Dnevni meni za obitelj. Tjedni jelovnik za obitelj (s receptima za svaki dan)

18.10.2019

Bliži se večer, uskoro će stići gladni ukućani - paničarite. Čime hraniti, što kuhati? Otrči do hladnjaka, mahnito se pitajući što od svega toga možeš skuhati, pa otrči do dućana, pokupi hrpu hrane, pa opet razmisli što sad možeš skuhati, vrijeme teče, više nemate vremena ništa učiniti, kao rezultat toga, obitelj čeka poluproizvode i kajganu s kobasicama. Zvuči poznato? Je li se ovo ikada dogodilo? Jeste li pokušali izračunati koliko vas koštaju vaše spontane kupnje? Probala sam jednom. I ostala sam šokirana. I odlučio sam pokušati izraditi tjedni jelovnik za obitelj. I toliko sam se upustila u ovu aktivnost da sad ne mogu zamisliti situaciju da navečer počnem tužno razmišljati što skuhati.

Planiranje jelovnika za tjedan- aktivnost nije samo mega-korisna, već i vrlo uzbudljiva. Samo tajna - morate ga napraviti na prazan želudac. Nakon obilnog ručka, teško da ćete uspjeti - lijeno ćete listati stranice s receptima i misliti - ovo je nešto što ne želite, također..

Planiram tjedni jelovnik srijedom navečer. Budući da je srijeda, čistim hladnjak i ujedno pregledavam proizvode. Zapisujem sve što je u hladnjaku - pola tikvice, komad sira, dvije jabuke, mlijeko koje samo što nije ukiselilo... Sve se to može potrošiti u bliskoj budućnosti, ako bolje razmislite.

Tako da navečer sjednem za računalo, otvorim računalo i počnem smišljati ideje. Prije svega, pokušavam iskoristiti ono što sam našla u hladnjaku: sir ide u jutarnje krutone, tikvice u varivo od povrća, jabuke i mlijeko - u charlotte za čaj. I nisam morao ništa baciti, a pola ručka je bilo skuhano.

Kako napraviti jelovnik za tjedan- moja načela:

Kod kuće smo uvijek samo ja i beba, ostali ukućani obično ručaju ili na poslu ili u školi, tako da svaki dan kuham ili prvo ili drugo, naizmjence.
Svaki dan bi trebala biti salata ili povrće
svaki dan treba biti nešto slatko (ja inače volim sve vrste peciva i pečem sa zadovoljstvom)
navečer pokušavam skuhati doručak. Istina, nitko ih ne jede osim mene, ali tako je lijepo ujutro, kad starci odu i beba spava, zagrijati malo kašice za sebe)) ali općenito, doručak mi je izborna kategorija, ovisno na moje raspoloženje. U hladnjaku uvijek ima jaja, maslaca, sira, šunke - možete doručkovati ako želite.
kuće bi uvijek trebale biti dostupne proizvodi koje morate imati. To su: povrće i maslac, brašno, šećer, jaja, luk, mrkva, krumpir, pasta od rajčice, umak od soje, limun, kakao, sušeno voće - . Sve ostalo se može dokupiti po potrebi.
Jednom tjedno kuham perad, jednom tjedno kuham ribu. To je minimum.
nedjeljom se počastimo ili nečim drugim ukusnim, to je već tradicija

Dat ću vam primjer svog tjednog jelovnika za obitelj. U zagradama su oni proizvodi koje nemam na zalihi, a potrebno ih je kupiti.

krutoni sa sirom
varivo od povrća (kupus)
jetrene palačinke
charlotte

rolana zobena kaša
Olivier salata (šunka, također za sutrašnji omlet)
domaći rezanci sa piletinom (piletina)
palačinke sa svježim sirom (svježi sir)

omlet sa šunkom
salata od krastavaca sa jajima (krastavci, pavlaka - i za sutrašnju tepsiju)
pečene pileće nogice sa sirom (sir, nogice)
peciva

nedjelja

složenac od riže s grožđicama i mrkvom
okroška (rotkvica, zeleni luk)
punjeni krumpir (gljive)
Kukavica torta (kondenzirano mlijeko, orasi)

I tako dalje. Zatim zapišem sve u zagradama na poseban list i sutra idem u trgovinu s tim popisom. Jasno je da kiselo vrhnje nećete kupiti tjedan dana unaprijed, ali u svakom slučaju svaki dan znate da morate trčati u dućan s razlogom, ali zbog nečeg konkretnog.

Tjedni meni za obitelj Imam dvije vrste - jednu na kompjuteru, drugu na hladnjaku. navečer nakon večere pogledam - da, sutra ćemo imati vinaigrette, zašto ne pustiti povrće da se skuha za to? Tiskani jelovnik ima poseban stupac - tamo su zapisane želje obitelji, što bi htjeli jesti sljedeći tjedan. (To nije zato što ih toliko razmazim, nego zato da bi si olakšao život).

Istina, moj muž se još nikada tamo nije prijavio, uglavnom mu je svejedno što će jesti samo da je ukusno, a želje starije djece nisu raznolike (uglavnom imaju ista omiljena jela), ali ipak, ponekad ostavljaju zanimljive ideje.

______________

Želite li se odmoriti od rutine i priuštiti si ugodnu večer, u tome će vam pomoći najbolji vodič kroz mjesta za zabavu u Moskvi i Rusiji http://www.bestresto.ru/ pravi izbor. Najbolji restorani u Moskvi i drugim mjestima veliki gradovi, kasina, karaoke barovi i kafići - detaljne informacije o objektima, jelovnicima, promocijama, popustima, ocjenama kupaca i prosječnim cijenama, kao i svim novostima iz života restorana. Milijuni nam vjeruju!

U ovom članku nudimo našu verziju tjednog jelovnika za obitelj s štedljivim receptima, tako da u kriznim i teškim vremenima životna situacija moglo se jesti ukusnu i hranjivu hranu. U svakoj obitelji dođe trenutak kada treba malo stegnuti remen. Nemojte se uzrujavati, sve će proći. U međuvremenu se moramo naoružati ekonomičnim jelovnikom i početi ga provoditi.

Slatki ostaci

Prije sastavljanja glavnog jelovnika za dane u tjednu, želio bih obratiti pozornost na ostatke. Dogodi se da se kefir ili mlijeko, na primjer, ukisele. U normalnoj situaciji takav se proizvod izlije, ali od kiselih fermentiranih mliječnih proizvoda možete napraviti izvrsne palačinke ili palačinke.

Tikvice su još jedan jednostavan i jeftin sastojak koji se može dugo čuvati. Od tikvica možete napraviti i palačinke, pa čak i pite. Tijekom razdoblja štednje trebali biste bolje pogledati proizvode od tijesta i sami ih obnoviti. Što se povrća tiče, kupujte samo ono najpovoljnije (ono je i vrlo zdravo): krumpir, kupus, ciklu, rotkvicu, luk i češnjak.

Ekonomičan jelovnik za tjedan dana za tročlanu obitelj s receptima

ponedjeljak

Večera: Pileća juha s vermicelli ili rižom. Izuzetno je jednostavan za pripremu, a rezultat je ukusan i hranjiv proizvod. Uz juhu možete ispeći i krumpir kako biste bili puni.

Popodnevni snack: Salata s mrkvom i grožđicama, začinjena medom.

Ručak: Ista pileća juha. Ovaj put možete ispeći ciklu uz nju.
Popodnevni snack: Rolat s limunom.

Večera: riblje mesne okruglice, ukusna salata puna vitamina.

srijeda

Doručak: Možete pripremiti običnu zobenu kašu s mlijekom. Aktivira probavu i daje energiju za cijeli dan.

Popodnevni snack: Isti kolut limuna koji je ostao od utorka.

Večera: Riblje okruglice i vinaigrette. Večera se također ponavlja, ali u pravilu su ova jela dovoljna za tročlanu obitelj za samo dva dana.

četvrtak

Doručak: Jaja moraju biti uključena u prehranu, tako da možete pripremiti omlet s dodatkom luka.

Ručak: Nastavljate jesti juhu od graška s novom porcijom krutona od češnjaka.
Popodnevni snack: Palačinke. Možete kuhati na kefiru ili jogurtu i poslužiti s džemom.

Večera: kupus dinstati s rižom i mljevenim mesom. Također možete napraviti salatu od mrkve s češnjakom, začinite biljnim uljem.

petak

Doručak: Opet možete poslužiti palačinke s kiselim vrhnjem.

Ručak: Vrijedi napraviti juhu pasta od rajčice, kojoj dodati rezance.

Popodnevni snack: Možete bez problema napraviti koktel s bananom u koji dodate đumbir i cimet. Ovaj poslijepodnevni međuobrok nije samo ukusan, već i jača imunološki sustav.

Večera: Ostat će kupus od četvrtka.

subota

Doručak: na slobodan dan doručak bi trebao biti obilniji i ugodniji. Stoga možete pripremiti kolače od sira s jabukama. Štoviše, skuhajte ih u tolikoj količini da vam ostane za popodnevni međuobrok.

Ručak: Jučerašnja juha od rajčice koja bi trebala imati dovoljno rezanaca.

Popodnevni snack: kolači od sira.

Večera: Pileći kotleti s krumpirom. Napravite kupus salatu sa suhim šljivama.

nedjelja

Doručak: Prosena kaša s komadićima bundeve. Prekrasan hranjiv doručak koji sadrži mnogo vitamina. I ova kaša zadovoljava svojim svijetlim izgledom.

Ručak: ruski rassolnik.

Popodnevni međuobrok: Bilo koje svježe voće. To mogu biti jabuke, banane ili naranče.

Večera: Pileći kotleti s rižom, salatom od cikle i konzerviranim graškom.

Kako usporediti troškove

Usput, ovo je super ekonomičan meni za tjedan dana za 2-članu obitelj s receptima. Ako neki recepti nisu u članku, mogu se pronaći na stranicama naše web stranice. Samo koristite obrazac za pretraživanje. Posebno za vas prikupili smo ekonomična, ukusna jela čija priprema uključuje fotografije korak po korak.

Važno! Ukupan iznos na čeku bit će veći od onoga što ste potrošili na hranu za jedan tjedan. Uostalom, mnogi proizvodi s jelovnika kupuju se odmah u pakiranju i jednostavno se ne jedu tijekom tjedna. Na primjer, riža, vermicelli.

Nutricionisti savjetuju da, bez obzira na godišnje doba, u svoju prehranu uvrstite salatu. svježe povrće. Štoviše, ne morate kupovati skupo povrće. Dovoljno je koristiti sezonske proizvode. Ljeti i u jesen je vedro, a zimi kupus, rotkvica, cikla i mrkva. Ne možete ni zamisliti koliko se zanimljivih stvari može pripremiti od običnih, pristupačnih i jeftinih proizvoda!

Predloženi korizmeni jelovnik za tjedan nije u potpunosti u skladu sa strogom crkvenom poveljom. Iako sami službenici Crkve kažu da je strogo pridržavanje uputa tijekom posta sudbina svećenika i redovnika, za laike je dovoljno jednostavno odbiti proizvode životinjskog podrijetla. Kako potrošiti korizma, na vama je da odaberete. A naša web stranica nudi približan korizmeni jelovnik za tjedan za one koji su odlučili provesti nadolazeći post uz minimalna ograničenja. ›

Korizmeni jelovnik za tjedan koji vam nudimo prilično je blag - sadrži jela s ribom i plodovima mora. Odustajanje od namirnica životinjskog podrijetla nespremnim se građanima čini nevjerojatnim, stoga ima smisla jednom do dvaput tjedno u svoj korizmeni jelovnik uvrstiti plodove mora. ›

Kada unaprijed znate što ćete i kojim redoslijedom kuhati ne samo večeras nego cijeli tjedan, značajno štedite vrijeme, trud i obiteljski budžet. Nudimo vam jelovnik za pet dana. ›

Mahnit ritam našeg života sve nas više tjera da obroke za sebe i svoju obitelj pripremamo od kupovnih poluproizvoda, da koristimo tzv. brza jela iz kategorije "samo dodajte vodu" ili općenito jedite brzu hranu. Sve vrste "domaćih" knedli, "bakini" kotleti od tko zna čega, rezanci i pire krumpir instant kuhanje, kobasice, kobasice i kobasice trajno su se nastanile u našim hladnjačama. I sve bi bilo u redu, ali iz nekog razloga takva hrana ne dodaje zdravlje nama i, što je najvažnije, našoj djeci... ›

Obroci u korizmi su strogo strukturirani po danima i tjednima. Dakle, ponedjeljak, srijeda i petak su dani suhohrane, kada se može jesti samo crni kruh, voće i povrće, a piti samo kompoti i voda. U utorak i četvrtak dopušteno je jesti toplu hranu bez dodavanja ulja, kao što su juhe od povrća, kaše kuhane na vodi i pirjano povrće. Subotom i nedjeljom možete si priuštiti malo dodati hranu biljno ulje, što vam omogućuje diverzifikaciju prehrane. ›

Trebali biste večerati 3 sata prije spavanja. Jelovnik bi se trebao sastojati od velika količina bjelančevine, tako da bi vaša prehrana trebala uključivati jela od mesa ili ribe. Kuhana hrana ne smije biti teška, a treba izbjegavati i prejedanje. Kao prilog prikladni su krumpir, riža, tjestenina. Kao dodatak možete koristiti salate i začiniti bilo kojim biljnim uljima.

Kalorični sadržaj dnevne prehrane trebao bi biti: doručak - 40%, popodnevni snack -10%, ručak i večera 25%.
Može postojati bilo koji način kuhanja, ali preporučljivo je koristiti alternative: pirjanje, kuhanje i pečenje. Jesti prženu i dimljenu hranu dopušteno je samo u malim količinama i u rijetkim slučajevima.

Kao osnovu možete uzeti približni jelovnik za cijelu obitelj za 7 dana. Ovisno o kulinarskim preferencijama i navikama, jelovnik se može dopuniti i promijeniti.

Ponedjeljak:

Doručak: Heljdina kaša, čaj
Popodnevni međuobrok: Voćna salata s jogurtom
Večera: Juha od gljiva ili juha od sira s kobasicama, palačinke od povrća
Večera: Pire krumpir s piletinom ili zrazy krumpira s jetrom
Utorak:
Doručak: Rižina kaša s grožđicama i suhim šljivama
Popodnevni snack: Smoothie od bobica i voća ili tost s jajima
Ručak: Shchi s gljivama i mesom ili ukrajinski boršč
Večera: Tjestenina s umakom od rajčice, pečeni file lososa, salata od svježeg kupusa

Srijeda:

Doručak: kolači od sira ili palačinke od tikvica s vrhnjem
Popodnevni međuobrok: Jabuke s jogurtom
Ručak: juha od graha, složenac od cvjetače
Večera: pareni riblji kotleti s heljdom

Četvrtak:

Doručak: Prosena kaša s mlijekom i maslacem
Popodnevni snack: Palačinke s voćem ili muffini od svježeg sira
Ručak: Juha s mesnim okruglicama ili mesnim okruglicama
Večera: Varivo od tikvica od povrća

Petak:

Doručak: Griz s grožđicama
Popodnevni snack: žele od jagoda ili smoothie od povrća
Ručak: Rassolnik ili pileća kharcho juha
Večera: Pileći kotleti sa rižom, povrtna salata

Subota:

Doručak: Tepsija od svježeg sira, voćni smuti
Popodnevni snack: Ratatouille od jabuka
Ručak: Pileća juha s rezancima ili riblja juha
Večera: lijeni kupus ili teleće pečenje

Nedjelja:

Doručak: Omlet sa sirom ili kajgana s kobasicama
Popodnevni snack: Palačinke u tijestu
Ručak: Juha od graška
Večera: Pirjani krumpir s mesom, salata od povrća

Ogledni jelovnik je za jednu osobu i četiri obroka dnevno. Ovisno o broju članova obitelji, obroke iz dijete potrebno je pomnožiti s potrebnim brojem.

Prije odlaska u krevet, kao drugi popodnevni međuobrok, svim članovima obitelji može se ponuditi da popiju čašu kefira ili fermentiranog pečenog mlijeka. Mliječni proizvodi treba svakodnevno biti u prehrani. Sadrže vitamin D koji tijelo lako apsorbira i vitamin D koji pomaže u poboljšanju probave. Prije kupnje svakako obratite pozornost na rok trajanja.

Sekundarnu ulogu u procesu kuhanja igra lijepa prezentacija jela na stolu. Lijepa i ukusna jela povećavaju apetit, a to potiče izlučivanje želučana kiselina. Zahvaljujući tome, hrana se bolje apsorbira. Ovo također ne treba zaboraviti.

Ako se pridržavate pravila uravnotežene prehrane, to će pomoći u očuvanju zdravlja svih članova obitelji i poboljšati kvalitetu života.

Planiranje jelovnika za tjedan dana za obitelj s receptima nije jednostavno, osim pravilne kupnje namirnica, morate uzeti u obzir ukuse i karakteristike članova obitelji, obiteljski budžet i dostupnost proizvoda u najbližoj trgovini. , i vlastite zalihe kod kuće.

Ako ovom pitanju pristupite racionalno, tada zadatak i njegovo naknadno izvršenje neće uzrokovati posebne probleme ili gnjavažu. Morate pisati na komad papira ogledni jelovnik od 4 do 5 obroka, zatim provjerite vlastite narudžbe i napravite popis potrebnih kupnji. Ovaj pristup ne samo da će optimizirati vrijeme i troškove, već će vam također omogućiti da prijeđete na više zdrava dijeta prehrana.

Naravno, vrijedi uzeti u obzir da će se neki proizvodi morati kupiti u roku od tjedan dana, jer se mogu pokvariti. To su, na primjer, kupnje kao što su:

Pekarski proizvodi;
Mliječni proizvodi s kratkim rokom trajanja;
Svježe povrće i voće, aromatično bilje.

Ušteda vremena u večernjim satima

Ovakav pristup omogućuje planiranje slobodnog večernjeg vremena, jer zahvaljujući dostupnim proizvodima možete odmrznuti i marinirati meso ili piletinu, napraviti mljeveno meso ili čak pripremiti večeru za sljedeći dan. U ovom članku razmatramo samo večere s receptima, budući da doručak ne stvara mnogo problema, a obično ručamo na poslu.

Osim toga, navečer, kada ste umorni nakon napornog dana na poslu, ne morate na brzinu kupovati namirnice, čime izbjegavate nepromišljene kupnje koje troše dovoljan dio sredstava izdvojenih za hranu. Pa, ako imate bilo koji proizvod pri ruci, nema potrebe razbijati glavu i proučavati recepte, jer već znate što ćete pripremiti. Iako su moguća odstupanja od jelovnika, nije potrebno striktno pridržavati se popisa jela.

Načela za planiranje uravnoteženog jelovnika

Da bi se ovo načelo ukorijenilo u vašoj obitelji, morate naučiti kako pravilno sastaviti jelovnik, na primjer, možete početi s 2-3 dana. Istodobno, svakako biste trebali uzeti u obzir sezonalnost voća i povrća i, ako je moguće, pokušati pripremiti nekoliko novih, s povećanom složenošću, za raznolikost u prehrani. Ona jela koja volite dodaju se na popis, iz kojeg se sastavlja plan za tjedan. Radi praktičnosti, možete ih zapisati na veliki list, po kategorijama, a prilikom izrade plana jednostavno odaberite što želite kuhati i jesti.

Vrijedno je razmotriti:

Značajke vaše obitelji, zdravlje rodbine i financijsko bogatstvo.
Opskrbite se proizvodima koje imate u svojim ormarićima. Provedite temeljitu reviziju, pogledajte što treba uključiti u jelovnik.
Zasebno napravite popis jela i proizvoda za ugošćavanje gostiju, ali imajte na umu da gosti mogu neočekivano navratiti, pa razmislite o planu B.
Obratite pozornost na akcije i sve vrste rasprodaja u supermarketima. To će vam omogućiti da uštedite mnogo i dodate nova jela u svoju prehranu. Vrijedi uzeti u obzir oscilacije cijena sezonskog povrća i voća.

Sastavljanje ispravnog i korisnog popisa za kupovinu

Dijeta svake osobe mora sadržavati sljedeće proizvode:

Meso, riba i perad, plodovi mora;
Mliječni proizvodi i proizvodi mliječne kiseline;
Biljna ulja, kokošja i prepeličja jaja:
Svježe povrće, sezonsko voće, začinsko i aromatično bilje;
Žitarice za doručak i prilozi mesnim jelima;
Slatkiši u obliku marshmallows i marmelade, čaj i kava, kakao za njih;
Raznolikost začina, jer s njima svaki proizvod počinje zvučati originalno i novo;
Pekarski proizvodi, slastičarski proizvodi;
Mala ponuda konzerviranih proizvoda za salate i druga jela;
I mnogi drugi proizvodi prilagođeni vašoj prehrani.

Prikladan oblik izbornika

Jelovnik možete ispisati na obične A4 listove ili ga možete isprintati i staviti u mapu s prozirnim datotekama. Štoviše, na jednoj strani lista bit će, na primjer, jelovnik, a na drugoj popis glavnih proizvoda za pripremu jela ovog tjedna. Sastavljanjem nekoliko desetaka takvih listova možete mijenjati svoju prehranu tijekom godine.

Opcija elektroničkog izbornika nije ništa manje prikladna, osim jela i kupnje, možete pohraniti i recepte za njihovu pripremu. Pa, nakon što sastavite popis, dajte ga obitelji na odobrenje i pokušajte ga sastaviti na ovaj način - u roku od tjedan dana potrebno je da postoje 2-3 omiljena jela svakog člana obitelji. Na taj način se može postići glatki kompromis.

Pa krenimo sa sastavljanjem jelovnika i svaku večer razmislimo o novom jelu s popisom sastojaka i pripremom. Kao što je već spomenuto, članak će dati primjere prvih jela, ali u pravilu mnogi od nas ne ručaju kod kuće. Pogledajmo približni jelovnik za tjedan dana za obitelj s receptima za večeru.

Dobra opcija bila bi priprema prva jela kuhanjem juhe od mesa, ribe ili povrća u velikom loncu 2-3 puta tjedno. Onda navečer preostaje samo pripremiti temeljac od povrća i skuhati svježu juhu, doslovno po jednu porciju za svakog člana obitelji. Juha se također može koristiti tijekom cijelog tjedna za pripremu glavnih jela za večeru.

Ponedjeljak:

Doručak – Mliječni proizvodi heljda, meko kuhano jaje uz tost, čaj ili kavu.
Ručak – Pileća juha s paučinastim rezancima.
Popodnevni snack - Salata od mrkve i celera prelivena biljnim uljem.
večera - Punjene povrćem paprika pečena u pećnici, salata od povrća, voćni čaj.
Noću – piti jogurt.

Sastojci:

paprika - 5 kom.
Glavica luka
4 stabljike celera
Okrugla riža - 100 gr.
Tvrdi sir - 125 gr.
Šampinjoni - 200 g.
Sol i začini, svježe začinsko bilje, malo biljnog ulja.

priprema:

Prije svega stavimo kuhati rižu i prokuhamo je skoro do kraja.
Dok se riža kuha, popržite nasjeckani luk i gljive, u smjesu dodajte nasjeckanu stabljiku celera.
Papriku operite, prepolovite bez odrezivanja peteljke i izvadite sjemenke.
Gotovo gotovu rižu bacite i dodajte povrću. Začinite začinima i solju.
Smjesom napunite čamčiće od paprike, pospite naribanim sirom pomiješanim sa začinskim biljem i svježe mljevenim paprom te zapecite u pećnici do kraja. Poslužite uz bilo koju salatu od povrća.

Večernji savjet! Skuhajte još malo riže, trebat će za sutrašnji ručak.

utorak

Doručak – palačinke na kefiru s džemom, zeleni čaj ili kava.
Ručak - još uvijek imamo pileću juhu i rižu kuhanu od večere, tako da možemo pripremiti rižinu juhu sa začinskim biljem i krutonima od jučerašnjeg kruha.
Popodnevni snack – lepinja sa želeom.
Večera - Pire krumpir s bundevom i mrkvom, pečena riba ili haringa, salata od krastavaca.
Noću – čaša voćnog soka.

Pire od bundeve i mrkve

Sastojci:

Krompir - 600 g;
Svježa mrkva - 1 kom .;
Bundeva - 200 gr.;
Mlijeko – 200 ml;
Maslac - 75 gr.;
Malo soli i papra po ukusu;
2 grančice mladog luka.

priprema:

Povrće ogulite i narežite na sitne komade.Bundeva za ovaj recept može se zamrznuti.
Stavite povrće u lonac, dodajte vodu i malo posolite.
Nekoliko minuta prije nego što je povrće spremno, zagrijte mlijeko s komadićem maslaca.
Povrće zgnječite u loncu, prvo ocijedite juhu, dodajte mlijeko i maslac i umutite pjenjačom. Dodajte malo soli po ukusu i poslužite, ukrasivši nježni i svijetli pire nasjeckanim zelenim lukom.

Večernji savjet! Skuhajmo porciju svježe mesne juhe od dosta masnih prsa.

srijeda

Doručak – Kajgana s rajčicama, tost sa sirom, čaj i kava.
Ručak - juha od povrća u mesnoj juhi, salata od rotkvica.
Popodnevni snack – desert od svježeg sira – složenac ili gotova skuta s džemom.
Večera – Pečena piletina s krumpirom, salata od cherry rajčica i crvenog luka sa začinskim biljem.
Za noć - Ryazhenka.

Pečeno pile

Sastojci:

Krompir – 3 kom. po osobi;
piletina - težina do 2 kg;
3 režnja češnjaka;
2 luka;
2 srednje mrkve;
malo ulja;
Sol i svježe mljeveni papar, začini, malo začinskog bilja.

priprema:

Piletinu narežite na komade i stavite u podmazan pleh. Dodajte češnjak izrezan na nekoliko komada i luk.
Krompir i mrkvu oguliti, sitno narezati i dodati piletini.
Posolite i začinite začinima, dodajte začinsko bilje.
Posudu stavite u pećnicu najmanje 45 minuta, a zatim provjerite spremnost mesa i povrća. Može dodati svježe rajčice, tada će pečenje izaći s umakom, ali za to koristite dublju posudu.

Večernji savjet! Skuhajte po 2 korjenasta povrća - ciklu, krumpir, mrkvu.

četvrtak

doručak - Zobena kaša s komadićima čokolade, tost s jetrenom paštetom, slatki čaj ili kava.
Ručak – Juha s krumpirom i grašak, kompot, pečena jabuka s medom i orasima.
Popodnevni snack – Porcija voćnog želea.
Večera – Haringa ili ukiseljena skuša, vinaigrette.
Noću - čaša mlijeka.

Pikantni vinaigrette s pikantnim preljevom

Sastojci:

Kuhano povrće - od večeri prethodnog dana;
Limenka zelenog graška;
3 slana (ne ukiseljena) krastavca;
100 gr. kiseli kupus;
Hrpa zelenila;
Glavica crvenog luka;
2 žličice senfa;
57 gr. maslinovo ulje;
Sok od pola limete.

priprema:

Kuhano povrće narežite na kockice veličine graška, fokusirajući se na zrna iz limenke konzerviranog proizvoda.
Ukiseljeni krastavci i kiseli kupus također se sitno nasjeckaju.Što su kockice manje, to ukusnije jelo, a salata izgleda ukusnije.
Kuhano povrće i kisele krastavce s graškom začinite dressingom od senfa, ulja i soka citrusa.
Prije posluživanja vinaigrette pospite svježim začinskim biljem, poslužite uz ribu i svježi crni kruh.

Večernji savjet: Skuhajte juhu od gljiva od svježih ili konzerviranih šampinjona uz dodatak male količine suhih vrganja.

petak

Doručak - Topli sendviči s kuhanim mesom, rajčicama s korom od sira, čaj ili kava s kolačićima.
Ručak – Gusta juha na juhi od gljiva, s rezancima i začinskim biljem.
Popodnevni snack – Pufnice od jabuka uz čaj.
Večera – složenac od krumpira, salata od kupusa, voćni sok.
Noću - jogurt.

Začinjena salata od kupusa

Sastojci:

Svježi crveni kupus - 400 g;
Luk - 3 kom.;
Hrpa svježeg bilja;
Žlica senfa sa zrncima;
Malo soli i crnog papra
100 gr. majoneza;

priprema:

Nasjeckajte kupus - možete kuhačom, ribežom ili ga jednostavno nasjeckajte na tanke i duge trakice.
Senf pomiješajte sa nasjeckanim začinskim biljem i majonezom, a umak začinite solju i svježe mljevenim paprom.
Luk nasjeckati i popariti. Slamka treba biti tanka i dugačka.
Pomiješajte kupus s lukom i začinite umakom. Poslužite uz složenac od krumpira.

Večernji savjet! Opušteno, sutra je vikend!

Vikendom možete pripremati svoja omiljena jela koja vam oduzimaju dosta vremena, ispeći domaće pite ili pite, napraviti sitne komade za kotlete ili ćufte, rezati meso i ribu na porcije.

Teško je govoriti o prehrani obitelji vikendom, naravno, možete planirati kuhanje za ove dane, na primjer, još uvijek imamo juhu od gljiva. Malo luka, češnjaka, bijelog vina i svježih gljiva, čaša basmati riže, 20 minuta neprekidnog miješanja i dobit ćete odličan rižoto.

Slični članci: