Salate od povrća za recepte za mršavljenje za trudnice. Salate i trudnoća

Za trudnicu, večera je važna komponenta prehrane. Ne možete ga se odreći radi održavanja forme, ali se također ne preporučuje navečer jesti tešku i masnu hranu.
Važno je shvatiti da trudnoća nije samo najradosnije, već i najvažnije razdoblje u životu svake žene, stoga je potrebno posvetiti veću pozornost zdravoj prehrani.

Stvarno želim jesti. Kako ne biste oštetili svoje tijelo i tijelo vaše bebe dok jedete važno je pridržavati se sljedećih pravila:

1. Večera bi trebala činiti otprilike 20% ukupnog dnevnog kalorijskog unosa.
2. Za večeru se preporučuje jesti mliječna jela.
3. Trudnice smiju večerati nakon 19 sati, ali večera koja kasni treba biti lagana.
4. Posljednji obrok trebao bi biti otprilike 2-2,5 sata prije spavanja.

Glavni dio hrane konzumira i ručak. Za pravilan odabir prehrambenih proizvoda važno je znati kako pojedine tvari u njihovom sastavu djeluju na tijelo. Dakle, proteini sadržani u mesu i ribi ubrzavaju metabolizam, uzbuđuju živčani sustav i dulje se probavljaju. U skladu s tim, bolje je jesti jela od mesa i ribe u prvoj polovici dana. Ako je navečer nemoguće odoljeti mesnim jelima, onda biste trebali dati prednost nemasnom kuhanom mesu ili ribi kuhanoj na pari.

Savjet! Prije spavanja dopušteno je pojesti svježe voće, jogurt ili čašu kefira.

Osnova večere tijekom trudnoće mogu biti razne kaše s mlijekom. Kašice su bogate aminokiselinama važnim za razvoj fetusa, a mlijeko sadrži tvar taurin neophodnu za regulaciju razvoja moždanog tkiva, mrežnice i bebinih nadbubrežnih žlijezda.

Kao drugo jelo, izvrsna opcija bile bi salate od povrća začinjene biljnim uljem ili malom količinom kiselog vrhnja.

Što je moguće?

Naravno, tijekom trudnoće postoji želja za diverzifikacijom hrane. Ali uz svu raznolikost opcija, ipak trebate odabrati zdravu i hranjivu hranu.

Popis dopuštenih namirnica za večeru:

• povrće;
• voće;
• nemasna kuhana riba;
• žitarice (heljda, riža, proso i zobene pahuljice);
• nemasno kuhano meso (puretina i pileći file);
• mliječni ili fermentirani mliječni proizvodi;
• zdravi slatkiši (sušeno voće, vafli, suhi kolačići).

Moguća jela koja se mogu pripremiti za večeru:

• Mliječna kaša;
• kuhano pureće meso s rižom;
• pirjana piletina s tjesteninom;
• pita kruh sa sirom i začinskim biljem;
• vinaigrette;
• salata od povrća prelivena uljem;
• voćna salata;
• kuhano jaje (piletina ili prepelica);
• kuhani ili pečeni krumpir (u malim količinama);
• lonac od svježeg sira;
• syrniki;
• kuhana brokula ili cvjetača.

Sve vrste čajeva (šipak, ognjevica, metvica, kamilica), fermentirani mliječni proizvodi ili voćni sokovi savršeni su za piće nakon večere.

Što nije dopušteno?

Vrlo je nepoželjno jesti previše masnu i tešku hranu za večeru., jer se mogu javiti probavni problemi i pokvariti san, koji je iznimno važan.

Postoji popis namirnica i jela koja će vjerojatno negativno utjecati na funkcioniranje tijela buduće majke i razvoj fetusa:

• maslac i lisnato pecivo;
• juhe s masnim juhama;
• mast, kobasice;
• svinjetina, masno goveđe meso;
• dimljena ili slana riba;
• konzervirano meso ili riba;
• prženi krumpiri;
• griz;
• mahunarke;
• čokolada u velikim količinama, slastičarski proizvodi s bogatom kremom;
• ljuti umaci i začini u jelima;
• kava, tonik čajevi.

Prilično je lako isključiti ove namirnice i jela iz prehrane, osobito navečer, dajući prednost zdravoj hrani.

Jednostavni recepti s fotografijama: što kuhati?

Prilikom odabira recepata potrebno je, prvo, odabrati prave proizvode, a drugo, obratiti pozornost na složenost procesa kuhanja, jer je nepoželjno da žene u ovom položaju dugo stoje za štednjakom.

Evo nekoliko jednostavnih i zdravih recepata za večeru.

Puretina s rižom

Ovo jelo je pogodno za one trudnice koje se ne mogu odreći mesa čak ni navečer. Pureći file je lagan i nježan, a riža je bogata mnogim nutrijentima za trudnički organizam.

Za jednu porciju trebat će vam:

• 200-300 g purećeg filea;
• pola čaše riže;
• 30 g maslaca;
• 1 žličica sol.

Upute za kuhanje korak po korak:

• isperite pureći file u hladnoj vodi;
• ulijte 800 ml hladne vode;
• dovesti do vrenja, kuhati 2-3 minute;
• isušiti primarnu juhu;
• prelijte kipućom vodom i kuhajte 30-40 minuta (pazite na spremnost mesa);
• Isperite rižu u hladnoj vodi;
• rižu prelijte purećom juhom;
• kuhati dok riža ne bude gotova;
• stavite maslac u žitarice;
• Gotov pureći file razdijelite na male komadiće i dodajte riži;
• jelo ukrasite grančicom peršina, a možete ga poslužiti sa svježim povrćem.

Pita od krumpira s brokulom

Brokula je jedno od najzdravijih povrća za organizam trudnice. Za obilnu večeru za trudnicu možete ponuditi jednostavnu pitu od krumpira s brokulom.

Pogledajmo korak po korak recept:

• isperite i kuhajte brokulu do pola kuhane;
• oguliti krumpir i skuhati pire krumpir;
• Kod pripreme pirea možete koristiti mlijeko;
• u podmazan pleh rasporediti pire krumpir;
• Na vrh poslažite brokulu i pospite naribanim sirom;
• pošaljite lim za pečenje u pećnicu, pecite 10-15 minuta na temperaturi od 180-200 stupnjeva.

Salata "Pileća Ryaba"

Kako biste utažili osjećaj gladi, ali ne preopteretili tijelo prije spavanja, nudimo jednostavan recept za salatu s kuhanom piletinom:

• pileća prsa skuhati i narezati na kockice;
• skuhati 2-3 jaja i nasjeckati;
• samljeti 2 češnja češnjaka;
• pripremite 1 limenku kukuruza;
• narezati 5-6 suhih šljiva na kockice,
• naribati sir;
• pomiješajte sve sastojke i začinite kiselim vrhnjem ili jogurtom.

Salata s orasima

Ova salata je prikladna za drugu večeru ili kao desert nakon glavne. Prednosti orašastih plodova su očite za tijelo trudnice, trudnica ih mora konzumirati, ali umjereno.

Za salatu će vam trebati:

• 100 g oguljenih oraha;
• 200 g jabuka;
• 5 žlica. l. grožđice;
• 3 žlice. l. med

Orahe je potrebno samljeti, jabuke naribati, dodati oprane grožđice i začiniti medom.

Koristan video

Pozivamo vas da pogledate video o pravilnoj prehrani tijekom trudnoće s receptima za salate:

Pravilna prehrana ključ je lake trudnoće i zdravlja nerođenog djeteta. Ako zauzmete odgovoran stav prema svojoj situaciji, nije teško isključiti štetnu hranu i jela. Večernji obrok je posebno važan, jer nepravilna večera negativno utječe ne samo na probavni sustav, već i na san buduće majke.

Jedno od najvažnijih pitanja koje se postavlja trudnici je kako se pravilno hraniti ili koje promjene unijeti u svoj jelovnik u vezi sa svojom “zanimljivom situacijom”. Ako se žena pridržavala načela zdrave prehrane prije trudnoće, tada njezina "trudnička" prehrana neće pretrpjeti značajne promjene. Ozbiljno će se morati prilagoditi samo one buduće mame koje su u besposličarenju voljele jesti što god i kad god žele.

Kada govorimo o idealnoj prehrani za trudnice, ne smijemo zaboraviti dvije stvari. Prvi. Mnoge trudnice su sigurne da se pravilna prehrana sastoji od utrke za vitaminima koji će pomoći djetetu da raste pametno, zdravo i lijepo. Zapravo, ova utrka za korisnošću malo je precijenjena. Puno važnije nije što će žena jesti tijekom trudnoće, nego ono što je bilo u njezinim tjelesnim rezervama, odnosno prije trudnoće. I druga točka. Tijekom toksikoze, kada se žensko tijelo obnavlja i jako mu je teško, glavna stvar postaje ne ŠTO jesti, već jednostavno JESTI. Žudnja za određenom hranom ne bi trebala biti zbunjujuća, osobito u ranoj fazi trudnoće. Kao što autoritativni opstetričari William i Martha Sears pišu u jednoj od svojih knjiga, želje za hranom mogu odražavati mudrost našeg tijela: “Razmotrite dvije namirnice koje su osobito česte u žudnji: kiseli krastavci i čips. Ove namirnice su bogate soli koja je neophodna za tijelo, a osim toga, izazivaju žeđ, zbog čega morate piti više vode. "Možda tijelo zna da treba dodatnu tekućinu da ispuni bebin amnionski 'bazen'. Ulomak iz knjige ne treba shvatiti kao dopuštenje za konzumaciju “zabranjenih” namirnica u nevjerojatnim količinama – samo treba poslušati “trudničke” želje i ispravno dešifrirati poruke svog tijela.

Jelovnik za trudnice

Osnovno načelo prehrane trudnice je umjerenost u hrani i raznolikost u stolu. Tradicionalni režim od tri obroka dnevno apsolutno nije prikladan za trudnicu. Najbolja opcija je 5-6 obroka u manjim obrocima. U idealnom slučaju, trudnica bi trebala izbjegavati sve komercijalne sokove od voća i povrća, limunadu, kobasice, hranu koja sadrži kemikalije, konzervanse i bojila.

