásához, és keverjük addig, amíg homogén masszává nem válik.

Öntsük a maradék vizet a keverékhez, keverjük össze és tegyük alacsony lángon.

Alacsony lángon addig keverjük a kását, amíg fel nem forr.

A forralás kezdetétől számítva 4-5 perc elteltével a kását levesszük a tűzhelyről és lehűtjük.

Annak érdekében, hogy ne pazarolja az időt minden alkalommal, amikor egy kis adag gabonaféléket vagy pehelyeket őröl egy étel elkészítéséhez, a termék nagy mennyiségét előre elkészítheti úgy, hogy turmixgépben őröli.

4. lehetőség: Zabpehely húsleves csecsemőknek

A zabpehelyből nemcsak kását készíthet a legkisebb gyerekeknek, hanem úgynevezett főzetet is, amelyet különféle betegségek esetén használnak. Például gyermekeknél székrekedéssel, fogyással, hiányával anyatej hogy teljesen telítsük a testet.

Két hónapos koruktól a gyerekek további táplálékforrásként kaphatnak zabpehelylevest, de főétkezésként nem szabad használni. A termékkészlet meglehetősen klasszikus lesz, de a főzési mód nem lesz a legstandardabb.

Összetevők listája:

• 150 ml víz;
• 50 ml tej;
• 1 evőkanál zabpehely.

Hogyan kell főzni

Tegyünk 150 ml vizet a tűzhelyre forrni.

A forrásban lévő folyadékhoz adjuk a zabpelyhet, és 15-30 percig főzzük.

Öntsön 50 ml tejet a kapott húslevesbe.

Ezt a keveréket 5-7 percig kell forralni.

Ezután a kapott húslevest hagyni kell lehűlni, és egyidejűleg fel kell főzni.

A kész keveréket szitán kell átszűrni, vagy turmixgépben össze kell keverni, hogy homogén masszát kapjunk.

1 évesnél fiatalabb gyermekek számára a főzetet 1 év után közönséges tisztított vízzel kell elkészíteni, speciális babatejjel vagy anyatej hozzáadásával kell elkészíteni. A mesterséges táplálkozásban részesülő gyermekek számára a keverék alapján főzetet készítenek. Ha a csecsemők nem allergiásak a kecsketejre, ez a termék felhasználható a főzéshez.

Ha a kását csak vízzel készítik, akkor 50 ml tejet egyszerűen vízzel helyettesítenek, megtartva az arányokat. Ha kecsketej is részt vesz az előkészítésben, akkor a mennyiségek változatlanok maradnak. Kecske tej Egyszerűen hígítsa fel vízzel 1:2 arányban.

5. lehetőség: bébi zabpehely receptje sütőtökkel

Tovább szoptatás Nemcsak újszülöttek, hanem 2 év alatti gyermekek is jelen lehetnek. Nemcsak a klasszikus, vízzel vagy tejjel készült zabkását vezetheti be étrendjükbe, hanem más olyan összetevőket is hozzáadhat az ételhez, amelyekhez a törékeny ember alkalmazkodik. gyermekek teste. Ezért 1 éves kortól bevezethet egy tök zabpehely ételt a csecsemők étrendjébe.

Hozzávalók:

• 150 gramm zabpehely;
• 400 g sütőtök pép;
• 100 ml sovány tej;
• 1 teáskanál cukor.

Hogyan kell főzni

Először el kell kezdenie a sütőtök elkészítését. A növényi pépet szeletekre kell vágni, és vastag aljú és falú edénybe kell helyezni. Erre a célra jó az üst.

A sütőtököt forrásban lévő vízzel felöntjük, és zárt fedő alatt addig főzzük, amíg a zöldség megpuhul.

Amíg a sütőtök fő, el kell készíteni a pelyheket. Turmixgépben addig őröljük, míg liszt nem lesz belőle.

Amikor a zöldség megpuhult, adjunk hozzá zabpelyhet, egy teáskanál cukrot és adjunk hozzá tejet. Ha a keverék túl sűrűnek bizonyul, adhatunk hozzá egy kevés vizet.

Amíg az étel elkészül, további 10-15 percig főzzük.

A tejes étel diétás és kielégítő. Az 1-1,5 éves csecsemők szívesen fogyasztják.

6. lehetőség: Zabpehely zabkása recept csecsemőknek húspürével

Másfél és két év közötti, még szoptatott gyermekek számára jó kiegészítő élelmiszerek zabpehely püré lesz.

Hozzávalók:

• 2 csésze teljes zab;
• 200 g darált marhahús;
• egy kis fej hagyma;
• vaj;
• víz.

Hogyan kell főzni

A hagymát meg kell hámozni és apróra vágni.

Keverje össze a darált húst, a zabot és az előkészített hagymát.

A sütőedényt kivajazzuk vajés beletesszük az elkészített masszát.

Ezután adjunk hozzá forrásban lévő vizet olyan mennyiségben, hogy a folyadék ellepje a keveréket és 2-2,5 cm-rel magasabb legyen.

Ezután fedjük le az edényt, és tegyük a sütőbe egy órára, először állítsuk be a hőmérsékletet 180 fokra.

A kész ételt lehűtjük, turmixgépben ledaráljuk, és gyermekeknek is tálalhatjuk.

Ez az étel kiváló alternatívája lesz a kész tápszereknek és a csecsemőknek szánt püréknek, amelyeket a boltok polcain árulnak.

7. lehetőség: Recept zabpehely készítéséhez csecsemőknek lassú tűzhelyben

A főzési folyamatot régóta jelentősen leegyszerűsítette a modern technológia. Egyre többen használják a Mindennapi élet multicookerek, akár csecsemőknek való ételkészítéshez is. Ha van elég időd, egy okos gép segítségével finom zabkását készíthetsz.

Hozzávalók:

• 200 ml víz;
• 50 ml alacsony zsírtartalmú tej;
• 3 evőkanál. l. zabpehely.

Lépésről lépésre recept

Keverje össze a tejet és a vizet egy főzőedényben.

Adjunk hozzá zabpelyhet a keverékhez. Célszerű a pelyheket előre ledarálni, vagy zabpelyhet venni.

Adjunk hozzá egy csipet cukrot és sót az edényhez.

Állítsa a multicooker üzemmódot „tejkása”-ra, válassza ki a főzéshez szükséges időt (átlagosan 30 perc). Zárja el a gép szelepét.

Idősebb csecsemők számára az étel ízének javítása érdekében hozzáadhat néhány engedélyezett gyümölcsöt vagy zöldséget a zabkásához, amelyre nem allergiás.