Napakasarap at malambot na pancake na gawa sa gatas. Pagluluto ng masarap na pancake na walang soda na may gatas

18.10.2019

Ang mga pancake ay isang maraming nalalaman at abot-kayang ulam. Upang maihanda ang mga ito kailangan mo ng harina at iba pa mula sa kung ano ang mayroon ka sa bahay. Ang mga pancake ay maaaring lutuin na may kulay-gatas, kefir, gatas at kahit na tubig. Maaari silang maging mayroon o walang mga itlog, na may idinagdag na mga gulay, prutas at berry, na may cottage cheese at iba't ibang mga toppings. Magprito ng pancake sa isang mainit na kawali mantika. Kung mayroong maraming langis, ang mga pancake ay magiging mataba na may malutong na gilid. Kung magbuhos ka ng ilang kutsarang mantika nang direkta sa kuwarta, maaari mong iprito ang mga pancake sa isang tuyong kawali.

Ang mga pancake na gawa sa gatas ay hindi kasing kapal ng kapag gumagamit ng kefir, ngunit hindi gaanong masarap. Ang tanging pagbubukod ay ang mga pancake ng lebadura na may gatas, na lumalabas na buhaghag, malambot at masarap.

Bago ka magsimulang magluto, panoorin ang nakakatawang video na ito.

Tulad ng nabanggit sa itaas, ang mga lutong bahay na pancake ay maaaring lutuin mula sa halos anumang produkto. Kasama sa klasikong recipe para sa mga pancake ng gatas, bilang karagdagan sa gatas, harina at itlog, isang maliit na slaked soda, asin at asukal para sa panlasa. Pagkatapos ay maaari mong idagdag ang anumang gusto mo sa kuwarta. Ang mga ito ay maaaring makinis na tinadtad na mga gulay (sibuyas, repolyo, zucchini), tinadtad na damo, prutas (saging, mansanas, aprikot), cottage cheese, sinigang na natitira mula sa nakaraang pagkain, sausage, karne. Ang lahat ay nakasalalay sa imahinasyon at panlasa. Ang pagkakaroon ng mastered klasikong recipe, madali kang makakaimbento ng dose-dosenang mga sarili mong natatanging recipe.

Mga sangkap ng recipe:

gatas 1 baso
harina 1 2 tasa
itlog 1 pc.
asukal 1 tbsp. kutsara
soda 1/2 kutsarita
suka 1 kutsarita
asin
mantika

Paraan ng pagluluto:

Hatiin ang itlog sa isang mangkok. Magdagdag ng asin at asukal. Talunin hanggang makinis. Magdagdag ng gatas at harina. Pigilan ang baking soda na may suka sa isang mangkok. Paghaluin ang nagresultang foam sa kuwarta. Ibuhos ang 1 kutsara ng langis ng gulay sa kuwarta. Hayaang magpahinga ang kuwarta sa loob ng 15 minuto.
Ibuhos ang kuwarta sa isang pinainit na kawali, greased na may langis ng gulay, sa isang tiyak na distansya mula sa bawat isa. Iprito hanggang kayumanggi sa magkabilang panig. Simple at mabilis na pancake ay handa na!

Paraan ng pagpapakain: Ihain ang mga pancake na may sour cream, jam, honey o condensed milk.

Ang makapal, porous na pancake ay ginawa hindi lamang sa kefir. Subukang gumawa ng malalambot na pancake na may maasim na gatas. Hindi yung naging curdled milk, kundi yung milk na parang regular milk, pero meron na masamang lasa at kapag pinainit ito ay kumukulot.

Ang kuwarta para sa malambot na pancake ay dapat na makapal. Kung walang sapat na harina, ang mga pancake ay tataas habang pinirito, ngunit mahuhulog sa sandaling ilipat mo ang mga ito sa isang plato.

Mga sangkap ng recipe:

maasim na gatas 1/2 litro
itlog 1 pc.
harina 3 tasa
asukal 2 tbsp. mga kutsara
soda 1 kutsarita
asin
langis ng gulay para sa Pagprito

Paraan ng pagluluto:

Talunin ang itlog na may asukal at asin. Ibuhos ang maasim na gatas. Haluin ang harina. Patayin ang soda na may tubig na kumukulo nang direkta sa ibabaw ng mangkok. Ang kuwarta ay dapat na makapal. Iwanan ito upang tumayo ng 15-20 minuto.
Init ang langis ng gulay sa isang kawali. I-scoop ang kuwarta gamit ang isang kutsara nang hindi hinahalo, ilagay ito sa isang kawali at iprito. Magsisimulang bumula ang kuwarta. Kapag binaligtad mo ito, mas lalawak ang mga pancake. Ang mga pancake ay nananatiling malambot kahit na pagkatapos na alisin ang mga ito mula sa kawali.

Maraming tao ang sumubok ng yeast pancake na may gatas sa unang pagkakataon sa cafeteria ng paaralan. Makapal, buttery, spongy, na may condensed milk, ang mga pancake na ito ay tila ang pinaka masarap na almusal sa mundo. Ang mga yeast pancake na gawa sa gatas na walang itlog ay madaling gawin sa bahay. Alalahanin ang iyong pagkabata at pasayahin ang iyong mga anak.

Mga sangkap ng recipe:

harina 3 tasa
gatas 1 baso
tubig 1 baso
lebadura 1 kutsarita ng tuyong lebadura
asukal 1 tbsp. kutsara
asin
mantika

Paraan ng pagluluto:

Paghaluin ang tubig, gatas, itlog, asukal at asin. Salain ang harina, ihalo ito sa tuyong lebadura. Unti-unting magdagdag ng harina sa likidong pinaghalong. Haluin gamit ang isang whisk hanggang makinis. Ang kuwarta ay dapat na makapal.
Ilagay ang kuwarta sa isang mainit na lugar upang tumaas ng 1 oras. Pagkatapos ng isang oras, ayusin ang tumaas na kuwarta at mag-iwan ng isa pang oras. Maghurno ng mga pancake sa langis ng gulay sa isang pinainit na kawali na may takip. Ilagay ang mga pancake sa isang napkin upang sumipsip ng labis na langis.

Paraan ng pagpapakain: Ihain kasama ng condensed milk o apple jam. Kung natikman mo ang mga pancake na may kulay-gatas, magdagdag ng higit pang asukal sa kuwarta.

Maraming mga maybahay ang naghahanda ng mga pancake na may mga mansanas at gatas. Ang mga ito ay makatas, na may kaaya-ayang asim. Iminumungkahi namin ang paggawa ng mga pancake na may mga mansanas na hindi ganap sa karaniwang paraan. Ang mga mansanas ay hindi idinagdag sa kuwarta, ngunit sa bawat pancake nang direkta sa kawali. Ang mga pancake na ito ay mukhang napaka hindi pangkaraniwan at pampagana.

