الحليب - فوائد ومضار للأطفال والكبار. الحليب - فوائد وأضرار على صحة الجسم هل الحليب مفيد للأطفال؟

تقليديا، يعتبر الحليب منتجا صحيا غنيا بالمواد المغذية. بناءً على نصيحة الجيل الأكبر سناً، يحاول العديد من الآباء إعطائه لأطفالهم في أقرب وقت ممكن أو حتى استبدال الرضاعة الطبيعية. لكن أطباء الأطفال في جميع أنحاء العالم يحذرون من أن الحليب غير مناسب على الإطلاق لتغذية الأطفال الصغار.

الحليب للأطفال: هل يمكن إدخال الرضع وفي أي عمر في نظامهم الغذائي؟

إذا كان يوصى منذ عدة عقود بإعطاء الحليب للأطفال باعتباره المنتج الرئيسي للتغذية التكميلية، وفي بعض الحالات كبديل كامل للرضاعة الطبيعية، فقد تغير رأي أطباء الأطفال اليوم بشكل كبير. يحذر خبراء منظمة الصحة العالمية الآباء من عدم إعطاء الحليب الحيواني للأطفال في السنة الأولى من حياتهم.

الخيار الأفضل لتغذية الطفل هو ثدي الأم. يحتوي هذا الطعام على جميع الفيتامينات والمواد اللازمة للنمو الكامل، كما يتم امتصاصه بالكامل من قبل الجهاز الهضمي للطفل. إذا لم تتمكن المرأة لسبب ما من إرضاع طفلها، يوصي الأطباء بالتحول إلى حليب أطفال مُكيَّف مصنوع من حليب البقر أو الماعز.

عند صنع تركيبات ملائمة، تتم إزالة الكالسيوم والفوسفور الزائد من الحليب لتخفيف الحمل على الكلى. يتم سحق جزيئات البروتين الكبيرة بدرجة كافية لتحسين امتصاصها بواسطة نظام الإنزيمات لدى الطفل.

يشير الأطباء إلى أنه من المستحيل التخلي تمامًا عن استهلاك منتجات الألبان: يتم تعريف الأطفال بنظام غذائي يحتوي على الكفير والجبن واللبن الزبادي.

ليس هناك فائدة من إدخال حليب البقر أو الماعز في النظام الغذائي للأطفال دون سن الثانية عشرة من العمر. وتأثيرها السلبي على الجسم يمكن أن يؤدي إلى مضاعفات صحية خطيرة في المستقبل.

متى يمكن إعطاء الطفل حليب البقر - فيديو

بعد مرور عام، يمكنك إدخال حليب أطفال خاص في النظام الغذائي لطفلك، والذي خضع للمعالجة اللازمة، وحاصل على شهادات الجودة، والأهم من ذلك أنه مخصص للأطفال في هذا العمر بالذات. ولكن حتى لو كان الطفل يستوعب المنتج جيدًا، فإن إطعامه للطفل بكميات غير محدودة ممنوع منعا باتا. يوصي أطباء الجهاز الهضمي لدى الأطفال باستخدام الحليب كامل الدسم فقط في الحبوب، وإعطاء الأفضلية للكفير أو الزبادي كمشروب.

يمكن إدخال الحليب كامل الدسم إلى النظام الغذائي في السنة الرابعة من العمر، ولكن فقط إذا تم غليه أو بسترته مسبقًا.

ما هي كمية الحليب التي يمكن إعطاؤها للأطفال في مختلف الأعمار يوميًا - الجدول

لا يسبب بروتين حليب الماعز أبدًا رد فعل تحسسي عند الأطفال. لكن محتواه العالي من الدهون (أعلى بكثير من محتوى البقرة) لا يوفر كمية كبيرة من استهلاك هذا المشروب.

ينتج جسم المولود الجديد إنزيمات خاصة يمكنها تحطيم بروتين الحليب بسرعة (بما في ذلك بروتين حليب الثدي). ومع ذلك، عندما يكبر الطفل ويبدأ في تناول الأطعمة الصلبة، يقل عددهم. والطفل الذي شرب كمية كبيرة إلى حد ما من الحليب في عمر 4-6 سنوات لن يتمكن من القيام بذلك في عمر 11 عامًا: سيكون من الصعب على الجهاز الهضمي التعامل مع مثل هذه الكمية من البروتين. وتعتبر هذه الحالة طبيعية ولا تحتاج إلى علاج.

هل من الممكن إعطاء الأطفال منتجًا تم شراؤه من المتجر؟

على الرغم من حقيقة أن الحليب الذي يتم شراؤه من المتجر مبستر، إلا أنه لا يتكيف مع الجهاز الهضمي غير الناضج. ولهذا السبب لا ينبغي إعطاؤه للأطفال دون سن الثالثة. مشروب خاص للأطفال مناسب للأطفال:

• ويستخدم الحليب من أعلى مستويات الجودة.
• يخضع لإجراءات البسترة الفائقة، والتي يتم خلالها تدمير البكتيريا المسببة للأمراض؛
• تتوافق نسبة الدهون في هذا الحليب مع قدرة جسم الطفل على امتصاصها؛
• يتم تقليل خطر الحساسية.

حليب الأطفال من مختلف الصانعين - معرض الصور

توصي الشركة المصنعة بإعطاء هذا الحليب للأطفال من عمر 8 أشهر، ولكن بناء على توصية أطباء الأطفال فمن الأفضل القيام بذلك بعد عيد الميلاد الأول (كجزء من الحبوب).
تم وضع علامة على عبوة حليب الأطفال أجوشا "من 8 أشهر"، على الرغم من أنه وفقًا لتوصيات أطباء الأطفال في هذا العمر، من السابق لأوانه تقديمه، تنص العلبة على أنه يمكن إعطاء حليب الأطفال تيوما للأطفال بدءًا من 8 أشهر، ولكن في هذا الوقت، الجهاز الهضمي للطفل ليس جاهزًا بعد لمثل هذا المنتج، لا ينبغي إدخال حليب الأطفال Bellakt، على الرغم من توصية الشركة المصنعة، في النظام الغذائي قبل عام

فوائد واضرار

تعتبر منتجات الألبان ضرورية في النظام الغذائي للطفل: فهي تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمواد المغذية الضرورية لنمو الجسم. ومع ذلك، فإن الإدخال المبكر لهذا المشروب في القائمة، وكذلك استهلاكه بكميات كبيرة، يمكن أن يؤدي إلى رد فعل سلبي من الجسم.

الحقيقة الكاملة عن حليب البقر: رأي الدكتور كوماروفسكي - فيديو

يحتوي حليب البقر على الكالسيوم والفوسفور أكثر بكثير من حليب الثدي. ولكن بسبب عدم نضج جسم الطفل، يتم انتهاك عملية التمثيل الغذائي لهذه المواد: الفوسفور، الذي لا يتم امتصاصه بالكامل، يزيل الكالسيوم. وتبين أنه كلما زاد شرب الطفل لحليب البقر، قلّت المعادن اللازمة لنمو وتقوية العظام.

يعتقد الدكتور كوماروفسكي أنه بعد ثلاث سنوات ليست هناك حاجة للحد من كمية الحليب (إذا كان الطفل يتمتع بصحة جيدة ونشط ولا يعاني من اضطرابات في الجهاز الهضمي). في ظل نفس الظروف، لا يهم محتواه من الدهون.

عندما يغلي الحليب، يتم تدمير الفيتامينات الموجودة فيه. ومع ذلك، فهو لا يتوقف عن كونه مفيدًا: فهو مصدر للكالسيوم والفوسفور والبروتين.

بقرة أو عنزة

حليب البقر هو الأكثر شعبية، على الرغم من أن الأطباء يصرون على أن حليب الماعز يعتبر مضاد للحساسية وأكثر صحة. ومع ذلك، فإن هذا المنتج له رائحة وطعم محدد للغاية، لذلك لا يحبه معظم الأطفال. إذا لم يكن لدى الطفل حساسية تجاه بروتين حليب البقر أو كان يعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي، فيمكن للوالدين الهدوء والاستمرار في إعطائه.

فوائد ومضار حليب البقر - المائدة

الايجابيات	السلبيات
نسبة عالية من الكالسيوم والفوسفور، مما يؤثر على قوة العظام والأسنان، وصحة الشعر والجلد.	حساسية قوية.
كمية كبيرة من البروتين المهم لتطوير الجهاز العضلي.	مشاكل محتملة في الهضم (يصعب قبولها من قبل الجسم).
يحتوي على الفيتامينات والعناصر الدقيقة المفيدة التي تساعد على تقوية جهاز المناعة وتوفير الطاقة.	كمية كبيرة من الكالسيوم والفوسفور (تضع عبئًا هائلاً على الكلى لا يستطيع جسم الطفل الذي يقل عمره عن عام واحد مواجهته).
تخفيف أعراض البرد.	محتوى منخفض من الحديد (وبالتالي غير مناسب كبديل لحليب الثدي أو الحليب الاصطناعي).

إذا كان طفلك يعاني من حساسية تجاه حليب البقر، يوصي الأطباء باستبداله بحليب الماعز.بروتين هذا المنتج عمليا لا يسبب الحساسية (الاستثناءات تشمل الأطفال الذين يعانون من حساسية فردية تجاه اللاكتوز). بالنسبة للأطفال دون سن الثالثة، هناك تركيبات مطورة خصيصًا تعتمد على حليب الماعز. وفقا للخبراء، فهي تعتبر أكثر فائدة وأكثر أمانا.

فوائد ومضار حليب الماعز - المائدة

الايجابيات	السلبيات
إن المحتوى العالي من الكالسيوم والفوسفور وفيتامين د وفيتامين ب له تأثير إيجابي على نمو الجسم، مما يساهم في النمو البدني والعقلي المتناغم للطفل.	وفي حالات نادرة، قد يسبب رد فعل تحسسي.
لا يسبب الحساسية لذلك يمكن تناوله من قبل الأطفال الذين لا يتحملون بروتين حليب البقر.	يضع ضغطًا كبيرًا على الكلى (إذا كنت ترضعين الحليب قبل بلوغك عمر 12 شهرًا).
يتم امتصاص دهون حليب الماعز بسهولة عن طريق الجهاز الهضمي وبالتالي لا تسبب مشاكل في الجهاز الهضمي.
يؤثر بشكل إيجابي على عمل الجهاز القلبي الوعائي والجهاز العصبي.

ما هي فوائد حليب الماعز – فيديو

من أين نبدأ

يوصي الأطباء بإدخال حليب الماعز أولاً في النظام الغذائي. إذا كان الطفل لا يحبه، فلا يجب عليك أبدًا إجباره على شربه، ومن الأفضل تجربة حليب البقر. بعد عمر السنة يتم تقديم الحليب للأطفال بدءاً بملعقة صغيرة. في هذه الحالة يجب تخفيفه بالماء (جزء واحد من الحليب وجزئين من الماء). خلال النهار، من المهم مراقبة رد فعل الطفل: إذا كانت معدة الطفل لا تزعجه، فإن برازه طبيعي، ولا توجد مظاهر للحساسية على الجسم، يمكنك الاستمرار. في المرة القادمة يتم تخفيفه بنسبة 1: 1. إذا قبل الجسم المنتج الجديد بشكل جيد، فيمكن بعد ذلك إعطاء الحليب غير مخفف.

تتم زيادة كمية الحليب تدريجياً، لكن لا يجب أن تتركي طفلك يشرب أكثر من الحصة الموصى بها. يحذر الأطباء من أنه كلما كان الطفل أصغر، كلما زاد الحمل على الكلى والجهاز الهضمي. يجب إعطاء الأفضلية للمنتجات قليلة الدسم (2.5-3.2٪). إذا اختار الوالدان حليب البقر أو الماعز الكامل، فلا ينبغي استهلاكه غير مسلوق.

كيفية اختيار الحق

تفضل بعض الأمهات الحليب الطبيعي الكامل الدسم الذي يباع في المزارع، بينما تعتبر أخريات أن المنتج المبستر هو الأفضل. يتفق أطباء الأطفال وأطباء الجهاز الهضمي لدى الأطفال على أن الحليب الذي يتم شراؤه من المتجر هو الأكثر ملاءمة: فهو مُكيف خصيصًا لكائن حي صغير. عند اختيار مثل هذا المشروب، يوصى بالانتباه إلى الفروق الدقيقة التالية:

• الصانع (يفضل أن يكون معروفا)؛
• تاريخ انتهاء الصلاحية (في منتج عالي الجودة لا يتجاوز عشرة أيام، ولا ينبغي أبدًا إعطاء الحليب منتهي الصلاحية للطفل)؛
• التركيب (بدون مواد حافظة وأصباغ ومواد أخرى غير آمنة. إذا لم تكن هناك معلومات حول التركيبة على العبوة على الإطلاق، فمن الأفضل عدم شراء مثل هذا المنتج)؛
• مذكرة العمر؛
• محتوى الدهون (لا ينبغي أن يكون أعلى من 3.2٪، ولكن المنتج قليل الدسم غير مناسب أيضًا لأغذية الأطفال)؛
• تركيبة غنية (تضيف بعض الشركات المصنعة إلى الحليب الفيتامينات والعناصر الدقيقة الضرورية للطفل في سن معينة. هذا المنتج مفيد جدًا للأطفال).

لا يمكنك شراء الحليب كامل الدسم من السوق الذي لا يحمل شهادات السلامة والجودة. قد يحتوي المنتج الطازج على بكتيريا لها تأثير سلبي على جسم الطفل. إذا لم يتم الحفاظ على درجة الحرارة، يمكن أن يؤدي الحليب إلى التسمم الغذائي.

بعد فتح العبوة، يجب عليك اتباع التوصيات بدقة بشأن وقت ومكان تخزين المنتج، والتي تحددها الشركة المصنعة.

استخدام الحليب كدواء

الحليب ليس فقط منتجًا مغذيًا ومفيدًا للأطفال، ولكنه أيضًا علاج فعال لعلاج بعض الأمراض.

وصفات محلية الصنع مع حليب السعال

يغلف الحليب الغشاء المخاطي للحنجرة ويخفف الالتهاب ويخفف المخاط ويعزز إزالته. بالاشتراك مع بعض المنتجات (العسل والبصل والموز)، فهو علاج منزلي مفيد.

مع صبغة العسل والدنج

إذا كان عمر الطفل أكثر من ثلاث سنوات، يمكنك تحضير خليط صحي له: سخني 200 مل من الحليب، وأضيفي ملعقة صغيرة من العسل (إذا لم تكن هناك حساسية)، واخلطيهم جيدًا. وينصح بشرب هذا المشروب دافئاً قبل النوم ليلاً.

بالنسبة للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن 5 سنوات، يمكن إعداد علاج السعال بإضافة دنج - لا يزيد عن 1-2 قطرات من صبغة الماء 20٪ لكل 200 مل من الحليب. خذ أيضًا الدفء في الليل.

لا يضاف العسل إلى الحليب الساخن - ففي هذه الحالة تختفي جميع خصائصه المفيدة.

مع المياه المعدنية

في هذه الوصفة، من الأفضل استخدام الماء المالح، على سبيل المثال "بورجومي" أو "إيسينتوكي": يجب تسخين 100 مل من الحليب إلى درجة حرارة دافئة، وإضافة 100 مل من المياه المعدنية إليه. امزج المنتج الناتج جيدًا واشربه قبل الوجبات ثلاث مرات في اليوم. هذه الوصفة مناسبة للأطفال بعد سن الثالثة، حيث أن المياه الغازية والتركيبة المعدنية ليست مصممة للأعمار الأصغر.

مع البصل

تعتبر وصفة الحليب والبصل فعالة جداً للسعال الجاف، لكن الأطفال في كثير من الأحيان لا يرغبون في شرب هذا الخليط بسبب الرائحة والطعم الخاص. لذلك يمكن تقديم هذا المزيج لطفل يزيد عمره عن خمس سنوات (لكن لا يجب إجباره على الشرب). للتحضير، قشري البصل وقطعيه إلى حلقات، ضعيه في وعاء واسكبي فيه 500 مل من الحليب، واتركيه حتى يغلي ويطهى لمدة 30 دقيقة. يتم تخزين المشروب النهائي في الثلاجة، ويجب تناوله دافئًا قبل الوجبات بملعقة صغيرة 5-6 مرات يوميًا.

مع الموز

عادة ما يشرب الأطفال الحليب مع الموز، على عكس وصفة البصل، بكل سرور. بالإضافة إلى ذلك، هذه الفاكهة الحلوة منخفضة الحساسية. للحصول على 200 مل من الحليب، تحتاج إلى فاكهة واحدة مقطعة. يخلط الخليط جيداً ويعطى للطفل دافئاً، ويقسم الكوكتيل إلى ثلاث حصص. للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن ثلاث سنوات، يمكنك إضافة السكر أو العسل أو 1 ملعقة صغيرة من الكاكاو.

المريمية والصودا

عليك أن تعلم أن الوصفات الشعبية المشهورة بالمريمية أو الصودا ليست مناسبة لعلاج الأطفال.حكيم لديه عدد كبير من موانع. يمنع منعا باتا إعطائه للأطفال دون سن 5 سنوات، وكذلك لمن يعانون من مشاكل في الكلى والغدة الدرقية أو التعصب الفردي. صودا الخبز لها تأثير سلبي على الغشاء المخاطي في المعدة.

الحليب مع الشوفان للربو

إذا كان الطفل يعاني من هذا المرض التنفسي، يمكنك تحضير علاج يعتمد على الحليب مع إضافة الشوفان. يحتوي نبات الحبوب هذا على كمية كبيرة من الفيتامينات والمواد المغذية، كما أن له تأثيراً جيداً على مرض الربو. مقابل 250 جرام من الشوفان تحتاج إلى تناول 1 لتر من الحليب. يُحفظ الخليط الناتج في حمام مائي لمدة ثلاث ساعات تقريبًا، وبعد ذلك يجب تصفية المشروب. يُشرب هذا الحليب دافئًا قبل نصف ساعة من تناول الوجبات. يؤخذ المغلي ثلاث مرات في اليوم، وتحسب الحصة حسب عمر الطفل.

لمكافحة الديدان: الحليب مع الثوم والحقنة الشرجية

رد فعل فردي

يتفاعل كل جسم، وخاصة جسم الأطفال، بشكل مختلف مع المنتجات الجديدة. في بعض الأحيان يمكن أن يسبب الحليب ردود فعل سلبية.

عسر الهضم والإمساك

غالبًا ما يعاني الأطفال من مشاكل في الجهاز الهضمي ومن مظاهرها الإمساك: لا يستطيع الطفل الذهاب إلى المرحاض ويشعر بألم في الأمعاء. الحليب يمكن أن يصلب المعدة ويسبب تأخير حركات الأمعاء.في كثير من الأحيان، يحدث هذا التأثير عند الأطفال الصغار، لأن نظام الإنزيم لديهم لا يستطيع هضم البروتين. ولهذا السبب فهو يغلف الغشاء المخاطي بطبقة كثيفة ويمنع امتصاص الفيتامينات والمواد المغذية. وهذه العملية بدورها تقلل من التمعج. في سن أكبر، عندما يكون الجهاز الهضمي للطفل جاهزًا لشرب الحليب، قد يحدث الإمساك بسبب تناول كمية كبيرة من المنتج.

حتى حليب الماعز، الذي يسهل على الجسم هضمه، يمكن أن يسبب الإمساك.

للقضاء على هذه المشكلة الحساسة، عليك أولا إزالة الحليب تماما من النظام الغذائي للطفل. من الضروري إضافة المزيد من الخضار والفواكه الطازجة إلى القائمة، لأنها غنية بالألياف. إذا لم يساعد هذا النظام الغذائي، فسوف تحتاج إلى استخدام الأدوية التي أوصى بها طبيبك.

تسمم

الأطفال الذين تكون أجسامهم حساسة للميكروبات المسببة للأمراض التي تدخل الجهاز الهضمي، هم أكثر عرضة للتسمم. غالبًا ما تحدث مثل هذه الانتهاكات عندما يشتري الآباء الحليب من السوق أو في أماكن أخرى لا يوجد فيها ضمان لجودة المنتج. غالبًا ما يكون عدم الامتثال لتدابير النظافة أثناء الحلب والتخزين غير السليم هو سبب حدوث خلل في الجهاز الهضمي. يمكنك أيضًا أن تصاب بالتسمم من المنتجات التي تم شراؤها من المتجر، ولكن بشكل أقل تكرارًا.

وتظهر أعراض التسمم عند الأطفال على النحو التالي:

• استفراغ و غثيان؛
• آلام وتشنجات في المعدة والأمعاء.
• الإسهال والرغبة المتكررة في التبرز.
• زيادة درجة الحرارة.

في أول أعراض التسمم، من الضروري استدعاء سيارة إسعاف: يصبح جسم الطفل جافا بسرعة، والتسمم خطير للغاية على الأطفال. يهدف العلاج إلى استعادة توازن الماء والكهارل، وتدمير البكتيريا المسببة للأمراض وإزالة السموم.

حساسية

المشكلة الأكثر شيوعًا التي يواجهها الآباء عند تقديم الحليب هي حساسية البروتين. قد يعبر عن نفسه على النحو التالي:

• الطفح الجلدي (الشرى، التهاب الجلد، أهبة)؛
• وذمة كوينك (وذمة موضعية في الأغشية المخاطية والأنسجة الدهنية تحت الجلد، تحدث فجأة وتتطور بسرعة)؛
• القيء الشديد.
• قلس متكرر عند الرضع.
• إسهال؛
• آلام في المعدة، مغص عند الرضع.
• التهاب الأنف والسعال.
• الربو القصبي (لا يمكن أن يسبب الحليب المرض، ولكن مع الاستعداد الوراثي، يصبح رد الفعل التحسسي لهذا المنتج محفزًا).

يوصي أطباء الأطفال أيضًا بالانتباه إلى وجود عدم تحمل اللاكتوز لدى الوالدين. إذا كانت موجودة، فمن المستحيل تقديم الحليب لطفل يقل عمره عن ثلاث سنوات، حيث يمكن توريث الحساسية الفردية. وينطبق هذا أيضًا على الأطفال الذين تعاني أمهم أو آباؤهم من مرض السكري. إن إدخال الحليب في سن مبكرة يمكن أن يؤدي إلى تطور هذا المرض.

محتوى:

في كل عام، يزداد الجدل الدائر حول الحليب في أغذية الأطفال. اليوم، قائمة طعام طفل يبلغ من العمر ثلاث سنوات متنوعة للغاية بحيث يبدو أن هناك الكثير من الحليب فيها. لذلك دعونا معرفة ذلك ما هو نوع الحليب المناسب لشرب الأطفال؟و ما هي الفوائد التي يجلبها الحليب لجسم الطفل؟.

يتذكر أنصار "حمية الحليب" طفولتهم وحياة جدتهم في القرية، ويدرجون قائمة طويلة من العناصر الدقيقة والفيتامينات الموجودة في المشروب الأبيض. ويدعي آخرون أن الحليب لم يعد كما كان من قبل وأنه عديم الفائدة بل وخطير على الأطفال. دعونا معرفة من هو على حق.

لذلك، الحليب يعطينا:

بالطبع، يمكن الحصول على مثل هذا المجمع من المكونات المفيدة من منتجات مختلفة إذا كنت تفكر بعناية في قائمة الأطفال. لكن الآباء يعرفون مدى صعوبة إقناع أطفالهم بتناول نظام غذائي متنوع. يختار الأكل الصغير المتقلب شيئًا مألوفًا أو لذيذًا. لذلك، يعد الحليب نوعًا من الأطعمة الفائقة التي تسمح لك بتوصيل مجموعة كاملة من العناصر الغذائية والفيتامينات والعناصر الكبيرة والصغرى إلى جسم الطفل.

ما هو نوع الحليب المناسب لشرب الأطفال؟

على الرغم من فوائد الحليب الواضحة للأطفال، إلا أن اختيار مشروب الحليب يلعب أيضًا دورًا مهمًا.

الحليب الطازج غير مناسب على الإطلاق لأغذية الأطفال. إنه "غني" ليس فقط بالعناصر الدقيقة، ولكن أيضًا بالبكتيريا المسببة للأمراض (من الإشريكية القولونية إلى الليستيريا والتهاب الدماغ الذي ينقله القراد). يزيل الغليان المنتظم الكائنات الحية الدقيقة الضارة من المنتج، ولكنه يقلل أيضًا من قيمته عن طريق تدمير المواد المفيدة.

تعمل عملية البسترة والتجانس التي يخضع لها الحليب الذي يتم شراؤه من المتجر على تنقية المشروب مع الحفاظ على قيمته الغذائية. ومع ذلك، حتى هذا الحليب "البالغ" غير مناسب للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن عامين. على سبيل المثال، المحتوى العالي من الدهون يهدد الطفل بالسمنة، خاصة إذا كان لديه استعداد وراثي. أيضًا، إلى جانب الحليب، يمكن أن تدخل المضادات الحيوية التي تم تغذيتها للأبقار إلى جسم الطفل.

تتمتع منتجات الألبان التي تحمل علامة "للأطفال" بنظام جودة أكثر صرامة لاختيار المواد الخام والإنتاج. يمكن للوالدين التأكد من عدم وجود مواد ضارة في مشروب "الأطفال". ولكن حتى مثل هذه العلامات لا تضمن المحتوى الأمثل للعناصر النزرة والفيتامينات اللازمة.

ما هي فوائد مشروب الحليب للأطفال؟

أفضل خيار لتغذية الأطفال الذين تزيد أعمارهم عن ثلاث سنوات هو مشروبات الحليب الجاف المطورة خصيصًا والمتوازنة من حيث العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن والأحماض الدهنية. تم تصميم مشروب الحليب فريسو جولد 4 لتلبية احتياجات الأطفال الذين تزيد أعمارهم عن 3 سنوات.

فريسو جولد 4 غني بأحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية المتعددة غير المشبعة بنسبة مثالية. تعمل هذه العناصر بمثابة "مواد بناء" لنمو الدماغ - فهي تشارك في تكوين الخلايا العصبية. يشتمل مشروب الحليب Friso Gold 4 على الفيتامينات والمعادن والبروبيوتيك (نفس البكتيريا المفيدة الموجودة في أمعائنا) والبريبايوتكس - غذاء للنباتات الدقيقة.

تتجلى رعاية الوالدين بطرق مختلفة، بما في ذلك التغذية المدروسة للأطفال. مشروبات حليب فريزو للأطفال فوق سن الثلاث سنوات هي البديل الصحيح لحليب البقر، والذي سيمنح الأطفال جميع العناصر الغذائية الضرورية.

يشجع جميع الآباء أطفالهم على شرب الحليب لتعزيز دفاعاتهم وتحسين مزاجهم. بفضل هذا، أصبح الجميع على دراية بالمنتج. ليس من قبيل الصدفة أن أول شيء يحاوله الطفل هو حليب الأم. اليوم سنتحدث عن فوائد ومضار المشروب.

تكوين الحليب

منتج البقرة غني بالعناصر الكبيرة والصغرى، والتي يوجد منها أكثر من خمسين. والأكثر قيمة هي ما يلي: الكبريت والكلور والمغنيسيوم والفوسفور والحديد والبوتاسيوم والنحاس.

الكالسيوم هو أيضا عنصر مهم. وهو ضروري للأشخاص الذين يعانون من هشاشة العظام ونقص هذا المركب المعدني في الجسم. الكالسيوم يقوي أنسجة العظام والأسنان والمينا والأظافر.

يحتوي المشروب على العديد من الفيتامينات. دعونا نسلط الضوء على فيتامين PP والريتينول وحمض الأسكوربيك والتوكوفيرول والبيريدوكسين والثيامين والريبوفلافين وفيتامين د 12 وفيتامين هـ.

وتشمل الأحماض الأمينية الميثيونين والليسين والتربتوفان وغيرها. يجب تزويدهم جميعًا بالجسم بالطعام، لأنه لا يمكن إنتاج كل حمض أميني بشكل مستقل.

محتوى السعرات الحرارية في حليب البقر هو 52 سعرة حرارية، وحليب الماعز 67 سعرة حرارية. هذه المؤشرات نموذجية لمشروب يحتوي على نسبة دهون تتراوح بين 2-2.5٪. كلما ارتفع هذا المؤشر، كلما ارتفعت قيمة الطاقة.

فوائد الحليب للجهاز الهضمي

1. غالبًا ما يرفض المرضى الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي تناول منتجات الألبان بسبب كرههم لها. ومع ذلك، فإن مثل هذه الخطوة خاطئة للغاية.
2. والحقيقة أن الحليب يغلف الأغشية المخاطية للمعدة ويحمي العضو الداخلي من القرحة. على هذه الخلفية، يتم منع التهاب المعدة والقرحة وغيرها من الأمراض المماثلة.
3. يحتاج البالغون إلى تناول الحليب لتنظيم الحموضة وتخفيف التشنجات المؤلمة عند تناول الأطعمة الحارة أو غير الصحية.
4. للتأكد من امتصاص الحليب جيداً وعدم حدوث عسر الهضم، يجب تناوله في رشفات صغيرة. في هذه الحالة، يجب أن يكون المنتج في درجة حرارة الغرفة. بعد إخراج المشروب من الثلاجة، اتركه لبعض الوقت.
5. يحتوي الحليب على الكثير من فيتامينات ب. وهذا يشمل حمض الفوليك والبانتوثينيك والنيكوتينيك والبيريدوكسين والريبوفلافين والثيامين وغيرها. كلهم يشاركون في استقلاب الطاقة والدهون والكربوهيدرات. بفضل هذا، يتم تطبيع عملية التمثيل الغذائي، ويتوقف الطعام عن التخمير في الأمعاء.
6. يستخدم الحليب الطبيعي قليل الدسم لإزالة الكوليسترول وتسريع عملية التمثيل الغذائي وإنقاص الوزن. إذا قمت بإدراج المشروب في نظامك الغذائي، يمكنك تحسين أداء المريء وفقدان الوزن بشكل ملحوظ.

فوائد الحليب للجهاز العصبي

1. يعمل الحليب على تطبيع البيئة النفسية والعاطفية للشخص. على هذه الخلفية، يتم تخفيف القلق والتهيج والأرق والأمراض الأخرى من هذا النوع.
2. المشروب له خصائص مهدئة (مهدئة). شرب الحليب مفيد للرجال والنساء الذين غالباً ما يعانون من ردود فعل سلبية.
3. يحتوي المنتج على العديد من الأحماض الأمينية التي تعمل على تطبيع نوم الإنسان. للقيام بذلك، ما عليك سوى شرب الحليب الدافئ مع العسل ليلاً، وسوف تهدأ مخاوفك. هذه الخطوة ستخفف أيضًا من الكوابيس.
4. في كثير من الأحيان، يتم استخدام مشروب الحليب لعلاج الصداع والصداع النصفي الشديد، وخلل التوتر العضلي الوعائي، وارتفاع ضغط الدم. وبالمثل، يتم تناول الحليب دافئًا مع العسل.

1. لا ينصح بشرب الحليب الطازج أثناء الالتهابات الفيروسية، وإلا ستبدأ البكتيريا الضارة في التطور في الجسم. أعط الأفضلية للمنتج المبستر أو المخبوز.
2. سيعمل المشروب على تقوية جهاز المناعة أثناء نزلات البرد الموسمية، وكذلك تجديد نقص الفيتامينات بسبب نقص الفيتامينات. ينصح بإعطاء الأطفال نصف كوب من الحليب، ويُسمح للبالغين بزيادة الكمية بمقدار 3 مرات.
3. أثبتت الأبحاث أن الرياضيين يمرضون بشكل أقل. الشيء هو أنهم يستهلكون الحليب، وبالتالي تسريع إنتاج الغلوبولين المناعي. هذا المركب يقمع الالتهابات الفيروسية.

فوائد ومضار الحليب لأنسجة العظام والقلب

1. الخصائص الرئيسية للمنتج هي أنه يحتوي على الكثير من الكالسيوم والمواد المفيدة الأخرى. لقد وجد العلماء أن الكالسيوم يحسن بنية العظام والأسنان وصفائح الأظافر. كما تعمل هذه المادة على خفض ضغط الدم.
2. ومع ذلك، لا ينبغي استهلاك الحليب بكميات كبيرة من قبل الأشخاص الذين تجاوزوا عتبة الأربعين عامًا. عندما يتراكم الكالسيوم في الجسم، فإنه يسبب انسداد القنوات الدموية. كل هذا يساهم في تطور مرض هشاشة العظام وتصلب الشرايين.
3. يحتوي المشروب على الكثير من الكازين. هذا هو نوع من مركب البروتين. الكازين يضر الأوعية الدموية وعضلة القلب. على الرغم من تراكم البوتاسيوم، فإن نظام الدورة الدموية البشرية بأكمله يمكن أن يتضرر بشدة.
4. ينصح الخبراء في مجال التغذية الصحية بتناول الحليب بمقدار 1.5-2 كوب يوميًا للأشخاص الذين تقل أعمارهم عن 40 عامًا. بعد هذه العتبة، يتم تقليل الكمية إلى كوب واحد يوميًا.

فوائد الحليب للحامل

1. إذا لم يكن لدى الأم المستقبلية ما يكفي من الكالسيوم أثناء حمل طفل، فسوف تواجه قريبا أسنانا متفتتة، وأظافر هشة، ونضوب أنسجة العظام. الحليب يجدد توازن الكالسيوم ويمنع كل المشاكل المذكورة أعلاه.
2. كما يعمل المشروب على تسريع امتصاص المواد المفيدة الأخرى التي يتم الحصول عليها من الطعام. اللاكتوز الوارد مسؤول عن توازن الكربوهيدرات، وتحويل السكريات إلى طاقة بدلاً من الدهون.
3. الحليب له تأثير إيجابي على الجنين. يتشكل الهيكل العظمي والجهاز العصبي وعضلة القلب لدى الطفل. يوفر الحديد الموجود في التركيبة وقاية جدية من فقر الدم لدى الأم والطفل.
4. غالبًا ما تعاني النساء الحوامل من التسمم في المراحل المبكرة من الحمل. يحسن الحليب تدفق الصفراء ويخفف الرغبة في القيء.
5. المنتج له تأثير ملين. على هذه الخلفية، يتم تنظيف الجهاز الهضمي، وإزالة الركود القديم، والقضاء على الإمساك.
6. له تأثير خفيف مدر للبول يزيل الماء الزائد، ويحارب تورم الأطراف والجسم كله. كما يتم تطهير الأعضاء الداخلية من المواد السامة والنويدات المشعة.
7. إذا فوجئت بالحرقة أثناء الحمل، يكفي تناول نصف كوب من الحليب في درجة حرارة الغرفة. في كثير من الأحيان، يظهر مثل هذا المرض في النصف الثاني من الحمل.

1. ومن الجدير بالذكر أن الاستهلاك المفرط للمنتجات الحيوانية يؤدي إلى تطور الخلايا السرطانية. وجد علماء بريطانيون أن الحليب يساهم في تطور سرطان البروستاتا.
2. المشكلة هي أن المشروب مشبع بمادة خاصة تثير النمو النشط للعامل الشبيه بالأنسولين. وبالتالي، فإن خطر الإصابة بالخلايا السرطانية يزيد عدة مرات. ويمكن قمع هذه الظاهرة عن طريق تناول المزيد من اللحوم الحمراء.

أضرار الحليب للنساء

1. إذا نظرنا في جميع الدراسات نفسها، فقد تم نشر أن الجنس العادل، الذي غالبا ما يستهلك المنتج، هم الأكثر عرضة لتشكيل سرطان المبيض والثدي.
2. سبب هذه الظاهرة هو وجود نسبة عالية من الجالاكتوز - وهو الإنزيم الذي يكسر اللاكتوز. الجسم غير قادر على معالجة المادة بشكل كامل. ولذلك، يتراكم الجالاكتوز كمركب سام.
3. لا توجد علاقة مباشرة بين هذه العوامل، وقد يكون السبب هو انخفاض المناعة. ومن الممكن أيضًا الإصابة بسرطان الرحم بسبب الدهون المفرطة التشبع. ومع ذلك، يقول الطب الحديث أن الحليب يحمي من سرطان الثدي.

أضرار الحليب للأطفال

1. منذ العصور القديمة، كان حليب البقر منتجًا صحيًا في النظام الغذائي للأطفال. ولسوء الحظ، تظهر الأبحاث الحديثة تأثيرا معاكسا. عند تناول الحليب يعاني الجسم من نقص الرطوبة. هذا يطور خطر الإصابة بمرض السكري والحساسية.
2. يرجى ملاحظة أنه لا ينصح بإعطاء الحليب الحيواني للأطفال أقل من عامين. كما أصبحت فوائد شرب المشروب قبل النوم موضع تساؤل. يتم تحقيق التأثير المهدئ بفضل الكازين. ولكن عندما ينهار الإنزيم، تتشكل المواد الأفيونية الضارة في الجسم. تسود المادة أيضًا بكميات كبيرة في الجبن.

1. يوصي العديد من خبراء التغذية بإدراج الحليب في النظام الغذائي اليومي للأشخاص الذين يريدون توديع الوزن الزائد. تتأقلم التركيبة جيدًا مع الشعور بالجوع وتشبع الجسم بالكالسيوم وتمنع ترسب الدهون.
2. أحماض اللينوليك الموجودة في الحليب مفيدة لشخصيتك. استنادا إلى البيانات التي تم الحصول عليها، هناك حاليا العديد من الوجبات الغذائية الخاصة. لتحقيق أقصى قدر من النتائج من المشروب، يمكنك إضافة التوابل على شكل الكركم والقرفة.
3. لا تنس أن الحليب مع الموز غالبًا ما يشربه الرجال لبناء كتلة العضلات. بالنسبة للنساء، فإن مثل هذا الكوكتيل يساهم في زيادة الوزن الزائد. ويثير المشروب أيضًا قفزة حادة في مستويات السكر في الدم، مما يؤدي غالبًا إلى السمنة.

ضرر الحليب أثناء الرضاعة والحمل

1. إذا كنت تلتزم بالبيانات الرسمية، فأنت بحاجة إلى استهلاك ما يصل إلى 1 لتر من الحليب يوميا. في هذه الحالة، ستكون الفتاة الحامل قادرة على تجديد احتياجاتها اليومية من الكالسيوم. وقد وجدت دراسات أكثر تفصيلاً حتى الآن أن الاستهلاك المفرط للمنتج ينتج مخاطًا في الجسم.
2. ومن هذا المنطلق خلص الخبراء إلى أن محبي الحليب يمكن أن يعرضوا أطفالهم للإصابة بالتهاب الشعب الهوائية والتهاب الجيوب الأنفية والتهاب اللوزتين وأمراض المفاصل والكلى. المخاط المتراكم ضار بغض النظر عن العمر. في كثير من الأحيان يؤدي هذا التراكم إلى تكوين الالتهاب الرئوي.
3. على العكس من ذلك، يدعي الطب التقليدي أنه بمساعدة الحليب يمكنك التخلص من المخاط في الرئتين. بعض النساء اللاتي شربن الحليب قبل الحمل في حالات نادرة يتطور لديهن عدم تحمل المنتج. ومن الخطأ الاعتقاد بأن الحليب الحيواني يزيد من الرضاعة.
4. يؤدي استهلاك المنتج المقترن إلى تدهور جودة الحليب أثناء الرضاعة. تحدث هذه العملية بسبب وجود هرمون الاستروجين. ولا حرج في ذلك، فإن المادة تتلف بعد فترة من حلب الحيوان. تذكر أن الحليب هو أحد أكثر الأطعمة المسببة للحساسية.
5. كن حذرا عند تناول الحليب، واتبع المدخول اليومي. إذا كان لديك أي تشوهات في طفلك، توقف فورا عن تناول التركيبة الحيوانية. لذلك، لتجديد كمية الكالسيوم اليومية، انتبه إلى الأطعمة الأخرى. الإكثار من تناول اللوز وبذور السمسم والقرنبيط.

الحليب ذو قيمة للجسم بسبب تراكم الكالسيوم. ويلاحظ فوائده للجهاز العصبي والهضم وعضلة القلب والمناعة. يجب على الفتيات الحوامل تناول المنتج باعتدال. لكن قبل أي تلاعب يجب دراسة الضرر حتى لا تواجه عواقب سلبية.

فيديو: الأطباء عن مخاطر الحليب

وكان حليب البقر يعتبر تقريبا البديل الوحيد للرضاعة الطبيعية. لكن المشكلة هي أن بعض الأطفال يعانون من اضطرابات في الجهاز الهضمي، واضطرابات في التبول، وحتى ردود فعل تحسسية. اليوم، فإن تطوير التقنيات الحديثة يجعل من الممكن ليس فقط شرح أسباب ظهور العواقب غير المرغوب فيها لشرب حليب البقر، ولكن أيضًا إنشاء منتج يلبي احتياجات الطفل بشكل كامل في سن معينة.

تكوين حليب البقر

تركيبة حليب البقر متوازنة بشكل مدهش وتحتوي على جميع العناصر الغذائية الأساسية تقريبًا:

• يتم امتصاص البروتينات وهضمها بسهولة، وتحتوي على 8 أحماض أمينية أساسية لا ينتجها الجسم ولكن يجب إمدادها بالغذاء؛
• الدهون - تحتوي على أحماض دهنية متعددة غير مشبعة، وهي أيضًا ضرورية ومهمة للغاية للتطور الطبيعي وعمل الجهاز العصبي. بالإضافة إلى ذلك، هناك أيضًا مجموعة متنوعة من المركبات الشبيهة بالدهون الضرورية لتنظيم عمليات التمثيل الغذائي في الجسم؛
• الكربوهيدرات - سكر الحليب اللاكتوز، والذي، بالإضافة إلى كونه المصدر الرئيسي للطاقة للجسم المتنامي، يعمل أيضًا كوسيلة مغذية لنمو البكتيريا المعوية المفيدة؛
• العناصر الدقيقة - الحديد والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والصوديوم والنحاس والكوبالت.
• الفيتامينات - A، C، E، K، PP، حمض الفوليك والبانتوثينيك.

بالإضافة إلى ذلك، يحتوي حليب البقر على إنزيمات - الفوسفاتيز والليباز، والهرمونات - هرمون الغدة الدرقية والإينولين.

على الرغم من وفرة الخصائص المفيدة التي يمتلكها حليب البقر، إلا أنه لا يزال يمنع استخدامه عند الرضع. ماهو السبب؟

لا حاجة للاستعجال

لا يوجد شيء عشوائي في الطبيعة، فكل نوع بيولوجي يتطور وفقًا لبرنامج فردي، باستخدام التغذية المثالية للجسم والتي تلبي احتياجاته على أفضل وجه.

الهدف الرئيسي من حليب البقر هو زيادة الوزن في أسرع وقت ممكن، لأن التطور النشط لحيوان الطفل يتطلب تناول كمية كبيرة من العناصر الغذائية من أجل تجميع كتلة العضلات. ولكن بالنسبة لشخص صغير فمن الأهم بكثير توفير التغذية للدماغ، ولكن حليب البقر يحتوي على بروتينات وأملاح معدنية أكثر بثلاثة أضعاف مما هو مطلوب، وهذا يؤثر سلبا على صحة الطفل الذي يقل عمره عن سنة واحدة.

بادئ ذي بدء، عليك أن تتذكر أن الجهاز الهضمي للطفل غير متطور للغاية. مع الاستهلاك المستمر لحليب البقر، قد تظهر نزيف بسيط على الغشاء المخاطي، وحتى خطر النزيف المعوي لدى طفل يقل عمره عن ستة أشهر.

حليب البقر في أغذية الأطفال: فائدة أم ضرر؟

من المهم جدًا معرفة أن حليب البقر يحتوي على حديد أقل من حليب الأم. لذلك، خاصة مع النزيف في الأمعاء، من الممكن أن تصاب بفقر الدم الناجم عن نقص الحديد، لأن الحديد الموجود في حليب البقر لا يكفي لتعويض خسائره. وفقط بحلول نهاية السنة الأولى من العمر، يتم تطبيع امتصاص الحديد، ويختفي خطر النزيف والنزيف، ولم يعد الهيموغلوبين يفرز بشكل مفرط من الجسم، ولا يحدث فقر الدم.

بالإضافة إلى ذلك، فإن الجهاز البولي لدى الأطفال متخلف أيضًا، ويزداد الحمل على الكلى عند استخدام حليب البقر، بسبب الكمية الزائدة من بروتين الكازين، ثلاث مرات. يريد الطفل أن يشرب المزيد، لكن الكلى لا تستطيع التعامل مع الحمل المتزايد.

ولكن في أغلب الأحيان عند استخدام حليب البقر، تحدث "حساسية الحليب"، حيث يُعرف بروتين الحليب بأنه أحد أقوى مسببات الحساسية. حتى البالغين يكونون أحيانًا عرضة لرد فعل تحسسي تجاه الحليب لأنهم قد يفتقرون إلى الإنزيمات الخاصة لهضمه وامتصاصه.

يتجلى رد الفعل التحسسي عند الأطفال في 85-90٪ من الحالات من خلال علامات التهاب الجلد التأتبي: جفاف الجلد واحتقان الدم والتقشير. في بعض الأحيان يكون هناك تسييل للبراز مع دخول المخاط. لحسن الحظ، حساسية الحليب عند الأطفال هي ظاهرة مؤقتة، في 90٪ من الحالات تمر دون أثر بنسبة 1.5-3 سنوات.

لا ينبغي أن تعتقد أنه يمكن إعطاء الأطفال حليب البقر كامل الدسم المخفف بالماء، لأن هذا لن يؤدي إلا إلى تقليل محتوى الدهون في الحليب، ولن يتغير تكوينه ككل. حتى لو كنت تستخدم كمية صغيرة من حليب البقر، على سبيل المثال، لإعداد العصيدة، فإن رد الفعل التحسسي لدى الطفل سيظل يظهر نفسه. علاوة على ذلك، قد يتفاعل الطفل الذي يرضع من الثدي أيضًا مع بروتين الحليب إذا كانت الأم تستهلك كميات زائدة من حليب البقر ومنتجات الألبان.

قواعد إدخال حليب البقر في النظام الغذائي

يجب أن تعلم الأم أن حليب الأطفال هو منتج غذائي كامل وليس سائلاً لإرواء العطش.

القاعدة الأساسية: لا يتم إدخال حليب البقر في النظام الغذائي إلا بعد السنة الأولى من العمر. إذا كانت هناك مشكلة في الرضاعة الطبيعية، فمن الضروري التحول إلى الرضاعة الصناعية، وذلك باستخدام تركيبات حديثة ومكيفة بالكامل.

حليب البقر في أغذية الأطفال: فائدة أم ضرر؟

على الرغم من حقيقة أن الخليط يتم إنشاؤه على أساس نفس حليب البقر، فإن نسبة المكونات أثناء المعالجة الصناعية تصبح أقرب ما يمكن إلى حليب الثدي: تنخفض كمية البروتين، وكمية المكونات اللازمة للنمو الطبيعي، والتي لا يكفي في حليب البقر، ويزيد إلى المستوى المطلوب. عند تحضير العصيدة على سبيل المثال ، من الضروري عدم استخدام الحليب كامل الدسم ، بل نفس الخليط.

في سن 1 إلى 3 سنوات، يمكنك البدء بإعطاء طفلك حليب البقر، ويجب أن تكون الكمية اليومية 400-600 مل، ويجب أخذ هذه الكمية بعين الاعتبار عند تحضير الحبوب وشوربات الحليب، وليس فقط شرب الحليب كامل الدسم.

الحليب خالي الدسم ليس أكثر صحة من الحليب العادي، لأن دهون الحليب سهلة الهضم وهي ضرورية لنمو الجسم بشكل طبيعي.

عند شراء الحليب لأغذية الأطفال، عليك الانتباه إلى طرق معالجته: التعقيم أو البسترة. في الحالة الأولى، يتم تسخين الحليب إلى 135-138 درجة وتبريده، في الثانية - فقط إلى 70-80 درجة ويبقى عند درجة الحرارة هذه لبعض الوقت. أثناء البسترة، يحتفظ الحليب بكمية أكبر من المواد المفيدة والعناصر الدقيقة، لكن أبواغ الكائنات الحية الدقيقة يمكنها أيضًا البقاء على قيد الحياة، لذلك يتم تخزين هذا الحليب لمدة 5-6 أيام، ويوصى بغليه قبل الاستخدام.

لقد تم بالفعل كتابة عدد كبير من المقالات حول القيمة الغذائية للحليب. كما تتم مناقشة استصواب شرب الحليب للبالغين أيضًا في كثير من الأحيان. لكن الحليب للأطفاللا يزال أحد الأطعمة الأساسية.

ما فائدة الحليب وهل يستحق الاستمرار في تناوله؟ ومن الحقائق المعروفة أن يعاني البالغون من أكثر من مجرد عدم تحمل الحليبولكن لا يمتصه الجسم أيضًا. وإذا أخذت في الاعتبار حقيقة أن الأبقار في المزارع يمكن أن تنتج من 40 إلى 120 لترا من الحليب يوميا، فإن مسألة خصائصها المفيدة قد تختفي من تلقاء نفسها.

ومع ذلك، دعونا نلقي نظرة على الخصائص المفيدة التي يتمتع بها حليب البقر والماعز للأطفال، ولماذا يجب إدراجه في النظام الغذائي للطفل. يحتوي الحليب على فيتامينات أ, ب, ب2, ج, المعادن, بروتينات سهلة الهضم, الدهون والكربوهيدرات. من بين أمور أخرى، أنه يحتوي على الكثير من الكالسيوم، وهو مفيد جدا للأطفال في مرحلة النمو.

الحليب ببساطة لا يمكن الاستغناء عنه بالنسبة للأطفال، لأنه يحتوي على أحماض أمينية مثل الميثيونين والليسين. هذه الأحماض الأمينية هي التي تشارك في تكوين الأجسام المضادة والإنزيمات الهضمية والأنسولين. وكذلك الميثيونين، وهو حمض أميني موجود في الحليب، يربط ويزيل المعادن الثقيلة من جسم الطفل.

في المجموع، يحتوي الحليب أكثر من 200 مادة عضوية ومعدنية مختلفةوالتي لها تأثير مفيد على نمو جسم الطفل. كما أن الحليب مفيد للأطفال لأنه مفيد يزيد من مستويات الحديد في الدم، وبمساعدته يمكنك علاج التهاب المعدة ذو الحموضة العالية وأمراض الاثني عشر وقرحة المعدة. الحليب مفيد جداً لعلاج أمراض الكبد.

ومن الغريب أن حليب الأطفال يمكن أن يكون مفيدًا أيضًا في طب الأسنان. هو - هي يساعد على منع التسوس. يشبع الحليب أسنان الأطفال بالكالسيوم ويقلل من حساسيتهم لمسببات الأمراض.

قد يحدث نقص الكالسيوم، الذي يحصل عليه الطفل بشكل أساسي من الحليب يؤدي إلى ضعف نمو أنسجة العظام عند الأطفال. مثل هذه الاضطرابات تؤدي بدورها إلى تطور هشاشة العظام وتشوهات العظام والكسور. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يؤدي نقص الكالسيوم إلى نزيف اللثة، ونزيف في الأنف، وكدمات على الجسم من أدنى ضربة، وتطوير النوبات وحتى مرض السكري.

جميع الخصائص المذكورة أعلاه هي سمة من سمات الحليب الطازج. لكن غالبًا ما نشتري الحليب المبستر من المتجر في أكياس خاصة. عند بسترة الحليب، لا تموت الميكروبات فحسب، والتي ستفسد المنتج، بل تموت أيضًا يفقد معظم خصائصه المفيدة. ولا يمكن تسمية الحليب المعقم بالحليب على الإطلاق - فكل الخصائص المفيدة غائبة تمامًا. يتم إنشاء وجود الفيتامينات فيه بشكل مصطنع.

لكن لا تنسوا ذلك الحليب للأطفال يمكن أن يسبب تطور الحساسية المختلفة. إن المواد التي تخترق الحليب من العبوات التي يحتوي عليها هي التي تسبب نموه. لذلك، يجب عليك الحذر من الحليب الذي يتم شراؤه من المتجر.

أيضًا، في بعض الحالات، يمكن أن يصبح حليب البقر منتجًا لا يطاق بالنسبة للأطفال. في هذه الحالة، يوصى بالتبديل إلى حليب الماعز. وبالتالي، فإن بنية الكريات البروتينية والدهنية الموجودة فيها أصغر حجمًا من تلك الموجودة في البقرة، لذا فهي أسهل في الهضم. وبسبب هذا التركيب الخفيف، يمكن إعطاء حليب الماعز الطازج حتى للرضع، ولكن فقط من عمر ثلاثة أشهر. لا تنس أن هناك بعض الاحتياطات هنا أيضًا. لذلك يجب تخفيف حليب الماعز الطازج للأطفال بالماء المغلي الدافئ بنسبة 1:1 وعدم تجاوز كمية 50 جرامًا يوميًا. للأطفال من عمر 1 إلى 12 سنة، لا يمكنك إعطاء أكثر من 100 جرام من هذا المنتج. يفسد حليب الماعز بسرعة كبيرة، لذلك يجدر مراقبة ظروفه الصحية والنظافة.