Creșterea vitelor pentru producția de carne ca afacere. Plan de afaceri pentru creșterea vitelor

12.10.2019

06 06 2016

Bună ziua, dragi cititori și oaspeți ai blogului. Chiar zilele trecute, a avut loc un seminar în districtul Starorussky pe tema „Experiența și problemele de recuperare din leucemia bovină de toate formele de proprietate în regiunea Novgorod”.

Nu am fost acolo, dar valul de informații mi-a ajuns la urechi. La acest seminar s-a decis să se poarte negocieri cu crescătorii din regiune cu privire la posibilul schimb de bovine + cu vite sănătoase din rândul animalelor sacrificate din cauza producției reduse de lapte.

Astfel, după cum am înțeles, fermele de reproducție vor trebui să se ocupe de clasamentul efectivului.

Clasamentul turmei– aceasta este vânzarea animalelor cu productivitate scăzută (după standardele reproducătorilor de reproducție) către alte ferme, și nu transferarea acestuia la îngrășare și apoi la sacrificare.

Dar pentru a te angaja în clasament, trebuie să înțelegi clar care este structura unui efectiv de vite.

Structura efectivului este procent criteriile de sex și vârstă ale animalelor din fermă.

În producția de lapte, se disting următoarele grupe:

- vaci,

- juninci

- juninci de peste un an

- juninci de pana la un an,

- tauri de peste un an

- tauri de până la un an.

De fapt, fiecare specialist în zootehnie completează toate aceste grupuri într-un raport lunar despre mișcarea animalelor.

Din punct de vedere al reproducerii, structura efectivului este ușor diferită. Ca și în primul caz, întregul efectiv este împărțit în turmă de muls și pui. La rândul său, efectivul de lactate este format din animale incluse în nucleul de reproducție, grupă de reproducție, grupă de producție și rebuturi (îngrășare).

Miez de reproducere a vacilor– un grup de animale care au productivitate ridicată și proporții corporale impecabile (pe baza gradării). Cu cuvinte simple- acesta este efectivul de la care doriți să primiți puietul de înlocuire. Miezul de reproducere ar trebui să acopere aproximativ 50-60% din populație.

Grup de reproducere– este izolat de miezul de reproducție pentru a obține tauri de la ea pentru trib. Practic 20% din populația reproducătoare.

Grup de producție- acestea sunt toate acele vaci care nu au ajuns în miezul de reproducție.

Căsătorie- Acestea sunt animale nedorite din mai multe motive. Ar putea fi scoarță mastita cronica, gradina zoologica etc.

Animalele tinere, la rândul lor, sunt împărțite în animale tinere de înlocuire și respingeri. Aș evidenția și un separat grup de vanzare.

Deoarece crescătorii de animale sunt obligați să vândă 10% din animale către alte ferme.

Cum se formează structura unui efectiv de vite?

Accesați meniul programului - Rapoarte (coloana a treia) - Raport de evaluare - tabelul nr. 4 „Caracteristicile vacilor și conținutul de grăsime în lapte per p.z.l.)

Să presupunem că producția de lapte per vacă de hrănire la ferma dumneavoastră este de 7.000 de litri. Simțiți-vă liber să evidențiați intervalul de la 6000 și peste. Pentru mine este de 146 de ani. Aproape 50% din efectiv. De fapt, de asta avem nevoie.

Dar există două deficiențe în acest tabel:

Nu vedem numărul și numele animalului
Lista include animalele care au fost supuse evaluării. Adică dacă ai o turmă de 400 de animale, atunci programul îți poate oferi 310 de animale.

A obtine informatii complete trebuie să accesați un alt formular de raport de program.

Rapoarte - fila „Liste de vaci” - în criterii, bifați caseta „Randament de lapte 305 zile”. Faceți clic pe „Raport”. Este generată o listă în care vacile sunt enumerate după nivelul de producție de lapte de la minim la maxim. Mai rămâne doar identificarea animalelor din turmă.

Există o altă modalitate de a vedea cele mai bune vaci. Mergem la aceleași „Rapoarte” - „Codul de evaluare” - tabelul 7 mol/2 „Inventarul celor mai bune vaci selectate din grupul mamelor de tauri”. Aici ni se cere să formăm un grup de selecție.

Ce se poate concluziona? Dacă ferma mea s-ar oferi să vândă sacrificări pe baza productivității, ar exista doar 10 astfel de vaci! Este mult sau puțin pentru regiunea Novgorod? Cred că aceasta este o picătură în ocean...

Sper că acest articol despre structura efectivului într-o fermă de lapte v-a fost util și că acum puteți identifica cu ușurință grupuri individuale. Acest obiect munca este foarte importantă în reproducere.

