Poslovni plan za otvaranje vlastitog nargila bara. Nove poslovne ideje

20.10.2019

* Izračuni koriste prosječne podatke za Rusiju

1 010 000 RUR

Početne investicije

Ne manje od 50 m2.

Potrebna površina

Od 12 mjeseci

Razdoblje povrata

55%

Profitabilnost

Otvaranje vlastitog nargila bara vrlo je perspektivan pothvat, posebno u velikim gradovima, ali postoje mnoge poteškoće u prvim fazama kada se morate registrirati i dobiti dozvolu za rad pušačke sobe.

Danas, čak iu velikim gradovima, nema previše nargila barova, osim ako ne smatrate samo pojedinačne objekte kao takve. Obično je nargila bar dio restorana ili kafića, za koji je dodijeljen poseban prostor i postoji zaseban popis usluga. Ali u isto vrijeme, nargila bar je zasebna organizacija, a ponekad čak i nargila bar i sam restoran su različiti poslovni subjekti.

Posjetitelji također dobivaju dva različita računa. U tom smislu, za početnika, gotovo svaki kafić koji nudi nargile je konkurent. Unatoč činjenici da potpuni nargila bar nudi bolju uslugu, za većinu potrošača interes za nargila bar svodi se samo na priliku za pušenjem, rijetko koji poznavatelj zaista dobra nargila s dobrim duhanom.

Naravno, punopravni nargila bar bit će popularan među određenim kontingentom, ali ipak, nalaziti se na području kafića ili restorana često je isplativije, jer u ovom slučaju ne morate zasebno oglašavati svoju ustanovu, već ima istu stalnu klijentelu, pa će mnogi posjetitelji restorana iskoristiti usluge nargila bara.

Osim toga, većini posjetitelja nije zanimljivo pušenje samo jedne nargile, a to su, prije svega, piće i slatkiši, a da ne govorimo o punom meniju. Ali zbog usvojenog zakona, postoje neka ograničenja za organiziranje vlastitog nargila bara, međutim, format ustanove može biti drugačiji ovisno o odabranoj strategiji.

Prvo morate registrirati subjekt poduzetničke aktivnosti, kako biste mogli koristiti pojednostavljeni sustav oporezivanja, trebali biste odabrati obrazac individualni poduzetnik odnosno društva s ograničenom odgovornošću - fizička odnosno pravna osoba. Registracija može zahtijevati do 20 tisuća rubalja (ako je registriran pravna osoba) i do mjesec dana vremena.

Kako pravilno klasificirati gospodarsku djelatnost nargila bara

Važno je odabrati ispravan klasifikator gospodarske djelatnosti. Najbolji u u ovom slučaju definicija je prikladna (OKPD 2) 93.29 Ostale usluge u području zabave i rekreacije. Treba napomenuti da ako planirate registrirati nargila bar u kafiću, tada je u nekim slučajevima, kako biste održali zakonitost svog poslovanja, bolje registrirati dva odvojena poslovna subjekta.

Ovdje može postojati nekoliko definicija ovisno o formatu rada: (OKPD 2) 10.56.11 Usluge prehrane s potpunom restoranskom uslugom, (OKPD 2) 10.56.13 Usluge prehrane u samoposlužnim objektima, (OKPD 2) 10.56.19 Usluge ostalo pružanje hrane, (OKPD 2) 56.30 Usluge usluživanja pića, ali se svaki od ovih klasifikatora odnosi na usluge Ugostiteljstvo, stoga će de jure biti zabranjeno pušenje duhanskih proizvoda koji sadrže duhan. U tu svrhu organizira se dodatno poduzeće - nargila bar - koji, iako će se nalaziti na području kafića (restorana) ili pored njega, mora biti izoliran, a piće ili hrana će se tamo isporučivati. iz kafića (restorana), a ne pripremljeno na licu mjesta.

Trenutačno zakon ograničava pušenje samo na duhan, ali nargile se ne proizvode uvijek pomoću njega. Postoje elektroničke nargile, nargile s posebnim kamenjem i neke druge koje ne koriste mješavine koje sadrže duhan, mogu se pušiti u javnim objektima bez ikakvih ograničenja. Stoga, ako ne planirate nuditi nargile s duhanom, onda možete bez takvih zakonskih trikova.

Spremne ideje za vaš posao

Registracija i otvaranje vlastitog kafića, restorana ili drugog ugostiteljskog objekta u ovom slučaju potpuno je identična registraciji ugostiteljskog objekta bez nargile, o čemu smo detaljnije govorili u relevantnim člancima. Mnogi poduzetnici otvaraju vlastiti nargila bar na području već operativnog restorana ili kafića u vlasništvu druge organizacije.

Da biste to učinili, kao što možete pogoditi, morate imati prijateljske odnose s vlasnikom takve ustanove ili mu ponuditi prilično povoljne uvjete suradnje. Odvojeni nargila bar bez mogućnosti jesti i piti gotovo nikoga ne zanima, osim možda najvećih znalaca koji si ne mogu priuštiti kupnju kvalitetne nargile.

Suradnja s već aktivnim restoranom, kafićem ili drugim ugostiteljskim objektom omogućuje vam da započnete svoj rad na već poznatom mjestu s velikim protokom klijenata, ali ponekad je vlasnicima ovih objekata puno isplativije organizirati nargila bar na svom vlastiti nego raditi s drugim poduzetnikom; U tom smislu, gotovo uvijek je potrebno organizirati vlastiti kafić uz nargila bar.

Otprilike isti zahtjevi postavljeni su iu prostorijama nargila bara, ali uzimajući u obzir specifičnosti ovog prostora, posebna će se pozornost posvetiti sigurnosti ventilacijskog sustava od požara. Prema zakonu, nargila bar ili drugo mjesto posebno namijenjeno za pušenje mora biti opremljeno dobrim ispušnim poklopcem, sustavom za uklanjanje dima i podvrgnuto potpunoj inspekciji od strane vatrogasnog inspektora.

S tim u vezi, morat ćete biti strpljivi za dobivanje svih dozvola, jer je moguće da će biti mnogo pritužbi inspekcijskih tijela. Mnoge tvrtke koje instaliraju ventilacijske i protupožarne sustave već imaju iskustva u postavljanju sustava za nargila barove, tako da postoji šansa da će kompetentni stručnjaci odmah učiniti sve prema slovu zakona.

Za nargila bar bit će dovoljna mala prostorija koju je bolje podijeliti u zasebne male zone koje su dodijeljene svakom određenom posjetitelju ili tvrtki. Odnosno, u nargila baru ljudi bi trebali biti ograđeni jedni od drugih, u biti u odvojenim sobama. To ne samo da pridonosi stvaranju atmosfere, već vam omogućuje i točnije ispunjavanje zakonskih uvjeta za dodjelu prostora za pušenje.

Svaka soba bi trebala biti veličine cca 10 m2, ali najbolje je imati veće prostorije za veće grupe. Neki nargila barovi su u početku dovoljno veliki da imaju znatan broj soba, koje su također prostrane. Odavde se izračunava ukupna površina prostorije, koja može biti veličine jedne male sobe, koja postoji kao mali dodatak kafiću, ili prilično velike ustanove koja može primiti mnogo posjetitelja odjednom.

Spremne ideje za vaš posao

Ovisno o veličini prostorije, troškovi ugradnje ventilacije i odvodnje dima će varirati. Sastoji se od mnogih parametara, koji dodatno mogu uključivati automatizaciju, ovlaživanje, klimatizaciju, odvlaživanje, video nadzor i još mnogo toga. Za 100 četvornih metara puni kompleks dizajn, instalacija i kupnja dodatnih uređaja s naknadnom instalacijom može koštati oko 150 tisuća rubalja.

Prisutnost ili priprema takvih sustava u kafiću, s kojima morate samo uspostaviti veze i komunikacije, a ne izvršiti punu instalaciju, može značajno povećati ili, obrnuto, smanjiti troškove. Instalacija također treba uključiti kupnju i ugradnju audio sustava, jer niti jedan nargila bar, pa čak ni javna ustanova općenito, ne može bez zvuka.

Kako bi bio popularan među posjetiteljima, nargila bar ima svoje okruženje i rekreiranu atmosferu arapskih zemalja. Međutim, tema ustanove može biti bilo koja, glavna stvar je da unutrašnjost prostora bude udobna i ugodna za posjetitelje. Ako planirate surađivati s bilo kojim restoranom ili kafićem, obično je nargila bar dizajniran u istom stilu kao i poslovnica partnera. Ako organizirate vlastiti restoran s nargila barom, bolje je napraviti oba objekta kao jedan, dizajniran u istom stilu.

Ako nemate umjetničkog talenta ili iskustva u planiranju prostora, bolje je obratiti se profesionalnim dizajnerima koji mogu stvoriti projekt interijera koji je ergonomičan, u skladu s atmosferom, estetskom privlačnošću i psihološkim pristupom uređenju prostorije. U ovom području usluge dizajnera mogu uvelike utjecati na konačni izgled objekta, što će pozitivno utjecati na njegovu privlačnost za klijenta.

Trošak dizajnerskog projekta može varirati ovisno o paketu ponuđenih usluga, ali minimalni trošak iznosi oko 90 tisuća rubalja na 100 m 2. Projektanti će izraditi tehnički plan i nacrt rasporeda namještaja i ostalih elemenata interijera, prema kojem se može izvršiti daljnje opremanje prostorije. To uključuje uređenje interijera, kupnju i postavljanje namještaja, dekoraciju i druge manje radove.

