Технология за производство на емулсия от тиквени семки. Медицински справочник geotar

30.06.2020

Емулсиите могат да бъдат семенни (Emulsa seminalia) или маслени (Emulsa oleosa). Емулсиите от семена се получават от маслени семена и плодове без добавяне на емулгатори, тъй като те (протеини, слузни вещества, смоли) присъстват в семената и плодовете заедно с тлъстото масло. Маслените емулсии се произвеждат от мастни масла, както и от балсами и смоли с добавяне на емулгатори.

Емулсии от семена (Emulsa seminalia)

Емулсиите от семена се правят от семената на сладки бадеми, маково семе, тиква и фъстъци. Изданието GF X1 позволява използването на други мастни маслодайни семена за тази цел. Емулгаторите в такива емулсии са протеини с характер на глобулини, които в повечето семена съставляват основната част от резервния протеин. Маслените семена съдържат значително повече глобулини от нишестените.

Преди да се направят емулсии от някои семена (бадеми и фъстъци), първо се отстранява обвивката на семената, за да се получи чисто бяла емулсия. В допълнение, танините, съдържащи се в обвивката на семената, могат да причинят частична коагулация на протеините на семената.

Емулсиите от семена също не трябва да се филтрират през хартиени филтри, защото улавят капчици масло. Затова използват марля. Ако няма други указания в рецептата, вземете 10 g семена, за да приготвите 100 g емулсия.

Приготвяне на емулсии от семена и плодове след отстраняване на обвивката на семето или плода. В зависимост от естеството на черупките на семената и плодовете се използват различни методи за отстраняването им. Семената на сладкия бадем се заливат с гореща вода (60-70 С) и се накисват в нея за 10 минути, след което обвивката на семето им се отстранява лесно. Претеглено количество обелени семена се поставят в специално (високо) порцеланово хаванче с дървено чукало и се счукват с малко количество вода (1/10 от масата на семената) до получаване на хомогенна каша (първични емулсии). След това постепенно добавете вода при разбъркване към общата предписана маса и филтрирайте цялата маса през двоен слой марля. След това масата на емулсията най-накрая се довежда до нейната номинална стойност. Пример за бадемова емулсия е следната рецепта:

Rp: Emulsi Seminis Amigdalarum dulcium 180,0

D.S. По 1 супена лъжица 3 пъти на ден.

Емулсията се приготвя от 18 г обелени семки. При смилането на семената маслото се изцежда от тъканите под формата на големи капки, които постепенно се разпръскват с помощта на емулгиращи вещества, които преминават в разтвора.

Същото се прави при приготвяне на емулсия от семената на фъстъци (Semina Arachidis hipogaeae), леска (Semina Corylis avellanae) и орех (Semina Juglandis regia).

Приготвяне на емулсии от семена и плодове без премахване на обвивките на семената и плодовете. Емулсии от маково семе, тиквено семе и плодове от коноп се приготвят, без да се премахват черупките.

Rp: Emulsi Seminis Papaveris 200,0

Д.С. 1 супена лъжица 3 пъти на ден.

Преди производство маковите семена (вижте рецептата по-горе) се заливат два пъти на ситна цедка с гореща вода (60 - 70С), което значително улеснява последващото им смилане.

Приготвя се емулсия от тиквени семки (Semina Cucurbitae) след отстраняване на твърдата обвивка. Меката кора се намачква заедно със семките. Емулсията не се филтрира, тъй като биологично активните вещества се намират в обвивката на семената.

При направата на семенни емулсии е много важно възможно най-много масло да премине в дисперсната фаза, което е в пряка зависимост от задълбочеността на подготовката на първичната емулсия. Според S.F. Шубин, най-добри резултати се получават при двойна обработка на маслодайни семена. Използвайки този метод, първо се получава емулсия с половината количество вода. След филтриране на емулсията, суровината се поставя в хаван, третира се отново с втората половина от водата и след прецеждане се смесва в двете части.

Емулсии за семена (Емулсаseminalia)

Емулсините от семена се приготвят от семената на сладки бадеми, маково семе, тиква и фъстъци. GPC позволява използването на други мастни маслени семена за тази цел. Емулгаторите в такива емулсии са протеини с характер на глобулини, които в повечето семена съставляват основната част от резервния протеин. Маслените семена съдържат значително повече глобулини от нишестените.

Преди да се приготвят емулсии от някои семена (бадеми и фъстъци), първо се отстранява обвивката на семената, за да се получи чисто бяла емулсия. В допълнение, танините, съдържащи се в обвивката на семената могапричиняват частична коагулация на семенните протеини.

Емулсиите не могат да се филтрират през хартиени филтри, тъй като улавят капчици масло. Маслото се прецежда през марля. Ако няма други указания в рецептата, вземете 10 g семена, за да приготвите 100 g емулсия.

Приготвяне на емулсии от семена и плодове след отстраняване на обвивката на семето или плода. В зависимост от естеството на черупките на семената и плодовете се използват различни методи за отстраняването им. Семената на сладкия бадем се заливат с гореща вода (60-70 °C) и се накисват в нея за 10 минути, след което семенната обвивка се отстранява лесно от тях. Премерено количество обелени семена се поставят в специално (високо) порцеланово хаванче с дървено чукало и се счукват с малко количество вода (1/10 от теглото на семената) до получаване на хомогенна каша (първични емулсии). След това постепенно добавете вода при разбъркване към общата предписана маса и филтрирайте цялата маса през двоен слой марля. След това масата на емулсията най-накрая се довежда до нейната номинална стойност. Пример за бадемова емулсия е рецепта 1.

1. Rp. Емулсия Семинис Амигдаларум дулций 180,0

д. С

Емулсията се приготвя от 18 г обелени семки. При раздробяване маслото се изцежда от тъканите под формата на големи капки, които постепенно се разпръскват с помощта на емулгиращи вещества, които преминават в разтвора.

Същото се прави при приготвяне на емулсии от семена на фъстъци (Semina Arachidis hypogaeae), леска (Semina Corylis avellanae) и орехи (Semina Juglandis regiae).

Приготвяне на емулсии от семена и плодове без премахване на обвивките на семената и плодовете. Емулсии от маково семе, тиквено семе и конопени плодове се приготвят без премахване на черупката.

2. Rp. Емулсия Seminis Papaveris 200,0

д. С. 1 супена лъжица 3 пъти на ден

Преди приготвяне на емулсията маковото семе (рецепта 2) се залива два пъти с гореща вода (60-70 °C) на ситна цедка, което значително ги улеснява.

последващо удряне.

Приготвя се емулсия от тиквени семки (Semina Cucurbitae) след отстраняване на твърдата обвивка. Меката кора се намачква заедно със семките. Не е необходимо емулсията да се филтрира.

При приготвянето на зародишни емулсии е много важно възможно най-много масло да премине в дисперсната фаза, което е в пряка зависимост от задълбочеността на подготовката на първичната емулсия. Според С. Ф. Шубин най-добри резултати се получават при двойна обработка на маслодайни семена. Използвайки този метод, първо се получава емулсия с половината количество вода. След прецеждане на емулсията, джибрите отново се поставят в хаван, третират се отново с втората половина вода и след прецеждане двете части се обединяват.

Фармацевтична експертиза на рецепта.Този етап, както и при спирането, е от голямо значение от гледна точка на идентифициране на несъвместимости. Трябва да се разграничава от лекарствената форма "емулсии"несмесимост, взаимна неразтворимост на течности в резултат на несъвместимост, когато не може да се осигури еднаквост и точност на дозиране.

При проверка на дозите в емулсиите за вътрешна употреба трябва да се има предвид, че те се приготвят в концентрация по тегло, да се изчисли общата маса на лекарството според рецептата и след това да се процедира по същия начин, както при проверка на дозите в смеси. В този случай възниква известна конвенция при изчисляване на броя на дозите на лекарството, свързана с противоречието между обемните единици за измерване на течността в лъжицата и масата на произведената емулсия.

За приготвяне на емулсии се използват: праскова, маслина, слънчоглед, рициново масло, вазелин, морски зърнастец и етерични масла, масло от шипка и рибено масло, балсами (балсам на Шостаковски), маслени разтвори на витамини (A, D, E), хормони. ; бензил бензоат, терпентин и други течности, които не се смесват с вода. Ако в рецептата не е посочено кое масло трябва да се използва, в съответствие с Глобалния фонд се използват прасковено, зехтин или слънчогледово масло.

Изчисления. Ако концентрацията на емулсията не е посочена в рецептата, направете 10% емулсия (1:10), т.е. 100 г емулсия се прави от 10 г масло или семена. Емулгаторът и неговото количество се избират индивидуално, като се вземат предвид свойствата на масления или майолния разтвор и емулгатора.

Желатозата се използва в количество 50% от теглото на маслото или масления разтвор. Водата за образуване на първичната емулсия се изчислява като половината от сумата на масата на маслото (или масления разтвор) и масата на стабилизатора. Водата за разреждане на първичната емулсия се изчислява като разликата между масата на предписаната емулсия и масата на маслото, емулгатора и водата, предназначени за получаване на първичната емулсия (тяло). Когато се използва 10% нишестен гел, количеството вода, използвано за разреждане на емулсионното тяло, се изчислява като разликата между теглото на емулсията и теглото на маслото (или масления разтвор), както и теглото на 10% нишесте гел.

Изчисленията, включени в производството на емулсии за семена, са много прости. За да направите 100,0 g емулсия, вземете 10,0 g семена, приготвени по съответния начин. За предварително смилане на семената използвайте малко количество вода (около 1/2 от теглото на семената).

Във фармацевтичната практика често се използват нискоконцентрирани емулсии на етерични масла (ароматни води).

Вода от копър 0,005%

масло от копър, g…………………………………………………………0,05

пречистена вода, л…………………………………………………………...До 1

Ментова вода 0,044%

ментово масло, g……………………………………………………..0,44

пречистена вода, л………………………………………………………….До 1

Ароматните води имат антисептично, спазмолитично, слюноотделящо действие, повишават моторните и абсорбционните функции на стомаха и червата, действат коригиращо. Водата от копър често се използва в гериатрията и педиатрията като средство за метеоризъм. Ароматните води като нискоконцентрирани емулсии и смеси, които ги съдържат, се произвеждат в маса-обемна концентрация и се дозират по обем.

Като се има предвид, че ароматните води са не само дисперсионна среда, но и фармакологично активен компонент на лекарството, при приготвянето на смеси на базата на ароматни води не се използват концентрирани разтвори на други лекарствени вещества и обемът на ароматната вода не се намалява поради промяна в обема при разтваряне на прахообразни вещества. Следователно обемът на приготвената смес ще бъде по-голям от теоретичния с количеството увеличение на обема, което се получава по време на разтварянето на веществата, което се взема предвид по време на анализа.

Технология на производство.Образуването на емулсии (емулгиране) може да възникне както в резултат на кондензация (отделяне на нова дисперсна фаза), така и когато една течност се диспергира в друга. Дисперсията може да възникне спонтанно или в резултат на механично въздействие. Спонтанното емулгиране е възможно при много ниски стойности на повърхностното напрежение на границата между две течности (по-малко от една стотна от mN/m) и води до образуване на термодинамично равновесни микроемулсии. Спонтанно емулгиране може да възникне и в резултат на дифузионно пренасяне на вещества (обикновено повърхностно активни вещества) от една фаза в друга.

За механично емулгиране се използват различни хомогенизатори и диспергатори. В аптеките емулсиите се приготвят в хавани или апарати RT-1, RT-2, смесители на емулсии и суспензии (SES), като се използват смесители с различни конструкции.

Като част от емулсията могат да се предписват лекарствени и спомагателни вещества с различна разтворимост: разтворими във вода, разтворими в масло и вещества, неразтворими нито в дисперсната фаза, нито в дисперсионната среда.

При производството на емулсии от първи тип (масло във вода) хидрофилните разтворими вещества се разтварят в пречистена вода, предназначена за разреждане на първичната емулсия, т.е. в дисперсионна среда; в дисперсната фаза се разтварят липофилни (мастноразтворими) вещества. При производството на емулсии от втори тип (вода в масло), напротив, водоразтворимите вещества се разтварят в дисперсната фаза; мастноразтворимите вещества се разтварят в дисперсионна среда (масло или липофилна течност), предназначена за разреждане на емулсионното тяло. От вещества, неразтворими нито в мазнини, нито във вода, се приготвят суспензии с готова емулсия съгласно общите правила за приготвяне на суспензии.

При приготвяне на емулсии от първи вид за вътрешна употреба, съдържащи фенил салицилат, въпреки неговата разтворимост в масла, той се въвежда във водната дисперсионна среда на емулсията като суспензия, като се повишава концентрацията на емулгатора, за да се стабилизира (желатоза, нишестен гел) . В този случай се постига висок антисептичен ефект на фенил салицилат поради хидролиза във вода с образуване на салицилова киселина и фенол в алкална среда на червата.

Течностите (тинктури, сиропи, течни екстракти) се добавят директно към готовата емулсия в центъра на бутилката на малки порции, като се разбъркват внимателно. Често, когато във водни разтвори се добавят амонячно-анасонови капки, еликсир за гърди, водни екстракти, екстракти, тинктури, съдържащи етерични вещества, балсами, смоли, по метода на кондензацията се образува микрохетерогенна система. В този случай по-често се образуват комбинирани състави (колоидни разтвори, суспензии, емулсии). Когато правите маслени емулсии, трябва да се помни, че маслата не трябва да имат температура под 15 ° C.

Семената се делят на две групи: такива с черупка (бадеми, фъстъци, тиквени семки, орехи) и такива без черупка (маково семе). В зависимост от това се извършва първичната им обработка. В емулсиите за семена естествените протеини служат като стабилизатори; не се добавя допълнителен емулгатор по време на тяхното производство. Протеините от растителни семена могат допълнително да емулгират 60-100% мазнина спрямо теглото на семената. Емулсиите от семена могат да се прилагат през устата или да се използват като козметично мляко.

Емулсиите се произвеждат при спазване на санитарните изисквания, тъй като водата, протеините и маслата са добра среда за развитие на микроорганизми.

Производството включва следните етапи:

- получаване на първична емулсия (емулсионно тяло);

- разреждане на първичната емулсия;

- филтриране;

- прилагане на лекарствени вещества;

- пакет;

- регистрация за отпускане от аптека (етикетиране);

- контрол на етапите на производство,

- контрол на произведената емулсия и при отпускане от аптеката.

Производство на маслени емулсии за вътрешна употреба. Производството на емулсия на базата на желато започва с приготвянето на първична емулсия. Този етап е много важен, тъй като качеството на готовото лекарство зависи от неговото качество.

В голям, сух, гладък хаван (№ 6 или 7) стрийте желатина с изчисленото количество пречистена вода до получаване на първична емулсия. След това масло или маслен разтвор (например ментол, етерични масла и др.) се добавя на капки от порцеланова чаша за изпаряване.

При приготвяне на маслени разтвори в масло предварително се разтварят ментол, тимол, камфор и др., при температура 40-50 °С. След охлаждане на разтвора се добавя етерично масло (мента, евкалипт и др.).

При добавяне на масло или маслен разтвор към емулгатора, всяка следваща порция се добавя само когато предходната порция е емулгирана и се чува характерен пукащ звук - крепитация. Пестикът се държи с палеца, показалеца и средния пръст и се върти бързо в спираловидно движение обратно на часовниковата стрелка, без да се променя посоката на въртене. По време на процеса на емулгиране, масата се отстранява внимателно с целулоидна плоча няколко пъти от стените на хаванчето и главата на пестика, така че да не останат капки неемулгирано масло.

Емулсионното тяло е гъста белезникава маса (крем). Готовността на първичната емулсия се проверява с капка вода. Ако капка вода, нанесена върху стената на разтвора, се разпространи върху повърхността на първичната емулсия, производството на първия вид емулсия (масло във вода) може да се счита за завършено. Готовата първична емулсия се оставя за 3 - 5 минути до пълно стабилизиране на системата и се разбърква отново.

Получената първична емулсия внимателно се разрежда на малки порции с вода или разтвор на лекарствени вещества, като внимателно се смесва съдържанието на хоросана. Водоразтворимите вещества (например екстракт от беладона и др.) Първо се разтварят във вода, за да се разреди емулсията. По-добре е екстрактите да се разтворят, като първо се втрият в чаша за изпаряване, след което се изплакнат в поставка, като се филтрират през малък памучен тампон, измит с вода.

След разреждане, ако е необходимо, емулсията се филтрира през двоен слой марля в предварително претеглена бутилка за дозиране или в поставка (ако емулсията се използва за по-нататъшно суспендиране на лекарствени вещества). Емулсиите не могат да се филтрират през филтърна хартия, тъй като тя задържа масло.

В разтвора, освободен след направата на емулсията, хидрофилните вещества, въведени в емулсията, се раздробяват, както при приготвянето на суспензия, с пречистена вода* (1/2 от масата на веществото е правилото за оптимална дисперсия). След това с част от приготвената емулсия съдържанието на хаванчето се измива в бутилка за дозиране. Правилото за фракционно фракциониране не се прилага, като се вземат предвид мътността и вискозитета на средата.

В изпразнения хоросан не-рязко хидрофобните вещества се раздробяват и отстраняват от центъра на хоросана. В хаван разтрийте емулгатора с изчисленото количество пречистена вода *, постепенно добавете праха от натрошеното вещество на части, разбъркайте добре. Измийте първичната пулпа с останалото количество емулсия в бутилка за дозиране. Всичко се разбърква старателно. Добавете захарен сироп и други течности (ако са предписани в рецептата) на малки порции, като внимателно разбърквате.

Контролирайте теглото на лекарството. Ако е необходимо, коригирайте до необходимия грамаж в съответствие с рецептата.

Приготвяне на емулсия на базата на 10% нишестен гелзапочнете с подготовката му (вижте Глава 14). Към полуизстиналия гел, поставен в хаван, се добавя на капки масло или маслен разтвор. Получената първична емулсия се разрежда с изчислено количество вода или предварително приготвен разтвор на водоразтворими лекарствени вещества.

Филтрирайте през двоен слой марля в бутилка за дозиране или в поставка, ако след това е необходимо да се въведат лекарствени вещества, както при приготвянето на суспензия. В този случай хидрофилните вещества се поставят в изпразнения хоросан, въвеждат се както при приготвянето на суспензия и се смилат с пречистена вода (или част от приготвената емулсия) съгласно правилото за оптимална дисперсия. Част от приготвената емулсия се измива в бутилка за освобождаване.

В изпразнения хоросан не-рязко хидрофобните вещества се натрошават и прахът се измества от центъра на хоросана, там се поставя част от 10% разтвор на нишесте и постепенно се добавя предварително натрошеното вещество към него, разбърква се добре. Измийте първичната пулпа с останалото количество емулсия в бутилка за дозиране. Добавете захарен сироп или други течности на малки порции при непрекъснато бъркане (ако са включени в рецептата и са съвместими с емулсията). Контролирайте теглото на лекарството. Ако е необходимо, коригирайте до необходимия грамаж в съответствие с рецептата.

Приготвяне на емулсия на базата на яйчен жълтък.Яйцето се измива старателно, изплаква се със стерилна пречистена вода, избърсва се със стерилна марля и се съхранява в хладилник. Хаванът и пестикът трябва да бъдат стерилизирани и добре охладени преди приготвяне на емулсията. Маслото и пречистената, стерилна вода също се съхраняват в хладилника.

Черупката на яйцето се спуква в средата с внимателен удар на нож върху порцеланова чаша за изпаряване и се разделя на две половини. Премествайки жълтъка от едната половина на черупката в другата, белтъкът се отцежда, а жълтъкът се прехвърля в хаван и се смила с масло (или маслен разтвор на лечебни вещества), докато се получи вискозна, пукаща първична емулсия.

Първичната емулсия постепенно се разрежда със стерилна охладена вода или воден разтвор на лекарствени вещества. Филтрирайте през двоен слой марля в предварително претеглена бутилка за дозиране или поставка, ако емулсията ще се използва за смилане на веществата, въведени в емулсията, както при производството на суспензия. След това продължете както е описано по-рано.

Производство на маслена емулсия за външна употреба.Нека разгледаме последователността от операции, използвайки примера на емулсията на бензил бензоат, която се използва широко за лечение на краста. Отделно се разтваря медицински сапун в поставка с топла вода и при енергично разклащане се добавя на малки порции бензилбензоат (емулгира). Емулгаторът Т-2 се разтопява в чаша за изпаряване на водна баня, количествено се прехвърля в горещ хаван и се стрива с 2 ml гореща вода. Предварително получената емулсия на бензилбензоат се добавя на части към хаванче с емулгатор Т-2, като се разбърква старателно.

Производство на семенни емулсии.В допълнение към тлъстото масло, семената съдържат значително количество растителни протеини - стабилизатори на емулсии от семена.

Производството на емулсии от семена се свежда до извличане на водоразтворими компоненти, мазнини и мастноразтворими вещества от фино смлени семена с пречистена вода. Технологията се състои от следните етапи: обработка на семената; производство на първична емулсия; разреждане на първичната емулсия с вода (разтвори или хидрофилни течности); филтриране; прилагане на лекарствени вещества; опаковане, регистрация за освобождаване (етикетиране); контрол на етапите на производство, произведената емулсия и при освобождаване от аптеката.

Семената и ядките на ядките първо се заливат с гореща, пречистена вода (температура около 60 °C) и се оставят в нея за 10 минути. След това се обелват (дебела кафява обвивка), като се избърсват между слоевете марля. Тази обвивка съдържа танини, които намаляват емулгиращата способност на протеините. Температурата на водата не трябва да е по-висока от 60 ° C, тъй като това може да доведе до коагулация на различните протеини и ензими, съдържащи се в семената. Тиквените семки се освобождават само от твърдата обвивка в суха форма, като се отрязват с ножица, а тънката кафяво-зелена обвивка се оставя, тъй като съдържа антихелминтни вещества. Маковите семена се заливат два пъти на ситна цедка с вода, пречистена при температура около 60 °C, което значително улеснява по-нататъшното им смилане.

Подготвените семена се поставят в специално високо хаванче за семена с дълъг пестик, добавя се пречистена вода (1/10 от масата на семената) и се раздробяват до получаване на хомогенна каша. След това добавете останалата вода или разтвор на лекарствени вещества и разбъркайте добре.

Готовата смес се филтрира през двуслойна марля в претеглена бутилка, като остатъкът се измива с част от водата, предназначена за разреждане на емулсията, с която се изплакват пестикът и хаванчето. Ако е необходимо, добавете пречистена вода към необходимата маса. При направата на емулсия от тиквени семки те се оставят в емулсията, което осигурява продължително извличане на активните съставки по време на съхранение.

Зародишните емулсии могат да се получат чрез двойна екстракция. Първо, натрошените семена се обработват с част от пречистената вода и екстрактът се филтрира, както е описано по-горе. Отделеното кюспе от семена отново се поставя в хаван за семена и се третира с останалото количество вода, филтрира се и двата филтрата се смесват старателно.

Производство на ароматни води и смеси на тяхна основа.Ароматните води се приготвят при асептични условия. Изчисленото количество от съответното етерично масло се смесва енергично с вода за 1 минута до гладка смес.

Технологията за приготвяне на смеси на основата на ароматни води следва общи правила. Обемът вода от мента, посочен в рецептата, се измерва в стойката. В него се разтварят лекарствени вещества, филтрират се през памучен тампон, измиват се с вода, в бутилка за отпускане и се добавят течности, предписани в рецептата (захарен сироп, адонизид, тинктури и др.). Разклатете старателно, затворете и подгответе за освобождаване.

Когато към воден разтвор се добавят течности, съдържащи етанол, чрез кондензация се образува микрохетерогенна система. За да се увеличи неговата дисперсия и стабилност, трябва да се добавят течности в реда на увеличаване на концентрацията на етанол.

Опаковане на емулсии, подготовката им за освобождаване и съхранение.Емулсиите се опаковат в шишета или буркани с широко гърло (за външна употреба). Запечатани по общите правила. Украсени с етикети "Отвара", "Вътрешен"или "Външен", предоставяйки предупредителни бележки или допълнителни етикети: “Съхранявайте на хладно място”, “Пазете от светлина”, “Разклатете преди употреба”.Срокът на годност на емулсиите, освен ако няма съответните инструкции в нормативните документи, е не повече от 3 дни. Ароматните води трябва да се съхраняват в аптеките: копър - 30 дни, мента - под формата на опаковка от 200 ml - 30 дни, под формата на полуфабрикат от 500 и 1000 ml - 15 дни.

Контрол на качеството.От голямо значение за получаване на висококачествено лекарство е контролът на качеството на етапа на производство на първичната емулсия (тяло). Ако емулсионното тяло е правилно произведено, при смесването се получава крепитация; получената емулсия има цвят на мляко, капка вода (при директни емулсии от първи вид) или капка масло (при обратни, инвертни емулсии от втори вид) се разпространява върху повърхността на емулсията.

Висококачествена първична емулсия се разрежда без последващо разделяне: с вода и хидрофилни течности (емулсия от първи вид); масло или течности с липофилен характер (емулсия от втори вид).

Произведените емулсии се контролират по тегло; проверете цвета, вискозитета (в съответствие с нормативните документи). В зависимост от концентрацията на дисперсната фаза, емулсиите могат да бъдат леко опалесциращи (ароматни води) и мътни, непрозрачни, млечнобели на цвят и с различна консистенция.

Емулсиите трябва да бъдат хомогенни при изследване под микроскоп и да не се разделят при центрофугиране със скорост 1,5 хиляди rpm, нагряване до 50 ° C и при ниски температури. Типът емулсия може да бъде зададен по няколко начина:

Емулсията масло във вода не се разделя, когато се добавят вода и водни разтвори; емулсия вода в масло не се смесва с вода;

Капка инвертна емулсия (вода в масло), за разлика от директната емулсия (масло във вода), се разпръсква върху парафинова плоча;

Капка емулсия, поставена върху предметно стъкло, се слива с капка вода (директна емулсия) и капка масло (инвертна емулсия);

При наблюдение на цвета на дисперсионната среда под микроскоп се отбелязва, че хидрофилната среда (вода) е оцветена в синьо с метиленово синьо (директна емулсия), липофилната среда (масло) е оцветена в оранжево със Судан III (инвертна емулсия);

Директните емулсии са електропроводими (кондуктометрия).

Видът на емулсията може да се определи с помощта на методите OST 18-304-76 и TU 18-21-81 за козметични кремове. Филтърната хартия се навлажнява с 20% разтвор на кобалтов хлорид, суши се при температура 110°С и се съхранява в ексикатор. 2,0 g емулсия се нанася върху филтърна хартия. Оставете за 10-15 минути. Появата на розов цвят показва вида на емулсията "масло във вода".

Контролни въпроси:

1. В съответствие с Глобалния фонд " емулсии„е еднородна на вид лекарствена форма, състояща се от взаимно неразтворими фино диспергирани течности, предназначена за вътрешно, външно или инжекционно приложение“?

2. Въз основа на изходен материалКаква е разликата между емулсиите от масло и семена?

3. Желатозата принадлежи към групата на амфотерните емулгатори, естествен продукт ли е от непълна хидролиза на желатина?

4. Ако gelato не се предлага в аптеката, вътрешните емулсии могат да се стабилизират с 10% нишестен гел (Solutio amyli, 5. В емулсиите със семена естествените протеини служат ли като стабилизатори?

6. Като се има предвид нестабилността на емулсиите, обикновено ли се приготвят в аптеките ex tempore?

7. Ако в рецептата не е посочена концентрацията на емулсията, прави ли се 10% емулсия 1:10?

8. Използва ли се желатин в количество 50% от теглото на маслото или масления разтвор?

9. Водата за образуване на първичната емулсия изчислява ли се като половината от сумата на масата на маслото и масата на стабилизатора?

10. Изчислява ли се водата за разреждане на първичната емулсия като разликата между масата на предписаната емулсия и масата на маслото, емулгатора и водата, предназначени за получаване на първичната емулсия (тяло)?

11. При използване на 10% нишестен гел количеството вода, използвано за разреждане на емулсионното тяло, се изчислява като разлика между масата на емулсията и масата на маслото, както и масата на 10% гел?

Фармацевтична експертиза на рецепта. Тази стъпка, както и при суспензиите, е от голямо значение за идентифициране на несъвместимости. Необходимо е да се разграничи несмесимостта и взаимната неразтворимост на течности от лекарствената форма на "Емулсия" като несъвместимост, когато не може да се осигури еднаквост и точност на дозирането.

Когато проверявате дозите в емулсии за вътрешна употреба, вземете предвид, че емулсиите се приготвят в концентрация по тегло, изчислете общата маса на лекарството според рецептата и след това продължете по същия начин, както при проверка на дозите в смеси. В този случай възниква известна конвенция при изчисляване на броя на дозите на лекарството, свързана с противоречието между обемните единици за измерване на течността в лъжицата и масата на произведената емулсия.

Избор на технологична опция. За производството на емулсии се използват: праскова, маслина, слънчоглед, рициново масло, вазелин, морски зърнастец и етерични масла, масло от шипка и рибено масло, балсами (балсам на Шостаковски), маслени разтвори на витамини (A, D, E). ) и хормони, бензил бензоат, терпентин и други течности, които не се смесват с вода. Ако в рецептата не е посочено кое масло трябва да се използва, тогава в съответствие с Глобалния фонд използвайте праскова, маслина или слънчоглед.

Като част от емулсията могат да се предписват лекарствени и помощни вещества с различна разтворимост: I) разтворими във вода; 2) маслоразтворим; 3) вещества, които не са разтворими нито в дисперсната фаза, нито в дисперсната среда.

В случай на производство на емулсии от тип I (o/w), хидрофилните разтворими вещества се разтварят в пречистена вода, предназначена за разреждане на първичната емулсия, т.е. в дисперсна среда, а липофилните (мастноразтворими) вещества се разтварят в диспергирана фаза.

При производството на емулсии от тип II (w/o), напротив, водоразтворимите вещества се разтварят в дисперсната фаза, а мастноразтворимите вещества се разтварят в масло или липофилна течност, предназначена за разреждане на емулсионното тяло.

От вещества, неразтворими нито в мазнини, нито във вода, се приготвят суспензии с готова емулсия по общи правила.

При приготвяне на емулсии тип I за вътрешна употреба, съдържащи фенил салицилат, въпреки неговата разтворимост в масла, той се въвежда във водната среда на емулсията като суспензия.В този случай се постига висок антисептичен ефект на фенил салицилат поради неговата хидролиза с образуването на салицилова киселина и фенол в алкалната среда на червата.

Течностите (тинктури, сиропи, течни екстракти) се добавят директно към готовата емулсия в центъра на бутилката на малки порции, като се разбъркват внимателно.

Често, когато във водни разтвори се добавят амонячно-анасонови капки, еликсир за гърди, водни екстракти, екстракти, тинктури, съдържащи етерични вещества, балсами, смоли, по метода на кондензацията се образува микрохетерогенна система. В този случай по-често се образуват комбинирани състави (колоидни разтвори, суспензии, емулсии).

Когато правите маслени емулсии, не забравяйте, че температурата на маслото не трябва да бъде по-ниска от 15 °C.

Асортиментът от емулгатори е много голям, но те бавно навлизат във фармацевтичната практика. За стабилизиране на емулсиите могат да се използват емулгатори: Т-2 (2-6%), Tween-80 (0,5-5%), глицерам (0,1%), ShKMT (0,5-2%); 5% MC гел, взет в количество 20% от теглото на емулсията; гелове от полизахариди от микробен произход (родексман, аубазидан, ксантан) в концентрации 0,25-1% и др.

Желатозата принадлежи към групата на амфотерните емулгатори и е естествен продукт от непълна хидролиза на желатина. Прахът е труден за стандартизиране, хигроскопичен е и може да бъде замърсен от микрофлора, поради което емулсиите, стабилизирани със сладолед, имат ограничен срок на годност -

Понякога сладоледът се заменя с мляко на прах (Lac vaccinum exiccatum exoleatum) или яйчен прах, който се приема в количество около 50% от теглото на маслото, яйчен жълтък (Vitellum ovi). Един жълтък (тегло -18,0 g) е в състояние, поради съдържанието на лецитин, да осигури емулгиране на 10,0-15,0 g тлъсто масло и до 30,0 g рициново масло.

При липса на желатоза в аптеката, емулсиите за вътрешна употреба могат да се стабилизират с 10% нишестен гел (golutio Amyli, Mucilago Amyli), който се приготвя от нишесте, взето в количество 50% от теглото на маслото или масления разтвор. Технологията за приготвяне на 10% разтвор на нишесте е описана в глава. 15. Масата на разтвора може да се увеличи, за да се стабилизира леко хидрофобно вещество, въведено в готовата емулсия като суспензия.

В емулсиите със семена стабилизаторът са естествени протеини, при производството им не се добавя емулгатор. Протеините от растителни семена могат допълнително да емулгират 60-100% мазнина спрямо теглото на семената.

Емулсиите от семена се правят от семена от фъстъци, бадеми, орехи, маково семе, тиква и др. Емулсиите от семена се предписват през устата или се използват като козметично мляко.

Семената се делят на две групи: с обвивка (бадеми, фъстъци, тиквени семки) и без обвивка (маково семе). В зависимост от това се извършва първична обработка на семената.

Изчисления. Ако концентрацията на емулсията не е посочена в рецептата, тогава направете 10% емулсия (1:10), т.е. 100,0 g емулсия се прави от 10,0 g масло или семена. Емулгаторът и неговото количество се избират индивидуално, като се вземат предвид свойствата на маслото или масления разтвор и емулгатора.

Ако като емулгатор се използва 10% нишестен гел, водата за разреждане на първичната емулсия се изчислява, като от масата на емулсията се извади масата на маслото (маслен разтвор) и масата на 10% нишестен гел

Изчисленията, включени в производството на емулсии за семена, са много прости.

Пример 38.

Rp.: Emulsi seminis Amygdali dulcis 100,0

Разни. D.S. Козметично мляко. Избършете лицето си през нощта.

За да направите 100,0 g емулсия, вземете 10,0 g семена, приготвени по съответния начин. За предварително смилане на семената използвайте малко количество вода ('/th от теглото на семената).

След направата на емулсията лицевата страна се декорира

Дата ______ . PPK 38.

Seminis Amygdali dulcis....... 10.0

Aquae purificatae.......1 мл

Aquae purificatae....... 99 мл

M= 100,0 M бутилка (b/p) =

Изчисленията, свързани с производството на емулсии за външна употреба, са по-сложни.

Да вземем като пример емулсия на бензил бензоат.

Пример 39.

Rp. Emulsii Benzylii benzoatis 20% - 100.0 Da. Сигна. За лечение на краста.

Бензил бензоат ................................................. ... .. 20,0 g

Зелен сапун................................................. ......... 1.0гр

Емулгатор Т-2............................................. ..... ..... 1,0 гр

Пречистена вода................................................ ... 78,0 мл

ППК се съставя, както следва:

Дата ______ . PPK 39.

Aquae purificatae 76 ml (/, °С)

Saponis medicinalis 1,0^

Benzylii benzoatis 20.0 Em. Т-2 1.0 (t, °С)

Aquae purificatae 2 ml (/, °С)

M = 100,0 M бутилка (b/p) =

Във фармацевтичната практика често се използват нискоконцентрирани емулсии на етерични масла - ароматни води, които имат антисептично, спазмолитично, слюногенно действие, повишават двигателните и абсорбционните функции на стомаха и червата и имат коригиращ ефект.Копърната вода често се използва в гериатрия и педиатрия като средство за метеоризъм. Ароматните води като нискоконцентрирани емулсии се произвеждат в маса-обемна концентрация и се дозират по обем.

Вода от копър 0,005%

Масло от резене..................................... 0,05гр

Пречистена вода................................................ ...До 1л

Sirupi simplicis

Tincturae Valerianae ana 10 ml Aquae Menthae 150 ml

Разни. да Сигна. 1 супена лъжица 3 пъти на ден

Проверете дозите адонизид (списък Б) съгласно описаната по-горе схема. Дозите не са надценени. Рецептата изисква много безводна глюкоза, така че:

маса на глюкоза, съдържаща 10% вода - 11,11;

промяна в обема при разтваряне на глюкозата - 7,66 ml (11,11 g-0,69 ml/g);

промяна в обема при разтваряне на натриев бромид - 1,04 ml (4,0 g - 0,26 ml/g);

обем вода от мента - 150 ml;

общият обем на сместа е 183,7 ml (150 ml + 8,7 ml + 5 ml + + 10 ml + 10 ml).

След направата на сместа се украсява лицевата страна на ППК.

Дата ______ . PPK40.

Aquae Menthae.....................150 мл

Глюкоза..................................... 11.11

Natrii bromidi........................ 4.0

Sirupi simplicis.....................10 мл

Адонисиди............................. 5 мл

Tincturae Valerianae............. 10 мл

V= 183.7 ml Надписи:

технология. Емулсиите се произвеждат при спазване на санитарните изисквания, тъй като водата, протеините и маслата са добра среда за развитие на микроорганизми.

Производството на емулсии включва следните етапи: производство на първична емулсия (емулсионно тяло); разреждане на първичната емулсия; филтриране; приложение на лекарствени субстанции - опаковане; регистрация за отпускане от аптека (етикетиране); контрол на етапите на производство, произведената емулсия и при освобождаване от аптеката.

Производство на маслени емулсии за вътрешна употреба. За да получите емулсии както за вътрешна, така и за външна употреба, в допълнение към порцелановите разтвори, за да механизирате технологичния процес и да увеличите производителността на труда, можете да използвате бъркалки, миксери и мелници за тъкани.

Приготвяне на емулсия с помощта на желатин.

1. Производство на първичната емулсия (емулсионно тяло). Производството на емулсия започва с получаване на тялото на емулсията (първична емулсия). Този етап е много важен, тъй като качеството на цялата емулсия зависи от нейното качество.

В голям, сух, гладък хаван (6 - 7) стрийте желатина с изчисленото количество пречистена вода до получаване на първична емулсия. След това масло или маслен разтвор (например ментол, етерични масла и др.) се добавя на капки от порцеланова чаша за изпаряване.

При приготвяне на маслени разтвори ментол, тимол, камфор първо се разтварят в масло при 40-50 °С, след охлаждане на разтвора се добавя етерично масло (ментово, евкалиптово и др.).

При добавяне на масло или маслен разтвор към емулгатора, всяка следваща порция се добавя само когато предходната порция е емулгирана и се чува характерен пукащ звук - крепитус. Пестикът се държи с палеца, показалеца и средния пръст, като се върти бързо, със спираловидни движения обратно на часовниковата стрелка, без да се променя посоката на въртене. При емулгирането масата се отстранява внимателно с целулоидна плоча няколко пъти от стените на хаванчето и главата на пестика, за да не останат капки неемулгирано масло.

Тялото на емулсията е гъста белезникава маса (крем).Готовността на първичната емулсия се проверява с капка вода. Ако капка вода, нанесена върху стената на хоросана, се разпространи върху повърхността на първичната емулсия, производството на емулсия от първи вид (o/w) може да се счита за завършено.

Приготвената първична емулсия се оставя за 3-5 минути до пълно стабилизиране на системата и се разбърква отново.

2. Разреждане на първичната емулсия. Получената първична емулсия се разрежда на малки порции с вода или разтвор на лекарствени вещества, като внимателно се смесва съдържанието на хоросан. За да се разреди емулсията, първо се разтварят във вода водоразтворими вещества (екстракт от беладона и др.), за да се разреди емулсията.По-добре е екстрактите да се въведат чрез триене в чаша за изпаряване, след това да се изплакнат в поставка, като се филтрират през малък памук тампон, измит с вода.

3. Филтриране. След разреждане, ако е необходимо, емулсията се филтрира през двоен слой марля в предварително претеглена бутилка за дозиране или в поставка (ако емулсията се използва за по-нататъшно суспендиране на лекарствени вещества). Емулсиите не могат да се филтрират през филтърна хартия, тъй като тя задържа масло.

4. Приложение на лекарствени вещества. В хаван, освободен след направата на емулсията, хидрофилните вещества се раздробяват с вода (*/2 от теглото на веществото - правилото за оптимална дисперсия), въвеждат се в състава на емулсията като суспензия, след което част от приготвената емулсия се измит в бутилка за дозиране. Правилото за фракционно фракциониране не се прилага, като се вземат предвид мътността и вискозитета на средата.

В новоосвободения хоросан леко хидрофобните вещества се раздробяват и отстраняват от центъра на хоросана. Емулгаторът се раздробява в хаван (за изчисление виж глава 17) с изчисленото количество пречистена вода, прахът от натрошеното вещество се добавя постепенно на части и се разбърква старателно. Измийте първичната пулпа с останалото количество емулсия в бутилка за дозиране. Всичко се разбърква старателно. Добавете на малки порции, като внимателно разбърквате захарния сироп, ако е предписано в рецептата.

Приготвяне на емулсия с 10% нишестен гел.

1. Производство на първичната емулсия (емулсионно тяло). Пригответе 10% разтвор на нишесте (вижте Глава 15). Към този полуизстинал разтвор, поставен в хаванче, се добавя капка по капка масло или маслен разтвор.

2. Разреждане на първичната емулсия. Получената първична емулсия се разрежда с вода за разреждане на емулсията или с предварително приготвен разтвор на водоразтворими лекарствени вещества.

3. Филтриране. Филтрирайте през двоен слой марля в бутилка за дозиране или в стойка, ако производственият процес ще продължи чрез въвеждане на лекарствени вещества като суспензия.

4. Приложение на лекарствени вещества. В този случай хидрофилните вещества, въведени като суспензия, се поставят в празния хоросан и се смилат с вода съгласно правилото за оптимална дисперсия. Част от приготвената емулсия се измива в бутилка за освобождаване.

В новоосвободения хоросан леко хидрофобните вещества се раздробяват и прахът се измества от центъра на хоросана. Част от приготвения разтвор на нишесте, необходим за стабилизиране, се поставя в центъра на хоросана и, като постепенно се добавя натрошеното вещество, се разбърква добре. Измийте първичната пулпа с останалото количество емулсия в бутилка за дозиране. Добавете захарен сироп на малки порции при непрекъснато бъркане (ако е включен в рецептата).

Приготвяне на емулсия с помощта на яйчен жълтък. Яйцето се измива старателно, изплаква се със стерилна пречистена вода, избърсва се със стерилна марля и се съхранява в хладилник. Хаванът и пестикът трябва да бъдат стерилизирани и добре охладени преди приготвяне на емулсията. Маслото и пречистената, стерилна вода също се съхраняват в хладилника.

Първичната емулсия постепенно се разрежда със стерилна охладена вода или воден разтвор на лекарствени вещества. Филтрирайте през двоен слой марля в предварително претеглена бутилка за дозиране или в поставка, ако емулсията ще се използва за смилане на веществата, въведени в емулсията като суспензия.

Производство на маслена емулсия за външна употреба. Нека да разгледаме примера с емулсията на бензил бензоат, широко използвана за лечение на краста. Отделно медицинският сапун се разтваря в топла вода в поставка и при интензивно разклащане се добавя на малки порции бензилбензоат.

Емулгатор Т-2 се разтопява в изпарителна чаша на водна баня, количествено се прехвърля в горещ хаван и се стрива с 2 ml гореща вода.

Предварително получената емулсия на бензилбензоат се добавя на части към хаванче с емулгатор Т-2, като се разбърква старателно.

Производство на семенни емулсии. Емулсиите се приготвят от ядките на сладки бадеми, смлени и орехови ядки, маково семе, тиквено семе и др. Освен тлъсто масло, семената съдържат значително количество растителни протеини - стабилизатори на емулсиите от семена.

Преработка на семена и ядки. Ядките на ядките първо се заливат с гореща пречистена вода (около 60 °C) и се оставят във водата за 10 минути. След това се почистват от кожата (плътна кафява обвивка), като се втриват между слоевете марля: кафявата обвивка съдържа танини, които намаляват емулгиращата способност на протеините. Не заливайте ядките с вода при температура над 60 °C; това може да доведе до коагулация на съдържащите се в тях протеини и ензими.

Тиквените семки се отстраняват само от твърдата черупка в суха форма, като се отрязват с ножица (!) и се оставя тънка кафяво-зелена обвивка, тъй като съдържа антихелминтни вещества.

Маковите семена се заливат двукратно на ситна цедка с пречистена вода при 60-70 °C, което значително улеснява по-нататъшното им смилане.

Приготвяне на първична емулсия. Подготвените семена се поставят в специално високо хаванче за семена с дълъг пестик, добавя се пречистена вода (около половината от масата на семената) и се раздробяват до получаване на хомогенна каша, след което останалата вода или разтвор на лечеб. вещества се добавят и се разбъркват старателно.

Филтриране. Филтрира се през двоен слой марля в претеглена бутилка за дозиране, като остатъкът се измие с част от водата, предназначена за разреждане на емулсията, изплакнете с нея пестика и хаванчето. Ако е необходимо, добавете пречистена вода

необходимата маса. При направата на емулсия от тиквени семки семената се оставят в емулсията, което осигурява продължително извличане на активните съставки по време на съхранение.

Зародишните емулсии могат да се получат чрез двойна екстракция. Първо, натрошените семена се обработват с част от хранителната вода, а екстрактът се филтрира. Отделеното кюспе от семена се поставя в хаван за семена и се обработва с останалото

количество вода, филтър и двата филтрата се смесват старателно.

Производство на ароматни води и смеси на тяхна основа. Ароматните води се приготвят при асептични условия. Изчисленото количество от съответното етерично масло се смесва енергично с вода в продължение на 1 минута до получаване на фина дисперсия. Технологията за приготвяне на смеси на базата на ароматни води се подчинява на общи правила за производство. Обемът на ментовата вода, предписан в рецептата, се измерва в стойката (пример 40). В него се разтварят глюкоза и натриев бромид, филтрират се през памучен тампон, измит с вода, в бутилка за дозиране, добавя се захарен сироп, след това адонизид (20% етанол, списък Б, прозрачна светложълта течност), след това валерианова тинктура (етанол най-малко 65%, прозрачна червеникаво-кафява течност); разклатете старателно и запечатайте; се подготвят за почивка.

Когато течности, съдържащи етанол, се добавят към воден разтвор, се образува микрохетерогенна система. За да се повиши неговата диспергируемост и стабилност, трябва да се добавят течности в реда на увеличаване на концентрацията на етанол (виж Глава 17).

Опаковане на емулсии, подготовката им за освобождаване и съхранение. Емулсиите се опаковат в бутилки или буркани с широко гърло (емулсии за външна употреба), запечатани по общи правила, надписани с надписи „Смес“, „Вътрешно“ или „Външно“ с предупреждения или допълнителни етикети: „Да се съхранява на хладно място“, „ Съхранявайте". на защитено от светлина място", "Разклатете преди употреба".

Срокът на годност на емулсиите, ако няма съответните инструкции в RD, е не повече от 3 дни. Ароматните води трябва да се съхраняват в аптеките: копър - 30 дни; мента - в разфасовка от 200 мл - 30 дни; под формата на полуготов продукт, 500 и 1000 ml - 15 дни.

Контрол на качеството. От голямо значение за получаване на висококачествено лекарство е контролът на качеството на етапа на производство на първичната емулсия (емулсионно тяло). Ако тялото на емулсията е правилно произведено, при смесването й се наблюдава крепитация (характерно пращене); получената емулсия има цвят на мляко, капка вода или капка масло се разпръсква по повърхността на емулсията, съответно от тип I или II.

Висококачествената първична емулсия се разрежда без последващо разделяне: с вода и хидрофилни течности (емулсия тип I); масло или липофилни течности (емулсия тип II).

Произведените емулсии се контролират по тегло; проверете цвета, вискозитета (съгласно ND). В зависимост от концентрацията на дисперсната фаза, емулсиите могат да бъдат леко опалесциращи (ароматни води) и мътни, непрозрачни млечнобели на цвят, с различна консистенция.

Емулсиите трябва да бъдат хомогенни под микроскоп и да не се разделят при центрофугиране със скорост 1,5 хиляди rpm; при нагряване до 50 °C и при ниски температури.

Типът емулсия може да бъде зададен по няколко начина:

Емулсията o/w не се отделя, когато се добавят вода и водни разтвори, а емулсията w/o не се смесва с вода;

Капка инвертна емулсия (w/o), за разлика от директната емулсия (o/w), се разпръсква върху парафинова плочка;

Капка емулсия, поставена върху предметно стъкло, се слива с капка вода (директна емулсия); с капка масло (инвертна емулсия);

Директните емулсии са електропроводими (кондуктометрия);

Видът на емулсията може да се определи с помощта на методите OST 18-304-76 и TU 18-21 - 81 за козметични кремове. Филтърната хартия се навлажнява с 20% разтвор на кобалтов хлорид, суши се при 110 °C и се съхранява в ексикатор. 2,0 g маз се поставя върху филтърна хартия. Оставете за 10-15 минути. Появата на розов цвят показва вида на емулсията o/w; липсата на цвят показва емулсия без съдържание.

(По материали от списание „Бъдете здрави!“)

АКО кажете на руски, украински или полски селянин, че тиквата, с която е свикнал, всъщност е отвъдморски гост, той вероятно ще се изненада или дори няма да повярва. Междувременно това растение е изминало дълъг път, преди да стигне до славяните. В Мексико тиквата е била изядена триста години преди нашата ера. Отглеждан е и в Древен Египет. Но въпреки че дойде при нас много по-късно, това не пречи на руснаците, украинците и поляците да го смятат за свой оригинален зеленчук.

Историята на тиквата обаче днес не е от основно значение. Нека само да отбележим, че преди сто години семената му започват да се използват в народната медицина като средство за прогонване на глисти. Тогава те не знаеха, че не само семената, но и пулпата на този зеленчук има лечебни свойства поради наличието на най-важните елементи в него - калий, калций, магнезий, натрий, фосфор и витамини А, С, В 1, B 2, B 12, PP, както и витамин К, който влияе върху съсирването на кръвта, който почти липсва в други зеленчуци и плодове. Липсата на витамин К в организма причинява кървене от носа, венците и най-опасното от вътрешните органи, включително стомашно-чревния тракт. В допълнение, пулпата на тиква съдържа много пектини - водоразтворими диетични фибри, които подобряват двигателните функции на червата, премахват радионуклидите от тялото и насърчават бързото образуване на белези от язви. А тиквените семки също съдържат много различни аминокиселини и витамин Е, който предотвратява преждевременното стареене и стимулира функцията на половите жлези.

Едно от основните предимства на тиквата като лекарство е лекотата на употреба. Комбинацията от биологично активни вещества, съдържащи се в нея, спомага за елиминирането на холестерола и подобрява водно-солевия метаболизъм, затова тиквата се препоръчва под всякаква форма за заболявания на сърдечно-съдовата система,особено когато атеросклерозаИ подуване,причинени от сърдечна недостатъчност. И когато анемияИ изтощениеЗа предпочитане е да се яде сурова тиквена каша, която е богата на желязо.

Добър ефект се наблюдава при лечение с този зеленчук. заболявания на храносмилателната система.При възпалениеИ чернодробна цироза, хроничен хепатитИ чернодробен отокЗаедно със суровата каша на пациентите се препоръчва тиквена каша с ориз, просо или грис. При колит,придружен от запек, както и повръщанеПрез нощта трябва да изпиете половин чаша тиквен сок.

Тиквеният сок и пулп се използват като храна за профилактика кариес.

При пиелонефрит,остри и хронични цистит, уратни камъни,а също и за захарта диабетИ подаграТиквената каша е много здравословна. Самата тиква е добър диуретик. При бъбречни заболяванияИ Пикочен мехурЛечебното „мляко” се приготвя от тиквени семки и конопено семе: по 1 чаша от всяко семе се смилат в керамичен съд, като постепенно се доливат 3 чаши вряща вода, след което се прецежда и остатъкът се изцежда. Полученото "мляко" се пие през целия ден. Това лекарство е особено показано в случаите, когато има кръв в урината или когато уринирането се забави поради спазматични явления. Ако „млякото“ стане скучно, можете да го вземете със студена безсолена каша от елда, да я подсладите със захар или мед.

За укрепване на мускулите на пикочния мехури нормализиране на нейните функции се препоръчва ежедневно да се изяждат по 2-3 супени лъжици белени тиквени семки. Могат да се използват и като съпътстващо лекарство при лечение на заболявания на простатата.

Поради ниското си съдържание на калории тиквата е много полезна като хранителен продукт. за затлъстяване.

Използва се сок от тиква или сурова каша студена кашлицаИ туберкулоза.И тиквената каша помага за намаляване на температурата по време на бронхит.

Свежа каша от тиква се намазва върху засегнатите места при екзема и изгаряния, обривиИ акне.

Освен това ускорява узряването на циреи и язви. Хората, които поради професията си трябва да стоят много през деня, се препоръчва вечер да се намазват с каша от тиква, за да облекчат болката в краката.

При безсъниеПрез нощта можете да вземете 1/3 чаша тиквен бульон с мед.

Каша от тиквени семки. Изсушените семена се обелват от твърдата обвивка, като винаги остава тънка зелена обвивка, счукват се с чукало в хаванче, като се добавят на малки порции и бавно се добавят 10-15 капки вода. За 300 г семена - до 50-60 мл вода. За да придадете на кашата приятен вкус, можете да добавите 10-15 г мед или конфитюр. Кашата се приема на гладно по една чаена лъжичка за час. След 3 часа трябва да вземете слабително (рициново масло не се препоръчва), а след половин час дават клизма. Дози: за възрастни - 300 г семена, за деца 10-12 г. - 150 г, за деца 5-7 г. - 100 г, 3-4 г. - 75 г, 2-3 г. - 30-50 г. ж.

Отвара от тиквени семки. 250 г сухи, необелени семена се счукват на ситно. Добавете 500 ml вода към натрошените семена и инкубирайте 2 часа на слаб огън във водна баня, без да довеждате бульона до кипене. След това се изцежда, охлажда се за 10 минути, прецежда се и образувалият се мазен филм се отстранява. Към отварата добавете 10-15 г мед или сладко. Вземете 1 супена лъжица в продължение на един час. След 2 часа изпийте солено слабително. Дози на отвара: възрастни - от 500 g семена, деца под 10 години - от 300 g, 5-7 години - от 200 g, под 5 години - от 100-150 g.

Емулсия от тиквени семки. 150 г обелени семена се смилат в хаванче с постепенно добавяне на 20-30 капки вода, довеждайки общия обем до 450 мл. Към готовата емулсия можете да добавите 10-15 г мед или сладко. След това се пие по 1 с.л. След 2 часа изпийте солено слабително. Доза за възрастни - 400-450 мл.

Всички лекарства са нетоксични, понасят се добре и нямат противопоказания. Курсът на лечение може да се повтори няколко пъти с прекъсвания от 2-3 дни.

За да бъде лечението успешно, трябва правилно да се подготвите за него. В деня преди лечението се приемат пасирани и течни храни - супи, течни каши, зеленчукови пюрета, мляно месо, желе, кисело мляко, както и бял стар хляб. Вечерта - лека вечеря. През нощта трябва да приемате слабителна сол: възрастни - 25-30 g, деца - в зависимост от възрастта. На следващия ден сутринта се прави очистителна клизма и се приема на празен стомах всякакъв препарат от тиквени семки в дозите, посочени по-горе. След 2-3 часа се дава физиологично слабително - 40-50 г за възрастен. Яденето е разрешено след 1-2 часа.

В руската кухня тиквата традиционно се използва за приготвяне на основни ястия. Може да се добави и към зеленчукови супи и да се сервира като закуска. За да направите това, тиквата трябва да бъде обелена и отстранена от семената, нарязана на парчета, изсипете гореща подсолена вода и, покривайки тигана с капак, гответе за 15-20 минути. Варената тиква може да се сервира с масло, заквасена сметана или сос от бисквити.

Печена тиква. Почистената тиква се нарязва на филийки, посолява се, овалва се в брашно и се запържва в тиган с масло, докато омекне.

Печена тиква. Цялата тиква се слага в тава, слага се във фурната и се пече. Готовата тиква се нарязва на парчета, отстраняват се семките, отрязва се кората и се сервира, поръсена с масло или сметана.

Печена тиква. Лукът се наситнява и се запържва леко в олиото. Тиквата се почиства от семките и кожата, нарязва се на кубчета, посолява се и се задушава с лука. Когато тиквата омекне, залейте я с яйце и запечете във фурната.

Каша от просо с тиква. Тиквата, обелена от кожата и семките, се нарязва на малки кубчета, слага се във врящо мляко или вода, добавя се солта и захарта и се оставя да заври. След това добавете измитото просо и сварете кашата.

Подобни статии: