Savuros - ce este? Proprietăți utile ale savurului. Prepararea materiilor prime medicinale

Consonanța cuvintelor „cimbru” și „cimbru” a dat motive să presupunem că acestea sunt fie aceeași plantă, fie rude apropiate. E chiar asa? Pentru a înțelege diferența dintre cimbru și cimbru, trebuie să le cunoașteți pe fiecare dintre ele. Singurul lucru care se poate afirma este că acestea sunt plante complet diferite, printre punctele de contact au doar o familie comună și aparținând plantelor medicinale.

Cimbru și cimbru: fotografii și principalele caracteristici ale plantelor

Cimentul de grădină are denumirea latină de satureja hortensis, ceea ce nu mai dă niciun motiv să vedem asemănarea dintre el și cimbru. Planta este anuală; poate atinge o înălțime de 70 cm; tufișurile formează adesea desișuri dense, dense. Poate fi cultivat ca gard viu, dar este apreciat în principal pentru culinar și Medicina traditionala. Aroma și gustul său picant i-au permis să i se dea numele „ creson».

• Interesant este că compoziția chimică a acestei plante conține până la 5% proteine ​​și o proporție mare Uleiuri esentiale. Principalul său obiectiv este întărirea sistemului imunitar, având un efect antihelmintic, dezinfectant și întăritor. Obligatoriu când tulburări intestinaleși pentru a stimula apetitul. În tandem cu șarveta, nu funcționează doar ca agent hemostatic, ci și ridică tonul general, perfect revigorant. În plus, s-a dovedit științific că cimentul este eficient și împotriva cancerului.
• Cum produs alimentar, savurosul este un condiment excelent pentru orice carne si salata, in special cele pe baza de castravete; poate fi folosit ca produs de pane. Capacitatea sa de a facilita digestia mâncărurilor grele este foarte apreciată în nutriție.

Și dacă cimbru și cimbru sunt ierburi diferite, atunci cimbrul și cimbrul sunt aceeași plantă cu nume latin thymusserpyllum. Picant planta medicinala din familia Lamiaceae, parte din grupul acoperirii solului. O plantă perenă, înălțimea tufișurilor nu depășește 20 cm, înflorește de la mijlocul verii până la sfârșitul ei, formând mici flori roz-violete care acoperă vârful fiecărui lăstar cu capace luxuriante. În grădină este de obicei folosit ca fundal pentru un pat de flori, centrul sau marginea unei grădini de flori sau o potecă de grădină. Datorită faptului că tufele de cimbru nu se răspândesc, forma specificată inițial va fi menținută pe tot parcursul anului, ceea ce vă permite să umpleți anumite zone în legătură cu designul dorit.

• În medicina populară, cimbrul târâtor este apreciat pentru antiinflamator și proprietăți antibacteriene, capacitatea de a ameliora febra și a ușura spasmele dureroase. Decocturile pe bază de cimbru vă permit să separați mucusul de plămâni și bronhii și să calmați sistem nervos. Cu toate acestea, utilizarea acestei plante este nedorită la femeile însărcinate, precum și la ficat și insuficiență renală, tulburări cardiace.

Savuroase de grădină: creșterea din semințe și îngrijirea plantei

Puteți crește savuros din semințe atât în ​​pământ deschis, cât și pe pervaz, deși veți avea nevoie de un recipient mare aici, deoarece tufele sunt destul de înalte. Blaturile pot fi tăiate de două ori pe an, după care trebuie să fie uscate și depozitate într-un loc întunecat și răcoros.

• Pentru 1 mp. De obicei, există doar 300 g de semințe, ceea ce indică grad înalt germinarea cimentului. Datorită rezistenței bune a plantei, poate fi însămânțată chiar și sub zăpadă, dar într-o iarnă fără zăpadă va trebui să acoperiți zona cu răsaduri. țesătură groasăși ramuri de molid de molid.
• Solul savuros are nevoie de un sol foarte hrănitor, așa că atunci când săpați un teren, acolo trebuie adăugat humus (până la 6 kg pe 1 mp) și îngrășământ complex trebuie adăugat la substrat pentru răsaduri. Înainte de însămânțare, solul este umezit. Dacă semănatul se face iarna, atunci zona trebuie umezită cu o zi înainte de procedură.
• Oricine poate avea pământ în grădină compoziție chimică, totuși, cel mai savuros apreciază paturile care conțineau anterior varză, roșii sau castraveți, sau zonele în care s-a adăugat materie organică. Cu toate acestea, este mult mai important să alegeți o zonă în care va exista abundență lumina soarelui, deoarece savurosul este foarte iubitor de lumină.
• Semănatul se efectuează de-a lungul șanțurilor, a căror adâncime este de 0,5-1 cm, iar distanța dintre ele ar trebui să fie de cel puțin 15 cm, datorită creșterii active a savurului.
• Planta se seamănă pentru răsaduri în martie, în teren deschis- când pământul este slăbit calm: sfârșitul lunii aprilie sau începutul lunii mai. Semănatul înainte de iarnă ar putea fi realizată la sfârșitul lunii octombrie.
• Profesioniștii recomandă preînmuierea semințelor în apă (18-24 ore) și tratarea lor cu o soluție slabă de permanganat de potasiu pentru a le îmbunătăți calitatea. După aceasta, asigurați-vă că ați uscat semințele pe pergament și le puteți coborî în substrat.
• După însămânțare, brazdele trebuie umplute cu nisip, umezite și acoperite cu folie sau pânză groasă. Înainte de răsărire (9-10 zile), materialul este îndepărtat doar pentru umezirea solului și este indicat să păstrați recipientul cu răsaduri departe de lumina soarelui.

Dacă este necesar, răsadurile pot fi tăiate, dar adesea acest lucru nu este necesar. Răsadurile pot fi transplantate în pământ deschis la 3-4 săptămâni după însămânțare. Dacă cultivarea a fost efectuată imediat pe o cabană de vară, materialul de acoperire este îndepărtat în a 14-a-15-a zi.

Îngrijirea ulterioară a savurului constă numai în udare rare (de obicei planta are suficientă umiditate naturală), plivire și slăbire. Tăierea primară se face chiar la începutul înfloririi, vârfurile sunt îndepărtate înainte de ramificarea lăstarilor.

În ciuda faptului că savuroasa este o plantă anuală, nu este necesară însămânțarea repetată, deoarece tufele cu flori încep să se reproducă prin auto-semănare și, fără îngrijire suplimentară, aceste semințe prind bine rădăcini.

Cimbru târâtor: cultivare acasă

Cimbrul poate crește nu numai într-o cabană de vară, ci și pe un pervaz, unde nu este cultivat ca tufiș ornamental, ci în scopuri medicinale sau alimentare. Ca plantă, este ideală pentru preparate din carne și pește, sosuri și marinate. Poate fi folosit în infuzie de plante sau decoct, precum și pentru a adăuga aromă oricărui ceai. În acest scop, în timpul înfloririi, vârfurile cu inflorescențe sunt colectate, după care sunt uscate și zdrobite.

Cultivarea cimbrului, ca și cimbru, este posibilă pentru orice grădinar; tehnologia nu necesită mult efort:

• Distribuiți materialul de drenaj de-a lungul fundului unui recipient mic (10-15 cm înălțime) și turnați pământ deasupra, care se recomandă să fie combinat cu o cantitate mică de nisip pentru slăbiciune.
• Semințele sunt îngropate într-un substrat umezit, distanțate la o distanță mică unul de celălalt: cimbrul are o germinare bună, astfel încât răsadurile vor sta bine.
• Trebuie să presărați nisip deasupra (strat de 1 cm) și să-l umeziți din nou. Nu este necesar să acoperiți recipientul cu folie - este mult mai important să îl plasați la umbră și să vă asigurați că solul rămâne umed.

După 3-4 săptămâni poți muta ghiveciul la fereastră, iar după 2-2,5 luni. tăiați lăstarii pentru consum. Îngrijirea cimbrului include doar udarea pe măsură ce solul se usucă, precum și aplicarea rară de îngrășăminte minerale.

Câți poți număra? aspecte comuneîn cimbru și cimbru? Nu prea mult. Aceste ierburi sunt cu siguranță înrudite, dar nu sunt deloc interschimbabile și au indicații diferite pentru utilizare scopuri medicinale, și chiar și în exterior este pur și simplu imposibil să le confundați. Dar, cu siguranță, fiecare dintre aceste ierburi este demnă de a crește atât într-o cabană de vară, cât și pe pervaz.

Deoarece acestea sunt plante diferite, deși aparțin aceleiași familii Yamnotaceae.

Deci, cireasa sau cireasa de grădină este o plantă anuală de înălțime mică. Tulpina este dreaptă, ramuri de la bază, frunzele opuse, liniar-lanceolate. Savory are rădăcini subdezvoltate care pătrund doar în straturile superioare ale solului. Perioada de înflorire din iunie până în octombrie. Florile sunt mici, de culoare liliac sau violet, situate în axilele frunzelor în vârf. Fructele se coc în septembrie, au forma unei nuci triunghiulare și sunt de culoare maro deschis.

Savuroasa este cunoscuta si sub urmatoarele denumiri: iarba de ardei. Aria sa de creștere este destul de mare; poate fi găsit în multe țări situate în Australia, America de Nord și de Sud, Europa și Asia.

Savory se recoltează în perioada de înflorire, până în toamnă, dar verdeața proaspătă este culesă chiar înainte de începerea înfloririi. Colectarea se face pe vreme senină și uscată. Planta trebuie tăiată la baza tulpinii, spălată în apă curentă, apoi legată în snopi mici și uscată într-un loc umbrit. Când planta se usucă, se pune în borcane și se închide sub această formă; cimentul poate fi păstrat până la doi ani.

Proprietăți utile ale savurului

Natura a înzestrat această plantă cu multe proprietăți benefice pentru oameni. Nu este de mirare că și-a găsit aplicație nu numai în Industria alimentară, dar și în medicină.

Savory prezintă următoarele proprietăți:

1. Stimulează secreția suc gastric, care crește pofta de mâncare și îmbunătățește digestia. Ajută împotriva balonării, inhibă procesele de fermentație. Planta este deosebit de eficientă pentru tulburări digestive, vărsături și catar intestinal;
2. Bitters, care fac parte din savur, au proprietăți antihelmintice. În plus, are un efect antibacterian și dezinfectant;
3. Planta are proprietăți expectorante, deci tuse cauzată de boli tractului respirator, se poate vindeca cu un decoct de cidru;
4. Curata organismul deoarece are proprietati diaforetice si diuretice. Acest lucru are un efect benefic asupra stării vezicii biliare și a rinichilor, precum și a limfei;
5. Proprietate antispastică. Preparatele din cire ajută la uitarea de crampe intestinale și stomacale;
6. Acțiune antifungică;
7. Acțiune caritabilă pe sistemul genito-urinar. Ajută la readucerea lucrurilor la normal ciclu menstrual la femei și crește potența la bărbați. De asemenea, vindecă cistita;
8. Afectează pozitiv sistemul nervos. Printre componentele savurului se numără și antidepresive, așa că savory ajută la depresie, crește activitatea creierului, oferă un val de forță. În plus, are un efect calmant;
9. Îmbunătățește performanța a sistemului cardio-vascular. Curăță vasele de sânge de colesterol, scade presiunea arterială, reduce ritmul cardiac;
10. Reduce nivelul zahărului din sânge, are efect tonic, iar proprietățile antioxidante pot inhiba dezvoltarea cancerului.

Compoziția savurului este următoarea: uleiuri esențiale (carvacrol, timol, cimen, paracimen, pinen, borneol, dipenten, cineol și altele), saruri minerale, vitamina C, caroten, fitoncide, carbohidrați, proteine ​​și grăsimi. Micro și macroelemente: fosfor, zinc, potasiu, calciu, seleniu, magneziu. În plus, sunt prezente taninuri și substanțe mucoase, precum și rășini.

Aplicarea savurului

Planta savuroasă este utilizată pe scară largă în gătit deoarece are o aromă minunată și adaugă un gust deosebit alimentelor. În gătit, cimbrul este folosit și ca conservant, deoarece are un efect dezinfectant. În scopuri medicinale, cimentul este folosit ca diaforetic, diuretic, antiseptic și tonic. Pentru a scăpa de viermi se folosește o infuzie de cidru. Cimbru de plante activează funcția secretorie a glandelor digestive și este folosit pentru a elimina spasmele și diareea. De asemenea, este folosit ca astringent și carminativ. Savory este folosit pentru tratament raceli ca expectorant. Folosit ca demachiant pentru a elimina toxinele și pentru a îmbunătăți starea ficatului și a rinichilor. Cimbrul este, de asemenea, utilizat pentru a trata afecțiunile cardiace, de exemplu, tahicardia, și pentru a îmbunătăți compoziția sângelui.

Uleiurile esențiale sunt obținute din cimbru, care sunt solicitate în industria parfumurilor și au și proprietăți medicinale.

Contraindicatii

Există, de asemenea, contraindicații, așa că ar trebui să vă abțineți de la a lua chabra pentru următoarele boli:

• Forme acute de boli hepatice și renale;
• Ulcer duodenal;
• Fibrilatie atriala;
• Cardioscleroza;
• ateroscleroza;
• Boli ale glandei tiroide;
• Reactii alergice;
• Cimbrul nu trebuie folosit în timpul sarcinii deoarece contractă mușchii uterului și poate duce la avort spontan;
• Înainte de a începe să luați chabra, cel mai bine este să consultați un medic pentru a conveni asupra dozei medicamentului.

Rețete folosind chabra

1. Pentru helminți se face un decoct: se infuzează 2 - 3 linguri de ciuroase uscate în apă clocotită în 300 ml apă și se beau între orele 23:00 și 01:00. Bulionul va fi foarte amar. Femeile însărcinate nu au voie să-l bea.
2. Când tușiți, utilizați acest decoct: o lingură de cidru uscat se toarnă cu apă (300 ml). Dacă doriți, puteți insista pe o baie de apă. Bea in inghitituri mici in mod constant, de exemplu, ia o inghititura la fiecare 10 minute. Apeluri descărcare copioasă spută. Tusea ar trebui să dispară în două-trei zile.
3. Pentru mușcături de insecte, frecați ierburi proaspete tăiate în zona iritată. Acest lucru ameliorează mâncărimea și durerea de la mușcătură.
4. Pentru tratament boli de stomac, tot hemoroizii si diareea, fac urmatoarea compozitie: 10 grame de ciuroase uscate se fierb timp de doua minute in 300 ml apa, apoi se filtreaza si se iau de trei ori pe zi.
5. Pentru a consolida sistem imunitar Ei fac ceai din savuroase. Două lingurițe de ierburi se toarnă într-un pahar cu apă clocotită. După aceea, lăsați zece minute și exprimați. Luați ceai cald.
6. Pentru tratament boli de piele, articulații dureroase sau boli ale căilor respiratorii superioare, faceți băi fierbinți cu adaos de uleiuri esențiale de cimbru. De asemenea, se folosesc frecări și comprese.
7. La procese inflamatoriiîn gură, amigdalită, faringită, scorbut, se folosește un decoct de cidru, care se folosește pentru clătirea cavității bucale.

Foarte des planta savuroasă este confundată cu cimbru. Cu toate acestea, acest lucru este complet tipuri diferite, care diferă în ambele aspect, și prin utilizare. Toate părțile sărate au o aromă plăcută și au gust de ardei iute. Anterior, sărat a fost adesea folosit ca înlocuitor pentru ardeiul scump și rar, așa că numele „iarbă de ardei” a fost atribuit sărat pentru gustul său puternic amar-picant și aroma specifică de piper.

Speciile din genul Savory (lat. - Satureja L.) aparțin familiei Lamiaceae și sunt distribuite în regiunea mediteraneană a Europei, Asia de Est, Africa de Nord, Insulele Canare și America de Sud; Există până la 40 de specii în total - acestea sunt plante anuale și perene care diferă ca aspect, precum și prin gustul și aroma frunzelor.

Aplicație, proprietăți medicinale

Aproape toate tipurile de savuroase sunt plante valoroase cu uleiuri esențiale, cu o gamă foarte largă de utilizări. Cele mai multe tipuri de ulei esențial conțin un numar mare de carvacrol (până la 60%) și timol (până la 40%), ceea ce determină activitatea lor antimicrobiană și antifungică ridicată.

În multe țări, se efectuează cercetări pentru a studia compoziția uleiurilor esențiale și variabilitatea acestora în funcție de condițiile de creștere și de efectul asupra bacteriilor și ciupercilor patogene. S-a stabilit activitatea ridicată a uleiurilor esențiale, care au un efect inhibitor asupra bacteriilor gram-pozitive (până la 10 specii, inclusiv Pseudomonas aeruginosa și Staphylococcus aureus) și până la 7 specii de agenți patogeni fungici.

Conform tratatelor antice, această plantă a fost apreciată și folosită încă din cele mai vechi timpuri. Vechii romani foloseau savurosul pentru a țese coroane de flori - se credea că o coroană făcută din savur simbolizează apartenența nobilimii și, de asemenea, protejează împotriva bolilor (inclusiv a scăpa de durerile de cap). Vechii greci și romani foloseau savururile ca leac pentru multe boli și pentru a aroma alimentele.

Uleiurile esențiale de cidru sunt folosite pentru aromatizare în industria alimentară. În acest moment, sunt de mare interes ca conservanți alimentari antimicrobieni naturali, care au și activitate antioxidantă. Multe tipuri de sărate sunt produse importante de export. În Turcia, până la 1000 de tone de produse uscate numite „Sivri kekik” sunt colectate și vândute anual.

În uscat și proaspăt Plantele sărate sunt folosite în gătit, în medicină și sunt cunoscute ca afrodisiace. În medicină, atât planta, cât și inflorescențele sunt folosite pentru a trata o mare varietate de boli: ca sedativ, tonic, diverse boli tract gastrointestinal, crampe, greață. Cu toate acestea, femeile însărcinate nu ar trebui să-l ia.

O valoare deosebită este uleiul sărat, care are o activitate antimicrobiană și antifungică ridicată.

Savory are proprietăți bactericide și analgezice pronunțate, are gamă largă utilizare în scopuri medicinale (pentru boli ale tractului gastro-intestinal, rinichi, ficat, vezică biliară, diabet, mușcături de insecte, răceli).

Folosit ca fixativ, diaforetic, expectorant, antihelmintic, calmant al nervilor, inclus în multe taxe medicaleși ceaiuri tămăduitoare.

În multe țări, cireasa de grădină este recunoscută ca fiind oficială planta medicinala, De exemplu. În Franța și Germania, unde este folosit ca agent antibacterian și antihelmintic.

Uleiul esențial savuros este folosit în aromoterapie. Conform cercetărilor științifice, uleiul sărat prezintă proprietăți antioxidante active, crește concentrația de polinesaturați benefice acizi grașiîn creier și reduce riscul de dezvoltare boli oncologice la animale.

Caracteristici de utilizare în gătit

Frunzele tinere și părțile superioare ale lăstarilor de la începutul înfloririi sunt bogate în vitamine și altele substanțe utile, ulei esențial. Verdeturile savuroase in forme proaspete si uscate se gasesc in multe tari ale lumii aplicare largă ca condiment picant și ca plantă medicinală.

Verdeața bine uscată într-un borcan de sticlă, închis ermetic, își păstrează aroma excelentă foarte mult timp (se intensifică chiar și atunci când este uscată). Savory stimulează pofta de mâncare și promovează o digestie mai bună a alimentelor. Prezența sa vă permite să scăpați mâncărurile de mirosuri nedorite și, în același timp, să le oferiți un gust picant.

Dar aici este important să nu exagerați cu cantitatea de cidru și timpul tratamentului termic. Pentru a adăuga note caracteristice de ierburi fără a depăși gustul și aroma plăcută a ingredientelor din fel de mâncare, trebuie să adăugați doar un pic de savur când gătiți. Nu este supus la fierbere prelungită, care distruge nutriențiși adaugă amărăciune preparatului, în timp ce planta își pierde aroma delicată. Pentru a evita amărăciunea și pentru a nu pierde aroma picantă a plantei, tulpinile și frunzele de cidru nu sunt de obicei tocate și adăugate în vas cu câteva minute înainte de gătit.

Cimentul este folosit la fabricarea cârnaților, aromatizarea oțetului, murarea și sărarea, pregătirea mâncărurilor dintr-o varietate de legume, leguminoase și ciuperci, carne și pește, carne de pasăre și vânat, ouă și brânză, precum și la coacerea produselor culinare și a pizza.

Biodiversitatea și caracteristicile speciilor savuroase

Toate tipurile de savuroase se caracterizează prin înflorire lungă și continuă. Florile mici, dar numeroase, bogate în nectar, atrag multe albine în grădină; este o plantă excelentă de miere.

Cea mai comună specie în grădini este savuroasă anuală, sau savuros parfumat, numit si cimbru. Aceasta este o plantă anuală de 30-40 cm înălțime (în unele forme înălțimea este de până la 60 cm). Tulpina savurului este foarte ramificată, frunzele sale sunt mici și verde închis. Toate părțile plantei emit o aromă specifică foarte puternică atunci când sunt frecate.

Florile mici savuroase sunt de tei, de culoare roz sau alb pe baza culorii corolei, cu pete violete in gat. Gradina infloreste savuroase in iulie-august. Semințele sale de nuci maro deschis se coc în septembrie.

Crește gust de grădină foarte simplu: semințele proaspete, cu drepturi depline au o germinare excelentă și nu necesită pregătire pentru însămânțare; răsadurile se dezvoltă rapid. În condiții favorabile, crește bine atât în ​​grădină, cât și într-un ghiveci de pe pervaz. Adesea formează auto-însămânțare.

Această plantă este foarte nepretențioasă și nu pretențioasă la sol, dar cea mai bună recoltă de iarbă aromată poate fi obținută într-un loc însorit și un sol fertil ușor, cu un drenaj bun, cu umiditate suficientă în plantații în timpul secetei.

Cea mai cunoscută dintre savururile perene este savuros de munte. Se numește săruri de iarnă și, cel mai adesea, toate savururile perene sunt numite așa, deși diferă ca aspect. Cel mai valoros în conținut și compoziție de calitate Uleiurile esențiale sunt următoarele tipuri: savuros albastru, savuros cuneat, savuros de munteȘi paros savuros.

Toate aceste specii sunt rezistente la condițiile noastre climatice și de sol. Se dezvoltă normal, înfloresc și rodesc. Aceste specii sunt uleiuri esențiale valoroase și plante ornamentale. În multe țări din întreaga lume, în special în Turcia, acestea sunt utilizate pe scară largă pentru a obține uleiuri esențiale valoroase și sunt o cultură comercială.

Savuroase de munte este un subarbust care formează un tuf foarte dens de 50-60 cm înălțime.Frunzele sale sunt înguste, cenușiu-verzui, ușor lucioase, și au un gust mai înțepător față de speciile anuale anterioare. Florile sunt situate la axilele frunzelor, mai multe în spirale, albe.

Alte tipuri de savuroase sunt mai mici (18-25 cm), iar tufele se răspândesc. Florile lor vin în alb, roz și diverse tonuri de albastru-violet.

Înflorirea acestor specii începe târziu, din iulie, și înflorește foarte mult timp până în octombrie. Prin urmare, majoritatea semințelor nu au timp să se coacă. Cu toate acestea, cantitatea care se maturizează este destul de suficientă pentru reproducere. La propagarea prin semințe, este mai bine să folosiți metoda răsadului. Adesea apare o cantitate mică de auto-însămânțare. Savururile perene pot fi înmulțite și prin butași verzi.

Savururile perene pot fi cultivate într-un singur loc fără transplantare sau împărțire timp de aproximativ 10 ani. Aceste specii preferă locurile deschise, însorite, cu sol bine drenat. Toate aceste tipuri sunt foarte decorative și arată bine pe un deal alpin și într-un mixborder. În grădina de plante medicinale, cireasa perenă este plasată printre alte plante cu ulei esențial (oregano, lavandă, mentă, isop, monarda etc.).

Z.S. Gorlacheva, Donețk.

Cimbru și cimbru sunt foarte asemănătoare, motiv pentru care mulți oameni tind să confunde aceste două plante între ele. Cu toate acestea, de fapt, ele au mult mai multe diferențe decât asemănări. Sunt cultivate în principal ca ierburi, dar cimbrul este, de asemenea, utilizat pe scară largă scopuri medicale. În zona noastră, aceste plante se găsesc atât în ​​natură, cât și în căsuțele de vară, unde sunt apreciate în principal pentru aroma lor picant, și abia apoi pentru calitățile lor decorative.

Asemănări între cimbru și cimbru

În ciuda faptului că mulți dintre noi am auzit ambele nume cel puțin o dată în viață, nu am reușit să înțelegem pe deplin: cimbru și cimbru sunt sau nu același lucru? La urma urmei, aceste plante aparțin aceleiași familii de Lamiaceae, sunt decorative și picante. De asemenea, ambele sunt ierburi. Ambele sunt purtătoare de miere. Poate că aici se termină asemănările lor. În toate celelalte privințe, acestea două sunt perfecte diferite plante. Probabil că au mai multe diferențe decât asemănări.

Caracteristicile cimbrului

Cimbru și cimbru: care este diferența, cum să le distingem? Înainte de a răspunde la această întrebare, este necesar să se caracterizeze fiecare dintre aceste plante. Cimbrul este o plantă de acoperire a solului, a cărei înălțime poate ajunge la 15-20 de centimetri. Devine deosebit de decorativă în perioada de înflorire, care durează destul de mult - din iunie până în august. În această perioadă, solul este acoperit cu tufe de trandafiri parfumate.

Cimbrul poate fi folosit atât pentru paturi de flori ca plantă de covor, cât și pentru grădinile cu plante medicinale. Îl puteți folosi pentru a decora pereții cu flori, grădinile de stânci, precum și marginea unei grădini de flori. Arată grozav în designul căilor de grădină. Această plantă poate fi găsită și în proiectarea și întărirea pantelor.

Cultivarea cimbru

Cimbru și cimbru: care este diferența (fotografia va demonstra clar acest lucru)? Acum această întrebare îngrijorează masele. În primul rând, trebuie menționat că cimbrul poate crește într-un singur loc timp de aproximativ 4-5 ani. Plantarea se efectuează după modelul 30x40, iar două sau trei plante pot fi plasate într-un loc de plantare în același timp.

Cimbrul iubește solul calcaros, care, în plus, ar trebui să fie ușor, permeabil la umiditate și fertil.

Cimbru în natură

Cimbru și cimbru, ale căror diferențe și caracteristici au devenit deja evidente, s-au adaptat perfect grădinilor. Cu toate acestea, ele pot fi găsite și în animale sălbatice. Să spunem că solurile nisipoase stâncoase sunt un habitat excelent pentru această plantă. Poate fi găsit în zonele de silvostepă și stepă din Europa. Mai mult, în țara noastră această plantă se găsește adesea în sălbăticie; este încă rar cultivată în grădini.

Utilizarea cimbru

Cimbru și cimbru - sunt sau nu același lucru, unde se folosesc aceste plante? Aceasta este întrebarea pe care și-o pun mulți dintre concetățenii noștri. Se știe că cimbrul a găsit o aplicație destul de largă în medicină; în plus, este utilizat pe scară largă în gătit. Cu toate acestea, dacă examinați compoziția unor condimente, veți constata că acestea conțin simultan atât cimbru, cât și cimbru. Acest lucru indică faptul că plantele sunt încă diferite.

Cimbrul folosește în mare parte vârfuri nelignificate în industria alimentară, care sunt colectate chiar înainte de înflorire. În această formă, planta poate fi folosită ca condiment pentru salate, supe, preparate din pește și carne, marinate și sosuri. Mulți oameni folosesc și cimbrul ca aromă pentru ceai.

Utilizări medicale ale cimbru

Cimbru și cimbru, diferența dintre care este deja evidentă, sunt folosite și în medicină. În special, cimbrul este folosit nu numai ca agent expectorant, antibacterian și antispastic, ci și ca analgezic și sedativ.

Indiferent cât de sigure și inofensive ar părea ierburile corpul uman, cu toate acestea, chiar și ei au contraindicații. Cimbrul nu face excepție. Nu poate fi utilizat în timpul sarcinii, pentru diferite tipuri de afecțiuni renale și hepatice, precum și pentru afecțiuni cardiace.

Cultivarea savurului

Continuăm să luăm în considerare cimbru și cimbru. Diferența, fotografiile acestor plante sunt clar demonstrate în acest articol. Cu toate acestea, mulți grădinari ar dori să știe ce este exact savurosul. Cel mai adesea este o plantă anuală, mai rar poate acționa ca o bienală. La aspect este complet discret, dar poate captiva pe oricine prin aroma sa. Florile sunt de culoare albă și liliac.

Savory se folosește pentru plantarea în paturi picante, dar este posibilă și utilizarea în bordură, iar în acest caz tăierea se poate face de două ori pe sezon. Planta este tăiată chiar la începutul înfloririi, făcând o tăietură la nivelul ramificării tulpinilor.

Ce alte caracteristici au cimbru și cimbru? Care este diferența în modul de îngrijire a acestor plante? Cu cimbru totul este mai mult sau mai puțin limpede, dar este recomandat să plantezi cimbru, păstrând un decalaj de 10-15 centimetri între plante. Este mai bine să lăsați 20-30 de centimetri între rânduri. Această plantă nu are cerințe speciale pentru sol, dar preferă solul ușor și fertil. Pe ei au fost obținute cele mai bune rezultate cultivare.

Aplicarea savurului

Cum se folosesc cimbru și cimbru? Care este diferența și unde se folosesc? Mai sus am clarificat această problemă în legătură cu cimbru, dar acum trebuie să aflăm domeniul de aplicare al cimbru. Această plantă și-a găsit o utilizare excelentă în gătit: ierburi proaspete, uscate, sărate sau murate, care au gust de ardei iute, pot fi folosite ca condiment pentru diverse tipuri de salate, preparate din carne și pește și legume.

Savuros în medicină

Cimbru și cimbru sunt foarte diferite. Care este diferența dintre aceste două plante? După cum se știe, ambii și-au găsit aplicație în scopuri medicale. Cu toate acestea, domeniul lor de utilizare este oarecum diferit. Savory are proprietăți bactericide, astringente, hipotensive, precum și efecte antispastice și carminative. În plus, se observă un efect slab diuretic, antihelmintic și antiputrefactiv.

Această plantă are și contraindicații. De exemplu, în timpul sarcinii, dozele mari ale acesteia sunt contraindicate.

Savuroase de munte

Cimentul de grădină poate să nu fie singurul locuitor al grădinilor și grădinilor noastre de legume. Există și cireașul de munte, care este foarte valoros pentru rezistența sa la diverse anomalii naturale. De exemplu, are rezistență crescută la secetă, este rezistentă la îngheț și crește bine la umbră parțială, dar înflorirea abundentă poate fi realizată doar într-o zonă însorită.

Cimbru și cimbru sunt la fel de apreciate de grădinari. Care este diferența dintre ele și ce este de importanță primordială pentru un grădinar? Trebuie remarcat faptul că savoarea de munte se caracterizează prin destul întâlniri târziiînflorire, care are loc din iulie până în septembrie. Florile acestei plante sunt albe și roz cu stropi violet. Are un miros balsamic caracteristic, care se manifestă clar chiar în vârful înfloririi.

Plantarea cimbru și cimbru

Se cultivă cimbru și cimbru metoda rasadului. Cu toate acestea, cimbrul poate fi propagat eficient și prin împărțirea tufișului. Această procedură nu necesită pregătire preliminară specială, cu excepția faptului că trebuie să găsiți un sol potrivit. Înainte de plantare, puteți adăuga îngrășăminte organice la acesta, care vor avea un efect benefic asupra creșterii și dezvoltării ulterioare a plantei dumneavoastră. Aditivii minerali, de asemenea, adăugați anterior în sol, s-au dovedit, de asemenea, buni.

Îngrijirea plantelor

După ce ați plantat cimbru sau cimbru pe parcela dvs., au nevoie de puțină îngrijire. Deși plantele sunt nepretențioase, au și propria lor tehnologie agricolă. De exemplu, nu se recomandă în niciun caz să permiteți solului să devină excesiv de îmbibat cu apă. Udarea trebuie să fie foarte moderată. Într-o zonă umbrită, unde predomină curenții, nu veți putea crește tufișuri luxuriante și frumoase. În plus, în astfel de locuri plantele se vor îmbolnăvi.

Solul pentru plantarea plantelor ar trebui să fie liber, iar buruienile trebuie îndepărtate mai întâi. Cimbru și cimbru sunt hrănite de două ori pe sezon. Prima dată această procedură se efectuează primăvara și a doua oară după prima recoltă, când începe perioada de înflorire în masă. Este important de știut că aceste plante nu trebuie hrănite cu gunoi de grajd proaspăt, deoarece acest lucru poate avea un efect dăunător asupra lor.

În cele din urmă, ne-a devenit mai mult sau mai puțin clar cum diferă cimbru și cimbru unul de celălalt, precum și unde sunt folosite și ce particularități ale tehnologiei agricole au. Desigur, există și alte criterii prin care aceste două plante pot fi comparate, totuși, ele au un accent mai restrâns și sunt folosite în principal de specialiști sau cultivatori de plante care cultivă profesional cimbru.