La viorne commune décorera la zone et produira une récolte de baies médicinales. Protection du jardin au début du printemps contre les ravageurs et les maladies

22.04.2019

Viorne commune - Vibúrnum ópulus L. (viorne - nom latin de la plante, de viere - tordre, tisser ; opulus - ancien nom latin d'un des types d'érable - en raison de la similitude avec ses feuilles). K.o. et K. plumifolium - V. prunifolium L. sont inclus dans le BTF et sont également utilisés en homéopathie.

Viorne rose

Le nom générique de la plante est viorne - de - tordre, tisser ; - ancien Nom latin une des espèces d'érable - en raison de la similitude avec ses feuilles.

Le nom russe - - vient de la couleur du fruit. En automne, les fruits verts mûrissent et deviennent rouges, comme si<раскаляются>rouge chaud

Description: Arbuste ou petit arbre ramifié de la famille des chèvrefeuilles, de 1,5 à 4 m de haut, à l'écorce ridée gris brunâtre parsemée de verrues brunes et de jeunes pousses nues.

Les feuilles sont opposées, longues et larges de 5 à 10 cm, pétiolées, largement ovales ou arrondies, à trois et cinq lobes, presque glabres dessus, pelucheuses dessous, vertes en été, violettes, rouges en automne.

Les fleurs sont blanches ou blanc-rose, parfumées, rassemblées en inflorescences corymbes - panicules. Les panicules mesurent 5 à 10 cm de large, plates, situées au sommet des branches feuillues. Les fleurs marginales de l'inflorescence sont stériles, sur de fines tiges de 1 à 2 cm de long, blanches, plates, de 1,3 à 2,5 cm de large, une corolle épineuse à 5 lobes inégaux sert à attirer les insectes ; les fleurs médianes restantes sont bisexuées, sessiles ou presque sessiles, blanches ou blanc rosé, en forme de cloche, petites (jusqu'à 0,5 cm de diamètre), avec de larges lobes émoussés. Il y a 5 étamines, elles sont 1,5 fois plus longues que la corolle.

Les fruits sont rouges, sphériques, avec une graine plate à l'intérieur d'un diamètre de 0,8 à 1,2 cm. Il y a 80 à 100 fruits sur une grappe.

Fleurit en mai-juin. Mûrir en août-septembre. Viburnum porte ses fruits la 3-4ème année. Après maturation, les fruits de la viorne ont un goût aigre-doux, c'est pourquoi il y a un dicton : la viorne ne devrait pas être une framboise. Mais après les premières gelées (ou après cuisson), l'amertume disparaît et la viorne devient<малиной>, d'ici -<калинка-малинка>. Cependant, en termes d'utilité, la viorne est supérieure aux framboises : ses fruits contiennent 1,5 fois plus de fer, vitamine C 2, sucres - même 3 fois.

Croissance: Propagé par graines, boutures d'hiver et d'été, marcottage, drageons, pousses de souches.

Lieux de croissance : Il existe environ 125 espèces de viorne dans le monde, dont 10 poussent en Russie, dont la plus courante est la viorne commune. Il est répandu dans la partie européenne de la Russie, en particulier dans la zone centrale, les zones forestières et forestières-steppes, dans l'Oural et en Sibérie. On le trouve également dans les régions forestières de montagne du Caucase, de Crimée et du Kazakhstan oriental. Il ne pénètre dans les régions steppiques que par les vallées fluviales. Il pousse de manière dispersée dans les forêts humides, principalement en lisière, dans les clairières, parmi les fourrés de buissons, dans les clairières et le long des berges des réservoirs. Plus abondant dans les vallées fluviales. Cultivé dans les jardins et les parcs comme arbuste ornemental.

Vide: L'écorce, les feuilles, les fleurs et les fruits de la viorne sont utilisés en médecine. L'écorce est récoltée au début du printemps, en avril-mai, lors de la coulée de la sève, sur les petites branches. Couper en morceaux de 10 à 20 cm, étaler en fine couche sur la litière et sécher à l'air, sous un auvent, dans des greniers bien aérés, en retournant périodiquement ; ou dans des séchoirs à une température de 50-60°C, mais pas au soleil. Morceaux d'écorce séchés, roulés en tubes d'environ 2 mm d'épaisseur, Odeur désagréable, goût amer et astringent, lorsqu'ils sont pliés, ils se cassent plutôt que de se plier. Il est interdit de retirer l'écorce du tronc principal, car cela rend difficile la restauration de la viorne après la récolte. Des achats répétés de matières premières dans la même zone sont effectués environ après 3 ans.

Les fruits sont récoltés par temps sec en septembre-octobre, pendant leur pleine maturité, après les premières gelées - avant cela, ils sont pratiquement immangeables. Si vous le souhaitez, vous pouvez éliminer l'amertume des baies en les plaçant dans de l'eau bouillante pendant 5 à 7 minutes. Lors de la collecte, essayez d'éviter dommages mécaniques les fruits, ils sont donc arrachés ou coupés avec les tiges, disposés en une fine couche, séchés à l'air, puis séchés dans des séchoirs, des fours, des fours à une température de 40-60°C, battus, nettoyés des impuretés étrangères et les tiges. Après séchage et battage, ils sont séparés sur des tamis. Les fruits secs sont rouge orangé ou rouge foncé, ronds, aplatis, ridés et ont une légère odeur. Il est recommandé de stocker les matières premières dans un endroit bien ventilé. La durée de conservation des fruits n'est pas établie, la durée de conservation de l'écorce peut aller jusqu'à 4 ans. AVEC but thérapeutique Des fleurs et des racines sont également préparées. Les fleurs sont prélevées en inflorescences entières et séchées rapidement.

Composition chimique: L'écorce de viorne contient du glycoside de viorne, des tanins du groupe pyrocatéchol (environ 2%), ainsi que jusqu'à 6,5% de résine dont la partie saponifiée comprend des acides organiques : formique, acétique, isovalérique, caprique, caprylique, butyrique, linoléique, cérotiniques, palmitiques, insaponifiables - phytostérol, phytostérol, saponines triterpéniques (environ 6 %). Contient des glycosides iridoïdes (opulusiridoïde, acétilopulusiridoïde), des acides chlorogénique, néochlorogénique, caféique, ursolique et oléanolique, des sels d'acides valérique et caprylique, des vitamines, des sucres.

Propriétés pharmacologiques: Les fruits de la viorne améliorent le travail du cœur, ont un effet astringent, antiseptique, hémostatique, cholérétique, diurétique, réduisent pression artérielle, accélère la cicatrisation des plaies, des ulcères, arrête les saignements dans les ulcères gastriques et duodénum.
L'écorce de viorne améliore les fonctions de l'estomac et des intestins, abaisse la tension artérielle, possède des propriétés antispasmodiques, sédatives, hémostatiques, anti-inflammatoires, effet antiseptique, tonifie, augmente la productivité. L'écorce de viorne améliore également le tonus des muscles utérins et a un effet vasoconstricteur associé au glycoside viburnine présent dans l'écorce de la plante.

Application en médecine: Les fruits de la viorne sont prescrits comme tonique général, notamment chez les patients convalescents ; ils sont moins souvent utilisés pour maladies de la peau, œdème d'origine cardiaque et rénale, avec hypertension, gastrite et maladies du foie.
Les préparations d'écorce de viorne sont utilisées comme agent hémostatique dans période post-partum, à saignement utérin basé sur maladies gynécologiques, avec des douleurs et règles abondantes. En tant qu'agent hémostatique et anti-inflammatoire, les préparations à base d'écorce de viorne sont également utilisées pour les hémorroïdes et les maladies. tube digestif. L'effet thérapeutique est observé le 2ème ou le 3ème jour d'utilisation du médicament. Les fleurs et les fruits sont utilisés pour traiter l'hypertension, l'essoufflement, la sclérose, la tuberculose pulmonaire, tumeurs malignes, maladies rénales. La scrofule avancée est traitée avec une décoction de jeunes pousses de viorne. Une décoction de racines aide à lutter contre l'insomnie.

Viorne commune buldenezh

Infusion de fruits de viorne: broyer 20 g de fruits, les infuser avec 250 ml d'eau bouillante, laisser reposer 4 heures, filtrer. Boire 100 ml 2 à 3 fois par jour avant les repas en cas d'hypertension, d'athérosclérose, de spasmes vasculaires, de gastrite, de colite, d'ulcères gastriques et duodénaux, de rhumes.

En externe, la perfusion peut être utilisée pour les saignements de nez (mettre des tampons imbibés de perfusion dans la cavité nasale), pour lubrifier la peau en cas d'éruptions cutanées, de scrofule.
Infusion de fruits de viorne: broyer 40 g de fruits de viorne, verser dessus 200 ml de miel chaud, laisser reposer 2 heures, prendre 1 cuillère à soupe. l. 4 fois par jour après les repas en cas d'hypertension, de toux, l'asthme bronchique.

Infusion d'écorce de viorne: Infuser 10 g d'écorce de viorne dans 250 ml d'eau bouillante, laisser reposer 4 à 6 heures dans un thermos, filtrer. Boire 50 ml 3 fois par jour avant les repas en cas de spasmes vasculaires, crampes, insomnie, névroses, saignements utérins et hémorroïdaires. Utiliser en externe pour les bains de la scrofule.

Décoction d'écorce de viorne: infuser 250 ml d'eau bouillante, 7-10 g d'écorce, faire bouillir 30 minutes, laisser reposer 2 heures, filtrer. Boire 50 ml 3 fois par jour avant les repas en cas de spasmes vasculaires, saignements utérins, hémorroïdes, insomnie, névroses, gastrite, ulcères gastriques et duodénaux. Il réduit également le taux de cholestérol dans le sang et améliore le métabolisme du corps. Utiliser en externe pour les bains contre les lésions cutanées scrofulales et pustuleuses.

L'extrait liquide d'écorce de viorne est préparé à partir de poudre grossière d'écorce de viorne dans 70 % d'alcool dans un rapport 1:1 matière première/extracteur. Prendre 20 à 40 gouttes par voie orale 2 à 3 fois par jour avant les repas (pour les hémorroïdes).

Les baies de viorne sont utilisées pour les carences en vitamines et sont utilisées comme tonique général et diurétique doux. Sous forme fraîche et séchée, les baies sont utilisées comme laxatif doux et diaphorétique.

Infusion de baies de viorne: les baies sont broyées dans un mortier, versées progressivement avec de l'eau bouillante à raison de 1-2 cuillères à soupe. l. baies par verre d'eau bouillante. Infuser pendant 4 heures. L'infusion obtenue se boit tout au long de la journée (3-4 verres).

Boire 50 ml de jus de fruit de viorne 2 à 3 fois par jour pour l'asthme bronchique, l'hypertension, les douleurs cardiaques, hépatiques, rincer la bouche et la gorge pour les maux de gorge, les maladies des gencives, essuyer la peau pour le lichen et la peau du visage pour les éruptions cutanées et acné

Jus baies fraîches utilisé pour éliminer les taches de rousseur, éliminer l'acné, blanchir la peau : mélanger à parts égales le jus frais avec de la crème sure, appliquer un masque sur le visage pendant 20 minutes, puis rincer à l'eau.

Le jus de baies de viorne est préparé comme suit : les baies sont lavées dans eau froide, puis séchez légèrement et essorez le jus. Il est nécessaire de garder à l’esprit que la peau des baies contient de l’amertume. Par conséquent, lors du traitement des baies, essayez de ne pas exercer trop de pression sur elles. Le jus est mélangé avec du sucre dans un rapport de 1:1. Pour mieux dissoudre le sucre, le jus est un peu chauffé. Ensuite, il est versé dans des bocaux, fermés et conservés dans un endroit frais. Plus le jus se conserve longtemps, moins il conservera l'amertume.

Lors de la préparation du jus, vous n'avez pas besoin de presser les baies - vous pouvez simplement les mettre dans des bocaux en verre de 3 volumes et ajouter du sucre dessus pour que le pot soit complètement rempli. Les bocaux sont légèrement couverts et conservés dans un endroit frais , mais pas par temps froid. Dans six mois, vous obtiendrez de la viorne propre jus. Buvez du jus de viorne réchauffé avec du miel en toussant.kalina2i.jpg

Décoction de fleurs de viorne: Infusez 1 tasse d'eau bouillante 1 c. l de matières premières, maintenir à feu doux au bain-marie pendant 10 minutes, filtrer. Boire 1 cuillère à soupe. l. 3 fois par jour 0,5 heure avant les repas comme expectorant et diaphorétique, pour la toux, pour les maladies des organes génitaux féminins, comme agent anti-inflammatoire et moyen d'augmenter le tonus des muscles utérins.

Infusion de fleurs de viorne: Infusez 1 tasse d'eau bouillante 1 c. l. matières premières, laisser au chaud, enveloppé, 40 minutes, filtrer. Boire 2 gorgées 3 fois par jour 0,5 heure avant les repas en cas de scrofule, d'éruptions cutanées diverses et laver les plaies avec l'infusion.

Gelée de baies de viorne: versez les baies de viorne dans une casserole ou un pot en terre cuite, versez-les avec un peu d'eau et faites cuire à la vapeur au four pendant 2-3 heures, puis essuyez la viorne, diluez la masse obtenue avec de l'eau chaude, ajoutez le sucre et, en portant à ébullition faire bouillir, infuser la gelée en versant l'amidon dilué. Pour 1 litre de gelée, vous devez prendre 2 tasses de viorne, 0,5 tasse de sucre (un peu plus est possible) et 1 cuillère à soupe. l. amidon (avec dessus).

Contre-indications : Les contre-indications à l'utilisation de préparations de viorne sont : augmentation de la coagulation sanguine, tendance aux caillots sanguins, grossesse.

Utilisation à la ferme: Les fruits de la viorne produisent du rouge et l'écorce produit une teinture noir-vert pour la laine.
En cuisine, on utilise principalement du jus et des baies, qui possèdent des propriétés diététiques et médicinales élevées. Les fruits peuvent rester frais longtemps. Après congélation, ils perdent leur amertume et conviennent à la fabrication de jus, liqueurs, teintures, vins, extraits et gelées. La garniture des tartes est préparée à partir de viorne. La viorne peut être mise en conserve, pour cela du sucre est ajouté aux baies à raison de 30 à 40 % de sucre en poids de baies, pasteurisées en bocaux et enroulées. Le vinaigre est fabriqué à partir du jus. La viorne est une bonne plante mellifère.

Planter de la viorne

Depuis l'Antiquité, la viorne est considérée comme un symbole de la beauté des filles. C'est l'image d'une beauté russe, l'incarnation de la jeunesse, de la santé, de la joie et du plaisir. Depuis l'Antiquité, la viorne est considérée comme un arbre de mariage et a toujours participé à la cérémonie de mariage. Lors des mariages, des bouquets de viorne avec des baies étaient placés devant les mariés - un symbole de beauté spirituelle, de joie et de bonheur la vie de famille. Le pain de noce et d’autres friandises étaient décorés de baies et la tête de la mariée était décorée d’une couronne de viorne. Des bouquets de viorne étaient utilisés pour décorer les couronnes, les tables et les plats des filles. Les baies sentent merveilleusement bon - à la fois les pommes et la valériane.

Kalina était vénérée par les guérisseurs, ils la considéraient comme un arbre magique avec lequel une femme partageait ses problèmes. La viorne a un énorme potentiel bioénergétique et les gens ne pouvaient s'empêcher de le remarquer. Ce n'est pas sans raison qu'ils ont décoré le coin rouge de la hutte avec des bouquets de viorne - les gens croyaient que la viorne aidait contre le mauvais œil et les mauvais esprits. Non seulement prendre certains médicaments à base de viorne donne une tranquillité d'esprit, mais même simplement toucher un arbre. Si vous vous sentez dur, amer face à votre sort, serrez Mère Viburnum dans vos bras, passez plusieurs fois votre main le long de son tronc, racontez et révélez tous vos amers secrets, serrez-vous soigneusement contre elle, sans casser les branches, votre âme se sentira immédiatement plus légère. L'énergie de la viorne se manifeste pleinement en août-septembre. Il est préférable de communiquer avec elle par temps chaud et sec, dans la première moitié de la journée.

Conseils utiles, articles pédagogiques pour résidents d'été et jardiniers. Plantation, entretien, récolte. Bien sûr, il existe de nombreuses informations sur les fleurs, les baies et les champignons. Sur les pages du site

Viburnum viburnum est un arbuste pouvant atteindre une hauteur de 3 m, caractérisé par une écorce brune et rouge-brun. Les feuilles sont grossièrement dentées et à cinq lobes. Au printemps, la viorne fleurit avec des fleurs blanches. Les fruits apparaissent fin août ou début septembre. Les fruits sont de forme ovoïde-sphérique, ont une couleur rouge vif, il y a un petit noyau à l'intérieur, il fait partie du fruit. Le goût de la viorne est aigre, légèrement amer. Quelles sont les propriétés bénéfiques de cette plante ?

Description de la Viorne

Une décoction de fleurs de viorne aide à améliorer la digestion et a un effet sudorifique et expectorant.

Lors de la récolte de l'écorce de viorne, il est très important de l'enlever soigneusement, vous ne devez pas exposer la branche. L'écorce doit être coupée en petits morceaux, séchée à l'air frais et étalée en une fine couche. Si vous avez séché l'écorce correctement, elle ne doit pas se plier, mais se casser d'elle-même.

Il est préférable de récolter les fruits de Viburnum à la fin de l'automne, de les conserver en grappes et de les suspendre. Vous pouvez les congeler et les conserver jusqu'au printemps. Les fruits doivent être soigneusement retirés des branches, car la peau, qui libère le jus, peut être endommagée et la plante perdra de sa valeur.

Les fruits de la viorne peuvent également être utilisés à des fins culinaires, pour garnir une tarte, mais la viorne est particulièrement savoureuse lorsqu'elle est mélangée avec du sucre et cuite à la vapeur au four. De cette façon, vous pouvez vous débarrasser de l'amertume de la viorne.

Application de viorne

1. Une infusion d'écorce de viorne, qui aidera à lutter contre la scrofule. Pour le préparer, vous devez prendre de la viorne et verser 200 ml d'eau bouillante. Laisser reposer jusqu'à 6 heures, filtrer et boire. Vous devez prendre 50 ml 3 fois par jour avant les repas. De plus, cette infusion aidera à arrêter les saignements, à se débarrasser de l'insomnie, des crampes et des spasmes vasculaires.

2. Infusion de miel à la viorne. Cet outil est excellent contre le rhume, la bronchite, le mal de gorge, le paludisme, etc. Pour le préparer, vous aurez besoin d'un verre de purée de viorne, 700 ml eau bouillante. Versez et laissez reposer jusqu'à 7 heures. Filtrer, ajouter le miel. Il est recommandé de prendre l'infusion 80 g 3 fois par jour avant les repas. L'infusion est particulièrement utile pour.

3. En cas de problèmes de foie, de cœur et d'hypertension, buvez du jus de viorne frais. Avec son aide, vous pouvez guérir un mal de gorge et nettoyer la peau des éruptions cutanées et de l'acné.

Contre-indications pour la viorne

Il doit être utilisé avec précaution, car il contient de nombreux glycosides. Les personnes souffrant de goutte devraient abandonner complètement la viorne.

La viorne commune est un arbuste, moins souvent un arbre, à l'écorce brun grisâtre, de 1,5 à 4 mètres de haut, de la famille du chèvrefeuille. Les feuilles sont opposées, largement ovales ou arrondies, à trois ou cinq lobes, légèrement ridées, les lobes sont inégalement dentés, les pétioles sont étoilés, 4 à 5 fois plus courts que les limbes. Les fleurs sont à cinq pétales, blanches ou blanc-rose, rassemblées en semi-parapluies en corymbe. Les fruits sont une drupe rouge ovale ou sphérique avec un gros noyau aplati. Juteux, mais ont un goût amer et astringent ; après les premières gelées, l'amertume disparaît ou diminue. Fleurit en mai-juillet. Les fruits mûrissent en août-septembre. Plus commun dans les climats tempérés d’Europe et d’Asie. Dans les régions steppiques, il pousse généralement à l'embouchure des rivières ; dans les zones forestières, il préfère les sols humides et on le trouve aussi bien au bord des réservoirs que dans les clairières, lisières et clairières. On le trouve également dans les forêts de montagne du Caucase et de Crimée. Viburnum est peu exigeant aux conditions et tolère facilement la sécheresse et le gel.

On connaît depuis longtemps les propriétés curatives et la valeur nutritionnelle viorne commune. DANS Médecine populaire Les fruits de Viburnum étaient utilisés à des fins médicinales. Les fruits frais de viorne affaiblissent et soulagent les maux de tête. Une infusion de baies de viorne est utilisée dans le traitement des ulcères gastroduodénaux de l'estomac et du duodénum, ainsi que pour les douleurs cardiaques. Les baies de viorne sont également bénéfiques pour les troubles métaboliques, notamment diabète sucré. En médecine traditionnelle, on utilise des fleurs, des fruits, de l'écorce et des tiges de viorne.

En termes d'utilité, la viorne est supérieure aux framboises. Les fruits de Viorne contiennent 2 fois plus de vitamine C que les framboises et leur teneur en fer est 1,5 fois supérieure à celle des framboises. Il y a à peu près autant de fer dans la viorne que dans les cynorhodons, les myrtilles et les myrtilles. La teneur en vitamine C et en provitamine A de la viorne est plus élevée que celle des agrumes. La teneur en fer est 10 fois supérieure et le phosphore est 4 à 6 fois supérieur à celui des mandarines, des oranges et des citrons. Les fruits de Viburnum sont utilisés dans médecine officielle afin d'améliorer l'activité cardiaque, ils ont un effet vasodilatateur, un effet tonique et diurétique. Les médicaments hémostatiques sont obtenus à partir de l'écorce de viorne. Une infusion de fleurs de viorne est utilisée pour la toux et l'enrouement, l'inflammation des parties supérieures voies respiratoires, ainsi que pour les lithiase biliaire et les calculs rénaux.

Après le premier gel, le goût amer de la viorne est considérablement adouci, elle est donc suspendue en grappes entières dans les greniers et les vérandas jusqu'à ce qu'elle gèle. Large éventail L'utilisation de la viorne dans l'alimentation est constituée de jus avec du miel (pour 1 kg de baies - 200 g d'eau, miel au goût), diverses sauces et assaisonnements. Pendant la saison de maturation de la viorne, vous pouvez préparer du jus et le conserver avec du miel (ces préparations se conservent au réfrigérateur). Chaque jour, il suffit de manger seulement 1 cuillère à soupe. baies de viorne pour normaliser le métabolisme et satisfaire les besoins de l'organisme en vitamine C. Il est conseillé de s'approvisionner en viorne pour l'hiver : congelez-en 1 à 2 kg au congélateur et utilisez-le progressivement, à partir du début du printemps.

Mais rappelez-vous que bien que la viorne soit un guérisseur, soyez prudent si vous avez une coagulation sanguine accrue, une tendance à former des caillots sanguins, pendant la grossesse, et en raison de sa teneur élevée en purines, elle est contre-indiquée pour la goutte et les maladies rénales.

Arbre et fruit de Viburnum (Viburnum opulus). Autre espèce : V. Lantana, viorne noire, gordovina, gordina, gordina. En termes de couleur des baies, Viburnum viburnum semble généralement avoir des grappes rouges. Parmi ses espèces, il y en a aussi à fruits noirs, par exemple : viburnum gordovina, viburnum Burenskaya, ou Bouriate, viburnum canadienne. Et, ce qui est important, leurs fruits sont tout à fait comestibles, mais ils contiennent moins de viorne, et d'ailleurs, lorsque les fruits sont trop mûrs, ils se perdent rapidement.

Auparavant, il y avait une telle coutume de mariage en Russie : sur la table des jeunes mariés, il y avait un jambon et un damas de vin, mais entourés d'un bouquet de viorne avec un ruban écarlate, qui parle de la pureté de la mariée ; Les jeunes mariés se lèvent et il y a une fête, ils se rendent chez les parents, les proches et les voyageurs de la mariée, et à leur retour, l'ami détruit le jambon et, après avoir fendu la viorne, distribue le vin. Viburnum est une bonne boisson pour un mariage et comme boisson rafraîchissante.

Boisson à la viorne. Trier et rincer un kilo de viorne eau froide, mettre dans un bol profond, pétrir, verser le préparé sirop de sucre, préparez six cents grammes de sucre et laissez bouillir. Vous pouvez ajouter au goût acide citrique ou le jus d'un citron ou deux. Laisser refroidir, filtrer et placer au cellier ou au réfrigérateur jusqu'au moment venu. Boire du "Kalinushka". Versez de l'eau bouillante sur une cuillère à soupe de feuilles de cassis, écrasez un demi-kilo de viorne, une cuillère à soupe de menthe, deux cuillères à soupe de miel et portez le tout à ébullition. Laissez-le reposer. Boire à rhumes voies respiratoires supérieures, enrouement. Liqueur de viorne. 200 g de jus de viorne, 150 g de sucre, 1 litre de vodka, 1 verre d'eau. Dissoudre le sucre semoule dans l'eau, ajouter le jus de viorne, la vodka, laisser reposer 2 jours.

Depuis l'Antiquité, la gelée était préparée à partir des fruits de la viorne, et la viorne cuite à la vapeur était utilisée pour garnir les tartes ou mangée avec du sucre et du miel. Les graines étaient torréfiées et leur décoction était utilisée à la place du café.

Gelée de viorne. 100 g de jus de viorne, 280 g de sucre, 90 g de fécule de pomme de terre, 2 litres d'eau. Diluer l'amidon avec une petite quantité et verser dans jus chaud, dilué avec de l'eau, ajouter le sucre en remuant, porter à ébullition. Jus de viorne. 1 kg de baies, 200 g de sucre semoule, 200 g d'eau. Pressez le jus des baies. Versez de l'eau sur la pulpe, faites bouillir pendant 5 à 10 minutes, égouttez. Mélangez le bouillon avec le jus pressé, ajoutez le sucre, remuez, laissez refroidir. Le jus peut être utilisé comme base pour préparer divers plats et boissons. Jus de viorne. Un demi-verre de jus de baies, 1 litre d'eau, sucre au goût. Mélangez le jus avec de l'eau bouillie chaude, ajoutez du sucre au goût et laissez reposer 3 à 5 heures. Servir froid. Fruits et baies curatifs

viorne

Viorne opulus L.

La famille des chèvrefeuilles est celle des Caprifoliacées.

Son écorce et ses baies sont utilisées à des fins médicinales.

Il pousse dans les forêts et parmi les arbustes du centre de la Russie, notamment en Ukraine (en particulier en Crimée), ainsi que dans le Caucase, en Sibérie, dans toute l'Europe occidentale, au Japon, en Mongolie et en Amérique du Nord.

Viburnum viburnum est un arbuste ou un petit arbre. Atteint une hauteur de 5 m. Les feuilles sont trilobées, les branches sont nues, l'inflorescence est clairsemée, les corolles sont blanches. Les fruits sont en forme de baie, ovales, rouge vif - drupes avec une graine. L'odeur est faible, le goût des baies et de l'écorce est amer et astringent. L'écorce est de couleur gris verdâtre.

Utilisé en médecine scientifique extrait liquide, moins souvent - une décoction d'écorce de viorne comme hémostatique (pour les hémorragies utérines et autres hémorragies internes) et comme antispasmodique et sédatif. Effets secondaires pas observé avec l’utilisation de ces médicaments.

En médecine, l'écorce des troncs et des branches de viorne était utilisée en interne pour diverses hémorragies, notamment en gynécologie, comme antispasmodique et sédatif contre l'hypertension. En externe - pour arrêter les saignements parenchymateux. Les préparations à base d'écorce (avec addition de fleurs et de fruits) étaient utilisées en médecine vétérinaire pour traiter la fièvre aphteuse chez les bovins.

Les fruits de la viorne augmentent les contractions cardiaques et sont un faible diurétique. Grâce à contenu élevé acide ascorbique Ils sont utilisés comme supplément vitaminique.

L'essence d'écorce de viorne fraîche est utilisée en homéopathie.

En médecine traditionnelle, une simple décoction d'écorce de viorne est utilisée pour les saignements internes et nasaux. En tant que fortifiant et sédatif, la décoction condensée (au lieu de l'extrait fini) est utilisée pour prévenir la grossesse.

Les adultes boivent une décoction d'écorce de viorne contre le rhume. De plus, les patients atteints de scrofule utilisent une décoction condensée d'écorce mélangée à une décoction de camomille (dans un rapport de 1 : 4).

Une décoction ou un thé de baies de viorne est utilisé contre la toux.

Viburnum viburnum était largement utilisé en médecine traditionnelle divers pays: écorce - à l'intérieur pour la bronchite. trachéite, allergies, comme hémostatique pour les saignements nasaux et utérins, pour le paludisme. La viorne était utilisée en externe pour la diathèse, l'eczéma et la transpiration. tuberculose cutanée; graines - pour la dyspepsie et comme diaphorétique.

Application. L'écorce est inscrite dans les pharmacopées de nombreux pays du monde. En médecine traditionnelle, les décoctions d'écorce, de fleurs et de fruits frais sont utilisées contre l'insomnie. infections respiratoires, comme sédatif, astringent, diurétique, laxatif, pour la scrofule chez l'enfant, comme cholérétique, stimulant cardiaque, anti-inflammatoire et hypotenseur.

Dans la pratique médicale, les préparations de viorne sont utilisées pour améliorer le tonus de l'utérus, comme antiseptique, hémostatique et analgésique.

Dans l'expérience, les préparations de viorne présentent un effet adaptogène, un effet sédatif, anti-œstrogénique et un effet diurétique. Ils réduisent la quantité de cholestérol dans le sang, régulent le niveau pression artérielle, normaliser métabolisme lipidique et la circulation rénale, stimulent la coagulation sanguine, ont un effet cardiotonique. Les préparations d'écorce ont un effet hypotenseur et sédatif prononcé.

Les infusions et décoctions de fleurs sont utilisées pour règles douloureuses, menaçant de fausse couche, comme antiseptique et expectorant. Les fruits de la viorne augmentent la contraction cardiaque, augmentent la diurèse et sont une vitamine, un sudorifique et un laxatif. Ils sont pris pour la gastrite, diminution de la sécrétion et pour la prévention des ulcères et du cancer de l'estomac, de la bronchite, des maladies du foie, de la pneumonie, de la toux, de l'enrouement, du rhume, de la jaunisse.

Le jus frais de feuilles et de fleurs est Tonique après des maladies graves; utilisé comme anti-inflammatoire, pour les maux de gorge et la laryngite (voix rauque). Ils lubrifient les zones affectées de la peau à différents moments maladies de la peau, cônes hémorroïdaires, le jus blanchit également la peau du visage assombrie et rendue rugueuse par le soleil et le vent, et fait pâlir les taches de rousseur et les taches de vieillesse – chloasma.

Le jus est pris 20 à 30 g 3 fois par jour.

Préparation

Pour préparer l'infusion, prélever 20 g de fleurs ou de feuilles, verser 200 ml d'eau bouillante, laisser au bain-marie 15 minutes, laisser refroidir 30-45 minutes, filtrer. Prendre 1/3 tasse 3 fois par jour

Pour décoter 15 g d'écorce ou de fruit, verser 180 ml d'eau bouillante, laisser au bain-marie bouillant pendant 30 minutes, laisser refroidir 10 minutes, filtrer et ajuster au volume souhaité. Prenez 2 cuillères à soupe de décoction d'écorce. cuillères 3 fois par jour. Une décoction de fruit se prend 50 ml 3 à 4 fois par jour après les repas.

À la maison, vous pouvez préparer de l'extrait d'écorce de viorne. Pour ce faire, prenez de la poudre d'écorce (1 part) et 10 parts d'alcool à 50 %, laissez reposer 10 jours dans un endroit tiède et filtrez. Vous devez prendre 30 à 40 gouttes par dose 3 à 4 fois par jour.

Le jus de viorne est préparé à l'automne. Les baies sont lavées et passées dans un presse-agrumes. Le jus est mélangé avec du sucre (de préférence dans un mixeur), à raison de 1 kg (du jus, pas des baies !) pour 2 kg Sucre en poudre. Le mélange obtenu a un arrière-goût amer pendant 5 à 10 jours, puis l'amertume disparaît et le jus devient agréable au goût. Ils boivent du thé avec, préparent des boissons aux fruits et de la gelée et l'ajoutent à des infusions de plantes. Si du jus de viorne fraîchement préparé est placé au réfrigérateur, l'amertume disparaît après 1 à 2 jours.

Homéopathie. Viburnum homéopathique 3x, 3, 6 est préparé à partir d'écorce de viorne fraîche et est utilisé principalement pour le traitement des maladies gynécologiques : pour les règles douloureuses, les menaces de fausse couche, les douleurs du post-partum, pour le traitement de la dysménorrhée.

Les fleurs, les baies et les feuilles de viorne sont utilisées contre les éruptions cutanées, les maux de gorge et pour laver les plaies ; fruits - pour la bronchite, l'essoufflement, la sclérose, les furoncles, l'eczéma, comme cicatrisant, pour la tuberculose pulmonaire.

Les fruits de viorne au miel sont utilisés comme antitussifs contre le rhume, l'hypertension, les maladies cardiaques, les maladies du foie et la jaunisse.

Une décoction de racines de viorne est utilisée pour la scrofule, les convulsions, l'hystérie et l'insomnie.

Jus de fruit de viorne - pour les ulcères d'estomac, les œdèmes, la gastrite hypoacide, comme stimulant de l'appétit et astringent.

Le jus de fruits frais était autrefois utilisé pour éliminer les taches de rousseur et éliminer l’acné. pour blanchir la peau. Les fruits produisent du rouge et l'écorce produit du colorant noir et vert pour la laine.

Les baies crues agissent comme un laxatif ; leur jus frais élimine l'acné du visage : les baies fraîches non cuites, écrasées et mélangées avec du miel et diluées avec de l'eau, se boivent contre le rhume.

Les baies de Viorne sont utilisées comme tonique général, diaphorétique, pour les œdèmes d'origine cardiaque et rénale, hypertension artérielle, névroses, gastrite à faible acidité, maladies du foie, l'extrait de baies a un effet cicatrisant.

L'écorce de viorne est également utilisée en médecine, elle est récoltée sur les jeunes pousses (2-3 ans) en mai-juin pendant la période d'écoulement de la sève. Il contient le glycoside viburnine, des tanins et une résine de composition complexe, dans laquelle se trouvent de nombreux acides organiques et phytostérols. De plus, il contient des saponines et de la vitamine K, du carotène et de l'acide ascorbique. La préparation d'écorce de viorne est utilisée comme agent hémostatique en gynécologie, ainsi que pour les saignements de nez et hémorragies pulmonaires, comme désinfectant contre les maux de gorge, la stomatite et les maladies parodontales.

Les graines de viorne sont frites et un substitut de café est obtenu ; selon certaines sources, il est non seulement savoureux, mais même, contrairement à tous les autres " boissons au café", a un faible effet tonique.

Infusion de Viorne

L'infusion de Viorne est préparée à partir de baies sèches - 2 c. des cuillères (10 g) de viorne sont placées dans un bol en émail, broyées, en versant progressivement un verre d'eau bouillie chaude, puis couvrir avec un couvercle et chauffer au bain-marie bouillant pendant 15 minutes, laisser refroidir, filtrer, presser, ajouter jusqu'à 200 g d'eau bouillie et boire 1/3 tasse 3 à 4 fois par jour. Il s'agit d'une méthode d'utilisation pharmaceutique.

L'infusion de baies de viorne avec du miel est utilisée comme agent purifiant le sang, cholérétique et anti-inflammatoire ; elle est utilisée pour traiter les spasmes vasculaires et l'hypertension. Infuser une cuillère à soupe de baies dans un verre d'eau bouillante, couvrir 2 heures, filtrer. Ajoutez une cuillère à soupe de miel. Boire 2 cuillères à soupe 3 à 4 fois par jour... Ce n'est qu'une des recettes d'utilisation de plantes médicinales avec du miel dans la médecine traditionnelle. Et dans le livre « Bees and Herbs Heal » (Moscou, 1993), il y en a beaucoup.

Application de jus de viorne

En pratique, il est également pratique d'utiliser du jus de viorne. Pour ce faire, lavez 1 à 2 pinceaux de baies, versez de l'eau bouillante (200 ml) et laissez reposer 5 minutes, après quoi ils écrasent la viorne avec une cuillère et filtrent ou pressent le jus dans un presse-agrumes et complètent avec de l'eau dans dont il était trempé. Le jus chaud qui en résulte est bu à la place du thé en cas de rhume et de troubles digestifs, surtout après avoir trop mangé ou lorsque mauvais travail foie.

Décoction d'écorce de viorne

Une décoction d'écorce de viorne est utile pour l'eczéma et les dermatoses. De plus, il est utilisé pour les hémorroïdes. Une décoction d'écorce de viorne est préparée à raison de 10 g de matière première pour 200 g d'eau bouillante. Chauffer sous un couvercle dans un bain-marie bouillant pendant 30 minutes, laisser refroidir à température ambiante pendant 10 minutes, filtrer, presser et ajouter de l'eau bouillie à 200 ml. Prendre 1 à 2 cuillères à soupe 3 à 4 fois par jour après les repas.

Méthodes d'application. Décoction : 10,0 – 200,0 ; une cuillère à soupe trois fois par jour.

Extrait (disponible en pharmacie) : 20,0 ; 20 à 40 gouttes trois fois par jour.

Mode d'application

Faire bouillir 10 g de viorne dans 1 verre d'eau, laisser reposer 2 heures, filtrer. Prendre 1 cuillère à soupe 3 fois par jour

Infuser 1 cuillère à soupe de baies de viorne dans 1 verre d'eau bouillante pendant 2 heures, filtrer. Prendre 2 cuillères à soupe 3 à 4 fois par jour avant les repas.

Méthodes de préparation et d'utilisation

1. Versez 2 tasses d'eau bouillante sur l'écorce (15 g), faites bouillir 30 minutes, filtrez. Prescrire 1 cuillère à soupe 3 fois par jour.

2. Cinq cuillères à soupe de baies de viorne sont broyées dans un mortier, versées en remuant progressivement avec 3 tasses d'eau bouillante, laissées 4 heures, filtrées. Prendre un demi-verre 4 à 5 fois par jour avant les repas (sédatif).

3. L'écorce finement hachée (50 g) est versée dans 1 litre d'eau bouillante, bouillie pendant 30 minutes, filtrée. Appliquer une décoction d'écorce en externe pour les bains et les douches vaginales.

Ses baies sont utiles contre l'hypertension, comme antipyrétique contre le rhume, comme tonique général, contre les calculs rénaux. pour l'enrouement et la toux, pour la sclérose, l'écorce de viorne est un bon agent hémostatique. Son extrait est vendu en pharmacie. Une décoction de branches est utilisée dans la diathèse exsudative (scrofule) chez l'enfant. Les cosmétologues ne l'ont pas oublié : l'infusion de fruits et de fleurs donne à la peau fraîcheur et velouté.

Il y en a beaucoup sur les rives des rivières de la taïga, mais cela ne ferait pas de mal de le planter plus souvent dans les chalets d'été, dans les jardins, les parcs et dans les rues. Il est très beau et résistant à la fumée et aux gaz.

Il est préférable de le préparer pour une utilisation future sous forme confite. Prenez 1 kg de viorne, broyez-la dans un hachoir à viande, mélangez-la avec 2 kg de sucre et mangez-la en hiver pour votre santé - savoureuse et très saine.

La viorne compte plus d'une centaine d'espèces et est issue de la famille des chèvrefeuilles. La viorne commune est un arbuste dont la hauteur varie d'un mètre et demi à trois à quatre mètres. La couronne du buisson est clairsemée. La viorne commune pousse dans des endroits avec un sol bien humide. Période de floraison : mai-première quinzaine de juin. La partie européenne de la Russie, le Caucase, la Crimée, l'est du Kazakhstan, la Sibérie occidentale - ce ne sont pas toutes les régions où l'on peut trouver de la viorne. Viburnum a une écorce brun grisâtre, les baies (fruits) sont rouge vif, de forme sphérique et leur diamètre est de 12 mm. À l'intérieur de chaque baie se trouvent des graines plates (graines). La période de maturation des baies est août-septembre.

Récolte et stockage de la viorne

La viorne commune est plante médicinale Par conséquent, l’écorce, les racines, les feuilles, les fleurs et les baies sont utilisées pour obtenir des matières premières. Les matières premières sont disposées sur du carton ou du papier en fine couche sous un auvent pour le séchage. Les baies sont séchées d'une manière particulière. Ils sont collectés une fois congelés, mis en bottes et suspendus dans un endroit sec et aéré, à une température ne dépassant pas +50 °C.

Les baies de viorne peuvent également être congelées au congélateur. Pour ce faire, ils sont repliés sacs en plastique, et la baie conserve son qualités utiles année, tout comme les fleurs et les graines. L'écorce de viorne peut être conservée jusqu'à 4 ans.

Utilisation au quotidien

De tout temps, la viorne a été utilisée pour aménager des parcelles de jardin et créer des haies. La viorne est une plante à pollen et à miel de la fin du printemps. Une décoction de baies de viorne peut être utilisée pour teindre les tissus (en rouge), et une décoction d'écorce peut être utilisée pour teindre les tissus en vert foncé. Le jus de viorne est utilisé comme colorant alimentaire. Les baies de viorne sont utilisées pour préparer des boissons, compotes, jus, liqueurs, gelées et boissons aux fruits. Les fruits sont utilisés comme garniture pour les tartes, pour faire de la marmelade et de la confiture. Vous pouvez essuyer votre visage avec du jus de viorne pour rendre votre peau propre, élastique et fraîche.

Composition et propriétés médicinales de la viorne

maladies oncologiques

Cultiver et utiliser des propriétés bénéfiques, recettes de viorne

Caractéristiques botaniques de la viorne

La viorne est un grand arbuste appartenant à la famille des chèvrefeuilles. La plante a une couronne clairsemée de forme irrégulière. Le buisson atteint environ 4 mètres de hauteur.

Les feuilles de Viburnum sont opposées, dentelées sur les bords et de couleur verte. Au sommet des jeunes branches se trouvent des fleurs parfumées de couleur blanche ou blanc-rose, rassemblées en inflorescences. Les fruits de la viorne sont des drupes ovales rouges avec des graines pointues à l'intérieur.

Le goût du fruit est aigre-doux et acidulé. Les fruits de la viorne mûrissent à la fin de l'été et au début de l'automne. La viorne se trouve dans les forêts de Russie, dans les zones de forêt-steppe, dans les clairières et à la lisière des forêts, à proximité des lacs et des rivières.

Cultiver et entretenir la viorne

La viorne peut être multipliée par marcottage, boutures et pousses. Viburnum se multiplie par bouturage de la manière suivante. Prenez des ciseaux, coupez les boutures de viorne et plantez-les dans la serre. Chaque jour, il est nécessaire d'arroser les boutures 3 fois. Il est très bon de durcir la viorne, c'est pour cette raison qu'il faut parfois ouvrir les cadres de la serre. Et au fil du temps, les cadres sont complètement supprimés. Les boutures de viorne s'enracinent très rapidement. Dès que les boutures prennent racine, elles doivent être extraites de la serre et replantées. Pour ce faire, vous devez faire une tranchée ou un lit. Les boutures sont transplantées dans un lit ou une tranchée afin qu'elles soient entièrement formées et renforcées. DANS période estivale Les boutures doivent être arrosées et le sol ameubli. Lorsque la plante a 2-3 ans, elle peut être plantée dans un endroit permanent.

La reproduction par marcottage est également un bon moyen pour la viorne. Pour cette méthode, vous devez prélever 3 à 5 plants ou sur un buisson. Il est un peu plus difficile de propager la viorne à partir de graines. Du début à la mi-automne, vous devez récolter les baies de viorne vertes et en retirer les graines. Au printemps, il faut stratifier les graines avant de les planter.

Avant de planter la viorne, le sol doit être préparé, à savoir ameubli, débarrassé des mauvaises herbes et fertilisé avec de la tourbe, de la sciure de bois et de l'humus. Les pousses vieilles et cassées de la plante doivent être taillées. En automne, le sol autour du buisson doit être déterré. Tous les 2 ans, il est recommandé de fertiliser avec des engrais organiques. Au printemps, vous devez appliquer des engrais minéraux.

Le chrysomèle de la viorne aime beaucoup la viorne, il est donc nécessaire au printemps de couper tous les sommets de la plante, car c'est sur eux que ce ravageur pond ses œufs.

Propriétés utiles de la viorne

De nombreuses substances utiles ont été trouvées dans l'écorce de viorne, telles que des tanins, des vitamines, des acides organiques, des résines et des flavonoïdes. Les fruits de la viorne contiennent de la pectine, des tanins, des acides organiques et du carotène.

Les préparations à base de viorne ont un effet antiseptique et anti-inflammatoire et sont également utilisées comme remède pour arrêter les saignements. De plus, la viorne calme système nerveux et soulage la douleur. L'utilisation à long terme de préparations de viorne entraîne une diminution du cholestérol dans le sang et une amélioration de la circulation sanguine dans les reins. La viorne est un excellent diurétique. Les produits à base de viorne améliorent le tonus des muscles utérins et favorisent un meilleur métabolisme des graisses.

Utilisation de la viorne et recettes avec

La viorne est utilisée depuis longtemps en médecine traditionnelle en raison de ses propriétés médicinales bénéfiques que possèdent les baies, les graines, l'écorce, les branches et les fleurs de la plante.

Le jus de viorne frais est utilisé pour les ulcères d'estomac, la gastrite, l'œdème et petit appétit. Les baies de viorne au miel sont un très bon antitussif contre le rhume et l'hypertension. jaunisse et maladies du foie et du cœur.

L'écorce de viorne aide à lutter contre les allergies, la bronchite et le paludisme. De plus, l'écorce possède des propriétés hémostatiques.

Les baies de Viorne contiennent beaucoup d'acide ascorbique, c'est pourquoi il est recommandé de les prendre comme remède vitaminé. Les préparations à base de fruits de viorne sont un moyen qui améliore les contractions cardiaques.

Une décoction de baies ou de fleurs de la plante se prend en gargarisme en cas de mal de gorge ou de voix rauque. Le jus frais de feuilles de viorne est un excellent tonique pour restaurer le corps après une maladie grave.

Infusion d'écorce de viorne pour la scrofule. Pour le préparer, prenez 10 grammes d'écorce de viorne et versez dessus un verre d'eau bouillante. Laissez la composition dans le thermos pendant 6 heures pour qu'elle infuse. Après avoir filtré, vous pouvez appliquer le médicament. Prendre l'infusion avant les repas, 50 ml pas plus de trois fois par jour. En complément de la scrofule, cette infusion est utilisée pour les maladies suivantes: saignements, convulsions, insomnie et spasmes des vaisseaux sanguins.

Infusion de fruits de viorne au miel. Il faut prendre 1 verre de baies de viorne et les écraser, mettre le tout dans un verre pot d'un litre, dans lequel on verse 700 ml d'eau bouillante. Ensuite, fermez hermétiquement la composition avec un couvercle, enveloppez-la et laissez-la tranquille pendant 6 heures. Passé ce délai, nous prenons une passoire et passons le tout à travers elle, puis à travers une étamine. Versez l'infusion filtrée finie dans un bol en émail, dans lequel ajoutez ensuite 150 grammes de miel. Le médicament est prêt. Prendre cette infusion 70 grammes trois fois par jour avant les repas pendant un mois. Après un mois de prise de la perfusion, le traitement est arrêté et après 10 jours, il est rétabli et répété. Le médicament est utilisé pour les problèmes cardiaques.

Jus de viorne frais. Le jus est extrait de baies de viorne fraîches, utilisées pour traiter l'asthme. maladies du foie, hypertension et douleurs cardiaques. Une seule dose apport - 50 ml, et prenez le jus trois fois par jour. Ce jus est également utilisé pour traiter les maux de gorge et essuyer la peau de l'acné et des éruptions cutanées.

Une décoction d'écorce de viorne. Pour le préparer, il faut verser 10 grammes d'écorce de viorne avec 250 ml d'eau bouillante et laisser infuser le produit pendant 2 heures. Prendre une décoction de 50 ml trois fois par jour avant les repas. Les indications d'utilisation de ce médicament sont la scrofule, les spasmes des vaisseaux sanguins et les névroses.

Contre-indications à l'utilisation de la viorne

La viorne contient un grand nombre de glycosides, donc les préparations à partir de ceux-ci ne peuvent pas être utilisées longue durée. Viburnum est généralement contre-indiqué pour les personnes souffrant de goutte.

Famille: chèvrefeuille (Caprifoliacées).

Mère patrie

Dans la nature, la viorne est distribuée dans les zones tempérées et subtropicales de l'hémisphère nord, en Europe, en Asie, en Amérique du Nord et en Afrique du Nord. Le genre comprend environ 150 espèces.

Formulaire: arbuste ou arbre à feuilles caduques (moins souvent à feuilles persistantes).

Description

La viorne est un arbuste ou petit arbre vivace atteignant 4 m de haut.Les feuilles de la viorne sont généralement opposées, moins souvent verticillées, simples, à stipules, entières, lobées ou dentelées. Les fleurs de viorne sont blanches, blanc crème ou rosées, rassemblées en grappes. Les fruits de la viorne sont rouges ou bleu-noir, selon le type. La plupart des types de viorne fleurissent fin mai - début juin ; floraison de longue durée. Le système racinaire de la viorne est fibreux. La viorne est une excellente plante mellifère. Les plantes sont décoratives avec leurs fleurs, feuilles et fruits.

Viorne commune , ou Viorne rouge (V. opulus). Grand arbuste ou arbre à croissance verticale, atteignant 4 à 5 m de haut et de large, formant souvent des fourrés. L'écorce de la viorne rouge est gris-brun, avec des fissures. Les feuilles des plantes sont grandes, largement ovales, à trois ou cinq lobes, vert clair au printemps, vert foncé en été, rougeâtres en automne. Les fleurs de viorne rouge sont grandes et blanches. Les fruits de l'espèce sont rouges, brillants, ronds ou elliptiques, comestibles, impressionnants sur fond de feuillage et restent longtemps sur la plante. Le taux de croissance de la viorne rouge est moyen ou élevé. Le système racinaire des plantes est superficiel, large et insensible aux inondations ou au compactage. La viorne rouge souffre de hautes températures et la sécheresse.

Viorne noire , ou Viorne Gordovine, ou fierté (V. lantana). Buisson dense et puissant atteignant 5 m de haut avec une couronne dense, large et compacte. Toutes les parties de la viorne noire sont couvertes de petits poils blancs. Les feuilles de la fierté sont ridées, ovales-ovales, denses, larges, vert foncé dessus, bleuâtres dessous. Les fleurs sont blanc crème. Les fruits de la viorne noire sont brillants, comestibles, initialement rouges, puis noirs. La fierté est simultanément décorée de fruits rouges et noirs ; les fruits deviennent complètement noirs en septembre. Dans la nature, la viorne noire se trouve en Europe centrale et méridionale, en Asie Mineure, en Afrique du Nord et dans le Caucase du Nord.

Viorne canadienne (V. lentago) - un grand arbuste ou un petit arbre atteignant 6 m de haut avec une couronne ovoïde. Les feuilles de la viorne canadienne sont largement ovales, pointues, lisses, brillantes, finement dentées sur les bords, vert vif en été, toutes nuances de rouge en automne. Les fleurs sont petites, blanc crème. Les fruits de la viorne canadienne sont initialement verts, puis noir bleuâtre, avec une floraison bleuâtre et sont comestibles. La viorne canadienne diffère en ce qu'elle réagit mal aux sols gorgés d'eau. Dans la nature, les plantes se trouvent au Canada et aux États-Unis.

Viorne bureinskaya , ou viorne bouriate (V. burejaeticum). Arbuste fortement ramifié atteignant 3 m de haut à couronne ajourée et étalée. Les feuilles de la viorne bouriate sont elliptiques ou ovales, pointues, dentées pointues sur les bords, vert foncé dessus, légèrement pubescentes, plus claires dessous. Les fleurs de la viorne bouriate sont blanc jaunâtre, les fruits sont noirs et comestibles. La viorne bouriate aime la lumière et est exigeante sur la fertilité des sols. Dans la nature, les plantes se trouvent dans le sud des territoires de Primorsky et de Khabarovsk, dans le nord-est de la Chine et en Corée du Nord.

(V. Sargentii). Arbuste étalé à plusieurs branches atteignant 4 m de haut. Les feuilles de la viorne de Sargent sont situées sur de longs pétioles et possèdent une nervure centrale profonde. Les fleurs sont plus grandes. Les fruits des plantes sont rouge vif et mûrissent début octobre. Viburnum Sargent est peu exigeant pour les conditions du sol. Dans la nature, les plantes se trouvent en Sibérie orientale, en Extrême-Orient, à Sakhaline, en Corée, dans le nord de la Chine et au Japon.

Kalina Raïta (V. wrightii). Arbuste au tronc droit et densément ramifié, atteignant 2,5 m de haut, à l'écorce lisse gris-brun. Les feuilles de la viorne de Wright sont obovales, dentelées le long du bord, pubescentes, vertes dessus, plus pâles dessous. Les fleurs sont blanches, les fruits sont rouge vif, ronds. Dans la nature, la viorne de Wright pousse à Sakhaline, dans les îles Kouriles, au Japon et en Corée.

Viorne pliée (V. plicatum, tomentosum). Arbuste atteignant 3 m de haut. Les feuilles repliées de la viorne sont largement ovales, herbacées vertes, avec de nombreuses nervures et d'aspect velouté. Les inflorescences de chaque branche proviennent de deux bourgeons latéraux opposés (chacun avec une inflorescence et deux feuilles), de sorte que les inflorescences blanc crème sont disposées en couches, en alternance avec des feuilles vertes veloutées et luxuriantes, ce qui crée un effet époustouflant. La patrie de la viorne pliée est le Japon et la Chine.

Viorne trilobée (V. trilobum). Arbuste atteignant 4-5 m de haut à couronne ajourée. Les feuilles de la viorne trilobée sont plus claires que celles de la viorne commune ; deviennent violets en automne. Les fruits des plantes sont écarlates vifs, comestibles et ont un goût de groseille rouge. La viorne à trois lobes est très résistante aux maladies et aux ravageurs. Dans la nature, la plante se trouve en Amérique du Nord.

Viorne comestible (V. edule). Arbuste atteignant 1,5 m de haut. Dans la nature, la viorne comestible pousse dans les forêts de montagne d'Amérique du Nord.

Types de viorne non résistants à l'hiver

Viorne à feuilles persistantes , ou feuille de laurier viorne (V.tinus). Arbuste persistant, densément ramifié, atteignant 3 m de haut. Les feuilles de la viorne à feuilles persistantes sont très décoratives - coriaces, elliptiques, entières, brillantes sur le dessus, vert vif, pubescentes en dessous, plus claires. Les fleurs du laurier viorne sont rosâtres, parfumées et fleurissent tôt. Les fruits de la viorne à feuilles persistantes sont sphériques ou ovoïdes, bleu-noir. Les plantes sont résistantes à la sécheresse, peu exigeantes pour les conditions du sol et bien taillées. Dans la nature, la viorne à feuilles persistantes est courante en Méditerranée.

Kalina David (V. Davidii). Arbuste nain à feuilles persistantes à croissance lente atteignant 1 m de haut avec une couronne compacte et des pousses à croissance horizontale. Les feuilles de Viburnum David sont persistantes, elliptiques, coriaces, vert foncé, avec des nervures profondes. Les fleurs des plantes sont rosées. Les fruits bleus inhabituels de la viorne de David mûrissent en octobre. Les plantes souffrent souvent de coup de soleil. Le lieu de naissance de la viorne de David est la Chine occidentale.

Ils n'hivernent pas Voie du milieu La Russie aussi Viorne Carls (V. carlesii), viorne rugosafolia (V. rhytidophyllum), viorne parfumée (V. odoratissimum), viorne parfumée (V. farreri), Viorne japonaise (V. japonicum) et de nombreuses viornes hybrides (V. x burkwoodii, V. x bodnantense, V. x caricephalum).

Conditions de croissance

La plupart des types de viorne tolèrent l'ombre, mais se développent mieux dans les zones éclairées. En raison de leur système racinaire dense, les viornes conviennent à la plantation pour prévenir l'érosion des sols. Les viornes aiment l'humidité et peuvent résister à l'excès d'humidité, elles sont donc plantées dans des zones proches ou dans des endroits où l'eau s'accumule. Les viornes poussent sur différents sols, en règle générale, elles préfèrent ou, mais il existe des exceptions, par exemple la viorne rouge ou la viorne commune, qui pousse même sur les sols. Viburnum est très résistant au gel (à l'exception de certaines espèces énumérées ci-dessus).

Les plantes préfèrent les substrats profonds et fertiles, de à. Croissance viorne commune dans toute l'Europe, à l'exception de l'Extrême-Nord, de la Sibérie occidentale, Asie centrale, Afrique du Nord et Asie Mineure.

Application

La viorne est une plante très décorative qui aura fière allure dans un chalet d'été. La viorne est plantée en plantations groupées et mixtes, ou utilisée comme plante, excellente pour. Des variétés à croissance basse peuvent être plantées. La viorne est un arbuste qui semble impressionnant avec d'autres arbres à feuilles caduques et conifères :, . Viburnum décorera le jardin en hiver avec des grappes de baies rouge vif.

Se soucier

La viorne est une plante qui aime l'humidité et qui nécessite un arrosage abondant. Les engrais sont appliqués deux fois par an - avant le début de la saison de croissance et avant la chute des feuilles. Après avoir desserré la viorne. Prendre soin de la viorne implique également un rajeunissement, au cours duquel les vieilles branches des plantes sont enlevées (à une distance de 15 à 20 cm de la surface de la terre). La taille est effectuée au début de l'hiver ou au début du printemps avant l'ouverture des bourgeons.

Vous apprendrez à faire pousser de la viorne à partir de celle correspondante.

la reproduction

La viorne peut être multipliée par graines () et par voie végétative (verte). Les branches basses de la viorne produisent souvent des couches. La viorne est plantée au printemps en avril ou à l'automne en octobre. La distance entre les plantes est de 1,5 à 2 m.

Les graines de viorne et les plants de viorne peuvent être achetés sur place.

Maladies et ravageurs

La viorne est souvent affectée par le scolyte de la viorne (chrysomèle), dont les larves rongent les limbes des feuilles, ne laissant que les nervures. Le puceron noir de la viorne est également dangereux - il craint sève cellulaire dans les jeunes pousses, après quoi elles se déforment et ralentissent leur croissance. Maladies possibles viorne - taches et oïdium.

Variétés populaires

Variétés de viorne rouge ou de viorne commune

Variétés de viorne noire, ou fierté

'Auréum'. Arbuste à croissance rapide atteignant 3 m de haut. Les feuilles sont ovales, dorées dessus, pubescentes dessous, argentées.

'Aureo-variegatum'. Cette variété de viorne se distingue par des feuilles décoratives inhabituelles - avec des traits et des taches jaunes.

Variétés de viorne Sargent

'Stérile'- n'a que des fleurs stériles.

'Flavum'- variété à fruits jaunes.

Variété de viorne pliée « Beauté rose ». La viorne 'Pink Beauty' fleurit longtemps et abondamment. Les fleurs sont initialement blanches, puis deviennent rose clair.

Viorne opulus L.

Famille - Adoxacées - Adoxacées

Les pièces utilisées sont toutes des parties de la plante.

Le nom populaire est rouge commun, viorne rouge, bambara, balbanezha, fierté, rouge vif, kalenina, beauté de la forêt.

Nom pharmaceutique : Écorce de Viorne.

Description botanique

La viorne commune est un grand arbuste, elle a une couronne clairsemée de forme irrégulière, avec une écorce brun grisâtre, couverte de fissures longitudinales, de 1,5 à 4 mètres de haut. Viburnum viburnum vit jusqu'à 50 ans ou plus. Les pousses sont rondes, parfois côtelées, nues, brun jaunâtre, parfois blanc grisâtre, parfois avec une teinte rougeâtre. Les pousses stériles se terminent par un bourgeon terminal et les pousses fruitières se terminent par deux faux bourgeons terminaux.

Bourgeons à deux écailles externes fusionnées, ovoïdes, légèrement pointues, vert rougeâtre. Les bourgeons latéraux sont pressés. Les cicatrices foliaires des bourgeons foliaires sont complètement connectées.

Les feuilles sont pétiolées, opposées, largement ovales ou arrondies, de 5 à 10 cm de long et 5 à 8 cm de large, à trois ou cinq lobes, pointues, dentelées sur les bords, vert foncé dessus, glabres, ridées, vert grisâtre dessous. En automne, les feuilles deviennent de couleurs vives - du rouge orangé au violet.

Les fruits sont des drupes ovales ou sphériques, rouge vif, avec un gros noyau. Le goût du fruit est juteux, légèrement astringent et acidulé ; après les premières gelées, l'amertume disparaît ou diminue. Les fruits de la viorne mûrissent à la fin de l'été et au début de l'automne.

Des fleurs parfumées de couleur blanche ou blanc-rose sont situées au sommet des jeunes branches, elles sont rassemblées en panicules plates en forme de parapluie à 6-8 rayons (inflorescences). Dont toutes les parties sont nues ou avec de très petites glandes dispersées. Les fleurs marginales des pédicelles sont stériles, plates, blanches, 4 à 5 fois plus grandes que les fleurs internes. Les médianes sont bisexuées, sessiles ou presque sessiles, blanches ou blanc rosé, en forme de cloche courte. Il fleurit fin mai - début juin pendant 10 à 25 jours.

La viorne se trouve dans les forêts de Russie, dans les zones de forêt-steppe, dans les clairières et à la lisière des forêts, à proximité des lacs et des rivières. La viorne est également cultivée dans les parcelles de jardin.

Collecte et préparation

Les baies de viorne se récoltent en octobre par temps sec, après les premières gelées, lorsqu'elles perdent presque leur amertume.

Les baies doivent être pelées et séchées à l'air libre sous un auvent ou au four. Conserver dans un sac en lin ou en papier dans un endroit frais et sec. La durée de conservation des fruits de viorne ainsi préparés est illimitée.

Vous pouvez éliminer le goût amer des baies à la maison en gardant les baies dans l'eau bouillante pendant 6 à 7 minutes.

Ingrédients actifs

Sucre, tanins et pectine, huile essentielle, acides aminés, acides ascorbique, acétique et valérique, vitamines A, P, K, phytoncides qui tuent les agents pathogènes.

Effet cicatrisant et application

Les baies de Viorne ont un fort effet diurétique et diaphorétique, elles sont utilisées dans le traitement de nombreuses maladies - maladie hypertonique, athérosclérose, gastrite, colite, ulcère gastroduodénal estomac et duodénum, rhumes. La viorne est également prescrite pour les œdèmes d'origine cardiaque et rénale, les maladies du foie et comme sédatif.

À partir des baies de viorne, 50 ml sont prescrits 2 à 3 fois par jour pour l'asthme, l'hypertension, les maladies cardiaques et hépatiques, et sont utilisés comme rinçage pour les maux de gorge et les maladies des gencives. Le jus et la décoction de fruits de viorne sont connus comme antitussifs et astringent, ils aident contre les hémorroïdes et la colite.

Le jus de baies de viorne fraîches est largement utilisé comme produit cosmétique - il aide à éliminer les taches de rousseur, à traiter l'acné et à blanchir la peau. Pour ce faire, mélangez du jus de viorne frais avec de la crème sure dans des proportions égales, appliquez le masque obtenu sur votre visage pendant 20 minutes, puis rincez à l'eau.

Le thé à la viorne et au miel est utile contre le rhume et la grippe ; pour cela, vous devez prendre 1/3 à 1/4 tasse de décoction de viorne avec du miel dans un rapport de 1:2 3 à 4 fois par jour avant les repas.

La boisson au jus de viorne est prescrite comme remède vitaminé pour faible acidité suc gastrique et l'hypertension.

À et l'asthme bronchique, il faut broyer 40 g de fruits de viorne, verser dessus 200 ml de miel chaud et laisser infuser 2 heures. Filtrer et prendre 1 cuillère à soupe 4 fois par jour après les repas.

Broyez 20 g de fruits et versez 250 ml d'eau bouillante, laissez infuser 4 heures, filtrez et prenez 100 ml 2 à 3 fois par jour avant de manger (Spasmes vasculaires). Cette infusion est utilisée en externe pour les saignements de nez et pour lubrifier les éruptions cutanées.

Jus de viorne. Lavez les baies à l'eau froide, séchez-les et pressez-en le jus (essayez de moins presser la peau des baies, car ce sont les plus amères). Mélangez le jus obtenu avec le sucre dans un rapport de 1:1, versez dans des bocaux, fermez et conservez au frais.

Viorne dans son jus. Placer les fruits dans des bocaux en verre au tiers du volume et remplir de sucre jusqu'en haut. Le pot doit être conservé avec un couvercle lâche dans un endroit frais : au bout de six mois, la viorne dans son jus sera prête.

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