Morcov comun. Chimen (Carum carvi L.)

Alte nume - plantă de morcov, cuib de pasăre, nap galben, morcov sălbatic (ucrainean), lat. Daucus carota L. Și, apropo, cuvântul „Daucus”, tradus din latină, înseamnă a arde sau a încălzi, iar semințele acestei plante au într-adevăr un gust arzător.

Morcovi sălbatici este o plantă erbacee bienală, mai rar anuală, din familia Apiaceae. Tulpina este dreaptă, ramificată, în special partea superioară, de la 25 la 100 cm înălțime, acoperită cu peri. Frunzele au formă triunghiulară sau ovoidă, disecate. Înflorește sub formă de inflorescențe albe, care sunt umbrele mari colectate din razele pubescente, la capătul cărora se află flori. Fructele sunt formate din 2 jumătăți cu 4 coaste și au formă eliptică. Perioada de înflorire este iunie-iulie. Fructele se coc în august-septembrie.

Morcovii sălbatici au o rădăcină cărnoasă, în formă de fus, de culoare albă sau galbenă. Apropo, nu este comestibil, dar în medicina populară este folosit pentru tratament.

Morcovii sălbatici sunt o plantă destul de comună, mai ales în regiunile sudice ale Rusiei și Ucrainei, se găsesc adesea în Asia Centrală și de Vest, Europa, America, Africa, Australia etc. Morcovii sălbatici nu sunt o plantă de lux, pot fi adesea văzut de-a lungul drumurilor și în poienițe, pajiști, versanți etc. Și având în vedere înălțimea plantei și umbrelele albe, se observă de departe.

Dar!!, merită remarcat faptul că nu numai morcovii sălbatici au inflorescențe similare (umbrele albe), cicuta pătată aruncă și inflorescențe foarte asemănătoare - umbrele albe în perioada de înflorire. Pericolul este că cucuta este otrăvitoare! Există o mulțime de diferențe între aceste plante, trebuie doar să te uiți cu atenție: cucuta are o tulpină mai groasă și este pătată (sub formă de puncte de cerneală) și, cel mai important, dacă freci inflorescențele de morcovi sălbatici în mână. , vei simți clar mirosul unui morcov obișnuit, iar dacă freci inflorescența unei cucute, vei simți un miros slab de șoarece și planta din mână va începe să se încălzească vizibil.

Proprietățile medicinale ale morcovilor sălbatici sunt unice în felul lor și erau cunoscute cu mult timp în urmă, încă din secolul I d.Hr. Era foarte apreciată în Grecia Antică. Și medici onorați din acea epocă precum Galen și Hipocrate au folosit această plantă ca un agent analgezic, antiinflamator, antitusiv și pentru îmbunătățirea lactației. De asemenea, l-au folosit în tratamentul pietrelor la rinichi, al tuberculozei, al orbirii nocturne și al tulburărilor urinare. Avicenna a cunoscut și folosit această plantă.

Este de remarcat faptul că din morcovi sălbatici, folosind metoda de selecție în Evul Mediu, binecunoscuta grădină sau morcovi de semănat au fost crescute la noi toți. Acum există multe soiuri de morcovi: unii cu rădăcina lungă în formă de fus, alții cu una scurtă, tocită la capăt, există și soiuri furajere... Dar proprietățile morcovului sălbatic și ale soiurilor cultivate diferă semnificativ.

În medicina populară, aproape întreaga plantă este folosită în scopuri medicinale: frunze, fructe, tulpini și rădăcini. Și cea mai valoroasă componentă sunt semințele de morcov, ele conțin cele mai utile și medicinale substanțe. Fructele de morcov conțin până la 2,5% ulei esențial, care constă din 17 substanțe, dar baza sa este alcoolul - geraniol și esterul său - acefatul de geranil, precum și provitamina A, vitaminele B1, B2 și C.

Fructe de morcov sălbatic se recolteaza in perioada de inflorire, sau mai exact la sfarsitul acesteia, aceasta este luna septembrie-noiembrie. Este important să nu ratați începutul coacerii, deoarece semințele prea coapte cad rapid. Plantele se taie in ciorchini si apoi, dupa uscare, se treiera. Fructele colectate sunt uscate în continuare, dacă este necesar, la o temperatură de cel mult 40-50 °C. Înainte de utilizare, fructele sunt măcinate într-un mojar sau râșniță de cafea în pulbere.

