Tojással és sajttal sült szendvicsek. Tojásos sajttal sült szendvicsek Amire szükségünk van a krutonhoz

Mindenki szereti a krutont reggelizni, mert laktató, ízletes és nem zavaró. Ugyanakkor a klasszikus krutonok receptje némileg javítható – ne csak az állott kenyérszeleteket mártsa a tojásos tésztába, hanem kenje meg az egyik oldalát sajt, tojás és apróra vágott hagyma keverékével. Az ilyen szendvicsek - a sajtos krutonok még lédúsabbak lesznek, és a sajt és a hagyma kifejezett íze különleges pikantériát ad nekik.

Láthatja, hogy ennek a forró előételnek az elkészítése nagyon egyszerű, ha megnézi a javasolt fotóreceptet. A főzési módokat pedig saját belátása szerint választhatja ki. A serpenyőben sajtos krutonnal nagyon étvágygerjesztő lesz, de van kíméletesebb módja is. Kevésbé táplálóak és nem kevésbé ízletesek, ha sütőben vagy mikrohullámú sütőben sütjük őket. Az egyszerű és megfizethető ételeknek is jelen kell lenniük a napi menüben, ezért az elkészítési mód ismerete szükséges. Legyen családi reggelije kiadós, élvezetes és ízletes.

Sajtos krutonok serpenyőben lépésről lépésre fotó recept Hozzávalók:

• búza fehér kenyér vagy cipó 6-7 vékony szelet,
• kemény sajt - 75 gramm,
• hagyma - 1 hagyma,
• nyers tojás - 1 db,
• só és őrölt fekete bors - ízlés szerint,
• növényi olaj - krutonok sütéséhez.

A búza kenyeret vagy cipót bármilyen más kenyérrel, például rozssal helyettesíthetjük.

Főzési folyamat:

A hagymáról eltávolítjuk a héját, és késsel apróra vágjuk.

A kemény sajtot kis lyukú reszelőn lereszeljük.

Egy kis tálban keverje össze a reszelt sajtot, a hagymát, a nyers tojást és a sót és a fekete borsot.

A hozzávalókat villával homogén sűrű masszává keverjük.

A felületen egyenletesen elosztva, vékony kenyérszeletekre kenjük vastag rétegben a sajt-hagymás keveréket.

Egy serpenyőben hevíts fel kevés növényi olajat, és kézzel enyhén megnyomva tedd bele a krutonos szendvicseket a töltelékkel lefelé.

A krutonokat lassú tűzön addig sütjük, amíg a töltelék megpirul, és könnyen leválik a serpenyő aljáról. Amint ez megtörténik, óvatosan fordítsa meg a szendvicseket, és vigye aranyszínűre a másik oldalát.

Hogy a pirított szendvicsek ne legyenek annyira zsírosak, tegyük papírtörlőre, és hagyjuk kicsit kihűlni. Melegen díszítsük a krutonokat friss fűszernövényekkel, és tálaljuk.

Nagyon kényelmes, ha magaddal viszed ezeket a szendvicseket uzsonnának. Ha fóliába csomagoljuk, sokáig melegek maradnak, így akár úton is elfogyaszthatunk egy finom ebédet vagy reggelit.

A serpenyőben sajtos és tojásos pirítós hihetetlenül ízletes megoldás az éhség csillapítására minden helyzetben! Munka előtt, munka után, szabadnapokon. Reggelire, ebédre, délutáni uzsonnára vagy vacsorára. Minden tőled függ! Ha rajtam múlna, megenném és megenném! Mivel szeretem a sajtot, szeretem a tésztát és mindenféle krutont vagy melegszendvicset.

Használhat bármilyen félkemény vagy kemény sajtot. A kenyér is az Ön belátása szerint. De továbbra is azt javaslom, hogy készítsen meleg szendvicset sajttal egy serpenyőben, cipót vagy egy búzatermék egy másik változatát - klasszikus kenyér, ciabatta, baguette, tekercs. Itt szeretném megjegyezni ezt az árnyalatot - minél lazább és nedvszívóbb a cipó, annál finomabb lesz az étel végső íze! Miért? Most részletesebben elmagyarázom...

Ennek a receptnek az a trükkje, hogy a panini típusú serpenyőben sajtos melegszendvicseket is kenyérrel borítják a tetejére és... három réteg - kenyér, sajt és még egyszer kenyér - összegyűjtése után a la tésztába mártják! Ez csodálatos ízt és érdekességet ad az ételnek 😉 Három hete osztottam meg veletek a receptet. Az elv itt is ugyanaz!

Kérdezd meg, miért a la batter? Hanem azért, mert nem használok benne lisztet. A kapott masszát nevezhetjük leisonnak, de némi igazítással is, hiszen úgy döntöttem, hogy nem tejjel vagy tejszínnel, hanem kefirrel keverem a tojásokat. Hála neki, a serpenyőben sajttal és tojással készült krutonok nagyon lágyak és egyáltalán nem szárazak!

Fűszereket adtam a lisontésztámhoz. Ha sós ételekről van szó, nehezen tudok ellenállni bármilyen fűszerezésnek. És ebben az esetben forró szendvicseket készítek sajttal egy serpenyőben suneli komló és univerzális fűszerezés hozzáadásával, amely magában foglalja: curryt, pirospaprikát, paprika, szárított hagyma, sárgarépa, zeller és petrezselyem. Természetesen más fűszereket is választhat ízlésének megfelelően. A frissen őröltet érdemes előnyben részesíteni, mert csak darálás után kezdik kiadni az aromájukat! Ha azonban serpenyőben sajtos krutont készítesz gyerekeknek, és félsz a kísérletezéstől, akkor mindent nélkülözhetsz, csak sózzuk.

Szóval, készítsünk elképesztően finom krutonokat sajttal és tojással egy serpenyőben! 😉

Hozzávalók:

• kenyér - 9 darab
• sajt - 200 g
• tojás - 2 darab
• kefir - 200 ml
• só - 0,5 tk.
• univerzális fűszerezés - 0,5 tk.
• khmeli-suneli - 0,5 tk.
• napraforgóolaj sütéshez - 2 evőkanál.

Egy cipóval kezdtem - szabályos darabokra vágtam, majd mindegyiket keresztben két egyenlő részre.

A sajtot felvágtam. A forma bármilyen lehet, feltéve, hogy kényelmesen ki lehet rakni a cipódarabok felére.

A la lezon elkészítettem - normál habverővel összekevertem a tojást, a kefirt, a sót, az univerzális fűszerezést és a suneli komlót.

A sajtot ráteszem a cipóra.

A tetejét befedtem egy második cipóval, és minden oldalról a tojásos-kefires keverékbe mártottam, hogy a cipó telítődjön vele.

A serpenyőt jól felmelegítjük, majd beleöntjük az olajat, felmelegítjük és sajttal kirakjuk a krutonokat.

Közepes lángon mindkét oldalát szép pirosra sütjük.

Elkészültek tehát a kiadós és hihetetlenül ízletes krutonok sajttal és tojással egy serpenyőben! Nemcsak uzsonnaként, hanem teljes értékű étkezésként is szolgálhatnak. Nekem – pontosan így!

Természetesen a zöldek nem mennének félre ezekkel a szendvicsekkel. Sok zöldet! Különböző! Igaz, csak aszaltam... De nem baj, úgy jöttem ki a helyzetből, hogy egy uborka segítségével frissességet adtam! Mmm!..

Nézze meg a legjobb cikkek közleményeit! Iratkozz fel a Baking Online oldalakra itt,

A sajtos kruton kiváló választás egy gyors, ízletes és nagyon laktató reggelihez, amelyet hétköznap és hétvégén is könnyedén elkészíthet családjának. Tudom, hogy sokan nem szeretnek túl sok időt tölteni a főzéssel, és a legegyszerűbb szendvicsekkel kezdik a reggelt, ami nem túl egészséges, ráadásul hamar meg is unatkozik, így ezek a sajtos krutonok remek alternatívát jelenthetnek az egészséges meleg elkészítéséhez. reggelit. Mivel ezt az egyszerű ételt serpenyőben tojással, sajttal és tejföllel megsütve készítjük, így az így kapott íz a melegszendvics és a sajtos omlett között van, ami mindenképpen étvágygerjesztő, érdeklődést és figyelmet érdemel.

A serpenyőben aromás vajban sült sajtos és tojásos pirítósok olyan gyorsan és egyszerűen elkészülnek, hogy akár gyermekeidnek és férjeidnek is megtaníthatod ezt az ételt, hogy egy nap hirtelen egy finom és házi készítésűvel örvendeztessenek meg. reggeli. Kivétel nélkül minden felnőtt és gyerek szereti a pirospozsgás és nagyon étvágygerjesztő sajtos krutont, így már nem kell rávenni a válogatósokat, hogy reggelente egyék meg a normál emésztéshez szükséges kiadós meleg ételt. Ezek a csodálatos, csípős, forró krutonok kívül aranybarna és ropogós sajthéjat kapnak, belül pedig lágy és lédús kenyérpép marad, gazdag ízzel és elképesztő aromájú.

Próbáljon meg forró krutont készíteni sajttal és tojással ezzel az egyszerű recepttel, és szerettei minden bizonnyal értékelni fogják ezt az ízletes és étvágygerjesztő reggelit, amely akár napi használatra is alkalmas. Kifejezetten jó ízűek frissen elkészítve, amikor a pirított kenyér kellemesen ropog a fogakon, és szétszórja az olvasztott sajt, tükörtojás és natúr vaj őrült aromáit. Sajnos kihűlés után a kenyérhéja kissé beázik és abbahagyja a ropogást, de ennek ellenére a krutonok megőrzik pikáns sajtos ízüket, így a főétkezések között könnyű falatként szolgálhatnak. Jó étvágyat kívánunk!

Hasznos információk Hogyan főzzünk krutont sajttal és tojással egy serpenyőben - egy egyszerű recept sajtos krutonokhoz reggelire lépésről lépésre fotókkal

ÖSSZETEVŐK:

• 1 vekni fehér kenyér (250 g)
• 3 nagy tojás
• 3 evőkanál. l. tejföl 15% (100 g)
• 70 g sajt
• 30 g vaj

FŐZÉSI MÓD:

1. Annak érdekében, hogy ízletes és egészséges reggelihez sajtos krutont készítsen, vágjon vékony szeletekre egy vekni fehér kenyeret.

Tanács! Ehhez az ételhez a legjobb a szeletelt formában értékesített kenyeret venni, mivel ipari körülmények között megfelelő vastagságú egyenlő szeletekre vágják. Sőt, teljesen lehetséges mind a szokásos cipó, mind a speciális négyzet alakú pirítós kenyér. A pirítós kenyeret kényelmes háromszögekre vágni, de nem tilos eredeti négyzet alakú formájában használni.

2. A sajtot a legfinomabb reszelőn lereszeljük.

Tanács! A krutonok készítéséhez használjon szokásos, sós ízű félkemény sajtot, például orosz, Kostroma, Poshekhonsky, Gouda és hasonló olcsó fajtákat.

3. Törje fel a tojásokat egy tálba, és keverje fel mixerrel vagy habverővel. Nem szabad túlbuzgónak lenni, csak jól keverjük össze a sárgáját és a fehérjét.

4. Adjuk hozzá a tejfölt a tojásokhoz, és keverjük újra simára.

5. A tojásos keverékhez öntsünk reszelt sajtot, és normál villával keverjük el mindent, hogy a sajt egyenletesen oszlik el benne.

Tanács! Néha előfordul, hogy a krutonhoz való sajt-tojás keverék nagyon sűrűnek bizonyul, például ha a tojás kicsi, és a tejföl túl sűrű. Ebben az esetben a keveréket tejjel egy kicsit hígíthatjuk, hogy könnyebben áztassuk vele a kenyeret.

6. Egy serpenyőt jól felforrósítunk, és felolvasztunk benne egy bő darab vajat. A kenyérszeleteket minden oldalukon a tojásos-sajtos keverékbe mártjuk, a felesleget lerázzuk, és a serpenyőbe tesszük. A krutonokat sajttal közepes lángon 1-2 perc alatt megpirítjuk.

Tanács! A krutonok elkészítéséhez célszerű vastag fenekű serpenyőt használni, amely lassan és egyenletesen melegszik fel, így a rajta lévő krutonoknak nincs ideje megégni, kívül-belül jól átsülnek.

7. A krutonokat egy spatulával óvatosan megfordítjuk, és a másik oldalukat is ugyanígy megsütjük. Mivel az olvasztott sajt hajlamos ráragadni a serpenyőre, fontos, hogy bőséges sütőolajat használjunk, és legyen óvatos, amikor eltávolítja a krutonokat a serpenyő felületéről.

8. Az összes sajtos krutont több részletben megsütjük, szükség szerint hozzáadva a serpenyőbe vajat.

Tanács! Természetesen ezeket a krutonokat növényi olajban is megsüthetjük, ami kevésbé káros elkészítési mód. A vajban azonban egyszerűen finoman lágyak és különösen aromásak. Mivel a vajas sütés során gyakran képződnek szénlerakódások a serpenyőben, a kruton adagok között távolítsa el az összes maradék tésztát a serpenyőből, és ha látható fekete bevonat van rajta, törölje le papírtörlővel.

Piros, étvágygerjesztő és hihetetlenül ízletes krutonok sajttal és tojással készen állnak! Azonnal tálaljuk egy csésze teával vagy kávéval, amíg frissek, melegek és ropogósak. Bár lehűtve is nagyon jók, és az egész családnak kiváló nassolnivalóként szolgálhatnak. Jó étvágyat kívánunk!

Történt ugyanis, hogy a szendvicsek továbbra is a legtöbb ünnepi asztal szerves részét képezik. Ma valami krutonnal készült, vagy inkább .

Ropogós és aranysárga krutonok, tojásban sütve sajttal és tojástöltelékkel, fokhagymával fűszerezve nagyon ízletesek és étvágygerjesztő megjelenésűek. A tojással és sajttal készült pirítósokat nem csak paradicsomszeletekkel lehet kiegészíteni, mint ebben a receptben. Nem kevésbé ízletesek friss vagy ecetes uborkával, olajbogyóval, természetes vagy fehérje kaviárral.

Ma megnézzük, hogyan lehet gyorsan és finoman sütni krutont sajttal és tojással egy serpenyőben. A kruton receptje nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető, az elkészítéséhez szükséges alapanyagok pedig minden hűtőszekrényben megtalálhatóak. A tojásos-sajtos pirítós kiváló alternatívája lesz a szokásosnak, a szardíniának vagy a kolbásznak.

Most nézzük meg, hogyan kell lépésről lépésre főzni krutont tojással és sajttal.

Hozzávalók:

• cipó - 10 szelet,
• Paradicsom - 3-4 db,
• Ömlesztett sajt - 2 db,
• Tojás - 3 db. krutonhoz és 3 tésztához,
• Majonéz - 2 evőkanál. kanalak,
• Fokhagyma - 1 fej,
• Petrezselyem vagy kapor,
• Só,
• Növényi olaj.

Pirítós tojással és sajttal - recept

A krutonok tojással és sajttal főzése a szendvics sajtos-tojásmassza elkészítésével kezdődik. A keményre főtt csirke tojást kockákra vágjuk. Helyezze őket egy tálba.

Pirítós tojással és sajttal. Fénykép

Sok háziasszony ismeri azt a zavarodottságot, amely akkor keletkezik, amikor váratlan vendég jelenik meg a küszöbön. Nincs idő finom ételek elkészítésére, és szerencsére csak a szükséges termékkészlet van a hűtőszekrényben. És nagyon szeretnék valami finomsággal kedveskedni a vendégnek. Mindeközben mi sem egyszerűbb! Hiszen krutonnal is tálalható az asztalra 10 perc, és kész is a finom előétel.

Összetett:

Fehér kenyér (vagy cipó) - 4 szelet

Tej - 1 evőkanál. l.

Tojás - 1 db.

Vaj - sütéshez

Só, bors - ízlés szerint

Készítmény:

• Vágja fel a kenyeret legfeljebb 1 cm vastagságú darabokra. Pirítósnak vásárolhat már szeletelt kenyeret.
• Törjünk egy tojást egy mély edénybe, adjunk hozzá tejet, sót és fűszereket ízlés szerint. Édes kruton készítéséhez cserélje ki a sót cukorral.
• Az egészet habverővel vagy mixerrel addig verjük, amíg hab nem lesz. Tehetünk bele egy kis apróra vágott fűszernövényt (sós krutonokhoz) vagy mákot (édesekhez).
• A vajat egy serpenyőben olvasszuk fel. Minden darab kenyeret mártson a tojásos keverékbe, és tegye a serpenyőbe. A krutonokat mindkét oldalukon aranybarnára sütjük.

Összetett:

Kemény sajt - 100 g

Kenyér - ½ db.

Tojás - 2 db.

Bazsalikom - 3 ág

Só, bors - ízlés szerint

Készítmény:

• Vágja a cipót körülbelül 1 cm vastag darabokra.
• Törje fel a tojásokat egy mély tálba. Adjunk hozzá sót és fűszereket, keverjük össze mixerrel.
• Öblítse le a bazsalikom leveleit folyó víz alatt, szárítsa meg és apróra vágja.
• A sajtot finom reszelőn lereszeljük, és a tojásos keverékhez adjuk. Adjunk hozzá apróra vágott bazsalikomot, és alaposan keverjük össze.
• Minden darab kenyeret mártsunk bele a tésztába, és süssük mindkét oldalát aranybarnára.
• A sajt kissé megéghet, különösen azonnal. Ezért a krutonokat a lehető leggyakrabban fordítsa meg.

A fokhagymás krutonokat legjobb rozsból vagy fekete borodino kenyérből készíteni. De ha nem szereti a Borodino kenyeret, vehet fehér kenyeret - úgyis finom lesz.

Összetett:

Borodino kenyér - 100 g

Olívaolaj - ¾ evőkanál.

Fokhagyma - 2 gerezd

Só, bors - ízlés szerint

Készítmény:

• Vágja le a kenyér héját, és vágja kockákra a húsát.
• A fokhagymát fokhagymanyomón passzírozzuk át, és keverjük össze az olívaolaj felével.
• A maradék növényi olajban 5 percig sütjük a kenyérdarabokat minden oldalról.
• A kész krutonokat leöntjük a fokhagymás-vaj keverékkel, megszórjuk sóval, borssal.

Összetett:

Fokhagyma zöldje - 100 g

Kemény sajt - 100 g

Borodino kenyér - 300 g

Só - 1 evőkanál. l.

Növényi olaj - sütéshez

Készítmény:

• A fiatal fokhagyma zöldjét alaposan megmossuk folyó víz alatt, és átengedjük egy húsdarálón, vagy turmixgépben aprítjuk. Adjunk hozzá sót és keverjük össze.
• Hámozza meg a kenyeret a héjától, és vágja apró darabokra. Tegyünk 1 tk minden darabra. fokhagymás massza.
• Tegye a krutonokat egy serpenyőbe felhevített növényi olajjal, fokhagymás oldalukkal lefelé. 2-3 percig pirítjuk. Ezután a krutonok másik oldalát is megkenjük fokhagymával és megsütjük.
• A kész krutonokat megszórjuk finomra reszelt sajttal.

Összetett:

Vekni vagy baguette - 6 darab

Vaj - 3 evőkanál. l.

Tojás - 2 db.

Világos sör - 0,5 evőkanál.

Mustárpor - 1 teáskanál.

Kemény sajt - 200 g

Őrölt pirospaprika - ½ teáskanál.

Só ízlés szerint

Készítmény:

• Egy serpenyőben olvasztott vajjal süssük aranybarnára a kenyérdarabokat mindkét oldalukon.
• Egy másik serpenyőben felolvasztjuk a maradék vajat, hozzáadjuk a finomra reszelt sajtot, és nagyon alacsony lángon kicsit megpirítjuk.
• Folyamatos keverés közben a serpenyő tartalmát felöntjük a sörrel. Adjunk hozzá sót és pirospaprikát, és enyhén csökkentsük a szószt.
• A tojásokat habverővel habosra verjük. Amint a sajtos massza sűrűsödni kezd, tegyünk bele sült kenyérdarabokat, és öntsünk rá mindent felvert tojással.
• Mindkét oldalát 2-3 percig sütjük. Ezalatt a krutonokat a sajtszószba áztatjuk, és nagyon lédús és aromás lesz.

Ízletes pástétomok krutonokhoz: receptek

Az ilyen pástétomokat vajban vagy növényi olajban sült kenyérre kenhetjük.

Összetett:

Feldolgozott vagy lágy krémsajt - 100 g

Fokhagyma - 2 gerezd

Tojás - 1 db.

Majonéz - 2-3 evőkanál. l.

Zöld hagyma

Só, bors - ízlés szerint

Készítmény:

• A tojást keményre főzzük, meghámozzuk és lereszeljük. A zöldhagymát apróra vágjuk, a fokhagymát fokhagymaprésen átpasszírozzuk.
• A sajtot lereszeljük. Sokkal könnyebb lesz ezt megtenni, ha először megnedvesíti a reszelőt hideg vízzel.
• Keverje össze az összes hozzávalót egy mély tálban, adjon hozzá majonézt, borsot és sót. Ezt a keveréket kenjük a krutonokra, és tálaljuk.

Összetett:

Szardínia olajban - 1 b.

Fokhagyma - 3 gerezd

Só, bors - ízlés szerint

Tojás - 1 db.

Majonéz - 2-3 evőkanál. l.

Készítmény:

• A tojást keményre főzzük, meghámozzuk és finom reszelőn lereszeljük. A szardíniát villával pépesítjük, miután kiszedtük a magokat a konzervből.
• Keverjük össze a halat tojással, borssal és ízlés szerint sóval. Fűszerezze a keveréket majonézzel, és alaposan keverje össze.
• A fokhagymát meghámozzuk, fokhagymaprésen átpasszírozzuk. Dörzsölje rá a kapott krutont az egyik oldalán a sült krutonokra.
• Ugyanazt az oldalát kenjük meg halkrémmel. A krutonokat petrezselyem ágakkal díszítjük, és tálaljuk.

A kruton fő hátránya a jelentős kalóriatartalma, különösen, ha nagy mennyiségű olajban, sajt és tojás hozzáadásával sütik. Ezért azoknak, akik betartják a diétát és figyelik az alakjukat, gyakran nem ajánlott megenni. A különféle pasztákkal ellátott krutonok alkalmasak ünnepi és hétköznapi asztalokra egyaránt.