Uzgoj goveda za proizvodnju mesa kao biznis. Poslovni plan za uzgoj goveda

Pozdrav dragi čitaoci i gosti bloga. Pre neki dan je u Starorusskom okrugu održan seminar na temu „Iskustvo i problemi oporavka od leukemije goveda svih oblika vlasništva u Novgorodskoj oblasti“.

Nisam bio tamo, ali talas informacija je stigao do mojih ušiju. Na ovom seminaru je odlučeno da se vode pregovori sa uzgajivačima u regionu o mogućoj zamjeni + goveda za zdrava goveda iz poklane stoke zbog niske mliječnosti.

Dakle, koliko sam shvatio, uzgojne farme će morati da se pozabave rangiranjem stada.

Rangiranje stada– ovo je prodaja niskoproduktivne stoke (po standardima uzgojnih reproduktora) drugim farmama, a ne prebacivanje na tov, a zatim na klanje.

Ali da biste se uključili u rangiranje, morate jasno razumjeti kakva je struktura stada goveda.

Struktura stada je postotak kriteriji spola i starosti životinja na farmi.

U uzgoju mlijeka razlikuju se sljedeće grupe:

- krave,

- junice

- junice starije od godinu dana

- junice do godinu dana,

- bikovi stariji od godinu dana

- bikovi do godinu dana.

Zapravo, svaki stočar popunjava sve ove grupe u mjesečnom izvještaju o kretanju stoke.

Sa stanovišta uzgoja, struktura stada je malo drugačija. Kao iu prvom slučaju, cijelo stado je podijeljeno na muzno stado i mladunčad. Zauzvrat, mliječno stado čine životinje uključene u uzgojno jezgro, uzgojnu grupu, proizvodnu grupu i odbačene životinje (tov).

Jezgro uzgoja krava– grupa životinja koje imaju visoku produktivnost i besprijekorne proporcije tijela (na osnovu ocjenjivanja). Jednostavnim riječima- ovo je stoka od koje želite da dobijete zamjenski mladi fond. Uzgojno jezgro bi trebalo da pokrije približno 50-60% populacije.

Grupa za uzgoj– izolirana je od uzgojnog jezgra kako bi od nje nabavila bikove za pleme. Uglavnom 20% populacije koja se razmnožava.

Proizvodna grupa- to su sve one krave koje nisu ušle u jezgro uzgoja.

Brak- Ovo su neželjene životinje iz više razloga. Može biti kora hronični mastitis, zoološki vrt itd.

Mlade životinje se, pak, dijele na zamjenske mlade životinje i odbačene životinje. Istakao bih i poseban grupa na prodaju.

Budući da su uzgajivači dužni prodati 10% životinja drugim farmama.

Kako formirati strukturu stada goveda?

Idite na programski meni - Izvještaji (treća kolona) - Izvještaj o vrednovanju - tabela br. 4 “Karakteristike krava i sadržaj masti u mlijeku po p.z.l.)

Pretpostavimo da je prinos mlijeka po krmnoj kravi na vašoj farmi 7.000 litara. Slobodno istaknite interval od 6000 i više, za mene je to 146 godina. Skoro 50% stoke. Zapravo, to je ono što nam treba.

Ali postoje dva nedostatka u ovoj tabeli:

1. Ne vidimo broj i ime životinje
2. Na listi se nalaze životinje koje su prošle procjenu. Odnosno, ako imate stado od 400 životinja, onda vam program može dati 310 životinja.

Za dobijanje pune informacije morate otići na drugi obrazac izvještaja o programu.

Izvještaji - kartica "Spiskovi krava" - u kriterijima označite kvadratić "Prinos mlijeka 305 dana". Kliknite na „Izveštaj.“ Generiše se lista gde su krave navedene po nivou prinosa mleka od minimalnog do maksimalnog. Ostaje samo da se identifikuju životinje u stadu.

Postoji još jedan način da vidite najbolje krave. Idemo na isti “Izvještaji” - “Šifra vrednovanja” - tabela 7 mol/2 “Inventar najboljih krava odabranih u grupi majki bikova.” Ovdje se od nas traži da formiramo selekcijsku grupu.

Šta se može zaključiti? Kada bi se mojoj farmi ponudilo da prodaje odstrel na osnovu produktivnosti, bilo bi samo 10 takvih krava! Da li je ovo mnogo ili malo za Novgorodsku oblast? Mislim da je ovo kap u moru...

Nadam se da vam je ovaj članak o strukturi stada na farmi mlijeka bio koristan i da sada lako možete identificirati pojedine grupe. Ova stavka rad je veoma važan u uzgoju.

Ovim završavam moj članak, čuvajte sebe i svoje krave! Vidimo se!

Related Posts

Diskusija: 2 komentara

Viktore, hvala ti! Zanimljiv materijal, sa primjerima i proračunima. I što je najvažnije, primjenjivo je u praksi, kako bi se razgovaralo istim jezikom sa specijalistima za stočarstvo i postavilo im prave zadatke. Mi nemamo takvu tehniku. I evo teme koja me zanima - zootehnička selekcija mladih životinja (po izgledu, po težini, po produktivnosti roditelja, po drugim uzgojnim karakteristikama) u dobi od 1-3 mjeseca. Kako to ispravno uraditi u praksi i formalizirati? Uostalom, mora biti, posebno na farmama za uzgoj, inače će muzno stado opasti. Voleo bih da čitam vaše materijale na ovu temu kao praksu.

Odgovori

1. Zdravo, Natalia. Drago mi je da vam je ovaj materijal bio koristan u praksi.

   Što se tiče selekcije mladih životinja u dobi od 1-3 mjeseca, postoji nekoliko kriterija odabira. Glavna stvar je pratiti povećanje žive težine kako bi tele ispunilo planirano povećanje težine.

   Selekciju mladih životinja treba provoditi u više zrelo doba. U pravilu se to radi prije parenja junica.

   Mislim da ću pisati ovo pitanje poseban članak.

   Odgovori

:o");" src="http://milkfermer.ru/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/strong.gif" alt=">:o" title=">:o">!}

Stočarstvo je došlo do nas od davnina. Čak su i stari ljudi shvatili da je uzgoj životinja izuzetno isplativ. A danas je veoma popularan zbog svoje isplativosti. Osim novčane dobiti, možete dobiti i robnu dobit - meso, mlijeko, mast, koža. Najčešće životinje za uzgoj su krave i bikovi. Vrlo su popularni jer njihov uzgoj ne traje dugo, a također je vrlo produktivan.

Mnogi ljudi žele da počnu da uzgajaju stoku za prodaju. Da biste to učinili, morate shvatiti da je potrebno stvoriti odgovarajuće uvjete i sastaviti sve dokumente.

Kreiranje projekta

Prvo morate saznati šta je potrebno za uzgoj. Drugo, odredite od čega želite profitirati. Ovo je uzgoj stoke za meso, mlijeko ili mlade životinje. Ovisno o vašem cilju, ovisit će o uvjetima pritvora i rasi životinje.

Kada se odlučite za aktivnost, vrijedi odlučiti koliko pojedinaca želite zadržati.

Kada ste odabrali način ostvarivanja profita, potrebno je da odaberete odgovarajuće prostorije. Što više pojedinaca želite sadržati, to bi zgrada trebala biti veća.

Priprema pravnih dokumenata

Morat ćete izdati preduzetničku aktivnost(farma) sa privatnim posjedom. Još jedna prednost ove vrste stočarstva je što porezi na preduzeće nisu uopšte visoki, tako da možete uštedeti novac i potrošiti ga na unapređenje farme. Možete računati na državna ulaganja, jer često podržavaju poduzetnike.

Budući da su poslovni troškovi prilično visoki, možda će vam trebati dodatna sredstva u obliku kredita ili subvencije. Ovaj tip aktivnosti zahtijevaju velike troškove, uključujući:

• kupovinu stoke. Jedna krava u prosjeku košta oko 45.000 rubalja;
• kupovina opreme;
• regrutovanje;
• stočna hrana, sijeno i drugo neophodni elementi za držanje stada;
• plaćanje komunalne usluge i porezi;
• inventar;
• plaćanje za veterinare, doktore i još mnogo toga.

Stoga je potrebno unaprijed voditi računa o sredstvima kako ne bi došlo do nepredviđenih situacija, na primjer, nedostatka novca za hranu ili za plaćanje komunalnih računa.

Izgradnja farme

Kao što je već spomenuto, morate odlučiti o približnom broju golova. Goveda se mogu držati u pojedinačnim ili u grupama, ali je najbolje dati prednost pojedinačnim odjeljenjima.

Kada se odlučite za broj i raspored stoke, možete pristupiti planiranju samog prostora. Potrebno je kreirati:

• glavna zgrada, u njoj će se nalaziti stado, koje se može podijeliti u različite odjeljke;
• dodatne strukture, na primjer, štale za skladištenje hrane i sijena.
• jame za silažu, neophodne za stvaranje hrane mliječnom fermentacijom;
• prostor za telad. Mlade jedinke najbolje je držati odvojeno kako bi im se posvetilo što više pažnje.

Najbolje je organizirati farmu negdje na periferiji. To je neophodno kako ne bi ometali druge, a mnogo je praktičnije ukloniti otpad. Takođe treba obratiti pažnju na prisustvo trave. Uzgoj goveda zahtijeva prisustvo zelenih travnjaka, jer ih sadrži veliki broj korisnih elemenata, koji su tako neophodni za pravilan razvojživotinja.

Vrijedi usmjeriti pažnju na vlastiti bunar, možete ga iskopati sami. Zahvaljujući njemu moći ćete da uštedite vodni resurs. Imati stado podrazumijeva velike troškove za vodu, jer životinje moraju biti stalno opskrbljene vodom. Bez potrebna količina tečnost, brojčana zapremina goveda se neće povećati, količina mleka će se smanjiti.

Kupovina stada

Odlučivši se za aktivnost, trebali biste odabrati pasminu; uzgajivači nisu uzalud radili: postoji nekoliko desetina vrsta. Razlikuju se po svojim kvalitetima i karakteristikama. Sada postoji veliki izbor sorti. Među njima:

1. Hereford. Ova pasmina je jedna od najčešćih. Jedinke su reproduktivne i brzo rastu. Savršeno za uzgoj mesa.
2. Aberdeen Angus. Ovo je jedna od najmesnijih životinja.
3. Charolais. Raste za dvije godine. Takođe odličan za meso.
4. Limousinskaya. Ima crvenkastu boju i veoma je plodan.
5. Sarlesskaya. Ova krava rodi jedno tele godišnje. Pogodan i za meso i za mleko. Može se nazvati univerzalnim za poljoprivredno poduzetništvo.
6. Kalmytskaya. Raste veoma brzo, sa dovoljnim prinosom mesa.
7. kazahstanski. Savršeno za proizvodnju mlijeka.
8. Simmental. Ova vrsta se koristi za dobijanje kože i mesa.

Ako odaberete pravu rasu, vaš cilj će biti postignut u najkraćem mogućem roku. Ali ako držite stoku pogrešno, onda će sav vaš rad biti uzaludan. Uzgoj goveda zahtijeva stalnu brigu, pravilno održavanje, obilno hranjenje i dostupnost vode za životinje. Bez ispunjavanja svih ovih tačaka, farma neće procvjetati.

Kupovina opreme

Da bi se olakšao rad i poboljšao kvalitet rada sa stokom, neophodna je nabavka posebne opreme. Oni će pomoći u poboljšanju brige o životinjama i olakšati vam rad. Potrebna oprema:

• štand, pomaže pri odvajanju i osiguranju životinja;
• prostirke su neophodne kako bi životinja mogla ležati da se odmori, posebno su potrebne trudnim ženkama;
• kućice za telad;
• mašina koja pomaže podrezivanje kopita;
• mašina koja pomaže u uklanjanju stajnjaka;
• posuda za piće;
• Dozator hrane;
• instalacije koje pomažu kravama za muzu.

Još uvijek postoji ogroman broj različitih instalacija koje se po potrebi već mogu kupiti.

Kupovina stočne hrane

Kupovinu hrane treba preuzeti s punom odgovornošću. Uostalom, pogrešna hrana može uzrokovati mnoge bolesti. Hajde da prvo shvatimo čime možete hraniti stoku:

• Zelena hrana ili sočna hrana. Ovo su biljke. Nijedna količina dopunske hrane ne može da obezbedi ono što trava obezbeđuje stoci. Zato ga ne možete zanemariti i isključiti iz svoje prehrane;
• Hay. Ona nije ništa manje važna od trave u životu životinje. Sijeno sadrži celulozu, koja pomaže normalan rad crijeva i želuca. Štaviše, zimi nema trave, a sijeno vam omogućava da obnovite nedostajuće supstance;
• Roots. Među njima: cvekla, krompir, šargarepa i tako dalje;
• Posebna hrana. Žitarice, mekinje, kolači;
• Žitarice;
• Silaža je najpogodnija hrana. Dobija se fermentacijom mliječne kiseline. Sami možete nabaviti silažu. Da biste to učinili, potrebna vam je jama u kojoj će se odvijati ova fermentacija.

Hranjenje treba da bude redovno i obilno. Prosječna krava bi trebala primiti oko 70 različitih supstanci dnevno. Ne zaboravi šta više težine krava, treba da dobije više hrane. Također je potrebno uvesti posebne minerale i vitamine u prehranu kako bi se održalo normalno funkcioniranje životinje.

Referenca. Mliječnim kravama treba dati kopar kako bi se povećala količina mlijeka. Kukuruz promoviše ubrzani rast stoka Takođe morate dodati so u hranu kako biste održali nivo natrijuma. To je potrebno za bolja apsorpcija hrana.

Regrutacija

Uzgoj goveda je veoma teško samostalno obavljati. Stoga je najbolje zaposliti osoblje. Od njega će vam možda trebati mlekarice, mesari, veterinari, ljudi koji će čistiti štale.

Ako se nekako možete snaći s uslugama drugih zaposlenika - učinite to sami, ni u kojem slučaju ne biste trebali odbiti usluge veterinara. Moći će da pregleda stoku na bolesti i uradiće sve neophodne vakcinacije i mnogo više.

Marketing istraživanje

Marketari su sproveli istraživanje i otkrili da kupci pokušavaju kupiti domaće meso i mlijeko. To je zbog činjenice da su takvi proizvodi apsolutno čisti i ne sadrže GMO, zbog čega je uzgoj goveda prilično isplativ.

Finansijski pokazatelji

Poduzetništvo zahtijeva velika ulaganja. Hajde da shvatimo:

1. Prostorije - oko 150.000 rubalja.
2. Goveda Ovisi o željenoj količini, ali vrijedi uzeti u obzir da jedna krava košta najmanje 25.000 rubalja.
3. Feed. Najmanje šest mjeseci koštat će oko 30.000 rubalja.
4. Otkup mladih jedinki - oko 10.000 po grlu.
5. Plata zaposlenih je oko 10.000 mesečno.
6. Kupovina opreme. Sve zavisi od vaših želja.
7. Komunalna naknada -15.000 rubalja mjesečno.

Bitan! Za početak uzgoja stoke potrebno vam je mnogo novca, ali ako se odlučite za ovu vrstu posla, s vremenom ćete moći zaraditi više nego što trošite.

Uzgoj goveda je veoma profitabilan i perspektivan posao. Moći ćete ostvariti profit, i novčanu i materijalnu u obliku mesa, mlijeka, masti, ali ne zaboravite da posao koji treba registrovati zahtijeva velike troškove: oko milion rubalja za početni posao. Također je vrijedno posvetiti veliku pažnju izboru pasmina, to će odrediti od čega ćete imati maksimalnu korist. Vrijedi kupiti posebnu opremu koja će pojednostaviti rad sa stokom. Da bi vaše životinje dobro rasle, morate obratiti pažnju na hranu. Prateći sva ova pravila, možete uživati ​​u svom poslu. Vaše životinje se neće razboljeti, već će rasti i donositi vam zaradu.

Napravio sam drugi raspored. Ispalo je epsko i monumentalno. Svi usponi i padovi naše istorije uticali su na rusko stočarstvo.

Zadat je prvi udarac stoci Građanski rat. Stočni fond je za 7 godina smanjen za 20 miliona grla. Tada NEP i zemlja koju su seljaci dobili lako pomažu da se pokrije predrevolucionarni nivo i dovede na 110 miliona grla 1927. godine, zapravo izjednačavajući broj stoke sa stanovništvom RSFSR-a.

Kolektivizacija, započeta kasnih 20-ih, naglo smanjuje broj sve stoke za polovinu, sa 110 na 52,5 miliona, ali nije kolektivizacija ta koja smanjuje broj stoke, već sami seljaci počinju intenzivno da kolju stoku kako ne bi da svedu svoje krave i ovce na socijalizovane farme. Ovo je jedan od ekscesa kolektivizacije. Kratkovidost ovog koraka - klanja stoke - pogodila je same seljake već 1933. godine, kada je neuspjeh žitarica 1932. stvorio nestašicu hrane i povećao smrtnost od gladi u proljeće 1933. godine. Ovdje je ova zvijer mogla spasiti mnoge živote, ali seljaci su se ispostavili kao njihovi zli Pinocchios, nažalost.

Nakon toga ponovo počinje naglo povećanje broja stoke, a broj sitnih preživača (ovaca i koza), kao i svinja, lako prelazi predrevolucionarni nivo. Obratiću pažnju na ovce, koze i svinje. Oni su pokazatelj privatne inicijative seljana (kolseara), koje drže na svojim privatnim imanjima za vlastitu hranu i prodaju mesa na gradskim pijacama. Zbog toga nije tako lako povećati broj stoke prirodni uzroci(dugoročni rast i debljanje) i poteškoća u održavanju - potrebno je posvetiti puno vremena, što je prilično teško za zadrugara kada radi puno radno vrijeme na kolektivnoj farmi.

Sljedeći udarac stočarskoj populaciji zadao je Veliki Otadžbinski rat 1941-45 Stočni fond je smanjen za jedan i po puta sa 91 milion grla na 65.

Nakon rata ponovo je došlo do intenzivnog povećanja stočnog fonda, posebno na privatnim imanjima. Populacija stoke napravila je proboj nakon Staljinove smrti i kontinuirano je rasla skoro do samog kraja sovjetske vlasti. Povećana pažnja države prema razvoju ove industrije ima uticaja. Pažnja je usmjerena na velika kapitalna ulaganja u izgradnju kapitalnih farmi i kompleksa za ishranu. Početak masovnog uvoza žitarica u SSSR poklapa se s istim periodom - intenzivna stočarska proizvodnja zahtijeva ne samo zelenu hranu, već i krmno žito.
Druga strana medalje Hruščovljevog perioda bilo je gušenje privatne inicijative kolektivnih farmera povećanjem poreza. Zadrugari odgovaraju masovnim klanjem ovaca, koza i svinja, čiji se broj u jednoj godini smanjuje za 25 miliona grla. Ovo je još jedan Hruščovljev voluntarizam koji ga je koštao dužnosti.

Tokom perioda vladavine Brežnjeva, postojao je stalni porast broja svih vrsta stoke, koji je do kraja 70-ih dostigao istorijski maksimum od 160 miliona grla.

Pod brbljivcem Gorbačovim nastaje stagnacija koja će se pod liberalima pretvoriti u katastrofalno smanjenje cjelokupnog stada (sa 150 miliona na 50) svih vrsta stoke na svim vrstama farmi, bez obzira na vlasništvo. Ja bih ovaj period nazvao skotoholokaustom i skotomorom 90-ih. Rezultat toga je trenutno krajnje žalosno stanje sela, koje izgleda kao da je bombardovano nekoliko godina.
Slijedi ono što sam ironično nazvao Putinovim porastom broja ovaca, koza i svinja, kao i kokošaka. Stoka ne podleže liberalnim mantrama i čarolijama i nastavlja da smanjuje svoj broj.

Podaci za grafikon su preuzeti iz zbirke " Poljoprivreda, lov i gazdovanje divljači, šumarstvo u Rusiji - 2011."

Uzgoj goveda (goveda) je jedna od najstarijih ljudskih aktivnosti. Danas, kao i prije nekoliko stotina godina, može postati profitabilan i donijeti dobar prihod ako mu pristupite mudro. Nije slučajno što su u narodu kravu oduvijek zvali “dojilja”.

Uzgoj stoke uključuje rad ne samo sa kravama, već i sa bivolima, jakovima itd., Međutim, u Rusiji je isplativije i češće uzgajati krave i bikove. Njihove mesne i mliječne proizvode bit će lakše prodati.

Gdje treba početi?

Kada se bavite kravama, morat ćete redovito pribjegavati uslugama veterinara, čak i ako je stoka potpuno zdrava. Prema ruskom zakonodavstvu, postoji niz obaveznih godišnjih vakcinacija protiv nekih teških ili brzo širećih bolesti: kravljeg ludila, rinotraheitisa, virusne dijareje, leptospiroze i tako dalje.

Osim toga, veterinar će životinjama izdati zdravstvene potvrde koje će biti potrebne za prodaju mesa i mlijeka. Dakle, upoznajte veterinara kojeg ćete redovno posjećivati. Zatim morate izračunati početnu investiciju i započeti kupovinu.

Prilikom kupovine goveda obavezno zatražite potvrdu od veterinara da je svaka životinja zdrava.

Izgradnja štale

Prvo morate izgraditi štalu. Mora da je promišljena, dobro planirana zgrada. Štala treba da bude topla. To ne znači da se mora grijati, daleko od toga. Glavna stvar je da nema pukotina i rupa koje rezultiraju propuhom.

U umjerenim i sjevernim geografskim širinama zime mogu biti vrlo mrazne. Ako želite maksimalan prinos i rast mlijeka, bolje je obezbijediti grijanje u tom periodu, barem u štali za telad. Većina krava se izleže u proleće, izađu u stado nakon zimovanja, pa se teljenje obično dešava u zimskim mesecima.

Prostorija treba da ima prozore koji se otvaraju, jer su u toploj sezoni potrebna dobra rasvjeta i dovoljna ventilacija. Potrebno je napraviti širok ulaz. Kada je krava u položaju, bokovi joj postaju veoma široki. Osim toga, ljulja se pri hodu, pa je optimalna širina otvora 1,5 m.

Štala može biti jednostavna ili automatizovana, ali u svakom slučaju mora biti topla i sadržavati tekuću vodu, kanalizacione odvode i odvojene štale sa hranilicama i pojilicama.

Zatim morate osigurati odvodne kanale za odvod tekućine. Opšti odvod treba da se proteže izvan štale; uradite to na padini. Ako ne želite jak miris, ugradite betonske septičke jame sa otvorima. Svaka jedinica goveda mora imati svoje mjesto sa sektorom za stočnu hranu i pojilom. Preporučljivo je odvojiti staje konstrukcijom od zavarenih cijevi, jer krave nisu uvijek prijateljske jedna prema drugoj, a ne trebaju nam tuče u štali.

Kupovina stoke

Ovo je veoma važna faza Uređenje farme: profitabilnost vašeg poslovanja zavisiće od toga koje krave i bikove kupite. U Rusiji postoje i čistokrvne životinje i polukrvi, često sa inbreedingom. Beskorisno je očekivati ​​velike količine mlijeka i debljanje od takvih primjeraka. Bolje je kupiti životinje iz rasadnika ili velikih farmi, gdje se pomno prati čistoća pasmine.

Prilikom kupovine goveda postoje dvije mogućnosti: kupiti odrasle (ali ne stare) krave ili kupiti mlada goveda i sami ih uzgajati. Druga opcija je puna velikog rizika, jer svaka junica kasnije ne postaje dobra mliječna ili goveđa krava. Osim toga, na rezultate ćete morati čekati najmanje godinu dana.

Kada prodajete stoku, mogu vam ubaciti staru kravu. Očekivano trajanje života krava je 16-20 godina. Istovremeno, velika količina mlijeka sa dobra njega može se dobiti samo od 3 do 13 godina. Tokom svog života krava može imati 11-12 teljenja. Telad se rađaju svake godine. Period gestacije je 9 mjeseci.

Krava daje maksimalnu količinu mlijeka u dobi od 4-8 godina, počevši od 3. teljenja. Mlijeko se pojavljuje nakon prvog teljenja. Isplativije je i pouzdanije uzeti mlade krave koje su se već otelile barem jednom.

Nakon što krava prestane da se teli, njeno mlijeko nestaje i ona postaje beskorisna u smislu proizvodnje proizvoda. Takve penzionere šalju na kobasice, jer im je meso već prilično tvrdo. Da ne biste kupili staru kravu, obratite pažnju na njene rogove. Svake godine na njima se pojavi novi obod. Mogu se vidjeti po obliku i različitim nijansama. Ako ima mnogo felgi, onda krava više nije mlada. Optimalan broj je 3-6 komada, ne više.

Veličina investicije

Investicije, kao i sama farma, mogu biti različite. To ovisi o broju i pedigreu stoke, veličini i stupnju automatizacije štale, dostupnosti poljoprivredne baze za uzgoj stočne hrane i mnogim drugim nijansama. Da bismo imali ideju o ulaganju u stočarstvo, uzmimo određeni tip farme, sa početnom količinom od 10 grla sa potpuno kupljenom stočnom hranom (bez vlastitog uzgoja).

Cijena mlade mliječne krave varira od 30.000 rubalja do 50.000 € (holandske mliječne pasmine). Ako kupujete iz ruskih rasadnika, prosječna cijena- 50.000 rubalja. Dakle, trebat će nam 500.000 rubalja za kupovinu krava. Kupovina stočne hrane takođe varira u zavisnosti od doba godine. Zimi će vam, osim hrane, trebati i sijeno. U jesen se hrana može zamijeniti povrćem i voćem.

U proseku, jednoj kravi je potrebna kanta povrća ili 1/3 kante đubriva kada hoda po pašnjaku. Ako je trava bujna i obilno raste, gnojidba se može prepoloviti. Cijena izgradnje štale ovisi o odabranom građevinskom materijalu, nijansama arhitekture i dizajnu interijera. Po prvi put možete proći sa malom zgradom.

Dakle, ukupno ćete morati platiti najmanje 1.000.000 rubalja za štalu, krave i početnu hranu. Dodajmo ovome inventar i plate zaposlenima kojima će biti potreban avans u prvom mjesecu.

Korak po korak instrukcije

Stoga, odlučivši se za stočarstvo kao svoj posao, budite strpljivi i vrijedni. Rad sa životinjama zahteva razuman stav i samopouzdanje. Čak i ako ste krave vidjeli samo na TV-u ili na putu na piknik, ovaj zanat se može naučiti prilično brzo. Za početak će vam trebati:

• Cowshed.
• Životinje.
• Osnovna oprema: sekač povrća, drobilica za zrno, separator, mašine za mužu.
• Stern.
• Inventar (kante, čuturice).
• Pregled stoke od strane veterinara.
• Registracija kod uprave seoskog naselja.
• Otvaranje samostalnog preduzetnika ili poljoprivreda.
• Unajmljeni radnici.

Kao što vidite, nema ništa komplikovano. Ako kupujete goveda već u produktivnoj dobi, gotovo odmah možete ostvariti profit prodajom mliječnih proizvoda.

Prodaja proizvoda

Prvi proizvodi od krava su primljeni, vrijeme je da razmislimo kako ih prodati. Postoji mnogo vrsta stočnih proizvoda. Ovdje morate odlučiti šta je isplativije. Za proizvodnju svakog proizvoda trebat će vam vlastiti mali proizvodni pogon ili određena oprema. Na primjer, da biste napravili kajmak i svježi sir od mlijeka, trebat će vam separator. Da biste napravili gulaš, potrebna vam je linija za konzerviranje.

Možete početi prodajom mlijeka i mesa čista forma, ako kapital nije prevelik. Nije toliko isplativo, ali zahtijeva manje ulaganja. Objekti za preradu mogu se naknadno opremiti. Metode prodaje proizvoda:

1. Gradska ili seoska pijaca.
2. Ugostiteljski objekti.
3. Prodavnice.
4. Vlastita maloprodajna mjesta.
5. Mljekare, pogoni za preradu mesa.
6. Ustanove i preduzeća koja koriste mesne i mliječne proizvode.

Svaka od ovih metoda ima svoje prednosti i nedostatke. Za različite vrste prodaja će zahtijevati određene dodatne stavke troškova, kao i posebnu papirologiju. Na primjer, da biste prodali na vlastitoj tezgi ili prodavnici, morat ćete je otvoriti s punim kompletom dokumenata i u skladu s tim promijeniti obrazac za prijavu poreza. Kao poljoprivrednik ili samostalni preduzetnik pojednostavljeni sistem Više nećete plaćati poreze.

Za prodaju proizvoda potrebni su certifikati veterinara i laboratorijski izvještaj o kvaliteti i prikladnosti mliječnih i mesnih proizvoda.

Najlakši način je predati mlijeko ili meso fabrikama. Sve što vam treba je potvrda o zdravstvenom stanju životinje. Laboratorijsko istraživanje kontrola kvaliteta proizvoda vrši se u samim preduzećima. Troškovi prodaje bit će nekoliko puta manji nego kod drugih prodajnih metoda, ali možete isporučiti bilo koju količinu mlijeka i mesa preduzeću.

Odabir lokacije za vašu farmu treba biti informiran. Neophodno je da postoje pogodne saobraćajne veze, odnosno da su mesta za prodaju mesa i mlečnih proizvoda u blizini i lako dostupna. Inače, potrebno je kupiti posebnu opremu s hladnjakom, jer su proizvodi kvarljivi. Da bi se kupcima svidjeli vaši proizvodi, oni moraju biti izuzetno svježi.

Kao što je ranije spomenuto, neophodno je imati veterinarsku službu u blizini. Pozivanje doktora izdaleka iziskuje dodatne troškove. Osim toga, ako se stoka razboli, njihova pomoć može zakasniti. U radijusu od 10 km treba biti opremljeno groblje za stoku. Važan aspekt je prisustvo livada i bara na odabranom području kako bi životinje mogle jesti i piti do mile volje.

Svi ovi uslovi se po pravilu stvaraju u srednjim i velikim selima regionalnih centara, gde se lokalno stanovništvo bavi stočarstvom. Postoji i zajedničko stado gdje možete tjerati vlastitu stoku. Nema smisla praviti farmu na periferiji grada. Biće problema sa ispašom, zagađenom okolinom (u velikoj meri utiče na zdravlje krava) i stanovnicima susednih kuća.

Dokumentacija

Otvaranje statusa individualnog preduzetnika ili poljoprivrednika u fazi osnivanja farme je neisplativo, jer još nema profita. Izuzetak su slučajevi sa korišćenjem subvencija od države:

• Otvaranje malog biznisa za uzgoj stoke. Daje se jednokratna isplata od 60.000 rubalja i isti iznos za svakog registrovanog zaposlenog. Morate obezbijediti poslovni plan i imati gotovu štalu.
• Da podrži poljoprivredu. Izdaje se do 1.500.000 rubalja u zavisnosti od obima postojećeg poljoprivrednog preduzeća ili prilikom pokretanja farme.

U prvih 12 mjeseci, s prihodom koji ne prelazi 40.000 rubalja, ne morate platiti porez. Poreska obaveza se smatra „odgođenom“ u skladu sa čl. 256 (klauzula 1) Poreskog zakona Ruske Federacije.

Prilikom registracije nekog od ovih statusa malog biznisa, u prvoj fazi preporučljivije je preći na pojednostavljeni oblik oporezivanja.

At dalji razvoj Uz stočarstvo, biće dodata prerađivačka industrija i trgovačka preduzeća. Poresko izvještavanje će biti malo drugačije. To može biti Jedinstveni poljoprivredni porez (UAT) ili pojednostavljeni poreski sistem (prihodi minus troškovi).

Glavni način uzgojnog rada sa govedima je čistokrvni uzgoj, u kojem pareni bića i majke pripadaju istoj rasi.

IN poslednjih decenija zajedno sa rasnim uzgojem koriste se različite vrste križanje - parenje bića i matica koje pripadaju različitim rasama ili su križanci različite rase. Da biste ukrštali pasmine, morate ih imati u njihovom čistom obliku. Bez rasnog uzgoja ne može biti ukrštanja. Stoga je očuvanje rasplodnog fonda glavnih rasa koje se uzgajaju u našoj zemlji jedna od najvažnijih karika u zajednički sistem mjere za poboljšanje stočnog fonda.

Čistokrvno stočarstvo pod povoljnim uslovima ishrane i smeštaja garantuje proizvodnju određenog kvaliteta životinja u svakoj generaciji. Ovo je posebno važno za velike mehanizirane farme i komplekse, gdje velike razlike između životinja u biološkim i ekonomskim karakteristikama stvaraju poteškoće u tehnologiji proizvodnje.

Istovremeno, relativna ujednačenost životinja tokom čistokrvnog uzgoja ne sprječava progresivno poboljšanje pasmina korištenjem raznolikosti genotipova stvorenih kombinovanom varijabilnosti.

Od razne rase od goveda, Holstein-Friesian pasmina ima najveću mliječnu produktivnost, Jersey pasmina ima najveći sadržaj mliječne masti, najbolji razvoj i struktura vimena - krave pasmine Ayrshire, goveda pasmine Kian goveđe imaju najveću živu težinu, a Aberdeen Angus odlikuju se najvećom ranoranicom. Sve ove osobine postižu se čistokrvnim uzgojem kroz ciljanu selekciju i selekciju. Kombinacijom potrebnih kvaliteta različitih pasmina, stručnjaci stvaraju nove tipove i nove rase koje najbolje zadovoljavaju moderne ekonomske zahtjeve. Uspješnost selekcije prvenstveno ovisi o stepenu razvoja i nasljedne konsolidacije željenih osobina kod izvornih rasa koje se križaju.

Ekonomski korisnih kvalitetaživotinje su određene kompleksom njihovih morfoloških i funkcionalnih karakteristika. Isti krajnji rezultat može se postići sa najviše razne kombinacije ove karakteristike. Svaka pasmina se odlikuje svojom kombinacijom strukturnih karakteristika i funkcija tijela i specifičnog karaktera korelacije između njih.

Jedan od mnogih efikasne metode unapređenje životinja u čistokrvnom uzgoju - linijski uzgoj. Linija je grupa životinja u rasi, uzgojena od izvanrednog pretka i odlikuju se vrijednim nasljednim osobinama koje se održavaju i razvijaju kroz nekoliko generacija svrsishodnim uzgojnim radom. Svrha linijskog uzgoja je razvoj i konsolidacija u potomstvu vrijednih karakteristika najboljih životinja za proizvodnju mladih životinja sa stabilnim naslijeđem, čija će naknadna uzgojna upotreba osigurati najbrže poboljšanje stada ili rase u cjelini.

Istovremeno, linijski uzgoj omogućava podjelu rase ili zonskog masiva stoke u zasebne nepovezane grupe životinja i planiranje sistema parenja u komercijalnom uzgoju stoke koji isključuje slučajno srodstvo u srodstvu.

Postoje genealoške i fabričke linije. Genealoška linija uključuje sve potomke pretka, bez obzira na kvalitetu životinja. Rasplodna linija može se prepoznati samo ako velika većina životinja u njoj ima određene kvalitete.

E. A. Bogdanov je istakao da linija nije određena porijeklom kao takvom, već mogućom ujednačenošću kvaliteta životinja koje je čine. U skladu s tim, potrebno je riješiti pitanje dodjele životinja u jednu ili drugu liniju. Često se u tu svrhu uzima u obzir porijeklo životinja. desna strana pedigre (otac, očev otac, itd.). Na majčinoj strani rodovnika može postojati predak druge linije. Bez direktne procjene životinje po vrsti i produktivnosti, nemoguće je riješiti pitanje preovlađujućeg utjecaja nasljedstva jednog ili drugog pretka. Također se ne možete osloniti na stepen genetske sličnosti izračunat korištenjem Wrightove formule. Ova formula može samo ukazati na relativnu vjerovatnoću ispoljavanja nasljedstva pretka u potomcima. O realizaciji ove vjerovatnoće može se suditi samo procjenom životinje.

U budućnosti će uzgajivači suditi da li pripadaju liniji po prisustvu u životinji alela eritrocitnih antigena i proteinskih polimorfnih sistema karakterističnih za datu liniju. Ali za to, uzgojne farme moraju akumulirati podatke o imunogenetičkoj kontroli porijekla za najmanje dvije generacije životinja.