Am nevoie de banane? Este posibil să mănânci multe banane, răul și beneficiile lor pentru organism?

18.05.2021

Nu există gustare mai bună decât bananele! Pe lângă faptul că sunt foarte convenabile de luat cu tine și de mâncat, chiar dacă nu ai cum să te speli pe mâini, după ce ai mâncat acest fruct te simți pur și simplu excelent. Fără greutate în stomac - la urma urmei, bananele ajută la îmbunătățirea digestiei și la prevenirea problemelor intestinale.

Sentimentul de a fi plin de energie pentru a face tot felul de lucruri vine chiar înainte de a mânca banana întreagă! S-a dovedit că bananele îmbunătățesc starea de spirit prin promovarea producției de endorfine în sânge. Dar aceasta este doar o mică parte din motivele convingătoare pentru a alege întotdeauna banane ca gustare!

Beneficiile bananelor

Bananele ameliorează insomnia, întăresc organismul și protejează împotriva oboselii. Dacă aveți umflături, bananele vă vor ajuta să faceți față acestei probleme: fructul stimulează funcția rinichilor, reținând în același timp microelemente benefice în organism. Puteți continua să enumerați beneficiile consumului de 1 banană pe zi, deoarece compoziția sa este pur și simplu un depozit de substanțe utile!

Pâine cu banane

Această pâine este populară în întreaga lume, deși America este numită patria sa. Se crede că a trata o persoană dragă cu o astfel de pâine înseamnă a-i arăta respect și ospitalitate fără precedent! Vă oferim o rețetă grozavă pentru un fel de mâncare care nu conține multe calorii, dar este perfect sățios și încântă prin gustul său subtil de banană. Pentru cei care apreciază cu adevărat bananele! Această pâine este, de asemenea, convenabilă de purtat cu tine ca gustare.

Ingrediente

2-3 banane coapte
2 oua
60 g unt (puteți face fără el dacă țineți o dietă deosebit de strictă)
1 cană de fulgi de ovăz, măcinați într-un blender (puteți folosi orice făină integrală)
1 lingura praf de copt
100 g nuci
1 lingura scorţişoară
stafide optional

Pregătirea

Faceți piure de banane. Adăugați ouăle, scorțișoara și un praf de sare în piure. Se amestecă bine amestecul.
Topiți untul dacă alegeți o rețetă cu mai multe calorii. Adăugați praful de copt în cereale sau făină. Amestecați untul cu amestecul de banane și fulgii de ovăz sau făina. Adăugați aici nucile și stafidele tăiate.
Pune aluatul în tavă și coace pâinea cu banane timp de 35-40 de minute la cuptor la 180 de grade.

Bananele ajută la absorbția calciului, așa că dacă nu aveți oase foarte puternice, asigurați-vă că mâncați acest produs! Distribuie acest articol informativ prietenilor tăi în sprijinul

Bananele nu au fost considerate un fruct rar și străin de mult timp. Sunt delicioase și totuși disponibile pe tot parcursul anului în orice supermarket. Dar acesta nu este principalul lor avantaj. Fructele galbene sunt bune pentru sănătate. Vă vom spune despre beneficiile pe care le aduce în articolul de astăzi.

În primul rând bananele sunt bune pentru cei care suferă de gastrită cu aciditate ridicată. Pentru astfel de oameni, bananele sunt cea mai bună gustare. Deși fructul nu reduce aciditatea din stomac, creează o peliculă protectoare pe mucoasele sale care previne apariția iritației și inflamației. Chiar și acele persoane care nu au probleme cu stomacul ar trebui să mănânce banane după mâncăruri acre și picante.

Bananele sunt hrănitoare și ușor de digerat. Este indicat să le folosiți atunci când aveți răceală sau gripă. În timpul bolii, apetitul oamenilor se înrăutățește adesea, în timp ce organismul are nevoie de nutrienți.
Prin urmare, în acest caz, bananele devin un aliment ideal. Ei pot consuma asa cum este, asa de ca parte a iaurtului sau smoothie-ului de casă. Laptele nu va face decât să sporească efectele benefice ale fructelor.

Bananele conțin o cantitate mare potasiu și magneziucare sunt necesare pentru buna functionare a inimii. Lipsa acestui microelement poate provoca diverse afecțiuni cardiace, cum ar fi aritmia. Este suficient să mănânci doar câteva fructe pe zi pentru a-ți umple necesarul zilnic de potasiu.

Index glicemic banana depinde de gradul de coacere. De exemplu, un fruct galben copt are o valoare medie de 50 de unitati. Bananele sunt absorbite de organism treptat, satul mult timp si luptand cu senzatia de foame, ceea ce poate ajuta persoanele care doresc să slăbească.

Compoziție de banane (la 100 g):

apă – 74 g
Proteine - 1,5 g
Grăsimi - 0,1 mg
Carbohidrați – 21,8 g
Calorii - 89

Beneficiul bananelor este prezența în ele Vitamina A, B1, B2, B3 (sau vitamina PP), C, E, acid folic, kalcia, magneziu, sodiu, fosfor, fier, cupru, zinc.

Bananele provoacă reacții alergice?

Unii oameni cred că bananele nu pot provoca alergii. De fapt, o reacție alergică la banane este posibilă, dar se întâmplă extrem de rar și fructul în sine nu este de vină. Când bananele nu au timp să se coacă, sunt culese necoapte și tratate cu substanțe chimice pentru a accelera coacerea. Acest lucru poate provoca alergii.

Bananele trebuie spălate înainte de a le mânca?

Mulți oameni cred că, deoarece fructele sunt în coajă, nu este necesar să-l spălați. De fapt, atunci când o persoană începe să curețe o banană, îi încalcă integritatea, astfel încât bacteriile și substanțele de procesare pot pătrunde cu ușurință în pulpa comestibilă.

De aceea bananele trebuie spălate, iar dacă acest lucru nu este posibil, fructul trebuie șters cu un șervețel igienic umed. În plus, dacă coaja de banană este deteriorată, atunci este mai bine să nu cumpărați astfel de fructe

Dimensiunea optimă a bananelor

Bananele mici sunt mai sănătoase decât fructele mari. Din aceste motive, în țările calde, bananele mari sunt considerate un fruct furajer, iar oamenii mănâncă mici proaspete sau prăjite, cu adaos de nuci sau fructe de pădure.

În China, bananele decojite sunt gătite într-un aluat dulce și servite calde. Pentru a evita arderea, imediat înainte de a mânca, scufundați fructele în apă foarte rece timp de câteva secunde.

Proprietățile benefice ale bananelor

- Bananele ameliorează oboseala, îmbunătățesc starea de spirit și ajută la combaterea stresului. Nucile vor ajuta la sporirea efectului. Acest desert va avea un conținut ridicat de calorii, așa că poate înlocui o masă obișnuită.

Bananele conțin potasiu, care scade tensiunea arterială și previne umflarea.

Fructul favorizează producerea de serotonină. Acest hormon îți îmbunătățește starea de spirit. Prin urmare, atunci când ești stresat sau într-o dispoziție proastă, este mai bine să mănânci o banană în loc de ciocolată. În plus, fructele nu sunt la fel de bogate în calorii precum ciocolata.

O banană va preveni arsurile la stomac și va proteja stomacul de efectele alimentelor agresive.

Fructul oferă energie și este potrivit pentru dieta sportivilor, mai ales în combinație cu lapte.

Dacă sunteți mușcat de o insectă, frecați zona mușcăturii cu o coajă de banană pentru a calma mâncărimea.

Pentru cine sunt bananele un junk food?

Consumul de banane este nedorit pentru următoarele categorii de persoane:

- Pentru cei care sunt la dietă. 100 de grame de banane conțin 89 de calorii. Pentru cei care doresc să slăbească, acest lucru este destul de mult. Dar există un compromis: poți bea un smoothie cu banane înainte de antrenament sau în sală. Când organismul face activitate fizică, fructoza este metabolizată diferit, fără a provoca o creștere a zahărului din sânge. Aceasta înseamnă că nu va exista niciun câștig de kilograme în plus.

- Diabetici de primul tip. Este important să țineți cont de fructele pe care le consumați atunci când alegeți doza de insulină.

- Diabetici de al doilea tip. Bananele trebuie consumate în cantități foarte moderate.

Merită să ne amintim asta bananele durează mult pentru digerare, așa că nu ar trebui să le folosiți chiar înainte de culcare. Este mai bine să faceți acest lucru cu 1,5-2 ore înainte de culcare. Deoarece pot exista dificultăți în fluxul de bilă, ceea ce poate duce la fermentație în stomac și poate afecta negativ funcționarea intestinelor.

Cum să mănânci banane?

