Paano magluto ng kaserol na may cottage cheese at semolina - sunud-sunod na mga recipe na may mga larawan. Cottage cheese casserole na may semolina - isa pang ulam mula sa pagkabata

18.10.2019

Cottage cheese casserole

Hindi lahat ay gusto ang cottage cheese at semolina. At tiyak na hindi kakain ng dalawang pakete ng cottage cheese ang pamilya sa gabi. Samakatuwid, iminumungkahi kong gumawa ng masarap na kaserol mula sa cottage cheese.

Samakatuwid, iminumungkahi kong maghanda ng isang kaserol na may kumbinasyon malusog na produkto sa loob ng oven. Gusto ito ng mga lalaki at bata.

Kalahating kilo ng cottage cheese
2 itlog
Maasim na cream 2 tablespoons
Isang maliit na unscented butter o vegetable oil. Sa pamamagitan ng lakas ng tunog - dalawang tablespoons
Asukal 4 - 6 na kutsara
Vanillin
Semolina 2 tablespoons na walang tuktok. Kung magdagdag ka ng higit pang semolina, ang kaserol ay magiging tuyo.
Soda ½ kutsarita
Mga pasas o minatamis na prutas, opsyonal.

Maaari ka ring magdagdag ng mga piraso ng tsokolate, marmelada, peras o saging. Sa madaling salita, kahit ano.

Recipe

Maipapayo na lagyan ng rehas ang cottage cheese o suntukin ito sa isang blender upang walang mga bugal, ngunit hindi ito kinakailangan.
Paghaluin ang mga itlog na may asukal, asin, banilya.
Unti-unti, kuskusin, magdagdag ng cottage cheese, pinalambot na cream o mantika, kulay-gatas, semolina. Ang pagkakasunud-sunod ay hindi gumaganap ng isang espesyal na papel.
Ang resultang kuwarta ay magkakaroon ng pare-pareho na katulad ng medyo runny sour cream.
Para sa semolina na bukol, ang kuwarta ay dapat tumayo ng 15-20 minuto.
Pagkatapos nito, magdagdag ng soda. Ito ay pinaniniwalaan na mga produkto ng pagawaan ng gatas Pinapatay nila ang soda, ngunit naamoy ko pa rin ito. Samakatuwid, ipinapayo ko sa iyo na patayin ang soda na may kaunting lemon juice o suka.
Magdagdag ng mga pasas o isa pang sorpresa para sa pamilya :-), ihalo nang bahagya.
Ibuhos ang kuwarta sa isang greased pan at ilagay sa oven.
SA Kamakailan lamang Nagdagdag ako ng mga frozen na blueberry nang direkta sa kawali na may kuwarta at mabilis sa oven hanggang sa matunaw ang mga berry.
Maghurno ng 20-30 minuto sa katamtamang temperatura.
Mas mainam na huwag buksan ang oven sa unang 20 minuto.
Maaari mong suriin ang pagiging handa gamit ang isang palito.
Upang bumuo ng isang pampagana na crust bago maghurno, ang tuktok ng kaserol ay maaaring greased na may kulay-gatas, ngunit ito ay hindi kinakailangan.

Nagtataka ka ba kung ano ang gagawin mula sa cottage cheese? Subukan mo

Ang cottage cheese casserole ay nagiging mabango at mahimulmol kung magdagdag ka ng semolina dito sa panahon ng proseso ng pagluluto. Salamat dito, ang ulam ay nagiging malambot, mahangin at napaka-kasiya-siya. Maaari mo itong lutuin sa isang kawali, sa isang mabagal na kusinilya, o sa oven. Ang cottage cheese casserole na may semolina ay lalong masarap kung inihurnong sa oven, at makikita mo ang mga step-by-step na recipe sa ibaba.

Paano magluto ng cottage cheese casserole na may semolina

Gumamit ng sariwang lutong bahay na cottage cheese. Ang taba ng nilalaman nito ay dapat na katamtaman.
Inirerekomenda na paghaluin ang walang lebadura na cottage cheese na may kulay-gatas.
Talunin ang mga itlog na may asukal, banilya at isang pakurot ng asin.
Mas mainam na ibabad ang mga pasas sa mainit na tsaa at idagdag ang mga ito sa kuwarta bilang huling produkto.
Upang makagawa ng isang ginintuang kayumanggi crust, kailangan mong magwiwisik ng asukal sa ibabaw ng ulam.

Mga recipe para sa cottage cheese casserole na may semolina

Sinumang maybahay ay sumusubok na gumawa ng isang ulam na hindi pangkaraniwan, kaya ngayon mayroong maraming mga pagpipilian para sa paghahanda ng cottage cheese casserole. Mga detalyadong recipe Ang mga pinggan ay ipinakita sa ibaba. Ang mga rekomendasyon ay magkatulad, ngunit mayroon din silang sariling mga katangian: oras ng pagluluto, dami ng sangkap, setting ng temperatura. Kabilang sa mga sangkap ay magkakaroon ng mga pagdadaglat: sch. - kurutin, pack. – packaging, takip. – patak. Idagdag sa iyong koleksyon bagong recipe.

Sa loob ng oven

Bilang ng mga serving: 6 na tao.
Oras ng pagluluto: 40 min.
Calorie na nilalaman ng ulam: 170 kcal.
Layunin: para sa almusal.
Pagkain: Ruso.
Kahirapan: mababa.

Ang kaserol na may semolina at cottage cheese sa oven ay ang pinakakaraniwang uri ng ulam. Ang resultang produkto ay namumula at mahimulmol. Ang proseso ng pagluluto ay dapat na kontrolado. Upang matiyak na ang pinaka-mabilis na gourmets ay hinahangaan ang lasa, ang ulam ay maaaring lagyan ng jam o kulay-gatas, dinidilig. may pulbos na asukal. Maaari mong humanga ang inihandang almusal sa larawan sa ibaba.

Mga sangkap:

cottage cheese - 200 g;
semolina - 3 tbsp. l.;
itlog - 2 mga PC .;
mga pasas (o iba pang pinatuyong prutas) - 80 g;
asukal - 2 tbsp. l.;
asin - 1 kutsarita

Paraan ng pagluluto:

Ibuhos ang tubig sa mga pasas.
Gilingin ang cottage cheese na may itlog.
Maglagay ng asukal, asin.
Magdagdag ng mga pasas.
Magdagdag ng semolina.
Paghaluin ang lahat ng sangkap.
Grasa ang isang silicone mold na may langis, ibuhos ang halo dito, at lutuin ng 40 minuto sa oven.

Sa isang mabagal na kusinilya

Oras ng pagluluto: 60 min.
Bilang ng mga serving: 4.
Calorie na nilalaman ng ulam: 175 kcal.
Layunin: para sa almusal.
Pagkain: Ruso.
Kahirapan: mababa.

Pinapadali ng mga makabagong teknolohiya ang gawain ng maybahay. Halimbawa, ang isang multicooker ay nagluluto nang hindi pinapayagan itong masunog. Hindi na kailangang subaybayan ang proseso: ilagay lamang ang kuwarta sa mangkok, pumili ng isang programa at maghintay hanggang makumpleto ang pagluluto. Pansamantala, maaari kang pumunta sa tindahan, matulog o gumawa ng iba pang mga bagay; hindi mo kailangang suriin ang kahandaan ng kaserol. Ang produkto ay magiging malutong at malasa, ngunit walang crust dito.

Mga sangkap:

kefir - 1 kutsara;
cottage cheese - 500 g;
semolina - ½ tbsp.;
asukal - ½ tbsp.;
baking powder - 1 tsp;
itlog - 4 na mga PC;
vanillin - 1 scoop.

Paraan ng pagluluto:

Ibuhos ang kefir sa semolina at maghintay ng kalahating oras.
Ilagay pula ng itlog, cottage cheese, vanillin at baking powder.
Talunin ang mga puti nang hiwalay na may asukal, pagkatapos ay idagdag ang mga ito sa kuwarta.
Tratuhin ang mangkok na may langis, ibuhos ang halo at piliin ang mode na "baking".

Sa isang kawali

Oras ng pagluluto: 20 min.
Bilang ng mga serving: 4 na tao.
Calorie na nilalaman ng ulam: 200 kcal.
Layunin: para sa almusal.
Pagkain: Ruso.
Kahirapan: daluyan.

Ang cottage cheese casserole na may semolina ay bihirang niluto sa isang kawali. Sa panlabas, siya ay mukhang maputla at walang kabuluhan. Gayunpaman, ayon sa mga katangian ng panlasa Ang ulam ay hindi mas mababa sa mga inihanda sa oven. Ang isang ganap na plus ay ang oras ng pagluluto: mga 20 minuto. Gayunpaman, ang cottage cheese casserole ay maaaring masunog, kaya kailangan mong maingat na panoorin ito.

Mga sangkap:

asukal - 4 tbsp. l.;
cottage cheese - 400 g;
semolina - 4 tbsp. l.;
kulay-gatas - 100 g;
soda - ½ tsp;
itlog - 3 mga PC .;
asin - 1 kutsarita;
suka - 3-4 patak;
mga pasas - 100 g.

Paraan ng pagluluto:

Ibuhos ang mga pasas nang maaga mainit na tubig.
Paghaluin ang semolina na may kulay-gatas.
Gilingin ang cottage cheese.
Talunin ang mga itlog na may asukal gamit ang isang panghalo.
Paghaluin ang mga ito sa cottage cheese.
Magdagdag ng pinaghalong kulay-gatas at semolina at dissolved soda.
Grasa ang kawali ng mantika, idagdag ang kuwarta, maghurno ng 20 minuto sa mababang init.

Lush cottage cheese casserole na may semolina

Oras ng pagluluto: 40 min.
Bilang ng mga servings - 4 na tao.
Calorie na nilalaman ng ulam: 180 kcal.
Layunin: para sa almusal.
Pagkain: Ruso.
Kahirapan: daluyan.

Ang recipe para sa cottage cheese casserole na may semolina sa oven ay lalong mabuti; ang ulam ay nagiging malambot at mahangin. Dito kailangan mong subukan, pagsasama-sama ng mga sangkap sa isang tiyak na ratio at dami, ngunit ang resulta ay sulit. Upang lumikha ng isang ginintuang kayumanggi crust, magdagdag ng kaunting asukal sa ulam sa dulo ng pagluluto sa hurno. Sa ganitong paraan ang kaserol ay magiging pampagana at maganda, tulad ng sa mga recipe ng magazine.

Mga sangkap:

cottage cheese (taba nilalaman 0%) - 500 g;
asukal - 100 g;
itlog - 2 mga PC .;
semolina - 50 g;
mantikilya - 50 g;
mga pasas - 50 g;
vanillin - 2 tsp;
breadcrumbs - 10 g.

Paraan ng pagluluto:

Ilagay ang mantikilya sa mesa nang maaga upang matunaw.
Ibuhos ang tubig na kumukulo sa semolina at iwanan upang mamula.
Ibabad ang mga pasas.
Pagsamahin ang mga itlog na may asukal at haluin hanggang makinis.
Kapag namamaga ang semolina, magdagdag ng vanillin.
Paghaluin ang cottage cheese at soft butter na may mga itlog.
Magdagdag ng semolina, ihalo.
Magdagdag ng mga pasas.
Grasa ang isang baking sheet na may mantika at budburan ng mga breadcrumb.
Ilagay ang kuwarta at maghurno ng 40 minuto.

Cottage cheese casserole na may semolina at kulay-gatas

Oras ng pagluluto: 40 min.
Bilang ng mga serving: 4 na tao.
Calorie na nilalaman ng ulam: 197 kcal.
Layunin: para sa almusal.
Pagkain: Ruso.
Kahirapan: mababa.

Kadalasan, upang maghanda ng cottage cheese casserole, ang semolina ay idinagdag sa komposisyon. Nagbibigay ito ng airiness, at salamat sa kulay-gatas ang ulam ay nakakakuha ng juiciness at pinong lasa. Ngayon ang mga sangkap na ito ay naging isang mahalagang bahagi ng maraming mga recipe. Ginagawa nilang mas kasiya-siya, masustansya at mataas sa calories, kaya ang kaserol ay isang magandang almusal sa anumang edad.

Mga sangkap:

cottage cheese 5% - 200 g;
kulay-gatas 25% - 4 tbsp. l.;
itlog - 2 mga PC .;
asukal - 3 tbsp. l.;
semolina - 4 tbsp. l.;
asin - 1 kutsarita;
mga pasas - 20 g.

Paraan ng pagluluto:

Ibabad ang mga pasas nang maaga.
Gilingin ang cottage cheese, itlog, asukal, asin.
Magdagdag ng kulay-gatas at mga pasas.
Magdagdag ng semolina.
Grasa ang amag ng langis, iwisik ang semolina, ibuhos ang halo.
Maghurno ng 40 minuto.

Cottage cheese casserole na may gatas at semolina

Oras ng pagluluto: 30 min.
Bilang ng mga serving: 3 tao.
Calorie na nilalaman ng ulam: 195 kcal.
Layunin: para sa almusal.
Pagkain: Ruso.
Kahirapan: madali.

Cottage cheese casserole sa oven na may semolina - ito ulam sa pandiyeta. Kung lutuin mo ito kasama ang pagdaragdag ng gatas, ito ay lumalabas na pampalusog, makatas, at napakasarap. Ang mga mahilig sa tsokolate ay maaaring magdagdag ng kakaw sa kuwarta. Upang gawing mas kaakit-akit at matamis ang produkto, maaari mo itong itaas ng kulay-gatas, jam, jam, pulot o condensed milk. Ang mga pinatuyong prutas ay madalas na idinagdag sa kuwarta.

Mga sangkap:

gatas - 150 ML;
cottage cheese - 300 g;
asukal - 1 tbsp. l.;
itlog - 2 mga PC .;
vanillin - 1 kutsarita;
semolina - 1 tbsp. l.;
almirol - ½ tsp.

Paraan ng pagluluto:

Paghaluin ang mga puti na may isang kutsarang gatas, magdagdag ng almirol.
Talunin ang lahat ng sangkap maliban sa protina gamit ang isang blender.
Magdagdag ng protina sa pinaghalong, maaari kang magdagdag ng harina.
Ibuhos ang halo sa isang lalagyan, handa na kuwarta maghurno ng 30 minuto.

Klasikong recipe

Oras ng pagluluto: 40-45 min.
Bilang ng mga serving: 6 na tao.
Calorie na nilalaman ng ulam: 197 kcal.
Layunin: para sa almusal.
Pagkain: Ruso.
Kahirapan: daluyan.

Maaari mong gamitin ang semolina sa oven gamit ang klasikong pamamaraan. Ito ang almusal na ibinibigay nila kindergarten. Mayroong maraming mga larawan sa Internet na naglalarawan ng masarap na mga casserole. Salamat sa paggamit ng kulay-gatas, ang kuwarta ay nagiging mahangin, at dahil sa semolina, ito ay nagiging malambot at malambot. Sa pamamagitan ng paghampas ng mga itlog na may asukal, maaari mong gawing buhaghag at malambot ang iyong almusal.

Mga sangkap:

cottage cheese - 350 g;
semolina - 4 tbsp. l.;
kulay-gatas - 100 g;
itlog - 2 mga PC .;
asukal - 4 tbsp. l.;
baking powder - 1 pakete;
mga pasas (maaaring mapalitan ng prun o pinatuyong mga aprikot) - 100 g;
asin - 1 kutsarita;
vanilla sugar - 1 scoop.

Paraan ng pagluluto:

Ibabad ang mga pasas.
Magdagdag ng semolina sa kulay-gatas.
Ihalo ito sa cottage cheese, baking powder, vanillin, asin, at isang kutsarang asukal.
Talunin ang mga itlog na may asukal.
Idagdag ang curd mixture sa mga itlog.
Magdagdag ng mga pasas.
Grasa ang molde ng mantika at ibuhos ang halo.
Maghurno ng 40-45 minuto sa 180 degrees.

Sa kefir

Oras ng pagluluto: 50 min.
Bilang ng mga serving: 3 tao.
Calorie na nilalaman ng ulam: 165 kcal.
Layunin: para sa almusal.
Pagkain: Ruso.
Kahirapan: daluyan.

Salamat sa paggamit ng kefir, ang curd-semolina casserole ay nagiging pampalusog at malambot. Maraming mga tao ang nagdaragdag ng kefir sa kanilang mga inihurnong produkto upang magdagdag ng hangin at i-highlight ang lasa sa ulam. Kung magdagdag ka rin ng mga berry o minatamis na prutas sa kuwarta, at ibuhos ang kulay-gatas sa mga nagresultang baked goods, makakakuha ka ng masarap na dessert na makikipagkumpitensya sa mga binili sa tindahan.

Mga sangkap:

tuyong cottage cheese - 500 g;
semolina - 200 g;
kefir - 300 ML;
asukal - 200 g;
itlog - 3 mga PC .;
vanillin - 1 pakete;
lemon zest - 4-5 patak;
baking powder - 1 tsp;
kanela - sh.

Paraan ng pagluluto:

Paghaluin ang kefir at semolina.
Masahin ang cottage cheese, itlog, asukal at vanillin.
Magdagdag ng semolina.
Magdagdag ng baking powder, kanela, lemon juice.
Maghurno ng 45 minuto.

Na may mga sariwang berry

Oras ng pagluluto: 30-35 min.
Bilang ng mga serving: 6 na tao.
Calorie na nilalaman ng ulam: 160 kcal.
Layunin: para sa almusal.
Pagkain: Ruso.
Kahirapan: daluyan.

Alam ng mga maybahay kung paano gumawa ng mga dessert o pie mula sa mga berry at prutas sa tag-araw. Ang mga mahilig sa kaserol ay maaari ding gumamit ng recipe na may mga berry, na magdaragdag ng kakaibang lasa sa karaniwang ulam. Maaari kang magdagdag ng mga strawberry, raspberry o currant; madalas na idinagdag ang mga cherry, saging, at mansanas. Ang isang larawan ng ulam na ito ay magiging isang mahusay na karagdagan sa isang album ng larawan ng pamilya.

Mga sangkap:

berries - 300 g;
cottage cheese - 500 g;
asukal - 250 g;
itlog - 2 mga PC .;
kulay-gatas - 200 g;

Sa pakikipag-ugnayan sa

I-click ang klase

Ang cottage cheese casserole ay isang napatunayang paraan para sa maraming mga ina na pakainin ang kanilang anak ng cottage cheese, dahil purong anyo Ilang paslit ang kumakain nito. Gusto kong bigyan ka ng ilang tip. Napakabuti kung lahat ng gawang bahay ay ginagamit sa paghahanda.
Pumili ng cottage cheese ng daluyan o mataas na taba ng nilalaman, kung gayon ang kaserol ay hindi magiging tuyo. Maaari itong punasan, garantisadong lambot. Kung magdadagdag ka ng maraming itlog, ang ulam ay nagiging goma, kaya hindi mo kailangang lumampas. Bilang isang patakaran, 2-3 itlog ang kailangan para sa 500-750 g ng cottage cheese.

Ang lahat ay nagiging masarap hindi lamang dahil sa mga sangkap, kundi pati na rin sa paraan ng pagluluto. Talunin ang mga itlog na may asukal nang lubusan at sa loob ng mahabang panahon hanggang lumitaw ang isang matatag na foam, malambot at hindi likido. Upang maiwasan ang pagbagsak ng cake at mapanatili ang hugis nito, hindi mo kailangan ng harina; lutuin ito ng semolina. Kung naghahanda ka ng mga inihurnong produkto mula sa nakahandang sinigang na semolina, ang lasa ay magiging mas maselan.

Ang maximum na temperatura para sa recipe ay 200 degrees, at sa average na 175-180 degrees. Ito ang pinakamainam na temperatura para sa pare-parehong pagluluto sa hurno, ang ilalim na layer ay hindi nasusunog, at ang tuktok ay hindi nananatiling likido. Kung nais mong magdagdag ng mga pasas sa kuwarta, kailangan mong i-steam ang mga ito, kung hindi, sila ay magiging tuyo. Ngunit mag-ingat, kung pupunuin mo ito ng mainit na tubig at iwanan ito ng mahabang panahon, ito ay magiging masyadong malambot at walang lasa. Tamang ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw nito at patuyuin ang tubig, pagkatapos ay bumukol ito, ngunit sa parehong oras ay mapanatili ang parehong hugis at lasa nito.

Isang napakahalagang sikreto! Ilagay ang ulam sa isang preheated oven. Ang ibabaw ng hilaw na masa na nakikipag-ugnay sa mataas na temperatura Agad itong magiging magaspang at sasabog kapag pinainit pa. Ilagay ang kaserol sa oven ng ilang minuto pagkatapos itong buksan, upang ang ulam ay unti-unting uminit at tumaas nang maayos.

Maaari kang magdagdag ng mga karagdagang sangkap sa mga tradisyonal na sangkap: mga pasas at iba pang pinatuyong prutas, mga de-latang pinya, mansanas, at ang tuktok ay madalas na pinahiran ng kulay-gatas bago i-bake. Mas mainam na ibabad ang mga pinatuyong prutas nang maaga upang walang mga sorpresa sa panahon ng pagluluto, at ang mga sariwang prutas ay dapat na kumulo sa isang kawali nang maaga upang ang labis na katas ay lumabas sa kanila. Upang matiyak na ang cottage cheese casserole ay inihurnong mabuti, huwag gawin itong masyadong mataas; kung mas manipis ito, mas mabuti.

Recipe para sa kaserol na may gatas sa oven na walang semolina

Una itong naimbento ng mga French chef sa pamamagitan ng pagluluto ng cottage cheese, sour cream, pinalo na mga itlog na may asukal sa oven, at inihanda ito nang walang semolina. Nagsimula silang magdagdag ng cereal sa ulam pagkaraan ng ilang sandali upang mawala ito sa cottage cheese labis na likido at upang ang mga inihurnong paninda ay hindi mahulog at mapanatili ang kanilang hugis.

Mga itlog - 3 mga PC.
Asukal - 150 gr.
Cottage cheese - 600 gr.
Gatas - 150 mililitro
Almirol - 50 gr.
Vanilla sugar - 1 kutsarita

1. Paghiwalayin ang mga puti sa yolks at talunin ang mga puti na may asukal hanggang sa mabula.

2. Talunin ang mga yolks sa natitirang asukal sa parehong paraan.

3. Paghaluin ang cottage cheese na may gatas, vanilla sugar at starch

4. Maaari kang magdagdag ng anumang pagpuno sa masa ng curd. Halimbawa: pinatuyong prutas, buto o berry

5. Ngayon ay idagdag ang pinalo na puti at pula. Haluin

6. Takpan ang baking pan na may pergamino at ilagay ang curd mass dito.

7. Ihanda ang kaserol sa oven sa loob ng 1 oras. Ang temperatura ay dapat na 180 degrees. Ihain ang kaserol na may jam o pinapanatili. Bon appetit!

Isang simpleng recipe para sa cottage cheese casserole na may semolina sa oven

Mainam para sa masaganang almusal o magaan na hapunan. Bilang karagdagan, ito ay angkop para sa mga bata o nutrisyon sa pandiyeta. Ang batayan nito ay cottage cheese, itlog, kulay-gatas at isang maliit na semolina. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na ihalo nang lubusan.

Cottage cheese - 500 gr.
Mga itlog - 2 mga PC.
Asin - 1 pakurot
kulay-gatas - 3 tbsp.
Semolina - 2 tbsp.
Asukal - 2 tbsp.
Vanilla sugar - 1 tbsp.
Mga pasas sa panlasa

1. I-mash ang cottage cheese gamit ang isang tinidor at ilagay ang lahat ng sangkap maliban sa mga pasas. Haluing mabuti, magagawa mo ito gamit ang isang blender

2. Upang payagan ang semolina na lumaki at ang kaserol upang maghurno ng mas mahusay, iwanan ang curd mass para sa 20 minuto. Painitin ang oven sa 180 degrees, grasa ang baking dish na may langis ng gulay (o mantikilya). Ibuhos ang halo sa amag at ilagay ito sa oven sa loob ng 40-45 minuto.

3. I-off ang oven at iwanan ang casserole sa cooling oven para sa isa pang 20 minuto. Pagkatapos ay alisin ito sa kawali. Ang kaserol ay magiging mabuti lalo na kapag pinalamig. Budburan ng powdered sugar bago ihain. Bon appetit!

Cottage cheese casserole sa mga hulma sa oven

Mas mainam na ipasa ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan, o ihalo sa isang blender. Ito ay kinakailangan upang matiyak na ang ulam ay lumalabas na matangkad at malambot. Pumili ng cottage cheese na may katamtaman o mataas na taba na nilalaman, ito ay gagawing mas pampagana ang ulam. Huwag gumamit ng higit pang mga itlog kaysa sa kinakailangan sa recipe. Ang sobrang mga itlog ay gagawing goma at siksik ang ulam.

Cottage cheese o curd mass - 250 gr.
Semolina - 1 tbsp. l.
Asukal - 1 tbsp. l.
Itlog - 1 pc.
Vanillin - 1 kurot (opsyonal)

1. Pagsamahin ang cottage cheese at itlog hanggang sa ganap na halo-halong. Maging maingat sa cottage cheese, dahil ang susi sa lambing ay namamalagi dito. Bumili ng basa-basa at hindi maasim na cottage cheese, maaari ka ring bumili ng curd mass na hindi matamis, ngunit sa mga pakete. Kung ang cottage cheese ay galing sa palengke, siguraduhing kuskusin ito sa pamamagitan ng salaan o kudkuran upang durugin ang mga butil.

2. Magdagdag ng semolina at asukal at haluin

3. Ang masa ay dapat na makinis at homogenous. Maaari kang gumamit ng blender kung hindi mo maihalo nang mabuti sa pamamagitan ng kamay.

4. Ikalat ang pinaghalong curd sa mga molde at ilagay ito sa mainit na oven sa loob ng 30 minuto. Temperatura ng pagluluto sa hurno 180 degrees. Huwag punan ang mga hulma hanggang sa tuktok.

Sa panahon ng proseso ng pagluluto sa hurno, ang cottage cheese ay tataas ng kaunti, tandaan ito.

5. Ang cottage cheese casserole sa molds ay handa na! Ihain ito kasama ng jam, jam o condensed milk. Bon appetit!

Napakahusay na dietary casserole na walang harina at semolina sa isang mabagal na kusinilya

Ang isang recipe na walang semolina at harina ay maaaring ituring na pandiyeta, lalo na kung gumagamit ka ng mababang taba na cream o palitan ito ng skim milk. Upang matiyak na ang ulam ay tumaas nang maayos, gumamit ng isang maliit at mataas na hugis para sa pagluluto sa hurno, kung hindi man ang kaserol ay maaaring maging pancake. Ang lahat ay nagiging napakahangin at ang pagkakapare-pareho ay nakapagpapaalaala sa isang soufflé. Mahalagang huwag mag-overcook ang mga inihurnong produkto; ang pagluluto ng higit sa kalahating oras sa oven ay gagawing medyo tuyo ang ulam.

Granular cottage cheese - 500 gramo
Almirol - 1 tbsp. kutsara
Cream - 100 Milliliters (anumang taba na nilalaman)
Asukal - 100 gramo
Itlog - 3 piraso
Vanilla sugar - 1 piraso (pack)
Mint - 1 bungkos (para sa dekorasyon)
Mga currant - 1 tbsp. kutsara (para sa dekorasyon)
May pulbos na asukal - 1 tbsp. kutsara (para sa dekorasyon)

1. Una kailangan mong gilingin ang cottage cheese hangga't maaari. Upang gawin ito, gumamit ng isang blender o kudkuran

2. Magdagdag ng mga itlog, asukal, vanilla sugar, cream at almirol sa durog na cottage cheese. I-on ang blender nang buong lakas sa loob ng 3-4 minuto

3. Grasa ang multicooker pan ng isang piraso ng mantikilya o pinong langis. Ibuhos ang masa ng curd at ilagay ang amag sa multicooker. Mode na "Paghurno", oras - 40-45 minuto

4. Palamigin ang natapos na kaserol sa kawali. Napakaamo niya, huwag magmadali. Pagkatapos ay maingat na alisin ito mula sa amag. Maghanda ng mga sangkap para sa dekorasyon. Ayusin ang mga currant, dahon, budburan ng pulbos na asukal.

Cottage cheese casserole sa oven na may semolina na walang kulay-gatas

Kung hindi ka magdagdag ng kulay-gatas sa kuwarta, kung gayon ang calorie na nilalaman ng ulam ay napakaliit. Ang ulam na ito ay tumatagal ng napakakaunting oras upang ihanda.

Cottage cheese - 500 gr.
Itlog - 2 mga PC.
Asukal - 3 tbsp.
Semolina - 5 tbsp.
Baking powder - 1 kutsarita
Mantikilya - 30 gr.
Asin - 1 pakurot

1. Paghiwalayin ang mga puti mula sa yolks, ilagay ang una sa refrigerator, at ilagay ang pangalawa sa isang mangkok. Magdagdag ng asukal at talunin hanggang matunaw. Magdagdag ng semolina at mag-iwan ng 20 minuto, pagkatapos ay ihalo ang pinaghalong may purong cottage cheese

2. Ilabas ang mga pinalamig na puti, lagyan ng kurot na asin at talunin hanggang sa mabuo ang matigas na tuktok.

3. Maingat na pagsamahin ang curd mass sa whipped whites, ihalo sa isang spatula mula sa itaas hanggang sa ibaba. Lagyan ng parchment ang isang baking pan at ilatag ang kuwarta; ilagay ang mga tinadtad na piraso ng mantikilya sa ibabaw

4. Maghurno sa oven na preheated sa 180 degrees para sa mga 45 minuto. Budburan ang natapos na kaserol na may pulbos na asukal at palamutihan ng mga berry.

Lush cottage cheese casserole na may semolina sa microwave

Ang semolina na sinigang at cottage cheese ay nagpapanatili ng kanilang hugis nang maayos at lahat ay nagiging malambot. Para sa baking semolina dapat na makapal at medyo kulang sa luto. Kapag inilabas mo ang cake mula sa microwave, maaaring mukhang medyo kulang sa luto at malambot ito, ngunit kapag lumamig na ito, ito ay tumigas.

Sweet curd cheese o cottage cheese - 100 g.
Itlog ng manok - 1 pc.
Asukal - 1 tbsp. walang pang-itaas
Semolina - 1 tbsp. walang pang-itaas
Vanillin, asin - isang pakurot
Lemon juice - ilang patak
Frozen berries - currants at cranberries

1. Gilingin ang itlog na may asukal. Magdagdag ng asin, vanillin at lemon juice. Pagsamahin ang lahat sa cottage cheese at ihalo nang lubusan hanggang makinis. Magdagdag ng semolina at ihalo.

Maaari mong ihagis ang lahat sa blender nang sabay-sabay

2. Ilagay ang curd mass (likido) sa isang silicone mold. Microwave sa loob ng 2 minuto. Nang hindi inaalis mula sa microwave, hayaan itong umupo ng isa pang 2 minuto. At i-on muli ang microwave sa loob ng 2 minuto. Ihain kasama ang mga berry. Napakabilis, masarap at hindi mo kailangang mag-alala tungkol dito sa mahabang panahon. Ito ay isang mahusay na almusal sa loob ng 6 na minuto. Para dito kailangan mo ng isang napaka-ordinaryong microwave, at hindi ko binago ang kapangyarihan (karaniwan kong pinainit ito sa parehong paraan na niluto ko ito).

Mabilis at malasa ang cottage cheese casserole sa microwave

Kumuha ng medium-fat cottage cheese, dahil ang taba na nilalaman ng cottage cheese ay nakakaapekto sa fluffiness ng inihandang kaserol (mas mataas ang porsyento ng taba ng nilalaman, mas siksik ang ulam).

Cottage cheese - 360 gr.
Itlog ng manok - 2 mga PC.
Semolina - 2 tbsp.
Asukal - 2 tsp
Vanillin - ang dulo ng kutsilyo
Mga pasas - 50 g.

1. Itapon ang lahat sa isang maginhawang mangkok at pukawin

2. Paghaluin ang lahat

3. Ilagay sa isang amag, mas mabuti ang isang silicone.

4. Microwave sa loob ng 5 minuto. Ang sa akin ay may kapangyarihan na 700 watts, tingnan kung magkano ang mayroon sa iyo, maaaring tumagal ito ng higit pa o mas kaunting oras. Ang natapos na pudding casserole ay hindi dapat maging likido. Ang ibabaw ay dapat na siksik at hindi malagkit. Kung nakita mo na ito ay isang maliit na runny sa gitna, magdagdag ng isa pang minuto. Ang lima sa aking kalan ay palaging sapat para sa akin. Pagkatapos ng signal, kung maaari, iwanan ito sa amag nang hindi bababa sa limang minuto, ito ay magiging mas siksik

5. Ibalik ito sa isang plato. Maaari mong itaas ito ng kulay-gatas, o maaari mo itong itaas ng condensed milk at cocoa, tulad ng sa pangunahing larawan, ngunit sa larawang ito mayroon akong regular na condensed milk. Ginagawa ko ang kaserol na ito nang madalas, kahit na ang mga nag-aatubili na bata ay palaging kumakain nito nang may kasiyahan, lalo na kung ginagawa ko ito sa maliliit na silicone muffin tins - may sapat na kuwarta para sa 3-4 na muffins.

Sa pakikipag-ugnayan sa

Ang cottage cheese casserole ay maaaring maging isang kumpletong masustansyang almusal at isang masarap na dessert para sa tsaa. Ang semolina ay magdaragdag ng airiness at fluffiness dito. marami naman kawili-wiling mga pagpipilian cottage cheese casserole. Ang mga recipe sa oven na may semolina ay nai-publish sa ibaba.

Classic cottage cheese casserole na may semolina sa oven

Ang paggamot na inihanda ayon sa recipe na ito ay humahawak ng perpektong hugis nito at hindi nahuhulog. Naglalaman ito ng mga sumusunod na produkto: 430 g ng cottage cheese, 130 g ng fat sour cream, 85 g butil na asukal, isang kurot ng vanilla sugar at asin, 2 g ng baking powder, 70 g ng semolina, 2 pagpipiliang itlog.

Ang cottage cheese ay agad na binuburan ng dalawang uri ng asukal. Ang bahagi ng vanilla ay kinakailangan para sa pinong pampagana na aroma ng natapos na paggamot.
Ang baking powder ay idinagdag sa cottage cheese.
Pagkatapos ng masusing paghahalo, ang kulay-gatas at mga itlog ay idinagdag sa pinaghalong.
Pinakamainam na lubusan na talunin ang lahat ng mga sangkap gamit ang isang espesyal na attachment ng blender. Ito ay durugin ang cottage cheese at magdagdag ng airiness sa masa.
SA huling paraan Ang semolina ay idinagdag sa iba pang mga sangkap. Hindi mo ito maaaring idagdag bago hagupitin.
Ang nagreresultang kuwarta ay dapat tumayo nang halos isang oras para bumuti ang cereal.
Pagkatapos ang masa ay inilatag sa isang oiled ceramic form at ipinadala sa oven sa loob ng 45 minuto.

Ang kaserol ay inihahain nang mainit, na may fruit syrup o sour cream.

Recipe ng pagluluto tulad ng sa kindergarten

Sa dalisay nitong anyo, kakaunti sa mga mumo ang masayang kainin malusog na cottage cheese. Ngunit sa anyo ng matamis na kaserol, kusang nilalamon ng maliliit na bata ang hindi mapapalitang produktong ito. Isa sa pinakamatagumpay ay ang recipe na kadalasang ginagamit ng mga nagluluto sa mga kindergarten. Kabilang dito ang: kalahating kilo ng medium-fat cottage cheese, 220 g ng asukal at ang parehong halaga ng semolina, isang pakurot ng asin, 120 ML ng gatas, 2 napili itlog ng manok, asin, 60 g kalidad ng mantikilya.

Ang mantikilya ay kinuha sa labas ng refrigerator nang maaga upang magkaroon ng oras na lumambot bago magsimula ang proseso ng pagluluto.
Ang cereal ay ibinuhos ng malamig na gatas at iniwan ng 25 minuto.
Ang cottage cheese ay dumaan sa isang gilingan ng karne.
Ang mga itlog ng manok ay giniling na may buhangin.
Ang lahat ng mga handa na sangkap ay pinaghalo sa isang blender hanggang sa makinis. Magdagdag ng isang pakurot ng asin sa pinaghalong.
Pagkatapos ng paghahalo, ang kuwarta ay inilatag sa isang langis na anyo. Ang pinakamainam na kapal ng layer nito ay 3-4 cm.
Ang paggamot ay inihanda para sa 45 minuto sa katamtamang temperatura.

Upang makakuha ng malutong na crust sa iyong mga baked goods, maaari mo itong iwisik ng mga breadcrumb sa pinakadulo simula.

Nang walang pagdaragdag ng mga itlog sa oven

Nauubusan ng itlog? Walang problema! Kahit na wala ang mga ito maaari kang gumawa ng masarap na kaserol. Kakailanganin mong kumuha ng: 70 g ng mantikilya, kalahating kilo ng dry cottage cheese, 3 malalaking kutsara ng asukal at ang parehong halaga ng fat sour cream, 2 malalaking kutsara ng semolina, isang dakot ng breadcrumbs.

Ang mantikilya ay natunaw at pinagsama sa asukal. Ang mga butil ng huli ay dapat na ganap na matunaw sa likido.
Ang cottage cheese ay pinupunasan sa isang salaan at ipinadala sa iba pang mga sangkap.
Ang napiling anyo ay binuburan ng mga breadcrumb. Ang nagresultang matamis na masa ng curd ay inilatag sa itaas.
Ang hinaharap na kaserol ay nilagyan ng kulay-gatas at niluto ng halos kalahating oras sa isang mainit na oven.

Gupitin sa mga bahagi at ihain ang parehong mainit at malamig, na nilagyan ng sarsa ng prutas.

Chocolate-curd casserole na may semolina

Kung klasikong recipe Kung bahagyang pagbutihin mo ang ulam na pinag-uusapan at dagdagan ito ng tsokolate, makakapaghanda ka ng ganap na panghimagas sa holiday. Ang lasa ng treat ay magiging katulad ng cottage cheese pie. Ito ay inihanda mula sa mga sumusunod na produkto: kalahating kilo ng medium-fat cottage cheese, 110 g semolina, 2 malalaking itlog ng manok, maliit. kutsara baking soda, isang bar ng dark chocolate, 2 malalaking kutsara ng asukal.

Ang cottage cheese sa isang malalim na mangkok ay pinagsama sa semolina at asukal. Ang produkto ng pagawaan ng gatas ay hindi dapat masyadong basa. Bahagyang talunin ang mga sangkap gamit ang isang blender.
Ang tsokolate ay gadgad sa isang magaspang na kudkuran at idinagdag sa masa.
Ang quicklime soda at mga pula ng itlog ay idinagdag.
Habang ang timpla ay na-infuse, kailangan mong talunin ang mga puti hanggang sa matatag na mga taluktok. Magagawa ito gamit ang isang panghalo o isang angkop na attachment ng blender. Ang mga puti ay huling pumasok sa kuwarta.
Ihanda ang casserole sa isang oiled pan sa loob ng 45 minuto. Ang oven ay dapat na preheated sa 190 degrees.

Bago alisin ang treat mula sa amag at hiwain ito, kailangan mong palamigin ang kaserol. Kung hindi, ito ay masira hindi magandang tingnan.

Isang masarap na pagkain na ginawa gamit ang kefir

Ang cottage cheese casserole na may kefir ay isang simpleng ulam na maaaring ihanda nang napakabilis. Kung kailangan mong gawin itong pandiyeta, kumuha ng mga produkto ng pagawaan ng gatas na may kaunting taba. Mga sangkap na ginamit: 1.5 tbsp. kefir, kalahating kilo ng cottage cheese, 3 napiling itlog ng manok, 1 tbsp. may pulbos na asukal at semolina, maliit. kutsara ng baking powder, zest ng 1 lemon.

Una sa lahat, ang semolina ay nababad sa kefir. Upang gawin ito, ang mga halo-halong sangkap ay i-infuse nang halos isang oras.
Ang cottage cheese ay giniling na may pulbos na asukal at mga itlog.
Kapag nag-expire na ang tinukoy na oras, maaari kang magdagdag ng kefir at cereal sa pinaghalong curd, pati na rin ang baking powder at citrus zest.
Pagkatapos ng paghahalo, ang kuwarta ay inilatag sa isang langis na bilog na kawali.
Ang kaserol ay niluto sa oven sa loob ng 35-40 minuto.

Ang delicacy ay inihahain na may matamis na kulay-gatas.

Recipe na may kulay-gatas

Para sa gayong ulam, mas mainam na kunin ang pinaka mataba na kulay-gatas. Kung maaari, gawang bahay (120 g). Bilang karagdagan, kailangan mong maghanda: 4 na malalaking kutsara ng semolina, 90 g ng butil na asukal, isang dakot ng maitim na pasas, isang pakurot ng asin, kalahating kilo ng cottage cheese.

Ang semolina ay halo-halong may kulay-gatas at iniwan ng 20 minuto.
Ang mga pasas ay hugasan nang lubusan at ibabad sa maligamgam na tubig sa loob ng 15-20 minuto.
Ang cottage cheese ay inasnan at minasa gamit ang isang tinidor.
Talunin ang mga itlog gamit ang isang panghalo hanggang lumitaw ang makapal na bula sa ibabaw ng likido. Ang asukal ay idinagdag sa kanila sa panahon ng proseso.
Ang inihanda na semolina, mga pasas, at isang matamis na pinaghalong itlog ay ipinapadala sa cottage cheese.
Maghurno sa isang greased pan sa loob ng 45 minuto.

Ihain ang ulam na may anumang berry jam o pinapanatili.

Lush cottage cheese casserole na may semolina

Upang maghanda ng isang tunay na malambot, malambot na delicacy, dapat mong gamitin hindi lamang semolina, kundi pati na rin ang baking powder. Mas mainam na gilingin ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang pinong salaan. Bukod sa produkto mula sa gatas(370 g), kumuha ng: 5 malalaking kutsara ng semolina, ½ maliit bawat isa. kutsara ng baking powder at vanilla sugar, 3 napiling itlog ng manok, kalahating baso ng puting asukal, hinog na malambot na saging.

Ang lahat ng mga bulk na bahagi ay ipinadala sa ground cottage cheese nang sabay-sabay.
Susunod, ang mga itlog ay hinihimok sa halo.
Ang lahat ng mga sangkap ay lubusan na halo-halong hanggang makinis.
Ang saging ay dapat malambot at hinog, ngunit hindi maitim. Ang prutas ay balat at pinutol sa maliliit na piraso, pagkatapos ay idinagdag din ito sa kuwarta ng curd.
Ang isang amag o baking sheet na may matataas na gilid ay unang pinahiran ng anumang taba, at pagkatapos ay bahagyang iwinisik ng semolina. Ilagay ang kuwarta sa itaas, nakatayo ng 8-10 minuto sa temperatura ng kuwarto.
Naghahanda malagong kaserol ay magiging 45-50 minuto sa katamtamang temperatura.
Iwanan sa hugis hanggang sa lumamig. Pagkatapos lamang i-cut sa mga bahagi.

Maaari kang maghanda ng isang treat gamit ang eksaktong parehong recipe, ngunit walang pagdaragdag ng saging.

Sa pagdaragdag ng mga mansanas sa oven

Sa pangkalahatan, ang iba't ibang prutas ay idinagdag sa semolina at cottage cheese casseroles. Ang mga mansanas ay nasa pangalawang lugar sa katanyagan pagkatapos ng saging. Mas mainam na piliin ang kanilang mga matamis na varieties. Lalo na kung ang paggamot ay inilaan para sa maliliit na miyembro ng pamilya. Bilang karagdagan sa 3 medium na mansanas, ang mga sumusunod ay gagamitin: 3 piniling itlog ng manok, kalahating kilo ng homemade cottage cheese, 210 g ng medium-fat sour cream, 2 malalaking kutsara ng potato starch, isang pakurot ng asin, 1 malaking kutsara ng semolina at 4 na malalaking kutsara ng butil na asukal.

Ang cottage cheese ay pinagsama sa kulay-gatas at lupa sa isang malambot na pagkakapare-pareho. Maaari kang gumamit ng isang regular na tinidor o blender para dito.
SA masa ng curd buhangin, almirol at semolina ay idinagdag. Ang mangkok ay itabi sa loob ng 15-20 minuto.
Ang mga yolks ng itlog at mansanas na pinutol sa maliliit na cubes ay idinagdag sa kuwarta.
Ang huling idadagdag ay ang mga puti ng itlog, hinagupit hanggang sa matigas na taluktok. Susunod, ang masa ay minasa nang napakabagal at inilatag sa isang langis na anyo.
Ang ulam ay inihurnong sa isang mainit na oven sa loob ng 35 minuto.

Bata pa lang kami, hindi na namin tinatanggap ang mga pagkaing ibinibigay sa amin ng mga matatanda. Ngayong lumaki na kami, gusto kong subukang muli ang “gayundin” na tratuhin, tulad noong kindergarten, o tratuhin ang aking anak dito. Isa sa mga kahanga-hangang malasa at malusog na pagkain ay isang cottage cheese casserole na may semolina sa oven. Ang dessert na ito ay minamahal ng parehong mga bata at matatanda. Gayunpaman, hindi alam ng bawat maybahay kung paano maayos na maghanda ng isang kaserol upang hindi ito maging magaspang at mura.

Ang pangunahing bahagi ng anumang kaserol ay cottage cheese. Hindi dapat gamitin para sa pagluluto ng hurno sinagap na keso para makatas ang kaserola.

Kung gusto mo ang butil na texture ng iyong kaserol, hindi inirerekomenda na masahin ang kuwarta gamit ang isang panghalo. Kung gilingin mo ang cottage cheese sa pamamagitan ng paghuhugas nito sa pamamagitan ng isang salaan, ang natapos na kaserol ay magiging mahangin, malambot, at ang istraktura nito ay magiging pare-pareho.

Kung gusto mo ang isang maluwag na kaserol, pagkatapos ay hindi inirerekomenda na punasan ang cottage cheese.

Ang kaserol ay nagiging mas siksik, na kahawig ng goma sa pagkakapare-pareho, kung naglalaman ang kuwarta malaking bilang ng itlog Karaniwan ang dalawa o tatlo ay sapat para sa 500 gramo ng cottage cheese.

Upang maghurno ng isang partikular na pinong delicacy, maaari mong paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks, lubusan talunin ang masa ng protina na may pagdaragdag ng isang pakurot ng asin at idagdag ito sa huling kuwarta.

Halos palaging, sa halip na harina, ang mga tagapagluto ay nagdaragdag ng semolina sa kaserol upang gawing mas malambot at mahangin ang mga inihurnong produkto. Inirerekomenda na kumuha ng hindi hihigit sa tatlong kutsarita ng semolina bawat 700 gramo ng cottage cheese. Gayunpaman, sa paghusga sa pamamagitan ng karanasan, higit pa ang posible. Ang cereal ay dapat munang lasawin ng mainit na tubig.

Hindi na kailangang magdagdag ng soda, ang natapos na cake ay magiging mahangin at hindi maaayos.

Upang magdagdag ng pagiging sopistikado sa kaserol, maraming mga maybahay ang gustong magdagdag ng mga palaman dito, tulad ng mga pinatuyong aprikot, pasas, strawberry, mansanas at iba pa. Ang mga pinatuyong prutas ay dapat na itago sa tubig nang maaga, pagkatapos ay hugasan nang lubusan. Mas mainam na kumulo saglit ang mga sariwang prutas sa kawali para matunaw ang sobrang katas.

Upang matiyak na ang cottage cheese casserole ay ganap na inihurnong sa oven, huwag bigyan ito ng masyadong mataas na hugis. Ang mas manipis ang layer, mas mabuti. Ang kuwarta ay dapat ilagay sa isang form na generously oiled at sprinkled na may semolina o breadcrumbs. Ang tuktok ay maaaring palamutihan ng isang layer ng kulay-gatas.

Maghurno ng kaserol sa isang preheated oven sa temperatura ng 170-180 degrees hanggang sa ginintuang kayumanggi. Upang maiwasan ang pag-crack ng crust, lagyan ng kuwarta ang kawali bago ganap na uminit ang oven, literal ilang minuto pagkatapos itong i-on.

Alam ng mga bihasang chef ang iba't ibang recipe ng cottage cheese casserole. Sa mga ito, maraming mga paraan upang ihanda ang ulam na ito kasama ang pagdaragdag ng semolina.

Recipe 1. Instant na kaserol

Mga sangkap:

5 kutsara ng semolina;
5 itlog ng manok;
2 kutsara ng asukal;
0.5 kilo ng cottage cheese.

Pamamaraan ng paghahanda:

Ang cottage cheese ay dapat na inalog kasama ang mga itlog.
Magdagdag ng asukal at ihalo.
Magdagdag ng semolina at ihalo muli nang lubusan.
Iwanan ang pinaghalong upang matarik para sa mga 15-20 minuto.
Maghurno sa oven sa loob ng kalahating oras.

Recipe 2. Baby casserole

Mga sangkap:

0.5 kilo ng cottage cheese;
3 itlog ng manok;
kalahating baso ng gatas;
80 gramo ng mantikilya ng baka;
100 gramo ng semolina;
2 tablespoons (nang walang slide) ng potato starch;
0.5 kutsarita baking powder;
100 gramo ng mga pasas;
200 gramo ng asukal.

Pamamaraan ng paghahanda:

Ibuhos ang gatas sa isang lalagyan at painitin ito. Magdagdag ng semolina, ihalo nang lubusan at mag-iwan ng kalahating oras.
Ibabad ang mga pasas sa tubig na kumukulo, hayaang tumayo ng 10-15 minuto, alisan ng tubig.
Hatiin ang mga itlog sa isang hiwalay na lalagyan, magdagdag ng banilya at asukal, talunin ng mabuti gamit ang isang whisk o mixer.
Magdagdag ng pinalambot na mantikilya at ipagpatuloy ang paghampas.
Magdagdag ng baking powder, almirol at cottage cheese at talunin muli.
Pagkatapos ay idagdag ang pinaghalong semolina at talunin nang maigi.
Magdagdag ng mga pasas at ihalo nang malumanay.
Para sa pagluluto sa hurno, sapat na ang 30-35 minuto.

Recipe 3. Tradisyonal

Ang klasikong kaserol na ito ay pantay na minamahal ng mga bata at kanilang mga magulang. Madaling lutuin sa bahay para alagaan ang iyong pamilya.

Mga sangkap:

2 itlog ng manok;
300 gramo ng medium fat cottage cheese;
4 na kutsara ng butil na asukal;
ang parehong halaga ng semolina;
100 gramo ng mga pasas;
kalahating baso ng kulay-gatas;
1 pakete ng baking powder;
isang quarter ng isang pakete ng vanillin;
0.25 kutsarita ng asin.

Pamamaraan ng paghahanda:

Ang mga pasas ay dapat hugasan at ibabad sa mainit na tubig.
Paghaluin ang semolina na may kulay-gatas at mag-iwan ng 15 minuto.
Ilagay ang pinaghalong semolina, baking powder, cottage cheese, asin at vanilla sugar sa isang lalagyan. Talunin ang lahat sa isang paste-like consistency.
Talunin ang butil na asukal at itlog hanggang sa matigas na bula.
Dahan-dahang tiklupin ang kuwarta sa pinaghalong itlog upang hindi tumira ang bula.
Malumanay na pagpapakilos, magdagdag ng mga pasas.
Ang oras ng pagluluto ay humigit-kumulang 45 minuto.

Recipe 4. Cottage cheese

Mga sangkap:

3 itlog;
3 kutsara ng semolina;
400 gramo ng cottage cheese;
4 na kutsara ng butil na asukal;
250 gramo ng mababang-taba na kulay-gatas;
1 kutsarang giniling o breadcrumbs;
isang maliit na mantikilya;
asin - sa dulo ng kutsilyo.

Payo! Sa halip na mga breadcrumb, maaari mong iwisik ang amag na may semolina o durog na cookies.

Pamamaraan ng paghahanda:

Paghiwalayin ang mga puti at pula ng dalawang itlog.
Gilingin ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan o sa isang gilingan ng karne.
Pagsamahin ang 2 yolks, cottage cheese, 3 tablespoons ng asukal at semolina at ihalo nang lubusan.
Magdagdag ng asin sa mga puti at talunin hanggang sa magkaroon ng stable na foam.
Maglagay ng 1 kutsara ng asukal, kulay-gatas, natitirang itlog sa isang hiwalay na mangkok at iling. Ang resulta ay isang punan.
Dahan-dahang i-fold ang whipped whites sa curd mixture, haluin hanggang makinis.
Ilagay ang kuwarta sa amag, pakinisin ito at i-brush ang tuktok na may pagpuno.
Upang makamit ang pagiging handa ng curd sa oven, sapat na ang 35-40 minuto.

Recipe 5. Zebra mula sa cottage cheese na may semolina

Mga sangkap:

200 mililitro ng gatas;
2 itlog;
0.5 kilo ng cottage cheese;
4 na kutsara ng semolina;
2-3 tablespoons ng cocoa powder para sa pagluluto.

Pamamaraan ng paghahanda:

Gawing paste ang curd gamit ang isang salaan.
Ibuhos ang mga itlog, pinalo ng isang tinidor o whisk, sa cottage cheese.
Magdagdag ng gatas, asukal at haluing mabuti.
Magdagdag ng semolina at talunin gamit ang isang panghalo.
Hatiin ang kuwarta sa dalawang bahagi, ibuhos ang kakaw sa isa sa kanila.
Gumalaw at mag-iwan ng kalahating oras.
Ibuhos ang dalawang kutsara ng chocolate dough sa baking dish, pagkatapos ay ang parehong dami ng liwanag. Ulitin ang mga hakbang hanggang sa matapos ang masa.
Ang oras ng pagluluto sa oven ay hindi hihigit sa kalahating oras.

Payo! Ang isang magandang marmol na "zebra" ay makukuha kung ibubuhos mo ang magaan na kuwarta sa madilim na kuwarta sa isang manipis na stream (o kabaligtaran), na gumuhit ng isang spiral. Sa ilang mga kasanayan, maaari mong ibuhos ang isang kulay sa isa pa upang halos hindi sila maghalo.

Recipe 6. Kaserola ng saging

Mga sangkap:

isang saging;
5 kutsara ng butil na asukal;
0.5 kilo ng mataba na cottage cheese;
6 tablespoons ng taba kulay-gatas;
3 kutsara ng semolina;
kaunting mantikilya para mamantika ang kawali.

Pamamaraan ng paghahanda:

Paghaluin ang asukal, semolina at cottage cheese.
Grasa ang saging gamit ang blender.
Ibuhos ang sapal ng saging sa pinaghalong curd at haluin.
Maghurno sa oven sa loob ng 40 minuto sa 190 g.
Alisin mula sa oven, ibuhos ang masaganang kulay-gatas at ilagay muli sa oven sa loob ng 20-30 minuto hanggang sa ganap na maluto.

Recipe 7. Casserole sa isang slow cooker

Mga sangkap:

0.5 kilo ng cottage cheese;
150 gramo ng butil na asukal;
250 gramo ng taba kulay-gatas;
4 na itlog;
1 gramo ng vanilla sugar;
isang pakurot ng table salt;
100 gramo ng semolina;
30 gramo ng mantikilya;
1 kutsarita ng baking powder.

Pamamaraan ng paghahanda:

Paghiwalayin ang mga puti at yolks.
Ang mga yolks ay dapat na pinalo ng isang whisk. Magdagdag ng butil na asukal sa kanila.
Magdagdag ng vanilla, sour cream at talunin ng mabuti.
Paghaluin ang cottage cheese, baking powder at asin na may semolina. Gumalaw, mapupuksa ang mga bugal.
Ibuhos ang yolk mixture sa kuwarta.
Talunin gamit ang isang panghalo at mag-iwan ng kalahating oras.
Talunin ang mga puti nang masigla at malumanay na tiklupin sa pinaghalong curd.
Piliin ang mode na "Paghurno" sa panel ng multicooker at itakda ang oras sa 60 o 90 minuto. Ito ay sapat na upang ihanda ang ulam.

Konklusyon

Sa lahat ng nakalistang mga recipe para sa paggawa ng cottage cheese casserole, maaari mong gamitin ang alinmang gusto mo o lahat ng mga ito sa turn. Pagkatapos ng lahat, hindi mo magagawa nang wala ang napakahusay na delicacy na ito. Masiyahan sa iyong pagkain!

Mga katulad na artikulo: