Cum se face o prăjitură cu apă. Turte delicioase și rapide în tigaie: rețete simple pentru azime și bogate în tigaie, cu și fără umplutură

Flatbread este o gustare care nu ne va lăsa niciodată să ne plictisim. De ce? Pentru că este suficient să adăugați un ingredient nou și avem același lucru fel de mâncare gustoasă, dar cu un cu totul alt gust. Exemplele includ de obicei legume (sparagus, ardei, dovlecei, anghinare), precum și pește, diverse brânzeturi și carne.

Acest fel de mâncare este unul dintre cele mai populare preparate din bucătăria mexicană, georgiană și sud-americană, care s-a instalat în casele noastre. Acest delicatețe delicioasă, o poți face și acasă. Este, de asemenea, o bază excelentă pentru pregătirea unei varietăți de mic dejun, prânz sau cine.

Aceste bucăți rotunde sunt pur și simplu multifuncționale; pot fi consumate cu aditivi dulci, sărati sau pur și simplu cu supă și borș. Marele avantaj al acestor delicii este că necesită doar puțin ulei pentru a fi preparate și sunt prăjite fără grăsime, dar ies mereu aurii și arată ca celebrul lavash tandoori!

Gustos, variat și aromat? Îi mulțumește prin simplitatea și combinația neobișnuită de arome. Pâinele sunt atât de apetisante, mai ales în combinație cu sos iute, încât oricât le-ați găti, tot nu va fi suficient.
Și, desigur, nu uitați să le gătiți bună dispoziție. Apoi pâinele vor ieși excelente și nu vor avea egal.

Faceți aluat de pâine cu apă și drojdie

Această rețetă de pâine te va salva atunci când nu ai pâine acasă și nu ai timp să mergi la magazin. Posibil la maxim Pe termen scurt fă-l singur și răsfățați-i pe cei dragi cu pâine proaspătă de casă și este, de asemenea, ușor să o pregătiți la dacha în mijlocul unui picnic. Se prepară fără bătăi de cap într-un timp foarte scurt.

Componente:

• Apa 0,25 litri.
• Făină 0,5 kg.
• Drojdie granulată uscată 1 lingură.
• Zahăr 1/2 lingură
• Sare 1/2 lingura
• Trei linguri ulei vegetal (pentru aluat)
• Unt dupa gust

Mai întâi, turnați apă în tigaie și puneți-o la foc moderat. Îl încălzim până este doar cald. Imediat ce apa este temperatura cerută, turnați-l într-un castron mare. Turnați zahăr, sare, drojdie în el și adăugați ulei vegetal. Se amestecă totul, se acoperă aluatul cu un prosop și se pune într-un loc cald timp de cincisprezece minute până crește.

Când vine momentul, zdrobiți-le din nou și adăugați făină în amestec printr-o sită. În același timp, amestecați aluatul cu o lingură; când devine dificil să ajutați cu o lingură, continuăm procedura pe masă până când masa noastră capătă o consistență mai densă, mai strânsă și nelipicioasă.
Apoi formam o bila, o punem inapoi in recipient, o acoperim cu un prosop si o asezam la loc cald timp de o ora.

Când a sosit momentul, stropiți masa cu un strat subțire de făină, puneți aluatul pe el, frământați-l și împărțiți-l în două-trei părți egale.

Apoi răsucim fiecare lob într-un flagel cu aproximativ un diametru de cinci centimetri și le tăiem transversal în bucăți de 2-2,5 centimetri lățime.

Apoi, folosind un sucitor, facem fiecare bucată de tort de doi-trei milimetri grosime

Puneti o tigaie fara ulei la foc mic si asteptati pana se incinge. După vreo trei-patru minute, trimitem pâinele acolo, dar înainte de asta, asigurați-vă că scuturați excesul de făină de pe ele, altfel se vor arde!

Se prăjește până când este complet fiert pe ambele părți, 1,5–2 minute, sau pur și simplu se prăjește până când se obțin pete mici maronii.

Gătiți alte pâine în același mod până când tot aluatul este complet.

În timp ce turțile sunt încă fierbinți, întindeți mult unt pe o parte, tăiați în 4 bucăți și haideți să încercăm creația noastră.

Nu am întâlnit oameni cărora să nu le placă pâinele plate, copiii în special le adoră, iar ai mei în general cer să le facă aproape în fiecare zi. Și fiecare picnic din familia mea nu este complet fără aceste minunate pâine plate.

Aceste pâine într-o tigaie sunt servite „fierbinte” într-o versiune caldă ca înlocuitor pentru pâine. Gustul și aroma lor parfumată sunt similare cu lavashul de casă. Gătește cu plăcere și bucură-te!

Dacă îți plac condimentele, atuncise poate adauga in aluat, condimentele folosite sunt cele care se folosesc la coacerea a tot felul de paine: poate fi nucsoara, chimion, scortisoara, cardamom, ghimbir etc.

Paine plate simple facute cu apa fara drojdie

Totul ingenios este simplu! Pâinele de post sunt familiare oamenilor din cele mai vechi timpuri. Pentru a le pregăti ai nevoie doar de apă și făină. Sunt foarte populare deoarece pot înlocui foarte ușor pâinea. În ciuda faptului că pâinea este un aliment destul de dur, este renumită pentru că poate potoli rapid foamea.

Pâinea făcută manual este aromată și fierbinte, are un gust unic care este departe de „produse gonflabile” din comerț. Gustul perfect al painii se obtine fara folosirea aromelor, ai nevoie doar de faina, apa si sare.

Componente:

• Un pahar de apă
• 2/3 lingurite sare
• 500 g faina
• 2-3 linguri ulei de floarea soarelui

Este necesar să încălziți apa și să diluați sarea în ea. Adaugati usor faina si framantati intr-un aluat tare. Aluatul trebuie sa iasa gros, dar in acelasi timp usor lipicios.

Presărați generos masa cu făină. Se pune un bulgăre de aluat și se mai frământă puțin în făină și se rulează într-o bilă.

Apoi împărțiți în mai multe părți egale, creați bile de aproximativ șase până la opt centimetri în diametru. Apoi, întindeți prăjiturile cu un sucitor grosime de trei până la cinci milimetri, stropiți cu făină pentru ca prăjiturile să nu se lipească, dar nu folosiți un numar mare de faina, altfel vor iesi tari ca cauciucul.
Trebuie luată cantitatea exactă de făină pentru ca prăjiturile să nu se lipească, dar nu mai mult. Aluatul ar trebui să fie încă oarecum lipicios în timpul procesului de rulare.

