Klasszikus recept elektromos gofrisütőhöz. Lépésről lépésre receptek ropogós és puha házi gofri készítéséhez, egyszerű recept bécsi gofrihoz és gofritekercshez elektromos gofrisütőben sűrített tejjel

• 1 Klasszikus ropogós gofri elektromos gofrisütőben
• 2 Főzés bécsi módon
• 3 Belga desszert
• 4 Gofri recept egy szovjet gofrisütőhöz
• 5 Hogyan főzzünk túróból?
• 6 puha házi gofri
• 7 házi gofri tekercs
• 8 Holland főzési lehetőség

Az ostya egy speciális típusú süti, jellegzetes sejtes felülettel. Az otthoni konyhában való elkészítéshez speciális felszerelést biztosítunk. Egy gofrisütőben ezt vagy azt a gofri receptet használva különféle termékeket készíthet: bolyhos vagy vékony, puha vagy ropogós. Példaként érdemes megfontolni néhány legérdekesebb lehetőséget.

Klasszikus ropogós gofri elektromos gofrisütőben

A gofrit hagyományosan vékony rétegnek tekintik., melyeket sütemények és egyéb desszertek készítésére használnak. Az otthoni elkészítéshez a legjobb, ha elektromos gofrisütőt használ. Ma bármely szaküzletben megvásárolható. A gofrisütő legegyszerűbb gofri receptje a következő összetevőket igényli:

• 250 ml teljes tej;
• 200 gramm cukor;
• 4 tojás;
• 320 gramm liszt;
• 150 gramm vaj.

Hogyan kell megfelelően elkészíteni ezeket a gofrikat:

1. Először elkészítjük a tésztát. Ehhez első lépésként fel kell olvasztani a vajat.
2. A tojásokat a cukorral elmorzsoljuk, majd mixerrel alaposan felverjük.
3. A keverés abbahagyása nélkül öntsük hozzá a tejet és a kihűlt vajat.
4. Adjuk hozzá az összes lisztet. Kis adagokban kell beadni. Kész tészta lehetőleg egységesnek kell lennie.
5. Csatlakoztassa az elektromos gofrisütőt. A készüléknek jól fel kell melegednie.
6. Óvatosan öntsön egy kis tésztát a felületre, és zárja le a fedelet.
7. 1,5-2 percig sütjük.

Ezen egyszerű lépések eredményeként klasszikus ropogós gofrit kapunk. Amíg a darabok még forrók, tetszés szerint kúp alakúra tekerhetjük, és bármilyen töltelékkel megtölthetjük.

Főzés bécsi módra

Nem kevésbé népszerűek az emberek körében Bécsi gofri. Sokan vannak vastagabb, mint a klasszikus ropogós szeletek, és puha, légies közepe van. Az ilyen termékek elektromos gofrisütőben is elkészíthetők. Igaz, ehhez speciális, nagyobb cellákkal rendelkező űrlapokra lesz szükség. A bécsi gofri elkészítéséhez a következőket kell vennie:

• 350 gramm liszt;
• 100 gramm cukor;
• 3 tojás;
• 200 gramm vaj;
• 250 ml tej;
• 20 gramm citromlé;
• 10 gramm sütőpor.

A bolyhos gofri elkészítésének módja:

1. A vajat kristálycukorral alaposan elmorzsoljuk.
2. Belekeverjük a tojásokat és egyúttal öntsük hozzá a tejet.
3. Folyamatos keverés mellett adjuk hozzá a lisztet, miután összekevertük a sütőporral.
4. Adjunk hozzá citromlevet, és keverjük össze újra az egészet.
5. A kész tésztát áthelyezzük a tepsibe, és körülbelül öt percig sütjük. Amint a munkadarab felülete jól megbarnult, a termékek kivehetők.

A finom bécsi gofri egyszerűen kihűlés után, vagy párba hajtva, bármilyen édes krémmel bevonva fogyasztható.

Belga desszert

Különös figyelmet érdemel Belga gofri. A következetesség szerintŐk inkább a pitére vagy a fánkra emlékeztet. Ez a hatás érhető el felvert fehérjéket a tésztába juttatva vagy élesztőt használva. A klasszikus belga gofrihoz szüksége lesz:

• 200 gramm liszt;
• 110 gramm vaj;
• egy csipet só;
• 3 tojás;
• 30 gramm cukor;
• 5 gramm sütőpor;
• 250 ml tej;
• egy kis vanília.

A desszertet elektromos gofrisütőben is elkészítheti. Ezért:

1. A lisztet átszitáljuk, majd összedolgozzuk a maradék száraz hozzávalókkal (só, cukor, sütőpor és vanília).
2. Válaszd el a sárgáját a fehérjétől. Ezután egy külön tálban ledaráljuk őket olajjal.
3. Lassan adjuk hozzá a lisztes keveréket. Győződjön meg róla, hogy nincsenek csomók.
4. A fehérjét habbá verjük. A folyamat megkönnyítése érdekében először egy ideig hűtőszekrényben kell tartania őket.
5. Kombinálja a két masszát.
6. A formát kikenjük vajjal.
7. Helyezzük rá a tésztát.

A puha belga gofrit általában bogyós gyümölcsökkel, fagylalttal vagy különféle szirupokkal fogyasztják.

Sok házban még mindig vannak szovjet időkből származó gofrisütők. Kialakításuk jelentősen eltér a modern készülékektől. Szovjet gofrisütő két, hullámos felületű, fogantyúval ellátott öntöttvas sütőlapból áll, melyeket normál tűzhelyen melegítenek. Egy népszerű desszert elkészítéséhez nagyanyáink a következő receptet használták:

• ½ csomag margarin (100 gramm);
• 200 gramm cukor;
• 2-3 gramm asztali só;
• egy kis vanília;
• 400 gramm liszt;
• 3 tojás;
• 50 gramm zsíros tejföl;
• 12 gramm szódabikarbóna.

Gofri elkészítési módja:

1. Verjük fel a tojást a cukorral. Egy kis habnak kell megjelennie a felületen.
2. Adjunk hozzá vanillint.
3. Egy külön edényben szódát adunk a tejfölhöz.
4. Kombinálja a két masszát.
5. Adjunk hozzá lágy margarint.
6. Sózzuk, majd fokozatosan adjuk hozzá a lisztet.
7. A tésztát habverővel addig keverjük, amíg sűrű tejfölös nem lesz.
8. A gofrisütő mindkét oldalát előmelegítjük.
9. A tészta egy részét az egyik felületre öntjük. Ezután nyomja rá a fedőt, és várjon néhány percet.

Az arany ostyalapok egymásra rakhatók. De leggyakrabban egy csőbe tekerték, és különféle édes töltelékekkel (sűrített tej vagy krémek) töltötték meg.

Hogyan kell főzni túróból?

Túrós tésztából nagyon finom házi gofri készíthető. Igaz, vastagnak bizonyulnak, ezért a sütéshez célszerű mély, nagy cellás formákat használni.

A teszthez szüksége lesz:

• 200 gramm túró (lehetőleg 9%);
• 50 gramm cukor és ugyanannyi vaj;
• 120 ml teljes tej (3,2%);
• 5 gramm sütőpor;
• 2 tojás;
• 120 gramm búzaliszt;
• 10 gramm vaníliás cukor.

A túrós gofri elkészítési módja:

1. A tojásokat egy tálba ütjük, hozzáadjuk a cukrot, és a hozzávalókat habverővel jól habosra keverjük.
2. Hozzáadjuk a szitán átdörzsölt túrót.
3. Adjunk hozzá tejet. Folytassa a keverést normál kézi habverővel.
4. Adjuk hozzá az olvasztott, de nem forró vajat.
5. Részletekben hozzáadjuk a sütőporral előzetesen elkevert lisztet.
6. A tésztának sűrűnek és enyhén ragacsosnak kell lennie. Hagyja állni körülbelül 10 percig.
7. A tészta egy részét a gofrisütő alsó felületére helyezzük, előmelegítjük és napraforgóolajjal kikentjük. Fedjük le a felső fedéllel, és várjunk 4 percet.

A kész bolyhos gofrit enyhén megszórhatjuk porcukorés tálaljuk édes desszertként teához vagy kávéhoz.

Puha házi gofri

A gofri Amerika egyik kedvenc étele. Itt általában puhává és bolyhossá teszik őket.

A házi gofri elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 250 gramm tejföl;
• só;
• 3 tojás;
• 100 gramm cukor;
• 5 gramm sütőpor;
• 400 gramm búzaliszt.

Ebben az esetben a legegyszerűbb technológiát használják:

1. A tojást és a cukrot először habosra kell verni.
2. Adjunk hozzá tejfölt.
3. Fokozatosan adjuk hozzá a maradék száraz hozzávalókat. A tésztának sima és homogénnek kell lennie.
4. Öntsön pár evőkanál keveréket a gofrisütő alsó felületére. Legfeljebb két percig sütjük.

Az eredmény nagyon bolyhos termékek, amelyek inkább puha zsemléhez hasonlítanak.

Házi gofri tekercs

Az elektromos gofrisütőben néhány perc alatt elkészítheti az eredeti szívószálakat.

Ehhez mindössze 5 fő összetevőre lesz szüksége:

• 150 gramm cukor;
• 3 tojás;
• egy kis vanillin;
• 100 gramm vaj (vagy margarin) és ugyanennyi búzaliszt.

Ezt az ételt saját kezűleg elkészíteni egyáltalán nem nehéz:

1. Először a tészta elkészítéséhez villával alaposan dörzsölje át a tojásokat előre lágyított vajjal.
2. Adjunk hozzá cukrot.
3. Adjunk hozzá lisztet és vaníliát részletekben. A kész tésztának folyékony tejfölre kell hasonlítania.
4. Kenje be növényi olajjal a gofrisütő jól felmelegített munkafelületeit.
5. Öntsön egy evőkanál tésztát az alsó tepsire.
6. Fedjük le a felső formával, és nyomkodjuk kicsit.
7. Várjon 2-3 percet. Amint a gőz megszűnik, a gofrisütő kinyitható.
8. Amíg a vöröses réteg még forró, óvatosan meg kell feszíteni egy késsel, és a szélét elfordítva csőbe kell csavarni.

Nem kell mást tenni, mint egy tányérra tenni a készítményeket, és forró teával vagy hideg tejjel tálalni. Kívánt esetben a csöveket édességgel tölthetjük meg sűrű krém, egy kis diót vagy szárított gyümölcsöt adunk hozzá.

Holland főzési lehetőség

Az eredeti holland gofri az édesszájúak igazi lakomája lesz. Ezek ropogós hullámos tányérok, páronként karamellsziruppal összekötve. A finomság elkészítéséhez tegye a következőket:

A tesztre:

• 65 gramm cukor;
• 2 tojás;
• 480 gramm liszt;
• csipetnyi finom konyhasó;
• 20 gramm őrölt fahéj;
• 3 gramm száraz élesztő;
• 230 gramm vaj.

A sziruphoz:

• 1 csésze nádbarna cukor;
• 220 gramm folyékony méz;
• 60 gramm vaj;
• 20 gramm őrölt fahéj.

Gofri receptje holland gofrisütőben:

1. A tésztához hígítsuk fel az élesztőt ½ pohár vízben, adjunk hozzá 25 gramm cukrot.
2. A vajat külön fehéredésig verjük.
3. Adjunk hozzá cukrot, fahéjat és sót.
4. Óvatosan hozzáadjuk a felhígított élesztőt.
5. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, és készítsük el a végső összegyúrást. A tésztát legalább 40 percig pihentetjük.
6. Sziruphoz öntsünk mézet egy serpenyőbe. Adjunk hozzá fahéjas cukrot, keverjük össze és melegítsük közepes lángon 8 percig. Ezután adjuk hozzá az olajat és adjunk hozzá egy kis sót.
7. A kész tésztát részekre osztjuk, és kis golyókat formázunk belőlük.
8. A gofrisütőt előmelegítjük.
9. Helyezzen egy tésztagolyót az alsó lapra, és nyomja le a felső lappal. Néhány percig sütjük, amíg a felülete jól megpirul.
10. Vágja le a kész termékeket egy cukrászgyűrű segítségével.
11. A darabokat félbehajtjuk, és kihűlt sziruppal megkenjük.

A gofrit azonnal fogyaszthatjuk, amint kihűlt és jól átázott. Ez a desszert ragacsos nugát ízű.

Gofri elektromos gofrisütőben szovjet idő Az előkészítés meglehetősen problémás volt, mivel a legtöbb háziasszonynak nem volt a fő és szűkös asszisztense - elektromos gofrisütő. Boltban szinte lehetetlen volt ilyen gofrit vásárolni, és csak az tudta otthon elkészíteni, aki ravaszsággal, találékonysággal és ismeretséggel be tudta szerezni ezt a „kulináris eszközt”. A modern elektromos gofrisütők ma megfizethető vásárlást jelentenek minden konyhában trükközni szerető ember számára, és elődeiktől eltérően nem is olyan terjedelmesek, a gofri elkészítése pedig sokkal könnyebb és egyszerűbb, mint három évtizeddel ezelőtt.

A sütés minden nehézsége ellenére a recept legjobb teszt Szinte minden háziasszonynak volt egy gofrihoz egy elektromos gofrisütőben. Különböző lehet attól függően, hogy a szakács milyen gofrit akart sütni: vékony, vastag, puha, ropogós, édes, sós stb. De a kulináris preferenciáktól függetlenül a tésztalap a következőkből állt következő termékek: tojás, cukor, liszt, víz/tej. Ezeket az összetevőket keverővel addig keverjük, amíg tészta állagot nem kaptunk. Ma már nagyon sok recept létezik kibővített összetevőlistával, és ezek egy része ma is szóba kerül.

A gofrisütés folyamata rendkívül egyszerű. A legfontosabb dolog az idő helyes kiszámítása, amely a tészta mennyiségétől függ. A vékony gofri elkészítése legfeljebb 1 percet vesz igénybe, a vastagabbakat 3-4 percig kell sütni. A gofri vastagsága határozza meg, hogy milyen lesz a finomság. kész forma. A vékony gofrit leggyakrabban „kúpba” vagy csőbe tekerjük, és különféle töltelékkel töltjük meg. Ez általában sűrített tej, lekvár, lekvár, tejszín vagy tejszínhab. Nem ritka, hogy a gofris „tortákat” megkenik tejszínnel vagy sűrített tejjel, és a desszert torta formájában kerül az asztalra. A gofrit porcukorral, apróra vágott dióval vagy kókuszreszelékkel díszítjük.

Az elektromos gofrisütőben készült, vastagabb gofrit sokan „bécsi gofriként” vagy „belga gofriként” ismerik. Hasonló néven árulják őket az üzletekben, de otthon elkészíteni nem nehéz, így nélkülözheti a vásárolt termékeket és kényezteti szeretteit házi sütemények. Az elkészült gofrit mézzel, sziruppal vagy csokis mousse-szal megkenjük és egy gombóc fagylalttal, ill. friss bogyók.

Puha belga gofri elektromos gofrisütőben

A belga gofri íze nagyon hasonlít a hagyományos palacsintához. Természetesen másképp néznek ki, és a ropogós kéreg sajátos ízt ad a kész pékáruknak. Legjobb tejszínhabbal tálalni, és friss bogyós gyümölcsökkel vagy gyümölcsdarabokkal díszíteni.

Hozzávalók:

• 100 g vaj
• 100 g cukor
• Só a kés hegyén
• 2 tojás
• ½ tk. sütőpor
• 130 g liszt
• Szirup
• Bogyók

Főzési mód:

1. Olvasztott vaj cukorral és sóval összekeverjük. Jól összekeverni
2. Hozzáadjuk a tojásokat a sütőporral és simára keverjük.
3. A lisztet apránként adjuk hozzá anélkül, hogy a tésztát turmixgéppel verjük, hogy elkerüljük a csomók megjelenését.
4. Az elektromos gofrisütőt kikenjük olajjal, és hagyjuk felmelegedni.
5. Öntsük bele a tésztát, és főzzük a gofrit körülbelül 5 percig.
6. A kész gofrit sziruppal leöntve és friss bogyós gyümölcsökkel megszórva tálaljuk.

Gyorsböjti gofri elektromos gofrisütőben

Ha gofrit szeretnél készíteni, de kevés az időd és minimális a hozzávalókészleted, az nem probléma. Ehhez a recepthez lisztre, cukorra, vízre és növényi olaj. A nagyböjti gofri kissé eltérő ízminőségek amit könnyen meg lehet verni édes töltelék: lekvár, befőtt, főtt sűrített tej stb.

Hozzávalók:

• 2 evőkanál. Liszt
• 100 ml növényi olaj
• 2/3 evőkanál. Szahara
• ½ tk. só
• Vanillin
• 350 ml víz
• ½ tk. citromlé
• ½ tk. szóda

Főzési mód:

1. Egy mély edényben a lisztet, vajat, cukrot, sót, vanillint morzsalékosra keverjük.
2. Kis adagokban adjuk hozzá a vizet, folyamatosan keverjük, amíg sima nem lesz.
3. A szódabikarbónát kifacsarjuk citromlével, és a tésztába öntjük. Végül még egyszer alaposan keverjük össze a tésztát.
4. Egy elektromos gofrisütőt kivajazunk, és a közepére tegyünk egy evőkanál tésztát.
5. Zárja le a gofrisütőt, és süsse aranybarnára a gofrit.
6. Amíg a kész gofri nem hűlt ki, csőbe vagy kúpba forgatjuk. Az égési sérülések elkerülése érdekében mártsa az ujjait hideg vízbe.
7. Töltsük meg a gofrit kedvenc töltelékünkkel, és tálaljuk az ételt.

Ropogós bécsi gofri elektromos gofrisütőben

Ezek a gofrik tökéletesek reggelire, és mind a felnőttek, mind a gyerekek boldogan fogják élvezni. A recept szerint kívül ropogósra, belül puhára sülnek, így még a válogatós és szeszélyes evők is kedvelni fogják.

Hozzávalók:

• 3 tojás
• ¼ evőkanál. Szahara
• 3 evőkanál. vaj
• 2 evőkanál. tej
• vanillin
• 2 evőkanál. Liszt
• ½ tk. szóda
• ½ tk. só

Főzési mód:

1. A tojások fehérjét elválasztjuk a sárgájától, az utóbbit a cukorral habosra verjük.
2. A vajat vízfürdőben felolvasztjuk és a sárgájához adjuk.
3. Adjunk hozzá tejet, és adjunk hozzá vanillint a fő keverékhez. A tészta hozzávalóit jól összedolgozzuk
4. A lisztet és a szódát összekeverjük, és a sárgás keverékhez adjuk.
5. A tojásfehérjét a sóval habosra verjük, és kis adagokban, több lépésben a tésztához adjuk.
6. Az elektromos gofrisütőt kikenjük egy darab vajjal, beleöntjük a tésztát, és kb. 3 percig sütjük a gofrit.

Most már tudja, hogyan kell gofrit főzni elektromos gofrisütőben. Jó étvágyat kívánunk!

Bárki készíthet finom gofrit elektromos gofrisütőben. Ha alaposan megnézi a javasolt recepteket, megbizonyosodhat ennek a desszertnek a hozzáférhetőségéről, könnyedségéről és egyszerűségéről. A házi gofri abban különbözik a bolti gofritól, hogy mindig tudni fogja, milyen termékeket használ, és száz százalékig biztos lehet a minőségében és frissességében. Mivel a kész gofri íze nagyban függ a tészta minőségétől, erre a pontra érdemes odafigyelni Speciális figyelem. A sütési folyamat egyszerű és nem igényel magyarázatot, így végül szeretnék néhány tippet adni, hogy az elektromos gofrisütőben az első alkalommal és problémamentesen finom legyen a gofri:

• Ha nincs kéznél vaj, helyettesítheti margarinnal;
• A tészta homogénebbé tételéhez cukor helyett ugyanannyi porcukrot használjunk;
• Tej, kefir vagy tejföl ad puhaságot a gofrinak. A vízzel készült gofri nyájas ízű lesz;
• A gofri sütési ideje az adott elektromos gofrisütőtől függ. A vékony gofri 40 másodperc alatt elkészül, míg a vastagabbakat legalább 3 percig kell sütni.

Melegszendvicsek és omlettek – mindezek az ételek könnyen elkészíthetők elektromos gofrisütőben. A kulináris kísérletekhez olyan eszközöket használhat, amelyeket a szovjet védelmi gyárak gyártottak az átalakítás korszakában, vagy modern „gofrisütő” eszközöket. Fontos figyelembe venni, hogy az olyan eszközöket, mint a „Slastena” vagy a „Lakomka”, vékony gofri sütésére tervezték, és nem alkalmasak más ételek elkészítésére.

Az importált elektromos gofrisütők bolyhos „bécsi” pékárukhoz készültek, sokoldalúbbá téve őket. Modern eszközök Többfunkciósak - a cserélhető belső panelek lehetővé teszik szendvicsek és „diófélék” elkészítését. Azonban ezek az eszközök a legalkalmasabbak gofri sütésére.

Bécsi gofri

EZ ÉRDEKESA gofri szó a német Waffel szóból származik, ami azt jelenti, hogy „sejtek, méhsejt”. Innen jött angol név gofrisütő.

GONYÁS RECEPTEK

Leonyid Brezsnyev, a Szovjetunió főtitkára nagy rajongója volt a gofrinak. Uralkodása idején meghonosodott az országban a gofritorta ipari gyártása.

A világos képekkel ellátott szakácskönyvek luxusnak számítottak a Szovjetunióban, és a recepteket egy prospektusban nyomtatták ki az elektromos készülékek használati utasításával együtt.

A kovásztalan gofri leggyakoribb receptje. Elkészítésükhöz egyszerű és olcsó termékekre volt szükség: egy pohár lisztre, egy pohár vízre, egy tojásra, valamint egy csipet sóra és szódára. Javasolták, hogy „ízlés szerint” adjunk hozzá cukrot az ilyen gofrihoz.

Gofri készítéséhez a legegyszerűbb alapanyagokra van szükség

Az elektromos gofrisütők különösen óvatos gyártói bonyolultabb recepteket kínáltak.

Ropogós gofri

Hozzávalók:

• 1 csésze liszt;
• 1,5 pohár tej;
• 20 g élesztő;
• 100 g margarin;
• 0,5 tk. Szahara.

Főzési eljárás

1. A feltört élesztőt a cukorral felmorzsoljuk.
2. Öntsük hozzá a tej felét, adjuk hozzá a lisztet és keverjük össze.
3. Adjuk hozzá a maradék tejet. Keverjük össze.
4. A margarint felolvasztjuk és a tésztához adjuk.

Így néztek ki az első gofrisütők

EZ ÉRDEKES 1869. augusztus 24-én mutatták be az első gofrisütőt az Egyesült Államokban, New York államban. Igaz, elektromosan nem működött. Cornelius Swarthout feltaláló azt javasolta, hogy egy két részből álló serpenyőt szén felett melegítsenek fel. Azóta augusztus 24-ét Gofrinapként ünneplik az Egyesült Államokban.

Törékeny gofri

Hozzávalók:

• 1 csésze burgonyaliszt;
• 100 g margarin;
• 0,5 csésze cukor;
• 1 citrom héja;
• 3 tojás.

Főzési eljárás

1. Verjük fel a tojást a cukorral.
2. A margarint felolvasztjuk, és folyamatos keverés mellett a tojásos keverékhez öntjük.
3. Adjuk hozzá a citromhéjat és a burgonyalisztet. Mindent alaposan összekeverünk.

EZ ÉRDEKES A gofri gyakran jó dolgokról álmodik. A fiatal lányok számára gazdag és nyugodt életet jósolnak, és ha valakit álmában gofrival kezel, az azt jelenti, hogy a közeljövőben kellemes ismeretség fog történni.

Eredeti formájú elektromos gofrisütő

Omlós gofri

Hozzávalók:

• 2 csésze liszt;
• 0,5 csésze cukor;
• 1 tojás;
• 30 g vaj;
• 0,5 l víz;
• só, szóda, vaníliás cukor - ízlés szerint.

Főzési eljárás

1. A vajat felolvasztjuk és cukorral bedörzsöljük.
2. Adjunk hozzá egy kis vizet és az összes többi hozzávalót.
3. A maradék vizet fokozatosan a tésztába öntjük.

TANÁCS A gofri melegen fogyasztható, vagy későbbi felhasználás céljából tárolható. Ehhez kihűlés után fóliába csomagoljuk, vagy műanyag edényekbe tesszük és a fagyasztóba tesszük. Használat előtt a gofri felmelegíthető.

Nagyböjti gofri

Hozzávalók:

• 0,5 csésze kristálycukor;
• 1 evőkanál. kanál napraforgóolaj;
• 1 csésze búzaliszt;
• egy csipetnyi szóda;
• víz.

Főzési eljárás

1. Keverje össze a lisztet, a cukrot és a szódabikarbónát egy keverőtálban.
2. Adjunk hozzá növényi olajat és kevés vizet. Keverjük össze.
3. Részenként adjunk hozzá vizet, amíg a tészta tejfölös állagot nem kap.
4. Kívánt esetben mazsolát, apróra vágott szárított sárgabarackot vagy kandírozott gyümölcsöket adhatunk a sovány gofrihoz.

A gofritésztához különféle töltelékeket adhatunk

Mindenkinek megvan a saját „gyermekkori íze”. A szovjet háziasszonyok a margarint parasztvajra cserélték, a cukor mennyiségét változtatták, fahéjat és egyéb fűszereket adtak hozzá. A sikeres kísérletek eredményeit aprólékosan jegyzetfüzetekbe jegyezték fel, és „aláírásos családi receptként” tartották. A prospektusok receptjei szerint vékony gofriból kúpokat kell sodorni, de ez a trükk keveseknek sikerült a gyakorlatban.

Készülék gofrikúp készítéséhez

EZ ÉRDEKES Az első gofrikúp az USA-ban jelent meg. Egy St. Louis-i fagylalt árus találta fel. A vásár idején elfogyott a papírpoharak, és hogy tovább dolgozhasson, gofriba kezdte csomagolni azt a hideg finomságot, amit a kereskedőhelyi szomszéd sütött.

Belga (brüsszeli) gofri

A belga gofri puha és légies, magas méhsejtű. A legtöbb modern gofrisütő sütésére készült.

Hozzávalók:

• 175 g liszt;
• 200 ml tej;
• 85 g vaj;
• 2 tojás;
• 2 evőkanál. l. Szahara;
• 0,5 tk. só;
• vaníliás cukor;
• sütőpor.

Főzési eljárás

1. Az átszitált liszthez adjuk a cukrot, a sót, a vanillint és a sütőport.
2. Válaszd el a 2 sárgáját, és keverd el a vajjal és a tejjel.
3. A tojásos keveréket összekeverjük a liszttel.
4. A fehérjét kemény habbá verjük.
5. A tésztát összekeverjük a fehérjemasszával és simára keverjük.

A belga gofrit 5-8 percig kell sütni. Vannak más receptek is. Az alapváltozathoz hozzáadhat fűszereket, például gyömbért. A szokásos vizet ásványvízzel is helyettesítheti.

EZ ÉRDEKES A brüsszeli gofrit amerikaiak találták fel. Az elnevezés annak köszönhető, hogy az ételt először 1958-ban mutatták be egy kiállításon a belga fővárosban, Brüsszelben.

A gofriformák váratlanok lehetnek

Gofri feltétek

Az édes péksütemények íze még teljesebben megmutatkozik, ha lekvárba áztatjuk, vagy friss bogyós gyümölcsökkel vagy szeletelt lédús gyümölcsökkel tálaljuk. Érdekes kombináció a forró gofri fagylalttal. Kiegészítőként is használhatod:

• porcukor;
• Cukrászda öntet;
• szirupok;
• bogyók;
• sűrített tej.

EZ ÉRDEKES Európában a gofri elsősorban édes desszert. Az Egyesült Államokban ennek az ételnek a megértése bővült. A gofrisütőket például zöldséges palacsinta készítésére kezdték használni, amelyet hús köretként szolgálnak fel. Az amerikaiak azt is kitalálták, hogy gofrisütőben készítsenek melegszendvicseket.

Meleg szendvicsek

Hozzávalók:

• két darab búza kenyér;
• sonka;
• vaj.

Főzési eljárás

1. A vajat felolvasztjuk.
2. Az olvasztott zsiradékot kenjük rá a kenyérre, hogy ne tapadjon a felületre főzés közben.
3. Egy darab kenyérre tegyünk vékonyra szeletelt sajtot és sonkát.
4. Előmelegített gofrisütőben 2-3 percig sütjük.

Ha szükséges, növelheti a rétegek számát a szendvicsben. Kísérletezzen a sajttípusokkal, adja hozzá friss zöldségek, például paradicsom vagy kaliforniai paprika.

TANÁCS A melegszendvicsek elektromos gofrisütőben való elkészítéséhez speciális pirítós kenyeret használhat. A recept sajátosságaiból adódóan a pirítós kenyér nyersen ízetlennek tűnhet, de pirítva ropogós kéreg keletkezik.

Speciális kenyér pirításhoz

Elektromos gofrisütőben burgonyás palacsintát, valamint bármilyen más zöldséges palacsintát is süthet. Egy ismerős ízű étel a „méhsejt” szerkezetének köszönhetően eredetivé válik. A zöldséges ételeket ugyanezzel a technológiával készítik. A fő különbségek az összetevőkben vannak.

Klasszikus cukkinis palacsinta

Hozzávalók:

• 1 kis cukkini;
• 1 közepes hagyma;
• 1 tojás;
• 2 evőkanál. kanál liszt;
• só.

Főzési eljárás

1. A cukkinit durva reszelőn lereszeljük, a hagymát apróra vágjuk.
2. Keverje össze az összes hozzávalót egy tálban.
3. Előmelegített serpenyőben megsütjük.
4. A sütés és barnítás általában nem tart tovább 4-5 percnél.

Ha túl unalmasnak találja ezt a receptet, hozzáadhatja a cukkinis palacsintához búzadara, reszelt sajt és egyéb termékek.

Draniki

Hasonló módon készül a hagyományos fehérorosz étel, a palacsinta. Csak itt a főszerepet nem a cukkini, hanem a burgonya játssza.

Hozzávalók:

• 0,5 kg burgonya (jobb, ha fajtát veszünk belőle magas tartalom keményítő);
• 1 nagy hagyma;
• 1 tojás;
• 1-2 gerezd fokhagyma;
• 1 evőkanál. l. liszt vagy keményítő;
• fekete bors, só - ízlés szerint;
• finomított növényi olaj (sütéshez).

FONTOS ÁRNYAG A burgonyás palacsinta keverék nem fog sötétedni, ha reszeléskor burgonyagumót és hagymát váltogatunk. Annak érdekében, hogy a palacsinta formája maradjon, jobb, ha liszt helyett keményítőt ad hozzá.

A zöldséges palacsintát és a burgonyás palacsintát tálalhatjuk reggelire vagy köretként.

Shawarma gofrisütőben

A szovjet gyártású elektromos gofrisütők minőségét és karbantarthatóságát a shawarma kereskedők nagyra értékelték. A készülék a pita kenyérbe csomagolt zöldségek és húsok melegítésére szolgál.

Hozzávalók:

• 2 darab vékony (örmény) lavash;
• 1 csirkemell;
• 1 friss uborka;
• 1 paradicsom;
• 100 g fehér káposzta;
• 3 evőkanál. l. majonéz;
• 3 evőkanál. l. ketchup;
• 0,5 tk. só;
• fekete bors ízlés szerint;
• finomított növényi olaj sütéshez.

Főzési eljárás

1. Szelet csirkefilé apró darabokra. Sózzuk, borsozzuk és kevés olajon megsütjük. Ezt legjobb barázdált felületű öntöttvas serpenyőben megtenni.
2. A zöldségeket: a káposztát csíkokra, a paradicsomot és az uborkát félkarikára vágjuk.
3. Helyezzen egy pita kenyeret az asztalra. Kenjük meg ketchup és majonéz keverékével.
4. Helyezze a tölteléket a pita kenyérre a következő sorrendben: káposzta, uborka, paradicsom, csirke.
5. A shawarmát tekercsbe tekerjük, és elektromos gofrisütőben 1-2 percig melegítjük.

Melegítheti az edényt hagyományos módokon(serpenyőben vagy benne mikrohullámú sütő), de csak egy gofrisütőben érhetsz el a lavash különleges ropogós szerkezetét, és nem melegíted túl a töltelék belső rétegeit.

Kívánt esetben hozzáadhatja a házi készítésű shawarmához hagyma, burgonya (főtt vagy sült krumpli), reszelt kemény sajt, valamint különféle szószok. A csirke alternatívája a sertés- vagy marhahús. Bármely hús jobb ízű lesz, ha előpácolt. Kellemes kulináris kísérleteket és jó étvágyat!

Üdvözlet, kedves olvasóink. Nagyon szerettem volna házi, ropogós gofrit sütni, ahogy nagymamánk is szokta. És ma arról fogunk beszélni, hogy milyen tésztát kell készíteni az otthoni gofrisütőkhöz.

