Najjednostavnija salata od algi. Jednostavan i ukusan recept za salatu od morskih algi

Salata od algi s jajima - opći principi pripreme

Kelj je jedan od najkorisnijih darova koji su nam došli iz morskih dubina. Neki su do danas bili uvjereni da je alga velika glavica kupusa koja raste na morskom dnu. No, moramo razočarati, nije riječ o glavici kupusa, već o algi koja raste samo u čistim i nezagađenim morima. Laminarije koje rastu u Japanskom i Barentsovom moru smatraju se posebno korisnima. Netko bi se mogao zapitati: "Tko je došao na ideju koristiti tako teško dostupan proizvod u kuhanju? Zar na zemlji nema dovoljno vrsta kupusa koje su ljudi odlučili okrenuti moru?” Ispostavilo se da su Kinezi prvi probali morsku travu. Štoviše, Kinezi već stoljećima otkrivaju nova svojstva i okuse alge ne samo u području kuhanja, već iu medicini: ova alga sadrži gotovo cijeli popis metala koji se nalaze u periodnom sustavu.

Salata od morskih algi s jajetom - priprema hrane i jela

Salate od algi s jajima potrebno je pripremati tijekom cijele godine, a ne samo zimi, kada nedostaje vitamina. Dostupnost ovog sastojka omogućuje svakome da pripremi ovo jednostavno, multivitaminsko jelo. Danas u kuhanju postoji mnogo korisnih recepata na bazi algi, što svakom gurmanu omogućuje da odabere jelo koje mu odgovara u pogledu skupa sastojaka i buketa okusa. Opisana salata od algi i jajeta dodatnu će raznolikost u svakodnevne gozbe, ali uključivanjem egzotičnih sastojaka u sastav, poput škampa ili svježeg povrća, jelo može postati dostojan dio večere.

Recepti za salatu od algi s jajima

Recept 1: Salata od algi s jajetom

Zdrava, ljuta i brza - pridjevi su koji mogu opisati ovu salatu. U samo nekoliko minuta možete pripremiti ukusan prilog mesnom jelu. Za ovu salatu preporučuje se koristiti kiseli kupus bez začina i začina.

Potrebni sastojci:

• 2 žlice. l. - rast ulje;
• 300 g - alge;
• 1 kom. - luk;
• 1 svežanj - zeleni luk;
• 3 kom. - jaja.

Način kuhanja:

Ako imate gotova kuhana jaja, cijeli proces pripreme ove brze salate od algi s jajima neće trajati više od minute. Dakle, uzmite polovicu luka i izrežite ga na tanke pola prstena. Oslobađamo alge iz pakiranja i šaljemo ih izravno u zdjelu za salatu, sjedinimo i pomiješamo s lukom, što će omogućiti i luku da se malo marinira. Zatim ogulite jaja i narežite ih na kvadrate ili polukrugove. Zeleni luk se nasjecka. Kombiniramo sve komponente i začinimo biljnim uljem, možete uzeti i maslinovo ulje.

Recept 2: Salata od morskih algi s jajima i štapićima od rakova

Tajna ovog recepta je u tome što konzervirani kukuruz zajedno sa štapićima od rakova malo skriva i omekšava okus kupusa, koji mnogi ljudi ne vole u čistom obliku.

Potrebni sastojci:

• 300 g - alge:
• 1 b. - kukuruz;
• 1 kom. - luk;
• 2 žlice. l. - majoneza;
• 3 kom. - jaje;
• 200 g - štapići od rakova.

Način kuhanja:

Najprije sitno nasjeckajte luk i pomiješajte s kiselim kupusom. Ako je alga predugačka, možete je prerezati na nekoliko mjesta.

Štapići od rakova se režu prvo poprečno pa na polu kolutiće, kuhana jaja na kockice. Ostalo je još samo procijediti sok od kukuruza i sjediniti sve sastojke. Začinite salatu nemasnom majonezom

Recept 3: Salata od algi s jajima i lignjama

Ako patite od nedostatka joda u tijelu, požurite uključiti jela od algi u svoju prehranu. Kombinacija ova dva predstavnika morskih dubina - alge i lignje, omogućuje pripremu nevjerojatne salate!

Potrebni sastojci:

• 200 g - lignje;
• 1 svežanj - peršin;
• 2 kom. - mrkva;
• 1 svežanj - kopar;
• 2 žlice. l. - maslina ulje;
• 1 kom. - luk;
• 300 g - kupus;
• 1 žlica. l. - umak od soje;
• 2 kom. - jaje;
• 1 žlica. l. - rižin ocat.

Način kuhanja:

Započnimo ovu salatu pripremom lignji. Plodove mora ogulimo, isperemo, a meso skuhamo u blago posoljenoj vodi. Zatim se meso reže na trakice. Jaja skuhamo, a mrkvu nam treba sirovu. Naribajte povrće, a jaja narežite na kockice. Luk se nasjecka, kiseli kupus malo nasjecka. Ostaje još samo sve spojiti. Pomiješajte rižin ocat s uljem i soja umakom.

Recept 4: Salata od algi s jajima i korejskom mrkvom

Gosti praktički stoje na pragu, a vi ne znate čime biste ih počastili. Salata od algi i korejske mrkve priprema se odmah, tako da ovo jelo možete uzeti u službu. Inače, kelp i mrkva najčešće su kombinirani sastojci za salate.

Potrebni sastojci:

• 250 g - korejske mrkve;
• 2 kom. - konzervirani krastavci;
• 2 kom. - jaje;
• 250 g - kelp;
• 1 kom. luk;
• 3 žlice. l. - rast ulje;
• Po 1 prstohvat - crvene i mljevene paprike.

Način kuhanja:

Pomiješajte kupus sa mrkvom i dodajte sitno nasjeckani luk. Zatim krastavce narežite na kockice i sve pomiješajte. Napravimo preljev tako što ćemo pomiješati ulje i paprike. Imajte na umu da u ovom slučaju možete uzeti ne samo morske alge, već i pripremljene na korejskom. Vjerujte, okus salate bit će znatno obogaćen.

Recept 5: Salata od algi s jajima i grahom

Ponudimo još jednu varijantu salate u kojoj se uz jaje koristi grah. Pripremljeni umak od češnjaka može dodati pikantnost i pikantnost salati, a samo jelo će se pokazati vrlo hranjivim.

Potrebni sastojci:

• 250 g - kupus;
• 1 b. - grah iz konzerve;
• 3 kom. - jaja;
• 1 kom. - kiseli krastavac;
• 3 žlice. l. - majoneza;
• 3 zuba - češnjak.

Način kuhanja:

Iako je u receptu predviđen grah iz konzerve, on se može zamijeniti bilo kojim drugim sortama i vrstama graha. Mahune ocijediti od tekućine i pomiješati sa kupusom. Šaljemo im jaja, izrezana na pola prstena i krastavce, nasjeckane na kockice. Režanj češnjaka možete protisnuti u majonezu.

Salata od algi s jajima - tajne i korisni savjeti najboljih kuhara

Navedene salate s algama samo su kap u moru svih salata i jela koja se mogu pripremiti od algi. Kao što je gore spomenuto, kupus se može kupiti gotov u bilo kojem supermarketu - s potrebnim okusom, začinima i preljevima. Ali možete sami pripremiti alge koje će vam kasnije poslužiti u pripremi salata. Dakle, uzmite suhe alge i kuhajte ih nekoliko minuta u slanoj vodi. Potom izvadite kupus, začinite suhim biljem i začinima, možete dodati malo češnjaka. Prednost je što algama možete sami dodati potrebnu aromu. Kuhajte ukusno i zdravo! S algama je lako!

Jedna od najzdravijih namirnica koja sadrži mnogo vitamina i mikroelemenata je morska trava čijom konzumacijom se snižava razina kolesterola, poboljšava rad srčanog mišića i crijeva te jača imunitet.

Ovaj proizvod je bogat jodom, zbog čega se koristi za bolesti štitnjače. Najčešće jelo od ovog proizvoda je salata od algi. Postoji veliki izbor recepata, s nekima ćemo se danas upoznati.

Najjednostavnije salate od morskih algi:

Sastojci:

• Jedna jabuka
• Jedan kiseli krastavac
• Jedna mrkva
• Jedan luk
• Jedna limenka konzerviranog graška
• Tri žlice biljnog ulja ili majoneze
• Sol i papar
• Dvjesto grama pripremljene morske trave.

priprema:

1. Trebali biste početi tako što ćete alge nasjeckati na vrlo male komadiće. Nakon toga na redu su kiseli krastavac i jabuka, oni se isjeku na kockice, ali mrkvu je bolje naribati.
2. Luk se sitno nasjecka, nakon čega se svi sastojci pomiješaju i začine solju i paprom.
3. Ovoj masi se dodaje konzervirani grašak i salata se začini biljnim uljem ili majonezom.

Recept za salatu od algi s jajima

Još jedan recept za salatu od algi koji će trebati svakoj domaćici također se brzo i jednostavno priprema.

Sastojci:

• Tri jaja
• Jedan luk
• Sail žlice maslaca ili majoneze
• Popaprite i posolite
• Morski kelj, dvjesto grama dovoljno je za jednu porciju.

priprema:

1. Kuhanje počinjemo kuhanjem jaja, ona se ogule i sitno nasjeckaju, kao i alge.
2. Zajedno sa nasjeckanim lukom i ostalim sastojcima sve pomiješajte, popaprite i posolite te na kraju začinite uljem ili majonezom po želji.

Za pripremu takve salate trebat će vam ne više od petnaest minuta, kao i za sljedeći ništa manje ukusan i zdrav recept.

Salata od morskih algi s ciklom i štapićima od rakova

Sastojci:

• Jedna repa
• Pakiranje štapića od rakova
• Luk
• Prirodno alge, ne više od 200 grama
• Tri žlice majoneze
• Pa posolite i popaprite.

priprema:

1. U ovom slučaju ne biste trebali sitno nasjeckati alge, usitnjenost bi trebala biti srednja, ali ćete morati dobro nasjeckati štapiće od rakova, a zatim nasjeckati luk.
2. Cvekla se mora skuhati, nakon kuhanja procijediti, a zatim naribati na srednje ribež.
3. Svi sastojci se miješaju, popapriti i posoliti, začiniti majonezom, a salata se servira na stol ukrašena grančicama začinskog bilja.

Još jedna salata od algi, koja ima minimalno kalorija, zahtijeva korištenje smrznutog kupusa.

Alge s kiselim krastavcima. Originalna salata

Sastojci:

• Tri stotine grama smrznutog kupusa
• Dva lagano slana ili ukiseljena krastavca
• Luk
• Mrkva
• Sol i papar
• Pa, kako bi se smanjio broj kalorija, majoneza se zamjenjuje uljem.

priprema:

1. Priprema salate nije baš brza, kupus se odmrzne i sitno nasjecka, krastavce je bolje narezati na kockice, a luk nasjeckati.
2. Do tog vremena mrkve koje su prethodno stavljene na štednjak trebale bi se već otvoriti, naribane su srednje ribežom.
3. Pripremljeni sastojci se pomiješaju, nakon čega se salata posoli, popapri i začini biljnim uljem.

Korejska salata od algi

Ova salata je vrlo popularna u samoj Koreji, ali su je zavoljeli i naši gurmani, jednostavna je za pripremu, ukusna i prirodno zdrava, kao i sva jela od morskih algi. Istina, ovaj recept podrazumijeva korištenje kupusa kelpa, koji se u prodaji nalazi u nekoliko vrsta. Može se skuhati i nasjeckati na trakice, koje ćemo, inače, koristiti u našem receptu, osušiti i izrezati na trakice, ili jednostavno sušiti, u obliku suhih listića.

Korejska salata od algi može se pripremiti na nekoliko načina, u našoj verziji će joj se dodati octena kiselina.

Sastojci:

• Kilogram kelp kupusa
• Glavica luka
• Pet režnjeva češnjaka
• Žlica soja umaka
• Pola žličice mljevenog crnog papra
• Dvije žličice mljevene crvene paprike
• Dvije žličice octene kiseline 70%
• Četiri žlice biljnog ulja.

priprema:

1. Počnimo kuhati! Alge temeljito operemo; ako se, kao u našem slučaju, kuhaju i nasjeckaju; ako govorimo o poluproizvodu, tada će slijed biti malo drugačiji.
2. U ovom slučaju, postoji niz pripremnih koraka povezanih s namakanjem preko noći u vodi i naknadnim ispiranjem i kuhanjem. Kada je kupus pripremljen na ovaj ili onaj način, luk i češnjak možete sitno nasjeckati i zajedno sa začinima dodati u kupus.
3. Cijela masa se miješa i začini uljem, nakon čega se salata šalje u hladnjak na sat vremena, a zatim se može poslužiti.

Jednostavna suha salata od algi

Pronašli smo prirodni i svježi proizvod, no što je s konzerviranim, odnosno suhim kupusom? Uostalom, od njega možete napraviti i prekrasnu salatu ako znate pravi recept. Na našu sreću postoji jedan i prema njemu će nam trebati sljedeći sastojci:

Sastojci:

• Suhe morske trave 150 grama
• Tri češnja češnjaka
• Luk
• Pola žličice sezamovih sjemenki
• Žlica ulja
• Pa, gdje bismo bez soli i papra?

priprema:

1. Kada su svi sastojci u zalihama, možete sigurno početi kuhati! Kelj prvo potopiti u vodu sobne temperature, treba da odstoji dok ne omekša, nakon čega ga treba sitno nasjeckati.
2. Luk popržiti na ulju i dodati u salatu, češnjak protisnuti te posoliti i popapriti. U ovu masu se dodaje soja sos i sve se promeša, pre nego što se nađe na stolu, salata se pospe sezamom.

Irina Kamšilina

Kuhanje za nekoga puno je ugodnije nego kuhanje za sebe))

Sadržaj

Jedna od najzdravijih morskih plodova je alga. Kinezi su prvi počeli koristiti ovu algu, a osim za prehranu, od nje su pripremali i lijekove. Prednosti morske trave su neporecive: sadrži gotovo cijeli popis elemenata periodnog sustava. Vrijedi uključiti proizvod u svoju prehranu što je češće moguće.

Kako pripremiti salatu s algama

Laminaria raste isključivo u čistoj vodi, stoga je potpuno ekološki proizvod. Najkorisnijim se smatra morska trava, koja raste u Barentsovom i Japanskom moru. Jela od algi možete pripremati tijekom cijele godine, budući da je proizvod dostupan u trgovinama u bilo koje godišnje doba. Posebno je važno alge uvrstiti u svoj jelovnik zimi, kada postoji povećana potreba za vitaminima. Kako napraviti salatu s algama? Postoji mnogo recepata za pripremu ovog jela, tako da svatko može odabrati najbolju opciju za sebe.

Osušene morske alge

Dehidrirani proizvod ne gubi svoja korisna svojstva, jer svi vitamini i mikroelementi, uključujući jod, ostaju u algama. Osušeni kupus prodaje se u zatvorenim pakiranjima, tako da se može dugo čuvati. Međutim, jesti suhi proizvod je neugodno i neukusno. Osušena morska trava mora biti pravilno obrađena prije upotrebe. Kako kuhati morsku travu od suhe:

• prelijte proizvod hladnom vodom tako da tekućina potpuno prekrije kupus 3-8 sati;
• zatim isušite vodu, stavite mokru, natečenu algu u sito, nekoliko puta isperite tekućom vodom i lagano iscijedite biljku;
• Oštrim nožem ili škarama narežite alge na komade prikladne za salatu.

Koliko dugo kuhati alge

Nema smisla podvrgavati kelp toplinskoj obradi, jer će to uništiti većinu vrijednih tvari koje ulaze u njegov sastav. Osim toga, alge se prodaju spremne za jelo, osim ako ne kupite smrznuti proizvod. Koliko dugo kuhati smrznute alge? Prije nego što se alge podvrgnu toplinskoj obradi, potrebno ih je pripremiti. Kako se priprema biljka:

• kupus se prelije vodom, ostavi dok se ne otopi;
• proizvod se temeljito ispere vodom, stavi u posudu s vodom, dovede do vrenja i nastavi kuhati još 10 minuta;
• alga se baci u cjedilo, ispere tekućom vodom i ponovno kuha;
• nakon vrenja treba proći 10 minuta, nakon čega treba ponoviti postupak s pranjem i kuhanjem još dva puta (gotova alga treba biti mekana).

Salata od morskog kelja - recept

Svoju dnevnu prehranu možete diverzificirati na različite načine, dodajući nova jela od mesa, juhe ili posluživati ​​hranu s neobičnim umacima. Kako biste obogatili obiteljski jelovnik vitaminima i vrijednim mineralima, uključite salate s morskim algama. U povodu blagdana ovaj proizvod možete nadopuniti egzotičnijim namirnicama poput škampa, dagnji, crvene ribe i kavijara. Ispod su recepti s fotografijama najukusnijih zalogaja s algama, koji se lako i brzo mogu pripremiti kod kuće.

S jajetom

Brzo, jako ukusno, nevjerojatno zdravo - ovako se može opisati salata s algama i jajetom. Priprema se za nekoliko minuta, zahtijeva minimalnu količinu sastojaka i savršeno nadopunjuje sve priloge, riblja i mesna jela. Ovaj zalogaj mogu sigurno jesti čak i oni koji slijede dijete, jer je njegov sadržaj kalorija izuzetno nizak (100 grama gotovog proizvoda sadrži samo 62 kalorije). U nastavku detaljno i uz fotografije opisujemo kako pripremiti salatu za mršavljenje.

Sastojci:

• kuhana jaja - 3 kom .;
• biljno ulje - 2 žlice. l.;
• pripremljene svježe morske alge - 0,3 kg;
• zeleni luk.

Način kuhanja:

1. Perje luka narežite na tanke kolutove.
2. Prebacite alge iz pakiranja u zdjelu za salatu, a ovdje dodajte luk.
3. Oguljena jaja sitno nasjeckajte i dodajte ostalim sastojcima.
4. Salatu začinite uljem, po potrebi posolite i poslužite.

Sa štapićima od rakova

Ova lagana, zdrava salata pristaje uz svako jelo: od svih vrsta juha, do kuhanog, prženog ili pečenog krumpira, bilo kojih žitarica, mesa, peradi, ribe, plodova mora. Kalorični sadržaj međuobroka je samo 85 kcal, pa je pogodan čak i za mršavljenje. Salata od morskih algi sa štapićima od rakova može se pripremiti za pet minuta. Da biste postigli izvrstan okus jela, trebate odabrati svježe štapiće od rakova.

Sastojci:

• tvrdo kuhana jaja - 4 kom .;
• majoneza / kiselo vrhnje;
• štapići od rakova - 1 pakiranje. (250 g);
• luk - ½ kom.;
• morska trava - 0,3 kg.

Način kuhanja:

1. Isperite alge tako da ih stavite u sito/cjedilo. Narežite ih na male trakice.
2. Oguljena jaja nasjeckajte na sitne kockice, a luk na pola kolutića.
3. Kombinirajte pripremljene proizvode s komadićima štapića od rakova, začinite jelo majonezom.
4. Po želji salatu možete osvježiti kukuruzom iz konzerve.

Sa zelenim graškom

Prije pripreme jela trebali biste odabrati kvalitetne i svježe proizvode. Kelp se može kupiti u jednoj od dvije vrste - konzerviran (zapakiran) ili u rinfuzi. Preporučljivo je dati prednost drugoj vrsti, jer konzervirana hrana sadrži veliku količinu začina koji će biti suvišni u zalogaju. Ispod je detaljan opis i fotografija recepta za salatu s algama i graškom.

Sastojci:

• kopar;
• zeleni grašak - 1 b.;
• morski kupus - 0,3 kg;
• kuhana jaja - 3 kom .;
• veliki slani / ukiseljeni krastavac;
• majoneza.

Način kuhanja:

1. Jaja narezati na kockice (ne premale).
2. Kelj sitno nasjeckajte, kiseli krastavac narežite na sitno ili naribajte.
3. Pomiješajte sastojke zajedno s graškom nakon što ste ocijedili marinadu iz staklenke.
4. Predjelo začinite, dodajte malo majoneze i salatu dobro ali nježno promiješajte. Možete ga ukrasiti koprom na vrhu.

Na korejskom

U korejskoj kuhinji postoji veliki izbor ukusnih jela s morskim algama, jedno od njih nudimo u nastavku. Kelj nema jak miris i okus, pa ga malo tko voli. Međutim, ako proizvod marinirate dodavanjem češnjaka i začina, dobit ćete vrlo aromatičnu i pikantnu salatu od algi u korejskom stilu. Ova grickalica nije samo ukusna, već je i zdrava pa je idealna za kućni ručak. Kako pripremiti korejsku salatu?

Sastojci:

• šećer;
• soja umak - 3 žlice. l.;
• češnjak - 4 kom .;
• sušeni morski kupus - 100 g;
• sjemenke sezama - 2 žlice. l.;
• biljno ulje - 3 žlice. l.;
• korijander - ½ žlice. l.;
• čili papričica - 1 kom.

Način kuhanja:

1. Isperite algu, pokrijte je vodom i ostavite preko noći.
2. Ujutro biljku ponovno isperite i ocijedite u cjedilu.
3. Alge stavite u podmazanu tavu i dodajte sojin umak. Proizvod treba kuhati najmanje 5 minuta.
4. Prognječite češnjak, pomiješajte s nasjeckanim čilijem, dodajte u tavu zajedno s ostalim začinima, dobro promiješajte sastojke.
5. Kada se korejska salata ohladi, prženo jelo stavite na odgovarajući tanjir, dodajte nekoliko žlica umaka iz tave i poslužite.

Sa svježim krastavcem

Laminaria se smatra vrlo korisnom zbog niza mikroelemenata i vitamina koje sadrži. U azijskim zemljama listovi ove alge svakodnevno se konzumiraju u različitim oblicima i kao dio raznih jela. Biljka se suši, suši, soli, a može se čak i zamrznuti kako bi se produžilo skladištenje i poslala u izvoz. Za pripremu svježeg vitaminskog zalogaja od algi, krastavci se često dodaju u jelo. U nastavku detaljno opisujemo kako pripremiti salatu s algama i svježim krastavcima.

Sastojci:

• morska trava - 0,2 kg;
• bijeli kupus - 0,3 kg;
• začini;
• paprika - 1 kom .;
• svježi krastavac;
• rafinirano ulje - 4 žlice. l.;
• zeleni luk - 50 g.

Način kuhanja:

1. Kupus sitno nasjeckati i samljeti zajedno sa solju.
2. Papriku sitno nasjeckajte, a mladi luk nasjeckajte na kolutiće.
3. Pomiješajte sastojke, dodajući im alge i kriške svježeg krastavca.
4. Predjelo začiniti uljem.

Od konzervirane morske trave

Alge u konzervi su vrlo ukusne, pa ih mnogi poslužuju kao samostalno jelo. No, u kombinaciji s drugim sastojcima samo poboljšava okus. Konzervirane alge čine svako jelo zdravim, a ono što je opisano u nastavku je dvostruko korisno, jer sadrži ne samo veliku količinu vitamina, već i proteina i drugih vrijednih tvari. Kako napraviti međuobrok?

Sastojci:

• tvrdo kuhana jaja - 4 kom .;
• govedina - 0,2 kg;
• konzervirana morska trava - 100 g;
• velike mrkve;
• majoneza;
• kopar;
• krumpir - 4 kom.

Način kuhanja:

1. Mrkvu naribati, a jaja sitno nasjeckati.
2. Skuhajte krumpir ne guleći ga. Kad se ohladi, skinite koru i narežite na male kockice.
3. Govedinu izlomite na manja vlakna.
4. Pomiješajte sve sastojke u jednoj zdjeli za salatu, začinite, prelijte majonezom.

Dalekoistočna salata

Ključni sastojak jela je alga - jestiva alga iz klase smeđih. Njegova redovita uporaba poboljšava rad crijeva, snižava razinu kolesterola, sprječava stvaranje krvnih ugrušaka, pozitivno djeluje na živčani sustav i normalizira vodeno-molnu ravnotežu. Dalekoistočna salata od algi odlikuje se ne samo blagodatima, već i prekrasnim pikantnim okusom. Kalorični sadržaj takve salate je samo oko 50 kcal.

Sastojci:

• ocat - 2 žlice. l.;
• žarulja;
• morska trava - 0,3 kg;
• šećer - 1 žličica;
• piment - 3 kom .;
• Lovorov list;
• biljno ulje.

Način kuhanja:

1. Skuhajte alge u velikoj količini vode, dodajte sol, papar, lovorov list, 1 žlicu. l. ocat.
2. Luk nasjeckajte na tanke polu-prstenove i prelijte kipućom vodom.
3. Povrće dodajte procijeđenom kupusu, začinite salatu šećerom, ostatkom octa i biljnim uljem.
4. Kada se grickalica natopi nekoliko sati, počastite svoju obitelj s njom.

Od smrznute morske trave

Ova ukusna, nevjerojatno zdrava grickalica može se poslužiti ne samo na običnom, već i na blagdanskom stolu. Priprema salate od smrznutih algi nije teška, samo trebate marinirati glavni sastojak i nasjeckati manje. Da bi alge bile dobro zasićene začinima, komponenta se mora držati u njima najmanje 5 sati. Ova salata od povrća savršena je za mršavljenje.

Sastojci:

• žarulja;
• ukiseljene gljive - 0,2 kg;
• krumpir – 2 kom .;
• repa – 0,2 kg;
• limunska kiselina - ½ žličice;
• smrznute alge - 0,25 kg;
• bijeli kupus - 150 g;
• začini;
• ocat - 1 žlica. l.;
• kiseli krastavci - 2 kom.

Način kuhanja:

1. Alge odmrznite, operite, prokuhajte uz dodatak limunske kiseline i soli. To će trajati oko 15 minuta (5 minuta prije vrenja i 10 nakon).
2. Posebno skuhajte preostalo povrće, osim bijelog kupusa (nasjeckajte ga sirovog). Sameljite ih zajedno s kiselim krastavcima i gljivama.
3. Sastojke sjediniti u zdjelu za salatu, namirnice preliti uljem i octom, začiniti.
4. Kada je salata odstajala u hladnjaku barem par sati, poslužite je sa svježim začinskim biljem.

S lignjama

Ovo je vrlo lagano, hranjivo jelo koje je idealno za podnevni međuobrok ili kao lagana večera. Osim izvrsnog okusa, grickalica ima veliku korist jer sadrži mnogo joda i drugih vrijednih tvari. Kulinari savjetuju da salatu poslužite uz tost od raženog kruha ili vruće sendviče sa sirom. Kako pripremiti salatu od algi s lignjama?

Sastojci:

• majoneza;
• konzervirani kukuruz - 100 g;
• svježi / konzervirani morski kupus - 150 g;
• kuhana jaja - 2 kom .;
• lignje - 200 g.

Način kuhanja:

1. Ako nakon kupnje odlučite zamrznuti lignje, prije pripreme jela trebate ih odmrznuti u hladnjaku (to će trajati 8-10 sati).
2. Lešine poparite kipućom vodom - tako ćete lakše ukloniti kožu. Nožem podignite foliju i skinite je sa svake lignje, odstranite kore i iznutrice.
3. Lignje skuhajte u slanoj vodi i ostavite da kuhaju 3-4 minute. Nakon toga ih treba ohladiti i izrezati na tanke kolutove.
4. Izrežite algu, čineći je kraćom.
5. Jaja naribajte na sitno ribež.
6. Sastojke pomiješati, dodati pasirani kukuruz, predjelo začiniti majonezom, posoliti.

S kukuruzom

Ova salata ispadne svježa, pikantna, a uz to je izuzetno jednostavna za pripremu. Skup komponenti navedenih u nastavku pomaže omekšati osebujan okus morske trave, koju malo ljudi voli jesti u čistom obliku. Salata s algama i kukuruzom bit će posebno korisna za žene, jer glavni sastojak sprječava razvoj bolesti dojke. Osim toga, osobe s hipertenzijom i ishemijom srca trebaju uključiti jelo u svoju prehranu.

Sastojci:

• tvrdo kuhana jaja - 5 kom .;
• kukuruz - 1 b.;
• štapići od rakova - 0,2 kg;
• morska trava - 0,2 kg;
• majoneza / kiselo vrhnje - 3 žlice. l.

Način kuhanja:

1. Dugačku algu razdijelite na kraće trake.
2. Štapići od rakova, poput jaja, trebaju se rezati na male kockice.
3. Stavite hranu u zdjelu za salatu, dodajte kukuruz, začinite majonezom / kiselim vrhnjem. Nakon što ste salatu ukrasili zelenilom, možete je počastiti svojom obitelji.

Ukusna salata s algama - tajne kuhanja

Kelj možete kombinirati s izvrsnim plodovima mora i nama poznatim, svakodnevnim sastojcima. Da biste pripremili salatu od algi, ne morate biti iskusni kuhar, ali neke tajne ipak možete uzeti u obzir:

• ako želite napraviti zalogaj od plodova mora, možete kombinirati morske alge s bilo kojom ribom - slanom haringom, dimljenom skušom, pa čak i konzerviranom hranom kao što su tuna ili papalina;
• salata od suhih morskih algi zahtijeva više vremena kuhanja, budući da se glavni sastojak mora unaprijed napuniti vodom;
• Od velikih listova alge napravite “špagete”, alge narežite na komade od 20 cm, svaki dio zarolajte u roladu i nasjeckajte na tanke trakice;
Razgovarajte

Salata od morskog kelja: ukusni recepti sa fotografijama

1 konzerva algi iz konzerve, 1/2 konzerve kukuruza šećerca iz konzerve, 2 kuhana jaja, 1 svježa rajčica, 1 manji svježi krastavac, 1 srednji luk, 1/2 limuna, češnjak po ukusu, majoneza

Popržite sitno nasjeckani luk dok ne postane proziran. Usitnite rajčicu, krastavac i jaja.

Sve pomiješati. Iscijedite sok od limuna. Dodajte češnjak po ukusu (po želji). Promiješajte i začinite majonezom.

Vinigret s algama!

Uobičajeni vinaigrette je kuhana repa, mrkva, krumpir, luk. A onda dolazi do promjena. Umjesto kiselog kupusa koristimo ukiseljeni morski kupus. Umjesto kiselog krastavca - file haringe (npr. "Mathias" iz "Santa Bremora". Ulje, sol po ukusu.

popržiti alge,luk,mrkvu,šampinjone,možete dodati bilo što(prokulice,cvjetaču.....)samo sve posebno popržite pa izmiksajte,možete i kuhano jaje. Ukusan je, može se dugo čuvati i vrlo je zadovoljavajući. Ne znam ni kako da ga nazovem, ili salata, ili predjelo, ili prilog.Dobro je i toplo i hladno.

Ukiseljene alge (nasjeckane ako su dugačke) - 300 g, luk - 1 glavica (nasjeckana, oparena), štapići od rakova - 50 g, dagnje - 150 g, biljno ulje, sol, soja umak, malo limuna. Umjesto biljnog ulja možete koristiti malo majoneze.

kavijar od repe. Morska trava je gotova salata od morske trave s lukom i mrkvom u vrećicama od 700 grama. Sjeckam luk, kisele krastavce, kuhanu ciklu i ovaj kupus. Dodam biljno ulje i začin od mješavine paprika (malo) i blenderom izgnječim. Sve to na crnom kruhu.

1 staklenka salate od algi, 1 staklenka zelenog graška, 4 kuhana jaja, kopar, majoneza.

Primjerice, alge iz prozirnih staklenki pomiješam s ribanim jajetom, sirom i majonezom. Tako je ukusno i jednostavno!!! Nećete požaliti ako probate.

Najjednostavnija salata: konzervirana alga iz staklenke; kuhana riža, sitno sjeckani luk; začinite biljnim uljem. Dodatno možete dodati sitno nasjeckano kuhano jaje. Okus i miris mahovinskog kupusa uklanja se kada se pomiješa sa svježe kuhanom rižom.

Ovu salatu radim od rastresite morske trave (Sahalin salata, kako se zove).U ovu salatu dodam i štapiće od rakova ili kuhane lignje, ali ne stavljam češnjak, luk i sok od limuna, jer u rastresitom kupusu već ima luka i octa .

Od djetinjstva volim ovu salatu od algi (čak i oni koji je ne mogu probaviti ovisni su o njoj). Staklenka obične morske trave, koja je bila dostupna čak iu sovjetsko vrijeme (možete imati salatu, ali to je gore), kuhana mrkva, luk, kuhana jaja, majoneza - sve na oko, kako želite. Sve se izreže na kockice, pomiješa sa kupusom - rezultat je ukusan. Možete dodati kuhane lignje, a možete napraviti istu salatu s lignjama umjesto kupusa.

Dugo sam živio na Sahalinu i postoji puno mogućnosti za pripremu salate od algi, ali evo meni je najcool: alge, pirjani luk, što više to bolje, crvena ljuta paprika, soja umak, ajino-mota ,korejski začin,ocat ,češnjak,sol po ukusu...možete dodati sitno nasjeckane lignje ili hobotnicu

Alge se također slažu s gljivama, kako suhe (operite, skuhajte, nasjeckajte), tako i svježe (npr. šampinjoni - skuhajte ili popržite). Svemu dodati kuhana jaja, lagano poprženi luk i majonezu.

probajte ovu salatu:

alge

kiseli luk (ili samo svježi)

komadi fileta haringe

malo ulja i octa

strašno ukusno

Sve sastojke miješam s morskom travom (uglavnom dalekoistočnu salatu ili onu koja se prodaje u korejskim salatama). koji su pri ruci - krumpir, jaja, jabuka. krastavac, kukuruz itd. itd. Pokušajte također, primjerice, umjesto kuhane cikle naribati svježu ciklu na krupni ribež. Mislim da je i ukusno i jako zdravo.

I radim ovu opciju:

Morski kelj

2 kuhana krumpira sitno nasjeckana

3-4 kisela krastavca sitno nasjeckana

2 kuhana jaja

Sve začinite majonezom

Probala sam kuhanu ciklu (naribanu) pomiješati s algama (iz tegle), češnjakom i majonezom...

VKU-U-U-U-USNO-O-O-O-O i brzo

Jako volim Neptun salatu:

Morske alge (1 staklenka)

Štapići od rakova (2 pakiranja)

Sitno sjeckani luk (manji luk)

Kuhana jaja (3 kom.)

Majoneza

Ja salatu radim malo drugačije.

Suhu morsku travu kuham oko 12 minuta, zatim je isperem hladnom vodom. Izrezao sam ga.

200 grama klica mahunarki kuham ne dulje od dvije minute, zatim ih također brzo isperem hladnom vodom da se brzo ohlade. Zatim sam narezao rotkvice, stabljike celera i luk na pola prstena. Dodam sol, 1-2 žlice biljnog ulja, jednu i pol žlicu limunovog soka, ne više. Sve pomiješam i ostavim u hladnjaku 2 sata.Ako odmah pojedete neće biti tako ukusno. Zatim prebacite na tanjure i jedite. Možete dodati majonezu. Ali ovo nije za svakoga. Volim. Probajte, uopće ne osjetite miris kupusa.

Također je vrlo ukusno i jednostavno ako uzmete zeleni grašak (1/2 limenke), morski kupus 100-150 grama i jedno kuhano jaje i 3 žlice majoneze. l. Mrzila sam alge, ali kad su mi dali ovaj recept zaljubila sam se u nju.

Zamrznute alge potrebno je otopiti u hladnoj vodi, dobro isprati (inače dobijete pijesak :)), kuhati u slanoj vodi 20-30 minuta do željene mekoće, začiniti maslinovim/suncokretovim uljem, 1-2 žlice. žlice balzamičnog octa, češnjak, začini po ukusu. Jedi hladno :)

Moj muž voli alge s mirisom algi. Prodajemo suho i svježe soljeno. Oboje temeljito operem i kuham 30 minuta. U malom kotlu na malo ulja propržite jednu glavicu luka isječenu na pola kolutiće. Dodam 200gr. mljevenog mesa i 3 češnja sitno nasjeckana češnjaka. Kupus ocijedim i pomiješam sa umakom. Ukusno i toplo i hladno.

Jako mi se svidjela salata "Ichthyander": alge, polukrugovi luka, trakice lignji, jaja, svježi krastavac, majoneza.

moja verzija

Sa svim vrstama morskog života: meso rakova/rakovi štapići, škampi, lignje i sve ostalo što vam padne pod ruku.

Luk

Usitnjena jaja

Posolite po ukusu

Začinite majonezom

I napravimo salatu s algama sa sljedećim sastojcima: štapići od rakova, kuhano jaje, majoneza. Ponekad dodamo jetru bakalara. Potrebno je da se salata natopi, tada neće ostati ni traga od specifičnog okusa kupusa. Ranije nisam mogao podnijeti niti čuti izraz "morska trava". Sada mi je ovo jedna od najdražih salata.

Obožavam najjednostavniju salatu s algama: teglica algi - konzervirana hrana + sitno nasjeckana kuhana jaja (po ukusu) + majoneza

Dalekoistočna salata u 2 verzije. I jako mi se svidio. Preporučam. Ukusno.

1. Konzerva roze lososa ili lososa, konzerva morskih algi, luk, 5 rupa. jaja Sve pomiješajte i dodajte majonezu. Posolite po ukusu.

2. Ista stvar, samo umjesto kupusa iz konzerve, kuhani i prženi s lukom. Ovako je još bolji okus.

A također je dobra (oduzima okus morske trave, tko je ne voli) korejska morska trava: set gotovih začina i soli sa zgnječenim češnjakom u opranom odmrznutom kupusu.

Smrznute alge mariniram: dobro ih isperem u toploj vodi, pa skuham, ali ne dok ne omekšaju. Zatim ga stavim u staklenu teglu i napunim marinadom (sol, šećer, klinčići, papar, ocat). Nakon 10 sati možete ga koristiti.

Morski kelj 400 gr.

Kuhana riža ½ žlice.

Jaje 3 kom.

Luk 1 kom.

Majoneza 200 gr.

Jaja tvrdo skuhati, ohladiti, narezati na sitne kockice.

Nasjeckajte luk.

Narežite alge na duge trake.

Pomiješajte jaja, luk, rižu i alge, začinite majonezom.

1. Za salate su vam potrebne ukiseljene alge bez povrća, plodova mora, gljiva i drugih dodataka.
2. Ako ima puno tekućine, ocijedite je.
3. Da bi se salata lakše jela, kupus je bolje narezati na kraće trakice.
4. Majoneza se može napraviti, zamijeniti kiselim vrhnjem ili.

Sastojci

• 120 g štapića od rakova;
• ½ crvene paprike;
• ½ crvenog luka;
• 150 g konzerviranog kukuruza;
• 150 g morske trave;
• 1 žlica soka od limuna;
• ½–1 režanj češnjaka;
• sol - po ukusu.

Priprema

Štapiće od rakova i papriku narežite na kockice, a luk na polu kolutiće. Dodajte im kukuruz i kupus. Pomiješajte ulje, limunov sok, nasjeckani češnjak i sol. Smjesu prelijte preko salate i promiješajte.

Sastojci

• 3-4 jaja;
• 2 krastavca;
• 250 g lagano slanog lososa;
• 250 g morske trave;
• sol - po ukusu;
• 2-3 žlice majoneze.

Priprema

Jaja tvrdo skuhati i ohladiti. Njih i krastavce naribajte na krupnije ribež. Losos narežite na male kockice. Pripremljenim sastojcima dodajte kupus, sol, papar, majonezu i promiješajte.

olhaafanasieva/Depositphotos.com

Sastojci

• 200 g kineskog kupusa;
• 2 krastavca;
• 1-2 obične rajčice ili 5-6 cherry rajčica;
• ½ luka;
• 200 g morske trave;
• 1-2 žlice biljnog ulja;
• sol - po ukusu.

Priprema

Kineski kupus sitno nasjeckajte. Krastavce, rajčice i luk narežite na male tanke trakice. Dodajte alge, ulje, sol i promiješajte.

nakormi.com

Sastojci

• 200 g pilećih srca;
• 2 jaja;
• 2 mrkve;
• 100 g morske trave;
• nekoliko zelenih luka;
• 1-2 žlice majoneze;
• sol - po ukusu.

Priprema

Skuhajte jaja i mrkvu dok ne omekšaju i ohladite. Jaja i mrkvu narežite na srednje kocke, a srca na krugove. Dodajte alge, nasjeckani luk, majonezu, sol i promiješajte.

Salata od morskih algi s ciklom i suhim šljivama

tajkun/Depositphotos.com

Sastojci

• 2 cikle;
• 70 g suhih šljiva;
• 200 g morske trave;
• 2 žlice biljnog ulja;
• ½ žličice balzamičnog octa;
• 1 režanj češnjaka;
• sol - po ukusu;
• mljeveni crni papar - po ukusu;
• 30 g oraha.

Priprema

Cveklu skuhajte, ohladite i ogulite. Naribajte ga na krupnije ribež. Suhe šljive sitno narežite. Pripremljenim sastojcima dodajte alge.

Pomiješajte ulje, ocat, sitno nasjeckani češnjak, sol i papar. Dobivenom smjesom začinite salatu. Orašaste plodove lagano osušite na suhoj tavi, usitnite u blenderu i pospite po salati.

Sastojci

• 1 trup lignje;
• 1 crvena paprika;
• 1 luk;
• 150 g morske trave;
• 1 žlica sojinog umaka;
• 1 žlica biljnog ulja;
• sol - po ukusu;
• mljeveni crni papar - po ukusu;
• šaka sezamovih sjemenki.

Priprema

Trup lignje prelijte kipućom vodom, isperite hladnom vodom, odstranite kožu i iznutrice. , stavite u kipuću vodu na minutu i ohladite.

Nju i papriku narežite na tanke kockice, a luk na sitne kockice. Sastojcima dodajte alge, sojin umak, ulje, sol, papar i promiješajte.

Salatu stavite u hladnjak na par sati i prije posluživanja pospite susamom.

AndreySt/Depositphotos.com

Sastojci

• 1 jabuka;
• 1 mrkva;
• 1-2 žlice limunovog soka;
• 250 g morske trave;
• 1-2 žlice maslinovog ulja.

Priprema

Narežite jabuku i mrkvu na tanke trakice. Jabuku odmah prelijte sokom od limuna i promiješajte. Sok će spriječiti potamnjenje voća i dati salati ugodnu kiselost. Sastojcima dodati kupus i ulje te promiješati.

Sastojci

• 4 jaja;
• 500 g bijelog kupusa;
• sol - po ukusu;
• ½ luka;
• 200 g morske trave;
• mljeveni crni papar - po ukusu;
• 2 žlice majoneze.

Priprema

Jaja tvrdo skuhati i ohladiti. Bijeli kupus sitno nasjeckajte, posolite i zdrobite rukama. Luk narežite na sitne kockice, a jaja na male tanke trakice. Dodajte alge, papar, majonezu i promiješajte.

ej-ka.net

Sastojci

• 3 jaja;
• 200 g štapića od rakova;
• 1 krastavac;
• 1 mrkva - po želji;
• 300 g morske trave;
• 2 žlice maslinovog ulja.

Priprema

Jaja tvrdo skuhati i ohladiti. Narežite ih, štapiće od rakova i krastavac na kockice. Mrkvu naribajte na krupni ribež ili ribež za korejsku mrkvu. Sastojcima dodajte alge i ulje te promiješajte.