ما هو الكبد البشري المسؤول عن؟ وظائف الكبد: وصف مختصر لبعضها

يتم ضمان الأداء الطبيعي للجهاز الهضمي من خلال العديد من الأعضاء والغدد. من الصعب المبالغة في تقدير وظائف الكبد في جسم الإنسان. هناك حاجة للمشاركة في عمليات التمثيل الغذائي وتعطيل السموم، وهي مسؤولة عن تكوين الصفراء، والحفاظ على الأداء الفسيولوجي للبنكرياس والأمعاء، وأكثر من ذلك بكثير.

الغرض من الكبد

الكبد يعمل باستمرار وهو حيوي. تحدد وظائف أعضاء الجسم وبنيته وموقعه في الجسم، بالإضافة إلى موقعه بالنسبة للأعضاء الأخرى، أداء الأدوار القيمة للجسم. الوظائف الرئيسية للكبد:

• حاجز؛
• تبادل؛
• هضمي؛
• الترشيح؛
• مكونات الدم؛
• التخزين (الجليكوجين)؛
• مكونات الدم؛
• إفرازي؛
• مطرح؛
• إزالة السموم.
• تخليق البروتين.

الدور الحاجز للكبد

الكبد - الحماية من السموم.

تتمثل الوظيفة الوقائية في تخليص الجسم من المنتجات السامة التي تتشكل أثناء عملية التمثيل الغذائي من خلال الأكسدة الأنزيمية والاختزال والميثيل والتفاعلات الكيميائية الأخرى. عن طريق تصفية الكائنات الحية الدقيقة والمواد الضارة التي تدخل الدم من الأمعاء، فإنه يحيد الدم من خلال التفاعلات الكيميائية الحيوية المعقدة، والتحلل والبلعمة. تفرز المنتجات عن طريق الصفراء. لأداء وظيفة الحاجز بشكل صحيح، من الضروري تناول كمية كافية من البروتينات والسوائل في الجسم.

التمثيل الغذائي للدهون

ويشارك الكبد في جميع أنواع العمليات الأيضية. يتم تنظيم عملية التمثيل الغذائي للدهون عن طريق الهرمونات (الأنسولين، عامل السكر في الغدة النخامية، ACTH) والإنزيمات. عندما يكون هناك فائض من الدهون في الدم، يتم تحللها إلى الأحماض الدهنية والكيتونات والكوليسترول والجلوكوز والليسيثين. وإذا كان هناك نقص، يقوم الكبد بتصنيع الدهون الثلاثية والدهون الفوسفاتية والكوليسترول. لكي تحدث هذه التفاعلات، يلزم وجود الكولين والميثيونين، اللذين يوفران المكونات الهيكلية لتخليق الدهون. يؤدي نقصها إلى ترسب الدهون المحايدة وتطورها. يتم إفراز بعض المواد التي يتم تصنيعها في الكبد إلى الدم، ويبقى الباقي في العضو لمزيد من الاستخدام:

• أجسام الكيتون عرضة لمزيد من الأكسدة في العضلات والدماغ والكلى.
• يدخل الكولسترول إلى الأمعاء بكميات صغيرة، ولكن الجزء الرئيسي يشكل الأحماض الصفراوية والهرمونات الستيرويدية والإسترات.

المشاركة في عملية الهضم

كبد الإنسان هو أكبر غدة هضمية في جسم الإنسان. مبدأ وظيفتها الهضمية يتكون من نشاط إفرازي وإفرازي. الأول يرتبط بتكوين الصفراء بواسطة خلايا الكبد، والثاني يرتبط بإفرازها. يفرز الإفراز جزئيًا في الاثني عشر، وتتراكم الصفراء في المرارة. أنه يحتوي على:

تقوم خلايا الكبد بتصنيع 500-1500 مل من الصفراء يوميًا. بفضل تركيبته فهو:

• يستحلب الدهون.
• يتحلل البروتينات والكربوهيدرات.
• يعزز امتصاص الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون والكوليسترول والأحماض الأمينية في الجهاز الهضمي.
• يزيد من نشاط إنزيمات البنكرياس والأمعاء.
• يثبط نشاط البيبسين من عصير المعدة الذي يدخل الاثني عشر.
• يمنع تطور العمليات المتعفنة في الأمعاء بسبب تأثيره المبيد للجراثيم على البكتيريا.

يتمثل دور الكبد في عملية الهضم في تحويل الهضم المعوي إلى هضم معوي، ودعم حركية الأمعاء والتأكد من دخول العناصر الغذائية إلى مجرى الدم. يؤدي ضعف الجهاز الهضمي إلى خلل في الجهاز الهضمي بأكمله.

ينقي الدم ويثريه في الكبد.

تظهر وظائف تكوين الدم لخلايا الكبد في مرحلة التطور الجنيني. بعد الولادة، يتغير عمل الكبد في هذا الاتجاه: فهو لم يعد يشكل خلايا الدم، ولكنه يستمر في المشاركة في تكون الدم بسبب انحلال خلايا الدم الحمراء المتقادمة، وتنظيم الإنزيمات المسؤولة عن تخثر الدم، كما يقوم بتصنيع عناصر البروتين الرئيسية: الألبومين، الجلوبيولين والترانسفيرين. بالإضافة إلى ذلك، يوجد هنا مستودع الدم الرئيسي، حيث يتم تدمير خلايا الدم الحمراء لتكوين البيليروبين من الهيموجلوبين. وعلى الرغم من أن العضو البشري لا يشارك بشكل مباشر في عملية تكون الدم، إلا أنه يلعب دورًا مهمًا في الدورة الدموية.

