Najlakše pripreme za zimnicu. Pripreme za zimnicu

Kod nas postoji jedna kultura koja se prenosi s koljena na koljeno - pripremanje zimnice. Nemaju svi sačuvati zimnice i najbolje bakine recepte i prenijeti ih u kuharici. Ali u tome nema ništa loše. Živimo u eri interneta, što znači da možemo brzo i jednostavno dijeliti informacije jedni s drugima.

Često se događa da osoba smota, na primjer, krastavce. Čini mi se da sam dodala ocat, sol i papar u potrebnom omjeru, ali na kraju je okus ipak bio nekako drugačiji. Kakav bi trebao biti okus? Ljudski mozak je jedinstven i pamti sve od djetinjstva. Stoga će bakini pripravci iz djetinjstva svakome biti “taj ukus”. Dakle, kada konzervirate povrće za zimu, morate slijediti recepte s fotografijama iz pouzdanih izvora. Ovo su recepti za konzerviranje zimnice koji su prikupljeni na našoj web stranici.

Naravno, u suvremenom svijetu postoji mnogo rasprava o tome je li konzerviranje hrane za zimu zaista najbolja opcija za skladištenje. Ovdje su mišljenja podijeljena, neki kažu da ako nema dovoljno octa, onda je sve u redu. Druge domaćice radije rade bez octa, što je također moguće. Stoga morate razumjeti koji je recept i pristup prehrani prikladan za vas i vašu obitelj, a već postoji bezbroj recepata za pripremu zimnice s najrazličitijim povrćem, voćem i bobičastim voćem.

Recenzije će vam pomoći da odredite kako odabrati najbolje pripreme za zimu, recepte s fotografijama. Svaki članak ili recept na našoj web stranici ima obrazac u kojem možete ostaviti komentare, čak i bez registracije. Dakle, osoba je uvijek u kontaktu s autorom recepta i može osobno razjasniti ovo ili ono pitanje. Ali još jedan važan plus je mogućnost da ostavite svoju recenziju određenog recepta nakon pripreme i kušanja.

Neke domaćice smatraju da su pripreme teške i da ih mogu raditi samo iskusne domaćice. Zapravo, ovaj proces nije tako zastrašujući kao što se na prvi pogled čini. Možda je vaša majka cijelu kuhinju kuhala na pari iu teglama kad ga je spremala za zimu, ali ne zaboravite da su se vremena uvelike promijenila, a moderna sredstva i oprema pomažu da se s tim procesom nosite brzo, uspješno i, naravno, uspješno. .

15.08.2019

Sastojci: rajčica, češnjak, papar, peršin, lovorov list, sol, šećer, ocat, kumin, komorač, kopar

Zelene rajčice su savršeno zatvorene za zimu - ovaj će pripravak sigurno biti vrlo popularan u hladnoj sezoni. Predstavljamo vam vrlo uspješan recept za ukiseljene zelene rajčice.
Sastojci:
- 800 g zelenih rajčica;
- 3 češnja češnjaka;
- 0,5 žličice. crni papar;
- 1 korijen peršina;
- 2 lista lovora;
- 15 g soli;
- 25 g šećera;
- 30 ml octa;
- kumin;
- komorač;
- kopar.

11.08.2019

Slatke rajčice za zimu, recept za staklenku od 3 litre

Sastojci: rajčica, sol, šećer, ocat, kopar, peršin, lovorov list, papar u zrnu, luk, paprika, češnjak, voda

Takve slatke konzervirane rajčice najbolje je zatvoriti u staklenke od 3 litre - ispadnu vrlo ukusne; manji volumen možda neće biti dovoljan da ga svi pokušaju napuniti.
Sastojci:
- 2 kg rajčice;
- 2 žlice. sol;
- 3 žlice. Sahara;
- 3 žlice. ocat;
- kišobrani kopra i peršin po ukusu;
- 3 lista lovora;
- 5 zrna crnog papra;
- 0,5 luka;
- 1 paprika babura;
- 2-3 češnja češnjaka;
- voda.

11.08.2019

Kako napraviti sok od bundeve i naranče za zimu

Sastojci: bundeva, šećer, naranča, limeta, voda

Ako volite bundevu, onda ćete cijeniti i odličan pripravak od nje za zimnicu - sok od bundeve. Možete mu dodati naranču - tako će sok biti još ukusniji.
Sastojci:
- 1 kg bundeve;
- 2\3 šalice šećera;
- 1 naranča;
- 1 limeta;
- 1-1,5 žlice. voda.

12.07.2019

Salata od tikvica i krastavaca za zimu bez sterilizacije "Lizat ćete prste"

Sastojci: tikvice, krastavac, mrkva, luk, biljno ulje, ocat, šećer, sol

Ukusno, jednostavno, brzo - to je sve o zimskoj salati koja se priprema s tikvicama, krastavcima, lukom i mrkvom. Ovaj pripravak vam neće stajati u smočnici, vrlo brzo će se rasprodati, vjerujte!

Sastojci:
- 1 kg tikvica;
- 300 g krastavaca;
- 300 g mrkve;
- 200 g luka;
- 50 g biljnog ulja;
- 50 g octa 9%;
- 1,5 žlice. Sahara;
- 0,5 žlice. sol.

27.06.2019

Lecho od paprike za zimu "Polizat ćete prste" u laganom kuhalu

Sastojci: paprika, rajčica, šećer, češnjak, sol, ocat, ulje

Ukusan i lijep lecho od paprike i rajčice postat će jedna od najomiljenijih zimskih priprema za vašu obitelj i goste. U pripremi će vam pomoći multicooker.

Sastojci:
- 650 g paprike;
- 500 g crvenih rajčica;
- 1 žlica. Sahara;
- 1 češanj češnjaka;
- 0,3 žlice. sol;
- 0,25 žlice. stolni ocat;
- 1 žlica. suncokretovo ulje.

10.06.2019

Džem od jagoda “5 minuta” - recept bez infuzije bobica

Sastojci: jagode, šećer, voda, limunska kiselina

Jedan od najbržih i najlakših načina za zatvaranje jagoda za zimu je priprema džema od 5 minuta. Zaista nije teško napraviti i oduzima tako malo vremena da je jednostavno nevjerojatno!
Sastojci:
- 0,5 kg jagoda;
- 0,5 kg šećera;
- 1 litra vode;
- 1 prstohvat limunske kiseline.

08.06.2019

Tikvice s čili kečapom za zimu u litarskim staklenkama bez sterilizacije

Sastojci: tikvice, češnjak, papar, kečap, voda, ocat. šećer, sol, lovorov list, klinčić

Tikvice s čili kečapom bit će izvrstan međuobrok u hladnoj sezoni. Zatvorite ovaj pripravak tijekom sezone - sigurno nećete požaliti!

Sastojci:
- 3 kg tikvica;
- 1-2 glavice češnjaka;
- 2 čili papričice;
- 250 grama čili kečapa;
- 1,5 litara vode;
- 200 ml octa 95;
- 180 g šećera;
- 25 g soli;
- sušena paprika, lovorov list, klinčići, piment.

02.06.2019

Kompot od jagoda s cijelim bobicama za zimu bez sterilizacije

Sastojci: voda, jagode, šećer

Najjednostavnija priprema jagoda za zimu je kompot. Vrlo se jednostavno priprema, uvijek dobro ispadne i sviđa se svima bez iznimke. Ovo piće morate imati u svojoj smočnici!
Sastojci:
- 1 litra vode;
- 150 grama jagoda;
- 100 grama šećera.

05.01.2019

Paprike i patlidžani za zimnicu

Sastojci: papar, patlidžan, češnjak, kopar, ulje, ocat, sol, šećer, začin, voda

Paprike i patlidžani u mirisnoj marinadi - takva priprema za zimu sigurno će biti veliki uspjeh u hladnoj sezoni. Ne zaboravite na ovaj recept u sezoni kada je povrće najukusnije i najsočnije.
Sastojci:
- 1 kg ljute paprike;
- 1 kg patlidžana;
- 5 češnja češnjaka;
- 100 grama kopra;
- 100 ml biljnog ulja.

Za marinadu:
- 30 ml jabučnog octa;
- 20 grama kuhinjske soli;
- 15 grama šećera;
- papar;
- korijander;
- lovorov list;
- gorušica u zrnu;
- voda.

14.12.2018

Ukusne vruće zelene rajčice za zimu

Sastojci: zelene rajčice, lovorov list, češnjak, kopar, voda, sol, šećer, ocat, papar u zrnu

Sastojci:

- 1 kg. zelene rajčice;
- 2-3 lista lovora;
- 2-3 češnja češnjaka;
- 3-4 grančice kopra;
- 1 litra vode;
- 1 žlica. sol;
- trećina žlice. Sahara;
- 1 žlica. ocat;
- 4-5 zrna crnog papra.

10.11.2018

Kavijar od gljiva od meda s mrkvom

Sastojci: gljive, mrkva, luk, češnjak, ulje, lovor, papar, sol

Svake godine pravim kavijar od gljiva. Priprema nije samo ukusna, već je veličanstvena. Najvažnije je da je priprema za zimnicu laka kao guljenje krušaka.

Sastojci:

- 350 grama mednih gljiva,
- 50 grama mrkve,
- 50 grama luka,
- 2 češnja češnjaka,
- 3 žlice. biljno ulje,
- 2 lista lovora,
- 3 graška pimenta,
- sol
- crni papar.

16.09.2018

Salata "Hunter" za zimu

Sastojci: mrkva, luk, kupus, krastavac, mrkva, rajčica, šećer, ulje, sol, ocat

Za zimu često pripremam ovu vrlo ukusnu vitaminsku salatu od povrća "Hunter". Priprema ovog jela vrlo je jednostavna i vrlo brza.

Sastojci:

- 0,5 kg. mrkva,
- 0,5 kg. Luka,
- 0,5 kg. kupus,
- 0,5 kg. krastavci,
- 0,5 kg. mrkva,
- 1 kg. rajčica,
- pola čaše šećera,
- pola čaše biljnog ulja,
- jedna i pol žlica. sol,
- 70 ml. ocat.

09.09.2018

Pekmez od žutih šljiva bez koštica

Sastojci:žute šljive, šećer

Predlažem da probate pekmez od žutih šljiva koji je jako ukusan i brzo se priprema.

Sastojci:

- žute šljive - 1 kg.,
- šećer - 1 kg.

30.08.2018

Kriške krastavca s češnjakom za zimu

Sastojci: krastavac, češnjak, kopar, šećer, ocat, papar, sol

Svake godine pravim ovaj ukusni pripravak od krastavaca za zimu. Recept je vrlo jednostavan, opisala sam vam ga do detalja.

Sastojci:

- pola kilograma krastavaca,
- glavica češnjaka,
- 6 grančica kopra,
- 1 žlica. Sahara,
- 1 žličica sol,
- 2 žlice. ocat,
- papar u zrnu.

26.08.2018

Džem od smokava s limunom

Sastojci: smokve, limun, voda, šećer

Od smokava i limuna možete napraviti vrlo ukusan džem. Recept je vrlo jednostavan i dosta brz.

Sastojci:

- 1 kg. smokve,
- 1 limun,
- pola čaše vode,
- 600 grama šećera.

Konzerviranje domaćih pripravaka pokušaj je uhvatiti ljeto u staklenku i uživati ​​tijekom cijele godine, a posebno zimi. Povrće uzgojeno zimi ima potpuno drugačiji okus i manje je hranjivo. Zato se poduzetne domaćice, čim se ubere prva berba povrća, pitaju što sve mogu pripremiti za zimnicu. Kako je sjajno otvoriti pažljivo pripremljenu staklenku povrća ili džema u hladnoj sezoni.

Predstavljamo vam popis najukusnijih domaćih pripravaka koji će vas oduševljavati tijekom cijele zime. Recepti će biti korisni i početnicima i iskusnim kuharima.

1. Kisele rajčice (kiseliti na ploške)

Možete sigurno uzeti ovaj recept za kiseljenje rajčica i početi kuhati. Rajčice će na kraju ispasti vrlo ukusne i sočne.

priprema:

Začine stavite u prethodno steriliziranu staklenku, a rajčice narežite na komade, ovisno o veličini. U staklenku naizmjence u slojevima stavljajte rajčice, polukrugove luka, peršin i kopar. Prvo ulijte kipuću vodu 10-15 minuta. Drugi put prelijte prethodno pripremljenom marinadom.

Marinadu možete pripremiti dok se rajčice namaču u kipućoj vodi. Ali, po želji, u ovu vodu možete odmah dodati sve što je potrebno za dobivanje marinade.

Dodajte biljno ulje u staklenku u omjeru 1 litra - 1 žlica.

Staklenku možete zarolati čim se napuni marinadom. Ako slijedite recept, nema potrebe za sterilizacijom.

2. Salata "Zimski kralj" od kiselih krastavaca za zimu (sterilizacija nije potrebna!).

Ovaj recept je neobičan po tome što krastavci nisu ukiseljeni cijeli, već nasjeckani. Pripremljenim pripravkom lako ćete iznenaditi sve svoje goste.

Ovaj recept za krastavce jedan je od najjednostavnijih i najpopularnijih. Sastojci potrebni za pripremu su vrlo jednostavni, a priprema se vrlo brzo i jednostavno. U pripremi je najvažnije pravilno izračunati omjere, a onda će vas ovaj domaći pripravak oduševiti cijelu zimu.

Posebnost ovog recepta je što će zimi još uvijek imati izraženu aromu svježih krastavaca, kao da su tek ubrani.

priprema:

Krastavce dobro operite pod mlazom vode i narežite na kolutiće. Zajedno s lukom morate ih staviti u duboku zdjelu, posoliti i pustiti da se kuha dok se ne pojavi sok.

Nakon toga u veliki lonac ulijte ocat, dodajte crni papar i šećer. U to dodajte povrće i ostavite da još malo odstoji.

Zakuhajte tavu i povremeno miješajte. Čim krastavci malo promijene boju, odmah izvadite posudu i stavite ih u prethodno pripremljene, sterilizirane staklenke. Urolajte krastavce, okrenite ih naopako i ostavite da se ohlade.

3. Čuvajte se vodke salate od kupusa.

Postoji mnogo recepata za kiseljenje kupusa, a ovaj je jedan od najjednostavnijih, sam kupus ispada vrlo sočan, pikantnog okusa.

priprema:

Kelj, mrkvu i krastavce narežite na trakice, pospite šećerom i solju, dodajte ocat i ulje. Ostavite da se strmi oko sat vremena. Stavite posudu na štednjak i kuhajte 10 minuta nakon što zavrije. Povrće stavite u pripremljene staklenke i zarolajte.

4. Kiselo zelje.

priprema:

Cveklu, papriku, kupus narežite na komade, češnjak ogulite. Sve slažite u dublji lonac u slojevima.

Sastojke morate slagati sloj po sloj, ali ipak ostavite malo prostora u tepsiji.

U drugom loncu zakuhajte vodu i obilno je posolite. Ulijte ovu rasol u tavu s povrćem i zatvorite poklopac. Nakon otprilike 4 dana kupus je gotov i može se jesti.

5. Grah u tijestu od rajčice

Klasičan recept za grah, ali to ga ne čini manje ukusnim. Grah može poslužiti kao samostalno jelo, kao predjelo ili prilog.

priprema:

Prije nego počnete kuhati, grah je potrebno nekoliko sati namakati u vodi.

Potom grah uspite u veću šerpu i zalijte četiri litre vode, posolite i pošećerite i ostavite da lagano kuha na laganoj vatri uz povremeno miješanje. Nakon što se mahune krčkaju pola sata, potrebno ih je ocijediti u cjedilo. Za pripremu paste od rajčice, rajčice se moraju protrljati kroz sito ili samljeti u mlinu za meso. Gotovu pastu potrebno je pomiješati s grahom, dodati sve potrebne začine, zajedno s lovorovim listom i kuhati još oko pola sata. Nakon pripreme, gotova smjesa se stavlja u staklenke i zarola.

6. Patlidžani na šampinjone u marinadi.

Patlidžani se često jednostavno prže, ali u ovom receptu ih možete pripremiti malo drugačije, zahvaljujući marinadi okus je vrlo bogat.

Patlidžane je potrebno oprati i narezati na trakice srednje debljine. Sve stavite u dublju posudu, posolite i pobiberite i ostavite par sati da se namoče da puste sok. U međuvremenu možete početi pripremati luk i češnjak, režući ih na kolutove, odnosno ploške.

Sada u tavu stavite patlidžane i ispecite ih, ne morate ih previše pržiti, samo da se malo spuste.

Gotove patlidžane stavljajte u lonac, zajedno sa slojevima nasjeckanog luka i češnjaka, dok svi sastojci ne potroše.

Za pripremu rasola prokuhajte vodu, dodajte sve pripremljene začine, ocat i lovorov list. Patlidžane prelijte salamurom i, zatvorivši poklopac, ostavite da se ohlade. Zatim ostavite u hladnjaku nekoliko dana. Po želji se mogu uvaljati u staklenke ako trebate spremiti zalihe za zimu.

7. Sorte kiselog kupusa

Kupus možete marinirati na različite načine, možete dodati malo ljutine u okus ili ga učiniti klasičnim s kiselinom, svi su recepti dobri, odaberite onaj koji vam se najviše sviđa.

Kiseli kupus

Kupus, mrkva, začinsko bilje, crni papar i češnjak stavljaju se u slojeve u staklenku.

Sve isto povrće je sitno nasjeckano, temeljito izmiješano u zdjeli, preostaje samo dodati začinsko bilje i začine, uliti slanu otopinu.

Pikantna opcija

U sitno nasjeckani kupus dodajte crvenu papriku, mrkvu, peršin. Promiješajte pa dodajte rasol.

Da biste pripremili rasol za kupus, potrebne su vam 3 litre. vode, 2 žlice. l. šećera i 3 soli, začini, lovorov list.

Za sve recepte rasol se priprema na isti način, a sam kupus spreman je za upotrebu nakon tri dana.

8. Rajčice u marinadi “Simply Class” (nije potrebna sterilizacija).

Nudimo vam još jednu opciju za pripremu rajčice, koja ni na koji način nije inferiorna prethodnoj.

Recept:

Prije svega, rajčice je potrebno vrlo temeljito oprati i pažljivo izrezati peteljku. Ako to budete radili pažljivo, rajčice neće prsnuti kada ih prelijete marinadom, ali i ako puknu, nema veze, ovako će se još bolje upiti u salamuri. U svaku rajčicu morat ćete staviti jedan režanj češnjaka.

Da biste pripremili slanu otopinu, trebat će vam litra vode, 2 žlice. soli i oko 6 žlica šećera. Nakon toga dodajte sve začine i pirjajte 15 minuta. Rajčice će same ispasti ukusne i sočne, samo s češnjakom. Ali da biste dodali posebnu aromu i okus, preporuča se dodati klinčiće. Zatim ocijedite vodu iz rajčica i odmah ih napunite svježe pripremljenom salamurom. U svaku staklenku potrebno je dodati žlicu octa. Ostaje samo zarolati staklenke i zatvoriti ih steriliziranim poklopcem. Na samom kraju ga možete zamotati u ručnik ili još bolje deblju deku i ostaviti da se ohladi.

9. Korejski recept za patlidžane.

Ova metoda je za ljubitelje ljutine, a ujedno je izvrsna prilika da poznato povrće otkrije svoj okus na potpuno novi način.

Za pripremu je potrebno uzeti 4 kg patlidžana i narezati ih na trakice.

Narendati kg mrkve na ribež za korejsku mrkvu, narezati nekoliko glavica češnjaka.

Svo povrće pomiješati, patlidžan prepržiti na tavi i ohladiti. Zatim se sve sjedini i doda zelje. Nakon toga standardno staviti u staklenke, sterilizirati i zamotati dok se potpuno ne ohlade.

Sve gore navedene recepte nije tako teško provesti i zahtijevat će malo truda s vaše strane.

I na kraju, želio bih se usredotočiti na važne točke koje morate zapamtiti prilikom izrade domaćih priprema.

Što je važno znati o očuvanju

Glavne točke na koje se treba osloniti:

Najvažnija točka u čuvanju je osigurati brtvljenje staklenki. Staklene posude s gumiranim poklopcima najprikladnije su za ove svrhe.

Drugi važan uvjet da bi priprema bila uspješna je sterilizacija staklenke u kojoj će se proizvodi čuvati. Staklenke je najbolje zajedno s poklopcima prokuhati u vodi i dodati par žlica octa ili limunske kiseline. A zatim ga osušite naopako. Važno je sterilizirati sve alate koji će, na ovaj ili onaj način, biti uključeni u kuhanje, a to su vilice, žlice itd.

Potrebno je odabrati staklenke iste visine kako ne bi dolazile u dodir jedna s drugom ili sa stjenkama posude.

Hranu za konzerviranje potrebno je zapakirati u staklenku što je moguće čvršće i napuniti je salamurama i marinadama do samih rubova. Ako u staklenci nema slobodnog prostora, vjerojatnost da će s vremenom eksplodirati je značajno smanjena.

Kako već izrezano voće i povrće ne bi potamnilo prije obrade, može se staviti u zakiseljenu vodu.

Uz nekoliko iznimaka, povrće se općenito pasterizira 90 minuta na temperaturi od 90 stupnjeva. Vrijeme utrošeno na pasterizaciju može se smanjiti ako se povrće unaprijed skuha.

Ako nakon što se povrće ohladi, potamni, to ukazuje na nedovoljno očuvanje marinade. Proizvod možda neće dugo trajati i tada se preporuča prvo koristiti.

Kako bi povrće za konzerviranje ostalo svježe i hrskavo, morate osigurati dovoljno soli i možete dodati malo svježeg hrena.

Voćna kiselina, koja se obično oslobađa tijekom skladištenja, može nagrizati metalni poklopac, stoga je staklenke s gumom najbolje zatvoriti gumenim.

Naravno, gotove konzerve moraju se staviti naopako i ostaviti jedan dan. Nakon toga još jednom provjerite je li zatvoreno i stavite na suho i tamno mjesto.

Možda je to najvažnija stvar koju svaka domaćica koja se odluči opskrbiti zalihama za zimu treba znati i zapamtiti. Recepti će vas zasigurno potaknuti da unaprijed brinete o prisutnosti vitamina na svom zimskom stolu.

Ljeto i rana jesen vrijeme su intenzivnih priprema zimnice. Ovaj odjeljak sadrži najomiljenije recepte: ukusne, praktične i pouzdane.

Recept za marinirane patlidžane s češnjakom, lukom i zelenom salatom. Patlidžani se mariniraju 12 sati! Ne morate čekati tjedan ili čak tri dana, skuhate ga navečer, a sljedeći dan možete jesti...

Predstavljam vam ukusne i neobične tikvice. Priprema nije teška, ali okus ukiseljenih tikvica i njihov izgled ugodno prijaju, za novac ispadne jeftino i veselo...

Ove ukusne šljive pripremite u ljutoj marinadi. Šljive su izvrstan prilog mnogim mesnim jelima, koji će unijeti novost u svakodnevni jelovnik. Sama marinada se može koristiti za umake...

Okus paprike je jednostavno božanstven - aromatičan, umjereno ljut, blago slatkast. I kako je lijepo, ne možete skinuti pogled s njega! Zimi otvoriš staklenku i dok je ne završiš nećeš stati...

Ovo je jedan od najuspješnijih i najpopularnijih priprema za zimnicu. Pojedu litarsku teglu raznolike hrane u jednom dahu, ne morate čak ni izliti rasol, sve je tako ukusno. I najbolji dio...

Jednostavan i ukusan recept za pikantan začin od hrena, hren se može čuvati cijelu zimu, zadržavajući sve vitamine, izvornu boju i okus. Svi sastojci su dostupni i jeftini...

Prednost ovog recepta je što se rajčice konzerviraju bez duge i zamorne sterilizacije, što uvelike ubrzava i pojednostavljuje cijeli proces. Rajčice izlaze nedovoljno kuhane...

Vrlo jednostavan recept za konzervirane krastavce. Krastavci dobro koštaju i puno su ukusniji nego da se rolaju po klasičnom receptu uz obaveznu sterilizaciju.

Ovaj kavijar se pravi dva do tri puta brže od klasičnog recepta. Slažete se, značajna ušteda vremena i truda, posebno ljeti, kada ima toliko posla...

Izuzetno jednostavan i praktičan recept. Rajčice su aromatične i umjereno kisele, uvijek su dobrodošle na stolu. Možete piti bogati sok od rajčice, ili od njega napraviti umak od rajčice...

Salata je vrlo jednostavna za pripremu, a okus wrapa je izvanredan. Zimi otvorite staklenku i odmah ste uronjeni u zadivljujući miris svježeg povrća. Tako ukusno da...

Tijekom sezone zelene salate i rajčice, svakako zarolajte lecho. Nudim vrlo jednostavan i brz recept za lecho, koji se priprema bez sterilizacije, bez dodavanja octa i ulja...

Ove rajčice se soliju hladne, bez octa i sterilizacije. Rajčice su pikantne i vrlo ukusne. Sastojci: zelene ili smeđe rajčice, češnjak, sol, voda, kopar...

Probajte ovaj prirodni domaći sok od rajčice. Priprema se vrlo, vrlo jednostavno i brzo, bez sterilizacije, bez octa i ostalih konzervansa. Čak i djeca mogu piti ovaj prirodni proizvod...

Za zimu pripremite nevjerojatan kiselo-ljuti Tkemali umak, koji je puno ukusniji i jeftiniji od umaka koji se prodaje u trgovinama. Recept je jednostavan i ukusan, svi sastojci su dostupni...

Ovaj poseban recept čini krastavce vrlo ukusnim, elastičnim i hrskavim. Vrijeme soljenja je 24 sata! Možete kiseliti bilo koje krastavce i u bilo kojoj količini! Kako kažu, brzo, ukusno i praktično!

Nevjerojatan recept od najjednostavnijih i najjeftinijih sastojaka. Kupus se lako priprema, ispadne ukusan i lijep. Idealan recept kako za svaki dan tako i za blagdanski stol...

Ovaj vrlo ukusan, lijep i ukusan kupus naziva se i "svečani". Priprema se brzo i jednostavno, ali uvijek bude hit na blagdanskoj gozbi...

Zalasci sunca za zimnicu su super, ali nikakvi krastavci ili rajčice ne mogu zamijeniti kiseli kupus što se tiče praktičnosti, jer od njega možete ispeći kupus, možete napraviti pirjani kupus ili možete...

Vrlo jednostavan, praktičan i brz recept. Možete ukiseliti i cvjetaču i obični bijeli kupus. Priprema se 3-4 dana, ali se odmah pojede. Pobrinite se za vitamine za zimu...

Postoji mnogo recepata za adjiku za zimu, ali ovo je moj omiljeni recept. Adjika se brzo i lako priprema, ispadne lijepa, ukusna i aromatična, dobro se čuva...

Ovim jednostavnim i brzim receptom možete marinirati sve jestive gljive. Jako se brzo mariniraju, dobro čuvaju i spremni su za jelo za samo nekoliko sati...

Vrlo jednostavan i praktičan recept. Konzervirana dunja bez šećera izvrstan je prilog mesu, a kako ukusna ptica ispadne ako je punjena dunjama. Sastojci: dunja, voda...

Ovaj pikantni, aromatični umak jednostavno je savršen za meso. Recept je jednostavan, svi sastojci su dostupni. Sastojci: rajčica, luk, ljuta papričica, zelena salata paprika, biljno ulje, začini...

Obavezno napravite ove ukiseljene rajčice. Proces mariniranja traje samo 12 sati! Sastojci: male rajčice, češnjak, kopar, sol, šećer, voda, ocat...

Vrlo jednostavan recept za hladno kiseljenje krastavaca, krastavci su ukusni i hrskavi, dobro se čuvaju. Sastojci: krastavci, hren, češnjak, sol, voda, kopar, papar, lišće...

Ukusan i praktičan omot od rajčica srednje veličine; prikladne su cherry rajčice ili razne rajčice s vašeg vrta ili vikendice. Sastojci: rajčica, luk, peršin, celer...

Ako vam je cilj što brže pripremiti patlidžane za zimnicu, onda je ovaj recept spas. Nema sterilizacije, nema muke, sve je vrlo brzo i jednostavno. Samo dva sastojka...

Jako ukusna rolada od patlidžana. Zimi otvorite staklenku, a eto vam aromatičnog, sočnog i mesnatog povrća, prava poslastica za gurmane! Sastojci: patlidžan, paprika, luk, mrkva, češnjak...

Vrlo jednostavan recept, bez sterilizacije, sote ispada ukusan i sočan, i dobro se čuva cijelu zimu. Sastojci: patlidžani, salata paprika, rajčica, luk, mrkva, češnjak, začinsko bilje, začini, biljno ulje...

Svake godine pravim ovu salatu, toliko je ukusna da koliko god da je motate, opet vam neće biti dovoljno. Može se poslužiti kao zasebno jelo, a može se koristiti i za pripremu jela od mesa i ribe...

Nije slučajno da su tikvice u konzervi najpopularnije jer su tikvice, bundeve ili tikvice jeftine, praktične, daju plod gotovo cijelo ljeto, a okusom su jednako dobre kao i ostale tikvice...

Vrlo jednostavan i praktičan recept za kavijar. Velika prednost je što se ne koristi ulje, povrće se pirja u vlastitom soku, a zatim uvija u rolade bez sterilizacije...

Pripremite ovaj ukusni kompot od bobica i voća za zimu. Ovaj recept je dobar jer skup sastojaka može biti bilo koji, osim toga, bobice i voće se ne kuhaju, već samo prelijevaju kipućom vodom...

Nedavno je ovo jelo dominiralo svim policama sovjetskih trgovina, na njemu je odrasla više od jedne generacije studenata. Iako su ta vremena prošla, ovaj kavijar je zbog svoje praktičnosti ostao narodno jelo...

Ukusni, hrskavi, umjereno začinjeni krastavci. Koja domaćica ne sanja da smota takve krastavce za zimu? Recept je provjeren i testiran dugi niz godina, pa uzmite i rolajte u svoje zdravlje...

Tradicionalno narezane tikvice na kriške već su dosadile, pa predlažem da za zimu pripremite salatu od tikvica. Izuzetno jednostavno i praktično. Zimi otvorite teglu i odmah možete staviti salatu na stol...

Patlidžan je nevjerojatno povrće, ukusan je i pirjan i pržen, a ukiseljeni patlidžan je općenito delicija. Pokušajte fermentirati patlidžane s mrkvom i celerom. Jednostavno, brzo i ukusno...

Ovaj ukusni pikantni kavijar od patlidžana priprema se vrlo brzo i bez sterilizacije. Patlidžani se preliju sokom od paradajza, pa ih zimi preostaje samo otvoriti, na brzinu isjeći i to je to, kavijar od patlidžana je gotov!!!

Iako nam korejska mrkva uopće nije došla iz Koreje, naziv se zadržao, a našima se recept svidio. Dijelim jednostavan i provjeren recept kako pripremiti ukusnu hrskavu mrkvu...

Zahvaljujući prisutnosti jabuka i rajčice, ovaj tkemali umak je mekši i manje kiselog okusa. Jako mi se svidio, možete ga spremati za zimnicu ili kuhati za svaki dan...

Isprobajte odličan recept za pikantnu adjiku. Ova domaća adjika se vrlo lako i jednostavno priprema. Ali što je najvažnije, ovaj vitaminski začin dobro stoji u hladnjaku cijelu zimu...

Vrlo praktičan i koristan pripravak od mladih izdanaka češnjaka. Ovaj začin se priprema za 5 minuta, savršen je za prva i druga jela, a može se čuvati u hladnjaku...

Kupovni sokovi su jako zgodni, ali ako vam je jako stalo do zdravlja vaše obitelji, onda preporučam da sami napravite kompote, na primjer, od običnih šljiva...

Ovo čak i nije sok, već koncentrirani sok od viburnuma. Nekoliko žlica po čaši i vitaminski napitak je spreman. Odličan lijek protiv prehlade, gripe, jača imunitet...

Ukiseljeni krastavci i rajčice, raznovrsno povrće, pekmezi i kompoti od bobičastog voća - ako vam je sve ovo postalo previše banalno, svakako pogledajte ovaj kulinarski izbor. Neobični pripravci, poput džema od krastavaca, sira od mrkve, krumpirovog škroba, pripremljeni kod kuće, jednostavno uzbuđuju maštu. Ove i druge, ne manje zanimljive i originalne, pripreme za zimu možete pronaći u ovom odjeljku stranice. Jednom kad naučite pripremati neke neobične recepte sigurno ćete se ugodno iznenaditi! Ako odaberete korak po korak recept s fotografijama, posao ćete obaviti lako i jednostavno.

Najbolji recepti sa fotografijama

Posljednje bilješke

Postoji mnogo načina za pripremu šljiva za zimu. Šljive radije čuvam u zamrzivaču. Prilikom zamrzavanja očuvan je okus, izgled proizvoda i vitamini. Smrznute šljive u sirupu najčešće koristim za dječju hranu, izradu slastica i napitaka. Djeca koja često loše jedu ovaj pripravak sa zadovoljstvom jedu.