Pumpkin juice sa bahay para sa taglamig - mga recipe, mga kapaki-pakinabang na katangian at mga lihim ng pagluluto. Paghahanda ng pumpkin juice na may pulp para sa taglamig

Magandang hapon.

Madalas ka bang umiinom ng juice ng kalabasa? Alam ko na maraming tao ang nag-aalinlangan tungkol sa mga inuming gawa sa mga gulay, na isinasaalang-alang ang mga ito na isang mapagpanggap na pag-imbento ng mga radikal na mahilig sa malusog na pamumuhay. Paano ka makakainom ng gulay? Alam mo, sa maraming paraan ay sumunod ako sa parehong posisyon, ngunit ang juice ng kalabasa ay isang kaaya-ayang pagbubukod.

Ito ay mabuti sa sarili nitong at napupunta nang maayos sa iba pang mga gulay at prutas, na umaayon at nagpapatingkad sa kanilang panlasa.

Well, huwag kalimutan na ang kalabasa ay naglalaman ng isang grupo ng kapaki-pakinabang na bitamina at sa parehong oras napaka mura (na mahalaga kung hindi mo ito palaguin sa iyong sarili). Walang maraming mga gulay at prutas na pinagsama ang dalawang parameter na ito nang sabay.

Gusto kong ipakita sa iyo ang ilan ngayon mahusay na mga recipe juice ng kalabasa para sa pangmatagalang imbakan, upang magkaroon ka ng suplay ng masasarap na bitamina hanggang sa susunod na ani.

Sinubukan kong pumili ng pinakamasarap na kumbinasyon ng mga sangkap na garantisadong magpapasaya sa iyo.

Paano maghanda ng masarap na juice ng kalabasa na may pulp para sa taglamig

Una, ihanda natin ang juice nang walang lahat. Hindi kami gagamit ng juicer.

Sa pangkalahatan, ayon sa klasikong recipe, kakailanganin namin ng isang salaan upang gilingin ang kalabasa, ngunit iminumungkahi kong huwag tanggihan ang pag-unlad ng teknolohiya at gumamit ng isang immersion blender sa halip na isang salaan.

Kung madalas mong gawin paghahanda sa taglamig, pagkatapos ay malamang na mayroon ka nito.

Mga sangkap:

• Kalabasa - 1.5 kg (binalatan)
• Tubig - 1.7 l
• Asukal - 100-150 g
• Lemon juice - 3 tbsp.

Paghahanda:

1. Balatan at buto ang kalabasa at gupitin sa maliliit na cubes. Kung mas maliit ang mga cube, mas mabilis ang proseso ng pagluluto.

2. Ilagay ang mga ito sa isang kasirola, punuin ng tubig at ilagay sa maximum na init. Kapag kumulo na ang tubig, bawasan ang apoy sa katamtaman, takpan ng takip ang kawali at lutuin ng 15-20 minuto hanggang sa tuluyang maluto ang kalabasa.

Ang pagiging handa ay sinuri sa parehong paraan tulad ng sa pinakuluang patatas, tinusok namin ang mga ito ng isang kutsilyo at kung ito ay malayang pumapasok sa pulp, pagkatapos ay handa na ito.

3. Ngayon, hayaang lumamig ng kaunti ang kalabasa at talunin ito ng isang submersible blender. Kung wala kang blender, gilingin ito sa pamamagitan ng isang salaan.

4. Sa yugtong ito, magdagdag at tikman ang asukal. Iba-iba ang panlasa ng bawat isa, baka gusto mo ng mas matamis na juice. Sinusuri din ang pagkakapare-pareho sa yugtong ito. Kung ang juice ay tila masyadong makapal, magdagdag ng tubig na kumukulo.

5. Ibalik ang kawali sa apoy, pakuluan ang juice, pagkatapos ay bawasan ang apoy sa mababang at alisin ang anumang foam na nabuo.

6. Patayin ang kalan, idagdag sa kawali lemon juice, ihalo at ibuhos pa mainit na katas sa mga isterilisadong garapon, pinupuno ang mga ito hanggang sa pinakatuktok. Pagkatapos ay i-roll up namin ang mga garapon at iwanan ang mga ito upang palamig sa isang kumot na nakabaligtad. Mag-imbak ng mga cooled jar sa isang cool na lugar.

Mula sa tinukoy na halaga ng mga produkto makakakuha ka ng 4 na lata ng juice na may dami ng 750 ml.

Recipe para sa juice ng kalabasa na may mga mansanas sa bahay

Isa sa pinakamatagumpay na kumbinasyon. Ang light apple sourness ay diluted na may soft pumpkin flavor at ang resulta ay simpleng juice.

Mga sangkap:

• Peeled pumpkin - 800-1000 g
• Mga mansanas - 3 mga PC
• Juice ng 1 lemon
• Asukal - 100 g

Ang recipe ay dinisenyo para sa pagluluto sa isang 3-litro na kasirola.

Paghahanda:

1. Balatan at gupitin ang kalabasa sa malalaking piraso. Balatan ang mga mansanas, alisin ang core at gupitin sa mga hiwa.

Inilalagay namin ang lahat sa isang tatlong-litro na kasirola (pupuno ito halos sa tuktok) at punan ito ng tubig hanggang sa pinakadulo.

2. Ilagay ang kawali sa katamtamang apoy, pakuluan, pagkatapos ay takpan ito ng takip, bawasan ang apoy at lutuin ng 15-20 minuto hanggang sa ganap na maluto ang kalabasa.

3. Ngayon maingat na ibuhos ang tubig sa isang hiwalay na lalagyan (kakailanganin natin ito mamaya), at katas ang pinakuluang kalabasa at mansanas na may blender, pagdaragdag ng asukal bago gawin ito.

Hindi mo kailangang alisan ng tubig kung tinatamad ka, ngunit mas mahirap talunin ang toga.

4. Ibuhos muli ang dating pinatuyo na tubig, ilagay muli ang kawali sa apoy at dalhin ang juice sa isang pigsa, pagpapakilos paminsan-minsan.

Kapag kumulo ang juice, alisin ang nagresultang foam, idagdag ang juice mula sa 1 kinatas na limon, ihalo at ibuhos ang mainit na likido sa mga pre-sterilized na garapon.

I-roll up namin ang mga garapon at pinalamig ang mga ito nang baligtad sa isang kumot. Pagkatapos ng paglamig, mag-imbak sa isang malamig na lugar.

Paano gumawa ng pumpkin juice na may apple juice

O hindi mo maaaring lutuin ang mga mansanas na may kalabasa, ngunit patakbuhin muna ang mga ito sa pamamagitan ng isang dyuiser. Pagkatapos ang juice ay magiging mas magaan at magkakaroon ng mas kaunting pulp.

Mga sangkap:

• Kalabasa - 900 g
• Mga mansanas - 2 kg
• Orange - 2 mga PC.
• Lemon - 1 pc.
• Asukal - 200 g
• Tubig - 250 ml

Mula sa tinukoy na halaga ng mga produkto makakakuha ka ng 2-2.5 litro ng juice.

Paghahanda:

1. Balatan ang kalabasa, gupitin sa maliliit na piraso, ilagay sa isang kasirola, magdagdag ng 250 ML ng tubig at lutuin sa katamtamang init hanggang malambot.

2. Hugasan ang lemon at dalandan, buhusan ng kumukulong tubig at lagyan ng kudkuran ang zest. Pagkatapos ay pinutol namin ang mga prutas at pinipiga ang juice mula sa kanila.

3. Idagdag ang kinatas na juice at zest sa pinakuluang kalabasa at lutuin ng 5-10 minuto sa mahinang apoy na nakasara ang takip.

4. Pagkatapos ay talunin ang pinaghalong gamit ang isang blender hanggang sa purong.

5. Lumipat tayo sa mansanas. Ipinapasa namin ang mga ito sa pamamagitan ng isang juicer.

6. At pagkatapos ay i-filter ang nagresultang juice sa pamamagitan ng isang double layer ng gauze.

7. Ibuhos ito sa isang kasirola na may katas, magdagdag ng asukal, pukawin at dalhin ang timpla sa isang pigsa.

8. Pagkatapos ay lutuin ang juice para sa isa pang 5 minuto, at pagkatapos ay ibuhos ito sa mga pre-sterilized na garapon.

Isara nang mahigpit ang mga takip, palamig ang mga garapon sa ilalim ng kumot at iimbak ang mga ito sa isang malamig na lugar.

Juice mula sa kalabasa na may mga karot sa pamamagitan ng juicer - dilaan mo ang iyong mga daliri

Ngunit kung mayroon kang juicer, maaari mong gawing mas madali ang juice, nang walang pre-boiling. Tingnan natin ang halimbawa ng carrot-pumpkin juice.

Mga sangkap:

• Pumpkin pulp - 7.5 kg
• Karot - 2.5 kg
• Asukal - 100 g

Mula sa 2.5 kg ng mga peeled na gulay, ang isang average ng 1 litro ng juice ay nakuha.

Paghahanda:

1. Ang pagkakaroon ng juicer ay lubos na nagpapadali at nagpapabilis sa proseso. Nililinis namin ang kalabasa at karot at inilalagay ang mga ito sa isang juicer nang hiwalay.

2. Pagsamahin ang carrot at pumpkin juice sa ratio na 3 hanggang 1 (3 parts pumpkin to 1 part carrot), ilagay sa apoy at pakuluan sa medium heat. Kapag kumulo ang pinaghalong, alisin ang nagresultang bula.

Pagkatapos ay idagdag ang asukal, pukawin at magluto ng isa pang ilang minuto.

3. Ang juice ay handa na. Ibuhos ito sa mga pre-sterilized na garapon, isara sa mga takip ng metal at hayaang lumamig nang baligtad.

Video kung paano gumawa ng juice ng kalabasa para sa taglamig na may orange

At sa wakas, iminumungkahi kong tumingin ka maikling video kung paano gumawa ng pumpkin-orange juice. Ang video ay maikli ngunit nagbibigay-kaalaman, kaya gumugol ng 3 minuto, hindi mo ito pagsisisihan.

Dito, sa pangkalahatang balangkas mga pangunahing pamamaraan para sa paghahanda at paghahalo ng juice ng kalabasa. Ang bawat isa sa kanila ay may sariling espesyal na panlasa at aroma, kaya inirerekomenda kong subukan ang bawat isa sa kanila bago magpasya kung alin ang ihahanda sapat na dami para sa taglamig.

At iyon lang para sa araw na ito, salamat sa iyong pansin.

Ito ay isang tunay na pagtuklas para sa akin kung paano, lumalabas, maaari kang gumawa ng juice ng kalabasa sa bahay sa iba't ibang paraan. Ang recipe na nais kong mag-alok sa iyo ay pahahalagahan ng mga walang juicer sa kanilang sakahan. Ang simple at mapanlikhang teknolohiya ay lubos na matipid, dahil mula sa dalawa at kalahating kilo ng pulp ay isang kutsarang cake lamang ang natitira. At hindi isang buong lalagyan, tulad ng pagkatapos ng pagpiga sa isang electric juicer. naiintriga? Oo, ako mismo ay nagulat. Ngunit hindi lang iyon! Ang juice ay puro. At ito ay magiging eksaktong kapareho ng binili sa tindahan kung ito ay natunaw ng kalahati ng tubig! Ibig sabihin, nakakuha ako ng 4 na litro ng juice mula sa isang medium-sized na kalabasa! Uminom kaagad ang asawa ko, at masayang sinabi: “Naku, parang sa tindahan!” Nagawa kong magtabi ng ilan para sa taglamig.

Ang mga proporsyon para sa juice ay:

• Kalabasa - 3.5 kg (hindi nababalat na timbang),
• Tubig - 1 litro,
• Asukal - 12 kutsara
• Lemon juice mula sa 1/2 malaking lemon
• Sitriko acid - 5 gramo (kung ang juice ay naka-imbak para sa taglamig).

Paraan para sa paghahanda ng juice ng kalabasa

Ang aking kalabasa ay hindi kilalang uri. Ito ay karaniwang tinatawag na "hardin". Ito ay may makapal na balat, maraming malalaking buto at malaking kumpol ng mga hibla. Pinutol ko muna ito sa kalahati at kinalkal ang mga buto.

Tapos kinolekta ko lahat mga kinakailangang produkto para sa kalinawan at kaginhawahan.

Pinutol ko ang kalabasa.

Pinutol ko ang balat mula sa bawat hiwa. Hindi ito nagtagal gaya ng inaasahan ko. Mga pitong minuto.

Pinutol ko ang kalabasa sa magaspang na piraso at inilagay ito sa isang kawali. Nagbuhos ako ng tubig. Tinakpan lang niya ang ilalim.

Inilagay ko ang kawali sa kalan at niluto ang kalabasa hanggang malambot, paminsan-minsang gumalaw. Ang aking kalabasa ay ganap na naluto sa loob ng 40 minuto. Sa panahong ito, ito ay nanirahan ng isang ikatlo at pinamamahalaang magbigay ng maraming katas.

Nagdagdag ng asukal. Isinulat ko sa listahan ng mga sangkap kung gaano karaming asukal ang idinagdag ko. Ngunit sa pangkalahatan ay tama na isulat ang "sa panlasa," dahil ang mga pumpkin ay maaaring maging mas matamis o mas matamis. Dito kailangan mong subukan. Niyaya ko ang aking asawa, na nag-iisa sa pamilya na umiinom ng juice na ito. At sinunod niya ang kanyang mga tagubilin: “Isang kutsara pa, isa pa, dalawa pa,” atbp. Kaya naging 12 ito.

Pagkatapos ay nagdagdag ako ng sitriko acid (ito ay kinakailangan bilang isang pang-imbak at kung hindi mo planong i-seal ang juice para sa taglamig, pagkatapos ay huwag idagdag ito) at ibinuhos sa sariwang kinatas na lemon juice. Pinipisil ito ng mabuti kung, pagkatapos hatiin ito sa kalahati, igulong mo lang ang isang kutsara sa loob ng kalahati. Siguraduhin lamang na walang mga buto na nakapasok sa katas. Mas mainam na pisilin ang juice sa isang hiwalay na tasa, at pagkatapos ay pilitin ito sa isang kasirola na may juice ng kalabasa sa pamamagitan ng isang salaan.

Pinaghalo ko lahat. Natunaw agad ang asukal ko sa mainit na katas.

At pagkatapos ay isang mahalaga at kinakailangang punto - ang juice ng kalabasa ay dapat na dumaan sa isang pinong salaan upang alisin ang lahat ng mga solidong particle mula dito.

Ginagawa ito nang simple at kahit na kaaya-aya. Ibuhos ang juice sa mga bahagi sa isang salaan.

Tatlong kutsara bawat salaan. Unti-unti ang juice ay magiging isang likidong katas, pagkatapos ay maging isang makapal.

At sa wakas, ang pulp na lang ang natitira natin - isang kutsara lang mula sa buong hindi maliit na kalabasa.

Ilagay ang kawali na may juice sa kalan. Pakuluan, bawasan ang apoy at hayaang kumulo ng limang minuto.

Sa oras na ito, dapat ay mayroon na tayong mga isterilisadong garapon. Inilagay ko ang mga ito sa isang wire rack sa ibabaw ng kumukulong kawali nang nakababa ang kanilang mga leeg at hayaan silang umupo ng 15 minuto. Pakuluan ang mga takip sa loob ng 5 minuto.

Ibuhos ang juice sa mga garapon at roll up o turnilyo sa lids. Baliktarin ang mga garapon, hayaang lumamig at ilagay ang mga ito para sa imbakan.

katas ng kalabasa Maaari mong ihanda ito sa bahay, at hindi ito magiging mas mababa kaysa sa binili sa tindahan. Hindi mo kailangan ng anumang espesyal na kagamitan para dito; sa katunayan, ang lahat ay napaka-simple.

Ang juice ng kalabasa ay maaaring ihanda sa bahay, at hindi ito magiging mas mababa kaysa sa binili sa tindahan

Mabilis kang makakagawa ng juice ng kalabasa sa bahay, kahit na walang mga kagamitan sa kusina tulad ng juicer at juicer. Sa isang ordinaryong kawali maaari kang magluto ng perpekto at masustansyang inumin. Upang ihanda ito kakailanganin mo ang pinakamababang sangkap:

• 2 kg kalabasa;
• 200 g ng asukal;
• 5 g sitriko acid.

Ang paghahanda ay nagsasangkot lamang ng ilang hakbang:

1. Ang kalabasa ay dapat hugasan at alisan ng balat, gupitin sa mga piraso, at ilagay sa isang kawali.
2. Magdagdag ng kalahating litro ng tubig doon at lutuin sa komposisyon na ito sa loob ng 20 minuto.
3. Pagkatapos ng oras na ito, ang produkto ay dapat na palamig at minasa ng isang tinidor.
4. Pagkatapos nito, magdagdag ng isa pang litro ng tubig sa kawali at magdagdag ng asukal, pagkatapos ay lutuin ng isa pang 7 minuto pagkatapos kumukulo.
5. Isang minuto bago patayin ang kalan, magdagdag ng citric acid at ihalo nang lubusan.
6. Ang juice ay dapat ibuhos sa mga isterilisadong garapon at igulong.

Pagkatapos ng paglamig, kailangan nilang ilagay sa basement o refrigerator.

Pumpkin juice na walang juicer (video)

Uminom na may dalandan

Ang pumpkin-orange juice ay mayaman sa bitamina. Kinakailangan lamang na gumawa ng gayong mga paghahanda para sa taglamig, dahil sa panahon ng malamig na panahon ang katawan ay nakakaranas ng isang kritikal na kakulangan kapaki-pakinabang na mga sangkap. Ang inumin na ito ay may espesyal na panlasa; ito ay may kaaya-ayang asim at hindi nakaka-cloy na tamis.

Upang mapanatili ang ating kalusugan, laging nasa mabuting kalagayan at maganda ang hitsura, kailangan nating lahat na kumain ng mga pagkaing mayaman sa bitamina araw-araw. Ngunit ano ang tungkol sa taglamig, kapag kakaunti ang mga gulay at prutas? Sa panahong ito ng taon mahusay na solusyon Para sa mga taong nagmamalasakit sa kanilang kagalingan, ang juice ng kalabasa ang magiging pagpipilian.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng juice ng kalabasa ay kilala sa mahabang panahon. Ito ay hindi para sa wala na ipinapayo ng mga doktor at nutrisyonista na ipasok ito sa iyong pang-araw-araw na diyeta. Pagkatapos ng lahat, ang kalabasa ay isang kamalig lamang ng mga sangkap na kapaki-pakinabang sa katawan! Bilang karagdagan sa mga bitamina A, E, B, K, T, karotina, sink, naglalaman ito ng pectin, na lubhang kapaki-pakinabang para sa pagpapabuti ng panunaw, nakakaapekto sa metabolismo ng katawan at nag-aalis ng mga toxin. Bilang karagdagan, ang kalabasa ay mayaman sa ascorbic acid, na lubhang kailangan upang palakasin immune system. Ang juice ng kalabasa ay dapat ubusin kung mayroon kang diabetes, mga sakit sa cardiovascular, labis na katabaan, hindi pagkakatulog, sakit gastrointestinal tract, kakulangan sa bitamina.

Bagong piniga na katas ng kalabasa

Ang paggawa ng sariwang juice ng kalabasa ay napakadali. Kumuha ng kalabasa, hugasan ito, alisan ng balat ang mga buto, gupitin sa maliliit na piraso at ilagay sa isang juicer. Maaari kang gumamit ng blender. Kung wala kang alinman sa mga ito, huwag mag-alala - maaari kang gumawa ng juice gamit ang regular na gasa. Upang gawin ito, lagyan ng rehas ang kalabasa sa isang pinong kudkuran, ilagay ito sa cheesecloth at pisilin.

Sasabihin namin sa iyo kung paano magluto ng juice ng kalabasa sa mga recipe sa ibaba.

Pumpkin juice na may karot

Mga sangkap:

• kalabasa - 3 kg;
• karot - 4 na mga PC;
• asukal - 1.5 kg;
• lemon acid– 15 g;
• tubig - 9 l.

Paghahanda

Gupitin ang kalabasa at karot sa mga medium-sized na cubes at ilagay sa isang kasirola. Ibuhos sa 3 litro ng tubig at ilagay sa mababang init. Magluto ng halos 2 oras, paminsan-minsang pagpapakilos. Kapag handa na ang mga gulay, katas ang mga ito gamit ang isang blender at magdagdag ng isa pang 6 na litro ng tubig sa nagresultang masa. Dalhin sa isang pigsa, magdagdag ng asukal, sitriko acid at lutuin ang juice para sa isa pang oras.

Pumpkin juice na may pinatuyong mga aprikot

Mga sangkap:

• kalabasa - 3 kg;
• karot - 3-4 na mga PC;
• pinatuyong mga aprikot - 0.5 kg;
• asukal - 1.5 kg;
• sitriko acid - 15 g;
• tubig - 9 l.

Paghahanda

Ang teknolohiya para sa paghahanda ng juice ay katulad ng nakaraang recipe, ngunit magluto ng pinatuyong mga aprikot kasama ang kalabasa at karot.

Pumpkin juice na may lemon

Mga sangkap:

• kalabasa - 1 kg;
• lemon - 1 pc.;
• asukal - 250 g;
• tubig - 2 l.

Paghahanda

Grate ang kalabasa sa isang magaspang na kudkuran at ilagay sa isang kasirola. Ibuhos sa syrup na inihanda nang maaga mula sa tubig at asukal. Magluto ng 15-20 minuto sa mababang init, tandaan na pukawin. Palamigin ang nagresultang katas at kuskusin sa isang salaan. Balatan ang lemon mula sa zest at buto, gupitin ito. Ilagay ang pinaghalong may pagdaragdag ng lemon pabalik sa kawali at lutuin ng isa pang 15 minuto.

Pumpkin juice na may mga mansanas

Mga sangkap:

• kalabasa - 1 kg;
• mansanas - 1 kg;
• asukal - 200 g;
• limon - 1 pc.

Paghahanda

I-extract ang juice mula sa kalabasa at mansanas sa anumang paraan na maginhawa para sa iyo. Ilagay sa mababang init at magdagdag ng lemon zest. Kapag ang juice ay mainit na, magdagdag ng asukal at haluin hanggang sa ito ay ganap na matunaw. Dalhin sa isang temperatura ng 90 degrees, hayaang tumayo ng ilang minuto at ibuhos sa kalahating litro na garapon. I-pasteurize ang mga ito sa loob ng 10 minuto sa 90 degrees at i-roll up ang mga ito.

Pumpkin juice na may gooseberries

Mga sangkap:

• kalabasa - 800 g;
• gooseberries - 800 g;
• pulot - 300 g.

Paghahanda

Pisilin ang juice mula sa kalabasa at gooseberries, ihalo sa honey at ibuhos sa mga garapon. I-pasteurize sa loob ng 20 minuto at i-roll up.

Pumpkin juice sa pamamagitan ng juicer

Ang pinakasimpleng recipe para sa pumpkin juice ay ihanda ito gamit ang juicer.

Mga sangkap:

Marami sa aming mga kaibigan at, sa palagay ko, pati na rin sa iyo, ay hindi pinapansin ang naturang produkto na kapaki-pakinabang para sa ating kalusugan bilang kalabasa. At ganap na walang kabuluhan, dahil ang bunga nito natatanging halaman perpektong pinapanatili nito sustansya kahit na pagkatapos ng paggamot sa init. Maaari itong itago ng mahabang panahon sa bahay, sa pamamagitan lamang ng paghiga sa sahig... Masarap ang laman nito kahit sa lugaw, niluto pa. Sa form na ito, gayunpaman, marami ang sumubok nito kahit isang beses. Mas kaunting tao ang umiinom ng pumpkin juice. Ito ang produkto na tatalakayin pa natin sa website na www.site. Ibig sabihin, kung paano kunin ito sa iyong sarili at kapag kailangan natin ng juice ng kalabasa, kung ano ang mga benepisyo at pinsala nito sa ating katawan.

Mga benepisyo ng juice ng kalabasa

Ang purong juice ng kalabasa ay maaaring ibigay sa mga sanggol; ito ay isang hypoallergenic na produkto, at para sa mga matatanda ito ay magdadala ng maraming benepisyo sa paglaban sa sipon, insomnia, anemia, paninigas ng dumi at eksema. Ang inumin ay nakakatulong at nakakabusog din sa ating katawan kapaki-pakinabang na mga acid, mga langis at microelement.

Ang kalabasa ay naglalaman ng minimal na halaga taba, na ginagawang kakaiba kapaki-pakinabang na produkto para sa mga nagda-diet o pumili malusog na pagkain. Kasabay nito, ang prutas ay mayaman sa protina, hibla at pectin, bitamina A, E, B at C, sink, potasa at bakal. Bilang karagdagan sa malakas na pagpapagaling at pagpapalakas na epekto nito, ang juice ng kalabasa ay isang mahusay na gamot na pampakalma. Ang pag-inom nito sa gabi na may isang kutsara ng pulot ay makakatulong sa iyong gumaling magpakailanman. Gayunpaman, ang produktong ito ay hindi kapaki-pakinabang para sa lahat. Samakatuwid, sasabihin ko rin ang tungkol sa mga hindi dapat uminom ng juice ng kalabasa, anong pinsala ang maaaring maidulot nito para sa kanila. Para sa lahat, ang inumin ay magiging kapaki-pakinabang lamang.

Pinsala ng juice ng kalabasa

Ang mga kontraindikasyon sa paggamit nito ay: talamak na anyo Diabetes mellitus, gastritis, ulcer atbp. Ang mga dumaranas ng pagtatae ay hindi rin dapat uminom nito, dahil maaaring lumala ang bituka. Sa urolithiasis Ang juice ng kalabasa ay inirerekomenda na kunin lamang sa ilalim ng pangangasiwa ng isang doktor, dahil ang epekto ng paglilinis nito ay maaaring humantong sa paggalaw ng malalaking bato o maging sanhi ng paglala ng sakit.

Recipe ng homemade pumpkin juice

Maaari mong ihanda ito hindi lamang sa isang juicer, kundi pati na rin sa pamamagitan ng pagpuputol ng mga piraso ng prutas gamit ang isang kudkuran, pakuluan ito at igulong ito sa mga garapon para sa taglamig. Sa kasong ito, sulit na hugasan ang prutas nang maaga at gupitin ito sa kalahating singsing, alisin ang mga buto, at pagkatapos ay putulin ang panlabas na balat.

Paano gumawa ng pumpkin juice sa bahay para sa taglamig?

Ang katas ng kalabasa ay inihanda para sa taglamig tulad ng sa purong anyo, at sa iba't ibang kumbinasyon sa iba pang mga gulay, prutas at berry. Ang mga karagdagang sangkap ay hindi lamang nagpapabuti sa lasa nito, ngunit pinayaman din ang komposisyon na may mga bitamina at nutrients.

Hindi mo dapat iimbak ang natapos na juice sa loob ng mahabang panahon nang walang paunang paggamot sa init, dahil ang mga bahagi nito ay maaaring mabilis na mag-oxidize. Para sa kadahilanang ito, mas mahusay na panatilihin ang lutong bahay na inumin.

Klasikong paraan ng pagluluto

Ang pinakasimpleng recipe para sa paggawa ng isang klasikong inuming kalabasa ay nangangailangan lamang ng tatlong sangkap:

Kalabasa at katas ng mansanas

Ang juice ng kalabasa na may mansanas ay kasing daling gawin gaya ng classic. Upang maghanda kailangan mong maghanda:

Pumpkin pulp - 1 kg

Mga peeled na mansanas - 1 kg

Sarap ng 1 lemon

Ilagay ang mga mansanas at mga piraso ng kalabasa sa isang juicer, alisin ang lahat ng likido mula sa kanila, pagkatapos ay idagdag ang asukal at lemon zest sa pinaghalong ayon sa iyong panlasa. Ang masa ay ilagay sa apoy at dinala sa isang pigsa, simmered para sa 2-3 minuto, at pagkatapos ay ibinuhos sa sterile glass vessels, pasteurized at selyadong.

Katas ng kalabasa-karot

Ang isang lutong bahay na inuming kalabasa na may pagdaragdag ng mga karot ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga bata; ito ay mayaman sa karotina, magnesiyo at bakal, na kinakailangan para sa lumalaking katawan. Upang ihanda ito para sa taglamig kakailanganin mo:

Pumpkin pulp - 1 kg

Karot - 1 kg

Asukal - 1 tbsp. l para sa 1 litro ng juice

Ang pulp ng kalabasa at mga karot ay kailangang i-cut sa maliliit na piraso, pagkatapos ay dumaan sa isang juicer. Ang nagresultang masa ay dapat ilagay sa apoy at dalhin sa isang pigsa, ngunit huwag pakuluan. Pagkatapos ang mainit na juice ay ibinuhos sa malinis, pasteurized na mga garapon at tinatakan ng pinakuluang mga takip. Inirerekomenda na baligtarin ang mga lalagyan, takpan ng kumot o tuwalya at umalis ng ilang oras. Ang mga garapon ng juice ng kalabasa ay nakaimbak sa isang malamig, tuyo na lugar kung saan ang temperatura ay hindi lalampas sa 20°C.

Sa panahon ng malamig na panahon, ang lahat ay nangangailangan ng mga bitamina at sustansya, na naroroon sa napakaraming dami sa pulp ng kalabasa. Ang mga garapon na may mga paghahanda ay maaaring maimbak sa buong taon, na nagpapalayaw sa iyong sambahayan ng isang hindi pangkaraniwang at lubhang kapaki-pakinabang na produkto. Ang mabuting balita ay kahit na ang pinaka walang karanasan na lutuin ay maaaring makayanan ang paghahanda ng masarap at malusog na juice ng kalabasa.