Soljeni kupus za mršavljenje. Trodnevna dijeta ili lagana

Nije moguće efikasno ukloniti prekomjerna težina.

Svetlana Mudrik / “Zdravstveni podaci”

Koje su prednosti kiselog kupusa?

Ima mnogo više koristi od svježeg kupusa. Sve se radi o bakterijama mliječne kiseline, koje se oslobađaju tokom procesa fermentacije – one su te koje „čuvaju“ sve mikroelemente u povrću. Jedna kašika kiselog kupusa sadrži dnevnu dozu vitamina K, koji je neophodan za zgrušavanje krvi. Kupus je bogat vitaminom C koji jača imuni sistem i vitaminima B, neophodnim za nervni sistem.

Koliko kalorija u kiseli kupus?

100 g salate od kupusa sadrži samo 19 kcal, a jedna porcija začinjena biljnim uljem sadrži 50 kcal. Ovo je proizvod sa takozvanim "negativnim sadržajem kalorija" - tijelo troši više energije na probavu kiselog kupusa nego što prima.

Koliko je kiseli kupus efikasan za mršavljenje?

Dijeta kupusom spada u kategoriju mono-dijeta, tako da njena efikasnost (kao, uostalom, i efikasnost svih monokomponentnih dijeta) izaziva ozbiljne sumnje među nutricionistima. Izgubljeni kilogrami će se ipak vratiti, i to ne sami, već uz ozbiljne zdravstvene probleme.

Jednokomponentne dijete su kratkoročno rješenje problema. Telo nema dovoljno hranljive materije, te zbog toga dolazi do gubitka težine. Čim prestanete da gubite na težini, višak kilograma će se odmah vratiti. Jedina korist od prehrane kupusom je to što ljudi počinju jesti više povrća, kaže nutricionistica Connie Dickman, bivša predsjednica Američkog udruženja dijetetičara.

Dijeta bazirana na kiselom kupusu je niskokalorična, što dovodi do značajnog usporavanja metabolizma: tijelo pokušava da uštedi kalorije "u rezervi". Nakon prekida dijete, spor metabolizam traje neko vrijeme - tijelo jednostavno nema vremena da se prilagodi, a javljaju se problemi s preradom uobičajene količine hrane. Kalorije nemaju vremena da se „sagore“, pa se većina njih pretvara u masnoću.

Connie Dickman ohrabruje one koji gube na težini da se pridržavaju uravnotežene prehrane i da ne zaborave na redovno vježbanje. Ako i dalje želite da probate kiseli kupus za mršavljenje, posavetujte se sa svojim lekarom.

Kiseli kupus je kontraindiciran za osobe sa bolestima gastrointestinalnog trakta, dijabetes melitus i disfunkcija bubrega.

Dijeta s kiselim kupusom za mršavljenje

Dijeta br. 1. Stroga.

Dizajniran za 10 dana.

Doručak uključuje šolju zelenog čaja i krišku integralnog hleba. Za ručak možete uzeti malo kiselog kupusa (200 g), jednu jabuku i čašu vode. Za večeru je bolje ograničiti se na kuhanu nemasnu ribu (100 g), malu količinu kiselog kupusa (100 g) i čašu kefira.

Dijeta br. 2. Lagana.

Dizajniran za 4 dana.

Prvi dan je najteži. Možete ga jesti za doručak obranog sira(175 g) sa začinskim biljem i komadom integralnog hleba. Za ručak - malo kiselog kupusa (200 g), parče kuvanog mesa (100 g) i jedna kruška. Uveče - salata od kiselog kupusa (150 g), pola bele rotkvice, 4 rotkvice i pola krastavca. Možete ga preliti jogurtom i mlevenim orašastim plodovima.

Drugog dana doručak će se sastojati od jedne banane i nemasnog jogurta sa kašičicom ovsenih pahuljica. Za ručak - supa od 100 ml čorbe i 50 ml sok od jabuke sa kupusom (200 g) i slatkom paprikom (2 mahune). Za večeru možete ispeći file lososa (150 g) i poslužiti kiseli kupus (200 g) kao prilog.

Treći dan možete započeti svježim sirom posutim sjemenkama suncokreta (150 g) i jednom narandžom. Za ručak - kuvana riba (150 g) sa kiselim kupusom (150 g). Za večeru možete napraviti palačinke od krompira i salatu od kupusa (100 g) sa nekoliko grožđa.

Četvrtog dana za doručak jedemo lepinju od mekinje, sir Gauda (30 g) i nekoliko kriški jabuke. Za ručak možete poslužiti kuvano meso (200 g), a kao prilog - kiseli kupus (150 g) sa nekoliko kriški ananasa. Za večeru je bolje pojesti salatu sa tri paradajza i kiselim kupusom (100 g). Iz ove dijete morate postepeno izlaziti. Po želji se dijeta sa kiselim kupusom može ponoviti nakon nekog vremena.

Dijeta br. 3. Brzo.

Dizajniran za 3 dana.

Za doručak možete odabrati jednu od predloženih opcija: zobene pahuljice, voće (250 g) i čašu nezaslađenog jogurta ili komad integralnog kruha, komad kuhanog mesa i salamuru od kiselog kupusa. Za ručak - palačinke od kiselog kupusa. Za njihovu pripremu potreban vam je 1 rendani krompir, 2 kašike kiselog kupusa i jedno jaje. Promiješajte, oblikujte palačinke i pecite. Za večeru nudimo ili kiseli kupus dinstan sa ribom i cveklom ili supu od kiselog kupusa sa 2 krompira i začinskim biljem.

Kupus je od davnina bio jedan od glavnih proizvoda u Rusiji. Ljudi su ga koristili različite vrste: kuvali su čorbu od kupusa, solili, pekli pite sa njom. U prošlom vijeku liječnici su razvili dijetu kupusom, koja je imala za cilj obnavljanje tijela nakon operacije. Ali pokazalo se da ova tehnika pomaže u procesu mršavljenja.

Suština ishrane kupusom

Suština tehnike mršavljenja je da je određeno vrijeme osnova prehrane kupus. Možete jesti i druga jela, o čemu će biti riječi u nastavku.

Na dijeti kupusom, glavni proizvod u prehrani je istoimeno povrće različitih sorti.

Koliko kilograma možete izgubiti?

Gubitak težine na kupusu je prilično efikasan. Koristeći ovu tehniku, možete izgubiti do 7 kilograma tjedno, a rezultat će ovisiti o vašoj početnoj težini.

Prednosti kupusa za ljudski organizam

1. 100 g kupusa sadrži samo 28 kcal.
2. Proizvod ima negativan sadržaj kalorija. Tijelo troši mnogo više energije na preradu kupusa nego što je prima.
3. Kupus je bogat vrijednim vitaminima (C, K, PP, grupa B) i mineralima (kobalt, mangan, bakar, molibden, hrom, cink, kalcijum, magnezijum itd.).
4. Povrće je bogato vlaknima koja pomažu dobra probava i čišćenje organizma.
5. Proizvod sadrži posebne tvari - glukozinolate (specifične antioksidanse), koji igraju važnu ulogu u gubitku težine. Ove komponente tjeraju tijelo da koristi masti kao glavni izvor energije.

Koja sorta je najkorisnija za mršavljenje: pekinška, keleraba, bijeli kupus

Kao što znate, postoji mnogo vrsta kupusa. Treba napomenuti da su apsolutno sve vrste povrća bogate mineralima i vitaminima korisnim za organizam. Svaka sorta kupusa ima nizak sadržaj kalorija:

• prokulice - 43 kcal;
• brokula - 34 kcal;
• keleraba - 44 kcal;
• crveni kupus - 26 kcal;
• Peking - 16 kcal;
• obojena - 30 kcal;
• bijeli kupus - 28 kcal.

Galerija fotografija: sorte kupusa

Brokulu vole mnogi poklonici zdrav imidž life Crveni kupus sadrži rekordnu količinu vitamina C Kelaraba je prilično neobična sorta povrća Kuvani prokulice podsjećaju na krompir Karfiol posebno ukusan ako se kuva na pari Običan beli kupus ima najnižu cenu Pekinški kupus pravi odlične salate

Prilikom odabira sorte kupusa za mršavljenje, odlučujući faktor će najvjerovatnije biti cijena proizvoda i njegova dostupnost na policama povrća. Ovdje će vjerovatno prevladati bijeli kupus, koji ima najnižu cijenu i prodaje se u svakoj radnji. Ali za raznovrsnost u ishrani, ima smisla koristiti druge vrste povrća.

Mišljenje lekara i nutricionista

Nutricionisti napominju da tokom dijete kupusom osoba ne prima dovoljno potrebnih minerala i vitamina. Osim toga, jelovnik metode sadrži malo proteina, što može negativno utjecati na dobrobit onih koji gube na težini. Prehrana kupusom, prema ljekarima, nije uravnotežena. Svaki organizam ima svoju reakciju na takve eksperimente, pa se preporučuje savjetovanje sa specijalistom prije nego što počnete s primjenom metode.

Kontraindikacije

1. Bilo koji hronične bolesti gastrointestinalnog trakta.
2. bolesti štitne žlijezde.
3. Bolesti jetre.
4. Otkazivanja bubrega.
5. Dijabetes.
6. Bilo koje kardiovaskularne bolesti.
7. Alergijska reakcija na kupus.
8. Period trudnoće i dojenja.
9. Djetinjstvo, adolescencija i starost.
10. Period menopauze.

Osnovni principi tehnike

Proizvodi odobreni za upotrebu

Proizvodi koji se mogu konzumirati na dijeti kupusom:

• dijetalno meso - piletina, ćuretina, nemasna govedina;
• riba s niskim udjelom masti;
• mliječni proizvodi - obrano mlijeko, kefir, svježi sir;
• kuhana jaja (po mogućnosti meko kuhana);
• biljno ulje;
• voće;
• povrće;
• zelenilo;
• heljda;
• smeđa riža

Galerija fotografija: dozvoljene namirnice na kupusnoj dijeti

Povrće sadrži dosta vlakana, zahvaljujući kojima će se organizam aktivno čistiti na dijeti Mliječni proizvodi su bogati kalcijumom i vitaminima, što je posebno važno kada ste u kalorijskom deficitu Smeđi pirinač je neobičnog okusa i dobro zasićuje Riba na pari je odlična zamena za pržene odreske Meko kuvano jaje jedno je od omiljenih jela onih koji mršave Meso na pari je posebno ukusno ako ga isečete na tanke komade.Tokom dijete, voće će napuniti organizam vitaminima.Heljda je većina dijetalnih žitarica.Možete dodati kašičicu biljnog ulja u salate na dijeti.Zelenje na dijeti možete jesti u neograničenim količinama.

Sedmodnevna dijeta kupusom

Mršavljenje na kupusu može trajati 7, 10, 14 dana ili cijeli mjesec. Obično se koristi sedmična metoda, jer je najsigurnija za zdravlje. Glavno jelo sedmodnevne dijete je supa od kupusa.

Recept za supu

Sastojci:

• bijeli kupus - 600 g;
• smeđi pirinač - 120 g;
• zeleni luk - 6 strelica;
• celer - 5 stabljika;
• srednja šargarepa - 6 kom .;
• paprika- 2 kom.;
• paradajz - 2 kom.;
• luk - 6 kom.

Način kuhanja:

1. Skuvajte smeđi pirinač u posebnoj posudi.
2. Kupus nasjeckajte, šargarepu i papriku narežite na trakice, luk na kolutiće, a celer na sitno.
3. Paradajz poparite kipućom vodom, skinite kožicu i sitno nasjeckajte.
4. Sve povrće se stavi u jednu tepsiju i napuni vodom tako da ga prekrije 2 cm iznad.
5. Smjesu povrća potrebno je dovesti do ključanja, zatim otvoriti poklopac i kuhati jelo na laganoj vatri 10 minuta.
6. Zatim zatvorite supu i ostavite da se krčka još 20-25 minuta.
7. 5 minuta pre nego što je supa gotova, dodajte kuvani smeđi pirinač i sitno seckani zeleni luk.

Juha od kupusa je veoma ukusno i hranljivo jelo.

Čorbu od kupusa možete jesti u neograničenim količinama tokom dana, ali se ipak ne treba prejedati.

Tabela: sedmodnevni jelovnik kupusa

Dan 1	juha od kupusa; bilo koje voće - 400 g.
Dan 2	juha od kupusa; povrće - 400 g.
3. dan	juha od kupusa; bilo koje voće ili povrće - 400 g.
Dan 4	juha od kupusa; banane - 2-3 kom; obrano mleko - 200 ml.
5. dan	juha od kupusa; nemasno meso ili riba - 400 g; paradajz - 150 g.
6. dan	juha od kupusa; povrće - 150 g; nemasno meso - 400 g.
7. dan	juha od kupusa; povrće - 400 g; svježe cijeđeno voćni sok- 200 ml.

Set proizvoda dat u tabeli treba podijeliti na 5-6 obroka od po 250 grama. Dijeta se može ponoviti nakon 2 mjeseca.

Mjesečna opcija

Metoda mjesečnog kupusa uvodi raznovrsniju ishranu.

Jelovnik se nudi 1 sedmicu, a zatim se ponavlja četiri puta. Rezultat metode je do minus 20 kilograma, ovisno o početnim podacima osobe koja gubi na težini.

Tabela: meni uzorka metoda

	Prvi doručak	Ručak	Večera	Večera
Dan 1	salata od kiselog kupusa, šargarepe, iz konzerve grašak sa biljnim uljem - 150 g; kuhana riba - 100 g; kafa bez šećera - 100 ml.	nemasni svježi sir - 100 g; kuvano meso - 150 g; 1-2 jabuke.	boršč u čorbi od povrća - 150 g; kupus dinstan sa šargarepom - 150 g; kompot od jabuka - 200 ml.	kuvani krompir - 2 kom.; kuhana riba - 100 g; zeleni čaj - 200 ml.
Dan 2	salata od svežeg kupusa, luk i konzervirani zeleni grašak sa biljnim uljem - 200 g; kafa - 100 ml.	kefir - 200 ml.	meso dinstano u pavlaci sa prilogom od kuvane šargarepe - 100 g; kompot od jabuka - 200 ml.	kuhana riba - 100 g; grejpfrut ili narandža - 1 kom.
3. dan	jedan komad tosta i meko kuhano jaje - 1 kom.; kafa ili čaj - 100 ml.	heljdina kaša - 100 g; 1-2 jabuke.	kuvana pileća prsa - 150 g; 1-2 jabuke ili narandže.	vinaigrette sa kiselim kupusom i biljnim uljem - 200 g; kompot od jabuka - 200 ml.
Dan 4	kefir - 150 ml; kreker.	Salata od šargarepe ili krastavca sa biljnim uljem - 200 g.	salata od kiselog kupusa, luka i graška - 150 gr.	supa od povrća sa razrijeđenom mesnom juhom - 150 g; Salata od šargarepe i biljnog ulja - 100 g.
5. dan	svježi sir - 70 g; kafa bez šećera - 150 ml.	jabuka - 2 kom.; narandža ili grejp - 2 kom.	salata od svježeg kupusa sa sok od limuna- 150 g; dijetalna kobasica - 1 kom.; sok od pomorandže - 200 ml.	pirjana riba - 150 g; bobice crvene ribizle - 100 g; ogrozd - 100 g; negazirana mineralna voda - 100 ml.
6. dan	kiseli kupus - 100 g; kuvano meso - 100 g.	nemasni svježi sir - 100 g.	supa od povrća sa slabom mesnom čorbom ili gljivama - 200 g.	salata od kuvane cvekle sa suvim šljivama - 100 g; kuvano meso - 70 g; čaj bez šećera - 200 ml.
7. dan	heljdina kaša sa dodatkom 1 kašike. l. med - 100 g.	voćna salata - 150 g.	salata od kiselog kupusa, luka i graška sa biljnim uljem - 150 g; kuvana riba - 100 g.	kuvani krompir - 2 kom.; kuvano meso - 100 g; kompot od jabuka - 200 ml.

Ova dijeta se može ponoviti tek nakon 3 mjeseca.

Recepti za dijetu kupusom za mjesec dana

Ako se sećate nekih zanimljivi recepti jela, tada će dijeta biti lagana i ukusna.

Salata od kuvane cvekle sa suvim šljivama

Sastojci:

• srednja cvekla - 1 kom.;
• suve šljive bez koštica - 2-3 bobice;
• biljno ulje - 1 kašika. l.

Način kuhanja:

1. Suve šljive treba oprati i natopiti hladnom vodom 20–30 minuta.
2. Cveklu je potrebno oprati od prljavštine i prašine i ostaviti da se kuva 40-60 minuta.
3. Kuvanu cveklu ohladite, skinite gornji sloj i narendajte na krupno rende.
4. Ocijedite suhe šljive i narežite ih na trakice.
5. Pomiješajte sastojke i začinite ih biljnim uljem.

Salata od cvekle i suvih šljiva može se začiniti prirodnim jogurtom ili maslinovo ulje i takođe ukrasite orasima

Sastojci:

• meso (piletina ili govedina) – 100 g;
• nemasna pavlaka - 2 kašike. l.;
• luk - ½ kom.;
• lovorov list - 1 kom.;
• začini - po ukusu;
• voda - 1 čaša.

Način kuhanja:

1. Meso treba oprati i iseći na trakice.
2. U tiganj sa velikim stranicama sipajte pola čaše vode i u njega stavite meso.
3. Krčkajte jelo poklopljeno na laganoj vatri 10-15 minuta.
4. Luk narežite na pola prstena i stavite u tiganj. Ovdje se također dodaju lovor i začini po ukusu.
5. Posudu treba promešati i držati na vatri dok luk ne postane providan. Zatim u meso treba dodati kiselu pavlaku, promešati i sipati preostalu vodu.
6. Meso dinstajte na laganoj vatri sa zatvorenim poklopcem dok ne bude gotovo.

Meso u pavlaci je veoma ukusno i zdravo jelo za mršavljenje

Značajke drugih varijacija prehrane kupusom

Dijeta koja koristi druge vrste povrća se praktički ne razlikuje u svojoj prehrani od upotrebe za mršavljenje bijeli kupus. Ostala hrana, povrće i voće su također prihvatljivi u ovim metodama. A broj kilograma koji se može izgubiti ostaje isti - 5-7 sedmično. Trajanje dijeta je sedam dana.

Sa brokolijem

brokula, bogat vitaminima i minerala, pomaže u brzom uklanjanju viška kilograma. Osim toga, povrće odlično utiče na izgled, jer sadrži antioksidanse koji su zaslužni za zdravu kožu.

Preporučljivo je kuhati brokulu na pari, jer na taj način zadržava sva svoja blagotvorna svojstva.

Sa kiselim kupusom

Kiseli kupus je bogat vitaminom C i svakako je veoma koristan za organizam. Posebnost dijete s ovim proizvodom je njegova svakodnevna upotreba. Inače, tehnika se ne razlikuje od klasične.

Dijeta bazirana na kiselom kupusu jedna je od najefikasnijih

Sa prokulom

Princip ovakvog mršavljenja je da se zeleni cvatovi povrća konzumiraju sirovi dva puta dnevno, a kuvani, dinstani ili pečeni jednom dnevno.

Prokulice su veoma zasitne, što je posebno važno u dijeti.

Sa karfiolom

Najpopularnija dijeta s karfiolom je trodnevna dijeta koja vam omogućava da se riješite 2-3 kilograma. Tehnika je prilično jednostavna. U toku dana treba pojesti 1,5 kilograma kuvanih cvasti u 4-5 doza.

Od karfiola možete napraviti mnogo toga. zanimljiva jela

Sa crvenim kupusom

Sorta crvenog kupusa sadrži vitamine, minerale i drugo korisne komponente mnogo više nego u belom kupusu. Inače, nema razlike između ovih sorti. Zato možete bezbedno koristiti sortu crvenog kupusa u klasičnoj prehrani kupusom.

crveni kupus ima jedinstven ukus i koristan je na dijeti

Sa salamuricom od kupusa ili odvarkom

Postoje i dijete koje koriste juhu od kupusa ili salamuru. Suština takvih tehnika je jednostavna. U periodu mršavljenja (7-10 dana) umjesto večere se pije određeni napitak. Za pripremu odvarka u 150 ml vode dodati 150–200 g kupusa i kuvati 15–20 minuta. Ako se koristi salamura, konzumirajte 250 ml dnevno za doručak. Trajanje dijete je 7 dana. Gubitak težine - 3-5 kilograma.

Tečnost koja ostane nakon fermentacije kupusa koristi se za mršavljenje

Sa kefirom

Dijeta kupusom može se diverzificirati uvođenjem još jednog glavnog sastojka - kefira. Posebnost ove metode je da između glavnih obroka treba popiti 1,5 litara napitak od fermentisanog mleka. Ova dijeta traje 7-10 dana. Možete izgubiti 3-8 kilograma.

Kefir je ukusan i zdrav proizvod koji pomaže u čišćenju organizma od toksina, posebno u kombinaciji sa kupusom na dijeti.

Sa šargarepom

Opcija "kupus + šargarepa" omogućava vam da izgubite 3 kilograma u 4 dana. Suština tehnike je da dnevno treba da jedete 1,5 kg povrća. Osnova jelovnika treba da budu kupus i šargarepa u bilo kom obliku.

Šargarepa se odlično slaže sa kupusom na dijeti

Sa jabukama

Postoji metoda mršavljenja na bazi kupusa, jabuke i pomorandže. Ove namirnice su bogate dijetalnim vlaknima, koja pomažu u čišćenju organizma i gubitku viška kilograma. Dijeta traje dvije sedmice.

Jabuke i narandže su najpristupačnije i najukusnije voće, pa će se svima svidjeti dijeta koja ih uključuje.

Kupus na Dukan dijeti

Dukan dijeta je podijeljena u četiri faze. U drugom je dozvoljena konzumacija povrća, uključujući kupus. Treća i četvrta faza Dukan dijete osmišljene su za konsolidaciju rezultata. Ovdje se kupus također široko koristi zbog svog korisna svojstva i niskog sadržaja kalorija.

Nuspojave

Bez obzira koliko je efikasan dijeta sa kupusom, može izazvati nuspojave:

• pojačana nadutost (naduti);
• kolike;
• poremećaj stolice (laksativni efekat);
• gubitak snage, smanjene performanse;
• pospanost ili nesanica;
• glavobolja;
• apatija;
• razdražljivost.

Izlazna pravila

1. U početku morate ograničiti unos masti.
2. Sadržaj kalorija može se povećati za 70 jedinica dnevno do prihvatljivog nivoa.
3. U ishrani treba da ostane barem jedan puni obrok kupusa u bilo kom obliku.
4. Količina tečnosti koja se konzumira je najmanje 2 litre dnevno.
5. Ne zaboravite na fizičku aktivnost.
6. Ne biste se trebali prejedati noću. Poslednji obrok je 2-3 sata pre spavanja.
7. Trajanje izdavanja je dvije sedmice.

6 komentara

Želite smršati i riješiti se viška centimetara u struku i konačno uklopiti u omiljene farmerke? U tome može pomoći proizvod za čije postojanje svi znaju, ali malo ljudi shvaća da je kiseli kupus za mršavljenje neizostavan pomoćnik. Neće vam trebati ništa više od toga da ćete jesti ukusan i omiljeni proizvod. Recite ne tabletama, dijetama za gladovanje i iscrpljujućim seansama u teretani.

Činjenica je da opisani proizvod sadrži minimalnu količinu kalorija, dok sadrži cijeli kompleks vitamina. Možete ga jesti takvog kakav jeste ili ga učiniti zvijezdom vaših jela. Višak kilograma će nestati brzo i neprimjetno, a vi ćete moći smršaviti bez posebnih financijskih ili fizičkih troškova. Hajde da saznamo da li možete da jedete kiseli kupus dok ste na dijeti, kakve su kritike i rezultati.

Koje su prednosti kiselog kupusa

Kiseli kupus za mršavljenje sadrži vitamine i mikroelemente kao što su:

• vitamini A, C, B, E, P K;
• elementi u tragovima: jod, cink, fosfor, mangan, natrijum, sumpor i magnezijum;
• kiseline: folna (nezamjenjiva za žene), mliječna, limunska, jabučna, oksalna itd.

Što se tiče kalorijskog sadržaja, 100 g proizvoda sadrži 30 kalorija, što je zanemarivo. Međutim, morate shvatiti da se ova brojka odnosi samo na povrće čista forma. Ako dodate preljev poput masline ili suncokretovo ulje, sadržaj kalorija će se povećati na 70 kalorija na 100 g. Da biste preciznije izračunali sadržaj kalorija određenog jela s kiselim kupusom za mršavljenje, možete koristiti online kalkulator koji se lako može pronaći na internetu.

Pozitivne osobine kiselog kupusa za mršavljenje uklapaju se u listu. Dakle, ovo povrće:

• normalizira rad gastrointestinalnog trakta;
• pomaže u brzom jačanju imunološkog sistema;
• dopunjuje dnevne potrebe ljudski u vitaminima C i K;
• sprječava razvoj alergija;
• pomaže u prevenciji zatvora, jer se smatra blagim laksativom;
• napunjuje crijeva bakterijama koje poboljšavaju proces probave.

Koja je korist od proizvoda za mršavljenje?

Kiseli kupus tera osobu da smrša iz sledećih razloga:

• normalizira metabolizam;
• uklanja otpad i toksine;
• pogodan za kuvanje dijetalna jela(zbog niskog sadržaja kalorija);
• osjećaj sitosti će dugo trajati čak i nakon pojedenog 100 g kupusa;
• Za probavu pojedene porcije kiselog kupusa potrebno je više energije (sadrži veliku količinu vlakana), a samim tim i više kalorija.

Recenzije onih koji su smršavili na dijeti od kiselog kupusa samo potvrđuju ove informacije.

Šta kažu nutricionisti

Vrijedi reći da je mišljenje nutricionista o prehrani kiselim kupusom dvosmisleno. Činjenica je da mono-dijeta kao takva ne može biti korisna za osobu, jedan proizvod ne daje potpunu listu tvari potrebnih za normalan život. Osim toga, sudeći po recenzijama, na kiselom kupusu nije moguće smršavjeti dugo, izgubljeni kilogrami se, nažalost, mogu vratiti čim se vratite na uobičajenu prehranu.

Poznata je i činjenica da svako ograničenje u ishrani izlaže tijelo stresu, usporava metabolizam, prisiljavajući tijelo da skladišti kalorije „u rezervi“. Ovo je još jedan argument da se ne zanosite mono-dijetama i gubite težinu mudro i dosljedno. S tim se slažu i mišljenja ljekara korisnih kvaliteta kiseli kupus treba dopuniti drugim proizvodima koji mogu pružiti potpun uravnoteženu ishranu. Samo tako možete biti sigurni da se višak kilograma više neće vratiti. Sve češće se mogu naći varijacije ishrane: dijeta na bazi kiselog kupusa i krompira, dijeta na bazi kiselog kupusa i kefira itd.

Prednosti i mane dijete

Da bi efekat mršavljenja ishrane kiselim kupusom bio koristan, trajan i efikasan, preporučuje se kombinovanje ograničenog dijetalna hrana uz umjerenu fizičku aktivnost.

Jasna prednost ishrane kiselim kupusom je u tome što jelovnik sadrži ogromnu količinu povrća i voća, što pozitivno utiče na metabolizam, uči vas da se pravilno hranite, postepeno postajući navika.

Vrijedi biti svjestan da kiseli kupus za mršavljenje ne može djelotvorno djelovati na mršavljenje osim ako mu ne dodate druge zdrave niskokalorične namirnice, o čemu će biti riječi u nastavku. Činjenica je da njegove sposobnosti sagorevanja masti nisu dokazane.

Prilikom zrenja kupusa koristi se sol, iako u minimalnim količinama, ona će odgoditi uklanjanje tekućine prirodno. Ovo bi trebao biti alarmantan faktor za one koji pate od hipertenzije ili patologije genitourinarnog sistema.

Ako tokom dijete postoji čak najmanjih manifestacija oticanje, trebali biste izbjegavati gubitak težine koristeći ovu metodu. Činjenica je da sol u kupusu može uzrokovati hipertenzivna kriza, što je opasno stanje organizma. Ako je moguće sami rukovati amortizerom, koristite zdrav recept, koji ne sadrži sol.

Recept za kiseli kupus bez soli

Kao što je ranije spomenuto, samo kiseli kupus pripremljen bez soli će djelovati na mršavljenje. Preporučljivo je pripremiti dijetnu salatu bez dodavanja konzervansa i drugih štetnih sastojaka. Ispod je primjer fermentacije kupusa bez soli i octa.

Kiseli kupus

Težina: lako

Vrijeme kuhanja: 45 min.

Sastojci

1. 1. Bijeli kupus
2. 2. Kumin
3. 3. Beli luk

   3-4 karanfilića

4. 4. Šargarepa

   1 veliki komad

Vrijeme je da pređemo na sljedeću fazu.

trebat će vam:

• Bijeli kupus - oko 500 g;
• Šargarepa – 1 kom.

Kao iu prethodnom slučaju, potrebno je naribati šargarepu i sitno nasjeckati povrće. Dobijenu salatu prelijte prethodnim salamurim, stavite u veliku gastro posudu i prekrijte prozirnom folijom. Na vrh filma morate staviti prešu i ostaviti da se ulije nekoliko dana, ali nakon 2 dana napravite male rupe u filmu kako bi višak gorčine nestao. Nakon toga ostavite kvasac još 2-3 dana na toplom mjestu, nakon čega je jelo spremno. Proizvod se može čuvati samo u frižideru.

Izrada dijetalnog jelovnika od kupusa

Kao što je ranije spomenuto, dijeta kiselim kupusom je dobra jer vam omogućava da diverzificirate svoju ishranu što je više moguće. Postoji općeprihvaćeni nutritivni standard koji se treba pridržavati bez obzira na odabrano trajanje.

Doručak mora uključivati ​​jedno jelo fermentisanih mlečnih proizvoda, dozvoljeno je dodavanje agruma: limuna, narandže, grejpa ili pomela. Idealan doručak bi mogao izgledati ovako: smoothie od niskokaloričnih kefira sa seckanim kriškama narandže.

Ručak treba da se sastoji od kiselog kupusa. To može biti, na primjer, malo pirjano povrće s prilozima, supa poput boršča ili kotleti sa kupusom i mljevenim posnim mesom.

Večera takođe zahteva prisustvo kiselog povrća na meniju. Međutim, bolje je preferirati laganu salatu s dodatkom biljnog ulja po ukusu u odnosu na vruće jelo.

Zašto je sok od kupusa zdrav?

U soku heroine članka nema soli, shodno tome, neće odgoditi uklanjanje tekućine. Osim toga, kao i sam kupus, sadrži isti skup vitamina i mikroelemenata, nadoknađujući ono što je izgubljeno u ishrani. Osim toga, sok od kupusa ima ljekovito djelovanje na organizam kod mnogih bolesti, poput hemoroida, ateroskleroze i začepljenja žučnih puteva.

Nutricionisti preporučuju da se sok od kupusa pije najmanje 100 ml 2-3 puta dnevno strogo prije jela. Njegova redovna konzumacija čisti organizam od toksina, dugotrajnih toksina i nakupljenih radionuklida, koji često uzrokuju razvoj onkologije.

Šta je dozvoljeno na dijeti kupusom

Ako analizirate cijelu listu namirnica koje dozvoljava dijeta kiselim kupusom, može vam se učiniti da ih ima puno. Međutim, ne biste se trebali radovati unaprijed, takvu raznolikost možete dozvoliti samo jednom dnevno u količini ne većoj od 100 g. U jelovnik dijete možete dodati sljedeće proizvode:

• nemasno meso;
• sve vrste povrća, osim krompira (zbog visokog sadržaja škroba);
• morska ili riječna riba s minimalnim sadržajem masti;
• sve vrste kaša (heljda, proso, pirinač itd.).

Osim toga, pravila prehrane ne isključuju mogućnost grickanja. Možete jesti bilo koje voće osim banana, uz to koristite svježi sir smanjen sadržaj debeo Povremeno se možete počastiti i hljebom, ali to bi trebao biti integralni ili raženi.

Šta je zabranjeno jesti na dijeti

Dijeta sa kiselim kupusom podrazumijeva privremeno odricanje od određenih namirnica. Morate se suzdržati od:

• sve što sadrži šećer (osim voća);
• krompir;
• banane;
• alkohol;
• gazirana i slatka pića;
• pekarski proizvodi.

Varijacije ishrane sa kiselim kupusom

Pogledajmo najpopularnije opcije prehrane na bazi ovog povrća.

Opcija broj 1 - Stroga

Trajanje dijete sa kiselim kupusom je 10 dana. Evo okvirne dnevne ishrane:

Kalendar ishrane

Morning Slice ražani hljeb, šolja biljnog čaja.

Ručak Salata od čistog kupusa – 180 g, kruška – 1 kom., kompot.

Večera Nemasna pečena riba – 200 g, kiseli kupus – 100 g, čaša kefira.

Opcija br. 2 – Lako

Ova opcija, jednostavna, izračunata je za 4 dana (maksimalno za nedelju dana). Evo primjera približne prehrane:

Kalendar ishrane

Prvi dan

Jutro Kisela salata sa maslinovim uljem – 160 g, svježi sir sa koprom – 100 g, zeleni čaj.

Ručak Kaša od riže ili prosa bez ulja minimalna količina sol – 150 g, kiseli kupus – 170 g.

Večera Tikvice – 1 kom, kiseli kupus – 180 g, krastavac ili paradajz – 1 kom.

Drugi dan

Jutarnja ovsena kaša sa vodom – 0,2 kg.

Ručak Supa od povrća sa vodom – 150 g, kiseli kupus – 150 g.

Večera Ćureći file – 150 g, kiseli kupus – 180 g.

Dan broj tri

Jutarnja tepsija od skute – 150 g, grejpfrut – 1 kom.

Ručak Pirjani zec – 120 g, kupus – 180 ml.

Večera Omlet od dva jaja bez putera i mleka.

Meni za četvrti dan

Jutarnja Herkulova kaša sa suvim voćem – 150 g.

Ručak Kuvani pileći file – 150 g, kiseli kupus – 250 g, zelena jabuka – 1 kom.

Večera Kiseli kupus – 0,2 kg, paradajz – 1 kom.

Važno je postupno izlaziti iz ove dijete i ne koristiti je prečesto.

Opcija br. 3 – Brzo

Ova vrsta dijete je osmišljena za 3 dana i uključuje sljedeći meni za glavne obroke:

Doručak se može sastojati od sljedećih sastojaka koje možete izabrati:

• bilo koja kaša s vodom, po mogućnosti zobene pahuljice;
• bilo koje voće osim banana i grožđa;
• kuvano meso (do 100 g) i salata od kiselog kupusa.

Opcije za ručak:

• Palačinke od kiselog kupusa i tikvica;
• juha od kupusa;
• običan kiseli kupus sa kriškom hleba.

Šta možete za večeru:

• sok od kupusa sa 1-2 komada raženog hleba.

Opcija broj 4 - Dan posta

Dan posta je najkraća verzija dijete, koja je dizajnirana za 1 dan, njen sadržaj kalorija je minimalan. Nakon ovog dana, tijelo će se očistiti od otpada i toksina, moći ćete izgubiti 2-3 kg. Nutricionisti ne preporučuju korištenje ove opcije više od jednom tjedno, inače će gubitak težine biti štetan.

Doručak, ručak i večera treba da se sastoje od samo jednog kiselog kupusa. Svakodnevnoj prehrani možete dodati jednu zelenu jabuku i 2 komada crnog hljeba. Osim toga, izuzetno je važno piti vodu, samo ne noću. Norma je 1,5 - 2 litre.

Opcije za glavne obroke na dijeti

Radi lakšeg korištenja dijete, nutricionisti su predložili nekoliko opcija za doručak, ručak i večeru. Svoju ishranu i recepte za nedelju dana unapred možete osmisliti tako što ćete izabrati šta ćete jesti iz donjeg izbora.

Doručak

• Opcija 1 – jogurt ili kiselo mleko 1% – 250 ml, jabuka – 1 kom., ovsena kaša– 100 ml;
• Opcija 2 – nemasni svježi sir – 200 g, grejpfrut – ½ komada;
• Opcija 3 – kefir – 100 ml, rolat mekinja – 70 g, avokado – 1 kom.;
• Opcija 4 – 2 kriške hljeba, dijetalni tvrdi sir, kuhano jaje.

Ručak

• Opcija 1 – supa od povrća sa vodom – 200 ml, sok od cvekle – 100 ml, kiseli kupus – 150 g;
• 2 opcija – kuvani pileći file – 200 g, kiseli kupus sa koprom i zeleni luk– 200 g, mango – 200 g;
• Opcija 3 – nemasna riba, kuhana na pari – 250 g, kiseli kupus – 200 g;
• Opcija 4 – kupus od kiselog kupusa – 200 ml, pire od tikvica – 200 g.

Večere

• Opcija 1 – kiseli kupus – 200 g, rotkvice – 3 kom., krastavac i paradajz, čaša nemasnog jogurta;
• Opcija 2 – kuvano teleće meso – 150 g, kiseli kupus – 250 g, mandarina – 3 kom.;
• Opcija 3 – salata od kiselog kupusa i orasi– 250 g pečenog lososa u sopstveni sok– 150 g;
• Opcija 4 – kiseli kupus – 200 g, paprika – 200 g.

Kako diverzifikovati svoj dijetalni meni

Da vam ishrana ne bude dosadna i monotona, posebno ako više volite dužu opciju (dužu od nedelju dana), bilo bi dobro da koristite recepte koji sadrže kiseli kupus.

Supa od kiselog kupusa sa pasuljem

Težina: lako

Vrijeme kuhanja: 70 min.

Sastojci

1. 1. Kiseli kupus
2. 2. Kuvani pasulj (ne iz konzerve)
3. 3. Luk
4. 4. Kumin, korijander i so

Danas postoji širok spektar razne metode za borbu protiv viška kilograma. Možete kupiti tablete za ove svrhe ili izvoditi fizičke vežbe, ali mnogi se odlučuju za dijetu sa zdravom hranom. Na primjer, kiseli kupus za mršavljenje je vrlo popularan lijek među većinom žena koje sanjaju o dobroj figuri. Zahvaljujući ovom proizvodu možete izgubiti do deset višak kilograma. Postoji nekoliko opcija ishrane na osnovu njegove konzumacije.

Da li je kiseli kupus dobar za mršavljenje?

Za razliku od svježeg bijelog kupusa, njegova kisela verzija je mnogo ukusnija i zdravija. Kada povrće fermentira, oslobađaju se bakterije mliječne kiseline koje zadržavaju sve blagodati za organizam u kupusu. Samo jedna supena kašika ovog proizvoda je dnevna doza vitamina K (odgovornog za normalno zgrušavanje krvi). Prisutni su i vitamini B (za nervni sistem) i C (za imunitet).

Može li se jesti kiseli kupus noću, hoće li to dodati kilograme? Odgovor: moguće je, pa čak i potrebno. Prednost kiselog kupusa za mršavljenje je i u njegovom niskom sadržaju kalorija. Na primjer, 100 grama salate sadrži samo 20 kalorija, a ako jelo začinite biljnim uljem, ono sadrži 50 kalorija. Nutricionisti ovo povrće svrstavaju u „negativnu“ kaloričnu hranu jer ljudsko tijelo troši više energije na probavu proizvoda nego što prima.

Dijeta sa kiselim kupusom i njihovi jelovnici

Kiseli kupus za mršavljenje je prisutan na jelovniku svake vrste dijete, koja se zasniva na konzumaciji ovog proizvoda. Možete slijediti dugotrajnu ili kratkotrajnu goruću dijetu višak kilograma. Sok, koji ne sadrži sol, ali sadrži veliki broj mikroelemenata korisnih za tijelo, također ima svojstva sagorijevanja masti. Ništa manje korisna nije salamura od kiselog kupusa. U stanju je dobro očistiti tijelo od toksina i otpada.

Strogo 10 dana

Kiseli kupus na dijeti koja traje deset dana daje odličnu šansu da izgubite 7-10 kilograma. Preporučuje se ponavljanje ove dijete najviše jednom u tri mjeseca. Kontraindikacije: gastritis, povišena kiselost, čir na želucu i slične bolesti probavni sustav. Razmotrimo približan dijetalni meni za 10 dana.

ponedjeljak	Doručak: tost (hleb sa mekinjama), nemasni svježi sir sa začinskim biljem (250 g), salamura od kiselog kupusa (200 ml). Ručak: fermentisani kupus, kuvani pileći file (150 g). Večera: nemasni kefir (250 ml), sirovo povrće izbor (150 g), tost sa mekinjama, kiseli kupus.
	Žitarice na vodi, osušeni komad hljeba sa mekinjama, nemasni jogurt (250 ml), salamura (200 ml). Kupus, komad ribe kuhane na pari (može se peći). Hleb sa sušenim mekinjama (1 kriška), pirjani kiseli kupus sa šargarepom i cveklom, banana.
	Nemasni svježi sir (200 g), tost sa mekinjama, sok od kiselih krastavaca, jedna narandža. Kuvani krompir (2 kom.), fermentisani kupus. Tost sa mekinjama, dva kuvana jaja.
	Nemasni sir (60 g), zelena jabuka, tost sa mekinjama, rasol. Supa od povrća sa kupusom, kuhana jaja(2 kom.). Kuvana pileća prsa (170 g), kiselo povrće, dinstano sa cveklom i šargarepom.
	Rasol, tost sa mekinjama, jaja. Kiseli kupus, nemasni svježi sir (200 g) sa dodatkom kopra i peršuna. Pirjani kupus sa šargarepom, cveklom, pareni smeđi pirinač (100 g), kriška prepečenog hleba, Zeleno grožđe(100 g).
	Pogledajte meni za utorak. Kupus, tost, čorba pilećeg mesa(250 ml), voće (100 g). Heljda parena u vodi (150 g), pirjani kiseli kupus + cvekla i šargarepa, komad suvog hleba sa mekinjama.
Nedjelja	Pogledajte jelovnik za srijedu. Supa sa povrćem, riba na pari ili pečena. Pileći kotleti(2 komada), hleb sa mekinjama, kupus, sirovo povrće (150 g).
ponedjeljak	Pogledajte meni za ponedeljak
	Pogledajte meni za utorak
	Pogledajte jelovnik za srijedu

Svjetlo 4-5 dana

Petodnevni dijetalni obrok sa kiselim kupusom zdrav kupus za mršavljenje je dizajniran za četiri do pet dana, daje dobre rezultate, za to vrijeme možete izgubiti 5-6 kilograma. Ova dijeta je dobro prihvaćena od strane organizma. Bolje je to ponovo proći za mjesec dana. Dijeta za mršavljenje zahtijeva održavanje ravnoteže tekućine, pa je potrebno piti 2 litre vode, zelenog ili biljnog čaja dnevno. Dijeta izgleda ovako.

ponedjeljak	Jutro: komad integralnog hljeba, nemasni svježi sir, salata od bilo kojeg zelenila. Dan: nemasno kuvano meso (100 g), fermentisani kupus (180 g), jabuka. Večer: napravite pola-pol salatu svježi krastavac, rotkvice, rotkvice (3 komada), kiseli kupus, začiniti jogurtom i mlevenim orasima.
	Pomiješajte kašiku ovsenih pahuljica sa nemasnim kefirom, dodajte bananu (rendanu). Supa (kocka bujona + sok od jabuke + 2 paprike). Pareni losos (150 g), fermentisani kupus (150 g).
	Pomiješajte nemasni svježi sir (160 g) sa sjemenkama suncokreta (150 g) i narandžom. Nemasna kuvana riba (180 g), kiseli kupus. Salata od kupusa i tri grožđa, krompir palačinke (tri komada).
	Par kriški sira, pola jabuke, lepinja sa mekinjama. Kuvano meso (200 g), 2 kriške ananasa. Salata: pomešati kiseli kupus sa svježi paradajz(tri šale).

Postite 3 dana

Kiseli kupus za brz gubitak težine Koristi se i u trodnevnoj dijeti, koja vam omogućava da izgubite 3-5 kilograma viška kilograma. Ovakav režim će uvek dobro doći, kao „spasilac“ nakon praznika i velikih gozbi. Brza dijeta za hitne slučajeve je analog dani posta za održavanje normalne težine. Pozivamo vas da se upoznate sa trodnevnim dijetalnim menijem predstavljenim u tabeli.

Prvi dan	Jutro: salamura (250 ml), nekoliko voća na izbor, ovsena kaša sa vodom, tost sa mekinjama. Ručak: dijetalna supa od kupusa, jaja (dva komada), komad hleba sa mekinjama. Zeleni čaj sa kašikom meda, palačinke od povrća (jedan krompir + jedan sirov jaje+ zelje).
Drugi dan	Kefir sa niskim udjelom masti, hljeb sa mekinjama, rasol, voće (100 g). Kiseli kupus, kuvana piletina (160 g). Hleb sa mekinjama, dinstani kupus sa šargarepom i cveklom, Čaj od nane sa dodatkom meda.
Treći dan	Nemasni jogurt, tost, kiseli krastavci, sirovo povrće po izboru. Riba na pari, kiseli kupus. Heljda na vodi (250 g), odvar od šipka sa kašikom meda.

Recepti za dijetalna jela od kiselog kupusa

Tokom dijete nije potrebno gladovati, rugajući se svom tijelu. Dijetalni meni za mršavljenje na bazi fermentisanog povrća može biti raznolik, hranjiv i ukusan. Od koristan proizvod pripremiti prva i druga dijetalna jela. U nastavku teksta su recepti za supu, posnu čorbu od kupusa i originalnu salatu napravljenu sa dodatkom povrća za mršavljenje.

Supa

Svima će se svidjeti ova lagana, ukusna supa. Ovo jelo se priprema brzo i jednostavno. Potrebni sastojci:

• pileći bujon;
• šargarepa – 1 komad;
• luk - 1 kom.;
• kupus – 160 g;
• krompir - dva komada;
• suncokretovo ulje;
• so, začini.

1. Crni luk sitno nasjeckajte, šargarepu nasjeckajte na krupnije rende.
2. Pržite povrće na srednjoj vatri 20 minuta;
3. Dodajte kupus u tiganj, promešajte, dinstajte nekoliko minuta.
4. Zagrijte supu. Kada provri dodati krompir i posoliti.
5. U tiganj dodati pripremljeno povrće i kuvati 15 minuta.

Salata

Salate od povrća- popularno jelo, čak i van dijete. Preporučujemo da probate originalni dijetalni vinaigrette. Komponente:

• kuvano povrće - cvekla i šargarepa (po jedan komad);
• kiseli krastavac - 1 komad;
• žarulja;
• kupus - 200 g;
• grašak iz konzerve - 2 kašike. l.;
• maslinovo ulje – 2 kašike. l.;
• zelenilo.

1. Povrće je isečeno na srednje kockice.
2. Dodaje im se kupus, grašak i nasjeckano zelje.
3. Začinite salatu uljem.

Hranjiva, aromatična supa od kupusa nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Ovo Posno jelo savršeno se uklapa u bilo koji niskokalorični program ishrane. Sastojci:

• luk - 2 kom.;
• šargarepa – 1 kom.;
• kupus - pola kilograma;
• paradajz pasta - jedna kašika;
• biljno ulje;
• zelenilo;
• biber i lovorov list.

1. Kupus se dobro opere, isecka i malo prodinsta (15 minuta).
2. Sipajte malo u tiganj prokuvane vode, dinstati 30 minuta na laganoj vatri.
3. Narežite šargarepu i luk. Pržite 6-7 minuta dok ne porumeni. Dodati paradajz pastu, izmešati sastojke, kuvati još par minuta.
4. Stavite kupus i ostalo povrće u šerpu i dodajte vodu.
5. Ubaciti biber i lovorov list.
6. Sačekamo da čorba od kupusa proključa i kuvamo 10 minuta.
7. Jelo ukrasite začinskim biljem.

Video: kako se kiseli kupus

Paradoksalno, kiseli kupus se smatra mnogo zdravijim od svježeg kupusa.

U kiselom kupusu se stvaraju bakterije mliječne kiseline koje se oslobađaju u periodu fermentacije, a samo one djeluju kao konzervansi mikroelemenata i vitamina korisnih za organizam.

U želji da uklonimo suvišne centimetre sa struka i bokova, pribjegavamo čudotvornim tabletama i super novomodnim dijetama, ali jednostavni i ništa manje učinkoviti proizvodi često nestanu iz naše pažnje.

Uzmimo, na primjer, kiseli kupus koji poznajemo. Sadrži vrlo malo kalorija, ali ogromnu količinu vitamina! Pripremamo niskokalorična jela na bazi povrća, poboljšana fizička aktivnost i voila, višak kilograma će do ljeta pasti sam od sebe. I to bez ikakvih zdravstvenih posljedica.

Zdravstvene prednosti kiselog kupusa

Samo kašika ovog kupusa ima dnevna norma vitamin K. Povrće sadrži cink, mangan, kalijum, kalcijum, gvožđe, sumpor i veliku zalihu vitamina C, B, A, E i PP. Svi ovi elementi blagotvorno utiču na stanje organizma.

Vitamin C nam je potreban za jačanje imunološkog sistema, a vitamin B je važan za jačanje nervnog sistema.

Kalorijski sadržaj kiselog kupusa samo 20 kalorija na svakih 100 g proizvoda.

Ali, ako salatu začinite biljnim uljem, njen kalorijski sadržaj će se povećati na 50 kalorija. Uz dodatak različiti proizvodi zasićenost jela se povećava nekoliko puta.

Ukratko, prednosti kupusa su sljedeće:

• Poboljšava rad želuca i crijeva.
• Smanjuje loš holesterol.
• Korisno je ujutro popiti trideset grama soka od kupusa. Ovo je posebno važno tokom sezone virusa i prehlada.
• Samo sto pedeset grama proizvoda može pokriti dnevne potrebe za vitaminom C.
• Vitamin K koji sadrži poboljšava zgrušavanje krvi.
• Sprečava alergijske reakcije, pogoršavajući bronhijalne probleme.
• Stimulira rad crijeva i eliminira zatvor. Sve je to zbog visokog sadržaja biljnih vlakana.
• Sadrži laktobacile, koji blagotvorno djeluju na crijevnu mikrofloru.

Prednosti kiselog kupusa za mršavljenje

• Reguliše metabolizam masti u telu.
• Poboljšava probavu i čisti organizam od toksina.
• Sadrži oskudnu količinu kalorija.
• Daje vam osećaj sitosti na duže vreme.
• Zbog odličan sadržaj vlakana, potrebno je više energije za njihovo varenje, a samim tim i više kalorija se sagorijeva u tijelu.

Ukusno i bez kalorija Pročitajte više o tome Šta je efikasnije: vježbanje ili prelazak na pravilnu ishranu? Masaža, trčanje ili post?

Mišljenja i recenzije liječnika o prehrani kiselim kupusom

Doktori su skeptični prema takvoj prehrani, jer se takva dijeta smatra mono-dijetom. To znači da se izgubljeni kilogrami na kraju dijete mogu brzo vratiti.

Niskokalorične dijete uzrokuju usporavanje metabolizma jer tijelo pokušava održati potrošnju kalorija. Nakon završetka režima, usporavanje metabolizma još traje određeno vrijeme, jer se tijelo ne može odmah prilagoditi ishrani sa više visokog sadržaja kalorija.

Kao rezultat toga, dobijene kalorije nemaju vremena da se sagore i pohranjuju se nazad u masnoću. Nakon prelaska na normalnu ishranu, ponovo ćemo se udebljati.

Ljekari savjetuju da se nakon završetka dijete sa kupusom, kako bi se popravila kilaža, držite neko vrijeme uravnoteženu ishranu i, naravno, ne odbacujte fizičko vaspitanje.

Prednost ovog režima je što se osoba navikava da konzumira više voća i povrća i glatko prelazi na pravilnu prehranu.

Ne zaboravite da kiseli kupus nije samostalan sagorevač masti. Odličan je za one koji žele smršaviti, samo u kombinaciji sa pravilnom ishranom i fizičkom aktivnošću.

Kupus je takođe jedna od namirnica sa negativnim kalorijama. Odnosno, za varenje povrća, našem tijelu je potrebno više kalorija nego što ih prima prilikom varenja proizvoda.

Mnogi ljudi koriste sol kada prave kiselo tijesto. Ali ona je unutra velike količine kontraindicirano za one koji pate hipertenzija ili bolesti bubrega.

Čak i blagi otok sljedećeg dana ukazuje na to da vam je fermentacija kupusa sa solju kontraindicirana. So zadržava vodu, uzrokujući oticanje i hipertenzivnu krizu. U ovom slučaju, bolje je koristiti metodu fermentacije kupusa bez soli.

Sa čime jesti kiseli kupus dok ste na dijeti

Postoji veliki izbor recepata za dijetu kupusom, i glavna poenta u narednom:

• Za doručak: jela od fermentisanog mleka, eventualno sa dodatkom citrusa. Na primjer, svježi sir, kefir ili jogurt sa kriškama grejpa, kivija, manga, narandže ili mandarine. Možete ga skuvati.
• Za rucak: bilo koje jelo od kiselog kupusa. To mogu biti supa ili kotleti od kupusa sa heljdom, gulaš ili dinstani kupus sa pasuljem.
• Za večeru: lagana salata sa povrćem. Takve salate je bolje začiniti maslinovim uljem, limunovim sokom ili jabukovim sirćetom.

Izbor i kombinacija proizvoda. 9 najjednostavnijih i najukusnijih opcija.

Za mršavljenje je korisno piti salamuru od kiselog kupusa

Salamura ne sadrži sol i ima puno vitamina i mikroelemenata. Djeluje ljekovito kod problema sa žučnim kamencima, hemoroidima, reumatizmom i aterosklerozom. Dobro za slezinu i jetru.

Ne treba zanemariti ni salamuru kupusa, u kojoj je tokom fermentacije korištena so. Pravi odlične slike sindrom mamurluka te čisti organizam od toksina i otrovnih tvari. Preporučena doza je 30 g prije jela, dva puta dnevno.

Dijeta sa kiselim kupusom

Ako odlučite da idete na dijetu kupusom, onda, kako savjetuju ljekari, trebate jesti mliječni proizvodi, i uključuju jela od kupusa za ručak i večeru.

Možete sami kreirati jelovnik za dijetu od kiselog kupusa. Birajte između opcija za doručak, ručak i večeru, na osnovu vašeg ukusa i dostupnosti hrane u frižideru.

Doručak (4 opcije)

Ručak (3 opcije)

Večera (4 opcije)

№ 1	Kuvana junetina – 100 g Kiseli kupus – 200 g Ananas – 1 krug
№ 2	Kiseli kupus – 250 g Kuvani losos – 150 g + 1 čaj. kašika limunovog soka
№ 3	Kiseli kupus – 150 g Kuvani krompir – 2 kom. Krupno grožđe – 3 bobice
№ 4	salata: Kiseli kupus – 250 g Rotkvica – 50 g Svježi krastavac – 1 kom. Nemasni jogurt – 4 kašike. Mleveni orasi – 1 čaj. laž Priprema: Naribajte rotkvicu, krastavac narežite na kockice Dodajte kupus i jogurt Sve izmešati i preliti jogurtom Odozgo sa orasima

Fermentacija kupusa bez soli

• Bijeli kupus – 1 vilica
• Beli luk – 4 čena
• Kim - prstohvat
• Šargarepa – 1 kom.

Kupus isjeckajte, dodajte sitno seckani beli luk, kim i rendanu šargarepu. Sve izmešati, dodati ohlađenu prokuhanu vodu i ostaviti na toplom pet dana. Zatim rasol procijedite, a kupus iscijedite. Odbacite kupus. Dalje uzimamo:

• Svježi bijeli kupus - 1 vilica
• Rendana šargarepa – 1 kom.

Pomiješajte sve sastojke i dodajte salamuri od prethodnog kupusa. Stavimo pritisak na vrh i ostavimo na toplom par dana. Zatim, nakon dva dana, drvenom kašikom napravimo rupe od vrha do dna tako da se ugljen-dioksid a kupus nije bio gorak. Ostavite da odstoji na toplom mestu još par dana. To je to, nakon ovoga kupus je spreman za jelo. Stavili smo ga u frižider.

Recepti za dijetalna jela sa kiselim kupusom

Kiseli kupus sa pasuljem

Kiseli kupus sa solju – 0,5 kg
Kuvani pasulj – 250 g
Sitno seckani crni luk – 1 kom.
Mljeveni korijander - prstohvat
Sol i biber - po ukusu
Lovorov list- 1 kom.

Operite kupus, dodajte vodu, lovor, luk i biber. Kuvajte četrdeset minuta. Zatim dodajte mljeveni pasulj i kuhajte još desetak minuta. Ovo će biti odlična supa od kupusa za mršavljenje.

Kotleti od kupusa sa heljdom

Mljeveno meso sa pileća prsa– 50 g
Bjelance- 2 kom.
Kuvana heljda – 1/2 šolje
Kiseli kupus – 200 g

Kupus sitno nasjeckajte, pomiješajte sa mljevenim mesom, bjelanjcima i heljdom. Formirajte kotlete i pržite na maloj količini suncokretovog ulja.

Pirjani kupus sa pasuljem

Kupus – 300 g
Kuvani pasulj – 200 g
Beli luk – 1 kom.

Kupus dinstajte dok ne omekša, dodajte pasulj i dinstani luk, sve izmešajte i dinstajte na laganoj vatri još desetak minuta.

Unatoč svim užicima povrća, ishrana kupusom nema dovoljno vitamina i korisne supstance. Stoga ga ne biste trebali promatrati duže od četiri dana.

Ovaj program ishrane može se ponovo koristiti tek nakon mesec dana. Za 4 dana, sa pravilnu ishranu, možete smršaviti do 2 kg.

Kontraindikacija

• Ne preporučuje se za dijabetes.
• Upotreba treba biti ograničena ako imate hipertenziju.
• Povrće je kontraindicirano kada povećana kiselost stomak.
• Ako imate bolest bubrega, ne preporučuje se kiseli kupus sa solju, prikladnija je metoda bez soli.
• Ne treba ga koristiti ako imate bolest pankreasa.