И така, коя вода е по-здравословна? Водата от магазина е безопасна, но скъпа. Как да си направим питейна вода от чешмяна вода у дома

Водата в тялото пряко влияе върху здравето и работоспособността на човека, способността му да се възстановява от физически, емоционален и интелектуален стрес и да издържа на стрес. Недостатъчната консумация на вода всеки ден води до влошаване на здравето ни.

Водата е универсален разтворител и основен вътрешна средатяло. Ето най-важните му функции.

• Влиза в състава на всички течности (кръв, лимфа, храносмилателни сокове, междуклетъчно и вътреклетъчно вещество).
• Доставя хранителни веществакъм тъкани и органи.
• Разтваря продуктите, които трябва да бъдат елиминирани от тялото през бъбреците, кожата и белите дробове.

Физиолозите казват, че на ден тялото губи един литър течност само през белите дробове с издишания въздух, други два до три литра излизат чрез потта и други естествени секрети.

Колко вода трябва да пиете

Невъзможно е да се посочи конкретна цифра. Всичко ще зависи от вашето тегло, жизненоважна дейност, вашата диета и начин на живот като цяло. Можете, разбира се, да изчислите всичко това с помощта на специални калкулатори, но най-добрата следа в това е вашето тяло.

Следователно не е нужно да се занимавате с точни числа. Това само ще ви стресира. Трябва да пиете много и малко. Да има усещане за комфорт. Това основно правило, върху които трябва да се съсредоточите. И дехидратацията, и прекаляването не водят до нищо добро. Вашият воден баланс трябва да е в баланс.

Като цяло ще са достатъчни 1,5 до 3 литра на ден. По-добре е да започнете с малки дози. Пийте веднага голям бройНе се препоръчва. Тялото ви ще се подуе по навик и ще чувствате тежест. Препоръчвам да се обучите първо да пиете 1 литър вода за един месец. Ако се справите с тази задача, тогава вече можете да мислите за увеличаване на изместването. След месец ще започнете да чувствате тялото си по-добре и ще разберете от колко вода се нуждае.

Кога да пием вода

И така, трябва да пием 8-12 чаши на ден. Първата доза е необходима сутрин: след ставане от сън, поне половин час преди хранене. В края на краищата, по време на сън тялото се дехидратира, необходимо е да се попълнят резервите от течности. Общото мнение за това как правилно да се пие вода през деня: преди хранене 30 минути, след хранене 2 - 2,5 часа е задължително. Това ще помогне да започнете и завършите процеса на храносмилане и ще премахнете фалшивото чувство на глад. Ако сте яли месо, тогава трябва да изпиете чаша вода след 3,5 - 4 часа. Как да пиете между храненията: фокусирайте се върху жаждата си. Може да се приема час след хранене, преди тренировка (за създаване на запас от вода в организма), час преди лягане. Ако не тичате до тоалетната през нощта, можете да изпиете последната си чаша през нощта.

Какви дози трябва да приемате?

Как да пием вода правилно през целия ден - на глътки или на глътки? Съсредоточете се върху обема на стомаха. Диетолозите не препоръчват да пиете или ядете повече от 350 мл общо наведнъж. Трябва да изпиете една чаша вода наведнъж, правете го бавно, на малки глътки. За затлъстяване, депресия, ракови заболяванияПрепоръчително е да увеличите единичната порция до 2 чаши. Пийте бавно, през това време част от водата преминава в червата.

Как да пием вода по време на физическа активност

Когато трябва да спортувате или да изпитвате значителна физическа активност, много влага се изразходва за охлаждане. Изпарявайки се, той отнема топлината от нагрятото тяло и го охлажда
Загубата на влага трябва периодично да се попълва чрез пиене, поради което по време на интензивни тренировки физическа дейностили докато спортувате, ожаднявате много. В крайна сметка, ако загубите на течности са големи, мускулите се дехидратират, което води до забавяне на движенията. От друга страна, не трябва да се прекалява с количеството влага, тъй като е трудно да продължите да работите интензивно с пълен стомах.

В някои случаи тялото е твърде заето да прави физически упражненияи следователно не винаги е възможно да забележите, че е време да попълните загубата на течност. Пиенето навреме, за да се попълни загубата на влага, трябва да бъде въпрос на съзнателно внимание. Сигурни признаци на начална дехидратация:

• сухота в устата, силна жажда;
• устните са сухи;
• замайване или замайване;
• внезапно настъпи умора.

Когато се появят първите признаци на дехидратация, трябва незабавно да си вземете почивка, да пиете и да си починете, като дадете на тялото си възможност да възстанови баланса на течностите.

Каква вода трябва да пиете?

Сварена вода.При кипене се утаяват много ненужни вещества минерални соли, хлорът се отстранява. Някои твърдят, че преварената вода е „мъртва“, така че не препоръчват да я пиете.

Филтриране. Добър начинза тези, които трудно си набавят чиста вода. Просто трябва да имате предвид, че за различни химически замърсители трябва да се използват различни адсорбенти.

Структурирана вода- разтопен. Наричат ​​я още „жива вода“. Учените са доказали, че има специална структура, която е полезна за нашето тяло. Повечето чиста вода- тази, която замръзва първа. Дълголетните в планините дължат здравето си, наред с други неща, на структурирана вода от ледници.

Минерал.Не се препоръчва да се използва за утоляване на жаждата. Тази вода съдържа много соли и се предписва от лекарите за лечение на някои заболявания.

Добре е да се пие вода от естествен източник(извор, кладенец). Такава вода е без примеси на желязо и има положителен енергиен потенциал. Разбира се, източникът трябва да е проверен и с високо качество.

Дестилирана водаНе е препоръчително да се пие продължително време - рН е около 6, докато в организма е около 7,2.

Бутилирана вода – най-добър вариантза жителите на града, които са твърде мързеливи, за да се занимават със замразяване или филтриране.

Температура на водата

Какъв е правилният начин за пиене на вода през деня по отношение на нейната температура? Можете да го използвате при всякакви температури, но трябва да знаете това топла водаще се усвоят по-бързо, горещи - стимулират секрецията на стомашни и чревни сокове и извличат токсините.

Правила за пиене на вода

• Пийте на малки глътки, а не на един дъх.
• Винаги носете със себе си бутилка чиста вода.
• Ако почувствате глад, опитайте първо да пиете. Може би това чувство на глад ще се окаже жажда.
• Добавете (ако е възможно) няколко капки лимонов сок към водата.
• Опитайте се да пиете вода след всяко посещение на тоалетната.
• Пийте винаги, когато сте жадни.
• Опитайте се да не пиете силно газирана вода.

ЧЗВ

Добре известно е, че човек е 80% вода. Нашето здраве зависи пряко от това колко висококачествена вода пием. външен види дълголетие. И така, нека разберем коя вода е по-здравословна за нас?

Източниците на вода, които използваме всеки ден, са различни: водата може да бъде преварена, изворна, кладенеца, артезианска, стопена, дъждовна и дори пречистена с най-много различни начини. Нека се опитаме да разберем каква вода е най-здравословна за пиене всеки ден.

Много хора вярват, че водата трябва да се преварява, тъй като кипенето убива вредните микроби. Те са отчасти прави; кипенето наистина унищожава някои вредни примеси и микроорганизми. Но, за съжаление, чешмяната вода е богата не само на микроби. Може да съдържа петролни продукти, азотни съединения, ръжда, пясък, тежки метали и много други неприятни за нас компоненти, които след кипене не изчезват, не се срутват и не губят своята опасни свойства. Освен това, когато се нагряват и варят, някои полезни микроелементи, съдържащи се във водата, напротив, се унищожават или се превръщат в утайка. След кипене водата се превръща в доста безполезна течност и практически не носи никаква полза за хората.

Преди водата да попадне от крана в нашата чаша, тя се подлага на специална обработка, например с хлорни съединения. При нагряване хлорните съединения стават токсични и могат да причинят бъбречно заболяване. Пикочен мехурИ злокачествени тумори. Следователно, както виждаме, преварената вода не само не е полезна за тялото, но дори може да навреди на вашето здраве.

Човек се нуждае от сурова вода за нормален живот! Суровата вода е вода без никаква обработка, термична или химическа. Суровата вода може да бъде различна, както по произход (от кладенец, от кладенец, от чешма), така и по начина на пречистване.

В днешно време е много популярно да се пие разтопена вода. Много учени са провели изследвания върху стопената вода и сега уверено декларират ползите от нея. Оказва се, че стопената вода помага за нормализиране имунна системаи помага да се отървете от много заболявания, а също така подобрява ефективността. Но трябва да знаете, че стопената вода запазва уникалните си полезни свойства за не повече от пет часа след размразяването. Ето защо не трябва да го оставяте за дълго време, тъй като вашият лечебни свойстватя губи.

По време на процеса на размразяване след замръзване водата променя структурата си, обновява се и става екологична. Може да се пие суров. Но трябва да знаете, че при замразяване всички вредни примеси се утаяват, така че трябва да консумирате само горна частстопена вода - приблизително две трети.

За жалост, на съвременния човекНе винаги има достатъчно време за приготвяне на стопена вода, за да задоволи вашите нужди. Затова повечето хора използват по-лесен начин за пречистване на питейната вода у дома. Битовите филтри за вода вече са много популярни. В момента се произвеждат много от тях различни видове, но най-достъпни, прости и ефективни са въглеродните филтри, които перфектно пречистват водата не само от органични замърсители, но и от хлор, вредни и тежки метали.

Магазините и специалните магазини сега често продават вода, пречистена чрез обратна осмоза, наливна или в бутилки. Това е един наистина високоефективен метод за пречистване на водата, при който водата се освобождава от абсолютно всички примеси. Но трябва да знаете, че такава пречистена вода не носи никаква полза за хората, тъй като от нея са премахнати всички полезни микроелементи. Някои учени предупреждават да се пие вода след пречистване чрез обратна осмоза постоянно, тъй като може да причини смущения във функционирането на организма.

Най-често сме свикнали да утоляваме жаждата си пия водаот пластмасови шишета. Тя може да бъде или изкуствено пречистена, или артезианска. Без съмнение артезианската вода, извлечена от недрата на земята, по-добре от водата, който се пречиства изкуствено. Въпреки че, ако сравним вода, пречистена у дома във филтър за кани и вода, пречистена във фабрика, вторият вариант ще бъде с несравнимо по-високо качество.

Най-добра за пиене е натуралната артезианска и изворна вода.Пречиства се в почвените слоеве и се насища с полезни микроелементи. Но не трябва сами да събирате вода от извора, тъй като тя може да бъде замърсена от близките промишлени съоръжения. В завода водата се изследва лабораторно и се бутилира само след химичен и микробиологичен анализ. Пречистената от природата вода е пия вода най-висока категория. Това е най-полезната за хората вода.

Нека обобщим всичко по-горе.Разбрахме, че преварената вода не ни носи полза, а дори вреди на тялото ни. Най-здравословното нещо за хората е суровата вода. У дома е най-добре да пречиствате водата с филтър за въглеродна кана или да приготвяте стопена вода, която има полезни свойства. Когато избирате бутилирана вода, трябва да дадете предпочитание на естествената артезианска или изворна вода, тъй като тази вода е най-полезна за хората.

В Европа отдавна има правило да се пият поне 2 литра негазирана вода всеки ден, независимо от броя на изядените първи ястия и изпитите кафе, чай и други напитки. Тази норма се спазва свято от хора от всякаква професия и всякакво материално богатство. У нас хората също постепенно свикват с това правило, но не всеки знае каква вода е най-добре да купува. Има толкова много от него по рафтовете на магазините, че е главозамайващо. Малко хора четат внимателно информацията на етикетите, а освен това често е представена с толкова малък шрифт, че трябва да вземете лупа. Ето защо, сред изобилието от марки, някои избират най-известната, други избират тази, която е по-евтина, вярвайки, че водата е една и съща. Това не е съвсем вярно, защото има вода от най-висока категория и първа, а сред тях има естествена и пречистена, което далеч не е едно и също. И така, каква вода трябва да вземете, за да бъде полезна? Нека да го разберем.

Защо тялото се нуждае от вода?

Дори децата знаят, че всички сме 80% вода. Всеки ден 500 ml се губят чрез пот и дишане, 1500 ml - чрез урина. За да възстановите загубите, трябва да излеете 2000 загубени мл в себе си, но това трябва да е висококачествена питейна вода. Всичко това е вярно, но само отчасти.

Първо, цифрата от 80% е средностатистическата стойност, но всъщност в зависимост от възрастта, теглото и други показатели всеки от нас има различно количество вода. Второ, ние също го губим по различни начини. В жегата повече, в студа по-малко, в движение повече, лежане на дивана по-малко. Тоест някои хора трябва да пият 2 литра, докато за други 3 литра няма да са достатъчни. Но защо да го пия? Само за възстановяване на загубите ли? Оказва се, че водата може лесно да разтваря както органични вещества, така и всякакви химични съединения, като сол. Попадайки в тялото ни, той приема много вредни вещества, които безопасно се отделят с урината. По този начин се получава естествено прочистване на нашите системи от токсини и други неприятни неща. Разбира се, най-добрата питейна вода, тоест химически по-чистата, се справя с тази задача много по-ефективно. И друга важна функция на водата е, че съдържа химична реакцияи се образуват сложни комплексни съединения, без които не можем да живеем. Ето защо загубата на само около 10% течност от тялото ни може да завърши много тъжно.

Видове питейна вода

Днес много се пише за това какво е питейна вода от най-висока категория. Оценката на този продукт отчасти помага да разберете коя марка да закупите. Базира се на всички видове анализи и тестове, които определят съответствието химичен съставвода съгласно GOST и SanPiNam. Но резултатите от такива тестове рядко се показват на етикетите. Но почти винаги има данни, че в такъв и такъв район е добита вода от такава и такава дълбочина, и се съобщават други данни, които не са разбираеми за всички. За да изясним ситуацията или може би за да я объркаме още повече, отбелязваме, че в природата има приблизително 476 модификации на водата, в зависимост от това кои изотопи на кислорода и водорода изграждат нейната молекула. Естествено свойствата на тези води са различни и не всички са еднакво полезни за здравето. За щастие не всички модификации могат да издържат достатъчно дълго и информацията за тях изобщо не се показва на етикетите. Каква вода може да се използва за пиене? Най-известните му видове са:

• светлина;
• тежък;
• мека;
• твърд;
• подземни (извлечени от кладенци и водоносни хоризонти);
• минерал;
• водоснабдяване;
• пречистен.

Категории питейна вода

Освен техническите, които не са разгледани в тази статия, има две категории вода - най-висока и първа. Всяка страна има GOSTs и SanPiNs за бутилирана питейна вода, регулираща техния вкус, цвят, химичен състав и прозрачност. Питейната вода и от двете категории, освен ако не е лечебна минерална вода, трябва да бъде бистра, без мирис, без чужди примеси и утайки, в противен случай не трябва да се консумира изобщо. Що се отнася до химичния състав, на по-високи изисквания, разбира се, трябва да отговаря питейната вода от най-висока категория. Рейтингът, взет предвид от много купувачи, показва кои от марките вода, които са преминали контрол на качеството, отговарят на стандартите. Именно тези продукти стават най-популярни. В момента се произвеждат около 700 вида питейна вода. Ясно е, че е трудно да се проверят всички, а недобросъвестните производители могат да пишат каквото си искат на етикета. как на обикновения човекразграничете качествената вода от фалшивата?

Първо, цената. Ако водата действително се добива в екологично чист район и дори от прилична дълбочина, тогава тя има високи производствени разходи. Следователно не може да бъде евтино. Ако водата е с лошо качество, производителят не рискува да постави висока цена, тъй като за него е много важно бързо да продаде продукта си и да получи ползи преди евентуална проверка.