وظيفة تخليق البروتين

يتضمن دور الكبد في استقلاب البروتين عمليات تخليق البروتينات الضرورية وتكسير النفايات. تتجلى القدرة الاصطناعية في تكوين البروتينات من الأحماض الأمينية الخارجية التي تأتي مع الطعام، والداخلية، التي تشكلت نتيجة لانهيار الهرمونات وموت الخلايا. يزود النشاط الاصطناعي للبروتين الجسم بالهيبارين والفيبرينوجين والبروثرومبين والألبومين والجلوبيولين، بالإضافة إلى مركبات البروتين المعقدة مثل البروتينات السكرية والبروتينات الدهنية والترانسفيرين. بالإضافة إلى تكوينها، تتم أيضًا معالجة منتجات تكسير البروتين السامة، مع تكوين اليوريا وحمض البوليك غير الضار منها.

المشاركة في استقلاب الكربوهيدرات

يساعد أيضًا في الحفاظ على مستويات الجلوكوز.

من أجل الأداء الطبيعي للجسم، من الضروري الحفاظ على مستوى ثابت من الجلوكوز في الدم. يتم تنفيذ هذه الوظيفة جزئيًا بواسطة خلايا الكبد. عندما يدخل الجلوكوز (السكر) إلى الدم بعد تناول الوجبة، يتم تنشيط إنزيم الجلوكوكيناز، مما يضمن امتصاصه بواسطة خلايا الكبد ومزيد من التمثيل الغذائي. ينتج البنكرياس الأنسولين، الذي يعمل كمحفز لتخليق الجليكوجين من الجلوكوز. يتراكم في الكبد ويتم تفكيكه حسب الحاجة. ما لا يتم تحويله إلى الجليكوجين يتم تكسيره، مما يؤدي إلى إطلاق الطاقة اللازمة للتوليف لتكوين الأحماض الدهنية والجلسرين. إذا دخل السكر إلى الجسم بكميات غير كافية، يتم تحفيز إنتاج الجلوكوز من اللاكتات والبيروفات والجلسرين والفركتوز والجلاكتوز.

يتم تحديد دور الكبد في استقلاب الكربوهيدرات من خلال مشاركته في عمليات تخليق وتكسير الجليكوجين. يتم التحكم في هذا النوع من التمثيل الغذائي عن طريق الجهاز العصبي والغدد الصماء.

يمكنك العيش بدون طحال أو مرارة أو كلية واحدة أو معدة تمت إزالتها جزئيًا. لكن من المستحيل العيش بدون الكبد - فهو يؤدي العديد من الوظائف المهمة.

يمكن للكبد القيام بالعديد من الوظائف المختلفة

في جسمنا، يشارك هذا الجهاز في عمليات الهضم والدورة الدموية والتمثيل الغذائي لجميع أنواع المواد (بما في ذلك الهرمونات). تساعد بنية الكبد على التعامل مع العديد من المهام. هذا هو أكبر عضو لدينا، وتتراوح كتلته من 3 إلى 5٪ من وزن الجسم. يتكون الجزء الأكبر من العضو من خلايا خلايا الكبد. وكثيراً ما يوجد هذا الاسم عندما يتعلق الأمر بوظائف الكبد وأمراضه، فلنتذكره. يتم تكييف خلايا الكبد خصيصًا لتركيب وتحويل وتخزين العديد من المواد المختلفة التي تأتي من الدم - وفي معظم الحالات تعود إلى هناك. كل دمنا يتدفق عبر الكبد. فهو يملأ العديد من الأوعية الكبدية والتجاويف الخاصة، ومن حولها توجد طبقة رقيقة متواصلة من خلايا الكبد. يسهل هذا الهيكل تبادل المواد بين خلايا الكبد والدم.

الكبد هو مستودع للدم

هناك الكثير من الدم في الكبد، ولكن ليس كل هذا "يتدفق". هناك كمية كبيرة منه في الاحتياطي. مع فقدان كمية كبيرة من الدم، تنقبض أوعية الكبد وتدفع احتياطياتها إلى مجرى الدم العام، مما ينقذ الشخص من الصدمة.

الكبد يفرز الصفراء

يعد إفراز الصفراء من أهم وظائف الجهاز الهضمي في الكبد. من خلايا الكبد، تدخل الصفراء إلى الشعيرات الدموية الصفراوية، التي تتحد في قناة تتدفق إلى الاثني عشر. تعمل الصفراء مع الإنزيمات الهاضمة على تفتيت الدهون إلى مكوناتها وتسهيل امتصاصها في الأمعاء.

يقوم الكبد بتصنيع وتكسير الدهون

تقوم خلايا الكبد بتصنيع بعض الأحماض الدهنية ومشتقاتها التي يحتاجها الجسم. صحيح، من بين هذه المركبات هناك أيضًا تلك التي يعتبرها الكثيرون ضارة - وهي البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة (LDL) والكوليسترول، والتي يشكل فائضها لويحات تصلب الشرايين في الأوعية الدموية. لكن لا تتسرع في توبيخ الكبد: فلا يمكننا الاستغناء عن هذه المواد. يعد الكوليسترول مكونًا أساسيًا في أغشية كريات الدم الحمراء (خلايا الدم الحمراء)، وهو LDL الذي يوصله إلى موقع تكوين خلايا الدم الحمراء.

إذا كان هناك الكثير من الكوليسترول، تفقد خلايا الدم الحمراء مرونتها وتواجه صعوبة في الضغط عبر الشعيرات الدموية الرقيقة. يعتقد الناس أن لديهم مشاكل في الدورة الدموية، لكن الكبد ليس في حالة جيدة.

يمنع الكبد السليم تكوين لويحات تصلب الشرايين، حيث تقوم خلاياه بإزالة LDL الزائد والكوليسترول والدهون الأخرى من الدم وتدميرها.

يقوم الكبد بتصنيع بروتينات بلازما الدم

ما يقرب من نصف البروتين الذي يصنعه جسمنا يوميًا يتكون في الكبد. وأهمها بروتينات بلازما الدم، وفي المقام الأول الألبومين. وهو يمثل 50٪ من جميع البروتينات التي يصنعها الكبد.

يجب أن يكون هناك تركيز معين من البروتينات في بلازما الدم، والألبومين هو الذي يحافظ عليه. بالإضافة إلى ذلك، فهو يربط وينقل العديد من المواد: الهرمونات والأحماض الدهنية والعناصر الدقيقة.

بالإضافة إلى الألبومين، تقوم خلايا الكبد بتصنيع بروتينات تخثر الدم التي تمنع تكوين جلطات الدم، بالإضافة إلى العديد من البروتينات الأخرى. عندما تتقدم البروتينات في السن، يحدث انهيارها في الكبد.

تتشكل اليوريا في الكبد

يتم تقسيم البروتينات الموجودة في أمعائنا إلى أحماض أمينية. بعضها يستخدم في الجسم، أما الباقي فيجب إزالته لعدم قدرة الجسم على تخزينه.

يحدث انهيار الأحماض الأمينية غير الضرورية في الكبد، مما ينتج الأمونيا السامة. لكن الكبد لا يسمح بتسمم الجسم ويقوم على الفور بتحويل الأمونيا إلى يوريا قابلة للذوبان، والتي تفرز بعد ذلك في البول.

يحول الكبد الأحماض الأمينية غير الضرورية إلى أحماض ضرورية

يحدث أن النظام الغذائي للشخص يفتقر إلى بعض الأحماض الأمينية. يقوم الكبد بتصنيع بعضها باستخدام أجزاء من الأحماض الأمينية الأخرى. إلا أن الكبد لا يستطيع إنتاج بعض الأحماض الأمينية، فهي تسمى أساسية ولا يحصل عليها الإنسان إلا من الطعام.

يحول الكبد الجلوكوز إلى جليكوجين والجليكوجين إلى جلوكوز

يجب أن يكون هناك تركيز ثابت للجلوكوز (وبعبارة أخرى، السكر) في مصل الدم. وهو بمثابة المصدر الرئيسي للطاقة لخلايا الدماغ وخلايا العضلات وخلايا الدم الحمراء. الطريقة الأكثر موثوقية لضمان إمدادات ثابتة من الجلوكوز إلى خلاياك هي تخزينه بعد الوجبات ثم استخدامه حسب الحاجة. يتم تعيين هذه المهمة الأكثر أهمية للكبد.

الجلوكوز قابل للذوبان في الماء ومن غير المناسب تخزينه. لذلك، يلتقط الكبد جزيئات الجلوكوز الزائدة من الدم ويحول الجليكوجين إلى عديد السكاريد غير القابل للذوبان، والذي يترسب على شكل حبيبات في خلايا الكبد، وإذا لزم الأمر، يتحول مرة أخرى إلى جلوكوز ويدخل الدم. يستمر احتياطي الجليكوجين في الكبد لمدة 12-18 ساعة.

يقوم الكبد بتخزين الفيتامينات والعناصر الدقيقة

يقوم الكبد بتخزين الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون A وD وE وK، بالإضافة إلى الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء C وB12 وأحماض النيكوتينيك والفوليك.

كما يقوم هذا العضو بتخزين المعادن التي يحتاجها الجسم بكميات قليلة جدًا، مثل النحاس والزنك والكوبالت والموليبدينوم.

يقوم الكبد بتدمير خلايا الدم الحمراء القديمة

في الجنين البشري، يتم إنتاج خلايا الدم الحمراء (خلايا الدم الحمراء التي تحمل الأكسجين) في الكبد. تدريجيا، يتم الاستيلاء على هذه الوظيفة من قبل خلايا نخاع العظام، ويبدأ الكبد في لعب الدور المعاكس تماما - فهو لا يخلق خلايا الدم الحمراء، ولكنه يدمرها.

تعيش خلايا الدم الحمراء حوالي 120 يومًا ثم تتقدم في العمر ويجب إزالتها من الجسم. يحتوي الكبد على خلايا خاصة تحبس خلايا الدم الحمراء القديمة وتدمرها. يؤدي ذلك إلى إطلاق الهيموجلوبين، الذي لا يحتاجه الجسم خارج خلايا الدم الحمراء. تقوم خلايا الكبد بتفكيك الهيموجلوبين إلى "قطع غيار": الأحماض الأمينية والحديد والصباغ الأخضر.

يقوم الكبد بتخزين الحديد لحين الحاجة إليه لتكوين خلايا دم حمراء جديدة في نخاع العظم، ويحول الصبغة الخضراء إلى البيليروبين الأصفر.

يدخل البيليروبين إلى الأمعاء مع الصفراء التي تتحول إلى اللون الأصفر.

إذا كان الكبد مريضا، يتراكم البيليروبين في الدم ويلطخ الجلد - وهذا هو اليرقان.

ينظم الكبد مستويات بعض الهرمونات والمواد الفعالة

في هذا العضو، يتم تحويل الهرمونات الزائدة إلى شكل غير نشط أو تدميرها. القائمة طويلة جدًا، لذا سنذكر هنا فقط الأنسولين والجلوكاجون، اللذين يشاركان في تحويل الجلوكوز إلى جليكوجين، والهرمونات الجنسية التستوستيرون والإستروجين. في أمراض الكبد المزمنة، يتم انتهاك عملية التمثيل الغذائي لهرمون التستوستيرون والإستروجين، ويتطور لدى المريض عروق عنكبوتية، ويتساقط شعر الإبط والعانة، وضمور الخصيتين عند الرجال.

يقوم الكبد بإزالة المواد النشطة الزائدة مثل الأدرينالين والبراديكينين. الأول منهما يزيد من معدل ضربات القلب، ويقلل من تدفق الدم إلى الأعضاء الداخلية، ويوجهه إلى العضلات الهيكلية، ويحفز تكسير الجليكوجين وزيادة مستويات الجلوكوز في الدم، والثاني ينظم توازن الماء والملح في الجسم، انقباضات العضلات الملساء ونفاذية الشعيرات الدموية، كما تؤدي بعض الوظائف الأخرى. سيكون الأمر سيئًا بالنسبة لنا مع وجود فائض من البراديكينين والأدرينالين.

الكبد يدمر الجراثيم

يحتوي الكبد على خلايا بلعمية خاصة تقع على طول الأوعية الدموية وتلتقط البكتيريا من هناك. وبمجرد أن تلتقطها الكائنات الحية الدقيقة، يتم ابتلاع هذه الخلايا وتدميرها.

الكبد يحيد السموم

وكما سبق أن فهمنا فإن الكبد خصم حازم لكل ما هو غير ضروري في الجسم، وبالطبع فهو لن يتحمل السموم والمواد المسرطنة الموجودة فيه. يحدث تحييد السموم في خلايا الكبد. بعد التحولات البيوكيميائية المعقدة، تتحول السموم إلى مواد غير ضارة قابلة للذوبان في الماء وتخرج من الجسم في البول أو الصفراء.

لسوء الحظ، لا يمكن تحييد جميع المواد. على سبيل المثال، عندما يتحلل الباراسيتامول، فإنه ينتج مادة قوية يمكن أن تلحق الضرر بالكبد بشكل دائم. إذا كان الكبد غير صحي، أو تناول المريض الكثير من الباراسيتومول، فقد تكون العواقب وخيمة، بما في ذلك موت خلايا الكبد.

عليك أن تعرف أنه في حالة الكبد المريض، قد يكون من الصعب اختيار الأدوية، لأن الجسم يتفاعل معها بشكل مختلف تمامًا. لذا، إذا كنت تريد أن تُعالج بفعالية، وألا تكون لديك مشاكل في الهضم، والتمثيل الغذائي، والدورة الدموية، والحالة الهرمونية، وألا تتعرض للسقوط من كل ميكروب يدخل إلى الدم، فاعتني بكبدك.

إذا قمت بدراسة بنية الكبد بالتفصيل، تصبح عملية فهم وظائف الكبد أبسط وأكثر قابلية للفهم. من المقال الخاص ببنية الكبد نعلم بالفعل أن هذا العضو ينتج الصفراء وينظف الدم من المواد الضارة. ماذا بعد المهاممتأصل الكبد. من بين مجموعة واسعة من وظائف الكبد، والتي لديها أكثر من 500 تسمية، يمكن تحديد الوظائف المعممة. لذا فإن قائمة هذه الوظائف تشمل:
- إزالة السموم.
- مطرح؛
- اصطناعية
- طاقة؛
- التمثيل الغذائي الهرموني.

وظيفة إزالة السموم من الكبد

يتم تحديد وظيفة إزالة السموم من خلال تحييد وتطهير المواد الضارة التي تدخل هناك مع الدم عبر الوريد البابي من الأعضاء الهضمية. يحتوي الدم الذي يدخل الكبد عبر الوريد البابي، من ناحية، على العناصر الغذائية والسموم التي وصلت إلى هناك بعد هضم الطعام عن طريق الجهاز الهضمي. تحدث العديد من العمليات المختلفة، بما في ذلك العمليات المتعفنة، في وقت واحد في الأمعاء الدقيقة. نتيجة لتدفق الأخير، يتم تشكيل المواد الضارة في نهاية المطاف - كريسول، الإندول، السكاتول، الفينول، إلخ. بالمناسبة، تشمل المواد الضارة أو، على سبيل المثال، المركبات غير المميزة لجسمنا أيضًا الأدوية والكحول والمواد الضارة الموجودة في الهواء بالقرب من الطرق المزدحمة أو في دخان التبغ. كل هذه المواد ضارة، يتم امتصاصها في الدم ومعها تدخل الكبد. يتمثل الدور الرئيسي لوظيفة إزالة السموم في معالجة وتدمير المواد الضارة وإزالتها مع الصفراء في الأمعاء. تحدث هذه العملية (الترشيح) بسبب مرور العمليات البيولوجية المختلفة. وتشمل هذه العمليات الاختزال، والأكسدة، والميثيل، والأستلة، وتوليف المواد الواقية المختلفة. ميزة أخرى لوظيفة إزالة السموم هي أنها تقلل من نشاط الهرمونات المختلفة. مرة واحدة في الكبد، يتم تقليل نشاطهم.