După ce ați întins prima pâine, puteți începe să prăjiți, iar în timp ce prima se prăjește, o întindeți pe a doua.

De obicei prajesc paine prajita aproape fara ulei, intr-o tigaie acoperita cu teflon, si ies ca pita arabica, parca coapte.

Pentru a prăji tortilla fără ulei, trebuie să încălziți o tigaie, acoperită cu puțin ulei (aceasta este doar pentru prima tortilla). Puneți pâinea într-o tigaie, acoperiți cu un capac și prăjiți la foc mic până când apar pete maronii. Apoi întoarceți pâinea și prăjiți cealaltă parte fără a o acoperi cu un capac. Este indicat să ungeți pâinele preparate înainte de a se răci.

Pâine rotundă cu ou și brânză

Rapid și mic dejun delicios sau se poate prepara o gustare din aluat de chefir cu brânză și umplutură de brânză de vaci. Produsele semifabricate pot fi preparate seara, reducând astfel timpul dimineața. Putem folosi orice ingrediente alese pentru a pregăti acest preparat delicios.

Componente:

• Chefir 1 pahar
• făină de grâu 2 căni
• Branza tare 250 gr
• Sare 0,5 linguriță.
• zahăr 1 linguriță.
• Sodă 0,5 linguriță.
• Ouă 4 buc.
• Branza de vaci de casa 150 gr
• Ceapa verde 0,5 buchete
• Mărar 0,5 buchete
• Smântână 2 linguri. l.
• Piper negru măcinat după gust
• Ulei de floarea soarelui.

Kefirul trebuie preparat în avans, astfel încât să fie la temperatura camerei. Apoi, adăugați sare și zahăr la chefir și amestecați. Amestecați bicarbonatul de sodiu cu făina și turnați încet în amestecul de chefir. De asemenea, în stare lichida adăugați în aluat o sută de grame de brânză rasă. Aluatul trebuie să iasă moale și lipicios. În timp ce pregătim umplutura, acoperim recipientul cu aluatul cu folie.

Pentru umplutură, fierbeți ouăle timp de cel mult zece minute, răciți, curățați și tăiați-le în cuburi. Se macină ceapa verde pentru ouă. Răziți brânza rămasă și amestecați totul. Se sare si se presara cu piper dupa gust.

Brânza de vaci trebuie măcinată.

Se amestecă cu umplutura de ou, se adaugă smântână și mărar tocat mărunt. Se amestecă totul bine

Împărțiți aluatul în cinci bucăți și formați-le bile. Aluatul se lipește de mâini, așa că folosim făină. Numărul de bile depinde de mărimea tigaii.

Întindeți aluatul într-o prăjitură plată. Puneți umplutura în centru.

Strângeți marginile tortului spre centru și fixați-le cu degetele.

Apoi întoarceți cusătura în jos și întindeți cu grijă tortul cu un sucitor.

Puneți pâinea într-o tigaie fierbinte cu unt și prăjiți la foc mediu. Apoi se intoarce in partea in care este cusatura, se reduce focul, se acopera cu un capac si se prajeste pe cealalta parte pana se fierbe (aproximativ 2 minute).

Asezati turtele prajite pe o farfurie acoperita cu un servetel pentru a indeparta excesul de grasime. Se serveste fierbinte. Acesta este un mic dejun grozav și rapid.

Iubeste-te si rasfata-i pe cei dragi cu mancare delicioasa, de casa, parfumata.

Pâine cu brânză în stil abhazian într-o tigaie

Ce părere aveți despre a face pâine cu brânză în stil abhazian? Va recomand o metoda detaliata in care contur toate operatiunile de preparare a unor astfel de produse de patiserie.

Aceasta este o pâine mare subțire făcută din fraged aluat de drojdie umplut cu suluguni topit și topping de brânză. Ce poate fi mai bun și mai apetisant pentru un iubitor de brânză decât această minunată patiserie? Avantajul acestui tip de pâine este că ar trebui să conțină doar două componente, aluat și brânză.

Componente:

• apă caldă - 1/4 cană,
• Drojdie uscată - 1/4 linguriță,
• zahăr - o jumătate de linguriță,
• Sare - o lingurita,
• Matsoni - un pahar,
• făină - 400 grame,
• Ulei de floarea soarelui – 50 ml.,
• unt - 100 gr.,
• Brânza Suluguni - aproximativ 500 gr.,
• Usturoi - 2-3 catei,
• Ouă – 2 buc.

Pentru test trebuie să amestecăm apa calda, drojdie uscată, se adaugă zahărul preparat, se amestecă sarea și se lasă douăzeci de minute. După ce începe reacția, trebuie să adăugați chefir și iaurt într-un recipient mare. Adăugați starterul și amestecați încet făina. Framantam aluatul pana se formeaza o masa omogena. Adăugarea unei cantități mici de ulei de floarea soarelui în amestec va elimina uscarea produsului și îl va face moale. După această operație, testul trebuie să stea într-un loc cald timp de o oră. În această perioadă de timp puteți începe să faceți umplutură.

Nu este posibil să găsiți brânza corectă pentru khachapuri la vânzare, din acest motiv veți avea nevoie de soiuri existente. Trebuie să fie răzuite. Varietățile de brânzeturi pot fi combinate în proporții diferite și, dacă se dorește, amestecate cu ierburi tocate mărunt. Puteți adăuga usturoi ras pentru a adăuga puțină aromă picant și două ouă. Se amestecă totul până la omogenizare.

Când totul este gata, puteți porni cuptorul și puteți pregăti pâinea pentru prăjit. Bucățile de aluat trebuie împărțite în părți, apoi rulate în rondele. În centru, fără a zgâri cu dressingul, puneți o mână de brânză rasă cu condimente, apoi fixați marginile pentru a face o pungă.

După aceasta, întindeți-l bine din nou într-un strat subțire. În Abhazia, o gospodină exemplară va fi o fată care este capabilă să facă un cerc de aluat cu o umplutură de o grosime extrem de subțire și o formă perfect rotundă. Apoi putem prăji. În timp ce o zonă se prăjește, acoperiți tigaia cu un capac, care permite ambele părți să se gătească simultan.

Khachapuri cu brânză în stil abhazian se servește cald cu băuturi din lapte fermentat, oferind sosuri iute. Înainte de aceasta, prăjiturile se ung cu unt.

în afară de aceasta buna idee pentru cine cu prietenii. Și nu uitați să completați totul cu ierburi și brânză.

