Kako napraviti haringu ispod bunde u slojevima. Salata "Haringa ispod bunde" - klasičan niz slojeva i ukusnih opcija

Jednostavan ukus povrća kuvanog u njihovim jaknama, kao i svježi luk u kombinaciji sa haringom stvaraju buket okusa ovog jela, koje ima i lijep izgled...

Haringa ispod bunde bila je jedna od omiljenih salata na svakoj gala zabavi u SSSR-u.

• Haringa – 2 kom.
• Luk – 2 kom.
• Krompir – 4 kom.
• Velika šargarepa – 1 kom.
• Cvekla – 1-2 kom.
• Majonez – 0,5 l
• Ulje - po potrebi
• Sol - po ukusu
• Jabukovo sirće/limunov sok – 2-4 kašike. kašike

Luk oguliti, sitno iseckati, staviti u dublji tanjir, preliti sirćetom ili sok od limuna i ostaviti da se marinira.

Filujte haringe i uklonite koštice.

Operite šargarepu, krompir, cveklu i skuvajte ih u ljusci ili skuvajte u mikrotalasnoj.

Kuvano povrće ohladite, ogulite i stavite na tanjire odvojeno od cvekle.

Ocijedite sok od kiselog luka i rasporedite više od polovine u ravnom sloju na tanjir.

Haringu nasjeckajte na male kockice i polovicu ravnomjerno stavite u sloj na luk.

Lagano premažite sloj haringe uljem.

1 krompir ravnomjerno narendajte na haringe na krupno rende i lagano premažite sloj krompira majonezom.

Malo više od polovine šargarepe ravnomjerno narendajte na krompir na krupno rende i sloj šargarepe lagano namažite majonezom.

1 krompir ravnomjerno narendajte na šargarepu na krupno rende i lagano namažite sloj krompira majonezom.

Ponovite polaganje slojeva - luk, haringa, puter, krompir, majonez, šargarepa, majonez, krompir, majonez.

Cveklu narendajte na krupno rende preko svih slojeva i premažite sloj cvekle majonezom.

Posudu sa bundom stavite u frižider na 2-3 sata da se stegne.

● Cvekla, šargarepa i luk za bunde se moraju uzimati u jednakim količinama. Treba uzeti duplu porciju krompira.

● Za jelo ove veličine vrijedi uzeti dvije haringe kako bi jelo opravdalo svoj naziv.

● Slojevi moraju biti pažljivo raspoređeni, ravnomerno nivelirajući sastojke po celoj ravni debljine 8 mm, tako da svaki sledeći sastojak samo malo pokrije prethodni. Majonezom morate lagano namazati, bez pritiskanja slojeva, tako da jelo ispadne prozračno - tada krzneni kaput neće biti viskozan, već sočan i opušten.

● Ako haringa i majonez nisu dovoljno slani, možete dodati slojeve po ukusu.

● Da biste dobili zdravo i neškodljivo jelo za organizam, sami napravite majonez. Pravljenje majoneze će vam oduzeti samo deset minuta, ali ćete dobiti odličan, siguran proizvod. .

Recept 2: haringa ispod bunde korak po korak sa fotografijama

Haringa ili file: 0,4 kg;
Cvekla: 1 komad;
Krompir: 2 kom;
Šargarepa: 2 kom;
Luk: 1 komad;
Majonez: 200 mg;

Jedno od najvažnijih jela svakog novogodišnjeg prazničnog stola je lisnata salata, haringa ispod bunde. Po klasičnom receptu priprema se u slojevima natopljenim majonezom od: krompira, luka, šargarepe, cvekle i naravno same haringe. Postoje razne varijacije ovog jela sa dodatkom jabuke ili sira, ali danas ćemo pripremiti isto klasična haringa ispod bunde, poznatog nam iz djetinjstva.

Glavni sastojak je, naravno, sama haringa ili njen file. Više volim da koristim, da tako kažem, prirodni proizvod, a ne poluproizvod, jer šta više snage a dušu koju stavite u jelo, ispada ukusnije.

Haringu je potrebno izrezati, odstraniti kosti i narezati na male komade kao na fotografiji.

Kuhajte povrće u košuljima oko pola sata dok ne omekša.

Guljenje cvekle, krompira i šargarepe je vrlo jednostavno, ne treba vam ni nož.

Stavite krompir kao prvi sloj. Da biste to učinili, sameljite ga na srednje sitno i rasporedite u ravnomjeran sloj, a zatim ga namažite majonezom. Ovdje je potrebno napraviti malo pojašnjenje, ako koristite malo majoneze, onda slojeve: krompir, šargarepu i cveklu treba malo posoliti - ja sam upravo to uradio.

Stavite sitno seckani krompir na podlogu za krompir luk i takođe premazati majonezom.

Sljedeći sloj je kuhani file haringe, koji se mora ravnomjerno rasporediti preko luka.

Kuvanu šargarepu, kao i krompir, narendajte na srednje rende, stavite na haringe i premažite majonezom.

Završni sloj je rendana repa, koju također treba natopiti majonezom i izravnati kao na fotografiji. Za izravnavanje je najbolje koristiti običnu supenu kašiku.

Tako smo pripremili našu vrlo pravu haringu ispod bunde, koju nije sramota poslužiti za bilo kojim prazničnim stolom, a posebno za Novu godinu.

Prijatno!

Recept 3: rolane haringe ispod bunde

Devojke šta da vam kažem...
TO JE NEŠTO!!! Svaka bunda jednostavno miruje u poređenju sa ovom veličanstvenošću... Bila sam tako sigurna da nema ništa ukusnije od moje bunde... Ali ne...
Nije teško, pristupačno i veoma ukusno!

2 srednje kuvane cvekle
1 veća kuvana šargarepa
2 srednja kuvana krompira
100 gr. krem sir (ja sam koristila Creme Bonjour)
150 gr. majoneza
1 blago slana haringa
5 gr. želatin

Želatin namočite u ¼ šolje hladne vode, ostavite da nabubri i otopite u vodenom kupatilu dok se potpuno ne otopi (ne prokuvajte).

Ohladite i pomiješajte sa majonezom.
Cveklu narendajte na sitno rende.


Šargarepu takođe narendajte na sitno rende.
Krompir - na krupno rende.


Haringu narežite na komade (nakon čišćenja i uklanjanja sjemenki).
Stavite prozirnu foliju na sto (u nekoliko traka, najbolje u nekoliko slojeva).

Cvekli dodajte 3-4 kašike mešavine majoneze i želatine, promešajte i stavite u sloj na film (pravougaoni sloj).
Sljedeći sloj će biti krem ​​sir, u koji također morate dodati 2-3 žlice. mešavina majoneze i želatine.
Pažnja! Svaki sljedeći sloj proizvoda trebao bi biti manji po površini.


Sljedeći sloj je krompir u koji ćete također prvo dodati 2-3 žlice. mješavine.
Nakon krompira ide sloj šargarepe (sa 2-3 kašike smese).


U sredinu sloja šargarepe treba staviti komade fileta haringe.
Sada pažljivo, držeći rubove filma s obje strane (bolje je ovog trenutka neko vam je pomogao), zarolajte sve naše slojeve (uz malo truda).

Zamotajte rubove filma. Sada je potrebno umotati rolat u foliju i staviti u frižider na nekoliko sati.
Isecite oštrim nožem.

Moji komentari.

• Bilo bi lijepo na film staviti sitno sjeckani kopar kao prvi sloj (prije cvekle) (ovo je za ljepotu, a i ukusno).
• File haringe je bolje ne rezati na komade, već ga narezati na dugačke trake po dužini (to će biti prikladnije kada sečete porcionirane komade).
• Obavezno malo posolite slojeve cvekle, krompira i šargarepe.

Recept 4: haringa ispod bunde od lisice

Originalnost ovoj salati, pored bunde od lisice, daju i šampinjoni uključeni u njen sastav, koji po principu “kašu ne kvarite uljem” salati dodaju svoju karakterističnu aromu.

Uzimamo sastojke potrebne za pripremu salate:

• haringa (lagano slana) - 1 riba,
• Šampinjoni (smrznuti ili svježi) -250 gr.,
• Krompir (kuvati) - 3 kom.,
• šargarepa - 1 kom.,
• Luk - 1 kom.,
• majonez,
• Biljno ulje za prženje šampinjona i šargarepe sa lukom,
• Sol.

Haringu pripremamo tako što je iznutrimo, odstranimo kosti i kožu.

Zatim haringu narežite na male komade i rasporedite u prvi sloj. Može se staviti u jednu ili u dvije posude (po vašem nahođenju)

Pržite šampinjone na biljnom ulju dok ne omekšaju i stavite drugi sloj na haringe

Na šampinjone izrendati kuvani krompir, lagano ga posoliti i premazati tankim slojem majoneze.

Šargarepu narendajte na krupno, a luk sitno iseckajte.

Rendanu šargarepu pomiješajte sa lukom i pržite u tiganju na biljnom ulju. Zatim ga stavite na krompir namazan majonezom.

Podmažite šargarepu majonezom i salata od haringe ispod bunde od lisice je spremna. Prijatno!

Recept 5: lijena haringa ispod bunde

Haringa kupljena u teglama nije uvijek ukusna. Onda napravim ovu salatu

• Cvekla (kuvana) - 2 kom.
• haringe (koliko možete, iz tegle ili usoljene)
• Majonez (po ukusu)

Kuvanu cveklu oguliti i izrendati.

Haringu sitno nasjeckajte. Ako je iz tegle, onda je dobro ocijediti salamuru ili marinadu.

Pomiješajte haringu sa cveklom.

Začinite majonezom po ukusu. Naravno, ova salata nije bila ni blizu pravoj haringi „ispod bunde“, ali na poslu ili u prirodi vrlo brzo nestane.

Recept 6: originalna haringa ispod bunde od Ulrike

Ovaj recept je u našoj porodici otkako pamtim, da tako kažem, ukus iz detinjstva. Sočna je i nije masna kao obična, a gornji sloj nije poznata cvekla, već žumance.
Moja majka je dobila recept 80-ih godina, nije joj se dopalo ono uobičajeno "krzno krzno" tada, ali nju je počastila službenica i kaže da "i oni koji ne vole haringe jedu moju bundu!"
Oh, kako je bila u pravu!

Dakle, pređimo na posao:

1. sloj: haringa -1 srednja, sitno narezana na kockice,

2. sloj: crni luk - sitno nasjeckan, a sada premazati ne majonezom, kao što su svi navikli, već marinadom (0,5-1 kašičica gotovog senfa, malo šećera, 0,5-1 kašičica sirćeta 9% i 1 kašika rafinisanog suncokretovog ulja - sve dobro promešati), - savetujem vam da probate marinadu i prilagodite je svom ukusu, pošto se i senf i sirće razlikuju - malo ljutije, malo kiselo...

3. sloj: kuvani krompir u košuljici - 2 komada - tri na rendi za povrće i ponovo podmažite ne majonezom, već lagano suncokretovo ulje bez mirisa,

4. sloj: kuhana cvekla - 1 komad - na rendi za povrće - podmažite majonezom,

5. sloj: sirova šargarepa - 1 komad, tri na sitno rende, podmažite majonezom,

6. sloj: 1 jabuka (idealno simerenka) ili druga kisela jabuka - tri na rendi za povrće, na vrhu majonez,

7. sloj: bjelanca od 2 jaja na krupno rendanje, svježi majonez,

8. sloj: žumanca od 2 jaja na sitno rendanje.Ne mazivati ​​ničim.

Ostavite bar par sati, najbolje preko noći u frižideru, možete uživati

Savjet: ako je povrće previše sočno: cvekla, šargarepa ili jabuka, bolje je ukloniti višak soka, u lisnatim salatama može postati vodenast. Takvo povrće naribam u posebnu posudu, ako pusti sok, vidi se za minut-dva. Povrće nikad ne solim u samoj salati (već samo tokom kuvanja), dovoljan mi je majonez. Ovakvim incidentima doprinosi i sol.

Recept 7: Dijetalna haringa ispod bunde

Prvo, ovo jelo je visoko kalorično zbog odličan sadržaj majonez, jaja i masne haringe, drugo, u ovoj salati ćemo naći visoka koncentracija sol je prvi proizvod zabranjen u bilo kojoj dijeti.

Svi sastojci modifikovane salate su za žene koje više vole da vide niskokalorične i izbalansirani proizvodi.

• — obranog sira ili svježi sir sa udjelom masti ne većim od 2% - 100 g.
• – jaje – 1 kom
• – šargarepa – 1 kom
• - cvekla - 1 kom
• - senf - pola kašičice
• – atlantske haringe, slabo soljene – 75 gr.

Cveklu i šargarepu skuvati u ljusci bez dodavanja soli;

Jaje skuhajte tvrdo;

Naribajte povrće i jaje na krupno rende, haringu narežite na male kockice;

Proizvode rasporedite u slojeve: 1. sloj – šargarepa, 2. sloj – haringa, 3. sloj – cvekla, 4. sloj – jaje. Svaki sloj premažite mješavinom svježeg sira i senfa.

Pre serviranja pripremljenu salatu ohladite u frižideru.

Nova salata će se pokazati kao pravo umjetničko djelo ako je ukrasite začinskim biljem, naribanim sirom ili jabukom.

Recept 8: Haringa ispod bunde sa jabukom

Haringa u novoj ulozi, sa jabukom. U klasičnom receptu mnogi dodaju luk, ali ja ga ovdje ne bih preporučio. Probajte da ga skuvate. Salata ispada mekana, sočna i veoma, veoma ukusna.

blago slane haringe 1-2 komada (u zavisnosti od gostiju)
4 krompira srednje veličine
3-4 kokošja jaja
3 šargarepe srednje veličine
3 srednje zelene jabuke
3-4 cvekle
soli po ukusu
majoneza

Krompir, šargarepu, jaja i cveklu skuvati dok ne omekšaju. Ako imate parni kotao, skuvajte u njemu svo povrće, tako ćete uštedjeti više vitamina i trošite manje vremena. Uklonite kožu, peraje i kosti sa haringe. Pulpu haringe sitno nasjeckajte.

Krompir ogulite i narendajte na srednje sitno, stavite na dno posude u kojoj ćete poslužiti salatu „Haringa pod bundom“. Na krompir stavite seckanu haringu. Podmažite majonezom.

Zatim naribajte kuvanu šargarepu i stavite na haringe, premažite majonezom.

Sljedeći korak su jabuke: naribajte ih i stavite na sloj jaja, premažite majonezom.

I najviše Završna faza: kuvanu cveklu izrendati, staviti na sloj sa jabukama, premazati majonezom, podesiti ivice i ukrasiti po želji - mogu biti masline ili crne masline, slatki kukuruz ili zelje. To je to: haringa i kaput od haringe su spremni!

Ostavite salatu da malo odstoji da se svi slojevi prožmu.

Takođe u Sovjetska vremena je izmišljen jedinstven recept salata od haringe ispod bunde (klasična). Danas ne gubi svoju popularnost. Često se može vidjeti na prazničnim i svakodnevnim trpezama. Svaka domaćica nastoji unijeti nešto novo u kuvanje. Korak po korak recept je vrlo zgodan, ali možete eksperimentirati i mijenjati izgled posuđe.

Vjeruje se da je recept prvi put nastao iz jevrejske kuhinje. Ali postoji još jedna legenda. Po njoj je 1918. godine izvesni trgovac Bogomilov bio umoran od bezakonja proletarijata u sopstvenoj kafani. U nekom trenutku je zamolio kuhara da smisli jeftin i zadovoljavajući recept. Želio je da stvori jelo koje će po niskoj cijeni zadovoljiti goste koji piju. Činjenica je da je pobuna posjetilaca donijela ogromne finansijske gubitke vlasniku objekta. Razbijali su suđe i uništavali namještaj.

Kuhar, koji se prezivao Prokoptsev, uzeo je za osnovu najpristupačnije jeftine proizvode. U to vrijeme cijena haringe bila je više nego skromna. Provansalski sos je također bio niska cijena. Što se tiče preostalih sastojaka, poput cvekle, krompira i šargarepe, oni su bili dostupni i najsiromašnijim predstavnicima društva. Tako je bilo moguće napraviti jelo pod nazivom "haringa ispod bunde".

Štaviše, u to vrijeme haringa se smatrala ne samo ribom, već simbolom proletarijata. Povrće je ukazivalo na seljački sloj. Ova salata je prvi put servirana na novogodišnjoj trpezi 1919. godine. Zbog toga se od tada smatra prazničnim jelom.

Korak po korak recept u klasičnoj verziji

Za one koji žele znati kuhati haringe ispod bunde, korak po korak recept postaće zgodna referentna tačka. Sastojci u tradicionalna verzija koriste se isti. Ovo:

Da biste pripremili tradicionalno jelo, morate slijediti algoritam radnji. Recept je:

Uzmite krompir, šargarepu i jaja i stavite ih u šerpu sa vodom.

Kuvajte 40 minuta.

U jednu šerpu stavite cveklu, posolite i kuvajte oko 70 minuta.

Pripremite sastojke. Svi sastojci osim luka i haringe se samelju na krupno rende.

Krompir oguliti i iseckati u poseban tanjir. Isto rade i sa jajima.

Slične radnje se rade sa šargarepom i cveklom.

Luk narežite na kockice i izgnječite rukama tako da se razbije na slojeve.

Sve ostalo se stavlja u posebnu posudu.

Haringa je glavni sastojak ukusne salate. Možete brzo filetirati haringe za bundu ako imate iskustva. Posebno vješti kuhari to rade jednim pokretom ruke. Nakon toga haringu narežite prvo po dužini na tanke trakice, a zatim na male kockice. To vam omogućava da vidite velike kosti i brzo ih uklonite. Možete smatrati da su svi potrebni sastojci spremni. haringa ispod bunde ( klasičan recept) slojevi pretpostavljaju sljedeće:

Svi slojevi su premazani majonezom. Uzmi činiju za salatu. Trebalo bi da ima male strane. Njegov promjer bi trebao biti 25 cm. U prvi sloj stavite komade haringe, pažljivo ih rasporedite po dnu. Potrebno je ponoviti oblik dna posude za salatu. Potrebno je ostaviti udubljenje od ruba za buduće slojeve.

Luk ide kao sledeći sloj. Prelijte ga majonezom. Ovaj sos možete napraviti sami ili ga kupiti u prodavnici. Zatim postavite treći sloj. Ovo je krompir koji skriva ostale slojeve. Poravna se lopaticom i ponovo premaže majonezom. Sloj 4 se sastoji od jaja. Postavljaju se na isti način, polože, lagano pritisnu i poravnaju ivice. Prelijte majonezom.

Nakon toga možete preći na šargarepu. To je peti sloj. Takođe je lako i bez napora distribuirati i nivelirati. Ovaj sloj je zatim prekriven majonezom i pređite na sljedeću fazu. Ovo je posljednji korak, koji se sastoji od polaganja cvekle. Nakon toga se formira konačni izgled budućeg jela. Odozgo se ponovo namaže majonezom. Salata se stavi u frižider na nekoliko sati. Ako je pripremljeno uveče, možete ostaviti preko noći.

Ne možete odmah ukrasiti salatu. U ovom trenutku, sok od cvekle će zasititi jelo, a cijeli ukras će izgubiti atraktivan izgled. Dok jelo stoji u frižideru, cvekla boji gornji sloj. Pre serviranja ukrasite ga rendanim jajima, začinskim biljem i komadićima limuna.

Možete razmotriti i druge mogućnosti kuhanja. Za to koriste dodatne komponente kako bi salata dobila nov i originalan ukus.

Jedna od originalnih i istovremeno popularnih opcija je krzneni kaput na nov način. Recept za salatu ispod bunde uključuje u ovom slučaju kisele jabuke. Potrebni su sljedeći proizvodi:

• cvekla - 2 komada;
• 1 šargarepa;
• 3 krompira;
• 2 jaja;
• 1 haringa;
• 1 luk;
• majonez po ukusu;
• 2 jabuke (Antonovka);
• 2 žlice. l. kapari i zrnati senf;
• peršun i biljno ulje ukus.

Pređimo na pripremu jela. Algoritam je sljedeći:

Krompir naribajte na krupno, odvojite polovinu i stavite na tanjir.

Filete haringe narežite na male kockice i stavite na krompir.

Zatim rasporedite nasjeckani luk pomiješan sa kaparima.

Prelijte majonezom. Prethodno se pomeša sa senfom. Redajte slojeve jedan po jedan: kuvanu rendanu šargarepu, pola cvekle, seckana jaja i ostatak krompira.

Podmažite mješavinom senfa i majoneze.

Ažurirana salata je upotpunjena slojem sitno nasjeckanih oguljenih jabuka i ostataka cvekle. Jelo se može smatrati gotovim.

Klasični recept za bundu s haringom je provjerena opcija, ali ništa vas ne sprječava da eksperimentirate. Postoji jedna jedinstvena i originalni recept. Ovdje se koriste svi isti sastojci kao i za klasičnu verziju, salata je jednostavno postavljena u obliku rolata. Okus ostaje isti. Tako se dobija neobična i zanimljiva salata. Pogodan je za svečane i banketne stolove. Potrebno je uzeti:

Kako kuhati:

Najbolje je da salatu stavite u frižider. Prije serviranja skinite prozirnu foliju, ukrasite majonezom i začinskim biljem ili jednostavno narežite na komade.

Još jedna neobična opcija za one koji vole eksperimentirati. Potrebne komponente:

• 2 lagano slane haringe;
• 4 kuvana krompira u košuljima;
• 1 kuvana šargarepa;
• 4 kuvana jaja;
• 2 cvekle;
• majonez po ukusu.

Da biste pravilno pripremili jelo, morate slijediti korak po korak algoritam. Način kuhanja je sljedeći:

Odvojite file haringe i narežite na male kockice.

Izvadite žumanca iz kuhana jaja i ostavi ih na stranu.

Protein se izrenda. Na isti način istrljajte krompir, šargarepu i cveklu.

Kada su sve potrebne komponente spremne, sastavite bundu, podmazujući sve slojeve majonezom.

Ako se cijeli niz slojeva ponovi dva puta, okus će biti skladniji i bogatiji.

Prvi sloj je krompir i malo majoneza, zatim - haringa, šargarepa i sloj majoneze, koji nije potrebno koristiti. Po vrhu se rasporede bjelanjci. Ponovo dodajte malo majoneze i dodajte rendanu cveklu. Redoslijed slojeva se ponavlja redom. Posljednja će biti cvekla. Ravnomjerno rasporedite pokrivajući strane. Gotovo gotovu salatu premažite majonezom, ukrasite žumanjcima naribanim na sitno rende. Ostavite da se jelo kuha 6 sati ili ga stavite u frižider preko noći.

Poznati i poznati pita hljeb možete umotati tako što ćete na njega staviti fil. Dobićete rolat sa salatom unutra. Može se poslužiti kao užina u porcijama. Biće neobično i ukusno. Koji set proizvoda će biti potreban:

• pravokutni list lavaša;
• haringa;
• mrkva;
• repa;
• 4 krompira;
• majonez po ukusu.

Skuvajte povrće i ogulite ga. Krompir se izgnječi u pire. Svaki komad pita hljeba preklopite na 4 dijela. Ovo će ga učiniti mnogo praktičnijim za upotrebu. Bolje je uzeti lavaš srednje debljine. Dobro je natopljen majonezom i zadržava oblik (gotovo prozirna i tanka verzija nije pogodna za užinu). Obično se ispod prvog lista pita kruha stavlja prozirna folija ili polietilen. Podmažite pita hljeb tankim slojem majoneze, a na vrh stavite cveklu naribanu na krupno rende.

Lagano pritiskajući dlanom, stavite sljedeći list lavaša, koji je prethodno podmazan majonezom. Šargarepa, pripremljena na isti način kao i repa, ravnomjerno se raspoređuje po listu lavaša (rubovi moraju biti prekriveni filom). Zatim položite 3 lista i takođe podmažite majonezom. Na pleh rasporedite pire krompir i pritisnite kašikom ili dlanom.

Trude se da krompir leži u ravnom sloju (ne pregustom). Pire treba da bude prilično čvrst kako se pita ne zasiti vodom. Zarolajte pita hljeb uz kratku stranu, tako da slojevi budu manji. Zatim se rolat umota u foliju, njegovi rubovi se uvrnu i stavite u hladnjak na najmanje pola sata. Nakon što se jelo ohladi, izvadi se i iseče na komade od 3 cm.Potom se ovi komadi lepo slažu na jelo, a na svaki rolat se stavljaju komadići slane haringe i predjelo se ukrašava zelenim lukom.

Prijatno!

Pažnja, samo DANAS!

Mislim da jedva da postoji osoba u našoj zemlji koja nije probala i ne zna kakva je ovo salata - "Haringa pod bundom". Siguran sam samo da je ova popularna slojevita salata od cvekle i haringe glavni favorit na većini novogodišnjih prazničnih stolova. Zašto doček Nove godine? Da, jer se ova salata tradicionalno smatrala "zimskom", jer je uključivala povrće dugotrajno skladištenje, koji tijekom cijele godine bili prisutni u prodavnicama iz sovjetskog doba i u kantama ljetnih stanovnika. I iako danas nikoga nećete iznenaditi salatama od svježih krastavaca i paradajza zimi, ipak, haringa ispod bunde ostaje omiljena praznična salata većine djece i odraslih.

Danas želim predstaviti klasičan recept za haringe ispod bunde, koji je, po mom mišljenju, najukusniji i izbalansiran. Redoslijed slojeva u ovoj salati nije toliko važan i svako ga bira po svom ukusu, glavno je da su cvekla i majonez na samom vrhu. Ranije sam mislio da haringa uvek treba da bude donji sloj, međutim, u ovom slučaju, kada se salata stavi na tanjir, izgubi se neki od najvrednijih sastojaka, pa sada radije stavljam krompir na dno, što stvara jaču bazu za naredne slojeve.

U idealnom slučaju, za haringu ispod bunde, trebate uzeti cijelu haringu i sami je filetirati, jer u ovom slučaju filet ispada sočniji, masniji i, shodno tome, ukusniji. Ali budući da je ovo prilično radno intenzivan proces, za koji nema uvijek dovoljno vremena i truda, ponekad je sasvim moguće koristiti gotove filete kupljene u trgovini. Prilikom odabira fileta haringe u trgovini, prednost treba dati cijelim filetima, a ne komadima u ulju, jer se za takve proizvode obično uzima odabrana haringa najbolje kvalitete.

Slojevi salate od haringe ispod bunde obično se polažu u duboki oblik ili zdjelu za salatu i služe u ovom obliku. Ali za svečanu gozbu možete napraviti ljepši i elegantniji dizajn u obliku šik torte, koja će postati pravi ukras za nadolazeću proslavu. Slijedeći ove jednostavne i detaljna uputstva, lako možete pripremiti najukusniju, nježniju i sočniju salatu “Haringa ispod bunde”, koja će pobuditi apetit i zadiviti maštu vaših gostiju!

Korisne informacije Kako kuhati haringe ispod bunde: slojevi haringe ispod bunde po redu

SASTOJCI:

• 300 g fileta haringe
• 2 srednje cvekle (500 g)
• 3 srednja krompira (500 g)
• 2 srednje šargarepe (400 g)
• 6 jaja
• 1/2 malog luka
• 120 g majoneza

NAČIN KUVANJA:

1. Da biste pripremili salatu "Haringa pod bundom" po klasičnom receptu, prvo morate prokuhati sve potrebno povrće. Da biste to učinili, dobro operite krompir, šargarepu i cveklu bez guljenja i stavite ih u duboku šerpu. Preliti preko povrća hladnom vodom, provri na srednjoj vatri i kuvajte dok ne omekša.

Savjet! Cveklu je poželjno kuvati odvojeno od ostalog povrća, jer je njeno vreme pečenja obično duže, a osim toga može da oboji povrće u crveno. Krompir i šargarepu je potrebno kuvati oko 40 - 50 minuta nakon što voda proključa, dok cvekla može da se kuva 1 do 2 sata u zavisnosti od veličine. Spremnost povrća mora se provjeriti oštrim nožem - treba lako i bez pucanja ući u sredinu voća.

2. Jaja skuvajte u kipućoj vodi 10 minuta, zatim dodajte hladnu vodu i ostavite 10 - 15 minuta da se lakše ogule.


3. Krompir oguliti i narendati na krupnije rende.


4. Ogulite šargarepu i narendajte je na krupno.

Nije potrebno prati rende prije svakog novog sastojka, jer nema razloga za brigu ako se jedna komponenta salate malo “zagadi” drugom. Najvažnije je da cveklu ostavite za kraj, inače će zaprljati i rende i ostale sastojke salate.

5. Ogulite jaja i narendajte ih na krupnije rende.

6. Cveklu oguliti i narendati na krupnije rende.


7. Luk oljuštite i nasjeckajte jako sitno.

Savjet! Za pripremu salata bolje je koristiti crveni ili bijeli luk od zelene salate, koji je ne baš jakog i blago slatkog okusa. Preporučljivo je običan luk popariti kipućom vodom ili marinirati 10-15 minuta u slaboj otopini octa (2 žlice bilo kojeg 9% sirćeta na 100 ml vode).

8. File haringe narežite na male kockice i možete početi sa sklapanjem salate.


9. Haringa ispod bunde može se poslužiti u bilo kojoj dubokoj posudi za salatu ili posudi za pečenje, ali danas ću vam pokazati kako ovu salatu staviti na jelo u obliku ukusne višeslojne torte. Da bismo to učinili, potreban nam je okrugli prsten iz posude za pečenje promjera 22-24 cm bez dna, koji se mora pričvrstiti bravom, staviti na ravnu posudu i iznutra lagano podmazati biljnim uljem.

10. Na dno ove strukture stavite rendani krompir, lagano ga sabijte, posolite i premažite majonezom.

Majonez ne morate razmazati kašikom, već ga jednostavno nanesite u obliku sitne mrežice po cijeloj površini. Da biste to učinili, trebate uzeti slastičarsku vrećicu s tankom mlaznicom ili upotrijebiti majonez u maloj vrećici, odrezavši jedan njezin kut.

11. Na sloj krompira stavite seckanu haringu.


12. Ravnomjerno rasporedite nasjeckani luk preko haringe.


13. Zatim stavite narendanu šargarepu, lagano je posolite i premažite majonezom.


14. Na šargarepu stavite izrendana jaja i lagano ih posolite.


15. Na zadnji sloj salate stavite rendanu cveklu, lagano posolite i premažite majonezom.


16. Haringu ispod bunde držite u frižideru najmanje 2 - 3 sata da se salata dobro natopi, nakon čega možete otkopčati i pažljivo skinuti prsten.


Prije posluživanja, haringa ispod bunde u obliku torte može se ukrasiti prema vašem ukusu i mašti. Ja sam ga ukrasio zeleni luk I bjelance, narendanog na sitno rende.
Poznata iz djetinjstva i svi voljena praznična salata“Haringa ispod bunde” po klasičnom receptu je spremna!

Salata "Haringa pod bundom" kulinarski je izum domaćica sovjetskog doba, koja, kao i salata od mimoze, nije izgubila svoju popularnost već dugi niz decenija i još uvijek je čest gost na našim prazničnim stolovima.

Iako se svaka domaćica trudi da ovu salatu pripremi na svoj, poseban način, da joj doda svoj tvist, eksperimentišući i dodajući nove sastojke, a ponekad i potpuno menjajući uobičajeni izgled.

Klasični korak po korak recept za salatu ispod bunde - slojevi po redu

Sastav i proporcije:

Slano slani file haringe - 300 gr. (riba oko 450g.)
Cvekla - 2 kom. (450gr.)
Luk - 2 kom. (200g.)
Krompir - 3-4 kom. (300g.)
Šargarepa - 2 kom. (200g.)
Pileća jaja - 2-3 kom.
Majonez - 250 gr.
Sol - po ukusu (za kuvanje povrća)

A sada ćemo detaljno i jasno analizirati koji se redoslijed, slijed slojeva smatra ispravnim.

Kako kuhati:

U jednu šerpu sa vodom stavite šargarepu, krompir i jaja, kuvajte oko 30-40 minuta:

U drugu šerpu - cveklu, takođe posolite i kuvajte oko 1 sat (50 - 70 minuta)

Priprema sastojaka: sve osim haringe i luka se isjecka na krupno rende.

Krompir oguliti i iseckati u poseban tanjir.

Isto radimo i sa jajima. Ponovite iste korake sa šargarepom. I sa cveklom.

Sada je na redu luk - isjeckajte ga na kockice i lagano rukama gnječite da se razbije u slojeve. I kao i sve prethodno, ostavljamo ga u posebnoj posudi:

Pa, najvažniji sastojak naše neverovatno ukusne salate je haringa.

Kako brzo filetirati haringu za bundu i jednim pokretom ruke ukloniti sve kosti - pogledajte video ispod, ali za sada režemo pripremljeni file.

Haringu prvo narežite po dužini na tanke trakice, a zatim na male kockice i moći ćete vidjeti i ukloniti preostale velike kosti.

Sada smo pripremili sve potrebne sastojke.

Možete početi s polaganjem slojeva i formiranjem salate.

Redoslijed slojeva:

1. Haringa.
2. Luk.
- Majonez.
3. Krompir.
- Majonez.
4 jaja.
- Majonez.
5. Šargarepa.
- Majonez.
6. Cvekla.
- Majonez.

Uzimamo činiju za salatu, nešto ovako, sa malim stranicama.

U njega stavljamo komade haringe kao prvi sloj, pažljivo ih raspoređujući po dnu, ponavljajući oblik zdjele za salatu.

Ne zaboravite ostaviti marginu od ruba za buduće slojeve.

Luk će biti drugi sloj. Zatim premazati majonezom. Možete ga pripremiti sami ili upotrijebiti kupljenu u trgovini.

Nakon toga počinjemo polagati treći sloj - krompir, skrivajući postojeće slojeve i izravnavajući ih lopaticom.

Preliven majonezom. Pređimo na peti sloj - šargarepu. Sve je jednako jednostavno i bez napora - raspoređeno, formirano u sloj, podrezano.

Podmažite majonezom i pređite na sljedeći korak - posljednji, šesti sloj cvekle. Formiramo konačni oblik buduće salate.

I premažite završnim slojem majoneze.

Sada našu skoro gotovu salatu treba staviti u frižider na nekoliko sati. Ako ste ga kuvali uveče, apsolutno ga možete ostaviti preko noći.

Glavna stvar je da salatu ne ukrasite odmah, jer sok od cvekle Za to vrijeme će se upiti i vaš nakit neće biti sasvim lijep.

Dok salata stoji u frižideru, sok od cvekle će obojiti gornji sloj majoneze i jelo će poprimiti poznatu boju.

Neposredno prije serviranja ukrasite kriškama jaja, limunom i začinskim biljem.

Sada pogledajte obećani video, u kojem tip vrlo dobro pokazuje kako brzo filetirati haringu za bundu:

Kako isjeći haringu i ukloniti sve kosti jednim pokretom ruke

Nastavljamo razmatrati opcije recepata na temu tradicionalne novogodišnje i svima omiljene zimske salate - haringe ispod bunde.

Ovaj put ćemo malo promijeniti recept i dodati mu neke dodatne komponente, čime ćemo salati dati nov, originalan okus.

Veoma ukusan recept za salatu "Shuba na nov način" sa jabukom

Proizvodi:

cvekla - 2 kom. ;
šargarepa - 1 kom. ;
krompir - 3 kom. ;
jaja - 2 kom. ;
luk - 1 kom. ;
haringa - 1 kom. ;
majonez - po ukusu;
jabuke (Antonovka) - 1-2 kom. ;
kapari - 2 supene kašike;
zrnati senf - 2 supene kašike;
peršun - po ukusu;
biljno ulje - po ukusu.

Način kuhanja:

Kuvani krompir krupno narendati i, odvojivši polovinu, staviti na tanjir.

File haringe narežite na male kockice i stavite na krompir. Stavite sljedeći sloj nasjeckanog luka pomiješanog sa kaparima. Premazati majonezom, koji je prethodno pomešan sa senfom.

Zatim praviti redove jedan po jedan: rendanu kuvanu šargarepu, pola cvekle, izmrvljena jaja i preostali krompir. Ponovo premažite mješavinom senfa i majoneze.

Naša ažurirana salata bit će upotpunjena slojem oguljenih i sitno nasjeckanih jabuka, te slojem preostale cikle.

Sve. Novi “krzneni kaput” je spreman!

Kako pripremiti salatu od haringe ispod bunde

A sada ćemo pripremiti našu haringu ispod bunde po klasičnom receptu, ali ćemo samo promijeniti oblik i napraviti salatu u obliku rolata.

Sve kvaliteti ukusaće sigurno biti sačuvana, ali će izgled biti vrlo neobičan i zanimljiv - baš za banket ili praznični stol.

Sastojci:

Haringa - 2 kom.;
Šargarepa - 2 kom.;
Cvekla - 1 kom. veliki;
Luk - 1 kom.;
Krompir - 5 kom.;
Majonez - po ukusu;
Prozirna folija.

Način kuhanja:

Kao i obično, skuvajte krompir i šargarepu u blago posoljenoj vodi.

Cveklu je potrebno kuvati odvojeno od svega povrća, inače će ga obojati, a kuva se mnogo duže.

Haringu isječemo na filete. Luk narežite na sitne kockice.

Uzimamo prostirku za formiranje rolata i na nju postavljamo prozirnu foliju.

Kuvanu cveklu narendajte na krupno rende i stavite direktno na foliju. Lagano namazati majonezom.

Krompir narežite na sitne kockice, stavite sljedeći sloj na cveklu i ponovo premažite majonezom.

Na šargarepu stavite luk i haringu narezanu na kockice. Po želji se u ovoj fazi salata može lagano natopiti majonezom:

Sada ostaje da damo oblik našoj salati. Pomoću prostirke, lagano pritiskajući, pažljivo umotajte “krzneni kaput” u rolnu. Pokrijte prozirnom folijom sa svih strana i stavite u frižider na nekoliko sati da se salata stegne.

Prije serviranja skinite prozirnu foliju, ukrasite začinskim biljem i majonezom ili jednostavno narežite na komade i poslužite.

U međuvremenu, uradimo još jednu divnu i nevjerovatnu ukusan recept -

Salata “Nježna” - haringa ispod bunde sa jajetom

Potrebni sastojci:

blago slane haringe 2 kom.
Kuvani krompir (u omotu) 4 kom.
Šargarepa (kuvana) 1 kom.
Kuvana jaja 4 kom.
Cvekla 2 kom.
Majonez po ukusu

Način kuhanja:

Obje haringe filujemo i isječemo na male kockice.

Iz kuvanih jaja izvadite žumanca i za sada ih ostavite sa strane, a belanca izrendajte. I još tri krompira, šargarepe i cvekle.

Kada su sve potrebne komponente spremne, počinjemo sastavljati salatu, ne zaboravljajući premazati slojeve majonezom. Redoslijed slojeva obično ponavljam dva puta kako bi okus bio bogatiji i harmoničniji.

Dakle, prvi sloj će biti polovina krompira + malo majoneza. Stavite haringu na vrh. Zatim rasporedite šargarepu i nema potrebe da ovaj sloj podmazujete majonezom. I preko toga rasporedite bjelanjke.

Zatim ponovo dodajte malo majoneze i dodajte sloj rendane cvekle. Nakon toga ponavljamo cijeli niz slojeva redom.

Naš posljednji sloj će biti sloj cvekle. Ravnomjerno ga rasporedite, pokrivajući strane. Gotovo gotovu salatu premažite majonezom i po vrhu ukrasite sitno rendanim žumancima. Ostavljamo salatu da odstoji 6 - 8 sati, najčešće je samo stavim u frižider preko noći.

To je sve, dobar apetit!

Recept za haringe ispod bunde u lavašu

Ako popularnu i poznatu salatu umotate u pita kruh u obliku rolice i poslužite je kao porcionirano predjelo, rezultat će biti i ukusan i neobičan!

Set proizvoda:

1 file haringe
3 lista pravougaone pita hleba
2 cvekle
2 šargarepe
4-5 krompira
majonez po ukusu

kuhanje:

Skuvajte povrće i ogulite ga. Krompir izgnječite u pire. Izrežemo svaki list pita kruha na 4 dijela (duž nabora) - to će ga učiniti praktičnijim za korištenje.

Bolje je uzeti lavaš srednje debljine - dobro će se natopiti majonezom i zadržati svoj oblik. Tanak, gotovo proziran pita kruh nije prikladan za takav užinu.

Ispod prvog lista lavaša stavite plastičnu ili prozirnu foliju i premažite lavaš tankim slojem majoneze i na vrh stavite kuhanu cveklu naribanu na krupno rende. Lagano pritisnite dlanom.

Na vrh stavite sljedeći list pita kruha, koji je također prethodno podmazan majonezom. Šargarepu, pripremljenu na isti način kao i cveklu, ravnomjerno rasporedimo po cijelom listu lavaša (pokušavamo pokriti rubove filom).

Stavite treći list lavaša, takođe premazanog majonezom. Rasporedite pire krompir i pritisnite ili kašikom ili dlanom, pazeći da krompir leži u ravnom i ne baš debelom sloju. Pire treba da bude dovoljno strmo da se pita ne pokisne.

Počinjemo motati pita kruh u roladu - duž kratke strane, tako da ima više slojeva. Nakon toga zamotajte ga u foliju, zavrnite ivice i stavite u frižider na najmanje pola sata.

Ohlađeno predjelo izvadimo, pita hljeb narežemo na komade 3-4 cm, lijepo ga stavimo na tanjir, na svaki rolat stavimo komadić slane haringe, a predjelo ukrasimo zelenim lukom.

Simply delicious!

Pa, mislim da ste u ovom članku našli mnogo toga za sebe. korisne informacije, naučio kako brzo filetirati haringu i kako se održava ispravan redosled slojeva, kao i nekoliko drugih recepata za klasičnu salatu "Haringa ispod bunde". Ostaje nam samo da saznamo o dizajnu:

Kako lijepo ukrasiti salatu, na primjer, na Nova godina? Fotografije su u prilogu

Pogledajte samo ova remek-djela! Možete ga poslužiti u obliku torte, a možete ga preliti sa ribom... Mašta majstorica je neograničena. Uključite svoje, eksperimentirajte i možda ćete na kraju dobiti nešto svoje, originalno i jedinstveno.

Pošaljite fotografiju!

Nevjerovatno je s koliko ljubavi su napravljene sve ove grickalice!

Evo još nekoliko ideja za vas:

Haringa ispod bunde je tradicionalna, omiljena salata koja često ukrašava stol i praznicima i radnim danima. Postoji mnogo opcija za pripremu, mnoge domaćice spremaju salatu s jajetom, neke dodaju jabuku, postoje recepti za pripremu sa sirom, okus se ne pogoršava, a haringa ispod bunde postaje sve nova boje ukusa.

Danas ćemo razgovarati o klasičnim opcijama za pripremu ove salate, a na kraju članka naći ćete opcije za lijepo ukrašavanje bunde kako bi salata ukrasila novogodišnji stol i zauzela mjesto uz nju! Ne gubimo vrijeme, počnimo sa pripremama...

Ispravan redoslijed slojeva u haringi ispod bunde

Salata „Haringa pod bundom“ omiljena je u narodu, omiljena je zbog lakoće pripreme, nenadmašne kombinacije okusa i zamjenjivosti sastojaka. Međutim, često se postavljaju pitanja o ispravnom redoslijedu slojeva, kojim redoslijedom ih treba postaviti? Da bismo odgovorili na ova pitanja, pripremićemo jelo u kojem će slojevi ići redom, pa da počnemo...

Potrebni sastojci:

• Lagano slana haringa - 1 kom.
• Krompir - 5 kom. (srednja veličina)
• Šargarepa - 1 kom.
• Cvekla - 2 kom.
• Jaja - 2 kom.
• Luk - 1 kom.
• Majonez - 300 ml.

Proces kuvanja:

Prvo treba pripremiti sastojke - povrće i jaja, oprati, prokuhati i oguliti.

Nasjeckajte luk na sitne komade.

3. Stavite luk u duboku posudu i prelijte ga kipućom vodom. Ove radnje radimo tako da sva gorčina nestane. Luk je veoma dobrog ukusa.

4. Krompir narendajte na krupno rende i prebacite u poseban tanjir, kao i naredne sastojke za salatu.

Bitan! Krompir mora biti hladan, inače se neće dobro izrendati.

5. Šargarepu, takođe narendanu na krupno rende, stavite u poseban tanjir

6. Zatim utrljajte jaja zajedno sa žumancima.

7. Za dekoraciju salate pravim preparat od cvekle, režući tanku dugu traku u krug. Od ove vrpce ćemo oblikovati ruže.

9. Kada se svo povrće isecka, počinjem da isečem haringu - skinem je iznutrice, kosti i kožu. Neću se fokusirati na ovaj korak, ako ste zainteresovani, možete pogledati kratki video Nacrt o tome kako brzo otkostiti haringu i filetirati je:

10. File haringe narežite na male kockice

Zatim prelazimo na formiranje naše bunde, gdje možete pratiti ispravan slijed, tako da su slojevi po redu:

1. sloj - haringa

2. sloj - luk

Iscijedite luk iz tečnosti i stavite ga na haringe. Zatim napravim mrežicu od majoneze, radi praktičnosti koristim vrećicu za kuhanje, po mom mišljenju ovo je brže i troši manje majoneze.

Bitan! Ako nemate vrećicu za kuhanje, možete je zamijeniti praznim paketom mlijeka ili pavlake.

3. sloj krompira

U ovoj verziji na krompir stavim i sloj haringe i luka, namazam majonezom da dobijemo visoka salata. Kada salatu stavim u činiju za salatu, haringe stavim u prvi sloj.

4. sloj - šargarepa

5. sloj - cvekla

Zatim premažite majonezom i počnite lijepo ukrašavati salatu. Dekorisaćemo ružama koje ćemo formirati od traka repe koje smo unapred pripremili. Svaku vrpcu uvijte u krug, formirajući tako pupoljak ruže. Kada se naš pupoljak umota, stavljamo ga u salatu.

Zatim napravimo mrežu od majoneze za ljepotu i ukrasimo naše pupoljke peršunom, imitirajući zeleno lišće.

Evo šta smo dobili, svečanu salatu. Mislim da će zauzeti svoje mjesto na prazničnom stolu, zar ne?

Haringa ispod bunde - klasičan recept

Ovu salatu pripremaćemo po tradicionalnoj recepturi, posebno je tražena u novogodišnji praznici, budući da je klasifikovan kao zimske salate. Vrlo se lako priprema od jednostavnih i pristupačnih sastojaka, koji su raspoređeni u slojevima. Odlična salata za svečani sto!

trebat će nam:

Način kuhanja:

1. Povrće i jaja skuvajte dok ne omekšaju, dajte im vremena da se potpuno ohlade.

2. Odvojite haringu od kostiju i kože, narežite na male kockice.

Filete haringe možete kupiti gotove, oguljene, što će vam značajno skratiti vrijeme kuhanja. Ali biće bolje i ukusnije ako pripremite salatu od svježe ribe.

3. Zatim narežite luk na sitne kockice.

3. Salata će izgledati kao torta, za ovo uzimam ravno jelo i kulinarski prsten i odmah

Krompir narendam na krupno rende.

4. Krompir ravnomjerno rasporedite po kolutu i na vrhu napravite mrežicu od majoneze

Bitan! Da salata bude prozračna i meka, krompir ne pritiskam na vrh

5. Na krompir stavite sloj haringe, na haringe seckani luk i na vrhu napravite mrežicu od majoneze.

6. Zatim dolazi sloj šargarepe + mrežica majoneza

8. Završni sloj je cvekla. Također je narendamo na krupno rende, ravnomjerno rasporedimo po površini, premažemo majonezom i stavimo salatu u hladnjak na nekoliko sati da se dobro natopi.

9. Nakon što prođe vrijeme, vadimo bundu iz frižidera, okrećući prsten malo naprijed-natrag tako da se lako skine bez oštećenja salate.

10. Salatu ukrasite pupoljcima šargarepe i stabljikama peršuna. Ovo je takva lepotica koju imamo! Siguran sam da će gosti biti oduševljeni!

Prijatno!

Ukusna salata ispod bunde sa jajetom

Danas malo tko može biti iznenađen ovim jelom, ali ipak ću pokušati, jer ovaj recept ima svoj trik o kojem ćete saznati u receptu. Dakle, čitajte pažljivije i dobićete možda najukusniju salatu koja će za nekoliko minuta biti pometena sa stola!

trebat će nam:

• Haringa - 2 kom.
• Cvekla (mala) - 5 kom.
• Krompir (srednje veličine) - 5 kom.
• Šargarepa (velika) - 1 kom.
• Jaja - 4-5 kom.
• Luk - 2 kom.
• Sirće
• Majonez

Proces kuvanja:

1. Pripremite povrće - prvo ga skuvajte, pa ogulite, skuvajte jaja i ogulite. Izrežemo haringu, odstranimo unutrašnjost, peraje, kožu i sve kosti.

2. Zatim moramo marinirati nasjeckani luk. IN hladnom vodom dodati 1 kašičicu sirćeta i dobro promešati, voda treba da postane malo kisela.

3. Dodajte luk u našu vodu sa sirćetom i ostavite sa strane 10-15 minuta. Samo za to vrijeme ćemo rezati preostalo povrće.

4. Jaja narežite na male kockice i stavite na tanjir.

5. Polovinu krompira narendajte na krupno rende. Trljam direktno u kalup u kojem će se servirati naša salata, otprilike jedan prst visoko. Ovo će biti prvi sloj, lagano pospite krompir solju i namažite majonezom.

6. Sljedeći sloj je šargarepa. Tri na rende, izgladiti i po vrhu posuti kiseli luk, nakon što ga ocijedite. višak tečnosti. Zatim premažite tankim slojem majoneze.

7. Sljedeći sloj je haringa, narezana na dugačke trake. Pažljivo stavljamo našu ribu komad po komad da formiramo ujednačen sloj haringe, posipamo lukom i podmažemo tankim slojem majoneze.

9. Preostale krompire krupno izrendati na jaja, posuti malo ukiseljenog luka, pa lagano izgnječiti salatu i premazati majonezom.

10. Završni sloj je cvekla. Narendajte na krupno rende, lagano posolite i dobro premažite majonezom.

Ovako je ispala naša salata:

Stavite u frižider na nekoliko sati da se salata natopi i poslužite!

Prijatno!

Video o tome kako kuhati Shubu prema novom receptu

Klasična salata sa neobičnim preokretom, a sve zato što je u ovom receptu korišćena želatina. Pa, koliko ste zaintrigirani? Zatim pogledajte detaljan video recept...

Da li ste već pripremili ovu salatu sa želatinom? Ako da, napišite u komentarima svoje mišljenje o ovom receptu, da li vam se svidjela Shuba u ovoj verziji?

Originalni dizajn salate u obliku rolata

Poznat i voljen ukus iz djetinjstva, ali u originalnoj prezentaciji! Ukrasit će praznični sto i ugodno iznenaditi goste! Takođe se lako reže na porcije, što je veoma zgodno!

trebat će nam:

• cvekla - 2 kom.
• krompir - 3 kom.
• jaja - 3 kom.
• Šargarepa - 3 kom.
• Haringa - 1 kom.
• Luk - 1 kom.
• Majonez

Tehnologija kuvanja:

Za pripremu salate potrebno je svo povrće prokuvati, a zatim ga oguliti. Jaja skuvajte tvrdo i ogulite ih. Haringu je potrebno ocijediti, odstraniti sve kosti, kožu i iznutrice.

Zatim uzmite dasku za rezanje i umotajte je u prozirnu foliju, podvlačeći rubove ispod daske da se ne pomjera. Zatim naribajte cveklu na krupno i ravnomerno je poravnajte po svim površinama.

3. Zatim na cveklu izrendajte šargarepu, rasporedite je po površini, lagano pritisnite i premažite majonezom.

4. Narendajte jaja i stavite ih na sredinu površine.

5. Narendamo i krompir velika veličina, slažući do pola i lagano pritiskajući da salata bude gušća i da se ne raspada pri formiranju rolata. Krompir posipam sa prstohvatom soli.

5. Na krompir rasporedite sitno seckani luk.

6. Zatim narežite file haringe na male kockice.

7. Na sredinu krompira stavite haringu u malu traku.

8. Površinu krompira i haringe premažite majonezom

9. Predstoji nam najvažniji korak - umotavanje naše salate u rolat. Zamotavanje počinjemo od ruba kojem su svi proizvodi najbliži.

10. Pritisnite sa svih strana, formirajući ravnomjeran okrugli oblik.

Bitan! Lagano zatvorite ivice rolne, stavljajući jednu na drugu.

11. Rolat stavite u frižider na nekoliko sati da se dobro natopi bez skidanja filma.

12. Pre serviranja pažljivo skinite prozirnu foliju da ne oštetite integritet rolne. Od majoneza pravimo haotične tanke linije, ukrašavamo peršunom i dodajemo sjemenke nara za ljepotu.

Naša neverovatno lepa i veoma delicious roll spreman!

Gosti i rođaci će se oduševiti neobičnom prezentacijom klasične salate Haringa ispod bunde, pa domaćice, pripremite se za pohvale, salata neće proći nezapaženo. Provjereno!

Prijatno!

Recept za haringu ispod bunde bez jaja

Mnogi ljudi dodaju jabuke i jaja u Shubu; predlažem da pogledate video recept za pravljenje salate bez dodavanja ovih sastojaka. Da li ovu tradicionalnu salatu pripremate bez jaja, ili i dalje dodajete jaja u recept?

To je sve za mene! Do novih publikacija!

Čuvajte sebe i svoje najmilije!