Najbolje je potpuno isključiti slatkiše i proizvode od brašna iz "trudničkog" jelovnika. To je zbog činjenice da se tijekom trudnoće mijenja proces apsorpcije ugljikohidrata - počinju se brže apsorbirati, pa razina glukoze u krvi postaje nepravilna. Povećava se opterećenje gušterače, koja proizvodi inzulin i kod majke i kod djeteta - to može dovesti do dijabetesa u trudnoći i prekomjerne težine djeteta. Majčin dijabetes će najvjerojatnije nestati odmah nakon poroda, ali postoji mali postotak slučajeva u kojima ostaje ili se pogorša u sljedećoj trudnoći. I, naravno, majčin dijabetes i prekomjerna težina djeteta mogu ozbiljno zakomplicirati porod. Naravno, bilo bi pogrešno potpuno isključiti ugljikohidrate iz prehrane. Samo trebate zamijeniti jednostavne ugljikohidrate složenima. Idealna opcija je uključiti kašice u svakodnevni jelovnik trudnice: one su dobre za crijeva, sadrže bitne vitamine i mikroelemente, polako i dugo povećavaju razinu šećera u krvi i, za razliku od jednostavnih ugljikohidrata, gotovo ne doprinose pretilosti . Najzdravije kaše su napravljene od cjelovitih žitarica - bisernog ječma, zobi, prosa, heljde, bulgura. Naravno, kuhaju se duže od pahuljica, ali isplati se. Međutim, možete pomoći da se kaša brže skuha ako žitarice prethodno namočite nekoliko sati ili čak preko noći.

Recept. Zobene pahuljice od cjelovitog zrna

Sastojci: 150 g zobenih pahuljica, 250 ml vode, 250 ml mlijeka, šećer i sol po ukusu, bobičasto voće.

Priprema. Isperite žitarice, dodajte vodu, posolite, stavite na vatru i uz stalno miješanje prokuhajte. Kuhajte na srednjoj vatri 20-25 minuta. Uliti mlijeko. Kad mlijeko prokuha, smanjite vatru, pokrijte posudu poklopcem i kuhajte kašu oko 30 minuta. Dodajte šećer po ukusu. Poslužite kašu sa svježim bobičastim voćem.

Recept. Talijanska salata s ječmom

Sastojci: 400 g bisernog ječma, 70 g maslina, 70 g kapara, 100 g pinjola, 2 žličice suhog talijanskog bilja (majčina dušica, origano), 1 vezica mladog luka, 1 vezica peršina, lovorov list; za umak - 3 žlice limunovog soka, korica jednog limuna, 60 g maslinovog ulja, 1 žlica senfa, sol i mljeveni crni papar po ukusu.

Priprema. Namočite biserni ječam 8-12 sati ili preko noći. Prelijte svježu vodu preko bisernog ječma, dodajte lovorov list, sol i kuhajte dok ne omekša oko sat vremena. Za umak pomiješajte senf s maslinovim uljem, dodajte limunov sok, limunovu koricu, sol, papar i malo šećera. Dobro promiješajte. Ječam začinite umakom, dodajte suho začinsko bilje, promiješajte. Masline nasjeckajte i dodajte u salatu zajedno s kaparima. Dodajte pinjole, sitno sjeckani mladi luk i peršin. Promiješajte i ostavite najmanje pola sata. Salata spremna!

Savjet. Kapare možete zamijeniti zelenim maslinama.

Ono što trudnice mogu jesti u svim količinama je povrće. Osim međuobroka i glavnih jela od povrća, svaki dan možete napraviti svježe cijeđene sokove (ponekad s dodatkom jabuke), kao i smoothije. U kombinaciji sa žitaricama, svako jelo od povrća može postati vrlo zadovoljavajuće.

Recept. Tikvice punjene bulgurom i feta sirom

Sastojci: 3 manje tikvice, 200 g feta sira, 50 g bulgura, 100 ml vode, 3 češnja češnjaka, 1 glavica luka, 1 jaje, 3 žlice maslinovog ulja, šaka listića mente, sol i biber po ukusu.

Priprema. Tikvice prerežite po dužini na pola, pažljivo uklonite pulpu i nasjeckajte. Luk sitno nasjeckajte i lagano popržite na ulju. Dodajte pulpu tikvica i pirjajte 5 minuta. Bulgur prelijte kipućom vodom i kuhajte 10 minuta. Bulgur pomiješajte s pulpom tikvice, jajetom, izmrvljenim feta sirom, protisnutim češnjakom, nasjeckanom metvicom. Nadjev popaprite i ako sir nije jako slan posolite. Brodice od tikvica napunite nadjevom i stavite u posudu za pečenje. Prekriti folijom i staviti peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 20 minuta. Zatim skinite foliju i pecite još 10-15 minuta. Punjene tikvice možete poslužiti kao samostalno jelo ili kao prilog mesu ili ribi.

Savjet. Umjesto metvice možete koristiti peršin ili kopar. Brynza se može zamijeniti sulugunijem ili fetom.

Trudnice moraju redovito (nekoliko puta tjedno) jesti meso i ribu. Dobro je kuhati mesne i riblje juhe, kao i meso ili ribu na pari. Svaki dan ili svaki drugi dan trudnice trebaju jesti jaja, i to po mogućnosti svježa. Od jaja se mogu napraviti zdravi omleti. Ne možete bez jaja kada pravite ukusne složence.

Recept. Tepsija sa mljevenim mesom i brokulom

Sastojci: 500 g mljevenog mesa, 300 g brokule (svježe ili smrznute), 2 jaja, 3 žlice krušnih mrvica, 100 ml vrhnja 20% masti, 100 g ribanog sira, sol i mljeveni crni papar.

Priprema. U mljeveno meso dodajte jaje, prezle, sol i papar. Dobro umijesiti i staviti u posudu za pečenje. Spljoštiti. Na mljeveno meso stavite brokulu. U zdjelu umutiti jaje, malo posoliti, uliti vrhnje, promiješati. Smjesu pažljivo prelijte preko brokule. Odozgo pospite naribani sir. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite 50-60 minuta.

Trudnicama su potrebna ulja, uglavnom maslac. Može se dodavati posvuda, u ukupnoj količini od 5-7 žličica dnevno. I, naravno, nemoguće je zamisliti jelovnik trudnice bez mliječnih i fermentiranih mliječnih proizvoda - oni sadrže kalcij neophodan za majku i dijete. Dobro je ako trudnica sama priprema domaće skute i jogurte. Također ne smijemo zaboraviti da je kalcij kapriciozan mikroelement i da se najbolje apsorbira navečer, stoga je, na primjer, preporučljivo jesti svježi sir za večeru. Ako ne volite mliječne proizvode, svoje potrebe za kalcijem možete popuniti drugom hranom - juhama od kostiju, pečenom ili pirjanom ribom, čije sitne kosti omekšaju do te mjere da se mogu žvakati. Puno kalcija ima u sjemenkama sezama, mahunarkama, brokuli i zelenom lisnatom povrću.

Deserti i pića za trudnice

Umjesto slatkiša, trudnice mogu svaki dan jesti med, ali ne mnogo (2-3 žličice), šaku suhog voća i nekoliko svježih plodova (ali ne više od dvije dnevno). Ne smijemo zaboraviti da je voće izvor jednostavnih ugljikohidrata. Oni brzo povećavaju razinu glukoze u krvi (iako je to ponekad potrebno), ali povećanje uvijek slijedi nagli pad. Osim toga, fruktoza (ugljikohidrat koji se nalazi u voću) lako se može pretvoriti u masnoće, pa konzumacija veće količine voća može dovesti do prekomjernog debljanja trudnice i njezinog djeteta.

Što se tiče pića, trudnicama je bolje zaboraviti na postojanje kave i jakih čajeva. Cikoriju možete piti umjesto kave – ne sadrži kofein. A umjesto običnog crnog ili zelenog čaja kuhajte biljne čajeve zdrave za trudnicu: od listova maline, metvice, matičnjaka, lucerne, koprive i drugih biljaka. U piće možete dodati korijen đumbira, med, limun. Začinsko bilje možete kuhati pojedinačno ili u "tvrtci".

p.s. Ostale recepte za trudnice potražite u našem katalogu.

Trudnica je čarobnica koja u trudnoći gotovo ni iz čega stvara cijelu osobu.
Izvor "građevnog materijala" za nerođeno dijete su hranjive tvari iz majčine krvi i vlastita tkiva njezina tijela.
Nerođeno dijete je ono što njegova majka jede tijekom trudnoće. Stoga morate biti vrlo pažljivi na svoju prehranu tijekom cijelog razdoblja trudnoće, kako ne biste naštetili svojoj voljenoj bebi svojim neprikladnim prehrambenim navikama. U svakodnevnom životu obično ne pridajemo veliku važnost režimu, prirodi i kvaliteti naše prehrane, te mogućem utjecaju loše prehrane na zdravlje. Trudnoća je dobar razlog za razmišljanje o tome. Štoviše, možete sebi, svom nerođenom djetetu i članovima svoje obitelji usaditi kulturu zdrave prehrane za budućnost.

Rana trudnoća
U prvom tromjesečju obično nisu potrebne velike promjene u jelovniku, osim, naravno, odricanja od alkohola i pušenja, tj. Vaša prehrana ostaje normalna. Možemo samo preporučiti smanjenje viška kalorija u hrani kroz slastice, maslac, kiselo vrhnje ili kruh. Ako osjećate mučninu i povraćate, pokušajte češće jesti male porcije. Odaberite one proizvode koji ne izazivaju oštro odbacivanje. Neugodnih osjeta okusa možete se riješiti uz pomoć povrća i voća, češćim, manjim obrocima. Omotajuća hrana poput zobene kaše pomaže kod žgaravice.

Buduća majka mora znati:
U prehrani trudnice trebale bi se izmjenjivati ​​različite vrste namirnica. PREPORUČENO:
meso (nemasno), perad (po mogućnosti domaća), riba (nesoljena),
jaja (kuhana ili kajgana)
povrće, voće, bobičasto voće (naše pruge, ne sve), bilje, sušeno voće (uključujući grožđice, suhe marelice, suhe šljive),
žitarice (po mogućnosti nerafinirane, cjelovite žitarice, proklijala pšenica),
orašasti plodovi (borovi, lješnjaci, orasi),
sjemenke (suncokret, bundeva),
mahunarke (grah, leća; sa sojom i graškom - oprez),
integralni kruh, kruh s mekinjama,
mliječni proizvodi (svježi sir, fermentirani mliječni proizvodi - kefir, fermentirano pečeno mlijeko, jogurt, jogurt, bez okusa, obično mlijeko),
masti (hladno prešana biljna ulja - suncokretovo, maslinovo, kukuruzno; maslac - po mogućnosti otopljen i malo po malo),
zeleni čaj.

NE PREPORUČUJE SE:
konzervirana hrana, dimljeno meso, kobasice,
jako ljuto, jako slano, jako kiselo,
gljive,
grašak,
masno meso, riba, perad,
bijeli kruh, pekarski proizvodi, slastice, peciva s kremom od maslaca,
kava, kakao, čokolada, čokoladni bomboni,
sladoled,
alkohol,
citrusno voće, jagode, jagode, maline.

Ako želite kredu, počnite s kalcijev glukonat(3 tablete dnevno plus svježi sir), najvjerojatnije ćete izgubiti apetit. Samo nemoj jesti bojice. Preporučljivo je uzimati složene vitamine za trudnice koji sadrže vitamin D (ergokalciferol), na primjer, domaći "Gendevit" ili inozemni "Pregnavit", "Prenatal", "Materna".

Svaki dan jedite četiri gore navedene namirnice ili kombinaciju koja predstavlja ekvivalent četiri porcije. Jedna porcija sadrži 18-25 g proteina, a dnevno treba pojesti 75-100 g: 5 velikih bjelanjaka ili 2 velika jaja i 2 bjelanjka ili 70 g pilećeg ili purećeg mesa bez kože ili 100 g ribe ili 85 g nemasne junetine , svinjetina ili tamna piletina ili 85 g teletine ili 85 g jetrica (rijetko).

RECEPTI za trudnice:
PILETINA PIRJANA S POVRĆEM.
Pileći trup bez crijeva 1 kom. (900 g), maslinovo ulje 8 žlica. l., maslac 4 žlice, juha - 1 čaša, pasta od rajčice 1 žlica. l., patlidžani 4-5 kom., brašno 2 žlice. l., svježe rajčice 3-4 kom., češnjak 1 češanj, krumpir 5-6 kom., nasjeckano bilje, sol, papar po ukusu.

Piletinu operite, osušite ubrusom, narežite na porcije, popržite na maslinovom ulju (4 žlice), prebacite u lonac, zalijte vrućom juhom, dodajte pire od rajčice, posolite, dodajte začinsko bilje i pirjajte dok ne omekša (40 minuta). Pripremljene komade piletine prelijte umakom u kojem su se pirjali, oko njih složite prilog od povrća: patlidžan, pržene komadiće rajčice, krumpir i ukrasite začinskim biljem.

MESO SA KOZICAMA NA TAJLANDSKI NAČIN (6 porcija)
Uzmite 250 g indijske riže, 200 g nemasne svinjetine, 1 glavicu luka, 1 češanj češnjaka, 4 žlice maslinovog ulja, 200 kozica, 2 rajčice, po želji mljevene suhe crvene čili papričice, 250 g mladog luka, 3 jaja, 1 žlica žlica nasjeckanog zelenila. Na laganoj vatri popržite zgnječeni luk i češnjak do prozirnosti, dodajte meso narezano na trakice, a 3 minute prije nego što tavu maknete s vatre dodajte meso škampa. U meso stavite kuhanu rižu sa nasjeckanom rajčicom i soli, promiješajte i zagrijte. Umutite jaja, umiješajte u meso i ostavite da se peče. Dodajte nasjeckani luk i pospite jelo peršinom.
Kombinacija mesa i škampa obogatit će hranu kalijem kojeg u škampima ima gotovo jednako kao i u marelicama. Kalij će ojačati srčani mišić trudnice, normalizirati metabolizam vode i soli, smanjujući sklonost edemu. Škampi sadrže jedan i pol puta više kalcija nego mlijeko. Osim toga, bogate su magnezijem, željezom i posebno cinkom koji je neophodan za optimalan razvoj moždanog tkiva nerođenog djeteta. Jaja vašem obroku dodaju kompletan protein, esencijalni lecitin i vitamin A.

PILETINA PEČENA U PAPIRNOJ VREĆICI
1 piletina, 2 žlice. maslac, sol, začini.
upute:
Piletinu operite, izvana i iznutra natrljajte solju. Stavite komadiće maslaca unutar trupa. Papirnatu vrećicu s obje strane namažite uljem i u nju stavite piletinu. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 1 sat i 30 minuta dok vrećica ne potamni. Rotirajte piletinu prilikom pečenja. Rezultat će biti sočna i ukusna piletina.

PILETINA U FOLIJI
Prsa operite, mozete isjeci na manje komade, a mozete ostaviti i cijele komade, staviti foliju u tepsiju, staviti piletinu u foliju, posoliti i preliti nemasnim kiselim vrhnjem. Zamotajte foliju i stavite u pećnicu na 45 minuta. Na isti način možete kuhati junetinu ili svinjetinu (koristite nemasno meso) samo bez kiselog vrhnja, možete dodati malo vode i povrća (mrkva, krumpir, rutabaga) i kuhati u foliji 1 sat.

SENEGAL YASSA (6 porcija)
Uzmite 1 pile, 2 glavice luka, 2 češnja češnjaka, 2 limuna, 2 lista lovora, majčinu dušicu, sol, nekoliko zrna crnog papra, 30 g ulja. Piletinu podijelite na porcije. Pripremite marinadu od soka limuna, nasjeckanog luka, češnjaka, lovora, majčine dušice, soli i papra, odnosno sve razrijedite vodom i time prelijte meso. Dijelove mesa ostavite preko noći uronjene u marinadu. Zatim meso izvadite iz marinade, osušite i lagano popržite s obje strane zajedno s ploškama luka. Dodajte malo tople vode i pirjajte meso dok ne bude kuhano, a zatim preostalu marinadu ulijte u posudu s mesom i kuhajte još 5 minuta. Poslužite uz rahlu rižu i povrće (mrkva i zeleni grašak) ili kukuruz šećerac.

Pažnja! Uranjanje u marinadu značajno skraćuje vrijeme pirjanja ili prženja, što vam omogućuje da sačuvate maksimalnu količinu folacina, koji je toliko potreban trudnici. Nedostatak folne kiseline (folacina) u prehrani trudnice prepun je razvoja anemije kod djeteta. Potreba za ovim vitaminom se tijekom trudnoće udvostručuje, stoga bi u svakodnevnoj prehrani trebalo uključiti više namirnica koje su bogate folacinom. Lideri na ovoj listi su žitni kruh, zobene pahuljice, heljda, proso, gljive (osobito vrganji), grah, cvjetača i prokulica.

Puno folne kiseline ima u proizvodima životinjskog podrijetla - kavijaru, svježem siru, siru, ali jetra je uistinu skladište ovog vitamina. Obogaćivanje prehrane folacinom osigurat će optimalan razvoj psihe nerođenog djeteta i spriječiti moguća odstupanja od norme u njegovom tijelu. Folna kiselina se uništava na visokim temperaturama, stoga razmislite o receptima koji zahtijevaju minimalno vrijeme prženja, pečenja ili kuhanja.

BRAZILSKA TELEĆA JETRA, (2 porcije)
Uzmite 250 g jetrica, pola čaše bijelog vina, 1 limun, 1 glavicu luka, pola žličice mažurana, mali list lovora, 3 žlice maslinovog ulja, 1 bananu, crni biber na vrhu noža, 0,5 žličice soli. Pripremite mješavinu vina, limunova soka, naribanog luka, mažurana, lovora, papra i soli. Jetrica narežite na ploške i ostavite u marinadi jedan dan. Zatim ploške popržite minutu na maslinovom ulju, dodajte marinadu i pržite na laganoj vatri 3-4 minute. Na kraju dodajte zgnječenu bananu, poškropite limunovim sokom, pažljivo promiješajte i odmah poslužite uz prilog od povrća ili riže.

“TOURNEDO ROSSINI”, (2 porcije)
Uzmite 2 velike šnite bijelog kruha, 2 komada junećeg ili telećeg filea, sol i papar po ukusu, 2 šnite jetrene paštete, 2 rajčice, 2 kriške limuna, 2 grančice peršina, maslinovo ulje. Teleći (juneći) file posolite i ispecite s obje strane na maslinovom ulju, lagano popaprite i stavite na ploške bijelog kruha popržene na ulju. Za buduću majku u 2-3 tromjesečju bolje je uzeti bijeli kruh s mekinjama i osušiti ga do zlatno smeđe boje u suhoj tavi. Na svaki komad filea stavite krišku jetrene paštete. Ukrasite rajčicom, limunom i grančicama peršina. Pohano meso zajedno s jetrenom paštetom i rajčicama stvara ne samo originalan asortiman, već i povećava količinu lako apsorbiranog željeza i vitamina. Recept za muškarca je jednostavan. Ovo jelo zgodno je pripremiti za doručak ako koristite kupovnu paštetu.

ŠAMPIONI U PAVLAKU NA FINSKI (4-5 porcija)
Uzmite 500 g vrganja, 1 glavicu luka, 3 žlice maslaca, 4 žlice zdrobljenih krekera od pšeničnog kruha, crni papar i sol na vrhu noža, 200 g kiselog vrhnja, 1 žlicu nasjeckanog peršina. Nasjeckane gljive i luk pržite 5 minuta uz miješanje, pospite prezlama, posolite i popaprite. Maknite s vatre, dodajte kiselo vrhnje i pospite peršinom.

“GOFERIA PIAKA” GRČKA PIRJANA RIBA (6 porcija)
Uzmite 500 g ribljeg filea, 2 žlice maslinovog ulja, 4-6 glavica luka, sol i papar po ukusu, 2 češnja češnjaka, 3-4 rajčice, sok od limuna. Lagano popržite nasjeckani luk i češnjak, dodajte nasjeckanu rajčicu, sol i papar. Riblji file poprskajte limunovim sokom i natrljajte solju. U zagrijano maslinovo ulje u tavi ulijte 2-3 žlice vode, dodajte ribu i prženo povrće te pirjajte 20 minuta. Lagano prženi luk i češnjak daju ribi pikantnu aromu. Riba se ne prži (to bi opteretilo jetru i žučne kanale) i ne pirja se dugo. U kiselom okruženju koje stvaraju rajčice, riba brzo dobiva nježnu konzistenciju i postaje kuhana. Riba sadrži mnogo fosfora, pa je korisna za trudnicu i bebu - za formiranje kostiju i razvoj živčano-moždanog tkiva. Riba sadrži i željezo i jod. Kompleks ribljih masnih kiselina sprječava razvoj tromboflebitisa.

MLIJEKO I MLIJEČNI PROIZVODI

Morate jesti najmanje 4 porcije dnevno. Žene trudne s blizancima trebaju jesti šest porcija (ili više) dnevno.
Jedna porcija može sadržavati:
200 ml mlijeka, 1 čaša jogurta, 15-30 g tvrdog sira, 200 g domaćeg sira ili svježeg sira, 100 g sladoleda ili pudinga, 200 ml kefira.

Ugljikohidrati su nezgodni.
Neke žene, uznemirene prevelikim debljanjem tijekom trudnoće, greškom uklanjaju ugljikohidrate iz svoje prehrane. Rafinirani i jednostavni ugljikohidrati (kakvi se nalaze u bijelim pekarskim proizvodima, bijeloj riži, rafiniranom brašnu, keksima, perecima, slatkišima, sirupima) nutritivno su siromašni, ali bogati kalorijama. Ali nerafinirani i složeni ugljikohidrati (kruh od cjelovitih žitarica, smeđa riža, povrće, sušeni grah i grašak, naravno, vrući krumpiri, posebno u koricama), kao i svježe voće osiguravaju potrebnu količinu vitamina B, minerala, proteina i vlakana . Dobri su za vaše dijete i za vas. Mučnina i zatvor su smanjeni jer su ove namirnice bogate fibrinom. Oni će vam pomoći da svoju tjelesnu težinu održite pod kontrolom.

Nedavna istraživanja također sugeriraju da žene koje jedu složene ugljikohidrate i konzumiraju puno vlakana mogu imati smanjen rizik od razvoja dijabetesa tijekom trudnoće. Nijedna kalorija nije tako prazna i beskorisna kao kalorija iz šećera. Eksperimenti pokazuju da šećer može biti i opasan. Kvari zube, može uzrokovati dijabetes, bolesti srca, depresiju, au nekim slučajevima i pretjeranu razdražljivost. Možda je najgora stvar kod šećera to što ga najčešće ima u namirnicama koje općenito nisu nimalo hranjive: slatkišima, pekarskim proizvodima od bijelog brašna i višku nezdravih masnoća. Zamjene za šećer (čak i CHNO saharidi, koji su prepoznati kao sigurni tijekom trudnoće) upitnog su nutritivnog ekvivalenta šećeru.

Za ukusnu i zdravu zamjenu za šećer i njegove derivate koristite voće i nerazrijeđene smrznute sokove. Slatke su poput šećera i sadrže više vitamina i minerala. Proizvodi koji ih sadrže gotovo su uvijek cjelovite žitarice, pripremljene sa zdravim masnoćama i bez upitnih kemijskih dodataka. Birajte svježe povrće i voće u sezoni. Kada nije dostupno svježe, smrznuto voće i povrće jednako je zdravo kao i svježe, jer je zamrznuto odmah nakon branja. Jedite malo sirovog voća ili povrća svaki dan. Ako ih kuhate, kuhajte ih na pari ili lagano pržite kako biste sačuvali vitamine i minerale.

Izbjegavajte kuhanu hranu koja je tijekom obrade primila puno kemikalija, šećera i soli. Najčešće su hranjivi. Odaberite svježa pileća prsa umjesto prerađenih. Odaberite svježe zobene pahuljice umjesto vrlo slatkih smjesa. Učinite ostatak svoje obitelji svojim saveznicima i uključite ih u dijetu. Ispecite prirodno zaslađene kekse od zobenih pahuljica umjesto čokoladnih kolačića. Ponesite kući perece ili tostirane sjemenke suncokreta umjesto čipsa. Zahvaljujući tome imat ćete zdravo dijete i ljepšu figuru, a članovi obitelji - suprug i ostala djeca - održavat će dobru formu i dobrobit, kao i zdrave prehrambene navike.

ZOBENA KAŠA
Za 250 ml: 1/3 šalice (30 g) zobenih pahuljica, 3/4 šalice (180 ml) vode ili mlijeka. Način pripreme: kaša se priprema neposredno prije doručka, poslužuje se s hladnim ili toplim mlijekom i malom količinom sirupa ili voćne kaše. Pomiješajte sve sastojke u malom loncu, zakuhajte, kuhajte uz miješanje oko 5 minuta dok se ne zgusne. Kaša se može kuhati i u mikrovalnoj pećnici. Pomiješajte sve sastojke u zdjelu za mikrovalnu, poklopite i kuhajte na najvećoj temperaturi oko 3 minute, miješajući na pola vremena.

PROSENA KAŠA S BUNDEVOM
1 čaša prosa, 500 grama bundeve, 3 čaše mlijeka, 1/2 žličice soli, maslac po ukusu.
Proso isperite nekoliko puta, prvo toplom, a zadnji put vrućom vodom, inače žito može postati gorko. Tikvu ogulite i očistite od sjemenki, narežite na sitne kockice, stavite u vruće mlijeko, posolite i prokuhajte. Zatim dodajte proso i kuhajte na laganoj vatri 30-40 minuta. Zgusnutu kašu dobro pokrijte poklopcem i stavite u pećnicu da se strmi. U istu svrhu, zdjela s kašom može se omotati debelim papirom ili tkaninom i pokriti jastukom na vrhu. Poslužite kašu s maslacem.

KULINARSKI trikovi ili kako brzo skuhati kašu od bilo koje žitarice u mikrovalnoj pećnici
Rižu sortiramo, operemo, prelijemo kipućom vodom 2-3 minute.
Razvrstamo heljdu, pržimo je u tavi na laganoj vatri ne više od 15-20 minuta: trebala bi malo potamniti. Tako će kaša biti prozračnija.
Napunite vodom u sljedećem omjeru: 250 g žitarica - 0,5 litara hladne vode. Rezultat je gotovo puna posuda od 1,5 litara mrvičaste kaše, koja daje 3-4 porcije priloga.
Zatvorite poklopac i stavite u mikrovalnu. Pecite u mikrovalnoj pećnici 10 minuta. snage 850 W. Zatim izvadite, promiješajte, dodajte sol i maslac (treba se otopiti i pomiješati s kašom). Pustite da odstoji još 3 do 6 minuta, ovisno o stupnju spremnosti kaše. Izvadite, promiješajte i ostavite na stolu još 5 minuta.Kaša je gotova, mrvičasta je. Može se poslužiti na tanjure. Dobar tek!

Zelenje, povrće, voće.
Najmanje tri porcije dnevno. Ova omiljena "zečja dijeta" opskrbljuje vitaminom A u obliku karotena koji je neophodan za rast stanica (bebine stanice se množe nevjerojatnom brzinom), zdravu kožu, kosti, oči, a može čak smanjiti rizik od nekih oblika raka . Zeleno i žuto povrće također osigurava dozu upravo sada. drugi bitni vitamini (vitamin E, folna kiselina, B6), mnogi minerali (zeleno lišće osigurava veliku količinu kalcija i minerala u isto vrijeme), vlakna. Veliki izbor najučinkovitijih prirodnih izvora vitamina A može se pronaći u lisnatom povrću, žutom povrću i žutom voću.

One žene koje pokazuju "anti-povrćarske" sklonosti mogle bi se iznenaditi kada otkriju da mrkva i špinat nisu jedini izvori vitamina A; ovog vitamina ima i u suhim marelicama, breskvama i mangu. Oni koji svoje povrće vole "popiti" obradovat će se što porciju zelenog i žutog povrća ponekad mogu zamijeniti čašom soka. Ostalo voće i povrće - najmanje dvije porcije dnevno. Uz hranu bogatu karotenom i vitaminom C, za unos fibrina, vitamina i minerala potrebne su najmanje dvije vrste drugog povrća ili voća dnevno. Mnogi su bogati limetom i magnezijem, a oba su važna za dobro zdravlje tijekom trudnoće - počinje se shvaćati njihova važnost.

Vitamin C	vitamin A	Odmor	Manje korisno
Jabuke, crni i crveni ribizl, šumske maline i jagode, dinja, brusnica i sok grejp, kivi, limun, naranče i sok, mandarine i sok, borovnice	Potpuno zelena, žuta ili narančasta marelice Dinja Bundeva	Sok i pire od jabuke (bez šećera), višnje, višnje, banane, grožđe i sok, nektarine i breskve, kruške, hurmašice, ananas i sok Šljive i sok od šljiva, suhe šljive, grožđice, vrtne maline, vrtne jagode, rabarbara, lubenica, sušeno voće	Sok od jabuke (kandirano), konzervirano voće, posebno u gustom sirupu, voćni napici, voćne vode, voćne pite, limunade

VOĆNI KOKTEL
Jabuke, kivi, banane, naranče ili mandarine narežite na ne premale kockice, možete dodati grožđe ili jagode, staviti u vaze i odozgo preliti jogurtom, možete posuti orasima. Umjesto jogurta možete koristiti kiselo vrhnje, umućeno sa šećerom, vrhnje.

RIBIZ SA ORAŠAMA I MEDOM
600 g ribiza, 70 g oguljenih oraha, 120 g meda, naribana korica limuna. Ribiz operite, dobro ocijedite vodu i malo zgnječite. Prelijte medom, pospite limunovom koricom i orasima, pa ostavite na hladnom.

MALINE SA KISELIM VRHNJEM
800 g malina, 40-80 g šećera u prahu, 200 g kisele pavlake. Očišćene bobice operite, dobro ocijedite od vode i stavite na hladno mjesto. Dobro ohlađenu pavlaku umutiti mikserom sa šećerom u prahu i staviti na ohlađene maline.

MALINE SA KREMOM ZA KUHANJE
600 g malina, 300 g svježeg sira, 120-130 g mlijeka, 150 g šećera, vanilin. Pospite maline šećerom i ohladite. Ohlađeni svježi sir pomiješajte s mlijekom i vanilijom dok ne dobijete jednoličnu smjesu. Pripremljenu kremu stavite u veći tanjur, pospite ohlađenim i šećerom posutim šumskim voćem. Šećer se može zamijeniti medom.

RIŽA S OROZDOM
2 šalice riže, 4,5 šalice mlijeka, sol, 0,5 kg ogrozda, limunova korica, 1 vrećica vanilin šećera, šećer po ukusu, 40 g maslaca. Opranu rižu uspite u vruće mlijeko, malo posolite i kuhajte dok ne omekša. Kuhajte ogrozd s malom količinom kipuće vode, dodajte šećer, koricu i vanilin. Pomiješajte rižu i bobičasto voće te začinite jelo otopljenim maslacem.

OROZD S KEFIROM
500 g zrelog ogrozda, 2 šalice kefira ili jogurta, 2 žlice. žlice meda, 50 g nasjeckanih badema ili oraha. Mikserom umutite kefir ili jogurt i med. Ogrozd sitno nasjeckajte i prelijte umućenom smjesom.

JABUKE SA SIROM IZ OBRAZINA
500 g svježeg sira, 500 g jabuka, 100 g šećera u prahu ili meda, 50 g mlijeka, pola limuna. Svježi sir, mlijeko i med ili šećer u prahu pomiješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu. U to dodati oguljene i sitno nasjeckane jabuke, limun (sok i naribanu koricu). Dobro promiješajte, poslužite na tanjure i ukrasite voćem.

BRZO PEČENA JABUKA
Gornju trećinu jabuke ogulite, izvadite jezgru, zamotajte u plastičnu vrećicu i stavite u mikrovalnu pećnicu na dvije i pol minute. Ohladiti, preliti ohlađenim jogurtom, posuti cimetom i grožđicama.

POVRĆE

Vitamin C	Vitamin A – potpuno zeleno, žuto ili narančasto povrće	Odmor	Nije previše korisno
Kelj, zeleni ili crveni Karfiol Zeleni papar Rutabagas, repa, špinat, Kopar, peršin rajčice	Lišće šećerne repe Mrkva zelje od koprive Zelje od maslačka Kelj Listovi zelene salate Gorušica zelena Špinat Bundeva	Šparoga Razni grah gljive Grašak Krumpir Repa Celer Kukuruz krastavci Patlidžan Luk Rotkvica	Dobro pečeno povrće Kriške krumpira i krumpir salata Salate s preljevom od kiselog vrhnja i majoneze Kiseli kupus Konzervirano povrće Povrće u umaku od vrhnja

Svaki dan morate jesti najmanje tri od gore navedenih namirnica, neke od njih konzumirati sirove. Pokušajte odabrati žutu i zelenu. Jedna porcija može uključivati, na primjer:
2 veće svježe ili suhe marelice, 1 veća nektarina ili žuta breskva,
1/2 srednje datulje, 1 kašika nezaslađene dinje iz tegle,
200 g kuhanih vrškova cikle, 400 g kuhanih listova repe,
1/2 sirove mrkve ili 200 g kuhane mrkve, 250 g kuhanog kupusa, 750 g cikorije,
200 g kuhanog lišća cvjetače ili gorušice, 6-7 komada šparoga, 300 g prokulica
8-10 većih listova zelene salate, 300 g sirovog ili 150 g kuhanog špinata, 250 g kopra
1 jabuka ili 300 g pasiranih jabuka bez šećera, 1 manja banana
500 g proklijalih žitarica, 400 g mahuna, 500 g svježih gljiva, 250 g peršina
300 g bobičastog voća, 300 g svježih trešanja bez koštica, 300 g grožđa, 1 kruška srednje veličine
1 limun s korom, 1 srednji komad svježeg ili nezaslađenog ananasa iz konzerve,
1 srednji krumpir.

JUHA OD BUNDEVE
1,5 l mlijeka, 400 g bundeve, 50 g griza, 2 žlice. žlice maslaca, 50 g šećera, 200 g jabuka, peršin, sol. Bundevu narezanu na kockice i kockice jabuka s maslacem u vlastitom soku pirjajte uz miješanje da ne zagore. Dodajte šećer i griz, prelijte kipućim mlijekom i sve zajedno kuhajte 15 minuta uz miješanje. Jelo poslužite posuto peršinom i preliveno rastopljenim maslacem.

Juha od kupusa od svježeg kupusa goveđa juha - 0,5-0,6 l, 1 srednji krumpir, malo svježeg kupusa, 2 žlice. lecho ili se može zamijeniti svježom mrkvom, rajčicom i paprikom, malo svježeg kupusa, kuhano meso - po ukusu, smrznuti ili konzervirani grašak, kopar, peršin - po ukusu.

Lecho možete zamijeniti 1 malom rajčicom, 1 mrkvom, malo paprike (svježu papriku možete zamijeniti smrznutom). Krompir i kupus sitno narežite, dodajte lecho. Ako umjesto lecha koristimo svježe proizvode, tada rajčice sitno nasjeckamo, mrkvu naribamo na krupnije ribe, a papriku narežemo na tanke ploške (duge ili kratke, kako vam se više sviđa). Meso narežemo na male komadiće. Ako je grašak svjež ili smrznut, dodajte i njega. Sve prelijte juhom i stavite u mikrovalnu 8-10 minuta. Pustite da odstoji 2 minute, izvadite iz mikrovalne i dodajte samo grašak iz konzerve i začinsko bilje. Snaga kuhanja može se podesiti na 700 W. Vrijeme kuhanja je 3-5 minuta.
Zatim ostavite da odstoji 5-7 minuta i izvadite iz mikrovalne. Juha je spremna!
Dobar tek!

Juha od kupusa s kiselicom
Krumpir - 4-7 velikih, kiseljak (svježi ili smrznuti), jaja - 1-2, 1 mali luk, kopar, peršin, zeleni luk, zeleni grašak - 2 žlice (konzervirano, svježe ili smrznuto), juha: kuhana piletina s komadima piletina (vrlo ukusna) ili govedina s komadima kuhane govedine - 3 litre
U kipuću juhu ulije se sitno nasjeckani krumpir i luk. Pustite da zakipi i kuhajte skoro dok ne bude gotovo. Kiselica se izreže preko lista na tanke ploške. Ili upotrijebite smrznutu (samo se ne odmrzava unaprijed!) Jaje razmutite vilicom i u tankom mlazu ulijte u juhu koja se pritom miješa. Na taj način jaje je ravnomjerno raspoređeno, a ne u jednom velikom komadu.
Sada su poslagani kiseljak, grašak, zelje, možete dodati kiselo vrhnje.

JUHA OD BUNDEVE
Bundevu ogulite od kore i sjemenki, narežite na komade, dodajte kipuću vodu i kuhajte dok ne omekša (obično to traje 5-10 minuta), juhu prelijte u drugu posudu. Oprane suhe plodove potopiti 2-3 sata, zatim kuhati u istoj vodi 10 minuta i procijediti. Suho voće sitno nasjeckajte. Uvarak od suhog voća pomiješajte s uvarkom od bundeve, dodajte bundevu, sušeno voće, vanilin šećer (ako je nezaslađeno dodajte med). Može se jesti i hladno i toplo.

NAPITAK OD MRKVE
100g mrkve sitno nasjeckati, pola vezice peršina oprati i otkinuti listove. Mikserom pomiješajte mrkvu i peršin sa 100 g kefira. Možete dodati soli.

NAMJENA OD CIJELIH ŠIPRUKA
Na 100 ml: plodovi šipka – 10 g, voda – 90 ml, šećerni sirup – 5 ml. Voće isperite hladnom vodom, ulijte kipuću vodu u emajliranu posudu i kuhajte ispod poklopca 10 minuta, zatim ostavite da se kuha 24 sata na sobnoj temperaturi, procijedite kroz gustu sterilnu krpu u sterilnu posudu, dodajte tek prokuhani šećerni sirup , dobro promiješajte, ulijte u sterilnu posudu, bocu i zatvorite. Čuvati u hladnjaku, može se dodati u čaj, šećer se može zamijeniti medom.
Salate - sastavi svježeg voća, povrća i bobičastog voća - nisu samo skladište vitamina, već i promišljeni buketi aroma i svojstava okusa.

WALDORF SALATA, 6 PORUKA
Uzmite 250 g neoguljenih jabuka bez jezgre, 250 g kuhanog celera, 100 g oraha, 100 g majoneze, 2 žlice soka od limuna. Sol, 1 šalica šlaga. Celer i jabuke narezati na sitne kockice, dodati krupno sjeckane orahe. Majonezu pomiješajte s limunovim sokom, posolite, sve to sjedinite sa salatom, vrhnjem i ohladite. Jelo poslužite na listovima zelene salate.

MUNKACHINA (ARAPSKA SALATA), 6 POSLUŽIVANJA
Uzmite 3 naranče, 125 g maslina, 2 luka, biljno ulje, sol, papar. Naranče ogulite i kao i luk narežite na tanke okrugle ploške. Maslinama izvadite koštice. Sve pomiješajte, dodajte biljno ulje, sol i papar po ukusu. Ako luk narezan na tanke kolutiće poparite i tek onda stavite u salatu, izgubit će gorući okus i postati sladak i sočan.

SALATA OD BUGARSKE PAPRIKE, 6 PORUKA
Uzmite 250 g paprike, 250 g rajčice, 1 glavicu luka srednje veličine, 1 žlicu nasjeckanog peršina, 1-2 žlice biljnog ulja, sok od kriške limuna. Papriku bez jezgre narežite na rezance i pomiješajte s ploškama rajčice, lukom, peršinom, suncokretovim uljem i limunovim sokom. Paprike dobivaju suptilan, profinjen okus ako odvojite vrijeme za njihovu pripremu. Mahune paprike peku se u suhoj tavi u pećnici na jakoj vatri minutu. Pokožica mahuna će posmeđiti, a zatim ih treba prebaciti u zdjelu i poklopiti poklopcem. Nakon ovog tretmana koža se lako skida. Paprike će poprimiti ugodnu aromu, a beta-karoten kojeg ima mnogo će se još bolje apsorbirati. Ali talijansko jelo - juha s rajčicama i slatkom paprikom - obogatit će tijelo majke i nerođenog djeteta beta-karotenom u optimalnoj količini, budući da u glavnim sastojcima takvog jela ima puno ovog vitamina.

TOSKANSKA JUHA, 4 PORCIJA
Uzmite 2 glavice luka, 2 crvene slatke paprike, 1 stabljiku celera, 1 kg rajčice, 3 žlice maslinovog ulja, 1 litru vode, prstohvat soli, papra, 4 jaja, 4 žlice ribanog parmezana, 8 kriški bijelog kruh. Luk narežite na kockice, papriku na trakice, celer na ploške. Rajčice ogulite i narežite na kockice. Na laganoj vatri na zagrijanom maslinovom ulju popržite luk dok ne postane proziran. Dodajte nasjeckano povrće i poklopljeno pirjajte na laganoj vatri 10 minuta. Potom sve prelijte kipućom vodom, posolite, popaprite i poklopivši kuhajte još 10 minuta. Umutiti jaja s ribanim parmezanom. Maknite juhu s vatre i dodajte joj smjesu od jaja i sira. Krišku prepečenog kruha stavite u zdjelice za juhu i prelijte vrućom juhom. Parmezan i jaja jelu će dodati vrijedne proteine, cijeli niz aminokiselina, a jaja i vitamine A, E, D, B6, B2. Toplinska obrada sira i jaja u toskanskoj juhi je toliko beznačajna da su vitamini gotovo u potpunosti sačuvani. Dakle, ovo jelo je samodostatno. Ručak se može sastojati od jedne talijanske juhe i deserta.

Prehrana povrćem i voćem osigurava tijelu unos ugljikohidrata, vitamina i, što je vrlo važno, mikroelemenata. Svaki dan trebate pojesti 600 grama sirovog povrća i 300-400 grama sirovog voća. Ako iz nekog razloga ne možete kupiti svježe voće, možete ga zamijeniti suhim voćem (grožđice, smokve, suhe šljive, suhe marelice). Svaki dan je potrebno osigurati da tijelo prima višestruko nezasićene masne kiseline, takozvani vitamin F. Da biste to učinili, morate popiti jednu žlicu biljnog ulja (mora biti nerafinirano).

Neophodno je uzimati multivitaminske pripravke, jer organizam trudnice treba povećanu količinu istih, a ishrana samo povrćem i voćem ne može u potpunosti zadovoljiti tu potrebu. Neki od multivitamina koje prodajemo dizajnirani su posebno za trudnice i sadrže vitamine i minerale u idealnim omjerima. Pedijatri i opstetričari preporučuju domaći lijek "Gendevit", koji je relativno jeftin i nije inferioran u odnosu na uvezene analoge. Ako za trudnoću saznate rano (u 2-3 tjednu), svakako uzmite multivitamin koji sadrži selen. Suvremena istraživanja su utvrdila da je neophodan za normalno formiranje neuralne cijevi, što se događa upravo u ovoj fazi trudnoće. U kasnijim fazama (3-4 tjedna prije poroda) nemojte pretjerivati ​​sa slatkim, nemojte jesti grožđe i lubenice (koje sadrže puno glukoze), jer inače plod može jako porasti i to će otežati tijek rad.

Ako ćete bebu dojiti, onda otprilike 2 mjeseca prije poroda jedite orahe i aroniju. Nastavite jesti ove namirnice tijekom dojenja jer jako dobro potiču laktaciju. Debljanje bi trebalo biti glatko. Ako primijetite da ste se u kratkom vremenu naglo udebljali, najvjerojatnije su to pogreške u vašoj prehrani. Ali kako biste isključili druge moguće uzroke, trebate se posavjetovati sa svojim ginekologom.

Svaki dan morate unijeti 3000-3200 kcal. Ako imate ranu toksikozu, osjećate se bolesno i ne možete pogledati nijednu hranu bez drhtanja, onda možete isprobati metodu koja je doslovno spasila stotine tisuća žena koje su bile u istom stanju kao i vi. Ovaj savjet je vrlo jednostavan: jedite krekere. Ovo, naravno, nije idealna hrana za trudnicu, ali je ipak bolje nego ništa. Buduća majka mora održavati režim vode. Morate osigurati redovitu opskrbu tijela tekućinom, odnosno piti barem nekoliko gutljaja u razmaku od 1,5-2 sata. Ne daj Bože da pijete naše šarene limunade kojih su sada pune sve tezge. Nitko ne zna koje su boje korištene u njihovoj proizvodnji, stoga je bolje ne riskirati nepotrebno. Pokušajte ne piti sintetička pića poput Coca-Cole i sl. Najbolje je piti čaj, sokove od voća i bobica te običnu vodu. Naravno, potrebno je potpuno izbjeći pijenje alkohola (uključujući i pivo).

Nadamo se da će vam naš članak biti koristan i da ćete kuhati prema našim receptima.
Sretno!

Svi liječnici govore o uravnoteženoj prehrani tijekom trudnoće, jer je to vrlo važna točka koja utječe na zdravlje nerođenog djeteta. Stoga ćemo u ovom članku raspravljati o tome kakav bi trebao biti jelovnik za trudnice.

Ukratko o uravnoteženoj prehrani

Kada kažemo “uravnotežena prehrana”, govorimo upravo o harmoniji proteina, masti i ugljikohidrata. Taj se sklad mora održavati svaki dan za izvrsno blagostanje i zdravlje. Uravnotežena prehrana je osnova za trudnicu, zbog čega se ovolika pažnja posvećuje ovom pitanju.

• Vjeverice. Ovo je građevinski materijal za tijelo, zbog čega su toliko važni u očekivanju djeteta. Proteini su biljnog i životinjskog porijekla.
• masti. Oni pridonose proizvodnji energije i njezin su izravan izvor. Oni također igraju važnu ulogu u apsorpciji određenih vitamina. Ali ne biste ih trebali zloupotrijebiti kako ne biste naštetili svom zdravlju.
• Ugljikohidrati su također dio energetske komponente, doprinose dobroj izvedbi i produktivnosti te pomažu u stjecanju osjećaja sitosti.

Što se tiče proporcionalnog omjera, jelovnik za trudnice trebao bi se sastojati od:

1. 20% proteina,
2. 30% masti
3. 50% ugljikohidrata.

Ugljikohidrati se dijele na jednostavne i složene. Tijekom trudnoće poseban naglasak treba staviti na kompleksnu skupinu ugljikohidrata. Budući da su jednostavni ugljikohidrati samo šećer, koji se brzo razgrađuje i ulazi u krv, uzrokujući skok razine glukoze u krvi. Rezultat takvih procesa može biti razvoj dijabetesa kod trudnica. Složeni ugljikohidrati, naprotiv, daju ženi pravu energiju. Ima ih u suhom voću, pekarskim proizvodima od durum pšenice i integralnog brašna te kašama od cjelovitih žitarica.

Kako pripremiti hranu za trudnice?

Prehrana i jelovnici za trudnice ne bi se trebali temeljiti samo na pravim namirnicama. Osim toga, hrana mora biti pravilno pripremljena. Idealne metode su kuhanje jela na pari ili u pećnici. U oba slučaja, kuhana hrana zadržava više korisnih hranjivih tvari.

Drugo mjesto na ljestvici zdravlja zauzima kuhanje hrane kuhanjem ili pirjanjem. Ova obrada je pogodna i za pripremu jela za trudnice, jer oba načina daju raznovrsnost jela.

Postoje neka pravila prema kojima si buduća majka može priuštiti da pojede nešto prženo. Jedno od tih pravila kaže da, kako bi se očuvala maksimalna količina hranjivih tvari, hranu za prženje treba vrlo sitno rezati. Morate ih ispeći što je brže moguće - za 3-4 minute. Na taj način možete izbjeći pojavu štetnih spojeva u hrani.

Jelovnik za trudnice može se sastaviti, po želji, i za svaki dan i za tjedan. Ovo je zgodno ako postoji sumnja da će takva dijeta biti neobična. Međutim, nakon nekoliko mjeseci to više neće biti potrebno jer će se s novim jelovnikom za trudnice razviti trajna navika.

Posebno je važno jelovnik za trudnice podijeliti po tromjesečjima. Činjenica je da u različitim fazama trudnoće buduća majka treba različite količine hranjivih tvari. Nudimo približan dnevni jelovnik po tromjesečjima. Na temelju ovih primjera i njihovih objašnjenja moći ćete prilagoditi svoj jelovnik.

Jelovnik za trudnice (1. tromjesečje)

U prvom tromjesečju, nedostatak hranjivih tvari i mikroelemenata u jelovniku za trudnice može izazvati poremećaje u razvoju djeteta nakon rođenja. Na primjer, proteini su građevni blokovi za formiranje fetalnih stanica i tkiva, a njihov nedostatak povećava rizik od razvojnih abnormalnosti. Folna kiselina utječe na diobu stanica i razvoj živčanog sustava pa će se njezin nedostatak odraziti i na zdravlje bebe. Kako bi prehrana buduće majke bila što korisnija za dijete, preporučuje se uključivanje sljedećih proizvoda u jelovnik tijekom trudnoće u prvom tromjesečju:

• jaja, nemasno meso;
• jetra;
• mliječni proizvodi, sir (nužno niske masnoće);
• integralni kruh (bogat vlaknima i vitaminima B);
• mahunarke;
• zelena salata, kupus, grašak;
• alge;
• svježe iscijeđen sok (na primjer, od jabuka i celera).

Zdravlje vaše bebe uvelike ovisi o tome kako se hranite tijekom prvog tromjesečja trudnoće. Stoga biste trebali izbjegavati sve namirnice koje mogu imati negativan učinak na fetus i koje mogu štetiti vašoj dobrobiti:

1. brza hrana i instant hrana;
2. grickalice (čips, krekeri, itd.);
3. konzervirana hrana;
4. ocat, papar, senf;
5. kava (ovo piće treba isključiti zbog rizika od negativnih posljedica zbog povećanog krvnog tlaka);
6. gazirana pića.

Umjesto toga, odlučite se za povrće i voće koje je zdravije za oboje.

Uzorak jelovnika za trudnice u 1. tromjesečju za svaki dan i tjedan:

Ponedjeljak:

• Doručak: Porcija muslija i mlijeka
• 2. doručak: Nemasni jogurt
• Ručak: Mesna juha
• Popodnevni snack: Salata sa svježim povrćem
• Večera: Pirjani kupus i riža
• 2. večera: 250 ml mlijeka

utorak

1. Doručak: rižina kaša ili zobena kaša s mlijekom
2. 2. doručak: Kriška kruha s maslacem
3. Ručak: Riblja juha
4. Popodnevni međuobrok: 100 g svježeg sira
5. Večera: Vermicelli, jetra u umaku od kefira
6. 2. večera: salata od povrća i morskih algi

srijeda

• Doručak: 150 g svježeg sira, šalica čaja
• 2. doručak: šalica čaja s kolačićima
• Ručak: Krem juha od brokule ili bundeve
• Popodnevni međuobrok: voće
• Večera: pileći kotlet na pari, pire krumpir
• 2. večera: Jogurt

četvrtak

1. Doručak: Heljda s mlijekom, čaša bilo kojeg soka
2. 2. doručak: Jogurt
3. Ručak: Krem juha od kupusa (brokula ili cvjetača), kriška kruha
4. Popodnevni snack: Jabuka ili kruška
5. Večera: Salata od povrća, avokada i tune
6. 2. večera: čaša soka od bobica

petak

• Doručak: Sendvič od kruha s rajčicom i sirom, čaša fermentiranog pečenog mlijeka
• 2. doručak: naranča
• Ručak: Ćufte s tjesteninom, salata od omiljenog povrća
• Popodnevni međuobrok: 30 g oraha
• Večera: krumpir pečen u vrhnju, biljni čaj
• 2. večera: Kefir

subota

1. Doručak: kolači od skute i biljni čaj
2. 2. doručak: 30 g sušenih marelica
3. Ručak: kruh od cjelovitih žitarica, porcija juhe od povrća s komadom piletine
4. Popodnevni snack: Ribana jabuka s mrkvom
5. Večera: zelena salata, paradajz i sir
6. 2. večera: mlijeko 200 ml

nedjelja

• Doručak: Zobena kaša s jabukom, sok
• 2. doručak: jedna banana
• Ručak: Salata od rajčice, pileća juha, šalica čaja
• Popodnevni međuobrok: voće
• Večera: pileći kotlet kuhan na pari s povrćem
• 2. večera: Jogurt

Jela predstavljena u ovom jelovniku za trudnice lako se pripremaju. Takav jelovnik možete napraviti sami. Pritom se pridržavajte osnovnih načela prehrane u prvim mjesecima trudnoće i preporuka liječnika.

Jelovnik za trudnice (2. tromjesečje)

U 2. tromjesečju već su formirani svi glavni organski sustavi fetusa. U ovoj fazi dolazi samo do intenzivnog razvoja. Kako bi podržali razvojne procese, žena mora u svoj dnevni jelovnik za trudnice dodati one namirnice koje pomažu bebi da raste i razvija se.

U tom razdoblju formiraju se bebini zubi i jačaju kosti kostura, pa opskrba kalcijem postaje važan zadatak. Kalcij se najbolje apsorbira u kombinaciji s vitaminom D, stoga biste trebali ili jesti hranu koja sadrži oba elementa ili jesti hranu bogatu vitaminom D i kalcijem zajedno:

1. jetra morske ribe (na primjer, pollock);
2. žumanjak jajeta;
3. mliječni proizvodi;
4. maslac;
5. špinat;
6. grožđica.

U ovom trenutku potrebno je ograničiti unos soli i pratiti tekućinu koja ulazi u tijelo. Važno je unos ugljikohidrata držati pod kontrolom jer će prekomjerne količine dovesti do dodatnog debljanja. Uzmite u obzir ove točke pri izradi jelovnika za trudnice i češće hodajte na svježem zraku jer će na taj način vaše dijete dobiti potreban kisik.

Popis namirnica koje je najbolje izbjegavati u 2. tromjesečju:

• brašno i slatkiši;
• začinjena i dimljena hrana;
• kobasice, kobasice;
• pržena i masna hrana.

Uzorak jelovnika za trudnice u 2. tromjesečju za svaki dan i tjedan:

ponedjeljak

1. Doručak: Sendvič s rajčicama i sirom, kajgana
2. 2. doručak: Porcija svježeg sira i grožđica
3. Ručak: Juha s ribljom/mesnom juhom
4. Popodnevni međuobrok: Jogurt
5. Večera: Tjestenina s umakom od rajčice
6. 2. večera: Čaj od šipka

utorak

• Doručak: Mliječna kaša od zobenih pahuljica
• 2. doručak: Banana, jabuka ili 30 g orašastih plodova
• Ručak: pileća juha
• Popodnevni međuobrok: 100 g svježeg sira
• Večera: Varivo od povrća s nemasnim mesom
• 2. večera: Kefir ili jogurt

srijeda

1. Doručak: Omlet
2. 2. doručak: nemasni jogurt
3. Ručak: Varivo od mesa i svježeg povrća
4. Popodnevni međuobrok: voće
5. Večera: Kaša s mlijekom
6. 2. večera: Salata ili voće

četvrtak

• Doručak: Svježi sir s grožđicama i kiselim vrhnjem
• 2. doručak: Orašasti plodovi 30 g
• Ručak: Juha od leće
• Popodnevni međuobrok: kruška ili jabuka
• Večera: Piletina pečena s rajčicama, kuhana riža, šalica čaja
• 2. večera: Jogurt

petak

1. Doručak: sendvič, omlet
2. 2. doručak: sok od rajčice 200 ml
3. Ručak: juha od povrća
4. Popodnevni snack: marelica
5. Večera: salata od zelene salate i avokada
6. 2. večera: šalica čaja

subota

• Doručak: Kukuruzna kaša sa suhim marelicama i mlijekom
• 2. doručak: komad sira, kruh
• Ručak: salata od povrća, porcija pilećih prsa pečena s rajčicama, zeleni čaj
• Popodnevni međuobrok: sok ili voće
• Večera: Palačinke od tikvica sa vrhnjem, čaj od šipka
• 2. večera: Čaša mlijeka

nedjelja

1. 2. doručak: Jogurt
2. Ručak: Salata od rajčice s krastavcima, juha od kupusa
3. Popodnevni međuobrok: Orašasti plodovi ili sušeno voće ≈ 30 g
4. Večera: pirjana teletina s heljdom, salata od povrća
5. 2. večera: Jogurt

Jelovnik za trudnice (3. tromjesečje)

Glavno načelo prehrane u 3. tromjesečju trudnoće je jesti u malim obrocima, ali više puta. Povećana potreba za ugljikohidratima ne znači da sada možete neograničeno dugo konzumirati visokokaloričnu hranu. Upravo suprotno - kontrola njihovog unosa pomoći će izbjeći debljanje, koje u ovom razdoblju ne samo da može zakomplicirati porod, već i ugroziti život i zdravlje bebe. Ne zaboravite da ni potreba za kalcijem nije nestala, pa se dio jelovnika za trudnice u 2. tromjesečju može koristiti iu kasnijim fazama trudnoće. Također se preporučuje uključivanje sljedećih namirnica u vašu prehranu:

• svježe povrće,;
• orasi;
• voće;
• riba;
• juhe od povrća;
• pareno ili kuhano meso ili riba.

Što je bliži datum rođenja i završetak razvoja najvažnijih organa fetusa, to više pozornosti treba posvetiti jelovniku tijekom trudnoće u 3. tromjesečju. Da biste spriječili pojavu edema, žgaravice, depresije i razvoja kasne toksikoze, pomoći će ograničavanje konzumacije sljedećih proizvoda:

1. žumanjak jajeta;
2. životinjske masti i mast (maslac i biljne masti su dopušteni);
3. pržena hrana;
4. masno meso;
5. mesni umaci i umaci;
6. guste mesne i riblje juhe,
7. kiseli krastavci.

Meso treba ograničiti na 3-4 porcije tjedno. Tijekom devetog mjeseca jedite meso najviše dva puta tjedno.

Neka jela jako opterećuju jetru i želudac pa ih je u ovom razdoblju bolje izbjegavati. Na taj način možete poboljšati svoje blagostanje, primiti samo ugodne emocije od trudnoće, izbjegavajući njegove neugodne manifestacije.

U 3. tromjesečju dobro je imati dane posta nekoliko puta tjedno. Ovih dana jedite kefir, svježi sir, jabuke. Dani posta pomoći će u pripremi za porod i tonirati tijelo. Ali prije nego što ih učinite, posavjetujte se sa svojim liječnikom!

Uzorak jelovnika za trudnice u 3. tromjesečju za svaki dan i tjedan:

ponedjeljak

• Doručak: Porcija kaše
• 2. doručak: šaka sušenog voća
• Ručak: Juha s povrćem
• Popodnevni snack: Ryazhenka 200 ml
• Večera: Heljda, kotlet na pari
• 2. večera: voće

utorak

1. Doručak: čaj s mlijekom, suhi keks
2. 2. doručak: Porcija voća ili jogurta
3. Ručak: Tjestenina od povrća
4. Popodnevni snack: Salata od rajčice, špinata i maslina
5. Večera: Niskomasni pilav
6. 2. večera: Kefir/ryazhenka

srijeda

• Doručak: Kriška kruha s maslacem, čaj
• 2. doručak: Salata od jaja s algama
• Ručak: Juha s komadom ribe
• Popodnevni snack: Posluživanje svježeg sira
• Večera: Pire krumpir s komadom ribe ili mesa kuhanog na pari
• 2. večera: Voćna salata ili sok

četvrtak

1. Doručak: Kriška kruha s maslacem, kuhano jaje, biljni čaj
2. 2. doručak: sezonsko voće
3. Ručak: Porcija boršča, salata
4. Popodnevni snack: Kruška
5. Večera: tuna, riža i salata od jaja
6. 2. večera: Jogurt ili voće

petak

• Doručak: Svježi sir sa svježim bobicama ili džemom
• 2. doručak: sok od naranče
• Ručak: pirjano povrće s teletinom, biljni čaj
• Popodnevni međuobrok: Bilo koje svježe voće
• Večera: riža i povrće kuhano na pari
• 2. večera: Kefir 200 ml

subota

1. Doručak: Hercules u mlijeku sa suhim marelicama
2. 2. doručak: Kriška kruha s lososom (blago posoljen)
3. Ručak: Pileća prsa pečena s rajčicama, porcija juhe od pirea od bundeve
4. Popodnevni međuobrok: sezonsko voće
5. Večera: riba kuhana na pari, riža
6. 2. večera: čaša fermentiranog pečenog mlijeka

nedjelja

• Doručak: Svježi sir, kiselo vrhnje
• 2. doručak: Šaka orašastih plodova
• Ručak: Riblji kotlet, tjestenina ili riža, salata od povrća
• Popodnevni snack: Smoothie od kefira i bobičastog voća
• Večera: lijeni kupus
• 2. večera: biljni čaj ili 200 ml mlijeka

U posljednjim tjednima trudnoće iz jelovnika morate isključiti "brze" ugljikohidrate (brašno, šećer, med, džem) i odreći se masne hrane. Na taj način tijelo se može pripremiti za porođaj, težina fetusa će se smanjiti i time olakšati proces njegovog rođenja.

Možete preskočiti međuobrok ili žitarice, ali ne i juhu. Čak i obična juha s rezancima s piletinom ili mesnom juhom zadovoljit će potrebu organizma za toplom, tekućom hranom, koju nikakvo piće ne može ispuniti. Osnovno pravilo prehrane tijekom trudnoće, bez obzira na njezino trajanje, jest češće jesti, ali smanjiti količinu hrane. Ako stvarno želite jesti, uzmite malu porciju. Uostalom, takva se želja obično javlja kada tijelo doživi nedostatak bilo koje tvari.

Proizvodi koje treba isključiti iz jelovnika za trudnice:

1. Kada primijetite prve simptome trudnoće, potpuno izbacite alkohol. Čak i žene koje nikada nisu bile trudne znaju iz škole da etanol iz alkoholnih pića deprimira središnji živčani sustav i dovodi do razvoja fizičkih patologija u djeteta.
2. Brza hrana ne samo da vam omogućuje brzo utaživanje gladi, već i stvara opterećenje za gastrointestinalni trakt zbog velike količine masti i kolesterola. Zaštitite svoje tijelo od takvog utjecaja, a ono će na to odgovoriti dobrim zdravljem i bez problema s krvnim tlakom.
3. Proizvodi koji sadrže umjetna bojila i GMO. Apsolutno nije potrebno izlagati im tijelo bebe. Čak i uobičajeni instant rezanci u velikim količinama mogu naštetiti zdravlju djeteta.
4. Gljive, iako se smatraju ekvivalentom mesa, trudnice bi trebale izbjegavati. Gljive su teško probavljiv proizvod, a žena bi trebala doživjeti samo lagane, radosne emocije.
5. Dimljeno meso. Često takvi proizvodi sadrže kancerogene tvari koje su dio tekućeg dima. Nekonzumacijom takvih proizvoda možete zaštititi sebe i svoju bebu od njih.
6. Pržena hrana. Takva jela zamijenite pirjanom ili pečenom hranom. Prženje hrane usporava čišćenje tijela od toksina, a može i povećati težinu.
7. Također treba ograničiti brašno u prehrani ili ga potpuno isključiti. Peciva ne sadrže ništa korisno ni za vaše ni za zdravlje djeteta, ali pridonose debljanju potpuno nepotrebnih kilograma.
8. Velike količine šećera izazivaju neravnotežu ugljikohidrata, koju je tijekom trudnoće iznimno teško pratiti. Riječ je o brzom rastu ploda zbog kojeg možda nećete primijetiti da ste dobili više kilograma.
9. Smanjite količinu svježeg, osobito crnog kruha u prehrani. Kvasac koji se dodaje tijestu često izaziva neugodan osjećaj žgaravice. Pokušajte zamijeniti pšenični kruh kruhom od cjelovitog zrna ili mekinjama; možete koristiti i sušeni kruh.
10. Ukiseljena, slana, začinjena i masna hrana zadržava tekućinu u tijelu, a to dovodi do oticanja, što onemogućuje stavljanje u cipele. Ponekad oteklina uzrokuje čak i bol. Ako imate jaku želju da pojedete nešto slano, pojedite krišku slabo slane ribe, a ne staklenku kiselih krastavaca.

Nije potrebno potpuno se odreći nekih namirnica, ali vrijedi ograničiti njihovu količinu u jelovniku za trudnice. Zahvaljujući tome, razvoj fetusa bit će povoljan, a stanje trudnice ugodnije.

Dani posta za trudnice

Poseban problem tijekom trudnoće predstavlja sastavljanje jelovnika za mršavljenje tijekom trudnoće. Svi znaju da se tijekom trudnoće ne možete držati dijete i gubiti na težini. Ali stvarno želim ostati u formi, međutim, višak kilograma šteti samoj trudnoći. Ali kako se nositi s ovim problemom bez ugrožavanja svoje dobrobiti i razvoja fetusa?

Dobro rješenje bili bi dani posta za trudnice. Hrana na takav dan neće biti raznolika i zadovoljavajuća, ali je u isto vrijeme sigurna za zdravlje trudnice i djeteta.

Stručnjaci preporučuju organiziranje dana posta jednom svakih 10 dana. Imajte na umu da ova praksa također ima kontraindikacije, pa se prvo posavjetujte sa svojim liječnikom o tome trebate li posebno "istovar" i hoće li biti korisno.

Postoji nekoliko opcija prehrane u danima posta za trudnice:

• jabuka - oko jedan i pol kg jabuka dnevno,
• svježi sir - nemasni svježi sir 0,6 kg, 2 šalice čaja bez šećera,
• kefir - kefir 1,5 litara dnevno.

Razdoblje nošenja djeteta je vrlo važno. Trebali biste se odreći loših navika, povećati fizičku aktivnost, a također opskrbiti tijelo potrebnim mineralima. Preporučljivo je napraviti približan zdrav jelovnik za trudnice za svaki dan. Uravnotežena prehrana osigurava pravilan razvoj bebe i pomaže u održavanju lijepe figure nakon poroda.

Proizvodi u prehrani

Program prehrane za trudnice trebao bi se sastojati od ugljikohidrata, bjelančevina i masti, ali u umjerenim količinama. Unos proteina ne smije biti veći od 120 grama dnevno. Od toga je 80 proizvoda životinjskog podrijetla: kefir, svježi sir, meso, jaja. Dnevni unos masti je 100 grama. Ugljikohidrati su izvor energije, ali treba ih konzumirati s oprezom.

U prvom tromjesečju ne smijete uzimati više od 400 grama. U posljednjem tromjesečju preporuča se smanjiti na 250 grama dnevno. Preporučljivo je isključiti ne povrće, već jela od brašna i šećera.

Pravilna prehrana za trudnice uključuje jela kuhana, kuhana na pari, pirjana i pečena. Vrijedno je ograničiti unos šećera i soli. Glukoza povećava razinu šećera u krvi, što može uzrokovati gestacijski dijabetes. Sol potiče zadržavanje tekućine u tijelu i dovodi do oteklina.

Što bi trudnice trebale jesti svaki dan:

1. voće;
2. povrće;
3. kaša;
4. mliječni proizvodi.

Dnevni jelovnik za trudnice treba sadržavati 50% prirodnih vlakana: voće, povrće, bobičasto voće, durum pšenica, mekinje.

Koliko bi trudnice trebale jesti dnevno? Količina hrane ne smije prelaziti normu. Svojoj normalnoj prehrani trebali biste dodati 300 kcal. Ako imate manjak kilograma, trebali biste jesti dvostruko više hrane.

Zabranjeni proizvodi

Postoje određene namirnice koje mogu naštetiti majci i djetetu. Ali rijetko je moguće napraviti iznimku i popiti šalicu kave i čokolade.

Apsolutno se isplati odreći se alkohola, droga i cigareta. Ove tvari imaju štetan učinak na majku i dijete: razvijaju se abnormalnosti fetusa, zahvaća vaskularni sustav, mogući su prijevremeni porod i pobačaj.

Popis zabranjenih proizvoda:

• topljeni sirevi, nepasterizirano mlijeko i sirova jaja. Mogu sadržavati bakterije koje mogu dovesti do infekcije i nehotičnog pobačaja. Prepeličja jaja ne spadaju u ovu kategoriju;
• neke vrste riba: marlin, morski pas, tuna, kraljevska skuša sadrže živu, to će imati vrlo loš učinak na bebu;
• Ne preporučuje se jesti sushi sa svježom ribom. Postoji visok rizik od helmintičkih bolesti;
• ako je prije trudnoće žena patila od bolesti gastrointestinalnog trakta, dimljena, začinjena i masna hrana može izazvati jaku žgaravicu;
• Čips, krekeri, gazirana pića i žvakaće gume sadrže boje, pojačivače okusa i arome. Oni negativno utječu na tijelo buduće majke.

Trebali biste biti oprezni s lijekovima protiv bolova, lijekovima protiv napadaja i tabletama protiv kašlja i prehlade. Mogu sadržavati alkohol i narkotičke enzime. Tijekom cijelog razdoblja trudnoće dopušteno je piti suho vino 2-3 puta. Povećava hemoglobin i apetit.

Dnevni meni

Prehrana trudnice trebala bi se sastojati od optimalnog dnevnog jelovnika s receptima. To vam pomaže da se naviknete na novu prehranu i ne razmišljate o grickalicama. Preporuka je jesti raznovrsnu i zdravu hranu. Preporučljivo je povrće jesti sirovo. Tijekom toplinske obrade gube većinu svojih vrijednih svojstava.

Višak kilograma možete dobiti i tijekom trudnoće. Dnevna prehrana za trudnice potiče mršavljenje i normalizira tjelesnu težinu.

Jelovnik za 1 dan trudnice;

• doručak: zobena kaša s mlijekom, banana, kruh i maslac;
• ručak: juha od povrća, salata od kupusa i mrkve, kompot od sušenog voća;
• popodnevni snack: kefir s tortom od sira, jabuka;
• večera: varivo od povrća na pari, vinaigrette, biljni čaj.

• doručak: omlet sa biljem, jabuka, zeleni čaj;
• ručak: tjestenina s parnim kotletima, voćni napitak, povrće;
• popodnevni snack: kolači od sira i jogurt;
• večera: pečeno meso, salata od povrća.

• doručak: svježi sir sa suhim voćem, kruh s džemom, sok;
• ručak: riblji kotleti kuhani na pari, kuhani krumpir, kakao;
• popodnevni snack: žele, kolačići, banana;
• večera: lonac od povrća, fermentirano pečeno mlijeko.

• doručak: heljdina kaša, sendvič s maslacem, sok;
• ručak: juha s mesnim okruglicama, salata s maslinovim uljem, biljni čaj;
• popodnevni snack: mlijeko, pecivo, voće;
• večera: goveđi kotleti kuhani na pari, kruh, čaj.

• doručak: palačinke od tikvica s vrhnjem, kuhano jaje, kruh i maslac;
• ručak: gulaš s kašom, salata sa zelenim graškom, žele od sušenog voća;
• popodnevni snack: kefir, kolačići;
• večera: kotleti od kupusa, salata od repe, infuzija šipka.

• doručak: muesli s mlijekom, svježe iscijeđeni sok, čaj od kamilice;
• ručak: vegetarijanski boršč, kuhani pileći batak, kompot;
• popodnevni snack: fermentirano pečeno mlijeko, torta od sira;
• večera: pirjana riba, kuhani krumpir, kruh.

• doručak: svježi sir sa suhim voćem, zeleni čaj, jabuka;
• ručak: juha od kupusa s kiselim vrhnjem, mesne okruglice s rižom, sok;
• popodnevni snack: žele, banana;
• večera: varivo od povrća, čaj s mlijekom, kruh.

Koliko puta dnevno trudnice trebaju jesti? U prvom tromjesečju 3-4 puta dnevno. U 3. tromjesečju jedenje 4-6 puta dnevno smatra se normalnim. Dnevna prehrana za trudnice može se održavati do kraja razdoblja trudnoće.

Recepti jela

Dijetetski recepti za trudnice za svaki dan mogu se pripremiti brzo i ukusno. Ne zahtijevaju posebne proizvode niti trud.

Posuda za vitamine. Sastojci: 1 breskva, 1 kivi, 100 g orašastih plodova, jogurt, 1 banana, 50 g ribiza. Pomiješajte sve sastojke u blenderu i spremni ste za upotrebu. Ovo se više smatra desertom. Preporuča se jesti ovu poslasticu jednom svaka 2 dana.

Mješavina povrća. Sastojci: tikvice, mrkva, cvjetača, artičoka. Povrće ogulite i narežite na okrugle ploške. Ugasi to. Prelijte suhim koprom i maslinovim uljem.

Pastrva u foliji. Sastojci: trup ribe, papar, češnjak, limun, kopar. Ribu očistite i temeljito isperite. Unutra stavite sitno nasjeckani češnjak i peršin. Na lim za pečenje stavite foliju, stavite ribu i zamotajte. Peći na 220 stupnjeva 35 minuta. Prije posluživanja ukrasite limunom.

Sretno jutro. Sastojci: zobene pahuljice 3 žlice. žlice, 1 žličica meda, jogurt 250 g, suhe šljive 100 g, pola jabuke. Sve samljeti u blenderu. Ovo će biti najzdraviji i najvitaminskiji doručak.

Hranjiva salata. Sastojci: crni kruh, jogurt, jabuka, mrkva, zelena salata, feta sir, grašak, kukuruz, brokula. Sve sastojke narežite na kockice, a brokulu skuhajte i nasjeckajte na komadiće. Crni žitni kruh narežite na kockice i osušite u pećnici. Sve pomiješajte i začinite maslinovim uljem.

Tijekom nošenja djeteta treba voditi računa o dnevnoj rutini i prehrambenim navikama trudnice. Spavajte najmanje 8-9 sati dnevno, a preporučljivo je držati dijetu dan po dan. U tako važnom trenutku vrijedi obratiti pozornost na prehranu, jer zdravlje djeteta ovisi o odlukama buduće majke.