Pizza otthon - Receptek finom pizza készítéséhez a sütőben. Pizza, mint egy otthoni pizzériában: a legfinomabb és legegyszerűbb receptek házi készítésű pizzához és tésztához, lépésről lépésre leírásokkal, fotókkal és videókkal

Jó nap!

Elkezdődött az idő, amikor a konyhánkban főzünk és mindenféle finomságot készítünk. Mégpedig mi választunk friss zöldségekés létrehozni. Csavarjuk, forgatjuk, és hasonlók. De a legtöbb esetben még mindig gyakran gondolunk a vacsorára.

Ma azt javaslom, hogy összpontosítsunk erre a lehetőségre, mint pizza. Házilag elkészítjük, és szeretnénk, ha finom lenne, a receptek pedig az alapanyagok tekintetében megfizethetőek lennének és elég gyorsak lennének.

Már voltak feljegyzéseim, hogyan kell elkészíteni ezt a kulináris remekművet, emlékszel? És még kedvenc és bevált receptjét is megadta egy gyors javítás Nagyon kedvelem őt.

A főzési lehetőségek csak egy kaleidoszkóp, szerintem itt egyetértesz velem. Úgy döntöttem, hogy összeszedem az összes leírásomat, és írok egy bejegyzést, hogy legyen kéznél egy ilyen mini csalólap.

Szerintem senki sem lesz ellene, hanem éppen ellenkezőleg, most sokan kiáltanak és sikoltoznak örömükben. Mert most meg lehet találni friss paradicsom, zöldek és persze gomba, ha szereti.

Emlékezik aranyszabály- Csak a házi készítésű ételek díszítik jobban az asztalát, mint bárki más, és felejthetetlen benyomásokat és ízeket adnak. És sok szempontból még jobb is lesz, mint az éttermi felszolgálás, mert pontosan tudod, milyen termékeket használtak fel, és hogy azok biztonságosak-e az egészségre.

Természetesen a kávézókban nagyon finom lehetőségek vannak, és sokan csak kószálnak, próbáltad már legalább egyszer? Elégedett volt, ossza meg véleményét a jegyzet alján, mindig szívesen olvasom, főleg ha szívből íródott.

Gyakran látom, hogy a fiatalok folyamatosan kitalálnak valamit, nézzétek meg. Azzal az ötlettel álltak elő, hogy egy kulináris termékben egy tucat tölteléket kell tartalmazniuk, micsoda furcsaság.

Igen, és nem csak ez, még a forma is megváltozott. Ez azt jelenti, hogy a gasztronómia világa nem áll meg. Új alkotók jelennek meg és mutatnak be nekünk ilyen új termékeket, általában érdekes bravúrokra inspirálnak bennünket. Nézd, milyen csodálatos ez a szív, szinte kár megenni.

Szükségünk lesz:

• Prémium liszt - 2,5 evőkanál.
• Víz - körülbelül 1 evőkanál.
• Préselt élesztő - 30 g vagy száraz - 11 g
• Főtt kolbász - 260 g
• Kemény sajt - 90 g
• Hagyma - 1 db.
• Paradicsompüré - 3 evőkanál
• Majonéz - 3 evőkanál
• Cukor - 1 teáskanál
• Bors keverék - 0,5 tk
• Só - 0,5 tk

Szakasz:

1. Készítsen tésztát, ehhez melegítse melegre a vizet. Ezután engedje le az élesztőt. Mivel szeretik az édes környezetet, adjunk hozzá cukrot és keverjük össze. Hagyja állni ezt a keveréket 15-20 percig, majd buborékokat fog látni, ez azt jelzi, hogy a folyamat elkezdődött, ahogy kell.

Sózzuk, és fokozatosan kezdjük el hozzáadni a lisztet. Egy kanállal, majd kézzel alaposan keverjük össze.

2. Ez az enyhén ragacsos állag csomót képez. Fedjük le egy szalvétával, és hagyjuk pihenni, amíg a duplájára nő.

3. Addig is szánjon rá időt erre a munkára, és vágja fel a főtt kolbászt apró darabokra.

Akár félig füstöltet is vehetsz, ez még ízesebbé teszi ezt az ételt.

4. A hagymafejet vágd félkarikára, ha nem szereted nagyon ezt a zöldséget, vágd kockákra.

5. Következő lépésként térjünk rá a sajtra, az igazi pizza nélküle, ahogy mondani szokás, rossz ötlet. Ez az a fajta alkatrész, amit semmivel sem lehet összehasonlítani, főleg, ha a felületén szépen olvad. Durva reszelő segítségével dörzsölje le forgácsokkal.

6. Egy tepsit vagy egy speciális, lehetőleg kerek sütőedényt kenjünk ki növényi olajjal. Ezt szilikon ecsettel lehet megtenni. A tésztát vékony rétegben kinyújtjuk, sodrófával kinyújtjuk és ujjainkkal megnyomkodjuk.

Először kenje meg ezt a kört paradicsompürével, egyenletesen és óvatosan. A majonéz felvitele után hálót rajzolhat, ez nem játszik nagy szerepet.

7. Rakjuk ki a tölteléket, először kolbászdarabokat, majd reszelt sajtot és mindenképpen hagymakarikákat, nélkülük nem lesz szaftos ez a finomság. Megszórjuk paprika keverékével, és ízlés szerint sózzuk.

8. Valószínűleg a legegyszerűbb házi készítésű lehetőség, és a töltelék itt meglehetősen megfizethető, még paradicsom nélkül is. Előmelegített sütőben megsütjük, a hőmérsékletet 180 fokra állítjuk, fogpiszkálóval vagy speciális fapálcával ellenőrizzük a készenlétet.

Remélem, nagyon finom lett, a sajt pedig ropogós héjat adott. Jó étvágyat kívánunk!

Csodálatos pizza recept élesztő tésztával

És ismét egy másik recept a gyűjteményemből, amelyet olvasók ezrei teszteltek, Olga Matvey egyik nagyon híres YouTube-csatornájáról vettem.

Egyébként ezekből a hozzávalókból nyugodtan készíthetsz szendvicset, az alap helyett pedig kenyeret vagy cipót veszel, de ez nem érdekes. Egyetértesz? Jobb, ha csemegét sütsz, és megajándékozod vele a lakásban lakókat.

Hiszen egy ilyen, menő tetejű olasz lapos kenyér soha senkit nem hagy közömbösen, hanem az, hogy milyen illata van és vonz. Nem tudom, hogy kaptad, már megtettem az étvágyat, már könnyes a szám. Az olajbogyó minden bizonnyal díszítve. Nos, a kép nagyon finomnak tűnik, kapcsolja be a gombot, és nézze meg a videót.

Házi pizza paradicsommal és gombával

Imádom a szájban olvadó ételeket, ez alól ez alól sem kivétel. Fájdalmasan egyszerű a recept, sütőben sül a pizza, abszolút bármilyen töltelék használható, de én ennek ellenére a kolbászt és a sajtot mindenképpen előnyben részesítem. De paradicsommal még jobban működik. Én élesztővel és gyakran élesztőmentes változattal főzök. És te?

A költségvetési lehetőségnek mindig minden családban meg kell jelennie, és mindig a segítségére lesz.

Érdekes! Tudod, hogy az emberek a statisztikák szerint 100-ból 80-szor felfalnak egy ilyen desszertet, amikor meglátják. Világszerte minden nap ezt csinálják, de ki kételkedne benne.

Szükségünk lesz:

• friss élesztő - 30 g
• meleg víz - 340 ml
• kristálycukor- 2 tk
• liszt - 500-600 g
• olivaolaj vagy zöldség - 2 evőkanál
• só - 0,5 tk

• paradicsom - 2-3 db.
• fűszerek, például oregánó
• fokhagyma - 2 gerezd
• olívaolaj - 1,5 evőkanál

• sajt - 150 g
• csiperkegomba - 1-2 db.
• bolgár kaliforniai paprika- 1 db PC.
• sonka - 150 g

Szakasz:

1. Az élesztőt meleg vízben feloldjuk, a vizet 40 Celsius fokra melegítjük, ne melegítsük túl, megöli. Adjunk hozzá egy evőkanál kristálycukrot és adjunk hozzá lisztet.

Ügyeljen arra, hogy a lisztet átszitálja, a cukor lehetővé teszi, hogy a keverék jól erjedjen.

Fedjük le a tésztát fóliával, és hagyjuk 35 percig kelni.

2. Közben készíts hűvös szószt, szűrőn dörzsöld át a paradicsomot, vagyis csak a pépére lesz szükséged. Használhat ketchupot. Ehhez a piros keverékhez adjunk hozzá oregánót, olívaolajat és aprítsuk fel a fokhagymát, keverjük össze és sózzuk ízlés szerint.

A csípősség kedvéért tehetünk bele apróra vágott fekete- és pirospaprikát. Ízlés szerint adjunk hozzá bazsalikomot és petrezselymet.

3. Adjuk hozzá a tésztát a tésztához, adjunk hozzá lisztet és fél evőkanál sót, keverjük össze. A massza levegős és bolyhos lesz. Mindenképpen adjunk hozzá olívaolajat, hogy a tészta rugalmas legyen.

Ahogy észrevetted, nagyon kevés ételt használnak fel, de a tészta egészen jól sikerül, akárcsak egy pizzériában. Ráadásul tojásmentes is, menő!

4. Ügyeljen arra, hogy a tészta ne legyen feszes, hanem laza és puha. Játszani kell vele a liszttel megszórt asztalon, nagyon szereti. Jól összegyúrjuk.

Helyezze egy csészébe, hogy 35 percig álljon, és növekedjen a térfogat.

5. Ebből a mennyiségből három pizza lesz, a tésztát három részre osztjuk.

Tudtad? Két darabot fóliába csomagolva a fagyasztóba lehet küldeni, majd ki kell venni és újra fel kell keverni ezt a fincsit.

A tésztát vékonyabbra nyújtjuk, elvileg tetszés szerint készíthetünk vastag réteget.

6. Elkészítjük a tölteléket, az összes hozzávalót nagyon finomra daráljuk. Ez a sonka darabokban, a kaliforniai paprika csíkokban és a csiperkegomba műanyagban.

7. A laposkenyér felületét megkenjük mártással, majd hozzáadjuk a gombát, a kolbászt és természetesen a piros kaliforniai paprika szeleteket.

Nem kell mást, mint megszórni finomra reszelt sajttal, és tudod miért, mert finom reszelőn még bájosabbnak bizonyul.

8. 20 perc múlva már meg is eszi ezt a péksüteményt, adagokra vágva. Sütési hőmérséklet - 180 fok. Boldog felfedezéseket!

Egy nagyon egyszerű és könnyű recept élesztőmentes pizzához

Ez a típus segít még könnyebben elsajátítani ezt a kulináris mesterséget. Itt nem is kell várni, a recept tejjel készül.

Vessen egy pillantást a kompozícióra, le sem kell írnia, nagyon kicsi és hozzáférhető. Minden háziasszonynak mindig vannak ilyen termékek a hűtőszekrényében. Gyors lehetőség, az biztos!

Minden alkalomra legyen egy. Szó szerint húsz perc, és mosolyogva megkóstolhatod ezt a terméket.

Szükségünk lesz:

• liszt - 2 evőkanál.
• só - 0,5 evőkanál
• tojás - 2 db.
• tej - 0,5 evőkanál.
• növényi olaj - 1 teáskanál
• hagyma - 1 db.
• füstölt kolbász - 120 g
• sajt - 100 g
• ketchup - 3-4 evőkanál

Szakasz:

1. A lisztet szitán átszitáljuk, sózzuk és összekeverjük. Egy fehérítő tálban verjünk fel két csirke tojást, és adjunk hozzá langyos tejet, keverjük össze. Adjuk hozzá a tejes keverékhez napraforgóolajés keverjük össze.

2. Most öntsük a kapott tojásos keveréket a liszthez és a sóhoz.

Kis titok. A legvégén tehetünk bele egy csipetnyi szódát, és az eredmény meg fog döbbenni.

És azonnal keverjük össze. Kézzel nyomkodd bele a tésztát a tálba, golyó lesz belőle.

Gyúrjuk, amíg a tészta rugalmas lesz, körülbelül 10 percig. Ha ragadna a kezedhez, adj hozzá még lisztet.

A tálat letakarjuk egy törülközővel, és pihentessük a zsemlét, amíg elkészítjük a tölteléket.

3. Majd elosztjuk a sütőedényen, és megkenjük növényi olajjal. A formát lehetőleg kerek legyen.

Sodrófával kinyújtjuk, kényelmesebb lesz. A tésztát két részre osztjuk, és mindegyiket vékony műanyagba nyújtjuk.

Ha vannak, vágja le a felesleges éleket egy késsel.

5. Kapcsolja be előre a sütőt, és melegítse elő 180 fokra. Süsd készre, kóstolj egészséget! Kellemes élményeket! Ha, még morzsa sem maradt). Szuper.

Olasz kefir pizza recept a sütőbe

A következő lehetőség folyékony tésztából készül, mi az ötlet? Nagyon jó, mert nincs felhajtás a dagasztással. A konzisztencia a . Mmm, lenyűgöző.

Gyakran folyamodom ehhez a módszerhez, mert a gyerekeknek, értitek, gyakran nagyon kevés idejük van, és nem is elég. A férjem pedig azt kéri, hát, kérlek, süss valamit, és gyorsan. Ismerős helyzet, igen...

Mert ő maga sem idegenkedik attól, hogy egy ilyen csodalapos kenyeret és a legfrissebb dolgokból készült, csodálatos tölteléket élvezzen.

Szükségünk lesz:

• kefir - 1 evőkanál.
• liszt - elég ahhoz, hogy palacsintaszerű legyen, nem túl vastag - körülbelül 300 g
• csirke tojás - 1 db.
• granulált cukor - 2 tk
• só - 0,5 tk
• növényi olaj - 2 evőkanál
• paradicsompüré - 2-3 evőkanál
• majonéz - 2 evőkanál
• friss paradicsom - 1-2 db.
• pácolt uborka - 1 db.
• kolbász, sonka vagy kolbász - 100 g
• kemény sajt - 100 g

Szakasz:

1. A kefirbe verjünk fel egy tojást, keverjük össze, adjunk hozzá sót és cukrot. Kezdje el részenként hozzáadni a lisztet. Öntsük növényi olaj.

2. Ez az a keverék, amilyennek sikerült, még elképzelni is nehéz, hogy valami ehető kisüljön belőle. Biztos lehet benne, hogy minden sikeresen fog működni.

3. Sütőpapíros tepsire öntjük a tésztát, a lapot feltétlenül megkenjük olajjal. Egy evőkanál segítségével alaposan simítsa el a felületet, hogy ne látszódjon át rajta semmi.

És kezdjük el formálni a tölteléket, kenjük meg a felületet majonézzel és ketchuppal, majd tegyük bele a szeletekre vagy karikára vágott kolbászt vagy kolbászt.

Húsként főtt csirkét és marhahúst használhat.

4. Uborka körben, és a tetejére, ahogy az várható volt, durva reszelőn reszelt sajt.

5. A süteményt 200 fokra előmelegített sütőben kb 20-30 percig sütjük, majd hagyjuk kicsit kihűlni és háromszögletű darabokra vágjuk. Forrón ezt a finomságot nehéz késsel vágni, jobb, ha speciális kerek görgős kést használ.

Gyors pizza 5 perc alatt egy serpenyőben

Csináltál már ilyen csodát egy olyan edényen, ami a mindennapi életben megszokott, mint egy serpenyőben? Eleinte, amikor megismerkedtem ezzel a lehetőséggel, kissé szkeptikus voltam afelől, hogy ez egyáltalán lehetséges.

De meglepetésemre remekül sikerült, úgyhogy ha nagyon kevés az idő, és a vendégek a küszöbön vannak, vagy tudod, hogyan történik, akkor akarok valamit anélkül, hogy tudnám, mit. Fogd ezt a receptet és süsd meg.

Szükségünk lesz:

• liszt - 8 evőkanál
• teljes zsírtartalmú tejföl - 4 evőkanál
• csirke tojás - 2 db.
• majonéz - 4 evőkanál
• só - a kés hegyén
• sütőpor - 1 tk
• sajt - 100 g
• kolbász - 100 g
• pácolt uborka - 1 db.
• oregano
• ketchup

Szakasz:

1. Készítsük el az alapot, vegyünk majonézes tejfölt, és adjunk hozzá lisztet, amit a legjobb szitán átszitálni. Adjunk hozzá sót és sütőport. Törjük fel a csirke tojást, és alaposan keverjük össze mindent egy evőkanál. Öntse a keveréket egy 28 cm vagy 26 cm átmérőjű serpenyőbe, ne vegyen kevesebbet, különben a tésztát két részre kell osztani a főzéshez.

Vegyünk egy tapadásmentes bevonatú serpenyőt, és kenjük meg növényi olajjal. A tésztát a felületre terítjük.

3. Fedjük le fedővel, és kis lángon pirítsuk 15-20 percig.

Vékony tészta receptje, mint egy pizzériában

Most tanuljuk meg főzni ezt az ételt, híres szakácsok így csinálják. Természetesen sok lehetőség van, és ahhoz, hogy megértsük, melyik a jobb, több tucat, ha nem ezrével kell próbálkoznia. Azt javaslom, álljunk meg itt.

Szükségünk lesz:

• liszt - 200 g
• ivóvíz - 125 ml
• száraz élesztő - 1 teáskanál vagy préselt élesztő - 15 g
• olívaolaj - 1 evőkanál
• cukor - 1 teáskanál
• só - 1 teáskanál
• paradicsom - 1 db.
• vöröshagyma - 1 fej
• csirkemell - 1 db.
• gomba - 50 g
• sajt - 100 g
• kaliforniai paprika - 1 db.
• bazsalikom - csomó
• ketchup - pár kanál

Szakasz:

1. Helyezze az élesztőt, a cukrot és a sót meleg vízbe, keverje meg és hagyja aktiválódni. 20 perc múlva megjelenik egy kupak, csak ezután adjunk hozzá lisztet. Szitálni kell, hogy oxigénnel dúsítsa.

3. A tészta legyen puha és rugalmas, ugyanakkor ne ragadjon a kezéhez. Oszd két részre, és hagyd minden golyót fél órán keresztül zárt fedél alatt.

4. Csirkemell vékony szeletekre vágjuk, a hagymát a padlón karikákra, a paradicsomot pedig karikára vágjuk. A sajtot durva reszelőn lereszeljük. A kaliforniai paprikát karikára őröljük.

5. A tésztát kinyújtjuk a napon, vastagsága 3-4 mm legyen. Sütőpapírra tesszük.

Kenjük meg ketchuppal, és adjunk hozzá csirkeszeleteket, paradicsomszeleteket és lilahagymát, valamint kaliforniai paprikát finomra vágott gombával és sajttal.

6. A sütőt előmelegítjük a tepsivel együtt. A hőmérsékletnek legfeljebb 250 fokosnak kell lennie. Ezután tegye át a pergament a kész termékkel egy tepsire, csökkentse a hőmérsékletet 180-ra, és süsse 5-10 percig, ne szárítsa ki.

7. Díszítsd tetszőleges fűszernövényekkel, és ne felejtsd el darabokra vágni a pizzát. Jó étvágyat, kedves barátaim!

Videó arról, hogyan kell gyorsan és ízletesen sütni a pizzát a sütőben

Egyre gyakrabban szeretnénk elsajátítani ugyanazt a készséget, mint az igazi szakácsok a pizzériákban. Igen, nekünk sem adja? Ne hagyja ki ezt a lehetőséget, mert sokat tanulhat, ha megnézi és elolvassa ezt a cikket. Végül is több millió pizzarajongó van szerte a világon, vagy talán több is.

Szeretnél ma egy olasz finomságot készíteni olyan felejthetetlen kéreggel és fényes ízzel és kinézet. Szóval, mire vársz, figyeld az egész folyamatot, és emlékezz. Jó szórakozást.

Ezzel elbúcsúzom tőled holnapig. Hagyja, hogy házi pizzája igazán finom legyen, és a választott recept segítségével gyorsan és egyszerűen elkészítheti. Kitűnőt kívánok kulináris történetek, kellemes benyomások és szép napot. Viszlát, gyere gyakrabban.

A sütőben elkészített gyors pizza meg fogja lepni a főzési folyamat egyszerűségével és hihetetlen ízével. Gyors pizza sütőben 10 perc alatt receptek. Egy gyors pizza a sütőben 10 perc alatt segít a háziasszonyoknak, ha a vendégek már a küszöbön vannak, és egyáltalán nincs idő finom ételek elkészítésére.

Tanuljuk meg az olasz konyha finomságait

A pizza az nyitott pite különféle töltelékekkel. Ennek az ételnek az ízének titka a sajtkéregben és a finom szószban rejlik. Készíthet saját pizzaalapot, vagy használhat egy már elkészítettet. kész tésztát. Az emberiség szép felének egyes képviselőinek sikerül pizzát sütni pita kenyéren.

Az olaszok nagyon szeretik a pizzát, étrendjükben több tucat is szerepel különféle típusok ezt a péksüteményt. Ma megtanulunk főzni gyors pizza, de előtte nézzünk meg néhány fontos kulináris szempontot:

Az olasz pite készítéséhez szükséges tésztát kefir, tej, víz vagy élesztő alapon készítik.

Ha zselés tésztát használunk, addig kell sütni, amíg teljesen megkeményedik.

Az alap elkészítésének legegyszerűbb módja, ha lisztet finomított növényi olajjal, sóval és vízzel keverünk össze.

Az élesztőtésztát a szabályok szerint kell gyúrni, először az élesztőt kristálycukorral folyadékban hígítani.

Ha nincs kéznél száraz élesztő, használd citromsavÉs szódabikarbóna. Cseréljen ki 1 g élesztőt 6 g-mal ebből a keverékből egyenlő arányban.

Egy kis árnyalat: a tésztának vékonynak kell lennie, ezért 1 cm-nél nem vastagabb rétegekre kell kinyújtani.

Annak elkerülése érdekében, hogy a tészta megkeljen a hőkezelés során, ki kell teríteni forró formában vagy tepsire.

A tészta széleit mindenképpen óvatosan kenjük meg a szósszal, mert sütés közben kiszáradnak.
Válassza ki a tölteléket ízlése szerint. Készítsen Margherita vagy ínyenc tengeri pizzát. Itt elszabadulhat a kulináris fantáziája.

Olvassa el még: Koreai saláták: 5 recept!

Szinte minden pizzát megszórnak kemény sajttal. A sütés készenlétét egy egyenletesen elterülő sajtréteg jelzi.

Az étel kifinomult megjelenése érdekében vágja az összes hozzávalót egyenlő darabokra, különösen a paradicsomot, a gombát és a kolbásztermékeket.

A tésztát előre elkészítheti és lefagyaszthatja. Annak érdekében, hogy az alap megőrizze eredeti tulajdonságait, fagyasztás előtt csomagolja be élelmiszeripari fóliába.

Gyors pizza sütőben 10 perc alatt receptek

Szerinted lehetetlen gyors pizzát sütni a sütőben? A recept lépésről lépésre megmutatja, hogy ez nagyon is lehetséges. Alapként csirkefilét használunk, de használhatunk bármilyen füstölt húst, kolbászterméket vagy vegyes zöldséget.

Egy gyors pizza kefirrel a sütőben szó szerint 15-20 perc alatt elkészül, nyilvánvaló, hogy ezt nem veszik figyelembe a sütés során. A tészta nagyon egyszerűen elkészíthető, és nem igényel különleges kulináris ismereteket.

Fogalmazás

• 1 evőkanál. l. finomított napraforgó- vagy olívaolaj;
• asztali vagy tengeri só - 1 csipet;
• 125 ml kefir;
• 2 csésze szitált liszt;
• 2 tojás;
• 3 evőkanál. l. lecho;
• 1/3 teáskanál szódabikarbóna;
• 100 g kemény sajt;
• csirke filé - 200-300 g;
• 1 evőkanál. l. majonéz;
• 1 teáskanál kristálycukor;
• bors keverék ízlés szerint.

Készítmény:

Öntsük a kefirt egy üvegtálba, üssünk bele egy tojást, adjunk hozzá szódabikarbónát, sót és kristálycukrot.
Használjunk mixert vagy turmixgépet, és tegyük homogén állagúra a keveréket.
Adjuk hozzá az átszitált lisztet, és egy spatulával gyúrjuk össze a tésztát.

• Ugyanebben a szakaszban adjunk hozzá finomított növényi olajat.
• Gyúrjuk össze a tésztát, kicsit ragacsos lesz.
• Hőálló szilikonnal vagy bármilyen más formával azonnal vékony rétegre tekerjük.
• Egyenletes rétegben kenjük a lecsót a munkadarabra, esetleg még borsdarabkákkal is.
• Csirkefilé, előzőleg kiolvasztott, megmosott és szárított, vékony szeletekre vágva.
• A csirkemell darabokat egyenletesen elosztjuk az alapon.
• Külön tálban elkészítjük az úgynevezett tölteléket.
• Ehhez vegyen egy tojást és egy evőkanál alacsony kalóriatartalmú majonézt.
• Ezeket az összetevőket habverővel addig verjük, amíg homogén állagú masszát nem kapunk.
• Az elkészített keveréket a csirkemellre öntjük.
• A sajtot nagy reszelővel lereszeljük.
• A pizzatésztát szórjuk meg reszelt sajttal a tetejére.
• Helyezze a pizzát a sütőbe 35-40 percre.
• Az optimális sütési hőmérsékleti küszöb 175-180 °.

Olvassa el még: A TOP 6 házi shawarma recept

Pizza - gyors, egyszerű és hihetetlenül ízletes

A virtuóz olasz szakácsok ellenére csodáljuk tudásukat. Milyen ügyesen csavarnak hatalmas tésztalapokat a kezükben! Ez igazi művészet. Ha úgy gondolja, hogy nem tud finom pizzát főzni, akkor ez nagy hiba. Ezzel a gyors sütőben készült pizza recepttel egyszerűen és percek alatt elkészítheti ezt az olasz pitét. Nem kell elsajátítanod a vékony tészta készítését, mert aszpikot használunk. Mi lehetne egyszerűbb?

Összetett

• 2 tojás;
• 3 evőkanál. l. kiváló minőségű szitált liszt;
• 3 evőkanál. l. asztali majonéz;
• 200 g kolbász;
• fél hagyma;
• 0,2 kg kemény sajt;
• zöldek ízlés szerint
• 2-3 db. friss paradicsom.

Készítmény:

• Először elkészítjük az alapot. Minden nagyon egyszerű: egy mély tálban keverje össze a tojást, a majonézt és az átszitált lisztet.
• Habveréshez használhat habverőt, mixert vagy turmixgépet.
• Az elkészített tésztát öntsük a formába. A szilikon formákat nem kell kivajazni, de a tepsi alját célszerű sütőpapírral lefedni, vagy finomított olajjal enyhén megnedvesíteni.
• A füstölt kolbászt egyforma darabokra vágjuk.
• Egyenletes rétegben rákenjük a tésztára.
• Ezután tedd ki a feldarabolt kolbászt. Használhat szalonnát, basturmát, szárított vagy füstölt filét.
• A hagymát megpucoljuk, csak a felére van szükségünk.
• A hagyma aprítása közbeni kellemetlen érzés elkerülése érdekében a kést áztassa hideg vízbe, vagy öblítse le az alaposan meghámozott zöldséget.
• Helyezzen egy réteg hagymát a kolbásztermékekre.
• A paradicsomot alaposan megmossuk vízzel.
• A héj eltávolításához öntsön forrásban lévő vizet minden paradicsomra, majd merítse bele hideg víz.
• A paradicsomot ledaráljuk vagy pürésítjük.
• Helyezze a paradicsomréteget a hagyma tetejére.
• Most a sajt kerül szóba a kulináris játékban. Az összetört terméket szórjuk a pizzára.
• A sütőt már előmelegítettük 200°-ra.
• Tegye bele az elkészített pizzát 15-20 percre.
• Amint a tészta megdermedt és a sajt a pizza felületén elterült, vegye ki a sütőből, kissé hűtse le és vágja fel.

Pizza szegény olaszok ételeiből az évek során különféle receptek Az étel elkészítése világhírű kulináris remekművé vált. Az igazi olasz pizzát egyszerűen elkészítik otthon a sütőben, vannak pizzareceptek különböző típusok tömések, .

Hogyan főzzünk pizzát otthon a sütőben lépésről lépésre? A recept és a fénykép segít a háziasszonynak a tészta helyes kiválasztásában és elkészítésében, valamint a töltelék összetételének eldöntésében. Ahhoz, hogy házi pizzája olyan legyen, mint egy pizzériában, igazi és ízletes legyen, kövesse lépésről lépésre utasításokat recept Adjunk időt a tésztának, hogy megduzzadjon benne, kövesse a töltelék rétegsorrendjét.

A teszt szakértő tanácsot ad. A legegyszerűbb és megfizethető módon pizza készítés otthon - sütőben, tepsiben. De a sütőt és a tepsit egyszerre melegítjük, a pizzát egy felmelegített tepsire rakjuk és az előmelegített sütőbe helyezzük.

Pizza recept otthon a sütőben: főzési szabályok

• Ahhoz, hogy puha, élesztős lapos kenyeret kapjunk, a tésztának legalább 1 órát pihennie kell, mielőtt a pizzát a sütőbe tesszük.
• A hagyományos pizzasütő kerek, kerek péksütemények elkészítéséhez követ, serpenyőt vagy kerek serpenyőt használnak. A négyzet alakú pizza egyszerűbb, sütőben, tepsiben sütjük.
• A töltelék nyersből való elkészítéséhez darált hús, friss gomba, csirkefilé, a termékeket előre kell elkészíteni: főzni, sütni vagy füstölt csirkét használni, konzerv gomba, párolt darált hús. A pizza rövid sütési ideje alatt a nyersanyagoknak nem lesz elég ideje elkészülni.
• A pizza klasszikus összeállítási sorrendje az olasz recept szerint igazi pékáruk elkészítéséhez otthon a sütőben: vékony alap, paradicsom, hús vagy haltermék az utolsó réteg pedig reszelt sajt.
• A lapos kenyeret sütőpapíros lapra kell kinyújtani, kényelmesebb, ha a pizzát forró tepsire helyezzük egy második, alacsony oldalú, nyitott szélű tepsi segítségével.
• Annak érdekében, hogy a sütemény jól süljön, de puha maradjon, és a töltelék ne veszítse el levét, a sütemény széleit az alap teljes kerülete mentén befelé kell hajtani - kézzel készítse el az oldalakat.
• – alap – élesztővel elkészítve, élesztő nélkül, alapként lavash, cipó, kész lepénykenyér (félkész termékek) felhasználásával, bolti, stb.
• Ha a sütőben készült pizza receptje magában foglalja a dagasztást, akkor felgyorsíthatja a pizzatészta dagasztását kenyérsütőgéppel, konyhai robotgéppel, multicookerrel vagy speciális tésztakeverővel.
• A laposkenyér vastagsága határozza meg az eredetileg Olaszországból származó gyorsételek főzési idejét: minél vékonyabb a pizza, annál kevesebb idő kell a sütőben való sütéshez.
• Annak érdekében, hogy az olasz nemzeti étel sütése közelebb kerüljön az eredeti fatüzelésű kemencében való főzési módhoz, az igazi pizzát maximális hőmérsékleten kell sütni. A fatüzelésű kemencében a hőmérséklet 450 o C fölé emelkedik, és a sütési idő általában 5-7 perc, a sütemény vastagságától függően.
• A sütőben a sütési idő 220 o C-on nem haladhatja meg a 10 percet, maximális sütőmelegítés mellett - 250 o C - a pizza 5 perc alatt elkészül.

Pizza: recept otthon a sütőben (recept lépésről lépésre fotókkal).

20 perc az elkészítésre

15 perc az elkészítésre

244 kcal 100 grammonként

Finom étel sült laposkenyérből sonkával és sajttal, lépésről lépésre recept tészta elkészítése és töltelék, segít a háziasszonynak, ha kevés az ideje, de szeretne házi pizzát felverni, mint egy pizzériában.

Szükség lesz

teszthez

• búzaliszt - 3,5 csésze;
• száraz élesztő - 0,5 teáskanál;
• só - 2 teáskanál. csúszda nélkül;
• víz - 1,5 csésze;
• olívaolaj a tepsi kikenéséhez - egy pohár harmada.

szószhoz és töltelékhez

• olívaolaj - negyed csésze;
• héj nélküli paradicsomkonzerv - 800 g;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• só - 0,5 teáskanál;
• friss apróra vágott bazsalikom - negyed csésze;
• aprított mozzarella sajt - másfél csésze;
• lila hagyma - fél;
• konzerv kimagozott olajbogyó - fél pohár;
• Szeletelt prosciutto - 8 szelet.

Lépésről lépésre recept pizza sütőben

1. A tészta elkészítéséhez keverje össze a lisztet, a sót és az élesztőt egy nagy tálban. Adjunk hozzá vizet és gyúrjuk a tésztát. Fedjük le fóliával és hagyjuk szobahőmérsékleten.
2. Amíg a tészta kel, melegítsük elő a sütőt 250 o C-ra, vagy arra a maximális hőmérsékletre, amelyre az elektromos vagy gázsütőnk felmelegszik.
3. Kezdjük a szósz és a töltelék elkészítését. Darál paradicsomkonzerv késsel vagy turmixgéppel a szósz kívánt állagától függően. A fokhagymát fokhagymaprésen átpasszírozzuk, és a paradicsomhoz adjuk. Adjunk hozzá sót, negyed csésze olívaolajat és apróra vágott bazsalikomot. Keverjük össze és tegyük félre.
4. A mozzarellát kockákra, az olajbogyót pedig félbevágjuk. A hagyma felét félkarikára vágjuk.
5. Ha megkelt a tészta, olívaolajjal kikent nagy téglalap alakú tepsire tesszük, és kézzel kinyújtjuk.
6. Az alapra helyezzük a tölteléket: először mozzarella, majd paradicsomszósz, hagyma félkarikák, olívafélék. A tetejére sonka sonkát teszünk. Az alsó rácson, előmelegített sütőben készre sütjük, de legfeljebb 10 percet.

Gyors pizza a sütőben 10 perc alatt

Gyorsan elkészíthető pizza recept: amikor kevés az idő az elkészítéshez házi tészta, majd a sütőben a tölteléket vékony lavashra helyezve gyors lavash pizzát verhetsz fel, és 10 perc alatt kész az étel.

Szükséges termékek

• vékony örmény lavash – 2 kör;
• Szeletelt szalámi - 200 g;
• orosz sajt - 100 gramm;
• paradicsom - 2 db;
• majonéz - 2 evőkanál;
• ketchup - 2 evőkanál;
• zöldek (opcionális).

Gyors pizza recept a sütőben 10 perc alatt

1. A gyors pizza vastag alap elkészítéséhez 2 pita kenyérre lesz szüksége.
2. A kettő közül tegyünk egy kör pita kenyeret egy tepsire, és fedjük be egy kis sajtforgáccsal.
3. Az első kört fedjük be egy második lavash körrel, olvasztott sajt segítségével a lavash egy erős alapra kötődik.
4. A kapott alapot kenjük be ketchup és majonéz keverékéből készült szósszal.
5. Helyezzen bögre kolbászt és paradicsomot a szósz tetejére.
6. A tetejére sajtot rakunk.
7. A pizzát előmelegített sütőben 200 o C-on legfeljebb 10 percig sütjük.

Pizza: házi recept kolbásszal és sajttal

A legegyszerűbb főzési módszer, amellyel gyorsan elkészítheti az ízlésének megfelelő ételt, a finom pizza kolbásszal és sajttal. Ha nincs otthon a töltelék fő összetevője - a főtt kolbász -, lecserélheti a húskészítményt, és füstölt kolbásszal és sajttal, félfüstölt szalámival sütheti a sütőben pizzát.

A kiegészítések a következőket tartalmazhatják:

1. Paradicsom.
2. Pácolt gomba.
3. Sült csiperkegomba.
4. Sózott uborka.
5. Friss kaliforniai paprika.

Hozzávalók

teszthez

• búzaliszt - 300 g;
• száraz élesztő - 1 teáskanál;
• víz - 1 pohár;
• só - 0,5 teáskanál;
• növényi olaj - 1 evőkanál.

Töltelékhez

• füstölt kolbász - 100 g;
• kemény sajt - 100 g;
• paradicsom - 2 db;
• paradicsompüré - 3 evőkanál;
• zöldek (opcionális).

Hogyan készítsünk pizzát kolbásszal és sajttal

1. Keverjük össze a száraz élesztőt és a sót szitált liszttel.
2. Kicsit felforrósítjuk a vizet, és az élesztős liszthez öntjük.
3. Az első lépésben keverje össze a lisztet és a vizet egy kanállal.
4. Öntsön növényi olajat a tésztába.
5. Körülbelül 10 percig gyúrjuk a laza tésztát a kezünkkel.
6. A tésztát pihentetjük, amíg elkészítjük a töltelék hozzávalóit.
7. A töltelékhez a kolbászt vékony szeletekre, félszeletekre vagy csíkokra vágjuk.
8. A paradicsomot szeletekre vágjuk.
9. A tésztakört sodrófával kinyújtjuk, vagy kézzel vékonyabbra nyújtjuk, és ráterítjük a tölteléket.
10. Kenje meg a héját paradicsompürével, és helyezze rá a kolbászt és a paradicsomot.
11. 250°C-ra előmelegített sütőben 10 percig sütjük, a sütés végén a félkész pizzát megszórjuk sajttal. A sajt megolvad és megnyúlik, a héja nem sül meg.

Pizza recept gombával és sajttal

Ez finom sütemények hús nélkül - pizza gombával, egy recept otthon a sütőben ideális a gombás ételek szerelmeseinek és a vegetáriánusoknak. Ha vékonyra kinyújtjuk a süteményeket, két gombás pizzához lesz elég hozzávaló.

A gombákhoz a következők tartoznak:

1. Csirke.
2. Sonka.
3. Darált hús.
4. Kolbász.
5. Sózott uborka.
6. Ananász.

Milyen gombát teszel a pizzára? Erdei vargánya, csiperkegomba, mézes gomba nyersen és sózva is, konzerv, bármilyen ehető gomba.

Készítse elő az összetevőket

teszthez

• búzaliszt - 2 csésze;
• víz - fél pohár;
• száraz élesztő - 0,5 teáskanál;
• tojás - 1 darab;
• só - 1 teáskanál;
• cukor - 1 teáskanál;
• olívaolaj - 1 evőkanál.

Töltelékhez

• sózott gomba, pácolt - 200 gramm;
• kemény sajt - 200 gramm;
• olajbogyó vagy olajbogyó;
• paradicsom - 1-2 db;
• paradicsomszósz - 2-3 evőkanál;
• friss vagy szárított fűszernövények - oregánó, bazsalikom (opcionális)

Hogyan kell főzni pizzát gombával

1. Kicsit melegítsük fel a vizet, hogy könnyen feloldódjon benne a száraz élesztő, a só és a cukor.
2. Részletekben szitáljuk a folyadékba 1 csésze lisztet, és kanállal keverjük össze.
3. Hozzáadjuk a külön edényben villával felvert tojást (a dagasztásnál külön is használhatjuk), hozzáadjuk a maradék lisztet.
4. Gyúrjuk a tésztát, aminek puhanak kell lennie és nem ragadnia kell a kezünkhöz, akkor a pizza vékony, olaszos lesz. A dagasztás végén olívaolajat adunk hozzá, az összegyúrt golyót szalvétával letakarva fél óráig az asztalon állni hagyjuk.
5. Nyújts ki két vékony palacsintát, tedd át egy tepsibe, kend meg vékonyan mártással.
6. Megkenjük a tölteléket: olajbogyó (olívabogyó), paradicsom, vékony szeletekre vágva, gomba.
7. Sütőben 220 o C-on legfeljebb 15 percig sütjük.
8. 5 perccel a főzés vége előtt vegyük le a tepsit és vonjuk be a pizzát reszelt sajttal.

Hogyan készítsünk pizzát darált hússal

Csirkével vagy hússal, pizzával darált hússal, recept otthon a sütőben, lédús és kielégítő. Az olasz lapos kenyér elkészíthető házi darált hússal, vagy vásárolhat kész félkész terméket is: darált marhahús, vegyes vagy sertéshús.

Ízletesen párosítható darált hússal:

1. Paradicsom.
2. Gomba.
3. Savanyúság.
4. Kaliforniai paprika.
5. Szalámi.
6. Tojás.

A főzéshez szüksége lesz

• liszt - 180 g;
• instant élesztő - 5 g;
• só - egy csipet;
• olívaolaj - 1 evőkanál.

a töltelékhez

• darált hús (csirke, marha) - 200 g;
• piros paradicsom - 2 db;
• édes paprika - 1 db;
• paradicsom ketchup - 2 evőkanál;
• sajt (parmezán vagy bármilyen kemény sajt) - 150 g;
• növényi olaj - 1 evőkanál;
• kapor, petrezselyem (ha van).

Készítmény

1. A lisztet átszitáljuk és elkeverjük az élesztővel.
2. Sózzuk, adjunk hozzá meleg vizet és olívaolajat.
3. Addig gyúrjuk, amíg a tészta puha nem lesz, és már nem ragad a kezünkhöz. Fedjük le egy törülközővel, és hagyjuk melegen 30-40 percig; Amíg kel, rátérünk a töltelékre.
4. A darált húst egy serpenyőben olajon süssük készre.
5. A paradicsomot karikákra vágjuk, a paprikát kockákra vágjuk.
6. A megkelt tésztából palacsintát nyújtunk, ketchuppal megkenjük.
7. A tetejére tesszük a paradicsomot, a darált húst, a paprikát, és megszórjuk fűszernövényekkel.
8. Fedjük le egy réteg sajtforgáccsal. Kb. 10 percig sütjük.

Házi kefir pizza recept élesztő nélkül

Könnyű finom tésztát készíteni erjesztett tejtermékek - kefir, savanyú tej - felhasználásával. A kefir előnye a könnyű kivitelezés és kiváló ízű Bármi házi pékáruk kovásztalan kefir tésztából. Pizza kefirrel, egy recept otthon a sütőben, inkább az étel elkészítésének orosz változata.

A Pizzeria Italy professzionális pizzaiolói biztosan nem használnak házi pizzarecepteket. De a mi vékony, élesztő nélküli pizzánk, gyorsan elkészíthető, rajongóit szerezte a szerelmesek körében gyors kaja: egy sikeres recept, amely mindent megőrz ízminőségek igazi étel.

Próbálja kicserélni a fő összetevőket:

1. Kolbász.
2. Különféle gombák.
3. Darált hal.
4. Kolbászszalámi.

Hozzávalók

• kefir - 1 pohár;
• búzaliszt - 2 csésze;
• tojás - 1 db;
• margarin - fél csomag;
• szódabikarbóna - fél teáskanál;
• cukor - 1 evőkanál;
• kősó - 0,5 tk.

• füstölt csirke - 200 g;
• csiperkegomba ( Erdei gombák) – 100 g;
• paradicsom - 2 db;
• ketchup - 3-4 evőkanál;
• kemény sajt - 200 g;
• só, gyógynövények.

Hogyan készítsünk pizzát otthon

1. A kefirt kicsit felmelegítjük, egy tálban összekeverjük a szódával és a tojással.
2. Hozzáöntjük a folyékony margarint, sózzuk, hozzáadjuk a kristálycukrot, simára keverjük.
3. Folyamatos keverés mellett fokozatosan adjunk hozzá lisztet, hogy a szóda egyenletesen oszlik el a tésztában, lágynak, nem szorosnak kell lennie. A kefir tésztát körülbelül fél órát kell hagyni, hogy a liszt és a kefir reagáljon a szódával.
4. A friss csiperkegombát megtisztítjuk, vékony szeletekre vágjuk, a paradicsomot vékony bögrékre vágjuk, a csirkemellet feldaraboljuk.
5. Nyújtsa ki a tésztát vékony kéreggé, és tegye át egy meleg tepsire.
6. Kenje meg a palacsintát ketchuppal, kezdje el rétegesen elhelyezni az elkészített termékeket: a sajt fele vékony rétegben, csirkehús, majd gomba, paradicsomszeletek és az utolsó réteg - sajt.
7. Kétszázhúsz fokon sütjük.

Hagyományos olasz pizza Margherita házi recept szerint

Az összesben olasz család, minden pizzéria étlapján mindig szerepel a Margherita pizza, egy olasz klasszikus recept. A Pizza Margherita, az otthoni sütőben elkészíthető recept, gyorsan kiderül bármely háziasszony kezében. Csak megfelelően kell elkészítenie a Margherita vékony tésztáját, és a klasszikus pizzaösszetételt kell használnia: piros paradicsom, mozzarella sajt és zöld bazsalikomlevél, amelyek egyedi aromát adnak a pékáruknak, és kiemelik annak egyedi ízét.

A mozzarella sajt lassan olvad, és jobb, ha igazi Margherita pizzát főzünk paradicsommal Mozzarellával.

Sikeres kombináció a hagyományos kompozícióval:

1. Kolbász.
2. Csirke.
3. Gomba.
4. Konzerv paradicsom.
5. Fokhagyma.
6. Hús.
7. Sonka.
8. Rendes sajt, amely jól olvad.

Szükségünk lesz

teszthez

• fehér liszt - körülbelül 2 csésze;
• víz - háromnegyed pohár;
• száraz élesztő - 1 teáskanál;
• tengeri só - 0,5 tk.
• cukor - 1 teáskanál;
• olívaolaj - 50 ml.

Töltelékhez

• paradicsompüré - 50 g;
• paradicsom - 2 db;
• mozzarella sajt - 150 g;
• bazsalikom zöldek;
• szárított gyógynövények (oregánó, bazsalikom);
• só ízlés szerint);
• olívaolaj - 1 evőkanál;
• frissen őrölt fekete bors.

Hogyan kell csinálni

1. Egy edényben keverjük össze meleg víz száraz élesztőt és cukrot. Keverjük össze, és hagyjuk állni a tésztát 10-15 percig, ezalatt az élesztő elkezd dolgozni, habzik, és buborékok borítják.
2. Keverjük össze a liszt felét, a sót és a vajat az élesztős keverékkel, majd egy spatulával keverjük össze.
3. A maradék lisztet részletekben a folyékony alaphoz adjuk és rugalmas, laza tésztát gyúrunk, a kigyúrt golyót lefedjük fóliával, és az asztalon, ahol dagasztottuk, 1 órán át hagyjuk állni. A közeledő labdát a kezünkkel összetörjük, és ismét hagyunk neki körülbelül fél órát kelni.
4. Nyújtsa ki a labdát pergamenre vékony rétegre, az alap vastagsága nem lehet több 3 mm-nél.
5. A kör (négyzet) közepére helyezzük a paradicsomszószt (pasztát), és egy kanállal kenjük szét a felületén, anélkül, hogy túllépnénk a lapos kenyér szélén.
6. A sajt felét kiterítjük, rászórjuk a fűszernövényeket, a bazsalikomot, a paradicsomkarikákat, a paprikát és a maradék sajtot, sózzuk és meglocsoljuk olajjal.
7. Melegítsük elő a sütőt maximális hőmérsékletre. Tegye át a sütőpapíros pizzát egy forró tepsire, és süsse legfeljebb 6 percig. Ezalatt a laposkenyér aranybarna lesz, elkészül a paradicsomos töltelék, a sajt megolvad.

Csirke Caesar Pizza

Pizza Caesar klasszikus recept csirkével elkészítve. Pizza Caesar, otthoni recept, többféle változatban választható: csirkével, sonkával és gombával, garnélával. A hagyományos Caesar pizzaszósz helyettesíthető majonézzel.

Bevásárló lista

• csirkemell (filé) - 1 db;
• mozzarella - 130 gramm;
• piros koktélparadicsom – 7 db;
• Romaine saláta - egy kis villa;
• növényi olaj;
• só ízlés szerint.
• keverék: olasz fűszernövények vagy provence-i gyógynövények.

Caesar öltözködés

• tojássárgája - 1 db;
• Worcestershire szósz - fél teáskanál;
• olívaolaj - 50 ml;
• dijoni mustár - 1 teáskanál;
• borecet - teáskanál;
• parmezán - 15 g;
• fokhagyma - 1 gerezd;
• fél szardella.

Készítmény

1. Bármilyen Caesart vihetsz, ami neked tetszik. Miután összegyúrtuk, 20 percig pihentetjük.
2. A csirkefilét darabokra vágjuk, a húst vajjal egy serpenyőben aranybarnára sütjük. Fűszerekkel ízesítjük, kivesszük és kihűtjük.
3. A Caesar szósz elkészítéséhez egy tálban keverje össze az olívaolajat, az apróra vágott szardellat, a reszelt parmezánt, a mustárt, az ecetet, a sárgáját és a préselt fokhagymát és a Worcestershire szószt. A keveréket habverővel vagy villával felverjük.
4. A salátaleveleket kézzel tépkedjük tányérba, és öntsük rá a szósz felét.
5. Az alapot kinyújtjuk és megkenjük a maradék szósszal.
6. A mozzarellát felszeleteljük, és a szósszal kikent kéregre helyezzük, a csirkével felváltva.
7. A meggyet félbevágjuk, és a sajt és a csirkedarabok közé helyezzük.
8. Helyezze a pizzát egy tepsire, és tegye a 200 C-ra előmelegített sütőbe. 15 percig sütjük.
9. Vegyük ki a Caesar pizzát a sütőből, rendezzük el a salátaleveleket és tálaljuk.

4 sajtos pizza: házi recept

Egy nyitott lepény 4 féle sajttal, azaz négy különböző sajtos töltelékkel megszórt kenyérhéj, a Négysajtos Pizza (Quattro Formaggio). A sajtos laposkenyér a klasszikus olasz pizzák egyike, elkészítéséhez hagyományosan négy sajtot használnak:

1. A mozzarella lágy sajt golyók formájában.
2. A Gorgonzola egy kéksajt.
3. A parmezán kemény sajt.
4. Az ementáli sajt édeskés ízű.

Ha a klasszikus Négy pizza sajt hiányzik, pótolhatja őket:

1. Mozzarella - feta sajt, feta.
2. Gorgonzola - Dor Blue, Dana Blue, Cambotzoloy.
3. Parmezán - Grana Padano, Pecorino.
4. Emmental - Cheddar, Gouda.

Bármilyen sajtot választhatsz, amit szeretsz, de ahhoz, hogy a sütés az ideálishoz közel kerüljön, be kell tartani a pizzakészítés alapszabályát: 4 sajt - lágy, kemény, kék és aromás sajtok kombinációja a töltelékben. Az alapot általában élesztőtésztából készítik.

Alkatrészek

• búzaliszt - 150 g;
• víz vagy tej - 70 ml;
• gyors élesztő - 4 g;
• granulált cukor - 4 g;
• tengeri só - 4 g;
• olívaolaj - 1 evőkanál.

• kék sajt - 30 g;
• kemény parmezán - 30 g;
• mozzarella - 100 g;
• Emmental - 30 g;
• bazsalikom - 5-7 levél;
• őrölt feketebors;
• oregano.

Hogyan készítsünk 4 sajtos pizzát otthon

1. Öntsön vizet (tejet) egy tálba, oldja fel a folyadékban az élesztőt, a sót, a cukrot és a növényi olajat. A hozzávalókat villával vagy habverővel alaposan összekeverjük.
2. Lisztet adunk az élesztőhöz, összegyúrjuk a tésztát, golyót formázunk. A tésztának rugalmasnak kell lennie, csavarja be fóliába, és hagyja állni 20 percig.
3. Nyújtsa ki (nyújtsa ki) a labdát vékony palacsintát, vastagsága legfeljebb 5 mm.
4. Mind a 4 sajtot lereszeljük vagy darabokra vágjuk, és rétegesen az alapra helyezzük, a tetejére egy réteg Gorgonzola kerüljön.
5. A rétegeket kézzel összetörjük, fűszerekkel megszórjuk és sütőbe tesszük a pizzát. Kétszáz fokon sütjük legfeljebb 10 percig.
6. A kész pizzát megszórjuk bazsalikomlevéllel.

Hogyan készítsünk pizzát a sütőben otthon: válaszok a gyakran ismételt kérdésekre

• Hogyan kenjünk ki egy pizzasütőt? Sütés előtt a tepsit meg kell kenni növényi olajjal vagy olvasztott vajjal.
• Milyen hőmérsékleten sütjük a pizzát a sütőben? A 250 o C-os maximum hőmérséklet lesz az ideális hőmérsékleti viszonyok nyitott olasz pite elkészítéséhez.
• Mennyi ideig tart a pizza sütése a sütőben? Hogy mennyi ideig tart, az a sütemény vastagságától és a sütő hőmérsékletétől függ.
• Mikor kell sajtot tenni a pizzára? Annak érdekében, hogy a sajt megolvadjon, de ne süljön át, ideális esetben akkor kell hozzáadni, amikor a pékáruk már majdnem készen vannak.
• Miért nem sül meg a pizza a sütőben?Általában az alja nincs megsülve, de a teteje már készen van, amikor a tepsi hideg, maga a sütő nincs eléggé befűtve, vagy az alap 5 mm-nél vastagabb.

pizza azonnali főzés- kiváló étel reggelire vagy a vendégek hirtelen érkezésére.

Ez egy igazi életmentő, mert az elkészítése nem tart tovább 10 percnél. Nézzük a népszerű recepteket és főzési titkokat.

Instant pizza „Classic” a sütőben

Főzési idő:

Hozzávalók:

liszt - 9 evőkanál;

tejföl - 9 evőkanál;

2 csirke tojás;

szóda - ½ teáskanál. (ecettel kioltjuk);

egy csipet cukor és só;

100 gramm sonka;

1 kis paradicsom;

50 gramm sajt.

Recept:

A hozzávalókat egy tálban összekeverjük: beleütjük a tojásokat, hozzáadjuk a tejfölt, hozzáadjuk a lisztet. A szódát ecettel eloltjuk és a tésztához adjuk. Megszórjuk sóval és cukorral. A masszának sűrű tejföl konzisztenciájúnak kell lennie.

Egy hőálló edényt kikenünk olajjal, és kiöntjük a tésztát. A sonkát és a paradicsomot kockákra vágjuk. A masszára tesszük. Mindent megszórunk reszelt sajttal, és elküldjük sütni.

Főzési idő - 10 perc, fűtési hőmérséklet - 200 fok.

Gyors pizza a sütőben

Főzési idő:

Hozzávalók:

liszt - 1,5 csésze;

kefir - 250 ml;

¼ tk. szóda;

csirke tojás - 1 db;

• 1 paradicsom;

  50 gr. sonka;

  hagyma - 1 db;

• 50 gr. kemény sajt;

  csokor kapor.

Recept:

Egy tálban keverjük össze a tésztát folyékony állagúra. A lisztet, cukrot a kefirbe öntjük, szódát adunk hozzá, beleütünk egy tojást, és sózzuk.

A tésztát kivajazott tepsibe öntjük. Jól felmelegített sütőbe tesszük. Hőmérséklet - 200 fok. 3 percig sütjük, amíg a tészta „megdermed”.

A sonkát apróra vágjuk. A hagymát megpucoljuk és apró kockákra vágjuk. A paradicsomot megmossuk, szintén kockákra vágjuk, az olajbogyót félbevágjuk. A zöldeket finomra vágjuk.

Kivesszük a tepsit. Helyezze rá a sonkát, majd a paradicsomot, a hagymát és az olajbogyót. Bőségesen megszórjuk fűszernövényekkel és sajttal.

További 5-7 percre a sütőbe tesszük. Az étel kész.

Gyors olasz pizza receptje a sütőben

Főzési idő:

Hozzávalók:

liszt - 2,5 csésze;

meleg víz - 1 pohár;

instant élesztő - 1 evőkanál;

hidegen sajtolt olívaolaj;

egy csipet só és cukor;

2 paradicsom;

mozzarella - 2 golyó (100 gramm);

3 gerezd fokhagyma;

száraz bazsalikom, oregánó;

frissen őrölt bors.

Recept:

Egy tálba öntjük a száraz élesztőt, a lisztet, a csipet sót és a cukrot. Adjunk hozzá olívaolajat, öntsünk egy pohár meleg vizet vékony sugárban forralt víz. A tésztát összegyúrjuk és állni hagyjuk.

Elkészítjük a szószt: kevés olívaolajon megpirítjuk az apróra vágott fokhagymát, hozzáadjuk az előzőleg meghámozott paradicsomot. 10 percig pároljuk, megszórjuk száraz bazsalikommal és oregánóval. Adjunk hozzá egy kis sót és borsot. Hagyjuk kihűlni.

A tésztát 0,5 cm vastagságúra nyújtjuk, kivajazott tepsire tesszük, ketchuppal megkenjük, és 5 percre a sütőbe tesszük.

Kivesszük a sütőből, rátesszük a szeletekre vágott sajtot és a bazsalikomot. További 3 percig sütjük.

Kész a pizza!

Házi pizza 10 perc alatt

Főzési idő:

Hozzávalók:

liszt - 9 evőkanál. l.;

4 evőkanál. kefir;

4 evőkanál. l. majonéz;

csirke tojás- 2 db;

szóda - 1 csipet (ecettel oltva);

orvos kolbász - 100 gr.;

kemény sajt - 50 gr;

apróra vágott zöldek;

1 paradicsom.

Recept:

Készítse elő a tésztát. Egy tálban elkeverjük a lisztet a kefirrel, hozzáadjuk a majonézt, beleütjük a tojásokat. A szódát ecettel eloltjuk és a keverékbe öntjük.

A tésztát olajjal kikent hőálló tálba öntjük. A kolbászt és a paradicsomot apró kockákra vágjuk. A zöldeket finomra vágjuk, a sajtot lereszeljük.

A tölteléket ráhelyezzük a tésztára és betesszük a sütőbe. Sütési idő: 10 perc, hőmérséklet - 190 fok.

Gyors pizza élesztős tésztával

Főzési idő:

Hozzávalók:

tej - 300 ml;

napraforgóolaj - 2 evőkanál. l.;

2 evőkanál majonéz;

instant élesztő - 1 csomag;

só bors;

sajt - 50 gramm;

paradicsom - 1 darab;

gomba - 100 gramm.

Recept:

A száraz élesztőt egy tálba öntjük gyorsan ható sózzuk, beleöntjük meleg tej. Keverjük össze és hagyjuk melegen. Adjunk hozzá lisztet és keverjük össze.

Adjunk hozzá majonézt és olajat, keverjük össze. Adjunk hozzá lisztet. A tésztának sűrűnek és nem folyósnak kell lennie.

Nyújtsuk ki közepes vastagságú rétegre, és tegyük egy tepsibe. Ne felejtse el zsírozni a formát vaj. Ráhelyezzük a tölteléket: paradicsomot csíkokra vágva, gombát szeletekre. Bőségesen megszórjuk sajttal.

A sütőbe küldjük. Főzési idő - 10 perc, hőmérséklet - 200 fok.

Gyors pizza olaszul

Főzési idő:

Hozzávalók:

finomított olívaolaj - 1 evőkanál. l.;

só - egy csipet;

kefir - 0,5 csésze;

liszt - 0,5 kg;

csirke tojás - 2 db;

lecho - 3 evőkanál. l.;

½ teáskanál. szóda;

kemény sajt - 100 gr;

200 gramm csirke filé;

majonéz - 1 evőkanál. l.;

2 csipet cukor;

frissen őrölt bors.

Recept:

Öntsünk kefirt a tálba, üssük bele a tojást, adjunk hozzá szódát, adjunk hozzá egy csipet sót és cukrot.

Egy mixer segítségével addig verjük, amíg csomómentes lesz a keverék.

A lisztet átszitáljuk, és vékony sugárban a keverékhez öntjük. A tésztát összegyúrjuk.

Adjunk hozzá finomított napraforgóolajat. A tésztát összegyúrjuk, kicsit ragacsosnak kell lennie.

Vegyünk egy szilikon sütőedényt. Vékony rétegre nyújtjuk és egy tálba tesszük.

Megkenjük a lecsót. Ha van benne zöldségdarab, akkor az egész masszát adjuk hozzá.

Leolvasztás csirkefilé szobahőmérsékleten lévő helyiségben. Mossa le és szárítsa meg papírtörlővel. Vágjuk kockákra.

A húst egyenletesen elosztjuk a lecsón.

Egy külön tálban elkészítjük a szószt. Felverünk 1 tojást, hozzáadjuk a majonézt. Az étel zsírtartalmának csökkentése érdekében válasszon alacsony kalóriatartalmú terméket.

Habverő segítségével simára keverjük a keveréket.

Az elkészített szószt a pizzára öntjük.

Vegyünk bármilyen kemény sajtot, és reszeljük le durva reszelőn.

Bőségesen szórja meg a terméket. Helyezze a sütőbe. Főzési idő - 10 perc, fűtési hőmérséklet - 220 fok.

Gyors és ízletes pizza

Főzési idő:

Hozzávalók:

csirke tojás - 2 db;

prémium liszt - 3 evőkanál. l.;

majonéz - 3 evőkanál. l.;

orvosi kolbász - 200 gr.;

0,5 hagyma;

kemény sajt - 200 gr;

egy csomó zöld;

3 paradicsom.

Recept:

A pizzaalap elkészítése. Verjük fel a tojásokat egy mély tálba, és adjuk hozzá a majonézt. A lisztet átszitáljuk, és a keverékhez adjuk. Keverjük össze mixerrel.

A tésztának félig folyékonynak kell lennie. Egy tepsibe öntjük. Ha szilikon formát használ, akkor nem kell kenni. Ha tepsiről van szó, akkor érdemes az alját sütőpapírral lefedni, vagy vajjal vagy növényi olajjal kikenni.

A kolbászt negyedekre vágjuk. Egyenletes rétegben eloszlatjuk. Használhat szalonnát, kolbászt, füstölt filét és egyéb kolbásztermékeket is.

A hagymát megpucoljuk és negyed karikákra vágjuk. A recepthez csak egy fél hagyma szükséges. Öblítse le a kést hideg vízzel, vagy alaposan öblítse le a hagymát. Ebben az esetben nem fog kellemetlenséget érezni a szeletelés során.

Helyezzen egy réteg hagymát a kolbászra.

A paradicsomot megmossuk és közepes kockákra vágjuk. A héjtól való megszabaduláshoz a paradicsomot ajánlatos forrásban lévő vízzel felönteni, majd azonnal hideg vízbe tenni. Fektesse le a következő réteget.

Az edényt bőségesen megszórjuk reszelt sajttal. A sütőt 200 fokra kell előmelegíteni.

Helyezze a pizzát a sütőbe 10-15 percre. Vegye ki az edényt, amikor a sajt megolvadt és a tészta megdermedt.

Főzés titkai

A tökéletes és finom pizza elkészítése 10 perc alatt meglehetősen egyszerű, ha követi az alábbi tippeket:

A tésztát 3:3:1 arányban gyúrjuk. Ezek az arányok az alaphoz: 3 evőkanál. l. liszt, ugyanannyi fermentált tejtermék(tejföl, kefir, majonéz), 1 tojás és 0,5 tk. szóda, amelyet ecettel kell oltani.

Az alapot külön-külön célszerű kb 5 percig sütni, hogy a hozzávalók „összeálljanak”, csak ezután adjuk hozzá a tölteléket.

Növényi olaj helyett hidegen sajtolt olívaolajat adunk a tésztához. Olasz jegyeket hoz a termékbe.

Ha a recept élesztőt ír elő, hagyja a keveréket 15 percig állni.

Nem szabad instant pizzára tenni. nyers darált hús vagy tenger gyümölcsei, mert a megadott idő nem elég a teljes sütéshez. A pizza félig sült marad.

A töltelék nem foglalhatja el a termék felületének több mint 30%-át.

Értékelés: (2 szavazat)

Szeretsz pizzát enni, de egyáltalán nincs kedved és időd megfőzni. A puszta gondolat, hogy ez egy óránál tovább is eltarthat, mindennél jobban megrémiszt. szörnyű álom? Ez a recept eredetiségével és meglehetősen gyors elkészítésével büszkélkedhet. A recept szerint elkészített gyors serpenyős pizza lédús és nagyon puha lesz. Alkalmas, ha barátok jönnek egy összejövetelre, vagy főzni kell kiadós reggeli a családodért. Mindenesetre mindenki örülni fog és percek alatt meg is eszik. A töltelék összetétele nem fontos, használhatod kedvenc pizza alapanyagaidat. A recept szerinti gyors pizza elkészítéséhez egy 28 cm átmérőjű aljú serpenyőre lesz szükségünk. Ha nem rendelkezik ilyen aljú serpenyővel, egyszerűen csökkentse a javasolt összetevők mennyiségét.
Két receptet kínálunk a gyors serpenyős pizzához, a töltelékben és a tálalásban kis eltérésekkel. Mindkét pizza finom lesz, és ami a legfontosabb, nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthetők.

1. számú recept. Gyors pizza serpenyőben

Íz információ Pizza

Hozzávalók a tésztához:

• Csirke tojás - 2 db.
• Tejföl - 4 evőkanál. fekszik
• Majonéz - 3 evőkanál. fekszik
• Búzaliszt - 9 evőkanál. fekszik (felső nélkül)

Töltelékhez:
Ketchup - 4 evőkanál. fekszik
Hagyma - 1 kis hagyma
Sonka vagy kolbász - 150 g
Paradicsom - 1-2 db.
Kemény sajt - 150 g

Hogyan készítsünk gyors pizzát egy serpenyőben

Kezdjük el tésztával pizzát készíteni. E recept szerint vizesnek kell lennie, konzisztenciájában hasonló a tejfölhöz.
A tojásokat egy tálba verjük, hozzáadjuk a tejfölt és a majonézt, majd habverővel felverjük. Sózni nem kell, mert a majonéz már sós.


Ezután fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, és alaposan keverjük össze.


A tepsiben lévő pizzatészta készen áll.


Ezt követően öntsük a tésztánkat a serpenyőbe. A serpenyőt először meg kell kenni növényi olajjal. Most öntsünk egy kis ketchupot a tészta tetejére, és egyenletesen osszuk el az úgynevezett tortaréteg teljes kerületén.
A ketchup helyett bármilyen paradicsomszószt használhat, például Krasznodar.


Ez után jön a hagymáé a sor. Először megtisztítjuk és félkarikára vágjuk. nekem fehér van hagyma, helyette használhatja a like-ot zöldhagymát, és lilahagyma.


A hagymás rétegre sonkát vagy füstölt kolbászt teszünk, amit először apró kockákra kell vágni.


Helyezzen apróra vágott paradicsomot a pizza tetejére. A paradicsomot apró kockákra vagy vékony szeletekre vághatjuk. A paradicsom tetejét sózzuk és borsozzuk.


Ezt követően mindent megszórunk reszelt sajttal, és fedővel lefedjük. Feltesszük a pizzánkat a tűzhelyre. A pizzát lassú tűzön főzzük.


A pizza készenlétét a felső sajtréteg határozza meg, ennek alaposan meg kell olvadnia. A pékáruink alja kicsit barnuljon és kemény legyen.


A pizzát tálalhatja anélkül, hogy kivenné a serpenyőből, vagy tányérra is helyezheti. Amint látja, pizzánk sikeres volt, étvágygerjesztőnek tűnik, illatával és megjelenésével vonz. Igaz, ezt a pizzát még gyorsabban elfogyasztják, mint ahogy elkészítik, de ez csak azért van így, mert nehéz ellenállni, hogy ne egyél meg egy háromszöget a friss és ízletes házi pékárukból.

2. számú recept. Pizza serpenyőben 10 perc alatt

A pizza receptje könnyen nevezhető gyorsételnek, könnyű snacknek tökéletes, reggelire vagy délutáni uzsonnára is elkészíthető. Ezt a pizzát egy serpenyőben sütik, amitől hasonló a hagyományos omletthez, csak sokkal finomabb. A tészta nagyon puha és lédús lesz. Ezért, ha szeretsz pizzát enni a kézzel, mint az olasz filmekben, akkor ez a recept csak neked szól. A töltelék nagyon változatos lehet, de a fő összetevő a sajt, nagyszámú sajt, amely megolvad és szétterül a pizza teljes felületén, puhává és puhává teszi. A pizza serpenyőben főzése mindössze 10 percet vesz igénybe, és további 10 percet kell töltenie az előkészítő szakaszban.

Hozzávalók a pizzához:

• kolbász - 400 g,
• paradicsom - 3 db,
• kemény sajt - 150 g,
• 3 evőkanál. kanál majonéz,
• 4 evőkanál. kanál tejföl,
• 2 nagy tojás,
• 9 evőkanál. kanál lisztet.

Így készíts pizzát 10 perc alatt:
Készítsük elő a tésztát. Egy serpenyőben vagy mély tálban keverje össze a tojást, a tejfölt és a majonézt.


Adjunk hozzá lisztet, és jól keverjük össze. A tésztának elég folyékonynak kell lennie, kicsit sűrűbbnek, mint a tejfölnek.


Egy 28 cm átmérőjű serpenyőt kikenünk olajjal, ecsettel kikenem. Öntsük a tésztát és simítsuk el a tepsi teljes alján.


A kolbászt felvágjuk. Azt tanácsolom, hogy ne vágja túl apróra, ehhez a recepthez a durvára vágott kolbász jól használható.


Helyezze a kolbászt a tésztára.


A paradicsomot szeletekre vágjuk, és a kolbász tetejére helyezzük.


A végén pedig durva reszelőn lereszeljük a sajtot.


Fedjük le a serpenyőt fedővel, és lassú tűzön süssük 10-12 percig a pizzát. Ezalatt a tetején lévő sajtnak meg kell olvadnia és megfolynia, a tészta pedig megbarnul és aranybarna lesz.


A serpenyőben 10 perc alatt elkészül a pizza. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, helyezzük a pizzát egy nagy tányérra, és élvezzük a csodálatos ízt.

Pizza "Minutka" serpenyőben csirkével (kefir tészta)

Kefir tésztából serpenyőben készült Minutka pizza – gyors, kielégítő és ízletes lehetőség harapnivalók, melyekkel megvendégelheti családját és barátait is. Kefirrel készült légies tészta és finom töltelék a csirke és az ananász hihetetlen lesz ízérzések. A pizza egy olyan étel, amelybe bármit hozzáadhatsz. Ezért az ideális kiegészítés az lenne friss paradicsom, olajbogyó és egyéb termékek. A pizzát érdemes melegen tálalni, bár hidegen is ízletes marad. Ha szép és elegáns megjelenést szeretne adni pizzájának, díszítse a kész ételt friss, apróra vágott fűszernövényekkel.

Ez a pizza nagyon gyorsan elkészíthető, ha főtt csirke van. Csirkefilé, lábak, combok megfelelőek. Csirke helyett bármilyen kolbászt is használhatunk. Az ananász helyettesíthető konzerv kukorica vagy olajbogyó. Nyáron használjon friss paradicsomot. Kívánság szerint ecetes vagy sült csiperkegombát is adhatunk a töltelékhez. Alapvetően megadjuk az alapreceptet, és Ön elkészítheti saját töltelékét.

A tészta hozzávalói:

• Kefir 250 ml
• Búzaliszt 1 csésze (160 g)
• Só 1 tk.
• Szóda 1 tk.
• Szárított majoránna 1 tk.

Töltő:

• Csirkecomb 1 db.
• Konzerv ananász 0,5 doboz
• Kemény sajt 100 g
• Paradicsompüré 2-3 ek.
• Só ízlés szerint
• Őrölt feketebors

Készítmény

Öblítsük le a csirkecombot folyó víz alatt, és tegyük egy serpenyőbe, hogy megfőzzük a húst. Ha a hús le volt fagyasztva, célszerű először megfelelően kiolvasztani. Ehhez egyszerűen helyezze át a lábat egy száraz tányérra, és hagyja kiolvadni. A csirkecombot sós vízben 30-50 percig főzzük. Ezután kivesszük a húslevesből egy tányérra, és hagyjuk kihűlni.

Készítsen egy külön mély tálat a pizzaalap keveréséhez. Adja hozzá a megadott mennyiségű kefirt és szódát. Habverővel alaposan összekeverjük.

Adjunk hozzá egy nyers csirke tojást, sót a kefirhez egy mély tálban, és keverjük újra, amíg homogén masszát nem kapunk.

Szitán szitáljuk át a szükséges mennyiségű búzalisztet. Fokozatosan adjuk hozzá, és habverővel keverjük össze, hogy ne képződjenek extra csomók a tésztában. A tésztát keverővel is felverhetjük.

Adjon hozzá fűszereket és gyógynövényeket ízlése szerint. Ezután ismét keverje össze habverővel vagy bármilyen más elérhető eszközzel.

Közben a kihűlt csirkehúst levesszük a csontról. Ezután közepes vagy kis kockákra vágjuk.

Helyezzen egy széles, vastag aljú serpenyőt a tűzhelyre, körülbelül 25-28 cm átmérőjű, adjon hozzá egy kevés növényi olajat, és várjon néhány percet, amíg a serpenyő felmelegszik. Az összes elkészített tésztát beleöntjük a serpenyőbe, spatulával elosztjuk az egész alján, csökkentjük a lángot és fedjük le. Ebben az üzemmódban 8-10 percig sütjük.

Amikor felső rész A tészta jól összeáll, és buborékok jelennek meg a felületén, kapcsolja le a tüzet.

Óvatosan helyezze a kéreg sima felületre, mert spatula használatakor eltörhet. Vehet egy kerek deszkát vagy egy lapos edényt.

Helyezze a tepsit a tortarétegre, amely egy lapos tányéron fekszik. Fogja meg a kezével az alsó edényt a serpenyővel és fordítsa meg.

Így a tészta sült oldala kerül a tetejére.

Kenjük az alapra paradicsom szósz vagy ketchup. A szószt a tészta teljes felületére kenjük.

Megszórjuk apróra vágott csirkedarabokkal és enyhén sózzuk.

Az ananászkonzervet közepes és kis kockákra vágjuk, majd a csirkeréteghez adjuk. Ezt követően vékony rétegben kenjük fel majonézzel.

A kemény sajtot lereszeljük, és az egész pizzára kenjük. Vegyük alacsonyra a lángot, fedjük le, és főzzük tovább 8-13 percig, amíg a sajt elolvad.

Pizza „Minutka” egy serpenyőben csirkével készen áll. Jó étvágyat kívánunk!

Az edényt forrón tálaljuk.

Pizza serpenyőben tejföllel (majonéz nélkül)

A pizza a felnőttek és a gyerekek egyik kedvenc étele. Könnyen elkészíthető, töltelékként bármit felhasználhatsz, ami a hűtőben van. Azt javaslom, hogy serpenyőben készítsen pizzát tejfölös tésztából, amely nagyon gyorsan megfő, és ízletes és kielégítő lesz. Ez csak arra az esetre való, ha egy gyors, ízletes és laktató ételre van szükséged családod étkeztetéséhez; 15 perc elegendő egy serpenyőben pizza elkészítéséhez. A tésztát rozsliszttel gyúrjuk, bár ha nem bánjuk a plusz kalóriákat, használhatunk búzalisztet. A töltelékkel lehet kísérletezni. Lehet, hogy megvan a saját lehetősége a tömésekre. Tehát térjünk is közvetlenül a lényegre.

Tészta:

• Tejföl 8 ek.
• Só 0,5 tk.
• Cukor 0,5 tk.
• Csirke tojás 2 db.
• Neopolita gyógynövények 1 tk.
• Rozsliszt 9 ek.

Töltő:

• Olajbogyó 150 g
• Paradicsom 2 db.
• Kemény sajt 150 g
• Növényi olaj kenéshez

Készítmény

Kezdjük a pizzatészta elkészítésével. Törje fel a csirke tojásokat egy tálba. Adjunk hozzá sót, cukrot, neopolita fűszernövényeket. Habverővel simára keverjük.

Adjunk hozzá bármilyen zsírtartalmú tejfölt a tojásos keverékhez. Folytassa a habverést, amíg egyenletesen el nem oszlik.

Tölt rozsliszt. Addig keverjük, amíg csomómentes, homogén tésztát nem kapunk.

A pizza tésztája vastagabb, mint a palacsintához, és folyékonyabb, mint a palacsintához.

Most készítse elő a tölteléket. Az én esetemben ezek kimagozott zöld olajbogyók. Használhat feketét is. Vágja őket karikákra. A paradicsomot alaposan öblítsük le, törölközővel szárítsuk meg, vékony szeletekre vágjuk.

A kemény sajtot közepes reszelőn lereszeljük. Válasszon bevált, jó minőségű sajtot. Ne használjon sajtterméket.

Vegyünk egy 25-28 cm átmérőjű serpenyőt, és kenjük meg kis mennyiségű növényi olajjal. Öntse a tésztát a serpenyő közepére. Kenjük el vele az egész tepsi alját.

A tetejére szórjuk az apróra vágott olajbogyót.

Adjunk hozzá paradicsom szeleteket. Enyhén fűszerezzük őrölt fekete borssal és sóval.

Megszórjuk reszelt kemény sajttal. Helyezze a serpenyőt alacsony lángra. Fedjük le a kívánt átmérőjű fedéllel. 15-20 percig főzzük, amíg a sajt meg nem pirul, és az alsó réteg megpirul. 10-15 perc elteltével leveheti a fedelet és nézheti.

Pizza egy serpenyőben tejföllel majonéz nélkül készen áll. Azonnal tálaljuk, mielőtt kihűl, szeletekre vágva. Kívánság szerint apróra vágott fűszernövényekkel díszítjük. Jó étvágyat!