Srdačna salata bez majoneza. Svečane salate bez majoneza - neće naštetiti vašoj figuri! Recepti za salate od mesa, povrća, gljiva bez majoneze za praznični sto

Za prazničnu trpezu uvek se najviše pripremamo ukusna jela. Topla jela obično se poslužuju uz meso, salate sa majonezom. Želudac se od ovako štetnog obilja ne može vratiti u normalu nekoliko dana nakon praznika.

Ali ako ne možemo da odbijemo izdašno ljuto meso, onda nađimo kompromis barem u salatama. Svi znamo da se najljepše i najsvečanije salate najčešće pripremaju s majonezom. I na mom blogu je bilo nekoliko publikacija sa

Ali danas sam htjela objaviti neke divne recepte za lagane i ukusne salate bez majoneze. Salate mogu u potpunosti ukrasiti novogodišnji stol, dopuniti jelovnik za rođendan i jednostavno diverzificirati našu dnevnu prehranu.

Odustanimo barem ponekad od majoneze i zamijenimo je ukusnim preljevima za salatu na bazi maslinovog ili biljnog ulja.

Jednostavna i ukusna salata od pilećih prsa bez majoneze

Mnogi ljudi ne vole jela sa majonezom i radije začinju svoje salate maslinovim ili biljnim uljem. Za ljubitelje zdrave hrane biće i ukusnih i lepih recepata.

Sastojci:

• pileća prsa - 1 kom.
• avokado - 1 kom.
• boranija - 150 gr.
• bilo koja salata od listova (ja sam koristila rukolu) - 100 gr.
• susam - 1 kašičica.
• limunov sok - 1 kašičica.
• soli biber

za sos:

• soja sos - 50 gr.
• voda - 25 gr.
• maslinovo ulje- 2 kašike. l.
• vinsko ili pirinčano sirće (moguće je i stolno sirće) - 1 kašika. l.
• šećer - 1 kašika. l.
• smeđi šećer - 1 kašičica.
• mleveni đumbir - 1/2 kašičice.

1. Krenimo da pripremamo salatu sa sosom. Pomiješajte sve sastojke osim maslinovog ulja.

2. Operite pileća prsa i natrljajte ih solju i biberom po ukusu. Polovinu pripremljenog sosa prelijte preko pilećih prsa i ostavite da se marinira 30 minuta.

3. Prsa pržite sa svih strana u zagrejanom tiganju oko 2-3 minuta dok se ne pokriju prelepom zlatnom koricom.

4. Sada stavite prsa u rernu zagrejanu na 190 stepeni 10-12 minuta. Gotova pileća prsa narežite poprečno na tanke komade.

5. Zimi prodajemo samo smrznutu mahunu. Ali se pod mlazom vrlo brzo odmrzava vruća voda. Mahune popržite u tiganju na maslinovom ili biljnom ulju.

6. Ogulite avokado, izvadite košticu i isecite na prelepe kriške. Na vrh prelijte limunov sok da ne potamni.

7. Na tanjir stavite zelenu salatu, avokado, prženi pasulj i pileća prsa. Pospite solju i biberom.

8. U preostali sos dodajte maslinovo ulje i prelijte salatu.

9. U tiganju lagano propržite susam (1-2 minuta) i pospite salatu.

Recept za ukusnu salatu sa crvenom ribom

Ovu laganu salatu smatram ukrasom za prazničnu trpezu, i samo za život. Lijepa, ali i korisna, sasvim je pogodna za svečani sto i za rođendan.

Ovaj recept je mješavina različitih vrsta zelene salate, ali koristite bilo koju zelenu salatu koju imate kod kuće.

Sastojci:

• losos - 100 gr.
• listovi različitih sorti zelene salate - 200 gr.
• Cherry paradajz - 6 kom.
• krastavac - 2 kom.
• pšenični hleb - 1 kriška
• jaje - 2 kom.
• med - 1 kašika. l.
• masline ili bilo koje biljno ulje- 1 kašika. l.
• sol, crni biber - po ukusu

1. Listove zelene salate operite i osušite papirnim ubrusom. Stavite salatu na tanjire za serviranje.

2. Čeri paradajz prepolovite i dodajte u salatu.

3. Krastavac narežite na trakice i takođe stavite u porcionirane tanjire.

4. Slano slani losos narežite na tanke kriške i nasumično rasporedite po salati.

5. Krišku pšeničnog hleba narežite na male kockice i lagano pržite na biljnom ulju. Nakon što se krekeri ohlade, stavite ih na tanjir.

6. Skuvati 2 jaja, sipati hladnom vodom i narežite na prekrasne kriške i njima ukrasite našu salatu.

7. Pripremite preljev za salatu - pomiješajte sol, med, balzamiko sirće (može se zamijeniti limunovim sokom), biljno ulje (ja koristim puter orasi).

Salata sa kineskim kupusom i pilećim prsima

Lagan, niskokaloričan i veoma ukusna salata ic, kojem dajemo poseban ukus Susamovo ulje i lagano pržene sjemenke susama.

Nova praznična salata sa feta sirom

Ova salata se može pripremiti vrlo brzo i jednostavno. A svoje goste možete iznenaditi neobičnim posluživanjem salate sa kuglicama mekog, slanog feta sira.

Sastojci:

• listovi zelene salate - 100 gr.
• paradajz - 2 kom.
• paprika - 1 kom.
• crne masline - 1/2 šolje.
• Feta sir - 200 gr.
• svježi kopar - 3 žlice. l
• sok od limuna - 1 kašika. l.
• maslinovo ulje - 3 žlice. l.
• med - 1 kašičica.
• sol - 2 tsp.

1. Prvo formiramo kuglice od sira. Sir izgnječite viljuškom i pomiješajte sa sitno seckanim mirođijem. Ovdje nema potrebe dodavati više začina. Sir je dosta slan. Rukama valjajte male kuglice.

2. Listove zelene salate kidamo rukama i stavljamo u zdjelu za salatu.

3. Paradajz i papriku iseckati, dodati masline bez koštica.

4. Za zalijevanje salate pomiješajte limunov sok, med, maslinovo ulje i sol dok se potpuno ne otopi. Začinite salatu i promiješajte.

5. Na vrh stavite kuglice od sira. Spremni!

Blagdanska salata sa plodovima mora

Ova salata je za ljubitelje morskih plodova. Izgleda lijepo i svečano, a morski plodovi mu daju svečanost. Ova salata je i zdrava i niskokalorična. Sasvim pogodno za one koji se boje da će se ugojiti tokom praznika.

Sastojci:

• salata od rukole - 200 gr.
• paprika - 1 kom.
• paradajz - 2 kom.
• ljubičasti luk - 1 kom.
• set morskih plodova - 250 gr.
• beli luk - 2 čena
• sirće - 1 kašika. l.
• med - 1 kašika. l.
• maslinovo ili bilo koje biljno ulje - 4 žlice. l.
• crni biber
• sol - 2 tsp.

1. paprika uklonite sjemenke i isjecite na 4 dijela. Ispeći ćemo ga. Pokrijte lim za pečenje folijom i na njega stavite komadiće paprike, nazad. Pecite u rerni na temperaturi od 230-240 stepeni 7-10 minuta dok se ne pojave „izgorele fleke“ – crne fleke. Nakon toga pokrijte papriku vlažnim peškirom dok se ne ohladi. Uklanjanje kore sa paprike trebalo bi biti prilično lako.

3. Na tanjir stavite rukolu, na to luk i paradajz, a na to seckanu papriku.

4. Plodove mora oprati i pržiti na maslinovom ulju zajedno sa sitno seckanim belim lukom 3 minuta. Ostavite da se ohladi i njima ukrasite salatu.

5. Ostaje samo da se pripremi sos. Pomiješajte maslinovo ili biljno ulje, sirće, med, sol i biber. Začinite salatu i poslužite.

Salata za prste polizati sa lososom i avokadom

Ova salata će bez sumnje oduševiti Vaše goste. Neobična kombinacija slanog lososa i grejpa. Gotovo je za 10 minuta.

Sastojci:

• salata od rukole - 200 gr.
• avokado - 1 kom.
• limeta (može se zamijeniti limunom) - 1 kom.
• slabo slani losos - 250 gr.
• grejpfrut - 1 kom.
• maslinovo ulje - 2 kašike. l.
• crni biber
• sol - 2 tsp.

1. Rasporedite salatu od rikole po tanjiru. Naravno, možete koristiti bilo koju drugu salatu.

2. Iscijedite sok od 1/2 limete i pospite ga po listovima zelene salate.

3. Ogulite grejp i avokado, a pulpu narežite na male kockice. Stavite na listove zelene salate.

4. Sada narežite losos, pastrmku ili losos (slabo posoljenog) na srednje kockice.

6. To je sve, preostaje samo da prelijete sos. Pomiješajte maslinovo ulje sa solju i sokom druge polovine limete.

Nije li ova raznobojna salata jako lijepa?

Gurmanska salata sa škampima, karamelizovanim kruškama i plavim sirom

Sastojci:

• listovi zelene salate - 200 gr.
• škampi - 200 gr.
• orasi- 50 gr.
• plavi sir - 100 gr.
• kruške - 2 kom.
• smeđi šećer - 1 kašičica.
• rakija - 2 kašičice.
• maslinovo ili biljno ulje - 3 žlice. l.
• puter - 1 kašika. l.
• sok od limuna - 1 kašika. l.
• balzamična krema - 1 kašičica.
• soli po ukusu
• crna mljeveni biber ukus

1. Počnimo sa pripremom pojedinačnih sastojaka za salatu. Imao sam smrznute škampe, ali odmrzavanje je vrlo jednostavno - držite vrećicu sa škampima pod tekućom vodom toplu vodu nekoliko minuta. Zatim u zagrejanom tiganju, uz malo biljnog ulja, pržite škampe 5 minuta. Po želji možete ih lagano posuti crnim biberom.

2. Poželjno je da orahe malo propržite na suvom tiganju. Tada otkrivaju svoj divan ukus.

3 A glavni akcenat u ovoj salati su karamelizirane kruške. Svaku krušku narežite po dužini na dugačke kriške. Kruške pospite smeđim šećerom i prelijte rakijom.

4. Da biste kruške namočili u ovaj sirup, možete ih nekoliko puta prevrnuti u činiji. Posle 5 minuta svaku krišku stavite u tiganj, dodajte puter i pržite sa obe strane dok se ne pojavi lepa korica. Na samom kraju u tiganj sipajte preostalu marinadu sa tanjira i dinstajte kruške još 1 minut.

5. Sada ostaje samo da sastavimo našu salatu. Stavite listove zelene salate, škampe i orahe na tanjir. Sir narežite na male kockice i stavite na salatu.

Ako ne volite sir jakog pljesnivog mirisa, pokušajte ga zamijeniti drugim, lakšim bri sirom ili tvrdim sirevima poput parmezana.

6. Ukrasite našu salatu kruškama.

7. Pripremite preliv od maslinovog (biljnog) ulja, limunovog soka, posolite po ukusu. Umjetnički pokapajte balzamiko kremu po vrhu salate.

Srdačna i originalna salata Adam i Eva sa piletinom

Ova salata mi se dopala zbog originalne prezentacije i ukusan sos. Osim toga, zapravo je prilično zasitno.

Recept za brzu i jednostavnu salatu od spanaća i brusnica

Takva salata može postati spas ako vam neočekivano dođu gosti ili samo poželite užinu. Uostalom, skuva se za 5 minuta, a na stolu izgleda veoma šareno.

Sastojci:

• spanać - 300 gr.
• svježi krastavci - 2 kom.
• paradajz - 1 kom.
• praziluk - mali komad
• svježe brusnice - šaka
• biljno ulje - 2 kašike. l.
• balzamiko sirće - 1 kašika. l.
• med - 2 kašičice.
• soli po ukusu

1. Spanać oprati i staviti na tanjir.

2. Krastavce i paradajz narežite na trakice. Stavite na vrh spanaća.

3. Praziluk (trebaće vam samo malo) narežite na kolutiće i takođe dodajte u salatu.

4. Salatu ukrasite brusnicama.

5. Pripremite preljev za salatu od biljnog ulja, balzamiko sirćeta, soli i meda. Prelijte ga preko salate i uživajte u osvježavajućem ukusu.

Ima puno laganih i ukusnih salata bez majoneza. Definitivno i sa zadovoljstvom ću nastaviti ovu temu u budućim brojevima. Uostalom, takve su salate zdravije i ne ugrožavaju našu figuru.

Budite zdravi, lijepi i veseli!

Ne zna se odakle to, ali većina salata, koje se kod nas tradicionalno smatraju svečanim („Olivije“, „Haringa pod bundom“, „Mimoza“ i druge), zalivaju se majonezom. U međuvremenu, ovo je daleko od najpopularnijeg u cijelom svijetu i, doduše, nije najzdraviji preljev za salatu. Prednost se daje maslinovom ulju, u tradicionalnoj ruskoj kuhinji - pavlaci. Dakle, u stvari, postoji mnogo ukusnih i prezentabilnih salata bez majoneze koje će ukrasiti praznični sto i oduševiti vaše goste. Vjerujte mi, vjerovatno ćete se pitati za recept ako pripremite neku od salata koje smo pronašli za vas.

Salata "Glekhurad" - kavkaska alternativa "grčkoj"

Šta ti treba:

• paradajz - par srednje veličine;
• krastavac (svježi) – jedan ili dva (u zavisnosti od veličine);
• paprika - jedna velika (ili nekoliko običnih slatkih paprika);
• luk (po mogućnosti crveni) - jedna glavica;
• rotkvice - 3-4 komada;
• salata - jedan grm (ili grozd);
• beli luk – 2-3 čena;
• jezgra oraha – 50 g;
• maslinovo ulje (ili drugo nemasno ulje) – 50 ml;
• vinsko sirće – 25 ml;
• cilantro (svjež) - gomila (može se zamijeniti peršunom);
• sol i mljeveni crni biber - po vašem ukusu.

Kako kuhati:

1. Svo povrće oprati i iseći na krugove ili polukrugove, paradajz možete iseći na četvrtine kruga, luk i papriku iseći na tanke polukrugove.
2. Nasjeckajte cilantro i zelenu salatu nožem, ne previše sitno.
3. Bijeli luk i orašaste plodove nasjeckajte nožem.
4. U jednoj posudi pomešajte povrće, u drugoj orahe sa belim lukom, sirće i ulje.
5. Dobijenom smesom začinite mešavinu povrća i poslužite.

Ovaj recept je poklon gruzijske kuhinje. Ovo predjelo je ozbiljan konkurent, pozajmljeno iz mediteranske kuhinje. Ovaj recept će se sigurno svidjeti vegetarijancima, jer sadrži ne samo majonez, već i jaja, sir i druge namirnice koje pokušavaju ne jesti.

Salata “Brutus” - i “Cezar” je poražen

Šta ti treba:

• pileća prsa (već kuvana) – 1 kom.;
• paradajz - jedan veliki ili par ukupne težine 150-200 g;
• paprika - 1 kom.;
• salata - jedan grm;
• pileća jaja - 3 kom.;
• brašno - kašika;
• beli luk - par čena;
• bilo koji tvrdi sir - 50 g;
• maslinovo ulje – 2 kašike. l. Za preljev i isto toliko za prženje;
• limunov sok - od pola limuna;
• susam (opciono) - koliko god želite;
• sol - po vašem ukusu.

Kako to učiniti:

1. Sir naribajte na sitno.
2. Umutiti jedno jaje sa solju, dodati sir.
3. Uz dodavanje brašna izradite testo i razvaljajte ga u male loptice.
4. Prodinstajte kuglice sa sirom.
5. Krupno nasjeckajte paradajz, papriku, preostala tvrdo kuhana jaja i pileća prsa.
6. Stavite listove zelene salate na tanjir i stavite prsa, paradajz i jaja po obodu, naizmenično. Popaprite, prelijte uljem pomešanim sa belim lukom i limunovim sokom propuštenim kroz presu i pospite susamom.
7. U sredinu stavite kuglice sira.

Ova salata koja se lako priprema ne ostavlja uobičajenu, već umornu od svih "Cezaru" jednu šansu.

Salata bez majoneze sa škampima "Lukavost i ljubav"

Šta ti treba:

• škampi (kuvani, oguljeni) – 0,3 kg;
• frisee salata – 50 g;
• rukola – 50 g;
• ljutika – 1 kom.;
• krastavac (svježi) – 1 kom.;
• grejp (ružičasti) – 1 kom.;
• sjemenke nara - 50-100 g;
• maslinovo ulje - 50 ml;
• vinsko sirće – 50 ml.

Kako kuhati:

1. Uklonite pulpu sa grejpa i narendajte koricu.
2. Pomiješajte sirće sa puterom i koricom, prelijte polovinom ove smjese i prelijte preko škampa.
3. Isjeckajte luk, zelenu salatu i rukolu, pulpu grejpa, pomiješajte i začinite preostalom smjesom.
4. Pomiješajte zelje sa škampima i sjemenkama nara. Ne morate miješati, već sve rasporedite u slojeve: zelje, škampe, sjemenke nara.

Ova užina ima neobičan izgled i pikantnog okusa, savršena kao predjelo uz šampanjac ili suho bijelo vino. Njena „podmuklost“ je samo u tome što se „zaljubljuje“ na prvi pogled i izaziva strasnu želju da pokušate iznova i iznova.

Salata od "morske" lignje (bez majoneza)

Šta ti treba:

• lignje – 0,5 kg;
• jaja - 0,5 tuceta;
• krompir – 3 kom.;
• šargarepa – 2 kom.;
• jabuka – 1 kom.;
• krastavac – 1 kom.;
• pavlaka - 0,2 kg.

Kako kuhati:

1. Očistite lignje, a pripremljeni fil narežite na trakice.
2. Skuvajte jaja i povrće (osim krastavca). Oguliti i iseći na kockice.
3. Ogulite krastavac i jabuku i uklonite jezgru od voća.
4. Krastavac narežite na kockice, a jabuku narendajte.
5. Sve pomiješajte sa pavlakom, po želji ukrasite začinskim biljem ili zelenim graškom.

Unatoč jednostavnosti pripreme i niskoj cijeni, Morskoy salata je nevjerovatno ukusna i nježna. Svidjet će se onima koji ne vole začinjene grickalice. Nije sramota staviti takvu salatu na praznični sto. Ako naiđete na sličan, čiji recept sadrži majonez umjesto kiselog vrhnja, ne vjerujte svojim očima, ljuti umak će ovom neobičnom zalogaju oduzeti čar. Pavlaku možete zamijeniti samo bijelim jogurtom.

Salata od dimljene ribe “Kopenhagen”

Šta ti treba:

• dimljena riba - 0,5 kg;
• kiseli krastavci – 2 kom.;
• svježi krastavci - 2 kom.;
• jabuke – 2 kom.;
• paradajz – 3 kom.;
• zeleni luk - 50 g;
• biljno ulje - 100 ml;
• senf (prah) – 2 kašike. l.;
• granulirani šećer - 2 kašičice;
• jabukovo sirće – 50 ml.

Kako kuhati:

1. Odvojeni riblji file od kostiju narezati na kockice.
2. Povrće i jabuke narežite na komade istog oblika.
3. Pomiješajte senf, šećer, puter i sirće dok ne dobijete jednoličan preliv.
4. Sitno nasjeckajte zeleni luk.
5. Pomiješajte sve sastojke.

Po ovom receptu je originalna salata bez majoneze, izdašna, ukusna i zdrava.

Grčka salata od haringe

Šta ti treba:

• file haringe - od jedne haringe;
• luk - 1 kom.;
• paradajz – 1 kom.;
• masline – 10 kom.;
• paprika - 1 kom.;
• maslinovo ulje - 25 ml;
• balzamiko sirće – 25 ml.

Kako kuhati:

1. Sve sastojke narežite na komade iste veličine, masline na 4 dijela.
2. Sve izmešati i začiniti mešavinom ulja i sirćeta.

Ovo je vrlo neobična varijacija grčke salate, koja neće nikoga ostaviti ravnodušnim. Pravi se bez majoneze, kao i većina drugih mediteranskih jela. Ova salata će svakako iznenaditi goste i postati vrhunac prazničnog stola.

Ruska salata sa haringom i govedinom

Šta ti treba:

• haringa (fil) - 1 kom.;
• kuvani krompir u košuljici – 3 kom.;
• kuvana govedina – 0,25 kg;
• pileće jaje - 2 kom.;
• kuvana repa – 0,25 kg;
• jabuka – 1 kom.;
• kiseli krastavci – 2 kom.;
• pavlaka - 0,2 l;
• senf (prah) - 1 kašičica;
• seckani kopar i peršun - 2 kašike. l.;
• rendani ren – 1 kašika. l.;
• stolno sirće - 1 kašika. l.;
• salata - 1 gomila.

Kako to učiniti:

1. Haringu narežite na male kriške.
2. Narežite govedinu na male kockice.
3. Povrće oguliti i iseći na kockice.
4. Izrežite jezgro jabuke, a pulpu narežite na kockice.
5. Tvrdo kuvana jaja iseckati.
6. Pomiješajte haringe sa mesom, povrćem i jabukom.
7. Pomiješajte kiselu pavlaku sa senfom i sirćetom, dodajte rendani ren.
8. Začinite salatu dobijenom smesom.
9. Salatu stavite na listove zelene salate i pospite začinskim biljem.

Kombinacija govedine i haringe djeluje neobično, ali nemojte se bojati pripremiti ovu originalnu salatu - njen okus je zapravo vrlo skladan. Ovo predjelo je dobar izbor za svečanu gozbu. Možete probati kiseli ili crveni kupus.

Salata "proleće"

Šta ti treba:

• zelena salata - grm;
• rotkvice – 2 grozda;
• krastavac - 2-3 komada;
• zeleni luk - hrpa;
• pileća jaja - 2 kom.;
• pavlaka - čaša.

Kako kuhati:

1. Narežite rotkvice i krastavce na tanke kriške.
2. Listove zelene salate krupno nasjeckajte.
3. Sitno nasjeckajte zeleni luk.
4. Pomiješajte povrće, luk i listove zelene salate, začinite kiselom pavlakom.
5. Ukrasite salatu velikim kriškama kuvanih jaja.

Ova jednostavna salata može postati pravi ukras za praznični sto, posebno u rano proljeće, a još više zimi.

Salate bez majoneze su zdrave, ali su toliko ukusne i originalne da mogu postati glavno jelo na prazničnom stolu.

Foto recept za salatu za praznični sto

Da biste ostali u formi, važno je da se pridržavate uravnoteženu ishranu. Odlučio sam da pregledam lagane salate koje sadrže minimum kalorija. Ovo će vam pomoći da ostanete u formi. Mogu se uključiti u jelovnik svakog obroka.

Ako je potrebno, možete upotrijebiti svoju maštu i malo modernizirati ponuđene recepte. Uostalom, može biti mnogo opcija, a mnogo ovisi o preferencijama svake osobe.

Dakle, krenimo sa analizom!

Tokom sezone jagoda, ovo je možda jedna od ekskluzivnih i jednostavnih salata u svom izvođenju. A spanać se odlično slaže sa gotovo svim namirnicama. Osim toga, vrlo je koristan za tijelo i odličan je izvor hranljive materije i vitamine. Da daju kremast ukus dijetalno jelo, preporučuje se kupovina mocarela sira. Iako je salata niskokalorična, dovoljno je zasitna da nećete morati da gladujete kako biste održali svoju figuru.

Sastojci:

• 150 grama svježih i svijetlih jagoda.
• 200 g spanaća.
• 100 grama mocarela sira.
• 2 čena belog luka.
• Nuts. Možete uzeti bilo koji vam se najviše sviđa.
• Limunov sok.
• Maslinovo ulje.
• Balzamiko sirće.

Kako pripremiti salatu:

1. Stavite listove spanaća na dno posude za salatu. Prvo ga treba oprati i osušiti papirnim ubrusima.
2. Jagode narežite na male kriške i stavite na listove spanaća.
3. Na suvom tiganju pržite orahe dva minuta.
4. Mocarelu izlomite na haotične komade. Ako volite uredne proizvode, možete ga narezati na jednake kocke.
5. Začinite salatu.
6. Poprskajte limunovim sokom i pokapajte balzamičnim sirćetom.
7. Začinite jelo maslinovim uljem.
8. Sve dobro izmešati i po vrhu posuti pečene orahe.

Po želji možete dodati bilo koje drugo ulje, samo u malim količinama. Također, nemojte pretjerivati ​​s orašastim plodovima, jer oni sadrže puno kalorija, a to može dovesti do viška kilograma.

Salata na svečanom stolu za rođendan. Odlican recept sa avokadom

Avokado se u Rusiji pojavio relativno nedavno. Ali danas se često dodaje raznim jelima. Vrijedi napomenuti da ovo egzotično voće ima mnoge prednosti i da ga liječnici preporučuju za određene bolesti. Proizvod je zasitan, pa nakon konzumacije salate od avokada glad ne nastaje dugo vrijeme. Ako eksperimentišete, možete smisliti razne recepte s ovim voćem.

Sastojci:

• 1 komad avokada.
• 200 g spanaća.
• 70 grama sira po želji.
• 3 kašike nemasne pavlake.
• 1 kašika majoneza (malo majoneza).
• 1 kašičica maka.
• 2 čena belog luka.
• 1 tbsp puter.
• 1 kašičica šećera škripa.

Korak po korak pripremni koraci

Prvo treba da pripremite spanać. Mora se isprati pod hladnom vodom, a zatim osušiti papirnim ubrusima. Stavite listove na dno duboke posude.

Avokado se mora oguliti, jer je prilično tvrd i stoga se ne može jesti. Zatim voće prerežite po dužini po sredini da uklonite košticu. Tek nakon toga narežite egzotično voće na komade srednje veličine. Dodajte u činiju sa listovima spanaća.

Narežite svoj omiljeni sir ili ga razbijte rukama. Dodajte preostalim sastojcima i dobro promiješajte.

U sledećoj fazi pripremamo preliv. Trebate zgnječiti bijeli luk, pomiješati ga s malom količinom majoneza i pavlake. Dodati mak i sve dobro promešati kašikom. Dodajte smjesu u činiju za salatu.

U tiganju zagrejte puter zajedno sa šećerom. Kada granulirani šećer potpuno otopljene, zatim treba dodati orahe i malo ih pržiti.

Pomiješajte sve sastojke u činiji za salatu i pospite orašaste plodove. Ako želite smanjiti kalorijski sadržaj jela, orahe možete pržiti u suhoj tavi. Ali u ovom slučaju, okus će biti malo drugačiji. Možete eksperimentirati i odabrati najbolju opciju za sebe.

Prekrasna salata za romantičnu večeru, brza i ukusna. Fotografija recepta:

Ova užina sadrži veliki broj korisnih nutrijenata. Pretpostavlja se da je rodno mesto salate italijansko ostrvo Kapri. Glavno pravilo pripreme je da svi proizvodi moraju biti svježi i sezonski. Danas su izmišljene mnoge varijante jela, razmotrimo jednu od njih.

Sastojci:

• 3 paradajza, po mogućnosti sorte "Buljevo srce".
• 120 gr Mocarele.
• 1,5 kašičice balzamiko sirćeta.
• 30 g bosiljka.
• 1 kašika maslinovog ulja.
• Biber i kuhinjska sol po želji.

Način kuhanja:

1. Odrežite donji dio paradajza, a zatim ga narežite na kriške debljine 5 mm.
2. Mocarelu je također potrebno izrezati na krugove koji odgovaraju veličini paradajza. Po želji možete dodati neku drugu vrstu sira. Sve zavisi od preferencija ukusa.
3. Hranu morate stavljati u posudu za salatu određenim redoslijedom. Prvo paradajz, pa mocarela, pa bosiljak. Slika iznad pokazuje najbolji način da to učinite.
4. Prelijte sastojke maslinovim uljem i sirćetom. Po potrebi možete dodati so.

Unatoč činjenici da se salata ispostavi da je zadovoljavajuća, smatra se dijetalnim. Preporučuje se da ga uključite u jelovnik za večeru. Na kraju krajeva, stomak takođe mora da miruje noću, a teškoj hrani treba dugo da se probavi. Stoga je lagana užina odlična opcija.

Svečana salata za rođendan. Jednostavno i ukusno!

Možete napraviti prazničnu salatu sa crvenom ribom. Ali mnogi ljudi koriste losos za pripremu svakodnevnih jela, to se objašnjava činjenicom da riblji file ima blagotvoran učinak na tijelo. Samo trebate pažljivo odabrati proizvod, jer trgovine često prodaju proizvode niske kvalitete.

Sastojci:

• 200 grama kvalitetnog lososa.
• 1 glavica kupusa svježa salata.
• 6 kom cherry paradajza.
• 100 g rukole.
• 0,5 kom limuna.
• 1 komad zrele pomorandže.
• 1 kašika prirodnog meda.
• 1 kašika senfa.
• 1 kašika ulja. Ako volite biljno ulje, možete ga dodati, a ako više volite maslinovo, onda koristite ovu opciju za kuhanje.
• Kuhinjska so i začini po želji.

Proces kuvanja

Prvo morate dobro isprati rukolu pod tekućom vodom, a zatim je osušiti.

Listove zelene salate operite, iseckajte na komade i zajedno sa rukolom stavite u dublju posudu.

Cherry paradajz treba da bude svež i zreo. Treba ih podijeliti na pola. Ljeti možete koristiti obične sorte paradajza, koje je potrebno narezati na srednje kriške.

Riblje filete narežite na trakice, a zatim na male kockice.

Pomiješajte sok od narandže i limuna sa uljem, prirodnim medom i senfom. Sve pomiješajte metlom u posebnoj posudi. Ako mislite da će salata biti neslana, po želji dodajte malo soli i bibera.

Začinite salatu, sve dobro izmiješajte i odmah poslužite. Bolje je staviti u hladnjak na nekoliko minuta kako bi svi proizvodi upili aromu začina i dresinga.

Veoma ukusna salata bez majoneza - prste ćete polizati! Ludo ukusno...

Vaša sedmična ishrana treba da uključuje ribu. Nutricionisti preporučuju uključivanje jela od lososa u svoj jelovnik jednom sedmično. Neki ljudi vjeruju da je ova riba masna, ali ovo mišljenje je pogrešno. Iako vas file lososa dugo zasićuje, sadrži malu količinu kalorija. Stoga se pripremljeno jelo smatra dijetalnim i zdravim. I što je najvažnije, salata ispadne tako ukusna da ćete prste polizati! Probajte ovu neverovatno ukusnu salatu, i nećete ostati ravnodušni...

Sastojci:

• 100 g fileta lososa.
• 200 grama listova zelene salate. Ako je moguće, dodajte nekoliko varijanti.
• 2 kom svježi krastavci srednja veličina.
• 6 kom cherry paradajza.
• 1 komad bijeli hljeb.
• 50 grama proklijalog suncokreta. Ako možete da ga nađete.
• 2 kom kokošjih jaja.
• 1 kašika prirodnog meda.
• 1 kašika balzamiko sirćeta.
• 1 kašika biljnog ulja.
• Začini i kuhinjska so po želji.

Kako napraviti salatu

Nekoliko vrsta zelene salate dobro operite hladnom vodom, ocijedite i stavite u činiju za salatu.

Zatim dodajte klice koje je takođe potrebno dobro oprati.

Od paradajza odrežite guzice i podelite ih na dva dela. Dodajte preostalim sastojcima.

Sveže krastavce narežite po dužini na dovoljne dužine velikih komada. Pogledajte sliku ispod da vidite kako bi trebalo da izgleda. Ali ako želite, možete ga rezati po svom nahođenju.

Narežite usoljeni file lososa na tanke trakice. Stavite u činiju za salatu sa ostalim sastojcima.

U tiganju zagrejte ulje i u njemu ispecite kockice belog hleba. Potrebno je malo sačekati da se krekeri ohlade, a zatim ih staviti u činiju za salatu.

Prije pripreme hrane potrebno je staviti jaja da prokuvaju. Da bi bili tvrdo kuvani, potrebno ih je ostaviti na šporetu 10-15 minuta. Zatim ohladite i narežite na kriške da ukrasite jelo.

Za pripremu preljeva pomiješajte biljno ulje, balzamiko sirće i prirodni med. Po potrebi dodajte malu količinu soli.

Začinite salatu i sve dobro izmiješajte. Pre serviranja se preporučuje da se ohladi 30 minuta. Može poslužiti kao zasebno jelo ili kao dodatak glavnim jelima.

Jednostavna ljetna rođendanska salata

Domaćice su relativno nedavno počele koristiti kapare za pripremu raznih jela. Izgledaju kao male zelenkaste kisele kuglice. Uz njihovu pomoć možete postići originalan ukus. U našem slučaju ćemo ih dodati u salatu s tako egzotičnim voćem kao što je kivi. Sve što treba da uradite za pripremu je 5 minuta svog vremena.

Sastojci:

• 30 grama kapara iz konzerve.
• 2 komada kivija.
• 200 grama listova zelene salate.
• 5 kom cherry paradajza.
• 0,5 praziluka.
• 1 kašičica granuliranog šećera.
• 0,5 kom limuna.
• Ulje.
• 0,5 kašičice kuhinjske soli.

Proces kuvanja

Kao i obično, listove zelene salate treba oprati hladnom vodom, a zatim osušiti papirnim salvetama. Po želji možete koristiti različite sorte. Ali ovo je stvar ukusa.

Ogulite kivi, narežite na male komadiće i stavite u dublju činiju. Zahvaljujući ovom proizvodu, jelo će biti blago kiselo, što daje pikantan ukus.

Trešnje prerežite na dva dijela. Ako iz nekog razloga ne volite ove rajčice ili ih ne možete nabaviti, onda možete koristiti obične sorte. U tom slučaju, povrće je potrebno narezati na kriške srednje veličine.

Ostalim sastojcima dodajte seckani praziluk. Po vrhu pospite kapare iz konzerve.

Za pripremu preljeva pomiješajte puter, limunov sok, šećer i kuhinjska so. Začinite jelo, dobro izmiješajte sve sastojke i poslužite. Prijatno!

Svečana ljetna salata sa rukolom i inćunima

Ovo je prilično jednostavan recept za pravljenje salate neobičnog ukusa. Na prvi pogled može se činiti da su upotrijebljeni proizvodi potpuno nekompatibilni u jednom tanjuru, ali to nije tako. Okus je pikantan i aromatičan. Hajde da saznamo detaljnije kako se odvija proces kuhanja.

Sastojci:

• 50 g inćuna iz konzerve.
• 100 grama sveže rukole.
• 100 grama listova spanaća.
• 0,25 kom zrelog grejpa.
• 2 kom svežeg paradajza.
• 0,5 praziluka.
• 1 kašičica prirodnog meda.
• Sok od pola limuna.
• Kuhinjska so i ulje po želji.

Proces kuvanja

Svo povrće se prvo mora dobro oprati. Prije svega, u zdjeli za salatu pomiješajte listove spanaća i rukole.

Ogulite zreli grejpfrut i nasumično ga narežite na male komadiće. Nekoliko kriški će biti dovoljno da jelu daju originalan i egzotičan okus.

Paradajz iseckajte po želji i dodajte u činiju sa ostalim sastojcima. Nakon toga dodajte inćune iz konzerve.

Poriluk je potrebno narezati na komade ili tanke kolutiće. Svako za sebe bira kako će to najbolje uraditi. Na ostale sastojke stavite luk.

U posebnoj posudi pomiješajte ulje, limunov sok i prirodni med. Začinite salatu dobijenom smesom. Sada možete pozvati goste i voljene osobe za stol.

Iskoristite ove prednosti jednostavne salate, i pokušajte da se održite u formi. Takođe ne zaboravite da vodite aktivna slikaživot da spreči razvoj razne bolesti. A pravilnu ishranu pomoći će u održavanju zdravlja.

Ukusne i neobične salate bez majoneze, čiji će recepti sa fotografijama biti detaljno ilustrirani u ovom članku, mogu postati jednako potpuna zamjena za jela sa štetnim umakom. Pomoći će vam da održite figuru i ugodno impresionirate svoju porodicu i goste, a mnogi od njih su pogodni za vegetarijance. U ovom izboru svako će pronaći jelo po svom ukusu - gurmanima će se dopasti neobične salate, a oni koji cene vreme uživaće u lakim receptima. Videćete da je i bez dodavanja majoneze moguće pripremiti zaista ukusan i raznovrstan meni.

Recepti za salate bez majoneza sa fotografijama

Odmor nije razlog za povlačenje dijetalna ishrana. Jeste li suočeni sa dilemom - održati svoju figuru ili jesti ukusno? Ne brinite, recepti sa fotografijama pomoći će vam da diverzificirate svoju uobičajenu prehranu, jer se može stvoriti neobično i vrijedno jelo pomoću Nova godina ili neki drugi praznik bez upotrebe majoneze.

Možete ići na dva načina - štetni preljev zamijenite zdravim, inače bez odstupanja od pripreme omiljene salate, ili koristite neki od recepata koje sam odabrao.

Preljevi za salatu koji mogu zamijeniti majonez

Bilo koji od predstavljenih umaka je zdravija alternativa majonezu, koji se ne dodaje samo salatama, već se i servira uz topla jela ili podmazuje sendviče.

• sitno nasjeckajte vezicu peršuna, nasjeckajte šaku orašastih plodova (badema ili indijskih oraščića), dodajte kašiku maslinovog ulja, iscijedite sok od ½ limuna, dodajte prstohvat korijandera, isto toliko crnog bibera, blenderom napraviti konzistenciju pirea;

• pomiješajte 3 velike žlice maslinovog ulja, ½ svježe iscijeđenog soka od limuna, 1 malu žlicu senfa, 5-6 velikih kašika kisele pavlake ili prirodnog nemasnog jogurta, dodajte prstohvat soli i aleve paprike;

• sipajte 100 grama indijskih oraščića vruća voda, ostaviti 7-8 sati, dodati kašiku limunovog soka, 200 ml vode, so. Ovaj umak od orašastih plodova idealan je za proljetne rolnice ili jela koja sadrže morske alge.

Općenito, svoje omiljene proizvode možete slobodno kombinirati u sosu, jer ga možete učiniti kiselim, slatkim ili ljutim. Ne morate se ograničavati na standardni set proizvoda. Na primjer, jako volim da pravim umake od kiselih sastojaka - tu će vam pomoći i kapari i kiseli krastavci. Avokado će pomoći u stvaranju mirnijeg okusa, a sviđa mi se i okus koji daju komorač i bijelo vino (glavno s njim je ne pretjerati).

Pokazat ću vam nekoliko dostojnih recepata za vrlo rijetke salate za praznični sto. Kladimo se da mnoge od njih vidite prvi put? Obećavam da nećete biti razočarani!

Salata od bundeve

Testeninu skuvajte unapred - potrebno vam je oko 150 grama. U tiganju zagrejte 1 veliku kašiku maslinovog ulja. Čim ulje počne da se zagreva, dodajte smesu od luka (koljčiće praziluka i pola crvenog luka), malo posolite. Luk treba da ima ukusnu hrskavu koricu. Nakon toga dodajte svježu bundevu na kockice (200 grama), dok je tiganj vruća i povrće će postati zlatno smeđe. Zatim smanjite vatru, dolijte vodu i pirjajte četvrt sata, dodajući malo izrendano bijeli kupus, 1 šargarepu, sitno narendanu i par čena belog luka.

U posudi pomiješajte tjesteninu i pečeno povrće. Prelijte balzamičnim sirćetom.

Topla salata sa kus-kusom

Dresing sos možete pripremiti unapred: pomešati kašiku maslinovog ulja sa limunovim sokom i sitno iseckanom nanom. Dodajte prstohvat šećera i crni biber.

Kus-kus (200 grama) prelijte kipućom vodom četvrt sata, procijedite. Dodati isto toliko kuvanog slanutka (kuha se oko pola sata, da biste skratili vreme, možete ga potopiti u vodu preko noći). Ostavite sastojke da se osuše.

U to vrijeme narežite male tikvice pod uglom i pržite. 5 čeri paradajza prepolovite, takođe propržite na mestu presecanja. Inače, ako prije prženja u ulje dodate malo majčine dušice i ruzmarina, jelo će ispasti malo ljuto.

Adyghe sir (100-150 grama) narežite na tanjire, svaki pržite sa obe strane.

Pomiješajte kus-kus, slanutak, tikvice i cherry paradajz, natrgajte listove zelene salate. Mix. Tako pripremljene sastojke rasporedite: salatu, sir, sos.

Salata od kvinoje

Skuvati 2 kašike kinoe. U to dodajte svježe listove zelene salate, rotkvice (3-4 komada narezane na tanke kolutiće), cherry paradajz (4 komada takođe na kolutiće), pola svježeg krastavca (komadića), sol i biber.

Preliv: Zgnječite polovinu avokada, postepeno ulivajući maslinovo ulje (1 velika kašika).

Ukusne salate bez majoneze: recepti sa fotografijama

Da biste diverzificirali svoju dnevnu prehranu, možete napraviti i ukusne i zdrave recepte bez majoneze sa fotografijama najprikladnijih jela za to, u nastavku. Njihova ljepota je u tome što se mogu čuvati mnogo duže, eliminišući potrebu da svakodnevno stoje za štednjakom.

korejski krastavci

Narendajte pola kilograma sveže šargarepe. Imate li u svom kuhinjskom arsenalu alat za ribanje povrća u korejska jela? Odlično! Tanka i duga slamka izgledat će mnogo estetski ugodnije. Nemate takav rende? Nema veze, ovo definitivno neće učiniti povrće manje ukusnim! Narežite 2 svježa krastavca na kriške (fotografija pokazuje kako bi trebali izgledati na kraju).

Pripremite preliv: 3 čena belog luka sitno iseckajte, 50 grama naribanog korena đumbira. Ove komponente se takođe mogu usitniti u blenderu. U smesu belog luka i đumbira sipajte 40 ml ulja i isto toliko soja sosa. Pomiješajte dresing i povrće i stavite u hladnjak na 20-30 minuta.

Marinirana piletina i zelje

Možete pripremiti i mesne salate bez majoneza. Ako se meso ili perad uspješno mariniraju, rezultirajući buket okusa bit će neuporediv.

Pripremite preliv: pomiješajte 20 ml ulja i senfa, sok od ½ limuna, biber i sol.

Marinirajte pileća prsa: kašika suvih začina (u jednaki udjeli: korijander, kari, origano, timijan), 2 čena belog luka, so i biber. Ostavite pola sata. Zatim pecite u rerni (35 minuta na 180ºC). Izvadite i narežite na dugačke trake. Dodajte sušeni paradajz (100 grama) i 50 grama parmezana isečenog na kockice. Stavite na listove zelene salate (za svakodnevnu upotrebu zelje se može natrgati i dodati u jelo). Po vrhu pospite tanke kolutiće praziluka.

Škampi + avokado

Marinirajte škampe u soja sosu i pržite sa belim lukom. Kombinirajte sa narezanim avokadom. Natrgajte potočarku i pospite pinjolima.

Salate bez majoneze: jednostavni recepti sa fotografijama

Možete, naravno, stvoriti pravo kulinarsko remek-djelo miješanjem sastojaka u neobičan umak kako biste dodali pikantnost ili začin. Ali postoje neki proizvodi koje je potrebno samo malo poprskati sokom ili uljem da bi zaista dobili jednostavni recepti neobične salate bez majoneze, fotografije, kao i uvijek, su u prilogu. Naravno, možete mijenjati sastojke ili preljeve. Pokušajte eksperimentirati i provjerite možete li smisliti novo zdravo jelo!

Salata od patlidžana

Patlidžan narežite na ploške i potopite u slanu vodu (tako ćete ukloniti gorčinu iz povrća). U tiganj sipajte maslinovo ulje (kada je vruće dodajte beli luk i timijan), svaki tanjir propržite sa obe strane. Za praktičnost, prženi patlidžan možete iseći na manje trakice. Povrću dodati pola crvenog luka (na tankim kolutovima), nekoliko čeri paradajza iseći na pola. Začiniti balzamičnim sirćetom - malo poprskati, poprskati ekstraktom ljuta paprika i bosiljak.

Kupus + kukuruz

Ovaj recept možete promijeniti kako god želite! Pokazat ću vam osnovnu verziju, a vi možete malo eksperimentirati dajući mašti na volju (dodajte štapići od rakova- dobićete jednostavno i jeftino salata od rakova, ili se možete prilagoditi sezoni tako što ćete kupus zamijeniti drugom sortom).

200 grama kineskog kupusa sitno nasjeckajte svježi krastavac nasjeckati na trakice, dodati pola tegle konzervirani kukuruz, dodati kopar. Začinite solju i bilo kojim biljnim uljem.

Blagdanske salate bez majoneze: zanimljivi recepti sa fotografijama

Slažete se, mnoge praznične salate bez dodatka majoneze mogu ukrasiti svaku proslavu; recepti sa fotografijama pomoći će vam da se odlučite za konačni jelovnik i odaberete jelo koje će postati vrhunac večeri, postavljajući vas kao izvrsnu domaćicu.

Mesna salata sa medovitim pečurkama

Mislite li da je nemoguće pripremiti salatu bez masnog majoneza, koji sadrži meso? Sada ću dokazati da to nije tako. Glavna stvar je odabrati prave sastojke, od kojih svaki ima svijetlu boju kvaliteti ukusa. A evo primjera:

Kuvanu svinjetinu narežite na trakice, dodajte svježi krastavac (također na trakice), bijele krekere i par velikih kašika kiselih pečuraka. Začinite uljem i biberom.

Slatka salata sa kruškom

Prepolovite 1 veliku krušku: jednu narežite na velike kriške, drugu na tanke. U vreli tiganj stavite kašiku putera i dodajte 4 kašike meda. Čim smjesa provri, u nju umočite velike kriške kruške i kuhajte na maksimalnoj vatri, sve vrijeme okrećući. Dobivenu poslasticu pomiješajte sa ostalim sastojcima: 100 grama sira (najbolje Dor Blue), tanke kriške kruške, šaka oraha, rukola. Lagano posolite i pobiberite. Prelijte sa ½ male kašike maslinovog ulja.

Mešavina povrća

Narežite pola zelene jabuke na tanke kriške prozirne kriške, dodati šaku mladog graška, narendati pola sirove šargarepe, crveni kupus sitno iseckati (50 grama). Potrgajte listove rimske rime. Lagano pošećeriti, posoliti i poprskati maslinovim uljem.

Salata bez majoneze: recept sa fotografijama korak po korak

Uzmimo vrlo ukusan primjer jelo od piletine, pokušajmo pripremiti korak po korak recept za piletinu bez majoneze, naravno sa fotografijom.

Trebamo: file pileća prsa, boranija - 200 grama, 4 kokošja jaja, 3 mala krompira, masline - 8-10 komada, cherry paradajz - 4 komada, 2 čena belog luka, maslinovo ulje - 40 ml, dijon senf - ½ kašike.

1. Prvo pripremite preliv. Pomiješajte senf, ulje i ekstrakt limuna. Dobro promešati.
2. Skuvati krompir i jaja.
3. Pileća prsa skuvajte, bujon nemojte ocediti.
4. Čim je piletina skuvana, izvadite je i sipajte u čorbu boranija, držeći ga u kipućoj vodi oko 5 minuta.
5. Masline narežite na krugove, prsa na kriške, čeri paradajz na 4 dela, krompir i jaja takođe na četvrtine.
6. Sve povrće pomešati sa polovinom dresinga.
7. Stavite na vrh komade piletine i jaja, dodati malo salate. Prelijte preostalim dresingom.

Ovo korak po korak recept Salata bez dodatka majoneze je vrlo raznovrsna - možete je koristiti za ukrašavanje stola za odmor ili nahraniti svoju porodicu, upotpunjujući je bilo kojim prilogom.

Lagane salate bez majoneza

Lagane i brze salate u nastavku bez dodavanja majoneze su takođe veoma zadovoljavajuće. Mogu zamijeniti potpuni obrok, a korisne komponente se neće taložiti na vašem struku u vidu dodatnih centimetara.

Pečeni krompir sa kukuruzom

Mali mladi krompir (300 g) dobro operite, svaki gomolj prepolovite i marinirajte 20 minuta. Za marinadu nam je potrebna kašika soja sosa, prstohvat karija, sok od četvrtine limuna, seckana grančica ruzmarina, so i biber. Zatim ili pecite krompir u rerni (najbolje na pergamentu) ili na roštilju. U pripremljeno povrće dodajte zrna kukuruza (iz konzerve ili kuvana), papriku (pola povrća isečenu na ploške).

Sa karfiolom

Kupus narežite na glavice, prelijte vinskim sirćetom 5 minuta. Skuvati 1 krompir, iseći na kockice. Dodajte četvrtinu stabljike seckanog celera i kolutove zeleni luk. Začinite sosom: pomešajte kašiku senfa, pavlake, soli i bibera.

Dijetalne salate

Gotovo sve dijetetske salate pripremaju se bez štetnog sosa. Zdrava i ukusna zamena su limunov sok i soja sos. Ove brze salate pomoći će vam da utolite glad i ne dobijete na težini.

Salata od pasulja

Narežite 2 srednja paradajza na kockice. Pola crvene paprike - kriške. Poriluk prstenovi. Dodajte pola konzerve pasulja iz konzerve. Prelijte limunovim sokom i soja sosom.

Ukiseljena cvekla

Narežite 2 srednje cvekle na kockice i marinirajte. Pripremite marinadu od sok od limuna(½ citrusa), beli luk (2 čena), maslinovo ulje (2 supene kašike). Ostavite 3 sata. Dodati sitno seckani peršun i feta sir (60 grama) narezan na kockice. Pospite biberom i solju.

Salate od povrća

Mnogi salate od povrća Takođe se pripremaju bez štetnog sosa. Da biste ih učinili zdravijim, pokušajte dodati biljno ulje ili soja sos. Uvjeravam vas, čak i najjednostavnija kombinacija povrća će imati koristi od takvog preljeva. Evo samo nekoliko primjera svježih salata.

Avokado i biber

1 veći paradajz narezan na kriške. paprika žuta boja- sa slamkama. Polovinu avokada narežite na kriške. Dopuni gorivo umak od soje, poprskati maslinovim uljem.

grčki

Narežite feta sir na kockice (trebaće vam 200 grama). Dodajte u to 1 malu kašičicu timijana, malo ljute čili papričice, iscijedite režanj belog luka. Promiješajte i u tiganju propržite sir. Dodajte u to ½ slatke paprike, 5-6 cherry paradajza, crveni luk na tankim kolutima, šaku maslina. Pospite origanom i pokapajte vinskim sirćetom.

Sa daikonom

Ogulite i narendajte daikon rotkvu. Uradite isto sa šargarepom. Imajte na umu da se ove dvije komponente uzimaju u jednakim količinama. Izračunajte njihovu količinu na osnovu vaših potreba. Mogu reći da je 300 grama daikona i šargarepe više nego dovoljno. Sveže povrće začinjen korijanderom, belim lukom (2 čena na 300 grama). Sipajte svježe iscijeđeni sok od pomorandže u daikon. Sitno pospite začinskim biljem (peršun, bosiljak, kopar), posolite.

Salata od cvekle bez majoneza

Ovu jednostavnu, ekonomičnu, ali nevjerovatno ukusnu salatu od cvekle možete pripremiti i zimi i ljeti bez majoneze, diverzificirajući svoju uobičajenu prehranu.

• Svježu cveklu, šargarepu i jabuke narendajte na korejskom rendu.
• Lagano pošećerite i posolite.
• Narendajte pola jabuke.
• Poprskajte limunovim sokom i ukrasite listićima mente.

Novogodišnje salate bez majoneza

Ne može svako proslaviti porodični praznik i bez gozbe. Ako gubite kilograme, predlažem da se ne odričete uobičajenih jela, već ih zamijenite zdravijim, vidjet ćete da novogodišnje tradicionalne salate bez majoneze niko ne razlikuje od originalnih!

Slažem se, jednostavno je nemoguće potpuno ukloniti preljev u salatama kao što je haringa ispod bunde ili salata Olivier. Postat će suhi, a obilje sastojaka treba s nečim povezati. Nudim tri opcije:

• prirodni jogurt;
• kajmak;
• domaci majonez.

Ako su nam prve dvije benzinske pumpe već poznate, onda s korisna sorta Sada ću vas upoznati sa sosom. Dodaću samo da birate i pavlaku i jogurt sa niskim sadržajem masti. Inače, haringa ispod bunde postat će mnogo ukusnija ako se njeni slojevi premazuju kiselom pavlakom, u koju su dodani nasjeckani kiseli krastavci i kopar.

Domaća majoneza

U blenderu izmiksajte par kašika kisele pavlake, Dijon senf (1 mala kašika), sok od četvrtine limuna, 1 malu kašiku maslinovog ulja, prstohvat soli. Također ne preporučujem pretjeranu upotrebu ove varijante umaka, iako je mnogo zdraviji od kupovnog u trgovini.

Recepti za zdrave salate

I za kraj, pokazat ću vam još nekoliko recepata za zdrave salate, kako biste definitivno ne sumnjali da je majonez lako i jednostavno izbaciti iz svoje prehrane.

Sa draguljem

1 srednji dragun narežite na male kriške. Dodati: ½ avokada (na kockice), crveni luk (sitni luk isečen na kockice), 3 čeri paradajza (isječen na 4 dela), natrgati vezu spanaća.

Preliv: 1 mala kašika maslinovog ulja + 5 ml vinskog sirćeta + prstohvat soli + crni biber.

Caprese

Umak: zagrijte 1 kašičicu u posebnoj posudi. balzamiko sirćeta i ½ kašičice. Sahara.

Pileća prsa dobro natrljajte mješavinom soli i bibera i pržite. Isecite na komade. Dodajte pola avokada (na tanke kriške), 100 grama mocarele (na kriške), čeri paradajz (3 komada narezana na četvrtine). Za zelje dodajte romaine salatu i bosiljak. Inače, tradicionalni caprese, koji je jedna od najpopularnijih restoranskih salata, pravi se bez piletine, ali će dodati hranljivost i nimalo neće pokvariti ukus.

Voćna salata

Nikakvoj voćnoj salati ne treba dodavati majonez. Odaberite bilo koju kombinaciju bobičastog voća i voća. Gurmanima će se možda svidjeti ovaj recept: pomiješajte jagode (četvrtine), kupine (cijele) i borovnice (takođe cijele). Kivi narežite na tanke kriške. Ukrasite svježom nanom.

Ako nemate dovoljno sočnosti, u voćni miks možete dodati kašiku prirodnog jogurta, ali imajte na umu da se neće dugo čuvati, pa je bolje da ga pojedete odmah.

Nadam se da sam ovim člankom dokazao da praznični sto može biti ne samo ukusan, već i iznenađujuće zdrav. Ali salate bez majoneze nisu potrebne; recepti sa fotografijama koji će vam pomoći da odaberete, morate ih pripremiti samo za praznik. Uvodeći ih u svakodnevnu prehranu, shvatit ćete da takva hrana daje lakoću i dovodi do postepenog mršavljenja.

Pretplatite se na ažuriranja mog bloga i sigurno ću vam pokazati još mnogo različitih jela. Bila bih vam jako zahvalna ako napišete svoje omiljene recepte u komentarima. Vidimo se opet!

Ima i biće najomiljenijih i najukusnijih salata. I ne pokušavam vas nagovoriti da promijenite svoje omiljene tradicionalne salate, već samo da malo diverzificirate salatni meni i češće pripremate jednostavne i zdrave salate bez majoneze.

Recepti za salate bez majoneza su nevjerovatni u svojoj raznolikosti, pa sam sve svoje recepte za salate bez majoneza - jednostavne i ukusne sa fotografijama - sakupio u posebnom dijelu, za vašu udobnost. Ovdje ćete pronaći i praznične salate bez majoneza i ukusne salate bez majoneza za svaki dan.

Sve predstavljene salate bez majoneze predstavljene na web stranici Domaćeg restorana popraćene su fotografijama korak po korak i Detaljan opis proces kuvanja. Osim toga, svaki recept za salatu bez majoneze uključuje dodatne savjete i trikove.

Želim vam dobar tek i ugodnu kulinarsku kreativnost uz web stranicu Domaćeg restorana!

Slažete se, barem jednom u životu svako od nas je pripremio klasičnu Cezar salatu. Naravno, ni ja nisam izuzetak. Ali evo Cezarovog preljeva u svom najboljem izdanju različiti recepti Nisam to mogao dugo vremena. Isprobala sam mnogo recepata za dresinge za ovu salatu od poznatih...

Pozdrav dragi prijatelji i gosti kulinarskog sajta Home Restaurant! Vrlo brzo će doći novogodišnji praznici, i odlučio sam da u svoju kolekciju dodam novi recept za restoransku salatu. Predlažem da probate da napravite ukusnu salatu sa dagnjama, povrćem i sirom. Uprkos,…

IN U poslednje vreme Vrlo često spremam jednostavnu salatu sa tunjevinom iz konzerve sa raznim kombinacijama sastojaka. Nakon što sam isprobala nekoliko recepata, najviše mi se dopala salata od tunjevine - klasičan recept sa jajetom i krastavcem. Ovim možete dodati i druge sastojke...

Mislim da nikoga neću iznenaditi činjenicom da se restoranske salate mogu pripremiti i kod kuće, i sami. U isto vrijeme, sve će ispasti jednako ukusno i lijepo, ukusno i elegantno. Ne veruješ mi? Uzalud je ovo, sasvim ste sposobni da svoju porodicu razmazite blistavim i zadovoljavajućim...

Pozdrav dragi prijatelji! Danas imamo još jednu restoransku salatu na našem meniju – jednostavnu, svijetlu, a nevjerovatno ukusnu! Upoznajte - salata sa lignjama, rukolom i povrćem. Kombinacija rikole i plodova mora je moderna i uobičajena, a slična salata se često može naći u restoranima...

Pozdrav dragi prijatelji! Danas imamo na meniju još jednu ukusnu mediteransku restoransku salatu sa lignjama. Lignje su oduvijek bile i bit će poslastica koja se služi u najboljim restoranima na svijetu. Meso školjaka je daleko ispred ćurećeg, pilećeg i telećeg po zdravlju...

Bez obzira na praznik, nikada nije potpun bez vitaminskih salata. Ali želim da poslužim ne samo ukusno i zdrava salata, i takav da ukrašava i upotpunjuje svečani sto. Danas vam predstavljam recept za zanimljivu i originalnu restoransku salatu...

U mojoj kulinarskoj bilježnici ima mnogo recepata za salate s ribljim konzervama. I, po pravilu, svi su veoma zasitni, hranljivi, pripremljeni sa majonezom... Naravno, veoma je ukusno, ali ponekad poželite nešto lagano, nenametljivo, ali istovremeno lepo i naravno ukusno . U …

U posljednje vrijeme salate s rukolom obaraju sve rekorde popularnosti, ne samo ljeti, već i u hladnoj sezoni. Zimi ne samo da možete kupiti rukolu u supermarketu, već je i uzgajati na prozorskoj dasci, jer sa sjemenkama rukole uopće nema problema. ...

Ukusno ne mora biti komplikovano ili dugotrajno. Uostalom, mnoga jela se lako pripremaju i ispadaju jednostavno izvanredna: i ukusna i ukusna. Upečatljiv primjer za to je salata sa škampima i jajima, paradajzom i zelenom salatom. Radi se bukvalno za nekoliko minuta, a...