Pâine chefir cu carne și ierburi

Pâinele ies parfumate, de culoare aurie, cu margini crocante, iar la mijloc - o mulțime de aditivi suculenți. Pur și simplu este imposibil să te smulgi de ei!

Turtele roșii și delicioase cu chefir, cu un centru parfumat și bogat, vor încânta chiar și pe cel mai exigent cunoscător al bucătăriei bune cu aroma și gustul de casă. Metoda de gătit este foarte ușoară și potrivită pentru a găti singur. Aluatul nu va fi pe bază de drojdie, iar acest lucru va reduce semnificativ perioada de gătire. La urma urmei, este posibil să prăjiți pâine plate cu conținutul înăuntru după ce aluatul a fost frământat.

Componente:

• Chefir sau iaurt - 250 g;
• făină - 500 gr;
• Ouă de pui - 1 buc.;
• sare - ½ linguriță;
• sifon ‒ ½ linguriță;
• Carne tocată de porc - 400 gr;
• Mărar și pătrunjel - după gust;
• Ceapa - 2 buc.

Pentru a pregăti aluatul, bateți mai întâi oul, turnați chefir sau iaurt, adăugați sare, amestecați până se omogenizează.

Este necesar să se obțină o astfel de stare încât să nu se lipească de mâinile tale.

Realizarea conținutului. Tăiați ceapa după cum vă este convenabil. LA carne tocată adăugați terci de ceapă și verdeață tocată. Se amestecă, se adaugă sare și piper după gust.

Pentru a crea scones, împărțiți aluatul în bucăți de mărimea unei piersici. Rulați fiecare într-un cerc subțire de aproximativ 15 cm în diametru. Pune o lingura de carne tocata pe o jumatate de paine in strat uniform, fara a ajunge la un centimetru de margine.

Acoperiți conținutul cu cealaltă jumătate de tort și fixați marginile. Se pare că avem o plăcintă care arată ca un cheburek.

Prăjiți turțile cu umplutură pe diferite părți la foc mic în ulei vegetal încălzit până la culoarea dorită. La foc mediu, prăjiți tortilla pe prima parte, acoperiți-le cu un capac. Drept urmare, achiziționăm un teanc întreg de delicatese parfumate.

Pâinele fierte cu carne și ierburi sunt cel mai bine servite cu suc de roșii. Sunt excelente atat calde cat si racite.

Prajituri de ovaz cu stafide

Biscuiți moi din fulgi de ovăz cu o aromă delicată de vanilie și o cantitate mare stafide Pâinele sunt ușor de preparat, așa că până și un bucătar începător se poate descurca cu ele!

Componente:

• Fulgi de ovăz o jumătate de pahar
• Chefir o jumătate de pahar
• Putina sare
• Vanilina 1,5 g
• Zahăr jumătate de pahar
• Stafide 2 pumni
• făină de grâu 2 căni
• Sodă 1/4 linguriță.
• Ou de pui 1 buc.
• Unt 80 g.

Turnați chefir peste fulgi de ovăz, amestecați și lăsați deoparte timp de zece minute.

Topiți untul fără a aduce la fierbere. Se răcește ușor.

Stafidele trebuie spălate sub apă, turnați apă clocotită peste ele, lăsate deoparte timp de cinci minute, apoi scurgeți apa.

La amestec ovazși chefir, adăugați ou, zahăr, sifon, un praf de sare, unt si vanilia, se amesteca bine.

Se toarnă făina în aluat și se amestecă din nou. Aluatul trebuie să iasă destul de gros.

ÎN ultima solutie pune stafide. Asezati aluatul pe o tava unsa cu unt, cam cate o lingura, la o distanta de 2-4 cm. Folosiți o lingură pentru a modela prăjiturile într-o formă rotundă. Se da la cuptorul preincalzit la 190-200 de grade Celsius pentru 20 de minute. Fursecurile trebuie să se rumenească, dar să rămână moi și aerisite.

Gustul turtelor va deveni mai luminos dacă adăugați nu numai stafide, ci și alte fructe uscate și nuci. Blatul prajiturii racite poate fi presarat cu scortisoara sau zahar pudra printr-o strecuratoare.

Prăjituri de cartofi într-o tigaie

După ce am încercat o dată pâinea georgiană, am decis să o prepar eu. Acesta este un fel de mâncare indispensabil din bucătăria georgiană, care poate fi prăjit într-o tigaie sau copt în cuptor. De asemenea, painele plate pot avea o varietate de umpluturi, in cazul nostru este vorba de cartofi.
Pentru prima dată sunt mulțumit de acest rezultat, nu știu dacă khachapuri-ul meu este georgian, pentru că nu sunt familiarizat cu bucătăria georgiană, dar a fost delicioasă și cu siguranță voi face alte opțiuni și vă recomand să-l încercați.

Componente:

• Cartofi 1 kg
• Ouă de pui 2 buc.
• Făină 300 gr
• Cârnați fierți 300 gr
• Branza Suluguni 300 gr
• Ulei de floarea soarelui pentru prajit

Pentru aluat, fierbeți cartofii în apă cu sare

Se toarnă apa și se face un piure

Se lasa sa se raceasca pana se caleste, se bat ouale si se amesteca bine

Cerneți făina și adăugați puțin câte puțin în piure, amestecați până se omogenizează. Aluatul se poate lipi puțin de mâini.

Tăiați cârnații în jumătăți subțiri; puteți folosi și șuncă în loc de cârnați

Brânza Suluguni tăiată în aceleași semicercuri

Împărțiți aluatul în număr egal de bucăți. Întindeți prăjiturile în formă ovală

Puneți o bucată de cârnați și brânză pe o parte

Acoperiți umplutura cu cealaltă parte a aluatului și sigilați marginile

Prăjiți turțile într-o tigaie fierbinte cu unt până se rumenesc pe ambele părți

Puneți pâinele finite pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime.

Serviți turțile preparate fierbinți cu legume sau salate.

Fii sănătos!

Dacă vreți turte cu brânză topită, puneți-le într-o tigaie încinsă și uscată, acoperiți cu un capac și gătiți la foc mic până se topește brânza. Alternativ, pune tortilla pe o foaie de copt și pune la cuptorul încins până se topește brânza.

