Uzgoj jesetri kod kuće: poslovne prednosti i potrebne točke za implementaciju ideje. Jesetra kod kuće

Uzgoj jesetri u ribnjaku prilično je kompliciran proces s mnogo nijansi, ali se često isplati, jer je jesetra vrijedna vrsta ribe i potražnja za njom je uvijek velika, čak i po vrlo visokim cijenama. Male farme jesetri gotovo da nemaju problema sa prodajom. Biće teško postići uspjeh u ovom pitanju, jer je uzgoj jesetra vrlo radno intenzivan i složen proces. Kreiranje i podrška neophodni uslovi zahtijeva značajna ulaganja i trud. Prednosti i nedostaci:

• Svaka riba jesetra je veoma tražena na tržištima i ima visoku prodajnu cijenu.
• Osim mesa, na prodaju se nudi i koža koja je podvrgnuta posebnoj preradi za upotrebu u raznim proizvodima.
• Tokom stvaranja dobri uslovi bit će višak kavijara, koji se također može prodati, ali za to ćete morati kupiti posebnu opremu za dobivanje kavijara i kreirati posebnim uslovima za mrijestenje jesetra.
• Jesetra je vrlo izbirljiva u ishrani – ako u njoj postoji nedostatak određenih elemenata, riba prestaje rasti ili prestaje da se kreće, što će uticati na njenu kvalitetu. Tipično, mlade male slatkovodne ribe i posebne formulacije posebno za hranjenje jesetri su pogodne za hranjenje jesetri. Uvijek treba imati na umu da su nedovoljno hranjenje i pretjerano hranjenje riba podjednako loše!
• Najteži period je period rasta jesetri - od tri do četiri godine, tako da od jesetre ne treba očekivati ​​brz novac.

Ako je odluka donesena, prvo morate urediti ribnjak. Nije kritična činjenica da li se radi o vještačkom ili prirodnom rezervoaru. Ako rezervoar već postoji, potrebno je ispustiti vodu iz njega i očistiti dno mehanički, u fazi stvaranja novog ribnjaka, to je mnogo lakše učiniti. Kada se ribnjak očisti, treba ga zasaditi biljkama koje su posebno dizajnirane za ribnjak, a ribnjak bi trebao biti popunjen školjkama i crvima.

Jesetra živi u umjetnom rezervoaru na isti način kao iu prirodnom, ali ga je lakše održavati neophodne uslove. Temperatura na kojoj se jesetra brzo razvija varira od petnaest do dvadeset četiri stepena. Kada se temperatura promijeni, riba se osjeća dobro, ali raste mnogo sporije. S dolaskom zime, vlasnik je primoran odlučiti gdje će njegova jesetra prezimiti. Postoje dvije mogućnosti - u samom ribnjaku i u posebno pripremljenom bazenu. U ribnjaku, jesetra leži na dnu, prestaje da raste i hrani se, ali je potrebno jesetra ograničiti i osigurati potpuni odmor jesetri. Prilikom postavljanja ribe u bazen, važno je napuniti ga potrebnom zapreminom, a potrebno je pridržavati se tehnologije transplantacije jesetri. Obavezno koristite posudu sa petpostotnim rastvorom soli, u kojoj se riba drži dva do tri dana, to se radi kako bi se izbegla kontaminacija ribe u zimskom periodu, kada je najosjetljivija na sve vrste bolesti. Osim jesetre, profitabilan će biti i uzgoj sterlet.

Sterlet u ribnjaku je već dugi niz godina vrlo popularan među potrošačima, ali to je korisno jer se populacija sterleta u prirodnim akumulacijama naglo smanjila, a ribogojilišta su aktivno preuzela inicijativu u uzgoju sterleta. Komercijalna vrsta sterleta se smatra dužinom od trideset do šezdeset pet centimetara, a težina mora doseći dva kilograma.

Uzgoj i držanje sterlet u ribnjaku zahtijeva zatvorenu vodovodnu instalaciju. Ovo je bazen u kojem je zatvoren ciklus rotacije vode, zahvaljujući čemu se voda brzo zagrijava i obogaćuje kisikom. Temperatura povoljna za sterlet je od dvadeset do dvadeset i jednog stepena. Čistoća vode utiče i na rast sterleta. Sterlet će morati da se hrani hranom posebnom za ovu vrstu. Uzgoj sterleta s kavijarom zahtijevat će više truda, a ribnjak će se morati proširiti. Za sterlet je neophodna hibernacija, inače će brzo izgubiti svu svoju težinu.

Uzgoj jesetri i sterleta u ribnjaku, prije svega, zahtijeva prisustvo zdrave mlađi za uzgoj. U našoj radnji možete kupiti mladunčad ovih riba, sva riba koja se ovdje prodaje je zdrava i njegovana. Možete sami uzgajati mlade, ali to zahtijeva dodatne financijske troškove i vrijeme.

Općenito, uzgoj jesetri i ribe jesetra je radno intenzivan hobi. Dok prva jesetra dosegne komercijalnu veličinu, svi troškovi će se polako početi isplaćivati ​​njihovom prodajom. Uvijek treba znati da je riba vrlo cijenjena među potrošačima.

Mnogi ljudi ni ne razmišljaju o uzgoju komercijalne ribe kod kuće, međutim, to je sasvim moguće. Najčešće se jesetra uzgaja na teritoriji privatne kuće. Ovaj proces ne zahtijeva velika ulaganja i ne uzrokuje posebne poteškoće.

Poslovne pogodnosti

Prije nego što počnete uzgajati jesetra na prodaju, morate proučiti karakteristike takvog posla:

• Velika potražnja za riblje proizvode, uključujući kavijar.
• Niska konkurencija Ja, jer se malo ljudi bavi uzgojem jesetre, sterlate ili zvjezdaste jesetre za prodaju kod kuće.
• Nema potrebe za značajnim finansijskim ulaganjima X. Dakle, da biste pokrenuli posao, morat ćete kupiti mladice, kao i čišćenje ribnjaka ili pripremu posebnih prostorija i opreme.
• Da biste uzgajali jesetra, trebate samo imati osnovno znanje o ribama. U svakom slučaju potrebne informacije može se naći u stručnoj literaturi.
• Uzgoj ribe oduzima malo vremena. Dakle, svaki dan će za njegu biti potrebno oko 4 sata. Izuzetak su dani sortiranja, koji traju otprilike 15 sati jednom mjesečno.
• Jesetra se dobro ukorijeni kod kuće, budući da su nezahtjevni u pogledu osvjetljenja.
• Ova vrsta ribe je praktično nije podložan zarazne bolesti . Izuzetak su želučani poremećaji, koji su u većini slučajeva uzrokovani upotrebom kvalitetnu hranu.
• Posao se isplati u roku od 8 mjeseci.

Priprema prostorija

IN U poslednje vreme Mnogi ljudi pribjegavaju uzgoju jesetra, koristeći za to mogućnosti seoske kuće. Ako se radi ispravno, kvaliteta proizvoda neće patiti.

Prije svega, morate imati oko 30 m² slobodnog prostora za izgradnju bazena. Samu prostoriju je potrebno redovno grijati. Dakle, zimi temperatura vode treba da bude 17-18ºC, a ljeti - 20-24ºC.

Za uzgoj jesetri možete koristiti staklenik od polikarbonata gdje se nalazi bazen i potrebnu opremu.

Neki ljudi radije kupuju sve što im je potrebno za uzgoj ribe od posebnih kompanija. U tom slučaju, svu opremu će isporučiti i instalirati stručnjaci.

Bazen i oprema

Treba imati na umu da je čak i bazen koji se sam pripremio pogodan za uzgoj jesetri. Njegova dubina treba da bude 1 m, a prečnik 2-3 m. U tako maloj posudi možete uzgajati otprilike 1 tonu jesetri godišnje.

Stručnjaci preporučuju prvo da napravite jedan mali bazen. Zahvaljujući tome, u roku od godinu dana moći ćete da shvatite da li ste u stanju da uzgajate jesetru i da li volite ovakav posao. Ako sve prođe kako treba, možete proširiti bazen ili pripremiti nekoliko dodatnih kontejnera.

Treba to zapamtiti jesetra je stidljiva riba, koji su nestabilni na naprezanje, pa bazen treba locirati što dalje od autoputeva i javnih zgrada.

Za normalno funkcioniranje bazena vam je potrebno pripremiti kompresore i filtere, a također vodite računa o aeraciji i prisutnosti pumpe za periodične izmjene vode u bazenu. Dodatno možete kupiti automatsku hranilicu, čija upotreba će uštedjeti mnogo vremena. Međutim, po želji, riba se može hraniti i ručno.

Prilikom odabira pumpi i kompresora, morate uzeti u obzir snagu opreme. Trebalo bi da radi sa malom maržom, tako da se oprema neće brzo istrošiti.

S obzirom da su jesetre stanovnici dna, ne zahtijevaju posebno osvjetljenje.

Ako koristite dovod vode za dovod vode, treba da vodite računa da ostatak hlora ne dospe u bazen. Da biste ga eliminirali, prikladan je proračunski ugljeni filter. Voda se djelimično mijenja svakih 3-5 dana.

Uzgoj ribnjaka

Ako opcija s bazenom iz nekog razloga nije prikladna, možete pokušati uzgajati ribu u ribnjaku. Takav rezervoar se mora pripremiti temeljnim čišćenjem. Ako se radi o vještačkom ribnjaku, trebali biste prekrijte dno krečom a zatim ga pažljivo isperite. Takav tretman se provodi 15-20 dana prije stavljanja mlađi.

Akumulacija mora imati odgovarajuću floru i faunu, čemu doprinosi pravilan razvoj riba. Ovo je otprilike alge, zelena gnojiva, trska i školjke.

Mladunci se ljeti stavljaju u ribnjak. Noć je najbolja za ovo. Kada jesetre postanu prosječne veličine, ribe se premeštaju u ribnjak za mrijest. Jaja i pomfrit se mogu vratiti u prvi rezervoar. U tom slučaju potrebno je obratiti pažnju na stanje muškaraca, jer su oni često nosioci infekcija. Stručnjaci preporučuju premještanje ribe u bazen za zimu kako se ne bi smrzla. U ribnjak se može vratiti tek sredinom proljeća.

Hranjenje

Prilikom odabira hrane morate uzeti u obzir nekoliko važnih faktora:

Za brži razvoj pojedinaca bit će potrebna visokokalorična hrana. Trebalo je uključiti:

• 45% proteina;
• 25% sirove masti;
• 3–5% vlakana;
• fosfor;
• lizin.

Da li brinete o zdravlju vašeg ljubimca?
Odgovorni smo za one koje smo pripitomili!"- kaže citat iz priče "Mali princ". Održavanje zdravlja kućnog ljubimca je jedna od glavnih obaveza vlasnika. Brinite o svom ljubimcu dajući mu kompleks. Jedinstveni kompleks je dizajniran za mačke i pse , kao i ptice i glodari.
Aktivan dodatak koji će vašem ljubimcu pomoći da zablista zdravljem i da s vama podijeli sreću!

Hrana mora odgovarati veličini jesetre. Odrasle jedinke se hrane 4 puta dnevno, a mlade - 5-6 puta. Intervali između obroka trebaju biti isti. Ako se ne pridržavate ovog rasporeda, jesetra može odbiti da jede.

Početkom biznismenu može biti teško uzgajati mladice kod kuće, pa ih treba kupovati samo od provjerenih ribnjaka. Mora se imati na umu da je za uspješan uzgoj jesetri važno pratiti raspored hranjenja, održavati čistoću u rezervoaru, a također redovito odvajati mlade od starijih jedinki.

Uzgoj sterleta u kavezima. Danas se sterlet smatra jednom od najvrednijih slatkovodnih riba. Njegov uzgoj u umjetnim rezervoarima (bare, kavezi, bazeni) poslednjih godina je postala najprofitabilnija proizvodna oblast industrije uzgoja ribe.

Biološke karakteristike

U prirodnim uslovima, sterlet je rasprostranjen u najvećim slatkovodnim rekama Rusije: Volgi, Jeniseju, Kubanju, Obu, Donu, Dunavu, Leni, Dnjestru, Kolima, Indigarki. Ova riba se također nalazi u jezerima Ladoga i Onega, mnogo rjeđe u Azovskom i Kaspijskom moru. Na teritoriji svog areala čini sibirsku i evropsku geografsku rasu.

Sterlet živi u donjim slojevima vodenih tijela, hraneći se uglavnom ličinkama majmuna i kironomida. Za zimu leži u donjim rupama, praktički se ne hrani. Mužjaci dostižu zrelost sa 4 godine, a ženke sa 5-9 godina. U periodu mriještenja ženke mrijeste do 140 hiljada jaja, period inkubacije koji traje od 6 do 11 trčanja. Larve se rađaju u mirnim uvalama sa umjereno zamućenim dnom. Njihova glavna hrana su oligohete i male larve kironomida.

Uzgoj sterleta u veštačkim uslovima

Sterlet se dobro razvija u umjetnim uvjetima - u kaveznim farmama instaliranim u zatvorenim rezervoarima, ali istovremeno mora osigurati određene uvjete pritvora. Riba se ponaša mirno. IN danju danju se uglavnom zadržava u nižim slojevima, a noću juri na površinu rezervoara.

Kao predstavnik jesetre, sterlet je otvoreno-vezikularna. Stoga ga je preporučljivo uzgajati u otvorenim kavezima tako da ima priliku da se približi površini i proguta zrak. Zimi prestaje da se diže za kiseonik. Ovo biološka karakteristika moraju se uzeti u obzir prilikom izgradnje ljetnih i zimskih kaveza.

Uspjeh uzgoja mlade sterlet u kaveznim farmama značajno ovisi o preliminarnoj obuci riba za umjetnu hranu. Skuplja hranu sa zidova i dna kaveza, ignorirajući je u vodenom stupcu. Stoga se pri izračunavanju optimalne gustine sadnje ne uzima u obzir količina vode, već površina kaveza. Ako se poštuju odgovarajući uslovi održavanja, sa 1 m2 može se dobiti do 16 kg tržišne sterleta.

Naseljavanje proizvođača

Za uzgoj sterlet u kaveznim farmama otkupljuju se proizvođači iz područja gdje se lovi. Nakon transporta, odmah počinju uništavati ozlijeđene i oštećene jedinke, puštajući zdrave, zdrave ribe u unaprijed pripremljene kaveze.

Nakon naseljavanja, sterlet ima prilično problematičan period adaptacije. Navikavanje na veštačku hranu traje veoma dugo. U početku se ribe hrane samo živom hranom, na koju su navikle u prirodnim uvjetima: crvi, ličinke insekata itd. Postupno, nedostatak žive hrane tjera sterlet da pređe na umjetnu hranu.

Mnoge jedinke u početku odbijaju novu ishranu i hrane se mikroorganizmima koji rastu sa dna kaveza. U pravilu nisu dovoljni za potpuni razvoj ribe, zbog čega se u prvim godinama držanja u kavezima sterlet praktički ne razvija i ne povećava svoju masu. Većina pojedinaca se navikne na umjetnu hranu tek nakon godinu i po dana. Od ovog trenutka zapažen je njihov aktivan razvoj.

Tokom perioda prisilnog prelaska na umjetnu hranu, stopa preživljavanja sterlet je vrlo niska - od 10 do 35%. Kako bi se skratio period adaptacije, 5-7% "trening" riba usporedive veličine, koje aktivno konzumiraju umjetnu hranu, dodaje se u kaveze s kupljenim uzgajivačima. Gustina sadnje se povećava na 10 kg/m2. Zahvaljujući ovoj blizini, prijelaz sterleta na novu ishranu može se smanjiti na 3 mjeseca, što će osigurati njegovu veću sigurnost.

Uzgajivači sterlet drže se u kavezima tokom cijele godine. Njihova gustina sadnje i načini hranjenja variraju u zavisnosti od doba godine. U letnjoj sezoni treba da bude do 3 kg/m2, a zimi povećavam na 15 kg/m2.

U ljetnim kavezima, sterlet se hrani tri puta dnevno vlažnom granuliranom hranom na bazi niske vrijednosti domaće ribe. Količina hrane treba da bude oko 5% sopstvene težine ribe. Dovodi se na dno, bliže uglovima kaveza i dalje od odvodnog prozora u sredini. Osim toga, proizvođači sterlet se hrane sirovom zdrobljenom zebra dagnjom svaka 3 dana u količini od 2,5% težine ribe. Dvaput mjesečno se čiste ostaci nepojedenih dagnji zebra. U kavezima za zimovanje sa uslovima što je moguće bliže prirodnim, sterlet se ne hrani.

Proizvođači sterlet u kavezima se sporo razvijaju. Njihov prosječni godišnji rast je 15-25%. Sazrijevanje jedinki donesenih iz industrijskih ribnjaka u pravilu počinje 2-3 godine nakon naseljavanja. Primjećuje se da sazrijevanje ženki nije godišnje, ali da je sazrijevanje mužjaka prijateljsko i aktivno.

Rastući proizvođači

U razvijenijim ribnjacima proizvođači uzgajaju sterlet samostalno u kavezima od mladica, formirajući s vremenom matičnjak. U ovom slučaju, spolna zrelost mužjaka nastupa u dobi od 4 godine, a ženki - nakon još 2 godine.

Prilikom uzgoja mrijesta sterleta u kavezima koriste sličnu hranu kao i za uvezene sterlete. Gustoća sadnje remontantnih mladih životinja i uzgajivača u ljetnim kavezima treba biti do 10 kg/m2, au zimskim kavezima - 18 kg/m2.

Po pravilu, sopstvena težina proizvođača tokom perioda držanja u letnjim kavezima raste za 30%, a zimi se smanjuje za 17%.

Produktivnost kavezne sterlete težine 1 kg je do 32 hiljade jaja. Ulazak mrijesta u stanje mrijesta počinje kada se voda zagrije do 10°C. U centralnoj Rusiji to se dešava ne ranije od kraja maja. Ubrzanje procesa može se postići držanjem ribe u toplim vodama elektrana tokom zime. Zahvaljujući tome, period mrijesta za proizvođače počinje 2 mjeseca ranije, tj. početkom aprila.

Otprilike 14 dana prije uspostavljanja temperature mrijesta, ishrana spolno zrelih jedinki se prekida. Sedmicu kasnije, ženke se odvajaju od mužjaka u posebne kaveze. Lako se vizualno razlikuju po zaobljenom trbuhu.

Kada se uspostavi konstantna temperatura vode iznad 10°C, proizvođači se ubrizgavaju. Doziranje hipofize za preliminarnu vakcinaciju je 2 mg/kg, a za ponovljenu, glavnu vakcinaciju - 12 ml/kg. Nakon toga, ženke se stavljaju u tacne sa tekućom, čistom vodom i laganim dnom, a mužjaci se ostavljaju u originalnim kavezima.

Nakon 2 dana ženke sazrevaju za mrijest. To se može vizualno odrediti prisustvom odvojeno razbacanih jaja duž dna posude. Pažljivim filtriranjem malih porcija kavijara ili djelomičnim otvaranjem trbušne šupljine ženki, dobiva se kavijar. Muška sperma se dobija samo pažljivim naprezanjem. U ličnim farmama u kavezima, za razliku od industrijskih razmjera, upotreba metode punog rippinga je nepraktična.

Tokom procesa izlijevanja jaja, ženke se redovno kontroliraju u intervalima od 2 sata. Postupak se ponavlja do 10 puta. To. Ukupno, cijeli proces traje oko 20 sati.

Uklanjanje jaja djelomičnim cijepanjem ventralnog zida ženki sastoji se od nekoliko faza:

Vađenje ribe iz vode, brisanje ručnikom, fiksiranje ženskog trbuha na posebnom postolju u obliku slova V;

Napravite rez od 5 cm koji prolazi 1 cm lijevo u odnosu na središnju liniju duž nje - 3 cm udaljen od analni otvor, u pravcu glave;

Jaja se, zajedno sa tečnošću jajnika, kašičicom unose u suhu, čistu posudu, u završnoj fazi ženka se naginje na postolje tako da se preostala jaja ocede;

Na rez se postavljaju šavovi na svakih 5 mm, pričvršćujući ih trostrukim čvorom;

Tjedan dana operirane ženke se drže na redovnoj prehrani, pažljivo prateći stanje šavova;

U završnoj fazi, ženke su spremne da se vrate u glavne kaveze i pređu na glavnu prehranu.

Ovako dobivena jajašca podliježu suvoj oplodnji. U te svrhe, jaja uzeta od 3 ženke oplođuju se mlijekom 3-5 mužjaka.

Za odljepljivanje jaja koristite suspenziju od krede, kreča ili talka, ali specijalnih uređaja za odlaganje ribljih jaja, rad na komprimovanom vazduhu je mnogo efikasniji.

Kupovina kavijara

Osim samostalnog dobivanja kavijara, može se kupiti tijekom cijele godine iz mrestilišta, kao i ličinke i mlađi težine do 5 g. Većina ih je koncentrirana u južnim regijama zemlje. Ali u uslovima srednja zona Glavni ograničavajući faktor tokom inkubacije jaja i uzgoja larvi je faktor temperature vode. U donjim tokovima Volge i Dona aprilska temperatura vode može doseći 19°C, dok u najtoplijim izvorima voda u rezervoarima jedva ima vremena da se zagrije do 10°C, au hladnim izvorima - samo 1°C.

Inkubacija jaja

Pri temperaturama vode ispod 10°C smrtnost divljači i ličinki značajno raste. Dakle, pri dovoljnim temperaturama (10°C ili više), bilježi se povećana aktivnost ličinki. Oni formiraju "svijeću" i brzo se kreću duž donje ravni. Na temperaturi vode od 6-8°C, samo nekoliko njih može održati aktivnost, a na nižoj od 3°C leže na dnu i jedva se kreću.

Iz tog razloga, kada se jaja uvoze iz južnih krajeva u privatne kavezne farme u srednjoj zoni, gdje je voda niža od 6C, stopa preživljavanja larvi ne prelazi 4%. Stoga, da bi se zajamčila proizvodnja mlađi od kavijara, temperaturni uvjeti njegovog održavanja moraju se umjetno povećati na 15°C ili više.

Nakon 3 dana, larve, nakon resorpcije zaštitne žučne vrećice i odbacivanja melaninskog čepa, prelaze na egzogenu prehranu. U industrijskim mrestilištima jesetri, ličinke se prenose da se hrane zooplanktonom i oligohetama ili na prirodnu hranu, posađenu u ribnjake.

Prilikom uzgoja larvi sterlet u kavezima, potrebno je uzeti u obzir faktore: negativan uticaj lukobran, u kojem se bacaju na hrpe kaveza, uslijed čega se osuše i umiru. Formiranje gasa usled fotosinteze fitoplanktona u sunčanih dana. Kada postoji nedostatak hrane, larve hvataju te mjehuriće ugljen-dioksid koje ih ispunjavaju usnoj šupljini. Kao rezultat toga, oni su lišeni mogućnosti da jedu.

Uzimajući to u obzir, preporučljivo je uzgajati larve sterlet u kaveznim bazenima s tekućom vodom, uz mogućnost regulacije temperaturnog režima i stepena provjetravanja.

Kada larve sterlet pređu na egzogenu ishranu, optimalna koncentracija zooplanktona u vodenoj sredini je 50-100 mg/g. To doprinosi uspješnoj adaptaciji 90% larvi na novu ishranu.

Nakon prelaska na ovaj režim hranjenja, ličinke počinju aktivno konzumirati zooplankton. Sa povećanjem žive težine na 3 g, samo plankton postaje nedovoljan za adekvatnu prehranu. Od ovog trenutka se prebacuju na umjetnu hranu.

U početku se koristi suhi zooplankton koji se raspoređuje u grudve težine 50 g na dnu bazena. Ovo se mora raditi do 8 puta dnevno tokom jedne sedmice.

Podizanje pomfrita

Tek izlegnuta mladunčad počinje da se hrani rakovima labavo vezanim agarom (do 0,5% težine hrane). Postepeno se u krmnu smjesu uvode zebra dagnje i mljevena riba uz povećanje udjela agara na 0,8%. Mladunci sterlet se konačno prilagođavaju novoj ishrani tek nakon nedelju i po dana. Naknadni prelasci na druge izvore hrane za njih su manje bolni.

U završnoj fazi uzgoja mlađi u rezervoarima, cijena žive hrane će doseći 10 kg i istu količinu agara (po 1 kg prirasta žive težine). Kao rezultat toga, njihova gustina sadnje će biti do 5 hiljada/m2.

Od trenutka kada mladice sterleta dostignu živu težinu od 4-5 g, potrebno ih je presaditi u kaveze. Preporučljivo je to učiniti uz održavanje uobičajenog vodenog okoliša, postupno ga dovodeći do temperature rezervoara.

Nakon transplantacije mlade se hrane 6 puta po obroku u količini od 40-70% njihove žive težine. Može se rasporediti po dnu ili staviti u specijalizirane hranilice. U tom periodu postaje moguće svakodnevno ih hraniti mljevenom kuhanom ribom u količini od 3% vlastite težine.

Nakon što mlađi sterlet dobiju težinu veću od 7 g, prelaze na ishranu vlažnom granuliranom hranom (do 1,5 mm u promjeru) na bazi riba niskovrijednih vrsta. Ali sterlet mljevenje također treba postepeno navikavati na to. Prvo se hrane uobičajenom agaričnom hranom sa 6% primjesa hidrolitičkog kvasca sa mješovitom hranom, postepeno povećavajući udio novih komponenti.

Kao rezultat konačnog prijelaza na dobra ishrana Mladunci sterlet počinju se aktivno razvijati. Tako za 54 dana hranjenja agar hranom dodaju 2 g žive vage, a sa 158 dana starosti već imaju više od 40 g. Poređenja radi, živa masa mladica uvezenih iz industrijskih područja (sa masom od 2 g) uspeva da se poveća za isti period pri istim uslovima pritvora samo do 15 godina. Istovremeno, stopa preživljavanja mlađi sterlet uzgojenih iz jaja u kavezima teži do 90%.

U periodu uzgoja u veštačkim akumulacijama, mladunčad sterlet je podložna mnogim bolestima. U većini slučajeva je zahvaćen proteocefalusom koji uzrokuje niz bolesti: argulozu, diplostomozol, trihodiniozim itd.

Zimovanje kaveza

Mladunci sterlet zimuju u kavezima i prirodnim rezervoarima. Prilikom presađivanja u kaveze za zimovanje odbacuju se nedovoljno razvijene, slabe jedinke težine manje od 15 g. Po potrebi se provodi preventivno liječenje.

Kavezi za zimovanje za sterlet trebaju biti smješteni u gornjim slojevima rezervoara, koji imaju dobru aeraciju. Istovremeno, potrebno je održavati dovoljnu dubinu sadnje kako bi se spriječilo smrzavanje mlađi. Dozvoljena gustina sadnje je 1 hiljada/m2.

Mlada sterlet, u principu, jednako uspješno zimuje i u kavezima potopljenim pod ledom i s pristupom površini rezervoara. Zimi, stopa preživljavanja mladunaca koji teže više od 18 g dostiže 90%. Kao rezultat duge zime (više od 200 dana), jednogodišnja sterlet može izgubiti i do 25% svoje težine.

Uzimajući u obzir heterogenost mladica sterlet koji se uzgajaju u kavezima, kako bi se očuvale male jedinke, racionalno je za njih opremiti kaveze za zimovanje na grijanim vodama lokalnim elektranama. U „stakleničkim“ uslovima mladici imaju mogućnost kontinuiranog razvoja. Kao rezultat toga, u proljeće je moguće dobiti mladunčad teže od 50 g.

Uzgoj sterlet

Odrasle sterlet i starije jedinke starosne grupe Drže se u kavezima tokom cijele godine. On ljetni period koriste se takozvani kavezi za “hranjenje”. Preporučena gustina poribljavanja u njima je do 10 kg/m2. Zatim, kako se masa povećava, ribe se postupno sjedaju u druge kaveze.

Mlade životinje stare godinu dana drže se na mokroj ili peletiranoj hrani sa visokim sadržajem proteina industrijska proizvodnja. Sterlet stariji od 2 godine, prebačen na umjetnu hranu, aktivno se hrani i intenzivno se razvija.

Relativni prirast je maksimalan kod 2-godišnje sterlete, u prosjeku oko 364%, a minimalan kod 8-9 jedinki. Kod jedinki od 5-6 godina dolazi do privremenog smanjenja ovih pokazatelja u periodu masovnog sazrijevanja, ali na kraju mriještenja ponovo brzo dobijaju na težini.

Karakteristike zimskog držanja sterlet
različite starosti u kavezima

Starost ribe	1	2	3	4	5	6	7
Trajanje pritvora, dana	209	201	211	222	200	196	211
Početna/konačna težina, g
Gubitak težine po sezoni, g	-	20,5	35,4	14,2	12	16,9	-
Prosječan dnevni gubitak težine, mg	-	101	592	174	512	403	620
Preživljavanje,%	98,8	92,9	94,3	99,2	100	98	83

U klimatskim uslovima srednjeg pojasa, sredinom jula primećuje se pad intenziteta razvoja sterleta. Komercijalni standard smatra se sterlet težine oko 300 g. Takve jedinke se mogu dobiti u roku od 3 godine koristeći veliki, zdrav sadni materijal.

Na osnovu povećanja od 1 kg žive težine, trošak hrane za dvogodišnju sterlet iznosi do 5 kg, a za zrelije jedinke može premašiti 10 kg.

Općenito, sterlet svih starosnih grupa karakteriše visoka stopa preživljavanja. Često ljeti ova brojka doseže 100%, a zimi - više od 90%.

Sterlet starijih starosnih kategorija ima povećanu otpornost na bolesti. To je zbog prisustva debelog sloja sluzi i izdržljive kože. Uz dobru aeraciju rezervoara, sterlet uspješno preživljava zimovanje u kavezima različitih konfiguracija.

Sterlet se smatra najvrednijom vrstom ribe, što njen uzgoj čini izuzetno atraktivnim za poslovanje. Najpristupačnije metode uzgoja sterleta su uvjeti privatnih kaveznih farmi. Na osnovu iskustva uspješnih ribnjaka, utvrđeno je da se maksimalna efikasnost osigurava kombiniranim kaveznim načinom uzgoja sterleta: ljeti u otvorenim akumulacijama i zimi u grijanim vodama.

Možda ste zainteresovani :

Svojstva sjemenki bundeveAyrshire (Ayshire) rasa kravaRibizla

Instalacioni dijagram

Danas se više od 80% prodanih jedinica prodaje preko posrednika, koji se zauzvrat predstavljaju kao proizvođači i ostvaruju nekoliko puta veću maržu. Potražite direktne proizvođače i kupujte instalacije samo od njih.

Nakon puštanja u rad i postavljanja RAS sistema, sljedeća faza će biti nabavka mlađi, stočne hrane i potrošnog materijala.Kupuje se sadni materijal za mlade jesetri težine 5 g, cijena je 10 - 15 rubalja.

Kako izgraditi posao za uzgoj jesetri kod kuće?

komad.

Popularne objave

Kupovina pomfrita

Hrana za ribe

Karakteristike tehnologije

Finansijski obračuni

Poslovne pogodnosti

Gdje je najbolje uzgajati ribu?

Gdje će mladunčad živjeti?

Kako opremiti bazen

Molimo obratite posebnu pažnju na činjenicu da takva oprema ne bi trebala dati svoj puni maksimum tokom rada. Prije kupovine izračunajte koliko će vam energije biti potrebno. Na osnovu toga odaberite svoju opremu.

Kupujemo pomfrit

Odabir prave hrane

Sastav hrane za jesetru

Kako uzgajati ribu u ribnjaku

Konačno

1. niska konkurencija Potrebno je da provedete 3-4 sata.

Soba

Osim bazena, za ovu vrstu uzgoja jesetri potrebno je dodatno nabaviti filtere, pumpu, kompresor, automatske hranilice (opcionalno, možete hraniti ručno), cjevovode za zrak i vodu, mreže itd.

selo Prudy. Ako biznismen na svojoj parceli ima umjetno ili prirodno ribnjak, u njemu se može uzgajati jesetra.

Hranjenje riba

Kontejneri za uzgoj ribe

Prodaja kontejnera za uzgoj mlađi i ribe postaje sve popularniji, ne samo među ribnjacima i farmerima, već i među pojedincima.
Plastični ribnjak na privatnoj parceli također može postati impresivan dio umjetnog krajolika.

Sterlet u akvariju: držanje, hranjenje, kompatibilnost

Kontejneri za uzgoj ribe Izrađuju se od polipropilena i mogu imati gotovo bilo koju veličinu i oblik, kako klasične tako i po narudžbi, uzimajući u obzir želje kupca i karakteristike mjesta za njihovo postavljanje. Prema zahtjevu kupca plastični kontejneri za uzgoj ribe mogu se ugraditi u zemlju ili pod, ili zakopati u zemlju.

Također polipropilenski bazeni za ribu:

. pogodan za ugradnju na bilo koje prikladno mjesto;
. 100% zapečaćeno;
. rad se može odvijati u različitim klimatskim uslovima;
. mogu se izraditi po narudžbi i imati bilo koju veličinu i oblik;
. siguran i apsolutno ekološki prihvatljiv;
. imaju odlične podatke o performansama.

Naša kompanija nudi ekonomično i praktično rešenje problema uzgoja ribljih populacija u veštačkim uslovima.
Mala težina plastičnih bazena za ribu osigurava jednostavnu ugradnju, smanjujući troškove proizvodnje bazena i njihovog transporta.

Naša kompanija će dizajnirati, proizvesti, isporučiti na gradilište i ugraditi plastične kontejnere u skladu sa željama kupca.
Naši bazeni za uzgoj ribe su vrlo pristupačni i isplativi, a njihov vijek trajanja premašuje postojećih analoga nekoliko puta.

Garantovani vijek trajanja plastične posude od polietilena ili polipropilena je više od 50 godina bez gubitka izgled.
Glatka površina bazena od polipropilena ne dozvoljava da se riblji otpad i mikroorganizmi zalijepe za njega, što znači da kada pravilnu njegu Voda u bazenu neće cvjetati.
Briga o plastičnom kontejneru za ribu je jednostavna i jeftina, što je također važna prednost.

Akvarijum za uzgoj ribe

Akvarijum za uzgoj ribe

Akvarijum za uzgoj ribe

Početna » Đubriva » Uzgoj jesetri kod kuće

Cirkulacione pumpe glavne i pomoćne UV lampa za dezinfekciju vode Izmjenjivači topline - grijanje vode zimi, hlađenje ljeti.Benzinski generator u slučaju vanrednog nestanka struje. Instalacioni dijagram.Instalaciju možete sami montirati ako se konsultujete sa RAS stručnjakom.Cela instalacija bez generatora koštaće najmanje 4000$ ako instalaciju kupite od proizvođača.

Danas se više od 80% prodanih jedinica prodaje preko posrednika, koji se zauzvrat predstavljaju kao proizvođači i ostvaruju nekoliko puta veću maržu.

Potražite direktne proizvođače i kupujte instalacije samo od njih.

Uzgoj jesetri kod kuće je poslovna ideja. Nakon puštanja u rad i postavljanja RAS sistema, sljedeća faza će biti nabavka mlađi, stočne hrane i potrošnog materijala.Kupuje se sadni materijal za mlade jesetri težine 5 g, cijena je 10 - 15 rubalja. komad.

Jesetra je riba koja živi na dnu i većinu svoje hrane jede na dnu, tako da se gustoća nasada uzima iz izračunavanja površine dna rezervoara. Optimalna gustina popune za mlade je 300 kom. za svaki m? dno bazena Za preduzetnika početnika, najviše najbolja opcija uzgajat će ribu do težine od 500g za restorane.

Restorani kupuju jesetra od 500 g, ova težina ribe se deli na porcije, odnosno od 500 grama jesetre dobije se kuvana porcija od 370 g. Uobičajeno, restoran kupuje oko 60 kg jesetra mesečno, restorani mogu da rade bankovnim transferom, neki plaćaju odmah u gotovini. Obično se dostava u restorane vrši utorkom i petkom, neki restorani kupuju rashlađenu jesetru, drugi samo živu.Riba naraste do 500 g za 6 - 9 mjeseci. Za uzgoj 1 tone jesetre za 9 mjeseci potrebno je kupiti: Prženje - 1800 komada. cijena 15 rub. stvar. – 27.000 rubalja. Za svaku tonu uzgojene jesetre trebat će vam 1.400 kg hrane – 70.000 rubalja Troškovi električne energije za cijeli period (uključujući grijanje vode zimi) iznosit će oko 30.000 rubalja. Plaćanje vode se ne uzima u obzir, jer farma se nalazi na sopstvenoj lokaciji sa zapušenim bunarom.Ostali mali troškovi 50.000 rubalja.Glavni troškovi uzgoja 1 tone jesetre će biti oko 177.000 rubalja Restorani kupuju jesetra u proseku 500 rubalja. za 1 kg.Zarada od svakog kilograma je cca 323 rublje.Od prodaje jedne tone jesetre dobit će biti oko 323.000 rubalja.Dati proračuni su približni, mogu varirati ovisno o cijenama u regiji, individualni obračun je Neophodan za svaku farmu Ovaj članak govori o uzgoju jesetri u kućnim uslovima kao poslovnoj ideji, a svaka tehnologija zahtijeva temeljno proučavanje literature o ovom pitanju.

Kako se farma širi i prima praktično iskustvo za nekoliko godina moguće je nabaviti crni kavijar od ženki jesetri starih 5-6 godina, a s tržišnom vrijednošću crnog kavijara koja prelazi 1000 dolara po kilogramu, profit sa farme može biti značajan. Farma jesetra. Uzgoj jesetri kod kuće je poslovna ideja.

Popularne objave

Najčešće se grade betonski bazeni ili se kupuju gotovi kontejneri u trgovini. Voda u bazenu mora biti filtrirana i pročišćena. Da biste to učinili, trebat će vam filter, kompresor i pumpa. Trebali biste odabrati opremu uzimajući u obzir njene tehničke karakteristike.

Uređaji će moći dugo da rade na maksimumu svojih mogućnosti, tako da se uvek kupuju sa rezervom snage.Na postojećim farmama u bazene se ugrađuju automatske hranilice. Oni zahtijevaju dodatne materijalne troškove, ali uvelike štede vrijeme na brizi o ribama. Za početak, za kupovinu opreme za uzgoj jesetra trebat će vam oko 3 hiljade dolara.

Kupovina pomfrita

Čak i iskusni farmeri kupuju mlađ od velikih farmi. Uzgajati ih kod kuće je veoma teško. Trebali biste kupiti mlade životinje težine najmanje 5 g. Za kupovinu mlađi morate izdvojiti oko 1.000 dolara.

Ušteda na ovom trošku prepuna je budućih gubitaka, jer će samo visokokvalitetno potomstvo brzo izrasti u zdrave odrasle osobe.

Hrana za ribe

Uzgoj jesetre kod kuće za početnike podrazumeva kupovinu kvalitetne hrane. Može biti živo ili veštačko. Poslednji pogled u ishrani mlađi treba biti 70-80% ukupne količine.

Svaka faza rasta ribe zahtijeva određenu veličinu hrane. Mladost jesetri najčešće raste neravnomjerno, pa stručnjaci savjetuju da se pojedince svakih 10 dana podijeli u tri kategorije: male, srednje i velike.

Na taj način im se u posebnim dijelovima može obezbijediti odgovarajuća ishrana.Jesetri hranu najčešće pronalaze njuhom, tako da treba da miriše prijatno i da tone u vodi. Važno je osigurati čistoću rezervoara i odmah ga očistiti od ostataka hrane.

Karakteristike tehnologije

Tehnologija uzgoja jesetre kod kuće sastoji se od redovnog hranjenja i brige o bazenu. Čistoća vode je ključ brz rast pojedinci. Kada riba dostigne težinu od 500-600 g, može se prodavati.

Ovo je vrsta jesetra koju objekti kupuju Catering za kuvanje u vašoj kuhinji Što se tiče uzgoja ribe za dobijanje crnog kavijara, ovaj proces traje duže. Kao poslovni razvoj, možete savladati ovu tehnologiju tokom vremena.

Investicija se neće tako brzo isplatiti, ali će prihod biti znatno veći. Uvjeti za uzgoj jesetri za kavijar zahtijevat će povećanje broja bazena i njihovog kapaciteta. Tada možete razmišljati o iznajmljivanju ili izgradnji prirodnih rezervoara.

Osim toga, preduzetnik mora proći obuku kako bi poznavao posebnosti biotehnologije inkubacije kavijara i uzgoja mlađi.Punopravan proizvod se može dobiti tokom 17-18 godina života jesetri sa učestalošću od 2-3 godine. Štaviše, sa svakom novom generacijom potomaka kvaliteta kavijara se poboljšava. Tek nakon 20 godina pojavljuju se znaci propadanja potomstva.

Finansijski obračuni

Primjer gotovog poslovnog plana za uzgoj jesetra s financijskim proračunima može se pronaći na internetu, ali treba napomenuti da se za različite regije zemlje brojke mogu razlikovati, tako da svaki poduzetnik mora napraviti individualne izračune. Ako uzmemo u obzir da je tehnologija uzgoja u potpunosti ispoštovana, onda možemo pretpostaviti da se prva serija odrasle ribe, spremna za prodaju, može dobiti u roku od 6 mjeseci.

Ostatak mladih će odrasti za tri do šest mjeseci. Prosječne veleprodajne cijene jesetrine su 700 rubalja. za 1 kg. Ribnjaci srednjeg nivoa obično donose vlasniku oko 300 hiljada rubalja. mjesečni prihod.

Ovo je dobar poticaj za poduzetnika koji planira pokrenuti vlastiti posao - uzgoj jesetra u kući.Danas nikog ne čudi ova vrsta posla kao što je uzgoj ukrasnih riba za akvarijume. Ali mnogi ljudi čak i ne shvaćaju da možete napraviti pravi ribnjak kod kuće.

Nemojte se iznenaditi, jer je to sasvim izvodljivo. Najidealnija opcija je uzgoj jesetri. Osim ukusne ribe, na stolu će biti i kvalitetan kavijar.

Osim toga, ona je pravi simbol prosperiteta. Dakle, gdje početi uzgajati jesetra?

Poslovne pogodnosti

Jesetra uključuje ne samo sibirsku i rusku jesetru, već i sterlet, belugu i zvjezdastu jesetru. Ako odlučite pokrenuti vlastiti posao u ovoj oblasti, ne brinite - nije tako teško kao što se čini na prvi pogled.

Svoje planove možete realizirati čak iu vlastitom stanu. Upravo je to prva prednost ove vrste aktivnosti. Među ostalim prednostima, vrijedi istaknuti sljedeće:

1. Kavijar i riblje meso su veoma vrijedni prehrambeni proizvodi na tržištu. Potražnja za ovakvom robom svakodnevno raste.Jesetra je porodica čiji predstavnici lako podnose temperaturne promjene i nisu zahtjevni u pogledu uslova držanja.Da bi riba dobila dovoljno ishrane nisu potrebna posebna znanja niti veliki finansijski izdaci Da biste pokrenuli posao, potreban vam je mali početni kapital.

Kao što vidite, uzgoj jesetri kod kuće kao posao ima mnoge prednosti.

Gdje je najbolje uzgajati ribu?

Jesetru možete uzgajati iu gradskom stanu iu seoskoj kući. To ni na koji način neće utjecati na kvalitetu finalnog proizvoda, naravno, ako sve uradite kako treba.

Da bi uzgoj jesetri kod kuće protekao bez problema, trebali biste pripremiti prostoriju površine 30 m2. Trebalo bi da bude prostrano i slobodno, a prostorija u kojoj ćete uzgajati ribu treba da bude dobro zagrejana. Ovo posebno važi zimi.

U ovo doba godine jesetra za normalna visina potrebno je stvoriti normalne uslove. Temperatura vode ne bi trebala pasti ispod 17°C, a po toplom vremenu ova brojka bi trebala biti 20-24°C. Ako nemate takvu sobu, nemojte žuriti da se nervirate.

Za uzgoj jesetri možete koristiti staklenike od polikarbonata. U njih se može smjestiti bazen i oprema za grijanje.

Gdje će mladunčad živjeti?

Svu potrebnu opremu možete kupiti od proizvođača. Međutim, imajte na umu da vas ovo može koštati prilično novca. Ali oprema će biti potpuno spremna za upotrebu.

Osim toga, instalirat će ga stručnjaci. Ako je uzgoj jesetri kod kuće vrsta hobija koji donosi prihod, onda možete ići malo drugačijim putem.Možete sami napraviti opremu za uzgoj ribe.

Uostalom, jesetre se mogu dobro razmnožavati i živjeti u nespecijaliziranim kontejnerima. Za izradu opreme trebat će vam mali plastični bazen dubine ne više od jednog metra i promjera od 2 do 3 metra.

Ako površina prostorije dopušta, onda možete koristiti veći kontejner. U takvom bazenu možete uzgajati oko tonu ribe godišnje. U ovom slučaju sve ćete uraditi sami.

Ovo će uštedjeti na zapošljavanju radnika i dodatnim troškovima.

Kako opremiti bazen

Uzgoj jesetri kod kuće nije tako težak. Ako pravilno pristupite uređenju bazena, takav posao će donijeti pristojan prihod. U bazenu se moraju ugraditi aeracija, specijalni filteri i kompresori.

Trebat će vam i pumpa. Uostalom, bazen će morati da se očisti. Da bi uzgoj jesetri bio uspješan, potrebno je ugraditi automatsku hranilicu. Naravno, možete i bez ovoga.

Međutim, glavna prednost takve opreme je da se možete osloboditi malo vremena. Ako odlučite da uštedite, ribu ćete morati hraniti ručno, pažljivo birajte pumpu i kompresor.

Molimo obratite posebnu pažnju na činjenicu da takva oprema ne bi trebala dati svoj puni maksimum tokom rada.

Mini farma za uzgoj jesetra - poslovni plan

Prije kupovine izračunajte koliko će vam energije biti potrebno. Na osnovu toga odaberite svoju opremu.

U suprotnom će sva oprema vrlo brzo postati neupotrebljiva i morat će se zamijeniti novom.

Kupujemo pomfrit

Uzgoj jesetri počinje nabavkom mlađi. U posljednje vrijeme pojavilo se puno ribnjaka koji se bave uzgojem raznih vrsta ribe. Tamo možete kupiti pomfrit. Međutim, ne biste trebali kupiti prve koje vidite.

Porodica jesetri je prilično velika. To vam omogućava da kupite vrstu ribe za koju će se lako brinuti, a mišljenje stručnjaka će također biti korisno. Oni će vam reći kako da razlikujete niskokvalitetno prženje.

Kupovini mladih životinja treba pristupiti sa svom odgovornošću. Na kraju krajeva, uspeh vašeg preduzeća zavisi od toga. Zapamtite da će mlađi lošeg kvaliteta rasti sporo.

Moguće je da će često oboljevati.

Odabir prave hrane

Uzgoj jesetri kod kuće jednostavan je proces ako se pridržavate svih pravila. Posebna pažnja zahtijeva odabir hrane. IN ovaj problem Postoji nekoliko karakteristika.

Zapamtite da se predstavnici jesetri hrane isključivo odozdo. Stoga kupujte samo hranu koja tone u vodi i ne pluta na površini. Također je vrijedno uzeti u obzir činjenicu da jesetra ima dobro razvijeno čulo mirisa.

Taj osjećaj ih vodi pri odabiru hrane. Dakle, proizvod kojim ćete hraniti ribe mora imati ugodnu aromu za njih.Hrana ne bi trebala biti uništena vodom.

Ovo je još jedno pravilo koje se mora pridržavati, jer jesetre ne gutaju hranu cijelu, već je apsorbiraju postepeno. Hrana mora izdržati izloženost vlazi najmanje 30 minuta. Mnogima se može činiti da uzgoj jesetri kod kuće bude prilično težak.

Ali zapravo nije. Hrana za ovu vrstu ribe treba da bude mekana, pa će je jesetra brže pojesti. Ako želite da se pomfrit brzo pretvori u velika riba, tada njihova hrana ne bi trebala biti samo ukusna, već i kalorična.

Prilikom odabira hrane uzmite u obzir veličinu jesetre. Ako su ribe male, onda bi komadi hrane trebali biti mali.

Sastav hrane za jesetru

Hrana za ove ribe može biti potpuno različita. Ali stručnjaci preporučuju korištenje proizvoda koji sadrže fosfor, lizin, masti, proteine ​​i vlakna. Ovo je najviše zdrava hrana za jesetru.

Kako uzgajati ribu u ribnjaku

Uzgoj jesetri u privatnoj kući ili stanu ima neke nedostatke. Na primjer, ograničeno područje, održavanje određene temperature i drugo. Mnogo je lakše uzgajati ribu u ribnjaku. Možete koristiti gotov ribnjak.

Ako takva stvar ne postoji, onda ćete je morati kreirati. Stari ribnjak se mora očistiti prije puštanja mlađi. Ako sami kreirate rezervoar, onda bi trebalo da izvršite kamenovanje.

Da biste to učinili, stavite mali sloj kreča na dno, a zatim ulijte dovoljno vode i isperite. Sličan postupak treba obaviti oko nekoliko sedmica prije lansiranja mlađi.Bolje je dno ribnjaka napraviti u obliku posude.

Naravno, ne treba zaboraviti na odgovarajuću faunu i floru. Ribnjak treba da sadrži crve, razna zelena gnojiva, trsku i alge. Ako želite, možete postaviti školjke u ribnjak. Obični insekti, koji će služiti kao dodatna hrana, također će biti korisni.

Bolje je pustiti mlade u ribnjak ljeti.

Konačno

Kao što vidite, uzgoj jesetri u ribnjaku je profitabilan posao. Ne morate zauzimati posebnu sobu ili kupovati skupu opremu. Jedino što je potrebno je odabrati pravu hranu.

Generalno, uzgoj jesetri donosi dobar prihod.

Karakteristike poslovanja s jesetrama

Kada razmišljate da li da počnete da se bavite ovim poslom, morate uzeti u obzir da uzgoj jesetri kod kuće ima niz karakteristika:

1. Velika potražnja za ribljim proizvodima i širok prostor za prodaju jesetri (restorani, specijalizirane ribarnice, hipermarketi, trgovine za kućne ljubimce itd.). niska konkurencija(neće se svi baviti ovim poslom, a mnogi jednostavno nisu čuli za ovu vrstu djelatnosti) Ne zahtijeva basnoslovna ulaganja. Za pokretanje posla, početniku uzgajivaču ribe-poduzetniku neće trebati ništa. veliki broj Novac.Nije potrebno imati posebna znanja o temi. Počnite uzgajati jesetru To je moguće uz minimalno znanje o ribama. Sve dolazi sa iskustvom, kao i iz brojne literature i interneta.Posao ne oduzima puno vremena. Dnevna jesetra Potrebno je da provedete 3-4 sata. Izuzetak su dani sortiranja koji se odvijaju mjesečno i traju skoro cijeli dan (15-16 sati).Jesetra je odlična ukorijeniti se kod kuće. Nemaju nikakve posebne zahtjeve za ishranu, osvjetljenje i održavanje.Jesetra praktički nije podložna nikakvim zaraznim i nezaraznim bolestima (osim stomačni poremećaji problemi koji se javljaju prilikom hranjenja riba nekvalitetnom hranom).

Šta je lična karta zaposlenog? Ovdje je opisano kako ga popuniti.

Želite li znati IP? entiteta? Preporučujemo da pratite link. Pa, još uvijek postoje sumnje u izvodljivost i izglede kućni uzgoj jesetra?

Oprema za uzgoj jesetri kod kuće predstavljena je u videu ispod. Preporučujemo da pogledate sadržaj ^

Soba

Nakon što je konačno potvrdio svoju namjeru da počne s uzgojem jesetra, poduzetnik prije svega mora pronaći odgovarajuće prostorije za ovu svrhu. Ako se u bliskoj budućnosti ne planira stvaranje velikog gospodarstva za uzgoj ribe, tada će stan ili privatna kuća biti prikladan za postavljanje ribljih "rezervoara". Preporučuje se odabir površine od najmanje 30 m2 za uzgoj jesetra u bazenima. Prostorije moraju imati: vodosnabdijevanje, neprekidno napajanje (u slučaju strujnih udara potrebno je imati jedan generator koji stalno radi i jedan autonomni), sistem grijanja, ventilacije i kanalizacije.

Također je potrebno uzeti u obzir da su jesetre prilično stidljive ribe otporne na stres. Zbog toga se ne preporučuje postavljanje bazena u blizini autoputeva ili javnih mjesta (stadioni, pijace). Osim toga, sve jesetre žive na dnu i ne zahtijevaju pretjerano osvjetljenje. nazad na sadržaj ^

Kontejneri za uzgoj jesetri

Postoje dva glavna načina uzgoja jesetri kod kuće: u bazenima i ribnjacima. Razmotrimo obje ove opcije: Bazeni. Po prvi put poslovni čovjek početnik može kupiti običan plastični bazen.

Poslovna ideja: Uzgoj jesetri kod kuće

Dimenzije takvog kontejnera su: prečnik 1,5-2 m, a dubina - do 1 m. Prinos živih proizvoda (godišnje) iz tako malog bazena je približno 1 tona. Ako imate određene vještine, možete sami napraviti bazen za ribu.

To će smanjiti troškove buduće proizvodnje, ali će zahtijevati dodatno vrijeme. Kako se proizvodnja širi, morat će se kupiti (ili izgraditi) dodatni bazeni. U ovom slučaju potrebno je uzeti u obzir veličine kontejnera za različite kategorije ribe:

• za ribe težine do 300 g - bazeni okruglog oblika dubine oko 0,8 m i prečnika 1,5 m; za ribe težine od 300 g do 2 kg - bazeni okruglog oblika dubine 1,2 m i prečnika od 2,2 m; rezervoari za sortiranje (u njima živi larva mase 0,5-5 g; ovdje se sortiraju jesetra) - pravokutne posude dubine i širine 50 cm i dužine 2,2 m.

No, bez obzira o kakvom se bazenu radi, potrebno je pažljivo pratiti njegovu čistoću, redovno mijenjati vodu i čistiti je, te održavati određenu temperaturu zraka u prostoriji i vode u bazenu. Jesetra se odlično osjeća na temperaturama od +2 do +27°C, ali najbolja je temperatura Režim za intenzivan rast i reprodukciju ribe kreće se od +17 do +22°C. Na ovoj temperaturi ženke jesetre počinju bacati kavijar od 6 godina (u prirodi proces počinje u 12-15 godina života ribe).

Pored bazena, za ovu vrstu uzgoja jesetri potrebno je dodatno nabaviti filtere, pumpu, kompresor, automatske hranilice (opcionalno, možete hraniti ručno), cjevovode za zrak i vodu, mreže itd. Ribnjaci. Ako biznismen na svojoj parceli ima umjetno ili prirodno ribnjak, u njemu se može uzgajati jesetra.

U tom slučaju ćete moći značajno uštedjeti na kupovini opreme.Prije nego počnete koristiti vještački ribnjak, morate ga pripremiti. Da počnem od toga potpuno ocijedite vodu, očistite je i pospite dno jezerca vapnom.

Zatim se kreč ispere i ribnjak se napuni vodom.Nakon čišćenja potrebno je u vještački ribnjak unijeti sve vrste mekušaca i crva; posadite alge i druge slatkovodne biljke u ribnjak. Sve manipulacije se moraju obaviti 1,5-2 mjeseca prije očekivanog slijetanja mlađi u ribnjak. Najbolje je uvesti mlade u ribnjak u toploj sezoni (kasno proljeće ili ljeto).

Vrijedi razmisliti o zimovanju jesetri. Da se riba ne bi jednostavno smrzla, bolje ju je poslati na zimu u bazene, a kad zagreje vratiti u ribnjak. nazad na sadržaj ^

Hranjenje riba

Jesetre nisu baš izbirljivi u jelu. Ali ne smijemo zaboraviti da stopa povećanja žive težine jesetri i njihovo cjelokupno zdravlje izravno ovise o tome koliko kvalitetnu hranu ribe jedu. Sljedeće opcije su moguće prilikom hranjenja jesetri:

1. Hranjenje stranom hranom koja ima visok koeficijent hrane (FC) Hranjenje domaćom, „lokalnom“ hranom;

Penzionisani biznis. Uzgoj jesetri kod kuće

Uzgoj akvarijskih riba kod kuće nikoga ne iznenađuje, ali što je s uzgojem velikih komercijalnih riba? Štoviše, u stanu ili privatnoj kući. Ovo je sasvim realno! Zamislite samo da ćete i sami moći doprinijeti tome da se na stolovima ljudi pojavi kvalitetan, ukusan crni kavijar, koji je vrlo cijenjen u svakom društvu i dugo se smatrao simbolom prosperiteta.

Ribe iz porodice jesetri– ovo je vrijedan kavijar i ništa manje vrijedno meso. A neki izvori tvrde da je vrlo korisna. I jedno i drugo je stalno u velikoj potražnji, tako da uzgoj jesetri može biti vrlo dobra poslovna ideja. Osim toga, za mnoge ljude uzgoj jesetri kod kuće prilično je zanimljiv proces koji ne zahtijeva velike financijske izdatke. Jesetra je prilično izbirljiva u ishrani i stvaranju pogodne uslove njegovo razmnožavanje i kultivisanje ne zahteva nikakvo složeno naučno znanje.

Jesetra kod kuće: poslovne prednosti

Porodica jesetra uključuje ne samo jesetru (rusku i sibirsku), već i takve vrste riba kao što su zvjezdasta jesetra, beluga i sterlet. Uzgoj jesetri nije nimalo težak, a ovaj proces je moguć čak iu stanu, što nesumnjivo privlači poduzetnike. Prednosti poslovanja su:

Meso i kavijar jesetri su skup i vrijedan proizvod na tržištu. Potražnja će biti osigurana.

Jesetra nije izbirljiva u pogledu uslova uzgoja i lako podnosi promjene temperature.

Da bi se jesetri pružila pravilna prehrana, nisu potrebne velike količine novca niti posebne vještine.

Da biste započeli ovaj posao, trebat će vam vrlo malo početnog kapitala.

Soba za uzgoj jesetri

Možete početi uzgajati jesetra iu stanu iu seoskoj kući. Kvaliteta konačnog proizvoda neće ni na koji način narušiti ako se sve uradi kako treba. Trebat će vam prilično prostrano slobodno područje - otprilike 30 četvornih metara.

Prostorija mora biti zagrijana, posebno zimi. Zimi, da bi jesetra rasla, potrebno joj je vodeno okruženje s temperaturom od oko 17 stepeni Celzijusa, u toploj sezoni - od 20 do 24 stepena. Ako niste pronašli drugu odgovarajuću prostoriju, tada je sasvim prikladan i staklenik od polikarbonata u kojem će biti postavljen opremljen bazen.

Oprema za uzgoj jesetri

Specijalizovana oprema se može kupiti od kompanija dobavljača, a koštaće vas od 10 hiljada dolara. Oni će vam isporučiti potpuno spremnu opremu i ugraditi je u vaš stan ili kuću.

Međutim, možete ići drugim putem. U stvari, jesetra će se dobro živjeti i razmnožavati u nespecijaliziranoj posudi, koju možete napraviti vlastitim rukama ako želite. Mali plastični bazen sa dubinom od oko 1 metar i prečnikom od oko 2-3 metra će biti dovoljan. Naravno, možete koristiti i veće bazene ako vam prostor dozvoljava. U malom bazenu možete uzgajati oko jednu tonu jesetri godišnje, a sve možete sami, bez zapošljavanja radnika ili trošenja dodatna sredstva na njihove plate.

Bazen mora imati kompresore, posebne filtere i aeraciju. Trebat će vam i pumpa, jer će bazen trebati periodično čistiti. Automatska hranilica može biti koristan komad opreme, ali možete i bez njega. Njegove prednosti su što ćete ga koristiti osloboditi puno dodatnog vremena, ali ne košta ni peni. Mnogi poduzetnici hrane ribu ručno.

Prilikom odabira kompresora i pumpe obratite pažnju na to da ova oprema ne smije istisnuti svoj puni maksimum tokom rada. Izračunajte koliko vam je potrebno snage opreme i uzmite opremu tako da radi sa malom marginom. U suprotnom, oprema će se vrlo brzo istrošiti i morat ćete je zamijeniti.

Ako imate dovoljno znanja, ruke sa “pravog mjesta” i slobodnog vremena, možete sami napraviti bazen. Na ovaj način ćete uštedjeti dosta novca (troškovi za nezavisna proizvodnja bazen je 2-3 puta manji od cijene istog bazena iz trgovine). Za početak će biti dovoljan jedan mali bazen, s vremenom će ga biti moguće proširiti ili napraviti još nekoliko istih.

Kupovina prženja

Da biste započeli uzgoj jesetri, naravno, trebat će vam mlade od ove ribe. Postoje ribnjaci koji se uzgajaju različite vrste riba Morate pronaći onu koja posebno uzgaja jesetru i kupiti seriju mlađi od njih. Preporučujemo da ne kupujete prve na koje naiđete, već razmotrite različite opcije.

Pitajte stručnjake kako odabrati pravu mlađ za uzgoj i kako razlikovati kvalitetnu ribu od ribe niske kvalitete. Kupovini mlađi je bolje pristupiti sa svom odgovornošću. Nekvalitetna mlađ će rasti vrlo sporo i moguće je da će se razboljeti, a vi to nikako ne želite.

Kako odabrati hranu

Također morate pažljivo birati hranu za jesetri. U ovom izdanju postoji niz karakteristika. Prvo, jesetra se hrani sa dna, pa joj je potrebna hrana koja će tonuti u vodi. Jesetre imaju razvijeno čulo mirisa i to je ono što koriste kada traže hranu. Hrana treba da ima atraktivan miris za ribu.

Također, hrana mora biti vodootporna i ne može se uništiti vodom. Ovo pravilo se mora poštovati jer jesetra neće odmah upiti svu hranu, već će, da tako kažemo, „ispružiti užitak“. Hrana mora ostati vodootporna najmanje 30 minuta nakon potapanja u vodu. Konzistencija hrane također treba biti posebna: hrana treba malo nabubriti u vodi i postati mekša - tako će je riba brže pojesti. A kako bi jesetra brže rasla, a vi ih mogli brzo prodati i zaraditi, odaberite visokokaloričnu hranu.

Sastav hrane za jesetri varira. Ali stručnjaci preporučuju korištenje hrane otprilike sljedećeg sastava: vlakna, proteini, masti, lizin i fosfor. Ne zaboravite uzeti u obzir veličinu ribe: male ribe trebaju malu hranu, velike ribe trebaju veću hranu.

Uzgoj i uzgoj jesetri kao biznis

Sve mora odgovarati veličini ribe.

Uzgoj jesetri u ribnjaku

Ako vam opcija s bazenom ne odgovara, možete uzgajati jesetru u ribnjaku. A ako već imate ribnjak, onda vam zadatak postaje mnogo lakši. Potrebno je samo dovesti ribnjak u potrebno stanje ili pronaći odgovarajući. Prije nego što stavite mlade u ribnjak, morate ga pripremiti za nove stanovnike. Ribnjak je potrebno očistiti. Ako je umjetnog porijekla, izvršite postupak kamencanja: stavite sloj vapna na dno ribnjaka, nalijte dovoljnu količinu vode na vrh, a zatim isperite. Preporučljivo je izvršiti ovu proceduru otprilike pola mjeseca prije stavljanja mlađi u ribnjak.

Dno ribnjaka treba biti u obliku zdjele. Također obezbijediti određenu floru i faunu u ribnjaku, što će doprinijeti zdravom razvoju i reprodukciji jesetri. Mora biti algi, trske, raznih zelenih gnojiva, crva, a možete staviti i školjke. Ako insekti uđu, to će biti samo od koristi (dodatna hrana za jesetra). Sve će to stvoriti potrebnu "atmosferu" u ribnjaku u kojoj će se jesetra osjećati odlično.

Preporučljivo je staviti mlade u ribnjak ljeti, a najbolje noću. Kada neke ribe narastu do veličine veće od prosječne, morat će se premjestiti u drugi ribnjak za mrijest. Takođe je stvorena veštački. Nakon nekog vremena, jaja ili mlađi koji su već rođeni mogu se vratiti u prvobitni ribnjak. Budite pažljivi prema ribama, posebno mužjacima - mogu postati prenosioci neželjenih infekcija i zaraziti cijelu porodicu mlađi.

Poslovna isplativost i prodaja proizvoda

Da bismo jasno pokazali koliki može biti povrat ulaganja za određeni posao, navedimo primjer. Recimo da ste uzeli 5 g pomfrita. Nakon otprilike šest mjeseci neke od njih će težiti 500 g. Imajte na umu da će samo dio, jer će mladice jesetri rasti neravnomjerno, odnosno neke brže, neke sporije. To je njihova posebnost.

Najprodavanije je jesetra teška 500 g. Kada neki od pojedinaca dostignu ovu težinu, vi ih prodajete i počinjete čekati da ostali odrastu. Nakon 1-1,5 mjeseca, jesetra srednje veličine će narasti do velike veličine, a nakon 2-3 - najmanje. Nakon otprilike 9 mjeseci od početka, proizvodni ciklus se može ponoviti.

Svoje proizvode možete prodavati bilo gdje: u restoranima, pijacama, trgovinama, supermarketima, specijaliziranim ribarnicama i veleprodajnim organizacijama. Također možete ostvariti neki profit prodajom mlađi koju ste sami proizveli na svom ribnjaku drugim privatnim proizvođačima i organizacijama.

U zaključku, sumiramo ono što trebate zapamtiti o uzgoju jesetra kod kuće. Prvo, ne zaboravite nahraniti ribu visokokvalitetnom hranom. Drugo, redovno čistite bazen. Treće, s vremena na vrijeme provjerite funkcionalnost opreme (posebno filtera) i, ako je potrebno, popravite kvarove. I četvrto, često provjeravajte stanje vode i s vremena na vrijeme dodajte vodu. novu vodu. Uspješno Vam poslovanje!

Uzgoj jesetri u ribnjaku

Uzgoj jesetri u ribnjaku prilično je kompliciran proces s mnogo nijansi, ali se često isplati, jer je jesetra vrijedna vrsta ribe i potražnja za njom je uvijek velika, čak i po vrlo visokim cijenama. Male farme jesetri gotovo da nemaju problema sa prodajom. Biće teško postići uspjeh u ovom pitanju, jer je uzgoj jesetra vrlo radno intenzivan i složen proces. Stvaranje i održavanje pravih uslova zahteva značajna ulaganja i trud. Prednosti i nedostaci:

• Svaka riba jesetra je veoma tražena na tržištima i ima visoku prodajnu cijenu.
• Osim mesa, na prodaju se nudi i koža koja je podvrgnuta posebnoj preradi za upotrebu u raznim proizvodima.
• Ako se stvore dobri uslovi, doći će do viška kavijara, koji se može i prodati, ali će to zahtijevati nabavku posebne opreme za dobijanje kavijara i stvaranje posebnih uslova za mrijest jesetri.
• Jesetra je vrlo izbirljiva u ishrani – ako u njoj postoji nedostatak određenih elemenata, riba prestaje rasti ili prestaje da se kreće, što će uticati na njenu kvalitetu. Tipično, mlade male slatkovodne ribe i posebne formulacije posebno za hranjenje jesetri su pogodne za hranjenje jesetri. Uvijek treba imati na umu da su nedovoljno hranjenje i pretjerano hranjenje riba podjednako loše!
• Najteži period je period rasta jesetri - od tri do četiri godine, tako da od jesetre ne treba očekivati ​​brz novac.

Ako je odluka donesena, prvo morate urediti ribnjak. Nije kritična činjenica da li se radi o vještačkom ili prirodnom rezervoaru. Ako ribnjak već postoji, potrebno je ispustiti vodu iz njega i mehanički očistiti dno; u fazi stvaranja novog ribnjaka to je mnogo lakše učiniti. Kada se ribnjak očisti, treba ga zasaditi biljkama koje su posebno dizajnirane za ribnjak, a ribnjak bi trebao biti popunjen školjkama i crvima.

Jesetra živi u umjetnom rezervoaru na isti način kao iu prirodnom, ali je u njemu lakše održavati potrebne uvjete. Temperatura na kojoj se jesetra brzo razvija varira od petnaest do dvadeset četiri stepena. Kada se temperatura promijeni, riba se osjeća dobro, ali raste mnogo sporije. S dolaskom zime, vlasnik je primoran odlučiti gdje će njegova jesetra prezimiti. Postoje dvije mogućnosti - u samom ribnjaku i u posebno pripremljenom bazenu. U ribnjaku, jesetra leži na dnu, prestaje da raste i hrani se, ali je potrebno jesetra ograničiti i osigurati potpuni odmor jesetri. Prilikom postavljanja ribe u bazen, važno je napuniti ga potrebnom zapreminom, a potrebno je pridržavati se tehnologije transplantacije jesetri. Obavezno koristite posudu sa petpostotnim rastvorom soli, u kojoj se riba drži dva do tri dana, to se radi kako bi se izbegla kontaminacija ribe u zimskom periodu, kada je najosjetljivija na sve vrste bolesti. Osim jesetre, profitabilan će biti i uzgoj sterlet.

Sterlet u ribnjaku je već dugi niz godina vrlo popularan među potrošačima, ali to je korisno jer se populacija sterleta u prirodnim akumulacijama naglo smanjila, a ribogojilišta su aktivno preuzela inicijativu u uzgoju sterleta. Komercijalna vrsta sterleta se smatra dužinom od trideset do šezdeset pet centimetara, a težina mora doseći dva kilograma.

Uzgoj i držanje sterlet u ribnjaku zahtijeva zatvorenu vodovodnu instalaciju. Ovo je bazen u kojem je zatvoren ciklus rotacije vode, zahvaljujući čemu se voda brzo zagrijava i obogaćuje kisikom. Temperatura povoljna za sterlet je od dvadeset do dvadeset i jednog stepena. Čistoća vode utiče i na rast sterleta. Sterlet će morati da se hrani hranom posebnom za ovu vrstu.

Uzgoj jesetri kod kuće

Uzgoj sterleta s kavijarom zahtijevat će više truda, a ribnjak će se morati proširiti. Za sterlet je neophodna hibernacija, inače će brzo izgubiti svu svoju težinu.

Uzgoj jesetri i sterleta u ribnjaku, prije svega, zahtijeva prisustvo zdrave mlađi za uzgoj. U našoj radnji možete kupiti mladunčad ovih riba, sva riba koja se ovdje prodaje je zdrava i njegovana. Možete sami uzgajati mlade, ali to zahtijeva dodatne financijske troškove i vrijeme.

Općenito, uzgoj jesetri i ribe jesetra je radno intenzivan hobi. Dok prva jesetra dosegne komercijalnu veličinu, svi troškovi će se polako početi isplaćivati ​​njihovom prodajom. Uvijek treba znati da je riba vrlo cijenjena među potrošačima.

" Kod kuce

Uzgoj jesetri kod kuće

Jesetra u zemlji

Nastavljajući temu uzgoja ribe kod kuće, želio bih istaknuti uzgoj vrijednih ribljih vrsta, posebno uzgoj jesetri u istim kućnim uslovima. Mnogi ljudi vjeruju da je uzgoj ove ribe nemoguć u njihovim vikendicama, ali na radost ljubitelja crnog kavijara to nije slučaj. Na primjeru uzgajivača iz Astrahana, možete se uvjeriti da uzgoj jesetra nije tako beznadežna ideja; pokretanjem vlastitog posla u ovom smjeru, ne samo da ćete sebi osigurati crni kavijar, već ćete i zaraditi mnogo novca. Naravno, kao i u svakom poduhvatu, ne možete bez značajnih ulaganja na početku puta, ali usuđujem se uvjeriti vas da se isplati i da će nakon nekog vremena i uz pravilnu strukturu poslovanja, vaši troškovi biti više nego isplati se! Da ne bih bio neosnovan, u nastavku donosim video tutorijal o tome kako zapravo uzgajati jesetru na vlastitoj parceli. Uživajte u gledanju!

Zbog činjenice da je danas domaćem tržištu prijeko potrebna visokokvalitetna riba iz porodice jesetri - zbog ograničenja uvoza stranih proizvoda - za poduzetne sugrađane, umjetni uzgoj sterleta kod kuće postao je profitabilan izvor prihod. Početnike privlači činjenica da nema potrebe za velikim finansijskim ulaganjima: proces se može organizirati u bilo kojoj pomoćnoj prostoriji.

Da bi uzgoj sterleta kao posao generirao stabilan prihod, potrebno je proći kroz nekoliko faza:

• priprema lokacije, uređenje komunikacija;
• izbor i kupovina kontejnera;
• prolaženje procedura odobrenja u sanitarno-epidemiološkoj stanici, pribavljanje dozvola od veterinara;
• nabavka i lansiranje mlađi;
• uzgoj ribe do željene težine;
• moguća prodaja robe, delimična ili potpuna prerada na teritoriji preduzeća.

Naša poslovna procjena:

Početna investicija - 3.000.000 rubalja.

Zasićenost tržišta je niska.

Teškoća pokretanja biznisa je 5/10.

Gdje možete uzgajati sterlet?

Za one koji ne planiraju stvoriti opsežno ribogojilište, teritorij privatne kuće je sasvim prikladan. Sasvim je moguće uzgajati sterlet u seoskoj kući, čiji uslovi vam omogućavaju da živite u njoj tokom cijele godine. Pored dovoljne površine (najmanje 30 m²), potrebno je osigurati nesmetano napajanje električnom energijom (potrebni su rezervni generatori) i vodosnabdijevanje (možda ćete morati ugraditi filtere), adekvatnu ventilaciju, grijanje i kanalizaciju.

Sterlet se razboli od stresa, pa je preporučljivo odabrati miran prostor za takav posao. Stoga je uzgoj sterleta kod kuće moguć samo ako u blizini kuće nema prometnih prometnih čvorišta, velikih poduzeća, gužvi, javnih ustanova ili stočnih farmi.

Kako odabrati radne kontejnere?

Prije nego što počnete birati opremu, trebali biste odlučiti gdje bi bilo prikladnije kupiti mladice sterlet za uzgoj - ovo je važna stavka troškova koja se ne može rezati. Pokretanje posla moguće je i sa običnim plastičnim bazenom prečnika 1,5 m i dubine od najmanje 1 m. U takvom kontejneru možete narasti do tone ribe za godinu dana. Kako se proizvodnja bude razvijala, biće potrebno ulagati u nabavku dodatnih rezervoara.

Da biste odlučili koja će oprema za uzgoj sterleta biti opravdana u prvoj fazi, morate uzeti u obzir postojeće kategorije odrasle ribe, obično tražene među krajnjim potrošačima:

• do 300 g – prikladni su okrugli bazeni opisani gore;
• do 2 kg – okrugli kontejneri čija je dubina najmanje 120 cm i prečnika 220 cm;
• kontejneri za sortiranje dizajnirani da sadrže larve i distribuiraju uzgojenu generaciju - to su pravokutne ladice dimenzija 220x50 cm, njihova dubina ne prelazi 50 cm.

Jedna od tehnoloških faza je uzgoj sterlet u kavezima - u pravilu se u takvim uvjetima drže mlade životinje koje još nisu počele dobivati ​​na težini.

U budućnosti će se držanje sterlet isplatiti samo ako biznismen pažljivo prati okolne uslove. Dio vode je potrebno zamijeniti dva puta sedmično (ovdje nije potreban kompletan odvod i naknadno punjenje, riječ je o ispuštanju i zamjeni samo četvrtine zapremine), očistiti i posude i uspostaviti stabilnu mikroklimu održavana. Da biste se lakše pridržavali režima hranjenja, možete postaviti hranilice (ako hrana uđe u bazen u vrijeme koje nije uobičajeno za ribu, neće je prihvatiti).

Mogućnost uzgoja sterlet u prirodnom ili umjetnom ribnjaku

Ekonomična poslovna opcija može biti uzgoj sterleta u ribnjaku. Predmet se prvo mora pripremiti: ocijediti vodu, potpuno ga očistiti, dno pokriti vapnom i nakon nekog vremena isprati.

Ako je akumulacija umjetna, prilikom punjenja morate ga naseliti prirodnim biomaterijalom - raznim slatkovodnim biljkama i algama, crvima i mekušcima. Ove manipulacije se izvode otprilike 2 mjeseca prije planiranog slijetanja mlađi (što se obično događa u kasno proljeće).

Sterlet nije u stanju izdržati domaću zimu, a ako se posao ne svodi samo na prodaju tržišne ribe, bolje ju je prezimiti u bazene.

Prednosti rada sa RAS-om

Zatvoreni uređaji za dovod vode stvaraju optimalno okruženje za razvoj riba i povećanje tjelesne težine. Štaviše, važno je da je tehnologija uzgoja sterleta u RAS drugačija visok stepen automatizacija.

Ključne komponente dizajna:

• nekoliko kombiniranih okruglih ili pravokutnih bazena. Poželjno je odabrati prijenosne varijacije - mnogo su jeftinije od stacionarnih;
• generator kisika;
• pumpe;
• Senzori tlaka;
• UV lampe za dezinfekciju;
• cijevni sustavi;
• filteri, flotatori i ozonizatori;
• kompresor za zrak;
• uređaji za kontrolu temperature.

Kontinuirani uzgoj sterlet u recirkulacijskom sistemu zasniva se na protočnom sistemu vodosnabdijevanja, u bazen ulazi u potocima, a ne u potoku, što značajno povećava nivo njegove zasićenosti kiseonikom.

Uslovi za kupovinu pržene ribe

Prilikom odlučivanja gdje kupiti pomfrit, prije svega morate se fokusirati na reputaciju kompanije dobavljača: ponekad morate isporučiti materijal za uzgoj izdaleka, pa je važno da proizvođač ima uspostavljenu logistiku i da može sigurno isporučiti robu kupcu. Prodaju mlađi, u pravilu, obavljaju velike farme koje su osnovane puni ciklus uzgoj sterlet i jesetra općenito - rade na bazi visokoproduktivne opreme koja optimizira sve faze rada s kavijarom.

U prosjeku, cijena pomfrita sterlet ostaje 15-30 rubalja (njihova težina u to vrijeme iznosi samo 5-6 g). Potrebna količina se mora izračunati na osnovu površine bazena i veličine početnog kapitala. Budući da riba živi na dnu, potrebno je uzeti u obzir gustinu popunjenosti: na svaki kvadratni metar dna može se pustiti do 300 mladica, pod uvjetom da je promjer bazena najmanje 2,5 m.

Temperatura vode u vrećama i posudama u kojima je mlađi transportovana mora se prvo dovesti do nivoa u bazenima - na taj način će se sletanje obaviti u najudobnijim uslovima za sterlet.

Specifičnosti procesa hranjenja ribe

Intenzitet prirasta žive težine direktno ovisi o kvaliteti njegove prehrane. Ekonomična opcija je kupovina domaće hrane za sterlet, koja zadovoljava industrijske standarde i dovoljno zasićuje prehranu korisnih elemenata. Možete kupiti strane analoge, ali oni će značajno utjecati na konačnu cijenu proizvodnje. Štoviše, za mlade i odrasle ribe morate odabrati različite sastave.

Hranjenje sterleta u fazi prženja vrši se 6 puta dnevno u jednakim intervalima, za odrasle ribe - 4 puta. Sterlet prikuplja hranu sa dna, tako da hrana mora dobro potonuti i zadržati svoj oblik i okus najmanje 30 minuta.

Potencijalna profitabilnost preduzeća

Za uzgoj 1 tone ribe u bazenu promjera 2,5 m trebat će vam 1.800 mladica, što je oko 40.000 rubalja. Za njih će se kupiti hrana u iznosu od oko 80.000 rubalja, troškovi vode i struje će biti 38.000 rubalja. Ispada da ćete za uzgoj tone ribe morati potrošiti 158 tisuća rubalja (ovo ne uzima u obzir početno ulaganje u opremu, prostorije i registraciju). Pod ovim uslovima, 1 kg. riba će poduzetnika koštati 158 rubalja. Jedan takav ciklus će trajati 9-10 mjeseci

Prodajna cijena sterleta je oko 700 rubalja po kilogramu, odnosno neto dobit po toni iznosit će 542.000 rubalja. To znači da je profitabilnost poslovanja takva da će se isplatiti bukvalno za godinu i po dana. Ako se primljeni prihod uloži u razvoj proizvodnog mjesta, dio mlađi se može podići za dalju proizvodnju kavijara (njegova cijena može doseći 70.000 rubalja po kg) i daljnji samostalni uzgoj mlađi - tada će preduzeće u potpunosti zadovoljiti interne potrebe.

U zaključku, vrijedi napomenuti da potražnja za sterletom ostaje na visokom nivou, uglavnom zbog ruskih sankcija protiv europskih proizvoda. Stoga, ako sada započnete posao, uzgoj sterleta za kavijar i direktno u komercijalnom obliku bit će visoko profitabilan posao nekoliko decenija.