الريحان واستخدامه في الطب الشعبي. عصير الريحان مع الحليب الساخن لعلاج السيلان

كيف غزا الريحان الشرق والغرب. استخدام الأعشاب في الطب. الريحان كتوابل.

يحظى هذا النبات المعجزة بتقدير كبير في الشرق والغرب. في الهند يطلق عليه اسم التولاسي المقدس، ويعتقد أن الإلهة تأتي بهذا الشكل إلى الأرض. وفي إيطاليا، تم تحويل أحد خطوط العلم إلى اللون الأخضر تكريماً له. نحن نسمي هذا النبات بالريحان، وهو يظهر للتو في حياتنا اليومية. دعونا نتعرف عليه بشكل أفضل.

التركيب الكيميائي للريحان والفيتامينات

ينمو الريحان في المناطق الاستوائية والمعتدلة. نحن نسميها ردة الذرة العطرة. يحتوي على العديد من الفيتامينات:

• فيتامينات ب. وتشمل هذه الثيامين وحمض الفوليك والريبوفلافين والبيريدوكسين
• فيتامين سي الشهير
• البيتا كاروتين، فيتامين أ
• فيتامين ك
• روتين، الذي يحسن نوعية الدم وحالة الأوعية الدموية
• الفلافونويد، وهي مواد تمنع الشيخوخة وتساعد الجسم على امتصاص الفيتامينات، وتحمي من الأورام
• الزيوت الأساسية التي لها تأثير مفيد على الجلد ونظام الأوعية الدموية الدقيقة في الجسم

يحتوي الريحان أيضًا على عناصر دقيقة. من بينها مواد أساسية مثل

• الكالسيوم
• المغنيسيوم
• البوتاسيوم
• حديد

لكن هذا لا يعني أنه إذا كانت أسنانك سيئة بسبب نقص الكالسيوم فإن الريحان سيساعدك. على الرغم من وجود ما يكفي من الكالسيوم في النبات، إلا أن هناك حاجة إلى المغنيسيوم وفيتامين د لامتصاص الكالسيوم.

يستخدم الريحان كعشب أو دواء، مما يعني أنه لا يمكنك تناول الكثير منه. تكوين الفيتامينات هو أكثر أهمية بكثير.

الريحان ليس نباتًا محددًا، ولكنه جنس كامل توجد فيه أعشاب وحتى شجيرات.

فوائد الريحان لجسم الإنسان

في الهند، يعتبر الريحان مقدسا لسبب ما. في نظام الطب الشرقي - الأيورفيدا - يتم إيلاء الكثير من الاهتمام للمنتجات، بما في ذلك الريحان، التي تساعد الجسم على تطهير نفسه.

Divine Tulsi هو أحد هذه المنتجات، يشبه الريحان. بسبب هذه الخاصية، غالبا ما يستخدم لأمراض الجهاز الإخراجي: التهاب المثانة أو خلل في الجهاز الهضمي.

• المزيج الفريد من فيتامينات الريحان يحسن مظهر الجلد ويقوي الساقين. أي امرأة تعرف كيف يعمل الجسم.
• من المفيد للكبار تناول أطباق الريحان لما لها من تأثير جيد على مرونة الأوعية الدموية. تساعد العشبة السحرية في علاج التهابات المفاصل والروماتيزم.
• تعتبر أوراق نباتات الريحان العطرية مطهرًا معروفًا. يمكنهم حتى تطهير الجروح. إذا تم تناولها عن طريق الفم، فإنها ستساعد في تطهير الأضرار التي لحقت بالأغشية المخاطية في الجهاز الهضمي.
• إذا كنت شابًا ومليئًا بالطاقة ولا تعاني من مشاكل صحية، فإن الريحان مفيد لك أيضًا. يساعد على إبقاء الجسم في حالة جيدة ويمنحه الطاقة. نغمات النبات ليس فقط الجسم، ولكن أيضا الدماغ.
• في الأيورفيدا يتم استخدامه لتحسين الذاكرة.

خصائص مفيدة وشفاء من الريحان الأرجواني

ميزات مفيدة:

• هذا الريحان هو الأكثر عطرة من بين جميع الأعشاب الأخرى. تسمح خصائص مذاقها بإضافتها ليس فقط إلى السلطات والمأكولات البحرية والمستحضرات محلية الصنع. وغالبا ما يتم إضافته إلى الشاي.
• يسمح لك المظهر غير العادي بزراعة الريحان كنبات للزينة.

الخصائص الطبية:

• له تأثير مفيد على وظائف القلب
• يزيد من المناعة ومقاومة الالتهابات ونزلات البرد
• يعتبر حمض الفوليك الموجود في الريحان شرطاً ضرورياً لإنجاب جنين سليم خلال فترة الحمل، وكذلك لأداء وظائف الجسم الأنثوي بشكل صحي.
• يعزز الريحان عملية الهضم بشكل أفضل، والقضاء على انتفاخ البطن، وتحسين أداء الجهاز الهضمي بأكمله
• يخفض نسبة الكوليسترول، ويقوي الأوعية الدموية، ويزيل أسباب تطور تصلب الشرايين
• باسل لديه خصائص مضادة للاكتئاب
• مفيد لصحة الشعيرات الدموية الصغيرة التي تغذي الجلد والعينين والدماغ، مما يحسن عمل وصحة هذه الأعضاء
• يمنع الإصابة بالتهاب المفاصل
• يبطئ شيخوخة الجسم والجلد والجسم
• يمنع تطور البواسير
• يحسن تخثر الدم
• يمنع أسباب أمراض اللثة وتسوسها
• تقوم مركبات الفلافونويد بعمل مضاد للأورام في الجسم

خصائص مفيدة من ريحان الليمون

يمتلك ريحان الليمون نفس الخصائص الطبية مثل الريحان الأرجواني، ولكن له رائحة حمضية مميزة في رائحته. لذلك، غالبًا ما يستخدم في إيطاليا لإضفاء نكهة على الجبن المحلي.

لا غنى عنه عند تحضير الأطعمة المعلبة في المنزل. ريحان الليمون جيد أيضًا طازجًا أو مجففًا. لذلك، يمكن استخدامه في شاي الأعشاب.

الفوائد الصحية للريحان الآسيوي

السمة المميزة للريحان الآسيوي هي الطعم الفريد للقرنفل. لذلك، فهو جيد بشكل خاص للأطباق الحارة، سواء كانت اللحوم أو المشروبات الدافئة، في حين أنه يحتوي على نفس الخصائص الطبية المتأصلة في الريحان الأرجواني.

الفوائد الصحية لريحان البحر الأبيض المتوسط

ريحان البحر الأبيض المتوسط ​​هو أحلى جميع الأنواع. يتم استخدامه ليس فقط كجزء من الطبق، ولكن أيضا كوجبة خفيفة مستقلة. ويمكن استخدامه حتى عند صنع الحلويات!

فوائد الريحان للرجال

يعتبر الريحان منشط جنسي قوي. تساعدك الرائحة على الاستماع إلى موجة رومانسية. إنه يرتاح ويزيد من الفاعلية. أفضل طريقة لاختبار ذلك هي أخذ حمام دافئ مع زيت الريحان الأساسي. قبل بضع دقائق من الإجراء، يجب خلط بضع قطرات من هذا المنتج مع العسل أو الكريمة، ثم تضاف إلى الماء.

ومع ذلك، فإننا لن ندرج جميع الخصائص العلاجية للريحان (المذكورة أعلاه)، والتي لها تأثير مفيد على الصحة العامة للرجل. أود بشكل خاص التأكيد على قدرة الريحان على تحسين صحة الشعيرات الدموية الدقيقة والدم والدورة الدموية.

فوائد الريحان للنساء استخدام الريحان في التجميل

• لقد سبق ذكر حقيقة أن الريحان يقوي الجلد والأظافر أعلاه.
• تعود الخصائص التجميلية الأخرى لهذا النبات العلاجي إلى حقيقة أنه مطهر ممتاز.
• يمكن استخدام مغلي الريحان للعناية بالبشرة التي تعاني من مشاكل. سوف يزيل الدهون الزائدة دون تدمير طبقة الدهون الطبيعية. وفي الوقت نفسه، لن يشعر الجلد بأنه "أعزل"، وسيتم تطبيع عمل الغدد الدهنية.
• هذا المنتج مخصص للعناية بالبشرة بعد الثلاثين. يعزز تجديد الخلايا، ويحافظ على النغمة العامة، ويهدئ التهيجات الدقيقة.
• الريحان مشبع جيدًا بحمض الفوليك، وهو ضروري لإنجاب جنين صحي والأداء السليم والصحي للجسم الأنثوي.
• تنعكس جميع الخصائص الطبية للريحان في تحسين صحة المرأة.

استخدام الريحان في الطبخ: سلطة بالريحان، الصورة

في الشرق، يتم استخدام التولسي المقدس للأغراض الطبية. بينما في الغرب يفضلون استخدامه في الطبخ.

في المطبخ الإيطالي، هذا النبات ليس مجرد توابل، ولكنه أيضًا أساس للعديد من الأطباق. على سبيل المثال، صلصة البيستو الشهيرة عبارة عن خليط من المكسرات المفرومة والجبن والريحان، متبلة بعصير الليمون والثوم والفلفل. وفي الوقت نفسه، يوجد الكثير من الأعشاب هنا بحيث يصبح لون الصلصة أخضرًا غنيًا.

يتم وضع النبات في السلطات المألوفة مثل.

لا يتم تجفيف الريحان فقط. حيث ينمو بكثرة، يتم عصر العصير منه. المشروب غني بالمبيدات النباتية والبيوفلافونويد. هذه المواد النشطة بيولوجيا توقف نمو البكتيريا والفطريات والأوالي. إنه عصير الريحان الذي يحتوي على أكبر كمية ممكنة من المواد المفيدة، ونغمات وينشط كل من الجسم والعقل.

شاي الريحان: فوائد

من المعتاد في الدول الآسيوية لاتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية السابق إضافة الريحان إلى الشاي. يعمل ريحان الليمون مع روائح التبريد بشكل جيد بشكل خاص في الحرارة. في الهند، يتم استخدام تولسي المقدس كمشروب مستقل. يتم تخميره دون إضافة الأعشاب.

يعمل مغلي الريحان على تنظيم الجهاز العصبي ويعمل كمضاد للاكتئاب ويحسن النغمة. وفي الوقت نفسه لا يحتوي على مواد ضارة مثل الكافيين الموجود في كل من القهوة والشاي.

زيت الريحان الأساسي: الفوائد

يحتوي زيت الريحان الأساسي على العديد من المبيدات النباتية مثل العصير. يحتفظ بجميع الخصائص العلاجية والمفيدة للريحان. لكن الزيت العطري له أيضًا تأثير طارد للريح. يتم استخدامه للانتفاخ. هذا مضاد طبيعي للتشنج ممتاز.

الريحان: يستخدم في الطب الشعبي

يستخدم العشب الحار على نطاق واسع في الطب الشعبي.

• عند الإصابة بدوار الحركة، احتفظ ببعض أوراق الريحان في فمك.
• يخفف من الغثيان
• إذا قمت بشطف عينيك بمنقوع هذا النبات وقمت بعمل كمادات، فسوف تستعيد حدة البصر السابقة وتخفف من التعب
• ويمكن شرب صبغة زهور الريحان على كاهور من قبل النساء اللاتي يشعرن بانخفاض الرغبة والبرود الجنسي
• إذا كانت أسنانك تؤلمك، قم بنقع قطعة من القطن في الزيت العطري لهذا النبات ووضعها على المنطقة المؤلمة.
• لكن الريحان يستخدم على نطاق واسع لنزلات البرد.

الريحان لالتهاب الشعب الهوائية والأنفلونزا: وصفة لصبغة وضغط البطاطس بزيت الريحان

وصفة واستخدام صبغة الريحان الكحولية.

تساعد صبغة كحول الريحان على مقاومة العديد من الفيروسات والبكتيريا التي تسبب التهاب الشعب الهوائية. كما أنه يخفف من أعراض الأنفلونزا.

لإعداده، خذ:

• 30 جرام أوراق الريحان
• 70 جرام عشبة نبتة سانت جون
• 0.5 لتر من الفودكا

غرس الأعشاب بالفودكا في مكان جاف ومظلم لمدة أسبوع. بعد ذلك، قم بإذابة 30-40 قطرة من الصبغة في كوب من الماء الدافئ. الغرغرة ثلاث مرات في اليوم.

وصفة لكمادات البطاطس بزيت الريحان.

وصفة غير عادية للأنفلونزا والتهاب الشعب الهوائية ونزلات البرد الأخرى هي كمادات البطاطس.

لإعدادهم سوف تحتاج:

• 3 بطاطس
• 5 قطرات من زيت الريحان العطري
• 2 قطرة من اليود
• 1/3 ملعقة صغيرة من صودا الخبز

اسلقي البطاطس في قشرها واهرسيها وأضيفي باقي المكونات. تشكل على شكل كعكات مسطحة، وتغلف بالشاش وتوضع على صدرك. يجب على المريض الاستلقاء تحت بطانية حتى تبرد الكمادات. ينصح بالنوم بعد العملية.

هل يقي الريحان من السرطان؟

لم يتم اختراع علاج للسرطان بعد، ولكن يُنسب إلى الريحان خصائص الحماية من الإشعاع. يقولون أنه لا يحمي الأشخاص الذين يتناولونه من الإشعاع فحسب، بل يحيد أيضًا التأثيرات الضارة.
الطب الرسمي لا يعلق على هذه المعلومات بأي شكل من الأشكال.

خصائص الريحان الخطرة والضرر وموانع الاستعمال

ترتبط الخصائص الضارة للريحان بتأثيره المنشط. هناك أشخاص يُمنع عليهم زيادة النغمة. هؤلاء هم النساء الحوامل. يجب أيضًا على الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية عدم الإفراط في استخدام الريحان. لم تتم دراسة تأثيره على مرضى السكري.

لذا فإن الريحان نبات معجزة. خصائصه العلاجية معروفة في الشرق والغرب منذ زمن طويل. ورغم كثرة أنواعه وطرق استخدامه في الطب إلا أن خصائصه واحدة. الريحان لا غنى عنه في الطبخ. ولكن هناك ظروف خاصة للجسم عندما يُمنع حتى هذا النبات الرائع.

فيديو: الريحان - ملك الأعشاب

يتميز هذا النبات الشعبي الشهير من عائلة Lamiaceae بمجموعة متنوعة من الأصناف والأنواع. يمكنك العثور على الريحان بأوراق خضراء ورمادية مخضرة وأرجوانية. يمكن أن تشبه رائحة النبات رائحة النعناع والليمون وحتى القرفة. ولكن، في أي حال، لا غنى عنه عند إعداد أطباق الخضار واللحوم والنقانق. يمنحهم طعمًا لاذعًا ورائحة حارة.

ما عليك سوى إضافته إلى أطباقك شيئًا فشيئًا. رائحة الريحان قوية جدًا بحيث يمكنها التغلب على جميع الروائح الأخرى. الأمر كله يتعلق بزيته الأساسي. من خلال معرفة هذه الجودة، قام العطارون بإدراج الزيوت العطرية في تركيبات عطرية مختلفة لفترة طويلة.

ولكن ليس فقط الطهاة والعطور يستخدمون الأعشاب العطرية. على سبيل المثال، يحتوي نفس الزيت العطري على الكافور، لذلك يتم تحضير أدوية ذات خصائص ملينة خفيفة وطاردة للريح ومدر للبول وقابضة ومضادة للالتهابات ومضادة للتشنج. دعنا نكتشف كيف يمكنك استخدام هذا النبات الحار لتحسين صحتك ورفاهيتك.

باسيل كعلاج

بالإضافة إلى الزيت العطري المفيد، تحتوي أوراق العطر على العفص والسابونين والجليكوسيدات والعديد من الفيتامينات بما في ذلك المجموعة ب وفيتامين ك النادر وحمض الأسكوربيك والأملاح المعدنية. نظرًا لتكوينه ، يتمتع النبات بخصائص علاجية تم استخدامها في الطب الشعبي لفترة طويلة.

تستخدم سيقان وأوراق وأزهار الريحان للأغراض الطبية. علاوة على ذلك، يحتفظ النبات بقيمته طوال الموسم، لذلك يمكن جمعه واستخدامه طوال فصل الصيف. يتم تحضير مغليها ونقيعها واستخدامها طازجة لعلاج نقص الفيتامينات والوقاية منه ولزيادة المناعة.

يساعد النبات في علاج التهاب الكلى والمثانة والمعدة والقضاء على انخفاض ضغط الدم. يساعد الريحان على تحسين عملية الهضم، ويزيل الانتفاخات وألم الأسنان، ويسهل الدورة الشهرية. ويحضر منه مغلي فعال مضاد للميكروبات، خاصة إذا قمت بخلط الريحان مع الكزبرة والخزامى.

يمكن استخدام التسريب خارجيًا لغسل وعلاج الجروح القيحية القديمة والتهاب الملتحمة وشطف الفم والحلق لعلاج التهاب الحلق. يستخدم النبات كمقشع للسعال ويستخدم لتطبيع الدورة الدموية.

إذا كنت مكتئبا، في مزاج سيئ، إذا كنت متوترا، فكر في الريحان. وينصح باستخدامه لتقوية الجهاز العصبي المركزي، وتحسين المزاج، ونضارة الجسم، والقوة البدنية والعقلية. اشرب مغلي الريحان، ولتحسين النوم والقضاء على الأرق، ضع في السرير وسادة صغيرة مملوءة بمزيج مجفف من أعشاب الريحان أو البابونج أو حشيشة الهر أو نبات الأم.

خصائص مفيدة أخرى

يجب أن نتذكر أن الريحان هو منشط جنسي قوي. لذلك يمكن استخدامه عند تحضير الأطباق لأمسية رومانسية.

بشكل عام، تم استخدام أوراق النبات وأزهاره منذ فترة طويلة في سحر الحب. على سبيل المثال، في الهند تم تحضير مشروب خاص منه لجذب الحب والسعادة. حتى الآن، يقوم السحرة بإعداد مغلي منه، مما يمنح الشخص وضوح الفكر، ويعيد الإيمان إلى الروح، والرحمة للآخرين، ويفتح القلب والعقل.

تزعم شعوب القوقاز أن تناول الريحان يطيل عمر الإنسان. تقدسها الشعوب السلافية كرمز للخلود وتميمة عائلية.

كيفية تحضير العلاجات العلاجية من الريحان؟

التسريب:

صب 1-2 ملعقة كبيرة في كوب زجاجي. ل. أوراق الريحان المجففة، صب 1 كوب من الماء المغلي. يغطى بمنديل ويترك لمدة نصف ساعة. يصفى ويشرب نصف كوب طوال اليوم.

ديكوتيون:

ويستخدم مغلي الريحان في تحضير الحمامات، وغسل الطفح الجلدي، والغرغرة من التهاب الحلق، والغرغرة في الفم من آلام الأسنان. لتحضير هذا العلاج، اسكبي كوبًا من الأوراق الطازجة في لتر من الماء الساخن، ثم اغليها، ثم خففي الحرارة واتركيها على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. ثم اتركها تبرد وتصفى.

مسحوق:

قم بطحن أوراق وأزهار النبات المجففة إلى مسحوق، ثم اسكبها على قطع القطن، ثم ضعها على المناطق المتورمة من الجلد للقضاء على التورم. يتم أيضًا استنشاق المسحوق للتخلص من سيلان الأنف.

شاي الأعشاب المهدئ:

قم بخلط كميات متساوية من أوراق الريحان المجفف أو المريمية أو النعناع أو بلسم الليمون. صب 1 ملعقة كبيرة. ل. يُمزج المزيج مع كوب من الماء المغلي ويُعزل ويُترك حتى يبرد. اشربه مع العسل بدلًا من الشاي. هذا العلاج سوف يهدئ الأعصاب ويحسن نشاط الدماغ.

إذا كانت أذنك تؤلمك:

بالنسبة لالتهاب الأذن الوسطى، يمكنك تحضير كمادة علاجية تعمل على تهدئة الألم وتخفيف الالتهاب. للقيام بذلك، صب 2 ملعقة كبيرة. ل. الأعشاب الجافة 500 مل من الماء الساخن، تغلي وترفع على الفور عن النار. انتظر حتى يبرد، استخدمه كضغط على الأذن الملتهبة. احتفظ بها لمدة 1-2 ساعات حتى يهدأ الألم.

لعلاج التهاب الملتحمة:

قم بإعداد التسريب لغسل عينيك. للقيام بذلك، صب 1 ملعقة كبيرة. الأعشاب الجافة مع كوب من الماء المغلي. غطيها بشيء دافئ واتركيها تبرد. ثم يصفى ويستخدم عدة مرات في اليوم. بالإضافة إلى الشطف، ضعي المستحضرات على عينيك. كن بصحة جيدة!

الريحان (من الكلمة اليونانية basilikos - royal) نبات سنوي مألوف لدى الكثيرين. في أغلب الأحيان، يتم استخدام هذه العشبة العطرية كتوابل للطهي. في إيطاليا، يستخدم الريحان منذ فترة طويلة في أطباق الأسماك واللحوم. وفي أرمينيا، يتم تقديم ريحان يريفان الأزرق البنفسجي، الذي يتميز برائحة البهارات والشاي، دائمًا مع شيش كباب العطري. يضاف الريحان إلى الصلصات والسلطات. لكن قلة من الناس يعرفون أن النبات له خصائص مفيدة، ويستخدم بنجاح في الطب الشعبي، والشاي مع الريحان مفيد للغاية.

أنواع الريحان

هناك ثلاثة أنواع من الريحان: الليمون والأخضر والأرجواني. أنها تختلف ليس فقط في المظهر، ولكن أيضا في الرائحة والذوق.

يعتبر الريحان الأرجواني الأكثر عطرة وجميلة. أنه يحتوي على كمية كبيرة من الزيوت الأساسية. عندما يكون طازجًا، يتم استخدامه لإضافة نكهة إلى الأطباق.

غالبًا ما يطلق على الريحان الأخضر اسم الريحان الحلو. يتم استخدامه في منطقة القوقاز وآسيا الوسطى لإعداد أطباق اللحوم والسلطات.

ريحان الليمون له رائحة الليمون المميزة. يتم استخدامه في التعليب، لصنع الجبن والمشروبات. يحتوي هذا النوع من الريحان على كمية كبيرة من الفيتامينات.

خصائص مفيدة للريحان

يحتوي الريحان على مبيدات نباتية وجليكوسيدات وفيتامينات PP وB2 وC وA والعفص والسكر. الزيوت الأساسية الموجودة في النبات هي مضادات الأكسدة القيمة. بفضل هذه التركيبة الغنية، لديها خصائص مفيدة. ما هي فوائد ومضار النبات؟

• يحسن عملية الهضم والشهية.
• يخفض درجة الحرارة، ويسهل التنفس عند السعال، ويعتبر مضاداً حيوياً طبيعياً.
• يقوي الأوعية الدموية، ويخفض مستويات الكوليسترول.
• يزيد من المناعة.
• له خصائص مبيد للجراثيم وهو فعال لعلاج تجويف الفم.
• يقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
• تطبيع النوم، ويحسن حالة الجهاز العصبي.
• يزيل الجذور الحرة والسموم والفضلات من الجسم.
• يخفف الألم أثناء الدورة الشهرية.

موانع باسيل

• بسبب وجود الزيوت الأساسية، لا ينصح بشرب شاي الريحان أثناء الحمل.
• بعد السكتة الدماغية أو احتشاء عضلة القلب أو في وجود أمراض القلب الأخرى، عليك توخي الحذر عند تناول الريحان.
• يمنع تناوله في حالات الإصابة بمرض السكري واضطرابات تخثر الدم.
• يجب عدم استخدام العشبة إذا كنت تعاني من انخفاض ضغط الدم أو خلل التوتر العضلي.

فوائد شاي الريحان

الشاي بالريحان مشروب لذيذ ولطيف. لونه أزرق غامق، إذا أضفت إليه قطرة من الليمون، يتحول اللون إلى اللون الوردي الناعم. كما تحدث ابن سينا ​​عن هذا المشروب الفريد، معتقدًا أن الريحان له تأثير مفيد على طاقة الإنسان. شرب شاي الريحان عندما تكون متحمسًا يمكن أن يساعدك على الشعور بالهدوء. سوف يمنحك النشاط عندما تشعر بالنعاس.

ويدرك الطب الحديث أيضًا أن شاي الريحان الذي فوائده عظيمة جدًا يساعد على التغلب على الاكتئاب واستقرار الحالة العقلية والتخلص من الأرق. في الصيف، يروي المشروب العطش جيدًا وينعش، وفي الشتاء يمكن أن يدفئك.

كيفية تحضير الريحان

يمكنك تحضير الشاي من الأعشاب الطازجة. عند اختيار الريحان من الأسواق عليك اختيار الخضر غير التالفة. سيساعدك ما يلي في الحفاظ على الريحان طازجًا لمدة أسبوع: كوب من الماء، حيث تحتاج إلى وضع مجموعة من الأعشاب، وكيس بلاستيكي في الأعلى وثلاجة للتخزين. يجب تغيير الماء كل يوم.

تجفيف الريحان سهل للغاية، للقيام بذلك، يتم وضع أوراق الريحان وتجفيفها في الظل. يمكنك عمل عناقيد صغيرة من الخضر، وتجفيفها، ثم تقطيعها. تحتاج إلى تخزين المواد الخام في كيس قطني أو وعاء زجاجي. هل يمكنني استخدام الريحان المجفف؟ نعم يحتفظ بكل خصائصه المفيدة ويمكن إضافته حسب الحاجة عند تحضير الأطباق وشرب الشاي. يمكن استخدام الريحان الجاف لعمل منقوع للحمامات العطرية الطبية وكغسول للأمراض الجلدية الفطرية.

وصفات شاي الريحان

الشاي الكلاسيكي

الشاي مصنوع من الأوراق الطازجة. للحصول على لتر واحد من المشروب، عليك أن تأخذ مجموعة من الأوراق تبلغ 50 جرامًا. يتم غسل الخضر تحت الماء الجاري، ثم يتم نقلها إلى إبريق الشاي. يُسكب العشب بالماء المغلي ويُغرس لمدة 20 دقيقة تحت الغطاء. يمكنك شرب كوب واحد من الشاي يوميًا إذا كنت تعاني من عسر الهضم أو نقص الفيتامينات أو الأرق أو الاكتئاب.

شاي بالريحان والليمون

لكوبين من الشاي تحتاج إلى تناول 5 أغصان من الريحان. جلب 350 مل من الماء ليغلي. تحضير قشرتين من القشر، قطع القشر الأبيض، عصر عصير الليمون. عندما يغلي الماء، أضيفي الريحان، وبعد دقيقتين قشر الليمون. ارفعيه عن النار وانتظري 15 دقيقة. صب في 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من عصير الليمون. أضف العسل قبل الاستخدام.

مشروب صيفي بالفراولة والريحان

الماء - 1 لتر

الشاي الأسود - 8 ملاعق صغيرة

سكر - 150 جم

الفراولة - 450 جم

ريحان طازج - 80 جم

تحتاج إلى غلي الماء وإضافة أوراق الشاي والفراولة المفرومة بشكل خشن والسكر والريحان والتحريك. اتركي شاي الريحان لمدة 10 دقائق، ثم ضعيه في الثلاجة. أضف مكعبات الثلج إلى الأكواب قبل الشرب.

شاي الريحان

يمكن إضافة أوراق الريحان إلى الشاي الأخضر أو ​​الأسود الجاهز. 5 أوراق من النبات ستكون كافية لكوب واحد. يترك لمدة سبع دقائق، ثم يتم إزالة الشاي وأوراق الأعشاب. يتناسب الشاي المخمر جيدًا مع الكريمة والحليب. يمكنك إضافة سكر القصب.

شاي الأعشاب مع الريحان

لتحضير شاي الأعشاب المهدئ عليك أن تأخذ:

أوراق الريحان - 20 جم

أوراق الكشمش الأسود - 20 جم

أوراق التوت - 20 جم

أوراق النعناع - 10 جم

يضاف لتر واحد من الماء المغلي إلى الخليط العشبي. يتم غرس الشاي مع الريحان لمدة 20 دقيقة.

عصير ليمون مع ريحان

ريحان - 2 أغصان

ليمون - 2 قطعة

ليمون - 3 قطع

البهارات - 10 البازلاء

سكر - 1.5 كوب

الماء - 2 لتر

تحتاج أولاً إلى غلي شراب السكر مع إضافة البهارات. يطهى لمدة 10 دقائق ويبرد. إزالة الفلفل. ضغط العصير من الليمون والليمون الحامض. إزالة الحماس من الليمون الحامض. يُسكب العصير في إبريق طويل، ويُضاف إليه أوراق الريحان الأخضر، وبرش الليمون، وشراب السكر. للبث ، ضعه في الثلاجة.

جاء إلينا باسل من شرق الهند وسيلان. يتمتع هذا النبات الحار برائحة معينة وطعم لا يضاهى، لذلك كان يستخدم في الأصل فقط في الطهي. لاحظ المعالجون التقليديون الخصائص المفيدة للثقافة وبدأوا في استخدام العشبة بنشاط لعلاج العديد من الأمراض. وفي وقت لاحق إلى حد ما، تمت دراسة التركيب الكيميائي علميا وتأكد من الخصائص العلاجية للنبات.

الخصائص النباتية

عشبة الريحان تأتي في أشكال عديدة ويتم التلقيح الخلطي بسهولة. وعلى هذه الخاصية تعتمد الأنواع العديدة، بالإضافة إلى إنتاج أصناف نباتية مختلفة. إن اكتساب الخصائص المورفولوجية الجديدة يكمن وراء الأسماء العديدة المطبقة على مجموعة واحدة من الريحان. وهكذا يسمى الريحان الشائع ريحان الحديقة، ريحان النعناع، ​​ريحان الكافور، الريحان العطري، على الرغم من أننا نتحدث عن نوع واحد، ولكن بمظاهر شكلية مختلفة.

منطقة

الريحان الشائع هو نبات استوائي. ينمو بريًا في خطوط العرض الاستوائية وشبه الاستوائية في آسيا وأمريكا وأوروبا وإيران والقوقاز. نظرًا للخصائص القيمة للعشب نفسه والزيت العطري المستخرج منه، يُزرع الريحان بنشاط في الجزء الجنوبي من فرنسا وإيطاليا وإسبانيا ومولدوفا والصين ومنغوليا، وكذلك في جنوب أوكرانيا وروسيا.

الخصائص المورفولوجية

النبات عشبي سنوي. ينمو على التربة الخصبة فضفاضة. تتميز بالميزات التالية .

• نظام الجذر.ويمثله جذر مركزي والعديد من الجذور الجانبية التي تتفرع بقوة. عمق تغلغل النبات في التربة صغير - حوالي 10 سم، وتتشكل جذور إضافية بسرعة على البراعم.
• ينبع. لها شكل دائري وأربعة حواف. في كثير من الأحيان محتلم. اللون أخضر أو ​​أنثوسيانين. يصل ارتفاع النبات إلى 60 سم وهو شديد التفرع. أثناء التطور، يصبح الجذع خشبيًا.
• أوراق. في الريحان يكون شكلها معنقًا أو بيضاويًا أو مستديرًا بيضاويًا، ويصل طولها إلى 8 سم، اعتمادًا على الصنف. الموقع مقابل. الحافة كاملة أو محدبة بدقة. في الغالب ليس محتلمًا، ولونه من الأخضر الغني إلى الأنثوسيانين.
• زهور. لديهم اللون الأرجواني الفاتح. تشكل الزهرات المكونة من ثمانية إلى عشرة أزهار صغيرة إزهارًا عرقيًا في الجزء العلوي من الجذع الرئيسي، وفي كثير من الأحيان في محاور الأوراق. يستمر الإزهار من يونيو إلى نهاية أغسطس.
• فاكهة. تبدأ في النضج في سبتمبر. بعد الإزهار تتشكل أربع بذور بنية داكنة لامعة يصل طولها إلى 2 مم. القشرة العليا للبذور، عند ملامستها للتربة الرطبة، تشكل المخاط بسرعة وتنبت الفاكهة. يتم الحفاظ على القدرة الصعودية للبذور لمدة سبع سنوات.

الريحان البري نبات معمر في المناخات الاستوائية. تتطلب الزراعة في المناخات الأخرى زراعة سنوية.

ظروف النمو

الريحان نبات عشبي محب للحرارة والضوء والرطوبة. تنبت البذور فقط إذا ارتفعت درجة حرارة التربة إلى +15 درجة مئوية. يتطلب النبات أيضًا تكوين التربة - فهو يحب التربة الرطبة والفضفاضة والخصبة. للحصول على محاصيل قوية وقابلة للحياة، يوصى بالتخصيب السنوي لموقع الزراعة بالأسمدة العضوية.

يجب أن تتجاوز درجة الحرارة المثالية لنمو النبات +25 درجة مئوية. ويتطلب الأمر سقيًا منتظمًا وفيرًا، بالإضافة إلى كمية كافية من ضوء الشمس. هذه هي الطريقة الوحيدة التي يمكن للنبات من خلالها تجميع كمية كافية من الزيت العطري في الجزء الموجود فوق سطح الأرض.
تبدأ زراعة الشتلات في نهاية شهر مارس. تزرع البذور في صناديق، مما يخلق تأثير الاحتباس الحراري، ويتم رشها بانتظام بالماء. يجب أن تتم الزراعة في أرض مفتوحة في موعد لا يتجاوز النصف الثاني من شهر مايو، عندما يختفي خطر الصقيع الليلي تمامًا. لا تتحمل المزرعة الصقيع على الإطلاق، وتموت البراعم إذا انخفضت درجة الحرارة إلى 0 درجة مئوية. تمرض الشتلات إذا لم ترتفع درجة الحرارة المحيطة فوق +15 درجة مئوية لعدة أيام.

شراء المواد الخام

لأغراض العلاج، يمكن استخدام أوراق الريحان الطازجة أو النبات المجفف. من المهم إعداد المواد الخام بشكل صحيح.

• الجمع والتحضير. تبدأ في شهر يونيو، بعد أن يزهر النبات، حيث تتراكم النورات أيضًا بالزيت العطري. يتم التقاط البراعم على مسافة 10-15 سم من الأرض، وهذا النهج يسمح لك بالحصول على عدة براعم في الموسم الواحد، لأن الجذع المقطوع ينمو مرة أخرى.
• تجفيف. أجريت تحت مظلة. وهذا يقلل من فقدان المواد النشطة بيولوجيا. من الممكن أيضًا تجفيف النبات في غرفة جيدة التهوية أو باستخدام مجفف عند درجات حرارة منخفضة (تصل إلى 35 درجة مئوية). يتم ربط البراعم في مكانس صغيرة وتعليقها ووضعها في طبقة رقيقة على الورق أو القماش القطني.
• تخزين. بعد التجفيف الكامل، يتم تعبئة السيقان في أكياس ورقية وملفوفة بفيلم أو سيلوفان في الأعلى. إذا كنت تخطط لطحن المواد الخام مباشرة بعد التجفيف، فمن الضروري إعداد حاوية محكمة الإغلاق لتقليل تبخر الزيت العطري. في مكان مظلم وجيد التهوية، يمكن تخزين المواد الخام المجففة لمدة عامين.

تجميد

الخصائص. تستخدم الأوراق لأغراض الطهي. يتم قطفها من السيقان المجففة وسحقها، وبعد ذلك يتم إضافتها إلى الأطباق والصلصات. لكن الأوراق الطازجة للنبات، والتي يتم تجميدها، لها قيمة طهي أكبر بكثير.

خوارزمية الشراء

1. جمع الأوراق الطازجة، وفصلها عن البراعم.
2. شطف بالماء البارد الجاري.
3. ضعيها على منشفة ورقية في طبقة رقيقة أو استخدمي "رف تجفيف" خاصًا للأعشاب الطازجة.
4. بعد التجفيف الكامل، يتم وضع الأوراق على ورقة خبز واسعة ووضعها في الثلاجة.
5. وبعد ساعة يمكن جمعها ووضعها في وعاء أو كيس.
6. تضاف الأوراق الكاملة إلى الحساء والسلطات، وتستخدم لتقديم الأطباق، وتستخدم كطبقة علوية للمعجنات المنتفخة متعددة المكونات.

معجون

الخصائص. بالنسبة للصلصات والصلصات والسلطات وطهي الأسماك واللحوم، يتم تجميد الريحان على شكل عجينة. تضاف الأوراق المفرومة إلى الوجبات الخفيفة والأطباق الساخنة دون إزالة الجليد.

خوارزمية الشراء

1. يتم فصل أوراق الريحان الطازجة عن البراعم، وغسلها جيداً بالماء، وتجفيفها.
2. ضعها في وعاء الخلاط للحصول على أقصى قدر من التقطيع.
3. أضيفي كمية صغيرة من زيت الزيتون حتى تصل إلى قوام طري واخلطيهم جيدًا. (يساعد الزيت في الحفاظ على اللون الأخضر العصير بعد التجميد).
4. يتم وضع المعجون الناتج في صواني الثلج.
5. وبعد 12 ساعة، تُسحب المكعبات وتوضع في وعاء أو كيس بلاستيكي.

تخليل

الخصائص. عند استخدام هذا التوابل، من المهم الحرص على عدم الإفراط في ملوحة الطبق.

خوارزمية الشراء

1. يتم فصل الأوراق الطازجة عن البراعم وغسلها بالماء البارد.
2. استخدم سكينًا معدنيًا كبيرًا لتقطيعه إلى قطع يصل طولها إلى 1 سم.
3. ضعيها في وعاء أو وعاء في طبقات، مع رش كل طبقة بالملح الناعم.
4. قم بتخزين المنتج في الثلاجة.

من الأفضل استخدام الأوراق المملحة في موسم بارد واحد. المجمدة ليس لها أي قيود على مدة الصلاحية.

التركيب الكيميائي

الزيت العطري له قيمة خاصة. وتتراوح نسبته في النبات من 3.5% إلى 5%. التركيب الكيميائي معقد للغاية، بما في ذلك المركبات العطرية ذات الطبيعة المختلفة. جميع المكونات المتطايرة، إلى حد أكبر أو أقل، لها خصائص مضادة للجراثيم، مضادة للالتهابات، مضادة للفطريات، قابض وتأثير مهيج محلي. يحتوي الزيت على معظم الكافور.

بالإضافة إلى الأثير، يحتوي النبات على عدد من المواد المفيدة الأخرى:

• المبيدات النباتية.
• العفص.
• السكريات.
• الأحماض العضوية (الماليك والأسكوربيك) ؛
• الأحماض الدهنية (اللينوليك، اللينولينيك، البالمتيك)؛
• مجمع المعادن (الكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والزنك والسيلينيوم والحديد).

الخصائص الطبية

منذ القدم استخدم الريحان في الطب الشعبي لعلاج الأمراض الجلدية واضطرابات الجهاز الهضمي. ولكن مع مرور الوقت، تم إثبات الخصائص الطبية الأخرى للثقافة. بفضل الزيت العطري، يظهر النبات التأثيرات التالية:

العفص يسبب تأثير الدواء القابض للنبات، ونتيجة لذلك يتم تسريع عملية تجديد الجلد والأنسجة الظهارية للأغشية المخاطية.

الأحماض العضوية - منظمات التركيب الكيميائي الحيوي للدم - لها تأثيرات خفض السكر في الدم وخفض الكولسترول. جزيئاتها هي عناصر هيكلية للظهارة الوعائية.

تسمح التأثيرات المهدئة ومقوية القلب والمضادة لنقص تروية الكافور باستخدام الريحان لعلاج اضطرابات القلب والأوعية الدموية واضطرابات الجهاز التنفسي وتدهور تدفق الدم المحيطي.

دواعي الإستعمال

النبات مفيد للوقاية والعلاج من الأمراض التالية.

• الجهاز الهضمي.يحفز الريحان إفراز الغدد الهضمية، لذلك فهو يستخدم لانخفاض الشهية، والشعور بالثقل بعد الأكل، وانتفاخ البطن، والإمساك. يسمح التأثير المضاد للالتهابات للنبات باستخدام الريحان لعلاج التهاب المعدة والتهاب البنكرياس والتهاب القولون من مسببات مختلفة. الخصائص المضادة للميكروبات مناسبة لعسر العاج والتسمم. كما أن التوابل قادرة على تنظيم استقلاب الدهون، وتسريع تحلل الدهون والتخلص منها، ولهذا السبب يتم استخدامها بنشاط لفقدان الوزن.
• القلب والأوعية الدموية. يزيد الريحان من نبرة جدران الأوعية الدموية، ويحسن إمداد عضلة القلب بالأكسجين، ويعزز تقلصات القلب، ويمكن أن يخفض ضغط الدم، ويزيل أيضًا تراكم الصفائح الدموية. يستخدم بنشاط للوقاية من ارتفاع ضغط الدم وعلاجه في المراحل المبكرة، والوقاية من تجلط الدم. التأثير المحفز للنبات مناسب لفشل القلب والدوالي واضطرابات تغذية الأنسجة بسبب قصور الأوعية الدموية.
• الجهاز العصبي.الريحان له تأثير محفز على الجهاز العصبي المركزي. يزيد من القدرة على التركيز ويحسن الذاكرة ويعيد النوم وعملية النوم إلى طبيعتها. له خصائص مضادة للاكتئاب. يزيل تشنجات الأوعية الدموية الدماغية، ولهذا السبب يستخدم النبات بنشاط لعلاج آلام الصداع النصفي. يسمح التأثير المحفز باستخدام الريحان للتسمم بالحبوب المخدرة أو المنومة.
• الجلد والأغشية المخاطية.يستخدم تأثير الريحان المجدد والمضاد للميكروبات لعلاج جميع أضرار الجلد: الجروح، والسحجات، والخدوش، ولدغات الحشرات، والحروق، وقضمة الصقيع، والالتهابات الفطرية. يستخدم النبات أيضًا لعلاج التهاب الفم والتهاب الحنجرة والتهاب البلعوم والتهاب الحلق وأمراض اللثة ولتخفيف آلام الأسنان. ويلاحظ تأثير إيجابي عند علاج الآفات مثل الأكزيما والقروح الغذائية والتقرحات والتهاب الجلد باستخدام مستحضرات الريحان.

يستخدم الريحان كعامل طبيعي مضاد للجراثيم، مضاد للفيروسات، ومعرق. ومن المعروف قدرة النبات على تخفيف الحمى. الكافور له تأثير مقشع خفيف. يمكن أيضًا علاج أمراض الأنف والأذن والحنجرة (التهاب الأذن الوسطى والتهاب الأنف والتهاب الجيوب الأنفية) بالريحان. نظراً لقدرته على تحفيز مركز التنفس في الدماغ، يستخدم النبات لعلاج تثبيط الجهاز التنفسي المصاحب للالتهاب الرئوي.

بالإضافة إلى ذلك، يستخدم الريحان كمسكن وكعامل مضاد للالتهابات لالتهاب المفاصل والتهاب المفاصل والروماتيزم وألم عضلي. تسمح خصائص التقوية العامة باستخدام العشبة للوقاية من مرض ARVI.

يمكن أن يعمل الريحان كمنشط جنسي ويعتبر منشطًا طبيعيًا للقوة. ينظم مستويات الهرمونات لدى النساء، ويقضي على عسر الطمث، ويخفف من أعراض سن اليأس. يستخدم النبات لعلاج دوار الحركة وكذلك لصد الحشرات.

موانع

يحدث ضرر الريحان عند تناوله بشكل مفرط عن طريق الفم، وكذلك إذا كان الشخص يعاني من عدم تحمل فردي لهذا النبات. وهذا يزيد من خطر حدوث آثار جانبية: اضطرابات عسر الهضم، والحساسية. اضطرابات الوعي واضطرابات ضربات القلب.

موانع الاستعمال:

• احتشاء عضلة القلب؛
• اصيب بجلطة دماغية؛
• السكري؛
• التهاب الوريد الخثاري.
• ارتفاع ضغط الدم.
• التهاب الدماغ؛
• الصرع.

كما أن العلاج بالأعشاب محظور أثناء الحمل والرضاعة.

وصفات المخدرات

ولأغراض علاجية، لا ينبغي تناول الريحان لمدة تزيد عن 21 يومًا. وإلا فإن الإدمان وتراكم مواد كيميائية معينة في الجسم أمر ممكن.

ديكوتيون

الخصائص. يستخدم لاضطرابات المعدة والأمعاء، والتسمم، وتخفيف الصداع، ونزلات البرد، وكذلك للغرغرة وغسل الجروح.

التحضير والاستخدام

1. قومي بسكب ملعقتين صغيرتين من الأعشاب المفرومة في كوب من الماء المغلي.
2. ضعي الخليط في حمام مائي، واتركيه على النار لمدة عشر دقائق.
3. نتركها لمدة ساعة ثم نصفيها ونعصرها.
4. لعلاج اضطرابات الجهاز الهضمي والصداع ونزلات البرد، تناول رشفة طوال اليوم. الغرغرة أو علاج الجروح ثلاث مرات يوميا. لعلاج آلام الأسنان، أضف ملعقة صغيرة من الملح والخل إلى المغلي الناتج واشطف فمك طوال اليوم.

شاي

الخصائص. يتم استخدامه للانتفاخ وسوء الهضم والغثيان والدورة الشهرية المؤلمة وكذلك لاضطرابات الجهاز العصبي.

التحضير والاستخدام

1. صب ملعقة كبيرة من المواد الخام في كوب من الماء المغلي.
2. اتركيه لينقع لمدة 10-15 دقيقة.
3. أَضْنَى.
4. أضف العسل حسب الرغبة.
5. لا تشرب أكثر من كوبين في اليوم.

مسحوق

الخصائص. يتم استخدامه لتحضير المراهم، كما يتم استهلاكه بشكله النقي.

التحضير والاستخدام

1. يتم طحن المواد النباتية المجففة في الهاون للحصول على مسحوق متجانس.
2. لعلاج تلف الجلد، يتم مزجه مع أي قاعدة مرهم (الفازلين، كريم الأطفال)، والحفاظ على نسبة 1:1. تنطبق على المنطقة المصابة وتغطيتها بالشاش. استخدم ثلاث مرات في اليوم. يتم شم المسحوق النقي للحث على العطس أثناء التهاب الأنف، وكذلك للقضاء على دوار الحركة والوقاية منه أثناء النقل.

عصير

الخصائص. يستخدم لأمراض الكلى والمسالك البولية، كما يستخدم خارجياً.

التحضير والاستخدام

1. يتم غسل الأوراق الطازجة بالماء البارد.
2. طحن إلى عجينة باستخدام الخلاط.
3. ضع اللب الناتج في الشاش المطوي عدة مرات.
4. قم بعصر العصير بعناية في وعاء زجاجي نظيف.
5. تنطبق خارجيا على الأمراض الجلدية. قطرة قطرتين في الأذن لعلاج التهاب الأذن الوسطى. تناول ملعقة صغيرة عن طريق الفم مرتين يومياً لأمراض الكلى.

دور في الطبخ

الريحان هو سمة أساسية من مطبخ البحر الأبيض المتوسط. يستخدم النبات بنشاط لتذوق الأسماك واللحوم وحتى بعض منتجات الحلويات. يحفز العشب عملية الهضم، ولهذا السبب يجب تقديمه كمقبلات للأطباق الدهنية (الكباب واللحوم المطهية والمخبوزة).

الرائحة المحددة تجعل الثقافة لا غنى عنها كعامل نكهة للمخللات: الطماطم والخيار والباذنجان والكوسا. يتم تضمين الأوراق المسحوقة في التركيبة الكلاسيكية للعديد من التوابل العشبية وأطباق العجين والصلصات.

إضافة بعض الأوراق إلى الحساء العادي سيخلق طبقًا إيطاليًا تقريبًا. وبالمناسبة، يعتبر هذا النبات أحد المكونات الرئيسية لبيتزا مارجريتا الشهيرة.

تضيف أوراق الريحان المطحونة ناعماً نكهة مثيرة للاهتمام إلى السندويشات عند مزجها مع الزبدة. وإذا قمت بدمجها مع زيت الزيتون وتركتها لمدة 12 ساعة على الأقل، فستحصل على صلصة السلطة المثالية.

استخدامها في التجميل

يستخدم العلاج بالأعشاب للجمال لأنه يحتوي على مضادات الأكسدة والعفص ومكونات مضادة للبكتيريا.

• للشعر . يساعد استخدام زيت الريحان الأساسي على تقوية الجذور والقضاء على الهشاشة والدهنية الزائدة في الخيوط. للقيام بذلك، قم بإضافة مستخلص أثيري إلى الشامبو أو البلسم أو القناع بمعدل ثلاث إلى أربع قطرات لكل 10 جرام من المنتج الأصلي.
• للوجه . تستخدم مقتطفات الريحان لإنشاء منتجات مضادة للشيخوخة. بفضلهم، من الممكن تحسين لون البشرة بشكل كبير، والقضاء على البهتان، وجعل تجاعيد الوجه أقل وضوحًا. يتم علاج الأمراض الجلدية وحب الشباب والبثور والرؤوس السوداء بمغلي الأوراق.

ومن الأفضل البدء باستخدام الريحان للعلاج بجرعات صغيرة. في حالة حدوث حساسية، استشر الطبيب.

لقد عرفت البشرية عن نبات مثل الريحان منذ العصور القديمة. تم "تدجين" التوابل لأول مرة في الهند. تم تخصيص نبات ذو رائحة رائعة وطعم تبريد نقي لإلهة السعادة وزوجة فيشنو، لاكشمي. المصريون القدماء، الذين كانوا يبحثون باستمرار عن المزيد والمزيد من المكونات الجديدة لمسكناتهم، لم يتجاهلوا الريحان، الذي أدى إلى سمعة النبات لسنوات عديدة.

في العصور القديمة، كان الريحان رمزا للفقر، وحتى الكراهية. وفي روما، اعتقدوا أن النبات قد تجذر ونما بشكل جيد في الأماكن التي ارتكبت فيها الجريمة. ومع ذلك، على الرغم من سمعتها السيئة، لا تزال هذه العشبة تستخدم في الطبخ وفي الطب البديل.

الريحان: يستخدم في الطب غير الرسمي والصناعات الأخرى

يتم تقدير النبات من قبل المعالجين والمعالجين لأنه يحتوي على الكثير من المواد والخصائص المفيدة. يتم استخدامه كمسكن ومضاد للالتهابات ومطهر ومضاد للتشنج ومضاد للاختلاج. تساعد المستحضرات النباتية على تعزيز إفراز الغدد الثديية والجهاز الهضمي.

يستخدم خبراء التجميل الزيت العطري للنبات في ممارستهم. له خصائص مضادة للالتهابات ويعزز تجديد وشفاء الأدمة، والقضاء على العمليات الالتهابية.

يتم تقييم النبات أيضًا في الطهي. تحظى التوابل بشعبية كبيرة في العديد من المأكولات حول العالم، وخاصة الإيطالية واليونانية والفرنسية. يتم إضافة التوابل إلى أطباق مختلفة، وخاصة اللحوم والأسماك، وكذلك في صناعة منتجات المخابز والحلويات. لم تسلم صناعة الخمور والفودكا من هذه التوابل.

البستانيون يحبون هذا النبات أيضًا. هذه ليست مجرد نبات جميل. له تأثير مبيد حشري واضح. بالإضافة إلى ذلك، يعتبر الريحان نبات عسل ممتاز.

خصائص النبات

الريحان نبات عشبي سنوي ينتمي إلى جنس البازيليكا والفصيلة الشفوية، يصل ارتفاعه إلى خمسين سنتيمتراً أو أكثر. يتمتع النبات بجذر وتدي متطور بقوة، وسيقان منتصبة ومتفرعة تصبح خشبية بمرور الوقت، وسيقان قصيرة معنقة يصل طولها إلى ثلاثة سنتيمترات، وأوراق هامشية كاملة بيضاوية الشكل أو بيضاوية الشكل، أنبوبية الشكل، تقع على عنيقات قصيرة، بيضاء اللون. أو الزهور الوردية. ثمار النبات عبارة عن مكسرات مثلثة سوداء. يبدأ النبات في الازهار في منتصف الصيف.

باسل موطنه شمال شرق أفريقيا. يمكن للنبات أيضًا أن ينمو بريًا. روسيا والقوقاز وأوكرانيا - موطن النبات.

بعض النصائح المتعلقة بجمع وتحضير المواد الخام

يتم استخدام الجزء الموجود فوق سطح الأرض بالكامل من النبات لصنع الأدوية. أولاً يتم قص العشب ثم تجفيفه بالخارج في الظل أو في مجفف خاص عند درجة حرارة أربعين درجة. يمكنك أيضًا تجفيف المواد الخام في منطقة جيدة التهوية أو العلية.

عندما يتم تجفيف النبات في درجات حرارة أعلى، تتطاير الزيوت الأساسية. المواد الخام المعدة بشكل صحيح لها رائحة طيبة. يُدرس العشب المجفف ثم تُنخل البذور الناضجة وتُفصل السيقان الكبيرة. يتم إنتاج الزيت العطري عن طريق التقطير بالبخار للجزء الموجود فوق سطح الأرض. كل من المواد الخام الطازجة والمجففة مناسبة لهذا الغرض.

تكوين وخصائص النبات

ليس من قبيل الصدفة أن يتم تقدير النبات من قبل خبراء التجميل والمعالجين التقليديين. أنه يحتوي على كمية كبيرة من المواد القيمة:

• العفص.
• المبيدات النباتية.
• مركبات تيربينويد.
• السكريات.
• الأحماض الاسكوربيك والماليك.
• الفوسفور.
• الكالسيوم.
• الأحماض الدهنية: اللينوليك، البالمتيك، اللينولينيك.
• الزيوت الأساسية.

المستحضرات النباتية لها تأثيرات مضادة للالتهابات، مطهر، مهدئ، مقشع، مضاد للتشنج، مسكن، التئام الجروح، منشط، التصالحية، منبه، مطهر ومهدئ.

تساعد المنتجات التي تحتوي على الريحان على:

• تطبيع عمل الجهاز الهضمي.
• تطبيع العمليات الأيضية.
• تحفيز الجهاز العصبي المركزي.
• زيادة لهجة الأوعية الدموية.
• القضاء على العمليات الالتهابية.
• تقليل الألم
• تطبيع الدورة الدموية.
• تحفيز النشاط العقلي والبدني.
• الشفاء السريع للجروح.
• تقوية جهاز المناعة.
• علاج نزلات البرد, التهاب شعبي، التهاب الفم، التهاب اللثة، غزارة الطمث، الصداع النصفي، الصرع، التهاب المثانة، التهاب الحويضة، والحروق، والتهاب الحلق.

وصفات لأدوية فعالة ومجربة على مر الزمن لعلاج الأمراض المختلفة

➡ عصير النبات دواء عالمي. يوصى بعصر العصير من الجزء الموجود فوق سطح الأرض من النبات لعلاج العديد من الأمراض. عليك أن تتناول 20 جرامًا من الخليط: عصير الريحان ممزوجًا بنسب متساوية مع العسل يوميًا. يوصى بهذا الدواء لعلاج التهاب الشعب الهوائية والسعال والتهاب المثانة.

➡ منقوع الريحان لتقوية جهاز المناعة. تُطحن عشبة النبات المجففة وتُخمر خمسة عشر غراماً في مائتي ملليلتر من الماء المغلي. اترك التركيبة لتخمر. شرب 50 مل من المشروب المصفى ثلاث مرات يوميا بعد الوجبات.

➡ الروماتيزم: استخدام حمامات الشفاء. قم ببخار 40 جرامًا من النبات المجفف والمفروم جيدًا في لترين من الماء المغلي. دع التركيبة تتشرب. صب السائل المصفى في حوض الاستحمام. مدة الإجراء ربع ساعة.

➡ تحضير دواء مقوي عام. تُخلط عشبة الريحان مع الميرمية بنسب متساوية بلسم الليمون. قم بتخمير المادة الخام بالماء المغلي الطازج. اترك المنتج ليجلس. اشرب 100 مل من المشروب المصفى مرة واحدة يوميًا.

➡ تحضير تونر منعش للوجه. طحن عشبة الريحان الطازجة إلى اتساق فطيرة. الجمع بين الكتلة الناتجة مع الماء. ضعي الخليط على بشرة وجهك لمدة ربع ساعة. يساعد المنتج على تحسين حالة ولون أدمة الوجه وكذلك التخلص منها حب الشباب وحب الشباب.

➡ قناع فيتامين. تُقطع أوراق النبات جيدًا وتخلط مع ملعقة من الماء. دهن وجهك بالخليط. بعد مرور عشرين دقيقة، اغسلي وجهك بالماء البارد.

➡ لوشن يعزز نمو الشعر. قومي بخلط أوراق الريحان مع إكليل الجبل بنسب متساوية. نسكب نصف لتر من الماء المغلي فوق الخليط. يجب غرس التركيبة لمدة ساعة. استخدمي شطف الشعر.

➡ تحضير منتج يساعد على شد أدمة الوجه. يُمزج عشب النبات المطحون مع بروتين دجاج واحد وملح البحر بملعقة. يخلط الخليط جيداً ثم يوضع على بشرة الوجه النظيفة لمدة خمسة عشر دقيقة. بعد الإجراء، يغسل بالماء الدافئ.

➡ قناع تجديد. اخلطي الحليب بنسب متساوية - خمسة ملليلترات مع عشر أوراق ريحان مفرومة ناعماً. ضعي الخليط على وجهك. بعد عشرين دقيقة، اغسلي وجهك.

موانع!

يُمنع استخدام المستحضرات المعتمدة على النبات أثناء الحمل وارتفاع ضغط الدم والتعصب الفردي والسكري والتخثر والتهاب الوريد الخثاري.

قبل استخدام أي علاج، تأكد من استشارة الطبيب بشأن مدى ملاءمته. لا تتجاوز الجرعات الموضحة في الوصفات الطبية ولا تسيء استخدام الأدوية.