Que contient le liquide pour cigarette électronique et est-il inoffensif ? État liquide.

24.04.2019

Découvrez quel liquide vous devriez consommer davantage dans votre alimentation : de l’eau ou toute autre boisson.

Le contenu de l'article :

Aujourd'hui, vous apprendrez non seulement la réponse à la question de savoir s'il faut boire de l'eau ou tout autre liquide, mais nous déterminerons également la quantité de cette substance nécessaire à fonctionnement normal corps. Si vous demandez aux gens quelle quantité d’eau ils devraient boire par jour, la réponse sera de 2 à 4 litres. On parle le plus souvent de eau propre hors boissons diverses.

Vous avez sûrement lu que grâce à la consommation de cette quantité de liquide, le métabolisme est accéléré, les toxines et les sels sont utilisés et une personne peut rapidement se débarrasser de surpoids. Pour beaucoup, cette affirmation est devenue un axiome, mais il ne faut pas oublier que le corps de chaque personne est unique. Même l’eau ordinaire en grande quantité peut provoquer la mort.

Aussi étrange que cela puisse paraître, cette question est devenue tout à fait d’actualité aujourd’hui. Cela est dû en grande partie à la commercialisation de tout et de tous dans le monde moderne. Dans les supermarchés, vous pouvez désormais trouver de l'eau potable en bouteille provenant d'un grand nombre de fabricants. Il est évident qu'ils souhaitent augmenter leurs revenus de quelque manière que ce soit et pour cela, ils doivent vendre plus de marchandises.

Avez-vous déjà pensé que les recommandations de boire une certaine quantité d’eau tout au long de la journée pourraient être une simple démarche marketing ? Nous n’essayons pas de contester le fait que le maintien de l’équilibre hydrique est nécessaire et que sans cela, le corps ne pourra pas fonctionner normalement. Mais montrez un animal qui boit en réserve, à l'exclusion des chameaux. La plupart des êtres vivants utilisent l’eau uniquement pour étancher leur soif.

Préparez-vous au fait que répondre à la question de savoir s'il faut boire de l'eau ou n'importe quel liquide ne sera pas aussi simple qu'il y paraît. Au cours des dernières décennies, nous avons été confrontés à gros montant des affirmations devenues un axiome, par exemple :

L'huile de tournesol est plus saine pour le corps que le beurre.

Le sommeil vole du temps dans nos vies, même si on parle désormais de plus en plus de la nécessité de dormir suffisamment.

La bière contient de nombreux éléments nutritionnels.

Pour rester en bonne santé, vous devez boire beaucoup d'eau.

En fait, il y en a beaucoup plus, nous n'avons répertorié ci-dessus que les plus courants. Ce sont toutes des idées fausses que nous imposent les spécialistes du marketing. La réponse à la question de savoir pourquoi cela est nécessaire est très simple : obtenir un profit maximum. Il faut admettre que cela a fonctionné et de nombreuses personnes achètent activement de l'huile végétale raffinée (dont les bienfaits sont très discutables) ou de l'eau.

De plus, nous avons non seulement commencé à acquérir divers produits, mais nous croyons aussi fermement à leurs bienfaits pour le corps. Si nous parlons d'eau, parce que c'est le sujet principal de notre conversation, alors nous en buvons des litres tout au long de la journée et nous considérons l'eau bouillie comme morte et nocive. En conséquence, les reins fonctionnent activement et éliminent les toxines, comme le pensent un grand nombre de personnes. Mais ils oublient que cela conduit également au lessivage de diverses substances utiles, par exemple des vitamines et des minéraux. Examinons de plus près la question : devriez-vous boire de l'eau ou tout autre liquide ?

Quelle valeur l’eau a-t-elle pour le corps ?

Nous parlerons ci-dessous des différentes fonctions que l’eau remplit dans notre corps. Cependant, cette substance présente le plus grand intérêt du point de vue de la structure de ses molécules. À l’état liquide, ils sont aussi proches que possible les uns des autres, puisque l’atome d’oxygène attire les électrons des atomes d’hydrogène. En conséquence, la molécule prend la forme d’un V.

Bien que la molécule elle-même soit électriquement neutre, elle possède une charge positive et négative, séparées par l’espace. Cette structure bipolaire unique permet la création d’une attraction électrostatique, également appelée liaison hydrogène. En raison de sa bipolarité, l'eau a la capacité de dissoudre et de retenir diverses substances qui en possèdent une. caractéristique commune- ils ont une certaine charge et valence.

Disons qu'un ion calcium a une charge positive et que s'il rencontre le pôle négatif d'une molécule d'eau, il se dissout. La situation est similaire avec d'autres substances dont les particules ont une charge électrique. Tout cela suggère que grâce à la molécule bipolaire, l'eau est capable de créer des électrolytes dans le corps, sans lesquels divers processus métaboliques et nerveux sont impossibles.

Vous comprenez déjà que la principale valeur de l’eau pour le corps réside dans la structure unique de ses molécules. Cependant, nous avons promis de parler des effets positifs de cette substance sur l'homme :

Réguler la température corporelle.
Hydratant les muqueuses du nez, des yeux et de la bouche.
Protection des organes internes et des tissus du corps.
Ralentir le processus de vieillissement.
Réduire la charge sur le foie et les reins grâce à l'élimination des toxines.
Lubrifie les éléments de l'appareil articulaire-ligamentaire.
Dissout les micronutriments.
Sature les structures cellulaires du corps en nutriments et en oxygène.

Il faut comprendre qu’un manque d’eau est tout aussi dangereux pour la santé qu’un excès. Cela suggère que chaque personne doit boire une certaine quantité d’eau tout au long de la journée et qu’il ne peut y avoir de recommandations universelles.

Comment savoir quand boire de l’eau ?

Bien entendu, l’eau est d’une grande importance pour le bon fonctionnement de l’organisme, comme vous pouvez le constater en lisant ses fonctions. Cependant, une bonne question se pose : comment savoir quand boire de l’eau ? La réponse est très simple : si vous avez soif. C’est ce sentiment qui signale à notre corps que les réserves de liquide doivent être reconstituées.

Tous les êtres vivants de la planète font cela, à l'exception des humains. Nous revenons ici à nouveau à la question du marketing. grandes entreprises. La consommation d'eau du corps dépend de l'âge et plus une personne est jeune, plus elle a besoin de boire. Cela est dû au fait que dans vieillesse processus métaboliques ralentir et l'eau n'est pas consommée aussi activement.

Voici les principaux signes de déshydratation fréquents chez les personnes âgées :

Il y a une sensation de sécheresse dans la bouche.
La peau devient sèche.
La personne a très soif.
Yeux secs.
Apparaître sensations douloureuses dans les articulations.
La masse musculaire diminue.
Sensation fréquente de somnolence et fatigue accrue.
Il y avait des problèmes avec le fonctionnement du système digestif.
La sensation de faim survient souvent.

Vous devez également être conscient de quelques signes de consommation excessive d’eau :

Urine incolore.
Les extrémités sont gelées.
La température corporelle a diminué.
Des maux de tête et des migraines sont apparus.
Spasmes musculaires.
Les habitudes de sommeil ont été perturbées.
Un gonflement est apparu.
Grande irritabilité.

Boire de l’eau ou tout autre liquide – lequel est le plus sain pour le corps ?

Regardons la question principale de cet article : boire de l'eau ou n'importe quel liquide ? Tout d’abord, il doit être propre. En milieu urbain, privilégiez les eaux plates en bouteille ou purifiées grâce à des systèmes de filtration. La plus bénéfique pour le corps est l'eau qui accompagne les fruits crus et leur décoction.

Elle n'est pas seulement enrichie nutriments, mais est également absorbé dans court instant. Grâce aux micronutriments contenus dans cette eau, les composés protéiques de transport la livreront rapidement aux structures cellulaires. De plus, on constate qu'une telle eau a une charge négative. Examinons maintenant les principaux mythes associés à l’eau potable.

Mythe n°1 : l’eau peut être vivante et morte

Très souvent, on entend dire qu’il ne faut boire que de l’eau brute. Les scientifiques ont prouvé que pendant le processus d'ébullition, la substance ne perd pas ses propriétés et la structure des molécules ne change pas. Ainsi, nous pouvons affirmer avec certitude que l’eau bouillie a la même valeur pour le corps que l’eau brute. Nous sommes aussi souvent effrayés par la présence de deutérium et de sels de métaux lourds dans eau bouillante. Cependant, le deutérium n’est tout simplement pas absorbé par l’organisme et les métaux lourds sont de toute façon dangereux.

Mythe n°2 : l'eau de fonte augmente l'espérance de vie

Aujourd'hui, les gens parlent souvent en ligne de la nécessité d'utiliser de l'eau de fonte, obtenue à partir d'eau du robinet prégelée. L'eau glaciaire fondue, qui contient divers matériel utile. Si tu gèles eau du robinet et utilisez-le après décongélation, vous n'obtiendrez aucun avantage. L'eau ainsi préparée est un analogue complet de celle obtenue à l'aide de systèmes de filtration.

Mythe n°3 : l'eau structurée a des propriétés curatives

Ceci est souvent écrit dans divers ouvrages. Décrivant de manière colorée les propriétés supposées de l'eau structurée. Rappelons que ce concept désigne de l'eau formée de molécules disposées dans un certain ordre. Or, en pratique, non effets positifs ne sera pas obtenu grâce à son utilisation. Cela est principalement dû au fait que les molécules d’eau structurées ne sont pas très stables et sont détruites lors de leur déplacement dans le tube digestif.

Comment boire de l'eau correctement ?

Vous avez probablement entendu dire qu'il faut boire de l'eau le matin, de préférence tiède, pour nettoyer le corps. Cependant, l’avantage le plus probable est simplement de reconstituer les liquides après le sommeil. Ils parlent également de la nécessité de boire de l’eau avant de manger. Nous pouvons être d’accord avec cela, mais il ne s’agit pas d’accélérer les processus de production. suc gastrique. Pour cela, le corps a besoin de beaucoup d’énergie et de temps. Si vous buvez de l’eau 30 minutes avant votre repas, cela n’affectera pas la production de suc gastrique.

Mais l’interdiction de boire du liquide pendant les repas semble très douteuse. De telles recommandations peuvent être données par des personnes qui ne connaissent absolument pas la structure de l'estomac. Les parois de l'organe sont équipées d'analogues de tubes à travers lesquels l'eau est rapidement transportée de l'estomac et ne se mélange pas aux aliments. De plus, les bienfaits de boire du liquide après les repas ont été prouvés par la recherche scientifique. Par exemple, thé vert Il possède des propriétés contenant du jus, ce qui améliore le processus de digestion.

Tasse eau chaude Après le réveil, cela aidera à rétablir l’équilibre hydrique.
Après un repas, buvez du thé vert ou de la compote pour accélérer la digestion.
Si vous n'avez pas de problèmes de miction, buvez un verre d'eau avant de vous coucher.
Vous ne devriez boire de l’eau que si vous avez soif.

Comme vous pouvez le constater, tout est très simple et vous n’avez rien à inventer. Il ne faut pas toujours croire ce qu'ils écrivent sur Internet ou dans les livres.

Que se passe-t-il si vous ne buvez que de l'eau pendant un mois, regardez la vidéo suivante :

Nous sommes le 14 octobre 2017, ce qui signifie que dans quelques heures sur Channel One, il y aura « Qui veut gagner des millions ? » Vous trouverez ici toutes les réponses du jeu d'aujourd'hui.

Dans une outre à vin en retortuv en Anchorok en tube

Bonne réponse : à TUBUS

Réponses des gens :

Pour répondre correctement à cette question, vous devez savoir ce que sont une cornue, une outre, une ancre et un tube. Ainsi, le tube n'est pas destiné à verser des liquides, puisque le tube est un dispositif permettant de transporter des dessins.

Bonne réponse : TUBUS.

Si vous le souhaitez, vous pouvez verser le liquide dans n'importe quoi, mais combien de temps il y restera est une autre question. On nous donne quatre réponses possibles, et je ne sais même pas ce que signifient certaines d’entre elles (ancre, réplique). Le liquide est versé avec précision dans l’outre. Cela laisse trois réponses. Un tube est un engin dans lequel sont placés divers dessins, cartes, etc., mais cela ne signifie pas qu'on n'y verse pas de liquide ; il existe peut-être différents tubes pour différents usages. La cornue fait, à mon avis, partie de...

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Le programme « Qui veut gagner des millions ? »

Toutes les questions et réponses :

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Montant ignifuge : 200 000 roubles.

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4. Comment s'est terminé le slogan de l'ère socialiste : « La génération actuelle du peuple soviétique vivra... » ?

· ne pousse pas

· heureux pour toujours

sous le communisme

· sur Mars

5. Selon les lois de la physique, sur quoi agit la force de levage ?

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Cette expérience simple peut être réalisée directement dans votre cuisine. Il démontre à merveille le comportement des « liquides non miscibles » contenus dans un seul volume.

Description de l'expérience

Nous avons versé de l'eau colorée ordinaire dans un verre et huile de tournesol. À l’aide d’une carte en plastique, nous avons placé un verre sur l’autre. En même temps, nous avons retourné le verre supérieur (avec de l’eau). Ainsi, nous avons un système : de l'huile en bas, de l'eau en haut, et entre eux il y a une carte en plastique qui « sépare » ces liquides. Mais que se passe-t-il si on retire la carte en plastique ? Peut-être que les liquides resteront à leur place ? Ou peut-être qu'ils vont commencer à mixer ?

Nous retirons la carte. Les liquides ont commencé à changer de place : l'eau a commencé à remplir le verre inférieur, et l'huile s'est précipitée vers le haut, pour remplacer l'eau ! De manière si spectaculaire, les liquides ont échangé leurs places. En même temps, nos liquides ne se mélangeaient pas, c'est-à-dire une frontière claire séparant le pétrole et l’eau restait visible.

Pourquoi est-ce...

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Propriétés des liquides et des gaz Le problème des deux cafetières

Devant vous (Fig. 51) se trouvent deux cafetières de même largeur : l'une haute, l'autre basse. Lequel est le plus spacieux ?

Beaucoup de gens diront probablement sans y penser qu'une cafetière haute est plus spacieuse qu'une cafetière basse. Toutefois, si vous versez du liquide dans une grande cafetière, vous ne pourrez la remplir que jusqu'au niveau de l'ouverture de son bec verseur - l'eau commencera alors à s'écouler. Et comme les trous de bec des deux cafetières sont à la même hauteur, une cafetière basse s'avère tout aussi grande qu'une cafetière haute avec un bec court.
Cela se comprend : dans la cafetière et dans le tube verseur, comme dans tout vase communicant, le liquide doit être au même niveau, même si le liquide dans le bec verseur pèse beaucoup moins que dans...

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Chapitre cinq. PROPRIÉTÉS DES LIQUIDES ET DES GAZ

Problème de deux cafetières

Devant vous (Fig. 51) se trouvent deux cafetières de même largeur : l'une haute, l'autre basse. Lequel est le plus spacieux ?

Riz. 51. Laquelle de ces cafetières peut contenir le plus de liquide ?

Cela se comprend : dans la cafetière et dans le tube verseur, comme dans tout vase communicant, le liquide doit être au même niveau, malgré le fait que le liquide dans le bec verseur pèse beaucoup moins que dans le reste de la cafetière. Si le bec verseur n'est pas assez haut, vous ne remplirez jamais la cafetière jusqu'en haut : l'eau débordera. Généralement...

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Le liquide est l'un des états agrégés de la matière. La principale propriété d'un liquide, qui le distingue des autres états d'agrégation, est la capacité de changer de forme de manière illimitée sous l'influence de contraintes mécaniques tangentielles, même arbitrairement petites, tout en conservant pratiquement son volume.

informations générales

L'état liquide est généralement considéré comme intermédiaire entre un solide et un gaz : un gaz ne conserve ni volume ni forme, mais un solide conserve les deux.

La forme des corps liquides peut être déterminée en tout ou en partie par le fait que leur surface se comporte comme une membrane élastique. Ainsi, l’eau peut s’accumuler en gouttes. Mais un liquide est capable de s'écouler même sous sa surface stationnaire, ce qui signifie également que la forme (les parties internes du corps liquide) n'est pas préservée.

Les molécules liquides n'ont pas de position définie, mais en même temps elles n'ont pas une totale liberté de mouvement. Il existe entre eux une attirance suffisamment forte pour les garder proches...

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LIQUIDE est l'un des états agrégés de la matière (voir GAZ ; PLASMA ; SOLIDE), il occupe une sorte de position intermédiaire entre un solide cristallin, caractérisé par un ordre complet dans l'arrangement des particules qui le composent (ions, atomes, molécules) et un gaz dont les molécules sont dans un état de mouvement chaotique (désordonné).

L’homme rencontre l’état liquide de la matière à chaque étape. Tout d'abord, il s'agit bien sûr de l'eau, un liquide inhabituel par un certain nombre de ses propriétés, si nécessaire dans Vie courante. Il s'agit notamment de divers liquides d'origine inorganique et organique (acides, alcools, produits pétroliers, etc.). Enfin, il y a le mercure, un liquide lourd et étonnant avec une couleur brillante qui ressemble à du métal en fusion. Lorsqu'il est chauffé à un niveau suffisant hautes températures les solides fondent et se transforment en un état liquide. Pour les solides cristallins, une telle transition se produit brusquement à une température bien spécifique pour une substance donnée, appelée...

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Dans les deux paragraphes précédents, nous avons examiné la structure et les propriétés des solides – cristallins et amorphes. Passons maintenant à l'étude de la structure et des propriétés des liquides.

Une caractéristique d'un liquide est la fluidité - la capacité de changer de forme en peu de temps sous l'influence de forces même faibles. Grâce à cela, les liquides s'écoulent en ruisseaux, s'écoulent en ruisseaux et prennent la forme du récipient dans lequel ils sont versés.

La capacité de changer de forme s’exprime différemment selon les liquides. Jetez un oeil à la photo. Sous l’influence d’une gravité à peu près égale, le miel met plus de temps à changer de forme que l’eau. Par conséquent, on dit que ces substances ont une viscosité inégale : le miel en contient plus que l'eau. Cela s'explique par la structure inégalement complexe des molécules d'eau et de miel. L’eau est constituée de molécules qui ressemblent à des boules grumeleuses, tandis que le miel est constitué de molécules qui ressemblent à des branches d’arbres. Par conséquent, à mesure que le miel se déplace, les « branches » de ses molécules s’engagent les unes dans les autres, lui donnant une viscosité plus grande que...

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La principale propriété des liquides, qui les distingue des autres états agrégés de la matière, est la capacité de changer de forme à volonté, tout en conservant son volume.

Le liquide prend la forme de n'importe quel récipient dans lequel il est versé ou s'étale sur la surface en une fine couche. Mais un liquide n’a-t-il vraiment aucune forme propre ? Il s’avère que ce n’est pas le cas. La forme naturelle de tout liquide est une sphère, mais la gravité l’empêche constamment de prendre cette forme. Si vous placez un liquide dans un récipient avec un autre liquide ayant la même densité, selon la loi d’Archimède, il « perdra » sa masse et prendra sa forme sphérique naturelle.

Qu'est-ce qui fait qu'un liquide se transforme en boule ? Un phénomène particulier se produit à la surface des liquides : la tension superficielle. Chaque molécule d’une substance attire d’autres molécules, comme si elle « s’entourait » d’elles. De ce fait, la surface d'un liquide limitrophe d'un autre milieu est

par exemple, avec l'air, a tendance à diminuer. Et comme vous le savez, le plus petit...

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Donc sur le site de Khemister il y avait une recette de feutres de toiture 4 ou 5 non miscibles, on peut aussi ajouter un feu tricolore pour les piétons

Pourquoi ne pas faire plus simple ? Si l'eau ne se mélange pas avec le CCl4, alors vous pouvez faire des couches « eau/CCl4/eau » !!! Il n'est pas difficile de sélectionner un colorant pour l'eau (les colorants alimentaires sont vendus dans les épiceries ou sur le marché) ; pour le CCl4, des indicateurs/colorants solubles dans l'alcool conviennent probablement. Mais la question des migrations entre environnements reste ouverte…
Les « porte-fleurs » doivent-ils être liquides ? Par exemple, il me vient à l'esprit de fabriquer un feu tricolore dans une éprouvette graduée à partir de... savon artisanal))) Vous mélangez la base de savon avec du pigment (il ne migre pas entre les couches de savon), versez une couche de savon dans le cylindre (préchauffez-le au micro-ondes et mélangez-le avec du pigment), il refroidit en 5 minutes environ, puis le suivant, puis le troisième... Si vous le souhaitez, je vous enverrai une base de savon (transparente ou blanche ) et des pigments !

À cause de la loi d'Archimède...

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Nous avons l’habitude de penser que les liquides n’ont aucune forme qui leur soit propre. Ce n'est pas vrai. La forme naturelle de tout liquide est une sphère. En règle générale, la gravité empêche le liquide de prendre cette forme, et le liquide s'étale en une fine couche s'il est versé sans récipient, ou prend la forme d'un récipient s'il est versé dans un récipient. Étant à l'intérieur d'un autre liquide de même densité, le liquide, selon la loi d'Archimède, « perd » son poids : il semble ne rien peser, la gravité n'agit pas sur lui - et le liquide prend alors sa forme sphérique naturelle.
L'huile provençale flotte dans l'eau, mais coule dans l'alcool. Vous pouvez donc préparer un mélange d’eau et d’alcool dans lequel l’huile ne coule pas et ne flotte pas. En introduisant un peu d'huile dans ce mélange à l'aide d'une seringue, on verra une chose étrange : l'huile s'accumule en une grosse goutte ronde, qui ne flotte pas et ne coule pas, mais pend immobile. [Pour éviter que la forme de la boule ne paraisse déformée, il faut réaliser l'expérience dans un récipient à parois plates (ou dans un récipient de forme quelconque, mais placé...

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Devant vous (Fig. 51) se trouvent deux cafetières de même largeur : l'une haute, l'autre basse. Lequel est le plus spacieux ?

Riz. 51. Laquelle de ces cafetières peut contenir le plus de liquide ?
Beaucoup de gens diront probablement sans y penser qu'une cafetière haute est plus spacieuse qu'une cafetière basse. Toutefois, si vous versez du liquide dans une grande cafetière, vous ne pourrez la remplir que jusqu'au niveau de l'ouverture de son bec verseur - l'eau commencera alors à s'écouler. Et comme les trous de bec des deux cafetières sont à la même hauteur, une cafetière basse s'avère tout aussi grande qu'une cafetière haute avec un bec court.
Cela se comprend : dans la cafetière et dans le tube verseur, comme dans tout vase communicant, le liquide doit être au même niveau, malgré le fait que le liquide dans le bec verseur pèse beaucoup moins que dans le reste de la cafetière. Si le bec verseur n'est pas assez haut, vous ne pourrez pas remplir la cafetière jusqu'en haut : de l'eau coulera. Habituellement, le bec verseur est placé encore plus haut que les bords de la cafetière afin que le récipient puisse être légèrement incliné sans renverser le contenu.

Ce que les anciens ne savaient pas

Les habitants de la Rome moderne utilisent encore les vestiges du système d'approvisionnement en eau construit par les anciens : les esclaves romains ont construit les conduites d'eau de manière solide.
On ne peut pas en dire autant des connaissances des ingénieurs romains qui ont supervisé ces travaux ; ils ne connaissaient manifestement pas suffisamment les bases de la physique. Jetez un œil à la photo ci-jointe. 52, reproduit d'après un tableau du Musée allemand de Munich. Vous voyez que le système romain d'approvisionnement en eau n'était pas posé dans le sol, mais au-dessus, sur de hauts piliers de pierre. Pourquoi cela a-t-il été fait ? Ne serait-il pas plus simple de poser des tuyaux dans le sol, comme c'est le cas actuellement ? Bien sûr, c’est plus simple, mais les ingénieurs romains de l’époque avaient une compréhension très vague des lois des vases communicants. Ils craignaient que dans les réservoirs reliés par un très long tuyau, l'eau ne s'établisse pas au même niveau. Si des tuyaux sont posés dans le sol, en suivant les pentes du sol, alors dans certaines zones, l'eau devrait couler vers le haut - et les Romains avaient peur que l'eau ne coule pas vers le haut. C'est pourquoi ils donnaient généralement Tuyaux d'eau une pente descendante uniforme tout au long de leur trajet (ce qui nécessitait souvent soit de contourner l'eau, soit d'ériger de hauts supports arqués). L'une des canalisations romaines, Aqua Marcia, fait 100 km de long, tandis que distance directe entre ses extrémités, c'est la moitié. Cinquante kilomètres de maçonnerie ont dû être posés par méconnaissance des lois élémentaires de la physique !

Riz. 52. Aqueduc Rome antique sous leur forme originale.

Les liquides poussent... vers le haut !

Riz. 53. Une façon simple de s'assurer que le liquide appuie de bas en haut.
Même ceux qui n’ont jamais étudié la physique savent que les liquides exercent une pression vers le bas, sur le fond du récipient, et latéralement, contre les parois. Mais qu'est-ce qu'ils pressent eten haut, beaucoup ne s’en doutent même pas. Un verre de lampe ordinaire permettra de vérifier qu’une telle pression existe réellement. Découpez un cercle dans du carton épais d'une taille telle qu'il recouvre le trou dans le verre de la lampe. Appliquez-le sur les bords du verre et plongez-le dans l'eau, comme indiqué sur la fig. 53. Pour éviter que le cercle ne tombe une fois immergé, vous pouvez le maintenir avec un fil tendu en son centre, ou simplement appuyer dessus avec votre doigt. Après avoir immergé le verre à une certaine profondeur, vous remarquerez que le cercle lui-même tient bien, n'étant pressé ni par la pression d'un doigt ni par la tension d'un fil : il est soutenu par l'eau, en appuyant dessus de bas en haut.
Vous pouvez même mesurer l’ampleur de cette pression ascendante. Versez délicatement de l'eau dans le verre; dès que son niveau à l'intérieur du verre se rapproche du niveau dans le récipient, le cercle disparaît. Cela signifie que la pression de l'eau sur le cercle par le bas est équilibrée par la pression sur celui-ci par le haut par une colonne d'eau dont la hauteur est égale à la profondeur du cercle sous l'eau. C'est la loi de la pression des fluides sur tout corps immergé. C'est d'ailleurs là que se produit la « perte » de poids dans les liquides, dont parle la célèbre loi d'Archimède.

Riz. 54. La pression d'un liquide au fond d'un récipient dépend uniquement de la surface du fond et de la hauteur du niveau de liquide. La figure montre comment tester cette règle.
Avoir plusieurs verres de lampe formes différentes, mais avec les mêmes trous, vous pouvez vérifier une autre loi liée aux liquides, à savoir : la pression du liquide au fond du récipient ne dépend que de la surface du fond et de la hauteur du niveau, mais ce n'est pas le cas. ne dépend absolument pas de la forme du récipient. Le test consistera à réaliser l'expérience décrite maintenant avec différents verres, en les plongeant à la même profondeur (pour cela il faudra d'abord coller des bandes de papier sur les verres à hauteurs égales). Vous remarquerez que le cercle tombera à chaque fois au même niveau d'eau dans les verres (Fig. 54). Cela signifie que la pression des colonnes d'eau diverses formes les mêmes si seulement leur base et leur hauteur sont les mêmes. Veuillez noter que ce qui est important ici esthauteur, et non la longueur, car un long pilier incliné appuie sur le fond exactement de la même manière qu'un court pilier vertical de même hauteur (avec zones égales terrains).

Qu'est-ce qui est plus lourd ?

Un seau rempli d’eau à ras bord est placé sur un plateau de la balance. De l'autre, exactement le même seau, lui aussi plein à ras bord, mais un morceau de bois flotte dedans (fig. 55). Quel seau tirera ?
J'ai essayé de poser ce problème à différentes personnes et j'ai reçu des réponses contradictoires. Certains ont répondu qu'ils devraient tirer le seau dans lequel flotte l'arbre, car « en plus de l'eau, il y a aussi un arbre dans le seau. » D'autres ont dit qu'au contraire, il tirerait le premier seau, « puisque l'eau est plus lourde ». que le bois. »
Mais ni l’un ni l’autre n’est vrai : les deux compartiments ont le mêmepoids.Cependant, dans le deuxième seau, il y a moins d'eau que dans le premier, car le morceau de bois flottant déplace une partie de son volume. Mais, selon le droit de la navigation, tout ce quiflottantle corps déplace exactement sa partie immergéetellement de liquide (par poids), Combien pèse tout ce corps ? C'est pourquoi la balance doit rester équilibrée.

Riz. 55. Les deux seaux sont identiques et remplis d’eau à ras bord ; dans l'un d'entre eux, il y a un morceau de bois qui flotte. Lequel va gagner ?
Maintenant, résolvez un autre problème. J'ai mis un verre d'eau sur la balance et j'ai mis un poids à côté. Quand la Balanceéquilibrépoids sur une tasse, je laisse tomber le poids dans un verre d'eau. Qu'arrivera-t-il à la balance ?
Selon la loi d'Archimède, un poids dans l'eau devient plus léger qu'il ne l'était hors de l'eau. On pourrait, semble-t-il, s’attendre à ce que la balance monte. Pendant ce temps, en réalité, la balance restera en équilibre. Comment expliquer cela ?
Le poids dans le verre a déplacé une partie de l’eau, qui s’est avérée être plus élevée que le niveau d’origine ; En conséquence, la pression sur le fond du récipient augmente, de sorte que le fond subit une force supplémentaire égale au poids perdu par le poids.

Forme naturelle de liquide

Nous avons l'habitude de penser que les liquides n'ont paspropreformes. Ce n'est pas vrai. La forme naturelle de tout liquide est une sphère. En règle générale, la gravité empêche le liquide de prendre cette forme, et le liquide s'étale en une fine couche s'il est versé sans récipient, ou prend la forme d'un récipient s'il est versé dans un récipient. Étant à l'intérieur d'un autre liquide de même densité, selon la loi d'Archimède, le liquide « perd » son poids : il semble ne rien peser, la gravité n'agit pas sur lui - et le liquide prend alors sa forme sphérique naturelle.
L'huile provençale flotte dans l'eau, mais coule dans l'alcool. Vous pouvez donc préparer un mélange d’eau et d’alcool dans lequel l’huile ne coule pas et ne flotte pas. En introduisant un peu d'huile dans ce mélange à l'aide d'une seringue, on verra une chose étrange : l'huile s'accumule en une grosse goutte ronde, qui ne flotte pas et ne coule pas, mais pend immobile. [Pour éviter que la forme de la boule ne paraisse déformée, il est nécessaire de réaliser l'expérience dans un récipient à parois plates (ou un récipient de forme quelconque, mais placé à l'intérieur d'un récipient rempli d'eau à parois plates)] (Fig. 56).

Riz. 56. L’huile à l’intérieur d’un récipient contenant de l’alcool dilué s’accumule en une boule qui ne coule ni ne flotte (expérience de Plateau).

Riz. 57. Si vous faites tourner rapidement une boule d'huile dans de l'alcool à l'aide d'une tige enfoncée dedans, un anneau se sépare de la boule.
L'expérience doit être faite patiemment et soigneusement, sinon vous vous retrouverez avec non pas une grosse goutte, mais plusieurs boules plus petites. Mais même sous cette forme, l’expérience est très intéressante.
Mais ce n’est pas tout. Passez une longue tige ou un fil de bois au centre de la boule d'huile liquide et faites-la tourner. La boule de beurre participe à cette rotation. (L'expérience fonctionne mieux si vous placez sur l'axe un petit cercle en carton imbibé d'huile, qui resterait tous à l'intérieur de la balle.) Sous l'influence de la rotation, la balle commence d'abord à s'aplatir, puis après quelques secondes, l'anneau se sépare. de lui-même (Fig. 57). Déchiré en morceaux, cet anneau ne forme pas des morceaux informes, mais de nouvelles gouttes sphériques qui continuent de tourbillonner autour de la boule centrale.

Riz. 58. Simplifier l'expérience du Plateau.
Cette expérience instructive a été réalisée pour la première fois par le physicien belge Plateau. Voici l'expérience Plateau sous sa forme classique. Il est bien plus simple et non moins instructif de le réaliser sous une forme différente. Un petit verre est rincé à l'eau, rempli d'huile provençale et placé au fond d'un grand verre ; Versez délicatement suffisamment d'alcool dans cette dernière pour que le petit verre y soit complètement immergé. Ajoutez ensuite délicatement de l'eau petit à petit à l'aide d'une cuillère le long de la paroi d'un grand verre. La surface de l’huile dans un petit verre devient convexe ; le renflement augmente progressivement et, avec une quantité suffisante d'eau ajoutée, s'élève du verre, formant une boule de taille assez importante, suspendue à l'intérieur d'un mélange d'alcool et d'eau (Fig. 58).
En l’absence d’alcool, vous pouvez réaliser cette expérience avec de l’aniline, un liquide plus lourd que l’eau à température ordinaire, mais plus léger à 75-85 °C. En chauffant l’eau, on peut donc faire flotter de l’aniline en son sein, et celle-ci prend la forme d’une grosse goutte sphérique. À température ambiante, une goutte d'aniline est équilibrée dans une solution saline. [Parmi d'autres liquides, l'orthotoluidine, un liquide rouge foncé, convient ; à 24°, elle a la même densité que l'eau salée, dans laquelle est immergée l'orthotoluidine].

Pourquoi la fraction est-elle ronde ?

Nous parlons maintenant du fait que tout liquide, libéré de l'action de la gravité, prend sa forme naturelle - sphérique. Si vous vous souvenez de ce qui a été dit plus tôt sur l'apesanteur d'un corps qui tombe et tenez compte du fait qu'au tout début de la chute, on peut négliger la résistance insignifiante de l'air [les gouttes de pluie ne tombent de manière accélérée qu'au tout début de la chute ; déjà vers la seconde moitié de la première seconde de la chute, il est établiuniformemouvement : toutes les gouttes sont équilibrées par la force de résistance de l'air, qui augmente avec l'augmentation de la vitesse de chute.], réalisez alors que les portions de liquide qui tombent doivent également prendre la forme de boules. En effet, les gouttes de pluie qui tombent ont la forme de boules. Les pellets ne sont rien d'autre que des gouttes gelées de plomb fondu qui, selon la méthode de fabrication en usine, sont forcées de tomber en gouttes d'une grande hauteur dans eau froide: là ils durcissent sous forme de boules parfaitement régulières.

Riz. 59. Tour de fonderie de grenaille.
Ainsi, la grenaille lancée est appelée grenaille « tour », car lors de la coulée, elle est obligée de tomber du sommet d'une haute tour « grenaille » (Fig. 59). Les tours de la fonderie de grenaille sont de construction métallique et atteignent une hauteur de 45 m ; dans la partie supérieure se trouve une salle de fonderie avec des creusets et en bas se trouve un réservoir d'eau. Le plan moulé est encore soumis au tri et à la finition. Une goutte de plomb fondu se solidifie en une boulette même lorsqu'elle tombe ; un réservoir d'eau n'est nécessaire que pour adoucir l'impact du pellet lors de sa chute et éviter la déformation de sa forme sphérique. (Les tirs d'un diamètre supérieur à 6 mm, appelés chevrotines, sont réalisés différemment : en découpant des morceaux de fil, puis en les enroulant.)

Verre "sans fond"

Vous avez versé de l'eau dans le verre jusqu'au bord. C'est plein. Il y a des épingles près du verre. Peut-être qu'il y a encore de la place dans le verre pour une épingle ou deux ? Essaie.

Riz. 60. Expérience incroyable avec des épingles dans un verre d'eau.
Commencez à lancer des quilles et comptez-les. Le lancer doit être effectué avec précaution : plongez soigneusement la pointe dans l'eau puis relâchez délicatement l'épingle de votre main, sans pousser ni appuyer, afin de ne pas éclabousser l'eau avec choc. Un, deux, trois quilles sont tombées au fond - le niveau d'eau est resté inchangé. Dix, vingt, trente quilles... Le liquide ne coule pas. Cinquante, soixante, soixante-dix... Une centaine d'épingles reposent au fond et l'eau ne s'écoule toujours pas du verre (Fig. 60).
Non seulement il ne s’écoule pas, mais il ne s’élève même pas de manière notable au-dessus des bords. Continuez à ajouter des épingles. Les deuxième, troisième et quatrième cents épingles se sont retrouvées dans le récipient - et pas une seule goutte n'a débordé ; mais maintenant, vous pouvez déjà voir comment la surface de l'eau a gonflé, s'élevant légèrement au-dessus des bords du verre. Ce gonflement est toute la réponse à ce phénomène incompréhensible. L'eau ne mouille pas beaucoup le verre s'il est au moins légèrement contaminé par de la graisse ; Les bords du verre - comme tous les ustensiles que nous utilisons - se couvrent inévitablement de traces de graisse au contact de nos doigts. Sans mouiller les bords, l’eau expulsée du verre par les épingles forme un renflement. Le gonflement est insignifiant à l'œil, mais si vous prenez la peine de calculer le volume d'une épingle et de le comparer avec le volume de ce renflement légèrement gonflé au-dessus des bords du verre, vous serez convaincu que le premier volume est des centaines de fois moins que la seconde, et donc un verre « plein » peut contenir quelques centaines d'épingles supplémentaires. Plus la casserole est large, plus elle peut contenir d'épingles, car plus le renflement est important.
Faisons un calcul approximatif pour plus de clarté. La longueur de la broche est d'environ 25 mm, son épaisseur est d'un demi-millimètre. Le volume d'un tel cylindre peut être facilement calculé à l'aide de la formule géométrique bien connue (p*d2*h/4) ; il est égal à 5 mètres cubes. mm. Avec la tête, le volume de la goupille ne dépasse pas 5,5 mètres cubes. mm.
Calculons maintenant le volume de la couche d'eau s'élevant au-dessus des bords du verre. Diamètre du verre 9 cm = 90 mm. La superficie d'un tel cercle est d'environ 6 400 mètres carrés. mm. En supposant que l'épaisseur de la couche ascendante n'est que de 1 mm, on a pour son volume 6400 mètres cubes. mm; C'est 1200 fois le volume d'une épingle. En d’autres termes, un verre « plein » d’eau peut absorber mille épingles supplémentaires ! Et en effet, en abaissant soigneusement les épingles, vous pouvez en immerger un millier entier, de sorte qu’à l’œil nu, elles semblent occuper tout le récipient et dépassera même au-dessus de ses bords, mais l'eau ne s'écoulera pas encore.

Une curieuse caractéristique du kérosène

Quiconque a eu affaire à une lampe à pétrole est probablement familier avec les surprises ennuyeuses causées par une caractéristique du kérosène. Vous remplissez le réservoir, essuyez l’extérieur et une heure plus tard, vous le retrouvez mouillé.
Le fait est que vous n'avez pas vissé le brûleur suffisamment fermement et que le kérosène, essayant de se répandre sur le verre, a rampé sur la surface extérieure du réservoir. Si vous souhaitez vous protéger de telles « surprises », vous devez visser le brûleur le plus fermement possible.
Ce fluage du kérosène se ressent de manière très désagréable sur les navires dont les moteurs consomment du kérosène (ou de l'huile). Sur de tels navires, à moins que des mesures ne soient prises, il est absolument impossible de transporter des marchandises autres que du kérosène ou du pétrole, car ces liquides, sortant des réservoirs par des trous invisibles, se répandent non seulement sur la surface métallique des réservoirs eux-mêmes, mais pénètrent également dans les réservoirs. absolument partout, même dans les vêtements des passagers, conférant son odeur ineffaçable à tous les objets. Les tentatives pour combattre ce fléau restent souvent infructueuses. L'humoriste anglais Jérôme n'a pas beaucoup exagéré lorsqu'il a dit ce qui suit à propos du kérosène dans l'histoire « Trois dans un bateau » :
"Je ne connais pas de substance plus capable de couler partout que le kérosène. Nous l'avons gardé sur la proue du bateau, et de là, il s'est infiltré jusqu'à l'autre extrémité, saturant de son odeur tout ce qui passait sur lui en cours de route. à travers le boîtier, il coulait dans l'eau, gâchant l'air et le ciel, empoisonnant la vie. Parfois le vent de kérosène soufflait de l'ouest, parfois de l'est, et parfois c'était un vent de kérosène du nord ou peut-être du sud, mais s'il volait venu de l'Arctique enneigé ou originaire des sables du désert, il nous parvenait toujours, saturé de l'arôme du kérosène. Le soir, ce parfum détruisait le charme du coucher de soleil, et les rayons du mois exsudaient positivement le kérosène... Après avoir amarré le bateau au pont, nous sommes allés nous promener dans la ville, mais Odeur horrible nous suivait. On aurait dit que toute la ville en était saturée. (En fait, bien sûr, seuls les vêtements des voyageurs en étaient saturés.)
La capacité du kérosène à mouiller la surface extérieure des réservoirs a donné naissance à l’idée fausse selon laquelle le kérosène peut pénétrer dans les métaux et le verre.

Un sou qui ne coule pas dans l'eau

Cela existe non seulement dans les contes de fées, mais aussi dans la réalité. Vous en serez convaincu si vous effectuez plusieurs expériences facilement réalisables. Commençons par les objets plus petits - les aiguilles. Il semble impossible de faire flotter une aiguille en acier à la surface de l’eau, et pourtant ce n’est pas si difficile à réaliser. Placez un morceau de papier de soie à la surface de l'eau et une aiguille complètement sèche dessus. Il ne reste plus qu'à retirer soigneusement le papier de soie sous l'aiguille. Cela se fait ainsi : armé d'une autre aiguille ou épingle, plongez légèrement les bords du lambeau dans l'eau en vous rapprochant progressivement du milieu ; lorsque toute la pièce est mouillée, elle tombe au fond, mais l'aiguille continue de flotter (Fig. 61). En utilisant un aimant maintenu près des parois du verre au niveau de l'eau, vous pouvez même contrôler le mouvement de cette aiguille flottant sur l'eau.
Avec un peu d'habileté, vous pouvez vous passer du papier de soie : saisissez l'aiguille au milieu avec vos doigts et déposez-la en position horizontale depuis une petite hauteur sur la surface de l'eau.

Riz. 61. Une aiguille flottant sur l'eau. Au sommet se trouve une section d'aiguille (2 mm d'épaisseur) et la forme exacte de l'empreinte dans l'eau (agrandie 2 fois). Vous trouverez ci-dessous une façon de faire flotter une aiguille sur l’eau à l’aide d’un morceau de papier.
Au lieu d'une aiguille, vous pouvez faire flotter une épingle (les deux ne font pas plus de 2 mm d'épaisseur), un bouton lumineux ou de petits objets métalliques plats. Une fois que vous avez compris cela, essayez de faire flotter ne serait-ce qu'un centime.
La raison du flottement de ces objets métalliques est que l'eau ne mouille pas bien le métal qui est entre nos mains et est donc recouvert d'une fine couche de graisse. C'est pourquoi une dépression se forme autour de l'aiguille flottante à la surface de l'eau ; on peut même la voir. Le film superficiel du liquide, essayant de se redresser, exerce une pression vers le haut sur l'aiguille et la soutient ainsi. L'aiguille est également soutenue par la force de poussée du liquide, selon la loi du flottement : l'aiguille est poussée vers l'extérieur par le bas avec une force égale au poids de l'eau qu'elle déplace. Le moyen le plus simple de faire flotter l'aiguille est de la lubrifier avec de l'huile ; une telle aiguille peut être placée directement sur la surface de l’eau et elle ne coulera pas.

De l'eau dans un tamis

Il s'avère que transporter de l'eau dans un tamis n'est pas seulement possible dans les contes de fées. La connaissance de la physique aidera à accomplir une tâche aussi classiquement impossible. Pour ce faire, il faut prendre un tamis métallique de 15 centimètres de diamètre et avec des alvéoles pas trop petites (environ 1 mm) et tremper ses mailles dans de la paraffine fondue. Retirez ensuite le tamis de la paraffine : le fil sera recouvert d'une fine couche de paraffine, à peine perceptible à l'œil.
Le tamis est toujours un tamis - il a des trous à travers lesquels une épingle peut passer librement - mais maintenant vous pouvez littéralement y transporter de l'eau. Dans un tel tamis, une couche d'eau assez élevée est retenue sans se déverser à travers les alvéoles ; Il suffit de verser l'eau avec précaution et de protéger le tamis des chocs.
Pourquoi l'eau ne se répand-elle pas ? Car, sans mouiller la paraffine, elle forme de fines pellicules dans les cellules du tamis, convexes vers le bas, qui retiennent l'eau (Fig. 62).

Riz. 62. Pourquoi l'eau ne s'écoule-t-elle pas d'un tamis ciré ?
Un tel tamis ciré peut être placé sur l’eau et il y adhèrera. Cela signifie qu'il est possible non seulement de transporter de l'eau dans un tamis, mais aussi de nager dessus.
Cette expérience paradoxale explique un certain nombre de phénomènes ordinaires auxquels nous sommes trop habitués pour réfléchir à leur cause. Goudronner des barils et des bateaux, graisser des bouchons et des bagues avec du saindoux, peindre avec de la peinture à l'huile et généralement enduire de substances huileuses tous les objets que nous voulons rendre imperméables à l'eau, ainsi que caoutchouter les tissus - tout cela n'est rien de plus que fabriquer un tamis comme celui qui vient d'être décrit. L'essence du problème est la même ici et là, sauf que dans le cas d'un tamis, il apparaît sous une forme inhabituelle.

La mousse au service de la technologie

L’expérience consistant à faire flotter une aiguille en acier et une pièce de cuivre sur l’eau est similaire au phénomène utilisé dans l’industrie minière et métallurgique pour « enrichir » les minerais, c’est-à-dire pour augmenter leur teneur en matériaux précieux. Composants. La technologie connaît de nombreuses façons d’enrichir les minerais ; celle à laquelle nous pensons maintenant, appelée « flottation », est la plus efficace ; elle est utilisée avec succès même dans les cas où toutes les autres échouent.

Riz. 63. Comment se produit la flottation.
L'essence de la flottation (c'est-à-dire du flottement) est la suivante. Le minerai finement broyé est chargé dans une cuve d'eau et de substances huileuses capables d'envelopper les particules du minéral utile dans des films minces qui ne sont pas mouillés par l'eau. Le mélange est vigoureusement mélangé à l'air, formant de nombreuses petites bulles - de la mousse. Dans ce cas, les particules d'un minéral utile, recouvertes d'une fine pellicule huileuse, entrant en contact avec l'enveloppe de la bulle d'air, s'y collent et s'accrochent à la bulle, qui les transporte vers le haut, comme ballon soulève la gondole dans l'atmosphère (Fig. 63). Les particules de stériles, non recouvertes d'une substance huileuse, ne collent pas à la coque et restent dans le liquide. Il convient de noter que la bulle d’air de la mousse est beaucoup plus volumineuse qu’une particule minérale et que sa flottabilité est suffisante pour transporter le grain solide vers le haut. En conséquence, presque toutes les particules minérales utiles se retrouvent dans la mousse recouvrant le liquide. La mousse est retirée et envoyée pour un traitement ultérieur - pour obtenir ce qu'on appelle le « concentré », qui est des dizaines de fois plus riche en minéraux utiles que le minerai d'origine.
La technique de flottation a été développée avec tant de soin qu'en sélectionnant correctement les liquides mélangés, il est possible de séparer chaque minéral utileà partir de stériles de toute composition.
Ce n'est pas la théorie qui a conduit à l'idée même de flottation, mais l'observation attentive d'un fait aléatoire. À la fin du siècle dernier, un enseignant américain (Currie Everson), alors qu'il lavait des sacs contaminés par de l'huile dans lesquels étaient auparavant stockées des pyrites de cuivre, remarqua que des grains de pyrites flottaient avec de la mousse de savon. C’est ce qui a motivé le développement de la méthode de flottation.

Machine imaginaire à mouvement « perpétuel »

Les livres décrivent parfois un tel appareil comme une véritable « machine à mouvement perpétuel » (Fig. 64) : l'huile (ou l'eau) versée dans un récipient est soulevée par des mèches d'abord dans vaisseau supérieur, et de là avec d'autres mèches - encore plus haut ; le récipient supérieur comporte une rainure pour vidanger l'huile, qui tombe sur les pales de la roue, la faisant tourner. L'huile qui a coulé à nouveau remonte à travers les mèches jusqu'au récipient supérieur. Ainsi, le flux d'huile s'écoulant dans la rainure jusqu'à la roue n'est pas interrompu une seule seconde, et la roue doit être en mouvement pour toujours...
Si les auteurs décrivant ce plateau tournant avaient pris la peine de le réaliser, ils auraient bien sûr été convaincus que non seulement la roue ne tournait pas, mais que pas une seule goutte de liquide ne tombait même dans le récipient supérieur !

Riz. 64. Moulinet impossible.
Cependant, cela peut être compris sans commencer à fabriquer le plateau tournant. En fait, pourquoi l’inventeur pense-t-il que l’huile devrait s’écouler depuis la partie supérieure incurvée de la mèche ? L'attraction capillaire, surmontant la gravité, soulevait le liquide jusqu'à la mèche ; mais la même raison retiendra le liquide dans les pores d'une mèche humide, l'empêchant d'en couler. Si nous supposons que le liquide peut pénétrer dans le récipient supérieur de notre moulinet imaginaire en raison de l'action des forces capillaires, alors nous devrons admettre que les mêmes mèches qui sont censées l'avoir amené ici le transféreraient elles-mêmes vers le récipient inférieur.
Cette machine imaginaire à mouvement perpétuel ressemble à une autre machine à eau à mouvement « perpétuel », inventée en 1575 par le mécanicien italien Strado l'Ancien. Nous représentons ici ce drôle de projet (Fig. 65). La vis d'Archimède, en tournant, soulève l'eau dans la partie supérieure. réservoir, d'où il s'écoule du plateau avec un jet frappant les pales de la roue de remplissage (en bas à droite). La roue hydraulique fait tourner la rectifieuse et en même temps, à l'aide d'une série d'engrenages, la déplace Vis d'Archimède qui soulève l'eau dans le réservoir supérieur. La vis fait tourner la roue, et la roue fait tourner la vis !... Si de tels mécanismes étaient possibles, alors le moyen le plus simple serait de le disposer de cette façon : lancer une corde sur un bloc et attacher à ses extrémités des poids identiques : lorsqu'une charge tomberait, elle en soulèverait une autre, et celle-ci, tombant de cette hauteur, soulèverait la première. Pourquoi pas une machine à mouvement « perpétuel » ?

Riz. 65. Un ancien projet de moteur à eau « perpétuel » pour meule.

Liquide· Hydrostatique · Hydrodynamique · Viscosité · Fluide newtonien · Fluide non newtonien · Tension superficielle Voir également: Portail : Physique

En règle générale, une substance à l’état liquide ne présente qu’une seule modification. (Les exceptions les plus importantes sont les liquides quantiques et les cristaux liquides.) Par conséquent, dans la plupart des cas, un liquide n'est pas seulement un état d'agrégation, mais aussi une phase thermodynamique (phase liquide).

Tous les liquides sont généralement divisés en liquides purs et en mélanges. Certains mélanges liquides ont grande importance pour la vie : sang, eau de mer, etc. Les liquides peuvent agir comme solvants.

Propriétés physiques des liquides

Fluidité

La principale propriété des liquides est la fluidité. Si une force externe est appliquée sur une section d'un liquide en équilibre, alors un écoulement de particules liquides apparaît dans la direction dans laquelle cette force est appliquée : le liquide s'écoule. Ainsi, sous l'influence de forces extérieures déséquilibrées, le liquide ne conserve pas sa forme et la disposition relative des pièces, et prend donc la forme du récipient dans lequel il se trouve.

Contrairement aux solides plastiques, un liquide n’a pas de limite d’élasticité : il suffit d’appliquer une force externe arbitrairement faible pour que le liquide s’écoule.

Conservation des volumes

L'une des propriétés caractéristiques d'un liquide est qu'il possède un certain volume (dans des conditions extérieures constantes). Un liquide est extrêmement difficile à comprimer mécaniquement car contrairement à un gaz, il y a très peu d’espace libre entre les molécules. La pression exercée sur un liquide enfermé dans un récipient se transmet sans modification en chaque point du volume de ce liquide (la loi de Pascal est également valable pour les gaz). Cette caractéristique, associée à une très faible compressibilité, est utilisée dans les machines hydrauliques.

Les liquides augmentent généralement de volume (se dilatent) lorsqu'ils sont chauffés et diminuent de volume (se contractent) lorsqu'ils sont refroidis. Il existe cependant des exceptions, par exemple les contrats d'eau lorsqu'ils sont chauffés, lorsque pression normale et des températures de 0 °C à environ 4 °C.

Viscosité

De plus, les liquides (comme les gaz) sont caractérisés par leur viscosité. Elle est définie comme la capacité de résister au mouvement d’une pièce par rapport à une autre, c’est-à-dire comme un frottement interne.

Lorsque des couches adjacentes de liquide se déplacent les unes par rapport aux autres, des collisions de molécules se produisent inévitablement en plus de celles provoquées par le mouvement thermique. Des forces apparaissent qui empêchent un mouvement ordonné. Dans ce cas, l'énergie cinétique du mouvement ordonné se transforme en énergie thermique - l'énergie du mouvement chaotique des molécules.

Le liquide dans le récipient, mis en mouvement et laissé à lui-même, s'arrêtera progressivement, mais sa température augmentera.

Formation de surface libre et tension superficielle

En raison de la conservation du volume, le liquide est capable de former Surface libre. Une telle surface est l'interface entre les phases d'une substance donnée : d'un côté il y a une phase liquide, de l'autre il y a une phase gazeuse (vapeur) et, éventuellement, d'autres gaz, par exemple l'air.

Si les phases liquide et gazeuse d'une même substance entrent en contact, des forces apparaissent qui tendent à réduire la surface d'interface - les forces de tension superficielle. L'interface se comporte comme une membrane élastique qui a tendance à se contracter.

La tension superficielle peut s'expliquer par l'attraction entre les molécules liquides. Chaque molécule attire d’autres molécules, s’efforce de « s’entourer » d’elles, et donc de quitter la surface. En conséquence, la surface a tendance à diminuer.

Ainsi, les bulles de savon et les bulles ont tendance à prendre une forme sphérique lors de l'ébullition : pour un volume donné, une sphère a la surface minimale. Si seules les forces de tension superficielle agissent sur un liquide, celui-ci prendra nécessairement une forme sphérique - par exemple, de l'eau tombe en apesanteur.

Les petits objets ayant une densité supérieure à celle du liquide sont capables de « flotter » à la surface du liquide, car la force de gravité est inférieure à la force qui empêche l'augmentation de la surface. (Voir Tension superficielle.)

Évaporation et condensation

La vapeur d'eau contenue dans l'air se condense en liquide après contact avec la surface froide de la bouteille.

La diffusion

Lorsqu'il y a deux liquides mélangés dans un récipient, les molécules, en raison du mouvement thermique, commencent à traverser progressivement l'interface et les liquides se mélangent ainsi progressivement. Ce phénomène est appelé diffusion (il se produit également dans des substances se trouvant dans d'autres états d'agrégation).

Surchauffe et hypothermie

Un liquide peut être chauffé au-dessus de son point d’ébullition afin qu’aucune ébullition ne se produise. Cela nécessite un chauffage uniforme, sans changements significatifs de température au sein du volume et sans influences mécaniques, comme les vibrations. Si vous jetez quelque chose dans un liquide surchauffé, il bouillira instantanément. L'eau surchauffée s'obtient facilement dans un four à micro-ondes.

La surfusion est le refroidissement d'un liquide en dessous de son point de congélation sans se transformer en un état d'agrégation solide. Comme pour la surchauffe, la surfusion nécessite l’absence de vibrations et de changements de température importants.

Ondes de densité

Bien qu’un liquide soit extrêmement difficile à comprimer, son volume et sa densité changent quand même lorsque la pression change. Cela ne se produit pas instantanément ; Ainsi, si une zone est compressée, cette compression est transmise aux autres zones avec un retard. Cela signifie que les ondes élastiques, plus précisément les ondes de densité, sont capables de se propager à l’intérieur du liquide. Parallèlement à la densité, d'autres grandeurs physiques, telles que la température, changent également.

Si la densité change assez faiblement à mesure que l’onde se propage, une telle onde est appelée onde sonore, ou du son.

Si la densité change suffisamment fortement, une telle onde est appelée onde de choc. L'onde de choc est décrite par d'autres équations.

Les ondes de densité dans un liquide sont longitudinales, c'est-à-dire que la densité change dans la direction de propagation de l'onde. Il n’y a pas d’ondes élastiques transversales dans le liquide en raison de la non-conservation de la forme.

Les ondes élastiques dans un liquide s'estompent avec le temps, leur énergie se transforme progressivement en l'énérgie thermique. Les raisons de l'atténuation sont la viscosité, « l'absorption classique », la relaxation moléculaire et autres. Dans ce cas, la viscosité dite seconde, ou volumétrique, fonctionne - frottement interne lorsque la densité change. L'onde de choc, en raison de l'atténuation, se transforme après un certain temps en une onde sonore.

Les ondes élastiques dans un liquide sont également sujettes à la diffusion par des inhomogénéités résultant du mouvement thermique chaotique des molécules.

Des vagues à la surface

Vagues à la surface de l'eau

Si vous déplacez une section de la surface liquide de la position d'équilibre, alors sous l'action des forces de rappel, la surface commence à revenir à la position d'équilibre. Ce mouvement ne s'arrête cependant pas, mais se transforme en un mouvement oscillatoire proche de la position d'équilibre et se propage à d'autres zones. C'est ainsi que des vagues apparaissent à la surface du liquide.

Si la force de rappel est principalement la gravité, alors ces ondes sont appelées ondes gravitationnelles (à ne pas confondre avec les ondes de gravité). Les ondes gravitationnelles sur l’eau peuvent être observées partout.

Si la force de rappel est principalement la force de tension superficielle, alors ces ondes sont appelées capillaires.

Si ces forces sont comparables, ces ondes sont appelées ondes capillaires-gravitaires.

Les vagues à la surface d'un liquide sont amorties sous l'influence de la viscosité et d'autres facteurs.

Coexistence avec d'autres phases

Formellement parlant, pour la coexistence à l'équilibre d'une phase liquide avec d'autres phases de la même substance - gazeuse ou cristalline - des conditions strictement définies sont requises. Ainsi, à une pression donnée, une température strictement définie est nécessaire. Cependant, dans la nature et dans la technologie, le liquide coexiste partout avec de la vapeur, ou également avec un état d'agrégation solide - par exemple, de l'eau avec de la vapeur et souvent avec de la glace (si l'on considère la vapeur comme une phase distincte présente avec l'air). Cela est dû aux raisons suivantes.

État de déséquilibre. Il faut du temps pour qu'un liquide s'évapore ; jusqu'à ce que le liquide soit complètement évaporé, il coexiste avec la vapeur. Dans la nature, l’eau s’évapore constamment, tout comme le processus inverse : la condensation.

Volume fermé. Le liquide dans un récipient fermé commence à s'évaporer, mais comme le volume est limité, la pression de vapeur augmente, il devient saturé avant même que le liquide ne soit complètement évaporé, si sa quantité était suffisamment importante. Lorsque l’état de saturation est atteint, la quantité de liquide évaporé est égale à la quantité de liquide condensé, le système entre en équilibre. Ainsi, dans un volume limité, les conditions nécessaires à la coexistence à l'équilibre du liquide et de la vapeur peuvent être établies.

La présence de l'atmosphère dans des conditions de gravité terrestre. Un liquide est influencé par la pression atmosphérique (air et vapeur), alors que pour la vapeur, presque seule sa pression partielle doit être prise en compte. Par conséquent, le liquide et la vapeur au-dessus de sa surface correspondent à différents points sur le diagramme de phases, respectivement dans la région d'existence de la phase liquide et dans la région d'existence de la phase gazeuse. Cela n’annule pas l’évaporation, mais l’évaporation nécessite un temps pendant lequel les deux phases coexistent. Sans cette condition, les liquides bouilliraient et s’évaporeraient très rapidement.

Théorie

Mécanique

Une section de mécanique est consacrée à l'étude du mouvement et de l'équilibre mécanique des liquides et des gaz et de leur interaction entre eux et avec les solides - hydroaéromécanique (souvent aussi appelée hydrodynamique). L'aéromécanique des fluides fait partie d'une branche plus générale de la mécanique, la mécanique des milieux continus.

La mécanique des fluides est une branche de l'hydroaéromécanique qui traite des fluides incompressibles. La compressibilité des liquides étant très faible, elle peut dans de nombreux cas être négligée. La dynamique des gaz est consacrée à l'étude des liquides et des gaz compressibles.

La mécanique des fluides se divise en hydrostatique, qui étudie l'équilibre des fluides incompressibles, et en hydrodynamique (au sens étroit), qui étudie leur mouvement.

Le mouvement des fluides électriquement conducteurs et magnétiques est étudié en magnétohydrodynamique. L'hydraulique est utilisée pour résoudre des problèmes appliqués.

La loi fondamentale de l'hydrostatique est la loi de Pascal.

Le mouvement d'un fluide visqueux est décrit par l'équation de Navier-Stokes, dans laquelle la compressibilité peut également être prise en compte.

2. Liquides issus de molécules diatomiques constituées d'atomes identiques (hydrogène liquide, azote liquide). De telles molécules ont un moment quadripolaire.

4. Liquides constitués de molécules polaires reliées par une interaction dipôle-dipôle (bromure d'hydrogène liquide).

5. Liquides associés, ou liquides comportant des liaisons hydrogène (eau, glycérine).

6. Liquides constitués de grosses molécules pour lesquelles les degrés de liberté internes sont importants.

Les liquides des deux premiers groupes (parfois trois) sont généralement appelés simples. Les liquides simples ont été mieux étudiés que les autres ; l’eau est le liquide complexe le mieux étudié. Cette classification n’inclut pas les liquides quantiques et les cristaux liquides, qui constituent des cas particuliers et doivent être considérés séparément.

En hydrodynamique, les fluides sont divisés en fluides newtoniens et non newtoniens. L'écoulement d'un fluide newtonien obéit à la loi de viscosité de Newton, c'est-à-dire que la contrainte de cisaillement et le gradient de vitesse dépendent linéairement. Le facteur de proportionnalité entre ces quantités est appelé viscosité. Pour un fluide non newtonien, la viscosité dépend du gradient de vitesse.

Théorie statistique

La structure et les propriétés thermodynamiques des liquides sont étudiées avec succès à l'aide de l'équation de Percus-Yevik.

Si nous utilisons le modèle des boules dures, c'est-à-dire considérons les molécules liquides comme des boules d'un diamètre , alors l'équation de Percus-Yevick peut être résolue analytiquement et obtenir l'équation d'état du liquide :

Où est le nombre de particules par unité de volume, c'est la densité sans dimension. Aux faibles densités, cette équation se transforme en équation d'état d'un gaz parfait : . Pour des densités extrêmement élevées, , on obtient l'équation d'état d'un fluide incompressible : .

Le modèle de la boule solide ne prend pas en compte l'attraction entre les molécules, il n'y a donc pas de transition nette entre le liquide et le gaz lorsque les conditions externes changent.

Si vous avez besoin d'obtenir des résultats plus précis, alors meilleure description la structure et les propriétés d'un fluide sont obtenues à l'aide de la théorie des perturbations. Dans ce cas, le modèle de la boule dure est considéré comme une approximation nulle, et les forces d'attraction entre les molécules sont considérées comme une perturbation et apportent des corrections.

Théorie des clusters

Un des théories modernes sert "Théorie des clusters". Il est basé sur l’idée qu’un liquide est représenté comme une combinaison d’un solide et d’un gaz. Dans ce cas, les particules en phase solide (cristaux se déplaçant sur de courtes distances) se trouvent dans un nuage de gaz, formant structure du cluster. L'énergie des particules correspond à la distribution de Boltzmann, tandis que l'énergie moyenne du système reste constante (à condition qu'il soit isolé). Les particules lentes entrent en collision avec les amas et en font partie. Ainsi la configuration des clusters change continuellement, le système est dans un état d’équilibre dynamique. En créant influence externe le système se comportera selon le principe de Le Chatelier. Ainsi, il est facile d’expliquer la transformation de phase :

Lorsqu'il est chauffé, le système se transforme progressivement en gaz (ébullition)
Une fois refroidi, le système se transformera progressivement en solide (congélation).

Il manque dans cette section des références aux sources d’information.

Donc, vous avez récemment commencé à vapoter des e-cigarettes, ou êtes sur le point de l'essayer, et vous savez déjà combien de saveurs et d'arômes différents il existe aujourd'hui sur le marché pour vapoter. Sur à ce stade vous vous demandez probablement ce qu'est réellement le liquide. cigarettes électroniques, et comment le vapotage peut vous aider à briser votre dépendance au tabac et à la fumée secondaire. Dans cet article, nous examinerons les concepts de base et tenterons d’attirer votre attention sur le vapotage comme moyen d’arrêter de fumer des cigarettes ordinaires.

Dès le début, l’usage de la cigarette électronique avait pour but d’obtenir une dose de nicotine. Pour ce faire, la nicotine est mélangée à une substance semblable à un gel appelée liquide (également e-liquide ou e-jus). Ce mélange est acheminé à travers la mèche jusqu'au serpentin, et lorsque le serpentin est chauffé, il s'évapore, formant une épaisse vapeur aromatique.

Qu’est-ce qu’un e-liquide ?

Les VG et PG sont largement distribués et peuvent être trouvés dans de nombreux médicaments et aliments.

Les quatre composants principaux de tout e-liquide sont : le propylène glycol (PG), la glycérine naturelle (VG), la nicotine et les arômes. Propylène glycol et glycérine - largement utilisés dans différents produits substances. Le propylène glycol et la glycérine sont des composés organiques naturels présents dans une grande variété de produits (médicaments contre la toux, dentifrice), d'inhalateurs et d'aliments tels que la crème glacée, la crème fouettée et les boissons à base de café.

Que sont le propylène glycol et la glycérine ?

Le propylène glycol et la glycérine ont des propriétés différentes, créant ensemble une base optimale pour l'évaporation de la nicotine.

Propylène glycol - complément alimentaire, dans la plupart des pays (y compris la Russie) officiellement reconnus comme étant sans danger pour corps humain et convient pour une utilisation dans la composition médicaments et produits alimentaires.

La glycérine est un alcool polyhydrique présent dans certains produits alimentaires. La substance est inoffensive si elle est consommée à petites doses et si elle n'est pas chauffée au-dessus de 280 °C ;

Le propylène glycol est un liquide aqueux et fluide qui agit comme un transporteur du composant aromatique et donne une forte sensation lors de l'inhalation de la vapeur (ce qu'on appelle le « coup de gorge »). En raison de la capacité du propylène glycol à adsorber et à transférer efficacement la saveur et l'arôme, les composants aromatiques du liquide sont généralement mélangés d'abord avec du propylène glycol, puis les ingrédients restants sont ajoutés. Le propylène glycol peut extrêmement rarement provoquer réactions allergiques pour certains vapoteurs.

La glycérine, au contraire, a une consistance assez visqueuse, ressemblant davantage à un gel. La glycérine a un effet naturel bon gout, et une fois évaporé, il donne un épais nuage de vapeur dense. La vapeur de glycérine, lorsqu’elle est inhalée, a un goût beaucoup plus doux et ne donne pas de « coup de gorge » perceptible lors du vapotage sans propylène glycol.

Donc, comparaison rapide Principales caractéristiques de la glycérine et du propylène glycol : Propylène glycol (PG) : Plus fluide que la glycérine Facilement absorbée La vapeur de propylène glycol se dissipe plus rapidement Procure une sensation de vapeur plus forte (« coup de gorge ») Peut provoquer des réactions allergiques chez certains vapoteurs Glycérine :(VG) : A un goût naturellement sucré Consistance plus épaisse Produit plus de vapeur La vapeur reste plus longtemps dans l’air Pratiquement aucune sensation de dureté dans la gorge

Quel est le rapport des composants dans le liquide ?

Le rapport des composants dans un liquide détermine sa consistance : les liquides à prédominance de glycérine sont plus épais, ceux à prédominance de propylène glycol sont plus liquides et fluides.

Étant donné que le propylène glycol et la glycérine ont des propriétés très différentes, ils se complètent bien et la base de presque tous les e-liquides est un mélange de ces deux composants dans une proportion ou une autre. Les ratios les plus courants sont 50VG et 70VG (ce qui signifie un ratio glycérine/propylène glycol de 50% à 50%, ou 70% à 30%, respectivement).

Le rapport de ces composants détermine la densité du mélange - plus il y a de glycérine, plus le liquide sera épais et dense et, à l'inverse, plus il y aura de propylène glycol, plus il sera fluide et plus le coup de gorge sera fort. Le liquide pour cigarettes électroniques à base de glycérine est appelé soft. Son autre nom est « nuage de velours ». Ce liquide contient environ 80 % de glycérol. Les composants restants - nicotine, arôme, eau - sont contenus dans les mêmes volumes que dans le modèle traditionnel. Le liquide fort est à base uniquement de propylène glycol. On l'appelle aussi « lame de glace ». La concentration de propylène glycol peut être très élevée (de 65 % à 95 %). Les parts restantes de la composition sont attribuées à la nicotine (0-3,6%), aux arômes (2-4%) et à l'eau. « Velvet Cloud » et « Ice Blade » sont des liquides destinés principalement aux personnes allergiques au propylène glycol ou à la glycérine. Cependant, tous les autres vapoteurs peuvent les utiliser. Généralement, les liquides plus mous (avec contenu élevé glycérine) conviennent mieux aux clearomiseurs sub-ohm comme le Kanger TopTank ou l'Aspire Atlantis, et moins adaptés aux petits modèles conçus pour la vape traditionnelle type cigarette, comme le Nautilus ou le standard CE5.

Et la nicotine ?

Pour de nombreux vapoteurs, la nicotine est le produit le plus un élément important e-liquide. Et malgré cela, sa présence dans le liquide est facultative - de nombreux vapoteurs, s'étant débarrassés du besoin de nicotine, apprécient le processus de vapotage lui-même - sans nicotine. Pour ceux qui choisissent des liquides à base de nicotine, il existe des options de différents dosages – de 1,5 mg à 18 mg. Ce chiffre indique la quantité de nicotine pour 1 ml de liquide et peut être indiqué en pourcentage. Ainsi, pour un liquide contenant 18 mg de nicotine dans 1 ml, le titre est indiqué à 1,8 % ; avec 6 mg - 0,6%, et ainsi de suite.

Conseils pour le bon choix Contenu en nicotine, lisez ensuite.

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