Hogyan kell főzni egy rakott túrót és búzadarát - lépésről lépésre receptek fotókkal. Túrós rakott búzadarával - egy másik étel a gyermekkorból

Túrós rakott

Nem mindenki szereti a túrót és a búzadarát. A család pedig biztosan nem eszik meg este két csomag túrót. Ezért azt javaslom, hogy készítsen egy finom rakott túróból.

Ezért azt javaslom, hogy készítsen egy rakott ételt kombinációval egészséges termékek a sütőben. Férfiak és gyerekek szeretik.

• Fél kilogramm túró
• 2 tojás
• Tejföl 2 evőkanál
• Egy kis illatmentes vaj vagy növényi olaj. Térfogat szerint - két evőkanál
• Cukor 4-6 evőkanál
• Vanillin
• Búzadara 2 evőkanál teteje nélkül. Ha több búzadarát adunk hozzá, száraz lesz a rakott.
• Szóda ½ teáskanál
• Mazsola vagy kandírozott gyümölcs, opcionális.

Tehetünk bele csokoládé-, lekvár-, körte- vagy banándarabkákat is. Egyszóval bármit.

Recept

1. A túrót célszerű lereszelni, vagy turmixgépbe ütni, hogy ne legyenek csomók, de ez nem szükséges.
2. A tojást habosra keverjük a cukorral, sóval, vaníliával.
3. Fokozatosan bedörzsölve adjuk hozzá a túrót, a lágy tejszínt ill növényi olaj, tejföl, búzadara. A sorrend nem játszik különösebb szerepet.
4. A kapott tészta állaga hasonló lesz, mint a meglehetősen folyós tejfölé.
5. Ahhoz, hogy a búzadara megduzzadjon, a tésztának 15-20 percig állnia kell.
6. Ezt követően adjunk hozzá szódát. Úgy tartják, hogy tejtermékek Kioltják a szódát, de még mindig érzem a szagot. Ezért azt tanácsolom, hogy kis mennyiségű citromlével vagy ecettel oltsa el a szódát.
7. Adjunk hozzá mazsolát vagy más meglepetést a családnak :-), enyhén keverjük össze.
8. A tésztát kivajazott tepsibe öntjük és a sütőbe toljuk.
9. BAN BEN Utóbbi időben A fagyasztott áfonyát közvetlenül a tepsibe teszem a tésztával, és gyorsan a sütőbe teszem, amíg a bogyók felolvadnak.
10. 20-30 percig sütjük közepes hőmérsékleten.
11. Az első 20 percben jobb, ha nem nyitja ki a sütőt.
12. Fogpiszkálóval ellenőrizheti a készenlétet.
13. A sütés előtti étvágygerjesztő kéreg kialakításához az edény tetejét meg lehet kenni tejföllel, de ez nem szükséges.

Érdekel, mit készíts túróból? Próbáld ki

A túrós rakott illatos és bolyhos lesz, ha a főzés során búzadarát ad hozzá. Ennek köszönhetően az étel puha, szellős és nagyon kielégítő lesz. Készíthetjük serpenyőben, lassú tűzhelyen vagy sütőben. A túrós rakott búzadarával különösen finom, ha sütőben sütjük, az alábbiakban pedig lépésről-lépésre recepteket láthatunk.

Hogyan kell főzni a túrós rakott búzadarát

1. Használjon friss házi túrót. Zsírtartalma közepes legyen.
2. A kovásztalan túrót ajánlatos tejföllel keverni.
3. A tojásokat a cukorral, a vaníliával és egy csipet sóval habosra verjük.
4. Jobb, ha a mazsolát forró teába áztatjuk, és utolsó termékként hozzáadjuk a tésztához.
5. Aranybarna kéreg készítéséhez az edény tetejére cukrot kell szórni.

Receptek túrós rakott búzadarával

Bármely háziasszony megpróbál szokatlan ételt készíteni, ezért most sok lehetőség van a túrós rakott elkészítésére. Részletes receptek Az alábbiakban az ételeket mutatjuk be. Az ajánlások hasonlóak, de megvannak a saját jellemzőik is: főzési idő, hozzávalók mennyisége, hőmérséklet-beállítás. Az összetevők között lesznek rövidítések: sch. - csíp, pakol. – csomagolás, kupak. – cseppek. Add hozzá a gyűjteményedhez új recept.

A sütőben

• Adagok száma: 6 fő.
• Főzési idő: 40 perc.
• Az edény kalóriatartalma: 170 kcal.
• Cél: reggelire.
• Konyha: orosz.
• Nehézségi fok: alacsony.

A sütőben készült rakott búzadarával és túróval a leggyakoribb étel. A kapott termék vöröses és bolyhos. A főzési folyamatot ellenőrizni kell. Annak érdekében, hogy a legigényesebb ínyencek is megcsodálják az ízt, az edényt lekvárral vagy tejföllel meglocsolhatjuk. porcukor. Az alábbi képen megcsodálhatja az elkészített reggelit.

Hozzávalók:

• túró - 200 g;
• búzadara - 3 evőkanál. l.;
• tojás - 2 db;
• mazsola (vagy más szárított gyümölcs) - 80 g;
• cukor - 2 evőkanál. l.;
• só - 1 teáskanál

Főzési mód:

1. Öntsön vizet a mazsolára.
2. A túrót morzsoljuk össze a tojással.
3. Tegyen cukrot, sót.
4. Adjunk hozzá mazsolát.
5. Adjunk hozzá búzadarát.
6. Keverje össze az összes összetevőt.
7. Egy szilikon formát olajjal kikenünk, beleöntjük a keveréket, és a sütőben 40 percig sütjük.

Lassú tűzhelyben

• Főzési idő: 60 perc.
• Adagok száma: 4.
• Az étel kalóriatartalma: 175 kcal.
• Cél: reggelire.
• Konyha: orosz.
• Nehézségi fok: alacsony.

A modern technológiák megkönnyítik a háziasszonyok munkáját. Például egy multicooker úgy süt, hogy nem engedi leégni. Nem szükséges figyelemmel kísérni a folyamatot: csak tegye a tésztát a tálba, válasszon programot, és várja meg, amíg a főzés befejeződik. Közben elmehetsz boltba, aludhatsz vagy mást csinálhatsz, nem kell ellenőrizned a rakott edény készenlétét. A termék omlós és ízletes lesz, de nem lesz rajta kéreg.

Hozzávalók:

• kefir - 1 evőkanál;
• túró - 500 g;
• búzadara - ½ evőkanál;
• cukor - ½ evőkanál;
• sütőpor - 1 teáskanál;
• tojás - 4 db;
• vanillin - 1 kanál.

Főzési mód:

1. Öntsön kefirt a búzadarába, és várjon fél órát.
2. Tedd tojássárgája, túró, vanillin és sütőpor.
3. A fehérjét külön-külön a cukorral habosra verjük, majd a tésztához adjuk.
4. Kezelje meg a tálat olajjal, öntse a keveréket, és válassza ki a „sütés” módot.

Egy serpenyőben

• Főzési idő: 20 perc.
• Adagok száma: 4 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 200 kcal.
• Cél: reggelire.
• Konyha: orosz.
• Nehézségi fok: közepes.

A túrós rakott búzadarát ritkán főzik serpenyőben. Külsőleg sápadtnak és leírhatatlannak tűnik. Szerint azonban ízminőségek Az étel nem rosszabb, mint a sütőben készült. Abszolút plusz a sütési idő: körülbelül 20 perc. A túrós rakott azonban megéghet, ezért alaposan meg kell nézni.

Hozzávalók:

• cukor - 4 evőkanál. l.;
• túró - 400 g;
• búzadara - 4 evőkanál. l.;
• tejföl - 100 g;
• szóda - ½ teáskanál;
• tojás - 3 db;
• só - 1 teáskanál;
• ecet - 3-4 csepp;
• mazsola - 100 g.

Főzési mód:

1. Előre öntsük a mazsolát forró víz.
2. A búzadarát összekeverjük a tejföllel.
3. A túrót ledaráljuk.
4. A tojásokat a cukorral habosra keverjük.
5. Keverjük össze őket túróval.
6. Adjuk hozzá a tejföl és a búzadara keverékét és a feloldott szódát.
7. A serpenyőt kikenjük olajjal, hozzáadjuk a tésztát, kis lángon 20 percig sütjük.

Buja túrós rakott búzadarával

• Főzési idő: 40 perc.
• Adagok száma - 4 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 180 kcal.
• Cél: reggelire.
• Konyha: orosz.
• Nehézségi fok: közepes.

A sütőben készült búzadarával készült túrós rakott receptje különösen jó, az étel bolyhos és levegős lesz. Itt meg kell próbálni, bizonyos arányban és mennyiségben kombinálni az összetevőket, de az eredmény megéri. Aranybarna kéreg létrehozásához a sütés végén adjunk hozzá egy kevés cukrot az edényhez. Így a rakott étvágygerjesztő és gyönyörű lesz, akárcsak a magazin receptjeiben.

Hozzávalók:

• túró (zsírtartalom 0%) - 500 g;
• cukor - 100 g;
• tojás - 2 db;
• búzadara - 50 g;
• vaj - 50 g;
• mazsola - 50 g;
• vanillin - 2 teáskanál;
• zsemlemorzsa - 10 g.

Főzési mód:

1. A vajat előre helyezze az asztalra, hogy megolvadjon.
2. Öntsünk forrásban lévő vizet a búzadarába, és hagyjuk megduzzadni.
3. Áztassuk be a mazsolát.
4. A tojásokat a cukorral habosra keverjük és simára verjük.
5. Amikor a búzadara megduzzad, adjunk hozzá vanillint.
6. A túrót és a puha vajat összekeverjük a tojással.
7. Adjunk hozzá búzadarát, keverjük össze.
8. Adjunk hozzá mazsolát.
9. Egy tepsit kikenünk olajjal és megszórjuk zsemlemorzsával.
10. Helyezze a tésztát és süsse 40 percig.

Túrós rakott búzadarával és tejföllel

• Főzési idő: 40 perc.
• Adagok száma: 4 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 197 kcal.
• Cél: reggelire.
• Konyha: orosz.
• Nehézségi fok: alacsony.

A túrós rakott elkészítéséhez gyakran búzadarát adnak a készítményhez. Levegősséget ad, a tejfölnek köszönhetően pedig szaftosságot kap az étel és finom ízű. Mára ezek az összetevők számos recept szerves részévé váltak. Kielégítőbbé, táplálóbbá és kalóriadúsabbá teszik, így a rakott étel minden életkorban csodálatos reggeli.

Hozzávalók:

• túró 5% - 200 g;
• tejföl 25% - 4 evőkanál. l.;
• tojás - 2 db;
• cukor - 3 evőkanál. l.;
• búzadara - 4 evőkanál. l.;
• só - 1 teáskanál;
• mazsola - 20 g.

Főzési mód:

1. A mazsolát előre beáztatjuk.
2. A túrót, a tojást, a cukrot, a sót ledaráljuk.
3. Adjuk hozzá a tejfölt és a mazsolát.
4. Adjunk hozzá búzadarát.
5. A formát kikenjük olajjal, megszórjuk búzadarával, kiöntjük a keveréket.
6. 40 percig sütjük.

Túrós rakott tejjel és búzadarával

• Főzési idő: 30 perc.
• Adagok száma: 3 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 195 kcal.
• Cél: reggelire.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

Túrós rakott sütőben búzadarával - ez diétás étel. Ha tej hozzáadásával főzzük, tápláló, lédús és nagyon ízletes lesz. A csokoládé szerelmesei kakaót adhatnak a tésztához. A termék vonzóbbá tétele és édesítése érdekében tejföllel, lekvárral, lekvárral, mézzel vagy sűrített tejjel töltheti fel. A tésztához gyakran aszalt gyümölcsöket adnak.

Hozzávalók:

• tej - 150 ml;
• túró - 300 g;
• cukor - 1 evőkanál. l.;
• tojás - 2 db;
• vanillin - 1 teáskanál;
• búzadara - 1 evőkanál. l.;
• keményítő - ½ teáskanál.

Főzési mód:

1. A fehérjét egy kanál tejjel kikeverjük, keményítőt adunk hozzá.
2. A fehérje kivételével az összes hozzávalót turmixgéppel habosra keverjük.
3. Adjunk hozzá fehérjét a keverékhez, adhatunk hozzá lisztet.
4. Öntse a keveréket egy edénybe, kész tésztát 30 percig sütjük.

Klasszikus recept

• Főzési idő: 40-45 perc.
• Adagok száma: 6 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 197 kcal.
• Cél: reggelire.
• Konyha: orosz.
• Nehézségi fok: közepes.

A búzadarát a sütőben a klasszikus módszerrel használhatja. Ezt a reggelit adják óvoda. Az interneten számos fotó található, amelyek finom rakott ételeket ábrázolnak. A tejföl használatának köszönhetően a tészta levegős, a búzadara miatt bolyhos és puha lesz. A tojás cukorral való felverésével porózussá és puhává varázsolhatja a reggelijét.

Hozzávalók:

• túró - 350 g;
• búzadara - 4 evőkanál. l.;
• tejföl - 100 g;
• tojás - 2 db;
• cukor - 4 evőkanál. l.;
• sütőpor - 1 csomag;
• mazsola (helyettesíthető aszalt szilvával vagy szárított sárgabarackkal) - 100 g;
• só - 1 teáskanál;
• vaníliás cukor - 1 kanál.

Főzési mód:

1. Áztassuk be a mazsolát.
2. Adjunk hozzá búzadarát a tejfölhöz.
3. Keverjük össze túróval, sütőporral, vanillinnel, sóval és egy kanál cukorral.
4. Verjük fel a tojást a cukorral.
5. Adjuk hozzá a túrós keveréket a tojásokhoz.
6. Adjunk hozzá mazsolát.
7. Kenjük ki a formát olajjal és öntsük bele a keveréket.
8. 40-45 percig sütjük 180 fokon.

Kefirre

• Főzési idő: 50 perc.
• Adagok száma: 3 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 165 kcal.
• Cél: reggelire.
• Konyha: orosz.
• Nehézségi fok: közepes.

A kefir használatának köszönhetően a túrós búzadara tápláló és puha lesz. Sokan kefirt adnak a pékárukhoz, hogy légiessé tegyenek és kiemeljék az étel ízét. Ha bogyókat vagy kandírozott gyümölcsöket is adunk a tésztához, és az így kapott pékárut tejföllel leöntjük, finom desszertet kapunk, amely felveszi a versenyt a boltiakkal.

Hozzávalók:

• száraz túró - 500 g;
• búzadara - 200 g;
• kefir - 300 ml;
• cukor - 200 g;
• tojás - 3 db;
• vanillin - 1 csomag;
• citromhéj - 4-5 csepp;
• sütőpor - 1 teáskanál;
• fahéj - sh.

Főzési mód:

1. A kefirt és a búzadarát összekeverjük.
2. A túrót, a tojást, a cukrot és a vanillint összegyúrjuk.
3. Adjunk hozzá búzadarát.
4. Hozzáadjuk a sütőport, a fahéjat, citromlé.
5. 45 percig sütjük.

Friss bogyós gyümölcsökkel

• Főzési idő: 30-35 perc.
• Adagok száma: 6 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 160 kcal.
• Cél: reggelire.
• Konyha: orosz.
• Nehézségi fok: közepes.

A háziasszonyok tudják, hogyan kell nyáron bogyókból és gyümölcsökből desszerteket vagy pitét készíteni. A rakott ételek szerelmesei a receptet bogyós gyümölcsökkel is használhatják, ami egyedi ízt ad a szokásos ételnek. Hozzáadhat epret, málnát vagy ribizlit; gyakran adnak hozzá cseresznyét, banánt és almát. Egy fénykép erről az ételről kiváló kiegészítője lesz egy családi fotóalbumnak.

Hozzávalók:

• bogyók - 300 g;
• túró - 500 g;
• cukor - 250 g;
• tojás - 2 db;
• tejföl - 200 g;

Kapcsolatban áll

Kattintson az osztályra

A túrós rakott sok anya bevált módja, hogy rávegye gyermekét túrós étkezésre, mert tiszta forma Kevés kisgyermek eszi meg. Szeretnék néhány tippet adni. Nagyon jó, ha minden házi készítésűt felhasználunk az elkészítéshez.
Válasszunk közepes vagy magas zsírtartalmú túrót, akkor nem lesz száraz a rakott. Tisztára törölhető, a gyengédség garantált. Ha sok tojást adunk hozzá, gumiszerű lesz az étel, így nem kell túlzásba vinni. Általában 2-3 tojás szükséges 500-750 g túróhoz.

Nem csak az összetevők, hanem a főzési mód miatt is finom lesz minden. A tojásokat alaposan és hosszan verjük fel a cukorral, amíg stabil, bolyhos és nem folyékony hab nem lesz belőle. Ahhoz, hogy a sütemény ne essen le és megtartsa formáját, nincs szükség lisztre, búzadarával főzzük. Ha már elkészített búzadarából készít pékárut, az íze még finomabb lesz.

A recept maximális hőmérséklete 200 fok, átlagosan 175-180 fok. Ez az optimális hőmérséklet az egyenletes sütéshez, az alsó réteg nem ég meg, a teteje nem marad folyékony. Ha mazsolát szeretnénk a tésztához tenni, meg kell párolni, különben kiszárad. De vigyázz, ha forró vízzel töltöd és sokáig hagyod, túl puha és íztelen lesz. Helyes lenne forrásban lévő vizet önteni és leengedni, ekkor megduzzad, ugyanakkor megőrzi formáját és ízét is.

Nagyon fontos titok! Helyezze az edényt előmelegített sütőbe. A nyers tészta felülete érintkezik magas hőmérsékletű Tovább hevítve azonnal kérges lesz és szétreped. Bekapcsolás után pár perccel tegyük a tepsit a sütőbe, így az edény fokozatosan felmelegszik és jól megkel.

A hagyományos hozzávalókhoz további hozzávalókat is adhatunk: mazsolát és egyéb aszalt gyümölcsöket, ananászkonzervet, almát, a tetejét gyakran megkenjük tejföllel sütés előtt. Az aszalt gyümölcsöket érdemes előre beáztatni, hogy ne érjen meglepetés a főzés során, a friss gyümölcsöket pedig előre egy serpenyőben pároljuk meg, hogy a felesleges lé kijöjjön belőlük. Annak érdekében, hogy a túrós rakott jól átsüljön, ne készítse túl magasra, minél vékonyabb, annál jobb.

Recept egy rakott tejjel a sütőben, búzadara nélkül

Először francia szakácsok találták fel úgy, hogy túrót, tejfölt, cukorral felvert tojást sütöttek sütőben, és búzadara nélkül készült. Kicsit később kezdték hozzá a gabonapelyhet az ételhez, hogy elvegye a túrótól felesleges folyadékés hogy a pékáru ne essen le és ne tartsa meg alakját.

• Tojás - 3 db.
• Cukor - 150 gr.
• Túró - 600 gr.
• Tej - 150 milliliter
• Keményítő - 50 gr.
• Vaníliás cukor - 1 teáskanál

1. Válaszd el a fehérjét a sárgájától, és a fehérjét a cukorral verd habosra.

2. A sárgáját ugyanígy habosra keverjük a maradék cukorral.

3. A túrót keverjük össze a tejjel, a vaníliás cukorral és a keményítővel

4. A túrós masszához tetszőleges tölteléket adhatunk. Például: szárított gyümölcsök, magvak vagy bogyók

5. Most hozzáadjuk a felvert fehérjét és sárgáját. Keverjük össze

6. Fedjük le a tepsit sütőpapírral, és tegyük bele a túrós masszát.

7. Készítse elő a tepsit a sütőben 1 órán keresztül. A hőmérsékletnek 180 foknak kell lennie. Tálaljuk lekvárral vagy befőttekkel. Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű recept túrós rakott búzadarával a sütőben

Ideális a kiadós reggeli vagy könnyű vacsora. Ezen kívül alkalmas gyerekeknek ill diétás táplálkozás. Az alapja a túró, a tojás, a tejföl és egy kis búzadara. Minden összetevőt alaposan össze kell keverni.

• Túró - 500 gr.
• Tojás - 2 db.
• Só - 1 csipet
• Tejföl - 3 evőkanál.
• Búzadara - 2 evőkanál.
• Cukor - 2 evőkanál.
• Vaníliás cukor - 1 evőkanál.
• Mazsola ízlés szerint

1. A túrót villával pépesítjük, és a mazsola kivételével az összes hozzávalót hozzáadjuk. Jól keverjük össze, ezt turmixgéppel is megtehetjük

2. Hogy a búzadara megduzzadjon és a rakott jobban átsüljön, hagyjuk a túrós masszát 20 percig A sütőt 180 fokra előmelegítjük, a tepsit kikenjük növényi olajjal (vagy vajjal). Öntsük a keveréket a formába, és tegyük a sütőbe 40-45 percre.

3. Kapcsolja ki a sütőt, és hagyja még 20 percig a hűtött sütőben, majd vegye ki a tepsiből. Kihűlve különösen jó lesz a rakott. Tálalás előtt porcukorral megszórjuk. Jó étvágyat kívánunk!

Túrós rakott formák a sütőben

A túrót jobb szitán áttörni, vagy turmixgéppel összekeverni. Ez azért szükséges, hogy az edény magas és puha legyen. Válasszon közepes vagy magas zsírtartalmú túrót, ettől lesz étvágygerjesztőbb az étel. Ne használjon több tojást, mint amennyi a receptben szerepel. A felesleges tojás gumiszerűvé és sűrűvé teszi az edényt.

• Túró vagy túró massza - 250 gr.
• Búzadara - 1 evőkanál. l.
• Cukor - 1 evőkanál. l.
• Tojás - 1 db.
• Vanillin - 1 csipet (opcionális)

1. Keverje össze a túrót és a tojást, amíg teljesen el nem keveredik. Legyen nagyon óvatos a túróval, mert ebben rejlik a gyengédség kulcsa. Nedves és nem savanyú túrót vegyél, akár nem édes túrómasszát is, hanem kiszerelésben. Ha a túró a piacról származik, feltétlenül dörzsölje át szitán vagy reszelőn, hogy ledarálja a szemeket

2. Adjuk hozzá a búzadarát és a cukrot, és keverjük össze

3. A masszának simának és homogénnek kell lennie. Használhat turmixgépet, ha kézzel nem tudja jól összekeverni.

4. A túrós keveréket a formákba öntjük, és forró sütőbe tesszük 30 percre. Sütési hőmérséklet 180 fok. Ne töltse meg a formákat a tetejéig.

Sütés közben a túró kicsit megemelkedik, ezt tartsd szem előtt.

5. Kész a túrós rakott formák! Tálaljuk lekvárral, lekvárral vagy sűrített tejjel. Jó étvágyat kívánunk!

Kiváló diétás rakott liszt és búzadara nélkül lassú tűzhelyben

A búzadara és liszt nélküli recept diétásnak tekinthető, különösen akkor, ha zsírszegény tejszínt használ, vagy sovány tejjel helyettesíti. Annak érdekében, hogy az edény jól megkeljen, használjon egy kis és magas forma sütéshez, különben a rakott palacsintává válhat. Minden nagyon levegősnek bizonyul, az állaga pedig egy szuflére emlékeztet. Fontos, hogy a pékárut ne süssük túl, fél óránál tovább a sütőben sütéstől kissé kiszárad az étel.

• szemcsés túró - 500 gramm
• Keményítő - 1 evőkanál. kanál
• Tejszín - 100 milliliter (bármilyen zsírtartalom)
• Cukor - 100 gramm
• Tojás - 3 darab
• Vaníliás cukor - 1 db (csomag)
• Menta - 1 csokor (díszítéshez)
• Ribizli - 1 evőkanál. kanál (díszítéshez)
• Porcukor - 1 evőkanál. kanál (díszítéshez)

1. Először is meg kell darálni a túrót, amennyire csak lehetséges. Ehhez használjon turmixgépet vagy reszelőt.

2. Az összetört túróhoz adjuk a tojást, a cukrot, a vaníliás cukrot, a tejszínt és a keményítőt. Kapcsolja be a turmixgépet teljes teljesítményen 3-4 percre

3. Kenje ki a multicooker serpenyőt egy darab vaj vagy finomított olajat. Öntsük a túrós masszát, és helyezzük a formát a multicookerbe. "Sütés" mód, idő - 40-45 perc

4. Hűtsük le a kész rakott serpenyőben. Nagyon gyengéd, ne siess. Ezután óvatosan vegye ki a formából. Készítsd elő a hozzávalókat a díszítéshez. Elrendezzük a ribizlit, leveleket, megszórjuk porcukorral.

Túrós rakott sütőben búzadarával tejföl nélkül

Ha nem ad hozzá tejfölt a tésztához, akkor az edény kalóriatartalma nagyon kicsi. Ennek az ételnek az elkészítése nagyon kevés időt vesz igénybe.

• Túró - 500 gr.
• Tojás - 2 db.
• Cukor - 3 evőkanál.
• Búzadara - 5 evőkanál.
• Sütőpor - 1 teáskanál
• Vaj - 30 gr.
• Só - 1 csipet

1. Válaszd el a fehérjét a sárgájától, az elsőt tedd a hűtőbe, a másodikat pedig egy tálba. Adjunk hozzá cukrot, és keverjük addig, amíg fel nem oldódik. Adjuk hozzá a búzadarát és hagyjuk állni 20 percig, majd keverjük össze a keveréket a pürésített túróval

2. Vegyük ki a kihűlt fehérjét, adjunk hozzá egy csipet sót, és verjük addig, amíg kemény tetejű nem lesz.

3. A túrómasszát óvatosan összedolgozzuk a felvert fehérjével, lapáttal felülről lefelé keverjük. Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral, fektessük bele a tésztát, és tegyünk rá apróra vágott vajdarabokat.

4. 180 fokra előmelegített sütőben kb 45 percig sütjük. A kész tepsit porcukorral megszórjuk, bogyós gyümölcsökkel díszítjük.

Buja túrós rakott búzadarával a mikrohullámú sütőben

A búzadara és a túró jól megtartja alakját, és minden különösen finom. A sütéshez búzadara sűrűnek és kissé alulsültnek kell lennie. Ha kiveszi a süteményt a mikrohullámú sütőből, kissé alulsültnek és puhának tűnhet, de miután kihűlt, megszilárdul.

• Édes túró vagy túró - 100 g.
• Csirke tojás - 1 db.
• Cukor - 1 evőkanál. teteje nélkül
• Búzadara - 1 evőkanál. teteje nélkül
• Vanillin, só - egy csipetnyi
• Citromlé - néhány csepp
• Fagyasztott bogyók - ribizli és áfonya

1. A tojást a cukorral őröljük. Adjunk hozzá sót, vanillint és citromlevet. Mindent összekeverünk túróval, és alaposan simára keverjük. Adjunk hozzá búzadarát és keverjük össze.

Egyszerre mindent beledobhatsz a turmixgépbe

2. Helyezze a túrós masszát (folyadékot) egy szilikon formába. Mikrohullámú sütőben 2 percig. Hagyja állni további 2 percig anélkül, hogy kivenné a mikrohullámú sütőből. És kapcsolja be újra a mikrohullámú sütőt 2 percre. Bogyós gyümölcsökkel tálaljuk. Nagyon gyors, ízletes, és nem kell sokáig törődni vele. Ez egy nagyszerű reggeli 6 perc alatt. Ehhez egy nagyon rendes mikrohullámú sütő kell, és nem változtattam a teljesítményen (általában ugyanúgy melegítem, ahogy főztem).

A túrós rakott mikrohullámú sütőben gyors és ízletes

Vegyünk közepes zsírtartalmú túrót, mert a túró zsírtartalma befolyásolja az elkészített rakott pelyhességét (minél nagyobb a zsírtartalom, annál sűrűbb az edény).

• Túró - 360 gr.
• Csirke tojás - 2 db.
• Búzadara - 2 evőkanál.
• Cukor - 2 tk
• Vanillin - a kés hegye
• Mazsola - 50 g.

1. Dobj mindent egy kényelmes edénybe és keverd össze

2. Mindent összekeverünk

3. Formába tesszük, lehetőleg szilikonba.

4. Mikrohullámú sütőben 5 percig. Az enyém teljesítménye 700 watt, nézd meg mennyi a tiéd, lehet, hogy több-kevesebb időbe telik. A kész pudingos rakott ne legyen folyékony. A felületnek sűrűnek és nem ragadósnak kell lennie. Ha látja, hogy a közepén kissé folyós, adjon hozzá még egy percet. A tűzhelyemben öt mindig elég nekem. Jelzés után lehetőség szerint legalább öt percig hagyjuk a formában, sűrűbb lesz

5. Fordítsa át egy tányérra. Feltehetjük tejföllel, vagy sűrített tejjel és kakaóval, mint a fő fotón, de ezen a képen nálam rendes sűrített tej van. Nagyon gyakran készítem ezt a rakott tésztát, a kelletlen gyerekek is mindig örömmel eszik, főleg ha kis szilikon muffin formákban készítem - 3-4 muffinra elég a tészta.

Kapcsolatban áll

A túrós rakott teljes tápláló reggelivé és finom teadesszertté is válhat. A búzadara szellősséget és bolyhosságot kölcsönöz neki. Sokan vannak érdekes lehetőségek túrós rakott. Az alábbiakban közöljük a búzadarával kemencében való recepteket.

Klasszikus túrós rakott búzadarával a sütőben

A recept szerint elkészített finomság tökéletesen megtartja formáját és nem esik szét. A következő termékeket tartalmazza: 430 g túró, 130 g zsíros tejföl, 85 g kristálycukor, egy csipet vaníliás cukor és só, 2 g sütőpor, 70 g búzadara, 2 db válogatott tojás.

1. A túrót azonnal megszórjuk kétféle cukorral. A vanília komponens szükséges a kész csemege finom étvágygerjesztő aromájához.
2. A túróhoz sütőport adunk.
3. Alapos keverés után adjuk hozzá a tejfölt és a tojást.
4. A legjobb, ha az összes hozzávalót alaposan felverjük egy speciális turmixtartozék segítségével. Ez összetöri a túrót és légiessé teszi a masszát.
5. BAN BEN végső megoldás A búzadarát a többi hozzávalóhoz adjuk. Habverés előtt nem adhatod hozzá.
6. A kapott tésztának körülbelül egy órát kell állnia, hogy a gabona megduzzadjon.
7. Ezután a masszát olajozott kerámia formába helyezzük, és 45 percig a sütőbe küldjük.

A rakott ételt forrón, gyümölcssziruppal vagy tejföllel tálaljuk.

Főzési recept, mint az óvodában

Tiszta formájában a morzsákból kevesen fogyasztják szívesen egészséges túró. De egy édes rakott formában a kicsik szívesen zabálják ezt a pótolhatatlan terméket. Az egyik legsikeresebb az a recept, amelyet általában az óvodai szakácsok használnak. Tartalma: fél kiló közepes zsírtartalmú túró, 220 g cukor és ugyanennyi búzadara, csipet só, 120 ml tej, 2 válogatott csirke tojás, só, 60 g minőségi vaj.

1. A vajat előre kivesszük a hűtőszekrényből, hogy a főzési folyamat megkezdése előtt legyen ideje megpuhulni.
2. A gabonát hideg tejjel öntjük és 25 percig állni hagyjuk.
3. A túrót húsdarálón engedjük át.
4. A csirke tojást homokkal őröljük.
5. Minden elkészített hozzávalót turmixgéppel simára turmixolunk. Adjunk hozzá egy csipet sót a keverékhez.
6. Keverés után a tésztát olajozott formába fektetjük. A rétegének optimális vastagsága 3-4 cm.
7. A csemegét 45 percig készítjük közepes hőmérsékleten.

Hogy ropogós héjat kapjon a pékáru, már az elején megszórhatja zsemlemorzsával.

Tojás hozzáadása nélkül a sütőben

Elfogy a tojás? Nincs mit! Ezek nélkül is elkészíthetsz egy finom rakott ételt. Kell hozzá: 70 g vaj, fél kiló száraz túró, 3 nagy kanál cukor és ugyanennyi zsíros tejföl, 2 nagy kanál búzadara, egy marék zsemlemorzsa.

1. A vajat felolvasztjuk és a cukorral összekeverjük. Ez utóbbi szemcséinek teljesen fel kell oldódniuk a folyadékban.
2. A túrót szitán átdörzsöljük, és a többi hozzávalóhoz küldjük.
3. A kiválasztott formát zsemlemorzsával megszórjuk. A kapott édes túrómasszát ráterítjük.
4. A leendő rakott tejföllel felöntjük, és körülbelül fél órát főzzük forró sütőben.

Részekre vágva melegen és hidegen, gyümölcsszósszal felöntve tálaljuk.

Csokis-túrós rakott búzadarával

Ha klasszikus recept Ha kicsit javítja a tárgyalt ételt, és kiegészíti csokoládéval, akkor teljes értékű ünnepi desszertet készíthet. A finomság íze a túrós pitéhez fog hasonlítani. Ebből készül következő termékek: fél kiló közepes zsírtartalmú túró, 110 g búzadara, 2 nagy csirke tojás, kicsi. kanál szódabikarbóna, egy tábla étcsokoládé, 2 nagy kanál cukor.

1. A túrót egy mély tálban búzadarával és cukorral kombinálják. A tejtermék ne legyen túl nedves. A hozzávalókat turmixgéppel enyhén elkeverjük.
2. A csokoládét durva reszelőn lereszeljük és a masszához adjuk.
3. Hozzáadjuk az égetett szódát és a tojássárgáját.
4. Amíg a keverék infúzióban áll, a fehérjéket stabil csúcsokká kell verni. Ez megtehető keverővel vagy megfelelő turmixtartozékkal. A fehérje utoljára kerül a tésztába.
5. Olajozott serpenyőben 45 percig elkészítjük a tepsit. A sütőt 190 fokra kell előmelegíteni.

Mielőtt kivenné a finomságot a formából és felszeletelné, le kell hűteni a rakott ételt. Ellenkező esetben csúnyán eltörik.

Kefirrel készült finom csemege

A túrós rakott kefir egy egyszerű étel, amely nagyon gyorsan elkészíthető. Ha diétássá kell tenni, fogyassz minimális zsírtartalmú tejtermékeket. Felhasznált hozzávalók: 1,5 ek. kefir, fél kiló túró, 3 válogatott csirke tojás, 1 ek. porcukor és búzadara, kicsi. kanál sütőpor, 1 citrom héja.

1. Először is, a búzadarát kefirbe áztatják. Ehhez az összekevert komponenseket körülbelül egy órán át infundáljuk.
2. A túrót porcukorral és tojással ledaráljuk.
3. A megadott idő lejártával a túrós keverékhez adhatunk kefirt és gabonát, valamint sütőport és citrushéjat.
4. Keverés után a tésztát egy olajozott kerek tepsibe fektetjük.
5. A tepsit a sütőben 35-40 percig sütjük.

A finomságot édesített tejföllel tálaljuk.

Recept tejföllel

Egy ilyen ételhez jobb a legzsírosabb tejfölt venni. Lehetőleg házi készítésű (120 g). Ezen kívül el kell készíteni: 4 nagy kanál búzadara, 90 g kristálycukor, egy marék sötét mazsola, csipet só, fél kiló túró.

1. A búzadarát tejföllel elkeverjük és 20 percig állni hagyjuk.
2. A mazsolát alaposan megmossuk, és 15-20 percre meleg vízbe áztatjuk.
3. A túrót megsózzuk, villával összegyúrjuk.
4. A tojásokat mixerrel addig verjük, amíg sűrű hab nem lesz a folyadék felszínén. Az eljárás során cukrot adnak hozzájuk.
5. Az elkészített búzadarát, mazsolát és édes tojáskeveréket a túróhoz küldik.
6. Kivajazott tepsiben 45 percig sütjük.

Tálaljuk az ételt bármilyen bogyós lekvárral vagy befőtttel.

Buja túrós rakott búzadarával

Egy igazán puha, gyengéd finomság elkészítéséhez nemcsak búzadarát, hanem sütőport is kell használnia. A túrót érdemes finom szitán átdarálni. kívül tejtermék(370 g), vegyünk: 5 nagy kanál búzadarát, mindegyik ½ kicsi. kanál sütőpor és vaníliás cukor, 3 válogatott csirke tojás, fél pohár fehér cukor, érett puha banán.

1. Az összes ömlesztett komponenst egyszerre küldik az őrölt túróhoz.
2. Ezután a tojásokat beleütjük a keverékbe.
3. Minden összetevőt alaposan összekeverünk, amíg sima nem lesz.
4. A banán legyen puha és érett, de ne legyen megfeketedve. A gyümölcsöt meghámozzuk és apróra vágjuk, majd szintén a túrós tésztához adjuk.
5. A magas oldalú formát vagy tepsit először zsírral kikenünk, majd enyhén meghintjük búzadarával. A tetejére helyezzük a tésztát, 8-10 percig szobahőmérsékleten állni hagyjuk.
6. Készülődni buja rakott 45-50 perc lesz közepes hőmérsékleten.
7. Hagyja formában, amíg kihűl. Csak ezután vágja fel részekre.

Pontosan ugyanazzal a recepttel készíthet finomságot, de banán hozzáadása nélkül.

Alma hozzáadásával a sütőben

Általában sokféle gyümölcsöt adnak a búzadarához és a túrós rakott ételekhez. Az alma a második helyen áll a népszerűség tekintetében a banán után. Jobb édes fajtáikat választani. Főleg, ha a csemegét kis családtagoknak szánják. 3 közepes almán kívül a következők kerülnek felhasználásra: 3 válogatott csirke tojás, fél kiló házi túró, 210 g közepesen zsíros tejföl, 2 nagy kanál burgonyakeményítő, csipet só, 1 nagy kanál búzadara és 4 nagy kanál kristálycukor.

1. A túrót tejföllel kombináljuk, és lágy állagúra őröljük. Ehhez használhat normál villát vagy turmixgépet.
2. NAK NEK túrós massza homokot, keményítőt és búzadarát adunk hozzá. A tálat 15-20 percre félretesszük.
3. A tésztához adjuk a tojássárgáját és az apró kockákra vágott almát.
4. Utoljára adjuk hozzá a kemény habbá vert tojásfehérjét. Ezután a masszát nagyon lassan összegyúrjuk, és olajozott formában kiterítjük.
5. Az edényt forró sütőben 35 percig sütjük.

Gyerekként természetesnek tartottuk azokat az ételeket, amelyekkel a felnőttek vendégeltek minket. Most, hogy felnőttünk, szeretném újra kipróbálni „ugyanazt” a finomságot, mint az óvodában, vagy megajándékozni vele a gyerekemet. Az egyik ilyen csodálatos ízletes és egészséges ételeket egy túrós rakott búzadarával a sütőben. Ezt a desszertet a gyerekek és a felnőttek is szeretik. Azonban nem minden háziasszony tudja, hogyan kell megfelelően elkészíteni egy rakott ételt, hogy ne legyen durva és unalmas.

Minden rakott fő összetevője a túró. Nem használható sütéshez sovány sajt hogy a rakott lédús legyen.

Ha szereti a tepsi szemcsés állagát, nem ajánlott mixerrel dagasztani a tésztát. Ha a túrót szitán átdörzsölve ledaráljuk, akkor a kész rakott szellős, puha, szerkezete egységes lesz.

Ha szereti a laza rakott ételt, akkor nem ajánlott a túrót letörölni.

Ha a tészta tartalmaz, a rakott sűrűbb, gumira emlékeztető lesz nagyszámú tojás Általában kettő vagy három elég 500 gramm túróhoz.

Egy különösen finom finomság sütéséhez elválaszthatja a fehérjét a sárgájától, a fehérjemasszát egy csipet sóval alaposan felverheti, és utoljára adhatja a tésztához.

A szakácsok liszt helyett szinte mindig búzadarát adnak a rakotthoz, hogy a pékárukat lágyabbá és szellősebbé tegyék. Javasoljuk, hogy legfeljebb három teáskanál búzadarát vegyen be 700 gramm túróhoz. A tapasztalatok alapján azonban több is lehetséges. A gabonát először forró vízzel kell hígítani.

Nem kell szóda hozzáadása, a kész sütemény levegős lesz és nem ülepedik.

A rakott étel kifinomultabbá tétele érdekében sok háziasszony szeret tölteléket hozzáadni, például szárított sárgabarackot, mazsolát, epret, almát és másokat. A szárított gyümölcsöket előzetesen vízben kell tartani, majd alaposan megmosni. A friss gyümölcsöket jobb, ha egy serpenyőben pároljuk egy ideig, hogy a felesleges lé kiolvadjon.

Annak érdekében, hogy a túrós rakott teljesen átsüljön a sütőben, ne alakítsa túl magasra. Minél vékonyabb a réteg, annál jobb. A tésztát bőségesen kiolajozott és búzadarával vagy zsemlemorzsával megszórt formába kell helyezni. A tetejét egy réteg tejföllel díszíthetjük.

Előmelegített sütőben 170-180 fokon aranybarnára sütjük a tepsit. A kéreg megrepedésének elkerülése érdekében töltse be a tésztát a tepsibe, mielőtt a sütő teljesen felmelegedett, szó szerint néhány perccel a bekapcsolása után.

A tapasztalt szakácsok sokféle túrós rakott receptet ismernek. Ezek közül sokféleképpen készíthetjük el ezt az ételt búzadara hozzáadásával.

Recept 1. Instant rakott

Hozzávalók:

• 5 evőkanál búzadara;
• 5 csirke tojás;
• 2 evőkanál cukor;
• 0,5 kilogramm túró.

Elkészítés menete:

1. A túrót fel kell rázni a tojással.
2. Adjunk hozzá cukrot és keverjük össze.
3. Adjuk hozzá a búzadarát és keverjük újra alaposan.
4. Hagyja a keveréket ázni körülbelül 15-20 percig.
5. A sütőben fél órát sütjük.

Recept 2. Baba rakott

Hozzávalók:

• 0,5 kilogramm túró;
• 3 csirke tojás;
• fél pohár tej;
• 80 gramm tehénvaj;
• 100 gramm búzadara;
• 2 evőkanál (lemez nélkül) burgonyakeményítő;
• 0,5 teáskanál sütőpor;
• 100 gramm mazsola;
• 200 gramm cukor.

Elkészítés menete:

1. Öntsük a tejet egy edénybe, és melegítsük fel. Adjuk hozzá a búzadarát, alaposan keverjük össze és hagyjuk állni fél órát.
2. A mazsolát forrásban lévő vízbe áztatjuk, 10-15 percig állni hagyjuk, leszűrjük.
3. A tojásokat külön edénybe törjük, hozzáadjuk a vaníliás cukrot és a cukrot, majd habverővel vagy mixerrel jól felverjük.
4. Hozzáadjuk a puha vajat, és tovább verjük.
5. Hozzáadjuk a sütőport, a keményítőt és a túrót, majd újra jól elkeverjük.
6. Ezután hozzáadjuk a búzadara keveréket, és alaposan felverjük.
7. Adjunk hozzá mazsolát, és óvatosan keverjük össze.
8. A sütőben való sütéshez 30-35 perc elegendő.

Recept 3. Hagyományos

Ezt a klasszikus rakott ételt a gyerekek és szüleik egyaránt szeretik. Könnyen megsüthető otthon, hogy elkényeztesse családját.

Hozzávalók:

• 2 csirke tojás;
• 300 gramm közepes zsírtartalmú túró;
• 4 evőkanál kristálycukor;
• ugyanannyi búzadara;
• 100 gramm mazsola;
• fél pohár tejföl;
• 1 csomag sütőpor;
• egy negyed csomag vanillin;
• 0,25 teáskanál só.

Elkészítés menete:

1. A mazsolát meg kell mosni és forró vízben áztatni.
2. Keverjük össze a búzadarát tejföllel, és hagyjuk állni 15 percig.
3. Tegye egy edénybe a búzadara keveréket, a sütőport, a túrót, a sót és a vaníliás cukrot. Verjük fel mindent pasztaszerű állagúra.
4. A kristálycukrot és a tojást kemény habbá verjük.
5. A tésztát óvatosan beleforgatjuk a tojásos keverékbe, hogy a hab ne álljon le.
6. Óvatosan kevergetve adjuk hozzá a mazsolát.
7. A sütési idő körülbelül 45 perc.

Recept 4. Túró

Hozzávalók:

• 3 tojás;
• 3 evőkanál búzadara;
• 400 gramm túró;
• 4 evőkanál kristálycukor;
• 250 gramm alacsony zsírtartalmú tejföl;
• 1 evőkanál őrölt vagy zsemlemorzsa;
• egy kis vaj;
• só - a kés hegyén.

Tanács! Zsemlemorzsa helyett megszórhatjuk a formát búzadarával vagy tört sütivel.

Elkészítés menete:

1. Két tojás fehérjét és sárgáját válasszuk szét.
2. A túrót szitán vagy húsdarálóban ledaráljuk.
3. Keverjünk össze 2 sárgáját, túrót, 3 evőkanál cukrot és búzadarát, majd alaposan keverjük össze.
4. Sózzuk a fehérjéket, és addig verjük, amíg stabil hab nem keletkezik.
5. Egy külön tálba tegyünk 1 evőkanál cukrot, tejfölt, maradék tojást és rázzuk össze. Az eredmény egy töltés.
6. A felvert fehérjét óvatosan a túrós masszához adjuk, simára keverjük.
7. A tésztát a formába tesszük, elsimítjuk, a tetejét megkenjük töltelékkel.
8. Ahhoz, hogy a túró készen álljon a sütőben, 35-40 perc elegendő.

Recept 5. Zebra túróból búzadarával

Hozzávalók:

• 200 ml tej;
• 2 tojás;
• 0,5 kilogramm túró;
• 4 evőkanál búzadara;
• 2-3 evőkanál kakaópor a főzéshez.

Elkészítés menete:

1. A túrót szita segítségével pépesítjük.
2. A villával vagy habverővel felvert tojásokat a túróhoz öntjük.
3. Adjunk hozzá tejet, cukrot és jól keverjük össze.
4. Adjuk hozzá a búzadarát, és keverjük össze mixerrel.
5. A tésztát két részre osztjuk, az egyikbe kakaót öntünk.
6. Keverjük össze és hagyjuk állni fél órát.
7. Két evőkanál csokis tésztát öntünk a tepsibe, majd ugyanennyi fényt. Ismételje meg a lépéseket, amíg a massza el nem készül.
8. A sütőben a sütési idő nem haladja meg a fél órát.

Tanács! Gyönyörű márvány „zebrát” kapunk, ha vékony sugárban világos tésztát öntünk a sötét tésztába (vagy fordítva), spirált rajzolva. Némi szakértelemmel az egyik színt a másikba öntheti, hogy gyakorlatilag ne keveredjenek.

6. recept. Banános rakott

Hozzávalók:

• egy banán;
• 5 evőkanál kristálycukor;
• 0,5 kilogramm zsíros túró;
• 6 evőkanál zsíros tejföl;
• 3 evőkanál búzadara;
• kevés vajat a tepsi kikenéséhez.

Elkészítés menete:

1. Keverjük össze a cukrot, a búzadarát és a túrót.
2. A banánt turmixgéppel lereszeljük.
3. Öntsük a banánpépet a túrós keverékhez, és keverjük össze.
4. 40 percig sütjük a sütőben 190 g-on.
5. Vegyük ki a sütőből, öntsük fel bőségesen tejföllel, és tegyük vissza a sütőbe 20-30 percre, amíg teljesen megpuhul.

7. recept. Rakott lassú tűzhelyben

Hozzávalók:

• 0,5 kilogramm túró;
• 150 gramm kristálycukor;
• 250 gramm zsíros tejföl;
• 4 tojás;
• 1 gramm vaníliás cukor;
• egy csipet konyhasó;
• 100 gramm búzadara;
• 30 gramm vaj;
• 1 teáskanál sütőpor.

Elkészítés menete:

1. Válaszd szét a fehérjét és a sárgáját.
2. A sárgáját habverővel kell felverni. Adjunk hozzá kristálycukrot.
3. Adjuk hozzá a vaníliát, a tejfölt és jól keverjük össze.
4. A búzadarával összekeverjük a túrót, a sütőport és a sót. Keverjük össze, távolítsuk el a csomókat.
5. Öntsük a sárgás keveréket a tésztába.
6. Turmixgéppel felverjük és fél órát állni hagyjuk.
7. A fehérjét erősen felverjük, és óvatosan a túrós masszához forgatjuk.
8. Válassza ki a „Sütés” módot a multicooker panelen, és állítsa be az időt 60 vagy 90 percre. Ez elég az étel elkészítéséhez.

Következtetés

A felsorolt ​​túrós rakott receptek közül bármelyiket használhatja, vagy mindegyiket felváltva. Végül is nem nélkülözheti ezt a kiváló finomságot. Jó étvágyat!