Asta incheie articolul meu, ai grija de tine si de vacile tale! Te văd!

postări asemănatoare

Discuție: 2 comentarii

Victor, multumesc! Material interesant, cu exemple și calcule. Și cel mai important, este aplicabil în practică, pentru a vorbi aceeași limbă cu specialiștii în zootehnie și pentru a le stabili sarcinile potrivite. Nu avem o astfel de tehnică. Și iată un subiect care mă interesează - selecția zootehnică a animalelor tinere (după aspect, greutate, productivitatea părinților, alte caracteristici de reproducere) la vârsta de 1-3 luni. Cum să o faci corect în practică și să o formalizezi? La urma urmei, trebuie să fie, mai ales în fermele de reproducție, altfel efectivul de muls va scădea. Aș dori să citesc materialele dvs. pe acest subiect ca practică.

Răspuns

Bună, Natalia. Mă bucur că acest material v-a fost util în practică.
În ceea ce privește selecția animalelor tinere în vârstă de 1-3 luni, există puține criterii de selecție. Principalul lucru este să monitorizați creșterea în greutate în viu, astfel încât vițelul să îndeplinească creșterea în greutate planificată.
Selectarea animalelor tinere ar trebui efectuată în mai multe varsta matura. De regulă, acest lucru se face înainte de împerecherea junincilor.
Cred că îi voi scrie această întrebare articol separat.

Răspuns

:o");" src="http://milkfermer.ru/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/strong.gif" alt=">:o" title=">:o">!}

Creșterea vitelor a venit la noi din cele mai vechi timpuri. Chiar și oamenii din vechime și-au dat seama că reproducerea animalelor este extrem de profitabilă. Și în zilele noastre este foarte popular datorită rentabilității sale. Pe lângă profitul monetar, puteți obține și profit pe mărfuri - carne, lapte, untură, piele. Cele mai comune animale pentru reproducere sunt vacile și taurii. Sunt foarte populare deoarece reproducerea lor nu durează mult și este, de asemenea, foarte productivă.

Mulți oameni doresc să înceapă să crească vite pentru vânzare. Pentru a face acest lucru, trebuie să înțelegeți că este necesar să creați condițiile adecvate și să întocmiți toate documentele.

Crearea unui proiect

În primul rând, trebuie să aflați ce este necesar pentru reproducere. În al doilea rând, stabiliți de ce doriți să profitați. Aceasta este creșterea animalelor pentru carne, lapte sau animale tinere. În funcție de scopul tău, vor depinde condițiile de detenție și rasa animalului.

Odată ce v-ați hotărât asupra activității, merită să decideți câți indivizi doriți să păstrați.

Când ați ales o metodă de a obține profit, trebuie să selectați premisele adecvate. Cu cât doriți să conțineți mai multe persoane, cu atât clădirea ar trebui să fie mai mare.

Intocmirea actelor juridice

Va trebui să emiti activitate antreprenorială(ferme) cu proprietate privată. Un alt avantaj al acestui tip de creștere a animalelor este că impozitele pe întreprindere nu sunt deloc mari, așa că puteți economisi bani și îi puteți cheltui pentru îmbunătățirea fermei. Puteți conta pe investițiile guvernamentale, deoarece deseori sprijină antreprenorii.

Deoarece costurile de afaceri sunt destul de mari, este posibil să aveți nevoie fonduri suplimentare sub forma unui împrumut sau subvenție. Acest tip activitățile necesită cheltuieli mari, inclusiv:

cumpărarea de animale. O vaca costă în medie aproximativ 45.000 de ruble;
achiziționarea de echipamente;
recrutare;
furaje, fân și altele elementele necesare pentru ținerea unei turme;
plată utilitatiși taxe;
inventar;
plată pentru medici veterinari, medici și multe altele.

Prin urmare, este necesar să aveți grijă de fonduri în avans, astfel încât să nu apară situații neprevăzute, de exemplu, lipsa banilor pentru mâncare sau pentru plata facturilor la utilități.

Construcția fermei

După cum am menționat deja, trebuie să decideți asupra numărului aproximativ de obiective. Vitele pot fi ținute fie în secțiuni individuale, fie în grupuri, dar cel mai bine este să acordați preferință secțiunilor individuale.

După ce v-ați hotărât asupra numărului și distribuției animalelor, puteți începe să planificați sediul în sine. Trebuie să creați:

clădirea principală, va adăposti turma, care poate fi împărțită în diferite compartimente;
structuri suplimentare, de exemplu, hambare pentru depozitarea furajelor și a fânului.
gropi pentru siloz, necesare formarii alimentelor prin fermentatie lactica;
loc pentru viței. Tinerii sunt cel mai bine păstrați separat pentru a le acorda cât mai multă atenție.

Cel mai bine este să organizați o fermă undeva la periferie. Acest lucru este necesar pentru a nu deranja pe alții și este mult mai convenabil să eliminați deșeurile. De asemenea, ar trebui să acordați atenție prezenței ierbii. Creșterea vitelor necesită prezența gazonelor verzi, deoarece acestea conțin un numar mare de elemente utile, care sunt atât de necesare pentru dezvoltare adecvată animal.

Merită să vă concentrați atenția asupra propriei fântâni; o puteți săpa singur. Datorită acestuia, veți putea economisi resursă de apă. A avea o turmă presupune costuri uriașe pentru apă, deoarece animalele trebuie să fie în permanență asigurate cu apă. Fără cantitatea necesară lichid, volumul numeric al vitelor nu va crește, cantitatea de lapte va scădea.

Cumpărarea turmei

După ce ați decis activitatea, ar trebui să alegeți o rasă; crescătorii nu au lucrat în zadar: există câteva zeci de specii. Ele diferă prin calitățile și caracteristicile lor. Acum există o mare varietate de soiuri. Printre ei:

Hereford. Această rasă este una dintre cele mai comune. Indivizii sunt reproductivi și cresc rapid. Perfect pentru cultivare pentru carne.
Aberdeen Angus. Acesta este unul dintre cele mai carnoase animale.
Charolais. Crește în doi ani. De asemenea, grozav pentru carne.
Limousinskaya. Are o culoare roșiatică și este foarte fertilă.
Sarlesskaya. Această vaca naște un vițel pe an. Potrivit atât pentru carne, cât și pentru lapte. Poate fi numit universal pentru antreprenoriatul agricol.
Kalmytskaya. Crește foarte repede, cu un randament suficient de carne.
kazah. Perfect pentru producerea laptelui.
Simmental. Acest tip este folosit pentru a obține piele și carne.

Dacă alegi rasa potrivită, obiectivul tău va fi atins în cel mai scurt timp posibil. Dar dacă păstrați vite incorect, atunci toată munca voastră va fi în zadar. Creșterea vitelor necesită îngrijire constantă, întreținere adecvată, hrănire voluminoasă și disponibilitatea apei pentru animale. Fără a îndeplini toate aceste puncte, ferma nu va înflori.

Achizitie de echipamente

Pentru a ușura munca și pentru a îmbunătăți calitatea lucrului cu animale, este necesar să achiziționați echipamente speciale. Acestea vor ajuta la îmbunătățirea îngrijirii animalelor și vă vor ușura munca. Echipament necesar:

stand, ajută la separarea și asigurarea animalelor;
covorașele sunt necesare pentru ca animalul să se poată culca să se odihnească, sunt necesare în special pentru femelele gestante;
case pentru viței;
o mașină care ajută la tăierea copitelor;
o mașină care ajută la îndepărtarea gunoiului de grajd;
bol de băut;
dozator de furaje;
instalaţii care ajută la mulgerea vacilor.

Există încă un număr mare de instalații diferite care pot fi deja achiziționate dacă este necesar.

Achiziționarea furajelor

Achiziționarea alimentelor trebuie luată cu toată responsabilitatea. La urma urmei, hrana greșită poate provoca multe boli. Să ne dăm seama mai întâi cu ce poți hrăni vitele:

Mâncare verde sau mâncare suculentă. Acestea sunt ierburi. Nicio cantitate de hrană suplimentară nu poate oferi ceea ce oferă iarba bovinelor. De aceea nu o poți neglija și exclude din alimentația ta;
Fân. Nu este mai puțin importantă decât iarba în viața unui animal. Fânul conține celuloză, care ajută operatie normala intestine si stomac. Mai mult, iarna nu există iarbă, iar fânul vă permite să reînnoiți substanțele lipsă;
Rădăcini. Printre acestea: sfeclă, cartofi, morcovi și așa mai departe;
Mancare speciala. Cereale, tarate, prajitura;
Cereale;
Silozul este hrana cea mai convenabilă. Se obține prin fermentarea acidului lactic. Puteți obține singur siloz. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de o groapă în care va avea loc această fermentație.

Hrănirea trebuie să fie regulată și voluminoasă. O vaca medie ar trebui să primească aproximativ 70 de substanțe diferite pe zi. Nu uita asta greutate mai mare vacă, cu atât ar trebui să primească mai multă mâncare. De asemenea, este necesar să se introducă în alimentație minerale și vitamine speciale pentru a menține funcționarea normală a animalului.

Referinţă. Vacile de lapte ar trebui să primească mărar pentru a-și crește cantitatea de lapte. Porumbul promovează creștere accelerată animale De asemenea, trebuie să adăugați sare în mâncare pentru a menține nivelul de sodiu. Este necesar pt o mai bună absorbție alimente.

Recrutare

Creșterea vitelor este foarte dificil de făcut pe cont propriu. Prin urmare, cel mai bine este să angajați personal. Din ea este posibil să aveți nevoie de lăptări, măcelari, medici veterinari, oameni care vor curăța hambare.

Dacă vă puteți descurca cumva cu serviciile altor angajați - faceți-o singur, atunci în niciun caz nu trebuie să refuzați serviciile unui medic veterinar. El va putea inspecta animalele pentru boli și va face totul vaccinarile necesareși mult mai mult.

Cercetare de piata

Specialiştii în marketing au efectuat cercetări şi au descoperit că cumpărătorii încearcă să cumpere carne şi lapte de casă. Acest lucru se datorează faptului că astfel de produse sunt absolut pure și nu conțin OMG-uri, motiv pentru care creșterea vitelor este destul de profitabilă.

Indicatori financiari

Antreprenoriatul necesită investiții mari. Să ne dăm seama:

Spații - aproximativ 150.000 de ruble.
Bovine Depinde de cantitatea dorită, dar merită să luați în considerare faptul că o vaca costă cel puțin 25.000 de ruble.
A hrani. Cel puțin șase luni va costa aproximativ 30.000 de ruble.
Achiziționarea persoanelor tinere - aproximativ 10.000 pe cap.
Salariul angajaților este de aproximativ 10.000 pe lună.
Achizitie de echipamente. Totul depinde de dorințele tale.
Taxa de utilitate - 15.000 de ruble pe lună.

Important! Aveți nevoie de mulți bani pentru a începe creșterea vitelor, dar dacă vă decideți să începeți acest tip de afacere, atunci cu timpul veți putea câștiga mai mult decât cheltuiți.

Creșterea vitelor este o afacere foarte profitabilă și promițătoare. Veți putea obține un profit, atât monetar, cât și material sub formă de carne, lapte, untură, dar nu uitați că afacerea care trebuie înregistrată necesită cheltuieli mari: aproximativ 1 milion de ruble pentru o afacere înființată. De asemenea, merită să acordați o mare atenție alegerii rasei, acest lucru va determina de ce veți obține beneficiul maxim. Merită să cumpărați un echipament special care va simplifica lucrul cu animalele. Pentru ca animalele tale să crească bine, trebuie să fii atent la hrană. Urmând toate aceste reguli, te poți bucura de afacerea ta. Animalele tale nu se vor îmbolnăvi, ci vor crește și îți vor da profit.

Mi-am făcut alt program. S-a dovedit epic și monumental. Toate suișurile și coborâșurile istoriei noastre au afectat creșterea animalelor din Rusia.

Prima lovitură pentru vite a fost dată Război civil. Creșterea animalelor a scăzut cu 20 de milioane de capete în 7 ani. Apoi NEP-ul și pământul primit de țărani ajută cu ușurință la acoperirea nivelului pre-revoluționar și-l aduce la 110 milioane de capete în 1927, egalând efectiv numărul de animale cu populația RSFSR.

Colectivizarea, care a început la sfârșitul anilor 20, reduce brusc numărul întregului efectiv la jumătate, de la 110 la 52,5 milioane, dar nu colectivizarea reduce numărul de animale, ci țăranii înșiși încep să-și sacrifice intens efectivele pentru a nu sa-si reduca vacile si oile la ferme socializate.va. Acesta este unul dintre excesele colectivizării. Miopia acestui pas - sacrificarea animalelor - i-a lovit pe țărani înșiși deja în 1933, când eșecul recoltei de cereale din 1932 a creat o penurie de hrană și a crescut mortalitatea prin foame în primăvara anului 1933. Aici, această fiară ar fi putut salva multe vieți, dar țăranii s-au dovedit a fi propriul lor Pinocchio răi, vai.

După aceasta, începe din nou o creștere bruscă a numărului de animale, iar numărul de rumegătoare mici (oi și capre), precum și porci, depășește cu ușurință nivelul pre-revoluționar. Voi fi atent la oi, capre și porci. Ele sunt un indicator al inițiativei private a sătenilor (fermieri colectivi), pe care îi păstrează în gospodăriile lor private pentru hrana proprie și pentru vânzarea cărnii în piețele orașului. Nu este atât de ușor să crești numărul de vite din cauza cauze naturale(creștere pe termen lung și creștere în greutate) și dificultatea de întreținere - trebuie să vă dedicați mult timp, ceea ce este destul de dificil pentru un fermier colectiv atunci când lucrează cu normă întreagă la o fermă colectivă.

Următoarea lovitură adusă populației de animale a fost dată de Mare Războiul Patriotic 1941-45 Creșterea animalelor a scăzut de o dată și jumătate de la 91 de milioane de capete la 65.

După război, s-a înregistrat din nou o creștere intensă a numărului de animale, în special la gospodăriile private. Populația de vite a făcut un progres după moartea lui Stalin și a crescut continuu aproape până la sfârșitul puterii sovietice. Atenția sporită a statului pentru dezvoltarea acestei industrii are un impact. Atenția se află în investițiile mari de capital în construcția de ferme de capital și complexe de hrănire. Începutul importurilor în masă de cereale în URSS coincide cu aceeași perioadă - creșterea intensivă a animalelor necesită nu numai hrană verde, ci și cereale furajere.
Cealaltă față a monedei perioadei Hrușciov a fost înăbușirea inițiativei private a fermierilor colectivi prin creșterea taxelor. Fermierii colectivi răspund prin sacrificarea în masă a oilor, caprelor și porcilor, al căror număr este redus cu 25 de milioane de capete într-un an. Acesta este un alt voluntarism al lui Hrușciov care l-a costat postul lui.

În timpul perioadei de guvernare Brejnev, a existat o creștere constantă a numărului tuturor tipurilor de animale, care până la sfârșitul anilor 70 a atins maximul istoric de 160 de milioane de capete.

Sub vorbăria Gorbaciov se instalează stagnarea, care sub liberali se va transforma într-o reducere catastrofală a întregului efectiv (de la 150 de milioane la 50) a tuturor tipurilor de animale din toate tipurile de ferme, indiferent de proprietate. Aș numi această perioadă Scotoholocaustul și Scotomorul anilor 90. Rezultatul este starea actuală extrem de deplorabilă a satului, care arată de parcă ar fi fost bombardat de câțiva ani.
Urmează ceea ce am numit în mod ironic creșterea numărului de oi, capre și porci a lui Putin, precum și a găinilor. Vitele nu cedează la mantre și vrăji liberale și continuă să-și reducă numărul.

Datele pentru grafic sunt preluate din colecția " Agricultură, gestionarea vânatului și vânatului, silvicultură în Rusia - 2011”.

Creșterea vitelor (bovine) este una dintre cele mai vechi activități umane. Astăzi, ca acum sute de ani, poate deveni profitabilă și poate aduce venituri bune dacă o abordați cu înțelepciune. Nu întâmplător oamenii au numit întotdeauna vaca „doică”.

Afacerea de creștere a vitelor implică lucrul nu numai cu vaci, ci și cu bivoli, iac etc., cu toate acestea, în Rusia este mai profitabilă și mai comună creșterea vacilor și a taurilor. Carnea și produsele lactate ale acestora vor fi mai ușor de vândut.

De unde ar trebui să începi?

Când ai de-a face cu vaci, va trebui să apelezi în mod regulat la serviciile unui medic veterinar, chiar dacă efectivul este complet sănătos. Conform legislației ruse, există o serie de vaccinări anuale obligatorii împotriva unor boli severe sau cu răspândire rapidă: boala vacii nebune, rinotraheita, diareea virală, leptospiroza și așa mai departe.

În plus, medicul veterinar va emite certificate de sănătate pentru animale, care vor fi necesare vânzării de carne și lapte. Așadar, cunoașteți medicul veterinar pe care îl veți vedea în mod regulat. Apoi, trebuie să calculați investiția inițială și să începeți să cumpărați.

Când cumpărați vite, asigurați-vă că cereți un certificat de la un medic veterinar care să ateste că fiecare animal este sănătos.

Construcția unei stale de vaci

Mai întâi trebuie să construiți un hambar. Trebuie să fie o clădire atentă, bine planificată. Hambarul ar trebui să fie cald. Asta nu înseamnă că trebuie încălzit, departe de asta. Principalul lucru este că nu există crăpături și găuri care duc la curenți.

În latitudinile temperate și nordice, iernile pot fi foarte geroase. Dacă doriți să obțineți producția și creșterea maximă a laptelui, este mai bine să asigurați încălzirea în această perioadă, cel puțin în hambarul pentru viței. Majoritatea vacilor eclozează primăvara, ieșind în turmă după iernare, așa că fătarea are loc de obicei în lunile de iarnă.

Camera ar trebui să aibă ferestre care se deschid, deoarece în sezonul cald sunt necesare iluminare bună și ventilație suficientă. Este necesar să se facă o intrare largă. Când o vaca este în poziție, părțile ei devin foarte largi. În plus, se leagănă la mers, astfel încât lățimea optimă de deschidere este de 1,5 m.

Hambarul poate fi simplu sau automatizat, dar în orice caz trebuie să fie cald și să conțină apă curentă, canalizare și boxe separate cu hrănitori și adăpători.

În continuare, trebuie să asigurați canale de scurgere pentru drenajul lichidului. Drenajul general ar trebui să se extindă dincolo de hambar; faceți-o pe o pantă. Dacă nu doriți un miros puternic, instalați canale de beton cu trape. Fiecare unitate de vite trebuie să aibă propriul loc cu un sector de hrană și un bol de băut. Este recomandabil să separați boxele cu o structură din țevi sudate, deoarece vacile nu sunt întotdeauna prietenoase între ele și nu avem nevoie de lupte în hambar.

Achizitie de animale

Aceasta este foarte etapa importanta aranjamentul fermei: profitabilitatea afacerii dvs. va depinde de ce vaci și tauri cumpărați. În Rusia există atât animale de rasă pură, cât și semirase, adesea cu consangvinizare. Este inutil să ne așteptăm la producții mari de lapte și la creșterea în greutate de la astfel de exemplare. Este mai bine să achiziționați animale din pepiniere sau ferme mari, unde puritatea rasei este monitorizată îndeaproape.

Când cumpărați vite, există două opțiuni: cumpărați vaci adulte (dar nu bătrâne) sau cumpărați vite tinere și creșteți-le singur. A doua opțiune este plină de riscuri mari, deoarece nu fiecare junincă devine ulterior o vacă bună de lapte sau de vită. În plus, va trebui să așteptați cel puțin un an pentru rezultate.

Când vând vite, ți-ar putea scăpa o vacă bătrână. Speranța de viață a vacilor este de 16-20 de ani. În același timp, o cantitate mare de lapte cu îngrijire bună poate fi obținut doar de la 3 la 13 ani. În timpul vieții, o vaca poate avea 11-12 fătari. Vițeii se nasc anual. Perioada de gestație este de 9 luni.

O vaca produce cantitatea maximă de lapte la vârsta de 4-8 ani, începând cu a 3-a fătare. Laptele apare după prima fătare. Este mai profitabil și mai de încredere să luați vaci tinere care au fătat deja cel puțin o dată.

După ce o vaca nu mai fătă, laptele îi dispare și devine inutilă în ceea ce privește producerea produselor. Astfel de pensionari sunt trimiși la cârnați, deoarece carnea lor este deja destul de dură. Pentru a evita cumpărarea unei vaci bătrâne, acordați atenție coarnelor acesteia. În fiecare an, pe ele apare o nouă jantă. Ele pot fi văzute după forma lor și nuanțe diferite. Dacă sunt multe jante, atunci vaca nu mai este tânără. Numărul optim este de 3-6 bucăți, nu mai mult.

Dimensiunea investiției

Investițiile, ca și ferma în sine, pot fi diferite. Acest lucru depinde de numărul și pedigree-ul animalelor, de dimensiunea și gradul de automatizare a hambarului, de disponibilitatea unei baze agricole pentru creșterea furajelor și de multe alte nuanțe. Pentru a avea o idee de a investi în creșterea vitelor, să luăm un anumit tip de fermă, cu o cantitate inițială de 10 capete cu furaje achiziționate integral (fără cultivare proprie).

Costul unei tinere vaci de lapte variază de la 30.000 de ruble la 50.000 € (rase olandeze de lapte). Dacă cumpărați de la creșe rusești, prețul mediu- 50.000 de ruble. Astfel, vom avea nevoie de 500.000 de ruble pentru a cumpăra vaci. Achizițiile de furaje variază, de asemenea, în funcție de perioada anului. Iarna, pe lângă hrană, veți avea nevoie de fân. Toamna, furajele pot fi înlocuite cu legume și fructe.

În medie, o vaca are nevoie de o găleată de legume sau de 1/3 dintr-o găleată de îngrășământ atunci când merge pe pășune. Dacă iarba este luxuriantă și crește din abundență, fertilizarea poate fi redusă la jumătate. Costul construirii unui hambar depinde de materialele de construcție selectate, de nuanțele arhitecturii și de designul interior. Pentru prima dată, te poți descurca cu o clădire mică.

Deci, în total, va trebui să plătiți cel puțin 1.000.000 de ruble pentru hambar, vaci și hrana inițială. Să adăugăm la aceasta inventarul și salariile angajații care vor avea nevoie de un avans în prima lună.

Instrucțiuni pas cu pas

Deci, după ce ați decis să alegeți ca afacerea dvs. creșterea vitelor, fiți răbdători și muncitori. Lucrul cu animalele necesită o atitudine rezonabilă și încredere în sine. Chiar dacă ați văzut doar vaci la televizor sau în drum spre un picnic, acest meșteșug poate fi învățat destul de repede. Pentru a începe veți avea nevoie de:

Stala de vaci.
Animale.
Echipamente de bază: tăietor de legume, concasor de cereale, separator, mașini de muls.
Rautacios.
Inventar (găleți, baloane).
Inspecția animalelor de către un medic veterinar.
Înregistrarea la administrația așezării rurale.
Deschiderea unui antreprenor individual sau agricultură.
Muncitori angajati.

După cum puteți vedea, nu este nimic complicat. Dacă cumpărați vite deja la vârsta productivă, puteți obține un profit aproape imediat prin vânzarea de produse lactate.

Vânzări de produse

Au fost primite primele produse de la vaci, este timpul să ne gândim cum să le vindeți. Există multe tipuri de produse bovine. Aici trebuie să decideți ce este mai profitabil. Pentru a produce fiecare produs, veți avea nevoie de propria dumneavoastră mică unitate de producție sau de anumite echipamente. De exemplu, pentru a face smântână și brânză de vaci din lapte, veți avea nevoie de un separator. Pentru a face tocană, aveți nevoie de o linie de conserve.

Puteți începe prin a vinde lapte și carne formă pură, dacă capitalul nu este prea mare. Nu este la fel de profitabil, dar necesită mai puține investiții. Facilitățile de prelucrare pot fi echipate ulterior. Metode de vânzare a produselor:

Piața din oraș sau sat.
Unități de catering.
Magazinele.
Puncte de vânzare proprii.
Produse lactate, fabrici de prelucrare a cărnii.
Instituții și întreprinderi care utilizează carne și produse lactate.

Fiecare dintre aceste metode are avantajele și dezavantajele sale. Pentru tipuri diferite vânzările vor necesita anumite elemente de cheltuieli suplimentare, precum și documente speciale. De exemplu, pentru a vinde în propriul stand sau magazin, va trebui să îl deschideți cu un set complet de documente și să modificați în consecință formularul de raportare fiscală. Ca fermier sau antreprenor individual sistem simplificat Nu vei mai trece impozitarea.

Pentru a vinde produse, sunt necesare certificate de la un medic veterinar și un raport de laborator privind calitatea și caracterul adecvat al produselor lactate și din carne.

Cel mai simplu mod este să predați laptele sau carnea fabricilor. Tot ce aveți nevoie este un certificat de sănătate a animalului. Cercetare de laborator controlul calității produselor se efectuează chiar la întreprinderi. Costul vânzărilor va fi de câteva ori mai mic decât în cazul altor metode de vânzare, dar puteți livra întreprinderii orice cantitate de lapte și carne.

Alegerea locației pentru ferma dvs. ar trebui să fie informată. Este necesar să existe conexiuni de transport convenabile, adică locuri de vânzare a cărnii și a produselor lactate sunt în apropiere și ușor accesibile. În caz contrar, este necesar să achiziționați echipamente speciale cu un frigider, deoarece produsele sunt perisabile. Pentru ca clienții să le placă produsele tale, acestea trebuie să fie excepțional de proaspete.

După cum am menționat mai devreme, este necesar să aveți un serviciu veterinar în apropiere. Apelarea unui medic de la distanță va implica costuri suplimentare. În plus, dacă animalele se îmbolnăvesc, ajutorul lor poate întârzia. Pe o rază de 10 km ar trebui să existe un înmormânt pentru vite echipat. Un aspect important este prezența pajiștilor și iazurilor în zona selectată, astfel încât animalele să poată mânca și bea după pofta inimii.

De regulă, toate aceste condiții sunt create în satele medii și mari ale centrelor regionale, unde populația locală este angajată în creșterea vitelor. Există, de asemenea, o turmă comună în care vă puteți conduce propriile animale. Nu are rost să înființezi o fermă la marginea orașului. Vor fi probleme cu pășunatul, mediul poluat (afectează foarte mult sănătatea vacilor) și locuitorii caselor învecinate.

Documentație

Deschiderea statutului de întreprinzător individual sau de fermier în etapa de înființare a unei ferme este neprofitabilă, deoarece nu există încă profit. Excepție fac cazurile cu utilizarea subvențiilor de la stat:

Pentru a deschide o mică afacere pentru creșterea vitelor. Se acordă o plată unică de 60.000 de ruble și aceeași sumă pentru fiecare angajat înregistrat. Trebuie să oferiți un plan de afaceri și să aveți un hambar gata făcut.
Pentru a sprijini agricultura. Până la 1.500.000 de ruble sunt emise în funcție de volumul unei întreprinderi agricole existente sau de la începerea unei ferme.

În primele 12 luni, cu venituri care nu depășesc 40.000 de ruble, nu trebuie să plătiți impozit. Datoria fiscală este considerată „amânată” în conformitate cu art. 256 (clauza 1) din Codul Fiscal al Federației Ruse.

La înregistrarea oricăruia dintre aceste statuturi de afaceri mici, în prima etapă este mai indicat să treceți la o formă simplificată de impozitare.

La dezvoltare ulterioară Pe lângă activitatea de creștere a vitelor, se vor adăuga industrii de prelucrare și întreprinderi comerciale. Raportarea fiscală va fi ușor diferită. Acesta poate fi Impozitul Agricol Unificat (UAT) sau sistemul fiscal simplificat (venituri minus cheltuieli).

Principala metodă de muncă de reproducere cu bovine este reproducerea de rasă pură, în care tarii și femelele împerecheate aparțin aceleiași rase.

ÎN ultimele deceniiîmpreună cu reproducerea de rasă pură sunt folosite tipuri diferiteîncrucișarea - împerecherea tarilor și a matcilor aparținând unor rase diferite sau fiind încrucișate diferite rase. Pentru a încrucișa rase, trebuie să le aveți în forma lor pură. Fără reproducere de rasă pură nu poate exista încrucișare. Prin urmare, păstrarea efectivului de reproducție a principalelor rase crescute în țara noastră este una dintre cele mai importante verigi în sistem comun măsuri de îmbunătățire a populației animale.

Creșterea animalelor de rasă în condiții favorabile de hrănire și adăpost garantează producerea unei anumite calități a animalelor în fiecare generație. Acest lucru este deosebit de important pentru fermele și complexele mari mecanizate, unde diferențele mari între animale în caracteristicile biologice și economice creează dificultăți în tehnologia de producție.

În același timp, uniformitatea relativă a animalelor în timpul reproducerii de rasă pură nu împiedică îmbunătățirea progresivă a raselor prin utilizarea diversității genotipurilor create de variabilitatea combinativă.

Din diverse rase de bovine, rasa Holstein-Friesian are cea mai mare productivitate a laptelui, rasa Jersey are cel mai mare conținut de grăsime din lapte, cea mai buna dezvoltare iar structura ugerului - vacile din rasa Ayrshire, bovinele din rasa de vită Kian au cea mai mare greutate în viu, iar Aberdeen Angus se disting prin cea mai mare precocitate. Toate aceste calități sunt obținute prin creșterea de rasă pură prin selecție și selecție țintită. Combinând calitățile necesare ale diferitelor rase, specialiștii creează noi tipuri și rase noi care răspund cel mai bine cerințelor economice moderne. Succesul selecției depinde în primul rând de nivelul de dezvoltare și de consolidare ereditară a trăsăturilor dorite la rasele originale încrucișate.

Din punct de vedere economic calitati utile animalele sunt determinate de un complex al caracteristicilor lor morfologice și funcționale. Același rezultat final poate fi obținut cu cel mai mult diverse combinatii aceste caracteristici. Fiecare rasă este caracterizată de propria sa combinație de caracteristici structurale și funcții ale corpului și caracter specific corelatii intre ele.

Una dintre cele mai metode eficiente ameliorarea animalelor în reproducerea de rasă pură - ameliorare în linie. O linie este un grup de animale dintr-o rasă, crescute dintr-un strămoș remarcabil și care se disting prin calități ereditare valoroase care sunt menținute și dezvoltate de-a lungul mai multor generații prin muncă de reproducere intenționată. Scopul ameliorării liniei este dezvoltarea și consolidarea la descendenți a caracteristicilor valoroase ale celor mai bune animale pentru a produce animale tinere cu ereditate stabilă, a căror utilizare ulterioară de reproducere va asigura cea mai rapidă îmbunătățire a efectivului sau rasei în ansamblu.

În același timp, creșterea pe linie face posibilă împărțirea unei rase sau a unui masiv zonal de animale în grupuri separate de animale neînrudite și planificarea unui sistem de împerechere în creșterea animalelor comerciale care exclude consangvinizarea accidentală.

Există linii genealogice și de fabrică. Linia genealogică include toți urmașii strămoșului, indiferent de calitatea animalelor. O linie de reproducție poate fi recunoscută doar dacă marea majoritate a animalelor din ea au anumite calități.

E. A. Bogdanov a subliniat că o linie este determinată nu de originea ca atare, ci de posibila uniformitate de calitate a animalelor care o alcătuiesc. În consecință, este necesar să se rezolve problema atribuirii animalelor la o linie sau alta. Adesea, în acest scop, se ia în considerare originea animalelor. partea dreapta pedigree (tatăl, tatăl tatălui etc.). Pe partea maternă a pedigree-ului poate exista un strămoș al unei alte linii. Fără o evaluare directă a animalului după tip și productivitate, este imposibil să se rezolve problema influenței predominante a eredității unuia sau altuia strămoș. De asemenea, nu vă puteți baza pe gradul de similitudine genetică calculat folosind formula lui Wright. Această formulă poate indica doar probabilitatea relativă de manifestare a eredității strămoșului la descendenți. Realizarea acestei probabilități poate fi judecată doar prin evaluarea animalului.

În viitor, crescătorii vor judeca dacă aparțin unei linii după prezența la un animal a alelelor antigenelor eritrocitare și a sistemelor polimorfe proteice caracteristice unei linii date. Dar pentru aceasta, fermele de reproducție trebuie să acumuleze date privind controlul imunogenetic de origine pentru cel puțin două generații de animale.

Articole similare: