السعة الحرارية للماء والبخار. التعريف والتطبيق
الماء هو واحد من أكثر المواد المدهشة. على الرغم من استخدامه على نطاق واسع وواسع النطاق، إلا أنه يعد لغزًا حقيقيًا للطبيعة. نظرًا لكونه أحد مركبات الأكسجين، يبدو أن الماء يجب أن يكون له خصائص منخفضة جدًا مثل التجمد وحرارة التبخر وما إلى ذلك. لكن هذا لا يحدث. فالسعة الحرارية للماء وحده، رغم كل شيء، عالية للغاية.
الماء قادر على امتصاص كمية كبيرة من الحرارة، في حين لا يسخن عمليا - هذه هي الميزة الفيزيائية. الماء أعلى بحوالي خمس مرات من القدرة الحرارية للرمل، وعشر مرات أعلى من الحديد. ولذلك، الماء هو المبرد الطبيعي. قدرتها على التراكم عدد كبير منتتيح الطاقة تخفيف تقلبات درجات الحرارة على سطح الأرض وتنظيم النظام الحراري في جميع أنحاء الكوكب، ويحدث هذا بغض النظر عن الوقت من السنة.
هذا خاصية فريدة من نوعهايسمح الماء باستخدامه كمبرد في الصناعة والمنزل. وبالإضافة إلى ذلك، فإن الماء مادة خام متاحة على نطاق واسع ورخيصة نسبيا.
ما المقصود بالسعة الحرارية؟ كما هو معروف من خلال الديناميكا الحرارية، فإن انتقال الحرارة يحدث دائمًا من الجسم الساخن إلى الجسم البارد. في هذه الحالة، نحن نتحدث عن انتقال كمية معينة من الحرارة، ودرجة حرارة كلا الجسمين، كونها من سمات حالتهما، توضح اتجاه هذا التبادل. عند معالجة جسم معدني بماء متساوي الكتلة عند نفس درجات الحرارة الأولية، يتغير المعدن درجة حرارته عدة مرات أكثر من الماء.
إذا أخذنا كمسلمة البيان الأساسي للديناميكا الحرارية - جسمين (معزولين عن الآخرين)، أثناء التبادل الحراري، ينطلق أحدهما ويتلقى الآخر كمية متساوية من الحرارة، يصبح من الواضح أن المعدن والماء لهما حرارة مختلفة تمامًا القدرات.
وبالتالي، فإن السعة الحرارية للمياه (وكذلك أي مادة) هي مؤشر يميز قدرة مادة معينة على إعطاء (أو استقبال) شيء ما عند التبريد (التدفئة) لكل وحدة درجة حرارة.
السعة الحرارية النوعية لمادة ما هي كمية الحرارة اللازمة لتسخين وحدة من هذه المادة (1 كيلو جرام) بمقدار درجة واحدة.
كمية الحرارة التي يطلقها الجسم أو يمتصها تساوي حاصل ضرب السعة الحرارية النوعية والكتلة وفرق درجة الحرارة. يتم قياسه بالسعرات الحرارية. السعرات الحرارية الواحدة هي بالضبط كمية الحرارة الكافية لتسخين 1 جرام من الماء بمقدار درجة واحدة. للمقارنة: السعة الحرارية النوعية للهواء هي 0.24 كالوري/جم ∙ درجة مئوية، والألومنيوم - 0.22، والحديد - 0.11، والزئبق - 0.03.
السعة الحرارية للماء ليست ثابتة. ومع زيادة درجة الحرارة من 0 إلى 40 درجة، فإنها تنخفض قليلاً (من 1.0074 إلى 0.9980)، بينما بالنسبة لجميع المواد الأخرى تزداد هذه الخاصية أثناء التسخين. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن ينخفض مع زيادة الضغط (في العمق).
كما تعلمون، يحتوي الماء على ثلاث حالات تجميع - السائل والصلب (الجليد) والغازي (البخار). وفي الوقت نفسه، تكون السعة الحرارية النوعية للجليد أقل بحوالي مرتين من قدرة الماء. هذا هو الفرق الرئيسي بين الماء والمواد الأخرى التي لا تتغير قدرتها الحرارية النوعية في الحالة الصلبة والمنصهرة. ما هو السر؟
الحقيقة هي أن الجليد له بنية بلورية لا تنهار فورًا عند تسخينها. يحتوي الماء على جزيئات جليدية صغيرة تتكون من عدة جزيئات تسمى الزميلة. عند تسخين الماء، يتم إنفاق جزء منه على تدمير الروابط الهيدروجينية في هذه التكوينات. وهذا ما يفسر القدرة الحرارية العالية بشكل غير عادي للمياه. ولا يتم تدمير الروابط بين جزيئاته تمامًا إلا عندما يتحول الماء إلى بخار.
إن السعة الحرارية النوعية عند درجة حرارة 100 درجة مئوية لا تختلف تقريبًا عن قدرة الجليد عند درجة حرارة 0 درجة مئوية. وهذا يؤكد مرة أخرى صحة هذا التفسير. إن السعة الحرارية للبخار، مثل السعة الحرارية للجليد، تتم دراستها حاليًا بشكل أفضل بكثير من الماء، والتي لم يتوصل العلماء بشأنها إلى إجماع بعد.
الطاقة الداخلية الكامنةهي خاصية للمادة التي تشير إلى كمية الطاقة التي يمكن تحويلها إلى حرارة.الطاقة الداخلية الكامنةهي خاصية الديناميكا الحرارية للمادة التي تشير مستوى الطاقة، محفوظ في بنيته الجزيئية. هذا يعني أنه على الرغم من أن المادة قد تحتوي على طاقة تعتمد على , لا يمكن تحويلها كلها إلى حرارة. جزء من الطاقة الداخلية يبقى دائما في الجوهرويحافظ على بنيته الجزيئية. لا يمكن الوصول إلى بعض المادة عندما تقترب درجة حرارتها من درجة الحرارة المحيطة. لذلك، الطاقة الداخلية الكامنةهي كمية الطاقة المتاحة لتحويلها إلى حرارة عند درجة حرارة وضغط معينين. وحدات الانثالبي- الوحدة الحرارية البريطانية أو الجول للطاقة المحددة وBtu/lbm أو J/kg للطاقة المحددة.
كمية الانثالبي
كمية المحتوى الحراري للمادةعلى أساس درجة الحرارة المعطاة له. درجة الحرارة هذه- هذه هي القيمة التي يختارها العلماء والمهندسون كأساس للحسابات. إنها درجة الحرارة التي يكون عندها المحتوى الحراري للمادة صفر J. وبعبارة أخرى، لا تحتوي المادة على طاقة متاحة يمكن تحويلها إلى حرارة. تختلف درجة الحرارة هذه بالنسبة للمواد المختلفة. على سبيل المثال، درجة حرارة معينةالماء هو النقطة الثلاثية (0 درجة مئوية)، والنيتروجين هو -150 درجة مئوية، والمبردات القائمة على الميثان والإيثان هي -40 درجة مئوية.إذا كانت درجة حرارة المادة أعلى من درجة حرارتها المعطاة أو تغيرت حالتها إلى الحالة الغازية عند درجة حرارة معينة، يتم التعبير عن المحتوى الحراري كرقم موجب. وعلى العكس من ذلك، عند درجة حرارة أقل من المحتوى الحراري المحدد للمادة يتم التعبير عنها عدد السلبي. يستخدم المحتوى الحراري في الحسابات لتحديد الفرق في مستويات الطاقة بين حالتين. وهذا ضروري لتكوين المعدات وتحديدها عمل مفيدعملية.
الطاقة الداخلية الكامنةغالبا ما يتم تعريفها على أنها الطاقة الكلية للمادةلأنها تساوي مجموع طاقتها الداخلية (u) في هذه الدولةإلى جانب قدرته على إنجاز المهمة (pv). لكن في الواقع، لا يشير المحتوى الحراري إلى الطاقة الإجمالية للمادة عند درجة حرارة معينة فوق الصفر المطلق (-273 درجة مئوية). ولذلك، بدلا من تعريف الطاقة الداخلية الكامنةباعتبارها الحرارة الإجمالية للمادة، يتم تعريفها بشكل أكثر دقة على أنها إجمالي كمية الطاقة المتاحة للمادة التي يمكن تحويلها إلى حرارة.
ح = يو + الكهروضوئية
يوضح الجدول الخواص الفيزيائية الحرارية لبخار الماء على خط التشبع حسب درجة الحرارة. يتم عرض خصائص البخار في الجدول في نطاق درجات الحرارة من 0.01 إلى 370 درجة مئوية.
تتوافق كل درجة حرارة مع الضغط الذي يكون عنده بخار الماء في حالة تشبع. على سبيل المثال، عند درجة حرارة بخار الماء 200 درجة مئوية، سيكون ضغطه 1.555 ميجاباسكال أو حوالي 15.3 ضغط جوي.
وتزداد السعة الحرارية النوعية للبخار، والتوصيل الحراري، والبخار مع ارتفاع درجة الحرارة. كما تزداد كثافة بخار الماء. ويصبح بخار الماء ساخناً وثقيلاً ولزجاً، وله قدرة حرارية نوعية عالية، مما يؤثر إيجابياً على اختيار البخار كمبرد في بعض أنواع المبادلات الحرارية.
على سبيل المثال، وفقا للجدول، السعة الحرارية النوعية لبخار الماء ج صعند درجة حرارة 20 درجة مئوية تكون 1877 جول/(كجم درجة مئوية)، وعند تسخينها إلى 370 درجة مئوية، تزيد السعة الحرارية للبخار إلى قيمة 56520 جول/(كجم درجة مئوية).
يوضح الجدول الخصائص الفيزيائية الحرارية التالية لبخار الماء على خط التشبع:
- ضغط البخار عند درجة حرارة محددة ص·10 -5، بنسلفانيا؛
- كثافة بخار ρ″ ، كجم/م3؛
- المحتوى الحراري (الكتلة) محددة ح ″، كيلوجول/كجم؛
- ص، كيلوجول/كجم؛
- السعة الحرارية المحددة للبخار ج ص، كيلوجول/(كجم درجة)؛
- معامل التوصيل الحراري 10 2، ث/(م درجة)؛
- معامل الانتشار الحراري أ·10 6، م 2 / ث؛
- اللزوجة الديناميكية م·10 6، باس·س؛
- اللزوجة الحركية ح·10 6، م 2 / ث؛
- رقم براندتل العلاقات العامة.
تتناقص الحرارة النوعية للتبخير والمحتوى الحراري والانتشار الحراري واللزوجة الحركية لبخار الماء مع زيادة درجة الحرارة. تزداد اللزوجة الديناميكية وعدد براندتل للبخار.
احرص! يشار إلى الموصلية الحرارية في الجدول بقوة 10 2. لا تنسوا القسمة على 100! على سبيل المثال، الموصلية الحرارية للبخار عند درجة حرارة 100 درجة مئوية هي 0.02372 واط/(م درجة).
التوصيل الحراري لبخار الماء عند درجات الحرارة والضغوط المختلفة
يوضح الجدول قيم التوصيل الحراري للماء وبخار الماء عند درجات حرارة من 0 إلى 700 درجة مئوية وضغط من 0.1 إلى 500 ضغط جوي. أبعاد التوصيل الحراري ث/(م درجة).
الخط الموجود أسفل القيم في الجدول يعني مرحلة تحول الماء إلى بخار، أي أن الأرقام الموجودة أسفل الخط تشير إلى بخار، وتلك التي فوقه تشير إلى ماء. من الجدول، يمكن ملاحظة أن قيمة المعامل وبخار الماء تزداد مع زيادة الضغط.
ملحوظة: الموصلية الحرارية في الجدول موضحة بالقوى 10 3. لا تنسوا القسمة على 1000!
الموصلية الحرارية لبخار الماء عند درجات الحرارة المرتفعة
يوضح الجدول قيم التوصيل الحراري لبخار الماء المنفصل في البعد W/(m deg) عند درجات حرارة من 1400 إلى 6000 كلفن وضغط من 0.1 إلى 100 atm.
وبحسب الجدول فإن التوصيل الحراري لبخار الماء عند درجات الحرارة المرتفعة يزداد بشكل ملحوظ في حدود 3000...5000 كلفن. قيم عاليةالضغط، ويتم تحقيق أقصى معامل التوصيل الحراري في درجات حرارة أعلى.
احرص! يشار إلى الموصلية الحرارية في الجدول بقوة 10 3. لا تنسوا القسمة على 1000!
في هذه المقالة القصيرة سنتناول بإيجاز إحدى أهم خصائص الماء لكوكبنا، وهي السعة الحرارية.
السعة الحرارية النوعية للماء
دعونا نقدم تفسيرا موجزا لهذا المصطلح:
السعة الحراريةالمادة هي قدرتها على تجميع الحرارة. يتم قياس هذه القيمة بكمية الحرارة التي يمتصها عند تسخينه بمقدار 1 درجة مئوية. على سبيل المثال، تبلغ السعة الحرارية للماء 1 كالوري/جم، أو 4.2 جول/جم، وتتراوح السعة الحرارية للتربة عند 14.5-15.5 درجة مئوية (حسب نوع التربة) من 0.5 إلى 0.6 كالوري (2.1-2.5). J) لكل وحدة حجم ومن 0.2 إلى 0.5 سعر حراري (أو 0.8-2.1 J) لكل وحدة كتلة (جرام).
للسعة الحرارية للماء تأثير كبير على جوانب كثيرة من حياتنا، ولكن في هذه المادة سنركز على دورها في تكوين نظام درجة الحرارةمن كوكبنا، وهي...
السعة الحرارية للماء ومناخ الأرض
السعة الحراريةالماء في قيمته المطلقة كبير جدًا. من التعريف أعلاه نرى أنه يتجاوز بشكل كبير السعة الحرارية لتربة كوكبنا. وبسبب هذا الاختلاف في السعة الحرارية، فإن التربة، مقارنة بمياه محيطات العالم، تسخن بشكل أسرع بكثير، وبالتالي تبرد بشكل أسرع. وبفضل المحيطات الأكثر خاملة، فإن التقلبات في درجات الحرارة اليومية والموسمية للأرض ليست كبيرة كما كانت ستكون في غياب المحيطات والبحار. وهذا هو، في موسم البرد، يسخن الماء الأرض، وفي الموسم الدافئ يبرد. وبطبيعة الحال، يكون هذا التأثير أكثر وضوحا في المناطق الساحلية، ولكنه يؤثر بالمتوسط العالمي على الكوكب بأكمله.
وبطبيعة الحال، تتأثر التقلبات في درجات الحرارة اليومية والموسمية بعوامل عديدة، ولكن الماء هو أحد أهمها.
إن زيادة حجم التقلبات في درجات الحرارة اليومية والموسمية من شأنها أن تغير العالم من حولنا بشكل جذري.
على سبيل المثال، الجميع بخير حقيقة معروفة— يفقد الحجر قوته ويصبح هشًا أثناء التقلبات الحادة في درجات الحرارة. من الواضح أننا أنفسنا سنكون مختلفين "إلى حد ما". على الأقل، ستكون المعلمات الفيزيائية لجسمنا مختلفة.
الخصائص الشاذة للسعة الحرارية للماء
السعة الحرارية للماء لها خصائص شاذة. وتبين أنه مع زيادة درجة حرارة الماء، تنخفض قدرته الحرارية؛ وتستمر هذه الديناميكية حتى 37 درجة مئوية؛ ومع زيادة أخرى في درجة الحرارة، تبدأ السعة الحرارية في الزيادة.
تحتوي هذه الحقيقة على بيان واحد مثير للاهتمام. نسبياً، الطبيعة نفسها، في شخص الماء، حددت 37 درجة مئوية باعتبارها درجة الحرارة الأكثر راحة لجسم الإنسان، بشرط مراعاة جميع العوامل الأخرى بالطبع. مع أي تغير في درجة الحرارة المحيطة، تميل درجة حرارة الماء إلى 37 درجة مئوية.
اليوم سنتحدث عن ما هي السعة الحرارية (بما في ذلك الماء)، وما هي أنواعها، وأين يتم استخدام هذا المصطلح الفيزيائي. سنوضح أيضًا مدى فائدة هذه القيمة للمياه والبخار، ولماذا تحتاج إلى معرفتها وكيف تؤثر على حياتنا اليومية.
مفهوم السعة الحرارية
يتم استخدام هذه الكمية الفيزيائية كثيرًا في العالم الخارجي وفي العلوم لدرجة أننا نحتاج أولاً إلى التحدث عنها. سيتطلب التعريف الأول من القارئ أن يكون لديه بعض الاستعداد، على الأقل في الفوارق. لذلك، يتم تعريف السعة الحرارية للجسم في الفيزياء على أنها نسبة الزيادات في كمية متناهية الصغر من الحرارة إلى الكمية المتناهية الصغر المقابلة من درجة الحرارة.
كمية الحرارة
الجميع تقريبا يفهم ما هي درجة الحرارة، بطريقة أو بأخرى. ولنتذكر أن "كمية الحرارة" ليست مجرد عبارة، بل هي مصطلح يدل على الطاقة التي يفقدها الجسم أو يكتسبها عند تبادله مع الجسم. بيئة. يتم قياس هذه القيمة بالسعرات الحرارية. هذه الوحدة مألوفة لجميع النساء اللاتي يتبعن نظامًا غذائيًا. سيداتي العزيزات، الآن أنتِ تعرفين ما الذي تحرقينه على جهاز المشي وما هي قيمة كل قطعة طعام تأكلينها (أو تتركينها على طبقك). وبالتالي فإن أي جسم تتغير درجة حرارته يتعرض لزيادة أو نقصان في كمية الحرارة. نسبة هذه الكميات هي السعة الحرارية.
تطبيق السعة الحرارية
ومع ذلك، نادرا ما يستخدم تعريف صارم للمفهوم المادي الذي نفكر فيه في حد ذاته. قلنا أعلاه أنه يستخدم في كثير من الأحيان الحياة اليومية. أولئك الذين لم يحبوا الفيزياء في المدرسة ربما يشعرون بالحيرة الآن. وسنرفع حجاب السرية ونخبرك أن الماء الساخن (وحتى البارد) في الصنبور وفي أنابيب التدفئة يظهر فقط بفضل حسابات السعة الحرارية.
الظروف الجوية التي تحدد ما إذا كان من الممكن بالفعل فتح موسم السباحة أو ما إذا كان الأمر يستحق البقاء على الشاطئ في الوقت الحالي، تأخذ هذه القيمة أيضًا في الاعتبار. أي جهاز مرتبط بالتدفئة أو التبريد (مبرد الزيت، الثلاجة)، وجميع تكاليف الطاقة عند تحضير الطعام (على سبيل المثال، في المقهى) أو الآيس كريم الذي يتم تقديمه في الشوارع يتأثر بهذه الحسابات. كما تفهم، نحن نتحدث عن كمية مثل السعة الحرارية للماء. سيكون من الحماقة افتراض أن هذا يتم بواسطة البائعين والمستهلكين العاديين، لكن المهندسين والمصممين والمصنعين يأخذون كل شيء في الاعتبار ويضعون المعلمات المناسبة في الاعتبار. الأجهزة المنزلية. ومع ذلك، تُستخدم حسابات السعة الحرارية على نطاق أوسع بكثير: في التوربينات الهيدروليكية وإنتاج الأسمنت، وفي اختبار السبائك للطائرات أو السكك الحديدية، وفي البناء والصهر والتبريد. وحتى استكشاف الفضاء يعتمد على صيغ تحتوي على هذه القيمة.
أنواع السعة الحرارية
لذلك، في كل شيء تطبيقات عمليةاستخدام القدرة الحرارية النسبية أو المحددة. يتم تعريفها على أنها كمية الحرارة (لاحظ، لا توجد كميات متناهية الصغر) اللازمة لتسخين كمية وحدة من المادة بدرجة واحدة. الدرجات على مقياس كلفن ودرجة مئوية هي نفسها، ولكن من المعتاد في الفيزياء تسمية هذه القيمة بالوحدات الأولى. اعتمادًا على كيفية التعبير عن وحدة كمية المادة، يتم التمييز بين السعات الحرارية النوعية للكتلة والحجم والمولي. تذكر أن المول الواحد عبارة عن كمية من المادة تحتوي على ما يقرب من ستة إلى عشرة أس 23 من جزيئات القوة. اعتمادًا على المهمة، يتم استخدام السعة الحرارية المقابلة، وتختلف تسمياتها في الفيزياء. القدرة الحرارية الجماعيةيُشار إليه بـ C ويتم التعبير عنه بـ J/kg*K، الحجم - C` (J/m 3 *K)، المولي - C μ (J/mol*K).
غاز مثالي
إذا تم حل مشكلة الغاز المثالي، فإن التعبير عنه سيكون مختلفًا. ولنذكركم أنه في هذه المادة، التي لا وجود لها في الواقع، لا تتفاعل الذرات (أو الجزيئات) مع بعضها البعض. هذه الجودة تغير بشكل جذري أي خصائص للغاز المثالي. لذلك، لن تعطي الأساليب التقليدية للحسابات نتيجة مرغوبة. هناك حاجة إلى غاز مثالي كنموذج لوصف الإلكترونات في المعدن، على سبيل المثال. وتعرف قدرتها الحرارية على أنها عدد درجات حرية الجزيئات التي تتكون منها.
حالة التجميع
يبدو أن كل شيء من أجل المادة الخصائص البدنيةهي نفسها في جميع الظروف. ولكن هذا ليس صحيحا. عند الانتقال إلى حالة أخرى من التجميع (أثناء ذوبان وتجميد الجليد أو التبخر أو تصلب الألومنيوم المنصهر)، تتغير هذه القيمة بشكل حاد. وبالتالي، فإن السعة الحرارية للماء وبخار الماء مختلفة. كما سنرى أدناه، بشكل ملحوظ. يؤثر هذا الاختلاف بشكل كبير على استخدام كل من المكونات السائلة والغازية لهذه المادة.
التدفئة والقدرة الحرارية
كما لاحظ القارئ بالفعل، في أغلب الأحيان العالم الحقيقيتظهر السعة الحرارية للماء . هي مصدر الحياة، وبدونها يكون وجودنا مستحيلاً. يحتاجها الإنسان. لذلك، منذ العصور القديمة وحتى الوقت الحاضر، كانت مهمة توصيل المياه إلى المنازل والصناعات أو الحقول دائمًا تحديًا. جيد لتلك البلدان التي لديها على مدار السنةدرجة حرارة إيجابية. وقد بنى الرومان القدماء قنوات مائية لتزويد مدنهم بهذا المورد الثمين. ولكن عندما يكون هناك فصل الشتاء، فإن هذه الطريقة لن تكون مناسبة. الجليد، كما هو معروف، له حجم محدد أكبر من الماء. وهذا يعني أنه عندما يتجمد في الأنابيب فإنه يدمرها بسبب التمدد. وهكذا قبل مهندسي التدفئة المركزية وتوصيل الساخنة و ماء باردالتحدي في المنزل هو كيفية تجنب ذلك.
سوف تعطي القدرة الحرارية للمياه، مع مراعاة طول الأنابيب درجة الحرارة المطلوبة، والتي يجب تسخين الغلايات إليها. ومع ذلك، يمكن أن يكون الشتاء لدينا باردًا جدًا. وعند مائة درجة مئوية، يحدث الغليان بالفعل. في هذه الحالة، تأتي القدرة الحرارية المحددة لبخار الماء للإنقاذ. وكما هو مذكور أعلاه، فإن حالة التجميع تغير هذه القيمة. حسنًا، تحتوي الغلايات التي تجلب الحرارة إلى منازلنا على بخار شديد الحرارة. نظرًا لأن درجة حرارتها عالية، فإنها تخلق ضغطًا لا يصدق، لذلك يجب أن تكون الغلايات والأنابيب المؤدية إليها متينة للغاية. في في هذه الحالةحتى لو كان الثقب صغيرًا، فإن التسرب الصغير جدًا يمكن أن يؤدي إلى انفجار. تعتمد السعة الحرارية للماء على درجة الحرارة، وبشكل غير خطي. أي أن تسخينه من عشرين إلى ثلاثين درجة سيتطلب كمية مختلفة من الطاقة مقارنة، على سبيل المثال، من مائة وخمسين إلى مائة وستين.
بالنسبة لأي إجراءات تنطوي على تسخين المياه، ينبغي أن تؤخذ في الاعتبار، خاصة إذا كنا نتحدث عن كميات كبيرة. تعتمد السعة الحرارية للبخار، مثل العديد من خصائصه، على الضغط. بنفس درجة الحرارة الحالة السائلةأما الغازي فله سعة حرارية أقل بأربع مرات تقريبًا.
لقد قدمنا أعلاه العديد من الأمثلة حول سبب ضرورة تسخين المياه وكيف أنه من الضروري مراعاة حجم السعة الحرارية. ومع ذلك، لم نخبرك بعد أنه من بين جميع الموارد المتاحة على هذا الكوكب، يتمتع هذا السائل بمعدل مرتفع إلى حد ما من استهلاك الطاقة للتدفئة. غالبًا ما تستخدم هذه الخاصية للتبريد.
وبما أن السعة الحرارية للمياه عالية، فإنها سوف تمتص الطاقة الزائدة بشكل فعال وسريع. ويستخدم هذا في الإنتاج، في المعدات ذات التقنية العالية (على سبيل المثال، في الليزر). وفي المنزل ربما نعرف ذلك أكثر من غيره طريقة فعالةقم بتبريد البيض المسلوق أو مقلاة ساخنة - اشطفه تحت صنبور بارد.
ويعتمد مبدأ تشغيل المفاعلات النووية الذرية بشكل عام على السعة الحرارية العالية للماء. المنطقة الساخنة، كما يوحي اسمها، لا تصدق درجة حرارة عالية. ومن خلال تسخين نفسه، يقوم الماء بتبريد النظام، مما يمنع التفاعل من الخروج عن نطاق السيطرة. وهكذا نحصل على الكهرباء اللازمة (البخار الساخن يدور التوربينات)، ولا تحدث كارثة.
