Лесна рецепта за вкусна пица на фурна. Рецепта за пица на фурна - любимо ястие у дома

30.04.2018

Трудно е да се намери човек, който да не обича пица. Предимствата на това ястие, много домакини включват лекота на приготвяне. И ако използвате експресна рецепта, пицата ще се превърне в спасител, ако нямате време за нещо по-сериозно.

В сравнение с голяма сумарецепти за други печива, трудно е да наречем рецепта за пица, която изисква много време, но нейното създаване наистина не отнема 5-10 минути. Ето защо някои домакини, които наистина обичат това ястие, търсят рецепта за приготвяне на пица у дома във фурната бързо и без загуба на оригиналния вкус. Това може да се постигне отчасти чрез използване тесто с мая, въпреки че няма да е много пухкава, в някои региони на Италия пицата се сервира на тънка основа.

съставки:

• пшенично брашно - 400 g;
• брашно 00 (дурум) – 100 г;
• вода - 200 ml;
• зехтин – 5 с.л. лъжица;
• Шипка сол;
• доматено пюре - 5 маса. лъжица;
• скариди без - 100 г;
• домати - 150 г;
• чушки - 2 бр.;
• моцарела – 200гр.

Метод на готвене:

Ако желаете, италианската рецепта за тънко тесто, представена по-горе, може да се адаптира към същото тесто без мая, но по-пухкаво, тъй като се приготвя с кефир чрез добавяне на сода. Вкусът на основата е малко кисел, така че се препоръчва да направите пълнежа пикантен. Например, с помощта на пушено пиле, аджика, лилав лук и кисели краставици. Изберете кефир, който не е много стар, в противен случай ще развали вкуса на ястието!

съставки:

• яйце 2 кат.;
• кефир - 230 мл;
• сода - 1 чаена лъжичка лъжица;
• зехтин– 60 ml;
• високо брашно сортове - 2,5 чаши;
• аджика - 3 табл. лъжици;
• пушено пиле - 200 г;
• мариновани краставици - 200 г;
• лилав лук – 2 бр.;
• моцарела – 220 гр.

Метод на готвене:

Друго доста интересно тесто, което може да служи като основа за пица, е майонезата, състояща се само от 4 компонента. Благодарение на това ястието е не само бързо, но и удобно за приготвяне, тъй като са необходими малко съставки. По желание майонезата се заменя с не много мазна (10-15%) заквасена сметана. Освен това рецептата е лесна за запомняне, тъй като компонентите на тестото се измерват в супени лъжици (съотношението майонеза към брашно е 3: 2) и трябва да вземете малко пълнеж, за да не претоварите пицата.

съставки:

• яйца 2 кат. - 2 бр.;
• сол;
• майонеза - 6 табл. лъжица;
• пшенично брашно - 9 маса. лъжица;
• гъби - 100 г;
• полутвърдо сирене - 160 г;
• лук;
• черни маслини - 50 г;
• домати - 100 г;
• кетчуп - 2 табл. лъжици.

Метод на готвене:

Разбира се, това няма много общо с оригиналното италианско ястие, освен ако не вземете предвид външен вид, но за тези, които просто искат нещо подобно и много вкусно, ще стане. Тук не е нужно да отделяте много време за месене и втасване на тестото, а последващото печене ще отнеме само 10 минути: това е причината за такова обещаващо име за тази „пица“. Добавете още 3-5 минути за приготвяне на храната, и горещо вкусна закускаили бърза вечеря за събирания с приятели пред вас.

съставки:

• лаваш (не руло) - 1 бр.;
• варено-пушена наденица - 200 г;
• чери домати - 150 г;
• доматено пюре - 2 мас. лъжици;
• смлян пипер;
• зехтин - 1 маса. лъжица;
• моцарела (не на топчета) – 120гр.

Метод на готвене:

Добър ден. Продължаваме темата за приготвянето на пица у дома. вече беше. Отделен раздел беше посветен и на собствениците на мултикукъри.

Днес ще говорим за пица във фурната - най-популярният метод за готвене у дома.

За жалост, домашна фурнане може да замени индустриалната фурна на истинска пицария, защото нейната температура достига 600 градуса, а нашата не може да достигне повече от 300.

Но, от друга страна, ние не сме длъжни да се придържаме към строги стандарти за приготвяне на тестото и можем да експериментираме малко. Затова ви предлагам няколко отлични варианта за тесто за основа и съставки за пълнеж, сред които със сигурност ще намерите точно този, който ви харесва най-много.

Както разбирате, не е необходимо да следвате стриктно описаните рецепти. Тестото може да се приготви по една рецепта, а пълнежът може да се вземе от друга. Вие сте ограничени само от вашето въображение

Направи си сам класически пеперони от тесто с мая

Да започнем с класическата рецепта за Пеперони - най-популярната пица със салам. Отнема доста време за приготвяне в сравнение с други рецепти поради факта, че тестото с мая трябва да даде време да втаса, но вкусът на това тесто ще бъде най-близо до класическата пица от пицария.

съставки:

Тесто за пица:

• Захар - 1 с.л
• Вода - 50 мл.
• Суха мая - 1 ч.л
• Брашно - 300гр
• Топла вода - 200 мл
• Сол - 1 ч.л
• Зехтин - 1 с.л

Топинг за пица:

• Салам – 100гр
• сирене моцарела - 150 гр

Доматен сос:

• Чесън - 3 скилидки
• Босилек - 1 с.л
• Пресни домати - 2 бр.

Приготвяне:

1. За да приготвите тестото, разбъркайте захарта и маята в 50 мл вода. Оставете получената смес за 10 минути, така че маята да се "събуди".

2. В отделна дълбока купа смесете пресятото тесто с топла вода, зехтин, сол и утаената мая. Размесете добре, докато се получи хомогенно тесто без бучки, след което покрийте купата със суха, чиста кърпа и оставете тестото да втаса за 20 минути.

3. Докато тестото втасва, пригответе доматения сос. За да направите това, комбинирайте чесъна с доматите и листата босилек, добавете сол и черен пипер и пасирайте съставките с блендер до получаване на хомогенна смес.

4. Извадете втасалото тесто от купата и го поставете върху поръсена с брашно маса. Омесете тестото с ръце, докато спре да лепне, след което го разточете с точилка, като постигате дебелина не повече от половин сантиметър.

5. След това поставете тестото върху тава, леко поръсена с брашно, върху него нанесете слой доматено пюре, а отгоре сложете салам и обилно поръсете с едро настърган кашкавал.

Няма нужда да намазвате тигана с масло, класическата пица се приготвя на суха основа

Поставете тавата в предварително загрята на 300 градуса фурна за 15 минути. Ако максимумът на фурната ви е 250 градуса, увеличете времето с 5 минути.

Готов. Добър апетит!

Пица със сирене със суха мая на тава на фурна

Друг класическа рецепта, което най-често се нарича "4 сирена". Тестото се приготвя от основно същите съставки като в предишната рецепта, но самият метод на готвене е различен.

съставки:

• 250 грама брашно
• 130 мл топла вода
• 1 ч. л. суха мая
• 1 супена лъжица зехтин
• Шипка сол
• 100 грама Гауда
• 100 грама моцарела
• 30 грама горгонзола
• 50 грама пармезан
• 3-4 скилидки чесън
• 30-40 грама масло
• босилек или риган

Gorgonzola се набавя доста трудно, може да я замените с Dorblu

Приготвяне:

1. В дълбока купа замесете пресятото тесто със солта, маята, топлата вода и зехтина. Разбъркайте брашното първо с лъжица, а след сгъстяване с ръце. Месете тестото, докато стане хомогенно и гладко. Поставете полученото тесто в чиста купа, покрийте със суха кърпа и поставете на топло място за 1 час.

2. Когато тестото е втасало, го премесете отново, разточете го с точилка и го поставете върху тава, леко поръсена с брашно.

3. За да приготвите соса, нарежете на ситно чесъна и го запържете на умерен огън в разтопеното масло.

Няма нужда да пържите чесъна до почерняване, просто изчакайте да стане златисто кафяв.

4. Резултатът чесново маслонамаслете тестото.

5. След това поръсете тестото с босилек и върху него наредете парчета сирене Горгонзола

6. Настържете пармезан, моцарела и гауда на ситно ренде, разбъркайте и разпределете равномерно върху пицата.

Поставете тавата в предварително загрята на 300 градуса фурна за 10 минути.

Поставете тавата за печене най-отдолу на фурната

Готов. Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на пица с морски дарове

Морските дарове са друг много популярен вид топинг за пица. Тази рецепта ще използва пресни калмари като морски дарове. Това не е най-изпитаният продукт в централната част на Русия, но може да се намери в продажба без проблеми.

Ако не искате да експериментирате с калмари, използвайте скариди или миди. Основното е, че морските дарове трябва да са пресни или замразени, но не консервирани.

съставки:

• Брашно - 3 чаши (стъкло - 200 мл)
• Топла преварена вода - 1 чаша (200 ml)
• Инстантна мая - 1 пакет (9гр.)
• Сол - 1 ч.л
• Растително масло - 2 супени лъжици
• Кетчуп
• Труп на калмари, нарязани на пръстени - 1 бр
• Домат – 1 бр.
• Твърдо сирене

Приготвяне:

1. Замесете тестото, като комбинирате вода, сол, мая, растително масло и пресято брашно в една купа.

Добавете брашно към последна инстанциявече след като разбъркаме предишните съставки до гладкост

Омесете тестото с ръцете си, докато стане гладко и вече не лепне по ръцете ви. От посоченото количество продукти ще получите 3 основи за пица, така че разделете тестото на 3 части и или ги пригответе наведнъж, или сложете останалите 2 парчета във фризера до следващото готвене.

Тестото може да се съхранява във фризера за 1 седмица, след което ще бъде трудно да се направи пица от него - ще се лющи и ще се разпадне

2. Разточете тестото с дебелина 3-4 милиметра и го поставете върху тава, леко поръсена с брашно.

4. Поставете тънко нарязани резени домати върху морските дарове и поръсете със ситно настърган кашкавал. Поставете пицата в предварително загрята на 300 градуса фурна за 10-15 минути.

Готов. Добър апетит!

Бърза пица от готово тесто с мая с гъби, кашкавал и наденица

Използвайки тесто с мая, останало от предишна рецепта (или закупено в магазина), можете много бързо да приготвите отлична пица с гъби и наденица.

съставки:

• Тесто с мая за пица – 260гр
• Доматено пюре или кетчуп - 4-6 с.л
• гъби шампиньони - 1-2 бр. (50-60 г)
• Твърдо сирене - 300 гр
• Наденица (салам) – 150-180 гр

Приготвяне:

1. Тъй като тестото е вече готово, трябва само да го разточите и поставите в подходяща форма.

Когато разточвате тесто с мая, не е необходимо да натискате силно точилката. Движенията трябва да стават само с лек натиск, за да не се изхвърлят всички въздушни мехурчета от тестото, които му придават нежност и ефирност.

2. Намажете тестото с доматено пюре (или друг сос с доматена основа) и поставете върху него тънко нарязани гъби.

3. Гъбите се поръсват обилно с настърган кашкавал, а отгоре се нареждат тънки резени салам.

Поставете тавата в предварително загрята на 300 градуса фурна за 7-10 минути. Поставяме формата възможно най-ниско, близо до огъня.

Готов. Добър апетит!

Как да си приготвим вкусна кефирна основа без мая

Ако ви мързи да започнете маята и да изчакате тестото да втаса, можете да приготвите тестото с кефир. Добавяйки кефир и сода към брашното, получаваме реакция на освобождаване въглероден двуокис, което ще осигури появата на въздушни мехурчета в тестото и ще го направи нежно и ефирно.

съставки:

За теста:

• Кефир - 1 чаша (250 мл)
• Сода - 1/2 ч.ч
• Яйце – 1 бр.
• Брашно - 1,5 чаши (стъкло - 250 мл)
• Растително масло - 3-4 супени лъжици
• Сол на вкус

За пълнене:

• Кетчуп
• майонеза
• наденица
• Домати
• Сладък пипер
• Мариновани краставици

Приготвяне:

1. Първо смесете кефира със содата и изчакайте 10 минути, за да започне реакцията. След това разбийте яйцето в кефира, добавете щипка сол и разбъркайте всичко добре. След това започваме да добавяме и месим на части пресятото брашно. Първо разбъркайте брашното с вилица и когато брашното се превърне в тесто, добавете към него растително масло и продължете да го месите с ръце. Получава се гладко, нелепнещо тесто, което трябва да се остави за 15-20 минути да почине.

Докато тестото почива, нарежете на ситно съставките за плънката.

2. Разточете отпочиналото тесто с точилка, като се стараете да е с дебелина не повече от 5 мм.

За да получите идеално кръгла пица, нарежете тестото с широка чиния.

3. Поставете основата върху тава за печене, поръсена с брашно, намажете я със сос от кетчуп и майонеза и поставете пълнежа.

Не се опитвайте да слагате възможно най-много топинг върху пицата си – това няма да я направи по-вкусна.

Поставете тавата за печене в предварително загрятата фурна за 7-10 минути.

Готов. Добър апетит!

Мързелив домашен вариант

Една мързелива рецепта обикновено включва смесването на всички съставки заедно, вместо да ги приготвяте отделно. Можете да направите същото и с пицата. Предлагам ви да гледате видеоклип по тази тема.

Семпла затворена пица от тесто с мая с мляко, колбаси и сирене

Тази затворена пица във формата на полумесец обикновено се нарича "Calzone", но класическата й рецепта включва пълнене със сирене моцарела и сушени домати. Предлагам проста версия на обикновено твърдо сирене и колбаси, за да стане просто и вкусно.

съставки:

• Мляко – 250 мл
• Брашно - 500гр
• Масло (стайна температура) - 50 g
• Захар - 50гр
• Суха мая - 20 g
• Сол - 1 ч.л
• Колбаси
• Яйце - 1 бр.

Приготвяне:

1. Захар, сол, маслои смесете млякото в една купа и разбийте с миксер до получаване на хомогенна смес.

В друга купа смесете сухите съставки - брашното и маята.

След това смесете съдържанието на двете купи.

2. Когато брашното спре да бърка с бъркалка, го извадете от купата и омесете тестото с ръце, докато се получи нелепнеща и гладка структура. След това оставете тестото да почине 10 минути.

3. Отпочиналото тесто разточете с дебелина 3-4 мм и с помощта на широка чиния му придайте правилната кръгла форма.

По-добре е да разточите и изрежете тестото върху пергаментова хартия, за да не се разкъса

4. Мислено разделете кръга наполовина и поръсете едната половина със сирене и наредете колбаси, нарязани на пръстени. Няколко колбаса ще са достатъчни.

5. Намокрете краищата на тестото с вода, прегънете тестото на две и съединете половинките, като прищипвате и прегъвате краищата.

6. Разбийте яйцето в купа, разбъркайте го с вилица, за да се смесят белтъкът с жълтъка и намажете пицата отгоре с получената смес.

Поставете пицата във фурната, предварително загрята на 180 градуса за 25 минути.

Готов. Добър апетит!

Как да си направим пица от бутер тесто за 15 минути

Друг вариант за готвене готово тесто. Този път от бутер тесто. Да, изобщо не прилича на класическа пица, но на кого му пука дали е невероятно вкусна?

съставки:

• Пуф тесто без мая– 1 чиния (250 гр.)
• Варена наденица - 100 гр
• Шунка - 100гр
• Твърдо сирене - 150 гр
• Гъби (шампиньони от консерва) - 100 гр
• Кетчуп - 1 с.л
• Майонеза - 1 с.л
• Подправка от италиански билки - 1 ч.л
• Сух чесън - 1 ч.л

Приготвяне:

1. Леко разточете тестото и го поставете в тава за печене. Ако използвате тава, ориентирайте се към дебелината на тестото 3-4 мм.

2. Пригответе соса, като смесите кетчупа с майонезата и добавите подправки. Намажете тестото с получения сос.

3. Отгоре се нарежда ситно нарязана плънка и се поръсва с настърган кашкавал. Поставете формата във фурната, предварително загрята до 200 градуса за 20-25 минути.

Готов. Добър апетит!

Топъл сандвич на питка с гъби на фурна

Много проста рецепта, в която не е необходимо да приготвяте тестото, а основата е от блат.

съставки:

• корнишони
• Домати
• наденица
• Пресни шампиньони
• майонеза
• питка

Количеството на съставките зависи от размера на питката

Приготвяне:

1. Нарежете на ситно зеленчуците, леко запържете гъбите в тиган с растително масло, нарежете наденицата на кубчета. Комбинирайте всички съставки заедно и ги разбъркайте с майонеза.

2. Отрежете върха на питката точно над средата и отстранете сърцевината, превръщайки питката в лодка.

3. Напълнете освободеното място с плънка и отгоре поръсете настърган кашкавал.

4. Сложете питката във фурната, предварително загрята на 160 градуса за 15 минути.

Готов. Добър апетит!

Видео за това как да направите домашна пица с пиле

И накрая, друг начин за приготвяне на пица във фурната с пиле. Рецептата не е най-бързата, но също толкова проста, колкото останалите в тази колекция. Приятно гледане.

Е, надявам се, че успях да разгледам, ако не всички, то поне повечето добри вариантиготвене на пица във фурната. Мисля, че досега сте прегледали статията до този момент, вече сте забелязали няколко опции, които искате да опитате.

Е, това е всичко за днес, благодаря ви за вниманието.

Стъпка 1: Омесете тестото.

Разбийте яйцата, смесете с брашното и майонезата. Разбъркайте тестото, докато всички бучки изчезнат. Трябва да е хомогенна и леко течна, като заквасена сметана.

Стъпка 2: Нарежете плънката.

Лукът се обелва, измива и нарязва на кръгчета. Измийте доматите, нарежете ги на кубчета или тънки кръгчета. Измийте чушката, обелете я от чашелистчетата и сърцевината със семената, нарежете чушкакубчета. Нарежете сиренето на тънки филийки или го настържете на едро ренде, както предпочитате.

Стъпка 3: Изпечете пицата.

Загрейте предварително фурната до 180-220 градуса. Намажете съд за печене с олио и поставете тестото отгоре на равен слой. Изравнете го с шпатула или ръце и наредете плънката върху него в реда, който ви харесва най-добре. Например, можете първо да добавите слой зеленчуци, след това наденица или обратно, или да смесите всичко заедно. Отгоре се поръсва настърган кашкавал. Пицата ще е готова след 10 минути. За всеки случай, преди да го извадите от фурната, надупчете тестото с върха на ножа: тестото трябва да е добре изпържено. Добър апетит!

Пицата е за 4 човека. Оказва се малък по размер. Ако смятате, че тази пица е твърде малка, увеличете количеството на всички съставки два или дори няколко пъти. Но не забравяйте, че това може да увеличи времето за печене.

Пицата с тънка основа е по-хрупкава и по-добре изпечена. Така че, ако харесвате пица с това конкретно тесто, тогава не поставяйте тестото на слой, по-дебел от 1 см.

Този вид пица бързо решениеще ви помогне, ако имате неочаквани гости и няма много храна в хладилника.

Добавете всякакви други зеленчуци (пресни или леко осолени краставици, морков, люти чушки), билки (магданоз, копър, кориандър) или подправки (смлян черен пипер, босилек, шафран, майоран, розмарин, хмел сунели, червен пипер).

Здравейте, скъпи абонати! Днес искам да ви кажа как да приготвите пица много бързо и незабравимо вкусна.

Когато искате да зарадвате любимите си хора с нещо вкусно, но имате няколко от тях в хладилника прости продуктикато сирене, наденица, домати или гъби, съветвам ви да направите пица, защото отнема много малко време за приготвяне, а ястието се оказва просто за да си оближете пръстите!

Има много методи за готвене, всички те са различни. Те се различават не само по състава на пълнежа, но и по възможностите за приготвяне на тестото за него. Преди това разгледахме и анализирахме подготовката на този италиански шедьовър. Всеки брой беше посветен отделно на всеки тип пълнеж.

Днес бих искал да разгледам няколко различни рецептикакто по състав, така и по подготовка. Всички методи са много прости, съставките за приготвяне са най-често срещаните.

Стъпка по стъпка рецепта за пица с гъби във фурната

Може би най-често срещаният вариант за готвене е пица с гъби. Приготвянето на такова вкусно ястие е много лесно, необходими са ви само най-простите съставки, а вкусът му няма да остави безразличен нито един от членовете на вашето семейство.

съставки:

За теста:

• брашно - 2 чаши;
• суха мая - 2 супени лъжици;
• зехтин - 2 супени лъжици;
• сол – 1 чаена лъжичка;
• захар -2 чаени лъжички.

За пълнене:

• гъби шампиньони - 4-5 бр.;
• салам - 100 г;
• Сирене моцарела - 100 г;
• домат - 1 брой;
• доматено пюре – 2 ч.л.

Приготвяне:

1. Вземете купа, изсипете две чаши брашно в нея, добавете мая, сол и захар към брашното. Постепенно добавете топла вода и започнете да месите тестото. След това добавете зехтина и продължете да месите тестото.

2. Покрийте тестото със стреч фолио и оставете за 1 час на стайна температура. След час тестото ни вече е втасало малко, поръсете масата с брашно, поставете тестото върху нея и отново го омесете много старателно.

3. Разточете тестото тънко върху дъска, поръсете го с малко брашно, за да не лепне по ръцете ви и го поставете върху тава за печене (може да постелете хартия за печене или просто да я намажете с масло).

4. Смесете настъргания домат с доматеното пюре и сух или пресен босилек.

5. Намажете тестото с получената смес. Поръсете с настърган кашкавал (запазете сирене за горната част).

6. Гъбите шампиньони и наденицата салам се нарязват на ситно. Печете във фурната за около 25-30 минути, като я загреете на 200 градуса. Поставете останалото сирене върху пицата и върнете във фурната за няколко минути.

Ястието е готово! Мисля, че вашето семейство ще го оцени!

Рецепта с наденица и домати

Италианска "плоска питка" с наденица и домати, какво може да бъде по-вкусно? Съставките за пълнежа му винаги можете да намерите в хладилника и няма да отнеме много време за приготвяне.

съставки:

За теста:

• мляко - 1 чаша;
• брашно - 2,5-3 чаши;
• сол на вкус;
• растително масло - 3-4 супени лъжици.

За пълнене:

• кетчуп - 2 супени лъжици;
• майонеза - 2 супени лъжици;
• домати - 1 брой;
• наденица - 100 г;
• мариновани краставици - 5-6 броя (малки).

Приготвяне:

1. Изсипете млякото в дълбок съд, добавете сол и яйца и разбъркайте всичко добре. Изсипете малка част от брашното в течната маса и разбъркайте отново, добавете постепенно пресятото брашно, като разбърквате всичко внимателно всеки път.

2. Когато тестото стане трудно за месене с лъжица, започнете да го месите с ръце.

Накрая добавете растително масло и продължете да месите, докато тестото напълно поеме маслото.

3. Тестото се оказва много еластично и изобщо не се придържа към ръцете ви. Покрийте тестото и оставете да почине за 15 минути.

4. Докато тестото почива, нарежете на ситно колбаса, доматите и краставиците. Кашкавалът се настъргва на едро ренде. След това разточете тестото на тънко.

5. Добавете майонеза и кетчуп и разпределете равномерно по повърхността.

6. Отгоре се нареждат наденица, краставици и домати.

7. Поръсете с настърган кашкавал и поставете получения детайл във фурната, предварително загрята до 200 градуса.

Оставете да се пече около 20-25 минути. Нашата пица е готова! Зарадвайте любимите си хора с него!

Проста рецепта за пица у дома без мая

Предлагам на вашето внимание най-простата рецепта за приготвяне на италианска вкусна храна набързо. Всичко става лесно и много бързо. За да се убедите в това, просто трябва да опитате да готвите. И тази рецепта ще ви помогне.

съставки:

За теста:

• брашно - 2 чаши;
• сол – 1 чаена лъжичка;
• яйца – 2 бр.;
• мляко - ½ чаша;
• растително масло - 1 чаена лъжичка.

За пълнене:

• кетчуп - 2 супени лъжици;
• лук – 1 бр.;
• наденица - 100 г;
• сирене – 100 гр.

Приготвяне:

1. Изсипете 2 чаши пресято брашно и една чаена лъжичка сол в дълбока купа и разбъркайте добре.

2. Разбийте 2 яйца в отделна купа и добавете към тях ½ чаша топло мляко, разбъркайте отново старателно, добавете ч.л растително масло(може да се замени със зехтин).

3. Изсипете получената смес при брашното и солта. Налейте постепенно и веднага разбъркайте.

5. След това нашето тесто трябва да се покрие с кърпа и да се остави за 15 минути на топло място. Поръсете работната повърхност с брашно и поставете тестото върху нея.

Разрежете го на две равни части, всяка част разточете на тънък слой. Вземаме формата, в която ще печем пицата, или тиган и намазняваме Слънчогледово олиоПоръсете с малко брашно.

6. Прехвърлете тестото във формата, отрежете излишните краища. Да започнем да пълним. Смажете тестото с кетчуп или сос. Добавете ситно нарязан лук. Нарежете колбаса на тънки филийки и го наредете върху лука.

7. Отгоре поръсете настърган кашкавал. Слага се в предварително загрята на 200 градуса фурна и се пече 20 минути.

Печем друга торта от останалата втора част от тестото; съставките за пълнежа могат да бъдат леко променени. Вашето семейство ще хареса тази пица.

За бележка! Ако не харесвате вкуса на лука, който се добавя пресен към ястието, можете първо да го запържите малко в слънчогледово масло.

Домашна пица на кефир - бърза и лесна рецепта

Ето още един вариант за приготвяне на пица. Разликата му от предишните рецепти е, че тестото се зашива с кефир. Мисля, че си струва да опитате този метод на готвене за промяна. Така че да започваме.

съставки:

за тест:

• кефир - 400 мл;
• брашно - 4,5 чаши;
• яйце – 2 бр.;
• сол – 1 чаена лъжичка;
• слънчогледово масло - 3 супени лъжици.

За пълнене:

• сирене - 200 г;
• кетчуп - 30 г;
• майонеза - 30 г;
• домати - 4 бр.;
• лук – 2 бр.;
• колбаси - 400 гр.

Приготвяне:

1. Разбийте две яйца в купа, разбийте ги, постепенно изсипете кефир в тях. В отделна купа смесете брашното и солта.

2. Смесете получената смес и брашното. Добавете 3 супени лъжици слънчогледово олио (може и зехтин) и омесете добре тестото.

3. Първо омесете тестото с лъжица, а след това с ръце, като го поставите върху маса, поръсена с брашно. След като тестото е готово, нека направим плънката.

4. Нарежете на ситно лука, доматите и колбасите.

Кашкавалът се настъргва на едро ренде. Нарежете тестото на 4 части и разточете тънки плоски питки.

5. Изрежете равен кръг от тестото. Поставете тестото върху лист за печене, намазан със слънчогледово масло.

6. Смесете кетчуп с майонеза и намажете тестото с тях, поставете лука на следващия слой, след това колбаси, домати и малко настъргано сирене. След това поставете детайла в предварително загрята до 200 градуса фурна за 20 минути.

7. Извадете ястието от фурната, поръсете с останалия кашкавал и запечете за още 5-10 минути.

По същия начин изпечете още 3 пици от останалото тесто. Получава се вкусно и домашно.

Как да си направим пица у дома от бутер тесто?

Мисля, че всяка домакиня е имала ситуация, когато искаше да зарадва домочадието си с вкусна вечеря или обяд, но нямаше абсолютно никакво време да го подготви. На помощ идва готовото бутер тесто, които в днешно време могат да бъдат закупени в почти всеки магазин.

И така, ето една рецепта за приготвяне на пица от бутер тесто.

съставки:

• бутер тесто – 1 опаковка (500гр);
• гъби шампиньони - 1 буркан;
• домати - 1 брой;
• колбаси – 2 бр.;
• слънчогледово масло - 1-2 супени лъжици;
• майонеза - 2 супени лъжици;
• кетчуп - 2 супени лъжици;
• сирене – 200 гр.

Приготвяне:

1. Размразете купеното тесто и го разделете на 2 части. Не е нужно да разточвате тестото. Поставете тестото върху тава за печене, която е предварително намаслена. Поставете по 1 супена лъжица кетчуп и майонеза върху всяка част от тестото, разбъркайте ги и ги разпределете равномерно по повърхността.

3. Отгоре поръсете всичко със сирене. Подгъваме краищата на тортата от всички страни. Трябва да натиснете малко пълнежа с ръцете си, за да не изпадне по време на процеса на готвене.

Изпращаме всичко да се пече в предварително загрята до 200 градуса фурна за 20 минути. Пицата по тази рецепта става много вкусна и пухкава. Моля всички да застанат на масата!

Видео рецепта за ястие от тесто с мая

Общоприето е, че пицата е бърза храна. Но ако всичко е направено правилно, тогава дори такова просто ястие може да се превърне в шедьовър на вкуса. Предлагаме на вашето внимание няколко рецепти, които са напълно различни в приготвянето на лакомства, но в крайна сметка са много вкусни.

Как правилно да приготвите домашна пица във фурната?

съставки:

• брашно - 380 g;
• вода – 240 ml;
• прясна мая - 10 g;
• зехтин - 40 ml;
• доматен сос – 135 мл;
• салам - 210 г;
• сирене - 110 г;
• босилек – 2 стръка;
• сол, ароматни билки.

Подготовка

Естествено ще започнем да правим пица с тестото. Трябва да е лесно и бързо, въпреки че ще бъде тесто с мая. И така, основното правило за идеално тесто за пица е да поддържате съотношение 3:1 брашно и вода, съответно. Освен това добавяме третата част от брашното постепенно, тъй като брашното може да бъде различно и 2,5 части може да са достатъчни. Разбъркайте маята във вода със стайна температура, добавете малко сол, добавете 20 мл олио и омесете тесто, като постепенно добавяте брашно. Щом започне да се отделя от стените, но остане леко лепкаво, сложете го на поръсена с брашно маса и там месете. След това поставете в малък съд, покрийте и оставете да престои 40 минути, за да започне да действа маята. След това тестото ще стане нежно и меко и в същото време еластично. Първо го наплискваме с ръце и оформяме блат, след което го разточваме с точилка от средата към краищата. Пицата може да се направи и правоъгълна, това е нормално, но е по-добре да намажете разточеното тесто. задната страналист за печене, така че ще бъде по-лесно да го извадите по-късно. Намажете тестото със соса, като отстъпите малко от краищата, отгоре разпределете равномерно салама, поръсете с наситнен босилек и настържете кашкавала. Най-важното е пицата да се изпече бързо и на максимална мощност на фурната, затова я загрейте на максимум и сложете пицата за 5-7 минути. След това го изваждаме и го напръскваме леко с масло и поръсваме с билки.

Как бързо да приготвите вкусна пица във фурната?

защото По-голямата част от времето при приготвянето на пица се отделя на тестото, ние ще вземем готово тесто.

съставки:

• безквасно тесто - 0,5 кг;
• домат – 2 бр.;
• пилешко филе - 330 г;
• твърдо сирене - 140 г;
• гъби - 80 г;
• – 100 г;
• риган, сол, зехтин.

Подготовка

Разточете тестото във формата на лист за печене, междувременно фурната вече се загрява до максималната марка, намажете го със сос и поставете малки парчета филе, можете да го вземете като варено филе, и сурово, защото готви се много бързо. Нарежете доматите и гъбите на тънки филийки и разпределете равномерно по цялата повърхност. Поръсете всичко отгоре с риган и настърган кашкавал и запечете за 6 минути.

Как да готвя пица с кайма без сирене във фурната?

За тази пица можете да използвате всякаква кайма по ваш вкус.

съставки:

• – 160 г;
• зехтин - 70 ml;
• суха мая - 10 g;
• маслини – 10 бр.;
• мляно месо - 230 г;
• брашно - 280 g;
• чесън – 2 скилидки;
• вода - 100 ml;
• захар - 30 g;
• домат – 1 бр.;
• пюрирани домати - 1 консерва;
• риган, сол, босилек, черен пипер.

Подготовка

За тестото разредете малко сол, 15 г захар и мая във вода, добавете 30 мл олио и добавяйте малко по малко брашното замесваме на тесто, което оставяме да престои един час.

Междувременно правим соса, за целта изсипете останалото олио в тигана, загрейте го и изсипете доматите, оставете да къкри около 10 минути, след това добавете наситнения чесън, останалата захар и билките, кипнете за още няколко минути и отстранете от огъня. Омесете малко тестото, разточете го, прехвърлете го в тава за печене, намажете го с получения доматен сос, наредете каймата и отгоре поставете тънко нарязани краставици и половинки маслини. Нарежете доматите на ситно и ги наредете върху всичко. Пече се 8 минути на 215 градуса.