Развъждане на говеда за производство на месо като бизнес. Бизнес план за животновъдство

Здравейте, скъпи читатели и гости на блога. Точно онзи ден в Староруския район се проведе семинар на тема „Опитът и проблемите на възстановяването от левкемия по говедата на всички форми на собственост в Новгородска област“.

Не бях там, но вълната от информация достигна до ушите ми. На този семинар беше решено да се проведат преговори с животновъди в региона за възможна размяна на + говеда за здрави говеда от унищожените животни поради нисък добив на мляко.

Така, както разбирам, развъдните ферми ще трябва да се справят с класирането на стадото.

Стадно класиране– това е продажбата на нископродуктивен добитък (по стандартите на разплодните репродуктори) на други ферми, а не прехвърлянето му на угояване, а след това на клане.

Но за да се включите в класирането, трябва ясно да разберете каква е структурата на стадото говеда.

Стадната структура е процентполови и възрастови критерии на животните във фермата.

В млечното животновъдство се разграничават следните групи:

- крави,

- юници

- юници над една година

- юници до една година,

- бикове над една година

- бикове до една година.

Реално всеки специалист по животновъдство попълва всички тези групи в месечна справка за движението на добитъка.

От развъдна гледна точка структурата на стадото е малко по-различна. Както в първия случай, цялото стадо е разделено на дойно стадо и млади животни. От своя страна млечното стадо се състои от животни, включени в разплодното ядро, групата за разплод, групата за производство и браковете (угояването).

Ядро за отглеждане на крави– група животни, които имат висока продуктивност и безупречни пропорции на тялото (въз основа на класификацията). С прости думи- това е добитъкът, от който искате да получите подменен млад добитък. Развъдното ядро ​​трябва да обхваща приблизително 50-60% от популацията.

Развъдна група– е изолирана от разплодното ядро ​​с цел получаване на бикове от нея за племето. По принцип 20% от размножителната популация.

Производствена група- това са всички онези крави, които не са попаднали в племенното ядро.

Брак- Това са нежелани животни по ред причини. Може да е кора хроничен мастит, зоопарк и др.

Младите животни от своя страна се разделят на резервни млади животни и бракувани.Бих подчертал и отделно група за продажба.

Тъй като производителите за разплод са длъжни да продават 10% от животните на други ферми.

Как се формира структурата на стадото говеда?

Отидете в менюто на програмата - Справки (трета колона) - Справка за оценка - таблица № 4 „Характеристики на крави и съдържание на мазнини в млякото на p.z.l.“

Да приемем, че млечността на фуражна крава във вашата ферма е 7000 литра. Чувствайте се свободни да подчертаете интервала от 6000 и нагоре.За мен това е 146 години. Почти 50% от добитъка. Всъщност това е, от което се нуждаем.

Но в тази таблица има два недостатъка:

1. Не виждаме номера и името на животното
2. Списъкът включва животни, които са преминали оценка. Тоест, ако имате стадо от 400 животни, тогава програмата може да ви даде 310 животни.

Придобивам пълна информациятрябва да отидете на друг формуляр за отчет на програмата.

Справки - раздел „Списъци на крави“ - в критериите поставете отметка в квадратчето „Млекодобив 305 дни“. Щракнете върху „Отчет“. Генерира се списък, в който кравите са изброени по ниво на млечност от минимум до максимум. Остава само да се идентифицират животните в стадото.

Има и друг начин да видите най-добрите крави. Отиваме на същите „Отчети” - „Код за оценка” - таблица 7 mol/2 „Инвентаризация на най-добрите крави, избрани в групата майки на бикове.” Тук от нас се иска да сформираме група за подбор.

Какво може да се заключи? Ако на фермата ми беше предложено да продава бракувани крави въз основа на продуктивността, щеше да има само 10 такива крави! Много или малко е това за Новгородска област? Мисля, че това е капка в морето...

Надявам се, че тази статия за структурата на стадата в млечната ферма ви е била полезна и вече можете лесно да идентифицирате отделните групи. Този артикулработата е много важна в развъждането.

Това завършва моята статия, грижете се за себе си и вашите крави! Ще се видим!

Подобни публикации

Дискусия: 2 коментара

Виктор, благодаря ти! Интересен материал, с примери и изчисления. И най-важното е приложимо на практика, за да говорят на един език със специалистите по животновъдство и да им поставят правилните задачи. Ние нямаме такава техника. И ето една тема, която ме интересува - зоотехническа селекция на млади животни (по външен вид, по тегло, по продуктивност на родителите, по други развъдни характеристики) на възраст 1-3 месеца. Как да го направим правилно на практика и да го формализираме? В крайна сметка трябва да бъде, особено в развъдните ферми, в противен случай млечното стадо ще намалее. Бих искал да прочета вашите материали по тази тема като практика.

Отговор

1. Здравей, Наталия. Радвам се, че този материал ви беше полезен на практика.

   Що се отнася до подбора на млади животни на възраст 1-3 месеца, има малко критерии за подбор. Основното нещо е да се следи увеличаването на живото тегло, така че телето да отговаря на планираното наддаване на тегло.

   Подборът на млади животни трябва да се извършва в повече зряла възраст. По правило това се прави преди чифтосването на юниците.

   Мисля да пиша на този въпросотделна статия.

   Отговор

:o");" src="http://milkfermer.ru/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/strong.gif" alt=">:o" title=">:о">!}

Говедовъдството е дошло при нас от древни времена. Дори древните хора са разбрали, че отглеждането на животни е изключително печелившо. И в наши дни е много популярен поради своята доходност. Освен парична печалба можете да получите и стокова печалба - месо, мляко, сланина, кожи. Най-често срещаните животни за разплод са крави и бикове. Те са много популярни, защото отглеждането им не отнема много време, а освен това е много продуктивно.

Много хора искат да започнат да отглеждат говеда за продажба. За да направите това, трябва да разберете, че е необходимо да създадете подходящи условия и да съставите всички документи.

Създаване на проект

Първо, трябва да разберете какво е необходимо за разплод. Второ, определете от какво искате да печелите. Това е отглеждането на добитък за месо, мляко или млади животни. В зависимост от целта ви ще зависят условията на задържане и породата на животното.

След като сте решили дейността, струва си да решите колко индивида искате да запазите.

Когато сте избрали метод за печалба, трябва да изберете подходящите помещения. Колкото повече индивиди искате да съдържате, толкова по-голяма трябва да бъде сградата.

Изготвяне на правни документи

Ще трябва да издадете предприемаческа дейност(ферма) с частна собственост. Друго предимство на този вид животновъдство е, че данъците върху предприятието изобщо не са високи, така че можете да спестите пари и да ги похарчите за подобряване на фермата. Можете да разчитате на държавни инвестиции, тъй като те често подкрепят предприемачите.

Тъй като бизнес разходите са доста високи, може да се наложи допълнителни средствапод формата на заем или субсидия. Този виддейности изискват големи разходи, включително:

• покупка на добитък. Една крава струва средно около 45 000 рубли;
• закупуване на оборудване;
• подбор на персонал;
• фуражи, сено и други необходими елементиза отглеждане на стадо;
• плащане комунални услугии данъци;
• складова наличност;
• заплащане на ветеринари, лекари и много други.

Ето защо е необходимо да се погрижите за средствата предварително, за да не възникнат непредвидени ситуации, например липса на пари за храна или плащане на сметки за комунални услуги.

Фермерско строителство

Както вече споменахме, трябва да вземете решение за приблизителния брой голове. Говедата могат да се държат както в отделни секции, така и в групи, но най-добре е да се даде предпочитание на единични секции.

Когато сте решили броя и разпределението на добитъка, можете да започнете да планирате самите помещения. Трябва да създадете:

• основната сграда, в която ще се помещава стадото, което може да бъде разделено на различни отделения;
• допълнителни конструкции, например хамбари за съхранение на фураж и сено.
• ями за силаж, необходими за образуването на храна чрез млечнокисела ферментация;
• стая за телета. Младите индивиди се държат най-добре отделно, за да им се даде възможно най-много внимание.

Най-добре е да организирате ферма някъде в покрайнините. Това е необходимо, за да не пречите на другите и е много по-удобно да премахнете отпадъците. Трябва да обърнете внимание и на наличието на трева. Отглеждането на говеда изисква наличието на зелени тревни площи, тъй като те съдържат голям брой полезни елементи, които са така необходими за правилно развитиеживотно.

Струва си да насочите вниманието си към собствения си кладенец, можете да го изкопаете сами. Благодарение на него ще можете да спестите воден ресурс. Наличието на стадо е свързано с огромни разходи за вода, тъй като животните трябва да бъдат постоянно осигурени с вода. Без необходимо количествотечност, численият обем на говедата няма да се увеличи, количеството мляко ще намалее.

Стадна покупка

След като сте решили дейността, трябва да изберете порода, животновъдите не са работили напразно: има няколко десетки вида. Те се различават по своите качества и характеристики. Сега има огромно разнообразие от сортове. Между тях:

1. Херефорд. Тази порода е една от най-често срещаните. Индивидите са репродуктивни и растат бързо. Перфектен за отглеждане за месо.
2. Абърдийн Ангъс. Това е едно от най-месестите животни.
3. Шароле. Израства за две години. Също така чудесно за месо.
4. Лимузинская. Има червеникав цвят и е много плодородна.
5. Сарлесская. Тази крава ражда по едно теле годишно. Подходящ както за месо, така и за мляко. Може да се нарече универсален за селскостопанското предприемачество.
6. Калмицкая. Расте много бързо, с достатъчен добив на месо.
7. казахски. Перфектен за производство на мляко.
8. Симентал. Този вид се използва за получаване на кожа и месо.

Ако изберете правилната порода, целта ви ще бъде постигната в най-кратки срокове. Но ако държите добитъка неправилно, тогава цялата ви работа ще бъде напразна. Говедовъдството изисква постоянни грижи, правилна поддръжка, обемно хранене и наличие на вода за животните. Без изпълнение на всички тези точки фермата няма да процъфтява.

Закупуване на оборудване

За да се улесни работата и да се подобри качеството на работа с добитък, е необходимо да се закупи специално оборудване. Те ще помогнат за подобряване на грижата за животните и ще улеснят работата ви. Необходимо оборудване:

• сергия, помага за отделяне и обезопасяване на животните;
• постелки са необходими, за да може животното да легне за почивка, те са особено необходими за бременни женски;
• Къщи за телета;
• машина, която помага за подрязване на копита;
• машина, която помага за отстраняване на тор;
• купа за пиене;
• дозатор за фураж;
• инсталации, които подпомагат доенето на крави.

Все още има огромен брой различни инсталации, които вече могат да бъдат закупени, ако е необходимо.

Закупуване на фураж

Купуването на храна трябва да се приема с пълна отговорност. В крайна сметка неправилната храна може да причини много заболявания. Нека първо да разберем с какво можете да храните говеда:

• Зелена храна или сочна храна. Това са билки. Никакво количество допълнителен фураж не може да осигури това, което тревата осигурява на говедата. Ето защо не можете да го пренебрегнете и да го изключите от диетата си;
• Сено. Тя е не по-малко важна от тревата в живота на животното. Сеното съдържа целулоза, която помага нормална операциячервата и стомаха. Освен това през зимата няма трева, а сеното ви позволява да възстановите липсващите вещества;
• корени. Сред тях: цвекло, картофи, моркови и така нататък;
• Специална храна. Зърно, трици, кюспе;
• Зърнени храни;
• Силажът е най-удобният фураж. Получава се чрез млечнокисела ферментация. Можете сами да получите силаж. За да направите това, ви е необходима яма, в която ще се извърши тази ферментация.

Храненето трябва да е редовно и обемно. Средната крава трябва да получава около 70 различни вещества на ден. Не забравяйте това какво повече теглокрава, толкова повече храна трябва да получава. Също така е необходимо да се въведат специални минерали и витамини в диетата, за да се поддържа нормалното функциониране на животното.

справка. На млечните крави трябва да се дава копър, за да се увеличи млечността. Царевицата насърчава ускорен растеждобитък Също така трябва да добавите сол към храната си, за да поддържате нивата на натрий. Необходим е за по-добро усвояванехрана.

подбор на персонал

С отглеждането на едър рогат добитък е много трудно да се занимавате сами. Затова е най-добре да наемете персонал. От него може да имате нужда от доячки, месари, ветеринари, хора, които ще чистят хамбарите.

Ако по някакъв начин можете да се справите с услугите на други служители - направете го сами, тогава в никакъв случай не трябва да отказвате услугите на ветеринарен лекар. Той ще може да инспектира добитъка за болести и ще направи всичко необходими ваксинациии още много.

Маркетингово проучване

Маркетолозите проведоха проучване и установиха, че купувачите се опитват да купуват домашно месо и мляко. Това се дължи на факта, че такива продукти са абсолютно чисти и не съдържат ГМО, поради което отглеждането на едър рогат добитък е доста печелившо.

Финансови показатели

Предприемачеството изисква големи инвестиции. Нека да го разберем:

1. Помещения - около 150 000 рубли.
2. Говеда Зависи от желаното количество, но си струва да се има предвид, че една крава струва най-малко 25 000 рубли.
3. Храна. За поне шест месеца ще струва около 30 000 рубли.
4. Изкупуване на млади индивиди - около 10 000 бр.
5. Заплатата на служителите е около 10 000 на месец.
6. Закупуване на оборудване. Всичко зависи от вашите желания.
7. Комунална такса -15 000 рубли на месец.

важно! Имате нужда от много пари, за да започнете да отглеждате добитък, но ако решите да започнете този вид бизнес, тогава с течение на времето ще можете да печелите повече, отколкото харчите.

Развъждането на говеда е много печеливш и обещаващ бизнес. Ще можете да реализирате печалба, както парична, така и материална под формата на месо, мляко, сланина, но не забравяйте, че бизнесът, който трябва да се регистрира, изисква големи разходи: около 1 милион рубли за стартиращ бизнес. Също така си струва да обърнете голямо внимание на избора на породи, това ще определи от какво ще получите максимална полза. Струва си да закупите специално оборудване, което ще опрости работата с добитък. За да растат добре вашите животни, трябва да обърнете внимание на храната. Следвайки всички тези правила, можете да се насладите на бизнеса си. Вашите животни няма да боледуват, а ще растат и ще ви носят печалба.

Направих друг график. Получи се епично и монументално. Всички възходи и падения на нашата история засегнаха руското животновъдство.

Нанесен е първият удар по добитъка Гражданска война. За 7 години поголовието е намаляло с 20 милиона глави. След това НЕП и земята, получена от селяните, лесно помагат да се покрие предреволюционното ниво и да се доведе до 110 милиона глави през 1927 г., всъщност изравнявайки броя на добитъка с населението на RSFSR.

Колективизацията, започнала в края на 20-те години, рязко намалява броя на целия добитък наполовина, от 110 до 52,5 милиона, но не колективизацията намалява броя на добитъка, а самите селяни започват интензивно да колят добитъка си, за да не да намалят кравите и овцете си в социализирани ферми. Това е един от ексцесиите на колективизацията. Недалновидността на тази стъпка - избиването на добитъка - удари самите селяни още през 1933 г., когато провалът на зърнените култури от 1932 г. създаде недостиг на храна и увеличи смъртността от глад през пролетта на 1933 г. Тук този звяр можеше да спаси много животи, но селяните се оказаха собствените си зли Пинокио, уви.

След това отново започва рязко увеличаване на броя на добитъка, а броят на дребните преживни животни (овце и кози), както и на свинете, лесно надвишава предреволюционното ниво. Ще обърна внимание на овце, кози и свине. Те са показател за частната инициатива на селяните (колхозниците), които те държат в личните си чифлици за собствена храна и за продажба на месо на градските пазари. Не е толкова лесно да се увеличи броят на добитъка поради естествени причини(дългосрочен растеж и наддаване на тегло) и трудността на поддръжката - трябва да отделите много време, което е доста трудно за колхозник, когато работи на пълен работен ден в колективна ферма.

Следващият удар върху популацията на добитъка беше нанесен от Великия Отечествена война 1941-45 г Поголовието е намаляло един път и половина от 91 милиона глави на 65.

След войната отново има интензивно увеличаване на броя на добитъка, особено в частните стопанства. Популацията на добитъка направи пробив след смъртта на Сталин и нарастваше непрекъснато почти до самия край на съветската власт. Повишеното внимание на държавата към развитието на този отрасъл оказва влияние. Обръща се внимание на големите капиталови инвестиции в изграждането на капитални ферми и фуражни комплекси. Началото на масовия внос на зърно в СССР съвпада със същия период - интензивното животновъдство изисква не само зелен фураж, но и фуражно зърно.
Другата страна на медала от периода на Хрушчов е задушаването на частната инициатива на колективните фермери чрез увеличаване на данъците. Колхозниците отговарят с масово клане на овце, кози и свине, чийто брой намалява с 25 милиона глави за една година. Това е поредният волунтаризъм на Хрушчов, който му коства поста.

По време на управлението на Брежнев се наблюдава постоянно нарастване на броя на всички видове добитък, който в края на 70-те години достига своя исторически максимум от 160 милиона глави.

При бърборещия Горбачов настъпва стагнация, която при либералите ще се превърне в катастрофално намаляване на цялото стадо (от 150 милиона на 50) от всички видове добитък във всички видове ферми, независимо от собствеността. Бих нарекъл този период Скотохолокост и Скотомор на 90-те години. Резултатът от това е сегашното изключително плачевно състояние на селото, което изглежда като бомбардирано от няколко години.
След това идва това, което иронично нарекох увеличаването на Путин в броя на овцете, козите и прасетата, както и кокошките. Говедата не се поддават на либерални мантри и заклинания и продължават да намаляват броя си.

Данните за графиката са взети от колекцията " селско стопанство, лов и дивечовъдство, горско стопанство в Русия - 2011 г.".

Отглеждането на едър рогат добитък (едър рогат добитък) е една от най-древните човешки дейности. Днес, както и преди стотици години, той може да стане печеливш и да донесе добри приходи, ако подходите разумно. Неслучайно народът винаги е наричал кравата „дойка”.

Говедовъдството включва работа не само с крави, но и с биволи, якове и др., Но в Русия е по-изгодно и по-често да се отглеждат крави и бикове. Техните месни и млечни продукти ще се продават по-лесно.

Откъде трябва да започнете?

Когато се занимавате с крави, ще трябва редовно да прибягвате до услугите на ветеринарен лекар, дори ако добитъкът е напълно здрав. Според руското законодателство има редица задължителни годишни ваксинации срещу някои тежки или бързо разпространяващи се заболявания: луда крава, ринотрахеит, вирусна диария, лептоспироза и др.

Освен това ветеринарният лекар ще издава здравни сертификати за животните, които ще са необходими за продажба на месо и мляко. Така че, запознайте се с ветеринарния лекар, който ще посещавате редовно. След това трябва да изчислите първоначалната инвестиция и да започнете да купувате.

Когато купувате говеда, не забравяйте да поискате удостоверение от ветеринарен лекар, че всяко животно е здраво.

Изграждане на краварник

Първо трябва да построите плевня. Трябва да е обмислена, добре планирана сграда. Оборът трябва да е топъл. Това не означава, че трябва да се нагрява, далеч от това. Основното е, че няма пукнатини и дупки, които водят до течения.

В умерените и северните ширини зимите могат да бъдат много мразовити. Ако искате да получите максимална млечност и растеж, по-добре е да осигурите отопление през този период, поне в обора за телета. Повечето крави се излюпват през пролетта, излизайки в стадото след зимуване, така че отелването обикновено се случва през зимните месеци.

Стаята трябва да има отварящи се прозорци, тъй като през топлия сезон е необходимо добро осветление и достатъчна вентилация. Необходимо е да се направи широк вход. Когато кравата е в позиция, страните й стават много широки. Освен това се люлее при ходене, така че оптималната ширина на отваряне е 1,5 m.

Хамбарът може да бъде обикновен или автоматизиран, но във всеки случай трябва да е топъл и да съдържа течаща вода, канализационни канали и отделни сергии с хранилки и поилки.

След това трябва да осигурите дренажни канали за дренаж на течности. Общият дренаж трябва да се простира отвъд плевнята; направете го на наклон. Ако не искате силна миризма, инсталирайте бетонни помийни ями с люкове. Всяка единица едър рогат добитък трябва да има собствено място с фуражен сектор и поилка. Препоръчително е да разделите сергиите с конструкция, изработена от заварени тръби, тъй като кравите не винаги са приятелски настроени една към друга и не се нуждаем от битки в обора.

Закупуване на добитък

Това е много важен етапорганизация на фермата: рентабилността на вашия бизнес ще зависи от това какви крави и бикове купувате. В Русия има както чистокръвни животни, така и полукръвни, често с инбридинг. Безполезно е да се очакват големи млечности и наддаване на тегло от такива екземпляри. По-добре е да купувате животни от разсадници или големи ферми, където чистотата на породата се следи отблизо.

Когато купувате говеда, има две възможности: купете възрастни (но не стари) крави или купете млади говеда и ги отглеждайте сами. Вторият вариант е изпълнен с голям риск, тъй като не всяка юница впоследствие става добра млечна или месодайна крава. Освен това ще трябва да изчакате поне година за резултати.

Когато продавате добитък, може да ви поднесат стара крава. Продължителността на живота на кравите е 16-20 години. В същото време голямо количество мляко с добра грижаможе да се получи само от 3 до 13 години. По време на живота си една крава може да има 11-12 отелвания. Телетата се раждат ежегодно. Бременността е 9 месеца.

Кравата дава максимално количество мляко на възраст 4-8 години, като се започне от 3-то отелване. Млякото се появява след първото отелване. По-изгодно и надеждно е да вземете млади крави, които вече са се отелвали поне веднъж.

След като кравата спре да се отелва, млякото й изчезва и тя става безполезна по отношение на производството на продукти. Такива пенсионери се изпращат на наденица, тъй като месото им вече е доста жилаво. За да избегнете покупката на стара крава, обърнете внимание на нейните рога. Всяка година върху тях се появява нова джанта. Те могат да се видят по тяхната форма и различни нюанси. Ако има много джанти, значи кравата вече не е млада. Оптималният брой е 3-6 броя, не повече.

Размер на инвестицията

Инвестициите, като самата ферма, могат да бъдат различни. Това зависи от броя и родословието на добитъка, размера и степента на автоматизация на обора, наличието на селскостопанска база за отглеждане на фураж и много други нюанси. За да имате представа за инвестиране в говедовъдството, нека вземем определен тип ферма, с първоначално количество от 10 глави с напълно закупен фураж (без собствено отглеждане).

Цената на млада млечна крава варира от 30 000 рубли до 50 000 € (холандски млечни породи). Ако купувате от руски разсадници, средна цена- 50 000 рубли. Така ще ни трябват 500 000 рубли за закупуване на крави. Покупките на фураж също варират в зависимост от времето на годината. През зимата, в допълнение към фуража, ще ви трябва сено. През есента фуражът може да бъде заменен със зеленчуци и плодове.

Средно една крава се нуждае от кофа със зеленчуци или 1/3 от кофа с тор, когато ходи на пасище. Ако тревата е буйна и расте обилно, торенето може да се намали наполовина. Цената на изграждането на плевня зависи от избраните строителни материали, нюансите на архитектурата и интериорния дизайн. За първи път можете да се справите с малка сграда.

Така че общо ще трябва да платите най-малко 1 000 000 рубли за обора, кравите и първоначалния фураж. Нека добавим към това инвентара и заплатислужители, които ще имат нужда от аванс през първия месец.

Инструкция стъпка по стъпка

Така че, след като сте решили да изберете животновъдството като свой бизнес, бъдете търпеливи и трудолюбиви. Работата с животни изисква разумно отношение и самочувствие. Дори ако сте виждали крави само по телевизията или на път за пикник, този занаят може да се научи доста бързо. За да започнете ще ви трябва:

• Краварник.
• Животни.
• Основно оборудване: зеленчукорезачка, зърнотрошачка, сепаратор, доилни апарати.
• Стърн.
• Инвентар (кофи, колби).
• Проверка на добитъка от ветеринарен лекар.
• Регистрация в администрацията на селското селище.
• Откриване на индивидуален предприемач или земеделие.
• Наемни работници.

Както можете да видите, няма нищо сложно. Ако купувате говеда вече в продуктивна възраст, можете да реализирате печалба почти веднага от продажбата на млечни продукти.

Продажба на продукти

Първите продукти от крави са получени, време е да помислим как да ги продадем. Има много видове продукти от едър рогат добитък. Тук трябва да решите кое е по-изгодно. За да произведете всеки продукт, ще ви трябва собствено малко производствено съоръжение или определено оборудване. Например, за да направите сметана и извара от мляко, ще ви трябва сепаратор. За да направите яхния, имате нужда от линия за консервиране.

Можете да започнете с продажба на мляко и месо чиста форма, ако капиталът не е твърде голям. Не е толкова доходоносно, но изисква по-малко инвестиции. Съоръженията за обработка могат да бъдат оборудвани по-късно. Методи за продажба на продукти:

1. Градски или селски пазар.
2. Заведения за обществено хранене.
3. Магазините.
4. Собствени търговски обекти.
5. Мандри, месокомбинати.
6. Институции и предприятия, използващи месни и млечни продукти.

Всеки от тези методи има своите плюсове и минуси. За различни видовепродажбите ще изискват определени допълнителни разходи, както и специална документация. Например, за да продавате в собствения си щанд или магазин, ще трябва да го отворите с пълен набор от документи и съответно да промените формуляра за данъчна отчетност. Като земеделски производител или индивидуален предприемач опростена системаВече няма да преминавате данъци.

За продажба на продуктите са необходими сертификати от ветеринарен лекар и лабораторен доклад за качеството и годността на млечните и месни продукти.

Най-лесният начин е да предадете млякото или месото на заводите. Всичко, от което се нуждаете, е сертификат за здравословно състояние на животното. Лабораторни изследванияконтролът на качеството на продуктите се извършва в самите предприятия. Цената на продажбите ще бъде няколко пъти по-малка, отколкото при други методи за продажба, но можете да доставите всяко количество мляко и месо на предприятието.

Изборът на място за вашата ферма трябва да бъде информиран. Необходимо е да има удобни транспортни връзки, тоест местата за продажба на месо и млечни продукти да са наблизо и лесно достъпни. В противен случай е необходимо да се закупи специално оборудване с хладилник, тъй като продуктите са нетрайни. За да харесат клиентите вашите продукти, те трябва да са изключително свежи.

Както бе споменато по-рано, е необходимо да има ветеринарна служба наблизо. Извикването на лекар отдалеч ще доведе до допълнителни разходи. Освен това, ако добитъкът се разболее, помощта му може да закъснее. В радиус от 10 км трябва да има оборудвано гробище за добитък. Важен аспект е наличието на ливади и езера в избрания район, така че животните да могат да ядат и пият до насита.

По правило всички тези условия се създават в средни и големи села на областни центрове, където местното население се занимава с скотовъдство. Има и общо стадо, където можете да карате собствен добитък. Няма смисъл да създавате ферма в покрайнините на града. Ще има проблеми с пашата, замърсената околна среда (силно засяга здравето на кравите) и жителите на съседните къщи.

Документация

Отварянето на статут на индивидуален предприемач или фермер на етапа на създаване на ферма е нерентабилно, тъй като все още няма печалба. Изключение правят случаите с използване на субсидии от държавата:

• Да отворите малък бизнес за отглеждане на едър рогат добитък. Дава се еднократно плащане от 60 000 рубли и същата сума за всеки регистриран служител. Трябва да предоставите бизнес план и да имате готова плевня.
• За подпомагане на земеделието. Издават се до 1 500 000 рубли в зависимост от обема на съществуващо селскостопанско предприятие или при стартиране на ферма.

През първите 12 месеца, ако доходът не надвишава 40 000 рубли, не е необходимо да плащате данък. Данъчното задължение се счита за „отсрочено” съгласно чл. 256 (клауза 1) от Данъчния кодекс на Руската федерация.

Когато регистрирате някой от тези статуси на малък бизнес, на първия етап е по-препоръчително да преминете към опростена форма на данъчно облагане.

При по-нататъчно развитиеВ допълнение към говедовъдния бизнес ще бъдат добавени преработвателни индустрии и търговски предприятия. Данъчното отчитане ще бъде малко по-различно. Това може да бъде единният селскостопански данък (UAT) или опростената данъчна система (доходи минус разходи).

Основният метод на развъдна работа с говеда е чистопородното развъждане, при което чифтосаните бащи и майки принадлежат към една и съща порода.

IN последните десетилетиянаред с чистопородното развъждане се използват различни видовекръстосване - чифтосване на бащи и кралици, принадлежащи към различни породи или кръстоски различни породи. За да кръстосвате породи, трябва да ги имате в чист вид. Без чистопородно развъждане не може да има кръстосване. Ето защо опазването на разплодния материал от основните породи, отглеждани у нас, е едно от най-важните звена в обща системамерки за подобряване на популацията на добитъка.

Чистопородното животновъдство при благоприятни условия на хранене и отглеждане гарантира производството на определено качество животни във всяко поколение. Това е особено важно за големите механизирани ферми и комплекси, където големите различия между животните по биологични и стопански характеристики създават трудности в технологията на производство.

В същото време относителната равномерност на животните по време на чистопородно развъждане не пречи на прогресивното подобряване на породите чрез използване на разнообразието от генотипове, създадено от комбинираната променливост.

от различни породиот говеда Холщайн-фризийската порода е с най-висока млечна продуктивност, породата Джърси е с най-високо съдържание на млечна мазнина, най-доброто развитиеи структурата на вимето - с най-голямо живо тегло са кравите от породата Ayrshire, говедата от породата за месо Kian, а Aberdeen Angus се отличават с най-висока скорозрелост. Всички тези качества се постигат чрез чистопородно развъждане чрез целенасочена селекция и селекция. Съчетавайки необходимите качества на различни породи, специалистите създават нови типове и нови породи, които най-добре отговарят на съвременните икономически изисквания. Успехът на селекцията зависи преди всичко от нивото на развитие и наследствено затвърждаване на желаните признаци в изходните породи, които се кръстосват.

Икономически полезни качестваживотните се определят от комплекс от техните морфологични и функционални характеристики. Същият краен резултат може да се постигне с най-много различни комбинациитези функции. Всяка порода се характеризира със собствена комбинация от структурни характеристики и функции на тялото и специфичен характеркорелации между тях.

Един от най ефективни методиподобряване на животните в чистопородно развъждане - линейно развъждане. Линията е група животни в порода, отгледана от изключителен прародител и отличаваща се с ценни наследствени качества, които се поддържат и развиват в продължение на няколко поколения чрез целенасочена развъдна работа. Целта на линейното развъждане е развитието и консолидирането в потомството на ценните характеристики на най-добрите животни за производство на млади животни със стабилна наследственост, чието последващо разплодно използване ще осигури най-бързото подобряване на стадото или породата като цяло.

В същото време линейното развъждане дава възможност да се раздели порода или зонален масив от животни на отделни несвързани групи животни и да се планира система за чифтосване в търговското животновъдство, която изключва случайно кръвосмешение.

Има генеалогични и фабрични линии. Генеалогичната линия включва цялото потомство на предшественика, независимо от качеството на животните. Линията за разплод може да бъде призната само ако по-голямата част от животните в нея притежават определени качества.

Е. А. Богданов посочи, че линията се определя не от произхода като такъв, а от възможната еднаквост на качеството на животните, които я съставят. Съответно е необходимо да се реши въпросът за приписването на животни на една или друга линия. Често за тази цел се взема предвид произходът на животните. правилната странародословие (баща, баща на баща и т.н.). От майчината страна на родословието може да има прародител от друга линия. Без пряка оценка на животното по вид и продуктивност е невъзможно да се реши въпросът за преобладаващото влияние на наследствеността на един или друг предшественик. Също така не можете да разчитате на степента на генетично сходство, изчислена с помощта на формулата на Райт. Тази формула може да посочи само относителната вероятност за проявление на наследствеността на предшественика в потомците. Осъществяването на тази вероятност може да се прецени само чрез оценка на животното.

В бъдеще животновъдите ще преценяват дали принадлежат към линия по наличието в животно на алели на еритроцитни антигени и протеинови полиморфни системи, характерни за дадена линия. Но за това развъдните ферми трябва да натрупат данни за имуногенетичен контрол на произхода за най-малко две поколения животни.