Mga sangkap ng recipe:

harina 2 tasa
maasim na gatas 1 tasa
itlog 1 pc.
asukal 2 tbsp. mga kutsara
mansanas 2 pcs.
baking powder para sa kuwarta 1 kutsarita
asin
kanela 1/2 kutsarita
langis ng gulay para sa Pagprito

Paraan ng pagluluto:

Paghaluin ang sifted flour, asin, 1 kutsarang asukal, baking powder at cinnamon. Talunin ang gatas na may itlog. Dahan-dahang idagdag ang pinaghalong harina sa gatas at pukawin gamit ang isang whisk. Ang kuwarta ay dapat na mas makapal kaysa sa mga pancake.
Alisin ang mga buto mula sa mga mansanas. Gupitin sa hiwa. Kung ang mga mansanas ay maliit, maaari mong i-cut ang mga ito sa mga hiwa, alisin ang core. Pagulungin ang mga hiwa sa asukal. Ilagay ang kuwarta sa isang mainit na kawali na may langis ng gulay. Maglagay ng hiwa ng mansanas sa bawat tortilla. Kapag pinirito mo ang mga pancake sa gilid kung saan nakahiga ang mansanas, ito ay magiging malambot, at ang asukal ay tatakpan ang hiwa ng mansanas na may manipis na caramel layer. Ito ay lumalabas na hindi karaniwan at napakasarap.
Payo: Gamit ang parehong prinsipyo, maaari kang maghanda ng mga pancake na may saging, peras, at kalabasa. Gupitin ang prutas sa manipis na hiwa at siguraduhing isawsaw sa asukal bago idagdag ang kuwarta.

Hakbang-hakbang na mga recipe para sa paggawa ng malalambot na pancake na may gatas, mayroon at walang soda, na may mga prutas, berry, keso at sariwang aromatic herbs

2017-12-19 Mila Kochetkova

Grade
recipe

4191

Oras
(min)

Mga bahagi
(mga tao)

Sa 100 gramo ng tapos na ulam

6 gr.

12 gr.

Mga karbohidrat

34 gr.

271 kcal.

Pagpipilian 1: Mga pancake na may gatas at soda - klasikong recipe

Mayroong maraming mga recipe para sa pagluluto lutong bahay na inihurnong gamit, na mainam para sa mabilis at madaling pagpapakain sa iyong pamilya ng masarap na almusal o meryenda sa hapon. Ang mga pancake ng gatas na may soda (o wala ito) ay ang pinakasimpleng recipe na maaari mong ihanda sa umaga.

Mga sangkap:

220 gr. harina;
Isang pakete ng vanilla sugar o vanillin;
Isang kurot ng soda;
1-2 malalaking itlog ng manok;
225 ml. sariwang gatas ng baka;
Isang kurot ng magaspang na asin;
3-5 tbsp. tablespoons walang amoy langis ng gulay.

Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng pancake na may gatas at soda

Sa isang lalagyan kailangan mong pagsamahin ang lahat ng mga bulk na sangkap mula sa recipe, nang hindi nagdaragdag lamang ng soda. Sa isa pang lalagyan na maginhawa para sa pagmamasa ng kuwarta, ihalo ang pinainit na timpla Microwave oven gatas na may mga itlog at magdagdag ng soda. Paghaluin nang mabuti ang nagresultang masa upang ang mga itlog ay pantay na ibinahagi sa gatas.

Unti-unting magdagdag ng mga bulk na produkto sa pinaghalong gatas, na minasa ang kuwarta. Dapat itong maging nababanat at makapal, at mula sa pagdaragdag ng soda dapat itong bula nang kaunti.

Sa pinakahuling yugto, ang langis ng gulay ay idinagdag sa kuwarta upang kapag ang pagluluto ng pancake ay hindi sumipsip ng labis na taba mula sa kawali.

Ang kuwarta ay maaaring pahintulutan na tumayo nang ilang sandali upang ang soda ay nagbibigay sa mga pancake ng higit na fluffiness, at pagkatapos ay inihurnong sa isang pinainit na kawali sa langis, pagprito sa magkabilang panig. Pagkatapos mong baligtarin ang mga pancake at iprito ito ng kaunti, maaari mong takpan ang kawali na may takip upang ang masa sa loob ay maayos na maluto.

Ang mga pancake na hinahain na may gatas, mayroon man o walang soda, na binudburan may pulbos na asukal na may makapal na homemade sour cream.

Pagpipilian 2: Mga pancake na may gatas na walang soda - mabilis na recipe

Hindi bawat isa sa atin ay may oras upang masahin at maghurno ng mga pancake para sa almusal sa umaga, naghihintay na umupo ang kuwarta upang sila ay maging mahangin at mahimulmol. Ngunit mayroong isang maliit na lansihin - handa na pancake dough. Sa kasong ito, upang maghanda ng mga pancake ng gatas na mayroon o walang soda, kailangan mo lamang ng sariwang gatas.

Mga sangkap:

1.5 tasa ng harina ng pancake;
2 tbsp. kutsara ng pinong mala-kristal na asukal;
1 itlog;
30 gr. magandang mantikilya;
130 ml. sariwang gatas ng baka;
Langis na walang amoy para sa pagprito.

Paano mabilis na magluto ng pancake na may gatas na walang soda

Sa isang malaking mangkok na maginhawa para sa pagmamasa ng kuwarta, paghaluin ang harina at asukal, idagdag ang itlog at, na may kahoy na spatula, patuloy na pagpapakilos, ibuhos ang bahagyang pinainit na gatas sa pinaghalong. Ang mga tagahanga ng malambot na pancake na gawa sa gatas na may soda at walang soda ay pinapayuhan na gawing mas makapal ang kuwarta, pagkatapos kapag nagprito sila ay tataas nang malaki sa dami.

Matunaw ang ilang mantikilya Magandang kalidad, at ibuhos ito sa masa, haluing mabuti, at hayaang umupo ang pinaghalong pagluluto ng mga 12-15 minuto.

Ilagay ang kawali sa katamtamang init, init ito sa pagdaragdag ng walang amoy na langis ng mirasol at kutsara ang kuwarta sa mga bahagi, iprito ang mga pancake sa magkabilang panig. Kung sila ay naging napakalaki at malambot, pagkatapos ay inirerekumenda na takpan ang kawali na may takip sa loob ng ilang minuto.

Pinakamainam na ihain ang iyong almusal sa umaga na may lutong bahay na aromatic jam o jam.

Opsyon 3: Mga masaganang pancake na gawa sa gatas at soda kasama ng ham at keso

Ang mga pancake ay isang mabilis at nakakabusog na ulam, at ang pagdaragdag ng ham at keso ay makakatulong sa iyo na masayang pag-iba-ibahin ang mga almusal ng pamilya. Ang mga pancake na gawa sa gatas na may soda at walang soda na may ham at keso ay maaaring bigyan ng isa sa mga lugar ng karangalan para sa isang mabilis at masarap na meryenda.

Mga sangkap:

1 baso ng normal na taba ng gatas;
8 tbsp. mga kutsara ng magandang kalidad ng harina ng trigo;
1/2 kutsarita ng soda;
Isang maliit na tuyong perehil, asin at itim na paminta;
80-90 gr. magandang ham;
95 gr. matigas, madaling matunaw na keso;
1-2 maliit na itlog ng manok;
3 sprigs ng sariwang dill o perehil;
Langis ng gulay (walang amoy ng buto) para sa pagprito.

Hakbang-hakbang na recipe

Sa isang mangkok, paghaluin ang mga itlog na may asin at itim paminta sa lupa. Magdagdag ng isang baso ng mainit na gatas at isang kurot sa pinaghalong baking soda, ihalo.

Salain ang harina ng trigo at idagdag ito sa pinaghalong gatas-itlog, pagpapakilos upang walang mga bukol ng hindi natunaw na harina na mabuo sa kuwarta. Ang dami ng idinagdag na harina ay maaaring mas kaunti o higit pa, depende sa uri at uri ng harina. Ang kuwarta ay dapat na may katamtamang kapal upang ito ay madaling dumulas sa isang kutsara.

Gupitin ang ham sa napakaliit na cubes at idagdag sa kuwarta. Grate ang matapang na keso na natutunaw nang mabuti at ihalo sa kuwarta kasama ang natitirang mga sangkap.

Magdagdag ng isang maliit na tuyong perehil, makinis na tumaga ang mga sariwang damo at idagdag din ito sa kuwarta. Ngayon ay kailangan mong maging isang maliit na pasyente at hayaan ang pinaghalong pancake na umupo nang ilang sandali. Pagkatapos ng mga 5-7 minuto, maaari mong muling paghaluin ang lahat ng mga sangkap sa kuwarta at simulan ang pagprito sa mainit langis ng mirasol sa magkabilang panig.

Kailangan mong iprito ang mga pancake sa magkabilang panig, siguraduhing hindi sila masunog. Dahil mayroong keso sa kuwarta, at nangangailangan ito ng oras upang kumalat, maaari mong takpan ang kawali na may takip sa loob ng ilang minuto, o maghurno ng mga pancake sa mababang init.

Ang sarsa ng kulay-gatas na may pagdaragdag ng matamis na paprika, isang sibuyas ng bawang at sariwang damo ay pinakaangkop para sa mga pancake na ito.

Pagpipilian 4: Mga pancake na may gatas at soda, kasama ang pagdaragdag ng mga mansanas na walang itlog

Isang hindi pangkaraniwang recipe para sa paggawa ng mga pancake, ang kuwarta na kung saan ay minasa nang walang mga itlog. Inirerekomenda na gumamit ng mga mansanas para sa pagluluto na matamis at maasim, na may siksik na sapal, at makatas.

Mga sangkap:

225 ml. sariwang gatas ng katamtamang taba na nilalaman;
1.5 tasa mataas na kalidad na harina ng trigo;
1.5-2 tbsp. kutsara ng pinong butil na asukal;
2 malalaking makatas na mansanas;
Isang kurot ng magaspang na table salt;
Isang maliit na baking soda;
Langis ng gulay - para sa pagprito ng pancake.

Paano magluto

Upang maghanda ng mga pancake, tiyak na kakailanganin mo ang pinainit na gatas, papayagan nito ang soda na maisaaktibo sa kuwarta at simulan ang gawain nito sa pagtaas ng dami ng kuwarta sa panahon ng pagluluto.

Magdagdag ng asin at butil na asukal sa gatas, isang kurot ng soda at magdagdag ng sifted na harina. Siguraduhing gumamit ng kahoy na spatula kapag nagmamasa upang ang kuwarta ay hindi mag-oxidize dahil sa paggamit ng mga produktong metal.

Balatan ang mga mansanas nang hindi pinutol at lagyan ng rehas, ipinapayong gamitin ang gitnang bahagi upang mapanatili ng mga pancake ang kanilang texture pagkatapos maghurno. Pagkatapos ng masusing pagpapakilos, maaari mong simulan ang pagprito ng mga pancake sa isang kawali.

Ang mga ito ay pinakamahusay na nagsilbi sa kulay-gatas, apple jam o marmelada.

Pagpipilian 5: Mga pancake ng gatas na walang soda kasama ang pagdaragdag ng sariwang cottage cheese

Nagpaplanong magluto masaganang almusal, ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang sa mga pancake ng gatas na ang cottage cheese ay gumaganap bilang pangunahing bahagi sa kanila, at hindi lamang isang additive na pampalasa. Samakatuwid, para sa pagluluto inirerekomenda na gumamit ng isang produkto na may normal na nilalaman ng taba at malambot na pagkakapare-pareho.

Mga sangkap:

125-130 ml. sariwang gatas ng normal na taba ng nilalaman;
2 maliit na itlog ng manok;
Isang malaking kurot ng baking soda;
5-6 gr. vanillin o sariwang banilya;
265 gr. malambot na cottage cheese;
50 gr. pinong kayumanggi asukal;
125 gr. puting harina ng trigo;
Sunflower oil para sa pagprito ng pancake.

Hakbang-hakbang na recipe ng pagluluto

Una, dapat mong paghiwalayin ang mga pula ng itlog mula sa mga puti, at durugin ang dating na may brown sugar hanggang makinis. Mga puti ng itlog magdagdag ng asin at talunin hanggang makuha ang isang malambot, matatag na foam, at pagkatapos ay maingat na ihalo sa malambot na malambot na cottage cheese.

Magdagdag ng gatas, soda sa mga yolks ng itlog na may asukal at ihalo nang mabuti ang nagresultang masa, na, salamat sa asukal, ay makakakuha ng magandang kulay ng karamelo. Magdagdag ng whipped cottage cheese at harina, vanillin sa pinaghalong gatas-itlog at ihalo.

Dalhin ang timpla sa nais na kapal sa pamamagitan ng pagdaragdag ng harina, at ibuhos sa isang maliit na langis ng gulay upang ang mga pancake ay hindi sumipsip ng langis kapag nagprito. Maghurno, iprito ang mga ito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Maaari lamang mangarap ng mga pancake na gawa sa gatas na may pagdaragdag ng malambot na cottage cheese sa isang malamig na maulan na umaga, ngunit tulad ng nakikita mo mula sa recipe, hindi sila mahirap ihanda.

Ang mga pancake na may gatas ay itinuturing na mga pinggan ng pambansang lutuing Ruso. Kahit na ang makapal na pancake na ito ay maliit sa laki, na pinirito malalaking dami Ang mga langis ay kilala sa maraming mga bansa at bawat isa sa kanila ay may sariling mga pamamaraan ng paghahanda ng ulam. Ang Russian cookbook lamang ay naglalaman ng ilang dosenang iba't ibang mga recipe para sa pastry na ito. Mayroong mga pagpipilian para sa paggawa ng mga pancake mula sa walang lebadura, mayaman, lebadura kuwarta, na may lahat ng uri ng fillings at toppings. Ang mga ito ay karaniwang inihurnong mula sa harina ng trigo, ngunit madalas ding ginagamit ang bakwit, mais, at barley. Bilang karagdagan, maaari kang makahanap ng mga pancake ng patatas, zucchini, at karot. Ang alinman sa mga uri na ito ay maaaring lutuin sa tubig, ngunit mas mainam para sa mga layuning ito na kumuha ng sariwang gatas, na halo-halong may mga itlog, asin, asukal, soda at harina. Ang kuwarta ay nagiging makapal, hindi kasing likido ng pancake dough. Iprito ang mga pancake sa isang mainit na kawali sa isang malaking halaga ng langis ng gulay. Ang mga lutong bahay na pancake na gawa sa sariwang gatas ay napakasarap, ngunit sila ay naging matagumpay at malambot na may maasim na gatas, na kadalasang tinatawag na yogurt. Dahil sa maasim na produktong ito, ang mga inihurnong produkto ay tumaas nang maayos, nagiging malambot at mahangin. Ang mga natapos na pancake ay halos 10 mm ang kapal, ang mga ito ay mas siksik kaysa sa mga pancake, at may isang maselan at malambot na istraktura.

Ayon sa mga tradisyon ng Russia, ang mga pancake ay inihahain na may sariwang malamig na kulay-gatas. Sa North America, ang mga naturang produkto ay inaalok na may maple syrup, sa Norway - na may blackberry jam, at sa England, ang mga pancake ay hindi maiisip nang walang apple jam.

Ang maasim na gatas ay madalas na panauhin sa bahay, lalo na sa panahon ng mainit na panahon ng tag-init. Karaniwang ginagamit ito ng mga maybahay upang maghanda ng kuwarta para sa mga pie o pie. Ngunit ang produktong ito ay perpekto din para sa mga pancake. Sa panahon ng proseso ng pagprito, ang mga pancake ay tumaas nang maayos, nagiging malambot at mahangin. Maaari mong palitan ang maasim na gatas sa recipe na may kefir o yogurt - gagana rin ito nang mahusay.

Mga sangkap:

maasim na gatas - 500 ML;
harina - 1 tbsp;
itlog - 2 mga PC .;
asukal - 1 tbsp. l.;
asin - ½ tsp;
mantika;
soda - ½ tsp.

Paraan ng pagluluto:

Ibuhos ang maasim na gatas sa isang mangkok, haluin nang kaunti hanggang makinis.
Talunin ang mga itlog sa nagresultang masa, magdagdag ng asukal, asin, at soda. Talunin muli ng mabuti gamit ang isang whisk.
Salain ang harina, ihalo ito sa masa sa maliliit na bahagi, siguraduhing walang mga bukol.
Iwanan ang kuwarta sa loob ng 15 minuto, na natatakpan ng isang tuwalya ng tela.
Init ang kawali, magdagdag ng mantika. Ikalat ang kuwarta gamit ang isang kutsara. Magprito muna sa isang gilid, pagkatapos ay i-on ang mga produkto at iprito sa kabilang panig.
Ihain ang mga luntiang pancake na mainit na may kasamang jam, pinapanatili o kulay-gatas.

Kawili-wili mula sa network

Ang mga maybahay ay madalas na gumagawa ng mga pancake mula sa lebadura, ngunit ang paghahanda nito ay nangangailangan ng maraming oras, na kung minsan ay hindi sapat. Sa kasong ito, makakatulong ang recipe na ito. Patuloy na pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, ihalo nang mabuti ang kuwarta at maghurno ng mga golden brown na pancake. Pag-iba-ibahin ang lasa ng iyong karaniwang pancake: magdagdag ng mga pinatuyong prutas, berry o mani, at magdagdag ng kaunting banilya o kanela para sa lasa. Ihain ang natapos na pancake na may tradisyonal na kulay-gatas - pinakamasarap ang lasa sa ganitong paraan.

Mga sangkap:

gatas - 1.5 tbsp;
harina - 1.5 tbsp;
itlog - 1 pc;
asukal - 1 tbsp. l.;
asin - isang pakurot;
mantika;
soda - 1 tsp.

Paraan ng pagluluto:

Hatiin ang itlog sa isang mangkok, gilingin ito kasama ang pagdaragdag ng asukal at asin.
ibuhos mainit na gatas, ihalo nang maigi.
Paghaluin ang harina sa maliliit na bahagi at magdagdag ng soda. Haluin ng maigi ang kuwarta (pwede gumamit ng mixer) para walang bukol.
Init ang mantika sa isang makapal na ilalim na kawali at sandok ang kuwarta.
Iprito ang mga pancake sa magkabilang panig hanggang sa makuha ang magandang gintong crust.
Ang mga pancake na ito ay mainam na ihain kasama ng sour cream, condensed milk o ang iyong paboritong jam.

Ang malambot at makatas na pancake na may kaaya-ayang aroma ng mansanas ay magpapasaya sa anumang matamis na ngipin. Lalo na kung inaalok mo ito sa mainit-init, kulay-rosas na inihurnong mga paninda masarap na jam, malambot na kulay-gatas o paboritong condensed milk ng lahat. Para sa mga pancake, pumili ng hinog na matamis na mansanas; kung ninanais, maaari mong palitan ang mga ito ng peras o saging. Maaari ka ring magdagdag ng ilang pinatuyong prutas sa kuwarta, halimbawa, ilagay ang mga pre-washed na pasas.

Mga sangkap:

harina - 1.5 tbsp;
maasim na gatas (maaaring mapalitan ng kefir) - 1 tbsp;
mantikilya - 50 g;
mansanas - 2 mga PC .;
itlog - 1 pc;
asukal - 2 tbsp. l.;
baking powder - 2 tsp;
asin - isang pakurot;
mantika.

Paraan ng pagluluto:

Salain ang harina at ihalo sa baking powder.
Matunaw ang mantikilya.
Balatan ang mga mansanas at lagyan ng rehas.
Ibuhos ang kefir sa kawali at painitin ito ng kaunti. Sa lalong madaling panahon produkto ng fermented milk Kapag medyo mainit na, alisin ang kawali sa kalan.
Hatiin ang itlog sa isang hiwalay na mangkok. Magdagdag ng asukal. Talunin ang pinaghalong hanggang malambot.
ibuhos mainit na kefir, mantikilya, ilatag ang mga mansanas, magdagdag ng harina. Masahin ang kuwarta hanggang sa maging medyo makapal.
Ibuhos ang kaunting mantika sa kawali at painitin ito nang napakataas.
Pagkatapos ay ikinakalat namin ang kuwarta, kung saan ginagamit namin ang isang regular na kutsara. Para sa isang katamtamang laki ng pancake, sapat na masa ang kasya sa isang kutsara.
Iprito ang mga pancake sa magkabilang panig.
Ihain nang mainit na may kasamang fruit jam, sour cream, at sariwang berry.

Ngayon alam mo kung paano magluto ng pancake na may gatas ayon sa isang recipe na may larawan. Bon appetit!

Mga pancake - malambot, ginintuang may kaaya-ayang malutong na crust - sino ang tatanggi sa kamangha-manghang ito masarap na baked goods? Ito ay tradisyonal ulam na Ruso minamahal ng maraming henerasyon, at tiyak na ang bawat maybahay ay may sariling espesyal na recipe para sa masarap na pastry na ito. At para sa mga nag-aaral pa lamang ng mga pangunahing kaalaman sa pagluluto, nag-aalok kami ng simple ngunit napakasarap na mga recipe para sa mga pancake na may gatas. At kahit na ang pagprito ng mga pancake ay purong kasiyahan at halos walang mga paghihirap dito, iminumungkahi namin na bigyang pansin ang mga rekomendasyon ng mga may karanasan na chef na lubos na nakakaalam kung paano masarap magluto ng pancake na may gatas:
Pinakamainam na maghurno ng pancake sa isang cast iron frying pan o isang kawali na may makapal na ilalim. Ang ganitong mga pinggan ay uminit nang pantay-pantay at perpektong hawakan ang temperatura, kaya ang mga pancake ay tumaas nang maayos.

Ang mga natapos na pancake ay maaaring greased na may isang piraso ng mantikilya - ito ay magiging tastiest.

Upang maghanda ng mga pancake, ipinapayong salain ang harina. Pipili lang kami kalidad ng produkto ang pinakamataas na grado, ang lasa ng mga baked goods ay nakasalalay dito.

Ang maasim na gatas sa mga recipe ay maaaring mapalitan ng regular na kefir o yogurt na binili sa tindahan.

Upang ang gatas ay umasim nang mabilis, maaari mong pabilisin ng kaunti ang prosesong ito. Pakuluan ang gatas, palamig hanggang 37 ° C at magdagdag ng kaunting kulay-gatas o natural na yogurt dito. Haluin. Pagkatapos ng gayong mga manipulasyon, ang gatas ay magiging maasim nang napakabilis.

Ang malago, mahangin na mga pancake ay ginawa lamang mula sa isang medyo makapal na kuwarta, na sa pagkakapare-pareho nito ay dapat maging katulad ng mayaman na kulay-gatas.

Ang mga pancake ay palaging pinirito sa maraming mantika. Kung ang pagpipiliang ito ay hindi angkop, pagkatapos ay mas mahusay na mag-opt para sa mga pancake: upang lutuin ang mga ito, kailangan mo lamang na grasa ang kawali.

Upang mapahusay ang lasa ng mga pancake, magdagdag ng kaunting cottage cheese sa kuwarta at pukawin hanggang makinis. Curd pancake na may karagdagan ng iba't ibang mga berry. Bukod dito, maaari mong gamitin ang parehong sariwa, frozen o de-latang.

Ang mga pancake ay isang win-win option kapag kailangan mong mabilis na pakainin ang pamilya. Lalo na kung mayroon kang maliliit na bata na lumalaki, maaari kang maglagay ng kahit ano sa mga donut na ito. Kung ang mga bata ay hindi kumakain ng kalabasa, inilalagay namin ito sa kuwarta; kung hindi sila kumakain ng zucchini, nagluluto kami ng mga pancake kasama nito. At ang mga pagpipilian sa dessert na may prutas ay tiyak na kakainin sa init ng sandali.

Sumulat ako tungkol sa mga luntiang, at ngayon gusto kong magpatuloy at bigyan ka ng ilang mga recipe na may base ng gatas.

Upang matiyak na ang mga pancake ay nagiging masarap, at ang proseso ng paghahanda sa kanila ay hindi nakakapinsala sa iyo sa anumang paraan, kailangan mong obserbahan ang ilang mahahalagang punto:

Ang kuwarta ay hindi dapat maging masyadong likido, kung hindi man sila ay tumaas nang mas masahol pa at kumalat nang labis sa kawali.
Gumagamit kami ng kaunting harina kaysa sa gatas. Ang pagkakaiba ay tungkol sa 50 gramo.
Ang gatas at mga itlog ay dapat na mainit-init, kung gayon ang masa ay tataas nang mas mahusay.
Ang aming mga donut ay pinirito sa mahina o katamtamang init. Kung gumamit ka ng mababang mode, pagkatapos ay takpan ang mga ito ng isang takip upang ang kahalumigmigan ay hindi masyadong sumingaw.
Ang yeast dough ay hindi na hinalo bago iprito, kung hindi man ay mahuhulog ito.

Para masiguradong tumaas ang timpla, gumamit ng baking soda, baking powder o yeast. Sa recipe na ito kailangan namin ng soda. Bukod dito, kung hindi namin pinapatay ito sa recipe ng kefir, kung gayon sa kasong ito ay hindi namin magagawa nang walang suka.

Ilabas ang gatas at itlog sa refrigerator nang maaga. Ang mga maiinit na pagkain ay may mas mahusay na epekto sa fluffiness ng kuwarta at ang huling resulta.

Gumagamit kami ng isang panghalo upang paghaluin ang mga produkto, dahil kasama nito ang masa ay nagiging homogenous nang mas mabilis.
Ngunit maaari kang makakuha ng sa pamamagitan ng isang tinidor o isang whisk.

Mga sangkap:

1 itlog
Isang baso ng gatas
1 tbsp. l. asukal
2/3 tsp. soda
Isang kurot ng asin
Suka
1.5 tasa ng harina

Paghaluin ang itlog at harina sa isang mangkok at ihalo sa isang panghalo sa pinakamababang bilis.

Pagkatapos ay magdagdag ng asin, asukal at harina. Ang panghalo ay pinaghiwa-hiwalay ang mga bugal nang perpekto, at ang masa ay homogenous.

Sa sandaling nakakuha kami ng malapot na pagkakapare-pareho, pinapatay namin ang soda na may ilang patak ng suka.

Paghaluin at pumunta sa kalan.

Ibuhos ang isang pares ng mga kutsarang mantika at painitin ito. Napakabilis niluto ng mga donut na ito. Ang mga resulta ay hindi kasing malambot ng mga ginawa gamit ang kefir, ngunit hindi rin masyadong mataba.

Paano magluto ng malambot na pancake na may gatas at lebadura

Ang sumusunod na recipe ay ginawa din sa batayan ng gatas, ngunit kasama ang pagdaragdag ng compressed yeast. Maaari kang gumamit ng mga instant baking, na nakaimbak nang mahabang panahon at mabilis na natunaw sa tubig para sa kuwarta.

Mga sangkap:

1 baso ng gatas
1 tsp na may tambak na asin
1 tsp na may isang tumpok ng tuyong lebadura
1 itlog
1.5 tasa ng harina

Una, palabnawin natin ang lebadura sa gatas. Sa sandaling matunaw ang lebadura sa gatas, magdagdag ng asukal at harina.

Iwanan ang pinaghalong para sa 10 minuto, ito ay magiging maluwag, tulad ng sa larawan.

Magdagdag ng asin at itlog, ihalo upang walang mga bukol. Ngayon hayaang tumaas ang kuwarta, ito ay magiging triple sa dami.

Kumuha ng isang kawali na may makapal na ilalim at ibuhos sa isang maliit na langis ng gulay. Huwag ihalo ang kuwarta, i-scoop ito ng isang kutsarita.

Ang init ay dapat mabawasan sa daluyan.

Recipe ng kuwarta na walang itlog

Kung biglang walang isang itlog sa refrigerator, magagawa natin nang wala ito. Ang pangunahing bagay ay upang magpainit ng gatas, kung hindi man ang lebadura sa loob nito ay hindi magsisimulang kumilos.

Mas mainam na salain ang harina upang ang lahat ng mga butil nito ay puspos ng oxygen, kung gayon ang masa ay magiging mas malambot at malambot.

Mga sangkap:

300 ML ng gatas
30 g live na pinindot na lebadura
1 tsp asin
1 tbsp. Sahara
400 g harina
2 tbsp. mantika

Pinainit namin ang gatas at asukal upang ito ay mainit-init, ilagay ang isang piraso ng lebadura dito at hintayin itong ganap na matunaw.

Sa sandaling handa na ang lebadura, hinahalo namin ito sa harina. Masahin ang isang makapal na kuwarta.

Ibuhos ang langis ng gulay dito. Ngayon dapat tumaas ang misa. Ito ay lumalabas na napakalambot at mahangin.

Iprito ang aming mga buns sa langis ng gulay. Siguraduhing lutuin sa mahinang apoy at takpan. Kung hindi, ang kahalumigmigan ay sumingaw nang malaki mula sa kuwarta.

Ang mga pancake ay nagiging malambot.

Ihain ang mga ito na may kulay-gatas.

Pancake dough na may gatas at mansanas

Sa wakas, oras na para sa dessert. Kadalasan ang mga ito ay inihanda para sa mga bata, ngunit ang mga matatanda ay hindi tumanggi sa isang mabangong paggamot na may jam o jam.

Magdagdag ng isang kurot ng kanela at ang aroma ay mabilis na magpapainit sa gana ng lahat ng miyembro ng pamilya.

Mga sangkap:

1 baso ng gatas
1.5 tasa ng harina
1 itlog
1 mansanas
1 tsp soda
Isang maliit na asin at asukal

Una sa lahat, kailangan nating talunin ang itlog na may asukal hanggang sa magkaroon ng kaunting foam.

Ibuhos sa gatas at magdagdag ng soda.

Salain ang harina sa mangkok na may masa.

Balatan ang mga mansanas at lagyan ng rehas. Maaari mo ring i-cut ang mga ito sa mga cube o mga plato.

Painitin nang mabuti ang kawali na may mantika at sa mahinang apoy maaari mong simulan ang pagprito ng pancake.

Kung magdagdag ka ng kanela o vanillin sa pinaghalong bago magprito, makakakuha ka masarap na dessert. Maaari mo ring palamutihan ng may pulbos na asukal at prutas o sariwang berry.

Lush pancake na may saging

Mapupunta din ang mga saging bilang karagdagan sa dessert. Kailangan mong magtrabaho sa kanila nang napakabilis upang hindi sila maging itim, kung hindi man ang kuwarta ay magiging kayumanggi.

Mula sa tinukoy na halaga ng mga sangkap makakakuha ka ng 12 piraso. Ito ay 4 na servings.

Mga sangkap:

1 itlog
4 tbsp. harina
2 hinog na saging
65 ML ng gatas (1/4) tasa
1 tbsp. Sahara
2 tbsp. mantika

Balatan ang mga saging at gilingin ang pulp sa katas.

Talunin ang itlog sa katas, magdagdag ng asukal, asin at ibuhos sa gatas. Haluin hanggang makinis.

Salain ang harina sa kuwarta at ibuhos ang isang kutsarita ng langis ng gulay.

Nagluluto din kami sa mababang init.

Magandang gana.

Mga pancake na may sausage ng doktor

Ang bersyon na ito ng pancake ay kahawig ng sikat na sausage sa dough o sausage pie. Talagang gusto ng lahat ang meryenda na ito. Mas mabilis silang lumabas kaysa sa mga sandwich at pie, at ginagawang mas mabilis.

Mga sangkap:

250 g harina
3 g mabilis na lebadura
Isang baso ng mainit na tubig
1 itlog
Asukal
Sausage - 100 gr

Ang lebadura ay dapat munang matunaw. Dapat itong gawin sa isang mainit-init matamis na tubig para magsimula ang proseso ng fermentation.

Salain ang harina sa lebadura at hintaying tumaas ang masa. Pagkatapos ay pinalo namin ang itlog at muling hintayin na tumaas ang kuwarta.

Kung kukuha ka ng isang bilog na hiwa ng sausage, pagkatapos ay kailangan mong igulong ito sa harina at isawsaw ito sa kuwarta.

Kung magpasya kang i-cut ang sausage sa mga cube o piraso, pagkatapos ay agad na ihalo ito sa kuwarta at ipadala ito sa kawali.

Kung nagustuhan mo ang pagpili ng mga recipe, i-bookmark ang artikulo.

Ang pinakakaraniwang opsyon sa pagluluto ay sorpresahin ka sa pagiging simple nito at hindi nagkakamali na lasa. Kung ninanais, maaari mong pagbutihin ang lasa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng gadgad na kalabasa sa komposisyon.

Kakailanganin mong:

asukal - 15 g;
gatas - 210 ml;
langis ng gulay - 80 ml;
harina - 310 g;
itlog - 1 pc;
baking powder - 8 g;
asin - 2 g.

Paano magluto:

Ibuhos ang itlog sa asukal. Magdagdag ng asin at talunin gamit ang isang whisk. Magdagdag ng baking powder at ihalo sa gatas.
Ibuhos ang harina sa mga bahagi at ihalo sa isang whisk. Kung idagdag mo ang tinukoy na halaga nang sabay-sabay, may mataas na posibilidad na mabuo ang maraming maliliit na bukol, na mahirap alisin.
Magpainit ng kawali at magdagdag ng mantika. Kung ilalagay mo ang kuwarta sa isang malamig na kawali, ang mga pancake ay hindi tataas at mananatiling manipis tulad ng mga pancake. I-scoop ang pinaghalong likido gamit ang isang sandok at ibuhos ito sa ilalim ng kawali, na bumubuo ng mga pancake.
Magluto sa katamtamang init na nakasara ang takip. Ang bawat panig ay tatagal ng 2 minuto.
Ilipat sa tuwalya ng papel. Ang pamamaraang ito ay makakatulong na mapupuksa ang mga pancake ng labis na taba.

2. Malago na pancake sa isang kawali

Upang gawing malambot ang mga pancake, kaugalian na magdagdag ng soda sa kuwarta. Ngunit ang pamamaraang ito ay may isang sagabal. Ang mga pancake ay tumaas nang mabuti sa kawali, ngunit sa sandaling matamaan nila ang plato, agad itong natutunaw. Ang recipe ay nagpapakita ng sikreto kung paano hindi mawawala ang fluffiness ng natapos na pancake.

Kakailanganin mong:

langis ng pagprito;
harina - 460 g;
langis ng gulay - 30 ML para sa kuwarta;
lebadura - 12 g pinindot;
asin - 2 g;
gatas - 440 ml;
asukal - 35 g;
itlog - 2 mga PC.

Paano magluto:

Upang makamit ang fluffiness, kailangan mong gumawa ng sponge dough nang tama. Upang gawin ito, init ang gatas. Ang temperatura ay dapat na hindi hihigit sa 50°. Ihalo sa asukal. Durugin ang lebadura. Iwanan upang tumaas. Ang proseso ay tatagal ng humigit-kumulang 17 minuto. Ang kuwarta ay handa na kapag ang masa ay tumaas ng hindi bababa sa 2 beses.
Paghaluin ang mga itlog gamit ang isang whisk. Magdagdag ng asin at ihalo sa mantikilya. Ibuhos sa masa.
Salain ang harina sa pamamagitan ng isang salaan nang dalawang beses. Ang prosesong ito ay makakatulong na mababad ito ng oxygen at alisin ang posibleng dumi, na mag-aambag sa ningning ng tapos na ulam. Idagdag sa pinaghalong likido at talunin.
Iwanan ito upang makabuo. Kapag nadoble ang laki ng kuwarta, maaari mong simulan ang pagluluto. Hindi mo ito maaaring ihalo.
Painitin ang kawali. Ang langis ay dapat na mainit, kung hindi man ang mga pancake ay hindi magiging malambot.
Ibuhos ang tubig sa isang baso at isawsaw ang kutsara sa bawat oras upang mas madaling ibuhos ang kuwarta sa kawali.
I-scop out ang kuwarta at ilagay ito sa mainit na mantika. Mas mainam na magluto sa ilalim ng saradong takip sa isang minimum na apoy. Iprito hanggang golden brown sa magkabilang gilid.
Kung ang mga pancake ay naging masyadong mamantika, maaari mong ilagay ang mga ito sa isang plato na may linya ng isang tuwalya ng papel. Ang lahat ng labis na taba ay masisipsip. Bago ihain, ilipat ang mga ito sa isa pang ulam.

3. Masarap na recipe na may lebadura

Ang pinaka malambot na pancake nakuha sa pamamagitan ng pagdaragdag ng lebadura. Ang pinakamabilis na paraan upang ihanda ang delicacy ay gamit ang dry yeast.

Kakailanganin mong:

gatas - 160 ML mainit-init;
asin - 2 g;
harina - 320 g;
langis ng oliba;
asukal - 45 g;
lebadura - 5 g (tuyo).

Paano magluto:

Painitin ang gatas. Ang lebadura ay gagana lamang sa mainit-init na mga kondisyon. Ang pinakamainam na temperatura ay 40°. Magdagdag ng lebadura, asukal at asin. Magdagdag ng harina at talunin. Ang resulta ay magiging isang makapal at malapot na masa. Ilagay sa isang mainit na lugar para sa isang oras, pagkatapos takpan ng isang tuwalya. Kakailanganin mong magluto sa isang mataas na mangkok, dahil ang masa ay tataas nang maraming beses. Hindi na kailangang pukawin.
Painitin ang isang kawali na may mantika. I-scoop ang timpla gamit ang isang malaking kutsara at ibuhos ito sa ilalim. Kapag ang mga piraso ay tumaas at kayumanggi, ibalik ang mga ito. Iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Ang ulam ay masarap kainin mainit man o malamig. Maaari mong ibuhos ang condensed milk sa ibabaw o lagyan ng coat ito mantikilya. Nakaugalian din na maghatid ng kulay-gatas o yogurt.

4. Paano magluto ng walang lebadura

Upang gawing malambot ang mga pancake, inirerekumenda na lutuin ang mga ito sa mababang init na sarado ang takip. Mag-iwan ng ilang espasyo sa pagitan ng mga pancake kapag nagprito. Sa panahon ng proseso ng pagluluto, tumataas sila sa dami at, kung walang sapat na espasyo, magkadikit.

Kakailanganin mong:

itlog - 2 mga PC;
langis ng oliba;
asukal - 55 g;
harina - 320 g;
kanela - 5 g;
asin - 1 g;
gatas - 220 ml;
soda - 7 g slaked.

Paano magluto:

Asin ang mga itlog. Magdagdag ng kanela at asukal. Talunin hanggang makinis at ihalo sa gatas.
Ibuhos ang harina sa isang salaan. Salain sa pinaghalong gatas. Talunin. Dapat ay walang mga bukol na natitira sa masa. Magdagdag ng soda at pukawin.
Ibuhos ang kuwarta sa pinainit na mantika, na nag-iiwan ng espasyo sa pagitan ng mga piraso. Takpan ng takip. Kapag naging brown na ang ibabaw, baliktarin at iprito hanggang sa maging golden brown.

Ito ay nangyayari na ang isang bukas na karton ng gatas ay lumalabas na maasim, ngunit hindi mo dapat itapon ito. Oras na para magluto masarap na almusal, na magpapasaya sa buong pamilya.

Kakailanganin mong:

asukal - 45 g;
maasim na gatas - 440 ml;
soda - 4 g;
langis ng oliba;
harina - 320 g;
asin - 1 g;
itlog - 2 mga PC.

Paano magluto:

Inirerekomenda na gamitin ang lahat ng mga produkto sa parehong temperatura. Ibuhos ang mga itlog sa asukal. Malaking dami Hindi ka maaaring gumamit ng mas maraming asukal kaysa sa ipinahiwatig sa recipe, kung hindi man ang mga pancake ay hindi magiging malambot. Paghaluin ang halo gamit ang isang whisk.
Ibuhos sa gatas. Magdagdag ng ilang asin. Ibuhos sa soda. Hindi na kailangang patayin muna ito. Ang maasim na gatas ay magsisilbing suka. Talunin gamit ang isang blender.
Ihalo sa harina. Kahit na napakaliit na bukol ay hindi dapat manatili. Upang gawin ito, talunin ang pinakamababang bilis ng panghalo. Kung ang halo ay masyadong likido, kakailanganin mong magdagdag ng higit pang harina. Hindi ka maaaring maghalo nang mahabang panahon, kung hindi man ang istraktura ng kuwarta ay maaabala at ang mga pancake ay hindi magiging malambot.
Ibuhos ang kuwarta sa isang mainit na kawali na may mantika. Takpan ng takip at kumulo sa mahinang apoy. Kapag ang ibabaw ay natatakpan ng isang pelikula at ang mga gilid ay browned, baligtarin. Ipagpatuloy ang pagluluto nang sarado ang takip sa loob ng 2 minuto.

6. Malambot na pancake na may mga mansanas: mabilis at madali

Ang perpektong solusyon para sa almusal ay isang malambot, mahangin, prutas na ulam. Sa mga mansanas, ang mga pancake ay nagiging mas masarap at mas mabango. Lalo na pahalagahan ng mga bata ang recipe. Inirerekomenda na ihain kasama ng condensed milk o fruit yoghurt.

Kakailanganin mong:

gatas - 240 ml;
mantika;
harina - 160 g;
asukal sa pulbos;
itlog - 2 mga PC;
mansanas - 280 g;
kanela - 4 g;
baking powder - 13 g;
asukal - 50 g.

Paano magluto:

Asin ang mga itlog. Ibuhos ang gatas na pinainit hanggang 30° at magdagdag ng asukal. Talunin. Sa halip na regular na asukal, maaari mong gamitin ang brown sugar. Salamat dito, ang mga pancake ay makakakuha ng isang espesyal na lasa ng karamelo.
Ilagay ang cinnamon at baking powder sa isang salaan at pagkatapos ay magdagdag ng harina. Magsala ng 2 beses. Pagsamahin sa pinaghalong gatas.
Balatan ang mga prutas at gupitin ang mga buto. Gupitin sa maliliit na piraso. Ihalo sa kuwarta. Mag-iwan ng isang-kapat ng isang oras. Kung hindi mo gustong madama ang mga piraso ng mansanas sa tapos na ulam, maaari mong lagyan ng rehas ang prutas sa isang magaspang na kudkuran.
Painitin ng mabuti ang mantika sa isang kasirola. Gamit ang isang malaking kutsara, i-scoop ang likidong creamy dough sa mga pancake. Isara ang takip at kumulo sa mahinang apoy. Iprito hanggang sa ginto. Baliktarin at lutuin ng 2 minuto. Upang gawing malambot ang mga pancake, hindi ka dapat magtipid sa mantikilya.
Ilagay ang mga pancake sa isang tuwalya ng papel. Habang ang susunod na batch ay pinirito, ang labis na mantika ay masisipsip, pagkatapos ay ilipat sa isang plato.
Budburan ang natapos na paggamot na may pulbos na asukal.

7. Recipe para sa pancake na walang itlog

Kakailanganin mong:

soda - 5 g;
gatas - 220 ml;
harina - 260 g;
langis ng oliba;
asukal - 35 g;
suka - 5 ml (9%);
asin - 2 g.

Paano magluto:

Ang mainit na gatas lamang ang ginagamit para sa paghahanda. Upang gawin ito, painitin ito sa microwave oven hanggang 35°. Magdagdag ng asin at asukal. Haluin.
Ilagay ang baking soda sa isang sandok at magdagdag ng suka. Haluin at ibuhos sa gatas.
Ipasa ang harina sa pamamagitan ng isang salaan. Idagdag ang mga bahagi sa pinaghalong gatas, pagpapakilos gamit ang isang whisk. Ang masa ay dapat na makapal, walang mga bugal at kahawig ng kulay-gatas ng nayon.
Ibuhos ang mantika sa isang kasirola. Init. I-scoop ang inihandang timpla gamit ang isang kutsara at ilagay ang ilang piraso sa layo mula sa bawat isa.
Takpan ng takip. Ilipat ang hob mode sa minimum. Kapag ang mga gilid ay naging kayumanggi, baligtarin. Kumulo para sa isa pang 2 minuto. Ilipat sa isang plato. Ulitin ang proseso sa natitirang kuwarta.

8. Mga pancake na may gatas na pulbos hakbang-hakbang

Kung magpasya kang pasayahin ang iyong pamilya na may mabangong at malambot na pancake sa umaga, ngunit naubusan ka ng gatas at kefir, maaari mong lutuin ang mga ito ng tuyong gatas. Ang produkto ay may sa mahabang panahon imbakan, kaya angkop para sa paggamit kung kinakailangan. Ang tapos na ulam ay inihahain nang mainit. Honey, kulay-gatas, sariwang berry o jam.

Mga katulad na artikulo: