Paano palabnawin ang 70 essence sa 9 na suka. Paano palabnawin ang suka mula sa kakanyahan ng suka

Ibahagi

Ipadala

Malamig

WhatsApp

Sa panahon ng tag-araw, talagang gusto mong lumabas sa kalikasan at magpahinga.

Ang mga pista opisyal ng marami ay konektado sa sariwang hangin, araw at mga kebab, na madalas na inatsara para mas malambot ang karne.

Ang batayan ng karamihan sa mga marinade ay suka, ang paggamit nito ay isasaalang-alang natin.

Dami ng kutsarita, kutsara at baso

Ito ay isang pangkaraniwang kababalaghan kapag ang mga recipe para sa iba't ibang mga pinggan at komposisyon ng barbecue marinades ay nagpapahiwatig ng kinakailangang halaga ng suka sa mililitro. Paano sukatin ang lakas ng tunog upang hindi lumampas ang luto at masira ang ulam?

Magsimula tayo sa silid-kainan. Ang dami nito ay 15 mililitro. Hindi mahalaga kung anong uri ng likido ito - ito ay palaging pareho.

Ang tsarera ay naglalaman ng 5 mililitro ng anumang likido, samakatuwid ay suka rin.

Kapag may pangangailangang sukatin ang mas malaking volume, kumukuha kami ng baso. Ang isang baso ay naglalaman ng 200 hanggang 250 ml. Ang pinakakaraniwang ginagamit na baso ay 250 ml.

Paano ginagamit ang tatlong porsyentong konsentrasyon?

Karaniwan, ang isang 3% acetic acid solution ay ginagamit para sa salad dressing. Maaari mong i-marinate ang manok at isda dito sa loob ng 1-2 oras.

Nakukuha namin ang konsentrasyon na ito sa pamamagitan ng pagtunaw ng 1 bahagi ng kakanyahan sa 22 bahagi ng tubig. Sa madaling salita, paghaluin ang 1 kutsara sa 22 kutsarang tubig. Inirerekomenda namin ang paggamit ng distilled water.

Upang ang karne ay lumambot nang kaunti, dapat mong itago ito sa isang mahina, tatlong porsyento na solusyon. Ang 1 o 2 oras ay sapat na para sa partikular na malambot na species - manok (hindi kailangang manok, halos anumang ibon ay may malambot na karne), isda. Kung ang isda ay may maraming buto, kung gayon ang isang solusyon ng acetic acid ay maaaring mapahina ang mga ito.

Panatilihin ang isda sa suka ng alak nang mas matagal at makakuha ng mga buto na madaling nguyain.

Paano ginagamit ang anim na porsyentong konsentrasyon?

Ang anim na porsyentong konsentrasyon ay ginagamit upang gamutin ang karne ng mga batang hayop - baboy, tupa at guya - na may marinade. Ang isang kilo ng baboy ay nangangailangan ng 6 hanggang 8 oras. Batang baka - mula 4 hanggang 5 oras. Ang pagpili ng hinaharap na kebab ay tumutukoy kung ito ay magiging masyadong tuyo, mamantika, o tama lang. Pinapayuhan ng mga eksperto sa barbecue ang paggamit ng leeg o tenderloin ng batang baboy.

Magiging marinade na may 6% acetic acid solution pinakamainam na solusyon para sa karne ng intermediate hardness at veininess: middle-aged na baka, baboy at mga hiwa mula sa "non-kebab" na bahagi ng bangkay. Tingnan ang talahanayan sa ibaba para sa mga inirerekomendang ratio.

Paano ginagamit ang siyam na porsyentong konsentrasyon?

Ang isang siyam na porsyento na konsentrasyon ay nakukuha sa pamamagitan ng pagtunaw ng 1 bahagi ng kakanyahan sa pitong bahagi ng tubig. Sa madaling salita, paghaluin ang 1 kutsara sa 7 kutsarang tubig. Inirerekomenda namin ang paggamit ng distilled.

Naaangkop ang konsentrasyon na ito para sa mga pinakalumang uri ng karne, may tali at matigas, na nangangailangan ng mahabang panahon ng paglambot - tupa, lumang pulang karne ng baka. Ang karne ng baka ay dapat manatili sa marinade sa loob ng 8-10 oras. Isang kilo ng tupa ang natitira para i-marinate sa loob ng 3-4 na oras. Ang tupa ay karne na may tiyak na amoy. Ngunit madali itong maalis sa tamang pag-atsara at oras ng pagbabad.
Paano palabnawin ang suka para sa barbecue?

Ang suka ay ginagamit sa maraming dami iba't ibang mga recipe nagluluto. Paano maghiwalay acetic acid Ang 70% hanggang 9% na mesa ng suka ay makikita mamaya sa artikulo.

kung saan, kakanyahan ng suka maaaring kasangkot sa paghahanda ng ilang mixtures para sa tradisyunal na paggamot. Ang suka ng iba't ibang konsentrasyon ay karaniwang ginagamit bilang isang sangkap. May mga kaso kung kailan kailangan ng 70%; ibinebenta ito sa mga tindahan na nasa konsentrasyon na ito. Ngunit kung minsan ang mga tao ay nangangailangan ng 3%, 6%, 9% na solusyon. Upang makuha ito, kailangan mong palabnawin ang umiiral na suka, at makakakuha ka ng isang solusyon na angkop para sa anumang layunin.

Maaaring gamitin ang suka para sa iba't ibang layunin, halimbawa, bilang isang pampalasa para sa isang handa na ulam, sarsa o pag-atsara. Sa pamamagitan ng paraan, ito ay isang kailangang-kailangan na bahagi para sa anumang seaming. Sa wakas ay ibunyag natin ang sikreto kung paano maghalo ng suka sa konsentrasyon na kailangan natin.

Upang palabnawin ang 70% acetic acid kakailanganin namin ng tubig sa ilang mga sukat. Iba-iba ang mga ito para sa bawat solusyon. Kung magaling ka sa matematika, hindi ka mahihirapang kalkulahin ang lahat ng ito. Para sa mga lumaktaw sa mga klase sa matematika sa paaralan, nag-compile ka ng isang espesyal na talahanayan.

I-convert ang acetic acid 70% hanggang 9% na suka - talahanayan 1

Mag-ingat ka kapag nagmamanipula ng suka! Ang pagkakadikit sa balat ay maaaring magdulot ng mga kemikal na paso.

Upang makakuha ng 9% na solusyon ng suka, kailangan mong hanapin ang dami ng tubig sa gramo ayon sa ang sumusunod na pormula: 100 gramo ng suka na pinarami ng 70% at hinati sa 9. Ang lahat ng ito ay katumbas ng bilang na 778, kailangan mong alisin ang 100 mula dito, dahil agad kaming kumuha ng 100 gramo ng suka, ang resulta ay 668 gramo ng tubig. Ngayon ay kailangan mong paghaluin ang 100 gramo ng suka at ang nagresultang halaga ng tubig upang makakuha ng 9% na suka.

Paano palabnawin ang suka sa pamamagitan ng mata

Dahil hindi lahat ng tao ay mahigpit na obserbahan ang mga kinakailangang proporsyon, ang gayong solusyon ay maaaring gawin sa pamamagitan ng mata. Upang gawin ito, kumuha ng pitong bahagi ng tubig sa isang bahagi ng suka. Ito ay tinatayang magiging katumbas ng kinakailangang porsyento.

May mga kaso kung kailan kailangan mong mabilis na mag-marinate ng karne o gumawa ng mustasa, kumuha ng 30% na solusyon, upang gawin ito kailangan mong paghaluin ang isang kutsara ng suka na may 1.5 na kutsara ng tubig.

Isang simpleng talahanayan para sa diluting acetic acid sa mga kutsara:

Paano palabnawin ang acetic acid 70 hanggang 9 na suka - talahanayan 2 sa mga kutsara

Narito ang resulta: upang matunaw ang 70% na suka sa isang 9% na solusyon, kailangan mo ng 1 bahagi ng suka at 7 kutsarang tubig.

Payo: mayroong impormasyong nakuha bilang resulta ng mga eksperimento. Ang isang faceted glass ay naglalaman ng 17 kutsarang tubig. Lumalabas na kung kailangan mong kumuha ng 9% sa isang baso ng tubig, kailangan mong magdagdag ng dalawang kutsara ng 70% na suka. Ito ay simple!

Ang suka ay may mahalagang lugar para sa lahat ng mga propesyonal sa pagluluto, doktor, at iba pang industriya, kaya napakahalagang malaman kung paano ito haharapin. Inaasahan namin na sa aming artikulo ay natagpuan mo ang sagot sa iyong tanong.

Suka - unibersal na lunas sa culinary matters. Ginagamit ito bilang isang salad dressing, bilang isang bahagi ng kuwarta, at, siyempre, bilang isang kailangang-kailangan na sangkap para sa canning. Bilang karagdagan, ito ay kapaki-pakinabang din sa pang-araw-araw na buhay - para sa pag-alis ng iba't ibang uri ng mga kontaminant mula sa maraming ibabaw, sukat, hindi kanais-nais na mga amoy. Ngunit kung mayroon ka lamang essence sa kamay, paano gumawa ng 9% na suka mula sa 70%? Sa artikulong ito sasagutin natin ang tanong na ito nang detalyado.

Mga pag-iingat sa kaligtasan

Oo, oo, bago mo matutunan kung paano gumawa ng 9 na porsyentong suka mula sa 70% na suka, muli nating ipaalala sa iyo na ang essence ng suka ay isang produktong mapanganib sa kalusugan at maging sa buhay ng tao kung hindi wasto ang paghawak.

Samakatuwid, laging tandaan ang sumusunod:

• Dapat nasa kamay mo ito sapat na dami malamig Inuming Tubig.
• Habang nagtatrabaho sa agresibong kakanyahan, hindi inirerekomenda na uminom ng iba pang inumin o kumain ng pagkain.
• Bago gumawa ng 9% na suka mula sa 70% na esensya ng suka, siguraduhing mayroon kang espesyal na tasa ng panukat. Ang pagtukoy ng lakas ng tunog sa pamamagitan ng mata, gamit ang mga kutsara o iba pang mga lalagyan, ay hindi angkop.
• Kung napunta ang suka o essence sa iyong balat, mucous membranes, o mata, banlawan kaagad ang apektadong bahagi ng maraming tubig na umaagos!
• Mapanganib din para sa isang tao ang paglanghap ng mga singaw ng concentrated acetic acid sa mahabang panahon - ito ay maaaring humantong sa pagkasunog sa respiratory tract.
• Ang handa na solusyon ay malamang na mabilis na sumingaw, kaya itago ito sa isang saradong lalagyan na malayo sa direktang sikat ng araw.

Paggawa ng suka mula sa kakanyahan

Kung ang kakanyahan ng suka ay nahahati sa mga bahagi, kung gayon ang 0.3 sa 1 ay magiging tubig, at ang 0.7 sa 1 ay magiging acid. Sa pamamagitan ng mga simpleng kalkulasyon, maaari mong makita na mula sa isang kutsarita ng kakanyahan sa pamamagitan ng diluting sa tubig maaari kang makakuha ng isang quarter na baso ng suka. Ginagawa nitong mas matipid ang pagtunaw nito mula sa acetic acid kaysa sa pagbili ng 6%, 7%, 9% na solusyon.

Paano gumawa ng 9% na suka mula sa 70% na acid? Kailangan nating maghalo ng 1 kutsara ng kakanyahan na may 7 kutsarang tubig. O 1 baso ng acetic acid na may 7 baso ng inuming tubig. Ito ay nakuha mula sa sumusunod na simpleng formula:

70% / 9% = 7.7 (bilugan hanggang 7).

Para sa iba pang mga konsentrasyon ng esensya ng suka, ang mga sumusunod na kalkulasyon ay magiging tama upang makakuha ng 9% na suka:

• 80% kakanyahan: isang bahagi ng acid sa walong bahagi ng tubig.
• 30% na kakanyahan: isang bahagi ng acid, dalawang bahagi ng tubig.

Nagbigay kami ng mas detalyadong mga kalkulasyon sa susunod na subheading.

Paano gumawa ng 9% na suka mula sa 70% na kakanyahan: formula

Huwag magmadaling gamitin ang buong bote ng essence para maghanda ng suka. Kalkulahin muna natin kung magkano ang 70% acetic acid na kailangan natin. Upang gawin ito, maaari kang gumamit ng isang simpleng formula:

E = (K y * O y) / K e, kung saan:

E - dami ng kakanyahan;

K y - ang konsentrasyon ng suka na kailangan mo;

O y - ang kinakailangang dami ng solusyon ng suka;

K e - konsentrasyon (%) ng kakanyahan na mayroon ka.

Paano gumawa ng 9% na suka mula sa 70% gamit ang formula na ito? Sabihin nating kailangan natin ng 50 ML ng suka. Ngayon ang lahat ng mga halaga para sa formula ay:

E = (9(%) * 50 (ml)) / 70 (%).

Pagkatapos magsagawa ng mga simpleng kalkulasyon, nalaman namin na kailangan namin ng 6.4 ml ng 70% na kakanyahan ng suka. Pinupuno namin ang natitirang dami, iyon ay, 43.6 ml (50 ml - 6.4 ml) na may malamig na inuming tubig.

Mesa ng pagsukat

Hindi lahat ay gustong humarap sa mga kalkulasyon at mga formula nang nagmamadali. Samakatuwid, para sa iyong kaginhawaan, pinagsama-sama namin ang mga sumusunod maginhawang mesa, na magsasabi sa iyo kung paano gumawa ng 9% na suka mula sa 70% at higit pa. Ipinapakita nito kung gaano karaming bahagi ng tubig ang dinadala sa isang bahagi ng esensya upang makakuha ng suka ng kinakailangang konsentrasyon.

Ang talahanayan ay madaling gamitin. Halimbawa, kailangan mong makakuha ng 10% na suka mula sa 80% na kakanyahan. Upang gawin ito, palabnawin ang 1 kutsara ng acetic acid na may 7 kutsarang tubig.

Mga uri ng suka at kakanyahan

Ang suka ay ang maasim na produkto ng prutas o berry juice at alak. Sa bawat bansa, depende sa klima at katangian nitong pagtatanim ng prutas, sikat ang sarili nitong uri ng suka. Sa Russia, halimbawa, ito ay mansanas. Ngunit kung paano gumawa ng 9% na suka mula sa 70%, maaari mo ring pag-usapan ang tungkol sa isang bilang ng iba pang mga essence na may sariling mga natatanging katangian. Halimbawa:

• Balsamic. Karamihan sinaunang recipe- inihahanda ito ng sangkatauhan para sa isang buong milenyo! Ito ay inilalagay sa mga barrel na gawa sa kahoy hanggang sa umabot sa isang malapot na pagkakapare-pareho. Ang suka ay hindi karaniwan madilim na kulay at mayaman ngunit malambot na lasa.
• Puting alak na suka. Isang produkto ng pagproseso ng mga uri ng puting alak. Sa maraming bansa ito ay pinahahalagahan para sa kanyang espesyal na maanghang na lasa.
• Red wine vinegar at ang rarer variety nito, pink. Ginagawa na ito mula sa mga uri ng red wine - merlot, malbec, cabernet.
• Apple. Isang sikat na produkto sa aming mga latitude, mayroon itong katangian na kulay amber at maasim, maasim na lasa. Mga hilaw na materyales - apple cake o cider.

• Sherry. Ang pinakamahal at bihirang uri ng suka. Mahaba at masalimuot ang proseso ng paggawa nito, at ang hilaw na materyales nito ay mamahaling alak na gawa sa mga ubas ng Palomino Fino.
• Ang coconut, malt, at rice wine vinegar ay sikat din sa ilang bansa.

Sa konklusyon, muli naming binabalaan ka na kailangan mong maging lubhang maingat kapag nagtatrabaho sa kakanyahan ng suka. Huwag kailanman subukan ito undiluted! Ang produktong ito ay dapat na nakaimbak sa isang lalagyan na may paliwanag na label at hindi maaabot ng mga bata.

Ang mga online na kalkulasyon sa aming website ay maaaring maging kapaki-pakinabang hindi lamang para sa mga inhinyero at teknikal na espesyalista, kundi pati na rin sa mga naghahanda ng pagkain at naghahanda ng de-latang pagkain para sa taglamig. Ang mga tool sa artikulong ito ay makakatulong sa iyo na palabnawin ang 70% na suka, pati na rin ang madaling ilipat ang suka ng iba't ibang porsyento.

Maaari mong gamitin ang tool na pinaka-maginhawa sa iyong opinyon

Online na calculator para sa muling pagkalkula ng konsentrasyon ng suka

Paano gamitin ang calculator ng konsentrasyon ng suka

Ipagpalagay na ang recipe ay nagsasaad na para sa canning gulay kailangan mong magdagdag ng 50 gramo ng 6% na suka, ngunit mayroon ka lamang 9% na suka. Gumamit tayo ng calculator upang muling kalkulahin ang konsentrasyon ng suka sa patlang " Given: Dami"ipasok ang numero 50, piliin ang mga gramo sa drop-down na listahan, sa field" Ibinigay: konsentrasyon ng suka sa porsyento"ilagay ang numero 6 sa patlang" I-convert sa: konsentrasyon ng suka sa porsyento" ipahiwatig ang numero 9. I-click ang pindutang "Kalkulahin".

Bilang resulta, nalaman namin na ang 50 gramo ng 6% na suka ay maaaring palitan ng 33.333 gramo ng 9% na suka. Bilugan natin ang resulta at idagdag kinakailangang bilang acetic acid.

Talaan ng conversion ng suka

Paano gamitin ang talahanayan. Pumili konsentrasyon ng suka, na available sa naka-highlight na linya dilaw, piliin ang konsentrasyon na kailangang palitan sa hanay na naka-highlight sa berde, sa intersection ng mga napiling halaga ay ipahiwatig kung gaano karaming mga bahagi (kutsara) ng suka na may konsentrasyon na naka-highlight sa dilaw ang dapat ilagay sa halip na ang acid na may ang konsentrasyon na naka-highlight sa berde.

Formula para sa pagkalkula ng suka ng iba't ibang mga konsentrasyon

Ipagpalagay na ang recipe ay nagsasaad na kailangan mong maglagay ng X na kutsara (gramo, mililitro, atbp.) ng Y porsyentong suka sa ulam, at mayroon ka lamang Z porsyento na solusyon suka. Tukuyin natin ang bilang ng mga kutsara (gramo, mililitro, atbp.) ng iyong Z porsyentong suka na may titik W. Kalkulahin natin ang halagang ito.

Ang simpleng formula na ito ay makakatulong sa iyo kapag kinakalkula ang konsentrasyon ng suka.

Pag-convert ng suka mula 70% hanggang 9%

Tingnan natin ang isang halimbawa: ang recipe ay nagsasaad na kailangan mong maglagay ng 7 kutsarita ng 9% na suka sa ulam, ngunit mayroon ka lamang 70% na kakanyahan. I-convert natin ang suka mula 70% hanggang 9%. Isinasaalang-alang ang notasyon na pinagtibay nang mas maaga, nakuha namin.

X=7 (7 kutsara)
Y=9 (9 porsyento)
Z=70 (70 porsyento)
W=X×Y÷Z
W=7×9÷70=0.9 kutsarita.

Lumalabas na maaari mong palitan ang 7 kutsarita ng 9% na suka ng isang hindi kumpletong (0.9) na kutsara ng 70% na esensya ng suka.

Paano palabnawin ang 70 porsiyentong suka - kakanyahan

Kung nais mong makakuha ng isang mahinang solusyon ng suka, halimbawa suka ng mesa, ngunit mayroon lamang esensya ng suka sa kamay, hindi mahalaga. Madali mo palabnawin ito ng tubig, gamit ang sumusunod na formula.

saan
• m - konsentrasyon ng diluted na suka sa porsyento
• n - kinakailangang konsentrasyon ng solusyon
• V - ang bilang ng mga bahagi ng tubig na dapat idagdag sa 1 bahagi ng diluted na suka

Gamit ang formula na ito, tutukuyin natin kung gaano karaming mga kutsara ng tubig ang kailangang idagdag sa bawat kutsara ng 70% na suka upang makakuha ng mga solusyon ng iba't ibang mga konsentrasyon.

Mag-ingat ka. Para sa mga resulta online computing Ang pangangasiwa ng site ay walang pananagutan. Kung kinakailangan, gumawa ng mga kalkulasyon sa pag-verify

Hindi alam ng lahat kung paano palabnawin ang 70 suka hanggang 9%. Kaugnay nito, nagpasya kaming italaga ang ipinakita na artikulo sa mahirap na paksang ito.

Pangkalahatang Impormasyon

Bago ko sabihin sa iyo kung paano palabnawin ang 70 suka hanggang 9%, dapat kong sabihin sa iyo kung ano talaga ang sangkap na ito.

Ang suka ay isang napaka-tanyag na pampalasa sa pagluluto. Kung wala ito, imposibleng maghanda ng mga gulay para sa taglamig, mag-marinate ng masarap na pork kebab, o gumawa ng mga inihurnong gamit gamit ang baking soda.

Dapat pansinin na sa paghahanda ng lahat ng mga pagkaing nasa itaas, ang tamang pagsunod sa mga proporsyon kapag ang pagtunaw ng acid ay may mahalagang papel. Iyon ang dahilan kung bakit dapat na alam ng bawat isa sa inyo kung paano palabnawin ang 70 suka hanggang 9%. Sobra na mataas na konsentrasyon Ang pampalasa na ito ay hindi lamang maaaring masira ang lasa ng hapunan na iyong inihahanda, ngunit maging sanhi din ng napakalubhang pagkalason sa pagkain.

Kaya, alamin natin kung paano maayos na maghalo ng suka sa bahay.

Mga Uri ng Produkto

Upang masagot nang tama ang tanong kung paano palabnawin ang 70 suka hanggang 9%, dapat mong malaman na ang ipinakita na produkto ay nahahati sa dalawang uri. Sa madaling salita, maaari itong maging sintetiko at natural. Ang huling pampalasa ay nakuha bilang isang resulta ng mahabang pagbuburo ng iba't ibang mga likido na naglalaman ng mga alkohol. Kaya, may mga apple, wine, at berry vinegars, gayundin ang mga nilagyan ng herbs at dahon ng fruit bushes.

Tulad ng sintetikong suka, ang pangunahing sangkap dito ay acid. Bilang isang patakaran, ito ay nakuha sa pamamagitan ng mga proseso ng kemikal. Sila ay madalas na batay sa natural na gas, mga produktong wood distillation, gayundin ang ilang by-product na nakuha sa industriya.

Siyempre, sa isip ay dapat ka lamang kumain ng natural na suka. Ngunit ang mga gawa ng tao ay maaaring ligtas na magamit para sa mga pangangailangan sa sambahayan (halimbawa, pag-alis ng iba't ibang mga mantsa, pagdidisimpekta, atbp.).

Anong acid ang dapat kong gamitin para sa pagbabanto?

Ang pinaka-matipid na opsyon sa pagluluto ay ang paggamit ng 70%. Ngunit bago gamitin ang naturang sangkap para sa paghahanda ng ilang mga pinggan, dapat itong matunaw sa kinakailangang konsentrasyon. Ginagawa ito nang madali at simple.

Proseso ng pag-aanak

Kaya paano palabnawin ang 70% na suka? Upang gawin ito, dapat kang sumunod sa mahigpit na proporsyon. Kung kailangan mong gumamit ng isang maliit na halaga ng pampalasa na ito, maaari kang gumamit ng isang regular na kutsara bilang isang lalagyan ng pagsukat. Ang dami ng kagamitan sa kusina na ito ay dapat isaalang-alang bilang isang bahagi.

Kaya, upang palabnawin ang 70 suka hanggang 6%, eksaktong labing-isang bahagi ng ordinaryong tubig ang dapat idagdag sa isang malaking kutsara ng kakanyahan. Sa madaling salita, ang pagbuhos ng 10 ML ng acid sa tasa, kailangan itong lasawin ng 110 ML ng inuming likido.

Ang parehong prinsipyo ay dapat sundin kung ang isang mas marami o mas kaunting puro produkto ay dapat makuha. Tingnan natin kung paano maayos na maghalo ng suka 70% nang mas detalyado.

Pagpapanatili ng mga proporsyon upang makakuha ng isang puro produkto

Kaya, kung kailangan mong makakuha ng isang mataas na puro, kung gayon ang kakanyahan ay dapat na lasaw tulad ng sumusunod:

• upang makakuha ng 30% table vinegar - 1.5 bahagi ng ordinaryong inuming tubig;
• upang makakuha ng 10% table vinegar - 6 na bahagi ng ordinaryong inuming tubig;
• upang makakuha ng 9% table vinegar - 7 bahagi ng ordinaryong inuming tubig;
• upang makakuha ng 8% table vinegar - 8 bahagi ng ordinaryong inuming tubig;
• para makakuha ng 7% table vinegar - 9 na bahagi ng ordinaryong inuming tubig.

Pagpapanatili ng mga proporsyon upang makakuha ng isang mababang-konsentradong produkto

Kung kailangan mong gumawa ng mababang-konsentradong suka ng mesa, kung gayon ang 70% na kakanyahan ay dapat na lasaw sa mga sumusunod na proporsyon:

Ang pinaka ginagamit na konsentrasyon ng suka sa pagluluto

Ngayon alam mo na kung paano maghalo ng suka. Magagawa itong 9% sa pamamagitan ng pagdaragdag ng 7 bahagi ng ordinaryong inuming tubig sa isang bahagi ng 70% essence. Dapat tandaan na ito ang konsentrasyon ng produkto na kadalasang ginagamit sa pagluluto. Gamit ang produktong ito, ang iba't ibang mga homemade marinade ay ginawa sa anyo ng mga atsara, kamatis, pati na rin ang lecho at iba pa. mga salad ng taglamig. Salamat sa konsentrasyon ng pampalasa na ito, maaari mong iimbak ang iyong mga paghahanda nang mahabang panahon nang hindi binabago ang mga ito. mga katangian ng panlasa. Gayundin, ang 9% na suka ng mesa ay maaaring magbigay sa iyong mga pagkain ng isang espesyal na piquancy at natatanging lasa.

Sa iba pang mga bagay, ang 6% na suka sa mesa ay kadalasang ginagamit sa pagluluto. Tulad ng nalaman namin sa itaas, maaari itong makuha sa pamamagitan ng pagtunaw ng isang bahagi ng 70% essence na may 11 bahagi ng inuming tubig. Ang pampalasa na ito ay karaniwang ginagamit para sa pag-aatsara. produktong karne bago direktang i-bake o litson sa apoy. Dapat ding tandaan na ang mababang-konsentradong suka (6 na porsiyento) ay kadalasang ginagamit kapag nagbe-bake ng anumang produktong harina sa bahay. Sa kasong ito, ginagamit ito sa maliit na dami upang mapatay baking soda. Ito ay kinakailangan upang ang mga natapos na inihurnong produkto ay tumaas nang maayos at walang binibigkas na aroma at lasa ng nabanggit na sangkap.

Gusto ko ring sabihin na ang hindi gaanong puro suka sa mesa ay ginagamit din sa pagluluto. Bilang isang patakaran, ito ay tinimplahan ng iba't ibang mga salad, at ang mga sibuyas ay adobo din dito.

Bilang karagdagan sa paghahanda ng iba't ibang mga pagkain, ang suka ng mesa na may mababang konsentrasyon (4 at 3%) ay ginagamit minsan para sa paggamot. Kaya, ang ilang mga pasyente ay kuskusin ang kanilang katawan sa panahon ng lagnat.

Sa pamamagitan ng paraan, ang ilang mga kinatawan ng patas na kasarian ay madalas na gumagamit ng produktong ito para sa mga layuning kosmetiko.

Ano ang ginagamit ng mataas na puro suka?

Napag-usapan namin kung anong pampalasa ang madalas na ginagamit sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan. Gayunpaman, dapat tandaan na kadalasan ang kakanyahan ng suka ay dapat na diluted nang bahagya. Bilang isang patakaran, ginagawa ito para sa mga layuning pang-domestic. Halimbawa, maaari mong gamitin ang sangkap na ito upang alisin ang kalawang mula sa mga bagay, alisin ang mga mantsa mula sa paglalaba, linisin ang mga kasangkapan, atbp.

Mga hakbang sa pag-iingat

Kapag nag-dilute ng 70% na kakanyahan ng suka, dapat mong sundin ang ilang mga patakaran. Una, kailangan mong magsuot ng guwantes na goma na magpoprotekta sa balat ng iyong mga kamay mula sa posibleng pagkasunog. Pangalawa, ipatupad itong proseso Tanging mga ceramic o glass na pinggan ang dapat gamitin. Bukod dito, hindi kanais-nais na gamitin ang mga lalagyan na ito sa hinaharap para sa pag-iimbak ng mga produktong pagkain.

Matapos matunaw ang kakanyahan ng suka, inirerekumenda na ilagay lamang ito sa mga lalagyan ng salamin, na mahigpit na tinatakan ng isang takip. Ang agresibong likido na ito ay dapat na ibuhos sa isa pang lalagyan nang napakaingat, nang walang splashing. Sa kasong ito, isang bagay ang dapat obserbahan pinakamahalagang tuntunin: ang kakanyahan ng suka ay dapat ibuhos sa tubig, at hindi kabaliktaran.

Dapat ding tandaan na kapag nagbubuhos ng likidong ito, hindi ka dapat sumandal nang napakalayo patungo sa lalagyan na may mataas na puro suka. Ito ay kinakailangan upang maiwasan ang paglanghap ng mga mapaminsalang usok.