Najbolji recept za pitu od jabuka. Korak po korak recept za brzu pitu od jabuka

18.10.2019

Pečenje s jabukama ima dobar okus sladak okus sa suptilnom kiselošću i izraženom voćnom aromom. Stoga uživa zasluženu popularnost među velikim i malim sladokuscima. Obično se radi na bazi lisnatog tijesta, prhkog ili skutnog tijesta s dodatkom mljevenog cimeta, kardamoma, orasi ili koricu limuna. Ova publikacija predstavlja najbolji izbor najlakši recepti za pitu od jabuka.

U suvremenom kuhanju postoji bezbroj mogućnosti za pripremu peciva s jabukama, od jednostavnih šarlota do složenih pita s želeom. Kao osnova za izradu takvih slastica obično se koristi tijesto od kvasca, lisnatog tijesta, biskvita ili kefira. Potrebne komponente koje se nalaze u takvim delicijama su jaja, brašno i prašak za pecivo. Ovisno o odabranom receptu, u pitu se dodaje: kiselo vrhnje, kefir, mlijeko, margarin, maslac ili svježi sir.

Što se tiče jabuka, u takve svrhe dopušteno je koristiti ne samo svježe, već i konzervirano voće. Štoviše, iskusni kuhari preporučuju davanje prednosti slatkim i kiselim sortama poput Antonovke. Prije pripreme pite od jabuka, voće se oguli i izvadi koštica, a zatim se nareže na tanke ploške. Po želji nadjev se dopunjava grožđicama, cimetom, nasjeckanim orašastim plodovima ili koricom citrusa.

Klasična pita od jabuka

Prozračna peciva stvorena prema receptu u nastavku bit će dobar primjer uspješne kombinacije nježno tijesto i sočni voćni nadjev. Na vrhu je prekriven rumenom hrskavom korom, ispod koje se skrivaju ukusne kriške jabuke Stoga će ga sigurno cijeniti ljubitelji takvih slastica. Za pripremu aromatičnih pita od jabuka kod kuće će vam trebati:

2,5 šalice vrhunskog brašna.
3 žlice. žlice svježeg kiselog vrhnja.
1/3 mjerne šalice hladne vode.
16. stoljeće žlice nasjeckanog maslaca.
1 žličica fina kristalna sol.
Puna velika žlica granulirani šećer.

Budući da jedan od najjednostavnijih recepata za pitu od jabuka uključuje prisutnost voćnog punjenja, morat ćete dodatno dodati na gornji popis:

Bjelanjak jednog kokošjeg jajeta.
1/8 žličice mljevenog cimeta.
Po 1 kg slatkih i kiselih jabuka.
1 žlica. žlica svježe iscijeđenog soka od limuna.
½ šalice bijelog šećera.
¼ žličice stolna sol.
¼ žlice smeđi šećer.
½ žličice nasjeckane korice citrusa.

Za početak pomiješajte brašno, granulirani šećer i kuhinjsku sol u čistoj, suhoj zdjeli. Zatim u istu zdjelu dodajte hladni maslac narezan na male kockice i dobro izmiksajte mikserom dok se ne pojave male grudice. Ulijte u dobivene mrvice ledena voda s kiselim vrhnjem otopljenim u njemu i dobro umijesiti. Gotovo tijesto je podijeljeno na pola, umotano u polietilen za hranu i stavljeno u hladnjak na nekoliko sati.

Kako ne biste gubili vrijeme, trebali biste početi puniti. Da biste ga dobili, u loncu pomiješajte dvije vrste šećera, cimet, sol, koricu citrusa i nasjeckane jabuke. Sve se to pirja ispod poklopca ne više od dvadeset minuta. Zatim se omekšalo voće poslaže na lim za pečenje i ohladi.

Ohlađeno tijesto se razvalja u tanke slojeve. Jedan od njih stavlja se u oblik otporan na toplinu, ne zaboravljajući na strane, i ponovno šalje na policu hladnjaka. Nakon pola sata premažite nadjev od jabuka (bez otpuštene tekućine) i pospite prirodnim sok od limuna. Stavite preostali sloj tijesta na vrh i pažljivo zatvorite rubove, odrežući višak. Dobiveni proizvod se premaže šlagom Bjelanjak i stavite u pećnicu, zagrijanu na dvjesto deset stupnjeva. Najranije 45 minuta kasnije, ukusna pita od jabuka izvadi se iz pećnice i ohladi.

Charlotte

Ovo jednostavno, ali vrlo ukusno pecivo postalo je osnova za izradu mnogih voćnih pita. Sadrži minimalni skup sastojaka koji se vjerojatno nalaze u gotovo svakom domu. Da biste ga stvorili, trebate uzeti:

Čaša bijelog brašna.
4 velika kokošja jaja.
Puna šalica šećera.
1 žličica praška za pecivo.
400 g zrelih sorti.
2 žličice mljevenog cimeta.

Malo je vjerojatno da ćete naći pitu od jabuka ukusniju od šarlote pripremljene prema dolje opisanoj metodi. Ohlađena jaja istucite u zdjelu i dobro ih izmiješajte mikserom. Zatim im se doda šećer, cimet, prašak za pecivo i brašno. U dobiveno tijesto nježno umiješajte kriške jabuke i sve izlijte u nauljeni vatrostalni kalup. Ova pita se peče na Prosječna temperatura ne više od četrdeset minuta. Stupanj spremnosti deserta provjerava se običnom čačkalicom.

Charlotte s konjakom

Ovaj jedan od najjednostavnijih recepata za pitu od jabuka zasigurno će zainteresirati ljubitelje neobičnih domaćih peciva. Dobiva iznenađujuće ukusan i mekan desert koji dugo zadržava svoju izvornu svježinu. Za pripremu ove poslastice trebat će vam sljedeći proizvodi:

Cijela čaša granuliranog šećera.
180 grama vrhunskog bijelog brašna.
3 velika jaja.
400 g zrelih jabuka.
Paket vanilije.
2 žlice. žlice škroba.
1 žličica kvalitetan konjak i prašak za pecivo.
1 žlica. žlica prirodnog soka od limuna i crnog sezama.

Praktični dio

Ohlađena jaja stavite u čistu zdjelu, pomiješajte s granuliranim šećerom i snažno tucite dok ne povećaju volumen. Dobivena masa se pomiješa s rasutim sastojcima i konjakom. Pola gotovo tijesto izliti u nauljeni kalup posut sezamom. Zatim se prelije zaslađenim kriškama jabuke pokapanim limunovim sokom. Preostalo tijesto se stavlja na vrh i sve se šalje u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva. Ova pita od jabuka se priprema vrlo brzo. Nakon samo četrdesetak minuta izvadi se iz pećnice, malo ohladi i posluži uz čaj.

Mađarska pita od jabuka

Priprema takvih peciva zahtijeva minimalno vrijeme i jednostavan set namirnica. A sam desert ispada vrlo lagan i prozračan. Da biste svoje kućanstvo razmazili takvom poslasticom, trebat će vam:

130 grama griza.
160 g bijelog pšeničnog brašna.
180 grama šećera.
7 g praška za pecivo.
120 grama dobrog maslaca.
7 zrelih jabuka srednje veličine.
½ žličice mljeveni cimet.

Čak i oni koji su daleko od kuhanja lako će se snaći u pripremi pite od jabuka na mađarski način. Da biste to učinili, pomiješajte šećer, prašak za pecivo, cimet, brašno i griz u jednoj suhoj posudi. Sve dobro izmiješajte i dio dobivene mase izlijte u lagano nauljeni oblik. Na vrh se stavljaju naribane jabuke. Voće se ponovno prekrije tijestom. Slojevi se izmjenjuju dok se ne utroše svi sastojci. Odozgo mora biti suha masa koja se pospe narendanom maslac. Proizvod se peče na 180 stupnjeva ne više od četrdeset minuta.

Pita od jabuka u tavi

Desert pripremljen dolje opisanom tehnologijom praktički ni na koji način nije lošiji od onoga pečenog u pećnici. Jedino po čemu se razlikuje od tradicionalne šarlote je prilično gusta struktura. Stoga je u tijesto poželjno dodati malo više praška za pecivo.

Potrebni sastojci:

2 svježa kokošja jaja.
130 grama bijelog brašna.
4 velike zrele jabuke.
½ žličice sode bikarbone.
Paket praška za pecivo.
80 grama granuliranog šećera.
Cimet i vanilija.

Priprema

Sirova jaja se pomiješaju sa šećerom, brašnom, gašenom sodom i praškom za pecivo. Tamo se također šalju vanilin, cimet i kriške voća. Dobiveno tijesto se pažljivo umijesi i ulije u tavu. Pokrijte kolač od jabuka poklopcem i kuhajte na laganoj vatri pola sata. Poslužuje se ohlađen, prethodno izrezan na porcije.

Pita od jabuka na prhkom tijestu

Ovaj aromatični hrskavi desert bit će izvrstan dodatak prijateljskim druženjima uz šalicu toplog biljnog čaja. Priprema se vrlo jednostavnom tehnologijom, a rezultat premašuje i najluđa očekivanja. Za pečenje pite od prhkog tijesta od jabuka trebat će vam sljedeći sastojci:

480 grama bijelog brašna.
170 g kvalitetnog maslaca.
200 grama finog kristalnog granuliranog šećera.
170 ml kiselog vrhnja.
Jaje.
4 zrele jabuke srednje veličine.
1 žličica praška za pecivo.
2 žličice mljeveni cimet.

Jaje se pomiješa s rastopljenim maslacem i polovicom raspoloživog šećera. Sve dobro samljeti i pomiješati s praškom za pecivo i brašnom. Odmah nakon toga, pripremljeno tijesto se razvalja u prilično tanki sloj i stavi na lagano nauljeni lim za pečenje. Po vrhu što ravnomjernije rasporedite ploške voća i pospite ih cimetom pomiješanim s preostalim šećerom. Pecite kolač od jabuka na temperaturi od 200 stupnjeva dok se potpuno ne skuha. U pravilu, trajanje toplinske obrade ne prelazi dvadeset minuta.

Želeirana pita od jabuka

Desert napravljen u strogom skladu s dolje opisanom metodologijom je drugačiji ugodnog okusa i nježnu aromu. Tanko prhko testo odlično se slaže sa voćnim filom i filom od slatke pavlake. Da biste ispekli ovu verziju pite od jabuka, trebate uzeti:

210 g brašna.
110 grama kvalitetnog maslaca.
Veliko jaje.
110 g šećera.
½ žličice praška za pecivo.
Vanilin.

Da biste dobili voćni nadjev morate imati pri ruci:

450 g zrelih jabuka.
2 žličice svježe iscijeđen sok od limuna.
30 grama mekog maslaca.
3 žlice. žlice finog granuliranog šećera.

Budući da ovaj, jedan od najjednostavnijih recepata za pitu od jabuka, zahtijeva slatki nadjev, trebat će vam i:

160 g svježeg kiselog vrhnja.
50 grama finog kristalnog granuliranog šećera.
Vanilin.

U dubokoj zdjeli pomiješajte jaje, puter i šećer. Sve dobro samljeti i pomiješati s praškom za pecivo i brašnom. Potpuno pripremljeno tijesto je umotano u prozirnu foliju i poslano u hladnjak.

Kako ne biste gubili vrijeme, možete prijeći na sljedeću fazu. Budući da ovaj recept za pitu od jabuka u pećnici zahtijeva prisutnost nadjeva, sada je vrijeme da ga počnete pripremati. Opranim plodovima ogulite koru i izvadite im jezgru te narežite na kockice i poškropite svježe iscijeđenim limunovim sokom. Ovako obrađeno voće stavi se u tavu u kojoj je prethodno karameliziran šećer, promiješa se i kuha desetak minuta.

Ohlađeno tijesto rasporediti po dnu nauljenog pleha i prekriti slojem nadjeva. Sve se to šalje u vruću pećnicu. Nakon otprilike 25 minuta, potpuno pripremljena pita prelije se kremom od šlaga, šećera i vanilina. Nakon toga se desert ohladi i tek onda posluži.

Pita od ribanih jabuka

Ovaj je vrlo pripremljen jednostavan recept, što zahtijeva minimalni skup sastojaka. Unatoč prividnoj jednostavnosti, ovaj je desert vrlo naočit. izgled i ugodnog mirisa. Stoga ga nije sramota ponuditi gostima. Za pečenje ove pite od nasjeckanih jabuka trebat će vam sljedeći sastojci:

300 grama bijelog brašna.
50 g šećera u prahu.
150 grama dobrog maslaca.
Žumanjak jednog kokošjeg jajeta.
1 žlica. l. svježe kiselo vrhnje.
½ žličice praška za pecivo.

Sve gore navedene komponente potrebne su za dobivanje testa. Za pripremu aromatičnog voćnog nadjeva trebat će vam:

1,5 kg zrelih jabuka.
100 grama granuliranog šećera.
1 žličica mljevenog cimeta.
3 žlice. l. zdrobljeni krekeri.

U zdjelu kuhače stavite mekani maslac, prašak za pecivo, šećer u prahu i brašno. Sve dobro sameljite u mrvice, a zatim pomiješajte s kiselim vrhnjem i žumanjak jajeta. Od gotovog tijesta oblikujte kuglu i podijelite je na par nejednakih dijelova. Veći komad rasporedite po dnu nauljene posude, manji komad zamotajte u prozirnu foliju i stavite na policu hladnjaka na pola sata.

Nakon trideset minuta pospite tijesto u tankom sloju krekera, rasporedite po limu za pečenje. Na vrh poslažite kriške jabuke pomiješane s cimetom i šećerom. Sve se to pospe ribanim tijestom i stavi u pećnicu. Pecite proizvod na umjerenoj temperaturi. Najranije 40 minuta kasnije, pečena pita od naribanih jabuka provjerava se čačkalicom za pečenje. Ako je sve u redu izvaditi iz pećnice i ohladiti.

Ribana pita s nadjevom od skute od jabuka

Ovaj nevjerojatno delikatan desert sigurno će cijeniti ljubitelji neobičnih domaćih peciva. Mogao bi postati jedan od najvećih svijetli primjeri uspješna kombinacija svježeg sira s komadićima zrelog voća. Za reprodukciju ovog recepta za jabuke potrebno je uzeti:

½ šalice šećera.
Standardno pakiranje visokokvalitetnog margarina.
2 šalice bijelog brašna.
Paket praška za pecivo.

Za pripremu delikatnog nadjeva od voća i skute u gornji popis morat ćete dodatno dodati:

5 zrelih jabuka.
250 grama mekano, ne premekano masni svježi sir.
½ šalice šećera.
2 velika kokošja jaja.
Vanilin.

U dubokoj i širokoj zdjeli pomiješajte nasjeckani margarin, šećer, prašak za pecivo i brašno. Sve temeljito istrljajte rukama. Veći dio dobivenih mrvica izlijemo u suhu tavu i prekrijemo ploškama jabuke. Na vrh se ravnomjerno rasporedi nadjev od pasiranog svježeg sira, šećera, vanilina i jaja. Sve to pospite preostalim mrvicama i stavite u vruću pećnicu. Pecite pitu na 200 stupnjeva dok lagano ne porumeni. Pečenu slasticu izvadite iz pećnice, potpuno ohladite i tek tada pažljivo izvadite iz kalupa.

Tatin

Pozivamo vas da obratite posebnu pozornost na još jedan, prilično jednostavan recept za aromatična domaća peciva s jabukama. Pita napravljena od njega sigurno će cijeniti ljubitelji francuske kuhinje. Za pripremu ovog deserta trebat će vam:

220 g kvalitetnog maslaca.
120 grama šećera.
220 g dobrog bijelog brašna.
50 ml filtrirane vode.
1 žlica. žlica prirodnog soka od limuna.
4 jabuke.
Prstohvat cimeta.

U dubljoj suhoj zdjeli pomiješajte pola raspoloživog šećera i 100 grama maslaca. Sve se to rukama utrlja i pomiješa s vodom. Gotovo tijesto se uvalja u kuglu, umota u polietilen za hranu i stavi u zamrzivač na sat vremena.

Preostali maslac kombinira se s mljevenim cimetom i 50 grama finog granuliranog šećera. Sve se to šalje na vatru i kuha na laganoj vatri ne više od sedam minuta. Zatim se u vruću masu pažljivo ubace kriške jabuke i 10 g slatkog pijeska. Nakon četvrt sata karamelizirano voće skinemo sa štednjaka, ohladimo i rasporedimo po dnu vatrostalnog kalupa. Voćni nadjev prekriva se tijestom razvaljanim u sloj, na kojem se napravi nekoliko uboda. Pecite tatin na sto devedeset stupnjeva ne duže od 35 minuta. Gotovu pitu potpuno ohladite i preokrenite tako da nadjev bude gore.

Charlotte na kefiru

Ovaj jednostavan desert ima vrlo nježnu teksturu. Stoga nikoga tko voli slatka domaća peciva neće ostaviti ravnodušnim. Za izradu ovakve pite trebat će vam:

220 ml masnog kefira.
280 g dobrog bijelog brašna.
220 grama šećera.
2 velika svježa jaja.
5 zrelih slatko-kiselih jabuka.
160 grama maslaca.
5 g praška za pecivo.

Prethodno omekšali maslac sjedini se sa šećerom i jajima. U dobivenu masu dodaju se lagano zagrijani kefir, prašak za pecivo i brašno. Sve temeljito mijesite dok se ne formira homogeno tijesto, čija je konzistencija vrlo slična onoj od koje se prže obične palačinke.

Oguljene i na ploške izrezane jabuke poslažite na dno nauljene posude. Komadi voća se preliju tijestom na kefiru i sve se stavi u vruću pećnicu. Ova charlotte se peče na 185 stupnjeva dok se ne pojavi estetski zlatno smeđa korica. Odmah nakon toga se malo ohladi, izvadi iz kalupa i reže na porcije. Po želji se ukrasi mljevenim cimetom pomiješanim s kakaom u prahu.

Jednostavno i ukusni recepti pite

Najjednostavniji i brzi recept na " brzo rješenje"kako pripremiti i ispeći vrlo ukusnu, nježnu pitu od jabuka u pećnici. Korak po korak foto i video upute.

1 sat i 20 minuta

240 kcal

5/5 (2)

Svima nam se sviđa domaće pečenje. Ali mnogi ljudi baš i ne vole petljanje oko štednjaka ili nemaju vremena za to. Nudim vam dva najjednostavnija lijeni recept divna pita s jabukama s kojima se može nositi apsolutno svaka domaćica. Najjednostavniji i najbrži recept za pripremu i pečenje ukusne, nježne pite od jabuka u pećnici.

Brza pita od jabuka

Popis sastojaka:

Prvi korak je prethodno zagrijati pećnicu. Da biste to učinili, uključite ga za 180 °.
S opranih i osušenih jabuka gulilicom za povrće uklonite koru. Podijelite na četiri dijela i izvadite im jezgru i sjemenke.
Dvije trećine kriški jabuke narežite na duge ploške. Ostatak posebno utrljajte velikom stranom ribeža.
Pospite 1 žlica. žlicu šećera i pomiješajte s cimetom.
Ovu smjesu ulijte u posudu s kriškama jabuke i promiješajte.
Po želji u dio s naribanim jabukama možete dodati sitno naribanu koricu jedne naranče i promiješati.
Margarin narezati na komadiće, prebaciti u manju metalnu posudu i otopiti na laganoj vatri. Za pečenje uvijek koristim dobar kremasti margarin, ali može se zamijeniti maslacem odn biljno ulje.
Jaja razbijte u duboku zdjelu ili zdjelu miksera, pospite ih šećerom i dodajte prstohvat soli. Uvijek ga dodajem u pečenja, pojačava okus i daje do izražaja slatkoću tijesta.
Miješajte i mutite srednjom brzinom mikserom ili običnom pjenjačom.
Ulijte ohlađeni margarin i umutite dok ne postane glatko.
U brašno sipati prašak za pecivo, promiješati i prosijati.
U smjesu od jaja dodajte suhu smjesu u obrocima i razbijajući sve grudice postupno umijesite tijesto. Ako koristite mikser ili blender, radite to na maloj brzini da se tijesto ne stegne. To ga može učiniti gumenim i uzrokovati da se digne i loše ispeče. Čim je ušlo svo brašno prestati miješati.
Naribani dio jabuka stavite u tijesto. I ravnomjerno rasporedite, miješajući žlicom ili lopaticom.
Odgovarajući kalup za pitu (ja imam pravokutni 20x30) namastiti i lagano posuti grizom. Za to možete koristiti brašno ili krušne mrvice.
Rasporedite kriške jabuke u ravnomjernom sloju. Izlijte tijesto na vrh.
Najlakši recept za pitu od jabuka instant kuhanje Pecite u pećnici na srednjem sloju 35-45 minuta.
Gotovu tortu izvadite iz kalupa. To je lakše učiniti ako između njega i stijenki kalupa prođete nožem, poklopite ga posudom i preokrenete.
Po želji pospite po vrhu kroz malo cjedilo. šećer u prahu. Može se dobiti mljevenjem šećera u mlincu za kavu.

Pita od jabuka je jednostavna za pripremu, ali ima veliku manu - vrlo brzo se pojede. Posebno uz aromatičnu kavu ili čaj. Klikom na poveznicu možete saznati kako to učiniti želeirana pita s jabukama ili pita od jabuka s kefirom.

A također na našoj web stranici ima dosta različitih pita od jabuka koje ispadaju brzo i ukusne.

Lijena pita od jabuka

Popis sastojaka:

šećer - 100-150 g;
cimet - 1-1,5 žličica;
brašno - 150-180 g;
srednje jabuke - 5-6 komada;

jaja - 3 kom .;
bilo koji kefir - 100 ml;
sol - prstohvat;
soda - 1 žličica bez slajda

Vrijeme za kuhanje: 80 minuta.
Kuhinjski aparati i potrepštine: mikser, posuda za tijesto, ribež, lopatica, kalup za pitu.
Količina: 6-8 porcija.

Ulijte kefir u zdjelu miksera ili drugu duboku posudu. U to stavite sodu i promiješajte. Čekamo 2-3 minute. Kefir će ugasiti sodu i pojavit će se mjehurići.
Dodajte šećer i sol. Uzmite mikser i počnite mutiti na maloj brzini dodajući jedno po jedno jaje. Prije upotrebe jaja se preporuča temeljito oprati pod tekućom vodom.
Brašno pomiješajte s cimetom i u obrocima dodajte u tekuću smjesu. Po želji možete dodati pola žličice đumbira (suhog ili naribanog), kao i muškatni oraščić.
Dobijemo tijesto srednje debljine.
Oprane jabuke ogulite gulilicom za povrće i uklonite tvrdu jezgru sa sjemenkama. To je lakše učiniti ako ga podijelite na četiri dijela.
Jabuke naribajte krupnijom stranom ribeža.
Naribane jabuke prebacite u zdjelu s tijestom i promiješajte.
Izvadimo obrazac. Radim pitu pravokutnog oblika 20x30. Namažite ga i zdrobite grizom, brašnom ili praskom za pecivo.
Rasporedite tijesto. Stavite kalup na rešetku.
Peći na 180-190° u srednjem položaju 35-45 minuta.
Nakon što se pita ohladi, možete je posuti šećerom u prahu ili ukrasiti šlagom i bobicama ili voćem. Ali za mene vrlo često ne služi kao ukras.

Ovo je bio najjednostavniji i najukusniji brzi recept s fotografijom pite od jabuka u pećnici.

Danas ću vam reći, dragi prijatelji, kako napraviti jednostavnu pitu od jabuka. Ovo je još jedan recept iz moje kolekcije recepata za pitu od jabuka, kao što vjerojatno pogađate ona se, kao i pita od jabuka, vrlo brzo i jednostavno priprema pa je ja zovem i brza pita. Iako još nije stigla sezona jabuka, nema veze jer na policama tržnica nisu skupe, a ovo voće može kupiti svatko. Danas prodaju jabuke iz uvoza, ne iz naših voćnjaka, ali su i one jako ukusne, a tko god kaže da nisu prirodne, ja se s njim ne slažem, a sumnjam da mogu štetiti organizmu.

Svi članovi moje obitelji vole ovo isto koliko i ja. jednostavna pita od jabuka, a kada ga počnem pripremati, svi dobiju nevjerojatno sretan izraz lica, što me jako veseli, tako da sam spremna kuhati ovo jednostavno jelo, ako ne svaki dan, onda svaki drugi dan sigurno. Eto, danas je dan kada će mi prijatelji doći u goste i obradovati ću ih jednim jednostavnim receptom za koji ću reći i vama.

Za pripremu pite trebat će nam sljedeći sastojci:

Pšenično brašno - 150 grama.
Maslac - 100 grama (po mogućnosti na sobnoj temperaturi).
Šećer - 100 grama.
Jaja - 2 komada.
Vanilin - 1 vrećica.
Prašak za pecivo - 2 žličice.
Jabuke - 2 komada.

Brz i jednostavan recept za pitu od jabuka

Pa krenimo s pripremom pite od jabuka kojom ćete počastiti svoje prijatelje. Za početak, uzmite maslac, zagrijan na sobnu temperaturu, stavite ga u duboku zdjelu s premazom od nehrđajućeg čelika, dodajte mu šećer i temeljito umutite maslac i šećer žlicom (mljevenje šećera s maslacem).

Zatim razbijte jaja u maslac i šećer, ona kao i maslac trebaju biti sobne temperature, tako će biti puno rahlije. U jaja dodajte vaniliju i sve dobro izmiješajte pjenjačom. Kad postignemo homogenu konzistenciju, smjesu odložimo i nastavimo s jabukama.

Jabuke ćemo oguliti i nožem narezati na male kockice. U ovoj piti umjesto jabuka možete koristiti krušku ili ananas. Ponekad nasjeckam jabuke zajedno s kruškama, ispadne nevjerojatno ukusno. Probala sam i ananas umjesto jabuka, uz dodatak grožđica, okus je neopisiv riječima.

Sada u smjesu jaja s maslacem i šećerom dodajte naše nasjeckane jabuke ili kruške, kako ste već odlučili, i dobro izmiješajte dok ne nastane homogena smjesa.

Zatim u smjesu prosijte brašno, prvo pomiješajte brašno s praškom za pecivo.

Zatim temeljito promiješajte brašno, za to možete koristiti žlicu ili vilicu. Nakon temeljitog miješanja, izlaz ne bi trebao biti, da tako kažem, žilavo tijesto.

Sada se pobrinimo za formu. Koristimo isti oblik kao kod pripreme, s valovitim stranicama. Podmazujemo ga suncokretovo ulje i posuti brasnom da se tijesto ne lijepi za pleh. Ulijte tijesto u kalup i posipajte ga bademima za ljepotu i originalan okus, ali ako ih nemate, nemojte se uzrujati, bez njih je također vrlo ukusno brza i jednostavna pita od jabuka.

Odaberite najbolji recept pita od jabuka u pećnici u našem izboru - ne samo s jabukama. S kruškama, šljivama, rabarbarom, kiselim vrhnjem ili kefirom – toliko je opcija!

pšenično brašno - 450 g;
velika kokošja jaja- 2 kom.;
margarin - 200 g;
prirodni jogurt - 0,5 žlice;
šećer - 300 g;
prašak za pecivo - 1 žličica;
jabuke - 2-3 kom .;
suhe šljive - 200 g;
orasi (mljeveni) - 1 žlica;
vanilin šećer.

Margarin prethodno izvadite iz hladnjaka, za tijesto treba da bude jako mekan. Prosijati brašno sa praškom za pecivo, dodati 200 g sitnog šećera i sve pomiješati sa margarinom.

Dodajte pola čaše prirodnog jogurta ili nemasnog kiselog vrhnja. Odvojite žumanjke od bjelanjaka i stavite u zdjelu sa tijestom, bjelanjke stavite u hladnjak, trebat će nam kasnije. Ako imate velika jaja, dovoljno su 2 jaja, ako su mala, uzmite 3 jaja.

Umijesiti mekano tijesto. Po potrebi možete dodati još malo brašna.

Široki pleh obložiti papirom za pečenje i malo ga namazati biljnim uljem. Tijesto podijeliti na dva jednaka dijela. Jedan dio razvaljati i staviti u lim za pečenje. Tijesto je teško razvaljati oklagijom, jer je jako nježno, lakše ga je razvlačiti rukama.

Jabuke ogulite i narežite na komade, rasporedite u ravnomjernom sloju po tijestu.

Suhe šljive narežite na komadiće i posipajte po jabukama.

Preostali dio tijesta razvaljajte i njime prekrijte voće, pritišćući rubove pite prstima. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i stavite obradak u nju. Sve nepravilnosti na vašem proizvodu bit će skrivene tijekom toplinske obrade. Kolač u pećnici dobro naraste te postane šupljikav i prozračan.

Čim stavite pitu u pećnicu, odmah se bacite na bjelanjke. Treba ih tući sa šećerom dok se ne formiraju čvrsti vrhovi. Uzimamo otprilike 100 g šećera, ali možete dodati slatkoću po svom ukusu. U snijeg od bjelanjaka dodati i paketić vanilin šećera.

Jezgre oraha sameljite u blenderu i ulijte u tučene bjelanjke.

Nježno umiješajte orahe u bjelanjke. Masa treba biti homogena i glatka.

Trebali biste imati vremena za sve to u roku od 15-20 minuta, nakon čega je potrebno izvaditi pitu iz pećnice i prekriti je proteinsko-orašastom smjesom. Vratite pitu u pećnicu i smanjite temperaturu na 160 stupnjeva. Pecite još 20-30 minuta, ovisno o vašoj pećnici.

Gotova mirisna pita od jabuka prema našem receptu sa fotografije korak po korak izvadite iz pećnice, ostavite da se ohladi, a zatim skuhajte čaj i pozovite svoje ukućane za stol da svi zajedno uživate u ukusnim domaćim kolačima.

Dobar tek svima!

Recept 2: jednostavna pita od jabuka u pećnici (korak po korak)

Slast prozračni biskvit, razrijeđen kiselošću jabuka - što može biti ukusnije. Stoga je ova pita čest i rado viđen gost svake kuhinje. Posuda je lagana u pripremi, a proizvodi će sigurno biti u hladnjaku.

Brašno - jedna čaša;
Šećer - jedna čaša;
Tri jaja;
Dvije - tri jabuke;
1 žlica. maslac ili margarin;
Vanilin, cimet - nisu za svakoga.

Možete peći u silikonskim i opružnim posudama, u dubokoj tavi.

Tavu za pečenje potrebno je pripremiti na sljedeći način: pokrijte cijelu površinu pergamentom, ako nema, namažite je suncokretovim uljem i pospite brašnom.

Veličina tepsije za ovu količinu sastojaka ne smije biti prevelika. Na sličan način se može pripremiti i kalup za pečenje.

Silikonski kalup ne zahtijeva pripremu. Pećnicu odmah upaliti, neka se zagrije, treba vam 180 stupnjeva.

Po potrebi pripremite kalup i tavu za pečenje.

Istucite jaja u prikladnu zdjelu. Dodajte šećer i po želji vanilin.

Dobro umutiti mikserom (blenderom, kuhačom). Brzinu povećavamo do maksimuma postupno, tijekom prvih pet minuta. Trebate tući barem deset minuta, možda čak i petnaest. Za to vrijeme će se šećer potpuno otopiti, a masa će utrostručiti volumen.

U masu od jaja postupno dodavati brašno uz lagano i neprekidno miješanje kuhačom ili rukom. Pokreti su jednosmjerni i odozgo prema dolje. Smjesa mora biti homogena, bez grudica brašna.

Dok tijesto malo odstoji poradimo na jabukama. Ogulite, izvadite jezgru i narežite na tanke ploške. Po želji umiješajte cimet.

Na dno tepsije stavite jabuke i preko njih pospite komadiće maslaca ili margarina.

Izlijte tijesto na vrh i ravnomjerno ga poravnajte.

Pecite četrdeset pet minuta. Vrijeme može malo varirati jer je svačija pećnica drugačija. Vrlo je važno (!) ne otvarati pećnicu prvih dvadeset i pet minuta - kolač se može slegnuti.

Vrijeme brzo prolazi, a sad se osjeti miris. Možete lagano otvoriti pećnicu i pogledati - vrh bi trebao biti smeđi. Da biste bili sigurni, probušite ga čačkalicom, mora biti suh i čist.

Charlotte s jabukama je pečena! Bujno, sa zlatnosmeđom koricom - od samog pogleda će vam zastati dah. Oni koji vole slatko mogu posuti i šećerom u prahu. Pomozi sebi!

Recept 3: kako napraviti pahuljastu pitu od jabuka

2 jabuke
3 sirova jaja
1 šalica brašna (6 vrhnih žlica brašna)
¾ žličice šećer (6 žlica šećera bez tobogana ili 150 g)
0,5 žličice soda
0,5 žlice. ocat
vanilija
Maslac za podmazivanje kalupa (1-2 žlice)

Jabukama izvadite koštice i narežite ih na tanke ploške.

Već sada POČNITE GRIJATI PEĆNICU, treba biti dobro zagrijana (zagrijte je prije pečenja 20-30 minuta na 180C).

Odvojite bjelanjke od žumanjaka.

Žumanjke sjediniti sa šećerom. Ovdje dodajte vanilin (na vrhu noža) ili vanilin šećer (kesica).

Mlijeti žlicom ili pjenjačom dok smjesa ne pobijeli.

Bjelanjke istucite u čvrstu pjenu. U bjelanjke dodajte nekoliko kapi octa, tada će se bolje istući.

U velikoj zdjeli pomiješajte bjelanjke sa žumanjcima i nastavite mutiti.

Dodavati brašno u dijelovima (jednu ili dvije žlice odjednom), nastavljajući miješati tijesto. Trebalo bi biti tekuće, pazite na konzistenciju - zbog razlike u brašnu možda će vam trebati 1 žlica manje.

Gasimo sodu. Da biste to učinili, ulijte 0,5 žličice u žlicu. sode i prelijte octom (1 žlica), smjesa će cvrčati i razliti se. Sadržaj žlice ulijte u tijesto.

Sve pažljivo promiješajte, pazeći da se mjehurići unutar nježnog tijesta previše ne razbiju.

Stavite jabuke u podmazan pleh.

VAŽNO: Oblik ne smije biti velik, oko 22x22cm. Jedna porcija tijesta nije dovoljna da pokrije jabuke u velikom plehu, a pita neće ispasti rahla jer je sloj tijesta pretanak.

Izlijte tijesto na kriške jabuke. Pecite 35 minuta u dobro zagrijanoj pećnici prvo na 180C, zatim na 160-150.
VAŽNO: PEĆNICA MORA BITI DOBRO ZAGRIJANA (zagrijte je prije pečenja 20-30 minuta na 180C).

Prilikom pečenja torta se poveća za pola svoje visine, što je oko 1,5 puta, podsjećajući na biskvit.

Izvadite tortu iz kalupa kada se ohladi. Ohlađenu pitu možete posuti praškom. Dobar tek!

Recept 4, korak po korak: pita od jabuka s vrhnjem

Mirisno, nježno, pahuljasto i ukusno. Svaki kuhar to može, probajte i nećete požaliti.

Pileće jaje - 2 kom.
Kiselo vrhnje - 250 g
Šećer - 200 g
Maslac - 50 g
Brašno - 1,5 šalice
Soda - 1 žličica.
Vanilin šećer - 10 g
Jabuka - 2 kom.

Pa krenimo s pravljenjem pite od jabuka s kiselim vrhnjem. U zdjelu stavite kiselo vrhnje (15% masti).

Dodajte jaja. Ako je mali, trebate tri komada.

Zatim dodajte šećer i vanilin šećer.

Dodajte ravnu žličicu sode bikarbone (ne morate je gasiti octom) i otopljeni maslac.

Na kraju dodajte prosijano brašno.

Pomiješajte sve sastojke. Tijesto je spremno za pitu.

Posudu za pečenje obložite papirom za pečenje. Izlijte veći dio tijesta.

Jabuke operite, ogulite i narežite na ploške. Stavite na tijesto.

Ostatak tijesta stavite na jabuke.

Pecite pitu u pećnici na 175 stupnjeva 40-45 minuta.

Izvadite tortu iz kalupa i ohladite.

Recept 5: domaća pita od jabuka sa šljivama (sa fotografijom)

Pita s jabukama i šljivama pripremljena po ovom receptu jednostavno je idealna za proslavu svake prigode, kao i za obična druženja uz šalicu čaja. Ova poslastica pomoći će vam stvoriti osjećaj ugode i topline.

kokošje jaje - 4 kom
mlijeko - 250 ml
maslac - 250 gr
šećer - 1 staklo
pšenično brašno - 2 šalice
cimet - ½ žličice.
šljiva - 6 kom.
jabuka - 5 kom

Prvo morate pripremiti voće. Birajte samo zrele šljive i slatke jabuke. Ako je voće nezrelo, to može utjecati na okus pite.

Temeljito isperite voće hladna voda. Šljive prepolovite i izvadite im košticu, a jabuke narežite na sitne ploške.

Sada ulijte mlijeko u manju posudu i zakuhajte. Nakon toga dodajte jednu čašu šećera i miješajte dok se potpuno ne otopi. Ako vam pite nisu preslatke, možete dodati malo manje šećera.

U smjesu dodajte jaja i nastavite mutiti dok se svi sastojci dobro ne izmiješaju.

Na kraju dodajte brašno, cimet i prašak za pecivo. Ponovo izmiješajte sve sastojke. Pokušajte se uvjeriti da ne ostanu grudice.

Kao rezultat, tijesto bi trebalo ispasti glatko i poput kreme. Ako vam ispadne previše tekuće, možete dodati još malo brašna i opet umutiti.

Sada pripremite tepsiju, namažite je maslacem ili obložite papirom za pečenje. Zatim tijesto izliti u kalup.

Na vrh stavite nasjeckano voće nasumičnim redoslijedom. Možete postaviti bilo koju figuru ili je nasumično postaviti po tijestu - sve ovisi o vašoj mašti i želji. Jabuke i šljive treba malo pritisnuti da se utisnu u tijesto.

Zagrijte pećnicu na temperaturu od 200 stupnjeva, pa u nju stavite kalup s tijestom i voćem. Vrijeme pečenja obično ne prelazi 45 minuta, ali to ovisi o gustoći tijesta i snazi vaše pećnice. Provjerite spremnost jela čačkalicom ili šibicom.

Kada je pita postigla željenu temperaturu, izvadite je iz pećnice, malo ohladite i možete je slobodno poslužiti.

Recept 6: Pita od jabuka od lisnatog tijesta u pećnici

jabuke 3 kom
šećera 100 gr
lisnato tijesto iz trgovine 1 kom

U prvoj fazi režemo jabuke na kriške, ako uzmete kiselu sortu, imajte na umu da će vam trebati više šećera nego inače.

Dakle, jabuke narežite i pošećerite.

Pritisnemo rubove rolade, to je zato da kriške jabuke ne ispadaju tijekom kuhanja).

Imam dva sloja tijesta, isto radimo s drugim).

Stavite ih u lim za pečenje, pažljivo da ništa ne slomite. Rubove drugog rolata također pritisnemo.

Zatim premažite jajetom i žumanjkom. Ovo je da kori daju malo boje. I staviti u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva.

I onda, za samo nekoliko minuta, pita je gotova! Vrlo je jednostavno i brzo! Može se poslužiti. Ako jednu roladu podijelimo na dva dijela, ispada da smo pripremili četiri porcije. Dobar tek!

Recept 7: pita s kvascem od jabuka u pećnici

Postoji mnogo recepata za pite od jabuka, ali možda su najdraži oni slatki pite s maslacem od kvasnog tijesta.

čaša mlijeka
100 g maslaca (visokog udjela masti)
2/3 šalice šećera
20 g svježeg kvasca (ne suhog)
oko 0,5 kg brašna
prstohvat soli
jabuke i malo šećera (za nadjev)

Pripremimo tijesto. U mlijeko koje smo zagrijali na sobnu temperaturu dodamo kvasac i 1 žličicu. l. Sahara. Miješajte dok se kvasac ne otopi. Dodajte prstohvat soli, ulijte čašu brašna. Pomiješajte mlijeko i brašno, dodajte još pola šalice brašna.

Tijesto treba biti bez grudica i konzistencije tijesta za palačinke. Pokrijte posudu s tijestom i stavite je na toplo mjesto najmanje sat vremena. Ako je kvasac dobar, nakon sat vremena tijesto će se dići i povećati za 2-3 puta. Znak da je tijesto gotovo bit će veliki i mali mjehurići koji se pojavljuju na njegovoj površini.

Pripremite tijesto. Tijesto izliti u prostranu zdjelu u kojoj ćemo mijesiti tijesto.

Dodajte preostali šećer, otopljeni maslac i jaja. Promiješajte, dodajte svo brašno i počnite mijesiti tijesto.

U početku će biti ljepljivo, ali kako budete mijesili postat će mekano, podatno i ugodno na dodir. Prebacite ga u lonac i stavite na toplo mjesto da se diže.

Nakon sat vremena, kada se tijesto dobro diglo, izbušite ga.

Podijeliti na 2 dijela. Svaku stavite u kalup, dlanovima poravnajte po dnu i stranicama. Tijesto nije potrebno razvlačiti. Odrežite višak tijesta - njime ćete ukrasiti pitu.

Priprema nadjeva za pitu. Jabuke narežite na kockice. Pirjajte u tavi na maslacu i šećeru. Može se začiniti cimetom. Jabuke bi trebale postati mekane, ali ne bi se pretvorile u kašu.

Na tijesto staviti ohlađen nadjev. Od preostalog tijesta napravimo flagele, špičke i ukrasimo pitu. Stavite u pećnicu, prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva. Pecite pitu 30-40 minuta dok ne porumeni.

Izvadite pitu iz pećnice i izvadite je iz kalupa. Namažite vrh uljem, pokrijte tortu ručnikom i ostavite da se malo ohladi. Zatim narežite na komade i uživajte u ukusnim domaćim kolačima.

Recept 8: ukusna pita s rabarbarom i jabukama

Voda 30 ml
Suhi kvasac 15 g
Maslac 3 žlice. l.
Mlijeko 90 ml
Pšenično brašno 3 žlice.
Šećer 2 žlice. l.
Sol 1 prstohvat
Pileća jaja 1 kom.

Mljeveni cimet 1 žličica.
Kukuruzni škrob 3 žlice. l.
Rabarbara 500 gr
Šećer 1 žlica.
Jabuka 3 kom.

Pita od jabuka pristupačna je i ukusna peciva za svaki dan, koji se može pripremiti tijekom cijele godine. Pravljenje pite od jabuka je brzo i jednostavno. Može se pripremiti s kiselim vrhnjem, kefirom i mlijekom. Rasuta pita od jabuka ispada vrlo nježna. Tsvetaevsky pita od jabuka savršena je za svečani stol.

Pita od jabuka može biti otvorena ili zatvorena. Najpopularnije pite od jabuka su savijače. Pita od jabuka može se napraviti od kvasca, peciva, skute, lisnatog tijesta.

Postoji mnogo recepata za pitu od jabuka, uključujući i bakine recepte, koji se prenose s koljena na koljeno i čuvaju kao obiteljsko nasljeđe. Možda ovi recepti čine najukusnije i najnježnije pite :)

Pogledajmo detaljno recepte za ukusnu pitu od jabuka, uz opis svakog koraka.

Pita od jabuka od lisnatog tijesta - korak po korak recept sa fotografijama, u pećnici

Glavna prednost ove pite od jabuka, osim što je nevjerojatno ukusna, je što se može pripremiti vrlo, vrlo brzo. Ovo je pita od jabuka iz serije "Kad su gosti na pragu". Priprema se od jednostavnih, pristupačnih proizvoda. Minimalno vrijeme – maksimalno zadovoljstvo. Moja prijateljica Lyubov podijelila je ovaj recept, mislim da će vam se svidjeti.

Sastojci:

Jabuke - 3-4 komada
Lisnato tijesto - 400-500 g
Mljeveni cimet, šećer - po ukusu
Krupica – 1 žlica. žlica (za punjenje)
Jaje – 1 kom.
Šećer u prahu - za ukrašavanje torte

Za izradu pite preporučljivo je uzeti kisele jabuke. Koristimo lisnato tijesto s kvascem, ali za kuhanje možete koristiti i tijesto bez kvasca.

Jabuke operite, očistite od središta i narežite ih prvo na ploške, a zatim na male kockice.

Stavite naše jabuke u zdjelu. Dodajte šećer, možete poškropiti sokom od limuna da nam jabuke ne potamne. U nadjev dodajte malo griza kako sok od jabuke ne bi “iscurio” iz pite tijekom kuhanja.

Dodajte cimet.

Pospite brašnom ravnu površinu. Položite naše tijesto i razvaljajte ga.

Poslažemo naše nasjeckane jabuke pomiješane s cimetom i šećerom. Za jabukama ne treba žaliti, ljepota ove pite je što u nadjevu ima puno jabuka. Tijesto izrezati na trake, kao na slici.

Počinjemo oblikovati našu pitu od jabuka.

Unatoč činjenici da u piti ima puno jabuka, divno se peku. Fil nije kuhan, već hrskav, slatko kiselkast.

Umutiti jedno jaje kojim premažemo našu pitu od jabuka. Na lim za pečenje stavite paus papir i premažite ga rafiniranim suncokretovim uljem te pospite krušnim mrvicama.

Zatim slažemo naše pite od jabuka na lim za pečenje. Premažite ih razmućenim jajetom kako bi korica nakon pečenja u pećnici dobila lijepu zlatnosmeđu boju.

Pecite 20-25 minuta na 180 stupnjeva. Ali ovdje se, naravno, morate usredotočiti na svoju pećnicu.

Nećete moći provjeriti spremnost pite od jabuka čačkalicom jer neće biti suha zbog nadjeva od jabuka. Bolje je odrediti spremnost po boji pite i vremenu pečenja. Obično se pita od jabuka peče od 20 do 40 minuta, ovisno o receptu.

Izvadite pitu od jabuka iz pećnice. Izrežite na lijepe komade i poslužite s džemom ili medom.

Našu deliciju možete posuti šećerom u prahu i dodati omiljeno voće.

Probajmo naše neusporedivo ukusna pita! :))

Uživajte u čaju!

Pita od jabuka s nadjevom od kiselog vrhnja - vrlo ukusna

Pita od jabuka s nadjevom od kiselog vrhnja (pita Cvetajevski) jedan je od onih recepata koji se brzo priprema i ima izvrsnog okusa. Možda nije baš najdijetalniji, ali danas ćemo zatvoriti oči na to :)

Ovo je recept za pitu sestara Cvetajev, kojom su počastile svoje goste. Recept je vrlo jednostavan, a mi ćemo ga također pogledati priprema korak po korak ovo je desert. Ako imate pitanja o pravljenju ove pite od jabuka, napišite u komentarima.

Sastojci:

Jabuke– 500-700 gr (3-4 jabuke)

Za test:

Maslac - 150 gr
Kiselo vrhnje - 100 gr
Pšenično brašno - 200 gr
Prašak za pecivo - 1,5 žličica (može se zamijeniti s soda bikarbona- 0,5 žličice, koju ugasimo u bilo kojoj kiselini - malo kiselog vrhnja ili octa)

Fil od kiselog vrhnja:

Kiselo vrhnje - 200 g.
Pileće jaje - 1 kom.
Šećer - 150-200 g (2 fasetirane čaše).
Brašno - 2 žlice. žlica
Vanilin šećer - 1,5 kašika, po želji

Počnimo kuhati:

Operite jabuke. Zagrijte ulje na sobnu temperaturu. Prosijte brašno unaprijed.

Izrada tijesta:

Otopite 150 grama maslaca u mikrovalnoj pećnici ili u loncu i ostavite da se malo ohladi.

U međuvremenu dodajte 2 šalice brašna (200 g) u posudu.

Dodajte 1,5 žlicu praška za pecivo i promiješajte.

Ulijte topli maslac.

I dodati kiselo vrhnje.

Miješati. Od dobivene smjese počnite rukama mijesiti tijesto.

Trebali biste dobiti mekano, homogeno tijesto.

Dobiveno tijesto zamotajte u foliju i stavite u hladnjak na 20-30 minuta.

U međuvremenu, pravimo nadjev za našu pitu od jabuka Tsvetaeva.

ispuniti:

Razbijte jaje u čistu posudu.

Uzmite punu čašu šećera (otprilike 150 g) ako želite više slatka pita, onda možete dodati još malo.

Možete dodati i jednu i pol žlicu vanilin šećera. Promiješajte, tucite pjenjačom ili mikserom dok ne postane glatko. Prosijte brašno.

Dodajte kiselo vrhnje.

Super je dodati malo vanilije. U početku, naravno, ova komponenta nije bila u receptu za pitu Tsvetaevsky, ali to će pomoći da pita bude još ukusnija.

Miješati i mutiti mikserom 2 minute, ili pjenjačom.

Priprema tijesta za kalup:

Podmažite posudu za pečenje maslacem ili biljnim uljem, ako nema sklizak gornji sloj. Tepsiju pospite sa malo brašna, to je takozvana „francuska košulja“, potrebna nam je da bez problema izvadimo pitu od jabuka.

Bolje je koristiti kalup s niskim stranama, jer visoka forma nadjev može ostati tekuć nakon pečenja

Izvadimo tijesto iz hladnjaka, razvaljamo ga na debljinu oko malo manje od centimetra i stavimo na kalup prethodno obložen paus papirom, oblikujemo male stranice, visinu stranica neka bude mala, oko 3-4 cm. cm.

Pripremimo jabuke:

Krema i tijesto su gotovi, bacimo se na jabuke. Najbolje ih je rezati neposredno prije slanja pite od jabuka da se peče.

Ako ste već izrezali jabuke prije pripreme tijesta i nadjeva, možete ih preliti sokom od limuna, tada neće stići potamniti

Uzmite 500-700 grama (3-4 jabuke) zelenih jabuka. Za ovaj recept prikladne su kisele sorte, bolje je uzeti "Antonovku".

Oguliti. Očistite jezgru.

Za pitu od jabuka Tsvetaevsky, trebate izrezati jabuke na duge, vrlo tanke kriške manje od 0,5 centimetara.

Možete koristiti ribež za čips ili običnu široku ribež.

Stavite kriške na tijesto.

Napunite kiselim vrhnjem.

Ravnomjerno rasporedite kremu.

Pitu od jabuka možete ukrasiti orasima ili drugim omiljenim sastojcima. Možemo posuti cimetom.

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Stavite pitu u zagrijanu pećnicu da se peče 40 minuta.Vrijeme pečenja ovisi o vašoj pećnici

Pita je gotova kada rubovi tijesta postanu zlatnosmeđi, a nadjev stvrdnut.

Recept za pitu od jabuka Tsvetaevsky prilično je jednostavan, ovo je isto klasični recept pita kojom su sestre Tsvetaeva počastile svoje goste. 🙂

Pita od jabuka od prhkog tijesta u pećnici - jednostavan i brz recept

Pita od jabuka od prhkog tijesta ukusan je domaći desert. Može se pripremiti brzo i jednostavno. Ova pita od jabuka prikladna je i za popodnevni snack i za svečanu gozbu. Da bi kolač bio mrvljiv i nježan, morate održavati proporcije i pravilno kombinirati sastojke. U tijesto možete čak dodati malo kiselog vrhnja, škroba i začina. Pogledajmo ovaj jednostavan i prekrasan recept s fotografijama korak po korak!

Sastojci:

Jabuke - 4-5 komada
Brašno - 500 g
Šećer - 3/4 šalice
Jaja – 3 kom.
Maslac - 200-250 g

Istucite maslac. Možete koristiti margarin. Postupno dodajte šećer.

Dodajte 3/4 šalice šećera. Tucite dok ne postane pjenasto, 3-5 minuta.

Jaja razdvojimo na bjelanjke i žumanjke. Bjelanjke za sada stavljamo sa strane. U naš maslac dodati 3 žumanjka i umutiti. Dodajte 2 šalice brašna. Zamijesite naše tijesto.

Ne treba ga dugo mijesiti da se maslac ne otopi. Stavite tijesto u hladnjak na 20 minuta. Nakon što se ohladilo, oklagijom razvaljajte tijesto.

Tijesto pomoću valjka prebacite u kalup, zarolajte ga na valjak i stavite na kalup.

Odrežite višak tijesta. Kalup nije potrebno mazati. Pošto tijesto sadrži puno ulja, pleh možete lagano posuti prezlama.

Stavite ostatke tijesta i našu buduću pitu u hladnjak na 20 minuta.

Jabuke naribajte na krupnije ribež. Možete dodati sok od limuna da jabuke ne porumene.

Istucite bjelanjke. Postupno mu dodajte šećer.

U međuvremenu stavite formu s tijestom da se peče: izbodite tijesto vilicom i stavite u pećnicu na 10 minuta.

Naše tijesto izvadimo iz pećnice i na njega stavimo nadjev. Dodajte naribane jabuke. Izravnavamo i kompaktiramo.

Premažite vrh umućenim bjelanjkom.

Izravnajmo to.

Naribamo ostatke našeg tijesta (odrezke koje smo poslali u hladnjak).

Ukrasite našu pitu ribanim tijestom. Stavite peći u pećnicu, prethodno zagrijanu na 180-200 stupnjeva, 20-25 minuta.

Pita od jabuka je spremna!

Brza pita od jabuka u pećnici (rinfuza)

Brza pita od jabuka u pećnici (rinfuza) - jednostavna za pripremu i vrlo brza. Sve što trebate napraviti je pripremiti suhu smjesu, naribati jabuke i sve poredati u slojevima. Rezultat je pečeni proizvod sličan kolaču - tanki slojevi i "krema od jabuka". Ovaj kolač ima malo kalorija, što je još jedan plus.

Ovu pitu od jabuka možete napraviti vrlo brzo. Pokušajmo napraviti ovu vrlo ukusnu, nevjerojatnu i aromatičnu pitu :)

Sastojci:

Brašno – 1 šalica
Krupica – 1 staklo
Šećer - 1 staklo
Slatke i kisele jabuke - 1,5 kg
Cimet – 2 žličice
Prašak za pecivo za tijesto - 1 žlica. žlica
Vanilin, sjemenke maka - po želji
Maslac - 180-200 g
Sol - 1/3 žličice
Sok od limuna - 3 žlice. žlice
Grožđice - 1/2 šalice

U zdjelu sipati 1 šalicu prosijanog brašna, 1 šalicu griza, 1 šalicu šećera. Promiješajte, dodajte sol i prašak za pecivo. Miješajte dok ne postane glatko.

Jabuke ogulite i izvadite im jezgru.

Jabuke naribajte na krupnije ribež.

Dodajte sok od limuna da jabuke ne potamne. I također dodati kiselost kako naša pita ne bi bila slatko slatka.

Dodati oprane grožđice, cimet, vanilin, mak – po želji.

Sve promiješajte.

Naribajte 50 g maslaca.

Ravnomjerno ga rasporedimo po našem obliku.

Po ribanom maslacu ravnomjerno rasporedite 4 žlice smjese (brašno, griz, šećer, sol, prašak za pecivo).

Formiramo sloj ribanih jabuka (1/3 naših jabuka i grožđica).

Ovo ponavljamo 2 puta.

Izravnajmo to.

Posuti sloj naribanih jabuka i grožđica (1/3 naših jabuka i grožđica).

Izravnajmo to.

Premažemo ostatkom naše smjese.

Izravnajmo to.

1. sloj – maslac (50 g)

2. sloj – suha smjesa (4 pune žlice)

3. sloj – 1/3 naribanih jabuka i grožđica

4. sloj – suha smjesa (4 pune žlice)

5. sloj – 1/3 naribanih jabuka i grožđica

6. sloj – suha smjesa (4 pune žlice)

7. sloj – 1/3 naribanih jabuka i grožđica

8. sloj – suha smjesa (4 pune žlice)

9. sloj – maslac (130-150g - ostatak maslaca)

Izvadite maslac iz zamrzivača i naribajte ga.

Izjednačimo maslac.

Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 45-50 minuta.

Pričekajmo da se naša pita od jabuka malo ohladi. Ukrasite šećerom u prahu.

Kušajmo ga! 🙂

Pita od jabuka sa svježim sirom - vrlo ukusna, nježna i brza

Pita od jabuka i svježeg sira u pećnici ispada vrlo ukusna i nježna. Ova pita sa skutnim tijestom odličan je kolačić za svaki dan! Pogodno za doručak, popodnevni čaj, dekoracija svečani stol! Priprema se vrlo brzo i jednostavno. Njegov izvrstan okus osvojit će ljubav svih članova vaše obitelji! Ovo je pita od jabuka koja se topi u ustima!

Sastojci:

Brašno – 300 g
Svježi sir - 300 g
Maslac – 200 g
Šećer - 150-200 g
Prašak za pecivo za tijesto - 10 g
Jaje – 1 kom.
Sol - prstohvat
Vanilin - 1 žličica
Jabuke - 6 malih komada
Trešnje - 12 komada (ili trešnje, ili orasi, ili suhe šljive, ili suhe kajsije - po vašem ukusu) :)
Cimet – 1 čajna žličica

Kako napraviti pitu od jabuka:

Prosijte brašno.

Dodajte sol, šećer, prašak za pecivo.

Smrznuti maslac naribajte na krupnije ribež. Umočite maslac u brašno. Miješati.

Maslac pomiješajte s našom mješavinom brašna, praška za pecivo, soli i šećera da dobijete jednoličnu masu.

Dodajte svježi sir i dobro promiješajte s brašnom i maslacem da se komadići svježeg sira ravnomjerno rasporede.

U jaje dodajte 1 žličicu ekstrakta vanilije. Miješati. Možete koristiti vanilin šećer ili vanilin.

U naše tijesto dodajte jaje i vaniliju.

Zamijesimo naše tijesto. Ne trebate ga puno mijesiti, samo spojite u jednu cjelinu. Tijekom procesa možete dodati brašna ako je skuta mokra.

Mijesite brzo tako da naš maslac nema vremena da se otopi.

Tijesto od skute mora biti mekano i nježno i ne smije se lijepiti za ruke.

Naše tijesto od skute podijelimo na dva jednaka dijela. Postavljamo ih plastične vrećice i stavite u hladnjak na 1 sat.

Pripremimo nadjev. Jabukama izvadite jezgru i prerežite jabuke na pola.

Izrežite rupu u sredini jabuke. Pravimo ga tako da se u njega mogu staviti višnje, orasi, suhe šljive ili suhe marelice. 🙂

Da jabuke ne potamne, možete ih poprskati limunovim sokom. Limun (limeta) će našoj piti od jabuka dati zanimljivu kiselinu.

Višnjama izvadite košticu. Ili pripremamo suhe šljive, suhe marelice, orašaste plodove - po vašem ukusu! 🙂

To radimo sa 12 komada trešanja ili višanja.

Razvaljajte prvi dio tijesta. Prvo ga pustimo da se malo "zagrije" kako ne bi postalo krto prilikom razvlačenja.

Nakon zagrijavanja tijesto postaje mekano i elastično. Zamijesite ga.

Razvaljajte naše tijesto od skute.

Da se tijesto ne bi lijepilo dodajte brašna.

Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i premažite biljnim uljem. Pospite naše tijesto brašnom i razvaljajte ga na valjak. Tako ćete ga lakše prebaciti u lim za pečenje.

Pažljivo razvaljajte naše tijesto od skute na lim za pečenje. Ispravljamo ga i pravimo "strane". Polovice jabuka posložite s višnjama, ili orašastim plodovima, ili suhim šljivama, ili suhim marelicama. (Prije toga možete zaključiti kako će nam jabuke pristajati tako što ćemo ih staviti u tepsiju, a zatim ih puniti nadjevom).

Svaku jabuku napunite trešnjom. Pospite šećerom i cimetom. Okrenite jabuku i stavite je na tijesto.

Pripremite drugi sloj tijesta. Razvaljajte malo duze od naseg pleha da nam prekrije jabuke.

Razvaljajte ga. Omotamo oko valjka za tijesto.

Drugi dio tijesta prebacimo u našu pitu od jabuka.

Pažljivo razvaljajte tijesto.

Tijesto namjestimo tako da stane između jabuka, počevši od sredine.

Zatvorimo rubove tijesta naše pite od jabuka (stisnemo ih kao okruglice). Premažite pitu žumanjkom da porumeni.

Stavite peći u dobro zagrijanu pećnicu na 180-190 stupnjeva 45-50 minuta. Usredotočimo se na našu pećnicu. Ostavite našu pitu od jabuka da se ohladi i ukrasite je šećerom u prahu.

Možete ukrasiti mentom, orasima, trešnjama. Probajmo našu mirisnu, zasićenu mirisom cimeta, vanilije, višnje, 🙂 pitu od jabuka!

Slični članci: