الشوفان عشبة مفيدة. الشوفان غير المقشر: الخصائص الطبية وموانع الاستعمال وطرق التحضير

الحبوب الذهبية لنتاشا

تميز شهر كانون الثاني (يناير) 1942 البارد في قرية صغيرة بالجوع والمرض الشديد. ومن أجل البقاء، كان الناس يسافرون بالقطار في منصات شحن مفتوحة إلى المدن الكبرى لتبادل الملابس والأواني مقابل الطعام. ذهب صديقان أيضًا، زينيا وناتاليا، وكانت النساء لا زلن صغيرات جدًا، وقد بلغن الثلاثين من العمر للتو، ولكن، مثل أي شخص آخر، كان الأطفال الجياع ينتظرونهم في الأكواخ الباردة: كان لدى زينيا صبيان من نفس العمر، 4 و عندما كانت ناتاشا تبلغ من العمر 5 سنوات، كان لديها ثلاث دمى للفتيات تتراوح أعمارهن بين 3 و5 و8 سنوات.

سافرنا بعيدًا في الليل وسط البرد القارس والرياح القوية. كان البرد شديدًا لدرجة أن حذائي اللباد تجمد على الأرض، وتجمد جسدي كله في خدر جليدي. كما قالت ناتاليا لاحقًا، بدأ أحد الجيران، الذي رأى مدى تجميد الفتيات، في صب لغو بالقوة من قارورة في أفواههن. ولكن حتى من الفودكا القوية، لم يأت الدفء الذي طال انتظاره - كانت الرياح تهب بقوة، ولم يكن هناك مكان للاختباء.

ولدى وصولهما إلى المنزل، أصيب كلاهما بالالتهاب الرئوي. كانت زينيا، والدة والد زوجي، تتلاشى بسرعة - وكانت تسعل دمًا، وتتنفس بصعوبة، ولا تستطيع تناول الطعام. وجد الأب عربة وأسرع عبر القرى المجاورة للبحث عن طبيب. بعد يومين وجدت طبيبًا وأحضرته إلى المنزل، لكن دون جدوى، قال إنك بحاجة إلى العلاج بالتغذية الجيدة والأدوية التي لم تكن متوفرة في عام الاحتلال. بعد معاناة لعدة أيام، توفي الشاب يوجينيا، وترك ولدين صغيرين.

كانت ناتاليا تتلاشى أيضًا، على الرغم من حقيقة أن والدتها كانت تقوم بتقطيع جميع أنواع الأعشاب من الجيران وطهيها على نار هادئة في الفرن لعدة أيام، وإطعام ابنتها بالغليان والنقع. لكن المرض كان له أثره، وكانت الشابة تقترب ببطء من ساعتها الأخيرة. في ذلك الوقت، كان هناك ألمان في القرية، وحدث شيء مصيري - لسبب ما، دخل مسعف فريتز حاد الأنف إلى منزلهم. عند النظر إلى الأطفال الصغار والمرأة المحتضرة، قال شيئًا لفترة وجيزة وفجأة لأم ناتاشا، لكنها لم تفهم شيئًا. غادر الألماني المسن وهو يلوح بيده، وبعد ساعة جاء ومعه دلو من الشوفان وجندي شاب مترجم.

أظهر لوالدته كيفية تحضير الجرعة الطبية وكمية الشرب التي يجب أن يشربها المريض، وعندما ينفد الشوفان، تعال إليه للحصول على المزيد. طوال فصل الشتاء، كانت ناتاليا تتغذى على مرق الشوفان، الذي أكلته مع قطعة من شحم الخنزير القديم. وبحلول عيد الفصح، كانت المرأة قوية جدًا لدرجة أنها تمكنت بالفعل من العمل في هذا المجال، وبحلول الصيف كان المرض قد انحسر تمامًا.

وحتى وفاتها، كانت والدة ناتاشا تتذكر ذلك الرجل الألماني المسن الذي أشفق على الأطفال الصغار وأنقذ حياة ابنتها بالفعل. لولا "الحبوب الذهبية" التي أحضرها حينها، خلال سنة الاحتلال الجائعة، لكانت ناتاليا قد طاردت صديقتها - زينيا، التي توفيت في مقتبل حياتها، والتي كان ابنها يتوق إلى الباقي في حياته.

الخصائص الطبية للشوفان. موانع.

لم يكن من قبيل الصدفة أن يقدس البريطانيون الحكيمون الشوفان ويأكلونه على الإفطار - فالحبوب العادية تحتوي على كمية كبيرة من البروتينات والدهون الغنية بالأحماض الأمينية الأساسية وكذلك فيتامينات ب. تحتوي الحبوب الصحية على فيتامينات E وPP. أ- أملاح المغنيسيوم والبوتاسيوم. وهذا ما يفسر التأثير التصالحي للشوفان على جسم الإنسان وخصائصه العلاجية الفريدة وتأثيره القوي على الأعضاء المصابة.

يوصى بتناول الشوفان من قبل المرضى الضعفاء - بعد العمليات الجراحية الشديدة والأمراض والالتهابات الطويلة. بالإضافة إلى ذلك، يتم استخدام الشوفان الخام ودقيق الشوفان والشوفان الملفوف لعلاج أمراض معينة لا ينجح فيها الطب الرسمي. سأقدم فقط قائمة صغيرة من الأمراض التي يتم علاجها بهذه الحبوب:

• الأكزيما والتهاب الجلد والأمراض الجلدية الأخرى.
• التهاب الكبد وأمراض الكبد (بما في ذلك تليف الكبد) ؛
• مرض تحص بولي.
• التهاب الشعب الهوائية والربو القصبي والسل وذات الجنب وسرطان الرئة.
• مضاعفات بعد العلاج الكيميائي.
• بدانة؛
• أمراض الجهاز الهضمي والاثني عشر (القرحة، التهاب المعدة، التهاب الاثني عشر، وما إلى ذلك)؛
• ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية الأخرى.
• الإرهاق العصبي والأرق والإجهاد.
• أورام في الغدد الثديية.
• أمراض المفاصل والعمود الفقري (بما في ذلك)؛
• الشلل الدماغي عند الأطفال (كعلاج إضافي)؛
• الإرهاق وأمراض الدم.
• مرض الشلل الرعاش.

بالإضافة إلى ذلك، يتمتع الشوفان أيضًا بقدرة فريدة على تخليص الشخص من إدمان النيكوتين والكحول. أي أنه بمساعدته يمكنك الإقلاع عن التدخين أو الشرب (أو كليهما). لقد نجح الكثير من الناس في ذلك، وفيما يلي وصفة مفصلة لكيفية القيام بذلك.

موانع

يجب علاج الأشخاص الذين يعانون من أمراض المرارة بالشوفان (يعالج بدقة، ولا يؤكل) بحذر. أيضًا ، يجب على أولئك الذين لديهم زيادة في حموضة عصير المعدة ألا ينجرفوا كثيرًا في تناول الكفاس ومغلي الشوفان الغني. من حيث المبدأ، هذا هو المكان الذي يتم فيه استنفاد موانع استخدام الشوفان للعلاج. من الممكن أن يصاب شخص ما بعدم تحمل فردي للمنتج، لكن هذا أمر نادر الحدوث إلى حد ما. يمكن لأشخاص آخرين استخدام الخصائص العلاجية للشوفان على أكمل وجه - شفاء الجسم وشفاءه باستخدام نبات ذي قيمة كبيرة وبأسعار معقولة.

للعلاج، عادة ما يتم استخدام ديكوتيون، كفاس وجيلي الشوفان. الشوفان المنبت مفيد أيضًا لتقوية الجسم، وكذلك الحبوب المطبوخة على البخار (للاستخدام الخارجي). دعونا ننظر إلى كل شيء بالترتيب.

مغلي الشوفان وخصائصه الطبية وطرق استخدامه

في أغلب الأحيان، يستخدم الناس مغلي الشوفان، وخصائصه العلاجية رائعة جدًا لدرجة أنهم يعالجون به كل شيء تقريبًا - من الصداع إلى الطحن في الساقين.

يتم تحضير ديكوتيون قياسي على النحو التالي:

اغسلي وعاء سعة 1 لتر من الشوفان غير المقشر، وأضيفي 5 لترات من الماء واتركيه حتى يغلي على نار عالية. ثم أطفئ النار قليلاً واطهيها على نار خفيفة لمدة نصف ساعة. بارد وتصفية.

يستخدم هذا المغلي لتجديد شباب الجسم: تنظيف السموم والمواد الضارة والسموم في الدم، وتنظيف لويحات الكوليسترول والرواسب الملحية، وكذلك تنظيف حصوات الكلى.

كيف تستعمل

اشرب كوبًا واحدًا في المرة الواحدة. يشربون عادة 1.5-2 لتر من المغلي يوميًا. وبالتالي فهي تعالج انخفاض المناعة والتعب المزمن، وتزيد كفاءة ونشاط الدماغ، وتتخلص من نقص فيتامين الربيع.

كيفية تحضير الشوفان لعلاج البنكرياس والقرحة والتهاب المعدة: وصفة

تعمل هذه الحبوب على استعادة الغشاء المخاطي المعوي بشكل مثالي، لذلك يستخدم الشوفان في الطب الشعبي لعلاج البنكرياس وقرحة الاثني عشر والتهاب القولون التقرحي وأمراض الجهاز الهضمي الأخرى.

لذلك، لهذه الأمراض، وكذلك لعلاج التهاب المعدة المزمن، يتم إعداد الدواء:

اشطف كوبًا من الشوفان وأضف 1 لترًا من الماء في درجة حرارة الغرفة واتركه لمدة 12 ساعة. ثم يُغلى المزيج ويُغلق الغطاء ويُترك على نار خفيفة لمدة نصف ساعة. لفها ببطانية قديمة واتركها لمدة 12 ساعة أخرى، ثم صفيها واشربها ثلاث مرات في اليوم، نصف كوب، قبل الوجبات بثلاثين دقيقة.

طريقة تحضير الشوفان في الترمس لعلاج المعدة

هناك وصفة لتحضير مغلي الشوفان المطحون في الترمس، وهي أسهل وأسرع في التحضير، ولكنها تشفى جيدًا أيضًا.

اغسل وجفف كمية عشوائية من الشوفان الكامل. ثم قم بطحنها إلى دقيق في مطحنة القهوة ووضعها في وعاء زجاجي بغطاء. ضعي ملعقتين كبيرتين من دقيق الشوفان في الترمس، وأضيفي الماء المغلي واتركيه لمدة 5 ساعات. صفي المرق واشربي نصف كوب قبل الوجبات بـ 20 دقيقة.

الجمع مع قش الشوفان لعلاج قرحة المعدة والاثني عشر

خذ 4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من كل مكون:

• قش الشوفان أو بذور الشوفان؛
• أوراق الموز المفرومة؛
• التوت الأسود.

امزج كل شيء جيدًا وأضف 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من الخليط. صب لترًا من الماء المغلي واتركه حتى يصبح دافئًا. خذ 7 مرات في اليوم، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.

تنظيف الكبد بالشوفان في المنزل

يتم استخدام الوصفة أدناه ليس فقط لتنظيف الكبد بالشوفان في المنزل، ولكن أيضًا لعلاج التهاب الكبد وتليف الكبد، وبنجاح كبير.

اشطف كوبًا من الشوفان واسكبه في لتر واحد من الحليب المغلي، ثم خفف الحرارة على الفور حتى لا يغلي. يُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة ثم يُرفع عن النار ويُغطى بغطاء ويُلف جيدًا لمدة ساعتين. صفي الحليب الناتج واشربيه شيئًا فشيئًا طوال اليوم. لتطهير الكبد يكفي 10-12 يوما لتليف الكبد، الدورة لا تقل عن 20 يوما.

مجموعة متعددة المكونات لتنظيف الكبد تعتمد على الشوفان

اشطفي ثلاثة أكواب من الشوفان غير المقشر وضعيه في قدر كبيرة. أضف 3 ملاعق كبيرة هناك. ملاعق كبيرة من براعم البتولا (يمكنك شراؤها من الصيدلية أو جمعها بنفسك في الربيع) وملعقتين كبيرتين. ملاعق كبيرة من أوراق عنب الثور (في الصيدلية، من المعالجين بالأعشاب، أو اجمعها بنفسك إذا كان التوت ينمو في المنطقة). املأ كل شيء بثلاثة لترات من الماء البارد واتركه لمدة يوم. في وعاء منفصل، اغلي ثمر الورد الجاف لمدة 10 دقائق في غليان لطيف (لكوب واحد من التوت، 1 لتر من الماء) واتركيه لمدة 24 ساعة، ثم صفيه.

بعد ذلك، ضع التسريب الأول على النار ويغلي لمدة 15 دقيقة، أضف إليه 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من حرير الذرة (الشعر) و 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من العقدة، وتغلي نفس الكمية أكثر. نحن نصر لمدة 45 دقيقة. نحن نقوم بالتصفية. نجمع بين دفعتين (معقدة مع الشوفان ووركين الورد) ونضعهما في الثلاجة. مدة الصلاحية - ما يصل إلى 5 أيام. خذ 150 مل من الدواء أربع مرات يوميا قبل 30 دقيقة من وجبات الطعام. الدورة - 10 أيام.

وإلا كيف يمكنك شرب الشوفان لتطهير الكبد: مغلي بسيط

يمكنك أيضًا استخدام مغلي الشوفان العادي لتطهير الكبد: صب كوبًا واحدًا من الشوفان في 1 لتر من الماء واتركه على نار خفيفة بعد الغليان على نار خفيفة حتى يتبخر السائل بمقدار النصف. اشرب بدلًا من الماء أو أي سائل آخر.

علاج التهاب الكبد C بالشوفان

هذه المغلي جيدة في تطهير القنوات الصفراوية وتعزيز إزالة الصفراء من الجسم، ويمكن استخدامها أيضًا لتطهير الكبد.

الشوفان للتخسيس، طريقة تحضير مغليه

هناك طريقة رائعة لخسارة الوزن الزائد والحصول على صحة أفضل في نفس الوقت. يعد تقليل الحجم وتطهير الجسم من رواسب الدهون أمرًا سهلاً للغاية، ما عليك سوى معرفة الطريقة الصحيحة لتحضير مغلي الشوفان لفقدان الوزن.

لذلك، خذ كوبين من الشوفان (يمكنك استخدام دقيق الشوفان الكامل)، واشطفه واملأه بـ 2 لتر من الماء. اتركه طوال الليل، وفي الصباح الباكر ضعه على النار واتركه على نار هادئة حتى يقل حجم الماء (يجب أن يبقى حوالي 1.2 لتر من السائل). نظام الجرعات: كأسان من المغلي قبل الإفطار بساعة، ونفس الكمية قبل الغداء بساعتين، ونفس الكمية قبل العشاء بساعة. مسار العلاج 2-3 أسابيع. وبعد ذلك، اعتمادًا على الحالة والأحاسيس - ما زلنا بحاجة إلى إنقاص الوزن - نستمر في الشرب، ولا يوجد لدى المرق موانع بخلاف تلك المذكورة أعلاه.

طريقة أخرى لإنقاص الوزن بالشوفان

قم بإعداد مغلي الشوفان القياسي: لكوب واحد من الحبوب، خذ 5 ملاعق كبيرة. الماء ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة على نار خفيفة. لا تجهد. اشرب بدلاً من الشاي والقهوة والكومبوت لمدة شهر أو شهرين. السائل الوحيد الذي يمكنك شربه هو مغلي الشوفان والماء. للحصول على أفضل النتائج، قلل من تناول الحلويات والمخبوزات ومنتجات العجين. يمكنك تناول هذا الشوفان لإنقاص الوزن في أي وقت من السنة.

كيفية تحضير الشوفان بشكل صحيح لعلاج حصوات الكلى والالتهابات

بالنسبة لحصوات الكلى، يتم استخدام الشوفان أيضًا - فهو ينظف المسالك البولية بلطف ويخفف الالتهاب ويزيل الحجارة لإزالة الرمل والحصى من الكلى دون ألم، عليك القيام بما يلي:

اشطف وعاء لتر من الشوفان، واسكب 5 لترات من الماء البارد، وانتظر حتى يغلي، وخفف الحرارة وقم بتغطيته بغطاء. يُطهى على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة ، ثم يُخرج الشوفان الساخن بملعقة مثقوبة ويُطحن في مفرمة اللحم. ضع اللب الناتج مرة أخرى في المرق من حيث جاء الشوفان واترك كل شيء حتى يبرد تمامًا (تأكد من تغطيته بغطاء). ثم قم بتصفية طبقة واحدة من الشاش حتى تدخل التربة، وقم بتغطية المرق بغطاء ووضعه في الثلاجة.

كيف تستعمل

تحتاج إلى شرب نصف كوب أو كوب كامل قبل نصف ساعة من كل وجبة (حتى لو كنت تأكل 6-7 مرات في اليوم، ثم تشرب ثلث كوب) لمدة 2-3 أشهر. المعيار في اليوم هو 1.5 لتر من المرق. ثم قم بإعداد جزء جديد. قم بإجراء فحص بالموجات فوق الصوتية إذا كانت الحجارة لا تزال موجودة - اشرب حتى تختفي تمامًا.

في حالة التهاب الكلى الحاد يصح شرب مغلي الشوفان مع الحليب.

كفاس من الشوفان والفوائد والضرر. كيفية تحضير مشروب صحي

كان الكفاس المصنوع من الشوفان يحظى بشعبية خاصة بين الناس، لأن فوائده هائلة وليس هناك أي ضرر عملياً. تم استخدام دقيق الشوفان كفاس لإرواء العطش بعد العمل في الحقل وتعزيز القوة أثناء الحصاد. لقد عمل أسلافنا بجد، وكان الكفاس الذي لا يمكن تعويضه يأتي دائمًا للإنقاذ. في الوقت الحاضر، يتم استخدام Kvass من الشوفان أكثر من قبل المتحمسين لأسلوب حياة صحي والذين يرغبون في تحسين صحتهم بشكل كبير، بين عامة الناس، عصير الليمون والعصائر المشتراة من المتجر، للأسف، في المقدمة.

لكن دعنا نعود إلى كفاسنا اللذيذ والصحي - فهو يحتوي على جميع العناصر النزرة والفيتامينات التي يحتوي عليها الشوفان غير المكرر، بالإضافة إلى إضافة إنزيمات التخمير النشطة، وهو أمر مفيد في علاج دسباقتريوز واضطرابات الجهاز الهضمي والإمساك والخبث في الجسم.

كفاس من الشوفان على الخميرة الطبيعية بدون خميرة

نقوم بشطف وعاء لتر من الشوفان غير المقشر، ونضعه في وعاء سعة 3 لتر، ونضيف إليه كوبًا من السكر، أو حتى الأفضل، نصف كوب من العسل، ونملأه بالماء البارد حتى الرقبة. إذا صنعتها بالسكر. ثم أضيفي ملعقة أخرى من الزبيب، سيكون ألذ. يغطى بالشاش ويوضع في مكان دافئ لمدة 5 أيام. ثم نصفيه ونضعه في الثلاجة. هذا كل شيء، كفاس العطري واللذيذ والصحي جاهز. لتسريع تحضير الجزء التالي، تحتاج إلى ترك جزء من الكفاس الأول (هذا هو العجين المخمر) وإضافته إلى وعاء من الماء والشوفان.

جيلي الشوفان وصفة وفوائد للجسم

يشبه هلام الشوفان في تأثيره على الجسم، ولكنه أكثر شفاءً من الكفاس، ووصفته موضحة أدناه. هذا المشروب له تأثير مفيد على الجهاز الهضمي وعمل الكبد والمرارة والبنكرياس والجسم ككل.

وصفة لصنع هلام من رقائق الشوفان هرقل.

1. التركيز

أولاً، نقوم بإعداد التركيز - وهذا هو الجزء الأصعب والأكثر أهمية. يُسكب الماء الفاتر في وعاء سعة 3 لتر بكمية ¾ الحجم ويُضاف 300 جرام من رقائق شوفان هرقل. أضف 4 ملاعق كبيرة من دقيق الشوفان (الحبوب العادية، المفرومة في مفرمة اللحم)، ثلث كوب من الكفير أو قشرة خبز الجاودار. أغلق الجرة بغطاء واتركها في مكان دافئ لتخمر حمض اللاكتيك.

يجب أن ينفصل الخليط إلى طبقتين ومهمتنا هي فصل المعلق باستخدام مصفاة. أي أننا نسكب الجزء السائل، ونشطف الرواسب السميكة في مصفاة، ونسكب فوقها أجزاء صغيرة من الماء البارد ونرجها. لا نسكب ماء الشطف بل نجمعه في وعاء آخر. سيكون هذا هو الأساس لإعداد التركيز. نحتفظ بجرة هذا الماء لمدة 18 ساعة تقريبًا حتى تتشكل فيه طبقتان - سائل في الأعلى وسميك في الأسفل. قم بتصفية الطبقة العليا بعناية، واسكب الطبقة السفلية، الكثيفة والمفكوكة، في وعاء منفصل وضعها في الثلاجة. هذا هو التركيز لدينا.

2. هلام الشوفان

يمكنك الآن تحضير الجيلي من المركز النهائي: اتركي كوبين من الماء البارد لمدة يوم، وأضيفي 3-5 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من التركيز مع التحريك. يُوضع على نار خفيفة ويُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة على نار خفيفة مع التحريك بملعقة خشبية أو ملعقة مسطحة حتى يصبح سميكًا. ازالة من الحرارة. ملح، أضف 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الزيت النباتي وقليل من الأعشاب. من الأفضل تناول هلام الشوفان على الإفطار مع الزبيب أو الخبز المحمص.

القوة العلاجية للشوفان: وصفات لعلاج الأمراض المختلفة

لالتهاب المثانة

يُسكب كوبًا من الشوفان الكامل مع لتر من الماء ويوضع في حمام مائي ويُترك على نار خفيفة حتى يتبخر السائل بمقدار النصف. يصفى ويضاف إليه ملعقة من العسل ويشرب نصف كوب ثلاث مرات في اليوم. الدورة - شهر واحد.

وصفة الشوفان مع الحليب للسعال والتهاب الشعب الهوائية والربو القصبي.

يمكنك صنع مغلي مماثل، ولكن بدون ماء، وتناول مكونات أقل مرتين. للسعال الشديد والتهاب الحلق، يمكنك إضافة قطعة من الزبدة إلى المرق.

استنشاق للسعال ونزلات البرد

للقيام بذلك، من الأفضل تناول الشوفان الأخضر مع السنيبلات، ولكن العادية مناسبة. تُسكب حفنة من الأذنين أو كوبًا من حبوب الشوفان العادية بالماء وتُترك حتى الغليان. يُرفع عن النار ويوضع على الكرسي ويجلس بجانبه مغطى ببطانية. تنفس من خلال أنفك وفمك بالتناوب لمدة 10-15 دقيقة. في السعال الشديد ونزلات البرد، يجب أن يتم الاستنشاق مرتين في اليوم.

الشوفان الأخضر ضد عدم انتظام دقات القلب والشلل الدماغي

قم بعصر العصير من السنيبلات الخضراء وسيقان الشوفان وشرب نصف كوب ثلاث مرات في اليوم قبل الوجبات. الدورة - 21 يوما. في حالة الشلل الدماغي، تناول العصير لفترة طويلة، مع أخذ فترات راحة لمدة 7-10 أيام.

لكتل الثدي غير السرطانية

قم بغلي قش الشوفان أو الشوفان المتعفن أو الشوفان غير المقشر، ثم ضع العصيدة في قطعة قماش نظيفة واربطها بالورم. احتفظ بها لعدة ساعات. افعل ذلك حتى يذوب الختم.

لالتهاب المفاصل

يشطف كوب من الشوفان ويضاف إليه 2.5 لتر من الماء ويغلى لمدة 10 دقائق ويغطى المقلاة ويترك حتى يصبح المرق دافئاً. سلالة، يجب أن تحصل على حوالي لترين من المرق. اشرب بدون قياس، اشرب الكمية المحددة يوميًا وقم بإعداد مغلي جديد. لا تتخلصي من الشوفان من المرق، بل ضعيه ساخنًا على ركبتيك.

هشاشة العظام

يُسكب نصف كيلو من الشوفان مع 1.5 لتر من الماء ويُترك على نار خفيفة لمدة ساعة. اتركه حتى يصبح دافئًا. يصفى ويشرب نصف كوب ثلاث مرات يوميا قبل نصف ساعة من وجبات الطعام. تحتاج إلى علاج لمدة شهر.

لتحسين حدة البصر

تحتاج إلى شرب مغلي الشوفان القياسي بما يصل إلى 5 أكواب يوميًا. وصفة المغلي: أضف 3 لترات من الماء إلى وعاء الشوفان سعة نصف لتر، واتركه على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة، واتركه حتى يصبح دافئًا ثم يصفى. علاج لعدة أشهر.

هربس نطاقي

اسكبي ملعقة كبيرة من دقيق الشوفان في ثلاثة أكواب من الماء واتركيها لمدة يوم واحد بالضبط. شرب كوب من التسريب ثلاث مرات يوميا قبل وجبات الطعام. دهن الجسم بصبغة البروبوليس. مسار العلاج لا يقل عن 7 أشهر. والنتيجة جيدة.

مرض الشلل الرعاش

10 ملاعق كبيرة. قم بغلي ملعقة كبيرة من الشوفان لمدة ساعة في ثلاثة لترات من الماء، ثم قم بتصفيته وشربه في اليوم السابق. علاج لمدة 6-7 أشهر.

الشوفان للتوتر والعصبية

يغلي كوب من الشوفان في لتر من الماء لمدة 20 دقيقة، ثم يصفى ويشرب كالشاي. الدورة شهر.

الشوفان والآذريون لإدمان الكحول والنيكوتين: كيفية الإقلاع عن الشرب والتدخين

سيساعد مغلي الشوفان مع آذريون على التخلص من هذه العادات السيئة (فقط إذا أراد الشخص نفسه القيام بذلك).

لذلك، املأ أي مقلاة إلى منتصفها بالشوفان، ثم املأها إلى الأعلى بالماء واتركها على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. ثم تحتاج إلى تصفية المرق الساخن بسرعة وإلقاء حفنة من زهور الآذريون المجففة فيه. غطيها بغطاء ولفها جيدًا ببطانية قديمة. اتركه بين عشية وضحاها. شرب 3-4 أكواب يوميا، كوب قبل كل وجبة.

هذا هو ما هو عليه - الشوفان باهظ الثمن، والخصائص المفيدة التي هي ببساطة هائلة، ولا توجد موانع عمليا. أعتقد أنه يجب على جميع الناس شرب دقيق الشوفان بشكل دوري من أجل الحفاظ على روحهم "القتال" وصحتهم الجيدة. لقد قمت بنفسي بالفعل بتناول مغلي الشوفان القياسي عدة مرات لمدة 2-3 أسابيع وشعرت بتأثيره المفيد بنفسي - لقد تضاعف أدائي ثلاث مرات، واختفى التعب والتهيج، ومعهم ثلاثة كيلوغرامات إضافية

الصحة للجميع!

مع الحب، إيرينا ليرنيتسكايا

تستخدم البشرية الحبوب في الغذاء منذ زمن سحيق. كلها مفيدة للغاية، فهي تحتوي على العديد من المواد القيمة والفيتامينات والمعادن، وبالتالي فهي ضرورية للحفاظ على صحتنا. إذا قارنا خصائصها المفيدة، فسيكون الشوفان هو القائد بلا شك. ينصح خبراء التغذية بشدة بإدراج ملفات تعريف الارتباط في النظام الغذائي للبالغين والأطفال.

الاستهلاك المنتظم لمنتجات هذه الحبوب له تأثير علاجي على الجسم بأكمله. تستخدم مغلي الحبوب غير المكررة في العلاج المعقد للعديد من الأمراض. كان أسلافنا يعرفون جيدًا قوة الشوفان العلاجية واستخدموها لعلاج الأمراض الجسدية.

فلماذا يتم تقدير حبوب الشوفان في الطب الشعبي، وما هي خصائصها المفيدة، وفي أي وصفات يمكن استخدامها للعلاج؟ كيفية تحضير مغلي الشفاء على أساسه لعلاج الأمراض؟ حديثنا اليوم سيكون عن كل هذا على الموقع www.site:

حبوب الشوفان لها خصائص مفيدة!

تحتوي الحبوب على تركيبة غنية ومتنوعة من العناصر الغذائية. ويحتوي وحده على حوالي ثلاثين معدنًا. كما أن هناك الفيتامينات والألياف الغذائية والبروتينات الضرورية للجسم. تحتوي الحبوب والدقيق الذي يتم تصنيعها منها على مواد تساعد على تنظيف الجسم من الأملاح الزائدة والفضلات والسموم. كل هذا يجعل الشوفان علاجًا فعالاً للغاية ويستخدم على نطاق واسع في الطب الشعبي.

تحتوي الحبوب على النشا الذي يزود الجسم بمستويات الطاقة، لكنه يعمل ببطء، دون ارتفاع حاد في نسبة السكر في الدم. ولذلك فإن دقيق الشوفان والبسكويت مفيد جداً للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.

البروتين، الذي تكون الحبوب غنية به أيضًا، ضروري لنمو الأطفال بشكل طبيعي. كما أنه يعزز تجديد وترميم الأنسجة التالفة. تساعد الألياف الطبيعية القابلة للذوبان على تقليل الدهون، مما يؤدي إلى الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية. تساعد المعادن والفيتامينات التي يحتوي عليها في تركيبته...

الاستهلاك المنتظم لدقيق الشوفان له تأثير مفيد على الكلى والكبد والبنكرياس والأمعاء. إن شرب مغلي الحبوب غير المكررة له تأثير علاجي على هذه الأعضاء. بالإضافة إلى ذلك، فإن decoctions مفيد للغاية للمشاكل المرتبطة بعدم كفاية امتصاص الحديد.

يحتوي دقيق الشوفان على مادة البوليفينول. تعمل هذه المواد النشطة بيولوجيًا على تنشيط عملية التمثيل الغذائي للدهون في الجسم. كما أنه يحتوي على إنزيمات مشابهة لأنزيمات البنكرياس، والتي تساهم في تحسين امتصاص الكربوهيدرات. يساعد الثيروستاتين الموجود في الحبوب على تحسين عمل الغدة الدرقية.

دعونا نلقي نظرة على بعض الوصفات الشعبية التي يمكن استخدامها لعلاج الأمراض المختلفة:

نستخدم حبوب الشوفان ونختار وصفات العلاج!

أمراض المعدة - التهاب المعدة والقرحة الهضمية:

اشطف الحبوب غير المقشرة جيدًا تحت الماء الجاري (يمكن شراء هذه الحبوب من السوق)، ثم جففها جيدًا، وضعها على منشفة. طحن باستخدام الخلاط. ضعي نصف كوب من المواد الخام المسحوقة في قدر وأضيفي نصف لتر من الماء الساخن.

يُغلى المزيج ثم يُخفض الحرارة على الفور إلى درجة منخفضة. يُطهى على نار خفيفة لمدة نصف ساعة مع التحريك كثيرًا. بعد مرور الوقت، أخرجيه من الموقد وانتظري حتى يبرد. أضف الماء المغلي ليحل محل الماء المغلي. تصب في وعاء من خلال عدة طبقات من الشاش. شرب كوب (200 مل) بين الوجبات.

اضطراب النوم، والأرق:

أيضًا ، كما هو موضح في الوصفة الأولى ، استخدم الحبوب المجففة المغسولة جيدًا. صب 2 ملعقة كبيرة في وعاء. ل. المواد الخام المستلمة. أضف 200 مل من الفودكا وأغلقها بإحكام. تخزينها في مكان دافئ لمدة 2 أسابيع. خذ العلاج المنزلي النهائي 30 قطرة مع الماء (قليلاً) بعد الغداء وقبل النوم.

أمراض الكلى والغدة الدرقية والتهاب المثانة وتحصي البول وتحسين جهاز المناعة:

املأ كوبًا من الحبوب بـ 2 لتر من مياه الشرب المفلترة. يُغلى المزيج ويُخفض الحرارة على الفور إلى درجة منخفضة. يُطهى على نار خفيفة حتى ينخفض ​​​​حجم المرق إلى النصف. بعد ذلك، أخرجه من الموقد واتركه يبرد. صب في الجرة من خلال عدة طبقات من الشاش، والضغط على المواد الخام جيدا. أضف قليلا، 3-4 ملاعق كبيرة كافية. ل. رجي البرطمان المغلق جيدًا. يترك حتى يذوب العسل، ثم يشرب منه كوب قبل الوجبات.

لعلاج ارتفاع ضغط الدم في حالة ما بعد الاحتشاء:

املأ كوبًا من الحبوب المغسولة والمجففة بلتر من ماء الشرب النظيف. يغلي ويطهى على نار خفيفة لمدة ساعة. يُضاف الماء المغلي إلى الحجم الأولي ويُحرَّك ويُترك لمدة ساعتين. تصب في جرة نظيفة من خلال القماش القطني، والضغط على المواد الخام. خذ نصف كوب قبل الوجبات.

لأمراض الكبد المزمنة:

تحضير هذا العلاج: 2 كوب من الشوفان غير المقشر، المغسول جيداً والمجفف، يوضع في قدر. أضف 3 لتر من مياه الشرب المفلترة. يُغلى المزيج ويُخفف الحرارة ويُترك على نار خفيفة على نار خفيفة بالكاد ملحوظة لمدة 3 ساعات. قم بتصفية ما تبقى من الحجم الأصلي واضغط على المواد الخام. اشرب شيئًا فشيئًا طوال اليوم.

التطبيق في التجميل

الشوفان يحظى بتقدير كبير من قبل خبراء التجميل. تستخدم الحبوب المطحونة والدقيق والرقائق على نطاق واسع لتحسين حالة الجلد. تستخدم الحبوب الدقيقة كمقشر للبشرة الدهنية والمعرضة لحب الشباب. مغلي الحبوب يصنع حمامات تنعيم رائعة لليدين والقدمين.

يستخدم الدقيق والشوفان في صناعة الأقنعة التجميلية للبشرة في المنزل. فيما يلي بعض الوصفات لهذه الأقنعة:

تجديد

امزجي 1 ملعقة كبيرة دقيق الشوفان (اطحني رقائق هرقل باستخدام مطحنة القهوة) مع 1 ملعقة كبيرة. ل. دافيء أضيفي القليل من الحليب الرائب للحصول على قوام سميك. ضعي التركيبة على منطقة الرقبة والصدر. بعد 20 دقيقة، اشطفيه بالماء الدافئ ثم اشطفيه بالماء البارد. جفف الجلد جيدًا بمنشفة ناعمة وقم بتشحيمه.

منشط

مزيج 2 ملعقة كبيرة. مزيج دقيق الشوفان مع بياض البيض الخام. أضف 1 ملعقة صغيرة من العسل، 2-3 قطرات، وحرك حتى تصبح ناعمة. ضعيه على بشرة نظيفة واستلقي مسترخياً لمدة 20 دقيقة. اشطفيه بالماء الدافئ، وتأكدي من شطفه بالماء البارد أو مسح الجلد بمكعب الثلج.

للدهون الزائدة

تحضير ضخ 1 ملعقة كبيرة. ل. ، مخلوط بنفس الكمية. للقيام بذلك، صب كوبًا من الماء المغلي على كل شيء، وقم بتغطيته بغطاء، واتركه لمدة ساعة واحدة، ثم قم بتصفيته. صب ربع كوب من التسريب الدافئ في كوب، أضف 1 ملعقة كبيرة. ل. رقائق هرقل مطحونة لتكوين خليط طري. ضعيه على وجه نظيف. بعد 20 دقيقة، اغسلي وجهك. ثم اشطفيه بالماء البارد وأضيفي القليل من الطبيعي.

قبل استخدام الشوفان للعلاج، تأكد من استشارة الطبيب. تذكر أنه لا يمكن استخدامه للاستخدام الداخلي في حالة التعصب القلبي أو الفردي. كن بصحة جيدة!

أريد أن أخبركم عن هذا العلاج المثير للاهتمام والبسيط والشفاء - وهو مغلي الشوفان. سنتحدث عن استخدام حبوب الشوفان غير المكررة، والشوفان الملفوف، ودقيق الشوفان لن ينجح. تحتاج إلى شراء الشوفان للتخمير، على سبيل المثال، مثل هذا:

كيف أقوم بتحضير الشوفان؟ أتناول لترًا من الماء النقي، وأسكبه في كوب واحد من الشوفان المغسول وغير المقشر، وأطبخه لمدة ساعة على نار خفيفة تحت غطاء، ثم صفيه وأشربه طوال اليوم. يمكنك شربه يوميا، لفترة غير محدودة من الوقت. تأثير خطير بعد شهر من الاستخدام.

كيف يعمل بالنسبة لي. مثل التخلص من السموم. يعوض مغلي الشوفان التأثيرات السامة للأدوية والإجراءات أثناء العلاج، ومن الممكن ظهور طفح جلدي وتقشير وبقع. أوصي به لأي مشاكل في الجلد والأمعاء بالإضافة إلى إجراءات التطهير والعلاج الأخرى لضعف الموسمية والأمراض ونقص الفيتامينات.

الشوفان نبات الحبوب. منذ العصور القديمة، زرعت بها حقول منغوليا وشمال شرق الصين. حاليا، يزرع الشوفان في جميع أنحاء العالم، بما في ذلك في بلدنا.

اكتسب الشوفان هذه الشعبية بسبب تركيبته العلاجية الغنية بالعناصر. كل ما يحتاجه جسم الإنسان من أجل الصحة موجود في هذه الحبوب المعجزة.

الحبوب المعجزة - مخزن الصحة

الزنك والفوسفور والكبريت والمنغنيز والسيليكون والكوبالت والحديد واليود والفلور والمعادن، وكذلك الفيتامينات من المجموعات B، A، E، K هي مواد تشارك في جميع العمليات البيولوجية لجسمنا. الأحماض الأمينية الأساسية والألياف والبروتينات والدهون والنشا هي مواد البناء. تم العثور على هذه المجموعة الغنية من المواد النشطة بيولوجيًا وخصائصها العلاجية في حبوب الشوفان وتتحول إلى مغلي عند تحضيرها بشكل صحيح.

يستخدم المعالجون في جميع أنحاء العالم مغلي الشوفان لعلاج الأمراض المختلفة. ما فائدة مغلي الشوفان؟ يمكنه التعامل بسهولة مع أمراض الجهاز الهضمي ودعم القلب والأوعية الدموية وتخفيف نزلات البرد وتخفيف الحمى وإزالة السموم من الجسم.

بالإضافة إلى ذلك، الشوفان هو أساس العديد من الأنظمة الغذائية لتحقيق شخصية جميلة. النشا الموجود في حبوب الشوفان عبارة عن كربوهيدرات "معقدة" يمتصها الجسم ببطء. ولهذا السبب فإن الشخص الذي يتناول وعاء من دقيق الشوفان يظل ممتلئًا لفترة طويلة.

وتتحول الألياف القابلة للذوبان، والمعروفة أيضًا باسم بيتا جلوكان، في الجسم إلى مادة لزجة تربط الكوليسترول وتغلف الغشاء المخاطي في المعدة، مما يخفف الحالة ويساعد على شفاء المرضى الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي.

الاستهلاك المنتظم لدقيق الشوفان سوف ينظف الأمعاء بما في ذلك المعادن الثقيلة ويهدئ الجهاز العصبي (بفضل فيتامين ب) ويحسن حالة بشرة الوجه والجسم ويجعل الشعر فاخرًا.

ليس هناك شك في كيفية شرب مغلي الشوفان أثناء الاستخدام الوقائي، حيث لا توجد قيود على المدة أو الكمية. استخدامه يومياً في نظامك الغذائي سوف يعطي نتائج فعالة.

مغلي الشوفان مصدر للصحة والقوة

سر الفوائد العلاجية لمغلي الشوفان هو أنه يتم استخدام الحبوب الكاملة غير المكررة في تحضيره. يتم نقل جميع فوائد العناصر الغذائية الموجودة في قشرة الحبوب وفي نواتها إلى مرق الشوفان. تتم إضافة جميع المكونات الإضافية المستخدمة في الوصفات إلى المرق المبرد، حيث تبدأ موادها المفيدة في التدهور عند درجات حرارة أعلى من 37 درجة. لذلك، دعونا نبدأ العلاج.

تقوية جهاز المناعة

التركيبة العلاجية لحبوب الشوفان تثري الجسم بالمواد البيولوجية الأساسية التي تشارك في جميع العمليات التي تحدث في جسم الإنسان. يعود التمثيل الغذائي إلى طبيعته، ويحدث الأداء الطبيعي لجميع أجهزة الجسم. المواد المضادة للاكسدة الموجودة في الحبوب تحمي من التأثيرات الضارة للبيئة والجذور الحرة.

يُسكب كوبًا من الشوفان في كوب من الماء ويُغلى حتى يصبح سميكًا. بعد ذلك، أضف كوبًا من الحليب واتركه حتى يغلي. أضف ثلاث ملاعق كبيرة من العسل إلى المرق المبرد. يؤخذ المرق دافئًا بكوب واحد في عدة جرعات يوميًا.

علاج المعدة

يشكل البيتا جلوكان طبقة واقية على الغشاء المخاطي للمعدة والأمعاء، مما يهدئ السطح المتهيج والملتهب للجهاز.

صب 10 ملاعق كبيرة من حبوب الشوفان في لتر من الماء واتركها حتى تغلي. يُطهى على نار خفيفة لمدة ثلاث ساعات. اشربه على ثلاث إلى أربع جرعات طوال اليوم، قبل نصف ساعة من تناول الوجبات.

خسارة الوزن

ستساعدنا الوصفة على التخلص من الوزن الزائد، والتي يساعدها مغلي الشوفان على تنظيف الجسم من السموم، وتشبعه بالمواد المفيدة، ودون إضافة سعرات حرارية، سيعطي شعورًا بالشبع. يحسن عملية التمثيل الغذائي ويعيد التمثيل الغذائي.

يمكنك شرب المرق كل يوم. غلي جزء واحد من الحبوب، منقوع في جزء واحد من الماء، لمدة عشر دقائق. قم بتبريد المرق الناتج ثم صفيه وتناول نصف كوب عن طريق الفم كل يوم. للذوق، من الجيد إضافة بضع قطرات من عصير الليمون.

تطهير الجسم

إن خاصية منتجات الشوفان لإزالة السموم والسموم من الجسم ستساعد وظائف الكبد وتعزز تجديد خلايا الكبد، وسيكون لها أيضا تأثير مدر للبول ومدر للبول. مثالي للاستخدام طويل الأمد للأدوية أو الكحول.

لهذه الوصفة، نقوم بإعداد ليس مغلي، ولكن ضخ الشوفان. ما هي فوائد منقوع الشوفان؟ على عكس المغلي، لا يتم استخدام المعالجة الحرارية لخليط الماء والحبوب أثناء التحضير، مما يضمن أقصى قدر من الحفاظ على المواد المفيدة.

صب حبوب الشوفان غير المقشرة طوال الليل مع الماء المغلي المبرد إلى درجة حرارة الغرفة بنسبة 1:2. في الصباح، يجب تصفية التسريب وشربه في جرعتين أو ثلاث جرعات من 100 مل.

السيطرة على نسبة السكر في الدم

الكربوهيدرات الموجودة في الشوفان قابلة للهضم ببطء، وهذا يسمح بإنتاج نسبة السكر في الدم تدريجياً، دون طفرات. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الشوفان على مادة الإينولين الذي يستخدم في الطب كبديل للسكر في علاج مرض السكري.

100 غرام. يُسكب ثلاثة أكواب من الماء فوق الحبوب، وتُطهى لمدة ساعة، ثم تُترك طوال الليل. يصفى ويتناول ثلث كوب من المرق مرتين أو ثلاث مرات خلال اليوم قبل الوجبات.

خفض الكولسترول

يتم تحويل ألياف الشوفان في الجسم إلى كتلة تربط الكولسترول السيئ وتزيله من الجسم، كما تساعد على تطهير الأوعية الدموية من لويحات تصلب الشرايين.

استخدام الزعرور، بالإضافة إلى خفض نسبة الكوليسترول، يقوي الجهاز العصبي والقلب ويبطئ عملية الشيخوخة. يخلط عصير الزعرور مع مغلي حبوب الشوفان أو رقائقه ثم يضاف السكر - 70-80 جرام. لكل لتر من الخليط - واتركيه حتى يغلي. نشرب 100 مل 2-3 مرات خلال اليوم.

الإقلاع عن التدخين

صب حبوب الشوفان المطحونة مع كوبين من الماء الدافئ في المساء. في الصباح، يغلي لمدة 10 دقائق ويشرب بدلا من الشاي أو القهوة.

علاج الانفلونزا ونزلات البرد والسعال

لنزلات البرد، ديكوتيون الشوفان له آثار خافضة للحرارة ومعرق. عند إضافة البصل أو العسل أو الزبيب إلى المرق، فإنه يساعد أيضًا على التغلب على السعال.

صب لترًا من الماء في كوب من حبوب الشوفان واتركها منقوعة طوال الليل. في الصباح، قم بغلي الخليط إلى نصف الحجم الأصلي. ثم يصفى ويشرب في رشفات صغيرة طوال اليوم.

دعونا ننام بشكل أفضل

يعتبر مغلي الشوفان الغني بفيتامينات ب علاجاً ممتازاً للإرهاق العصبي والضغط النفسي واضطرابات النوم، وله خصائص مهدئة.

اخلطي ملعقة كبيرة من حبوب الشوفان والجاودار. أضف نصف لتر من الماء الدافئ. اطبخي حتى تنتفخ الحبوب وتبدأ في الانفجار. يبرد، ثم يصفى من خلال القماش القطني ويشرب على عدة جرعات طوال اليوم.

لقد أصبحنا أصغر سنا وأكثر جمالا وصحة

نكون في بعض الأحيان على استعداد لتقديم كل شيء للبقاء شبابًا وصحيين لفترة طويلة أو لاستعادة الشباب والجمال. مغلي الشوفان، وهو منتج عادي ظاهريًا، سيمنحنا "إكسير الشباب والجمال" المرغوب فيه.

يُخفف 3 أكواب من الحبوب في ثلاثة لترات من الماء، ويُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة. ارفعي المرق عن النار واتركيه في مكان دافئ لمدة يوم. يصفى ويغلي مرة أخرى مع إغلاق الغطاء بإحكام. أضف حوالي 100 جرام إلى المرق المبرد. العسل وعصير الليمون. قم بتخزين المرق في الثلاجة.

يجب إجراء دورات التجديد والتطهير ثلاث مرات في السنة - في الصيف والخريف والربيع. مدة كل دورة لجسم صحي ليست محدودة. مع الاستخدام المنتظم، لن تضطر إلى الانتظار لفترة طويلة للحصول على النتائج.

كقاعدة عامة، لا توجد موانع لاستخدام مغلي الشوفان، باستثناء التعصب الفردي. لتحسين طعم المرق، يمكنك إضافة عصير الليمون. يجب تخزين المرق المحضر في الثلاجة خلال النهار. قم بإعداد مغلي طازج يوميًا، لأنه في اليوم التالي للتحضير يبدأ في التدهور.

ليس من قبيل الصدفة أن تتم ترجمة كلمة "الشوفان" (Avena Sativa) من اللاتينية على أنها "أن تكون بصحة جيدة". بالطبع، الفوائد التي سيعطيها مغلي الشوفان لجسمنا، لن تنقذنا من جميع الأمراض بين عشية وضحاها. كما أنها لن تستبدلنا بالتغذية الجيدة ونمط الحياة الصحي دون عادات سيئة. ولكن مع الاستخدام المنتظم، فإنه سيساعد بالتأكيد على التغلب على الأمراض المختلفة ويمنحنا حياة مليئة بالصحة!

مغلي الشوفان - كيفية التحضير والعلاج والخصائص المفيدة يمكن أن يُطلق على الشوفان بحق نبات طبي، ومغلي الشوفان يركز على جميع خصائصه المفيدة. يساعد مغلي الشوفان على تحسين عملية التمثيل الغذائي في الجسم، وهو مفيد لفقر الدم والتهاب الكلية والالتهاب الرئوي والتهاب الشعب الهوائية والسعال والتهاب الكبد وقرحة المعدة والاثني عشر والتهاب المعدة المزمن بغض النظر عن حموضة عصير المعدة. سر القيمة العالية لمرق الشوفان هو استخدام الحبوب الكاملة غير المكررة. جميع المواد الموجودة في قشرة الحبوب وفي الحبوب نفسها تدخل في المرق ولها التأثير الأكثر فائدة على الجسم. وفرة الأملاح المعدنية من العناصر الدقيقة والكبيرة الأكثر قيمة: الزنك والفوسفور والحديد والكوبالت والسيليكون والفلور واليود، بالإضافة إلى مجموعة من الفيتامينات: A، E، K، المجموعة B، تشبع الجسم، وتعيد التمثيل الغذائي، يحسن عملية التمثيل الغذائي. يحتوي مغلي الشوفان أيضًا على بروتينات غنية بالأحماض الأمينية الأساسية القيمة (الليسين والتربتوفان) والزيوت الأساسية والدهون والكربوهيدرات.

طريقة تحضير مغلي الشوفان هناك العديد من الوصفات لتحضير مغلي الشوفان. دعونا نلقي نظرة على عدد قليل منهم: . مرق الشوفان التقليدي. من الضروري صب كوب واحد من الشوفان غير المقشر (مع القشور) والمغسول جيدًا مع لتر واحد من الماء النظيف. اترك لمدة 12 ساعة. يُوضع على نار خفيفة ويُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة مع إغلاق الغطاء بإحكام. يُرفع عن النار ويُلف ويترك لمدة 12 ساعة. أَضْنَى. خذ 100 مل (نصف كوب) قبل 20 دقيقة من وجبات الطعام ثلاث مرات يوميا لمدة شهرين. استراحة لمدة شهر واحد ومرة ​​أخرى دورة لمدة شهرين. لذلك لمدة عام. هذا المغلي له تأثير مفيد على الكبد، ويحسن حالة التهاب الكبد، ويحسن أداء المرارة والجهاز الهضمي. وتجدر الإشارة إلى أن التأثير العلاجي للمغلي يعتمد على جودة ونقاء المياه المستخدمة. يجب أن يكون نظيفًا حقًا - إما مقطرًا أو مررًا عبر مرشح عالي الجودة أو منقى بالتجميد بالماء الذائب.

مغلي الشوفان على شكل هلام. اغسل حبوب الشوفان غير المقشرة (بالقشر)، ثم وزعها في طبقة رقيقة وجففها. ثم طحن الحبوب في الخلاط أو مطحنة القهوة. يُسكب نصف كوب من الحبوب المطحونة في نصف لتر من الماء ويُغلى المزيج ويُغطى ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 إلى 30 دقيقة. اتبع "العملية" وإلا فإن المرق سوف "يهرب" بسهولة عند الغليان مثل الحليب. بعد التبريد، ضغط المرق جيدا من خلال القماش القطني. يصل الحجم إلى 0.5 - 0.6 لتر من الماء المغلي المنقى. سوف تحصل على مغلي لزج على شكل هلام. تقسم إلى ثلاث جرعات يوميا. شرب نصف ساعة قبل وجبات الطعام. إذا تم تحضير المرق في المساء، فيجب وضعه في الثلاجة طوال الليل وتسخينه قبل الاستخدام. يعمل مغلي الشوفان على تحسين الأداء وزيادة الفاعلية لدى الرجال.

مغلي الشوفان مع الحليب. يُسكب كوبًا واحدًا من الشوفان المغسول مع القشور في لتر واحد من الحليب ويُطهى لمدة ساعة على نار خفيفة. بعد تصفيته، يشرب ساخناً مع إضافة الزبدة والعسل. يمكن تناول المغلي طوال اليوم بدلًا من الشاي، خاصة في الليل، لعلاج الالتهاب الرئوي (الالتهاب الرئوي). لا يمكنك تخزين مغلي الشوفان في الترمس، لأنه سرعان ما يتحول إلى حامض. . مغلي الشوفان مع الزبيب والعسل. بالنسبة للالتهاب الرئوي والتهاب الشعب الهوائية وعلاج السعال ونزلات البرد، يوصى باستخدام مغلي الشوفان: 2 ملعقة كبيرة. اخلطي ملاعق من الشوفان مع نفس الكمية من الزبيب واسكبي 1.5 لتر من الماء. يُطهى على نار خفيفة، ويُغطى، أو يُطهى على نار خفيفة في الفرن حتى يتبخر نصف السائل. أضف 1 ملعقة كبيرة إلى المرق المصفى. ملعقة من العسل الطبيعي. خذ عدة مرات في اليوم.

مغلي الشوفان مع جذر الراسن والعسل. للوقاية من أمراض القلب التاجية، يمكنك تناول مشروب مصنوع من الشوفان وجذر الراسن والعسل. ستحتاج إلى 70 جرامًا من جذور الراسن و30 جرامًا من العسل و50 جرامًا من الشوفان و0.5 لتر من الماء. قم بفرز الشوفان وشطفه، ثم صب الماء البارد عليه، واتركه حتى يغلي، ثم أخرجه من النار واتركه لمدة 3-4 ساعات، واسكب جذور الراسن المسحوقة في مرق الشوفان، واغليها واتركها لمدة ساعتين، ثم صفيها وأضيفي العسل. شرب نصف كوب 2-3 مرات يوميا قبل وجبات الطعام. لا يقل فائدة عن هلام الشوفان للدكتور إيزوتوف، الذي يتم الحصول عليه عن طريق تخمير دقيق الشوفان بعصا الكفير، ويمكن لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن وتطهير الأمعاء بالشوفان تجربة حمية الشوفان. لا توجد موانع للعلاج بمغلي الشوفان على هذا النحو. التعصب الفردي ممكن. إذا كان لديك حصوات في المرارة، فمن المستحسن استشارة الطبيب. احصل على العلاج وكن بصحة جيدة!

• مغلي الشوفانضروري ببساطة لتقوية الجهاز العصبي والقلب والرئتين وتحسين تكوين الدم والتمثيل الغذائي.
• مغلي الشوفانله تأثير مضاد للالتهابات ومدر للبول، ويشرب لتورم واستسقاء البطن من أصل كلوي، والتهاب الكلى والمثانة، وكذلك لسلس البول عند الأطفال.
• مغلي الشوفان- معرق قوي وخافض للحرارة لنزلات البرد.
  يكون التأثير العلاجي أفضل إذا قمت بدمج مغلي الحبوب مع حمامات مغلي قش الشوفان. يعطى مغلي الشوفان المحلى بالعسل للأطفال والكبار لعلاج السعال.

يعلم كل مربي خيول أن غذاء الحصان الرئيسي من الحبوب هو الشوفان. ولكن على السؤال: "لماذا؟" عدد قليل فقط يمكنهم ذكر سبب أو سببين. في أحسن الأحوال، سوف يجيبون على أن هذا طعام غذائي وأنه "ينشط" الحصان.

دعونا نلقي نظرة على مزايا الشوفان بمزيد من التفصيل. تنطبق هذه المزايا نفسها إلى حد كبير على تغذية الإنسان. لحبوب الشوفان أهمية كبيرة في تغذية الإنسان. يصنع منه الحبوب والدقيق والشوفان وبديل القهوة والبسكويت والبسكويت وما إلى ذلك. يمتص الجسم المنتجات المصنوعة من حبوب الشوفان جيدًا ولها قيمة غذائية.

تحتوي حبوب الشوفان على دهون وفيتامينات أكثر من أنواع الخبز الأخرى، وهي غنية بالبروتين والنشا والأملاح القلوية والعلكة والزيوت الأساسية والكولين وغيرها من المواد المفيدة. يحتوي الشوفان على الكثير من الألياف القابلة للذوبان والفيتامينات E وC وK. كما أن تركيبة العناصر الدقيقة للبراعم غنية أيضًا - فهي مصدر للكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والكبريت والسيليكون والكروم والزنك واليود والفلور.

مترجم من اللاتينية، الشوفان يعني "أن تكون بصحة جيدة".الخصائص العلاجية للشوفان معروفة منذ العصور القديمة. نطاق الشفاء واسع جدًا.

الشوفان - الغذاء الغذائي

من بين جميع محاصيل الحبوب، هناك نوعان من الحبوب مغطاة بأفلام - الشوفان والشعير. وهذا يؤدي إلى حقيقة أن محتوى الألياف فيها أعلى بكثير من الحبوب التي لا تحتوي على أفلام (محاصيل بدون هيكل). ومع ذلك، بالنسبة للشوفان، فإن هذا الرقم أعلى بكثير من الشعير. تحفز الألياف وظيفة الأمعاء، وتحسن التمعج، وتعزز تكوين الإنزيمات الهضمية. حتى في الأيام الخوالي، كان الناس يهتمون بالآثار الإيجابية للألياف، بل وكانوا يضيفون قشور القش إلى علف الحبوب لتحسين عملية الهضم. بالإضافة إلى ذلك، في الأمعاء الغليظة، وعلى وجه الخصوص، في الأعور، تصبح الألياف ركيزة لتطوير البكتيريا المفيدة. ما إذا كانت هذه الكائنات الحية الدقيقة مصدرًا للطاقة المغذية للخيول كان محل جدل طويل الأمد بين العلماء. ولكن لا شك أن الحقيقة تظل أن الفيتامينات (خاصة المجموعة ب) وغيرها من المواد النشطة بيولوجيا التي تنتجها الكائنات الحية الدقيقة تدخل الدم.

كما يساهم محتوى الألياف في علف الحبوب في تحسين مضغها وتبليلها باللعاب، مما يزيد من قابلية هضم العلف في المستقبل. بالإضافة إلى ذلك، بفضل الأميليز اللعابي، يبدأ هضم السكريات، وخاصة النشا، في تجويف الفم. لذلك، كلما زادت كمية الألياف في الحبوب، كلما كان ذلك أفضل لعملية هضمها. وهي أن حبوب الشوفان تحتوي على أعلى نسبة من الألياف مقارنة بأعلاف الحبوب الأخرى. بالمناسبة، حبوب الشوفان بشكل عام أسهل في المضغ من غيرها من الحبوب، مما يعني تآكلًا أقل للأسنان.

وفقًا للعديد من المؤلفين، فإن سحق الشوفان وتسطيحه يزيد من هضم الشوفان بنسبة 4 - 20٪. ومع ذلك، فإن هذا يقلل بشكل كبير من وقت مضغ العلف وترطيبه باللعاب، مما يقلل بدوره من قابلية هضمه. وعندما يتم سحقها، نتيجة لتسخين الحبوب، يتم أيضًا تقليل محتوى الفيتامينات والخصائص الغذائية.

عند الغليان والتبخير، لا تزيد القيمة الغذائية للشوفانولكن يتم تدمير الفيتامينات والمواد النشطة بيولوجيا الأخرى فقط. لكن الشطف بالماء البارد ينظف الشوفان من التلوث بالغبار. حتى الشوفان "الأنظف" يحتوي على كمية كبيرة من الغبار.

هضم جيد للشوفان

بالفعل بعد ساعتين من الرضاعة، يترك الشوفان المعدة، مما يعني أن الحصان يمكنه العمل. للمقارنة: يستغرق الشعير حوالي 6 ساعات، وتتغذى الحبوب الأخرى لفترة أطول. ربما يعرف الجميع ما يعنيه أداء العمل البدني بمعدة ممتلئة.

تحتوي حبوب الشوفان على مادة الأفينين ومواد أخرى

لهذه المادة نحن مدينون بـ "مرح" الخيول. لقد عرف الناس منذ فترة طويلة عن التأثير "المنشط" للشوفان. هذه الخاصية ضرورية لمضمار السباق والرياضة والعديد من الخيول الأخرى. ولكن من ناحية أخرى، غالبا ما تكون هذه مشكلة حقيقية للإيجارات. ب بدون الشوفان، تصبح الخيول خاملة وتكتسب وزنًا زائدًا بسرعة..

إن وجود المواد النشطة بيولوجيًا في الشوفان مثل الكولين والجليكول والتريجونيلين يجعله لا غنى عنه للخيول الصغيرة والبالغة.

6. المحتوى العالي من الدهون (بما في ذلك الأحماض الدهنية الأساسية) في الشوفان يضمن الحالة الممتازة لفرو الحصان. من بين جميع محاصيل الحبوب، تحتوي الذرة والبذور الزيتية فقط على دهون أكثر من الشوفان. لكن لديهم عيوبهم. بالإضافة إلى ذلك، الدهون ضرورية لامتصاص الفيتامينات التي تذوب في الدهون.

الشوفان مصدر للبروتينات الكاملة (التي تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية).

وبطبيعة الحال، فهو أقل هنا من، على سبيل المثال، في البقوليات. ولكن هناك حاجة إلى كمية كبيرة من البروتين فقط عند تربية الحيوانات الصغيرة والخيول التي تحمل أحمالًا شديدة للغاية (على سبيل المثال، خيول السباق خلال الفترة التنافسية). في إسطبلاتنا الخاصة غالبًا ما لا تعاني الخيول من نقص البروتينات، بل على العكس من ذلك، من التسمم البروتيني. يعد التورم المستمر في الساقين علامة نموذجية لهذه المشكلة. كان من المعتقد منذ فترة طويلة أن النسبة الغذائية للشوفان والخشن (التبن) يجب أن تكون 1: 1، أي إذا كنت تريد إعطاء حصان 3 كجم من الشوفان (قيمة غذائية في المتوسط ​​وحدة علف واحدة)، ثم التبن (قيمة غذائية في المتوسط) يجب أن تعطى القيمة في المتوسط ​​0.4 وحدة غذائية: 3 1=0.4 X؛ X = 7.5 كجم من القش. مع هذه النسبة والأعلاف عالية الجودة، لا تعاني الخيول من مشاكل في الجهاز الهضمي. ويجب تغيير هذه النسبة فقط مع مجهود بدني كبير على الحصان من أجل تزويده بالقدر اللازم من الطاقة. يجب أن يتم تجميع النظام الغذائي عن طريق حساب حاجة الحصان أولاً إلى العلف الخشن، ومن ثم تحديد كمية المركزات. لذا فإن المحتوى المنخفض من البروتين عالي الجودة في الشوفان هو بالأحرى ميزته. ومع ذلك، إذا كان محتوى البروتين غير كاف (على سبيل المثال، بالنسبة لسلالات الخيول الصغيرة سريعة النمو)، فمن الأفضل تحقيق التوازن بين النظام الغذائي مع القش البقولي.

قلة الشوفان والحبوب الأخرى

العيب الوحيد للشوفان، وكذلك جميع أعلاف الحبوب الأخرى، هو انخفاض النسبة الكالسيوم إلى الفوسفورلذلك، ومن أجل الحفاظ على التوازن المعدني في العلف، يجب أن يشمل النظام الغذائي للحصان ما يلي: تشمل المضافات المكلسة. هذا ينطبق بشكل خاص على الخيول التي تمارس نشاطًا بدنيًا كثيفًا وتتعرق كثيرًا، حيث يتم استهلاك الكالسيوم بشكل مكثف أكثر من الفوسفور.

الشوفان عالي الجودة له رائحة مميزة باهتة. حبوب الشوفان لها طعم مرير طفيف.

رائحة الحبوب وجودتها

قد يكون للحبوب رائحة الرنجة عندما تكون ملوثة بجراثيم التفحم؛ رائحة العسل الكريهة تشير إلى إصابة الحبوب بالعث. رائحة الشيح (والطعم المر) أو الثوم هي نتيجة تلوث الحبوب بهذه النباتات. الحبوب التي نبتت أو تضررت بسبب الصقيع خلال فترة الحصاد تكتسب طعمًا حلوًا؛ ويأتي الطعم الفاسد من أكسدة الدهون. تشير البقع الداكنة واللون غير اللامع والرائحة العفنة إلى التلف.

أطباق الشوفان

دقيق شوفان فوري- صغير، مسلوق ومجفف، كل ما عليك فعله هو ملئه بالماء الساخن. لا تستخدم هذه الحبوب في الخبز: بسبب الطحن الناعم جدًا، قد تصبح المخبوزات لزجة.

يتم الحصول على دقيق الشوفانطحن الحبوب إلى مسحوق. عند استخدامها لصنع عجينة الخميرة، يجب خلطها مع الدقيق الذي يحتوي على الغلوتين، لأنه في حد ذاته لا يحتوي على الغلوتين.

نخالة الشوفان- الغلاف الخارجي الغني بالألياف للحبوب؛ هذه إضافة مفيدة للحبوب والعجين الخالي من الخميرة واللبن. عند استخدامها بدلاً من الدقيق عند الخبز، استبدليها بربع إلى ثلث إجمالي كمية الدقيق، وإلا ستصبح المنتجات مريرة.

كما أن النخالة لا تحتوي على الغلوتين، لذلك لا يمكن استخدامها بكميات كبيرة لصنع العجين. لكن بالنسبة لأولئك الذين يأكلون اللحوم، فهي بمثابة إضافة ممتازة إلى اللحم المفروم لصنع كرات اللحم وكرات اللحم وخبز اللحم (السجق) وأطباق اللحوم والأوعية المقاومة للحرارة. للحصول على 0.5 كجم من اللحم المفروم، خذ حوالي نصف كوب من نخالة الشوفان.