Spremne ideje za vaš posao

Troškove kupnje namještaja teško je izračunati, jer možete kupiti i potpuno jeftine proizvode i proizvode elitne klase, čiji trošak premašuje sve ostale stavke troškova. Zajedno s audio opremom, računalom, blagajnom i pratećom opremom, uređenje nargila bara može se osigurati za oko 200 tisuća rubalja za ovaj novac, manje-više normalan namještaj i dekoracije mogu se postaviti na 100 m2.

Kako bi ponovno stvorili arapski ambijent, neki poduzetnici čak organiziraju šatore, koji su zasebne prostorije za posjetitelje. Svi dodatni uređaji i dodaci mogu značajno utjecati na cijenu projekta, tako da je brojka od 200 tisuća rubalja vrlo proizvoljna.

Izrada menija za nargila bar

Kao što je već spomenuto, za nargila bar morate pružiti nekoliko dodatnih usluga. Dakle, uz pušenje nargile nudi se piće, barem čaj i kava, neki lagani zalogaji, u slučaju restorana - kompletan jelovnik, ali sva hrana i piće mora ići na blagajni suradničkog kafića ili restoran, i tamo se priprema. To je učinjeno prije svega radi poštivanja zakona, jer pušenje na mjestima gdje se jede i/ili priprema hrana je definitivno zabranjeno, ali nitko ne ograničava jedenje na mjestima posebno opremljenim za pušenje.

Osim jelovnika, u nargila baru mogu se ponuditi i neke druge usluge, na primjer pružanje usluga društvene igre, karte i šah, ponekad čak i održavanje natjecanja, a u slučaju zajedničke prostorije usmjerene na atmosferu Bliskog istoka, djevojke čak mogu plesati odgovarajuće plesove na zajedničkoj pozornici. Nargila bar je mjesto tišine i opuštanja, s određenom atmosferom opuštenosti i mira; ljudi očekuju prigušena svjetla i tihu glazbu.

Nargile, u usporedbi sa svim drugim stavkama troškova, neće zahtijevati toliko ulaganja od poduzetnika, iako, naravno, postoje predmeti koji imaju neobičan oblik ili su općenito jedinstveno dizajnersko rješenje i stoga koštaju puno novca. Najjeftinija nargila može se kupiti za oko tisuću rubalja, ali to će biti mali proizvod u kojem je teško uživati u pušenju, tako da nargila bar kupuje normalne primjerke koji koštaju od tri tisuće rubalja.

Rijetka je tvrtka koja naručuje dvije nargile odjednom, obično se puše u krugu po redu, ali ipak je bolje imati dvije-tri nargile za svaku sobu. Općenito, nargile i pribor za njih koštat će otprilike pedeset tisuća rubalja. Troškovi duhana, folije, punjenja i ugljena ubuduće će biti uključeni u cijenu nargile, a samim tim će ih plaćati potrošač.

Za obavljanje posla prije svega potrebno je angažirati posebne osobe koje izrađuju, puše i poslužuju nargile – nargilaše. Nekoliko posjetitelja može poslužiti jedan zaposlenik; on nema više obaveza od običnog konobara. Samo nargilaš uzima značajnu količinu novca od cijene nargile koju napravi - na kraju krajeva, on mijenja zdravlje za novac. Konobari i administratori de jure će raditi u kafiću ili restoranu, ali će posluživati i nargila bar. Osim nargila radnika, samo nargila bar može zahtijevati sudjelovanje plesača; sve druge dužnosti obavljaju ili zaposlenici kafića ili restorana ili su vanjski izvođači (na primjer, računovodstvo).

Financijski plan za nargila bar

Trenutačno cijena nargile može varirati ovisno o punilu koje se koristi u smjesi koja se puši. Vrlo često se kao punilo ne koriste samo bezalkoholna pića, na primjer u vodi, soku ili mlijeku, već i jaka alkoholna pića, a mogu se koristiti konjak, absint, pa čak i šampanjac, ali i mnogi drugi alkoholi. Stoga je puno lakše baviti se prodajom alkohola u suradnji s ugostiteljskim objektom, jer će vjerojatno već imati dozvolu za to.

Ako ne uzmete u obzir alkoholne nargile, možete prilično dobro zaraditi nudeći kupcima širok izbor mješavina s različitim okusima. Pritom smjesa ne mora nužno sadržavati duhan, postoje posebne tzv. voćne mješavine koje ne daju efekt pušenja duhana, čiji je dim siguran, koji se zapravo može pušiti bilo gdje, ali na istovremeno su prikladni samo za one koji vole proces pušenja nargile, a ne rezultirajući učinak.

Mogu se koristiti i posebni kamenčići koji zagrijani daju osjećaj pušenja nargile, pa čak i elektronski analozi nargila, koji su nargile jednako kao što je elektronska cigareta obična cigareta. Zbog mnogih od ovih čimbenika, cijena najjeftinije nargile počinje od oko 500 rubalja, ali normalna se može naručiti za oko tisuću.

Za znalce, složene kompozicije mogu se stvoriti od nekoliko punila i posebnih smjesa, koje koštaju klijenta nekoliko tisuća kuna. Prosječni račun u nargila barovima je otprilike dvije tisuće rubalja, s obzirom na to da više ljudi puši nargilu u isto vrijeme, to nije previsoka cijena za posjetitelja, ali za poduzetnika je sasvim dobar pokazatelj. Poznata ustanova nikada neće biti besposlena, pa se stoga može govoriti o dobroj isplativosti ovog pothvata.

Stoga je otvaranje vlastitog nargila bara vrlo perspektivan pothvat, posebno u velikim gradovima, ali postoje mnoge poteškoće u prvim fazama kada se morate registrirati i dobiti dozvolu za rad pušačke sobe. Naknadno mogu postojati i inspekcije državnih tijela, u kojem slučaju se morate strogo pridržavati svih zahtjeva navedenih u zakonu.

Matija Laudanum
(c) - portal poslovnih planova i vodiča za pokretanje malog poduzeća

Ovaj posao danas uči 408 ljudi.

U 30 dana ovaj je posao pregledan 115.367 puta.

Kalkulator za izračun profitabilnosti ovog posla

stanarina + plaće + režije itd. trljati.

Prema najkonzervativnijim procjenama, otvaranje dječjeg kafića zahtijevat će 1 milijun 400 tisuća rubalja. Štoviše, isplativost takvog pothvata uz pravilnu organizaciju i dovoljan broj posjetitelja bit će...

Poslovni plan za trgovinu knedlama za grad s populacijom većom od milijun ljudi. Početna investicija - 1 635 000 RUB. Neto dobit nakon postizanja planiranih količina prodaje - 1,5 milijuna rubalja.

Početna investicija je oko 600 tisuća rubalja - mogu se nadoknaditi za 2-3 mjeseca i zaraditi do 2 milijuna neto dobiti po sezoni.

Dobit ćevabdžinice ovisi o načinu rada i asortimanu. Profitabilnost takvog poslovanja procjenjuje se na 20%. Razdoblja povrata kreću se od jedne godine.

Suprotno svim skeptičnim prognozama, broj nargila barova u našoj zemlji svake godine ubrzano raste. Samo u glavnom gradu postoji više od dvjesto takvih objekata, a svaki od njih mjesečno posjeti u prosjeku četiri stotine ljudi. Kako kompetentno sastaviti poslovni plan za nargila bar i formalizirati ga Potrebni dokumenti reći ćemo vam u ovom članku.

Kako otvoriti nargila bar?

U ljeto 2014. godine na snagu je stupio zakon koji zabranjuje pušenje na javnim mjestima, uključujući i pušenje nargile. Prekršitelji se suočavaju s velikim novčanim kaznama - 60-90 tisuća rubalja. Budući da rusko zakonodavstvo ne navodi jasno što je nargila, poduzetnici pronalaze rupe u zakonu koje im omogućuju legalizaciju takve usluge. U tom smislu, vlasnici kafića i restorana prisiljeni su opremiti posebna mjesta za pušenje u odvojenim prostorijama.

Postoji nekoliko opcija za pronalaženje izlaza iz ove situacije:

Na otvorenom možete opremiti nargila bar. U ovom slučaju neće biti zabranjeno, ali, nažalost, u našim klimatskim uvjetima takva ustanova ne može raditi tijekom cijele godine. Stoga se zainteresirajte i dodijelite posebnu sobu za sobu za nargile. Ljeti se ova usluga može pružiti na otvorenoj terasi;
Nargila sa dostavom na kućnu adresu. Ovo je skupa usluga koja se ne koristi u velikoj potražnji, budući da najčešće trošak dostave znatno premašuje trošak nargile;
Pušenje biljnih mješavina koje ne sadrže duhan. Nisu zabranjeni zakonom pa su izvrsna alternativa običnom duhanu. Ali ljubitelji prave nargile teško se naviknuti na ovu opciju.

Sada odlučimo što je potrebno za otvaranje nargila bara od nule. Prije svega, to je vaša želja.

Osim toga, trebat će vam:

Prostorije;
Nekoliko nargila;
Opskrba ugljenom i smjesama za pušenje;
Profesionalne nargile;
Namještaj i oprema;
Uslužno osoblje.

Kratak poslovni plan

Jesmo li shvatili što je potrebno za otvaranje nargila bara od nule? Sada možete početi razvijati strategiju razvoja. Da biste to učinili, morate sastaviti kompetentan poslovni plan nargila bara s izračunima.

Treba uključiti sljedeće stavke:

Iznajmljivanje prostorija;
Razvoj dizajna i obnova prostora;
Kupiti potrebna oprema i namještaj;
Kupnja potrošnog materijala;
Registracija poduzeća;
Oglašavanje.

Nakon što napravite poslovni plan, možete okvirno izračunati koliko košta otvaranje nargila bara i razdoblje povrata početne investicije.

Registracija djelatnosti

Razmislimo kako otvoriti nargila bar prema zakonu iz 2019. Unatoč činjenici da takvih objekata ima mnogo u našoj zemlji, poduzetnici početnici mogu bez problema pronaći svoju nišu na ovom području. Ako legalno otvorite nargila bar, možete brzo vratiti sva svoja početna ulaganja i dobro zaraditi.

Dakle, koji su dokumenti potrebni za otvaranje nargila bara? Prije svega, morate registrirati samostalnog poduzetnika ili LLC. To će trajati oko 1 mjesec i 20 tisuća rubalja. Ako želite otvoriti nargila bar od nule na bazi kafića, bolje je registrirati dva poslovna subjekta odjednom. Jedan od njih će voditi nargila bar, a drugi će voditi kafić ili restoran. Nakon toga trebate odlučiti o oporezivanju. Najpovoljniji oblik je pojednostavljeni porez od 6%. Za registraciju možete odabrati OKVED kodovi 74.84. i 93.05. – “Pružanje ostalih usluga” ili “Pružanje osobnih usluga”. Prije otvaranja obrta za nargile svakako trebate posjetiti Upravu za zaštitu potrošača.

Druga opcija za legalno otvaranje nargila bara je rad pod krinkom “antikafeja”. Prilikom vašeg prvog posjeta ovome privatni klub klijenti ispunjavaju poseban obrazac. Navodi se da se članovi kluba upozoravaju na opasnosti pušenja. Posjetitelji takve ustanove ne plaćaju za nargilu, već za posjet ustanovi.

Soba za nargile prilično je isplativa i zanimljiv posao ideja koja je također prikladna za one koje zanima . Prisutnost takve usluge veliki je plus za zabavne centre, restorane i barove.

Odabir sobe

Prije nego što sastavite poslovni plan za otvaranje nargila bara, morate odlučiti o izboru prostora. Može biti bilo koje veličine. Sve ovisi o vašim financijskim mogućnostima i željama. Posjetitelji dolaze u nargila bar kako bi se opustili i opustili, pa morate stvoriti sve za to potrebne uvjete. U prostoriji za nargile, savjetuju stručnjaci Posebna pažnja u unutrašnjost ustanove. Ako ne možete sami razviti dizajn, povjerite ovaj posao profesionalcima.

Mnoge početnike zanima je li moguće otvoriti nargila bar u stambenoj zgradi? Ovo nije zabranjeno zakonom. Najvažnije je da ne kršite prava stanara. Mogli bi ih ometati dim i buka, pa ako planirate raditi duže vrijeme, poželjno je iznajmiti poslovni prostor koji se nalazi dalje od škola, vrtića i medicinske ustanove. Pokušajte sklopiti ugovor o najmu na nekoliko godina kako se u budućnosti ne biste morali seliti u drugi prostor.

Ako imate svoju sobu u stambenoj zgradi s posebnim izlazom, možete saznati. Takve ustanove često posjećuju mladi ljudi, tako da će vaš posao donijeti dobru zaradu.

Oprema

Dokumenti i prostorije nisu sve što je potrebno za otvaranje nargila bara. Za prosječnu ustanovu morate kupiti 20-25 nargila. To će vam omogućiti da jednostavno zamijenite nargilu ili je pripremite za drugog klijenta. Osim toga, trebat će vam:

pinceta;
Zdjele za nargile;
Kante za ugljen;
Zamjenjivi jednokratni nastavci za usta;
Folija.

Osim toga, morate kupiti nekoliko električnih peći za nargila bar, na kojima možete zagrijati ugljen. Također je poželjno kupiti televizore, 2-3 igraće konzole i društvene igre (dame, šah, backgammon).

Još jedna važna točka je glazbeni aranžman. To mogu biti mirne orijentalne skladbe, hitovi za mlade ili retro stil. Najvažnije je da glazba nije glasna i nametljiva. Trebao bi poslužiti kao svojevrsna pozadina za ugodne, prijateljske razgovore. Za rasvjetu je bolje koristiti reflektore koji stvaraju meku, opuštenu atmosferu.

Osoblje

Osoblje ustanove ne bi trebalo nametati posjetiteljima nikakve dodatne usluge. U nargila baru potrebno je pružiti opuštenu, ali u isto vrijeme i kvalitetnu uslugu. Da biste to postigli, trebate angažirati iskusne nargilaše ili sami obučiti svoje osoblje. Vlasnik tvrtke također mora svladati sve suptilnosti ove orijentalne umjetnosti.

Nargilaš mora znati lako napuniti nargilu, a i iznenaditi klijenta. Ako angažirate iskusne majstore, oni će brzo formirati redovnu bazu klijenata. Bolje je ne štedjeti na plaći nargilaša. Obično takav zaposlenik dobiva određeni iznos za izlaz i postotak od svake naručene nargile. Prosječna plaća nargila operatera kreće se od 30-40 tisuća rubalja.

Raspored

Poželjno je da nargila bar radi 24 sata dnevno. Mušterije dolaze u ovu ustanovu da se opuste, pa često tamo sjede cijelu noć. Osim toga, mnogi klijenti posjećuju nargila bar nakon napornog dana na poslu, što znači da se glavni protok klijenata događa u 20:00. Da biste privukli posjetitelje tijekom dana, održavajte razne promocije. Praznicima i vikendom u nargila baru ima puno više ljudi pa bi takav lokal trebao biti otvoren sedam dana u tjednu.

Financijska ulaganja

Izračunajmo koliko vam je novca potrebno za otvaranje nargila bara.

Glavne stavke troškova:

Kupnja opreme i komponenti za nargila bar - oko 30 tisuća rubalja;
Namještaj i dizajn sobe - oko 250-300 tisuća rubalja;
Kupnja smjesa za pušenje, ugljen za paljenje nargila i drugi dodatni troškovi - 50-70 tisuća rubalja.

Ako odlučite da želim otvoriti nargila bar, morate imati na raspolaganju najmanje 400 tisuća rubalja.

Kada radite približne izračune koliko košta otvaranje nargila bara od nule, ne zaboravite na mjesečne troškove:

Najam prostora - od 10 tisuća rubalja;
Mjesečna kupnja robe - 15 tisuća rubalja;
Plaća zaposlenika je oko 100 tisuća rubalja.

Sukladno tome, primljenom iznosu mora se dodati još 125 tisuća rubalja.

Aleksandar Kaptsov

Vrijeme čitanja: 8 minuta

A A

Po želji, svaki poduzetnik može otvoriti nargila bar za poslovanje. Ali samo osoba koja poznaje sve zamršenosti takve egzotične zabave koja nam je došla s Istoka moći će uspjeti svoju ustanovu. Pod njegovim će vodstvom nargila bar dobro zarađivati, postati kultno mjesto opuštanja i ležernog filozofskog razgovora. Dobro sastavljen poslovni plan omogućit će poduzetniku da kontrolira svoje radnje u organizaciji nargila bara, a da ne izgubi iz vida ni manje detalje.

Promjena zakonodavstva: što treba uzeti u obzir prije otvaranja nargila bara?

Na putu do svog željenog cilja, poduzetnik može naići na neke poteškoće povezane sa zabranom pušenja. To se objašnjava činjenicom da je 2014. godine na razini Vlade donesena uredba o zabrani pušenja duhanskih proizvoda u javnim ustanovama. Prema definiciji, ova kategorija uključuje sve kafeterije, barove i restorane. Stoga se danas u ugostiteljskim objektima ne poslužuju nargile s duhanom, jer je to kršenje zakona. Ako netko od gostiju želi pušiti, odlazi u posebno određeno mjesto, obično na otvorenom.

Ako vlasnik kafića ili restorana i dalje želi svojim klijentima pružiti sličnu uslugu, to može učiniti u jednom od dva formata:

Postavite nargila bar u posebnu prostoriju pored restorana i tako da ima poseban ulaz. Međutim, osim nargila, takav objekt smije prodavati samo čaj i kavu. Gosti mogu donijeti vlastitu hranu, ali moraju priložiti dokaz o kupnji s računom.
Nargile možete poslužiti izravno u kafiću ili restoranu, ali ih napunite biljnim mješavinama. Mnogi posjetitelji mogu uživati čak iu mješavinama za pušenje na bazi mlijeka i voćnih ekstrakata, vinima i drugim stvarima. Ispostavilo se da ugostitelj ne krši zakon, a gostima pruža tako popularnu uslugu.

Savjet : Prilikom otvaranja nargila bara ne pokušavajte zaobići zakon, jer ako inspektori uoče prekršaj, lokal će morati platiti kaznu koja iznosi prilično urednu svotu. Za prvo kršenje kazne mogu doseći i do 300 tisuća rubalja, ponovljeno kršenje koštat će 10 puta više.

Otvaranje nargila bara: odakle početi? Pregled dokumenata i registracija obrta

Prilikom otvaranja nargila bara od nule, poduzetnik prvo mora prijaviti obrt u poreznoj upravi. Stručnjaci savjetuju da odmah registrirate LLC, jer će vam možda trebati tekući račun za kupnju materijala i opreme bankovnim prijenosom. Za prodaju alkohola bit će vam potrebna i dozvola čije je izdavanje dopušteno samo pravnim osobama.

Dokumenti trebaju naznačiti vrstu djelatnosti poduzeća u skladu s OKVED kodovima. Ako planirate otvoriti nargila bar u kafiću ili restoranu, tada trebate navesti kodove 56.10.11 i 93.29. Ako je nargila bar zasebna ustanova, dovoljan je kod 93.29.

