Száraz datolyaszilva otthon. Konyhai gépek lehetőségei

A cikkből mindent megtudhat a szárított és szárított datolyaszilva elkészítésének bonyolultságáról.

A szárított datolyaszilva szokatlan és meglehetősen ritka étel. Bőségesen és gyakran fogyasztják Japánban, ahol „Hoshigaki”-nak hívják. Ez egy független étel, amelyet más termékektől elkülönítve fogyasztanak. De Koreában szokás szárított datolyaszilvaból puncsot készíteni.

A szárított datolyaszilva meglehetősen kellemes és ízletes szárított gyümölcs, és az emberek gyakran „természetes finomságnak vagy édességnek” hívják. A datolyaszilva teával apránként fogyasztva különösen finom, az édesség előnye, hogy élvezhető egész évben(Nem úgy mint friss gyümölcsök, amely csak egy bizonyos szezonban vásárolható meg).

FONTOS: A piacokon megvásárolható szárított datolyaszilva elsősorban Kínából „érkezik”. Ezek a gyümölcsök különbözőek magas koncentráció C-vitamin és kiváló íz.

Szárított és szárított datolyaszilva: jótékony tulajdonságok és kár

Amellett, hogy az ilyen datolyaszilva finom, nagyon egészséges is! Mellesleg már régóta használják népi gyógymód A keleti országok több betegséget is kezelnek a datolyaszilva segítségével.

Mi az előnye:

• Pozitív hatás a gyomor-bél traktusra. A friss gyümölcsökhöz hasonlóan a szárított vagy a szárított is jótékony hatással van a gyomor-bél traktus nyálkahártyájára, „nyugtat” minden gyulladásos folyamatokés vérzik.
• Az étvágy is javul, ha rendszeresen eszik szárított ill szárított datolyaszilva.
• Kívül, gyulladásgátló tulajdonságokkal a datolyaszilva jótékony hatással van a végbélre és az aranyérre (kiküszöböli annak előfordulásának kockázatát és felgyorsítja a gyógyulást).
• A napon szárított datolyaszilva kiváló eszköz a szervezet méregtelenítésére. Például képes eltávolítani a szervezetből a felgyülemlett oxidációs termékeket, különösen az alkoholokat.
• Vitaminokban gazdag és ásványi összetétel datolyaszilva (szárított és szárított) lehetővé teszi az erek falának „lágyítását”. Ezért jobb vérkeringést eredményez az egész szervezetben, és csökkenti a magas vérnyomást is.
• A szárított és szárított gyümölcsök sok káliumot tartalmaznak (még többet is, mint a „rekorderek” - banán). Ezért használható a datolyaszilva köhögés megelőzése és kezelése.
• Egy dolog van a friss, száraz és szárított datolyaszilvaban: egyedi anyag- „betulinsav”. Sikeresen küzd rákos sejtekés ezért ezek a gyümölcsök szóba jöhetnek csodálatos megelőző onkológia ellen.
• Meglepő módon a gyümölcsök nemcsak belsőleg, hanem külsőleg is használhatók. Például megengedett a datolyaszilvaba őrölt paszta alkalmazza a sebekre hogy gyorsabban gyógyuljanak és elmúljon a gyulladás.
• Az ilyen gyümölcsök tartalmaznak nagyszámú aminosavak, hogy meghosszabbítja a test fiatalságátés javítsa egészségét.
• Megelőzés céljából megfázásés a vírusok leküzdésére is használhatod a datolyaszilva, mert tartalmaz magas C-vitamin tartalma.
• A datolyaszilva másik anyaga a „zeaxantin”, amely nagyon jótékony hatással van a szemre, javítja a látást.

Lehetséges károk:

• Ha valakinek alacsony a vérnyomása, semmiképpen ne egyen sok datolyaszilva-t, hogy elkerülje a vérszegénységet.
• Abszolút nem szabad datolyaszilva tejjel inni, mint tejfehérje reagál a datolyaszilvaban található tanninokkal. Ez azt jelenti, hogy egy ilyen reakció mindig fájdalomhoz vezet.
• A datolyaszilva fogyasztásának akadálya lehet az egyéni intolerancia is. Ellenőrizze, hogy allergiás-e a datolyaszilvara.

Hogyan kell megfelelően szárítani az egész datolyaszilva szárítógépben: recept

A datolyaszilva többféleképpen szárítható, például cérnára akasztva vagy speciális felszereléssel. A speciális szárítók mindig segítenek elérni, amit akar. Ezenkívül a szárítás időt és erőfeszítést takarít meg.

Hogyan kell szárítani:

• Szárításhoz használjon kemény és sűrű datolyaszilva fajtákat
• A datolyaszilva meg kell mosni és törölközővel szárítani.
• Ezt követően a gyümölcsöket karikára vágjuk, és rácsra (raklapra) helyezzük.
• Kapcsolja be a hőmérsékletet - 60 fok (ügyeljen arra, hogy a hőmérséklet ne csökkenjen).
• A szárított datolyaszilva elkészítésének teljes ideje körülbelül 8 óra (értsd: vékony szelet).
• Ha a datolyaszilva túl vastagra vágja, a szárítási folyamat akár 20 órát is igénybe vehet.
• A „susi” készenlétét a ropogós héja alapján szemrevételezheti.

Hogyan kell enni a szárított datolyaszilva:

• Elérhető tiszta forma
• Készíts belőle kompótot
• Adjuk hozzá a teához
• Áztasd be és használd pékáruk töltésére

Hogyan kell megfelelően szárítani a datolyaszilva darabokat a sütőben: recept

Azok számára, akiknek nincs otthon szárítógépük, használhatnak sütőt. Ez egyszerű és megfizethető módon szárított datolyaszilva elkészítése. Csak egy figyelmeztetés van - a tűzhely típusa. A datolyaszilva helyesen szárítható csak elektromos sütőben, gázsütőben viszont folyamatosan „ugrálhat” a hőmérséklet, ami azt jelenti, hogy nem lesz ideális az eredmény.

Hogyan kell szárítani:

• Főzéshez válasszon sűrű és kemény gyümölcsfajtákat.
• A datolyaszilva meg kell mosni és letörölni, majd 3 cm-nél nem nagyobb szeletekre vágni.
• A szeleteket sütőlapra, pergamenre kell fektetni, és citromlével meglocsolni (ez azért szükséges, hogy a gyümölcsök megőrizzék gazdag színüket).
• Sütőfok – 90 fok (nem több és nem kevesebb).
• Ebben az állapotban tartsa a datolyaszilva körülbelül 3 ászt
• A gyümölcsök készen állnak, ha vastag és aranybarna kéreg jelenik meg a felületen.

Hogyan készítsünk szárított datolyaszilva otthon: receptek

A datolyaszilva szárítása nem nehéz:

• Válassz érett gyümölcsöket
• Óvatosan távolítsa el a bőrt vékony filmmel
• Akassza fel a datolyaszilva szálra, átszúrja a farkát
• Hagyja száradni 10-14 napig száraz és szellőztetett (közvetlen napfénytől védett) helyiségben.
• 6-8 nap elteltével a datolyaszilva felületén egy réteg jelenik meg, amitől nem szabad megijedni - ez a cukor megjelenése a gyümölcsben.

Hogyan kell helyesen enni a szárított és szárított datolyaszilva?

A szárított és szárított datolyaszilva italokat és desszerteket készíthet, vagy tiszta formában is fogyaszthatja. Ha befőtt, lekvárt vagy lepénytölteléket készítünk, akkor a gyümölcsöket először forrásban lévő vízbe kell áztatni. Étkezés előtt csak öntsd fel forrásban lévő vízzel a szárított vagy napon szárított datolyaszilva-t, és nyugodtan beleharaphatsz teával.

Ehet-e egy szoptató anya szárított és szárított datolyaszilva?

Nincsenek szigorú ellenjavallatok a datolyaszilva szoptató és terhes nők számára történő használatára. Csak az a fontos, hogy figyeljen arra, milyen érzékenységgel rendelkezik a szervezete, és nem allergiás-e erre a termékre. Ezenkívül a szoptató anyáknak tisztában kell lenniük azzal, hogy a datolyaszilva okozhat fokozott gázképződés, ami nagyon fájdalmas a gyermekek számára a kólika időszakában.

Lehetséges és hogyan készítsünk teát szárított datolyaszilvaból: recept

A szárított datolyaszilva tea elkészítése nagyon egyszerű:

• Öblítsen le néhány datolyaszilva szeletet vagy szeletet forrásban lévő vízzel.
• Tedd őket egy csészébe
• Felöntjük forrásban lévő vízzel
• Hagyja 10 percig, adjon hozzá cukrot ízlés szerint
• A tea megivása után megeheti a datolyaszilva

Hogyan készítsünk szárított datolyaszilva kompótot: recept

A szárított datolyaszilva befőttje ugyanolyan egyszerű, mint bármely más szárított gyümölcsből:

• Öblítse le a datolyaszilva forrásban lévő vízzel
• Tegye a datolyaszilva egy serpenyőbe
• Adjunk hozzá tiszta vizet
• Adjunk hozzá egy kis cukrot és egy csipet citromsavat
• Körülbelül fél óráig főzzük

Szárított és szárított datolyaszilva: glikémiás index, kalóriatartalom 100 grammonként

Miért fehér a szárított datolyaszilva? Miért van fehér bevonat a szárított datolyaszilvakon?

A datolyaszilva aszaláskor vagy a hámozott gyümölcsökön száradáskor fehér bevonat jelenhet meg, de az emberre teljesen ártalmatlan. Az a helyzet, hogy így jelenik meg a benne lévő cukor a gyümölcs felületén. Így nyugodtan kijelenthetjük, hogy a gyümölcs „cukrozott”.

A szárított datolyaszilva tartalmazhat férgeket és penészgombát?

Ha megzavarja a gyümölcs szárításának és szárításának folyamatát (például párás a helyiség vagy sok rovar van), a datolyaszilva megromolhat: penész jelenik meg a felületen, és a legyek lárvákat raknak be. Ha a lepedék fehér és édes illatú, az jó, de ha átlátszik zöld színés rohadt szagú - a gyümölcs kidobható, étkezésre nem alkalmas.

Hogyan kell megfelelően tárolni a szárított és szárított datolyaszilva?

Több változat:

• A fagyasztóban (óvatosan több zacskóba hajtva)
• Üvegedényben (lezárt vagy kivehető), hogy megakadályozzuk a rovarok bejutását.
• Szárítás után mindenképpen vágjuk le a szárát, nehogy a datolyaszilva gyorsan megromoljon.

Videó: „A datolyaszilva szárítása”

Sok gyümölcsöt általában otthon szárítanak, többért hosszú távú tárolás. A szárított datolyaszilva, amelynek előnyei és ártalmai sokak számára ismertek, kevésbé népszerű, de nagyon ízletes. Aszalt gyümölcsök rendelkeznek az érett termék előnyös tulajdonságaival, ugyanakkor hosszú eltarthatósággal rendelkeznek, ami lehetővé teszi a gyümölcs fogyasztását nemcsak az érési időszakban.

Mi a datolyaszilva másik neve? BAN BEN különböző régiókban A narancssárga gyümölcsöknek különböző nevei lehetnek, a datolyaszilva leggyakrabban datolyaszilva-nak nevezik.

Milyen előnyei vannak a szárított datolyaszilva?

A datolyaszilva előnyei a következők: nagyszerű tartalom Yoda. Ezt az anyagot a gyümölcs körülbelül ugyanolyan mennyiségben tartalmazza, mint a halban vagy a hínárban. A datolyaszilva a következőket is tartalmazza:

• C-vitamin;
• citromsav és almasav;
• béta karotin;
• kalcium;
• Vas;
• mangán;
• kálium;
• réz.

A szárított kis datolyaszilva nagy mennyiségű glükózt és szacharózt, antioxidánsokat és vitaminvegyületeket tartalmaz. A gyümölcs jótékony tulajdonságai tagadhatatlanok, ezért fel kell venni a felnőttek és a gyermekek étrendjébe.

Hány kalória van a szárított datolyaszilvaban? A szárított gyümölcsök magas kalóriatartalmúak 100 g termékben - 274 kilokalória. Kalóriatartalom 1 db. átlagosan 54 kcal. Glikémiás index termék – 45 db.

Jegyzet! Személyek diabetes mellitus Az aszalt gyümölcsök fogyasztásánál óvatosnak kell lenni és nem az a lényeg, hogy magas a kalória, hanem az, hogy nagyon magas a cukortartalom.

A datolyaszilva már régóta használatos kínai gyógymód Hogyan hatékony gyógymód tól től különféle betegségek. Szárított vad datolyaszilva van jótékony hatása a:

1. Gyomor-bélrendszer. A gyümölcs evése csökkentheti a valószínűségét gyomorvérzés, javítja a bél- és gyomorműködést, normalizálja az étvágyat, megszünteti a hasmenést és javítja az ételemésztést.
2. A vesék és a máj munkája. Nál nél részegség datolyaszilva segít eltávolítani az alkohol bomlástermékeit. csökkenti a szervezet mérgezését.
3. Szív-és érrendszer. A gyümölcs erősíti az ereket és a szívizmot.
4. A test egésze. Baktericid és gyulladáscsökkentő tulajdonságai hozzájárulnak gyors helyreállítás megfázásra és egyebekre hatékony küzdelem Val vel bakteriális fertőzésekés gyulladásos folyamatok.
5. Egészséges sejtek. A szárított gyümölcsök napi fogyasztása csökkenti az agydaganatok kialakulásának valószínűségét.
6. Immunrendszer. A gyümölcsökben található C-vitamin segít javítani aktív munka immunrendszer.
7. Látomás. Az agy és a szemfenék vérkeringésének javításával a látás minősége jelentősen javul.

A datolyaszilva a leghasznosabb a terhes nők számára. Magas tartalom rost és vas, lehetővé teszi, hogy megszabaduljon a vérszegénységtől és a székrekedéstől, amelyek olyan ismerősek a terhes nők számára, különösen az utolsó szakaszokban.

Gyümölcsök fogyasztása során ne feledkezzünk meg az ellenjavallatokról. A datolyaszilva nem mindenki számára előnyös.

Használat előtt ki kell mosnom?

Használat előtt a gyümölcsöt nem szükséges megmosni. Ha kétségek merülnek fel tisztaságukkal kapcsolatban, akkor elegendő forrásban lévő vizet önteni rájuk.

Miért fehér a szárított datolyaszilva? A szárított datolyaszilva száradása során megjelenő bevonat nem más, mint a felszínen megjelent cukor. Nem jelent veszélyt a szervezetre, ezért nem kell lemosni.

Aszalásra szánt gyümölcsök kiválasztása

Bármilyen gyümölcs fogyasztható nyersen, de nem minden gyümölcs alkalmas szárításra. Hogyan válasszunk vásárláskor? A szárítandó terméknek nem lehet külső hibája, a héj színe minden oldalról egyenletes legyen, ne legyen repedés, karc.

Az aszalásra szánt gyümölcsöknek száraz szárral kell rendelkezniük, amely szorosan illeszkedik a gyümölcshöz. Ha a szár puha, rothadt vagy zöld, nem szabad ilyen bogyót venni.

A gyümölcs héjának sűrűnek kell lennie, ha a gyümölcs túlérett, nem alkalmas szárításra. Ne vegyen be éretlen gyümölcsöt, mivel az aszalt gyümölcsök íztelenek lesznek.

Annak érdekében, hogy finom aszalt gyümölcsöket kapjunk, a kiválasztott gyümölcsök lábára cérnát kell kötni, és száraz, jó szellőzésű helyiségbe kell akasztani. A nem túl nagy gyümölcsöket egészben kell szárítani.

Fontos! A közvetlen vonalak nem léphetnek be a helyiségbe napsugarak, mivel ez negatívan befolyásolja a szárítási folyamatot.

A gyümölcsök teljes kiszáradása 2 hétig tart. A 6-8. napon a gyümölcsöt egységes fehér bevonat borítja, amitől nem kell megijedni, ez nem penész, hanem cukor.

Hogyan kell enni szárított datolyaszilva? A szárat és a magokat eltávolítjuk a gyümölcsről, a többit pedig elfogyasztjuk. Ha odafigyelsz a gyümölcsök fogyasztásának módjára különböző országok, akkor megállapíthatjuk, hogy a gyümölcsök alkalmasak különféle készítésére finom fogások, beleértve a fogyást is.

Hogyan tároljuk a szárított datolyaszilva otthon

Hosszú távú és megfelelő tárolás szárított gyümölcsök esetén le kell vágni a gyümölcs szárát, majd két tárolási mód közül kell választani:

1. Fülke. A gyümölcsöket szorosan záródó fedéllel ellátott üvegedénybe kell helyezni, és olyan helyre kell tenni, amely nem érhető el közvetlen napfénytől.
2. Mélyhűtő. A szárított gyümölcsöket zsákokba kell helyezni, és -5 fokos hőmérsékleten kell tárolni. Ez a módszer lehetővé teszi a gyümölcs tárolását akár 6 hónapig.

A választott tárolási módtól függetlenül ne tárolja túl sokáig a gyümölcsöket, mert megromolhatnak és károsíthatják a szervezetet.

A termék károsodása

A termék minden pozitív tulajdonsága ellenére jelentős károkat okozhat az emberi egészségben.

A szárított gyümölcs fogyasztásának negatív következményei:

1. Súlyos formában vashiányos vérszegénység a kis datolyaszilva károsítja a vas felszívódását, ami súlyosbítja a problémát.
2. Gyümölcs tejtermékekkel történő elfogyasztásakor emésztési zavarok alakulhatnak ki, melyeket csak gyógyszeres szerek alkalmazásával lehet megállítani.
3. Ha éhgyomorra szárított gyümölcsöt eszik, a gyomor falai irritálódnak. Ha gyomorhurutja vagy gyomorfekély, súlyosbodás kezdődhet.
4. A szárított gyümölcsök túlzott fogyasztása bármilyen típusú cukorbetegség esetén a vércukorszint éles ugrásához vezethet.
5. Gyümölcsöt enni gyermekkor, akár 3 éves korig bélelzáródást okozhat. BAN BEN ebben az esetben A problémát nem annyira maga a gyümölcs, hanem a baba tökéletlen emésztőrendszere okozza.

Jegyzet! Ha vannak ellenjavallatok, abba kell hagynia a gyümölcs fogyasztását, vagy meg kell beszélnie ezt a kérdést orvosával.

Az aszalt gyümölcsök helyes megválasztása és helyes elkészítése lehetővé teszi, hogy hosszú ideig biztosítsa kedvenc édes vitaminkészletét. hosszú idő. Mértékletes fogyasztás esetén a gyümölcsök csak hasznot hoznak.

Mindenki másképp bánik a datolyaszilva, de kétségtelen, hogy ez a csodálatos gyümölcs érett állapotában hihetetlen ízű és gyengéd.

Ma több mint ötszáz faja van ennek a növénynek, amelyeket a szubtrópusi és trópusi övezetekben termesztenek. Általában a datolyaszilva gyümölcsöket fogyasztják friss, azonban a déli régiókban, ahol szó szerint minden kertben termesztik, gyakran találhatunk szárított datolyaszilva gyümölcsöket.

A szárított datolyaszilva nagyon magas kalóriatartalmú termék, de mivel nem tartalmaz kémiai összetétel fehérje, nem segít növelni izomtömeg. Ezért a táplálkozási szakértők normál és alulsúllyal élőknek ajánlják, de semmi esetre sem, ha fogyni szeretnének. A szárított datolyaszilva szintén nem ajánlott cukorbetegség esetén.

A megmaradt előkészített gyümölcsöket a farkánál fogva egyfajta gyöngyökké kötik, és száraz, jól szellőző helyen szárítják. A rovarok elleni védelem érdekében a datolyaszilva gézzel is letakarható.

Néhány nappal a szárítás megkezdése után gyümölcsök jelenhetnek meg fehér bevonat, ami sok kezdőben félelmet kelt. Valójában csak glükóz szabadul fel a gyümölcsökből, amikor a nedvesség elpárolog. A datolyaszilva gyümölcse általában két héten belül kiszárad. Ezután kivehetők és hűtőszekrényben tárolhatók.

Tudtad, hogy a datolyaszilva nemcsak frissen, hanem szárítva is fogyasztható? A szépség az, hogy mindent megtart előnyös tulajdonságait hőkezelés után is. Véleményem szerint ez a természetvédelem kiváló alternatívája. Ma már sok van különböző utak szárítsa meg ezt a gyümölcsöt. Választásuk közvetlenül függ a konyhájában található konyhai berendezésektől.

Hogyan szárítsuk meg az egész datolyaszilva?

A datolyaszilva egészben, probléma nélkül szárítható. Ehhez akassza fel a száránál fogva egy kötélre. Figyelem! Javasoljuk, hogy ezeket a bogyókat távol helyezze el egymástól. Ellenkező esetben a felfüggesztett gyümölcsök gyorsan rothadhatnak. Ezenkívül a datolyaszilva csak száraz és meleg, rendszeresen szellőztetett helyiségben szárítható. Néhány háziasszony több hétig szárítja ezt a gyümölcsöt a szabadban.

Ehhez meg kell várni a megfelelő éghajlati viszonyokat, nevezetesen a meleg és napos időt. Tehát ha olyan szerencséd van, hogy valahol az Egyenlítő túloldalán élsz, és a datolyaszilva szezonja egybeesik a nyárral, akkor ez a te útod. Ne feledje, hogy ennek a gyümölcsnek az eltarthatósága a szárítás mértékétől függ. Fogyasztásra és további tárolásra készen a bogyó barnás-vörös árnyalatot kap.

Ezeket a datolyaszilvakat száraz helyen kell tárolni. Sok szakértő javasolja, hogy vastag papírral bélelt edénybe helyezze. Célszerű, hogy a bogyók ne érjenek egymáshoz. Enyhén megszórhatja őket liszttel, ez segít megelőzni a ragadást.

Hogyan szárítsuk a datolyaszilva sütőben?

A sütő az egyik leggyakoribb módja a datolyaszilva otthoni szárításának. Sajnos nem alkalmas azoknak, akiknek gáztűzhelyük van. Belefárad a hőmérséklet beállításába. Ehhez a módszerhez fontos a megfelelő gyümölcsök kiválasztása. A meglehetősen sűrű (de nem túl puha) és érett bogyók a legmegfelelőbbek. A datolyaszilva alaposan öblítse le, szárítsa meg papírtörlővel, és vágja legfeljebb 3 milliméter vastag szeletekre.

Következő fontos szakasz - citromlé. Fél kiló datolyaszilvahoz két citromot kell venni. Csavarjuk ki belőlük a levét, és keverjük össze az előkészített szeletekkel. Ez segít nekik megőrizni élénk narancssárga színüket száradás közben. Egy nagy tepsit sütőpapírral kibélelünk, és ráhelyezzük a datolyaszilvainkat. 90 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és körülbelül két-három órán át szárítjuk, amíg szép ropogós nem lesz. Hagyjuk kihűlni a kandírozott gyümölcsöket, majd tegyük légmentesen záródó edénybe.

Hogyan szárítsuk meg a datolyaszilva mikrohullámú sütőben?

A szebbik nem szinte minden képviselőjének van otthon mikrohullámú sütője. Furcsa módon datolyaszilva is szárítható benne. Ehhez alaposan meg kell mosni és szárítani. Ezután elkezdheti vágni. Sok háziasszony azt javasolja, hogy a datolyaszilva vékony szeletekre ossza fel. Így a bogyók elég gyorsan és hatékonyan száradnak. Tegye tányérra vagy rácsra egy rétegben. A termék leégésének elkerülése érdekében állítsa be a minimális teljesítményt, és állítsa be az időt körülbelül 20 percre. Ezután nyissa ki a mikrohullámú sütő ajtaját, és várjon további 10 percet. Ez idő alatt minden nedvesség elpárolog. A műveletet 2-3 alkalommal meg kell ismételni. Minden a szelet vastagságától függ. Ez a módszer meglehetősen füstösnek számít, ezért sok profi szakács javasolja, hogy fordítsanak különös figyelmet erre a szárításra.

Hogyan szárítsuk a datolyaszilva elektromos szárítóban?

A datolyaszilva elektromos szárítóban történő szárítása általában nagyon hasonlít a sütőben használt módszerhez, csak egyszerűbb. Nem kell figyelni a hőmérsékletet, és félni, hogy valami megég. Az intelligens egység mindent megtesz helyettünk. Ugyanezen elv szerint válogatjuk ki a gyümölcsöket, és ugyanazt a folyamatot ismételjük meg mosással, szeleteléssel és citrommal egészen addig, amíg tepsire nem tesszük. Ehelyett elektromos szárítótálcákat veszünk, és lényegesen alacsonyabb hőmérsékletre állítjuk a hőmérsékletet.

Még az ókori gondolkodók, Szókratész, Platón, Thalész és Harmizs is említették ezt a trópusi növényt. Kezdetben az emberiség kizárólag nyersen fogyasztotta a gyümölcsöket, de a szállítás szükségessége a szárított termék megjelenését váltotta ki, az előnyöket és a károkat ma figyelembe veszik. Az igazi szenzáció az volt, hogy a szárított terméknek még nagyobb előnyei vannak, mint a nyersnek.

A populáris kultúrában a termék nagy valószínűséggel a területről terjedt el modern Kína. A termék legnépszerűbb fajtáit ma Japánban és Koreában termesztik, az ezekben az országokban termesztett fajták ízben előnnyel rendelkeznek európai társaikkal szemben.

Az aszalt gyümölcs praktikussága az egyik kontinensről a másikra történő szállítás során arra késztet bennünket, hogy elgondolkodjunk a szárított datolyaszilva előnyeiről. Hiszen logikusan a hőkezelés után a jótékony tulajdonságok egy részének fel kellett volna oldódnia.

A természetes dehidratációs módszer a Közel-Keletről származik, ahol 720 évvel ezelőtt ismerték. Népi mód A főzés nagyon hosszú folyamat, de Japánban szinte minden család csinálja.

Előnyök és előnyök

Keleten a szárított datolyaszilva előnyeit évszázadok óta használják az orvostudományban számos betegség megelőzésére és kezelésére:

A szárított datolyaszilva alacsony kalóriatartalmú, energia érték 237 kcal 100 gramm termékben.

Alkalmazás a kozmetikában

A szárított datolyaszilva jótékony tulajdonságokkal rendelkezik kinézet aki fogyasztja megelőző célokra. Az antioxidánsok és más értékes vegyületek gátolják a sejtek öregedési folyamatát. Ha rendszeresen használja a gyümölcsöt az étrendben, akkor biztosan kezd fiatalabbnak látszani.

A szárított datolyaszilva gyakran hasznos lesz maszk formájában. Ehhez a gyümölcsöt mixerrel vagy turmixgépben összetörjük és ráhelyezzük bőrtakaró ellátásra szoruló. A datolyaszilva felhasználásával kissé eltérő recepteket használnak a hajhoz, és felhasználhatók a körmök állapotának javítására.

Ellenjavallatok és negatív hatások

A vérszegénységben szenvedőknek tilos datolyaszilva enni; ebben az esetben súlyos emberi károsodás lehetséges. Az alábbi betegségek és állapotok esetén sem ajánlott enni:

• Cukorbetegség.
• Ha hajlamos a székrekedésre.
• Gyermekek és szoptató anyák.

De továbbra is elmondhatjuk, hogy a termék a legtöbb ember számára biztonságos, kivéve az egyéni intoleranciával és egészségügyi problémákkal küzdőket, akiknek a termék káros lehet.

Az orvosok nem javasolják a szárított datolyaszilva tejjel fogyasztását. Ez a kombináció görcsöket, hányingert és néha hányást okozhat. Ezen termékek fogyasztása közötti intervallumnak legalább 1 órának kell lennie, hogy ne károsítsa az emésztőrendszert.

Hogyan válasszunk

A gyümölcs érettségét szemmel is meghatározhatja. A jó gyümölcsnek száraz szárral, sötétnarancshéjjal és horpadások nélkül kell lennie. Maga a termék testének puha tapintásúnak kell lennie. Ilyen külső jelek garancia kiváló ízminőségek magzat

De még ha nem is tudta kiválasztani a megfelelő datolyaszilva, és vásárolt egy éretlent, ne essen kétségbe. A rossz minőségű gyümölcsöket tedd egy éjszakára a fagyasztóba, olvaszd ki, és újra puha lesz. Az éretlen gyümölcsök lehetőséget kapnak az érésre - ehhez több napig meleg helyre kell tenni őket.

Mi magunk főzünk

Ha saját kezűleg szeretné elkészíteni a szárított datolyaszilva-t otthon, kövesse az alábbi utasításokat:

1. Finoman távolítsa el a héját.
2. A gyümölcsöket kötélre akasztjuk.
3. Megvárjuk, amíg filmréteg képződik a felületen, körülbelül 5 naptól egy hetig kell várnunk.
4. 3 naponta összegyúrjuk a gyümölcsöt, hogy a mag puhább legyen.
5. A teljes szárítási folyamat 3-5 hétig tart.

Amikor a termék készen van, jellegzetes fehér cukorbevonatot kell látnia. Több egyszerű módon A sütőben való szárítást megfontolják, de az íze nem lesz ugyanaz. Élvezd a természet ajándékait és légy egészséges!