Имам ли нужда от банани? Възможно ли е да се ядат много банани, тяхната вреда и ползи за тялото?

Няма по-добра закуска от бананите! Освен факта, че те са много удобни за носене със себе си и ядене, дори и да няма начин да си измиете ръцете, след като ядете този плод, се чувствате просто отлично. Без тежест в стомаха - в крайна сметка бананите помагат за подобряване на храносмилането и предотвратяват чревни проблеми.

Усещането, че сте пълни с енергия да правите всякакви неща, идва дори преди да сте изяли целия банан! Доказано е, че бананите подобряват настроението, като насърчават производството на ендорфини в кръвта. Но това е само малка част от убедителните причини винаги да избирате банани като лека закуска!

Ползите от бананите

Бананите облекчават безсънието, укрепват организма и предпазват от умора. Ако имате подуване, бананите ще ви помогнат да се справите с този проблем: плодът стимулира бъбречната функция, като същевременно запазва полезните микроелементи в тялото. Можете да продължите да изброявате ползите от яденето на 1 банан на ден, защото съставът му е просто склад от полезни вещества!

Бананов хляб

Този хляб е популярен по целия свят, въпреки че Америка се нарича негова родина. Смята се, че да почерпиш любим човек с такъв хляб означава да проявиш безпрецедентно уважение и гостоприемство към него! Предлагаме ви страхотна рецепта за ястие, което не е много калорично, но засища идеално и радва с изтънчения си бананов вкус. За тези, които наистина ценят бананите! Този хляб е удобен и за носене със себе си като закуска.

съставки

• 2-3 зрели банана
• 2 яйца
• 60 г масло (може и без него, ако сте на особено строга диета)
• 1 чаша овесени ядки, смлени в блендер (може да използвате всякакво пълнозърнесто брашно)
• 1 ч.ч. бакпулвер
• 100 г орехи
• 1 ч.ч. канела
• стафиди по желание

Подготовка

1. Направете пюре от банани. Към пюрето добавете яйцата, канелата и щипка сол. Разбъркайте добре сместа.
2. Разтопете маслото, ако изберете по-калорична рецепта. Добавете бакпулвер към зърнените храни или брашното. Смесете маслото с банановата смес и овесените ядки или брашното. Тук добавете нарязани ядки и стафиди.
3. Поставете тестото в тавата и изпечете банановия брад за 35-40 минути във фурната на 180 градуса.

Бананите помагат за усвояването на калций, така че ако нямате много здрави кости, непременно яжте този продукт! Споделете тази информативна статия с приятелите си в подкрепа на

Бананите отдавна не се смятат за рядък и чужд плод. Те са вкусни и същевременно достъпни през цялата година във всеки супермаркет. Но това не е основното им предимство. Жълтите плодове са полезни за здравето. Ще ви разкажем за ползите, които носи в днешната статия.

Преди всичко бананите са полезни за тези, които страдат от гастрит с висока киселинност. За такива хора бананите са най-добрата закуска. Въпреки че плодът не намалява киселинността в стомаха, той създава защитен филм върху лигавицата му, който предотвратява появата на дразнене и възпаление. Дори тези хора, които нямат стомашни проблеми, трябва да ядат банани след кисели и пикантни ястия.

Бананите са хранителни и лесно смилаеми.Препоръчително е да ги използвате при настинка или грип. По време на заболяване апетитът на хората често се влошава, докато тялото се нуждае от хранителни вещества.
Следователно в този случай бананите се превръщат в идеална храна. Те могат консумирайте както е, така като част от домашно кисело мляко или смути. Млякото само ще засили полезния ефект на плода.

Бананите съдържат голямо количество калий и магнезийкоито са необходими за правилното функциониране на сърцето. Липсата на този микроелемент може да причини различни сърдечни заболявания, като аритмия. Достатъчно е да ядете само няколко плода на ден, за да попълните дневната си нужда от калий.

Гликемичен индексбанан зависи от степента му на зрялост. Например жълт зрял плод има средна стойност от 50 единици. Бананите се усвояват от организма постепенно, засищат за дълго време и се борят с чувството на глад, което може да помогне хора, които искат да отслабнат.


Състав на банан (на 100 g):

Вода – 74 гр
Белтъчини - 1,5 g
Мазнини - 0,1 mg
Въглехидрати – 21,8 g
Калории - 89

Ползата от бананите е наличието в тях Vвитамини А, В1, В2, В3 (или витамин РР), С, Е, фолиева киселина, к.алция, магнезий, натрий, фосфор, желязо, мед, цинк.

Бананите причиняват ли алергични реакции?

Някои хора смятат, че бананите не могат да причинят алергии. Всъщност алергична реакция към бананите е възможна, но това се случва изключително рядко и самият плод не е виновен. Когато бананите нямат време да узреят, те се берат неузрели и се третират с химикали, за да се ускори узряването. Това може да предизвика алергии.

Трябва ли бананите да се мият преди ядене?

Много хора смятат, че тъй като плодът е в кората, не е необходимо да се мие. Всъщност, когато човек започне да бели банан, той нарушава целостта му, така че бактериите и обработващите вещества могат лесно да проникнат в ядливата каша.

Ето защо бананите трябва да се измият, а ако това не е възможно, плодовете се избърсват с влажна дамска превръзка. Освен това, ако банановата кора е повредена, тогава е по-добре да не купувате такива плодове

Оптимален размер на банана

Малките банани са по-здравословни от големите плодове.Поради тези причини в топлите страни големите банани се считат за фуражен плод, а малките ядат пресни или пържени, с добавка на ядки или плодове.

В Китай обелените банани се приготвят в сладко тесто и се сервират горещи. За да не се изгорите, непосредствено преди ядене потопете плодовете в много студена вода за няколко секунди.

Полезни свойства на бананите

- Бананите облекчават умората, подобряват настроението и помагат в борбата със стреса. Ядките ще помогнат за подобряване на ефекта. Този десерт ще бъде с високо съдържание на калории, така че може да замени редовното хранене.

Бананите съдържат калий, който понижава кръвното налягане и предпазва от подуване.

Плодът насърчава производството на серотонин. Този хормон подобрява настроението ви. Затова, когато сте стресирани или в лошо настроение, по-добре хапнете банан вместо шоколад. Освен това плодът не е толкова калоричен, колкото шоколада.

Бананът ще предотврати киселини и ще предпази стомаха от въздействието на агресивни храни.

Плодът дава енергия и е подходящ за диета на спортисти, особено в комбинация с мляко.

Ако сте ухапани от насекомо, натрийте мястото на ухапване с бананова кора, за да облекчите сърбежа.

За кого бананите са вредна храна?

Яденето на банани е нежелателно за следните категории хора:

- За тези, които са на диета. 100 грама банан съдържат 89 калории. За тези, които искат да отслабнат, това е доста. Но има компромис: можете да пиете бананово смути преди тренировка или във фитнеса. Когато тялото получава физическа активност, фруктозата се метаболизира по различен начин, без да предизвиква повишаване на кръвната захар. Това означава, че няма да има излишни килограми.

- Диабетици от първи тип.Важно е да вземете предвид плодовете, които ядете, когато избирате дозата на инсулина.

- Диабетици от втори тип.Бананите трябва да се консумират в много умерени количества.

Струва си да запомните това бананите отнемат много време за храносмилане, така че не трябва да ги използвате точно преди лягане. По-добре е да направите това 1,5-2 часа преди лягане. Тъй като може да има затруднения в изтичането на жлъчката, което може да доведе до ферментация в стомаха и да повлияе негативно на функционирането на червата.

Как да ядем банани?

Идеалният вариант е класически, суров. По този начин плодовете ще запазят максимално хранителни вещества. Но ако искате нещо по-интересно, тогава предлагаме няколко опции за рецепта с банан:

- овесени ядки с банан.Най-лесният начин да въведете банани в диетата си е да ги добавите към овесена каша, като добавите любимите си ядки и мед.

- пържени банани.Ако някога решите да правите пържен банан, нарежете го по дължина, а не на колелца, за да запази формата си в тигана. Преди пържене бананът се изцежда малко от портокаловия сок и се поръсва с канела. Запържете на умерен огън с малко количество растително масло. Отлична комбинация биха били пържени банани със сладолед. Ако сте за здравословното хранене, тогава бананите могат да се пекат във фурната по същия начин.

- смути с банан.Има много варианти и комбинации на смути с банан. Например: 1) банан+портокал+мед; 2) банан + киви + листа от пресен спанак + ябълка + плодове (можете да добавите замразени плодове, като касис или малини) + мед; 3) банан+мляко+мед. Плодовете се обелват, нарязват се на едро и се смилат в блендер.

- плодова салата с банан.Ако не искате да се занимавате с използването на допълнителни домакински уреди или просто нямате блендер, тогава всички горепосочени плодове могат да направят отлична плодова салата.

За да се насити тялото с полезни компоненти, не е необходимо да се купуват лекарствени и често изключителни лекарства. Понякога най-добрите и естествени неща са съвсем близо, например бананите, за ползите от които говорихме в днешната статия.

Бананът е любим деликатес на мнозина. Сочни, зрели, месести – тези плодове просто няма как да ви оставят безразлични. Като повечето вкусни храни, плодове и зеленчуци, бананите са заобиколени от много митове и легенди; Повечето от тях са дали плодът е полезен или вреден.

Ползите и вредите от бананите

На първо място, заслужава да се отбележи, че всичко е полезно само когато се консумира умерено. И дори най-здравословният продукт, когато се използва изобилно в храната, може да не се окаже това, което трябва да бъде. Същото важи и за бананите. Дадени на човека от самата природа, тези плодове просто не могат да не бъдат полезни, още по-малко вредни.

Сред положителните им свойства трябва да се подчертае следното::

Положителен ефект на банановите микроелементи върху сърцето и кръвоносните съдове;
голямо количество калий и магнезий в продукта;
витамини от група В;
положителен ефект върху състоянието на нервната система;
високо съдържание на фибри в продукта;
бърз прилив на енергия, който продължава дълго време.

Последното свойство на банана е особено ценно сред спортистите; позволява им да изпълняват дори сложни упражнения с пълния си потенциал без вреда; бързо попълнете енергийните си запаси. И в допълнение към изварата, бананът може да се счита за основен продукт за спортисти.

Друго от широко известните свойства на банана е способността му да прогонва умората, да облекчава напрежението и да зарежда с положителна енергия. Бананът помага и на всички, които искат да спрат цигарите.

Банан и красота

В сектора на красотата бананът определено заслужава специално внимание. Пулпата на плода често се използва като основа за много маски и хранителни продукти. Бананът е идеален за облекчаване на сърбеж и възпаление. Всичко, което трябва да направите, е просто да избършете повредената зона с банан и скоро можете да разчитате на положителен резултат.

Енергийна стойност

Енергийната стойност или, с други думи, калоричното съдържание на бананите е важен момент за тези, които следят фигурата си и не искат да наддават на тегло. Като цяло си струва да се каже, че един банан съдържа много енергия (приблизително 140 kcal/120 g продукт, което се равнява на един среден банан).

В същото време не трябва да забравяме, че за разлика от сладкишите, калориите на бананите са здравословни и имат положителен ефект върху човешкото тяло. По този начин бананът може да се счита за алтернатива на десерта, тъй като по отношение на сладост и приятен вкус този плод не е по-нисък от всеки известен деликатес.

Комбиниране на банан с други храни

Правилната комбинация от храни във вашата диета е един от ключовите аспекти на здравето и дълголетието. Така че, когато разглеждаме комбинацията от банани с други продукти, си струва да подчертаем техния добър „дует“ с:

Други плодове (което е ясно видимо в плодовите салати);
с извара и гювечета с извара;
с екзотични ястия;
в пълнеж за пай.

В същото време бананите не се съчетават добре с такъв известен продукт като млякото.

Изглежда, че поотделно и двата продукта са много ценни за човешката диета и това е вярно. Ситуацията е различна, ако консумирате банан и мляко заедно, наведнъж. Резултатът от това „смесване“ са токсини, алергични реакции и други неприятни неща. Това е установено чрез дългогодишен опит, натрупан от нашите предци.

Така че, ако искате да не поемате рискове и да не навредите на тялото си (без да знаете за това и, разбира се, не желаете), трябва да внимавате не само за качеството и количеството на консумираните продукти, но и за тяхната комбинация и ако има съмнения възникне, най-доброто решение е ще провери.

Противопоказания за банани, тяхната възможна вреда

В света няма изключително здравословни продукти и бананите не са изключение. Наред с техните положителни свойства, струва си да се подчертаят други свойства със знак минус. И така, едно от дъното е, че не трябва да ядете банани точно преди основното хранене. В противен случай това може да доведе до подуване и дискомфорт.

След това не се препоръчва да пиете банани с плодови сокове, това включва и вода. Хората, страдащи от разширени вени и тези, които са прекарали инсулт, е по-добре да изключат бананите от диетата си. Причината за това е свойството на бананите да сгъстяват кръвта.

Мъжете трябва да знаят, че бананите са лоши за ерекцията и това не е мит, а доказана истина поради способността на бананите да забавят притока на кръв.

И още няколко важни думи за банана. Преди ядене плодът трябва да се измие, тъй като кожата му съдържа голямо натрупване на нитрати.

Изборът на банани също трябва да се подхожда внимателно, тъй като много от тях са подложени на дългосрочно транспортиране и преди това, за да запазят вкуса и привлекателния си вид, могат да бъдат третирани с разяждащи вещества, което също има лош ефект върху човешкото тяло.

Полезните свойства на този продукт могат да бъдат оценени по два начина. От една страна, те съдържат много захар, което само по себе си не е много добре, както вече описахме, но от друга страна съдържат не по-малко важни хранителни вещества. Ползите и вредите от бананите за здравето са доста актуална тема, както и при другите храни, които хората ядат. И така, къде е истината?

Здравословни ли са бананите? Това е въпросът, който ми задават най-често, така че нека да говоря за недостатъците и предимствата на този популярен продукт за здравето както на мъжете, така и на жените.

Бананите са богат източник на основни витамини и минерали, включително калий, магнезий, фибри и др. Витамините също са невероятни в своето изобилие: A, C, E, K, B6 и това не е всичко. Той е идеален хранителен продукт за спортисти и всеки, който спортува редовно, поради съдържанието на въглехидрати, които се усвояват бързо и осигуряват незабавен прилив на енергия.

Той е бърз източник на енергия преди тренировка, както и на макро- и микроелементи след тренировка, необходими за възстановяване на мускулите и баланс на течности в тялото. В допълнение към това, бананите съдържат фибри, които ви дават усещане за ситост за дълго време.

Звучи добре и всичко това се съдържа в един плод, който има само 100 калории. Не всеки обаче може да яде банани.

Те бързо повишават нивата на кръвната захар и са с високо съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на протеини или здравословни мазнини. Това е проблем за хората с инсулинова резистентност, включително тези с диабет и преддиабет. Следователно бананите са полезни за повечето хора, но не за всички.

Всички, които водят здравословен и активен начин на живот, трябва да ги включват в менюто си.

И така, кой не трябва да яде банани? Ако имате инсулинова чувствителност, проблеми с кръвната захар и наднормено тегло, тогава е по-добре да не ги ядете изобщо.

Хранителна стойност

Сега, след като разгледахме накратко ползите и вредите от бананите за тялото, нека се съсредоточим конкретно върху положителната страна на този плод.

И така, за какво са бананите в човешката диета? Хранителната стойност на продукта на 100 грама и на едно парче ще ни каже за това.

Биохимичният състав на този продукт е изключително разнообразен. Един средно голям банан съдържа приблизително (от препоръчителния дневен прием):

• 110 калории;
• 0,5 грама мазнини;
• 27 грама въглехидрати;
• 14 грама захар;
• 3 грама фибри;
• 1 грам протеин;
• 25% витамин B6;
• 16% манган;
• 14% витамин С;
• 12% калий;
• 12% фибри;
• 10% мед;
• 10% биотин;
• 8% магнезий.

Както можем да видим от тази снимка, химическият състав на бананите е доста обширен, те са богати на микро и макроелементи, които са важни за здравето на тялото.

Ползи за човешкото здраве

Полезните свойства могат да бъдат изброени дълго, но ние ще се съсредоточим върху 6-те най-значими ползи от бананите за човешкото тяло.

1. Дава тласък на енергия

Бананите са чудесна закуска, защото осигуряват въглехидрати на тялото под формата на бързо усвоими захари, които тялото може да използва като енергия. След тренировка тялото ви ще използва тези въглехидрати, за да попълни запасите от енергия и да възстанови мускулните влакна.

След тренировка захарните молекули от бананите успяват бързо да достигнат мускулната тъкан и то точно в момента, в който е необходимо. Това спомага за бързото възстановяване на запасите от глюкоза, които са необходими за производството на енергията, необходима за изграждане на мускулна маса и развитие на сила. Ползите от бананите за хора, занимаващи се с всякаква физическа активност, са неоспорими. Те могат и трябва да се ядат както преди, така и след тренировка, за да се снабди мъжкото тяло с достатъчно количество въглехидрати и хранителни вещества.

Вместо да ядете подсладени блокчета и да пиете спортни напитки, яжте банани - само 100 калории, без преработени или изкуствени съставки, няма да заемат много място в раницата или чантата ви, те са пълноценна храна, чудесни за похапване преди и след тренировка .

2. Съдържат много калий

Бананите са един от най-богатите източници на калий в света. Около 500 мг. калий се съдържа в един банан. Калият е необходим не само на спортистите, но и на всички хора като цяло. Това е електролит, който осигурява правилно кръвообращение, поддържа оптимални нива на течности в тялото и помага на кислорода да достигне до клетките.

Калият предотвратява високото кръвно налягане и намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и инсулти, тъй като контролира кръвообращението, нивата на натрий и вода в тялото. За да получите количеството натрий, от което тялото ви се нуждае, трябва да ядете много цели храни, особено зеленчуци и плодове, включително банани.

Ползите от бананите за мъже и жени са очевидни, тъй като калият в тях предотвратява мускулните спазми след тренировка и помага за възстановяване и изграждане на мускулна маса. Това го прави важно хранително вещество за хора с активен начин на живот и тези, които се възстановяват от нараняване.

3. Подобрява функционирането на храносмилателната система

Бананите спомагат за бързото и безпроблемно храносмилане. Един банан съдържа около 3 грама фибри, което е около 10% от дневната ви норма. Фибрите предотвратяват запек, подуване на корема и други нежелани стомашно-чревни симптоми. Той възстановява червата и поддържа тяхното функциониране, като помага за отстраняването на отпадъците и токсините от тялото.

Фибрите се усвояват бавно, така че оставате сити по-дълго. Ето защо бананите са страхотна закуска, която можете да ядете в движение и са удобни за носене със себе си. Изследванията доказват, че богатата на фибри диета е естествена защита срещу сърдечни заболявания, сърдечен арест и инсулт.

Той намалява възпалението в тялото, тъй като премахва всички отпадъци от тялото и предотвратява натрупването на плаки в артериите. Бананите са лесни за смилане и могат да предотвратят диария. Това се дължи на фибрите, които привличат отпадъците в стомашно-чревния тракт, докато калият задържа течността в червата, предотвратявайки дехидратацията.

4. Развеселете се

Изглежда, как един банан може да бъде полезен за нашето настроение?! Ето какво: те съдържат аминокиселината триптофан, която помага за регулирането на серотонина, един от основните „хормони на щастието“ при хората. Нормалните нива на серотонин поддържат добро настроение и предотвратяват различни промени в настроението като раздразнителност и депресия. Бананите съдържат антиоксиданти, които помагат за освобождаването на допамин в мозъка, друг хормон, повишаващ настроението. Ето защо трябва да ядете банани всеки ден, за да сте в добро настроение, да предотвратите умората и да увеличите енергийните запаси.

5. Съдържат манган, полезен за мозъка, кожата, костите

Бананите са полезни за вашия мозък, кожа и кости, просто защото съдържат манган (16% от препоръчителната дневна стойност) и витамин С (14% от дневната стойност), които са необходими за производството на колаген, за да изглеждате свежи и млади.

Манганът участва в различни функции в мъжкото и женското тяло: поддържа здравето на кожата, здравината на скелета, мозъчната функция и намалява увреждането от свободните радикали.

Данните от изследвания показват, че манганът помага за предотвратяване на епилепсия и болест на Паркинсон. Проучванията при животни показват, че дефицитът на манган в храната намалява здравината на костите, което може да доведе до развитие на остеопороза.

Манганът е полезен за здравето на кожата. Помага за производството на колаген, много важен структурен компонент, който поддържа младостта и еластичността на кожата. Манганът има противовъзпалителни и антиоксидантни свойства, които забавят стареенето и намаляват вредите за човешкото здраве, причинени от свободните радикали и оксидативния стрес.

6. Удобна, нискокалорична закуска на достъпна цена

Един средно голям банан съдържа 100-110 калории. За разлика от други преработени и висококалорични закуски, те са чудесен вариант за закуска, защото са с високо съдържание на фибри и хранителни вещества. Ще бъде полезно и за тези, които броят калориите си и се опитват да отслабнат.

Тъй като бананите са богати на фибри и съдържат много вода, те ви държат сити за дълго време, което ще ви помогне да се справите с глада между храненията. Тези, които обичат да ядат сладко и тези, които искат да отслабнат, ще харесат този плод.

Бананите, за разлика от горските плодове например, не се нуждаят от замразяване, миене или варене. Можете да ги носите със себе си през целия ден.

Вземете ги със себе си на работа, във фитнеса и вземете няколко банана в колата, в случай че огладнеете и за да намалите вероятността от преяждане, когато стигнете до храна. Това е евтин продукт и дори органично отгледани варианти могат да си позволят всеки.

Ако вашият приоритет е да отслабнете, тогава препоръчвам да ядете банани в умерени количества. Съдържанието на захар в бананите влияе върху нивата на кръвната ви захар, което потенциално води до повишено желание.

Ако решите да хапнете банани, добавете източник на здравословна мазнина или протеин, за да забавите освобождаването на захар в кръвта. Това може да е бадемово масло, кокос или протеин на прах, което ще направи закуската по-засищаща и ще предпази нивата на глюкозата ви от скокове.

недостатъци

Въпреки че бананите имат много ползи за здравето, те не са за всеки.

Всеки, който следи теглото си или нивата на кръвната си захар, не трябва да яде много банани.

В сравнение с горски плодове, цитрусови плодове и киви, бананите са с високо съдържание на захар и ниско съдържание на фибри. А фибрите са необходими, за да забавят усвояването на захарта в кръвта. Би било идеално да ядете нещо, което има много захар и въглехидрати и поне толкова фибри, защото няма да има внезапни скокове и спадове на нивата на кръвната захар.

Горските плодове са перфектен пример за тази комбинация от фибри и захар; Те имат по-малко захар от плодовете, но са с високо съдържание на здравословни антиоксиданти и фибри. Поради тази причина препоръчвам на диабетиците, хората с метаболитен синдром или тези, които искат да отслабнат, да ядат плодове и горски плодове с ниско съдържание на захар и високо съдържание на фибри, като зелени ябълки, киви и цитрусови плодове. Те имат по-нисък гликемичен индекс от бананите, така че имат благоприятен ефект върху нивата на кръвната захар.

Изследванията показват, че неузрелите плодове имат по-нисък гликемичен индекс и захарта се усвоява по-бавно. Така че, ако искате да поддържате нивата на кръвната си захар стабилни, тогава изберете зелени банани. Те съдържат по-устойчиви нишестета, които тялото усвоява по-бавно.

Ако изборът е между пакетирани, преработени и изкуствено наситени храни и банани, изберете вторите, дори ако се опитвате да отслабнете или имате проблеми с кръвната захар.

Зрелите банани имат по-малко въглехидрати от повечето зърнени продукти, като овесени ядки, ориз и зърнени храни. В сравнение със зърнените храни, като изберете банани, вие все пак ще консумирате по-малко въглехидрати, захари и калории и повече хранителни вещества.

История на произхода

Въз основа на някои източници, бананите първоначално са били отглеждани в части от Югоизточна Азия и Папуа Нова Гвинея през 5000 г. пр.н.е. След това те се отглеждат в някои региони на Африка и Мадагаскар. През 9-10в. бананите достигнаха страните от Близкия изток и Северна Африка, включително регионите на Египет и Палестина. Те дори се споменават в древни ислямски текстове.

Когато пътници от Близкия изток и Европа посетиха Централна и Южна Америка, те донесоха банани със себе си, представяйки плода на друга част от населението на света. Португалските пътешественици са първите, които донасят банани в тези региони, където те все още се консумират в големи количества и до днес.

Бананите пуснаха корени в тропиците на Южна и Централна Америка, където започнаха да се отглеждат в големи количества и популярността им достигна Северна Америка. Днес тези плодове се отглеждат в големи количества в Бразилия, Еквадор и Колумбия. Въпреки това Индия, Уганда и Китай са най-големите износителки на банани в света. Дивите сортове първоначално са имали големи семена вътре. Бананите, които ядем днес, са партенокарпични плодове, което означава, че узряват и растат без необходимост от опрашване на семена. Днешните банани имат по-малка плът с малки семки вътре.

Какви банани да купите и как да ги приготвите?

Кавендиш е най-разпространеният и най-продаван вид банан на пазара. Повечето хора, когато ги купуват, не обръщат внимание на разликата между видовете. Бананите са основна храна за милиони хора, живеещи в развиващите се страни в Латинска Америка, Африка, Индия и Южния Пасифик.

Те са важна култура, защото растат през цялата година и са евтини. Могат да се приготвят по различни начини в зависимост от особеностите на националната кухня; Те обикновено се пържат, варят, пекат, пюрират, нарязват и след това се сушат. Сушените банани са ефективен метод за съхранение. Чипсът от тях е страхотна добавка към гранолата, която ще ви зареди с енергия след тренировка или по време на обедна закуска.

Разбира се, най-добре е да си направите сами сушени банани, тъй като повечето бананови чипове в магазините са изсушени чрез пържене в различни масла. Което означава, че няма да получите всички предимства на плодовете от този чипс. Затова проверявайте етикетите на опаковките и не забравяйте да обърнете внимание на начина на сушене на банановия чипс.

Смята се, че бананите съдържат най-малко пестициди от всеки друг плод. Това е така, защото кожата им е много дебела и е почти непроницаема за химикалите и токсините, които се прилагат върху всички култури.

Освен това бананите растат достатъчно високо по дърветата, където са недостъпни за гризачи, животни и буболечки, така че по-рядко се пръскат с хербициди и пестициди.

Рецепти с банани

Бананите са доста гъвкави в рецептите. Те често се използват вместо захар в рецепти, за да направят храната по-здравословна. Основната съставка на повечето смутита и коктейли е бананът. Може да се консумира прясно или с ядково масло, или да се добавя към мъфини, палачинки и хлебчета. Те носят ползи под всякаква форма. Опитайте се да ядете повече банани, като включите следните прости и здравословни ястия в плана си за хранене.

Безглутенов бананов хляб

Тази рецепта за бананов хляб без глутен и зърнени храни е страхотна закуска. Пълно е със здравословни мазнини, фибри и мирише вкусно. Не пропускайте да опитате тази класика и да ми кажете какво мислите!

Време за приготвяне: 55 минути

Порции: 6-8

СЪСТАВ:

• 4 яйца;
• 3 средни банана, пюрирани;
• 1/4 чаша мед;
• 1 супена лъжица ванилов екстракт;
• 2 ч.ч Газирани напитки;
• 2 1/4 чаши бадемово брашно;
• 1/2 ч.ч. морска сол;
• 1/2 ч.ч. канела.

ПОДГОТОВКА:

1. Загрейте фурната на 175 градуса.
2. В купа разбийте яйцата, бананите, меда, кокосовото мляко и ванилията.
3. В друга купа смесете останалите съставки.

Комбинирайте съставките от две купи и разбъркайте добре. Намаслете форма за печене и изсипете сместа. Пече се 35-50 минути.

Шоколадово бананово смути с бадемово масло

Това смути е много вкусно и здравословно! Страхотен е за закуска и децата ще го харесат. Опитайте го днес!

Време за приготвяне: 2 минути.

Порции: 1.

СЪСТАВ:

• 1 чаша кокосово мляко;
• 1/3 чаша бадемово масло;
• 1 банан, обелен;
• 2 с.л. какао на прах;
• 2 чаши кубчета лед;
• стевия за вкус.

СМЕСВАНЕ: Поставете всички съставки в блендер и разбийте до желаната консистенция. Сервирайте веднага.

Бананови кокосови палачинки

Кокосът е една от най-здравословните храни, които можете да ядете. Съдържа средноверижна мастна киселина, която лесно се усвоява и превръща в енергия, вместо да се съхранява като мазнина. Ето защо кокосовите орехи помагат за отслабване, стимулират метаболизма и имат отлично антибактериално действие. Съчетайте с банан и ще получите страхотен вкус и много хранителни вещества в едно ястие. Опитайте тези вкусни палачинки и изпитайте всичките им предимства днес!

Време за приготвяне: 10 минути.

Порции: 2.

СЪСТАВ:

• 3 яйца;
• 1/4 чаша кокосово брашно;
• 1/2 банан;
• 1 с.л. пчелен мед;
• 1/4 чаша кокосово мляко;
• 1/4 чаша вода.

ПОДГОТОВКА:

1. Смесете всички съставки в купа до гладкост;
2. Загрейте тиган, добавете масло или кокосово масло;
3. Пържете палачинките за 2-5 минути от всяка страна на умерен огън до златисто кафяво.