Korábban csak a nagymamám receptjét ismertem, és egyszerű gofrit készítettem szovjet elektromos gofrisütőn. Úgy tűnt, minden rendben van, megsütöttem, csőbe tekertem és kész is volt. Néha töltelékkel készültek, általában főtt sűrített tejet tettek bele. Bár valószínűleg sokan megtették ezt.

De aztán vettünk egy másik gofrisütőt, a régi tönkrement, és kiderült, hogy nem csak a dizájn más, hanem a végtermék vastagsága is. És kiderült, hogy valójában nagyon sok recept létezik, mindegyik más. De ami a legfontosabb, ha használod a fantáziádat, ezek alapján csodás tortákat vagy tortákat készíthetsz. Vagy egyszerűen csak gyönyörűen díszítheti, és az ünnepi asztalra teheti.

Természetesen sok recept létezik, ezért vannak olyan árnyalatok, amelyekről először beszélünk, és tessék.

Néha kapni finom tészta egy gofrisütőhöz tudnia kell néhány apró trükköt. Akkor maga a gofri biztosan remekül sikerül.

És ha tud más tippeket ebben a témában, írja meg a megjegyzésekben, ossza meg tapasztalatait, nem csak nekünk, hanem olvasóinknak is nagyon érdekes.

1. A gofri arany színének titka a receptben szereplő kurkuma. 2 csésze liszthez használjunk fél teáskanálnyit.
2. A tésztához való vaj olvasztásakor a legkényelmesebb a használata vízfürdő. Az olajat azonban ne forraljuk fel. De jobb olaj ne fulladjon meg, hanem lágyuljon.
3. Jobb, ha magát a natúr vajat választja, nem pedig margarint vagy kenhető.
4. Több olaj a receptben lágyabbá teszi a házi gofrit.
5. A gofri kalóriatartalmának csökkentése érdekében, vagy ha vegetáriánus étrendet követ, a tejet vízzel azonos arányban helyettesítheti. Ezek a házi készítésű gofrik finomabb ízűek lesznek. A tejes gofri lágyabb és sötétebb színű.
6. Mielőtt elkezdené a gofrisütést, készítse elő a gofrisütőt. Ehhez körülbelül tíz perccel a folyamat megkezdése előtt melegítse fel, kenje meg olajjal. Ha a gofrisütőben tapadásmentes a bevonat, akkor nem kell kenni, mert a tésztában lévő olaj megakadályozza, hogy a termék leragadjon.
7. Ha a recept tejfölt ír elő, helyettesítheti házi majonézzel.
8. A gofri nemcsak ízletes, de egészséges is lesz, ha a tésztában lévő búzaliszt egy részét zabpehellyel, hajdina- és kukoricaliszttel helyettesíti. Hozzáadhat egy kis őrölt korpát.
9. Ha a gofri túl hígnak bizonyulna, adhatunk a tésztához néhány evőkanál búzalisztet. Ha a sütemények vastagok, nem ropogósak és sokáig sütnek, akkor a keveréket vízzel vagy tejjel hígíthatjuk.
10. A rum mellett konyakot is adhatunk a tésztához, a gofri aromásabb és kellemes enyhe utóízű lesz.
11. Nagyon finom desszert gofri lesz csőbe sodorva, benne töltelékkel. Ne feledje azonban, hogy a gofrit csak forrón lehet sodorni. Miután eltávolította a gofrit a gofrisütő aljáról, azonnal csavarja meg egy késsel és egy törülközővel, nehogy megégjen. Amint a tubus kihűlt, töltsük meg sűrű főtt sűrített tejjel vagy fehérjekrémmel.
12. Ha a kész forró gofrit egymásra rakod, megpuhulnak és összeragadnak. Helyezze őket külön - tányérra vagy deszkára, és szorosan hajtsa össze, amikor a gofri kissé kihűlt.

Nos, valójában minden egyszerű, de használd a fantáziádat, és díszítsd szépen és eredetileg az adagokat, hogy aztán szépen tálalhasd az ünnepi asztalon.

A klasszikus tészta receptje a ropogós gofri.

Ez az egyik kedvenc gofrisütő receptem. Gyerekkorból származó íz, a gofri csövekbe tekerhető és főtt sűrített tejjel vagy tejszínnel megtölthető. Ezeket ma is árulják a boltokban és a strandokon. Csak a minőségük és az ára ijesztő.

Sokkal finomabb és egészségesebb saját kezűleg elkészíteni, főleg, hogy nem kell sok idő, minden elég gyors.

Ezeket a gofrikat kúpokká is tekerheted, és házi fagylalttal megtöltheted, a gyerekek örülni fognak.

És ez a recept nem csak ízletes, de nagyon kalóriadús is, de akkor a vajat helyettesítheti tejjel vagy kefirrel. Próbáld ki te is, így is nagyon finom lesz.

Szükségünk lesz:

• Tojás - 5 db .;
• Vaj - 200 g;
• Cukor - 1 pohár;
• Liszt - körülbelül 180 g;
• Napraforgóolaj (ízesítetlen) - 1 evőkanál.

Ezenkívül csökkentheti a zsírtartalmat, ha 200 g vajat 100 g-ra cserél, és további 100 g tejfölt ad hozzá.

Tehát a lágy vajat a cukorral keverővel vagy villával habosra keverjük. A vajat a legjobb nem olvasztani, hanem megpuhítani, akkor nem ragad a gofri.

Adjuk hozzá a tojásokat, és lehetőleg mixerrel verjük még fel.

A lisztet a tésztába szitáljuk és összekeverjük.

A tészta állaga olyan legyen, mint a palacsinta.

Tészta, mint a palacsinta

Hogy a gofri ne tapadjon a gofrisütőhöz, adjunk hozzá 1 evőkanál napraforgóolajat. A keserű tapasztalatból tanultunk, ezért jobb, ha most teszünk bele olajat, és magát a gofrisütőt is egyszer megkenjük, akkor már nem ragadnak, hát ez történt velem.

MOST felmelegítjük a gofrisütőt, ez általában 3-4 percet vesz igénybe. Nem kell kapkodni, jobb, ha hagyjuk alaposan felmelegedni, ezt úgy ellenőrizhetjük, hogy az aljára csepegtetünk egy kis tésztát. Ha a tészta megfelelően elkészült, akkor elkezdheti a főzést. Ne felejtse el olajjal megkenni a gofrisütő felületeit.

Öntsön 1-2 evőkanál tésztát az alsó felületre. A pontos mennyiséget kísérleti úton határozzuk meg. Ha sokat öntünk, a tészta kissé átfut a széleken, és késsel óvatosan kiszedhetjük. Ha túl keveset önt, a gofri nem tölti ki a gofrisütő teljes területét. Nem ijesztő, csak egy kis cső lesz.

az első teszt elvégzése

Tehát öntsük a tésztát, zárjuk le a gofrisütőt és nyomjuk meg a fogantyúinál fogva.

Gondosan! – ebben a pillanatban forró gőz száll ki a gofrisütőből, ezért tegyünk a kezünkre egy sütőkesztyűt.

Kicsit megfogjuk, majd lehet engedni és megsülni. Egy gofri 20-30 másodperctől 1,5-3 percig süt, a gofrisütő teljesítményétől és beállításaitól függően. Hogy megtudja, készen áll-e, nyissa ki kissé a gofrisütőt, és nézzen bele... Még mindig sápadt, ami azt jelenti, hogy még pár percig kell tartania.

Minden gofrisütőhöz kell egy kis szoktatás, így általában az első gofrik próbatételekké válnak.

Amint kész a gofri, gyorsan cselekszünk, mivel a kész gofri gyorsan megkeményedik és törékennyé válik. Késsel vagy spatulával feszítse fel a gofrit, tegyük át a gofrisütőből egy deszkára vagy tányérra, és gyorsan, még puha, csőbe forgatjuk.

Így csavarjuk ki

Legyen óvatos, a gofri forró. Az ostyatekercs megcsavarása után tartsa néhány másodpercig, nehogy letekerjen.

Mostantól kísérletezhetsz, ha a tubusokat megtöltöd különféle krémekkel és valami más finomsággal, jó étvágyat.

Finom recept a bécsi gofrihoz.

A gofri nagyon finom, de más gofrisütő is kell hozzá. De ha mézet vagy csokit öntünk rájuk, akkor egyszerűen fantasztikus ételt kapunk, és ez az alap is finom süteményeket készít.

A főzési elv mindenkinél ugyanaz, ezért most röviden ismertetjük a gofrisütő receptjeit.

Hozzávalók:

• Tojás - 3 db .;
• Cukor - 120 g;
• Tej - 250 g;
• Vaj (magas zsírtartalmú) - 1 csomag;
• Liszt - 330 g;
• Citromlé - 1 evőkanál;
• Sütőpor - 1 evőkanál.

A lágy vajat cukorral őröljük. Ezt megteheti egy mixerrel minimális fordulatszámon.

A kapott sűrű, bolyhos masszába beleütjük a tojásokat. A tésztát a készülék alacsony fordulatszámán ismét felverjük.

A hozzávalókhoz öntjük meleg tejés citromlé.

Keverés után a sütőporral átszitált lisztet a tésztába öntjük. A masszát egy kanállal összekeverjük.

Az eredmény a kefires palacsintához hasonló tészta legyen. Majd a szokásos módon készre sütjük.

Ha van hasonló formája, akkor ezeket a gofrikat a sütőben is megsütheti.

Ropogós tészta keményítővel.

Ebben a receptben keményítőt használtunk, nagyon finom és kellemesen ropogós tubusok lettek. Tölthetjük sűrített tejjel vagy tejszínnel is.

Szükségünk lesz:

• Burgonyakeményítő - 40 g;
• Liszt - 140 g;
• Tej - 120 ml;
• Cukor - 130 g;
• Margarin (vaj) - 1/2 csomag.

A lisztet a keményítővel együtt szitán átszitáljuk.

A tojásokat enyhén felverjük a cukorral, amíg az utóbbi fel nem oldódik. Az édes tojásos masszához meleg tejet öntünk.

A margarint felolvasztjuk, kissé lehűtjük és a folyékony keverékhez adjuk.

Állandó keverés mellett a tésztához adjuk a lisztet és a keményítőt. A masszának félig folyékonynak kell lennie.

Most szokás szerint sütjük, a kész gofrit laposan is hagyhatjuk, vagy csőbe tekerhetjük. Jó étvágyat kívánunk.

Ropogós burgonya gofri.

Elképesztően hangzik, nem? Ez a recept hasonlít a burgonyás palacsintához, csak sokkal vékonyabb. Nagyon finomnak bizonyul, ráadásul ha vékony gofrit készítesz, eredeti módon chipsszerűek lesznek.

Hozzávalók:

• Burgonya - 2 db .;
• tejföl - 75 g;
• Tojás - 1 db;
• Növényi olaj - 1 evőkanál;
• Fűszerek ízlés szerint;
• Liszt - 20 g;
• Keményítő - 10 g.

A burgonyát meghámozzuk. Finom reszelőn lereszeljük a gumókat, hogy jól átsüljön a gofri. Préseljük ki a felesleges levet és öntsük át egy tálba.

Adjuk hozzá a tojást és a tejfölt, keverjük össze.

Bors, só, tejfölt. A termék zsírtartalma nem számít, ahogy a vastagsága sem. Ha folyékony a tejföl, adhatunk még hozzá lisztet.

A keveréket jól összedolgozzuk, hozzáadjuk a lisztet és a keményítőt. Először keményítőt, majd a lisztmennyiség felét, keverjük össze. Ha folyékony a tészta, adjuk hozzá a maradék lisztet.

Jól keverjük össze, ízesítsük egy kanál növényi olajjal.

Kenje ki a gofrisütőt. Most helyezze a tésztát egy fűtött felületre. Süthető klasszikus gofri vagy készítsen sok kis lapos kenyeret, például chipset.

Süssük aranybarnára, majd forrón tálaljuk, jó étvágyat!

"Kukorica" ​​gofri mézzel.

Ez a recept is eredeti a kukoricalisztnek köszönhetően, még magának a gofrinak a színe is megváltozik. De ha nem szereted, fele-fele búzaliszttel hígíthatod.

Szükségünk lesz:

• Tojás - 2 db;
• kukoricaliszt - 150 g;
• Tej - 200 ml;
• Vaj - 50 g;
• Sütőpor - 1 teáskanál;
• Méz - 4 evőkanál;
• Aprított mandula - 1 teáskanál.

A vajat felolvasztjuk. Adjunk hozzá mézet, keverjük, hogy feloldódjon és hűtsük le a masszát.

A méz után adjunk hozzá egy pohár tejet, majd törjük fel a tojásokat. Addig rázzuk, amíg a massza homogénné válik.

Hozzáadás a ripperhez kukoricadaraés néhány mandulát. De enélkül is lehet főzni. Először mindent összekeverünk, majd a tejes masszához öntjük.

Keverjük össze a kukorica tésztát.

Öntsük egy kanállal egy elektromos vagy bármilyen más gofrisütő felmelegített felületére. Fedővel elsimítjuk, és a ropogós lapos kenyereket aranybarnára sütjük.

Magyar gofri, finom íz.

Általában az egyik megkülönböztető jellegzetességek A házi készítésű bécsi gofri készítése tej felhasználásával jár. Ne felejtsen el rumot vagy rumesszenciát is hozzáadni a tésztához a különleges íz érdekében.

És nagyon finom lesz, ha porcukrot szórsz a tetejére, csak megnyalod az ujjaidat.

Hozzávalók:

• Liszt - 1 pohár;
• Tojás - 4 db;
• Cukor - 200 g;
• Vaj - 120 g;
• Tej - 2,5 csésze;
• Száraz élesztő - ½ evőkanál;
• rum ízlés szerint;
• Vanília - 1 tasak.

Válaszd el a fehérjét a sárgájától. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és hűtőbe tesszük.

Keverje össze a sárgáját a liszttel és a sóval, ebben a szakaszban turmixgép vagy mixer segítségével.

A tejet szobahőmérsékletűre melegítjük. A vajat felolvasztjuk. A tésztába öntjük a tejet és a vajat, megkeverjük, hogy ne legyen csomós a tészta.

Hozzáadjuk a rumot, sót, cukrot, vaníliát, száraz élesztőt. Belép fehérjehab, keverjük újra, és hagyjuk a tésztát körülbelül 20 percig pihenni.

Bécsi gofrit sütni úgy, hogy egy kanál tésztát öntünk a gofrisütő közepébe. A többi már technika kérdése. Jó étvágyat kívánunk!

Nos, nekünk ennyi, csatlakozzon hozzánk Odnoklassnikiés hagyja meg megjegyzéseit lent. Továbbá, ha elsőként szeretne értesülni kiadványainkról, iratkozzon fel blogunkra, viszlát mindenkinek.

A következő oldalak anyagai alapján: receptek-yulietta.rf; attuale.ru; zhenskoe-mnenie.ru; postrecept.ru.

Gofrivas tészta receptek - finom házi gofri. frissítette: 2018. november 20-án: Subbotin Pavel

Egy csodás gofrisütős gofri receptet ajánlok, mely szerint nagyon szeretem elkészíteni. Csak 4 olyan terméket tartalmaz, amelyek általában minden otthonban megtalálhatók. Gofrisütőben, margarinos gofrisütőben készítem a tésztát a gofrihoz, de ha nem főzünk vele, cseréljük ki tejszínnel. Sok változata van a tesztnek, de nekem ez tetszik a legjobban. Az elkészítéshez szükség lesz egy keverőre és bármilyen gofrisütőre, akár szovjetre is, mint az enyém, és hidd el, ez nem befolyásolja a minőséget és az ízt.

Krém a ostya tekercs Nagyon változatos lehet, van aki a fehérjét szereti, van aki a pudingot, a túrót, a csokoládét, a krémes vagy a klasszikus változathoz hasonlóan a főtt sűrített tejet. De anélkül is megteheti, hogy magát a gofrit fogyaszthatja teához.

Ezután részletesen bemutatom, hogyan kell elektromos gofrisütőben elkészíteni a gofritekercseket úgy, hogy aranybarnák legyenek, megtartsák a formájukat és ne repedjenek meg a tekercseléskor, ami nagyon fontos. Végül is minden sütésnél nagyon fontos kinézetés étvágygerjesztő.

Hozzávalók:

• csirke tojás - 4 db.
• Cukor - 1 evőkanál. (200 ml)
• margarin - 200 g
• Búzaliszt - 2 evőkanál.

Hogyan készítsünk gofrit gofrisütőben

Az elektromos gofrisütőben készült gofritészta receptje a legegyszerűbb, amit ismerek. Szóval egy mély tálba ütök 4 tojást, hozzáadok egy pohár cukrot, és mixerrel mindent habosra keverek, de nem olyan állagúra, mint egy piskótánál, szóval három perc maximális teljesítményen itt elég. A cukrot és a lisztet pontosan 200 ml-es pohárral mérem ki. folyadékok, ezért ez alapján járjon el.

Közben a margarint olvadni állítottam. Ezt megteheti mikrohullámú sütőben, vízfürdőben vagy egyszerűen a tűzhelyen. Én az utolsó opciót választom, de itt az a fontos, hogy a margarin ne kezdjen el forrni, ezért ne tegyük túl magasra a hőt és amikor kb a felére elolvadt, vegyük le a tűzhelyről, majd minden magától megtörténik. A felvert tojáshoz öntöm és összekeverem. Ezután adjunk hozzá 2 csésze lisztet és keverjük össze. Ebben a receptben egyáltalán nincs szükség sütőporra vagy szódára.

Ha csokoládéval szeretnéd elkészíteni, akkor itt az ideje, hogy adj hozzá pár evőkanál kakaóport, keverd újra és kész is, de ezúttal enélkül csinálom. A tészta homogén és meglehetősen folyékony lesz, az állaga hasonló a muffinokhoz vagy a palacsintához. Ez a finom gofri receptje a gofrisütőben, akárcsak gyermekkorban, és ha legalább egyet kipróbál, meglátja.

Most bedugom az elektromos gofrisütőt és egy fa deszkára teszem, mert felmelegszik. A gofrisütőm szovjet időkből való, de ennek ellenére tökéletesen megbirkózik a feladatával. Amikor felmelegszik, nem kenem meg, mivel a tészta már margarint tartalmaz, hanem azonnal teszek rá pár evőkanál tésztát. Ha vékonyra, ropogósra szeretnénk őket készíteni, akkor elég egy kanál, ha pedig kicsit vastagabbra, akkor adjunk hozzá kettőt. Most bezárom és a fogantyúknál fogva megnyomom, hogy a két rész szorosan összenyomódjon.

A gofri elég gyorsan megsül, és minél tovább működik, annál forróbb és gyorsabban sül. A készenlét ellenőrzéséhez nyissa ki az egyik felét. Ha a színe rózsás lesz, eltávolíthatja. Ehhez használjon egy fa spatulát, óvatosan emelje fel a gofrit egyik oldaláról, és tegye át egy tányérra. Utána hagyhatod így is, de én akkor is tubusba tekerem.

Közvetlenül a gofri kivétele után ne öntse ki következő tészta, de ezt tekerjük fel, mert hamar megkeményednek. Ha ezt nem azonnal, hanem 5-10 másodperc múlva teszi meg, akkor összecsukáskor megrepedhetnek és eltörhetnek. Most már mindenki készíthet gofrit otthon elektromos gofrisütőben, amint látja, minden egyszerű és gyors.

Ez egy egyszerű recept gofrisütőben, remélem nektek is annyira ízlik, mint nekem. Amint látja, mindössze 4 egyszerű hozzávalóból kiváló gofrit készíthet, amelyet bármilyen krémmel megtölthet. A legjobb töltelékek a sűrített tej, puding, Nutella, csokoládé dióval vagy fehérjekrém. A lényeg, hogy tökéletes alapot készítsünk, és mindenki a saját ízlése szerint válassza ki, mi lesz benne. Nem is tekerheted, hanem egyszerűen sütiként fogyaszthatod, ami szintén nagyon finom. Főzz szeretettel és jó étvággyal!

Videós recept házi gofrihoz: