التغذية العقلانية والصحية لأطفالنا. أساسيات النظام الغذائي الصحي والمتوازن أساسيات التغذية الصحية للأطفال

التغذية الصحية مهمة جداً للطفل. بفضل الغذاء المغذي والسليم، ينمو الجسم ويتطور بشكل صحيح. يعمل الدماغ بشكل طبيعي، ويتم تقوية الأجهزة العصبية والأوعية الدموية والجهاز التنفسي والقلب والعضلات الهيكلية وتستجيب بشكل مناسب للبيئة. تشمل أساسيات التغذية لطفل سليم تناول الكربوهيدرات والفيتامينات والبروتينات والدهون والألياف والعناصر الدقيقة والكبيرة بشكل صحيح. لا تنس جودة المنتجات وطبيعتها. الأفضل فقط، لأن الأطفال هم استمرارنا ومستقبلنا.

تريد دائمًا إرضاء طفلك بشيء لذيذ وحلو، ولكن هذا "منحدر زلق". الإفراط في تغذية الطفل يؤدي إلى مجموعة متنوعة من الأمراض، من الأسنان التالفة إلى السمنة. تذكر أن تناول السعرات الحرارية والإنفاق يجب أن يكون هو نفسه. أي أنه إذا كان الطفل يحب الشوكولاتة والكعك، ولكنه يسيء استخدام الحلويات التي تحتوي على الكربوهيدرات السريعة، فيجب أن تكون الرياضة حاضرة في حياته!

من المهم تقسيم وجباتك اليومية إلى 5-6 أجزاء. تأكد من أن طفلك يشرب كمية كافية من الماء يوميًا.

مبادئ التغذية الصحية للأطفال

الاستهلاك الإلزامي للكربوهيدرات البطيئة والصحية - الطاقة، أي مجموعة متنوعة من الحبوب، يجب أن تكون غير مشروطة. عود أطفالك على دقيق الشوفان والحنطة السوداء والأرز وعصيدة السميد. يفضل تناوله على الإفطار.

أضف الأطعمة البروتينية، والتي يجب دمجها مع الألياف حتى يعمل الجهاز الهضمي بشكل صحيح. هذه هي اللحوم والأسماك (الأسماك، بالمناسبة، مليئة بالعناصر اللازمة لنمو وتطور جسم الطفل)، والجبن، والكفير والحليب، والزبادي محلي الصنع والحليب المخمر. وكذلك المكسرات والبذور.

الألياف عبارة عن مجموعة واسعة من الخضروات، فهي غنية بمثل هذه المجموعة المعقدة من الفيتامينات التي لا يمكن لأي منتج صيدلاني أن يعوض كميتها. بالإضافة إلى تناول الأعشاب والخضروات النيئة. يجب أن تشمل أساسيات النظام الغذائي الصحي الفواكه، ويفضل أن تكون في النصف الأول من اليوم، بالإضافة إلى العصائر الطازجة المخففة ومهروس الفاكهة والخضروات الطبيعية. لا تنسي الخبز والزبدة، فالدهون عنصر أساسي في النظام الغذائي للطفل.

بالنسبة للحلويات، من الأفضل تناول مربى البرتقال والأعشاب من الفصيلة الخبازية والجيلي والشوكولاتة باعتدال. سيكون الحل الأمثل هو ألواح محلية الصنع مع العسل والفواكه المجففة والحبوب والحبوب. دلّلوا أطفالكم بالكاكاو والحليب، ولا تنسوا مدحهم بعد تناول طبق من البروكلي أو الكوسة.

دعونا ننقطة كل ما هو موجود على الفور. ما هو أهم شيء في تغذية الطفل؟ يجب أن تكون المنتجات ذات جودة عالية. هذا لا يعني باهظ الثمن. وهذا يعني - طبيعي قدر الإمكان. يعيش معظمنا في المدن، ولكن حتى في المدينة يمكنك محاولة جعل تغذية طفلك أقرب إلى الطبيعية. على سبيل المثال، ابحث عن الحليب الطبيعي والبيض، وفي كثير من الأحيان استخدم الخضروات والفواكه من الحديقة.

لن أكلمك...!

كل شيء واضح ما يجب أن يحدث مع هذه المنتجات عالية الجودة. يجب أن يأكلها طفلك بكل سرور وامتنان. وإذا كان لا يريد أن يأكل، إذا سمعت: "لا أريد!"، فماذا يجب عليك أن تفعل؟ نعم، دعه لا يأكل. والحمد لله أن الحرب انتهت منذ ستين عاما، وليس هناك حاجة لتناول شيء على الأقل احتياطيا. بالطبع، هناك عائلات حيث يوجد القليل من المال حتى الآن مسألة البقاء الجسدي حادة للغاية. ولكن إذا أتيحت لعائلتك الفرصة لتناول ليس فقط الشاي مع الكعكة والمعكرونة، فكل شيء على ما يرام. لن يجوع الطفل نفسه حتى الموت.

الميدالية بعنوان "لا أريد!" هناك جانب آخر. إن جسد الطفل، إذا لم يتم تشويه الصور النمطية الخاصة بذوقه تمامًا، يعرف بشكل حدسي ما يحتاج إليه حاليًا وما لا يحتاج إليه. وهنا تطرح مسألة وضع الأسرة. إذا كنت تعتقد أن الطفل يجب أن يأكل ما يقدم له، فهذا اختيارك. ولكن مع ذلك، دون اتباع مطالبه، قم بإلقاء نظرة فاحصة على ما لا يريده بالضبط. التكيف مع احتياجات جسده. ربما أكل ابني كيلوجرامًا من التفاح قبل الغداء وكان مستعدًا للاستمرار، لكن المشكلة تكمن في نفاد التفاح لديه. والكوسة المطهية أصبحت الآن "غير واردة" بالنسبة لجسده. لكن والدتي تعتقد، وليس بدون سبب، أنه ليس في المطعم. الحاجة هي الحاجة، والأسرة هي الأسرة. ثم أعطه هذه الكوسة المؤسفة، أعطه قطرة صغيرة. خارج المبدأ. ولوجبة خفيفة بعد الظهر، اشترِ كيلوغرامًا آخر من التفاح، ودعه يأكل.

وبطبيعة الحال، ينطبق هذا المبدأ فقط على الطعام البسيط. سيخبرك الفطرة السليمة أن الجسم لا يمكن أن يحتاج إلى استهلاك النقانق والكعك والكولا فقط كل يوم. لكن الخضار والفواكه واللحوم أو الأسماك المسلوقة البسيطة المحضرة بدون أي زخرفة خاصة والعصيدة البسيطة غير المحلاة التي تؤكل بكميات كبيرة - هذا هو بالضبط ما يحتاجه الجسم. وعندما يتم إشباع حاجة الطفل، فقد ينسى أن عصيدة الحنطة السوداء أو الجزر التي يعشقها اليوم موجودة في العالم. وفي هذه الأثناء، دعه يأكل. إما أنه لا يأكل، أو يأكل بشكل رمزي بحت.

بعد كل شيء، هل خطر ببالك أن كل شخص بالغ لديه حق غير قابل للتصرف في عدم تناول البصل المقلي أو فاكهة الكيوي على سبيل المثال؟ فلماذا نحاول حرمان الطفل من حقه في عدم حب بعض الأطعمة؟

متوافق - غير متوافق

هناك العديد من المدارس الفكرية المختلفة في علم التغذية الحديث. دع الجميع يلتزمون بالنظام الغذائي الأقرب والأحب إليهم أو ببساطة الأكثر ملاءمة لهم. ولكن بالإضافة إلى الحقوق، فإن على الوالدين مسؤوليات، ومسؤوليتهم الأساسية هي تربية أطفالهم بشكل صحي.

في مجال التغذية الصحية، في رأينا، يحتل المعالجون الطبيعيون المرتبة الأعلى والأطول على الإطلاق. لقد تم استخدام نظامهم لأكثر من مائة عام. دون الخوض في التفاصيل التي يمكن قراءتها في كتب شيلتون وبراج وليتفينا وشاتالوفا وغيرهم من المؤلفين المشهورين (هذه الكتب متاحة الآن مجانًا على الرفوف)، فلنركز على الشيء الرئيسي. والشيء الرئيسي في نظامهم هو ما يلي: يتم هضم البروتينات والكربوهيدرات في أجزاء مختلفة من الجهاز الهضمي، وبالتالي يجب أن يدخلوا الجسم بشكل منفصل، بفاصل عدة ساعات.

يتم هضم الأطعمة الكربوهيدراتية في الأمعاء، في بيئتها القلوية. والبروتين موجود في المعدة، حيث يتم تكسيره بواسطة الحمض، أي عصير المعدة. إذا أعطيت طفلك البطاطس واللحوم، فلن يتم امتصاص أي منهما بشكل صحيح. النتيجة: لقد أنفقنا الطاقة والوقت والمال والحب لتغذية الطفل بشكل أفضل، لكن في جسمه طعام غير مهضوم. وبدلا من النفع هناك الضرر! ولكن ما مدى سهولة تجنب ذلك! أعطِ طفلك نفس البطاطس مع الخضار لتناول طعام الغداء، واطهي قطعة من اللحم على العشاء مع الخضار أيضًا، والآن تم تعلم كل شيء، ويتم استخدام المنتج للاستخدام في المستقبل. الأمر نفسه ينطبق على الخبز مع النقانق، والمعكرونة مع مرق اللحم، والبط مع العصيدة، والدجاج مع البطاطس، والسمك مع البطاطس المهروسة... والقائمة تطول. لقد أثبت العلاج الطبيعي أنه فقط من خلال تناول البروتينات والكربوهيدرات بشكل منفصل، على فترات عدة ساعات، يمكنك حتى علاج الأمراض.

البروتينات هي أي اللحوم والأسماك والدواجن. الكربوهيدرات هي الحبوب والبطاطس والمعكرونة والخبز. إنهم غير متوافقين مع بعضهم البعض. لكن كلاهما متوافق تمامًا مع الخضار النيئة، والتي يجب أن تبدأ وترافق كل وجبة، وتشكل ما لا يقل عن 60٪ من النظام الغذائي اليومي. تذكر أن علم التغذية الكلاسيكي يتحدث عن هذا. بسيطة ولذيذة وصحية وغير مرهقة لجسم الطفل الحساس!

مرق للمرضى

الوضع النموذجي: الطفل مريض. إنه يرقد هناك، غير سعيد، ويبدو مثيرًا للشفقة. أريد حقًا مواساته وإرضائه وإعطائه شيئًا لذيذًا! ثم وصلت الجدة: "ماذا، لم يطعم بعد؟! ليس لديه القوة لمحاربة المرض! الجسم يحتاج إلى القوة! المزيد من المرق قريبا!"

لذلك: كل شيء يجب أن يكون في الواقع عكس ذلك تمامًا. دعونا نبدي تحفظًا: نحن لا نتحدث عن أمراض طويلة الأمد ومعقدة. تمت مناقشة شيء مثل عدوى الجهاز التنفسي الحادة القياسية والأنفلونزا والتهاب الحلق. تذكر: في المرحلة الحادة من مرض الطفل ليست هناك حاجة للتغذية! إذا كان مستلقيًا مصابًا بالحمى، أو بدون حمى، ولكنه ليس على ما يرام، فلا تقدم له الطعام. الآن عندما يطلب الطعام، فالأمر مختلف. ثم - تفضل يا أمي!

اعصر العصير بالطريقة التي يحبها. قطع تفاحة مقشرة إلى قطع، وفصل البرتقال الحلو إلى شرائح. إذا كان الصيف، قدم أي فواكه أو توت. اصنع عصير التوت البري أو الكشمش مع العسل. ولكن - باعتدال! نعم، هو نفسه لا يأكل ولا يشرب كثيرًا. إذا كنت لا تريد ذلك بعد الآن، فلن تحتاج إليه. وإذا طلب المزيد، فأعطه المزيد. عادة، في اليوم الأول أو اليومين الأولين أثناء المرض، يقتصر الأطفال على الفاكهة. يحدث ذلك لفترة أطول.

المبدأ الأساسي: أثناء المرض، إذا أمكن، لا ينبغي إعطاء الطعام الصعب ويستغرق وقتًا طويلاً في الهضم، فالخضراوات ومنتجات حمض اللاكتيك هي الأفضل، ثم العصيدة لاحقًا. في مثل هذا النظام الغذائي، سوف يتعافى الطفل بشكل أسرع بكثير.

بالمناسبة، تنتمي المرق سيئة السمعة بالتأكيد إلى الأطعمة التي يصعب هضمها. ويرى بعض خبراء التغذية أن المرق غير صحي للغاية حتى للأصحاء، لأنه مستخلص من كل الأشياء الضارة الموجودة في اللحوم. ومن الأفضل كثيراً إعطاء الطفل، عندما يشعر بالجوع الشديد، قطعة من اللحم المطبوخ جيداً، والمسلوقة في عدة مياه مصفّاة على التوالي. يمكن طحن اللحم لتسهيل مضغه إذا كان الطفل لا يزال ضعيفًا.

بالطبع، لنكن منطقيين. عندما يطلب طفل مريض، وهو يبكي، قطعة من الشوكولاتة أو شريحة لحم، فإن زوجة الأب الشريرة فقط هي التي سترفض. لكن احتفظ بنظرة رصينة للأشياء، فمثل هذا الطعام ما هو إلا تنازل عن حزنه، وليس شيئًا مفيدًا على الإطلاق يعزز التعافي.

حسنًا، المبادئ العامة واضحة بالنسبة لنا، فلنبدأ الآن في الممارسة وبشكل متسق ومنهجي - وهذه هي الطريقة الوحيدة لمناقشة القضايا المتعلقة بصحة الطفل - فلنتحدث عما يجب أن يأكله ويشربه.

ماذا يشرب طفلك؟

الأطفال مختلفون. هناك من يشربون الماء، وهناك من يمكنهم الاستغناء بسهولة عن الماء والشاي والسوائل الأخرى منذ ولادتهم - يكفيهم الفاكهة والحساء والحليب. ولكن لا يزال معظم الأطفال يحبون الشرب. وليس فقط أي شيء على الإطلاق، ولكن شيء لذيذ.

يتكون جسم الإنسان بشكل أساسي من الماء، وهذا ما يعرفه الجميع. لدينا أكثر من 90% من الماء. وهذا يعني أن المنتج الغذائي الرئيسي هو الماء. ومن المهم بشكل خاص للأطفال. ومع ذلك، فإن الأمهات، القلقات بشأن كيفية تغذية أطفالهن بطريقة ألذ وأكثر صحة، نادرًا ما ينتبهن إلى جودة السوائل التي يستهلكها. ومن هنا جاءت الصور الفظيعة التي نراها غالبًا في شوارعنا: طفلة في عربة الأطفال وبيدها الصغيرة زجاجة بيبسي، أو أم حنونة تشتري لطفلها غير الصبور نوعًا من "العصير" أو "الرحيق" من كشك. جودة مشكوك فيها.

دعونا نفكر في الشكل الذي يجب أن تكون عليه المياه حتى يستفيد أطفالنا؟ بادئ ذي بدء، الشيء الرئيسي وغير القابل للتغيير هو أن المياه يجب أن تكون نظيفة. هذه بديهية.

وبطبيعة الحال، نوعية مياه الصنبور تختلف من مدينة إلى أخرى. ولكن ليس هناك شك في أنه في كل مكان يذهب من مدخل المياه إلى منزلك عبر أنابيب صدئة لم يتم استبدالها منذ عقود. ليس هناك شك في أن الكلور، الذي يُسكب بسخاء في الماء، لا يدمر الكثير من الميكروبات بقدر ما يدمرنا نحن وأطفالنا. تتأثر جودة المياه أيضًا بصلابتها. في بعض الأحيان يكون الماء قاسيًا جدًا لدرجة أنه يترك رواسب مثيرة للإعجاب على جدران الغلايات والأواني. هل تعلم أن نفس الرواسب تتشكل على جدران الأوعية الدموية؟ ماذا عن جميع أنواع البكتيريا الهدبية والطحالب الخضراء المزرقة؟ الغليان يقتلهم بالطبع - والسؤال الوحيد هو كم من الوقت يستمر الغليان.

لذلك دعونا أولاً نقوم بتنقية الماء الذي سنعد به الطعام لطفلنا (ولأنفسنا). دعونا تنظيفه - كيف؟

الطريقة الأولى: التصفية

دعونا نشتري مرشحًا منزليًا. يجب أن يحتوي كل منزل على فلتر، ما لم تكن بالطبع تعيش طوال العام في قرية تشرب فيها المياه من أنقى مصدر (وحتى في هذه الحالة، لن يضر فحصها بشكل دوري في SES!). يستخدم الكثير من الناس الينابيع الموجودة في المدينة أو المناطق المحيطة بها مباشرة. ويحضرون منه الماء في علب، ويحضرونه بالسيارة في عبوات. احرص! تربة المدينة مشبعة بأوساخ لا يمكن تصورها - هل يمكنك التأكد من أن هذه الأوساخ لم تتسرب من خلالها إلى مياه نبعك المفضل؟ إذا لم يصل المفتاح إلى غابة صافية، فلا تخاطر.

هناك مجموعة متنوعة من المرشحات. أباريق الفلتر مناسبة للاستخدام المنزلي وغير مكلفة، ويتم سكب الماء فيها بسرعة وهي ملائمة للاستخدام. حتى أرخص هو مرفق مرشح. باهظة الثمن ولكنها موثوقة - قم بتثبيت مرشح كبير. بشكل عام، هناك خيار. فقط لا تنس مراقبة تاريخ انتهاء صلاحية الخرطوشة في الفلتر، فكل منها لديه مورد معين، وبعد ذلك سيتحول الفلتر ببساطة إلى دعامة. تأكد من حساب كمية المياه التي تستخدمها في المتوسط ​​يوميًا، واستنادًا إلى عمر الخرطوشة، حدد متى يجب استبدالها.

الطريقة الثانية: شراء الماء

دعونا نشتري للطفل وهو صغير جدًا ونقوم بإعداده بشكل منفصل بمياه نظيفة في علبة. ليس من الصعب على الإطلاق إحضار علبة سعة خمسة لترات إلى عربة الأطفال الخاصة به. لكن! نحن لا نشتري المياه الأولى التي نصادفها، بل ندرس السوق أولاً. لأنه كانت هناك بالفعل منشورات حول قيام موردي المياه عديمي الضمير بتعبئة شيء لا يتوافق تمامًا مع ما هو مذكور على الملصقات. لذا، قبل أن تشتري الماء، اسأل عن جودته، ربما في SES بالمدينة، أو ربما في مكان آخر. فكر في الأمر. وبعد أن استقرت على أي علامة تجارية، لا تتردد في شرائها لطفلك. أو ربما ميزانية عائلتك تسمح للجميع بشرب هذه المياه؟ يحتاج الطفل السليم إلى أبوين أصحاء. في الوقت الحاضر، يقوم معظم موردي المياه المعبأة بتوصيلها إلى الشقق في حاويات كبيرة مجانًا.

الطريقة الثالثة: تذويب الماء

هناك طريقة أخرى لتنقية المياه. إنها أكثر تعقيدا ومرهقة، لكن فعاليتها لا مثيل لها (بالمناسبة، لن تتطلب هذه الطريقة تكاليف مادية إضافية منك). هذا هو تحضير الماء الذائب.

من الناحية النظرية، يتم تبرير هذه الطريقة من خلال حقيقة أن الماء في كائن حي لديه بنية بلورة الجليد. سنحصل أنا وأنت على مياه من نفس الهيكل عن طريق تجميد الماء ثم تذويبه. يخترق هذا الماء الأنسجة وأغشية الخلايا بسهولة ويعطي القوة. يمكن استخدامه عمومًا كمياه شفاء وحيوية!

عيب هذه الطريقة هو ثقلها النسبي. ولكن عندما تتأقلم معه وتعتاد عليه، سيصبح الأمر سهلاً للغاية بالنسبة لك.

أسهل وقت للبدء هو في فصل الشتاء. إذا لم تقم بإغلاق شرفتك لفصل الشتاء، فسيكون من الملائم جدًا لك تجميد الماء عليها. أو ابحث عن مكان آخر مناسب لك حيث تكون درجة الحرارة مماثلة للخارج - سلبية. يمكنك استخدام الفريزر، ولكن، كما تفهم، فإن المقياس لن يكون هو نفسه. هذا ناقص. لكننا لن نعتمد على الطقس في الخارج. هذه ميزة إضافية.

لذلك، نأخذ الحاوية التي سنعرضها للبرد. أفضلها هو البولي إيثيلين (بالطبع، مع نقش "للماء" أو "للطعام" في الأسفل!) ، اسكب ماء الصنبور فيه. الأكروبات - من التصفية. نغلقه بغطاء - بلاستيكي أو خشبي حتى لا يتجمد ونضعه في البرد. اعتمادًا على درجة الحرارة الخارجية وحجم الحاوية الخاصة بنا، قد يستغرق الأمر أوقاتًا مختلفة لتجميد الماء، وهو ما ستفهمه خلال مرتين أو ثلاث مرات. الشيء الأكثر ملاءمة هو إحضار الماء إلى حالة لا يتجمد فيها بالكامل، ولكن يوجد في المنتصف نوع من الزجاج به بقايا الماء غير المتجمد. لكن ضع في اعتبارك - ستكون هناك قشرة من الجليد في الأعلى، لذلك قد لا ترى هذه المياه غير المجمدة على الفور.

نخرج الدلو من الشرفة (أو وعاء من الثلاجة) ونحمله إلى الحمام تحت الماء الساخن الجاري. نقوم أولاً بسكب الجزء الخارجي من الجدران وأسفلها، ثم نقوم بقلب الدلو وتنزلق قطعة من الثلج في حوض الاستحمام. الآن قم بتوجيه الماء الساخن بعناية وبسرعة إلى السطح العلوي، واغسل هذا الجليد - لسنا بحاجة إليه، فهو قذر. نقلب دلو الثلج رأسًا على عقب، ونطرد الجزء الغائم من الجليد من المنتصف بتيار ساخن، والماء الذي لا يزال غير متجمد يسكب من تلقاء نفسه.

إذا قمت بتجميد الثلج قليلًا ثم تجمد تمامًا، فهذا ليس مشكلة كبيرة. تقوم بتوجيه تيار ساخن إلى وسط كتلة جليدية وإسقاط كل الجليد إلى أسفل المركز به. لا تخف، لا يمكن أن تخطئ - بل إنها ذات لون مختلف. بالقرب من الجدران، يكون الجليد شفافا، ولكن هنا، في المركز، يكون الجو غائما - جميع الشوائب التي كانت في الماء تجمدت.

ما تبقى لديك هو كوب جميل من الجليد الشفاف مجوف في المنتصف. نعيده إلى الدلو أو الوعاء ونتركه يذوب ويذوب (بشكل طبيعي!). هذا هو الماء الذي سنقدمه للطفل - حتى يغلي، ولكن لا يغلي لفترة طويلة. يمكنك استخدامه لتحضير الكومبوت، أو الجيلي، أو صبغة ثمر الورد، أو شاي الأعشاب، أو التوت المهروس مع العسل والمنقوع في الماء، أو ببساطة العسل المخفف بالليمون أو خل التفاح. دعه يشرب من أجل صحته!

ملاحظة 1: يتم تدمير الخصائص المفيدة للمياه الذائبة جزئيًا عند غليها، لذلك من المفيد شربها دون تسخين في درجة حرارة الغرفة.

ملاحظة 2: عند غلي الماء لصنع الشاي أو الكومبوت، من المفيد ألا تصل درجة حرارته إلى 100 درجة، عندما يبدأ في الغرغرة، ولكن إلى 90 درجة. هذا هو ما يسمى مرحلة "الربيع الأبيض"، حيث تبدأ المياه في التعكر وتتشكل فيها فقاعات صغيرة. من خلال تخمير الشاي أو الأعشاب بهذا الماء، فإنك بذلك تحافظ على جميع خصائصها المفيدة.

ملاحظة 3: يفقد العسل خصائصه العلاجية عند تسخينه، لذا ينصح بشربه مع الشاي أو الماء في درجة حرارة الغرفة.

يحتفظ هذا الماء بخصائصه لمدة يوم تقريبًا بعد ذوبانه. فقط لا تنس أنه عندما تنتهي من العبث بالثلج في الحمام، املأ الدلو الثاني وأخرجه إلى الشرفة. سيكون هذا الماء الخاص بك لليوم التالي للغد.

الإجراء ليس معقدا، صدقوني. سوف تتكيف بسرعة. وسوف يشرب طفلك أفضل ماء في العالم - الماء الحي.

الطريقة الرابعة: ماء السيليكون

من السهل للغاية الحصول على ماء السيليكون الصحي. صب الماء في وعاء (مرة أخرى، من يمنعك من صب الماء المصفى؟ الماء المغلي؟ أو حتى الماء المذاب؟)، قم برمي الحصى فيه، واتركه هناك. كلما طال جلوسهم، كلما كان ذلك أفضل. الثلثان العلويان عبارة عن مياه صحية للشرب والطهي. أنت تستنزف الثلث السفلي - بالمناسبة، يمكنك استخدامه للزهور الداخلية، فهم يحبونه.

هناك طرق أخرى لتحسين المياه - جعلها مقطرة، أو فضية، أو ممغنطة، أو "حية" أو "ميتة" باستخدام الأقطاب الكهربائية، وما إلى ذلك. ولكن أولاً، هذا أمر غريب بالفعل. وثانيًا - والأهم من ذلك - أن هذه المياه ليست محايدة، وقد يكون استخدامها على المدى الطويل وغير المنضبط ضارًا. وإذا قمت بتعطيل عملية الطهي، فمن الممكن أن تحصل على شيء خاطئ تمامًا بدلاً من الماء الصحي. لذلك لا تخاطر!

أفضل، أصح، ألذ - عصير! كوب من العصير في الصباح على الريق - والطفل يتمتع بصحة جيدة ومبهج، وجسمه مشبع بأكثر المواد فائدة في الشكل الأكثر هضما. العصير فقط - لا يتم شراؤه من المتجر أو حتى تعليبه في المنزل. هذه المنتجات غالبا ما تكون عديمة الفائدة. لا تشتري لطفلك الصناديق الكرتونية والقوارير الزجاجية التي تحتوي على "العصائر" و"النكتار". وصدقوني محتوياتها لن تنفعه. شراء عصارة. إنها مختلفة جدًا، وبعضها رخيص جدًا. اختر واحدة سهلة التنظيف - اطلب من البائع تفكيكها أمامك والتحقق من سهولة التجميع والتفكيك والموثوقية وعدم وجود زوايا وزوايا غير قابلة للغسل. مع تساوي جميع العوامل الأخرى، فإن أفضل العصارة هي تلك التي لا يمكن أن ينكسر فيها سوى القليل والتي تحتوي على أجزاء أقل للتنظيف.

وكل صباح، وإذا كان هناك القليل من الوقت في الصباح، ففي منتصف اليوم، على معدة فارغة، اشرب، اشرب، أعط الطفل عصيرا طازجا! جزر، تفاح، أي فاكهة، أي خضار، بأي مزيج! جربها - ما هو الأذواق الأفضل؟ شرط واحد - عدم تحلية العصير أو إضافة الملح إليه مطلقًا، فهذا ينفي جميع الفوائد.

لجعل عصير الخضار ألذ، يمكنك تقطيع الشبت والبقدونس وإضافة الثوم المهروس وقطرة من الفجل المبشور وإضافة القليل من عصير الليمون أو التوت البري. عصائر الفاكهة لذيذة جدًا لدرجة أنه لن يخطر ببالك تحسينها. فقط قم بمراقبة جودة المواد الخام بعناية. دع الجزر يكون لذيذًا وعصيرًا، دع التفاح حلوًا وعطريًا - عندها سيكون العصير لذيذًا. ضع في اعتبارك أن مذاق عصير الجزر متوافق مع جميع الأذواق الأخرى: الخضار والفواكه.

ملحوظة: لكي يتم امتصاص الكاروتين الموجود في الجزر جيدًا، يجب تناول عصير الجزر مع الدهون، على سبيل المثال، القشدة الحامضة أو الزيت النباتي (ملعقة كبيرة واحدة أو أخرى تكفي).

العصائر الطازجة تعالج العديد من الأمراض، فهي تحمل شحنة صحية قوية. لا تتكاسل في تقشير الجزرة أو قطع التفاحة - فالفوائد التي تعود على صحة طفلك ستكون هائلة. الحالة الضرورية: يجب شرب العصير المعصور خلال 10 دقائق. لا يمكن تخزينه. إذا لم ينته طفلك من الشرب، قم بإنهائه بنفسك.

هل تقدمين لطفلك الشاي؟ لأي غرض؟ إن فوائد الشاي الأسود للطفل مشكوك فيها للغاية، على الرغم من أنه قد لا يكون هناك أي ضرر (إذا كان الشاي طازجًا بالطبع). الأكياس من أي نوع، كما هو معروف بالفعل، ليست مفيدة أيضًا. وشراء أكياس تحتوي على نكهات وأصباغ أمر غريب. إذا كنت تريد أن تقدم لطفلك الشاي ذو الفوائد الصحية، فمن الأفضل أن تتركه شايًا أخضر. أو شاي الأعشاب. مع العسل وليس السكر.

لماذا تعتقد أن السكر سيء للغاية؟ لا على الإطلاق لأنه يؤدي إلى تآكل مينا الأسنان. إذا كان الأمر كذلك، فإن تنظيف أسنانك بالفرشاة سيزيل تمامًا النتائج السلبية لاستخدامه. السكر هو أكثر غدرا. فهو يحل محل الكالسيوم في الجسم، ويطرد الكالسيوم من العظام والأسنان والأظافر. ومن هنا يكون التسوس من الداخل وليس من الخارج.

جداتنا، الذين نجوا من الحرب، يهتفون بالإجماع أن السكر ضروري للدماغ. "ماذا تفعل؟ لماذا لا تعطي طفلك السكر؟ عقله يطلب ذلك!" نعم دماغه لا يحتاج إلى السكر! يحتاج دماغه إلى الجلوكوز، والذي يوجد في شكل قابل للهضم في الفواكه والفواكه المجففة والعسل. والسكر مضر.

دعونا نتذكر هذا، وإذا كان طفلنا لا يزال صغيرًا، فلا نعطيه أي شيء يحتوي على السكر. وإذا كان قد كبر بالفعل وتعلم طعم الحلويات سنقتصر عليه. يجب ألا يكون هناك ملفات تعريف الارتباط أو الكعك أو الفطائر أو اللفائف أو الحلويات في منزلنا لتناول الشاي. لنضع المربى في إناء (السكر المهضوم مع الفاكهة لم يعد ضارًا إلا إذا كانت "خمس دقائق" إذا كانت الفاكهة مسلوقة حقًا في الشراب) ، نضع المشمش المجفف والزبيب والخوخ والتين ونضع العسل الجيد. وسنسكب لأنفسنا وللطفل الشاي الأخضر ونخمر بعض الأعشاب.

على عكس السكر، العسل مفيد للغاية. يحتوي على ثروة من المواد المفيدة - العناصر الدقيقة والإنزيمات وما إلى ذلك. ملعقتان صغيرتان من العسل يوميًا - وسيتم تزويد طفلك (وأنت) بأفضل تغذية. شراء أفضل العسل الذي يمكنك تحمله. لا تبخل عليه.

كيفية تجنب الوقوع في وهمية؟ الشيء الأكثر موثوقية هو العثور على بائعي العسل الجيد من خلال أصدقائك. إذا لم يكن ذلك ممكنا، جرب العسل الذي تشتريه. العسل الحقيقي يقبض على الروح للحظات ويتوقف عن التنفس. إذا كان ببساطة حلوًا وعطريًا، فهذا يعني أن النحل يتغذى بشراب السكر؛ لا تأخذ هذا العسل، انظر أبعد.

يرجى ملاحظة أن الشاي ليس نهاية الوجبة، بل هو وجبة منفصلة. إذا سكبت فوق غداء الطفل سائلاً محلىً، ولو كان هذا السائل محلى بأجود أنواع العسل، فلن يكون له إلا الضرر. سيبدأ الطعام بالتعفن في المعدة بدلاً من هضمه. ولكن إذا أعطيت طفلك، بدلاً من تناول وجبة خفيفة بعد الظهر أو قبل النوم، شاي الأعشاب الدافئ مع العسل والمربى والفواكه المجففة، فسيكون ذلك ممتعًا ومفيدًا. وهنا أمي وأبي يناقشان أحداث اليوم جنبًا إلى جنب، والجدة تضيف المربى - يا لها من راحة، يا لها من ذكرى عائلية ستدوم مدى الحياة!

وصفة بسيطة

يمكن طحن الفواكه المجففة - في أي مزيج، مع الليمون، مع التوت البري، مع التوت البري، مع التفاح، مع العسل، مع المكسرات - ابتكر، اخترع، جرب! يمكن لف الفواكه المجففة المطحونة إلى حلوى بأي شكل من الأشكال، أو لفها في دقيق الشوفان، أو في المكسرات المطحونة، أو تجميدها. وجبة خفيفة حلوة رائعة للشاي مصنوعة من البنجر الخام المبشور جيدًا مع التوت البري المهروس. يجب أن يكون البنجر فقط ذو نوعية جيدة، وذيل رفيع، داكن اللون، بدون دوائر بيضاء على القطع.

مينيراليكا

للطفل - ماء مائدة فقط! المياه المعدنية الطبية - فقط حسب وصفة الطبيب. وثق بجسم الطفل. إذا رفض المياه المعدنية، إذا كان مذاقها "ليس جيدًا" بالنسبة له، فلا تصر. وهذا يعني أنه لا يحتاج إليها وسيجلب الضرر وليس النفع.

الأعشاب والكومبوت والهلام

مشروب الاعشاب لأطفالك. محايدة شيئا فشيئا. لن يكون هناك أي ضرر من أوراق التوت والفراولة والكشمش. النعناع والزعتر والأوريجانو لن يضر. سيكون رائعًا إذا قمت في الشتاء بتحضير إبر التنوب أو الصنوبر بعد حرقها بالماء المغلي. هذا مخزن لفيتامين سي. لكن كل هذا باعتدال! للأعشاب خصائص كثيرة لا يعرفها إلا المعالجون بالأعشاب. لذا فإن المبدأ هو نفسه: لا ضرر ولا ضرار.

تعتبر دفعات التوت والفواكه المجففة والمجمدة آمنة. إنه ممتاز لتحضير الوركين الوردية والزعرور والرماد الجبلي والويبرنوم. ومع ذلك، يجب التأكد من أن التوت يتم جمعه في مكان آمن بيئيا. لا تشتري وردة الورد القرمزية الجميلة من سوق جدتك، ولا تشعر بالاطراء من مجموعات الويبرنوم الرائعة. هل يمكنك التأكد من عدم جمع كل هذا على طول الطريق السريع الملوث؟ من الأفضل جمع ثمر الورد لطفلك في دارشا، واطلب من جداتك زراعة شجرة الويبرنوم، والذهاب إلى الغابة حيث ينمو الزعرور على الحافة. هذه التوت ستكون مفيدة.

وصفة بسيطة

إنه لأمر رائع تحضير كومبوت فيتامين. للقيام بذلك، خذ القليل من التوت البري أو التوت البري واسحقهم. ثم يضاف العسل، ويقلب الخليط الناتج، ثم يسكب فوقه الماء المذاب. ما مقدار ما يجب أن أتناوله؟ يكفي فقط لجعلها لذيذة. لكوب عادي - حوالي حفنة من التوت وملعقتين صغيرتين من العسل. جربها. وتصحيحه.

وتراكمات المخاط التي يسكنها هي كل ما يبدأ الجسم بالتخلص منه، وإخراجه عن طريق الأنف (ومن ثم يسيل أنف الطفل، ونتنهد: "سيلان الأنف!") أو عن طريق الأنف مثلا. الجهاز التنفسي (وهذا هو نفس البلغم الذي يسبب الكثير من المتاعب للطفل).

فلماذا تضيع وقتًا ثمينًا وفواكه وتوتًا ثمينًا بنفس القدر لتحصل في النهاية على منتج ضار لطفلك؟ أطعمه هذا التوت نيئًا على معدة فارغة أو اصنع كومبوتًا سريعًا كما هو موضح أعلاه.

يمكن أيضًا استخدام الفواكه المجففة كأساس لمشروب لذيذ وصحي.

ملحوظة: يمكن استخدام مستخلص ستيفيا (اسم آخر لستيفيا هو عشب العسل) كبديل للسكر. ستيفيا هو بديل طبيعي للسكر منخفض السعرات الحرارية وله مجموعة واسعة من الخصائص العلاجية والوقائية.

وصفة بسيطة

ننقع الفواكه المجففة، ونسكب فوقها الماء المغلي، ونغسلها جيداً ونضعها في الترمس، ثم نملأها بالماء ونتركها طوال الليل. إذا لم يكن لديك ترمس، يمكنك استخدام قدر عادي، والذي تحتاج إلى لفه في بطانية. سوف تحصل على كومبوت لذيذ. حسنًا، إذا كنت تريد حقًا استخلاص كل ما هو ممكن من الفواكه المجففة، فاغليها قليلًا، فقط لا تضيف السكر! أضف الزبيب والتين الحلو - سيصبح أكثر حلاوة.

بيبسي كولا وسبرايت وغيرها..

بالتأكيد وإلى الأبد - لا توجد كائنات حية. هل تعرفين أفضل طريقة لصنع الجينز المغسول؟ اغليهم في سبرايت. وأفضل طريقة لإذابة الترسبات الكلسية الموجودة على ملف الغلاية الكهربائية هي غلي البيبسي فيها. وهل أنت مستعد لصب هذه المواد الكيميائية في طفلك؟ بالإضافة إلى "العصير" و"مشروب الفاكهة" وغيرها من الحلول، إذا انسكبتها عن طريق الخطأ، فسوف تزود نفسك ببقع لا تمحى على المشمع؟ إن التنمر على طفلك أو عدم التنمر عليه هو اختيارك.

العصائر التي يتم شراؤها من المتجر أقل وضوحًا. دعونا معرفة ذلك. إذا كانت العبوة تقول: "لا يوجد سكر مضاف أو مواد حافظة"، فهذه ميزة إضافية واضحة. دعونا ننظر أبعد من ذلك. الخيار الأفضل: "مصنوع من العصير الطازج". لكن هذا نادر. في كثير من الأحيان سوف نرى عبارة "مصنوعة من العصير المركز". إذا لم تتم إضافة أي شيء إلى جانب التركيز، فيجب أن ندرك أن هذا المنتج آمن تمامًا، ولكنه أيضًا عديم الفائدة. لذلك دعونا نكون واقعيين. إذا شعر الطفل بالعطش في حديقة الحيوان أو في الطريق من المسرح، فيمكننا شراء المياه المعبأة في زجاجات أو العصير مثل هذا. علاوة على ذلك، كلما كان الطفل أصغر سنا، كلما كان الحظر أكثر صرامة على أي إضافات. من الأفضل عدم إعطاء العصائر التي يتم شراؤها من المتجر للأطفال دون سن الخامسة. خذ مشروبًا معك عند مغادرة المنزل مع طفلك، ولا توجد مشاكل!

في الوقت الحالي، هناك اعتراف واسع النطاق بالحاجة إلى نظام غذائي عقلاني ومتوازن. وفي الوقت نفسه، يوفر النظام الغذائي المتوازن أفضل العلاقات الكمية والنوعية بين العناصر الغذائية الرئيسية: البروتينات والكربوهيدرات والدهون والفيتامينات والمعادن.

الغذاء ضرورة حيوية للإنسان. يمنح الطعام الطاقة والقوة والتطور، وعندما يتم تناوله بشكل صحيح، فإنه يمنح الصحة. ثبت أن 70% من صحة الإنسان تعتمد على التغذية. كما يعد الغذاء سبباً في معظم الأمراض المزمنة غير المعدية، لذا يمكن الاستفادة منه في الوقاية منها والتخلص منها.

ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، والسمنة، وتسوس الأسنان، والسكري من النوع 2، واضطرابات استقلاب الدهون، وارتفاع ضغط الدم، والإمساك، وارتفاع حمض البوليك في الدم أو النقرس - هذه قائمة غير كاملة لما يسمى "أمراض الحضارة" الناجمة عن سوء التغذية.

بمساعدة اتباع نظام غذائي صحي ونمط حياة صحي، والذي يتضمن النشاط البدني الكافي، وممارسة الرياضة، والقدرة على تجنب التوتر والتغلب عليه، والإقلاع عن التدخين وتعاطي الكحول، يمكنك الوقاية من جميع أنواع الأمراض، والحفاظ على الصحة والمظهر الجذاب، وتبقى جميلة ونحيلة وشبابية، وتكون نشطة جسديا وروحيا.

التغذية العقلانية هي أساس النمو والتطور الطبيعي، والحفاظ على الصحة وتعزيزها، وضمان الأداء العالي، وزيادة متوسط ​​العمر المتوقع.

تؤدي التغذية غير السليمة وغير الصحية إلى اضطرابات التمثيل الغذائي في الجسم، واختلال الحالة الوظيفية لمختلف أجهزة الجسم، وخاصة أنها تؤثر سلبا على صحة ونمو الأطفال، مما يؤدي إلى أمراض الجهاز الهضمي، وتأخر النمو عند الأطفال، ونقص الفيتامين ونقص الفيتامينات.

وينتقل أكثر من 200 مرض معروف عن طريق الغذاء.

وفقاً لمنظمة الصحة العالمية، يموت 1.8 مليون شخص في جميع أنحاء العالم كل عام نتيجة لأمراض الإسهال، وتعزى معظم هذه الوفيات إلى حالات مرتبطة بالغذاء أو الماء الملوث.

خمسة مبادئ أساسية للغذاء الآمن:

1. حافظ على نظافة.
2. فصل الخام عن المطبوخ
3. إجراء المعالجة الحرارية الشاملة.
4. تخزين المواد الغذائية في درجات حرارة آمنة.
5. استخدم الماء النظيف والأطعمة النيئة الآمنة.

ما هي التغذية السليمة والعقلانية والصحية؟

لا يزال الكثير من الناس لا يعرفون ما يحتاجون إلى تناوله ويعتقدون أن الأكل الصحي السليم أمر صعب للغاية.

التغذية السليمة هي أساس صحة الإنسان، فهي تزيد من مقاومة الجسم لمختلف التأثيرات البيئية الضارة. الطعام الذي نتناوله هو مصدر للطاقة التي يستخدمها الجسم ليس فقط أثناء النشاط البدني، ولكن أيضًا أثناء الراحة. وهذا هو الذي يسمح لخلايانا وأنسجتنا بتجديد نفسها. وكلما قدمت لنفسك تغذية صحية أكثر، كلما كان جسمك يجدد نفسه بشكل أسرع، وأصبح أصغر سنا.

لماذا تأكل بشكل صحيح؟

للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي والسكري وهشاشة العظام والسرطان. لمقاومة أفضل للعوامل البيئية الضارة. للأداء البدني العالي للجسم. لطول العمر النشط.

4 قواعد للنظرة التقليدية والكلاسيكية للتغذية السليمة:

• الامتثال للنظام الغذائي. لقد اعترف خبراء التغذية بأن 4 وجبات في اليوم هي النظام الغذائي الصحيح. يجب أن تكون الفترة الفاصلة بين الإفطار والغداء ووجبة خفيفة بعد الظهر والعشاء 4-5 ساعات. علاوة على ذلك، فإن النظام الغذائي المبني على التغذية السليمة يتضمن تناول الطعام في نفس الوقت. مبدأ الأكل الصحي بسيط: غدًا حوالي ربع الاحتياجات اليومية - 25٪، الغداء - 50٪، وجبة خفيفة بعد الظهر - 10٪، العشاء - 15٪. التغذية السليمة تعني تناول العشاء قبل موعد النوم بما لا يزيد عن ساعتين.
• كمية كافية من السعرات الحرارية. حتى لو كنت تستخدم التغذية السليمة لإنقاص الوزن، فإن عدد السعرات الحرارية المستهلكة يجب أن يغطي تكاليف الطاقة. وهي تعتمد على الجنس والعمر والخصائص الفسيولوجية الفردية ونمط الحياة وطبيعة عمل شخص معين.
• النسبة الصحيحة للمكونات الغذائية (البروتينات والدهون والكربوهيدرات). في المتوسط، يتم تحديد هذه النسبة بالصيغة 1:1:4. إذا كنت تمارس الرياضة، فهذا هو 1:1:8، للعاملين في المجال العقلي 1:0.8:3.
• يجب أن يعوض الغذاء حاجة الجسم للأحماض الأمينية والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة والفيتامينات والعناصر الدقيقة والمعادن والماء.

يمكن استخدام القواعد الغذائية الأساسية المذكورة أدناه في أي نظام غذائي: نباتي، مختلط، منفصل.

القواعد الأساسية للأكل الصحي.

القواعد الأساسية للأكل الصحي هي:

• طريقة طهو
• هيكل الاستهلاك
• خصائص وتكوين وطعم الطعام
• طرق وشروط تناول الطعام
• بيئة
• الحالة الداخلية للجسم.

كيف تأكل بشكل صحيح؟

• تناول الطعام فقط عندما تشعر بالجوع.
• تناول الطعام أثناء الجلوس فقط.
• تناول الطعام ببطء وامضغ طعامك جيدًا.
• ضع الطعام في فمك في أجزاء صغيرة.
• تناول الطعام فقط عندما تكون هادئًا ومسترخيًا.
• أثناء تناول الطعام، ركز عقلك فقط على عملية الأكل. يوفر هذا النوع من التركيز أقصى قدر من امتصاص الطعام. لا تقرأ أو تشاهد التلفاز أثناء تناول الطعام.
• لا تأكل بشكل متكرر. يستغرق هضم الطعام الذي تم تناوله مسبقًا وقتًا. يجب أن تكون الفترة الفاصلة بين الجرعات 4 ساعات على الأقل. هذا هو بالضبط الوقت الذي يستغرقه هضم الأطعمة النباتية بالكامل في المعدة.
• لا تتناول أكثر من 4 أطباق في الوجبة الواحدة. النظام الغذائي الأكثر تنوعًا يربك الجسم. كل طبق مُجهز بشكل منفصل: الأرز والخبز والخضروات والفواكه والحلوى والسلطة والمخللات والمخللات يشكلون طبقًا واحدًا. يشكل نوعان من الخضار المطبوخة بشكل منفصل طبقين، ويشكل كل من الحليب أو الركتي أو عصير الفاكهة طبقًا واحدًا.
• لا تشرب الماء أو المشروبات بعد الأكل مباشرة. وهذا يؤدي إلى تخفيف عصير المعدة وسوء امتصاص الطعام. ومن الأفضل شرب كوب من الماء قبل الأكل بساعة وعدم شربه إلا بعد الأكل بساعة.
• يجب أن تكون الوجبة الأكبر في الغداء، في حوالي الساعة الثانية بعد الظهر. الامتثال لهذه القاعدة هو الوقاية من أمراض الجهاز الهضمي واضطرابات التمثيل الغذائي.

ماذا يمكنك أن تأكل؟

• إذا كنت بصحة جيدة، تناول 50% من الأطعمة القلوية و50% من الأطعمة الحمضيةإذا كنت مريضا، يجب أن تسود الأطعمة القلوية. إن تقسيم الطعام إلى قلوي وحامض يرجع إلى تأثيره النهائي على تفاعل (pH) الدم. يساهم تحول درجة الحموضة في الدم إلى الجانب الحمضي في تطوير وصيانة العمليات الالتهابية في الجسم، وعلى العكس من ذلك، فإن التحول إلى الجانب القلوي يساهم في التعافي بشكل أسرع.

• الإكثار من تناول الأطعمة التي تحتوي على الطاقة الحيوية.

• تناول الأطعمة الحية التي تحتوي على الكلوروفيل. الكلوروفيل الموجود في الأطعمة الخضراء الطازجة ضروري لإنتاج اللمف. أحد المكونات الرئيسية لجهاز المناعة.

• - التقليل من تناول الأطعمة الغنية جدًا بالبروتينحيث أن الكمية اليومية من البروتين المطلوبة للشخص البالغ الذي يزيد عمره عن 20 عامًا هي 1 جرام فقط لكل كيلوغرام من الوزن. أي شيء يتجاوز الكمية اليومية من البروتين لا يتم هضمه ويتعفن. يتم امتصاص المنتجات المتعفنة السامة جزئيًا في الأمعاء وتدخل مجرى الدم وتنتشر في جميع أنحاء الجسم.

• اختر الأطعمة وفقًا لقدراتك الهضمية الفردية.
• شرب كمية كافية من الماء: الحد الأدنى 1.5 لتر يوميًا في الطقس البارد و 2.5 لتر في الطقس الحار.

http://karapuz.kz/pages_out.php?cid=941

أساسيات نمط حياة صحي

من أهم مكونات التربية البدنية للأطفال التغذية السليمة للطفل. فهو يضمن عمليات التمثيل الغذائي الأمثل، وله تأثير كبير على مقاومة جسم الطفل للأمراض وتطوير المناعة ضد الأمراض المختلفة، ويزيد من نشاط الطفل، ويعزز النمو الجسدي والنفسي العصبي الطبيعي.

في الظروف الحديثة، تزداد أهمية التغذية بشكل كبير بسبب التغيرات في ظروف تربية الطفل في الأسرة، والمشاركة المبكرة للطفل في اللياقة البدنية والرياضة وما إلى ذلك.

لضمان النمو المستمر والنمو البدني، يحتاج الطفل إلى مجموعة كاملة من العناصر الغذائية - البروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن والماء. التغذية العقلانية هي:

1) يجب ألا تتجاوز قيمة الطاقة للأغذية المستهلكة ما ينفقه الجسم من طاقة؛

2) يجب أن يشتمل النظام الغذائي اليومي على العناصر الغذائية التي توفر مزيجًا مثاليًا من المكونات الأساسية

البروتينات –هذه هي مادة البناء الرئيسية للجسم. يحتاجه الطفل للنمو والحفاظ على عملية التمثيل الغذائي. أفضل مصادر البروتين هي

الكربوهيدرات -المصدر الرئيسي للطاقة للطفل . كما أنها ضرورية للجسم لامتصاص البروتينات. تعتبر الكربوهيدرات بمثابة "الوقود" لجسم الطفل، نوع من "الوقود" الذي يساعد الطفل على النمو والحركة والجري بشكل نشيط. تشمل المصادر الجيدة للكربوهيدرات الخبز والمعكرونة والفواكه والخضروات والبذور والمكسرات ومنتجات الألبان قليلة الدسم.

الدهون –وهي ضرورية أيضًا لعمل جسم الطفل. تعمل الدهون كمصدر للحرارة والطاقة، وتلعب دوراً مهماً في استقلاب البروتين، وحماية الأعضاء الحيوية من خلال تكوين طبقة دهنية تحت الجلد، وهي موجودة لدى جميع الناس. تحتوي معظم الأطعمة على الدهون الأساسية.

بالإضافة إلى الدهون والبروتينات والكربوهيدرات، يحتاج الطفل إلى الفيتامينات والمعادن والماء. الفيتامينات والمعادن هي العناصر الدقيقة الأساسية لعمليات التمثيل الغذائي. فهي حيوية لمكافحة الأمراض والحفاظ على صحة جيدة.

منتجات

الحليب ومنتجات الألبان.

الحليب والأطعمة المخمرة والجبن مفيد للجسم المتنامي. لا يمكن إعطاء الحليب الطبيعي إلا بعد الغليان. لا يمكنك غلي الحليب مرتين. عند الطهي باستخدام الحليب (البطاطا المهروسة والعصيدة)، يتم إضافته نيئًا إلى الطبق النهائي ويُترك ليغلي مرة واحدة. لا ينبغي إعطاء الحليب بدلاً من الماء، فكثرة تناوله تقلل الشهية.

زيت.

يجب استخدام كل من الزبدة والزيت النباتي، ويجب أن تكون كمية الزيت النباتي 10-15% من إجمالي كمية الزيت المستهلكة يوميًا، ولا تزيد عن 2 جرام يوميًا. يجب سكب الزيت النباتي على الطبق النهائي، ولا ينبغي غليه. لا ينبغي استخدام الدهون المقاومة للحرارة - لحم البقر ولحم الخنزير والسمن - في النظام الغذائي للطفل.

اللحوم ومنتجات اللحوم.

يجب على الأطفال تناول لحم البقر قليل الدهن والدجاج والكبد.

الأسماك والمنتجات السمكية

بعد أن يبلغ الطفل سنة واحدة، يمكن إطعامه فقط بالأسماك قليلة الدسم، وخاصة الأسماك البحرية. على سبيل المثال، سمك القد، وسمك النازلي، وقاروص البحر، وسمك الكراكي مفيدة. تحتوي الأسماك على عناصر دقيقة (اليود والفوسفور والغذاء) والتي تعتبر مهمة لنمو وتطور الجسم. الكافيار مفيد جدًا - سمك السلمون وسمك الحفش.

بيض

يمكنك إطعام طفلك بيض الدجاج المسلوق فقط. يمكن أن يكون البيض النيئ ملوثًا بالبكتيريا المؤلمة، وخاصة السالمونيلا.

الخبز ومنتجات المخابز

من الأفضل إطعام طفلك الخبز المصنوع من دقيق القمح الكامل بسبب محتواه العالي من فيتامينات ب.

الحبوب والمعكرونة

الأكثر قيمة من حيث التركيب المعدني هي الحنطة السوداء ودقيق الشوفان، وكذلك البقوليات. يمكنك استخدام الحبوب الأخرى - السميد والدخن والمعكرونة. تُغلى الحبوب في الماء، ثم يُضاف إليها الحليب غير المغلي، وبعد الغليان تُرفع العصيدة عن النار، وتُضاف الزبدة والسكر. العصيدة المختلطة مفيدة.

السكر والحلويات

يجب تناول السكر باعتدال وعدم تجاوز البدل اليومي. السكر من الكربوهيدرات سهلة الهضم، والإكثار منه مضر بالصحة. يتلقى الطفل الكربوهيدرات بكميات كافية من الأطعمة الأخرى - الفواكه والحبوب والخبز. العسل منتج قيم للغاية. الكعكة بالكريمة الغنية والشوكولاتة وحلوى الشوكولاتة غير مرغوب فيها.

الخضار والفواكه والتوت والخضر

جميع هذه المنتجات مفيدة جدًا للأطفال، فهي تحتوي بالإضافة إلى الفيتامينات على الألياف والعناصر الدقيقة والعفص. يمكن استخدام الجزر واللفت اللفت في النظام الغذائي للطفل بشكل خام ومهروس. البنجر المسلوق مفيد جدا. من الأفضل للأطفال تناول الفواكه والتوت نيئة. مهروس الخضار والفواكه (أغذية الأطفال) وكذلك الكومبوت والعصائر والخضروات والفواكه الطازجة والمجمدة والمجففة مفيدة للطفل.

ماء

يلعب دورًا مهمًا في الأداء السليم لجسم الطفل. يحتاج الطفل البالغ من العمر سنة ونصف إلى حوالي 0.8 لتر من الماء يوميًا، ومن 2-3 سنوات - 1 لتر.

في النصف الثاني من حياة الطفل الثانية واللاحقة، يمكنك التبديل إلى أربع وجبات يوميا بحجم كبير 1300-1400 مل. مجموعة الأطباق آخذة في التوسع.

الفيتامينات

فيتامين أ"

مهم لعمل الجهاز العصبي. يزيد من مقاومة الجسم للأمراض المعدية. له تأثير مفيد على الرؤية والجلد. موجود في الكبد والبيض والحليب والجبن والجزر والمانجو. فيتامين أ قابل للذوبان في الدهون ويمكن تخزينه في الجسم. ويعتقد خبراء التغذية أن هذا الفيتامين على شكل كبسولة يجب تناوله قبل الوجبات.

فيتامين"د»

ضروري لتقوية الأسنان والعظام. مصادر فيتامين د هي أشعة الشمس والكبد ومنتجات الألبان والبيض. الفيتامين قابل للذوبان في الدهون ويمكن أن يتراكم في الجسم، لذلك يتطلب جرعات محددة.

فيتامين "ه"

يقوي الأوعية الدموية، وهو مهم جداً لوظيفة التعافي. موجود في زيت السمك والحبوب وفول الصويا والزيوت النباتية والبيض والحبوب الكاملة. يعتقد خبراء التغذية أنه يجب تناول فيتامين E قبل الوجبات.

فيتامين ك"

ضروري لتخثر الدم الطبيعي ووظيفة الكبد الجيدة. موجود في الخضار الخضراء والقرنبيط وزيت فول الصويا.

فيتامينفي1 ،في2 ،في12

فيتامين ب المركب ضروري للعمل الطبيعي للأعصاب، والهضم، والنمو، والعضلات، لمنع فقر الدم، والحفاظ على صحة الدم. توجد في الأسماك ولحم الخنزير والكلى والبيض والحليب والجبن والخضروات الورقية الخضراء والطماطم والذرة. فيتامين ب المركب قابل للذوبان في الماء ويجب تجديده يوميًا. يتم تناول هذه الفيتامينات مع الوجبات.

فيتامين سي

يساعد على تقوية الأوعية الدموية والأسنان والشعر واللثة. يحارب العدوى، ويشفي الجروح، وينظم وظائف الجسم المهمة. فيتامين C قابل للذوبان في الماء ويحتاج إلى تجديد مستمر. يؤخذ هذا الفيتامين بعد الوجبات. المصادر الطبيعية هي البرتقال والليمون والتفاح والفراولة والملفوف الخام والطماطم والكوسا.

إنهم يلعبون دورًا كبيرًا في بناء وعمل جميع أعضاء الجسم. المعادن.

الكالسيوم.مهم للأعصاب وتقلصات العضلات. يحدد قوة العظام والأسنان. موجود في الحليب والجبن واللبن والملفوف والأعشاب.

الفوسفور.كما أنه ضروري لقوة العظام والأسنان. ويوجد بكميات كبيرة في اللحوم الحمراء والأسماك والبيض والدجاج والمكسرات والحبوب.

حديد.من الضروري أن يقوم الجسم بإنتاج الهيموجلوبين، لنقل الأكسجين إلى الخلايا. موجود في اللحوم والكبد والفاصوليا والبيض والدجاج والمكسرات.

البوتاسيوم.يساعد على تنظيم توازن السوائل في الجسم، وكذلك الحفاظ على معدل ضربات القلب وتنسيق تقلصات العضلات. الواردة في الخضروات والحبوب والبطاطس.

المغنيسيوم.ينشط الإنزيمات في عملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات والبروتينات، ويلعب دوراً مهماً في تقلصات العضلات. موجود في الخضار وزيت الحبوب والتين والذرة والتفاح والمكسرات.

اليود.مهم جدًا لعمل الغدة الدرقية بشكل سليم، وهو موجود في منتجات المأكولات البحرية.

تحميل:

معاينة:

أساسيات نمط الحياة الصحي

تكوين التغذية الكاملة للأطفال

من أهم مكونات التربية البدنية للأطفال التغذية السليمة للطفل. فهو يضمن عمليات التمثيل الغذائي الأمثل، وله تأثير كبير على مقاومة جسم الطفل للأمراض وتطوير المناعة ضد الأمراض المختلفة، ويزيد من نشاط الطفل، ويعزز النمو الجسدي والنفسي العصبي الطبيعي.

في الظروف الحديثة، تزداد أهمية التغذية بشكل كبير بسبب التغيرات في ظروف تربية الطفل في الأسرة، والمشاركة المبكرة للطفل في اللياقة البدنية والرياضة وما إلى ذلك.

لضمان النمو المستمر والنمو البدني، يحتاج الطفل إلى مجموعة كاملة من العناصر الغذائية - البروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن والماء. التغذية العقلانية هي:

1. يجب ألا تتجاوز قيمة الطاقة للأغذية المستهلكة إنفاق الطاقة في الجسم؛
2. يجب أن يتضمن النظام الغذائي اليومي العناصر الغذائية التي توفر مزيجًا مثاليًا من المكونات الأساسية

البروتينات – هذه هي مادة البناء الرئيسية للجسم. يحتاجه الطفل للنمو والحفاظ على عملية التمثيل الغذائي. أفضل مصادر البروتين هيالأسماك، الدجاج، اللحوم الخالية من الدهون (لحم البقر، لحم العجل)، الديك الرومي، الحليب، البيض، المكسرات، البقوليات.

الكربوهيدرات - المصدر الرئيسي للطاقة للطفل . كما أنها ضرورية للجسم لامتصاص البروتينات. تعتبر الكربوهيدرات بمثابة "الوقود" لجسم الطفل، نوع من "الوقود" الذي يساعد الطفل على النمو والحركة والجري بشكل نشيط.تشمل المصادر الجيدة للكربوهيدرات الخبز والمعكرونة والفواكه والخضروات والبذور والمكسرات ومنتجات الألبان قليلة الدسم.

الدهون – وهي ضرورية أيضًا لعمل جسم الطفل. تعمل الدهون كمصدر للحرارة والطاقة، وتلعب دوراً مهماً في استقلاب البروتين، وحماية الأعضاء الحيوية من خلال تكوين طبقة دهنية تحت الجلد، وهي موجودة لدى جميع الناس. تحتوي معظم الأطعمة على الدهون الأساسية.المصادر الجيدة للدهون هي منتجات الألبان والزيوت النباتية وزيت السمك والجبن.

بالإضافة إلى الدهون والبروتينات والكربوهيدرات، يحتاج الطفل إلى الفيتامينات والمعادن والماء. الفيتامينات والمعادن هي العناصر الدقيقة الأساسية لعمليات التمثيل الغذائي. فهي حيوية لمكافحة الأمراض والحفاظ على صحة جيدة.الفواكه والخضروات هي المصادر الرئيسية للفيتامينات والمعادن.

منتجات

الحليب ومنتجات الألبان.

الحليب والأطعمة المخمرة والجبن مفيد للجسم المتنامي. لا يمكن إعطاء الحليب الطبيعي إلا بعد الغليان. لا يمكنك غلي الحليب مرتين. عند الطهي باستخدام الحليب (البطاطا المهروسة والعصيدة)، يتم إضافته نيئًا إلى الطبق النهائي ويُترك ليغلي مرة واحدة. لا يمكنك إعطاء الحليب بدلاً من الماء، فالكثير منه يقلل من شهيتك..

زيت.

يجب استخدام كل من الزبدة والزيت النباتي، ويجب أن تكون كمية الزيت النباتي 10-15% من إجمالي كمية الزيت المستهلكة يوميًا، ولا تزيد عن 2 جرام يوميًا. يجب سكب الزيت النباتي على الطبق النهائي، ولا ينبغي غليه. لا ينبغي استخدام الدهون المقاومة للحرارة - لحم البقر ولحم الخنزير والسمن - في النظام الغذائي للطفل.

اللحوم ومنتجات اللحوم.

يجب على الأطفال تناول لحم البقر قليل الدهن والدجاج والكبد.

الأسماك والمنتجات السمكية

بعد أن يبلغ الطفل سنة واحدة، يمكن إطعامه فقط بالأسماك قليلة الدسم، وخاصة الأسماك البحرية. على سبيل المثال، سمك القد، وسمك النازلي، وقاروص البحر، وسمك الكراكي مفيدة. تحتوي الأسماك على عناصر دقيقة (اليود والفوسفور والغذاء) والتي تعتبر مهمة لنمو وتطور الجسم. الكافيار مفيد جدًا - سمك السلمون وسمك الحفش.

بيض

يمكنك إطعام طفلك بيض الدجاج المسلوق فقط. يمكن أن يكون البيض النيئ ملوثًا بالبكتيريا المؤلمة، وخاصة السالمونيلا.

الخبز ومنتجات المخابز

من الأفضل إطعام طفلك الخبز المصنوع من دقيق القمح الكامل بسبب محتواه العالي من فيتامينات ب.

الحبوب والمعكرونة

الأكثر قيمة من حيث التركيب المعدني هي الحنطة السوداء ودقيق الشوفان، وكذلك البقوليات. يمكنك استخدام الحبوب الأخرى - السميد والدخن والمعكرونة. تُغلى الحبوب في الماء، ثم يُضاف إليها الحليب غير المغلي، وبعد الغليان تُرفع العصيدة عن النار، وتُضاف الزبدة والسكر. العصيدة المختلطة مفيدة.

السكر والحلويات

يجب تناول السكر باعتدال وعدم تجاوز البدل اليومي. السكر من الكربوهيدرات سهلة الهضم، والإكثار منه مضر بالصحة. يتلقى الطفل الكربوهيدرات بكميات كافية من الأطعمة الأخرى - الفواكه والحبوب والخبز. العسل منتج قيم للغاية. الكعكة بالكريمة الغنية والشوكولاتة وحلوى الشوكولاتة غير مرغوب فيها.

الخضار والفواكه والتوت والخضر

جميع هذه المنتجات مفيدة جدًا للأطفال، فهي تحتوي بالإضافة إلى الفيتامينات على الألياف والعناصر الدقيقة والعفص. يمكن استخدام الجزر واللفت اللفت في النظام الغذائي للطفل بشكل خام ومهروس. البنجر المسلوق مفيد جدا. من الأفضل للأطفال تناول الفواكه والتوت نيئة. مهروس الخضار والفواكه (أغذية الأطفال) وكذلك الكومبوت والعصائر والخضروات والفواكه الطازجة والمجمدة والمجففة مفيدة للطفل.

ماء

يلعب دورًا مهمًا في الأداء السليم لجسم الطفل. يحتاج الطفل البالغ من العمر سنة ونصف إلى حوالي 0.8 لتر من الماء يوميًا، ومن 2-3 سنوات - 1 لتر.

في النصف الثاني من حياة الطفل الثانية واللاحقة، يمكنك التبديل إلى أربع وجبات يوميا بحجم كبير 1300-1400 مل. مجموعة الأطباق آخذة في التوسع.

الفيتامينات

فيتامين أ"

مهم لعمل الجهاز العصبي. يزيد من مقاومة الجسم للأمراض المعدية. له تأثير مفيد على الرؤية والجلد. موجود في الكبد والبيض والحليب والجبن والجزر والمانجو. فيتامين أ قابل للذوبان في الدهون ويمكن تخزينه في الجسم. ويعتقد خبراء التغذية أن هذا الفيتامين على شكل كبسولة يجب تناوله قبل الوجبات.

فيتامين د

ضروري لتقوية الأسنان والعظام. مصادر فيتامين د هي أشعة الشمس والكبد ومنتجات الألبان والبيض. الفيتامين قابل للذوبان في الدهون ويمكن أن يتراكم في الجسم، لذلك يتطلب جرعات محددة.

فيتامين "ه"

يقوي الأوعية الدموية، وهو مهم جداً لوظيفة التعافي. موجود في زيت السمك والحبوب وفول الصويا والزيوت النباتية والبيض والحبوب الكاملة. يعتقد خبراء التغذية أنه يجب تناول فيتامين E قبل الوجبات.

فيتامين ك"

ضروري لتخثر الدم الطبيعي ووظيفة الكبد الجيدة. موجود في الخضار الخضراء والقرنبيط وزيت فول الصويا.

فيتامين ب1، ب2، ب12

فيتامين ب المركب ضروري للعمل الطبيعي للأعصاب، والهضم، والنمو، والعضلات، لمنع فقر الدم، والحفاظ على صحة الدم. توجد في الأسماك ولحم الخنزير والكلى والبيض والحليب والجبن والخضروات الورقية الخضراء والطماطم والذرة. فيتامين ب المركب قابل للذوبان في الماء ويجب تجديده يوميًا. يتم تناول هذه الفيتامينات مع الوجبات.

فيتامين سي

يساعد على تقوية الأوعية الدموية والأسنان والشعر واللثة. يحارب العدوى، ويشفي الجروح، وينظم وظائف الجسم المهمة. فيتامين C قابل للذوبان في الماء ويحتاج إلى تجديد مستمر. يؤخذ هذا الفيتامين بعد الوجبات. المصادر الطبيعية هي البرتقال والليمون والتفاح والفراولة والملفوف الخام والطماطم والكوسا.

إنهم يلعبون دورًا كبيرًا في بناء وعمل جميع أعضاء الجسم.المعادن.

الكالسيوم. مهم للأعصاب وتقلصات العضلات. يحدد قوة العظام والأسنان. موجود في الحليب والجبن واللبن والملفوف والأعشاب.

الفوسفور. كما أنه ضروري لقوة العظام والأسنان. ويوجد بكميات كبيرة في اللحوم الحمراء والأسماك والبيض والدجاج والمكسرات والحبوب.

حديد. من الضروري أن يقوم الجسم بإنتاج الهيموجلوبين، لنقل الأكسجين إلى الخلايا. موجود في اللحوم والكبد والفاصوليا والبيض والدجاج والمكسرات.

البوتاسيوم. يساعد على تنظيم توازن السوائل في الجسم، وكذلك الحفاظ على معدل ضربات القلب وتنسيق تقلصات العضلات. الواردة في الخضروات والحبوب والبطاطس.

المغنيسيوم. ينشط الإنزيمات في عملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات والبروتينات، ويلعب دوراً مهماً في تقلصات العضلات. موجود في الخضار وزيت الحبوب والتين والذرة والتفاح والمكسرات.

اليود. مهم جدًا لعمل الغدة الدرقية بشكل سليم، وهو موجود في منتجات المأكولات البحرية.

الأكل الصحي للأطفاليلعب دورا هاما. دور في تطورهم. وهو يختلف في نواح كثيرة عن تغذية البالغين، حيث أن الطفل لديه حاجة أكبر بكثير إلى الأطعمة الطبيعية والمواد المغذية، وخاصة تلك التي تشارك في نموه وتطوره. بالإضافة إلى ذلك، فإن عملية التمثيل الغذائي لدى الطفل أعلى بمقدار 1.5-2 مرة من تلك الموجودة لدى البالغين، لذا يجب أن تكون قيمة الطاقة في نظامه الغذائي اليومي أعلى بنسبة 10 بالمائة من إنفاقه على الطاقة - حتى يتمكن من الاستمرار في النمو والتطور وبناء كتلة العضلات، الخ .

يجب أن يكون النظام الغذائي الصحي للأطفال متوازناً بحيث يشمل الأطعمة التي تحتوي على المواد التالية:

• البروتين: يعتبر مادة بناء لأنسجة وخلايا الجسم. ويوجد البروتين بكميات كافية في اللحوم ومنتجات الألبان والبقوليات والحبوب الكاملة والمكسرات والبذور وغيرها.


• الكربوهيدرات: تمد الجسم بالطاقة. يجب أن يتم الاختيار على الكربوهيدرات البطيئة الموجودة في الخضار والفواكه النيئة والحبوب الكاملة. يؤدي التشبع الزائد بالكربوهيدرات السريعة (الحلويات والحلويات والبطاطا المسلوقة والذرة والخبز الأبيض) إلى السمنة وانخفاض المناعة وزيادة التعب.


• الدهون: تمد جسم الطفل بالأحماض الدهنية الأساسية، وهي مصدر للفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون A وE وD، وهي المسؤولة عن مناعة الطفل ونموه. موجود في الكريمة والزبدة والزيت النباتي والأسماك.


• الألياف: لا يهضمها الجسم، ولكنها تشارك بشكل فعّال في عملية الهضم. موجود في الخضار والفواكه النيئة والنخالة والشعير والشوفان.


• الكالسيوم: يؤثر على نمو العظام، ويشكل مينا الأسنان، ويعيد معدل ضربات القلب إلى طبيعته، ويضمن تخثر الدم، وما إلى ذلك. توجد في منتجات الألبان واللحوم والأسماك والبيض والبقوليات والأطعمة المدعمة - مثل حبوب الإفطار ومنتجات الصويا والبروكلي وبذور عباد الشمس واللوز وغيرها.


• الحديد: يلعب دوراً هاماً في النمو العقلي وتكوين الدم. الواردة في اللحوم والمأكولات البحرية. تشمل مصادر الحديد أيضًا السبانخ والبقوليات والفواكه المجففة والخضروات ذات الأوراق الخضراء والبنجر والجوز والبندق وبذور عباد الشمس وما إلى ذلك.

ليس من الضروري حساب كمية العناصر الغذائية بالجرام. ويكفي الالتزام بنسبة البروتينات إلى الكربوهيدرات والدهون بنسبة 1: 1: 4 والتأكد من أن النظام الغذائي للطفل يحتوي دائمًا على اللحوم ومنتجات الألبان والبيض والحبوب الكاملة والخضروات والفواكه والدهون.

الأكل الصحي للأطفال - عادات راسخة منذ الطفولة

التغذية الصحية للأطفال ليست متوازنة فحسب، بل هناك عادات معينة يتم غرسها منذ الصغر:

• أدخل وضع الطاقة الكسرية. يوصى بتناول 4-5 وجبات يوميًا في أجزاء صغيرة - 3 رئيسية و2 إضافية. بالنسبة للطفل، تمامًا مثل البالغين، فإن الوجبات ذات السعرات الحرارية العالية والوفيرة التي تتكون من عدة وجبات كاملة تكون ضارة.


• يجب أن يبدو الطعام جذابًا. قم بتجربة تصميم وإعداد الأطباق، واستخدام المكونات المشرقة والصحية، وإشراك الأطفال في المشاركة في عملية الطهي.


• تناول الطعام مع أطفالك. أفضل مثال هو بنفسك. في كثير من الأحيان نحن متشابهون في البنية مع والدينا، ليس لأن لدينا "مثل هذا الدستور"، ولكن لأن بعض عادات الأكل مغروسة في عائلتنا منذ الطفولة. إذا كنت تأكل طعامًا مناسبًا وصحيًا، فمن المرجح أن أطفالك "سوف يتبعون خطواتك".


• تجنب الوجبات السريعة. بغض النظر عن مدى رغبتك في الاستمتاع أحيانًا بالهامبرغر أو البطاطس المقلية في عطلات نهاية الأسبوع أو في الإجازة، حاول ألا تغري نفسك أو أطفالك. في أي مطعم للطهي المنزلي، سيكون الطعام ألذ، وقوائم الأطفال موجودة في معظم المؤسسات اليوم.


• لا تجبر الأطفال على تناول الأشياء التي لا يحبونها. من خلال إجبار ابنك أو ابنتك بالقوة على تناول الأطعمة الصحية التي تبدو لهم بلا طعم، فإنك تخلق عن غير قصد ارتباطًا في أذهانهم - كل ما هو صحي لا طعم له. يمكن في معظم الحالات استبدال قيمة منتج ما بمنتج آخر.


• إعداد الطعام للمدرسة. نادرًا ما يكون الطعام المدرسي صحيًا ومتنوعًا - فالعديد من المخبوزات والعصائر الحلوة والحلويات ضارة بشكل خاص بالطفل. يمكنك دائمًا استبدالها بسندويشات الدجاج والخضروات محلية الصنع والمكسرات والفواكه المجففة والخضروات والفواكه الطازجة.

تذكر أنه من خلال توفير التغذية الصحية للأطفال، فإنك تضمن نموهم الشامل وتقوية جهاز المناعة لديهم والحماية من الأمراض وتحسين نوعية حياتهم بشكل عام.