Obavezno je dobiti dozvole za rad nargila bara od SES-a, Rospotrebnadzora i vatrogasne inspekcije. Ove će službe svakako posjetiti mjesto kako bi provjerile usklađenost prostorija sa sanitarnim i protupožarnim zahtjevima (dostupnost komunikacija, ventilacija, položaj izlaza, plan evakuacije itd.). Uočene povrede moraju se ispraviti prije otvaranja objekta, inače se mogu očekivati kazne.

Ukoliko se iznajmljuje prostor za nargila bar, poduzetnik prilaže ugovor o zakupu. Ako je u vlasništvu onda kupoprodajni ugovor. Ugovori će biti potrebni i za odvoz smeća i obradu zgrade od insekata i glodavaca.

Analiza tržišta nargila barova: ponuda i potražnja za uslugama nargila barova

Da biste otvorili nargila bar u Moskvi, morat ćete naporno raditi na razvoju marketinga, oglašavanja i jedinstvene prodajne ponude, što je zbog velike konkurencije. Ali ima i prednosti. Na temelju iskustva već postojećih objekata možete značajno unaprijediti i razviti svoju poslovnu ideju.

Učinkoviti alati za privlačenje kupaca mogu biti:

Promocije, nagradne igre, zanimljive ponude.
Sniženi iznos čeka pri narudžbi 2-3 nargile.
Kuponi za popust za taksi i dostavu hrane za goste.
Dostupnost zone bežičnog prijenosa podataka (wi-fi).
Nastup orijentalnih plesačica, degustacija nargile u formi showa i još mnogo toga.

Na što ne biste trebali usmjeriti pozornost gostiju? Na filmskim projekcijama, igraćim konzolama i društvenim igrama. Posjetitelji opčinjeni zanimljivom igrom predugo sjede za stolom, što je objektu neisplativo. Kako bi ostvarili dovoljnu zaradu, gosti bi trebali napustiti nargila bar nakon 2 sata.

Ciljana publika ustanove su mladi ljudi od 18 do 35 godina koji preferiraju osamljeni odmor u opuštajućem okruženju. Od otvaranja do 18-19 sati u ustanovi bezbrižno provode studenti (18-23 godine), a ponekad zalutaju i pisci. Nakon 19 sati i prije zatvaranja promatraju se posjetitelji u dobi od 24-35 godina, koje privlači mogućnost opuštanja nakon napornog radnog dana.

Koje su prostorije i mjesto potrebni za organizaciju nargila barova?

Moguće je poteškoće u pronalaženju prostora, jer ne samo da morate zadovoljiti klijente i poštivati sve propise državnih službi, već i ne prekoračiti planirane troškove. U početnoj fazi dovoljno je iznajmiti 80-100 metara u nestambenoj zgradi. To može biti prizemlje ili posebna zgrada, ne nužno u centru grada. Glavno pravilo pri odabiru mjesta je da nargila bar nikome ne smeta.

Ako se zgrada nalazi na prvom redu i ima prednji ulaz, tada možete uštedjeti na oglašavanju, čiju će ulogu igrati znak. U svakom drugom slučaju, morat ćete postaviti znakove koji označavaju put do nargila bara.

Radi udobnosti posjetitelja, prostoriju treba dodijeliti 4-5 zona međusobno izoliranih s površinom od 7-9 "kvadrata", kupaonicom (bolje je ako ih ima nekoliko), kuhinjom za pripremu čaja, i pomoćne prostorije.

Važan element u dizajnu nargila bara je ventilacijski sustav. Na njemu ne treba štedjeti, iako je skup. Ali ako osoba osjeća glavobolja i nakupljanje umora u zadimljenoj sobi, malo je vjerojatno da će se ponovno htjeti vratiti u takvu ustanovu, što dovodi do gubitka kupaca.

Izvrsna opcija za privlačenje posjetitelja bila bi ljetna zona ispred nargila bara. Mnogi ljubitelji nargile preferiraju ljetno razdoblje slobodno vrijeme provodite vani, na svježem zraku.

Potrebna oprema i potrepštine za nargila bar

Nakon kompletiranja dokumentacije i rješavanja problema s prostorom, vrijeme je za početak nabave inventara i opreme.

Na što obratiti pozornost:

Izbor nargila . Radeći na streamu, donose dobar prihod. Stoga je bolje kupiti jeftine, ali praktične proizvode koje nećete smetati zamijeniti ako je potrebno. Budući da će dvorane imati skupu markiranu staklenu opremu u vrijednosti od 10.000 rubalja. neće dodavati posjetitelje u ustanovu. Štoviše, staklo je sklono pucanju. Za brz i nesmetan rad prikladne su egipatske nargile u rasponu cijena od 3400-4900 rubalja.
Alati i pribor . To uključuje uklonjive zdjelice, higijenske nastavke za usta, kante i hvataljke za ugljen, plamenike, boce itd.
Potrošni materijal . Redovito ćete morati kupovati foliju i ugljen, visokokvalitetni duhan i sve vrste punila za mješavine.

Referenca : Trebat će vam i blagajna, vješalice za garderobu i oprema za kuhinju. Neće biti teško, jer ustanova može računati samo na pripremu čaja.

Kako ukrasiti nargila bar: primjeri dizajna interijera

Prije nego počnete s uređenjem nargila bara, bilo bi dobro proučiti interijere sličnih objekata na istoku, odakle dolazi nargila. Značajno se razlikuju od tradicionalnog stila europskih kafića i restorana. Ako uspijete reproducirati jedinstvenu boju i orijentalnu atmosferu u sobi, vjerujte mi, posjetitelji će stajati u redu da vas vide.

Za namještaj su prikladne niske i mekane sofe i fotelje s mnogo šarenih jastuka ukrašenih orijentalnim motivima. Postavljeni su oko perimetra svake zone.
Središnji element svake sobe (zone) trebao bi biti prekrasan rezbareni stol na niskim nogama. Na njemu je postavljena nargila, kao i posuda s voćem i orijentalnim slatkišima.
Izvrsno rješenje može biti imitacija šatora koji se koriste za stvaranje odvojenih soba. Oni ne samo da će dodati egzotičnost, već će posjetiteljima omogućiti i opuštanje.
Tema Istoka idealno će biti naglašena prisutnošću tepiha, figurica i slika s orijentalnim okusom.
Što se tiče rasvjete, najbolja opcija za nargila bar bila bi meka, prigušena svjetlost. Možete koristiti filtre boja da oživite stvari.
Tiha pozadinska glazba neizostavan je atribut takvih ustanova. Bilo bi lijepo izmjenjivati istočne i zapadne motive, ali glazbena pratnja bi trebala biti lagana i nenametljiva.

Osoblje potrebno za rad u nargila baru

Važna nijansa u uspješan rad Svrha nargila bara je stvoriti prijateljsku i opuštenu atmosferu.

Ovo sugerira da bi servisiranje posjetitelja trebalo obavljati posebno obučeno osoblje:

Administrator (domaćica). Obično se za ovu poziciju zapošljavaju djevojke, čije obveze uključuju upoznavanje i posjedovanje gostiju za stolovima. Domaćica može i zapisati narudžbu nargile ako nije previše komplicirana.
Nargila čovjek . Važna osoba u establišmentu. Uspjeh poduzeća uvelike ovisi o tome koliko brzo i ukusno zna napuniti nargilu. Osim toga, nargilaš bi trebao pomoći posjetiteljima pri odabiru okusa duhana i nenametljivo ih upoznati s umijećem pušenja nargile.
Konobar . Priprema i poslužuje čaj gostima, odjavljuje ih prije odlaska. Konobar može biti muškarac ili žena.
Možda ćete također trebati zaštitar, čistačica i blagajnik.

Poduzetnik sam odlučuje koliko će ljudi zaposliti. Sve ovisi o opsegu poslovanja, planiranoj dobiti i radnom vremenu lokala. Ako ne možete sami pronaći odgovarajuće radnike, uvijek se možete obratiti agenciji za zapošljavanje.

Koliko košta otvaranje nargila bara od nule: gotov poslovni plan s izračunima troškova i razdoblja povrata

Stručnjaci procjenjuju profitabilnost poslovanja na 50%, što ukazuje na njegovu brzu isplativost. Okvirno vrijeme povrata investicije je od 6 do 12 mjeseci.

Koliko trebate potrošiti u početnoj fazi:

Profitabilnost svakog mjeseca:

Povijesno gledano, pušenje nargile bilo je prerogativ stanovnika Indije i Istoka. "Sultanovo" zadovoljstvo stiglo je u Rusiju početkom 2000-ih, kada su masovni turisti donosili instrumente za pušenje kućnu upotrebu. Istodobno su se počeli razvijati poslovni planovi o tome kako otvoriti nargila bar - brzi povrat troškova obećao je budućim vlasnicima solidnu zaradu. No, uvođenjem “antiduhanskog zakona” 2014., koji je zabranio pušenje u ugostiteljskim objektima, povećala se pozornost države na postojeće nargila barove. U 2018. godini otvaranje takve ustanove zahtijeva poštivanje određenih pravila.

Za i protiv nargila biznisa

Preporučljivo je da potencijalni vlasnik vlastitog nargila bara unaprijed prouči glavne prednosti i nedostatke takvog posla.

Među prednostima otvaranja nargila bara je velika potražnja ciljne publike

Prednosti uključuju sljedeće čimbenike:

Malo je "muha u masti" u tako izvana atraktivnom poslu:

poteškoće s promidžbom nove ustanove zbog zabrane reklamiranja duhana;
nargila bar će raditi uglavnom noću;
značajna početna ulaganja.

Uzimajući u obzir sve nijanse otvaranja i rada ustanove za one koji vole pušiti aromatične, bezopasne smjese i s kompetentnim poslovnim planom, možete dobiti visoko profitabilno poduzeće. U isto vrijeme, trebali biste proučiti geografiju nargila barova u Rusiji - mali broj konkurenata jamči značajan profit.

U kojim regijama je bolje otvoriti nargila bar?

Mreža pušačkih objekata, unatoč njihovoj profitabilnosti, tek se počinje razvijati. Tradicionalno, najveći broj takvih poduzeća nalazi se u velegradovima - Moskvi i Sankt Peterburgu. Ali ni ovdje konkurencija nije prevelika, jer je većina nargila barova koncentrirana u centru. A malo dalje od Vrtnog prstena, ima smisla razmotriti prikladnu lokaciju za novu ustanovu.

Mreža pušačkih objekata, unatoč njihovoj profitabilnosti, tek se počinje razvijati

U regijama je slika još atraktivnija - niša ovog posla ostaje prilično prazna. Nargila barovi rade u malom broju u velikim gradovima – regionalnim i regionalnim središtima. Ruski sjever još nije pokriven, čak ni u lučkim gradovima nije otvoreno više od 3-4 nargila bara.

Nargila barovi rade u malom broju u velikim gradovima

Iz tog razloga, preporučljivo je da poslovni čovjek koji želi uložiti u "mirisni" posao razradi teren za konkurenciju na ovom tržištu i može sigurno otvoriti lokal za ljubitelje "šiše" (kako se u istočnim zemljama naziva nargila). ).

Poslovni plan za otvaranje nargila bara od nule

Prilikom otvaranja pušačkog kluba, preporučljivo je usredotočiti se na ciljanu publiku - ili će to biti VIP ustanova ili nargila bar "za sve".

U prvom slučaju bit će potrebni dodatni troškovi za elitne mješavine, najam zasebne zgrade i posebno uređenje dvorane. Troškovi će se nadoknaditi višom cijenom.

Prilikom otvaranja pušačkog kluba preporučljivo je usredotočiti se na ciljanu publiku

Redovni pušački klubovi trebali bi se nalaziti u prometnim područjima u blizini prometnih čvorova. Ovdje će prosječni ček biti niži, ali dobit će biti ostvarena zbog većeg prometa.

Prostorija za nargila bar

Bez obzira na status budućeg pušačkog kluba, moraju biti ispunjeni uvjeti za prostor:

preporučena veličina dvorane je 50–100 m2, ovisno o planiranom protoku gostiju;
prisutnost zasebnog ulaza;
mogućnost postavljanja komunalija - elektroinstalacije, vodovod i plin, kanalizacija;
obvezna prisutnost snažne nape s izlazom na krov zgrade.

Ako se nargila bar nalazi u stambena zgrada, tada je potrebno osigurati njegov rad na način da se izbjegnu smetnje susjeda i stanara.

Raspored pušačkog kluba od 100 četvornih metara obično izgleda ovako:

5 pušačkih prostora;
šank pult,
soba za osoblje;
kuhinja;
kupaonica

Budući da će za otvaranje shisha bara biti potrebno odobrenje SES-a i Rospozhnadzora, prostorije bi trebale biti opremljene uzimajući u obzir zahtjeve ovih tijela.

Uređenje i opremanje lokala

Bolje je povjeriti dizajn nargila bara profesionalcu koji će razviti projekt ovisno o namjeravanom konceptu ustanove. To može biti tradicionalni istočni dastarkhan s niskim foteljama i obiljem jastuka ili moderna verzija u stilu Art Nouveau. Ovisno o odabranoj ideji, odabire se odgovarajuća rasvjeta i glazbena pratnja. Svjetlo treba biti prigušeno i ugodno (češće se koriste točkasti izvori), a glazba nenametljiva.

Bolje je povjeriti dizajn nargila bara profesionalcu

Uz bilo koju opciju dizajna za nargila bar (orijentalni stil, potkrovlje, moderno), mora postojati element egzotike - to mogu biti šatori, figurice, stilizirane draperije.

Svaka opcija dizajna za nargila bar trebala bi uključivati element egzotike.

Relativno mali postotak ukupnih troškova bit će za nabavu opreme. Ne bi trebalo biti jeftino, jer se planira česta upotreba nargila i njihovih komponenti. Uređaji egipatske proizvodnje pokazali su se najboljima. Za otvaranje pušačkog kluba trebat će vam:

nargile (po jedna za svaku zonu);
duhan i mješavine za pušenje;
tikvice i šalice;
cijevi, crijeva;
ugljen, plamenici, hvataljke.

Dodatno se kupuje folija i posuđe.

Osoblje

Uspjeh budućeg nargila bara nemoguć je bez pažljivog odabira djelatnika. To bi trebali biti pristojni, marljivi ljudi koji ne mogu pokvariti raspoloženje gostiju. Obavezno posjedovanje zdravstvene svjedodžbe i radne dozvole (za strance). Osoblje "prosječnog" kluba trebalo bi imati sljedeće pozicije:

nargila čovjek;
barmen;
konobar (uz dodatno obavljanje funkcija čistačice);
administrator;
Zaštitar.

Za veća učinkovitost Nargila bar radit će sedam dana u tjednu pa je potrebno angažirati tri smjene.

Izrada jelovnika

Važna točka otvoriti pušački klub znači razviti jelovnik za nargile, koji će postati "značajka" ustanove. Ovisno o odabranom formatu pločice, može biti do 200 aroma i mješavina.

Važna točka za otvaranje pušačkog kluba je razvoj jelovnika za nargile, koji će postati "značajka" ustanove

To se postiže korištenjem sljedećih komponenti nargile:

klasična verzija (Jednostavna) s dodacima;
korištenje posude za voće (ananas, grejp, naranča, jabuka, dinja);
punila u tikvici (mlijeko, voćni sok ili sirup, voda, rum).

Posjetiteljima je osim okusa nargile bitan i estetski aspekt pa se u čuturu mogu dodati začinsko bilje, začini i sl. voćni sokovi, led Gostima ustanove mogu se ponuditi nargile s absintom, šampanjcem i sambucom - alkohol se stavlja u tikvicu, zasićući aromatični dim posebnom delicijom.

Osim okusa nargile posjetiteljima je važan i estetski aspekt

Jelovnik nargile trebao bi biti tiskan tipografski, po mogućnosti koristeći šarene fotografije svakog recepta. Šarena izvedba i dobar tisak znak su uspjeha.

Financijski rashodi

Prosječna struktura ekonomskih troškova pri organiziranju vlastitog kluba (na 100 četvornih metara i 5 pušačkih prostora) formira se na sljedeći način:

Razdoblje povrata projekta

Da biste razumjeli koliko brzo će se potrošeni novac vratiti vlasniku, potrebno je napraviti sljedeće izračune:

Prosječni račun za 1 nargilu je 1000 rubalja.
prosječni prometni kapacitet za 5 zona - 30 osoba
broj radnih dana - 30
mjesečna primanja - 900.000 (1000*30*30)
troškovi za 1 nargilu/1 dan - 250 rubalja. (uključujući maržu od 300%)
broj prodaja mjesečno - 900
trošak mjesečno - 225.000 rubalja.
neto dobit - 675.000 rubalja.

Evo savršenog primjera punog sjedenja u dvorani. Međutim, čak i uz opterećenje od 30%, možete zaraditi do 200.000 rubalja mjesečno. Dakle, svi početni troškovi se nadoknađuju nakon 4-5 mjeseci.

Kako se ne biste izgubili na tržištu "pušenja" i istaknuli se od konkurenata, moraju biti ispunjena dva uvjeta:

Poštivanje “kodeksa ispravnog nargilaša”;
Zanimljivo uređenje interijera.

Klub pušača neće imati ravnog ako njegova pravila uključuju sljedeće postulate:

Usluga bi trebala biti brza - ne više od 5-10 minuta po narudžbi;
Strogi tabu na alkohol u nargila baru;
Prilikom projektiranja ne biste trebali dati prednost "dugoročnim" sredstvima zabave (igraće konzole, TV-Sport). Što klijent brže popuši svoju nargilu, to će prije doći sljedeći;
Stroga kontrola lica u lokalu, ne dopuštanje pijanih ili maloljetnih posjetitelja u bar;
Učinkovitije je distribuirati oglašavanje nargila bara putem društvenih mreža, budući da se to ne može učiniti službeno;
Bolje je imati u asortimanu ne skupe elitne sorte duhana, već brendove poznate potrošačima;
Posebna se pozornost posvećuje poštivanju požarnih i sanitarnih standarda, inače postoji mogućnost brzog gubitka posla.

Rad pušačkih barova u potpunosti je unutar zakonskih okvira, međutim, svaka pogreška vlasnika tvrtke - u obliku prisutnosti alkohola na jelovniku, na primjer - može dovesti do toga da regulatorna tijela inzistiraju na zatvaranju lokala.

Mnogi početnici poduzetnici često ne razmišljaju o otvaranju vlastitog nargila bara dobra ideja za posao, jer se boje nezakonitosti takvih aktivnosti. U isto vrijeme, ova vrsta poslovanja ne zahtijeva previše ulaganja i može brzo postati potpuno samodostatna i donijeti dobru zaradu. Saznajte kako otvoriti nargila bar u Rusiji 2017.-2018. i koji zakoni reguliraju rad takvih objekata.

Sadržaj:

Kako otvoriti nargila bar i što je dobro u ovom poslu

Općenito, vrlo je lako pokrenuti posao s nargilama - sada u Rusiji ova vrsta rekreacije i zabave postaje sve popularnija među ljudima svih dobnih skupina, ali mladi su ti koji su istinski zainteresirani za nargile. Sukladno tome, kao posao, nargila bar može biti i više nego isplativ – na kraju krajeva, potražnja stvara ponudu. U isto vrijeme možete otvoriti vlastiti nargila bar uz relativno niske troškove. Općenito, prednosti nargila bara mogu se okarakterizirati na sljedeći način:

Popularna i tražena vrsta rekreacije;
Niski troškovi za otvaranje prostora;
Mogućnost organiziranja povezane zabave ili obrnuto - korištenje nargila bara kao dodatnog posla uz glavni;
Visoka profitabilnost;
Brzo vraćanje.

Međutim, kao i svaki posao, nargila bar može imati niz nedostataka. To uključuje:

Nejasan pravni status nargila i nargila barova, kao i njihova moguća zabrana na području Ruske Federacije u 2017.-2018. u vezi s razmatranjem novih zakona;
Visoki zahtjevi za profesionalnošću osoblja;
Potreba za pružanjem atraktivnog dizajna prostorije;
Ograničena potražnja u malim gradovima.

Važna činjenica

Od listopada 2017. djelatnost nargila barova potpuno je legalna. Međutim, postoji veliki broj nijansi koje biste trebali znati prije otvaranja takvog posla.

Opći postupak otvaranja nargila bara općenito može izgledati ovako:

Odabir formata nargila bara.
Procjena ciljne publike i geografskog položaja.
Pisanje poslovnog plana za nargila bar.
Državna registracija nargila bara.
Izračun i traženje početnog kapitala.
Pretraga i uređenje prostora.
Kupnja opreme.
Zapošljavanje i obuka osoblja.
Marketing i reklama nargila bara.

Općenito, treba imati na umu da gornji plan nije obvezan slijediti, već samo pokazuje približan postupak. Ako je potrebno, ove radnje mogu se provesti drugačijim redoslijedom - na primjer, potraga za početnim kapitalom može započeti prije državne registracije, kao i izrada poslovnog plana, a obuka osoblja može uključivati isključivo rad poduzetnika sam i ne zahtijeva dodatne napore i radnje tijekom neposrednog otvaranja objekta.

Odabir formata rada nargila bara

Jedna od glavnih prepreka s kojom se posao s nargilama može suočiti je trenutni zakon protiv duhana - Savezni zakon br. 15 od 23. veljače 2013. godine. Ovim se zakonom, posebice, ograničava potrošnja duhana i duhanskih proizvoda u ugostiteljskim objektima.

Istodobno, odredbe ovog zakona ne razlikuju različite proizvode koji sadrže duhan, izjednačavajući cigarete s cigarama, nargilama, pa čak i žvakaćima ili burmuticama. Upravo zbog ovog zakona mnogi poduzetnici radije ne razmišljaju o poslu s nargilama, bojeći se da će se smatrati ilegalnim.

Naravno, mnogi nargila barovi danas rade u ilegalnom ili polulegalnom pravnom polju. Takvi se objekti obično zatvaraju nakon prvog prekršaja ili nastavljaju s radom zbog sastavnih djelatnosti i podmićivanja, što u konačnici samo povećava stupanj moguće odgovornosti osnivača i vlasnika takvih objekata, kao i njihovog osoblja. Međutim, ovaj članak će razmotriti samo metode i oblike aktivnosti koji osiguravaju apsolutno legalno otvaranje nargila bara u skladu sa zakonom bez mogućih tužbi od strane tijela za provedbu zakona ili nadzornih tijela i kršenja važećeg zakonodavstva.

Prije svega, kako biste otvorili nargila bar prema zakonu u 2017-2018, morate odabrati format aktivnosti. Cjelokupna djelatnost nargila bara, njegova legalnost, isplativost, potreban početni kapital, potrebna oprema i marketing ovisit će o odabranom formatu. Dakle, glavni formati za organiziranje nargila bara mogu biti sljedeće opcije:

Nargila bar u sklopu restorana. U tom slučaju, radi poštivanja antiduhanskih propisa, nužno je da se pušenje odvija na ljetnom prostoru ili terasi. Istodobno, nije dopušteno da se nargila bar nalazi u susjednoj prostoriji ili u zatvorenom produžetku. Ova je metoda prikladna samo za vlasnike kafića i restorana koji rade u toplim regijama Rusije ili za one poduzetnike kojima prisutnost nargila bara i mogućnost pružanja nargila posjetiteljima nije glavni način zarade, već samo dodatni prihod. Međutim, sada je moguće stvoriti cjelogodišnju vanjsku terasu korištenjem usmjerenih infracrvenih grijača.
Nargila bar u sklopu kafića ili restorana, kao zasebna poslovna cjelina. Vrlo čest način organiziranja nargila bara u kafićima ili restoranima je na način da, s pravnog gledišta, prostori pripadnu drugom poslovnom subjektu koji iznajmljuje ili je vlasnik susjednih prostora samog kafića ili restorana. . U ovom slučaju, sva plaćanja s nargila barom provode se, najčešće, izravno u njegovim prostorijama, a vlasnici oba objekta ni na koji način ne krše zakon, uz određene nijanse. Jedan od njih je prisutnost jedne prostorije između prostorija restorana i stvarnog prostora za pušenje nargile - dovoljan je samo mali hodnik ili hodnik. Još jedna nijansa je da se piće ili hrana ne smiju prodavati u samom nargila baru.
Nargile ili vape bez duhana. Ova metoda organiziranja nargila bara omogućuje vam da zaobiđete zabrane koje predlaže zakonodavstvo protiv duhana. Danas postoji velik broj mješavina i punjenja za nargile koje su u potpunosti bez duhana. Kao rezultat toga, takve nargile, kao i elektroničke cigarete i vape, ne podliježu zahtjevima zakona protiv duhana 15-FZ, o kojem je ranije bilo riječi. Međutim, treba imati na umu da inspekcije mogu zahtijevati zapljenu takvih tvari radi ispitivanja. Osim toga, Ministarstvo zdravlja planira uključiti duhanskih proizvoda i vape s nargilama u 2018. - odgovarajući prijedlog zakona još nije usvojen, ali je njegovo usvajanje vrlo vjerojatno. Istodobno, nargila bar ovog formata može se organizirati kao zasebna ustanova za posluživanje pića ili jela ili jednostavno biti dio postojećeg kafića ili restorana.
Punopravni nargila bar bez pružanja ugostiteljskih usluga. Najčešći način organiziranja pojedinačnih objekata za nargile je korištenje modernog "anti-cafe" formata. Štoviše, ako ovaj anti-kafić ne pruža ugostiteljske usluge, pušenje nargile može biti dopušteno uz poštivanje važećih protupožarnih i sanitarno-epidemioloških standarda. Međutim, potrebno je osigurati dodatnu zakonsku zaštitu kako bi se maloljetnici spriječili u pušenju nargile te informirali potrošače o moguće štete nargilu i njihov pristanak. Često se takvi nargila barovi mogu organizirati u obliku zatvorenih klubova i objekata u koje se može ući samo uz prethodni dogovor ili poziv.
Dostava nargile na kućnu adresu. Ovaj oblik aktivnosti može biti najekonomičniji, jer njegova organizacija neće zahtijevati nabavu i uređenje prostora. Međutim, troškovi marketinga i oglašavanja bit će veći u svakom slučaju. Osim toga, trebat će vam i stručno osoblje te eventualno prijevoz za dostavu nargila i djelatnici. Ovu metodu rada također karakterizira visoki rizici materijalne štete od strane potrošača, pa će za svaku nargilu biti potreban depozit. Također, dostava nargila može se prakticirati u gotovo svakom drugom obliku poslovanja.
nargila bar Rad pod drugom franšizom može uključivati gotovo bilo koji oblik aktivnosti nargila barova, no trenutno su najčešće franšize pojedinačnih nargila barova. Istodobno, prednosti takve djelatnosti leže u gotovom, dobro funkcionirajućem mehanizmu za zakonsko reguliranje rada nargila bara - kada radite pod franšizom, zajamčeno je da nema problema s regulatornim tijelima. Također, franšiza osigurava izravne kontakte s dobavljačima, gotove zahtjeve za recepte za nargile, uređenje prostora i profesionalnost osoblja, pruža dobra reklama au nekim slučajevima – pruža gotove reklamne proizvode. Nedostaci franšize su kako povećani troškovi u početnoj fazi poslovanja zbog plaćanja paušalne naknade, tako i stalni troškovi u obliku tantijema, kao i potreba poštivanja strogih interna pravila, koju je uspostavio davatelj franšize. Najpoznatije franšize nargila barova u Rusiji su “MINT”, “THE OFFICE NARGILIA LOUNGE”, “Hookah place” i druge.

Bilješka

Bez obzira na odabrani format nargila bara, osim dostave, treba imati na umu da moraju biti ispunjeni određeni zahtjevi u pogledu zakonodavstva o uređenju prostora. Na primjer, nije važno je li nargila bez duhana ili ne - u svakom slučaju potrebno je osigurati ventilaciju prostorije, što bi trebalo biti obavezna biti istaknuta iznad sljemena krova zgrade, bez obzira na mjesto samog nargila bara u takvoj zgradi.

Ciljana publika nargila bara i geografski položaj

Glavna ciljna publika nargila objekata su ljudi u dobi od 18 do 35 godina. Naravno, na ovaj ili onaj način, ovaj se hobi počinje širiti i izvan ove skupine - posebno u regijama s pretežno muslimanskim stanovništvom, gdje je pušenje nargile tradicija koja datira stoljećima. Ali općenito, većina objekata, posebno onih koji se otvaraju kao nargila barovi, a ne nude nargile kao dodatnu uslugu, fokusirani su upravo na gore navedeni dobni segment.

Ujedno, barem glavni dobna skupina Posjetitelja je sasvim jasno definirano za svaki nargila bar, postoji i potreba samostalnog utvrđivanja ostalih karakteristika potencijalnog posjetitelja prilikom organiziranja vlastitog nargila bara. Na primjer, solventnost glavnih kupaca i politika cijena poduzeća. Ako se planiraju minimalni fiksni troškovi, smanjenje troškova posjeta nargila baru za privlačenje velikog broja kupaca može biti vrlo učinkovito.

Međutim, ako su fiksni troškovi najma prostora, rada osoblja visoki, a razina usluge odgovarajuća, naprotiv, ciljanje na kategoriju VIP klijenata s visokom solventnošću može biti opravdanije.

Zemljopisni položaj nargila bara je izuzetno bitan - s izuzetkom dostave nargile na kućnu adresu. U drugim slučajevima, najučinkovitija lokacija nargila bara je u središtu grada, gdje je noćna i večernja zabava najčešća. Istodobno, trebali biste procijeniti i razinu konkurencije u takvom okruženju - otvaranje nargila bara u blizini već postojeće ustanove ovog formata neće biti isplativo.

Također treba uzeti u obzir da nargila bar, kao zasebna ustanova, a ne kao dodatna opcija za usluge u kafiću ili restoranu, može biti učinkovit samo ako je otvoren u gradovima s populacijom većom od 100 tisuća ljudi - ove zahtjevi su koje postavljaju gotovo sve uspješne franšize nargila barova.

Važna činjenica

Prilikom odabira lokacije za nargila bar možete se raspitati o mogućnosti projektiranja partnerstva s obližnjim ugostiteljskim objektima, prvenstveno noćnim klubovima i restoranima. Često takva suradnja može imati velike obostrane koristi, koje se mogu postići u početnoj fazi prije otvaranja posla.

Poslovni plan za nargila bar

Kao i svaka druga vrsta poduzetničke aktivnosti, otvaranje vlastite nargila bara nužno zahtijeva izradu poslovnog plana. Ovaj će dokument izvršiti sve potrebne izračune, opisati korak po korak metode za otvaranje i razvoj poduzeća, dati opravdanje za potrebni početni kapital i izračunati približne pokazatelje profitabilnosti i isplativosti poduzeća i izvedivosti otvarajući ga. Ova informacija je važna, prije svega, ne za treće strane, već za samog poduzetnika.

Bilješka

Većina franšiza nargila barova daje vlastite poslovne planove ili pomaže u pripremi relevantnog dokumenta na individualnoj osnovi. S obzirom na troškove kupnje gotovih poslovnih planova s izračunima, suradnja s davateljem franšize u takvoj situaciji može biti vrlo isplativo rješenje, ako je nemoguće sami izraditi poslovni plan.

Općenito, poslovni plan treba imati sljedeće paragrafe u svojoj strukturi:

Analiza tržišta i stanja na njemu;
Opći opis predloženih usluga poduzeća;
Početni kapital i početne mogućnosti;
Marketinški plan;
Organizacijski plan;
Financijski plan i pripadajuće kalkulacije troškova i dobiti;
SWOT analiza poduzeća;
Mogući rizici i načini kako ih neutralizirati.

Naravno, ne postoje strogi zahtjevi za poslovne planove, tako da se ovaj dokument može sastaviti u bilo kojem obliku i s bilo kojim sadržajem. Ali također možete pribjeći globalnim formatima poslovnih planova, koje uglavnom provode velike revizorske organizacije kao što je KPMG. Posjedovanje poslovnog plana u cjelini praktički je potrebno za sklapanje ugovora o mogućim partnerstvima s drugim poduzećima ili za dobivanje kredita ili privlačenje investitora za realizaciju gotovog projekta.

Važna činjenica

Posebnu pozornost u poslovnom planiranju za nargila bar treba posvetiti odabranom formatu aktivnosti i osiguravanju zakonitosti poduzeća, budući da je pravna strana poslovanja s nargilama najproblematičnija točka.

Kako registrirati nargila bar

Državna registracija obvezna je faza za bilo koji poslovni subjekt - nargila barovi nisu iznimka ako njihov tvorac želi djelovati u ruskom pravnom okviru i obavljati svoje aktivnosti na zakonskoj osnovi. Prije svega, prilikom postavljanja nargila bara, morate odabrati organizacijski i pravni oblik poslovanja. Za takve djelatnosti moguće je odabrati oblik poslovanja kao neinstitucionalna pravna osoba ili kao društvo s ograničenom odgovornošću. Zatim ćemo razmotriti glavne prednosti i nedostatke svakog od ovih organizacijskih oblika za nargila bar:

Individualni poduzetnik. Takva registracija tvrtke, uključujući nargila bar, zahtijeva minimalne početne troškove. Pojedinačnom poduzetniku mnogo je lakše dobiti kredite za razvoj poslovanja, jer snosi punu odgovornost za svoje obveze. Međutim, format individualnog poduzetnika ne dopušta organiziranje prodaje alkohola u nargila baru, njegova financijska odgovornost je dodatni faktor rizika, a organiziranje poslovanja s nekoliko osnivača u ovom obliku djelatnosti jednostavno će biti nemoguće. Međutim, za dostavu nargila ili malog mini-nargila bara kod kuće u obliku zatvorenog kluba, ovaj će oblik aktivnosti biti optimalan, uzimajući u obzir minimalne troškove potrebne za organizaciju poslovanja.
Društvo s ograničenom odgovornošću. LLC za nargila bar će zahtijevati više troškova nego otvaranje obrta kao samostalni poduzetnik. Ovo se odnosi na oboje veća veličina državnu dužnost i dodatni uvjet za prisutnost odobrenog kapitala u iznosu ne manjem od 10 tisuća rubalja. Međutim, LLC će biti odgovoran isključivo u okviru svoje imovine (osim u slučajevima predviđenim zakonom), te će dopustiti da više osnivača sudjeluje u organizaciji poslovanja na različitim ili jednakim pravima, ovisno o Statutu poduzeća i njihove dionice. Osim toga, LLC vam također omogućuje implementaciju bilo kojeg formata nargila bara, uključujući mogućnost prodaje alkohola.

Nakon utvrđivanja organizacijskog i pravnog oblika, morat ćete se obratiti Federalnoj poreznoj službi za registraciju poslovnog subjekta s paketom dokumenata, ovisno o odabranom načinu registracije. Dakle, takav paket uključuje zahtjev, odluku jedinog osnivača ili zapisnik sa sastanka osnivača za LLC društvo, potvrdu o uplati državne pristojbe za registraciju, kao i identifikacijske dokumente pojedinačnog poduzetnika ili osnivača LLC.

Najbolje je odrediti odgovarajuću shemu oporezivanja u fazi registracije, budući da promjena režima oporezivanja može naknadno zahtijevati čekanje i do godinu dana.

Bilješka

Pronalaženje OKVED kodova za nargila bar može biti vrlo teško. Najprikladnije šifre bit će za ugostiteljske objekte ako se u nargila baru ne koristi duhan, a nudi piće ili hranu. Ako se otvori kao zasebna ustanova, možete koristiti OKVED kod za nargila bar 93.29.9, koji predviđa pružanje usluga u području zabave i zabavnih aktivnosti.

Ako nargila bar planira prodavati alkohol u istom objektu, trebali biste se pobrinuti i za dobivanje dozvole za takvu prodaju. Trošak ove licence za 2017. bio je 65 tisuća rubalja. Istodobno, postoje dodatna ograničenja pod kojima je nemoguće dobiti licencu i koja treba uzeti u obzir u fazi poslovnog planiranja. Dakle, udaljenost od nargila bara s alkoholom do najbližih medicinskih, obrazovnih i sportskih ustanova mora biti najmanje 100 metara - i izračunava se na temelju krajnjih točaka teritorija relevantnih institucija, a ne izravno na zgradama i predmete na njemu. Osim toga, površina samog nargila bara u takvoj situaciji mora biti najmanje 50 četvornih metara.

Nakon što odaberete porezni režim i registrirate poduzeće, trebate pribaviti i sve potrebne popratne dokumente. Konkretno, to bi mogao biti izvadak statističkih kodova za LLC ili TIN za pojedinačnog poduzetnika. Također se preporučuje naručiti pečat i navesti u Statutu LLC-a njegovu obveznu upotrebu, naručiti blagajnu i otvoriti bankovni račun. Unatoč činjenici da ove radnje nisu obvezne, postojanje blagajne, tekućeg računa i pečata znatno će pojednostaviti poslovanje i sklapanje ugovora s potencijalnim partnerima i dobavljačima. Osim toga, kod prodaje alkohola obavezno je posjedovanje računa i aparata.

Početni kapital za nargila bar

Izvori početnog kapitala i njegova veličina za nargila bar mogu biti vrlo raznoliki. Međutim, općenito, pokretanje takvog posla od nule i bez novca bit će prilično teško. Minimalno će biti potreban određeni iznos sredstava za državnu registraciju poslovnog subjekta. Trošak otvaranja nargila bara varirat će ovisno o odabranom formatu poslovanja i prvenstveno ovisi o njemu.

Dakle, najjeftinija opcija bi bila da vam nargilu dostave na kućnu adresu. U ovom slučaju, trošak pokretanja poslovanja može biti manji od 100 tisuća rubalja, posebno pod uvjetom da će ulogu jedinog zaposlenika i čovjeka za nargile igrati sam poduzetnik. U ovom slučaju, gornji iznos bit će dovoljan i za početnu kupnju nargila i za kupnju izravnih mješavina i duhana, te ostalih potrošnih materijala, državnu registraciju i troškove oglašavanja.

Državna registracija kao LLC i povezani postupci - 20 tisuća rubalja;
Iznajmljivanje prostora od 60 četvornih metara na 3 mjeseca - 100 tisuća rubalja;
Uređenje prostora i popravke - 100 tisuća rubalja;
Kupnja namještaja i nargila - 150 tisuća rubalja;
Plaćanje za rad osoblja u prvom mjesecu - 30 tisuća rubalja;
Troškovi oglašavanja - 50 tisuća rubalja.

Ukupno, kada otvarate ustanovu, u početku možete potrošiti 500 tisuća rubalja. Naravno, ovaj iznos može varirati ovisno o specifičnom lokalitetu i njegovim uvjetima. Dakle, cijena rada za profesionalnog nargilaša, kao i iznajmljivanje prostora u glavnom gradu, mnogo je veća nego u većini drugih gradova u Rusiji, međutim, prosječni račun u takvim objektima također je prilično visok.

Što se tiče izvora početnog kapitala, u velikom broju slučajeva radi se o osobnoj štednji i ušteđevini ili pozajmicama od rodbine i prijatelja. Treba imati na umu da posjedovanje prostora, kao i određene opreme, može značajno smanjiti početne troškove organizacije poslovanja. Osim toga, vrlo dobro rješenje za smanjenje početnih troškova moglo bi biti traženje prostorija bivših kafića i salona - u ovom slučaju popravak i opremanje nargila bara koštat će mnogo manje.

Privlačnost kreditna sredstva bit će vrlo teško za LLC - možete dobiti zajam za otvaranje nargila bara samo ako imate poslovni plan, već postojeću tvrtku ili date određenu imovinu kao kolateral. Za samostalne poduzetnike lakše je dobiti kredit, ali je najvjerojatnije potreban i kolateral.

Najlakši način, ako vlastiti početni kapital nije dovoljan, je pronaći investitora ili partnera za posao. Uz kompetentan poslovni plan, takav bi partner mogao biti noćni klub ili restoran koji već radi, pored kojeg se planira postaviti nargila bar.

Uređenje prostora nargila bara

Uređenje nargila bara ovisi o nizu dodatnih čimbenika. Istodobno, potrebno je razdvojiti zahtjeve za nargila barove, koji su postavljeni odredbama važećeg zakonodavstva i regulatornih dokumenata, a koji su diktirani karakteristikama mjerodavnog tržišta. U prvom slučaju bit će jednostavno nemoguće izbjeći njihovu provedbu, jer će se u protivnom aktivnost provoditi u suprotnosti sa zakonima, au drugoj situaciji to će biti samo preporuke čije kršenje ponekad može biti i korisno ako potencijalnim klijentima se sviđa.

Obavezni zahtjevi za nargila barove uključuju prisutnost prisilne dovodne i ispušne ventilacije, kako to zahtijevaju standardi SanPiN koji se odnose na raspored prostorija u kojima se puši.

Takva ventilacija, kao što je gore navedeno, mora biti odzračena izvan zgrade, i to odzračivanje mora biti izvedeno iznad njenog sljemena, bez obzira na to gdje i na kojem katu se nalazi sam nargila bar. Zbog toga uređenje takvih objekata u podrumima i prizemljima često dovodi do značajnih neočekivanih troškova posebno za organizaciju ventilacije. Također je potreban požarni alarm, s obzirom na upotrebu ugljena i povećanu opasnost od požara samih nargila.

Sa stajališta marketinga i potreba potrošača, prilikom uređenja nargila bara posebnu pozornost treba posvetiti uređenju interijera, a po mogućnosti i eksterijera. Konkretno, jedan od glavnih zahtjeva, koji su praktički obvezni, je stvaranje privatne atmosfere - svaki prostor za pušenje nargile mora biti odvojen od ostatka. Nije potrebno imati krute pregrade, ali općenito bi razgraničenje zona trebalo biti obavezno.

Bilješka

Dugo se vremena prisutnost orijentalnog interijera smatrala obaveznom za nargila barove. No, high-tech interijer koji su THE OFFICE NARGILIA LOUNGE pokušali primijeniti u svojim objektima izazvao je pravu senzaciju među kupcima i pokazao da istočnjački stil nikako nije obavezan za nargila barove. Međutim, u svakom slučaju, interijer mora biti izrađen profesionalno i uzimajući u obzir potrebe ciljane publike za opuštanje.

Ako se u nargila baru ne poslužuju pića i hrana, posjetiteljima također treba omogućiti da ih ponesu sa sobom ili dostavom naruče od trećih strana. Osim toga, dodatna prednost može biti organizacija svih vrsta zabave uz pušenje nargile - mogućnost igranja konzola, gledanja TV-a, slušanja glazbe uživo. Na temelju ovih dodatnih usluga mogu se promijeniti i zahtjevi za prostorije.

Na primjer, ako postoji kuhinja ili bar, zahtjevi za nargila bar bit će gotovo isti kao i zahtjevi za kafiće ili restorane - prema barem u smislu važećih državnih propisa.

Oprema i potrošni materijal za nargila barove

Prilikom otvaranja vlastitog nargila bara morate osigurati određenu opremu i potrošni materijal. Štoviše, to se ne odnosi samo na dostupnost samih nargila - u mnogim slučajevima one čine minimalni dio troškova. Dakle, konkretno, minimalni skup potrebnih predmeta i namještaja za nargila bar s pet zona može biti sljedeći:

Dodatni troškovi ovisit će o odabranom formatu aktivnosti poduzeća. Dakle, vrlo dobar način za diverzifikaciju slobodnog vremena posjetitelja bila bi kupnja konzola i, kao rezultat toga, videoigara za njih. Također bi moglo biti dobra ideja ponuditi razne društvene igre i stvoriti puni anti-kafić na temelju nargila bara.

Važna činjenica

U prosjeku, cijena jedne visokokvalitetne nargile je oko 5-8 tisuća rubalja. pri čemu najveća vrijednost nije izgled nargilu i zemlju porijekla te materijal i duljinu drške i lula. Treba napomenuti da skuplji modeli nisu uvijek kvalitetniji - pri odabiru opreme najbolje je koristiti pomoć profesionalnih stručnjaka za nargile.

Ne smijemo zaboraviti na potrošni materijal- folija, ugljen i duhan. Najbolje ih je naručiti izravno od proizvođača svjetske klase - većina poznatih marki ima priliku raditi izravno ili preko trgovaca. Na taj će način biti zajamčena visoka kvaliteta proizvoda i njihova usklađenost s očekivanjima kupaca i zakonskim zahtjevima. Konkretno, prisutnost certifikata za duhan ili smjese za pušenje omogućit će vam da izbjegnete pitanja inspekcijskih tijela.

Kako odabrati osoblje za nargila bar

Profesionalnost djelatnika od velike je važnosti u radu nargila bara. Uostalom, cjelokupni ugled ustanove ovisit će o tome koliko će nargila ispasti ukusna i ispravna. Stoga posebnu pozornost treba posvetiti odabiru i obuci osoblja. prosjek, plaća po radniku nargile ovisi o mnogim čimbenicima i često uključuje shemu plaća plus postotak izvršenih narudžbi. Ovaj oblik rada uključuje nagrađivanje nargilaša za uslugu i privlačenje velikog broja klijenata.

Međutim, pronaći profesionalne lule za nargile možda nije uvijek lako. U gradića Možda uopće nema stručnjaka potrebne razine. Međutim, to ne znači da ih se ne može pronaći - dobra opcija Možda je moguće poslati zaposlenike na tečajeve nargile, koji se održavaju u gotovo svim regionalnim središtima Rusije.

Nakon takvih tečajeva možete dobiti pravog profesionalca po relativno niskoj cijeni. Alternativa takvim tečajevima, ako postoji veliki broj potencijalnih zaposlenika i velika tvrtka, može biti privlačenje stručnjaka iz glavnog grada ili regionalnog središta da provede tečaj izravno u nargila baru.

Važna činjenica

Prilikom odabira osoblja trebali biste se usredotočiti i na osobne kvalitete potencijalnog zaposlenika. Nargilaš mora biti pristojan, nekonfliktan, biti sposoban istovremeno, ako je potrebno, voditi razgovor s posjetiteljima, i obrnuto - biti apsolutno nenametljiv kako bi održao privatnu atmosferu prilikom obavljanja svojih dužnosti, ako klijenti nisu u raspoloženje za razgovor sa strancima. Valja napomenuti da je nargila bar jedan od rijetkih tipova poslovanja gdje je istočnjački izgled zaposlenika više plus nego minus, jer omogućuje pravi okus.

Oglašavanje i marketing nargila barova

Posebnu pozornost treba posvetiti pitanjima oglašavanja i marketinške politike nargila bara - na kraju krajeva, privlačenje posjetitelja omogućit će vam postizanje uspjeha. Ovaj je posao, kao što je gore spomenuto, vrlo profitabilan, pa će posebno uvelike ovisiti o stalnom protoku kupaca. Općenito, marketinške metode u poslu s nargilama mogu se podijeliti na sljedeći način:

Bilješka

Slični članci: