Bolesti grožđa: fotografije i savjeti za liječenje vrtlara. Grožđe: tretman vinom i sokom od grožđa

U rimskoj farmakopeji korice grožđa, mljevene sa solju, preporučivale su se kod upale pluća i bolesti jetre. Suvo grožđe bez sjemenki koristilo se za bolesti Bešika i bubrezi. Suvo grožđe sa sjemenkama i sok iz izdanaka grožđa korišteno je za dizenteriju.
Mladi listovi sa izbojcima koristili su se za razne upale, tumore i oboljenja zglobova. Preporučena je infuzija listova sakupljenih u maju.
Sok koji u proleće izlazi iz izdanaka grožđa, pomešan sa raznim smolama, koristio se kao lek za ekcem. Pepeo iz izdanaka grožđa bio je dio brojnih otopina koje su se koristile u liječenju opekotina, kao i kod ugriza škorpiona i pasa. IN čista forma pepeo se smatrao stimulansom rasta kose.
Olphacium- ulje sjemenki grožđa - koristi se kod očnih bolesti, oštećenja vida, bolesti usne šupljine i uvećanih krajnika.

U drevnoj grčkoj biljnoj medicini, plodovi grožđa su se koristili na sljedeći način:
slatko grožđe - za uklanjanje toksina iz tijela;
zelene bobice i njihov sok - za upalu grla, krajnika, kao adstringentno;
svježi sok od grožđa je antipiretik;
mješavina slatkih grožđica sa laticama ruže, bademima i medom - za kašalj;
- kod krvarenja, bolesti želuca, kao laksativ.

Vremenom je nastala posebna grana medicine - ampeloterapija, to je . Grožđe se koristi kao sredstvo koje pospješuje metabolizam i poboljšava tonus organizma bolesne osobe.

Bobice se koriste za funkcionalni poremećaji probavnog kanala, kod spastičnog i atoničkog zatvora, hemoroida, kao blagi laksativ, dijaforetik, kao diuretik kod nefritisa i urolitijaza, za bolesti jetre. Koristite bobičasto voće kod anemije i iscrpljenosti nervni sistem, at hronični bronhitis(povećava proizvodnju sputuma), sa emfizemom, kao tonik, V početna faza plućna tuberkuloza. Grožđe poboljšava cirkulaciju krvi.

Kod tretiranja svježim grožđem, sjemenke i ljusku treba ispljunuti. Preporučuje se i pijenje soka od grožđa, koji se konzumira samo u svježe. Grožđe koje se uzima na tretman mora biti potpuno zrelo i svježe narezano.

Liječenje grožđem uvijek počinje malim porcijama, obično 400 grama dnevno, a zatim se postepeno povećava količina grožđa na 4-6 kg dnevno. Preporučljivo je rasporediti unos grožđa tri puta dnevno: jedan ujutro na prazan želudac, drugi 2 sata prije ručka i treći 3 sata nakon ručka. Da biste izbjegli oštećenje zuba, trebali biste ih oprati i isprati usta nakon svake upotrebe grožđa. Prekinite liječenje grožđem, kao i smanjite njegovu količinu odjednom, postepeno. Tretman grožđem treba da bude praćen pokretima koji nisu zamorni za pacijenta, kao što je lagana šetnja, tokom koje će pacijent jesti grožđe. Što se tiče vremena i trajanja tretmana grožđa, ono obično počinje krajem avgusta i završava se u oktobru.

Nemojte koristiti grožđe za liječenje čireva usnoj šupljini, stomačne bolesti, trudnoća, dijabetes melitus.

Drugi pravac u medicini je enoterapija(tretman vina). O ljekovitosti vina od grožđa svjedoče brojni podaci koji su do danas preživjeli iz različitih perioda formiranja ljudske civilizacije. Od davnina ljudi znaju da proizvod fermentacije grožđa – vino – ne samo da može opijati čovjeka, već mu i donijeti duševni mir, emocionalnu inspiraciju, osjećaj sreće – bitni faktori zdravlja i dugovječnosti.

Vremenom, empirijski dokazi o lekovita svojstva vina počela proučavati medicina i klinička praksa, generalizirati i, u konačnici, identificirati u posebnom smjeru liječenja - enoterapiji.

Eksperimentalno naučno istraživanje Utvrđeno je da fenolne komponente vina daju antimikrobno, pa čak i antivirusno djelovanje. Kliničke studije Utvrđeno je da vino od grožđa može stimulirati sekretornu aktivnost želučanih žlijezda, pa se može preporučiti bolesnicima s kroničnim stanjima sa smanjenom sekretornom funkcijom želuca. Istraživanjem francuskih lekara utvrđeno je da vina od grožđa tipa rosé i Bordonnes, posebno u kombinaciji sa prirodni med, propolis i polen, kao i sa tinkturama mirte i, efikasni su u liječenju infekcije Helicobacter pylori – jednog od vodećih faktora u nastanku peptički ulkus stomak. Pre svega, zahvaljujući soli kalijum tartarata, vina su efikasna u lečenju hronične bolesti bubrezi i urinarni trakt: nefritis, . Takođe je preporučljivo koristiti vino od grožđa kompleksan tretman nervne bolesti. Kako su ustanovili francuski enoterapeuti, dnevna konzumacija malih doza (200-300 ml) muškatnog vina Bordon tipa blagotvorno utiče na tok nekih funkcionalnih oboljenja nervnog sistema: asteno-neurotična stanja, hipotalamički sindrom.

Infuzije i odvari od lišća grožđa u narodnoj medicini koriste se za grgljanje grla kod upale grla, za pripremu obloga i kupki kod kožnih oboljenja, svježi listovi grožđa se koriste kao sredstvo za zarastanje rana. Uvarak od lišća grožđa sa malom količinom sok od luka koristi se kao efikasan lek uz kašalj i promuklost.

Prah osušenog lišća koristi se (od 2 do 4 g) kao hemostatsko sredstvo za krvarenje iz materice. Zgnječeni listovi se stavljaju na gnojne rane i čireve. Infuzija lišća grožđa propisuje se i kod poremećaja u metabolizmu oksalne kiseline za njeno uklanjanje iz bubrega.

Basic sastavni dio bobica grožđa, što određuje njegovu nutritivnu vrijednost i kvaliteti ukusa, je šećer, koji obično sadrži od 12 do 32%. Šećer od grožđa je veoma hranljiv: jedan gram grožđanog šećera proizvodi u proseku 4 kilokalorije energije. Iz toga slijedi hranljive materije sadržane u 1 kg grožđa daju čovjeku energiju od 700-800 kilokalorija, što je otprilike 25-30% dnevne potrebe osoba u kalorijama. Jedan kilogram grožđa po kalorijskom sadržaju odgovara 227 g kruha, 387 g mesa, 1100 g krompira. Nutritivna vrijednost 1 kg grožđa ima veću nutritivnu vrijednost od 1 litre kravljeg mleka i često se poistovjećuje s nutritivnom vrijednošću majčino mleko. Nije slučajno što se sok od grožđa zove biljno mlijeko.

Poznato je da polifenoli grožđa, koji imaju antioksidativna svojstva, efikasno vezuju slobodne radikale (uključujući i one nastale pod uticajem jonizujuće zračenje), aktiviraju procese interakcije proteina hrane sa digestivni enzimi, poboljšavaju apsorpciju peptida i aminokiselina, aktiviraju procese esterifikacije masne kiseline i holesterola, čime se sprečava razvoj ateroskleroze i koronarna bolest srca. Procijanidini crvenog grožđa fiksiraju se prolinom za kolagen i elastin u zidovima arterija, povećavajući njihovu otpornost na krvni pritisak. Svi ovi faktori utiču i inhibiraju enzim histidin dekarboksilazu, koji smanjuje sadržaj histamina u krvi, koji je odgovoran za propusnost zidova. krvni sudovi. Preparati na bazi proantocijanidina iz sjemenki grožđa, koji imaju antioksidativno djelovanje, nekoliko su puta veći od aktivnosti.

Još jedno jedinstveno svojstvo grožđa je sposobnost normalizacije bakterijske flore crijeva. Ovaj efekat je posledica antibakterijskih i antivirusnih svojstava grožđa. Normalizacija bakterijskog sastava crijeva ima veliki značaj u kontekstu upotrebe modernih prehrambenih proizvoda i lijekovi, uzrokujući disbakteriozu.

Rezultati pretkliničkih studija sprovedenih u različite zemlje ah, ukazuju da su polifenoli grožđa sposobni da inhibiraju razvoj malignih tumora kod životinja (kvercetin, kempferol, resveratrol), imaju antimutageno djelovanje (proantocijanidini), baktericidno dejstvo(malvidin, n-kumarinska kiselina), antivirusno dejstvo (tanin). Dakle, polifenoli grožđa imaju gotovo univerzalne biološke efekte.

Resveratrol, koji se nalazi u kožici grožđa, ima antioksidativna svojstva. Osim toga, resveratrol ispoljava estrogensku aktivnost vezujući se za iste receptore kao estradiol, jedan od glavnih ljudskih estrogena. Unatoč činjenici da je hormonska aktivnost resveratrola mnogo manja od estradiola, u tijelu ga može biti toliko da će u fiziološkim koncentracijama djelovati čak i jače od estradiola.

No, za razliku od estradiola i dietilstilbestrona, koji ubrzavaju razvoj niza hormonski ovisnih tumora, čiji je višak povezan s rizikom od razvoja raka dojke, resveratrol pokazuje svestrano antitumorsko djelovanje. Eksperimenti pokazuju da resveratrol inhibira ribonukleotid reduktazu i potiskuje sintezu DNK, direktno blokirajući proliferaciju tumorskih ćelija. Drugi mehanizam antitumorskog dejstva resveratrola je njegovo nadmetanje sa estradiolom za mesto vezivanja na receptoru, što smanjuje stimulativni efekat estradiola na hormonski zavisne tumorske ćelije.

Kao i svi fitoestrogeni, resveratrol može smanjiti rizik od osteoporoze, koja je često uzrokovana smanjenim nivoom estrogena kod žena u menopauzi. Resveratrol takođe blagotvorno deluje na kožu, stimulišući sintezu kolagena i sprečavajući umrežavanje njegovih molekula.

Kada se istražuje biološki aktivna svojstva biljnih melanina sadržanih u kožici grožđa, otkrivena je njihova biološka multifunkcionalnost. Melanini imaju ulogu ćelijskih foto- i radioprotektora, endogenih regulatora redoks potencijala. Eksperimentalno su dokazana njegova kompleksna, antioksidativna i radioprotektivna svojstva. Kako se pokazalo, antioksidativna i antiradikalna svojstva u velikoj mjeri zavise od stupnja oksidacije enomelanina i povezanih koncentracija paramagnetnih centara. Najveća biološka aktivnost uzoraka poluoksidiranog enomelanina (pH 7,0 i više) je zbog učešća semikinona u reakcijama inhibicije slobodnih radikala. Utvrđeno je da paramagnetna, hemijska i biološka svojstva enomelanina zavise i od intramolekularnih interakcija funkcionalnih grupa.

Kao što su pokazala brojna istraživanja farmakoloških svojstava oblika enomelanina rastvorljivog u vodi, pigment ima širok raspon djelovanje: pokazuje imunostimulirajuća svojstva, inhibira imunološku hemolizu, smanjuje intoksikaciju nitritima, pokazuje izražen renoprotektivni učinak kod živine nefropatije, radio- i stres-protektivnu aktivnost, stoga povećava opću nespecifičnu otpornost organizma. Na osnovu Mascoulierovog patenta, od sjemenki grožđa u Francuskoj, SAD-u i Italiji proizvode se preparati koji sadrže proantocijanidine, koji se plasiraju kao dijetetski suplementi - specijalni prehrambeni proizvodi.

Mnoge kozmetičke kompanije nude proizvode koji sadrže ulje grožđa kao aktivni sastojak. Ulje semenki grožđa se dobija hladnim ceđenjem. Lagan je, ima visoku sposobnost prodiranja i pogodan je za bilo koji tip kože. Ulje grožđa djeluje protuupalno, regenerativno, pomaže u vraćanju elastičnosti kože, sprječava pojavu bora, održava ravnotežu lipida i vlage u koži te ima snažno antioksidativno djelovanje, koje koriste kozmetolozi širom svijeta.

Ulje se koristi za njegu masnih i problematičnu kožu. Preporučuje se upotreba ulja sjemenki grožđa kod streptodermije i drugih kožnih oboljenja. Takođe ima dobra svojstva zacjeljivanja rana i može se koristiti za manje ozljede kože, opekotine i posjekotine.

Metode spoljne upotrebe: ulje se koristi i u čistom obliku i u mešavini (1:1) sa biljna ulja(ulja jojobe, badema i drugih jezgri) ili kao podloga za otapanje eteričnih ulja.

Na osnovu materijala V. S. Kislichenka, V. Yu. Kuznjecova, I. V. Yaroshenko, Nacionalni farmaceutski univerzitet, Harkov

Ovaj članak će se posebno fokusirati na ampeloterapija – tretman grožđem, tačnije o općeprihvaćenom načinu korištenja za liječenje svježe bobice i sok od grožđa.

Ovim tretmanom aktiviraju se metabolički procesi, posebno metabolizam vode i soli, pojačava se ekskretorna sposobnost bubrega, brže se uklanjaju toksični produkti metabolizma iz organizma, pojačava se motorna funkcija crijeva, normalizira se sekretorna funkcija želuca, a apetit se poboljšava. U pravilu se takav tretman prakticira u odmaralištima na crnomorskoj obali Rusije, Ukrajine, Gruzije, Jermenije, Azerbejdžana, Moldavije i u zemljama srednje Azije.

Ampeloterapiju praktikuju mnoga odmarališta i klinike u Njemačkoj, Švicarskoj, Francuskoj i Italiji. Specijalizovani centri za tretman grožđa postoje u Jalti i Odesi, gde je razvijen veliki broj tehnika još u Sovjetsko vreme. Međutim, posljednjih godina ovaj posao je donekle izblijedio zbog nedostatka sredstava. Pa ipak, vrijedi poslušati riječi dr. Dmitrieva, koji je smatrao da se "nigdje ne može naći tako zgodno mjesto za liječenje i tako prikladno grožđe kao na Kavkazu i Krimu, posebno na južnoj obali Krima."

Ampeloterapija se preporučuje kod bolesti srca, bronhija, bubrega, jetre, gastrointestinalne bolesti praćen atoničnim i spastičnim zatvorom, anemijom, gihtom, hronične forme plućna tuberkuloza, uz iscrpljenost nervnog sistema, kao opšti tonik nakon dugotrajnih iscrpljujućih bolesti.

Za liječenje se koriste sorte kao što su Chasselas, Riesling, Semillon, Chaouche i Muscat, koje se smatraju najljekovitijim. Iako, kako su stari rekli, svako grožđe je lijek.

Količina grožđa ili soka od grožđa, kao i trajanje liječenja, propisuje se pojedinačno.

Tehnika koja se najčešće koristi je sljedeća.

Prva 3 dana uzimajte 200-300 g grožđa, a zatim povećavajte dozu za 100 g svaki dan, dovodeći je na 2-3 kg dnevno do četvrte sedmice liječenja. Dnevna doza mora biti podijeljena u 3 doze, striktno vodeći računa da se održava vrijeme između tretmana i uzimanja hrane - 1,5-2 sata. Tok tretmana je 1,5-2 mjeseca.

Umjesto grožđa za liječenje možete koristiti svježe cijeđeni sok u količini od 1 kg grožđa - 500 ml soka, odnosno liječenje započinje dnevnom dozom od 100-150 ml, a zatim povećava dozu za 60-70 ml. dnevno, dostižući maksimalno 5 čaša dnevno. Sok se uzima u 3 doze, otprilike 1,5-2 sata prije jela. Večernji unos soka se može uzeti ne prije večere, već 2 sata nakon nje.

Ova tehnika, iako je pojednostavljena, efikasna je i što je najvažnije sigurna. Samo se striktno pridržavajte principa postupnosti i glatkoće u povećanju doze. Takođe je važno održavati ravnotežu kalorija tokom tretmana.

Ako se tretman bazira na pojačanoj ishrani, onda bi dnevni obrok sa grožđem ili sokom trebao biti 4000-4500 kalorija. Lako je izračunati: 100 g grožđa - 70-80 kalorija, 200 ml pasteriziranog prirodnog soka - otprilike 200 kalorija.

Ako terapija grožđem uzrokuje blagu dijareju, morate prestati povećavati dozu ili napraviti pauzu u liječenju 2-3 dana.

Iako je grožđe sada dostupno tokom cijele godine, najbolje vrijeme za ampeloterapiju – septembar-oktobar kada sazrije glavni usjev jagodičastog voća u Evropi i Aziji.

Ljekovito djelovanje grožđa je da njegove bobice sadrže puno soli glukoze i kalija. Sok od grožđa pojačava metabolizam vode i soli, što znači da čisti organizam od mokraćne kiseline, sprečava stvaranje kamenca i peska u urinarnom traktu. Preporučuje se kod bolesti bubrega, gihta, hronični gastritis i povećana sekretorna funkcija, zatvor.

Dugotrajna upotreba grožđa pomaže normalizaciji arterijski pritisak, smanjuje nivo holesterola u krvi, povećava tonus srčanog mišića i poboljšava cirkulaciju krvi.

Prilikom samostalnog liječenja grožđem, bez nadzora liječnika, nije preporučljivo jesti više od 1 kg bobica dnevno niti piti više od 500 ml soka.

Ne zaboravite oprati zube ili isprati usta rastvorom sode bikarbone nakon svakog uzimanja grožđa ili soka.

Angur - Taj., Uzum - Uzbek., Vitis vinifera L. Ovo je jedna od najčešćih i najpoznatijih biljaka. Postoje stotine sorti grožđa poznatih u centralnoj Aziji.

Biljka se uzgaja od davnina. Takođe se nalazi u divljini u centralnoj Aziji. IN medicinska praksa od pamtivijeka. Biljka se široko koristi u savremenoj narodnoj i naučnoj medicini. Jede se u obliku džemova, konditorskih proizvoda, kompota, itd. široka primena. Listovi i grane se takođe jedu u obliku salata i sarmice. Od nezrelih plodova priprema se posebno sirće za mariniranje mesa i kao medicinski proizvod. Od samog grožđa pripremaju se stotine sorti vina i grožđanog octa. U industriji vina i votke od grožđa se proizvode etilni alkohol, votka i druga pića. Iz sjemenki grožđa dobija se vrlo vrijedno ulje koje se u mnogim zemljama koristi kao lijek. Nijedno voće nije toliko važno u ljudskom životu kao grožđe. U medicini se pojavio cijeli pravac - ampeloterapija - liječenje grožđem i njegovim derivatima.

Hemijski sastav biljke: Preko 150 biološki utvrđenih u grožđu aktivne supstance. Kožica ploda sadrži vosak; fitosterolne supstance – vitamini; eterično ulje; tanini i boje. Voćni sok, zavisno od zrelosti i sorte, sadrži do 20% šećera, proteina, masti, vlakana, hemiceluloze, pektina, pentozana. Sadrži i organske kiseline - vinsku, limunsku, oksalnu, jabučnu. Plodovi takođe sadrže glikozide delfinidin i didelfinidin. Sok od grožđa sadrži vitamine B1, B2, B6, B12, C, P, PP, folna kiselina.

Listovi i grančice grožđa sadrže do 2% šećera i veliku količinu organskih kiselina. Sjemenke grožđa sadrže do 20% masno ulje; tanini - flabofen; lecitin; vanilin i sirćetna kiselina. Osim toga, sadrže pikgenole, tvari s antioksidativnim djelovanjem.

Korijen grožđa sadrži vitamin C, alkaloide, glikozide i tanine. Svi dijelovi biljke sadrže velike količine soli Si, Na, P, Fe, Cu, Zn.

Osnovna svojstva: Različiti dijelovi grožđa djeluju različito. Plodovi grožđa pospješuju metabolizam, izvor su vitamina, makro- i mikroelemenata i pomažu eliminaciji mokraćne kiseline iz organizma. Sok ima dijaforetski, tonik, laksativan i tonik.

IN drevna medicina, vinograd se smatrao hladnim i suvim u II razredu. Ako jedete mlade grane grožđa, to će spriječiti štetne pare da se dižu u mozak. Zgnječite li mlade grane, vitice, listove, pomiješate sa ječmenim brašnom i nanesete, pomoći će kod vrućih glavobolja, pečenja očiju i vrućih tumora. Grane vinove loze, ako se objese na vrat oboljelog od epilepsije, sprječavaju napade.

Kondenzirani sok od listova grožđa, kada se uzima oralno, jača vreo želudac, zaustavlja povraćanje, liječi hematemezu, čireve na crijevima i žučni proljev. Sok od grožđa djeluje na isti način ako se u njega unese analni otvor. Sok pokreće mokraću i jača fetus u maternici. Sok od grožđa, primenjen spolja, pospešuje rast kose.

Listovi grožđa pomažu kod hemoptize. Ako skuvate sirup sa šećerom iz soka grana vinograda i popijete ga, izliječit će lupanje žuči, poboljšati apetit, izliječiti mamurluk, smiriti vrelinu žuči i mučninu. Ali ovaj sirup je štetan za kašalj. Listovi grožđa poboljšavaju potenciju. Guma i kondenzovani sok od vinograda snažno pročišćavaju i isušuju prirodu. Ako ih popijete s vinom, uvelike će očistiti slezinu i smrviti kamenje u bešici i bubrezima. Sok biljke sa vinom, kada se primenjuje spolja, leči ekcem. Ali prije ovog postupka potrebno je obrisati bolno mjesto sodom. Guma ili kondenzirani sok od vinove loze pomiješan s maslinovim uljem jača kosu kada se koristi spolja. Sok koji se oslobađa pri paljenju grana vinograda, kada se koristi spolja, liječi bradavice, pjege, lišajeve, posebno kad se samlje sa grožđicama.

Pepeo vinove loze je hladan, suv. Piljevina i pepeo od vinove loze izazivaju peckanje. Ako se pomiješaju sa octom i primjenjuju, izliječit će hemoroide i korisni su za smanjenje živaca. Pepeo vinove loze sa starim uljem, maslinovim uljem i medom, kada se primenjuje spolja, leči oštećenja mišića, jača oslabljene zglobove, omekšava ukočene nerve. Isti lijek, sa stipsom, će ukloniti višak mesa. Ona će, sa sirćetom, pomoći kod ujeda poskoka i bijesnog psa. Pepeo vinove loze, kada je topao, kada se primenjuje lokalno, uklanja hemoroide. Ako popijete 1,75 g. vinogradarskog pepela, izliječit će crijevne čireve i smrviti kamenje u bubrezima i mjehuru.

Voda od pepela iz vinograda, kada se uzima oralno, pomaže kod potresa mozga i ozljeda mozga. Za pripremu vode skuvajte 3 kašike pepela u 1 litru vode. Zatim se talog ostavi da se slegne i ukloni. Voda se tako tri puta prečišćava kako bi se sve supstance slegle, a zatim se samo koristi. Doza ove vode je do 100 grama.

Cvjetovi grožđa su hladni i suvi u I razredu. Ako se pojedu, jačaju srce, zaustavljaju povraćanje i podrigivanje mozga. Korijen crne i bijele divlje loze, jedan od lijekova za gluvoću. Korijen grožđa pokreće mokraću i pomaže kod vodenice.

Nezrelo grožđe je hladno i suho u II razredu. Njegov kondenzovani sok je još hladniji i suvlji. Kada se uzima oralno, smiruje vrućinu i pritisak žuči, razgrađuje sluz nakupljenu u želucu, jača i jača želudac, jetru i cijelo tijelo, smiruje žeđ i liječi slabljenje udova. Ako se osuši, samlje u prah i nanese spolja, čini znoj mirisnim, liječi otvrdnuće udova, suhu kožu, alergije, svrab kože. Ali, gutanje nezrelog grožđa slabi hladan želudac, smanjuje potenciju, dovodi do stvaranja vjetrova, pojave bol u crevima. U takvim uslovima treba jesti smokve i bombone. Zgusnuti sok od nezrelog grožđa, kada se uzima oralno, smiruje želudačnu želudačnu želudac, zaustavlja žučnu dijareju, poboljšava apetit, jača fetus u maternici, organe grudnog koša i abdomena, leči mučninu od nakupljanja žuči u želucu. .

Sok od nezrelog grožđa, ako se ubrizga u oči, liječi svrab i upalu očnih kapaka. Njegov sirup pomaže kod vruće palpitacije i ublažuje jačinu krvi. Koristan je kod plućne tuberkuloze, bolesti materice, malih boginja, jača srce. Osušen na suncu, sok od nezrelog grožđa, kada se uzima oralno, liječi akutnu upalu grla, upalu usne sluznice, krvarenje iz nosa i krvavo povraćanje. Osušeni sok pomešan sa sokom od praziluka, kada se koristi spolja, isušuje hemoroide. Ako se prah nezrelog grožđa unese u vaginu, to će očistiti matericu i poboljšati njeno stanje. Ovaj prah, pomešan sa sirćetom i primenjen lokalno u obliku pastila, leči neizlečive čireve. Sok od nezrelog grožđa koji se ubrizgava u uho čisti gnoj i prljavštinu. Ako ovim sokom isperete usta, on će izliječiti otok grla i otopiti ga. Puder sušeni sok, kada se ubrizgava u oči, liječi suzenje i korozivne očne čireve. Ako se ovaj prah ubrizga u anus, izliječit će crijevne čireve. Ali uzimanje soka oralno je štetno za organe dojke. U takvim uslovima morate koristiti lizalice. Doza po dozi: sušeni nezreli sok od grožđa u prahu do 4,5 grama.

Vino se pravi od grožđa. Da biste to učinili, 3 dijela soka pomiješate sa 1 dijelom meda i ostavite na suncu 3-4 dana dok ne fermentira. Zatim se procijedi i stavi u vrč. Ovo vino, kada se uzima oralno, jača želudac, isušuje prekomjernu vlagu u materici i korisno je za loše varenje, liječi koleru.

Sok od nezrelog grožđa, ako se stavi u staklenu posudu, bez dodavanja meda, i zatvoren poklopcem, formiraće mošt od grožđa. Mošt djeluje poput grožđanog sirćeta. Pivnica pomešana sa uljem, kada se primenjuje spolja, pomaže kod bolova u zglobovima, bolova u mišićima i nervima.

Zrelo grožđe je vruće do 1. stepena i vlažno, neke slatke sorte su vruće do 2. stepena. To je jedno od najboljih bobica. Kada se uzima oralno, normalizuje poremećenu prirodu, uklanja crnu žuč i poboljšava stanje organa dojke. Sok od grožđa povećava masnoću u bubrezima. Ali to je štetno za mokri želudac i dovodi do stvaranja plinova. Štetan je i za one koji imaju blokade u jetri i slezeni, kolitis i bubrege. U takvim slučajevima trebate koristiti anis, sjemenke korijandera i celer. Veoma je štetno piti grožđe hladnom vodom. To dovodi do vodenice i smrdljive groznice. Grožđe je bolje jesti drugog dana, nakon berbe i između dva obroka. Sok od grožđa je koristan za bolesti grudnog koša i pluća (bez kore). Pogodnije je za želudac, jetru, bubrege i mjehur od svježeg grožđa.

Od grožđa se priprema i ulje. Da biste to učinili, prokuva se sok od grožđa maslinovo ulje dok sva voda ne proključa. Ovo ulje jako zagrijava tijelo, razrjeđuje guste tvari, zaustavlja razvoj tumora i omekšava kožu. Zamjena je za ulje ljubičice.

Sjemenke grožđa su hladne i suve u II razredu. Ako ih pojedete, stvaraju plinove, fiksiraju ih i zaustavljaju protok mokraće i menstruaciju. Korisni su kod hemoptize. Doza za uzimanje sjemena je do 45 grama. Ali, štete bubrezima i bešici.

Kožica bobica grožđa je hladna i suva u I stepenu. Pepeo od kore, kada se unese u oči, isušuje vlagu i liječi čireve. Jasen sa debla vinograda drobi kamenje u bešici i bubrezima, leči hladne tumore testisa, glavobolja, migrena, hemoroidi.

Priroda suvog grožđa zavisi od sorte grožđa. Najljuće je crno grožđe. Ako jedete grožđice, to dovodi gustu materiju do zrenja i omekšava prirodu. Rastvara čvrste materije u telu, čisti želudac i creva strane supstance, pojačava dejstvo laksativa, pogodno za respiratornog trakta, jača jetru, kod hladnih pokreće meso, čini tijelo dobro hranjenim, pomaže kod vlažnog kašlja, bolesti bubrega i mokraćne bešike, liječi čireve na crijevima. Konzumiranje grožđica sa cvetovima boražine i zelenim urmama izlečiće lupanje srca. Ako se uzima sa sirćetom, leči žuticu. Ako crnim grožđicama uklonite sjemenke i zamijenite ih jednim crnim biberom u zrnu i pojedete, to će pomoći da se bubrezi ohlade. Ako skuvate suvo grožđe sa anisom, a zatim izbistrite odvar i popijete ga sa uljem slatkog badema, izlečiće prehladu i vlažan kašalj. Uvarak od grožđica i kuhanog lista kiselice omekšava prirodu. Ako grožđice preko noći namočite u grožđanom sirćetu i ujutro ih pojedete natašte, rastvoriće tumor slezine. Svakodnevna konzumacija grožđica sa sirćetom je nevjerovatan lijek za bolesti slezene. Ako pomiješate grožđice sa crnim biberom i prosenim brašnom, ispržite ih i pojedete sa medom, one će ukloniti sluz iz tijela. Suvo grožđe samljeti, pomiješati sa životinjskom mašću i primijeniti spolja, rastvoriti tumore, ukloniti nepravilno srasle nokte. Zgnječeno grožđice, sa vinom, kada se primjenjuje lokalno, liječi gangrenu, čireve, smrad zglobova, kancerozni tumor. Tucano grožđice, sa sojinim brašnom i kimom, kada se primjenjuje lokalno, liječi tumore testisa. Grožđe su vjerni prijatelj jetre i želuca. Kada se uzima interno, štetno je za ljude vruće temperamente. Treba ga uzimati sa sirćetom, medom ili voćnim sokom. To šteti bubrezima, pa morate uzimati unabi voće. Doza grožđica po dozi je do 100 grama. Bolje ih je uzimati bez sjemenki.

Sjemenke suvog grožđa su hladne u I stepenu, a suve u III. Kada se jedu, učvršćuju i jačaju vlažna crijeva i želudac.

Suvo grožđe uvelike jača i jača želudac, ali spaljuje krv. U tom slučaju morate konzumirati sjemenke portulaka. Jača meso. Uvarak sultanije sa bijelim šećerom liječi kašalj, čisti grudne organe od stranih tvari i poboljšava glas. Ako sultanke sameljete sa šafranom i žumancem i zavežete, to dovodi akne do zrelosti i rastvara pečate. Tucane sultanije sa alojem, kada se primenjuju spolja, leče lišajeve.

U savremenoj narodnoj medicini svježi listovi grožđa koriste se za zatvor. Hladna infuzija lišća koristi se za jačanje vida i kod reume. Za pripremu infuzije, 350 gr. listovi grožđa preliju se sa 3 litre hladne vode i nastaju 3 dana. Prašak od osušenih listova grožđa za inhalaciju kod krvarenja iz nosa. Sok od grožđa koristi se za liječenje neurastenije, histerije, a koristi se i kao hemostatsko sredstvo. Koristi se za funkcionalne bolesti srca. Sjemenke grožđa, u obliku odvara, piju se kao jak diuretik. Grožđice se koriste kao diuretik, laksativ, protiv kašlja, te u liječenju tumora, posebno crnih grožđica. Infuzija od lišća i grančica grožđa (4 supene kašike po 1 čaši) uzima se kada hipertenzija. Pepeo biljke koristi se za trovanje. Oprati zahvaćena područja kože odvarom od lišća. kožne bolesti. Nezrelo grožđe koristi se za upale grla i stomatitis.

Biljka je takođe bila popularna u magijskoj medicini. Sok od njegovog lišća koristio se za liječenje dizenterije, krvarenja i povraćanja. Za liječenje dizenterije koristio se prah od osušenih listova grožđa, u obliku obloga na želucu. Listovi i vitice, zgnječeni i stavljeni kao oblog na želudac, liječe poremećenu glad kod žena nakon porođaja.

U savremenoj naučnoj medicini sok od grožđa se propisuje kao dijaforetik, diuretik, hipotenziv, tonik, laksativ i tonik. Prašak od suvog lišća grožđa, spolja, koristi se u liječenju gnojne rane, Kako antiseptik. Sok od grožđa pospješuje izlučivanje mokraćne kiseline, pa se stoga koristi u liječenju dijateze mokraćne kiseline. Sjemenke grožđa imaju hemostatski učinak protiv krvarenja iz materice. Sok i uvarak od lišća grožđa alkaliziraju mokraću, te se stoga propisuju za prisustvo uratnih kamenaca u bubrezima, a korisni su i kod gihta. Utvrđeno je da listovi grožđa imaju svojstva snižavanja šećera i uspješno se koriste u klinikama za liječenje dijabetesa. Sok od grožđa, zahvaljujući svom sadržaju velika količinašećera, propisuje se u ishrani oslabljenih pacijenata. Farmaceutska industrija proizvodi lijek "Vitachol" od listova grožđa.

Posebno treba spomenuti ljekovitost pigenola sadržanog u sjemenkama grožđa. Ovo je supstanca sa antioksidativnim svojstvima. Na osnovu pikgenola iz grožđa i bora, kompanija New Weiss proizvodi lijek Revenol. Naša zapažanja pacijenata koji koriste ovaj lijek pokazala su da ima izražena antialergijska svojstva.

Ulje dobijeno iz sjemenki grožđa ima posebna svojstva. Prvo, zbog činjenice da se sastoji uglavnom od nezasićenih masnih kiselina, lekovita svojstva koji su van sumnje. Drugo, možda zbog prisustva pikgenola i drugih biološki aktivnih supstanci, ima snažno protuupalno djelovanje, zacjeljivanje rana, ne inferiorno ulju morske krkavine. U našoj praksi smo dobili veoma dobri rezultati, u liječenju peptičkih ulkusa želuca i dvanaestopalačnog crijeva uljem grožđa.

U našoj praksi naširoko koristimo lišće grožđa kao dio preparata za liječenje dijabetes melitusa i autoimunih bolesti.

Karamatov Inomjon Dzhuraevich
Fragmenti iz knjige" Lijekovi tradicionalna orijentalna medicina"

Grožđe je visokog ukusa i lekovita svojstva. Bobice sadrže šećer, kao i organske kiseline i pektin, te mnoge vitamine, folnu kiselinu, kalcijum, magnezijum, željezo, kobalt i mangan. U ovom slučaju grožđe sadrži tri vitamina koja su u direktnoj vezi sa ljudskim krvnim sistemom – folnu kiselinu koja pospešuje stvaranje krvi, vitamin K koji pospešuje zgrušavanje krvi, vitamin P koji jača zidove krvnih sudova i normalizuje krvni pritisak.

Od davnina se ova biljka koristila za liječenje bolesti bubrega, jetre, pluća i srca. vaskularni sistem, kao i za poboljšanje metabolizma. U medicini se koristi kod bolesti srca i jetre, bubrega, bronha, gihta, hipertenzije, iscrpljenosti nervnog sistema i kao tonik nakon dugotrajnih bolesti: anemije, gastritisa, nesanice, početnih oblika tuberkuloze, hemoroida.

U narodnoj medicini odvar od lišća grožđa koristi se za ispiranje grla, priprema obloga i kupki kod kožnih oboljenja, svježe lišće kao sredstvo za zarastanje rana. Ampeloterapija ili terapija grožđem jedna je od metoda dijetalne terapije. Uvijek treba početi s malim dozama - otprilike 200-300g i postepeno povećavati do 2kg.

Preporučuje se uzimanje bobica u tri doze 1,5-2 sata prije jela 1-2 mjeseca. U periodu lečenja grožđem ne preporučuje se uzimanje sirovog mleka, masnog mesa, alkoholnih pića, kvasa, mineralne vode.

Takođe se ne preporučuje uzimanje grožđa kod dijabetesa, svih stadijuma gojaznosti, kao i kod peptičkih ulkusa, dizenterije, oralnih ulkusa, zatajenja srca i teške tuberkuloze. Također morate imati na umu da nakon svakog pregleda morate temeljito isprati usta vodom kako biste zaštitili zube od uništenja. Plodovi grožđa uzimaju se svježi i također se koriste kao sirovina za industriju vina i konzervi.

Od njih se pripremaju sokovi, džemovi, sirupi i prave vina. Od vinarskog otpada - etilni alkohol, sirće, vinska kiselina. Vino je dodatak hrani i, kada se konzumira umjereno, izvor zdravlja u rukama drevnih i moderne medicine. Kao i svaka druga ljekovita tvar, u velikim dozama vino je štetno za zdravlje, ali u malim dozama djeluje ljekovito.

Recepti za ampeloterapiju

Za bolesti bubrega- sok od grožđa sa kapima sok od limuna. Litar soka od grožđa, u kojem 10-12 kapi limunovog soka je terapeutska porcija za dan. Kurs je mjesec dana.

Sa pojavom proteina u urinu– uradite takozvani “grape punch”: popijte litar soka od grožđa sa limunom. To uzrokuje mokrenje, koje ispire urin iz ekskretornog trakta.

Za krvarenje iz nosa i produženu menstruaciju: listove grožđa sameljite u mlinu za kafu, čuvajte na suvom mestu, uzimajte po jednu trećinu kašičice 3-4 puta dnevno.

Za sve vrste laringitisa- potrebno je uzimati odvar od suvog bijelog grožđa sa lukom, po dvije supene kašike 3-4 puta dnevno. Uvarak od grožđa priprema se u sljedećem omjeru - 2 supene kašike grožđa na 1 čašu vode. Zatim u pripremljenu čorbu dodajte 1 kašiku crnog luka.

Za ekcem– uzmite malu količinu tamnog grožđa, umotajte ga u gazu i zgnječite. Nanositi na bolno mesto svaki dan dva sata.

Za liječenje bolova u zglobovima– 300 g listova grožđa sipajte u teglu od tri litre, dodajte hladnu vodu, ostavite da odstoji tri dana i uzimajte 3 puta dnevno po 100 ml.

Recepti tradicionalne medicine koristeći vino od grožđa

Za glavobolje– korisna mešavina: suvo crno vino – 2 dela, med – 2 dela, sok od aloje – 1 deo. Pijte po kašičicu 3 puta dnevno tokom mesec dana.

Druga opcija za migrene– napuniti flašu plodovima maline, preliti suvim crnim vinom, ostaviti 3 nedelje. Sačuvaj u tamno mjesto. Pijte po 50 ml 3 puta dnevno 30 minuta prije jela.

Kada se vid pogorša– 30 g korena valerijane, 50 g suvih listova lavande, preliti sa 1 litrom belog vina, ostaviti 3 dana, procediti. Ako se vid pogorša, uzmite 1 tbsp. kašika 3 puta dnevno 20 minuta pre jela. I odmah istrljajte dlanove uljem lavande pomiješanim sa amonijak, držite ga pred očima oko 5 minuta.

Za kamen u bubregu– 100 g sjemenki bijelog sljeza preliti sa 2 l suvog bijelog vina, držati na tamnom mjestu 1 mjesec uz povremeno mućkanje, zatim prokuvati i kuhati na laganoj vatri 30 minuta, zatim ohladiti i procijediti kroz gazu ili sito. Pijte tri puta dnevno po 50 ml prije jela.

At akutni bronhitis – stavite 4 velika lista aloje u bocu vina od 0,5 litara. Ostavite 4 dana. Uzimajte po 1 supenu kašiku 3 puta dnevno.

Za hepatitis– sok od koprive se pomeša sa Cahorsom u omjeru 1:3. Pijte 100 – 120 ml dnevno.

Za otežano mokrenje- 30g suvog lista breze preliti sa 1l ključalog belog vina. Kuvajte 15 minuta sa zatvorenim poklopcem. Ohladiti pa procijediti, dodati 3 kašike meda. Čuvati u frižideru, piti po jednu trećinu čaše 3 puta dnevno nakon 1 sat nakon jela. Uzmite i nekoliko gutljaja svakih sat vremena.

Vinova loza je ekvivalentna djetetu. A poenta uopće nije u tome da grm grožđa zahtijeva njegu, on voli toplinu ruku svog vlasnika i pažljiv stav. Svaki vinogradar će potvrditi da su bolesti grožđa vrlo slične ljudskim bolestima i da nastaju zbog činjenice da vrtlar malo obraća pažnju na svog ljubimca. Čim se grm razboli, osoba pokušava da ga izliječi. Ali malo ljudi zna da se liječenje može provesti korištenjem oba dozni oblici(prskanje specijalnim rastvorima), i korišćenje tradicionalne metode tretman.

Tretman grožđa može se provesti tradicionalnim metodama

Vjerovatno su iz tog vremena recepti za liječenje grožđa stigli do današnjih dana. narodni lekovi. Možda su se malo promijenili, ali njihova suština je da pomognu vinovoj lozi.

Kako se zaštititi od insekata štetočina

Prije nego što govorimo o bolestima i njihovom liječenju, sjetimo se štetočina, kojih ima dosta. Jedu lišće i bobice, oštećuju korijenski dio ispod i iznad njega, uništavaju izdanke i cvjetove tokom cvatnje. Izazivaju pojavu mrlja, paučine i drugih neugodnih trenutaka. Vinogradari najčešće pokušavaju da koriste razna rješenja hemijskog porijekla, ali ipak, ako bolje razmislite, prirodne tvari su uvijek bile bolje i ne štete kvaliteti uroda.

Kada se pojave mali zeleni hobiti (mnogi ih zovu zbog proboscisa), grožđe brzo vene, listovi se postupno uvijaju, suše se, a rast prestaje. Jasno je da ako se lisna uš pojavila tokom pojave bobica, ne može biti govora o razvoju grozda. Najčešće lisne uši zaraze grmlje, ali nakon njih se pojavljuju virusne bolesti. Grožđe je toliko slabo da se ne može jednostavno boriti. Mnogo je gore kada lisne uši zaraze vrlo mladu lozu. Šanse za njegov oporavak su vrlo male - sadnica se jednostavno suši ili umire zbog gljivičnih bolesti.

• isperite čista voda. Nije preporučljivo koristiti hladnom vodom. Samo ga stavite u kantu i stavite da grije na suncu. Na ovaj način voda može ne samo da se zagreje, već se i slegne;
• Zatim ga tretiramo otopinom s dodatkom sapuna ili pepela. Proporcije za kantu od 10 litara dodajte 300-350 g odabranog sastojka;
• ako to ne pomogne, probajte čaj od pelina ili maslačka. Koristi se i infuzija duhana, citrusa (samo kore) i celandina. Ponekad su ljuske luka ili voda od bijelog luka učinkovitije u borbi protiv mnogih štetočina, a ne samo lisnih uši;
• Ako je vaš rasadnik grožđa napadnut filokserom (borba protiv nje je na globalnom nivou), prije početka liječenja odredite kojoj vrsti pripada: nadzemnoj ili korijenskoj. Da biste to izbjegli, bukvalno odmah nakon sadnje grožđa (ili tokom rahljenja), posijajte peršun direktno u korijen i oko grmlja. Bolje je, naravno, ako se peršun nalazi po cijeloj bašti. Ne zauzima puno prostora, ali štiti svu vegetaciju vaše stranice.

Valjci lišća su oduvijek voljeli da se guštaju na listovima i izdankama grožđa. Njihovi potomci će se rado naseliti na vašem grmu i pozvati sve svoje rođake da im se pridruže. Da se ne bi prijavili hemijske kompozicije, preporučljivo je koristiti mamac. Njihov sastav: vino + šećer + sirće. Takođe će se pokazati rastvor sapuna odličan rezultat i zaštiti usev od štetočina.

Ako je zahvaćena grinjama, vinovu lozu treba tretirati odvarom od luka ili češnjaka. Recept: Za 5 litara vode potrebno je 100 g ljuske luka ili iscijeđenog bijelog luka. Nije potrebno kuvati, već ostaviti 12 sati. Svakodnevna upotreba oslobodit će vaš vrt mnogih insekata, uključujući grinje.

Bolesti i njihovo liječenje

Insekti predstavljaju prijetnju ne samo u smislu jedenja lišća i izdanaka. Nakon njih, biljka je vrlo oslabljena i, u pravilu, bilo koja bolest utječe na grm.

Bolesti grožđa i njihovo liječenje možete izbjeći ako poslušate savjete iskusnih vrtlara i vinogradara. Bave se ne samo uzgojem novih sorti vinove loze, već i razvojem novih vrsta zaštite bilja kako bi u svakom trenutku mogli pomoći. Dok prednost ostaje kod infuzije belog luka, ljuske luka i slab rastvor mangana. Ali ipak, bolje je spriječiti bolest nego kasnije liječiti i tražiti nove načine rješavanja problema.

1. U cijelom okućnica posijati sjemenke peršuna i kopra. Ako u narednim godinama ima puno zelenila, može se prorijediti.
2. Kada radite u svojoj bašti, tretirajte svu opremu rastvorom mangana. Čak se i zatvara zimski period svoje makaze ili grabulje, ne zaboravite ih podmazati kalijum permanganatom.
3. Uvijek vodite računa da oko grožđa nema ostataka u obliku otpalog lišća, bobica itd.
4. Uvek trim.
5. Grožđe ne voli natopljenu zemlju. Stoga morate biti oprezni sa zalivanjem.
6. Grm zaista treba vašu njegu i toplinu vaših ruku. Samo razgovarajte s njim i vidjet ćete da će vam loza odgovoriti obilnom žetvom.

Slijediti ili ne sve ove savjete i primijeniti ili ne, sve narodne recepte To je na svakom pojedincu. Ali ako su naši preci uspjeli sačuvati svoju berbu i uspjeti u poslovanju s grožđem, zašto onda mi ne doživimo više? profitabilan način očuvanje žetve.