وظيفة إفراز الكبد

يوضح الشكل أعضاء الجهاز الإخراجي لجسم الإنسان. ومن هذه الأعضاء الكبد. وظيفة أخرى للكبد تسمى الإخراج. يتم تنفيذ هذه الوظيفة بسبب إفراز الصفراء. مما تتكون الصفراء؟ يتكون من 82٪ ماء، ثم 12٪ - الأحماض الصفراوية، 4٪ - الليسيثين، 0.7٪ - الكولسترول. أما باقي الصفراء، والتي تزيد قليلاً عن 1٪، فتشمل البيليروبين (الصباغ) ومواد أخرى. تعمل الأحماض الصفراوية وأملاحها أثناء ملامستها على تفتيت الدهون إلى قطرات صغيرة، مما يسهل عملية هضمها. بالإضافة إلى ذلك، تلعب الأحماض الصفراوية دورًا نشطًا في امتصاص الكوليسترول والأحماض الدهنية غير القابلة للذوبان وأملاح الكالسيوم وفيتامينات K وE وB. وبالحديث عن دور الصفراء، تجدر الإشارة إلى أنها تمنع تطور عمليات التعفن في الجسم. الأمعاء ، التي تحفز حركية الأمعاء الدقيقة ، وتشارك في عملية هضم الكربوهيدرات والبروتينات ، كما تحفز إفراز البنكرياس للعصير ، كما تحفز وظيفة تكوين الصفراء في الكبد نفسه. في نهاية المطاف، يتم التخلص من جميع المواد السامة والضارة من الجسم مع الصفراء. تجدر الإشارة إلى أن تنقية الدم الكاملة (العادية) من المواد الضارة لا يمكن تحقيقها إلا إذا كانت القنوات الصفراوية صالحة - فالحصوات الصغيرة في المرارة يمكن أن تعيق تدفق الصفراء.

الوظائف الاصطناعية للكبد

إذا تحدثنا عن الوظائف الاصطناعية للكبد، فإن دوره يكمن في تركيب البروتينات والأحماض الصفراوية وتنشيط الفيتامينات واستقلاب الكربوهيدرات والبروتينات. أثناء استقلاب البروتين، يتم تقسيم الأحماض الأمينية ونتيجة لذلك يتم تحويل الأمونيا إلى اليوريا المحايدة. حوالي نصف جميع مركبات البروتين التي تتشكل في جسم الإنسان تخضع لمزيد من التحولات النوعية والكمية في الكبد. ولذلك، فإن الأداء الطبيعي للكبد يحدد الأداء الطبيعي للأعضاء وأنظمة الجسم الأخرى. كل شيء في الجسم مترابط. على سبيل المثال، تؤدي أمراض الكبد إلى خلل في الوظيفة الاصطناعية، مما قد يؤدي إلى انخفاض إنتاج بروتينات معينة (الألبومين والهابتوغلوبين). هذه البروتينات هي جزء من بلازما الدم وانتهاك تركيزها له تأثير سلبي للغاية على الصحة. بسبب مرض الكبد، قد ينخفض ​​تخليق البروتينات والمواد الأخرى المسؤولة عن الوظيفة الوقائية للجسم، على سبيل المثال، تخثر الدم الطبيعي.

أما استقلاب الكربوهيدرات فيتكون من إنتاج الجلوكوز الذي يستنسخه الكبد من الفركتوز والجلاكتوز ويتراكم على شكل جليكوجين. يقوم الكبد بمراقبة تركيز الجلوكوز بدقة ويحاول الحفاظ على مستواه ثابتًا، ويقوم بذلك باستمرار طوال اليوم. ويقوم الكبد بهذه العملية نتيجة لعملية التحويل العكسي للمواد المذكورة أعلاه - (الفركتوز، الجالاكتوز - الجليكوجين، والعكس الجليكوجين - الجلوكوز). وهنا أود أن أشير إلى تفصيل مهم للغاية، وهو أن مصدر الطاقة الذي يضمن النشاط الحيوي لجميع خلايا جسم الإنسان هو الجلوكوز. لذلك، عندما ينخفض ​​مستواه، يبدأ الجسم كله في المعاناة، ولكن قبل كل شيء، يؤثر هذا الانخفاض على عمل الدماغ. تختلف خلايا الدماغ عن الخلايا الأخرى في الجسم (بسبب خصوصيتها) ولا يمكنها تجميع كميات كبيرة من الجلوكوز. بالإضافة إلى ذلك، لا يستخدمون الدهون والأحماض الأمينية كمصدر للطاقة. لذلك، إذا كان مستوى الجلوكوز في الدم منخفضًا للغاية، فقد يؤدي ذلك إلى تشنجات العضلات أو حتى فقدان الوعي.