Rădăcini de morcovi sălbatici recoltat primăvara devreme sau toamna târziu. În medicina populară, se folosesc în principal sub formă brută sau sub formă de suc stors, ca antihelmintic și laxativ. Mai rar, sunt uscate, tăiate pe lungime, iar apoi ceaiul este preparat din ele și folosit ca condiment. Pentru constipație beau suc din rădăcină, pentru gastrită, le mănâncă, acoperă tumorile cu morcovi ras și folosesc și rădăcini proaspete pentru anemie.

Frunzele sunt recoltate în principal în perioada de înflorire, folosite pentru tratarea rănilor (pentru a pregăti un unguent), prepararea ceaiului, ca sedativ, diuretic și multe altele.

Iar rădăcinile de morcovi cu semințe (cultivate sau de grădină) sunt folosite pentru hipo și avitaminoză, pentru reglarea metabolismului glucidelor și ca laxativ slab.

Morcovii sălbatici au efecte antimicrobiene, coleretice, diuretice, coleretice, analgezice, antiinflamatorii, antitusive și solubile în sare.

S-a dovedit experimental că preparatele din morcovi sălbatici au o proprietate foarte valoroasă - dizolva sarurile . O infuzie de semințe de morcov sălbatic are un efect demineralizant diuretic pronunțat, este eficientă nu numai pentru tratamentul pietrelor la rinichi, ci și pentru eliminarea atacurilor de colică renală (are efect antispastic) și este folosită și pentru spasmele arterelor. inima.

Preparatele din morcovi sălbatici au un efect calmant asupra sistemului nervos central, în special asupra cortexului cerebral, care este de mare importanță în tratamentul colicilor renale.

Semințe de morcov sălbatic măcinat în pulbere și luat ca carminativ și pentru a îmbunătăți funcția canalului digestiv. O infuzie de semințe calmează durerile tăietoare din stomac și intestine, crește libidoul, stimulează menstruația la femei și ameliorează sarcina dificilă.

În medicina populară, morcovii sălbatici sunt utilizați în tratamentul tuberculozei, hemoroizilor, pietrelor la rinichi, orbirii nocturne, pentru probleme urinare însoțite de durere și retenție urinară, pentru colici renale și diateze de sare, pentru glomerulonefrita acută și cronică și, de asemenea, ca mijloc. de îmbunătățire a lactației.

Decocturile și infuziile tratează rinichii, îndepărtează pietrele, în special cele formate din săruri alcaline, stabilesc metabolismul alcalin și tratează astfel osteocondroza. Morcovii sălbatici sunt foarte buni pentru tratarea inimii, în special a anginei pectorale, și pentru curățarea vaselor de sânge.

Această plantă este folosită pentru malnutriție la sugari, lipsa vitaminei A, iar morcovii sălbatici sunt adesea folosiți și împotriva viermilor și oxiurilor, care se găsesc adesea la copii.

Infuzie de morcovi sălbatici : se iau 3 linguri de seminte, se piseaza intr-un mojar sau rasnita de cafea, se toarna 3 cani de apa clocotita si se lasa, invelit, aproximativ 8 ore (peste noapte). Poate fi preparat într-un termos. Dimineața se strecoară, se încălzește puțin și se bea câte 1 pahar, de 3 ori pe zi, pentru pietre la rinichi, litiază la vezică (de origine calcică) și alte boli. Pietrele se vor dizolva și vor ieși ca nisip.

Opțional, în loc de infuzie, puteți lua intern pulbere din semințe, câte 1 gram, de 3 ori pe zi, pentru atonie de stomac, pietre etc.

Lotiuni din seminte necoapte, bune trata cataracta : faceți 2 pungi mici de material, adăugați acolo semințe de morcov sălbatic (necoapte), turnați peste ele apă clocotită timp de 1,5-2 minute, apoi scoateți-le și aplicați-le pe ochi, plus beți infuzia. Cursul tratamentului este de 1-2 luni, de obicei acest lucru este suficient pentru restabilirea vederii.

Inflorescențe de morcov sălbatic (flori necoapte), recoltate, uscate și folosite ca antiinflamator (pentru durerile de gât), antitusive, analgezice pentru răceli și gripă (1-2 umbrele pe pahar de apă clocotită). Desigur, semințele măcinate ar fi mai eficiente, dar nu este întotdeauna posibil să le pregătim.

Ceai de morcovi sălbatici (ceaiul de morcovi) se face din toate componentele plantei - fructe, uscate si modificate. rădăcini și frunze și puteți face un amestec sau puteți utiliza doar o singură componentă. Luați 2 lingurițe. turnați 1 cană de apă clocotită peste materia primă, înmuiată ca ceaiul obișnuit, timp de 5-10 minute. Bea cu înghițituri mici, încet, pentru problemele de mai sus. Norma zilnică este de 2 pahare.

Unguent de morcov sălbatic pentru răni : Se macină frunzele proaspete de morcov și se amestecă cu miere. Utilizați pentru tratarea rănilor.

În medicina tradițională, medicamentul „Urolesan” este făcut din semințe de morcovi sălbatici, care este utilizat pentru boli hepatice și renale, colecistită acută și cronică, pentru diferite forme de urolitiază și colelitiază etc.

De asemenea, se știe că morcovii sălbatici sunt folosiți ca materie primă pentru parfumerie și produse cosmetice - creme, loțiuni etc.

Unii herboriști cresc și morcovi sălbatici în grădină: primăvara sunt semănați în pământ pregătit, ca morcovii obișnuiți (morcovi), cu o lățime între rânduri de 30-35 cm, și nu este nevoie să stropiți mult pământ, ca obișnuit. morcovi - 1 maxim 1,5 cm .

Rădăcinile și fructele morcovului sunt, de asemenea, folosite ca condiment, la prepararea mâncărurilor din pește, la conserve etc. Și semințele zdrobite (măcinate) se adaugă în vin - are un efect calmant și ameliorează furia.

Morcovi sălbatici, contraindicații . Morcovii sălbatici nu trebuie utilizați în timpul exacerbărilor gastro-intestinale, în timpul exacerbărilor (ulcere stomacale și duodenale, inflamație a intestinului subțire) și nu trebuie permisă supradozajul.

Așa-numiții morcovi obișnuiți, care sunt numiți și morcovi sălbatici, aparțin exclusiv plantelor erbacee. O astfel de cultură poate avea aproximativ un metru înălțime. Această specie se găsește destul de des, de exemplu, la marginea drumurilor sau în păduri. Puteți vedea culoarea frumoasă a morcovilor sălbatici în primele două luni de vară. Culoarea sa este albă, iar inflorescențele sunt destul de puternice. Mai târziu în articol vom analiza mai detaliat ce sunt morcovii sălbatici: proprietăți medicinale și contraindicații.

Strămoșul sălbatic al morcovului este bienal și erbaceu. Aparține familiei Umbrella. Rădăcina acestei culturi nu este foarte groasă, dar destul de cărnoasă. Este de remarcat faptul că rădăcina poate fi diferită, atât lungă, cât și ramificată. Același lucru este valabil și pentru lungimea sa, care poate varia. În ceea ce privește tulpina unui morcov obișnuit, aceasta este exclusiv verticală, iar înălțimea sa este de la 25 cm la un metru. O tulpină de acest tip se poate forma numai în al doilea an. Adesea o astfel de tulpină are un caracter simplu care nici măcar nu are pubescență.

Frunzele acestui tip de morcov sunt predominant disecate pinnat. Lungimea lor în medie este de 20 cm, iar lățimea, la rândul ei, este de 4-6 cm.Frunzele, care sunt situate mai jos, au un pețiol destul de bine dezvoltat, dar frunzele superioare sunt mai sesile. Florile plantei au un aspect foarte mic și pot fi fie albe, fie galbene. În inflorescențe creează aspectul unei umbrele. Fructele sunt de formă eliptică, care are patru coaste în pasiv. Perioada de înflorire a unei astfel de culturi începe în iunie și se termină în iulie. Semințele încep să se coacă în august.

Opinia expertului

Filatov Ivan Yurievich, fermier privat de peste 30 de ani

Fructele morcovului sălbatic pot fi găsite în toate țările europene, precum și pe continentul african și Asia. Nu toată țara noastră are o astfel de fabrică, ci doar partea europeană. Acest tip special de morcov este strămoșul tuturor celorlalte soiuri ale acestui fruct.

Compoziția chimică a morcovilor sălbatici

Morcovii înșiși au multe proprietăți medicinale. Acest lucru este justificat de faptul că morcovii conțin multe elemente pozitive care afectează și organismul. După cercetări, oamenii de știință susțin că morcovii conțin substanțe precum ulei esențial, flavonoide, daucol, uleiuri grase, carotol, riboflavină, eraniol, aporenon, aldehide de diverse origini, acid acetic și așa mai departe.

De asemenea, este de remarcat faptul că morcovii conțin o cantitate semnificativă atât de micro, cât și de macroelemente, care sunt extrem de importante pentru oameni. Printre cele mai grave se numără fierul, fosforul, iodul, cuprul, borul și așa mai departe.

Ai încercat morcovii sălbatici?

Da, am avut ocazia să încercNu, nu am încercat niciodată

Datorită acestei compoziții destul de bogate, morcovii pot vindeca diferite tipuri de boli. Acest fruct este foarte apreciat pentru utilizarea în medicina populară.

Proprietăți medicinale și contraindicații

Astăzi, morcovii se adaugă atât la tratamentul folosind medicina tradițională, cât și la medicii din domeniul tratamentului tradițional. În total, din această componentă sunt create următoarele medicamente:

• Antiinflamator.
• Analgezic.
• Anti-tuse.
• Acțiune diuretică.
• Acțiune coleretică și așa mai departe.

Medicamentele pe bază de morcovi sunt prescrise pentru tratamentul tuberculozei pentru a ameliora tusea, precum și pentru a depăși bacteriile care o afectează negativ. Datorită faptului că o astfel de plantă are un efect de curățare asupra organismului, atacurile de tuse sunt reduse. Adesea, după câteva zile de administrare a unui medicament bazat pe o plantă similară, pacientul simte o îmbunătățire semnificativă.

În caz de colelitiază, utilizarea morcovilor sălbatici ajută la îmbunătățirea procesului de scurgere a bilei, iar pietrele mici ies singure din organism. Dacă această boală nu a fost începută, atunci se poate obține o vindecare completă cu ajutorul medicamentelor pe bază de morcovi.

Urolitiaza este, de asemenea, o indicație pentru utilizarea preparatelor pe bază de morcovi sălbatici, sau de plantă în formă pură. În acest caz, planta își arată beneficiul din efectul său diuretic. Datorită compoziției sale chimice, morcovii cresc formarea de urină în corpul uman, iar acest lucru ajută la eliminarea pietrelor din rinichi. În primele etape, eliminarea unei astfel de boli cu ajutorul unui astfel de tratament este foarte simplă, principalul lucru este să nu întârzieți procesul de tratament. De asemenea, un tratament foarte eficient este factorul de efect antiinflamator asupra organismului.

O altă legumă ciudată este . Chayote (numele său) a fost cultivat de vechii azteci și mayași. Are gust de dovlecel, cartofi și sparanghel în același timp.

Morcovii sălbatici au un efect calmant asupra sistemului nervos. Datorită impactului său moale, este capabil să elibereze tensiunea. O caracteristică pozitivă este că nu este contraindicat pentru utilizare la copiii mici.

În acest caz, nu există multe contraindicații, dar ele trebuie respectate. Deci, este interzisă utilizarea acestei plante și a oricăror preparate pe baza ei dacă:

• ai un ulcer la stomac,
• aveți un proces inflamator în intestine,
• esti alergic la morcovi.

Aplicație

După cum am scris mai devreme, experții au stabilit diversele efecte ale morcovilor asupra corpului uman. Medicina tradițională nu folosește morcovii la fel de divers ca medicina populară. Este adesea folosit în cazurile de probleme de nutriție la sugari, precum și în deficiențe de vitamina A. Foarte rar este folosit în termeni de tip diuretic, deoarece există și alte medicamente mai eficiente în acest domeniu. Profesioniștii au descoperit că morcovii sălbatici ajută la intensificarea activității de desfășurare a procesului oxidativ din interiorul celulei. Acest tip de tratament este oferit pacienților cu boli asociate cu tulburări ale metabolismului mineral. Sucul de morcovi trebuie luat și în primele zile după un atac de cord, precum și pentru femei în timpul sarcinii. Pentru anemie și gastrită, se recomandă includerea morcovilor sau a sucului de morcovi în alimentație. Dar, dacă ulcerul peptic este în faza activă, atunci este mai bine să nu mai folosiți suc de morcovi pentru o perioadă.

Medicina tradițională, la rândul său, folosește diferite boabe de soia pe bază de morcov pentru boli numite icter, afecțiuni hepatice și diferite stadii de gastrită. Când fătul are un an, este indicat să-l folosești în tratamentul icterului. Puteți face un decoct pe bază de frunzele plantei.

Din semințele unor astfel de morcovi puteți produce un medicament numit Daukarin. Are ca scop dilatarea vaselor coronare. Este destul de des prescris pentru tratament.

Video

Acest videoclip enumeră proprietățile benefice ale morcovilor sălbatici și ce boli îi ajută să facă față.

Morcov comun

Plantă perenă glabră; tulpina are 30-70 cm înălțime, fin canelată, la bază acoperită cu resturi fibroase de frunze moarte, de obicei oarecum curbate la noduri, ramificate de la mijloc și sus. Frunzele sunt triunghiulare la contur, de trei ori disecate pinnat, cu lobi terminali liniari ascuțiți, cele superioare sunt mult reduse și slab disecate. Umbrele 5-25 de raze, fara invelis. Involucre de numeroase foliole liniar-lanceolate. Dinții caliciului sunt invizibili. Petalele sunt galben-verzui. Fructe cu coaste ascuțite, cu chilie înaltă.

Distribuit în Europa, Ciscaucasia, Kazahstan și sudul Siberiei de Vest. Crește în pajiștile sărate, în săraturi și mlaștini sărate, în locuri umede de-a lungul malurilor rezervoarelor și formează adesea ciorchini și desișuri.

Înflorește în iulie - august, dă roade în septembrie. Înmulțit prin semințe. Frunzele contin o cantitate importanta de vitamina C (cel putin primavara), iar fructele contin ulei esential.

Chimen (Carum carvi L.)

Bienală sau perenă, monocarpică cu rădăcină verticală în formă de fus. Întreaga plantă este goală. Tulpini de până la 70 cm înălțime, ramificate în partea superioară. Frunzele sunt alungite la contur, dublu sau triplu disecate pinnat, cu lobi terminali liniar-lanceolati sau liniari; frunzele tulpinii bazale și inferioare sunt pețiolate, cele superioare sunt sesile, cu teci membranoase de-a lungul marginii și, parcă, cu stipule pinnate din cauza deplasării segmentelor inferioare spre baza frunzei. Nu există ambalaje sau ambalaje. Dinții caliciului sunt invizibili. Petalele sunt albe sau (mai puțin frecvente) roz. Fructul este ușor comprimat lateral, brun, cu 5 coaste filiforme pe fiecare mericarp.

Distribuit pe scară largă în toată Eurasia, cu excepția Nordului Îndepărtat și în special a zonelor uscate, este introdus în America de Nord și Noua Zeelandă. O specie tipică de luncă – crește în pajiști inundate și uscate, în zonele de stepă și solonetzice, în poieni și margini de pădure, de-a lungul drumurilor și în apropierea locuințelor, ca buruiana în culturi; se ridică pe pajiştile montane la o altitudine de 4000 m deasupra nivelului mării. m. Adesea joacă un rol semnificativ în formarea comunităților de luncă.

Înflorește la începutul verii. Înmulțit prin semințe. O plantă produce 5000-15000 de semințe. Fructele se coc neuniform și cad ușor. Semințele dau germinare bună în primul an, dar o pierd rapid. Rezistă bine fânarea și pășunatul moderat.

O plantă furajeră valoroasă, care are un efect bun asupra corpului animalului și crește producția de lapte. Inflorescențele și frunzele conțin flavonoide, cumarine, saponine și glicozide. Fructele conțin până la 17% ulei gras și 3-7% ulei esențial și sunt utilizate pe scară largă la copt, gătit și murat legume. Uleiul esențial este folosit în parfumerie, fabricarea de brânzeturi și săpun, produse de cofetărie și tutun etc. Uleiul gras este folosit în scopuri tehnice, iar prăjitura este folosită ca hrană concentrată pentru animale. Se mănâncă lăstari și frunze tinere. O plantă medicinală valoroasă, folosită în bolile de stomac și în medicina veterinară. O plantă de miere bună.

Chimenul a fost introdus de mult în cultură și este cultivat ca plantă cu ulei esențial.

Genul conține până la 20 de specii. În pajiștile Siberiei se găsește chimen buriat (C. buriaticum Turcz.), caracterizat prin prezența unui înveliș de 1-3 frunze și a numeroase frunze de înveliș. Mai multe tipuri de chimen sunt caracteristice pajiștilor subalpine și alpine din Caucaz.

Nume latin: Daucus carota var. sativa Hoffm., Daucus carota var. sativa Hoffm. și Daucus carota L. – mo-

sânge sălbatic.

Nume rusesc:

Nume ucrainean: Morcovi semănați.

Nume comune: nap galben, barkan, iarbă barkan, morcovi, iarbă de morcovi și iarbă acră.

Familie: Umbrelă

Numele farmaciei: rădăcină de morcov sălbatic – Dauci carotae radix, plantă de morcov sălbatic – Dauci carotae herba, fruct de morcov sălbatic – Dauci carotae fructus.

Părți medicinale ale plantei: rădăcină, frunze și semințe.

Aspect: Plantă de grădină bienală de până la 1 m înălțime. Rădăcini comestibile, cărnoasă, colorată. Tulpina erect, nervurat. Frunze alternativ, pețiolat, de trei ori disecat pinnat. Flori mici, albe, adunate în umbrele complexe. Făt- dvosemyanka.

Unde crește: cultivate în câmpuri și grădini.

Când crește: Înflorește în iunie – iulie.

Compoziție chimică: Legumele rădăcinoase conțin beta-caroten, carotenoide, acid nicotinic și folic, vitamine C, E, B1, B2 și B6, flavonoide, inozitol, lecitină, fosfolipide, zahăr, pectină, fibre și oligoelemente. Semințele conțin o mulțime de uleiuri esențiale, flavonoide, cumarine, vitamina E. Frunzele conțin caroten, vitamina C și minerale.

Proprietăți medicinale (farmacologice): proprietăți antimicrobiene, antihelmintice, antispastice și vasodilatatoare, dilată vasele coronare.

Morcovii au, de asemenea, proprietăți imunostimulatoare, antiseptice, antiinflamatorii, analgezice și de vindecare a rănilor.

Ce tratează: morcovii (rădăcină și semințe) dizolvă pietrele și nisipul în vezică, sunt utilizați pentru tratarea anemiei, pierderea generală a forței, pentru îmbunătățirea digestiei și creșterea producției de lapte la mamele care alăptează.

Consumul zilnic de morcovi este bun pentru creșterea în greutate, îmbunătățirea tenului și îmbunătățirea imunității. suc de morcovi cu miere ia 1 lingura. l. De 5-6 ori pe zi pentru a trata catarul respirator.

Legumele rădăcinoase din al doilea an sunt folosite pentru a trata icterul, decocturile de frunze pt tratamentul bolilor de rinichi, afecțiunilor hepatice, diatezei, eczemelor din copilărie.

Tortul de rădăcină de morcov este folosit pentru tratarea arsurilor (tort), rănilor purulente, ulcerelor (întindeți tortul sau spălați-l cu suc de morcovi). Sucul de morcovi este folosit pentru a clăti gura și gâtul pentru inflamație. Blaturile de morcovi sunt preparate ca ceai și băute pentru a trata hemoroizii.

Sucul cu miere și lapte este folosit pentru a trata tusea severă, durerile de gât, răgușeala, tuberculoza, catarul bronșic, cancerul de stomac și laringe.

Contraindicatii: inflamația intestinului subțire, exacerbarea ulcerelor stomacale și duodenale.

Consumul excesiv de suc de morcovi poate provoca leziuni hepatice și îngălbenirea pielii. Doza normala: 100 ml de 2 ori pe zi.

Timp de colectare: rădăcini - toamna, frunze - în timpul înfloririi, umbrelele fructifere sunt îndepărtate cu puțin timp înainte de maturitatea completă, uscate în locuri aerisite; apoi semintele sunt scuturate.

Rețete tradiționale de tratament.

Morcovii sunt folosiți pentru a preveni și trata deficiența de vitamine, pentru a crește imunitatea și rezistența la stres, pentru a trata boli ale sistemului cardiovascular și deficiențe de vedere asociate cu deficiența de vitamina A. Sucul de morcovi este folosit pentru a trata procesele inflamatorii din tractul gastrointestinal.

Pentru tratament stomatita si boala parodontala folosiți suc proaspăt de morcovi pentru a clăti gura; sucul este folosit pentru a lubrifia gura sugarilor când sturz.

suc de morcovi un bun remediu pentru îndepărtarea nisipului din tractul urinar și prevenirea urolitiaza. Pentru oxiuri la copii, dați-le morcovi cruzi rasi dimineața pe stomacul gol.

Seminte de morcov au proprietăți antihelmintice și carminative.

O infuzie de semințe este folosită pentru a trata femeile nervoase și pentru a curăța canalul de naștere.

Reteta pentru prepararea infuziei de seminte: 2 lingurite seminte, se toarna 180 ml apa clocotita si se lasa acoperit 5 minute. Infuzia se bea pentru tratament in inghitituri mici pe parcursul zilei.

Morcov comun - Silaum silaus (L.)
Schinz și Thell

Morcovul comun este cunoscut doar în sălbăticie. Uleiul esențial și planta plantelor cu flori prezintă un interes deosebit ca condiment în conserve, pentru cârnați, în alte ramuri ale industriei alimentare și în gătit. Uleiul esențial a primit un rating bun de parfum și poate fi folosit în industria parfumurilor și cosmeticelor.

În Grădina Botanică Nikitsky, prin selecție individuală dintr-un eșantion de origine maghiară, au fost izolate plante care au un miros plăcut de erbacee-picant cu tonuri de conifere, o notă de morcov și o notă slabă de țelină. Soiul rezultat se distinge prin conținutul ridicat și calitatea bună a uleiului esențial. În părțile supraterane ale plantelor cu flori, conținutul de ulei esențial a variat de-a lungul anilor de la 0,63 la 1,40% din greutatea materiilor prime proaspete (2,10-4,66% din greutatea absolut uscată) și în medie pe 4 ani a fost de 0,91. % din greutatea materiilor prime proaspete (2,94% greutate uscată absolută). Uleiul esențial este conținut în toate organele plantei, dar mai mult se află în inflorescențe (3,23-3,40% din greutatea uscată absolută), puțin mai puțin în frunze (2,07-2,3%), foarte puțin în tulpini (0,27 -0,29%) și doar „urme” - în rizomi; (în semințele coapte de ulei esențial - 2,29%. Conținutul de ulei esențial în părțile aeriene ale plantelor în funcție de fazele dezvoltării lor nu modifică semnificativ, totuși, randamentul materiilor prime și, prin urmare, colectarea de ulei esențial per hectar, este cea mai mare în faza de înflorire a plantelor și în faza de lapte maturitatea ceroasă a semințelor din umbrela centrală a inflorescențelor.

Uleiul esențial este un lichid foarte mobil, incolor. Mirosul uleiului obținut din părțile supraterane ale plantelor este erbacee-picant cu tonuri de pin-morcov, floral și geraniol, armonios; Uleiul esențial din semințe miroase mai rău.

Morcov comun- planta erbacee perena din familia umbrelelor (Umbelliferae). Frunzele sunt de trei ori și de patru ori disecate pinnat, ovate la contur; cele bazale și de tulpină inferioară - pe pețioli lungi, mari; frunzele tulpinii superioare sunt mai mici și mai puțin disecate. Frunzele bazale reprezintă o parte semnificativă din greutatea întregii plante. Rizomii sunt groși și ramificați. La semănat cu semințe în primul an de viață, morcovii formează o rozetă de frunze, iar în al doilea (uneori al treilea) - tulpini înfloritoare de 140-160 cm înălțime.La 5-6 ani de viață, plantele au de la 10 la 22 de tulpini. purtând câte 20-24 inflorescențe . Florile sunt mici, galben pal. Înflorește în iunie-iulie; înflorire în masă - în prima - a doua decadă a lunii iulie. Fructe în august. Fructele au 4-5 mm lungime, plate, 2,0-2,5 mm lățime.

Crește sălbatic în regiunile de stepă și silvostepă din partea de sud a părții europene a URSS, în Caucaz, în Ungaria, Republica Democrată Germană, Republica Federală Germania, Franța și alte țări din Europa de Vest.

Morcovul comun nu este pretențios în privința solului și a umidității. Se dezvoltă bine chiar și pe soluri saline și solonchaks în condiții de stepă uscată. Plantele sunt rezistente la temperaturi scăzute și vânturi uscate.

Semințele însă germinează mai bine și produc lăstari viguroși în condiții de umiditate suficientă a solului și la temperaturi relativ ridicate. S-a stabilit că la o temperatură de 10°, semințele încep să germineze abia după 15-20 de zile, pe când la 20°, după 6-7 zile. Germinarea semințelor este scăzută (35-40%) și scade și mai mult în timpul depozitării; La 18 luni de la recoltare, semințele sunt complet neviabile. În condiții de câmp, la semănat primăvara în sol umed, răsadurile apar în 19-20 de zile. Ei tolerează bine înghețurile de primăvară, iar rizomii plantelor adulte iernează bine în sol. Recreșterea frunzelor de primăvară începe devreme în primăvară (în sud - începutul lunii martie).

În zona destinată creșterii morcovului, după recoltarea culturii precedente, se efectuează decojirea, apoi, pe măsură ce răsare buruienile, arătură adâncă de toamnă și, dacă este posibil, cultivare; la începutul primăverii - graparea terenului arat, cultivarea înainte de însămânțare cu graparea și rularea solului simultan.

Pentru tratamentul de bază este necesar să se adauge 3-4 chintale de superfosfat, 1,5-2,0 chintale de sare de potasiu și 1,5-2,0 chintale de sulfat de amoniu la hectar; pentru cultivarea înainte de însămânţare - 1,0-1,5 c/ha azotat de amoniu.

Morcovul se înmulțește prin semințe. semănat primăvara devreme direct în pământ. La început, răsadurile cresc încet, astfel încât solul din zona alocată morcovilor ar trebui să fie liber de buruieni.

Semănat pe rând lat cu distanța între rânduri de 60-70 cm.Semințele se plantează la o adâncime de 3-4 cm.Rata de însămânțare este de 10-12 kg/ha.

Odată cu apariția răsadurilor, graparea se efectuează cu grape ușoare pe rânduri și cultivarea superficială a distanței dintre rânduri. În viitor, distanța dintre rânduri este procesată pe măsură ce apar buruienile și se formează crustă. Dacă sunt trei sau patru frunze, plantele se strâng la 30-40 cm.

În primul an, recoltarea se efectuează toamna la sfârșitul sezonului de vegetație. După recoltare, distanța dintre rânduri se cultivă la o adâncime de 12-14 cm.

Îngrijirea plantației în al doilea și în anii următori se reduce la grăparea de primăvară devreme cu grape grele pe rânduri, cultivarea distanței dintre rânduri după cum este necesar până când plantele se apropie și fertilizarea cu îngrășăminte minerale. La prima cultură se aplică îngrășăminte: 2,0-2,5 chintale de superfosfat, 1,2-1,5 chintale de sare de potasiu și 1,0-1,2 chintale de azotat de amoniu la hectar.

Pentru a obține ulei esențial, este indicat să recoltați morcovii în faza de înflorire a plantelor sau în faza de coacere lăptos-ceroasă a semințelor din umbrela centrală a inflorescențelor. Plantele sunt tăiate la o înălțime de 12-15 cm de suprafața solului, astfel încât să se îndepărteze toate frunzele bazale, care alcătuiesc o parte semnificativă din masa cosită.

Randamentul de masă verde în primul an de viață a plantei este de 120-150 c/ha; în anii următori se ridică la 300-350 c/ha. Colectarea de ulei esențial la hectar poate fi de până la 300 kg.

La recoltarea materiilor prime în faza de înflorire, plantele cresc bine după cosire și în decada a 3-a a lunii septembrie dau o a doua recoltă cu un conținut de ulei esențial de 0,55-0,83% greutate umedă (2,06-3,01% greutate absolut uscată a materiilor prime) .

Plantațiile sunt foarte durabile. Când sunt cultivate continuu cu cultivatoare la o adâncime mare, plantele se regenerează bine din rizomii rămași în sol.

Mai multe informatii