Второ, според информацията на етикета. Ако това наистина е вода от най-висока категория, трябва да се посочи мястото на нейния добив, адреса и сайта на производителя, както и химическия състав. В действителност почти всички елементи от периодичната таблица могат да присъстват в естествената питейна вода, но повечето химически елементиса толкова малко, че не се вземат предвид.

Основно посочете съдържанието на такива химикали и съединения:

• калий (до 10 mg/l);
• магнезий (до 20 mg/l);
• натрий (до 100 mg/l);
• калций (до 20 mg/l);
• нитрати (до 45 mg/l);
• хлориди (до 100 mg/l);
• сулфати (до 30 mg/l);
• бикарбонати (до 300 mg/l).

Понякога етикетите показват pH на водата, което трябва да бъде в диапазона 6,5-7,5. Несъответствието дори на един от тези показатели не дава право да се присвои най-високата категория на водата.

Лека и тежка вода

Вкусът, цветът, мирисът и на двете са еднакви, но по отношение на полезността са много различни. Многобройни експерименти са доказали, че най-добрата питейна вода, която освен всичко друго има и високо лечебни свойства, лесно е. На практика не съдържа примеси на деутерий (изотоп на водорода) и други тежки елементи, поради което пречиства тялото от токсини и това е всичко метаболитни процесивървят по-добре в него. Лека водадори и с лечение ракови туморипомага. в който атомите на деутерий са прикрепени към атома на кислорода, той е безвреден за хората, ако го пиете в големи количества. Но полза от него няма. В природата молекулите на деутерия присъстват във всяка вода, от кладенци, независимо колко дълбоки са извлечени. Логично е всяка питейна вода от най-висока категория да съдържа тези молекули. Оценка от този проблемне се извършва, но когато избирате бутилирана вода, можете да закупите продукти от добре доказани марки и да я направите у дома от тази добра, но обикновена вода лесният начинзамразяване в хладилник, последвано от размразяване. Това, което ще се стопи, на първо място, ще бъде най-чистата питейна вода в света, която е най-полезна за здравето. Препоръчително е да изхвърлите останалия лед след такава процедура, тъй като той ще събере всички вредни примеси.

Мека и твърда вода

С тези характеристики ситуацията е по-проста. Дали водата е мека или твърда зависи от съдържанието на магнезиеви и калциеви соли в нея. Можете да пиете и двете в малки количества, но в големи количества твърдата вода може да доведе до образуване на камъни в бъбреците, а меката вода може да доведе до проблеми с кръвното налягане. В ежедневието можете да го направите на око. Така че, ако в него има твърде много калциеви и магнезиеви соли, ще има малко пяна при сапунисване на ръцете ви, а ако има недостиг, ще изглежда, че сапунът не се измива от ръцете ви. Но когато купувате вода в магазин, никой не провежда такива експерименти. Да, това не е необходимо, тъй като съдържанието на соли на твърдост във водата е строго определено от GOST и трябва да бъде посочено на етикета. IN различни страничислата могат леко да варират.

В Русия от 1 януари 2014 г. твърдостта на водата се измерва в градуси и се обозначава с "°Zh" или в милиграм еквиваленти на литър, от които питейната вода трябва да съдържа не по-малко от 1,5 и не повече от 2,5 единици. Понякога етикетите показват не твърдостта, а количеството калций (Ca2+) и магнезий (Mg2+), както и техните соли (CaSO4, MgSO4, CaCl2, MgCl2). Количеството на всяка сол не се регулира от GOST, той само показва колко от тях трябва да бъдат общо. Ако тези стандарти са изпълнени, това означава, че можем да имаме питейна вода от най-висока категория, подходяща за ежедневна употреба. Рейтингът, за да бъде висок, трябва да отчита съдържанието в него и др полезни микроелементи, особено нитрати. Що се отнася до тестовете за магнезий-калций, такива добре популяризирани марки като "Aqua Minerale", "Dombay" не го преминаха, а водата на марките "Свети източник" и "Шишкин лес" се оказа, че има много хлор.

Минерална вода

Сега минералната вода се продава свободно във всеки магазин, така че много хора я купуват като обикновена питейна вода, като са уверени, че минералната вода е всяка вода, която съдържа микроелементи. Всъщност минералната вода е вода, която се добива само от определени водоносни хоризонти и е със строго регламентиран химичен състав. Точно тази вода от най-висока категория може да има доста лош послевкус, мирис, а понякога дори цвят и утайка, което зависи от солите, с които е богато. Важно е да знаете, че въпреки богатия химичен състав (посочен на етикетите), водата не се счита за минерална, ако е смес от естествена и изкуствено получена.

Водата, която е смес, извлечена от различни водоносни хоризонти, няма да бъде висококачествена минерална вода, но, за съжаление, не можете да определите това от етикета. Тук можете да навигирате само по имена на марки. И така, изпитани във времето и имащи добра обратна връзкаНатуралната питейна вода на потребителите е "Боржоми", "Нарзан", "Есентуки", "Мухинская", а в Украйна - "Миргородская", "Куялник", "Поляна Квасова". По състав минералните води биват сулфатни, хидрокарбонатни, хлоридни, смесени, а по съдържание на хранителни вещества - трапезни води (микроелементи в тях до 1 грам на 1 куб. dm3), лечебни трапезни води (микроелементи до 10 грамове на dm3) и медицински. Можете да консумирате само столовата всеки ден, без да се консултирате с лекар.

Чешмяна и пречистена вода

Преди това никой не купуваше бутилирана вода и дори негазирана вода, всички пиеха чешмяна вода. Съществуват и стандарти GOST и SanPiN за неговата чистота, така че по принцип трябва да е подходящ за пиене във всякакви количества. Вода от чешматав повечето страни те се подлагат на няколко етапа на пречистване: механично, коагулация, филтрация, аериране, стерилизация или, с други думи, хлориране. Въпреки такава сериозна технология, рейтингът на питейната вода от чешмата е един от най-ниските, тъй като почти винаги съдържа големи количества соли на различни химични елементи, самите тези елементи, като хлор, а понякога и патогени. Затова вече не искаме да пием такава вода.

Интелигентните предприемачи са измислили как да се възползват от това и в същото време да правят добро. Методът е прост и включва допълнително почистване. Разходите за целия процес са относително ниски, следователно цената на продукта е ниска, въпреки че етикетът може да показва, че водата е кристално чиста, минерализирана и като цяло най-добрата.

Разумният купувач обаче трябва да разбере, че най-добрата бутилирана вода не може да струва 5-10 рубли за литър и половина, дори ако пише „изворна“ или „артезианска“. За сравнение, бутилираната вода, извлечена от чиста естествени източници Alp, струва 70-80 рубли на литър бутилка.

Но какво е пречистена вода? Ние използваме два метода: обратна осмоза, която вдъхва доверие на хората, но малцина го разбират, и мистериозна коагулация. Нека да разберем как работят.

Обратната осмоза е преминаването на водата през няколко мембрани с микроскопична текстура, върху които един след друг остават всички разтворени във водата елементи. Резултатът е почти идеално чиста вода, подобна на дестилирана вода. Не е полезен за здравето, тъй като след като попадне в човешкото тяло, започва да възстановява изведените от него. полезен материал, отнемайки ги от тялото ни. За да не се случи това, производителите я обогатяват отново, така че съставът на микроелементите, посочени на етикетите на такава вода, може да е правилен, но рядко се присвоява най-високата категория.

Коагулацията включва добавяне на коагулант (избистрител) към обикновена вода, което утаява определени химикали и микроелементи. След това водата се отделя от утайката и се бутилира. Процесът е толкова евтин и прост, че около 70% от всички производители го използват. Така че, когато купувате най-евтината питейна вода, можете да се натъкнете на продукт, който не е особено подходящ за здравето.

Вода от дълбините на Земята

Уелс различни дълбочини(дори повече от 50 метра) се предлагат в дворовете на много руснаци. Изглежда, защо трябва да купуват бутилирана натурална вода, ако могат да използват собствена, също естествена. Такава вода обаче показва излишък от микроелементи в нея не два или дори десет, а няколко десетки пъти. Ясно е, че не можете да го пиете. Проблемът е, че цялата дебелина на земната кора, като торта, е изградена от геоложки слоеве - глинести, пясъчници, варовици и други. Колкото по-близо до повърхността на земята и колкото по-близо до населени места, особено до индустриални центрове, толкова повече химични елементи, боклук, човешки и животински отпадъци има в слоевете. Всичко това лесно попада в плитки водни слоеве, така че те могат да се използват за пиене само след цялостно почистване.

Неподходящи за пиене са и така наречените високи води, които се образуват при наводнения и преливания на реки. И все пак недрата на Земята могат да ни дадат чиста и здравословна вода, но за да я получим, трябва да пробием артезиански кладенци. IN различни регионидълбочината им варира от 100 до 1000 метра. Необходима водатрябва да е между водоустойчивите слоеве на скалите и да е там под налягане, за да тече като фонтан от пробития кладенец. В много отношения артезианската вода е най-добрата бутилирана вода, предлагана в магазините, въпреки факта, че съдържа някои соли и микроелементи. Производителите по правило посочват на етикетите от каква дълбочина и в какъв район е извлечен техният продукт. Ако това са например Карпатите, Урал или Алпите, чиято екологична чистота никой не се съмнява, можем спокойно да кажем, че такава питейна вода е с отлично качество. Тук може да има десетки имена на марки. Кой да изберете, ако няма известни или популярни в продажба? Тук има само един съвет – доверете се на информацията на етикета.

Газирана вода

Смята се, че содата утолява жаждата по-добре от обикновената вода, че е по-вкусна и напълно безвредна. Но полезно ли е? Ако вземем европейските страни, например Гърция, основател на правилото за ежедневно и задължително пиене на вода, там е почти невъзможно да се намери газирана вода в бутилки от един и половина литра и още повече от два литра. Този вид вода се продава в стъклени бутилки от максимум половин литър, без да се брои класическата газирана вода.

Имаме всичко подред, добавяйки го въглероден двуокис. Това наистина има значение вкусови качества, и освен това помага на солите да останат разтворени и да не се утаяват. Ето защо те ги обогатяват с въглероден диоксид преди бутилиране, защото съдържат много соли. Трябва ли неминералната вода от най-висока категория да е газирана? И защо да правите това, ако в обикновената вода няма толкова много соли, че да се страхувате от тяхното утаяване, а вкусът трябва да е добър дори без въглероден диоксид? Отговорът на тези спорни въпроси може да са вкусовите предпочитания на клиентите, много от които харесват газираните напитки.

Можете спокойно да купувате продукти от известни марки, чиито производители ценят името си, но когато купувате евтина сода, си струва да се чудите дали има нещо добро в нея освен въглероден диоксид. Но висококачествената газирана вода не трябва да се пие в големи количества, тъй като CO2, включен в състава й, активира отделянето стомашен сок, има неблагоприятен ефект върху емайла, насърчава повишено образуване на газв червата.

Рейтинг на питейна вода на известни марки

Все още не е проведено едно проучване, което да обхване цялата налична в търговската мрежа вода, без да забравяме, че е предназначена за охладители, така че класацията на марките може да се счита за условна, тъй като се основава на проверки, направени на случаен принцип. Според някои данни най-добра е водата Бон Аква, следвана от „Свети източник“, „Аква Минерал“, „Архиз“. Според други "Свети източник" и "Аква Минерал" изобщо не са достигнали най-високата категория, а първото място е взето от Нижни Новгород вода "Дикси". Второ и трето място заеха "чужденците" французите Вител и Евиан. Не само в Русия, но и в Европа това е вода от най-висока категория. Отзивите на клиентите за него са отлични, но абсолютно всички респонденти отбелязват високата цена.

Домашната „Липецкая помпа“ е малко по-евтина, но съдържа и по-малко микроелементи. Според резултатите от теста „Aqua Mineral“ се оказа напълно без микроелементи, тоест почти стерилен, въпреки че етикетът не показва това. Но водите "Шишкин лес", "Просто ABC", Crristaline, Aparan, "Holy Source" и дори Bon Aqua, бутилирани в Москва, бяха в черния списък поради груби нарушениястандарти за качество и измама на клиентите.

КАКВА ВОДА ТРЯБВА ДА ПИЕТЕ ЗА ЗДРАВЕ?

Всеки ден тялото ни се нуждае от правилната вода . Вместо това обикновено използваме много „заместители“, като чай, кафе, газирани напитки и лимонади, пакетирани сокове, пастьоризирана бира и други. Вместо да насищат тялото ни с вода, тези напитки водят тялото до дехидратация.

M.D. Fereydoun Batmanghelidj заяви: „Хроничната дехидратация в клетъчно ниво — главната причинаразвитие дегенеративни заболявания" (вижте книгата на Ф. Батмангелидж „Тялото ви иска повече вода“ - изтеглете за справка)

За да се абсорбира водата и да влезе в клетката, тя трябва да бъде правилно– тоест водата трябва да има определени характеристики. Водата, която пием, трябва да е физиологично пълноценна.Такава питейна вода съдържа оптимално количество макро- и микроелементи и има благоприятен физиологичен ефект върху човешкото тяло. Само такава вода осигурява необходимото водно-солев баланси киселинно-алкален баланс.

Каква вода ни е необходима?

Според Световната здравна организация питейната вода трябва да отговаря на 120 параметъра. Нека да разгледаме най-важните от тях.

За задоволяване на необходимите нужди на човешкото тяло към водата се налагат следните изисквания:

1. Водата трябва да е чиста.Питейната вода не трябва да съдържа хлор и неговите органични съединения, соли на тежки метали, нитрати, нитрити, пестициди, бактерии, вируси, гъбички и протозои.

Вкусови характеристики на водата

Вкусът и миризмата на водата зависят от химичния състав, който се определя от веществата, съдържащи се във водата от естествени източници или добавени по време на обработката.

Качеството на водата също се влияе от хлорирането и други методи за дезинфекция на водата. Пречистената питейна вода (чешмяна, бутилирана) не винаги е физиологично пълна.

2. Структура.Нуждаем се от вода с правилна структура, носеща информация за здравето и дълголетието.

Всички течности в тялото са структурирани. Само в това състояние той е в състояние да проникне в клетката.

Масару Емото проведе уникален експеримент, доказвайки, че водата има памет. (Вижте филма „Тайната на живата вода”).

Структурата на водата след различни информационни въздействия

3. Минерализация.Водата носи разтворени частици от различни минерали и микроелементи. Минералите са ключът. Работейки вътре и извън клетките, те отварят врати, водещи към здраве и дълголетие.

За нормалното състояние на целия организъм е необходимо определено количество макро- и микроелементи. Водата, която хората пият, трябва да съдържа определено количество минерали, чието ниво не трябва да превишава приемливи стойности. Минерална водас висока концентрациясоли при постоянна употреба може да доведе до камъни в бъбреците. В същото време водата с пълна липса на макро и микроелементи (дестилирана) може да навреди на нашето здраве - вода с недостатъчна минерализация измива минералите и микроелементите от тялото.

Водата, от която се нуждае клетката, трябва да е леко минерализирана.

4. Повърхностно напрежение (ST)е пропускливостта и способността за разтваряне на водата. Водата, която пиете от чешмата или бутилката, има повърхностно напрежение до 73 дина/см и е много различна от водата, която заобикаля тъканите и клетките на вашето тяло.

Водата трябва да бъде доста „течна“, лесно смилаема и да има PN, сравнима с PN на вътреклетъчната и междуклетъчната течност (43 dynes/cm). Това улеснява транспортирането на хранителни вещества в клетките и спомага за елиминирането на токсините от тялото. Само вода с ниско повърхностно напрежение (43 dynes/cm) има способността да проникне в клетката, да достави всички хранителни вещества и да премахне всички отпадъци от нея.

5. pH - индикатор киселинно-алкален баланс , показва енергията на водорода и нивото на неговата активност в течна среда. В момента организмът на много хора е в подкиселено състояние (рН по-малко от 7,0) поради лошо хранене, стрес и замърсяване заобикаляща среда. Основните течности и храни, които консумираме, са киселинни. Например захарта, първокласното брашно, въглеродният диоксид (газираните напитки) имат pH=3.

Смята се, че киселинната среда е една от основните причини за разрушаването на клетките и увреждането на тъканите, развитието на болести и процеси на стареене, както и растежа на патогени. В кисела среда строителният материал не достига до клетките и мембраната се разрушава.

Интересно да знаете:Немският биохимик ОТО ВАРБУРГ, награден през 1931 г Нобелова наградавъв физиологията и медицината е доказано, че липсата на кислород (киселинно pH<7.0) в тканях приводит к изменению нормальных клеток в злокачественные.

Ученият открил, че раковите клетки губят способността си да се развиват в среда, наситена със свободен кислород с pH 7,5 или по-високо! Това означава, че когато телесните течности се подкислят, се стимулира развитието на рак.

Неговите последователи през 60-те години на миналия век доказаха, че всяка патогенна флора губи способността си да се възпроизвежда при pH = 7,5 и повече, а нашата имунна система лесно се справя с всякакви агресори!

Следователно, за да запазим и поддържаме здравето, се нуждаем от алкална вода (pH = 7,5 и повече).Това ще направи възможно по-доброто поддържане на киселинно-алкалния баланс на телесните течности, тъй като основните жизнени среди имат леко алкална реакция (рН на кръвта е 7,43, ако падне до 7,1, настъпва смърт).

Вече в неутрална биологична среда, тялото може да има удивителна способност да се самовъзстановява.

Прочетете повече за киселинно-алкалния баланс тук:.

6. Окислително-редукционен потенциал (ORP).Основните процеси, които осигуряват жизнената дейност на всеки организъм, са окислително-възстановителните реакции, т.е. реакции, включващи пренос или добавяне на електрони.

Неговите положителни стойности означават процеса на окисление и липсата на електрони. Отрицателните стойности на ORP показват протичането на процеса на редукция и наличието на електрони. Следователно положително заредената вода е мъртва вода, която отнема енергия от нас за възстановяване. Отрицателно заредената вода е жива и ни дава енергия! ORP на вътрешната среда на тялото е отрицателен.

Индикатори за измерване на параметрите на някои течности:

Прясна стопена вода: ORP = +95, pH = 7.0
Вода от чешмата: ORP = +160 (обикновено по-лошо, до +600), pH = 4,0
Вода, напоена с шунгит: ORP = +250, pH = 6.0
Минерална вода: ORP= +250, pH= 4.6
Сварена вода: ORP = +218, pH = 4.5
Преварена вода, след 3 часа: ORP = +465, pH = 3.7
Зелен чай: ORP = +55, pH = 4,5
Черен чай: ORP = +83, pH = 3,5 Кафе: ORP = +70, pH = 5,0
Кока Кола: ORP=+320, pH= 2.7
Коралова мина вода: ORP= -150/-200, pH= 7,5/8,3
микрохидрин,з-500 : ORP=-200/-300, pH= 7,5/8,5
Айсберг / +150 / 7.0
Аквалин / +170 / 6.0
Архиз / +60 / 6.5
„Полза“ / +165 / 5.5
„Ледникова стопена вода” Природен резерват Елбрус / +130 / 5.5
Увинская перла / +119 / 7.3
Суздалска вода „сребърен сокол” / +144 / 6.5
"Selters" Германия / +200 / 7.0
"SPA" Белгия / +138 / 5.0
"Алпика" (в стъкло) / +125 / 5.5
"Алпика" (в пластмаса) / +150 / 5.5
Essentuki-Aqua / +112 / 6.0
"Shudag" премия / +160 / 5.5
“Изворите на Кавказ” Essentuki 17 / +120 / 7.5
Светлояр / +96 / 6.0
“Демидовская плюс” / +60 / 5.5
Aquanic “Извор на победа” / +80 / 6.0
"Calypsic" Казахстан / +136 / 5.5
"evian" вода на Алпийските планини. Франция / +85
Апаран / +115 / 6.8
Качество / +130 / 6.0
"Волжанка" / +125 / 6.0

Вредите и ползите от водата. Коя вода е по-здравословна - сурова или преварена?

Мненията за това коя вода е по-здравословна са различни, някои смятат, че не трябва да се пие сурова вода, защото съдържа много микроби, други смятат, че преварената вода е мъртва вода. Аз лично съм на мнение, че най-полезната вода е стопената (въпреки че мисля, че има много противници)

Ако говорим за ползите за човешкото тяло, тогава водеща роля заема суровата вода - много експерти са съгласни с това мнение. ... Ако пиете преварена вода, веднага изключете чайника, тъй като... и е по-здравословно от течността от чешмата.

Най-здравословната вода е от доказани извори, тоест жива вода, която съдържа много минерални соли, като магнезий, натрий и калий. Но това не е достъпно за всеки. В градовете е по-добре да се пие вода, като я прекарате през филтър и за предпочитане я варете, докато изври напълно.Не е препоръчително да кипнете няколко пъти, тъй като водата се превръща в мъртва вода и съдържанието на опасни съединения във водата само се увеличава.

Също така не е препоръчително да се пие недостатъчно преварена вода, тъй като вредните микроби не се унищожават и могат да навредят на тялото.

Суровата вода определено е по-здравословна. Има само фактори, които могат да го направят не само вредно, но и опасно. Първо, това са, разбира се, микроорганизми. Суровата вода може да съдържа патогенни бактерии, вируси, протозои, един от начините за борба с тях е преваряването, но има и такива, които могат да издържат десетки и дори часове във вряща вода (ботулизъм, вирусен хепатит А и др.). Освен това водата съдържа соли на тежки метали (мед, желязо, олово, кадмий и др.), Които могат да причинят отравяне. Разбира се, тяхната концентрация е незначителна и отравянето няма да настъпи веднага, но те имат свойството да се натрупват в органи и тъкани, ако водата се вари, концентрацията им се увеличава. Сега има много различни филтри, но според моя опит повечето не дават желания ефект, а тези, които дават, са много скъпи. Сега единственият вариант е да купувате бутилирана вода, но трябва да намерите добросъвестен производител, чиято вода ще бъде с подходящо качество.

Стремежът към здравословен начин на живот принуждава съвременните хора да търсят нови начини - и това е похвално.Като цяло преварената вода е полезна и безопасна само 2-3 часа след кипене.Защото по време на термичната обработка всички бактерии във водата се разрушават унищожени - както полезни, така и вредни.Но в Топлата преварена вода ще създаде благоприятна среда за размножаване на по-сериозни бактерии. С оглед на тези открити от съвременните учени данни детските градини са спрели да преваряват водата, която се дава на децата за пиене, а всъщност използват съвременни технологии - различни филтри.И от себе си мога да добавя, че можете допълнително да използвате домашни филтри от активен въглен, камък шунгит (продава се в аптеките) - настоявайте водата за няколко часа; също така е полезно да оставите чешмяната вода да престои преди пиене, за да намалите съдържанието на хлор в нея (след 20-30 минути хлорът ще намалее с 30-40 процента). Както знаете , хлорът не се отстранява от тялото сам.

Човешкото тяло е 75 процента вода.Това не е тайна. Състоянието на нашия организъм зависи от това каква вода пием.

Ако имате проблеми с бъбреците или сърцето, трябва много внимателно да пиете сурова вода, за да претоварите тялото и да не получите подуване

Или ако страдате от ревматизъм, подагра, заболявания на нервната система, парализа или запушване на кръвоносните съдове.

Преварената вода загрява тялото, премахва слузта, подуването, задуха и спира хълцането, но само ако е гореща. Охладената преварена вода е мъртва вода, всички минерали и соли са преварени и клетката не я възприема като вода и не я пропуска през мембраната. Човек пие преварена вода и клетките му умират от дехидратация. Водата, преварена няколко пъти, както и вчерашната преварена вода, само ще навредят на тялото.

Като цяло, разбира се, суровата вода е по-здравословна. Богат е на минерали и микроелементи. Но това е така, ако сте го събрали например от планински извор. Но в нашите условия, дори и от подземни източници в града или покрайнините, човек не може да бъде 100% сигурен в чистотата и полезността на водата. И обикновено мълча за чешмяна вода. Така че трябва да го кипнете или да използвате скъпи филтри. Въпреки че има и известни съмнения относно тяхната ефективност.

Водата има поне 3 нива на организация:

• информационни;
• микроелемент;
• биологични.

Информация. Молекулите на водата са полярни (имат положителни и отрицателни заряди, раздалечени в пространството), поради което могат да образуват сложни структури в пространството (пример за такива структури са ледените кристали - снежинките). Колкото по-близо до точката на замръзване, толкова по-структурирана е водата; колкото по-близо до точката на кипене, толкова по-хаотична е водата поради топлинното движение на молекулите. Смята се, че структурираната (богата на информация) вода има висока биологична активност; поради тази причина, например, скоростта на покълване на семена, накиснати в стопена вода, е няколко пъти по-висока, отколкото във преварена вода. А студената вода е по-вкусна от горещата. Така варенето изтрива вътрешната структура на водата, правейки я безжизнена.

Микроелементи. При варене изпадат соли на твърдост (калциеви и магнезиеви карбонати), а това са важни макроелементи, които влияят върху състоянието на нервната система, мускулната тъкан, кожата и косата. Следователно преварената вода отстъпва по минерализация на непреварената вода.

микробиология. Непреварената вода съдържа голям брой микроорганизми, някои от които могат да бъдат патогенни. Варенето им ги убива, което прави водата биологично безопасна.

Така по два показателя преварената вода губи на суровата вода, а по един печели. Ако микробиологичното замърсяване е незначително (изворна, кладенческа вода), тогава може да се консумира без варене, тъй като ще донесе повече ползи за организма. Водата от чешмата трябва да се преварява, но като цяло тя не е напълно подходяща за хранителни цели, по-скоро е промишлена вода. Не си струва да се пие.

Има мит, че не трябва да добавяте сурова вода към преварена вода и че преварената вода няколко пъти става тежка вода. Но създаването на такава тежка вода ще бъде твърде скъпо и процесът ще отнеме няколко десетилетия. Така че не е нужно да се тревожите за това.

Необходимо е водата да се преварява, тъй като това я дезинфекцира и е напълно безопасна за пиене. Не причинява никаква вреда, единственото нещо е, че при варене много от полезните му елементи се изпаряват.

Най-полезна е суровата изворна вода, изворната вода, минералната вода от изворите и предпланините, която съдържа минерален състав, естествени макро- и микроелементи.

Екологията в нашия район все още не е това, което беше, така че е по-добре водата да се вари добре, но аз изобщо не пия непреварена вода, точно като обикновена сурова вода. Ползи от такава вода има, но не за пиене.