وظيفة الطاقة في الكبد

يتكون جسم الإنسان، مثل أي مخلوق آخر، من خلايا - الوحدات الهيكلية للجسم. تحتوي جميع الخلايا على بنية متطابقة بشكل أساسي، وذلك لأنها تحتوي على معلومات مشفرة في الحمض النووي الموجود في نواة الخلية. تحدد هذه المعلومات الأداء الطبيعي وتطور الخلايا، وبالتالي الكائن الحي بأكمله. ومن المهم أيضًا أن نلاحظ هنا أنه على الرغم من أن الخلايا لها بنية متطابقة بشكل أساسي، إلا أن الوظائف التي تؤديها مختلفة. يتم تحديد هذه الوظائف من خلال البرنامج المضمن في جوهرها. ومن حقك أن تسأل ما علاقة الكبد به وما تأثيره على الخلايا الأخرى؟ الجواب هو كما يلي: لكي تعمل الخلايا بشكل طبيعي، تحتاج إلى مصدر خارجي للطاقة، والذي، حسب الحاجة، يمكن أن يزودها بالطاقة اللازمة. يعد الكبد مصدرًا رئيسيًا واحتياطيًا لاحتياطيات الطاقة. يتم تصنيع احتياطيات الطاقة هذه وتخزينها في الكبد على شكل جليكوجين وبروتينات وثلاثي الغليسريد.

الأيض الهرموني

الكبد نفسه لا ينتج الهرمونات، ولكنه يشارك بنشاط في عملية التمثيل الغذائي الهرموني. تعود مشاركة الكبد هذه إلى حقيقة أنه يدمر الكميات الزائدة من الهرمونات التي تنتج الغدد الصماء. مع أي مرض في الكبد يرتفع مستوى الهرمونات في الدم مما يؤثر سلباً على صحة الجسم. تنجم أمراض مثل عدم انتظام دقات القلب (زيادة معدل ضربات القلب) عن زيادة مستويات هرمون الغدة الدرقية وزيادة التعرق - جحوظ واحتباس الصوديوم والماء في الجسم - الألدوستيرون.

كما ترون، جسم الإنسان فريد ومتنوع. صحة جسم الإنسان تعتمد بشكل كبير على صحة الكبد.

كن دائما بصحة جيدة وسعيدة!

إذا طرحت السؤال لماذا يحتاج الشخص إلى الكبد، فمن المرجح أن يجيب معظم الناس على تحييد السموم. وستكون هذه الإجابة صحيحة، لكن وظيفة حماية الجسم من مختلف المواد الضارة ليست الوحيدة. ومن المقدر لهذه الهيئة أن تعمل على مدار الساعة وتؤدي العديد من المهام. لذا فإن وظائف الكبد تشمل:

- التحكم في مستويات الجلوكوز في الدم. الجلوكوز هو أحد مصادر الطاقة الرئيسية لجسمنا. ويأتي من الأطعمة التي تحتوي على هذه الكربوهيدرات - السكر والمخبوزات والحبوب والتوت والفواكه وغيرها.

لكي يعمل الجسم بشكل جيد، يجب أن يكون مستوى الجلوكوز في الدم، ومستواه، بمستوى معين وأن يكون في حالة أكثر استقرارًا، لأن كل من زيادة ونقص الجلوكوز يمكن أن يضر الجسم بشكل كارثي. على هذه الخلفية، يمكن أن تتأثر أعضاء مختلفة من الجسم، من شبكية العين إلى عضلات القلب.

لا يمكننا دائمًا التحكم بدقة في نظامنا الغذائي؛ ففي بعض الأحيان يمكن أن يدخل الكثير من الجلوكوز إلى الدم؛ وسيكون "تناول" العديد من الحلوى في وقت واحد كافيًا. في هذه الحالة، يأخذ الكبد الجلوكوز الزائد ويحوله إلى مادة خاصة تسمى الجليكوجين، مع مزيد من الحفاظ عليها.

إذا طرحت السؤال لماذا يحتاج الشخص إلى الكبد، فمن المرجح أن يجيب معظم الناس على تحييد السموم. ومن المقدر لهذه الهيئة أن تعمل على مدار الساعة وتؤدي العديد من المهام.

عندما نتخطى وجبة ما أو نمارس التمارين الرياضية بنشاط، يمكن أن ينخفض ​​مستوى الجلوكوز في الدم إلى أقل من المعدل الطبيعي، ثم يأتي دور الكبد، الذي يحول الجليكوجين إلى جلوكوز، الذي يغذي الجسم. إذا كانت هذه الوظيفة غائبة، فسنعاني جميعا من مرض السكري، وعدم وجود وقت لتناول الطعام في الوقت المناسب، سنخاطر بشدة بالوقوع في غيبوبة سكر الدم.

- تنظيم حجم الدم في الجسم. تم تصميم الدم للتحرك عبر الأوعية وإحضار العناصر الغذائية الضرورية إلى الأعضاء، مع التخلص من الفضلات. الجميع يعرف هذا من المدرسة. ولا يعلم الجميع أنه يوجد في جسمنا ما يسمى بمستودعات الدم، والتي يتم إنشاؤها بواسطة أعضاء تسمى الخزانات. الكبد هو أحد هذه الأعضاء حيث يتم تخزين كمية كبيرة من الدم.

حتى وقت معين، يتم عزل هذا الاحتياطي عن تدفق الدم الرئيسي، ولكن عند حدوث فقدان الدم، يتم إطلاق هذا الاحتياطي بسرعة في الأوعية. وبدون قيام الكبد بهذا العمل، في حالة وقوع حوادث وإصابات وعمليات طبية، سيكون التهديد لحياتنا أعلى بكثير.

وبالمناسبة، من دون أن يكون لدينا كبد، كان من الممكن أن نموت من أي جرح، حتى لو كان صغيراً. فقط في الكبد يتم تصنيع العديد من البروتينات في بلازما الدم، بما في ذلك البروتينات المسؤولة عن تخثر الدم الطبيعي، مما يعني الشفاء السريع للخدوش والجروح.
- تساعد على امتصاص الفيتامينات. إن مفتاح الصحة الجيدة هو دائمًا تناول الفيتامينات يوميًا. فعند الالتزام بنظام غذائي متوازن، فإن ذلك يضمن إمداد الجسم بالمواد المفيدة. ولكن هذا لن يكون كافيا، فمن الضروري أن يتم امتصاص الفيتامينات بالكامل.

وهذا المعنى يصعب تحقيقه بدون الكبد. وبمساعدتها تتم معالجة الفيتامينات A وC وD وE وK وPP وحمض الفوليك ومساعدتها (الفيتامينات) على أداء وظائفها. إن تأثير هذه الفيتامينات على الجسم متنوع، فبدونها يستحيل عمل الجهاز المناعي بشكل كامل مع الجهاز العصبي، والعظام القوية، والرؤية الجيدة، وعمليات التمثيل الغذائي الطبيعية، ومرونة الجلد...

يقوم الكبد أيضًا بتخزين احتياطيات الفيتامينات مثل A، D، B، B12، والتي يستخدمها الجسم عندما لا يكون هناك إمداد بأجزاء جديدة من المواد المفيدة لسبب ما. يلعب هذا العضو دورًا مهمًا في معالجة وتخزين العناصر المختلفة - الحديد والنحاس والكوبالت اللازمة لتكاثر الهيموجلوبين.

ما هي مسؤولية الكبد في جسم الإنسان؟

وبعد أن أخذنا بعين الاعتبار أنه بدون الكبد لا يمكن التحكم بمستوى الجلوكوز في الدم وحجمه في الأوعية، دعونا نلقي نظرة بسيطة على ما هو مسؤول الكبد في جسم الإنسان وما هو الأهم بالنسبة له:

– يضمن الهضم الطبيعي. تنتج خلايا الكبد - خلايا الكبد - الصفراء، والتي يتم إرسالها بعد ذلك إلى المرارة. عندما يدخل الطعام إلى الجسم، يتم إطلاق الصفراء في الأمعاء.

بدون الصفراء يستحيل هضم الدهون، وبتأثيرها يتم تكسيرها وامتصاصها، وبدونها يكون الامتصاص الكامل للبروتينات والكربوهيدرات مستحيلاً. يعد خلق ظروف عمل مريحة للإنزيمات الهضمية وتحفيز حركية الأمعاء أيضًا إحدى مهام الصفراء. أي أنه يساهم في تجهيز الطعام ومواصلة تقدمه في الاتجاه المطلوب.

تفرز خلايا الكبد الصفراء دون توقف تقريبا، ما بين 800 و 1200 مل يوميا، في المتوسط، كل هذا يتوقف على وزن الشخص. إذا توقف إنتاج الصفراء، يصبح هضم الطعام مستحيلا.

- يزيل كل ما هو غير ضروري من الجسم.يشبه جسمنا نوعًا من المصانع الضخمة، وعمليًا أي إنتاج يحتوي على نفايات ونفايات ومكونات غير ضرورية وغالبًا ما تكون غير ضرورية. تتم إزالة هذه أيضًا عن طريق الكبد. وبمساعدتها، تتم إزالة الهرمونات والفيتامينات الزائدة، وكذلك المركبات النيتروجينية الضارة التي تتشكل في عملية التمثيل الغذائي للمواد.

دعونا لا ننسى السموم القادمة من الخارج، فليس من قبيل الصدفة أن يُطلق على الكبد اسم الفلتر الرئيسي. مثل الإسفنج، فهو يسمح للمواد الحافظة والمعادن الثقيلة والمبيدات الحشرية بالمرور عبر نفسه، مما يؤدي إلى تحويلها إلى حالة آمنة. إذا غابت هذه الوظيفة، فسيتحول جسدنا إلى مكب نفايات، ولن نعيش ولو أسبوعًا "ميتًا" من التسمم.

- ما هو مهم للكبد.تتمتع خلايا الكبد - خلايا الكبد - بقدرة هائلة على التجدد. كانت هناك حالات عندما "نما" هذا العضو مرة أخرى بعد العملية، وبعد ذلك لم يبق لدى الشخص سوى ربعه فقط. لكن الظروف المواتية فقط هي التي يمكن أن تساعد الكبد على التعافي. وفي الحياة العصرية هناك عوامل كثيرة يمكن أن تضرها، وهي كثيرة جدًا، ولهذا السبب تنتشر أمراضها على نطاق واسع.

من السمات المميزة للكبد أنه حتى مع التغيرات قد لا يزعجنا لفترة طويلة، وظهور الألم كان سببه فقط المراحل المتأخرة من المرض. إذا كان لديك عوامل خطر، فأنت بحاجة إلى الاتصال بأخصائي أمراض الكبد أو أخصائي أمراض الجهاز الهضمي، وإجراء فحص واتباع التوصيات المقدمة من قبل الأطباء.

عادةً ما يحتوي العلاج المعقد لأمراض الكبد على أدوية من ما يسمى بمجموعة أجهزة حماية الكبد. وبمساعدتهم، يمكن لخلايا الكبد أن تتعافى بشكل أسرع وتمنع تدميرها. تعمل بعض الأدوية في هذه المجموعة على تحسين تدفق الدم في الكبد وإزالة الدهون الزائدة منه. تستخدم هذه الأدوية أيضًا لأغراض وقائية، ولكن قبل تناولها، عليك استشارة أطبائك.

ما هو أخطر من الكحول - السكر الزائد والدهون بمثابة ضربة للكبد

من المعروف أن الكبد يلعب دوراً حيوياً في عملية التمثيل الغذائي، كما أنه يحيد جميع أنواع المواد الضارة. لكن قلة من الناس ربما يعرفون ما هو مفيد لهذا العضو الأكثر أهمية، بعد القلب، بشكل طبيعي، وما هو ليس كذلك. ربما يعتقد الكثير من الناس أن الشيء الوحيد الأكثر خطورة على الكبد من الكحول هو تناول الكثير من الكحول، لكن هذا سيكون بمثابة ضربة للكبد.

لكن "الكذبة الكبرى" (الإحصائيات) العنيدة تخبرنا أن ما يسمى بمرض الكبد الدهني غير الكحولي يؤثر على عدد أكبر من الأشخاص مقارنة بمن يشربون الخمر. وهذا مرض خطير تتراكم فيه خلايا الكبد الكثير من الدهون المرتبطة بالعادات الغذائية.

وتبين أن أكثر ما يضر الكبد هو الإفراط في تناول الأطعمة الأكثر شيوعاً، وهي السكريات والدهون الحيوانية سهلة الهضم. علاوة على ذلك، فإن "السكريات القابلة للهضم" أكثر ضررا من الدهون الحيوانية نفسها. وأسوأ أنواع السكريات هو الفركتوز، الذي يمكن أن يساهم أيضًا في التهاب الكلى، كما أن أمراض الكبد غير الكحولية معقدة أيضًا.

قد يكون هذا مفاجئا، لكن الدهون والسكريات الموجودة في الكبد يمكن أن تسبب نفس مضاعفات الكحول، ولكن بنفس المظاهر. ومع مرور الوقت، يؤدي كلا هذين المرضين إلى تليف الكبد لدى بعض الأشخاص، وفي كثير من الأحيان إلى سرطان الكبد. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تكون هناك تغييرات خطيرة في عملية التمثيل الغذائي عندما تؤدي إلى مرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية، والتي تشمل السكتات الدماغية الكلاسيكية والنوبات القلبية.

منذ فترة أجرى السويسريون تجربة كشفت أن الدهون الزائدة في الكبد تتراكم بمجرد تناول الوجبات السريعة لمدة شهر. وسيتم الحصول على نفس النتيجة نتيجة الإفراط في تناول الأطعمة الدهنية والحلوة.

ولسوء الحظ، فإن هذا النمط من الأكل هو نموذجي لكثير من الناس اليوم، ويحتوي عدد كبير من الأطعمة الحديثة على كميات كبيرة من الكربوهيدرات والدهون المخفية. وتشمل هذه معظم منتجات اللحوم المصنعة والمنتجات شبه المصنعة. على الأرجح، فقط اللحوم الخالية من الدهون يمكن أن تكون فوق الشك، فهي تعتبر مفيدة للكبد.
لا يقتصر الأمر على أن الحلويات مليئة بالسكر، بل يضيف المصنعون السكر إلى جميع الأطعمة والمشروبات وحتى الصلصات المعروفة تقريبًا. فقط أبسط المنتجات لا تحتوي على السكر، وتشمل منتجات الألبان الكفير العادي واللبن والقشدة الحامضة الكلاسيكية والجبن. عندما يحتوي منتج ما على إضافات غذائية، فمن المحتمل أن يحتوي أيضًا على الكثير من السكر؛ وينطبق هذا أيضًا على "الحبوب الجاهزة"، والتي غالبًا ما تكون مشبعة بالسكر.

الخيار الأفضل هو المنتجات التي تحتاج إلى تحلل الكربوهيدرات إلى سكر ببطء، مثل الحنطة السوداء والشعير والشوفان والدخن، ولكن ليس السميد مع الأرز. ستكون المعكرونة أكثر صحة من ما يسمى بالدقيق القاسي أو الدقيق الخشن. سيكون من المهم جدًا الحد من "السكر السائل" - الصودا وعصائر الفاكهة والشاي الحلو والقهوة، كما تخضع البيرة لقيود. باختصار، نختار تلك المنتجات التي تعزز وظيفة الكبد في الجسم، وهنا نقرأ كيف يمكننا "مساعدة" الكبد. ما يجب فعله للحفاظ على الكبد حيًا وصحيًا حتى الشيخوخة يمكن رؤيته في هذا الفيديو: