Salată de cocktail de mare cu castraveți și ouă. Salată delicioasă cu cocktail de mare - rețetă cu fotografie

Astăzi, pe rafturile magazinelor, puteți găsi un amestec congelat de fructe de mare - un cocktail de fructe de mare. Cel mai adesea include caracatiță, creveți, calmar și midii. Cocktailul cu fructe de mare fierte poate fi servit cu orez, paste și legume. Dar se poate prepara gustos si sanatos salate de cocktail de mare.

Salate cu cocktail de mare: retete

Înainte de a pregăti o salată cu un cocktail de mare, trebuie să fierbeți fructele de mare timp de 3-5 minute, să le puneți într-o strecurătoare pentru a lăsa apa să se scurgă și să se răcească. Nu ar trebui să-l gătiți mai mult, deoarece fructele de mare vor avea gust cauciucat.

Cel mai simplu și util salata cu cocktail de mare: Se fierb fructele de mare, se răcesc, se pun pe un vas. Adăugați bucăți mari de salată verde, stropiți cu ulei de măsline și zeamă de lămâie. Puteți adăuga legume tocate în această salată: castraveți, roșii sau ardei gras.

Cocktail de mare și salată de alge marine

• 400 g cocktail de mare
• cutie de alge marine
• 2 castraveți mici proaspeți
• ulei de masline
• negru piper măcinat

Fierbeți cocktailul cu fructe de mare, scurgeți lichidul, răciți și puneți-l într-un castron de salată. Adăugați castraveți, alge marine și ardei tăiați fâșii. Condimentam salata cu ulei de masline.

Salată de cocktail de mare cu castraveți și ouă

• 400-500 g cocktail de mare
• 2 castraveți proaspeți
• 2 oua fierte
• 5 linguri de porumb conservat
• verdeaţă
• frunze de salata verde
• maioneză

Puneți cocktailul de fructe de mare pregătit într-un castron de salată, adăugați castraveți tăiați fâșii, ouă fierte, salată verde, porumb și asezonați cu maioneză. Această salată de fructe de mare trebuie asezonată cu maioneză imediat înainte de servire.

Salată de fructe de mare cu caviar roșu

• Cocktail cu fructe de mare
• 2 oua
• 1 morcov
• 200 g branza tare
• 100 g caviar roșu
• 1 catel de usturoi
• maioneză

Se fierb fructele de mare și se toacă mărunt. Se fierb ouăle și morcovii și se dau prin răzătoare. Răziți brânza. Amestecam usturoiul trecut printr-o presa cu maioneza. Așezați salata în straturi, acoperind-o cu maioneză: ouă, cocktail de fructe de mare, morcovi, brânză. Se unge blatul salatei cu maioneza si se orneaza cu caviar rosu.

Salată de cocktail de mare cu orez

• 500 g cocktail de mare
• 3 linguri de orez
• 1 castravete proaspăt
• verdeaţă
• 1 catel de usturoi
• maioneză

Fierbeți cocktailul de orez și fructe de mare separat și răciți. Tăiați castraveții fâșii, adăugați orez, fructe de mare, ierburi și piper. Condimentam salata cu sos facut din maioneza si usturoi presat prin presa.

Salată cu fructe de mare și avocado

• Cocktail cu fructe de mare
• 1 avocado
• 2 tulpini de telina
• cepe verzi
• suc de lămâie
• sos de soia
• usturoi

Prăjiți rapid fructele de mare într-o tigaie (5-7 minute) sau fierbeți-le. Curățați avocado de coajă, îndepărtați sâmburele și tăiați fâșii. Tăiați tulpinile de țelină fâșii.Puneți fructele de mare, avocado, țelina și ceapa verde tocată într-un bol de salată. Se amestecă sucul de lămâie cu sosul de soia, usturoiul zdrobit și se asezonează salata.

Salată cu cocktail de mare, smântână și crutoane

• 400-500 g cocktail de mare
• 3 oua fierte
• 2 rosii
• 1 pachet de biscuiti de grau
• 1 ceapa de salata
• 100 ml smantana
• 1 lingurita mustar
• piper, sare

Se fierb fructele de mare, se răcesc, se piperează, sare și se pun într-un castron de salată. Adaugam rosiile tocate, ouale si ceapa tocata marunt. Combina smantana cu mustar si asezoneaza salata. Adăugați crutoane în salată înainte de servire.

Salată de cocktail de mare cu brânză

• 500 g cocktail de mare
• 200 g roșii
• 100 g branza tare
• frunze de salata verde
• măsline
• 2 catei de usturoi
• maioneză
• sos de soia

Se fierbe fructele de mare, se scurge lichidul, se răcește. Răziți brânza, tocați roșiile mărunt. Treceți usturoiul printr-o presă și amestecați cu maioneza și sosul de soia. Pe un vas se aseaza frunzele de salata verde, rosiile, se toarna peste sos, apoi se aseaza rondele de masline, branza si fructele de mare. Se toarnă sosul deasupra salatei.

Salată de cocktail de mare cu ciuperci

• 500 g fructe de mare
• 200 g champignon
• 4 cartofi fierti
• 1 catel de usturoi
• 100 g smântână
• 200 ml vin alb sec
• sare piper

Salatele obișnuite cu ciuperci pot fi variate adăugând fructe de mare la ele. Se toarnă vinul peste cocktailul cu fructe de mare, se adaugă sare și piper și se fierbe timp de 6 minute. Adăugați smântână și gătiți încă 2 minute. Scoateți fructele de mare din tigaie cu o lingură cu fantă și gătiți sosul încă un minut, adăugând ierburi uscate. Prăjiți șampioanele tocate în ulei vegetal, adăugați sare și piper, adăugați usturoi zdrobit și răciți. Se amestecă fructele de mare și ciupercile, se adaugă cartofi tăiați cubulețe, se toarnă peste sos, se amestecă, se ornează cu ierburi.

Salată de cocktail de mare cu varză chinezească

• 500 g fructe de mare
• 1 varză chinezească
• cepe verzi
• 2 linguri de orez
• smantana pentru dressing
• sare, piper negru măcinat

Se fierbe orezul și fructele de mare separat și se răcesc. Mărunțiți varza de la Beijing. Tocați mărunt ceapa verde. Combinăm toate produsele și condimentăm cu smântână. Blatul il puteti decora cu masline si ierburi tocate.

Salată cu fructe de mare și grepfrut

• 400 g cocktail de mare
• 100 g orez fiert
• 1 grapefruit
• 1 ardei gras
• maioneză

Se fierbe fructele de mare, se răcește. Tăiați ardeiul în fâșii subțiri. Curățați grapefruitul și despărțiți-l în felii, îndepărtând membranele albe. Se amestecă toate ingredientele și se condimentează cu maioneză.

Salată cu fructe de mare și somon

• 400 g cocktail de mare
• 200 g somon ușor sărat
• 100 g orez fiert
• frunze de salata verde
• 200 g masline sau masline negre
• 50 g caviar roșu
• ulei de masline
• suc de 1 lămâie
• piper măcinat

Se fierbe fructele de mare. Pune frunze de salată verde pe un vas plat, deasupra pune orez fiert și stropește ușor cu ulei de măsline. Puneți măslinele tăiate rondele deasupra orezului. Apoi întindeți somonul tocat mărunt și udați-l suc de lămâie, piper. Punem din nou orez pe pește și punem pe el cocktailul de mare. Decorați blatul salatei cu caviar roșu.

Cocktailul de mare este un amestec de fructe de mare. De obicei conține midii decojite și creveți mici, bucăți de caracatiță, inele de calmar și tentacule. Toate aceste produse sunt considerate dietetice, deoarece conțin multe proteine ​​și au un nivel scăzut valoare energetică. Fructele de mare conțin multe necesare organismului elemente umane, ceea ce le face și mai atractive pentru suporteri mâncat sănătos. Ele pot fi folosite pentru a pregăti diverse feluri de mâncare, dar salatele cu cocktail de mare sunt îndrăgite în special de mulți. Aceste gustări sunt rapid și ușor de preparat, sunt gustoase, ușoare și arată suficient de prezentabile pentru a fi servite la masa de sărbători.

Caracteristici de gătit

Tehnologiile pentru prepararea salatelor cu cocktail de mare pot fi diferite, deoarece aperitivul are multe opțiuni. Indiferent de rețeta aleasă, bucătarul va trebui să știe câteva lucruri. Dacă nu le iei în calcul, în loc de un preparat delicios s-ar putea să ajungi cu un preparat abia comestibil.

• Cocktailul de mare este disponibil congelat sau marinat, în ulei. Pentru prepararea salatelor se folosesc de obicei produse congelate. Este mai bine să alegeți fructe de mare care au fost congelate.
• Un cocktail de fructe de mare vrac costă de obicei mai puțin decât unul ambalat, dar este adesea un amestec de fructe de mare cu diferite date de expirare, dintre care cumpărătorii anteriori au reușit deja să aleagă pe toate cele mai delicioase. Este mai bine să acordați preferință unui produs ambalat produs de o companie cu o bună reputație.
• Înainte de a cumpăra, trebuie să inspectați cu atenție ambalajul cocktail-ului cu fructe de mare. Nu trebuie spart, nu trebuie să fie zăpadă, apă sau bucăți de gheață în interior. Acordați atenție datei de producție și datei de expirare a produsului.
• Nu este nevoie să dezghețați cocktailul cu fructe de mare înainte de gătit.
• Există două moduri de a pregăti un cocktail cu fructe de mare: fierbe-l scufundându-l în apă clocotită sau prăjește-l. Metoda de gătit depinde de rețeta de salată, iar timpul este de 3-5 minute. Nu o puteți depăși, altfel calmarul și caracatița vor deveni duri ca cauciucul.
• Înainte de a adăuga la salată, cocktailul cu fructe de mare trebuie răcit. Acest lucru este valabil și pentru alte produse tratate termic. Dacă combinați ingredientele calde cu cele reci, inclusiv sosul rece, aperitivul se va acrișa rapid.
• Salata de cocktail de mare poate fi obișnuită sau stratificată. Aluatul de foietaj trebuie făcut cu 2-3 ore înainte de servire pentru ca straturile să aibă timp să se înmoaie în sos. Salata obișnuită se strânge imediat înainte de a fi pusă pe masă, astfel încât să își păstreze prospețimea cât mai mult timp.

Salatele cu cocktail de mare pot fi preparate în zilele lucrătoare, deoarece nu necesită mult efort și timp. Gustul și aspectul prezentabil al gustării vă permit să o pregătiți pentru o sărbătoare festivă.

Salată de cocktail de mare cu roșii și brânză

• cocktail de mare – 0,5 kg;
• măsline fără sâmburi – 100 g;
• roșii – 0,25 kg;
• brânză tare - 100 g;
• usturoi – 1 catel;
• salata verde - 20 g;
• sos de soia – 20 ml;
• ulei de măsline - după gust.

Metoda de gatire:

• Fierbeți apa, puneți cocktailul de mare în el, gătiți timp de 3 minute, scurgeți-l într-o strecurătoare. Când apa s-a scurs, transferați fructele de mare într-o farfurie și lăsați să se răcească.
• Spălați roșiile. Tăiați legumele în jumătate și îndepărtați pulpa suculentă și semințele cu o lingură. Tăiați pulpa rămasă în cuburi.
• Tăiați brânza în cuburi mici.
• Tăiați măslinele în cruce în 3-4 bucăți fiecare.
• Puneți cocktailul cu fructe de mare, roșiile, măslinele și brânza într-un castron mare și amestecați.
• Rupeți frunzele de salată verde și puneți-le pe o farfurie.
• Treceți usturoiul printr-o presă, amestecați cu sosul de soia și uleiul. Îmbrăcați salata.
• Asezati aperitivul pe frunze de salata verde si serviti.

În loc să realimenteze din sos de soia, ulei si usturoi, puteti folosi un amestec de maioneza si mustar de Dijon (o lingura de mustar la 100 ml de maioneza). Prima variantă de gustare este mai ușoară, a doua este mai sățioasă.

Salată cu cocktail de mare, castraveți și porumb

• cocktail de mare – 0,5 kg;
• roșii - 150 g;
• castraveți – 0,3 kg;
• ouă de pui – 2 buc.;
• conserve de porumb – 100 g;
• stafide - 50 g;
• frunze de salată verde – 50 g;
• seminte de floarea soarelui (decorticate) – 20 g;
• suc de lamaie – 20 ml;
• maioneză sau smântână – 150 ml;
• ceapa verde - 50 g;
• sare, piper - după gust.

Metoda de gatire:

• Fierbeți cocktailul cu fructe de mare în apă cu sare, cu adaos de piper negru măcinat. Misto.
• Se fierb ouăle tari, se răcesc sub jet de apă apă rece, se scoate coaja si se toaca marunt.
• Spălați castraveții și roșiile. Tăiați legumele în felii subțiri.
• Tocați mărunt ceapa verde.
• Se fierb stafidele turnand peste ele apa fierbinte timp de 10 minute.
• Puneți fructele de mare, ouăle, legumele, ceapa verde și stafidele într-un castron și amestecați. Adăugați porumb.
• Combinați sucul de lămâie cu maioneză sau smântână, adăugați sare în sos și asezonați după gust.
• Asezonam sosul rezultat cu ingredientele tocate și le punem într-un bol de salată, așezând mai întâi frunze de salată verde.

Înainte de servire, stropiți salata cu semințe. Ele pot fi înlocuite cu nuci de pin și semințe de susan.

Salată cu cocktail de mare, orez și varză chinezească

• orez - 80 g;
• cocktail de mare – 0,5 kg;
• varză chinezească - 0,5 kg;
• ulei vegetal - 20 ml;
• piper negru măcinat, sare, smântână sau maioneză - după gust.

Metoda de gatire:

• Clătiți orezul până la apă limpede, turnați apă curată, se fierbe până se înmoaie, se clătește și se răcește.
• Încinge uleiul într-o tigaie și pune pe el cocktailul de fructe de mare. Se prăjește la foc mediu, amestecând, timp de 4 minute. Piper, amestecați, transferați într-un bol. Așteptați până se răcește.
• Se toacă mărunt varza, se adaugă la fructele de mare și se adaugă orezul. Se amestecă.
• Se condimentează cu smântână sau maioneză și se pune într-un castron de salată.

În ciuda simplității rețetei, salata se dovedește gustoasă și satisfăcătoare.

Salată cu cocktail de mare marinat

• cocktail de mare marinat – 0,3–0,35 kg;
• alge murate – 0,2–0,25 kg;
• castraveți proaspeți– 0,4 kg;
• conserva de porumb – 150 g;
• măsline fără sâmburi – 150 g;
• sos de soia, ulei de măsline - după gust.

Metoda de gatire:

• Scurgeți conservele de conserve excesul de lichid.
• Puneți algele și fructele de mare într-un castron.
• Se spală castraveții și se usucă cu un șervețel. Tăiați în semicercuri subțiri și adăugați la fructe de mare.
• Tăiați măslinele rondele și adăugați-le la restul ingredientelor.
• Pune porumbul conservat într-un castron cu alte alimente.
• Adăugați sosul de soia și uleiul, amestecați.

Această rețetă face o gustare ușoară și sănătoasă. Salata are un gust picant. Este mâncat cu plăcere de mulți dintre cei călduiți alge. În loc de ulei și sos de soia, puteți folosi maioneză sau sos de brânză pentru a îmbrăca salata.

Cocktail și salată de sparanghel

• cocktail de mare – 0,5 kg;
• sparanghel murat – 0,25 kg;
• tulpini de țelină – 0,2 kg;
• ghimbir murat – 20 g;
• castraveți proaspeți – 0,3 kg;
• sos de soia, ulei vegetal, piper, ierburi - după gust.

Metoda de gatire:

• Se fierbe cocktailul de fructe de mare in apa cu sare cu piper, se raceste, se toaca marunt ingredientele incluse in el.
• Spălați, uscați, ștergeți tulpinile de țelină. Tocați mărunt.
• Tăiați castraveții în cuburi mici.
• Măcinați ghimbirul murat.
• Se amestecă produsele zdrobite, se adaugă sparanghel și ierburi tocate, se amestecă.
• Asezonați aperitivul cu un amestec de ulei vegetal și sos de soia.

Gustul gustarii preparate dupa aceasta reteta este cu adevarat unic. Prepararea lui necesită destul de mult timp pentru tocarea alimentelor, dar rezultatul justifică efortul.

Salată în straturi cu cocktail de mare și caviar roșu

• cocktail de mare – 0,5 kg;
• ouă de găină – 5 buc.;
• brânză tare – 150 g;
• caviar roșu – 100 g;
• maioneză - cât este nevoie.

Metoda de gatire:

• Se fierbe și se răcește cocktailul cu fructe de mare.
• Răciți ouăle fierte tari, curățați de coajă, separați în albușuri și gălbenușuri și dați pe răzătoare în farfurii separate.
• Așezați pe o farfurie galbenusuri de ou, se toarnă maioneză.
• Puneți fructele de mare deasupra și acoperiți cu plasă de maioneză.
• Pune gălbenușurile pe fructe de mare și unge-le cu sos.
• Se acopera cu branza tocata marunt.
• Folosind maioneză, aplicați o plasă pe salată, puneți o lingură mică de caviar în interiorul fiecărei celule.

Salata făcută după această rețetă se numește uneori „Tsarsky”, acest nume vorbește de la sine.

Cum să decorezi o salată cu cocktail de mare

Fructele de mare fac un aperitiv delicios, dar prezentarea greșită a preparatului poate strica impresia, făcând salata cu un cocktail de fructe de mare să nu fie suficient de atractivă. Este deosebit de important să ai grijă de decorarea mâncării dacă aceasta este servită la masa de sărbători. Puteți oferi mai multe idei pentru decorarea unor astfel de gustări.

• O salată cu un cocktail de mare va arăta grațioasă și elegantă dacă este servită în boluri sau pahare de cocktail.
• Dacă serviți salata de cocktail de mare pe farfurii, o puteți așeza folosind forme speciale cu o presă. Ele pot fi înlocuite cu o cutie de conserve obișnuită cu fundul tăiat.
• Puteți decora salata cu caracatiță din jumătate de ou și tentacule de calmar.
• Florile din ouă, roșii și alte legume incluse în compoziția sa pot servi drept decor pentru salată.

Dacă nu aveți timp să decorați salata, puneți-o pe frunze de salată verde - acest lucru o va face să arate mult mai elegantă.

Salata cu cocktail de mare este un aperitiv universal care poate fi preparat în zilele lucrătoare și servit la masa de sărbători. Există atât de multe variante ale acestui fel de mâncare încât este greu să nu găsești una care să se potrivească gustului tău.

Îmi place foarte mult salata cu cocktail de mare, această salată este mereu prezentă la orice masă. masa festiva, iar astăzi vreau să vă spun rețeta lui de gătit cu fotografii pas cu pas. Cumpăr cocktail de fructe de mare gata preparat, dar uneori, în funcție de dispoziție, pot cumpăra congelat și îl pot marina chiar în ulei de măsline, oțet de vin, cu adaos de condimente și ardei, măsline, măsline. Nu contează, va fi un cocktail cu fructe de mare de casă sau cumpărat din magazin, principalul lucru este că cocktailul în sine este gustos și conține un numar mare de o varietate de delicatese din fructe de mare - scoici, creveți, calmar, caracatiță etc. În această salată de cocktail de mare marinată foarte gustoasă, adaug mereu roșii și castraveți proaspeți, și niște varză chinezească sau salată verde, ouă de pui și dressing de maioneză - se dovedește pur și simplu incomparabil! De asemenea, aș dori să vă sugerez să pregătiți unul ca acesta.

- cocktail de mare – 200 gr.,
- roșii proaspete – 1 buc.,
- castraveți proaspeți – 1 buc.,
- varză chinezească – 60 gr.,
- ouă de pui – 2 buc.,
- maioneză - 1-2 linguri,
- sare, piper - dupa gust.

Cum să gătești cu fotografii pas cu pas

Pregătiți varza chinezească îndepărtând frunzele de deasupra și aruncându-le. Tăiați o bucată mică de varză chinezească în fâșii. Puneți varza chinezească într-un castron adânc.




Clătiți și uscați roșia coaptă suculentă, apoi tăiați roșia în cuburi mici și adăugați-le în varză.




În continuare, adăugați în salată castraveți proaspeți, după ce l-ați spălat și uscat, apoi îl tăiați în cuburi sau fâșii de dimensiuni medii.






Acum adăugați întregul cocktail de fructe de mare pregătit în salată. Dacă cocktailul cu fructe de mare a fost marinat în ulei, scurgeți mai întâi uleiul.




Ouă de găină Se fierbe fiert tare, se răcește sub jet de apă rece, se decojește coaja. Tăiați ouăle de pui în fâșii alungite și adăugați-le în bolul de salată.




Adăugați o porție de maioneză la ingrediente; puteți folosi maioneză de casă. Condimentam salata cu un praf de piper negru macinat si sare dupa gust.






Amestecați toate ingredientele pentru salată și asigurați-vă că testați pentru sare. Atât, delicioasa salată cu cocktail de mare este gata, se poate servi imediat. Asigurați-vă că îl încercați și pe acesta

Puteți găti o mulțime de lucruri diferite cu fructe de mare mâncăruri delicioase, dar cele mai populare sunt salatele cu cocktail de mare - gustoase, rafinate, apetisante și potrivite pentru orice sărbătoare și mereu savurate la mare cautare pe masa festivă, mai ales de Revelion.

Fructele de mare sunt foarte sănătoase, sunt ușor digerabile și alimente cu conținut scăzut de calorii, așa că mulți, în ciuda nivelului prețului, le iubesc și, cel puțin de vacanță, încearcă să gătească diverse feluri de mâncare cu ele.

Și salatele cu fructe de mare sunt o opțiune ideală pentru o vacanță.

În acest articol am adunat mai multe rețete simple și gustoase pentru astfel de salate.

Răsfățați-vă pe voi și familia dvs salate de mare posibil și necesar, principalul lucru este să respectați regula de bază - folosiți numai produse proaspete.

Atunci când cumpărați fructe de mare, asigurați-vă că acordați atenție datei de expirare și datei de producție, deoarece acestea pot fi otrăvite foarte grav. Chiar și un indiciu de oricare miros urât Ar trebui să vă avertizez: este mai bine să nu folosiți astfel de fructe de mare.

Salată „Sea Fantasy” cu cocktail de mare în ulei

Foarte simplu, cu ingrediente accesibile, și în același timp foarte gustoasă salată de fructe de mare.

Ingrediente:

Pachet fructe de mare in ulei - 200 g
Porumb - 1 conserve
Ouă - 5 buc.
Castraveți - 2 buc.
Brânză - 100 gr.
Ceapa - 1 buc.
Verdeaţă
Sare si condimente dupa gust

Cum să gătească:

Să începem cu ceapa. Îl vom curăța, îl vom toca mărunt și vom turna apă clocotită, de exemplu, într-o cană, ca să dispară amărăciunea.

Tăiem o parte din castraveți (pentru decor) cu un tăietor de legume în fâșii lungi și subțiri, iar restul tăiem cuburi.

Taiem si ouale, dupa ce le-am fiert si decojit.

Deschidem cocktail-ul de mare și îl eliberăm de ulei - l-am aruncat într-o strecurătoare.

Și o tăiem. Si las cateva bucati intregi ca sa se vada in salata si pentru decor.

Răziți brânza pe o răzătoare grosieră.

Acum amestecați toate ingredientele pregătite, scurgând lichidul din porumb și ceapă și lăsând puțină brânză pentru decor.

Adaugă maioneză și, dacă vrei, poți adăuga sare și piper, condimentele tale preferate - este o chestiune de gust. Amesteca totul bine si incepe sa decorezi. Punem frunze de salată verde pe fundul unei farfurii adânci, punem creația noastră deasupra, iar de jur împrejur, pe laterale - tot frunze verzi.

Stropiți cu brânză, aranjați frumos benzile de castraveți și am adăugat, de asemenea, nuferi de ou, apoi am plantat caracatițe și câteva midii pe această „peluză”.

Îl poți servi pe masă!

Rețetă pentru o salată delicioasă cu fructe de mare „Cocktail de mare”

Deși în multe țări un cocktail de salată este un fel de mâncare de zi cu zi, în țara noastră este încă indisolubil legat de atmosfera de sărbători.

Este suficient să punem pe masă o farfurie frumos împodobită de creveți, calamar și scoici, aromată cu ulei de măsline și legume, iar imaginația ne duce undeva pe tărâmuri de basm, unde marea blândă foșnește mereu, terasa sub picioare. este căptușită cu plăci colorate, iar în umbra groasă a unui copac imens Masa noastră se ascunde de soarele arzător.

Să aflăm cum să facem salata de fructe de mare „Cocktail de mare” - foarte gustoasă, rapidă și ușor de preparat.

Lista ingredientelor:

200 g salată verde
300 g cocktail de fructe de mare in ulei
300 g rosii cherry
200 g brânză fetax
50 g nuci de pin

Pentru sos de salata:

3 linguri. l. uleiuri de cocktail de mare
1 lingura mustar gata
suc de 1/2 lămâie sau lămâie
1 catel de usturoi
1 lingura Sahara
1 lingura oregano uscat
sare si piper dupa gust

Rețetă de gătit pas cu pas:

Să începem cu sosul. Se toarnă 3 linguri de ulei într-un bol, se stoarce și se adaugă sucul de la o jumătate de lime, usturoiul ras fin, sare, zahăr, piper, oregano și muștar.

Se amestecă bine și se lasă deoparte deocamdată.

Să începem să asamblam salata în sine. Asezati in straturi intr-un vas mare plat (eu am un oval): in primul rand salata verde tocata grosier, jumatati de rosii cherry, bucatele de branza fetax (se poate inlocui cu branza feta sau mozzarella mica, taiata in jumatate), un fructe de mare. cocktail, din care scurgem in prealabil uleiul si nucile de pin.

Turnați peste sosul pe care l-ați pregătit mai întâi și gata! Poți invita pe toți la masă!

Salată festivă de fructe de mare cu bastoane de crab „Neptun”

Aici am folosit cocktail de mare și creveți în saramură - sunt foarte potriviti și pentru seria noastră de salate pentru masa de sărbători.

Trebuie să ne:

250 g creveți în saramură
200 g cocktail de mare în umplutură
220 g calmar (1 bucată)
5 ouă fierte
240 g batoane de crab
50 g caviar roșu (jumătate de borcan)
Maioneza de casa pentru dressing

Să începem să gătim:

Se aruncă un praf de sare în apă clocotită și se coboară calmarul (eu am folosit unul decongelat anterior). Gatiti timp de un minut si jumatate - nu mai mult! Altfel va deveni greu. Și răsturnați-l în apă de 2-3 ori.

Felie bastoane de crab cuburi medii.

Mai întâi tăiați calmarul pe lungime, îndepărtați folia și apoi transversal în felii mici.

Ouă: tăiați albușurile în fâșii subțiri. Gălbenușurile nu merg în această salată, așa că folosește-le în altă parte.

Scurgeți excesul de lichid din cocktailul de mare și saramura de la creveți. Jumătate din acestea din urmă le punem deoparte pentru decor.

Colectăm toate ingredientele pregătite într-un recipient, adăugăm maioneză - de preferință de casă - și amestecăm bine. Nu este nevoie de sare. Puteți să-l piperați puțin.

Pune folie alimentară într-un bol și pune toată salata deasupra (puteți folosi o tavă rotundă de copt). Închidem folia, apăsând-o puțin cu mâinile și o dăm la frigider pentru o jumătate de oră.

După aceasta, deschideți filmul, luați o farfurie dimensiune mai mare, acoperiți-l deasupra, așezați-l plat pe masă și, ținând ambele feluri de mâncare, întoarceți-l brusc cu susul în jos.

Scoateți vasul și folie alimentară. Și decorați cu creveți, așezându-i într-un cerc. Iar la mijloc punem caviar într-un strat gros.

Totul este gata. Poftă bună!

Acum să vedem cum să gătim pas cu pas:

Salată ușoară de fructe de mare congelate fără maioneză

Aceasta este o rețetă versatilă de salată cu fructe de mare, deoarece orice salată verde va funcționa.

Ar putea fi aisberg și rucola, un amestec de salate sau orice salată la discreția ta. Fructe de mare de asemenea. Vom folosi calmar, creveți, caracatiță sau orice combinație a acestora. Vom lua un cocktail de fructe de mare congelate gata preparat.

Pentru aceasta salata vom avea nevoie si de rosii cherry si ardei gras dulci. Mărimea, culoarea sau forma nu contează, principalul lucru este că ardeiul este dulce și cu pereți groși.

In primul rand se pune o cratita cu apa pe foc, se da in clocot, se sare, se pune putin piper si dafin si se fierb fructele de mare pana se inmoaie. Apoi le punem intr-o strecuratoare sa se scurga apa si le dam deoparte la racit.

Între timp, clătiți amestecul de salată verde sub jet de apă (chiar dacă este un set gata făcut, cumpărat din magazin, gata de mâncat). Și puneți-l într-un recipient mare, unde va fi convenabil să amestecați totul și să îl combinați cu fructele de mare răcite.

Se adaugă ardeiul gras decojit și tăiat fâșii mari, precum și roșiile cherry spălate și tăiate în jumătate.

Acum nu mai rămâne decât să pregătim dressingul pentru salată, pentru asta luăm foarte ulei de măsline. calitate bunăși o jumătate de lămâie. Dacă este prea mare, folosiți doar o treime din ea. Stoarceți sucul într-un castron sau o ceașcă și adăugați 70-100 de grame ulei de masline si amestecati bine.

Se condimentează salata pregătită cu sare și, dacă se dorește, piper și se toarnă cu generozitate peste dressingul pregătit. Se amestecă bine și se transferă într-un bol de salată.

Acum să decorăm. Ouăle de prepeliță sunt foarte potrivite pentru asta - nu numai că vor decora, dar și vor îmbunătăți gustul salatei noastre. Acestea trebuie fierte, curățate și tăiate în două părți la fel ca roșiile.

Așezați deliciul nostru și salata sanatoasa complet gata cu fructe de mare!

Salată de legume cu cocktail de mare și boabe încolțite

Compoziția produsului:

Cocktail cu fructe de mare - 300 gr.
fasole verde - 1 pachet
broccoli - 1 pachet
ceapa rosie - 1 buc.
muștar de Dijon - 2 lingurițe.
ulei vegetal - 3 linguri.
semințe de ridiche sau ceapă încolțite - 1 pachet
frunza de dafin- 2 buc.
sare vegetală - 1 linguriță.
miere - 2 linguri.

Preparare:

Fierbeți fasolea verde timp de 3 minute la abur sau în apă cu sare.

Facem același lucru cu broccoli - timp de 3-5 minute.

Dezghețați cocktailul cu fructe de mare, turnați apă clocotită peste el sau pur și simplu fierbeți-l timp de un minut în apă ușor sărată.

Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie încălzită pe foc, se adaugă sare vegetală, dafin, muștar de Dijon și miere.

Il incalzim si asteptam ca condimentele sa dea gustul si mirosul uleiului si scoatem frunza de dafin.

Se toarnă ceapa tăiată în jumătate de rondele în tigaie și se călește timp de 2 minute.

Adăugați cocktail de mare și fierbeți puțin. Adăugați broccoli și fasole verde.

Se amestecă, se piperează, se adaugă sare dacă este necesar și se prăjește 2-3 minute.

Se aseaza pe o farfurie si se decoreaza cu cuiburi de ridichi incoltite sau seminte de ceapa.

Poftă bună!

Salată Caesar de casă cu fructe de mare

Salata Caesar cu fructe de mare se deosebește de omologul său clasic prin gustul său deosebit și rafinat.

Este usor si simplu de preparat, iar din punct de vedere al gustului nu este mai prejos de niciunul dintre cele de mai sus.

Produse necesare:

Bună de salată verde 100 g
brânză tare 150 g
fructe de mare (midii, creveți, carne de crab, cervixuri canceroase, Cocktail cu fructe de mare)
roșii cherry pentru decor (pot fi decorate oua de prepelita)
biscuiti de bagheta

Pentru sos:

Suc de o jumătate de lămâie
Condimente Knorr Caesar
1 lingura maioneză
1 lingura Sos Worcestershire (opțional)

Rupem o grămadă de salată verde cu mâinile și o punem într-un vas. Deasupra se aseaza fructele de mare preparate si se presara cu branza rasa.

Turnați dressingul Caesar într-un castron și stoarceți sucul de la lămâie. Daca doriti adaugati sos Worcestershire si o lingura de maioneza, amestecati bine si turnati peste salata sosul preparat.

Iar inainte de servire se presara cu biscuiti si se decoreaza cu rosii cherry sau oua de prepelita, taiate in jumatate.

Ei bine, la drum

Salata calda de fructe de mare - reteta video

Să creăm un colț de Mediterană în bucătăria noastră și să ne încântăm oaspeții cu o salată minunată, sănătoasă și gustoasă de legume și fructe de mare, mai ales că nu este deloc dificilă!

Sperăm că ți-a plăcut selecția, împărtășește rețetele cu prietenii tăi!

Compoziția cocktailurilor cu fructe de mare, în funcție de producător, poate varia semnificativ. De obicei, acest amestec de fructe de mare conține calmar, midii, creveți, stridii și alte crustacee.

Beneficiile compoziției sunt evidente; este clasificată ca necaloric și foarte produse valoroase. Cocktailul păstrează caracteristicile ridicate ale consumatorului pentru o lungă perioadă de timp.

Cocktailul este adesea vândut congelat. Pentru a fi gata de utilizare, puneți-l în apă clocotită și fierbeți-l. Pentru gătit instant salate la vânzare versiunea conservatăÎn ulei.

Conținut caloric produs marin- aproximativ 84 kcal la 100 de grame.

Reteta de salata bazata pe cocktail de mare congelat

1. Fierbeți un pachet de fructe de mare asortate în apă cu sare. Timp de gătire - 3-5 minute. Scurgeți apa, răciți. Uscați pe un șervețel pentru a îndepărta umezeala.
2. Așezați masa răcită în interiorul vasului unde veți pregăti o salată delicioasă. Adăugați condimente și oțet acolo. Amesteca totul bine. Oțetul va adăuga aciditate și va marina bine conținutul.
3. Tăiați castraveții și ceapa proaspeți în cuburi. Dacă doriți, puteți lua în plus orice verdeață (mărar sau pătrunjel).
4. Udă generos cu orice ulei vegetal. Formează un fel de mâncare cu fructe de mare într-o movilă și ornează cu ierburi.

„Cocktail de mare” - salată caldă cu fructe de mare

• fructe de mare conservate asortate - 400 g;
• brânză rasă - 180 gr;
• ceapa rosie;
• 2 linguri. l. - sos de maioneza;
• adauga sare dupa gust.

Timp de preparare: aproximativ 40 de minute.

Conținut caloric: 190,1 kcal.

1. Puneți ceapa tocată în jumătate de rondele în interiorul bolurilor de salată porționate ignifuge.
2. Peste ceapa pune fructe de mare asortate. Sare daca este necesar, adauga condimente. Stropiți cu maioneză.
3. Presărați brânză deasupra. Coaceți în cuptor timp de 5-7 minute.
4. Se serveste fierbinte (cald). Brânza se va topi la suprafață. Ceapa va impregna amestecul cu o aroma placuta si suculenta.

Salata de fructe de mare in ulei cu somon fara maioneza

• cocktail de fructe de mare în ulei - 350 g;
• somon ușor sărat - 200 gr;
• orice ulei pentru dressing - 2 linguri. l;
• fructe de avocado;
• un amestec de ardei amar și ienibahar, sare;
• semințe de rodie, verdeață.

Timp de pregătire a preparatului: jumătate de oră.

Conținut caloric: 193,7 kcal.

1. Separați fructele de mare de uleiul conservat. Așezați-le în vasul în care va fi pregătită salata.
2. Tocați mărunt somonul, sărați-l și lăsați peștelui șansa de a se săra.
3. Curățați avocado de coajă, tăiați-l cubulețe sau dați pe răzătoare.
4. Combinați toate ingredientele, adăugați ulei, amestecați bine cu o lingură.
5. Se presară partea de sus a salatei cu semințe de rodie și se ornează cu ierburi.
6. Felul de mâncare finit arată foarte prezentabil și apetisant. Semințele de rodie de tartă completează foarte bine platoul cu fructe de mare.

Salată cu fructe de mare conservate și bastoane de crab

Ingrediente necesare pentru preparat:

• batoane de crab (surimi) - 180 g;
• cocktail de mare asortat - 380 g;
• ouă de pui fierte - 3 buc;
• porumb dintr-un borcan - 3 linguri. l;
• bec;
• sos de maioneză - 60 g;
• adauga sare dupa gust.

Timp de preparare: aproximativ 40 de minute.

Conținut caloric: 118,8 kcal.

1. Tăiați bețișoarele de crab decojite. Puneți-le în interiorul bolului de salată.
2. Adăugați fructe de mare la ingredientele tocate. Dacă este necesar, tăiați componentele cocktail-ului de mare. Se adauga sare dupa gust.
3. Adăuga porumb fiert, ceapa tocata marunt, oua.
4. Condimentam salata cu sare si maioneza. Amesteca totul bine. Se aseaza intr-o movila, se orneaza cu o felie de ou si ierburi.
5. Mâncarea pe bază de fructe de mare se dovedește a fi foarte satisfăcătoare și sănătoasă.

Reteta fructe de mare cu legume si branza

Ingrediente necesare:

• cocktail de mare congelat - 380 g;
• roșii proaspete - 2 buc;
• ardei dulce - 1 bucată;
• răzuit brânză rusească- 3 linguri. l;
• sos de maioneză pentru dressing - 3 linguri. l;
• adauga sare dupa gust.

Timp de preparare a salatei: aproximativ 25 de minute.

Conținut caloric: 147,8 kcal.

Aperitiv cu caviar de somon și unt

Ingrediente necesare pentru salata:

• Cocktail de mare conservat - 450 g;
• caviar de somon - 30 g;
• unt- 60 gr;
• ulei pentru dressing - 2 linguri. l;
• orez Krasnodar - 4 linguri. l;
• adauga sare dupa gust.

Timp de preparare: 40 de minute.

Conținut caloric 157,1 kcal.

1. Gatiti orezul pana este gata. Apa în care va fi gătit orezul trebuie sărată. Răciți orezul finit.
2. Adăugați conserve și fructe de mare la orezul răcit și amestecați totul.
3. Rade untul în farfuria de salată.
4. Umpleți cu ulei. Acoperiți cu caviar roșu sau amestecați-l cu conținutul.
5. Nu este nevoie să adăugați unt dacă doriți. Astfel, poți pregăti un preparat mai puțin caloric fără ulei.

1. Gatiti fructele de mare congelate in apa pre-sarata nu mai mult de 5-7 minute. Nu este nevoie să gătiți mult timp, deoarece peștele poate deveni dur. Pentru a răci cocktailul mai repede, îl puteți clăti în apă rece.
2. Poti imbraca salata cu orice sos, ulei sau maioneza.
3. Pentru Mai mult Puteți adăuga orez fiert în salată. Evidențiază bine gustul fructelor de mare asortate.
4. Puteți umbri bolul de salată și adăugați accente luminoase folosind crenguțe de verdeață.
5. Fructele de mare se potrivesc bine cu condimente, oțet și legume proaspete.
6. Salata caldă se servește în boluri separate de salată. De obicei, brânza este plasată în interior; sub influența tratamentului termic, se topește și învăluie componentele salatei.
7. Indiferent de compoziția cocktailului, puteți adăuga suplimentar calmari conservați sau congelați, midii și alte fructe de mare după gust.
8. Unii bucătari, în special în bucătăria chineză, exersează pregătirea mâncărurilor din cocktailuri de mare congelate fără a fierbe mai întâi fructele de mare. Pentru a marina salata, adăugați tipuri diferite oțet, sos de soia, suc de citrice. Lăsați să se infuzeze aproximativ o jumătate de oră.

Experimentează, poftă bună!