Pâinea în tigaie este un preparat apreciat și recunoscut de zeci de popoare ale lumii cu culturi diferite. A prins ferm rădăcini în bucătăriile noastre, fiind un răsfăț delicios pentru întreaga familie și un deliciu simplu, rapid și comod de preparat. Pâinea într-o tigaie este de mare ajutor atunci când, după cum se spune, oaspeții sunt în prag; de asemenea, sunt de neînlocuit pur și simplu ca o cină rapidă și gustoasă. La urma urmei, multe dintre produsele pe care fiecare gospodină care se respectă le are la îndemână sunt potrivite pentru a face turte rapide.

Principalul lucru din articol

Pâine rapidă într-o tigaie: cu ce să gătești?

Pâinele noastre sunt rapide pentru că se prepară în câteva minute: aluatul pentru ele este foarte ușor de făcut, iar prăjirea durează literalmente 5-10 minute. Să ne uităm la cele mai comune produse care vor fi folosite cel mai mult retete delicioase turte rapide:

• chefir;
• lapte;
• smântână;
• făină - grâu, secară, porumb - după gust;
• branza tare;
• ouă;
• unt – unt și legume;
• condimente, drojdie.

În articolul nostru ne vom uita la rețete de turte cu umplutură, pentru care poți alege produsele tale preferate, care sunt în armonie cu gustul tău:

• brânză tare, brânză feta sau suluguni,
• brânză de vacă,
• verdeaţă,
• șuncă
• cartof.

Turte cu chefir la tigaie: o reteta usoara si rapida

Dacă doriți cu adevărat produse de patiserie delicioase, încercați această rețetă universală - nu vă va lua mult timp, bani sau efort. Astfel de pâine, desigur, vor avea puțin mai multe calorii decât cele coapte la cuptor, dar cât de prăjite și crocante vor ieși! Această rețetă poate fi făcută chiar și de un bucătar începător, iar ingredientele necesare pentru aceasta sunt întotdeauna la îndemână:

• făină de grâu - puțin mai mult decât un pahar;
• chefir cu conținut scăzut de grăsimi - jumătate de pahar;
• un ou;
• zahăr - 2 linguri;
• praf de copt (optional) – o jumatate de lingurita;
• sare;
• ulei vegetal – 2 linguri + pentru prăjit.

Gătit:
1. Scoateți mai întâi chefirul din frigider, ar trebui să fie la temperatura camerei.
2. Bateți un ou în el, adăugați sare și zahăr.
3. Turnați ulei vegetal în amestec și amestecați bine.
4. Adăugați praful de copt în făina cernută și turnați totul în amestecul de chefir.
5. Frământați aluatul moale, împărțiți-l în 8 părți.
6. Întindeți fiecare „bucata rotundă” într-o prăjitură rotundă subțire, a cărei grosime nu depășește 0,5 cm.
7. Prăjiți turțile într-o tigaie încălzită până devin crocante.
8. După prăjire, este indicat să puneți tortilla pe un prosop de hârtie, astfel încât să absoarbă excesul de ulei.

Acest fel de mâncare este excelent atât ca atare, cât și în combinație cu smântână, pate, caviar de legume sau ca „mușcătură” cu supe și preparate din carne.

Pâine cu brânză într-o tigaie

Rețeta de turte cu brânză pe care o oferim este universală: acest fel de mâncare va fi delicios atât ca înlocuitor de pâine, cât și ca deliciu separat „cu smântână”. Notează-l și te va ajuta de mai multe ori. Vei avea nevoie:

• făină de grâu - 2 linguri.
• Chefir 1% grăsime - 1 lingură.
• Orice brânză tare – 150-200 g (puteți lua brânză feta).
• Zahăr, sare, sifon - câte o jumătate de linguriță.

Gătit:
1. Locul chefir caldîntr-un bol adânc și puneți aluatul în el.
2. Adăugați brânză rasă în chefir, adăugați treptat făina.
3. Intai framantati aluatul cu o lingura, apoi lucrati cu el cu mainile timp de 3-5 minute.
4. Împărțiți aluatul pregătit în 5-6 „bombe”.
5. Întindeți-le până la grosimea dorită și prăjiți timp de 3 minute pe fiecare parte până devin crocante.

Sfat: puteți adăuga mărar tocat mărunt în acest aluat sau puteți presăra prăjiturile terminate, încă fierbinți, cu ierburi proaspete, după gust.

Pâine cu brânză la tigaie cu umplutură: rețetă cu fotografii pas cu pas

Dacă doriți, puteți adăuga o „umplutură” la orice pâine - o umplutură care va face o astfel de pâine și mai gustoasă și mai suculentă. După ce am ales una dintre opțiunile de aluat pentru turte prezentate mai sus, ne înarmam cu sugestia noastră foto și pregătim cele mai delicioase turte într-o tigaie cu umplutură.


Sfaturi pentru turte umplute delicioase:

• Pentru a face vasul mai sățios, puteți alege chefir mai bogat.
• Tăiați umplutura pentru pâine cât mai subțire sau dați-o pe răzătoare, astfel încât să nu „lipească” la prăjit.
• Brânza tare poate fi inclusă în aluat și adăugată la umplutura de pâine.
• Când întindeți aluatul subțire și puneți umplutura pe el, strângeți-l într-un „nod” și întindeți-l din nou cât mai subțire.
• Lucrați pe o masă pudrată generos cu făină.

Pâine cu drojdie într-o tigaie

Vă oferim o rețetă video originală de prăjituri cu drojdie într-o tigaie cu zer. Această pâine are un gust foarte asemănător cu adevărata pâine lavash caucaziană, iar pe baza proporțiilor prezentate în rețetă, puteți hrăni întreaga familie cu acest fel de mâncare.

Azimi făcute cu apă și făină într-o tigaie

Ce să faci dacă vrei produse de patiserie aromate în timpul postului? O astfel de tentație alimentară nu este un motiv pentru a renunța la principiile tale dacă ești în post, pentru că poți face pâine delicioasă, crocantă cu apă, fără ouă sau lactate. Această rețetă vă va ajuta, iar dacă pur și simplu nu le aveți pe cele menționate în retete traditionale produse plate. Deci, ingredientele pentru azime:

• apă minerală spumante (poate fi înlocuită cu apă obișnuită de masă) – 1 lingură;
• făină de grâu – 2 pahare pline;
• ulei vegetal - 2-3 linguri;
• sare, zahăr - o linguriță și jumătate;

Gătit:
1. Amestecați apă minerală cu unt se adauga ingredientele vrac, mai putin faina.
2. Cerneți făina și adăugați-o treptat la baza de apă-ulei, amestecând amestecul cu un tel.
3. Faceți un aluat gros care să nu se lipească de mâini, împărțiți-l în părți egale-bulgări.
4. Întindeți fiecare bulgăre cât mai subțire posibil și prăjiți pe fiecare parte timp de 3-5 minute.

Sfat: diluați gustul blând al turtelor cu apă cu o varietate de umpluturi. Cel mai opțiuni delicioase:
ciuperci prajite cu ceapa;
piure de cartofi cu ierburi;
orez cu ceapa verde.

Puneți umplutura pe un strat de aluat întins subțire, prindeți-o într-o „pungă” și întindeți-o din nou subțire de-a lungul diametrului tigaii.

Retete de paine plate la tigaie cu lapte si smantana

Laptele plin de grăsime și smântâna fac astfel de pâine, încât îți vei linge degetele! Pentru o familie de trei, oferim următoarea versiune de pâine cu lapte, care se numește „khachapuri mingrelian” :

• lapte – 100 ml;
• apă caldă - puțin mai mult de jumătate de pahar;
• drojdie uscată - 2 lingurițe;
• un ou;
• unt - 50 g;
• sare - 1 linguriță;
• zahăr - 2 lingurițe;
• făină - 2 linguri;
• brânză suluguni sau cheddar – 0,5 kg.

Gătit:
1. Pentru a pregăti aluatul, încălzește puțin apa.
2. Se adaugă zahăr, se amestecă, se adaugă drojdie uscată, se înfășoară vasul cu folie alimentară și se lasă să se odihnească o jumătate de oră.
3. Încingeți ușor laptele și încălziți untul la cuptorul cu microunde.
4. Cerneți făina într-un bol, adăugați sare, bateți oul și adăugați untul.
5. Combinați aluatul cu amestecul de făină și frământați aluatul, lucrând cu el timp de 10 minute până se obține o elasticitate bună.
6. Aluat gata ungeți cu ulei vegetal și lăsați să „crească” câteva ore.
7. În timp ce aluatul crește, se rade brânza pe răzătoarea grosieră (300 g pentru umplutură, 200 g pentru topping).
8. Când aluatul a crescut, împărțiți-l în 3 părți, întindeți fiecare și stropiți generos cu umplutură de brânză. Ciupiți și întindeți, întorcând cusătura în jos.
9. Dacă s-a adunat aer în interiorul aluatului, străpungeți-l în mai multe locuri cu o furculiță. Prăjiți pâinea timp de 5 minute pe fiecare parte sau coaceți la cuptor timp de 10 minute.
10. Stropiți turțile fierbinți finite cu brânză rasă, care se topește imediat, formând o crustă apetisantă.

De ce se numește această rețetă rapidă? Da, trebuie să te joci cu versiunea inițială a testului. Dar se poate prepara in proportii mai mari, iar resturile pot fi ascunse in congelator. Acest aluat nu își pierde gustul atunci când este congelat. Prin urmare, atunci când trebuie să pregătiți rapid un răsfăț, pur și simplu scoateți semifabricatul din frigider, umpleți-l cu brânză, prăjiți-l și serviți oaspeții tăi produsele de patiserie aromate și proaspete!

Opțiune pentru turte rapide la tigaie cu smântână

Prajituri de cartofi in tigaie: reteta foto

O opțiune de preparat minunată pentru vegetarieni, pentru cei care postesc și pur și simplu pentru iubitorii de produse de patiserie delicioase, originale. Se servesc cel mai bine cu prăjiturile de cartofi salate de legumeși toppinguri de vinete, ciuperci și roșii. Componente:

• piure de cartofi (se poate lua pe cel de ieri) sau cartofi fierti – 1 kg;
• făină - 1 lingură;
• sare - 1 linguriță;
• ou - 1 buc;
• ulei vegetal - câteva linguri.

Gătit:
1. Dacă avem piure gata făcut, deja ne-am ușurat sarcina, dacă doar avem cartofi fierți, facem din ei piure.
2. Bateți un ou în piure (puteți face fără el dacă țineți post), adăugați sare, făină și frământați până se omogenizează.
3. Împărțiți întreaga masă în 8 bulgări, întindeți-le cât mai mult posibil pe o suprafață înfăinată.
4. Înțepăți suprafețele turtelor cu o furculiță pentru a elibera aerul acumulat din aluat.
5. Se prăjește până devine crocant și apetisant.

Idee originală: o astfel de prăjitură cu cartofi - bază bună pentru pizza cu orice umplutură.

O versiune alternativă de prăjituri de cartofi cu drojdie în rețeta noastră foto

Reteta de paine mexicana intr-o tigaie (tortila)

Tortilla este un preparat mexican care poate fi clasificat ca fiind național. Fără această pâine subțire, este imposibil să pregătiți și să serviți mâncăruri atât de exotice precum burritos sau fajitas. Aceste pâine ar trebui să fie consumate „fierbinte și fierbinte”, și așa va fi dacă vă înarmați cu rețeta noastră. Luăm:

• margarina sau unt - 50 g;
• apă fierbinte (dar nu apă clocotită) - 1 lingură;
• făină - 3 linguri;
• sare - 1 linguriță.

Gătit:
1. Se toarnă făina pe masă, se adaugă unt înmuiat și sare, se frământă pesmet.
2. Se toarnă apă fierbinte și se frământă aluatul.
3. Înfășurați aluatul în folie alimentară și lăsați-l să se odihnească puțin.
4. Împărțiți aluatul în 4 bulgări, fiecare dintre ele împărțit în două.
5. Folosind făină, întindeți cele mai subțiri prăjituri plate: varianta finită va fi puțin mai groasă decât pâinea pita.
6. Prăjiți pâinea într-o tigaie încinsă timp de cel mult 2 minute pe fiecare parte. Orice poate servi ca umplutură pentru pâinea finită!

Tortile de porumb și secară într-o tigaie

Pentru a face felul de mâncare de mai sus și mai „mexican” și exotic, vă recomandăm să folosiți făină de porumb în locul făinii tradiționale de grâu.

Și pentru cei care sunt la dietă, oferim reteta alternativa turte rapide de secară într-o tigaie.

Pâine plată într-o tigaie: o rețetă simplă pas cu pas

Contrar credinței populare că coacerea pâinii este un proces care necesită foarte multă muncă, vă vom spune cum să coaceți pâinea sub formă de pâine într-o tigaie fără a cheltui. fonduri suplimentare si timpul. Pentru asta avem nevoie de:

• apă caldă – 0,5 l;
• sare - 1 linguriță;
• drojdie uscată - 1 linguriță;
• făină - cât va absorbi aluatul pentru a nu deveni prea dens;
• zahăr - după gustul tău.

Gătit:
1. Amestecați ingredientele date într-un aluat omogen.
2. Îl lăsăm să se „odihnească” două ore.
3. Când aluatul a crescut, amestecați-l și puneți-l într-o tigaie cu pereți groși.
4. Selectați focul cel mai mic și prăjiți pâinea noastră pe fiecare parte timp de cel puțin 20 de minute.
Această pâine este incredibil de ușor de preparat și delicioasă atât caldă, cât și rece. Poftă bună!

Pâinea nu este doar piesa centrală a tuturor lucrurilor, ci și cel mai multifațet produs de pe planetă: acestea sunt pâini albe luxuriante de drojdie la o nuntă ucraineană și faimoasa pâine cu cremă neagră lituaniană, care poate fi mâncată ca un fel de mâncare independent. Acesta este, de asemenea, lavash subțire, care în Armenia este copt împreună și pentru utilizare ulterioară, aplecându-se deasupra orificiilor de aerisire a tandoorurilor. Și tortilla în Mexic și America Centrală și pâini goale de ciabatta italiană și chiar prăjituri dulci de orez aburite, care sunt puțin ciudate pentru pâinea în China.

Această diversitate este naturală - avem nevoie de energie, pentru asta avem nevoie de carbohidrați, iar cel mai simplu mod de a le obține în timpul zilei de lucru este din pâine.

Astăzi vom pregăti și pâine interesantă - turte făcute din aluat simplu de drojdie pe apă.

Ingrediente

• făină - 2 linguri.
• apă – 400 ml
• ulei vegetal - 2 linguri. l.
• drojdie - 10 g
• sare - 1/2 linguriță.
• zahăr - 1 lingură. l.
• semințe de mac - 1 linguriță.

Timpul total de gătire este de 40 de minute. Numărul de porții – 6 bucăți.

Pregătirea

1. Pentru aluat, este mai bine să luați un castron adânc, cel mai convenabil este să-l frământați în el. În primul rând, măsurați 2 căni de apă și turnați-le într-un castron. Vă rugăm să rețineți că apa trebuie să fie ușor încălzită la o temperatură de 40 - 50 C.

2. Măsurați 10 grame de drojdie și turnați-o în apă. Amestecați ingredientele, deoarece drojdia trebuie să intre în contact cu apa caldă.

3. Cerneți făina și introduceți-o treptat în aluat. Se amestecă toate ingredientele până se omogenizează și se lasă timp de 1 oră. Vasul trebuie acoperit și trimis într-un loc întunecat și cald.

4. Sub influența ploii, aluatul va crește și va deveni frumos și poros.

Aceste turte aerisite, crocante si incredibil de gustoase, pe care le coacem intr-o tigaie, pot fi preparate foarte simplu si rapid din aluat obisnuit de drojdie in apa. Toate ingredientele necesare pentru ele sunt mereu la îndemână în fiecare casă. Aceasta înseamnă că puteți face aceste pâine plate delicioase oricând doriți. Pot fi servite ca pâine sau pur și simplu ca un produs de patiserie delicios. Sunt bune cu ceai, chefir, dulceață, smântână sau chiar așa. Cele mai delicioase pâine - în timp ce sunt fierbinți și direct din tigaie, sunt fragede și poroase în interior, cu un aspect crocant crusta aurie de mai sus.

Ingrediente:

• 400 g faina de grau
• 300 ml apă caldă
• 1 lingura zahar
• 1/2 lingurita sare
• 20 g drojdie proaspata
• ulei vegetal pentru prajit

Metoda de gatit

Se amestecă 100 ml de apă cu zahăr și drojdie pentru a se activa, se așteaptă 15 minute până când capacul spumos de drojdie se ridică. În acest timp, cerneți făina într-un bol și adăugați sare în ea, turnați în ea apa rămasă și drojdia activată. Framantăm un aluat omogen, neted, care se dovedește a nu tare și chiar se lipește de mâini. Acesta este ceea ce dă aerisire turtelor noastre atunci când sunt coapte într-o tigaie. Acoperiți vasul cu un prosop și puneți-l într-un loc cald, pentru a lăsa aluatul să crească timp de 30 de minute; trebuie să-și dubleze volumul. Îl zdrobim și

se transferă pe o masă presărată cu făină, se împarte în 6 părți și se rulează în bile mici. Se acoperă din nou și se lasă să crească aproximativ 15 minute până se ridică ușor. Rulați fiecare chiflă într-o prăjitură subțire sau întindeți-o cu mâinile, rotind-o ușor.

Prăjiți-l într-o tigaie cu ulei vegetal bine încălzit până când partea de jos este maro aurie.

Apoi întoarceți cu atenție și prăjiți a doua parte până când este complet gătită. Puneți prăjiturile finite pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei. Poftă bună.

Pâinea făcută cu apă și făină, gătită într-o tigaie, este un analog excelent cu produsele de pâine cu care suntem obișnuiți. Avantajul lor incontestabil este ușurința de pregătire; acest proces durează mai puțin de o oră, chiar și pentru gospodinele începătoare. În plus, acest fel de mâncare poate fi variat prin adăugarea de cartofi, ierburi, brânză, șuncă sau condimente.

Când mâncărurile culinare complexe eșuează sau te-ai plictisit deja, prepararea de pâine plate simple și aurii, care să-i mulțumească chiar și pe cei mai pretențioși membri ai familiei, va aduce o plăcere deosebită. Pot fi consumate simple sau servite cu smântână, miere sau gem. Sunt un bun înlocuitor pentru pâine.

Dacă aveți probleme cu finanțele, astfel de roundels vor fi o modalitate excelentă de ieșire din situație. Pentru a le pregăti veți avea nevoie de un set minim de produse care se găsesc în aproape orice bucătărie.

Cum să gătești singur pâine într-o tigaie? Întregul proces este ușor și simplu, principalul lucru este să rămâneți la rețetă.

Vedeți cât de ușor și rapid este să pregătiți aceste pâine.

Vă aducem în atenție cele mai simple și ieftine rețete de turte la tigaie. Acest fel de mâncare necesită un minim de ingrediente, iar rezultatul va depăși toate așteptările.

Reteta de baza

Pentru a pregăti vom avea nevoie de:

• șapte sute cincizeci de grame de făină de grâu;
• un pahar de apă (două sute cincizeci de mililitri);
• un lanț de sare;
• ulei pentru prajit.

Timpul de gătire este de patruzeci de minute.

Conținut caloric de o sută de grame produs finit- două sute șaizeci și cinci de kcal.

Să începem să gătim:

1. În sticlă apa fierbinte dizolvați sarea.
2. Cerneți făina printr-o sită. Acest lucru va ajuta la saturarea acestuia cu oxigen și la eliminarea excesului de resturi.
3. Puneți făina cernută într-un bol și faceți o adâncitură mică în centru.
4. Se toarnă apă în fântână și se amestecă bine până se omogenizează. Aluatul trebuie să fie gros și elastic.
5. Turnați o cantitate mică de făină pe o suprafață plană, puneți acolo aluatul rezultat și frământați-l până nu se mai lipește de mâini.
6. Formați aluatul într-un cârnați mic și tăiați-l în opt bucăți egale.
7. Rulați bucățile rezultate în prăjituri plate.
8. Puneti tigaia pe foc, turnati ulei in ea si incalziti-o.
9. Puneți turțile într-o tigaie și prăjiți timp de 40-50 de secunde pe ambele părți până se rumenesc.

Painele gata preparate pot fi servite cu primul si al doilea fel in loc de paine. De asemenea, puteți înveli în ele niște umplutură savuroasă pentru a crea un fel de mâncare independent.

Rețeta de aluat excelent nedospit pentru turte este în acest videoclip.

Pâine pufoasă pe apă

În această rețetă, aluatul este preparat ușor diferit.

Ingredientele necesare:

• făină de grâu - cinci sute de grame;
• apă - două sute patruzeci de mililitri;
• sare de masă - după gust;
• bicarbonat de sodiu- o jumatate de lingurita fara tobogan;
• oțet - o treime dintr-o linguriță;
• ulei vegetal - cincizeci și cinci de mililitri pentru aluat, plus pentru prăjit.

Preparare:

1. Cerneți făina, turnați-o într-un castron și amestecați-o cu bicarbonat de sodiu, oțet și sare.
2. Turnați ulei vegetal și apă în făină. Adăugați apă pe părți, treptat, frământând până la un aluat neted.
3. Aluatul trebuie să fie moale și să nu se lipească de mâini. Daca acest efect nu se obtine mai adauga putina faina.
4. Rulați aluatul rezultat într-o bilă, înfășurați în folie alimentară sau punga de plastic si se lasa sa se odihneasca 20-30 de minute.
5. Când timpul specificat a trecut, rulați aluatul într-un cârnați și împărțiți-l în 10-12 părți.
6. Rulați bucățile în prăjituri plate cu un diametru de zece centimetri.
7. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie și se încălzește. Prăjiți produsele până se rumenesc pe ambele părți.

Pâine cu apă și ou cu ierburi

Turtele preparate după această rețetă se dovedesc incredibil de gustoase și aromate.

Ingrediente:

• făină de grâu - șase sute douăzeci de grame;
• sare de masă - zece grame;
• zahăr granulat - douăzeci de grame;
• ou- o glumă;
• apă fiartă - două sute patruzeci de mililitri;
• verdeață pentru umplutură - mărar, pătrunjel, cepe verzi;
• ulei vegetal pentru aluat - patruzeci și cinci de mililitri;
• ulei pentru prajit.

Preparare:

1. Adăugați sare și zahăr granulat în oul de pui și bateți cu un mixer sau un tel.
2. Se toarnă apă caldă fiartă în amestecul de ouă și ulei de floarea soarelui, se amestecă.
3. Adăugați ierburi tocate la baza de aluat rezultată și începeți să adăugați făină cernută în porții mici.
4. Ar trebui să aveți un aluat moale, dar nu lipicios. Împărțiți-l în părți egale.
5. Rulați-le în prăjituri plate, groase de aproximativ cinci milimetri.
6. Se prajesc in ulei de floarea soarelui pana se rumenesc.

În acest videoclip veți învăța cum să faceți pur și simplu pâine fără drojdie.

Pâine cu drojdie cu brânză

Ce avem nevoie pentru a le pregăti:

• o sută cincizeci de mililitri apa fiarta;
• trei sute de grame de făină cernută;
• o jumătate de linguriță de sare;
• o jumătate de lingură zahar granulat;
• o lingurita de drojdie uscata;
• două sute de grame de brânză tare;
• ulei vegetal pentru prajit.

Timpul total de gătire este de optzeci de minute.

valoare energetică la 100 de grame de produs - trei sute douăzeci de kcal.

Cum se prepară pâine cu drojdie cu brânză:

1. 1. Cerneți făina de mai multe ori. Acest lucru îl va satura cu oxigen și va scăpa de resturile.
   2. Se amestecă făina cu zahărul granulat, sarea și drojdia.
   3. Peste amestecul de ingrediente uscate se toarnă apă caldă fiartă și se frământă într-un aluat neted, moale.
   4. Formați o minge, puneți-o într-un castron și acoperiți cu un capac sau folie alimentară. Puneți într-un loc cald timp de patruzeci de minute.
   5. În timp ce aluatul crește, pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, rade brânza pe o răzătoare grosieră.
   6. Stropiți masa cu făină și puneți pe ea aluatul crescut. Frământați-l și împărțiți-l în mai multe părți.
   7. Formați un număr par de pâine.
   8. Puneți umplutura pe o pâine. Acoperiți-l pe al doilea deasupra și apăsați de-a lungul marginilor.
   9. Se toarnă ulei într-o tigaie și se încălzește.
   10. Puneți pâinea într-o tigaie preîncălzită și prăjiți pe fiecare parte timp de 7-10 minute până se rumenesc.
   11. Restul turtelor sunt preparate folosind același algoritm.

Din acest videoclip vei învăța cum să gătești acasă lavash delicios.

Prăjituri de cartofi de post

Aceste pâine sunt perfecte pentru a vă diversifica dieta în timpul Postului Mare. Pentru a le pregăti veți avea nevoie de o cantitate mică de ingrediente, iar costul preparatului este redus la minimum. În acest fel, puteți obține turte neobișnuite delicioase și puteți economisi bugetul familiei.

Pregătiți următoarele ingrediente:

• cartofi - patru până la cinci bucăți;
• făină de grâu - două până la trei linguri;
• sare și condimente (de exemplu, ierburi provensale) după gust;
• ulei de floarea soarelui pentru prajit.

O sută de grame de vas conține două sute șaptezeci de kcal.

Să începem să gătim:

1. Curățați coaja cartofilor și clătiți bine.
2. Se pune intr-o cratita, se acopera cu apa si se fierbe pana se inmoaie.
3. Piureați cartofii finiți folosind o furculiță sau un dispozitiv special pentru piure.
4. Adăugați sare, condimente, făină în piure și amestecați bine.
5. Formați aluatul de cartofi în prăjituri plate și rulați în făină.
6. Prăjiți-le în ulei încins pe ambele părți până se rumenesc.

Rețete interesante pentru turte la tigaie

Daca iti plac turtele facute cu apa si faina, iti oferim preparate asemanatoare care te vor incanta cu siguranta prin gustul lor neobisnuit.

Reteta de foietaj este in acest video.

Pâine subțire cu smântână

Vei avea nevoie:

• șase linguri de făină;
• trei sute de grame de smântână;
• două ouă de găină;
• două sute de grame de ierburi proaspete;
• o jumătate de linguriță de sare;
• ulei vegetal.

Prepararea acestui fel de mâncare durează patruzeci de minute.

Valoarea energetică este de două sute optzeci de kcal la suta de grame.

1. Spălați verdeața și scuturați-le excesul de apă si se toaca marunt.
2. Adăugați ouăle, ierburile și sare la smântână. Amesteca totul bine.
3. Se amestecă făina în amestecul rezultat. Aluatul trebuie să fie destul de lichid, ca clătitele.
4. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie și se pune pe aragaz.
5. Prăjiți turțile în ulei încins timp de patru minute pe fiecare parte.
6. Puneți pâinele finite pe un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de ulei.

Pâine pufoasă făcută cu chefir

Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de:

• două sute patruzeci de grame de făină de grâu;
• două sute douăzeci și doi de mililitri de chefir;
• un ou de gaina;
• o lingură de zahăr granulat;
• o jumătate de linguriță de sare;
• bicarbonat de sodiu pe vârful unui cuțit;
• două-trei linguri de ulei vegetal.

Conținutul de calorii al unui fel de mâncare la suta de grame este de două sute nouăzeci de kcal.

Timp de gătire - o oră.

1. Pentru preparare, folosiți chefir la temperatura camerei.
2. Amestecă bine chefirul, ouăle, untul, sifonul, sarea și zahărul cu un tel. Ulei vegetal va da aluatului elasticitate, ceea ce va permite sa nu se lipeasca de maini si produsele finite nu vor deveni vechi.
3. Adaugam treptat faina si framantam cu mainile intr-un aluat elastic fara cocoloase.
4. Pune aluatul într-un loc cald timp de 30-40 de minute, acoperindu-l mai întâi cu un prosop de vafe.
5. Întindeți aluatul în prăjituri plate nu mai groase de jumătate de centimetru.
6. Se prăjește în ulei încins până devine crocant pe ambele părți.

Turtele pot fi servite cu ceai cu lapte condensat, miere, dulceata sau ca gustare, unite cu pate sau caviar de dovleac.

Aluat Ryazhenka

Pregătind acest fel de mâncare folosind lapte copt fermentat, puteți obține un mic dejun sau un prânz consistent și hrănitor pentru întreaga familie, petrecând doar câteva minute. În acest fel, puteți elimina produsul din lapte fermentat cu expirat adecvarea. Ryazhenka nu are bacterii patogene și își va pierde gustul acru în timpul gătirii.

Adăugarea de brânză în aluat va oferi preparatului o bogăție și o textură ușor umedă, lipicioasă. Un adaos excelent ar fi șunca mărunțită.

Ingrediente:

• o sută patruzeci de mililitri de lapte copt fermentat;
• un ou;
• două sute cincizeci de grame de făină de grâu;
• o sută de grame de brânză tare;
• Sarat la gust;
• ulei.

Să începem să gătim:

1. Bateți laptele copt fermentat cu ou. Adăugați brânză, sifon, sare la amestec și amestecați bine.
2. Se adauga treptat faina cernuta in bucati mici si se framanta aluatul.
3. Împărțiți aluatul în părți egale și rulați-le în prăjituri plate subțiri.
4. Înțepăți-le cu o furculiță în mai multe locuri și prăjiți în ulei încins până se rumenesc.

Turte făcute din gris și apă

Vă prezentăm atenției un altul reteta rapida prăjituri ieftine pe apă. În această variantă, în loc de făină, folosim griş. Este de remarcat faptul că aluatul de pe acest produs este foarte ușor de frământat, fără a forma deloc cocoloașe. Nici măcar copiii pretențioși nu vor ghici niciodată din ce sunt făcute aceste pâine.

Compus:

• cinci sute de grame de gris;
• zece grame de drojdie uscată;
• două lingurițe de zahăr;
• sare - o linguriță;
• ulei vegetal (pentru a unge mâinile și tigaia).

Preparare:

1. Combinați ingredientele uscate, amestecați-le bine.
2. Se toarnă apă și se frământă aluatul. Va deveni foarte moale, elastic și aproape că nu se lipește de mâinile tale.
3. Pune aluatul într-un bol, acoperă cu un capac și pune într-un loc cald timp de patruzeci de minute.
4. Ungeți-vă mâinile cu ulei și formați chiftele subțiri din aluat.
5. Încinge o tigaie (cu sau fără ulei) și prăjește-le până se rumenesc.

Aceste sfaturi te vor ajuta să faci cele mai delicioase tortilla.

• Painele subtiri in tigaie se pot prepara cu apa plata sau poti diversifica reteta cu lapte, chefir sau lapte copt fermentat. Prajiturile rotunde delicioase si moi sunt facute cu zer si smantana.
• Daca vrei sa primesti turte pufoase, adăugați drojdie sau sifon stins cu oțet sau acid citric.
• Dacă, după prăjire, ungeți rondelele încă fierbinți cu unt, acest lucru le va da un gust deosebit și bogat.
• Pentru a diversifica felul de mâncare, puteți adăuga în aluat condimente, ierburi, condimente, piure de cartofi sau brânză rasă și cârnați.
• Prăjirea se poate face fie într-o tigaie uscată, fie într-una unsă cu legume sau unt.

Acum știi rețete ușoare de gătit prăjituri plate pe apă sau produse lactate fermentate. Chiar și bucătarii începători pot stăpâni acest fel de mâncare și poate fi folosit ca alternativă la produsele de pâine sau ca gustări separate.

Video

În acest videoclip vei învăța cum să faci chapatis delicioase.

Nu ai primit răspuns la întrebarea ta? Propuneți autorilor un subiect.