Opțiunea ideală este clasică, crudă. Astfel, fructele vor păstra nutrienții maximi. Dar dacă doriți ceva mai interesant, atunci vă oferim câteva opțiuni de rețetă cu banane:

- fulgi de ovaz cu banane. Cel mai simplu mod de a introduce bananele în dieta ta este să le adaugi în fulgi de ovăz, adăugând nuci și miere preferate.

- banane prajite. Dacă vă decideți vreodată să faceți o banană prăjită, tăiați-o mai degrabă pe lungime decât în rondele, astfel încât să își păstreze forma în tigaie. Înainte de a o prăji, stoarceți puțin suc de portocale deasupra bananei și stropiți cu scorțișoară. Se prăjește la foc mediu cu o cantitate mică de ulei vegetal. O combinație excelentă ar fi bananele prăjite cu înghețată. Dacă sunteți pentru o dietă sănătoasă, atunci bananele pot fi coapte la cuptor în același mod.

- smoothie cu banane. Există o mulțime de opțiuni și combinații de smoothie-uri cu banană. De exemplu: 1) banană+portocale+miere; 2) banana + kiwi + frunze proaspete de spanac + mar + fructe de padure (se pot adauga fructe de padure congelate, precum coacaze sau zmeura) + miere; 3) banane+lapte+miere. Fructele se curata de coaja, se toaca grosier si se zdrobesc in blender.

- salata de fructe cu banane. Dacă nu doriți să vă deranjați să folosiți aparate electrocasnice suplimentare sau pur și simplu nu aveți un blender, atunci toate fructele de mai sus pot face o salată de fructe excelentă.

Pentru a satura corpul cu componente utile, nu este necesar să cumpărați medicamente medicinale și adesea exclusive. Uneori, cele mai bune și mai naturale lucruri sunt foarte aproape, de exemplu, bananele, despre beneficiile cărora am vorbit în articolul de astăzi.

Banana este o delicatesă preferată a multora. Suculente, coapte, cărnoase – aceste fructe pur și simplu nu te pot lăsa indiferent. La fel ca majoritatea alimentelor delicioase, fructelor și legumelor, bananele sunt înconjurate de multe mituri și legende; Cele mai multe dintre ele sunt dacă fructele sunt benefice sau dăunătoare.

Beneficiile și daunele bananelor

În primul rând, este de remarcat faptul că totul este util doar atunci când este consumat cu moderație. Și chiar și cel mai sănătos produs, atunci când este folosit din abundență în alimente, s-ar putea să nu se dovedească a fi ceea ce ar trebui să fie. Același lucru este valabil și pentru banane. Dăruite omului de natura însăși, aceste fructe pur și simplu nu pot decât să fie utile, cu atât mai puțin dăunătoare.

Dintre proprietățile lor pozitive, trebuie evidențiate următoarele::

Efectul pozitiv al microelementelor bananei asupra inimii și vaselor de sânge;
o cantitate mare de potasiu și magneziu în produs;
vitaminele B;
efect pozitiv asupra stării sistemului nervos;
conținut ridicat de fibre în produs;
un impuls rapid de energie care durează mult timp.

Ultima proprietate a bananei este deosebit de valoroasă în rândul sportivilor; le permite să efectueze chiar și exerciții complexe la potențialul lor maxim, fără rău; reumpleți rapid aprovizionarea cu energie. Și pe lângă brânza de vaci, banana poate fi considerată un produs de bază pentru sportivi.

O altă dintre proprietățile cunoscute pe scară largă ale bananei este capacitatea sa de a alunga oboseala, de a elibera tensiunea și de a se încărca cu energie pozitivă. Banana îi ajută și pe toți cei care doresc să se lase de fumat.

Banană și frumusețe

În sectorul frumuseții, banana merită cu siguranță o atenție specială. Pulpa fructului este adesea folosită ca bază pentru multe măști și produse nutritive. Banana este ideală pentru ameliorarea mâncărimii și a inflamației. Tot ce trebuie să faceți este să ștergeți pur și simplu zona deteriorată cu o banană și, în curând, puteți conta pe un rezultat pozitiv.

valoare energetică

Valoarea energetică sau, cu alte cuvinte, conținutul de calorii al bananelor este un punct important pentru cei care își urmăresc silueta și nu vor să se îngrașească. În general, merită să spunem că o banană conține multă energie (aproximativ 140 kcal/120 g produs, ceea ce este egal cu o banană medie).

În același timp, nu trebuie să uităm că, spre deosebire de dulciuri, caloriile din banane sunt sănătoase și au un efect pozitiv asupra organismului uman. Astfel, banana poate fi considerată o alternativă la desert, deoarece din punct de vedere al dulceață și al gustului plăcut acest fruct nu este inferior niciunei delicatese cunoscute.

Combinarea bananelor cu alte alimente

O combinație adecvată de alimente în dieta ta este unul dintre aspectele cheie ale sănătății și longevității. Deci, atunci când luăm în considerare combinația de banane cu alte produse, merită să subliniem „duetul” lor bun cu:

Alte fructe (ceea ce este clar vizibil în salatele de fructe);
cu brânză de vaci și caserole cu brânză de vaci;
cu preparate exotice;
în umplutură de plăcintă.

În același timp, bananele nu se potrivesc bine cu un produs atât de cunoscut precum laptele.

S-ar părea că, individual, ambele produse sunt foarte valoroase pentru dieta umană, iar acest lucru este adevărat. Situația este diferită dacă consumați banane și lapte împreună, la un moment dat. Rezultatul acestui „amestecare” sunt toxine, reacții alergice și alte lucruri neplăcute. Acest lucru a fost stabilit prin mulți ani de experiență acumulată de strămoșii noștri.

Așadar, dorind să nu-ți asumi riscuri și să nu-ți rănești organismul (neștiind despre asta și, bineînțeles, nu vrei) ar trebui să fii atent nu numai la calitatea și cantitatea produselor consumate, ci și la combinația lor, și dacă există îndoieli. apare, cea mai bună soluție este va verifica.

Contraindicații pentru banane, posibilul lor rău

Nu există produse exclusiv sănătoase în lume, iar bananele nu fac excepție. Alături de proprietățile lor pozitive, merită evidențiate și alte proprietăți cu semnul minus. Deci, unul dintre aspectele de jos este că nu ar trebui să mănânci banane chiar înainte de masa principală. În caz contrar, poate duce la balonare și disconfort.

În continuare, nu este recomandat să bei banane cu sucuri de fructe, aceasta include și apă. Persoanele care suferă de vene varicoase și cei care au avut un accident vascular cerebral sunt mai bine să excludă bananele din alimentație. Motivul pentru aceasta este proprietatea bananelor de a îngroșa sângele.

Bărbații ar trebui să știe că bananele sunt dăunătoare pentru erecție, iar acesta nu este un mit, ci un adevăr dovedit datorită capacității bananelor de a încetini fluxul de sânge.

Și încă câteva cuvinte importante despre banană. Înainte de a mânca, fructele trebuie spălate, deoarece pielea conține o acumulare mare de nitrați.

Alegerea bananelor trebuie, de asemenea, abordată cu atenție, deoarece multe dintre ele sunt supuse transportului pe termen lung și înainte de aceasta, pentru a-și păstra gustul și aspectul atractiv, pot fi tratate cu substanțe caustice, care are și un efect negativ asupra corpului uman.

Proprietățile benefice ale acestui produs pot fi apreciate în două moduri. Pe de o parte, conțin mult zahăr, care în sine nu este foarte bun, așa cum am descris deja, dar, pe de altă parte, conțin nutrienți nu mai puțin importanți. Beneficiile și efectele negative ale bananelor pentru sănătate sunt un subiect destul de relevant, ca și în cazul altor alimente pe care oamenii le consumă. Deci, unde este adevărul?

Bananele sunt sănătoase? Aceasta este întrebarea care mi se pune cel mai des, așa că permiteți-mi să vă vorbesc despre dezavantajele și avantajele acestui produs popular pentru sănătatea atât a bărbaților, cât și a femeilor.

Bananele sunt o sursă bogată de vitamine și minerale esențiale, inclusiv potasiu, magneziu, fibre și multe altele. Vitaminele sunt, de asemenea, uimitoare în abundența lor: A, C, E, K, B6 și asta nu este tot. Este un produs alimentar ideal pentru sportivi și oricine care face mișcare regulat datorită conținutului său de carbohidrați, care se absoarbe rapid și oferă un impuls imediat de energie.

Este o sursă rapidă de energie înainte de antrenament, precum și macro și microelemente după antrenament, necesare refacerii musculare și echilibrului fluidelor din organism. Pe langa acestea, bananele contin fibre, care iti ofera o senzatie de satietate pentru o perioada indelungata.

Sună bine și totul este conținut într-un singur fruct care are doar 100 de calorii. Cu toate acestea, nu toată lumea poate mânca banane.

Acestea cresc rapid nivelul de zahăr din sânge și sunt bogate în carbohidrați și sărace în proteine sau grăsimi sănătoase. Aceasta este o problemă pentru persoanele cu rezistență la insulină, inclusiv pentru cei cu diabet și prediabet. Prin urmare, bananele sunt bune pentru majoritatea oamenilor, dar nu pentru toată lumea.

Toți cei care duc un stil de viață sănătos și activ trebuie să le aibă în alimentație.

Deci cine nu ar trebui să mănânce banane? Dacă aveți sensibilitate la insulină, probleme cu glicemia și exces de greutate, atunci este mai bine să nu le mâncați deloc.

Valoare nutritionala

Acum, după ce am examinat pe scurt beneficiile și daunele bananelor pentru organism, să ne concentrăm în mod special pe partea pozitivă a acestui fruct.

Deci, pentru ce sunt bananele în dieta umană? Valoarea nutritivă a produsului la 100 de grame și într-o singură bucată ne va spune despre acest lucru.

Compoziția biochimică a acestui produs este extrem de diversă. O banană de mărime medie conține aproximativ (din doza zilnică recomandată):

110 calorii;
0,5 grame de grăsime;
27 de grame de carbohidrați;
14 grame de zahăr;
3 grame de fibre;
1 gram de proteine;
25% vitamina B6;
16% mangan;
14% vitamina C;
12% potasiu;
12% fibre;
10% cupru;
10% biotină;
8% magneziu.

După cum putem vedea din această imagine, compoziția chimică a bananelor este destul de extinsă; acestea sunt bogate în micro și macroelemente care sunt importante pentru sănătatea organismului.

Beneficii pentru sănătatea umană

Proprietățile benefice pot fi enumerate pentru o lungă perioadă de timp, dar ne vom concentra asupra celor mai semnificative 6 beneficii ale bananelor pentru organismul uman.

1. Oferă un plus de energie

Bananele sunt o gustare grozavă deoarece furnizează carbohidrați organismului sub formă de zaharuri absorbite rapid pe care organismul le poate folosi ca energie. După un antrenament, corpul tău va folosi acești carbohidrați pentru a umple rezervele de energie și pentru a repara fibrele musculare.

După un antrenament, moleculele de zahăr din banane sunt capabile să ajungă rapid la țesutul muscular, și exact în momentul în care este nevoie. Acest lucru ajută la restabilirea rapidă a rezervelor de glucoză, care sunt necesare pentru a produce energia necesară pentru a construi masa musculară și pentru a dezvolta forța. Beneficiile bananelor pentru persoanele implicate în orice activitate fizică sunt incontestabile. Ele pot și trebuie consumate atât înainte, cât și după antrenament, pentru a furniza organismului masculin o cantitate suficientă de carbohidrați și nutrienți.

În loc să mănânci batoane dulci și să bei băuturi pentru sport, mănâncă banane - doar 100 de calorii, fără ingrediente procesate sau artificiale, nu vor ocupa mult spațiu în rucsac sau geantă, sunt un aliment întreg, excelent pentru gustări înainte și după antrenament. .

2. Conțin mult potasiu

Bananele sunt una dintre cele mai bogate surse de potasiu din lume. Aproximativ 500 mg. potasiul este conținut într-o banană. Potasiul este necesar nu numai pentru sportivi, ci pentru toți oamenii în general. Este un electrolit care asigură o circulație adecvată a sângelui, menține niveluri optime de fluide în organism și ajută oxigenul să ajungă în celule.

Potasiul previne hipertensiunea arterială și reduce riscul de boli cardiovasculare și accident vascular cerebral, deoarece controlează circulația sângelui, nivelul de sodiu și de apă din organism. Pentru a obține cantitatea de sodiu de care corpul tău are nevoie, trebuie să mănânci o mulțime de alimente întregi, în special legume și fructe, inclusiv banane.

Beneficiile bananelor pentru bărbați și femei sunt evidente, deoarece potasiul din ele previne spasmele musculare după antrenament și ajută la refacerea și creșterea masei musculare. Acest lucru îl face un nutrient important pentru persoanele cu un stil de viață activ și pentru cei care se recuperează după răni.

3. Îmbunătățește funcționarea sistemului digestiv

Bananele promovează digestia rapidă și fără probleme. O banană conține aproximativ 3 grame de fibre, ceea ce reprezintă aproximativ 10% din valoarea ta zilnică. Fibrele previn constipația, balonarea și alte simptome gastrointestinale nedorite. Repară intestinele și menține funcționarea acestora, ajutând la eliminarea deșeurilor și a toxinelor din organism.

Fibrele sunt digerate lent, astfel încât să rămâneți săturați mai mult timp. De aceea, bananele sunt o gustare grozavă pe care o poți mânca din mers și sunt convenabile de purtat cu tine. Cercetările au demonstrat că o dietă bogată în fibre este o apărare naturală împotriva bolilor de inimă, stopului cardiac și accidentului vascular cerebral.

Reduce inflamația din organism, deoarece elimină toate deșeurile din organism și previne acumularea plăcii în artere. Bananele sunt ușor de digerat și pot preveni diareea. Acest lucru se datorează fibrelor, care atrage deșeurile în tractul gastrointestinal, în timp ce potasiul reține lichidul în intestine, prevenind deshidratarea.

4. Înveselește-te

S-ar părea, cum poate fi utilă o banană pentru starea noastră de spirit?! Iată ce: conțin aminoacidul triptofan, care ajută la reglarea serotoninei, unul dintre principalii „hormoni ai fericirii” la oameni. Nivelurile normale de serotonină mențin starea de spirit bună și previn diferite schimbări ale dispoziției, cum ar fi iritabilitatea și depresia. Bananele conțin antioxidanți care ajută la eliberarea dopaminei în creier, un alt hormon care stimulează starea de spirit. Prin urmare, trebuie să mănânci banane în fiecare zi pentru a fi bine dispus, pentru a preveni oboseala și pentru a crește rezervele de energie.

5. Conțin mangan, bun pentru creier, piele, oase

Bananele sunt bune pentru creier, piele și oase, pur și simplu pentru că conțin mangan (16% din valoarea zilnică recomandată) și vitamina C (14% din valoarea zilnică), care este necesară pentru a produce colagen pentru a arăta proaspăt și tineresc.

Manganul este implicat într-o varietate de funcții în corpul masculin și feminin: susține sănătatea pielii, rezistența scheletului, funcția creierului și reducerea daunelor radicalilor liberi.

Datele cercetării arată că manganul ajută la prevenirea epilepsiei și a bolii Parkinson. Studiile pe animale au arătat că deficitul de mangan alimentar reduce rezistența oaselor, ceea ce poate duce la dezvoltarea osteoporozei.

Manganul este benefic pentru sănătatea pielii. Ajută la producerea de colagen, o componentă structurală foarte importantă care menține pielea tânără și elastică. Manganul are proprietăți antiinflamatorii și antioxidante, care încetinește îmbătrânirea și reduce daunele aduse sănătății umane cauzate de radicalii liberi și stresul oxidativ.

6. Gustare comodă, cu conținut scăzut de calorii, la un preț accesibil

O banană de mărime medie conține 100-110 calorii. Spre deosebire de alte gustări procesate și bogate în calorii, acestea sunt o opțiune excelentă de gustare, deoarece sunt bogate în fibre și nutrienți. De asemenea, va fi util pentru cei care își numără caloriile și încearcă să slăbească.

Deoarece bananele sunt bogate în fibre și conțin multă apă, ele te țin sătul mult timp, ceea ce te va ajuta să faci față foametei între mese. Celor cărora le place să mănânce dulciuri și celor care vor să slăbească le va plăcea acest fruct.

Bananele, spre deosebire de fructele de pădure, de exemplu, nu trebuie să fie congelate, spălate sau gătite. Le poți purta cu tine toată ziua.

Luați-le cu dvs. la serviciu, la sală și luați câteva banane în mașină în cazul în care vă este foame și pentru a reduce probabilitatea de a mânca în exces atunci când ajungeți la mâncare. Este un produs ieftin și chiar și opțiunile cultivate organic pot fi permise de oricine.

Daca prioritatea ta este sa slabesti, atunci iti recomand sa consumi banane cu moderatie. Conținutul de zahăr al bananelor vă afectează nivelul de glucoză din sânge, ceea ce poate duce la creșterea poftei de mâncare.

Dacă decideți să gustați banane, adăugați o sursă de grăsimi sănătoase sau proteine pentru a ajuta la încetinirea eliberării zahărului în sânge. Acesta ar putea fi unt de migdale, nucă de cocos sau pudră de proteine, ceea ce va face gustarea mai satisfăcătoare și va împiedica creșterea nivelului de glucoză.

Defecte

Deși bananele au multe beneficii pentru sănătate, nu sunt pentru toată lumea.

Oricine își urmărește greutatea sau nivelul zahărului din sânge nu ar trebui să mănânce multe banane.

În comparație cu fructele de pădure, citricele și kiwi-urile, bananele sunt bogate în zahăr și sărace în fibre. Și fibrele sunt necesare pentru a încetini absorbția zahărului în fluxul sanguin. Ideal ar fi să mănânci ceva care are mult zahăr și carbohidrați și cel puțin la fel de multe fibre, pentru că nu vor exista creșteri și scăderi bruște ale nivelului de zahăr din sânge.

Fructele de pădure sunt un exemplu perfect al acestei combinații de fibre și zahăr; Au mai puțin zahăr decât fructele, dar sunt bogate în antioxidanți sănătoși și fibre. Din acest motiv, recomand diabeticilor, persoanelor cu sindrom metabolic sau celor care doresc să slăbească să mănânce fructe și fructe de pădure cu conținut scăzut de zahăr, bogate în fibre precum mere verzi, kiwi și citrice. Au un indice glicemic mai mic decât bananele, deci au un efect benefic asupra nivelului de glucoză din sânge.

Cercetările arată că fructele necoapte au un indice glicemic mai scăzut, iar zahărul este absorbit mai lent. Deci, dacă doriți să vă mențineți stabil nivelurile de zahăr din sânge, atunci alegeți bananele verzi. Conțin amidonuri mai rezistente, pe care organismul le digeră mai lent.

Dacă alegeți între alimente și banane ambalate, procesate și încărcate artificial, alegeți-le pe acestea din urmă, chiar dacă încercați să slăbiți sau aveți probleme cu zahărul din sânge.

Bananele coapte au mai puțini carbohidrați decât majoritatea produselor din cereale, cum ar fi fulgii de ovăz, orezul și cerealele. În comparație cu cerealele, alegând bananele vei consuma în continuare mai puțini carbohidrați, zaharuri și calorii și mai mulți nutrienți.

Povestea originii

Pe baza unor surse, bananele au fost cultivate inițial în părți din Asia de Sud-Est și Papua Noua Guinee în anul 5000 î.Hr. După aceea, au fost cultivate în unele regiuni din Africa și Madagascar. În secolul IX-X. bananele au ajuns în țările din Orientul Mijlociu și Africa de Nord, inclusiv în regiunile Egipt și Palestina. Au fost menționate chiar și în textele islamice antice.

Când călătorii din Orientul Mijlociu și Europa au vizitat America Centrală și de Sud, au adus banane cu ei, introducând fructele unei alte părți a populației lumii. Călătorii portughezi au fost primii care au adus banane în aceste regiuni, unde sunt încă consumate în cantități mari până în prezent.

Bananele au prins rădăcini în tropicele din America de Sud și Centrală, unde au început să fie cultivate în cantități mari, iar popularitatea lor a ajuns în America de Nord. Astăzi, aceste fructe sunt cultivate în cantități mari în Brazilia, Ecuador și Columbia. Cu toate acestea, India, Uganda și China sunt cele mai mari țări exportatoare de banane la nivel mondial. Soiurile sălbatice aveau inițial semințe mari în interior. Bananele pe care le consumăm astăzi sunt fructe partenocarpice, ceea ce înseamnă că se coc și cresc fără a fi nevoie de polenizarea semințelor. Bananele de astăzi au carne mai mică, cu semințe mici în interior.

Ce banane să cumpărați și cum să le gătiți?

Cavendish este cel mai comun și cel mai bine vândut tip de banană de pe piață. Majoritatea oamenilor, atunci când le cumpără, nu acordă atenție diferenței dintre tipuri. Bananele sunt un aliment de bază pentru milioane de oameni care trăiesc în țările în curs de dezvoltare din America Latină, Africa, India și Pacificul de Sud.

Sunt o cultură importantă deoarece cresc pe tot parcursul anului și sunt ieftine. Pot fi preparate în diverse moduri în funcție de caracteristicile bucătăriei naționale; De obicei sunt prăjite, fierte, coapte, făcute piure, feliate și apoi uscate. Bananele uscate sunt o metodă eficientă de păstrare. Chipsurile făcute din ele sunt un adaos grozav la granola, care vă va energiza după un antrenament sau în timpul unei gustari de prânz.

Desigur, cel mai bine este să vă faceți propriile banane uscate, deoarece majoritatea chipsurilor de banane din magazine sunt uscate prin prăjire în diferite uleiuri. Ceea ce înseamnă că nu veți obține toate beneficiile fructelor din aceste chipsuri. Prin urmare, verificați etichetele de pe pachete și asigurați-vă că acordați atenție metodei de uscare a chipsurilor de banane.

Se crede că bananele conțin cea mai mică cantitate de pesticide decât orice alt fruct. Acest lucru se datorează faptului că pielea lor este foarte groasă și este practic impermeabilă la substanțele chimice și toxinele care sunt aplicate pe toate culturile.

În plus, bananele cresc suficient de sus pe copaci unde sunt inaccesibile rozătoarelor, animalelor și insectelor, așa că sunt mai rar stropite cu erbicide și pesticide.

Rețete cu banane

Bananele sunt destul de versatile în rețete. Ele sunt adesea folosite în loc de zahăr în rețete pentru a face alimentele mai sănătoase. Ingredientul principal în majoritatea smoothie-urilor și cocktail-urilor este banana. Poate fi consumat proaspăt, sau cu unt de nuci, sau adăugat în brioșe, clătite și chifle. Ele aduc beneficii sub orice formă. Încercați să mâncați mai multe banane încorporând următoarele mese simple și sănătoase în planul dvs. de masă.

Pâine cu banane fără gluten

Această rețetă de pâine cu banane fără gluten și fără cereale este o gustare grozavă. Este plin de grăsimi sănătoase, fibre și miroase delicios. Asigurați-vă că încercați acest clasic și spuneți-mi ce părere aveți!

Timp de preparare: 55 minute

Porții: 6-8

INGREDIENTE:

4 oua;
3 banane medii, piure;
1/4 cană miere;
1 lingura extract de vanilie;
2 lingurite sifon;
2 1/4 cani de faina de migdale;
1/2 linguriță. sare de mare;
1/2 linguriță. scorţişoară.

PREGATIREA:

Preîncălziți cuptorul la 175 de grade.
Într-un castron, amestecați ouăle, bananele, mierea, laptele de cocos și vanilia.
Într-un alt bol, amestecați alte ingrediente.

Combinați ingredientele din două boluri și amestecați bine. Ungeți o tavă de copt și turnați amestecul. Coaceți timp de 35-50 de minute.

Smoothie de ciocolată și banane cu unt de migdale

Acest smoothie este foarte gustos și sănătos! Este grozav pentru micul dejun și copiilor le va plăcea. Încearcă azi!

Timp de preparare: 2 minute.

Porții: 1.

INGREDIENTE:

1 pahar de lapte de cocos;
1/3 cană unt de migdale;
1 banană, decojită;
2 linguri. pudră de cacao;
2 cesti cuburi de gheata;
stevia pentru gust.

BLENDING: Pune toate ingredientele într-un blender și amestecă până la consistența dorită. Serviți imediat.

Clătite cu banane și cocos

Nuca de cocos este unul dintre cele mai sănătoase alimente pe care le poți mânca. Conține un acid gras cu lanț mediu care este ușor digerat și transformat în energie, mai degrabă decât să fie stocat sub formă de grăsime. De aceea nucile de cocos te ajuta sa slabesti, sa stimulezi metabolismul si au efecte antibacteriene excelente. Combinați cu o banană și obțineți o aromă grozavă și o tonă de nutrienți într-un fel de mâncare. Încercați aceste clătite delicioase și experimentați toate beneficiile lor astăzi!

Timp de preparare: 10 minute.

Porții: 2.

INGREDIENTE:

3 oua;
1/4 cană făină de cocos;
1/2 banană;
1 lingura. Miere;
1/4 cană lapte de cocos;
1/4 cană apă.

PREGATIREA:

Se amestecă toate ingredientele într-un castron până se omogenizează;
Încinge o tigaie, adaugă unt sau ulei de cocos;
Prăjiți clătitele timp de 2-5 minute pe fiecare parte la foc mediu până se rumenesc.

Articole similare: