Contract de fabricație. Analiza calitativă Reacția calitativă la tanin

Tema cursului

Prelegerea nr. 11

1. Conceptul de taninuri.

2. Distribuția taninurilor în lumea plantelor.

3. Rolul taninurilor pentru viața plantelor.

4. Clasificarea taninurilor.

5. Biosinteza, localizarea si acumularea taninurilor in plante.

6. Caracteristici de colectare, uscare și depozitare a materiilor prime care conțin taninuri.

7. Proprietățile fizice și chimice ale taninurilor.

8. Evaluarea calității materiilor prime care conțin taninuri. Metode de analiză.

9. Baza de materie primă a plantelor medicinale care conțin taninuri.

10.Moduri de utilizare a materiilor prime care contin taninuri.

11..Utilizarea medicală a preparatelor care conţin taninuri.

12.Plante medicinale și materii prime care conțin taninuri

Conceptul de taninuri

Taninuri DV(tanide) sunt amestecuri complexe de polimeri vegetali cu greutate moleculară mare ai compușilor fenolici cu o greutate moleculară de la 500 la 3000, având gust astringent, capabile să formeze legături puternice cu proteinele, transformând pieile crude de animale în piele tăbăcită.

Esența procesului de bronzare este formarea de legături puternice de hidrogen între hidroxilii fenolici ai DV și atomii de hidrogen și azot ai moleculelor proteice - colagen. Rezultatul este o structură puternică încrucișată - piele care este rezistentă la căldură, umiditate, microorganisme, enzime, i.e. nu sunt susceptibile de putrezire.

Compuși polifenolici cu M.w mai mic. (mai puțin de 500) sunt adsorbite doar pe proteine, dar nu sunt capabile să formeze complexe stabile și nu sunt utilizate ca agenți de bronzare. Polifenolii cu greutate moleculară mare (cu MW mai mare de 3000) nu sunt, de asemenea, agenți de bronzare, deoarece moleculele lor sunt prea mari și nu pătrund între fibrilele de colagen.

Astfel, principala diferență între DV și alți compuși polifenolici este capacitatea de a forma legături puternice de hidrogen cu proteinele.

Termenul „tanin” a fost folosit pentru prima dată de omul de știință francez Seguin în 1796 pentru a se referi la substanțele prezente în extractele anumitor plante care pot efectua procesul de bronzare. Un alt nume pentru DV - „tanide” - provine de la forma latinizată a numelui celtic pentru stejar - „tanid”, a cărui scoarță a fost folosită de mult timp pentru prelucrarea pielii.

Prima cercetare științifică în domeniul chimiei DV datează din a doua jumătate a secolului al XVIII-lea. Au fost determinate de nevoile practice ale industriei de piele. Prima lucrare publicată a fost lucrarea lui Gleditsch în 1754 „Despre utilizarea afinelor ca materii prime pentru producția de taninuri”. Prima monografie a fost monografia lui Dekker din 1913, care a rezumat tot materialul acumulat pe taninuri. Căutarea, izolarea și stabilirea structurii DV au fost efectuate de oamenii de știință autohtoni L. F. Ilyin, A. L. Kursanov, M. N. Zaprometov, F. M. Flavitsky, G. Povarnin A. I. Oparin și alții; străin oameni de știință G. Procter, K. Freudenberg, E. Fischer, P. Karrer și alții.

Distribuția taninurilor în lumea plantelor

DV sunt distribuite pe scară largă în lumea plantelor. Se găsesc în principal la plantele superioare, cel mai frecvent la reprezentanții dicotiledonatelor, unde se acumulează în cantități maxime. Monocotiledonele de obicei nu conțin DV; DV se găsesc în ferigi, dar în coada-calului, mușchi și mușchi sunt aproape absente sau se găsesc în cantități minime. Familiile cu cel mai mare conținut de DV sunt: ​​sumacaceae - Anacardiaceae (sumac bronzat, sumac bronzat), Rosaceae - Rosaceae (brunet, cinquefoil erectus), fagul - Fagaceae (stejar pedunculat și sesil), hrișcă - Polygonaceae (troscocul șarpelui și carne-). roșu, erica - Ericaceae (ruș, lingonberry), mesteacăn - Betulaceae (arin cenușiu și lipicios), etc.

Rolul taninurilor pentru viața plantelor

Rolul biologic pentru viața plantelor nu este pe deplin înțeles. Există mai multe ipoteze:

1). DV îndeplinește o funcție de protecție, deoarece atunci când plantele sunt deteriorate, ele formează complexe cu proteine, care creează o peliculă protectoare care împiedică pătrunderea organismelor fitopatogenice. Au proprietăți bactericide și fungicide;

2). DV participă la procesele redox și sunt purtători de oxigen în plante;

3). DV este una dintre formele de nutrienți de rezervă. Acest lucru este indicat de localizarea lor în organele subterane și cortex;

4). DV - deșeuri din viața organismelor vegetale.

Clasificarea taninurilor

Deoarece DV sunt amestecuri de diferiți polifenoli, clasificarea este dificilă din cauza diversității compoziției lor chimice.

Clasificarea lui G. Povarnin (1911) și K. Freudenberg (1920), bazată pe natura chimică a DV și relația lor cu agenții de hidrolizare, a primit cea mai mare recunoaștere. Conform acestei clasificări, DV sunt împărțite în 2 grupuri mari:

1) DV hidrolizabil;

2) DW-uri condensate.

1. Aditivi hidrolizabili

Aditivi hidrolizabili - Acestea sunt amestecuri de esteri ai acizilor fenolici carbonici cu zaharuri și nezaharide. În soluții apoase sub acțiunea acizilor, alcalinelor și enzimelor, acestea sunt capabile să se hidrolizeze în fragmente constitutive de natură fenolică și nefenolică. Substanțele active hidrolizabile pot fi împărțite în 3 grupe.

1.1. Galotanini- esterii acizilor galic, digalic și ai altor polimeri ai săi cu forme ciclice de zaharuri.

acid m-digalic (depsida - D)

Cele mai importante surse de galotanin folosite în medicină sunt fiele turcești, formate pe stejarul lusitan și chinezesc, formate pe sumacul semiaripat, frunzele de sumac de tăbăcire și de sumac de tăbăcire.

Taninul este un amestec eterogen de substanțe cu structuri diferite. Există mono-, da-, tri-, tetra-, penta- și poligaloil eteri.

Potrivit lui L.F. Ilyin, E. Fischer și K. Freudenberg, taninul chinezesc este penta-M-digalloil-β-D-glucoză, adică. β-D-glucoză, ale cărei grupări hidroxil sunt esterificate cu acid M-digalic .

Potrivit lui P. Carrer, taninul chinezesc este un amestec heterogen de substanțe de diferite structuri, grupele hidroxil ale glucozei pot fi esterificate cu acizi galic, digalic și trigalic.

K. Freudenberg a presupus că în taninul turcesc, în medie, una dintre cele cinci grupări hidroxil ale glucozei este liberă, cealaltă este esterificată cu acid M-digalic, iar restul cu acid galic.

DV din acest grup sunt conținute și predomină în rizomii și rădăcinile de burnet, rizomii de serpentină, bergenia, fructe de arin, scoarță de stejar și frunze de hamamelis.

1.2. Ellagotapnins- esterii acizilor elagici și ai altor acizi având o relație neubiogenetică cu formele ciclice ale zaharurilor. Conținut în coaja fructelor de rodie, coajă de eucalipt, coajă de nucă, frunze și inflorescențe de fireweed (fireweed).

1.3. Esteri nezaharidici ai acizilor fenolcarboxilici- esteri ai acidului galic cu acizi chinic, clorogenic, cafeic, hidroxicinamic și flavan.

Exemplu: Teogalina, găsită în frunzele de ceai chinezesc, este un ester al acidului chinic și acidului galic (acidul 3-O-galoilchinic ).

2. DV condensat

DV-urile condensate nu au un caracter eteric; lanțul polimeric al acestor compuși se formează prin legături carbon-carbon (-C-C-), ceea ce le face rezistente la acizi, alcalii și enzime. Când sunt expuși la acizi minerali, aceștia nu se descompun, ci cresc M.m. cu formarea de produși de condensare oxidativă - flobafeni sau coloranți roșu-brun.

DV condensat - aceștia sunt produși de condensare ai catechinelor (flavan-3-oli), leucoantocianidine (flavan-3,4-dioli) și mai rar oxistilbene (feniletilene).

Formarea DW-urilor condensate poate avea loc în două moduri. Potrivit lui K. Freudenberg, este însoțită de ruperea inelului piran al catechinelor, iar atomul C2 al unei molecule este legat printr-o legătură carbon-carbon de atomul C6 sau C8 al altei molecule.

Potrivit lui D.E. Hatuey, DV condensate se formează ca rezultat al condensării oxidative enzimatice a moleculelor de tip „cap la coadă” (inel A la inel B) sau „coadă la coadă” (inel B la inel B) la pozițiile 6” -8 ; 6 -2` etc.

Substanțele active condensate sunt conținute și predomină în scoarța de viburn, rizomii cinquefoil, fructele de afine, fructele de cireș de păsări, planta de sunătoare și frunzele de ceai.

Compoziția amestecurilor DV mai include fenoli simpli (rezorcinol, pirocatechină, pirogalol, floroglucinol etc.) și acizi fenolcarboxilici liberi (galic, elagic, protocatecuic etc.).

Cel mai adesea în plante există un amestec de substanțe active hidrolizate și condensate, cu predominanța unuia sau altul, deci este destul de dificil să le clasificăm în funcție de tipul de substanțe active.Unele tipuri de materii prime au aproape același conținut de ambele grupuri de substanțe active (de exemplu, rizomi serpentini).

Biosinteza, localizarea si acumularea taninurilor in plante

Biosinteza DV-urilor hidrolizabile are loc de-a lungul căii shikimatului, în timp ce DV-urile condensate se formează printr-o cale mixtă (shikimat și acetat-malonat). DV se află în stare dizolvată în vacuolele celulelor vegetale și sunt separate de citoplasmă printr-o membrană proteino-lipidă - tanoplasta; în timpul îmbătrânirii celulare, acestea sunt adsorbite pe pereții celulelor.

Sunt localizate în celulele epidermei, celule parietale care înconjoară fasciculele vascular-fibroase (venele frunzelor), în celulele parenchimului razelor medulare, scoarță, lemn și floem.

DV se acumulează în principal în organele subterane ale plantelor erbacee perene (rizomi de bergenia, serpentină, cinquefoil, rizomi și rădăcini de burnet), în rădăcinile lemnului de copaci și arbuști (coarță de stejar, viburn), în fructe (fructe de cireș, afine). , fructe de arin) , mai rar în frunze (frunze de scumpia, sumac, ceai).

Acumularea tanidelor depinde de factori genetici, de condițiile climatice și de mediu. La plantele erbacee, de regulă, cantitatea minimă de DV se observă primăvara în perioada de recreștere, apoi conținutul lor crește și atinge un maxim în timpul înmuguririi și înfloririi (de exemplu, rizomi de cinquefoil). Până la sfârșitul sezonului de vegetație, cantitatea de DV scade treptat. În burnet, DV maximă se acumulează în faza de dezvoltare a frunzelor rozetei; în timpul fazei de înflorire, conținutul său scade, iar toamna crește din nou. Sezonul de vegetație afectează nu numai cantitatea, ci și compoziția calitativă a DV. Primăvara, în perioada curgerii sevei, în scoarța copacilor și arbuștilor și în faza de recreștere a plantelor erbacee se acumulează predominant DV hidrolizabile, iar toamna, în faza morții plantelor, DV condensate și produsele de polimerizarea lor – flobafeni (kraseni).

Condițiile cele mai favorabile pentru acumularea taninurilor sunt condițiile de climă temperată (zona forestieră și zona alpină înaltă).

Cel mai mare conținut de DV a fost observat la plantele care cresc pe soluri calcaroase dense; pe cernoziomurile afânate și solurile nisipoase conținutul lor a fost mai scăzut. Solurile bogate în fosfor favorizează acumularea de DV; solurile bogate în azot reduc conținutul de taninuri.

Caracteristici de colectare, uscare și depozitare a materiilor prime care conțin taninuri

Aprovizionarea materiilor prime se realizează în perioada de acumulare maximă de aditivi.

Materiile prime colectate se usucă la aer la umbră sau în uscătoare la o temperatură de 50-60 de grade. Organele subterane și scoarța de stejar pot fi uscate la soare.

A se pastra in spatii uscate, bine ventilate, fara lumina directa a soarelui, conform listei generale, timp de 2-6 ani.

Proprietățile fizice și chimice ale taninurilor

DV sunt izolate din materiale vegetale sub formă de amestec de polimeri și sunt substanțe amorfe de culoare galbenă sau galben-maronie, inodore, gust astringent și foarte higroscopice. Se dizolvă bine în apă (în special apă fierbinte) pentru a forma soluții coloidale; sunt solubile și în alcool etilic și metilic, acetonă, acetat de etil, butanol și piridină. Insolubil în cloroform, benzen, dietil eter și alți solvenți nepolari, optic activi.

Se oxidează cu ușurință în aer. Capabil să formeze legături intermoleculare puternice cu proteinele și alți polimeri (pectină, celuloză etc.). Sub acțiunea enzimei tanază și a acizilor, substanțele active hidrolizate se dezintegrează în părțile lor componente, iar substanțele active condensate devin mai mari.

Gelatina, alcaloizii, acetatul bazic de plumb, dicromatul de potasiu și glicozidele cardiace sunt precipitate din soluții apoase.

Ca substanțe de natură fenolică, DV-urile sunt ușor oxidate de permanganatul de potasiu într-un mediu acid și de alți agenți oxidanți, formând complexe colorate cu săruri ale metalelor grele, fier feric și apă brom.

Poate fi ușor adsorbit pe pudra de piele, celuloză, fibre, vată.

Evaluarea calității materiilor prime care conțin taninuri,

Metode de analiză

Pentru a obține cantitatea de DV, materialele vegetale sunt extrase cu apă fierbinte în raport 1:30 sau 1:10.

Analiza calitativa

Se folosesc reacții calitative (precipitare și culoare) și examen cromatografic.

1. O reacție specifică este reacția de precipitare cu gelatină, folosiți o soluție de gelatină 1% într-o soluție de clorură de sodiu 10%. Apare un precipitat fulgător sau turbiditate, solubil în exces de gelatină. O reacție negativă cu gelatina indică absența DV.

2. Reacție cu săruri alcaloide, se folosește o soluție de clorhidrat de chinină 1%. Apare un precipitat amorf datorită formării legăturilor de hidrogen între grupările hidroxil ale DV și atomii de azot ai alcaloidului.

Aceste reacții dau același efect indiferent de grupa DV. Un număr de reacții fac posibilă determinarea grupului DV.

Reacții calitative la DV

Reacția cu o soluție de alcool 1% de alaun de feroamoniu - această reacție este farmacopeică, se realizează atât cu un decoct de materii prime (GF-XI - scoarță de stejar, rizom serpentin, fructe de arin, fructe de afine), cât și pentru a deschide DV. direct in materii prime uscate (GF -XI - scoarta de stejar, scoarta de viburn, rizomi de bergenia).

cuantificarea

Există aproximativ 100 de metode diferite pentru determinarea cantitativă a DV, care pot fi împărțite în următoarele grupuri principale.

1. Gravimetric sau gravimetric - se bazează pe precipitarea cantitativă a substanțelor active cu gelatină, ioni de metale grele sau adsorbția prin pulbere cutanată (cutanată).

În scopuri tehnice, metoda gravimetrică standard care utilizează pulbere de gel în întreaga lume este metoda gravimetrică unificată (BEM).

Extractul apos de DV este împărțit în două părți egale. O parte a extractului este evaporată și uscată până la greutate constantă. Cealaltă parte a extractului este tratată cu pudră de piele și filtrată. Substanțele active sunt adsorbite pe pudra de piele și rămân pe filtru. Filtratul și apele de spălare sunt evaporate și uscate până la greutate constantă. Conținutul DV este calculat prin diferența de masă a reziduurilor uscate.

Metoda este inexactă, pentru că Pudra de piele adsorbe, de asemenea, compuși fenolici cu greutate moleculară mică, ceea ce este destul de laborios și costisitor.

2. Metode titrinemetrice. Acestea includ:

A) Metoda gelatinei - bazat pe capacitatea DV de a forma complexe insolubile cu proteinele. Extractele apoase din materii prime sunt titrate cu o soluție de gelatină 1%; la punctul de echivalență, complexele gelatină-tanat se dizolvă în exces de reactiv. Titrul este stabilit pe baza de tanin pur. Punctul de echivalență este determinat prin selectarea celui mai mic volum de soluție titrată care determină precipitarea completă a substanței active.

Metoda este cea mai precisă, deoarece vă permite să determinați numărul de DV adevărate. Dezavantaje: lungimea determinării și dificultatea de a stabili punctul de echivalență.

b) Metoda permanganatometrică ( metoda lui Leventhal modificată de A.P.Kursanov). Aceasta este o metodă farmacopeică, bazată pe oxidarea ușoară a DV cu permanganat de potasiu într-un mediu acid în prezența unui indicator și catalizator acid indigosulfonic, care la punctul de echivalență se transformă în isatină, iar culoarea soluției se schimbă de la albastru la galben auriu.

Caracteristici ale determinării care fac posibilă titrarea numai a macromoleculelor DV: titrarea se efectuează în soluții foarte diluate (extractul este diluat de 20 de ori) la temperatura camerei într-un mediu acid, permanganatul de potasiu se adaugă lent, picătură cu picătură, cu viguros agitând.

Metoda este economică, rapidă, ușor de realizat, dar nu suficient de precisă, deoarece... Permanganatul de potasiu oxidează parțial compușii fenolici cu greutate moleculară mică.

Izolarea de MP . Taninurile sunt un amestec de diverși polifenoli care au o structură complexă și sunt foarte labile, astfel încât izolarea și analiza componentelor individuale ale taninurilor este foarte dificilă. Pentru a obține cantitatea de taninuri, plantele medicinale sunt extrase cu apă fierbinte, răcite, iar apoi extractul este procesat secvenţial:

Eter de petrol (curățare de clorofilă, terpenoide, lipide);

Eter dietil, extractie de catechine, acizi hidroxicinamici și alți fenoli

Acetat de etil, în care trec leucoantocianidine, esteri ai acidului hidroxicinamic etc.. Extractul apos rămas cu taninuri și alți compuși fenolici și fracțiile 2 și 3 (eter dietil și acetat de etil) este separat în componente individuale folosind diferite tipuri de cromatografie. Utilizare:

a) cromatografia de adsorbție pe coloane de celuloză,

b) cromatografia de partiţie pe coloane cu silicagel;

c) cromatografia de schimb ionic;

d) filtrare pe gel pe coloane Sephadex etc.

Identificarea taninurilor individuale se bazează pe comparație Rfîn metode cromatografice (pe hârtie, în strat subțire de sorbent), studii spectrale, reacții calitative și studiul produselor de descompunere (pentru taninuri hidrolizate).

Determinarea cantitativă a taninurilor . poate fi împărțit în gravimetrice, titrimetrice și fizico-chimice.

Metode gravimetrice se bazează pe precipitarea cantitativă a taninurilor cu săruri de metale grele, gelatină sau adsorbția cu pulbere solidă. Metoda unificată a greutății (BEM) utilizat pe scară largă în industria pielăriei. Metoda se bazează pe capacitatea taninurilor de a forma compuși puternici cu colagenul pielii. Pentru a face acest lucru, extractul apos rezultat din medicament este împărțit în două părți egale. O parte este evaporată, uscată și cântărită. A doua parte este tratată cu pudră de piele (piele) și filtrată. Filtratul se evaporă, se usucă și se cântărește. Pe baza diferenței de reziduuri uscate din părțile 1 și 2 (adică, control și experiment), se determină conținutul de taninuri din soluție.

Metoda titrimetrică, inclusă în GF-XI, denumită metoda Leventhal-Neubauer, se bazează pe oxidarea grupărilor OH fenolice cu permanganat de potasiu (KMnO 4) în prezența acidului indigo sulfonic, care este un regulator și indicator al reacției. După oxidarea completă a taninurilor, acidul indigo sulfonic începe să se oxideze la isatină, în urma căreia culoarea soluției se schimbă de la albastru la galben auriu. O altă metodă titrimetrică de determinare a taninurilor, metoda de precipitare a taninului cu sulfat de zinc urmată de titrare complexometrică cu Trilon B în prezență de portocală de xilen, este utilizată pentru determinarea taninului din frunzele de sumac cu tanin și macrou cu tanin.

Metode fizico-chimice de determinare a taninurilor:

1) colorimetric– DV da compuși colorați cu fos-molib sau fos-tungsten-mi în prezența Na 2 CO 3 sau cu reactivul Folin-Denis (pentru fenoli).

2) cromato-spectrofotometricȘi nefelometric metode care sunt utilizate în principal în cercetarea științifică.

Distribuția în lumea plantelor, condițiile de formare și rolul plantelor. Un conținut scăzut de taninuri a fost observat în cereale. La dicotiledonate, unele familii - de exemplu, Rosaceae, hrișcă, leguminoase, salcie, sumac, fag, erica - conțin multe genuri și specii, unde conținutul de tanin ajunge la 20-30% sau mai mult. Cel mai mare conținut de taninuri a fost găsit în formațiunile patologice - fiere (până la 60-80%). Formele lemnoase sunt mai bogate în taninuri decât cele erbacee. Taninurile sunt distribuite neuniform în organele și țesuturile plantelor. Se acumulează în principal în scoarța și lemnul copacilor și arbuștilor, precum și în părțile subterane ale plantelor erbacee perene; părțile verzi ale plantelor sunt mult mai sărace în taninuri.

Taninurile se acumulează în vacuole, iar în timpul îmbătrânirii celulare sunt adsorbite pe pereții celulari. Cel mai adesea, plantele conțin un amestec de taninuri hidrolizate și condensate, cu o predominanță de compuși dintr-un grup sau altul.

Pe măsură ce plantele îmbătrânesc, cantitatea de taninuri din ele scade. Plantele care cresc la soare acumulează mai mulți tanini decât cele care cresc la umbră. Plantele tropicale produc mult mai mulți tanini decât plantele temperate.

Acțiune biomedicală și utilizare a taninurilor . Taninurile și medicamentele care le conțin sunt utilizate în principal ca agenți astringenți, antiinflamatori și hemostatici.

A. Predominant hidrolizabil:

Rhizomata Bistortae – Rizomi serpentine.

Trocoșul șarpelui (rădăcină de șarpe, bobina) (Polygonumbistorta) – sem. Hrişcă, Polygonaceae

Compoziția chimică a medicamentelor: 15-25% tanini, în principal hidrolizabili, acizi galici, elagici, ascorbic, fenolcarboxilici și organici, flavonoide (quercetină)

Principala acțiune a medicamentului: astringent, antiseptic.

Natura aplicării. Infuzia și decoctul sunt folosite ca astringent, hemostatic, antiinflamator pentru sângerări minore la nivelul tractului gastrointestinal, inflamații acute și cronice ale stomacului, intoxicații alimentare, dermatoze, arsuri, inflamații ale cavității bucale, vagin, hemoroizi.

Folia Cotinus coggygriae – Frunze de piele de skumpia.

Piele de macrou (Cotinus coggygria) – sem. Sumacaceae, Anacardiaceae– arbust ramificat

Compoziția chimică a medicamentelor. 0,2% ulei esențial (predominant mircen), ~25% tanin, flavonoide.

Principala acțiune a medicamentului: astringent, dezinfectant.

Natura aplicării. utilizat pentru producția industrială a taninului și a preparatelor sale, precum și a medicamentului Flacumină, care este suma agliconilor de flavonol din frunzele de macrou și are efect coleretic.

FoliaRhuscoriariae – Frunze de sumac.

Tanac sumac (Rhuscoriariae) – sem. Sumacaceae, Anacardiaceae- tufiș

Compoziția chimică a medicamentelor. taninuri (25%, predomină taninul), flavonoide (2,5% - derivați ai quercetinei, miricetinei, kaempferolului), acizilor galic și elagic.

Principala acțiune a medicamentului: astringent, dezinfectant.

Natura aplicării. sunt utilizate pentru producerea industrială a taninului și a preparatelor acestuia, utilizate în tratamentul proceselor inflamatorii din cavitatea buco-nazală prin clătire cu soluție apoasă sau apoasă-glicerinică 2%, ulcere, răni și arsuri prin lubrifiere cu 3-10% soluții și unguente.

Rhizomata Bergeniaecrassifoliae – rizomi de Badana thickifolia.

Bergenia frunză groasă (Bergeniacrassifolia) – sem. Saxifragaceae, Saxifragaceae- planta erbacee perena

Compoziția chimică a medicamentelor: taninuri (~27%, din care tanin – 8-10%), acid galic, arbutină (până la 22%), hidrochinonă liberă (2-4%), cumarine, rășini, vitamina C, zahăr,

Natura aplicării. Infuzia și decoctul din rădăcini și rizomi de bergenia sunt utilizate în ginecologie, stomatologie pentru a opri sângerarea și ca antiinflamator, antiseptic, pentru tratamentul gastritei și ulcerelor stomacale și duodenului, în medicina populară - pentru tratamentul pulmonar tuberculoză.

Rhizomataetradices Sanguisorbae –rizomi și rădăcini de arsură.

Burnet (officinalis) (Sangusorba officinalis) – sem. Rosaceae, Rosaceae- planta erbacee perena

Compoziția chimică a LR: taninuri, predominant hidrolizabile (12-20%), elagic, acizi galici, flavonoide, antociani, catechine, saponine.

Principala acțiune a medicamentului: astringent, hemostatic.

Natura aplicării. Rizomii și rădăcinile de burnet sunt utilizați sub formă de decoct și extract lichid ca astringent pentru boli gastrointestinale, enterocolită și diaree; ca hemostatic pentru sângerări uterine și hemoroidale, hemoptizie.

FructusAlni – infructescenta (conuri) de arin.

FoliaAlniincanae – frunze de arin cenușiu.

Folia Alniglutinosa– frunze de arin negru.

arin negru(lipicios) (Alnusglutinosa), O. gri (Alnusincana) – sem. Mesteacăn, Betulaceae– copaci sau arbuști mari.

Compoziția chimică a medicamentelor: fructele de arin contin taninuri, acid galic (pana la 4%), flavonoide. În frunzele o. gri și o. negrul conține flavonoide.

Principala acțiune a medicamentului: astringent, dezinfectant, antiinflamator.

Natura aplicării. Decoctul și infuzia se folosesc pe cale orală pentru enterite acute și cronice, colită, dizenterie; extern – pentru gargară, apă de gură.

B. În principal condensat:

CorticesQuerqus–Scoarță de stejar.

Stejar comun(Querqusrobur) – sem. Fag, Fagaceae– copac puternic

Compoziția chimică a medicamentelor: taninuri (10-20%, hidrolizabile și condensate), acizi galic, elagic, flavonoide

Principala acțiune a medicamentului: astringent, antibacterian.

Natura aplicării. sub formă de decoct și infuzie ca agent extern astringent și antiinflamator pentru tratamentul stomatitei, gingivitei, inflamației cavității bucale, organelor genitale feminine, arsurilor pielii, transpirației.

Rhizomata Tormentillae – rizomi de Potentilla erecta.

Cinquefoil erecta– Potentilaerecta– sem. Rosaceae, Rosaceae- planta erbacee perena

Compoziția chimică a medicamentelor. taninuri (15-30%: predomină taninurile condensate), antociani, catechine.

Principala acțiune a medicamentului

Natura aplicării. Decoctul și infuzia sunt utilizate intern ca agent astringent și antiinflamator pentru afecțiuni inflamatorii ale gurii și laringelui, tulburări gastrointestinale și extern pentru eczeme.

Fructus Vaccinium mirtilli – fructe de afine

Cormi Vaccinii mytilli – muguri de afin.

Coacăze (Vaccinium myrtillus L.) –Heather, Ericaceae- arbust mic

Compoziția chimică a medicamentelor. taninuri (18-20%), inclusiv condensate (5-12%), flavonoide (hiperina, rutina), antociani.

Principala acțiune a medicamentului: astringent, antiinflamator.

Natura aplicării. mai des sub formă de infuzie, decoct, jeleu în legătură cu procesele de fermentație și putrefacție în intestine, colită. S-a demonstrat că afinele îmbunătățesc alimentarea cu sânge a ochilor, stabilizează structura retinei și îmbunătățesc vederea pe timp de noapte.

FructusPadi –fructe de cireș de păsări.

Cireș de pasăre (Padusavium), parțial asiatic (P. asiatica) – sem. Rosaceae, Rosaceae– copac de până la 10 m înălțime

Compoziția chimică a medicamentelor: taninuri (15%: în principal condensate), acizi fenolcarbonici și organici, vitamina C, zaharuri, glicozide terpenoide

Principala acțiune a medicamentului: astringent, dezinfectant.

Natura aplicării. Decoctul și infuzia sunt folosite ca astringent și dezinfectant gastrointestinal: pentru dizenterie și diaree. Fructele cireșe de păsări sunt o componentă a preparatelor gastrice.

Taninurile sunt compuși fenolici naturali ai plantelor complecși, cu o moleculă înaltă, care pot precipita proteine ​​și alcaloizi și pot bronza pielea crudă a animalelor, transformând-o într-un produs durabil, rezistent la putrezire - piele.

Termenul „tanin” a fost introdus de omul de știință francez P. Seguin în 1796.

Taninurile, sau taninurile, sunt sinonime cu termenul de taninuri. Provine din cuvântul latin-celtic pentru stejar – „bronz” – și este folosit pe scară largă în literatura științifică.

Capacitatea acestor substanțe de a „bronce” proteinele pielii animalelor, făcându-le impermeabile la apă și rezistente la degradarea microbiană se bazează pe capacitatea lor de a interacționa cu colagenul, ducând la formarea unor structuri polimerice stabile. Tanarea este un proces fizic și chimic complex asociat cu formarea de hidrogen, legături covalente și electrovalente între moleculele de colagen și grupările fenolice ale taninurilor.

Doar fenolii polinucleari care conțin mai mult de o grupă OH au proprietăți de bronzare. Acestea sunt molecule fenolice mari, cu o greutate moleculară de la 300 la 500 și uneori până la 20 000. Fenolii mononucleari și care nu conțin numeroase grupe OH sunt adsorbiți doar pe proteine, dar nu pot forma legături încrucișate între ei și grupurile de proteine, sau monomerici „reticulat”. grupe de proteine. Ele inactivează proteinele enzimatice într-o măsură sau alta, dar nu provoacă legături fenol-proteină în colagen, principala componentă proteică a pielii. Prin urmare, fenolii cu greutate moleculară mică au doar un gust astringent; se mai numesc și taninuri alimentare (ceai).

Clasificare

Prima încercare de clasificare a taninurilor a fost făcută de chimistul suedez I. Berzelius, care a împărțit aceste substanțe în două grupe în funcție de capacitatea lor de a produce compuși negri de o nuanță verzuie sau albăstruie cu săruri de Fe (III). Ulterior, această clasificare simplă a taninurilor a stat la baza unei clasificări științifice mai precise propuse de K. Freudenber-
homo. El a început să împartă taninurile în funcție de capacitatea lor de a se hidroliza sub acțiunea acizilor (sau a enzimelor) în două grupe:

1) taninuri hidrolizabile:

Galotanini;

elagotanine;

Depside sau esteri non-zahar ai acizilor carboxilici;

2) taninuri nehidrolizabile (condensate) sau flobafeni, care sunt împărțite în derivați:

Catechine (flavan-3-oli);

leucoantocianidine (flavan-3,4-dioli);

Hidrostilbenele.

Taninuri hidrolizabile. Galotaninii sunt esteri ai hexozelor (de obicei D-glucoză) și acidului galic. Glucoza are cinci grupe OH, datorită cărora se pot forma eterii mono-, di-, tri-, tetra-, penta- și poligaloil. Un reprezentant al grupului de eteri poligaloilici este taninul chinezesc, care se obține din frunzele și excrescentele (galele) formate pe ele de sumac (Rhus semialata Murr.). Un reprezentant al esterilor poligaloil este P-D-glucogalina, izolat din rădăcina de rubarbă și frunzele de eucalipt.

Elagotaninii sunt esteri ai D-glucozei și acizilor hexadifenolic, hebulic și alți acizi formați împreună cu acidul elagic. Ellagotaninii se găsesc în coaja fructelor de rodie, a cojilor de nucă, a coajelor de stejar și a fructelor de arin. Plantele conțin de obicei acid hexahidroxidifenic mai degrabă decât acid elagic.

În timpul hidrolizei acide a taninurilor, acest acid este transformat în dilactonă - acid elagic.

Depsidele sunt esteri ai acidului galic cu acizi chinic, clorogenic, cafeic, hidroxicinamic, precum și flavan. Esterii acidului galic și ai catechinelor se găsesc în frunzele de ceai. Teogalina a fost izolată din frunzele de ceai verde.

Teogalină (defăsare)

Taninurile predominant hidrolizabile conțin PP, cum ar fi tăbăcărie, sumac de tăbăcire, alge șarpelui, bergenia, burnet, arin negru și o. gri

În cea mai mare parte, taninurile condensate conțin stejar comun, cinquefoil erecta, afin și cireș.

Taninuri nehidrolizabile. Sunt oligomeri și polimeri ai catechinelor, leucoantocianidinelor și hidroxistilbenelor, unde unitățile sunt legate între ele prin legături puternice carbon-carbon în pozițiile C2-C6, C2-C8, C4-C8, C5-C2. În plus, nu conțin niciodată reziduuri de zahăr.

În timpul formării taninurilor condensate, inelul piran al catechinei (leucoantocianidină) este rupt și atomul C2 este conectat printr-o legătură C-C la atomul C6 al unei alte molecule de catechine (leucoantocianidină). Taninurile condensate nu se descompun atunci când sunt expuse la acizi; dimpotrivă, au tendința de a se transforma din oligomeri în polimeri mai lungi (polimerizare în acid) cu formarea de compuși amorfi, adesea de culoare roșie - flobafeni. Formarea taninurilor condensate are loc la o plantă vie în timpul procesului de biosinteză și după moartea acesteia - în timpul prelucrării tehnologice a lemnului.

Formarea taninurilor condensate din monomeri

Caracteristici fizico-chimice

După proprietățile lor fizico-chimice, taninurile sunt compuși amorfi de culoare gălbuie sau maro.

Taninurile naturali au o greutate moleculară medie de 500-5000, dar compușii individuali - până la 20 000. Când sunt încălziți la 180-200 ° C, taninurile (fără topire) sunt carbonizate, eliberând pirogallol sau pirocatecol. Se dizolvă în mulți solvenți organici (acetonă, etanol, acetat de etil, piridină), dar nu și în cloroform, eter de petrol, benzen. De asemenea, foarte solubil în apă, de preferință fierbinte. Când sunt dizolvate în apă, ele dau soluții coloidale cu o reacție slab acidă. Ele formează complexe colorate cu sărurile metalelor grele. Ele sunt precipitate de soluții de aminoacizi, proteine ​​și alcaloizi. Mulți taninuri sunt compuși optic activi. Au un gust astringent. Se oxidează cu ușurință în aer, căpătând o culoare roșu-brun, uneori maro închis. Prezența hidroxizilor de metale alcaline accelerează foarte mult procesul de oxidare a taninurilor. Taninurile hidrolizate, sub acțiunea acizilor sau a enzimelor, se descompun în acizi organici și glucoză.

Izolarea de MP

Taninurile sunt un amestec de diverși polifenoli care au o structură complexă și sunt foarte labile, astfel încât izolarea și analiza componentelor individuale ale taninurilor este foarte dificilă. Pentru a obține cantitatea de taninuri, plantele medicinale sunt extrase cu apă fierbinte, răcite, iar apoi extractul este procesat secvenţial:

1) eter de petrol sau benzen (pentru purificarea din clorofilă, terpenoide, lipide);

2) dietil eter, care extrage catechine, acizi hidroxicinamici și alți compuși fenolici;

3) acetat de etil, în care se transformă leucoantocianidine, esteri ai acidului hidroxicinamic etc.

Extractul apos rămas cu taninuri și alți compuși fenolici și fracțiile 2 și 3 (eter dietil și acetat de etil) este separat în componente individuale folosind diferite tipuri de cromatografie. Utilizare:

Cromatografia de adsorbție pe coloane de celuloză, poliamidă (uneori se folosește pulbere goală în loc de poliamidă);

Cromatografia de partiție pe coloane de silicagel;

Cromatografia cu schimb de ioni;

Filtrare cu gel pe coloane Sephadex etc.

Identificarea taninurilor individuale se bazează pe compararea Rf în metode cromatografice (pe hârtie, într-un strat subțire de sorbent), studii spectrale, reacții calitative și studiul produselor de descompunere (pentru taninuri hidrolizabile).

Eliberare de tanin de înaltă calitate

Reacțiile calitative pentru determinarea taninurilor pot fi împărțite în două grupe:

1) general (precipitații) - pentru a detecta prezența taninurilor;

2) grup (colorat) - pentru a stabili apartenența taninurilor la o grupă anume.

În primul rând, pentru a efectua reacții de înaltă calitate, se prepară o extracție apoasă a taninurilor din plante medicinale.

Taninurile sunt detectate folosind următoarele reacții:

Se amestecă cu o soluție de gelatină 1% într-o soluție de NaCl 10%. Apare o tulburare, care dispare atunci când se adaugă gelatină în exces. Reacția este specifică;

Precipitarea cu săruri alcaloide (de exemplu, sulfat de chinină). Se formează un precipitat alb;

Se amestecă cu o soluție 5% de dicromat de potasiu (K2Cr2O7). Se formează un precipitat maro sau turbiditate. Aceeași reacție este folosită și ca reacție histochimică pentru a detecta localizarea taninurilor în plantă;

Când este combinat cu o soluție de acetat bazic de plumb: se formează un precipitat alb;

Atunci când sunt combinate cu vanilină (în prezența acidului clorhidric 70% sulfuric sau concentrat), taninurile care conțin monomeri de tip catecol dezvoltă o culoare roșie.

Clasificarea taninurilor se realizează folosind următoarele reacții:

Cu o soluție 1% de alaun de feroamoniu (sau alte surse de ioni Fe3+): taninurile hidrolizate dau o culoare negru-albastru, iar taninurile condensate dau o culoare negru-verde;

Cu o soluție de 10% acetat de plumb mediu în acid acetic 10%: taninii hidrolizați precipită într-un precipitat floculent alb, în ​​timp ce cei condensați rămân în soluție și pot fi de asemenea identificați (de exemplu, printr-o culoare negru-verzuie cu Fe3+);

Cu un amestec de soluție de formaldehidă 40% și HCl concentrat: taninurile condensate precipită, iar cele hidrolizate rămân în soluție apoasă (care se poate determina prin culoarea negru-albăstruie într-un test suplimentar cu Fe3+);

Cu cristale de NaNO2 și o soluție de HCl 0,1 M: dacă în extractul de plantă medicinală sunt prezenți tanini, apare o culoare maro;

Cu o soluție de HCl și adăugarea unei soluții 1% (sau cristale) de vanilină, taninurile hidrolizabile, constând din monomeri catechine, dau o culoare roșie aprinsă atunci când sunt încălzite. Taninurile hidrolizabile, formate din monomeri de leucoantocianidină, pot fi detectate prin încălzirea extractului cu soluție de HCl: apare o culoare roșie (datorită formării antocianidinelor, care dau culoare roșie la valorile pH-ului acid);

Când se adaugă apă cu brom și se încălzește, taninurile condensate din extractul de plante medicinale precipită.

La determinarea cromatografică a taninurilor, se aplică un extract etanolic din plante medicinale pe linia de pornire a unei plăci cromatografice Silufol, plasată într-o cameră cromatografică (cu solvenții corespunzători specificați în ND), iar după separare, placa este privită sub lumină UV. și se observă că unii derivați de catechine au fluorescență albastră, care crește atunci când cromatogramele sunt tratate cu o soluție 1% de vanilină în HCl concentrat. După păstrarea cromatogramelor în vapori de HCI, urmată de încălzire în cuptor la 105 °C timp de 2 minute, taninurile de tip leucoantocianidine se transformă în antocianidine roz sau roșu-violet.

Determinarea cantitativă a taninurilor

Metodele de determinare cantitativă a taninurilor din medicamente pot fi împărțite în gravimetrice, titrimetrice și fizico-chimice.

Metodele gravimetrice se bazează pe precipitarea cantitativă a taninurilor cu săruri de metale grele, gelatină sau adsorbția prin pulbere solidă. Metodele de precipitare a taninurilor cu acetat de cupru sau gelatină și-au pierdut din importanță.

Cu toate acestea, metoda uniformă a greutății (BEM) este utilizată în industria pielii. Metoda se bazează pe capacitatea taninurilor de a forma legături puternice cu colagenul pielii. Pentru a face acest lucru, extractul apos rezultat din medicament este împărțit în două părți egale. O parte este evaporată, uscată și cântărită; al doilea este tratat cu pudră de piele (piele) și filtrat. Filtratul se evaporă, se usucă și se cântărește. Pe baza diferenței dintre reziduurile uscate din partea 1 și a 2-a (adică, control și experiment), se determină conținutul de taninuri din soluție.

Metoda titrimetrică inclusă în Fondul de Stat al Republicii Belarus (numărul 2, p. 348), numită metoda Leventhal-Neubauer, se bazează pe oxidarea grupărilor fenolice OH cu permanganat de potasiu (MnO4) în prezența indigo sulfonic. acid, care este un regulator și indicator al reacției. După oxidarea completă a taninurilor, acidul indigo sulfonic începe să se oxideze la isatină, în urma căreia culoarea soluției se schimbă de la albastru la galben auriu.

O altă metodă titrimetrică de determinare a taninurilor este metoda de precipitare a taninului cu sulfat de zinc, urmată de titrarea complexometrică cu Trilon B în prezență de portocală de xilen (folosită, în special, pentru determinarea taninului din frunzele de tanin de sumac și macrou). ).

Metode fizico-chimice de determinare a taninurilor:

Colorimetric - asociat cu capacitatea taninurilor de a produce compuși colorați cu acizi fosfomolibdic sau fosfotungstic în prezența Na2CO3 sau cu reactivul Folin-Denis (pentru fenoli). Fondul de Stat al Republicii Belarus (vol. 1; 2.8.14) oferă determinarea fotocolometrică a taninurilor extrase din MP într-o soluție apoasă cu o soluție de reactiv fosfor-molibden în prezența carbonatului de sodiu la o lungime de undă de 760 nm;

Metode cromato-spectrofotometrice și nefelometrice, care sunt utilizate în principal în cercetarea științifică.

Distribuția în lumea plantelor, condițiile de formare și rolul în plante

Taninurile sunt larg răspândite în lumea plantelor. Se găsesc în ciuperci, alge, ferigi, coada-calului, mușchi, mușchi și plante superioare (angiosperme și gimnosperme). Multe conifere acumulează cantități destul de mari de taninuri. Acumularea maximă a acestora a fost găsită la reprezentanții individuali ai plantelor dicotiledonate, în timp ce la plantele monocotiledonate s-a remarcat doar la unele familii. Conținut scăzut de tanin în cereale. La dicotiledonate, unele familii (de exemplu, Rosaceae, Hrișcă, Leguminocee, Salcie, Sumacaceae, Fag, Heather) conțin multe genuri și specii, unde conținutul de tanin ajunge la 20-30% sau mai mult. Cel mai mare conținut de taninuri a fost găsit în formațiunile patologice - fiere (până la 60-80%). Formele lemnoase sunt mai bogate în taninuri decât cele erbacee. Taninurile sunt distribuite neuniform în organele și țesuturile plantelor. Se acumulează în principal în scoarța și lemnul copacilor și arbuștilor, precum și în părțile subterane ale plantelor erbacee perene; părțile verzi ale plantelor sunt mult mai sărace în taninuri. În special, taninurile acumulează:

În organele subterane (cinquefoil erecta, burnet, bergenia cu frunze groase);

Kore (stejar comun);

Iarbă (specie sunătoare);

Fructe (afine, cireș, arin lipicios și

O. gri);

Frunze (sumac bronzant, sumac bronzant).

Taninurile se acumulează în vacuole, iar în timpul îmbătrânirii celulare sunt adsorbite pe pereții celulari. Cel mai adesea, plantele conțin un amestec de taninuri hidrolizate și condensate, cu o predominanță de compuși dintr-un grup sau altul.

Conținutul de taninuri din plante variază în funcție de sezonul de vegetație și de vârsta plantelor. Acumularea lor este însoțită simultan de o creștere bruscă a masei sistemelor radiculare. Pe măsură ce plantele îmbătrânesc, cantitatea de taninuri din ele scade. Perioada de vegetație afectează nu numai compoziția cantitativă, ci și calitativă a taninurilor.

Plantele care cresc la soare acumulează mai mulți tanini decât cele care cresc la umbră (astfel, plantele tropicale produc mult mai mulți tanini decât plantele de latitudini temperate). Conținutul de taninuri din plante este afectat și de altitudine și de perioada anului - mai ales în zonele cu climă sezonieră pronunțată. Conținutul de taninuri depinde atât de factorii climatici, de sol, cât și de factori genetici (ereditari) ai plantei.

S-a stabilit că majoritatea taninurilor din frunze sunt localizate în celulele parenchimului care înconjoară nervura, adică taninurile se formează în frunze și de acolo trec în celulele floem ale fasciculelor vasculare, prin care sunt distribuite în întreaga plantă. Dispunând de proprietăți bactericide (datorită naturii lor fenolice), ele împiedică putrezirea lemnului și sunt substanțe care protejează plantele de dăunători și agenți patogeni. Taninurile sunt, de asemenea, implicate în procesele metabolice ale plantelor. Sunt depozitate ca produse de rezervă, care pot fi apoi folosite în timpul trezirii primăverii și al creșterii organelor vegetative.

Acțiune și aplicare biomedicală

Taninurile și medicamentele care le conțin sunt utilizate în principal ca agenți astringenți, antiinflamatori și hemostatici.

Soluțiile de tanin se leagă de proteinele pielii, formând o peliculă impermeabilă la apă. Aceasta este baza pentru utilizarea lor medicală sub formă de astringenți, deoarece pelicula formată pe membranele mucoase previne inflamația ulterioară și, atunci când sunt aplicate pe o rană, coagulează sângele și, prin urmare, acționează ca agenți hemostatici locali. Proprietatea de a forma o peliculă pe limbă determină gustul astringent caracteristic al taninurilor.

Ca astringente;

Agenți hemostatici;

Medicamente antiinflamatoare;

Agenți antimicrobieni;

și, de asemenea, ca:

Vitamina P și agenți antisclerotici (tanini hidrolizabili și condensați);

Antioxidanți și hipooxanti (taninuri condensate);

Agenți antitumorali (taninuri condensate);

Antidoturi pentru otrăvirea cu glicozide, alcaloizi și săruri ale metalelor grele (taninuri).

S-a demonstrat că dozele mari de tanin au efect antitumoral, dozele medii au efect radiosensibilizant, iar dozele mici au efect anti-radiații.

Taninurile sunt, de asemenea, utilizate pe scară largă în industria de piele, coniac și industria alimentară.

Achiziționarea de medicamente care conțin taninuri

Recoltarea se efectuează în perioada cu conținut maxim de tanin. Se usucă rapid la o temperatură de 50-60 ° C, deoarece depozitarea pe termen lung a materiilor prime proaspete duce la descompunerea hidrolitică a taninurilor hidrolizate și condensate sub influența enzimelor. Produsele farmaceutice uscate sunt depozitate întregi într-un loc uscat, în formă ambalată. La depozitarea medicamentelor zdrobite, viteza de oxidare a taninurilor crește și culoarea se schimbă.

1.reacţia lui Stiasni – cu soluție 40% de formaldehidă și conc. Acid clorhidric-

Taninurile condensate formează un precipitat roșu cărămiziu

2.Apa cu brom (5 g brom în 1 litru de apă) - se adaugă prin picurare apă cu brom la 2-3 ml soluție de testat până când în soluție apare mirosul de brom; in caz de prezenta taninuri condensate a substantelor chimice se formeaza un precipitat portocaliu sau galben.

3. Colorat cu săruri ferice, alaun feric-amoniu -

negru și albastru(tanini din grupa hidrolizabilă, care sunt derivați ai pirogalolului)

sau negru-verde ( taninuri din grupa condensată, care sunt derivați ai pirocatecolului).

4.Catechine dă o culoare roșie cu vanilină

(în prezența HCl concentrat sau 70% H 2 SO 4 se dezvoltă o culoare roșie aprinsă).

În timpul acestei reacții, catechinele formează un produs colorat cu următoarea structură:

1. Reacția care deosebește tanidele pirogalice de tanidele pirocatecolice este reacția cu nitrometiluretanul.

La fierbere soluții de tanin cu nitrometiluretan, taninurile din seria pirocatecolului sunt complet precipitate,

iar prezența tanidelor pirogalice poate fi detectată în filtrat prin adăugarea de alaun feric amoniac și acetat de sodiu - filtratul devine violet.

1. Acid elagic liber dă o culoare roșu-violet prin adăugarea de câteva cristale de azotit de sodiu și trei sau patru picături de acid acetic.

7. Pentru detectare acid elagic legat acidul acetic (sau haxoxidifenic) este înlocuit cu 0,1 N. acid sulfuric sau clorhidric (culoarea roșu carmin se transformă în albastru).

8. Taninuri cu proteine creați o peliculă impermeabilă la apă (bronzare). Determinând coagularea parțială a proteinelor, acestea formează un film protector pe membranele mucoase și pe suprafețele rănilor.

9. La contact cu aer (de exemplu, tăierea rizomilor proaspeți) taninuri se oxideaza usor , transformându-se în phlobaphens sau krasenes, care provoacă culoarea maro închis a multor scoarțe și alte organe, infuzii.

Flobafeni insolubil în apă rece, se dizolvă în apă fierbinte, transformând decocturile și infuziile maronii.

10. C Soluție 10% de acetat de plumb mediu (adăugați în același timp o soluție de acid acetic 10%):

se formează un precipitat alb, insolubil în acid acetic - taninuri grupare hidrolizabilă

(precipitatul se filtrează și se determină conținutul în filtrat taninuri condensate, cu o soluție 1% de alaun de feroamoniu - culoare negru-verde);

precipitat alb solubil în acid acetic – taninuri din grupa condensată.

11. Pentru a identifica utilizarea individuală a compușilor analiza cromatografică , vizualizare sub lumină UV. Cromatogramele sunt prelucrate cu o soluție de clorură de fier sau reactiv de vanilină

Structura este determinată folosind spectre IR și spectre PMR.

Reacția cu o soluție de alcool 1% de alaun feric-amoniu este farmacopeeică , realizat cu un decoct de materii prime - scoarță de stejar, rizom serpentin, fructe de arin, fructe de afine;

Și, de asemenea, direct în materii prime uscate - scoarță de stejar, scoarță de viburn, rizomi de bergenia.

Cuantificare.

1. Metode gravimetrice sau gravimetrice – se bazează pe precipitarea cantitativă a taninurilor cu gelatină, ioni de metale grele sau adsorbția prin pulbere de piele (piele).

Oficial în industria tăbăcirii și extractelor este metoda unificată a greutății (BEM):

În extractele apoase din material vegetal, cantitatea totală de substanțe solubile (reziduu uscat) este mai întâi determinată prin uscarea unui anumit volum de extract la o greutate constantă;

apoi taninurile sunt îndepărtate din extract prin tratarea acestuia cu pudră de piele cu conținut scăzut de grăsime; După separarea precipitatului în filtrat, se determină din nou cantitatea de reziduu uscat.

Diferența de masă a reziduului uscat înainte și după tratarea extractului cu pudră de piele arată cantitatea de taninuri autentice.

2. Metode titrimetrice.

Acestea includ:

1) Metoda gelatinei - Metoda Yakimov și Kurnitskaya– bazat pe capacitatea taninurilor de a forma complexe insolubile cu proteinele. Extractele apoase din materii prime sunt titrate cu o soluție de gelatină 1%; la punctul de echivalență, complexele gelatină-tanat se dizolvă în exces de reactiv.

Titrul este stabilit pe baza de tanin pur. Punctul de valență este determinat prin selectarea celui mai mic volum de soluție titrată care determină precipitarea completă a taninurilor.

Metodă cel mai precis, deoarece vă permite să determinați cantitatea de taninuri adevărate.

Defecte: lungimea determinării și dificultatea stabilirii punctului de echivalență.

2) Metoda permanganatometrică (Metoda Leventhal modificată de Kursanov). Aceasta este o metodă farmacopeică bazată pe oxidare ușoară permanganat de potasiuîntr-un mediu acid în prezența unui indicator și a unui catalizator acizi indigosulfonici, care la punctul de echivalență a soluției se schimbă din albastru în galben auriu.

Caracteristici ale determinării care fac posibilă titrarea numai a macromoleculelor de taninuri: titrarea se efectuează în soluții foarte diluate (extractul este diluat de 20 de ori) la temperatura camerei în mediu acid, permanganatul se adaugă lent, picătură cu picătură, cu viguros agitând.

Metoda este economică, rapidă, ușor de realizat, dar nu suficient de precisă, deoarece permanganatul de potasiu oxidează parțial compușii fenolici cu greutate moleculară mică.

3) Pentru determinarea cantitativă a taninului din frunzele de sumac Și skumpii se foloseste metoda de precipitare a taninurilor cu sulfat de zinc urmata de analiza complexometrica titrare Trilon B în prezență de portocală de xilenol.

Metode fizico-chimice.

1) Fotoelectrocolorimetric - se bazează pe capacitatea DV de a forma compuși colorați cu săruri ferice, acid fosfotungstic, reactiv Folin-Denis etc.

2) Cromatospectrofotometrice și nefelometrice metodele sunt folosite în cercetarea științifică.

Materiile prime și preparatele care conțin DV sunt utilizate extern și intern ca agenți astringenți, antiinflamatori, bactericid și hemostatic. Acțiunea se bazează pe capacitatea DV de a se lega de proteine ​​pentru a forma albuminați denși.

La contactul cu membrana mucoasă inflamată sau cu suprafața plăgii, se formează o peliculă subțire de suprafață care protejează terminațiile nervoase sensibile de iritare. Membranele celulare se îngroașă, vasele de sânge se îngustează, iar eliberarea exsudatelor scade, ceea ce duce la scăderea procesului inflamator.

Datorită capacității DV de a forma precipitații cu alcaloizi, glicozide cardiace și săruri ale metalelor grele, acestea sunt utilizate ca antidoturi pentru otrăvirea cu aceste substanțe.

Extern, pentru boli ale cavității bucale, faringe, laringe (stomatită, gingivita, faringită, amigdalita), precum și pentru arsuri, decocturi de scoarță de stejar, rizomi de bergenia, serpentină, cinquefoil, rizomi și rădăcini de burnet și medicamentul „Altan " sunt folosite.

Pentru boli gastrointestinale (colită, enterocolită, diaree, dizenterie), preparate cu tanin (Tanalbine, Tansal, Altan, decocturi de afine, fructe de cireș de păsări (în special în practica copiilor), fructe de arin, rizomi de bergenia, serpentină, cinquefoil, rizomi și rădăcini de arsuri .

Decocturile de scoarță de viburn, rizomi și rădăcini de burnet, rizomi cinquefoil și fructe de arin sunt utilizate ca agenți hemostatici pentru sângerările uterine, gastrice și hemoroidale.

Decocturile sunt preparate într-un raport de 1:5 sau 1:10. Nu puteți utiliza decocturi foarte concentrate, deoarece în acest caz filmul de albuminat se usucă, apar fisuri și are loc un proces inflamator secundar.

Efectul antitumoral al taninurilor din extractul apos al exocarpului fructelor de rodie (pentru limfosarcom, sarcom și alte boli) și medicamentul „Hanerol”, obținut pe baza elagitaninilor și polizaharidelor din inflorescențele de fireweed (salcie) pentru stomac și cancer pulmonar, a fost stabilit experimental.

12. Plante medicinale și materii prime care conțin taninuri

12.1. FRUNZĂ SUMACH – FOLIUM RHUS CORIARIAE

Sumac bronzant - Rhus coriaria L. arbust sau arbore mic, cu puține ramuri din familia sumacului - Anacardiaceae, înălțime de 1 până la 3 m. Scoarța copacilor și a tufișurilor adulți este maronie, afânată, pufoasă. La lăstarii anuali coaja este maronie, aspră și pufoasă, pe trunchiurile și ramurile perene este maro închis. Frunzele sunt alterne, impar pinnate, cu 4-8 perechi de foliole sesile opuse, aspre pufoase, verde închis deasupra, aproape gri dedesubt, lungi de 15-20 cm, late de 1,5-3 cm, alungite-ovate, cu o lată, pană- baza în formă și vârful ascuțit, cu barbă grosieră-sețină de-a lungul marginilor.

Florile sunt unisexuate, mici, alb-verzui, discrete, colectate în inflorescențe mari apicale conice și axilare mai mici în paniculele masculine și feminine. Paniculele masculine sunt întinse, 25 cm lungime, paniculele femele sunt mai dense, 15 cm lungime.Sepalele sunt rotunde-ovate, verzi, petalele sunt ovate-alungite, albicioase. Fructele sunt drupe roșii cu o singură sămânță, mici, sferice sau în formă de rinichi.

Înflorește în iunie-iulie, cu înflorire secundară observată uneori toamna. Primele fructe se coc în iulie, iar coacerea lor în masă are loc în septembrie-octombrie.

Răspândirea. Crește în zonele muntoase inferioare și mijlocii până la o altitudine de 1000 m deasupra nivelului mării în Crimeea și Caucaz și până la o altitudine de 1800 m în Pamir-Alai. De obicei nu formează desișuri continue. Creste pe versanti uscati cu expunere sudica, ceea ce indica rezistenta sa mare la seceta.

Macroscopia. Materia primă constă din frunze întregi uscate sau frunze care s-au descompus în frunze separate. Culoarea frunzelor uscate trebuie să fie verde închis deasupra, gri dedesubt, iar gustul să fie astringent. Conținutul de umiditate din materii prime nu trebuie să depășească 12%; cenusa totala nu mai mult de 6,5%; cenușă, insolubilă în acid clorhidric 10%, nu mai mult de 1,2%; conținut de tanin nu mai puțin de 10%; particule care trec printr-o sită cu găuri cu un diametru de 2,8 mm, nu mai mult de 5%; frunze care și-au pierdut culoarea normală, nu mai mult de 2%; părți de tulpină de sumac nu mai mult de 4%; impurități organice nu mai mult de 1%; minerale - nu mai mult de 1%.

Compoziție chimică. Frunzele de sumac conțin până la 25-33% taninuri, dintre care 15% sunt tanin. În plus, conțin acid galic liber, ulei esențial, tetrasaharidă și ester metilic al acidului galic, acid ascorbic, miricitrină și alte flavonoide (inclusiv glicozide flavone). Compoziția taninului de sumac este dominată de o componentă în care din 6 reziduuri galoil, 2 sunt digaloil și 2 sunt monogaloil.

Proprietăți farmacologice. Taninurile obținute din frunzele de sumac au efecte astringente, antiinflamatoare și antiseptice.

Aplicație.În medicină, taninurile sunt utilizate extern - pentru arsuri, ulcere de plâns, răni purulente, eczeme cronice, pentru clătirea în timpul proceselor inflamatorii ale gurii: intern - pentru sângerări ale tractului gastro-intestinal, diaree, enterită, colită, pentru spălarea gastrică în caz de intoxicații cu alcaloizi și săruri ale metalelor grele .

O tinctură de frunze proaspete este folosită în homeopatie pentru diaree, reumatism, gută, paralizie, epuizare și boli ale tractului biliar. Frunzele proaspete zdrobite se aplică pe arsuri, ulcere plângătoare, răni purulente și părți ale corpului afectate de eczeme.

12.2. FRUNZĂ DE SCUMPIA – FOLIA COTINI COGGYGRIAE

Cotinus coggygria Scop. (alte denumiri: scumpia coggigria, zheltinnik, scumpia comuna) este un arbust mare de foioase din familia sumacului - Anacardiaceae, inaltime de pana la 5 m, cu coroana densa sferica sau in forma de umbrela. Trunchiurile sunt ramificate, cu scoarta brun-cenusie; Tulpinile lăstarilor din anul curent sunt verzi sau roșiatice, cu suc lăptos. Frunzele sunt alterne, ovate, eliptice sau aproape rotunde, de până la 8 cm lungime și până la 4 cm lățime, cu pețioli, limbele frunzelor sunt întregi, cu nervuri puternic proeminente, verde închis deasupra, gri-verzui dedesubt, devin mai întâi galbene toamna , apoi se înroșește intens, devenind violet, uneori cu o tentă violet. Florile sunt mici, discrete, colectate în panicule răspândite cu mai multe flori. Majoritatea florilor din inflorescență sunt subdezvoltate, tulpinile lor, acoperite cu fire de păr lungi proeminente, devin foarte alungite după înflorire, ca urmare a faptului că paniculele devin foarte mari (până la 30 cm lungime) și pufoase, ceea ce conferă arbustului un aspect elegant (perii de pe tulpini sunt de diferite culori la diferite persoane: alb, roșcat, verzui, ceea ce mărește și mai mult decorativitatea macroului).

Flori dezvoltate în mod normal, cu un caliciu verde cu cinci frunze rămase împreună cu fructul, o corolă alb-verzuie cu cinci petale cu un diametru de aproximativ 3 mm, 5 stamine scurte și un pistil cu un ovar superior și trei stiluri. Pedicelele lor după înflorire devin, de asemenea, foarte alungite, dar sunt aproape complet lipsite de pubescență. Pe lângă inflorescențele cu flori bisexuale, se dezvoltă panicule cu flori masculine și separat cu flori feminine. Fructele sunt mici drupe ovoide sau în formă de rinichi, cu lungimea de până la 5 mm, cu pulpă uscată, devenind negre la maturitate, situate pe tulpini lungi. Înflorește în mai-iulie, fructele se coc în august-septembrie.

Răspândirea. Macroul Tannerum este răspândit ca plantă sălbatică, sălbatică și cultivată în diferite regiuni ale Eurasiei. Desișuri mari ale acestuia se găsesc în Caucaz, inclusiv pe macropanta nordică din Rusia: în teritoriile Daghestan, Stavropol și Krasnodar etc.

Pregătirea. Este produs în perioada cu cel mai mare conținut de taninuri în plante - frunzele sunt colectate în timpul înfloririi și fructificării.

Macroscopia. Frunzele au formă rotundă sau ovală, pe pețioli lungi, de culoare verde închis, albăstrui dedesubt, întregi, fragile, întregi sau rupte în bucăți, cu nervuri pinnate. Pe partea inferioară a frunzei, venele ies puternic. Lungimea frunzelor întregi este de la 3 la 12 cm, lățimea de la 2 la 6 cm. Pețiolii și nervurile principale sunt de culoare verde deschis sau mai des cu o tentă maro-violet. Mirosul este aromat, gustul este astringent.

Umiditate nu mai mult de 12%, flavonoide nu mai puțin de 1%, taninul nu mai puțin de 15%. Materiile prime nu trebuie să conțină frunze înnegrite sau înroșite (indică întârzierea colectării).

Compoziție chimică. Frunzele conțin până la 25% galotanin, acid galic liber, flavonoide miricitrină și fustin, ulei esențial (până la 0,2%, componenta principală este mircenul), camfenă (până la 9%), linalol și a-terpineol. Tulpinile conțin flavonoid fisetină.

Proprietăți farmacologice. Taninul are proprietăți astringente, antiinflamatorii și antiseptice. Flavonoidele au un efect coleretic.

12.3. COJĂ DE STJAR – CORTEX QUERCUS

Stejar englezesc (comun) – Quercus robur L. (syn. Quercus pedunculata Ehrh.) Stejar – Quercus petraea Uebl. (sin. Quercus sessiliflora Salisb.)

Stejarul englez este un arbore din familia fagului - Fagaceae, cu o înălțime de până la 40 m, cu o coroană largă, răspândită, un trunchi de până la 7 m în diametru, coajă maro închis. Frunzele sunt obovate, pinnat lobate, cu stipule de foioase, piele, lucioase deasupra, verde deschis dedesubt, scurt-petiolate; înflorește mai târziu decât multe specii de arbori. Florile de stejar încep la vârsta de 50 de ani. Înflorește simultan cu înflorirea frunzelor. Florile sunt unisexuate: florile masculine sunt în raceme căzute, florile feminine sunt sesile, câte 1-2 fiecare, cu numeroși involucri solzi. Fructul este o ghindă cu o singură sămânță, așezată în plus pe o tulpină lungă. Copacii care cresc liber dau fructe anual, în pădure - după 4-8 ani. Înflorește în mai, fructele se coc în septembrie.

Răspândirea. parte europeană a țării. În nord ajunge la Sankt Petersburg și Vologda, granița de est de distribuție este Urali. Nu crește în Siberia. Alte specii se găsesc în Orientul Îndepărtat, Crimeea și Caucaz. Stejarul englezesc este principala specie de păduri de foioase.

Pregătirea. Scoarța se recoltează primăvara devreme, în timpul curgerii sevei, când se desparte ușor de lemn, în locurile în care ramurile și trunchiurile tinere sunt tăiate înainte de a înflori frunzele.

Macroscopia. Piese tubulare canelate sau benzi înguste de diferite lungimi, dar nu mai puțin de 3 cm, de aproximativ 2-3 mm grosime, dar nu mai mult de 6 mm. Suprafața exterioară a scoarței este maro deschis sau gri deschis, argintiu, mai rar mată, netedă sau ușor șifonată, dar fără crăpături. Lenticelele alungite transversal sunt adesea vizibile; suprafața interioară este gălbuie sau maro-roșiatică, cu numeroase coaste proeminente longitudinale subțiri. Ruptura scoarței exterioare este granulară și netedă, în timp ce fractura scoarței interioare este foarte fibroasă și așchiată. Scoarța uscată este inodoră, dar atunci când este umezită cu apă apare un miros deosebit. Gustul este foarte astringent. Când suprafața interioară a scoarței este umezită cu o soluție de alaun feric-amoniu, apare o culoare negru-albastru (taninuri). Scoarța veche (mai groasă de 6 mm), bucățile întunecate și bucăți mai scurte de 3 cm și impuritățile organice reduc calitatea materiilor prime.

La microscopie există un dop maro, o centură mecanică, celule pietroase în grupuri mari, fibre libiene cu căptușeală cristalină, raze medulare (pe o secțiune transversală).

Compoziție chimică. Scoarta contine 10-20% taninuri - derivati ​​ai acizilor galic si elagic; 13-14% pentozani; până la 6% substanțe pectinice; quercetină și zaharuri.

Proprietăți farmacologice. Decocturile de scoarță de stejar au proprietăți astringente, de denaturare a proteinelor, care oferă un efect antiinflamator atunci când sunt utilizate extern și intern.

Studiile experimentale ale efectului decocturilor de scoarță de stejar introduse în stomac au relevat o creștere a motilității gastrice, o scădere a secreției de suc, o scădere a activității enzimatice și a acidității conținutului gastric și o încetinire a absorbției de către mucoasa gastrică.

Toate părțile plantei au un efect dezinfectant. Acidul galic și derivații săi au o activitate farmacologică largă similară acțiunii bioflavonoidelor: compactează membranele țesutului vascular, le măresc rezistența și reduc permeabilitatea și au proprietăți antiradiații și antihemoragice.

Efectele antimicrobiene și antiprotozoare sunt asociate atât cu derivații de acid galic, cât și cu prezența catechinelor.

Un decoct de apă din ghinde de stejar decojite și o tinctură de 1:5 și 1:10 în alcool (cu alcoolul eliminat) la iepurii cu diabet aloxan reduce zahărul din sânge și crește cantitatea de glicogen din ficat și mușchiul inimii.

Aplicație. Decocturile de scoarță de stejar (1:10) sunt utilizate pentru bolile inflamatorii acute și cronice ale cavității bucale sub formă de clătiri, aplicații pe gingii pentru stomatită, gingivite etc.

Ca antidot pentru otrăvirea cu săruri de metale grele, alcaloizi, ciuperci, găină, droguri, infecții alimentare și alte otrăviri, un decoct de 20% din scoarță de stejar este utilizat pentru spălaturi gastrice repetate.

Pentru arsuri si degeraturi se foloseste si un decoct 20% scoarta de stejar sub forma de aplicatii de servetele umezite cu un decoct rece pe zonele afectate in prima zi. Pentru bolile de piele însoțite de plâns și diateza copilăriei, se folosește un decoct de scoarță de stejar sub formă de băi generale sau locale, spălări și aplicații; Pentru picioarele transpirate se recomanda bai locale de decoct de scoarta de stejar 10% sau decoct de scoarta de stejar jumatate si jumatate cu decoct de salvie. Pentru boli ginecologice (colpită, vulvovaginită, prolaps al pereților vaginali, prolaps al vaginului și uterului, eroziunea colului uterin și a pereților vaginali), este prescrisă dușul cu un decoct de 10%.

Mai rar, scoarța de stejar este folosită pentru gastroenterocolită, dizenterie, hemoragii gastrointestinale minore (în interiorul decoctului 10%), proctită, paraproctită, fisuri anale, hemoroizi, prolaps rectal (clisme terapeutice, spălări, aplicații, băi de șezut).

12.4. Rizomi Cinquefoil – RHIZOMATA TORMENTILLAE

Potentilla erecta (L.), Hatpe (sin. Potentilla tormentilla Schrank). Alte denumiri: galangal sălbatic, dubrovka, uzik, rădăcină de ovar, buric, drevlyanka, împletitură, iarbă de buric.

Potentilla erecta este o plantă erbacee perenă din familia Rosaceae, cu o înălțime de până la 15-40 cm. Tulpinile sunt subțiri, erecte, cu ramuri bifurcate în vârf. Frunzele sunt trifoliate cu două stipule mari, alternative: bazale - pețiolate, superioare - sesile; tulpinile și frunzele sunt acoperite cu peri. Florile sunt galbene solitare, cu pete portocalii-roșii la bază, axilare, pe pedicele lungi cu periant regulat. Caliciul este dublu, cu o subcupă. Corola este formată din 4 petale separate, spre deosebire de alte cinquefoils (semn diagnostic). Ovar superior. Florile sunt solitare. Fructul este o achenă ovoidă, ușor șifonată, de culoare măsliniu închis sau maro. Fructul este format din 5-12 achene. Înflorește din mai până în august. Fructele se coc în august-septembrie.

Răspândirea.Întreaga zonă forestieră a părții europene a țării, Siberia de Vest, Caucaz.

Pregătirea. Rizomii sunt colectați toamna. Îl dezgroapă cu o lopată, îl eliberează de bulgări de pământ, îi taie rădăcinile subțiri și ramurile tulpinilor, îl pun în coșuri și îl spală. Piesele de prelucrat sunt așezate pe șantier pentru a se usca de umiditatea externă și sunt uscate, apoi livrate la locul uscării finale.

Macroscopia. Rizomul este drept sau curbat, cilindric sau tuberos, adesea lipsit de formă, dur și greu, cu numeroase urme de sâmburi de la rădăcini tăiate. Lungime pana la 7 cm (media 3-4 cm), grosime 1-2 cm.Culoarea este maro inchis la exterior, rosu sau rosu-brun la rupere, ruptura este uniforma sau usor fibroasa. Mirosul este slab. Gustul este foarte astringent. Calitatea este redusă de rizomi întunecați la rupere, amestec de rădăcini și părți aeriene, impurități organice și minerale.

La microscopie, elemente conductoare sub formă de dungi radiale intermitente și curele concentrice, tuburi de sită, cambium, vase, fibre. Există druse mari de oxalat de calciu și boabe mici de amidon.

Compoziție chimică. Rizomii Potentilla conțin 15-30% taninuri cu predominanță de taninuri condensate, precum și saponine triterpenice (tormentozide) și acid chinic. În plus, atât rizomii, cât și partea aeriană a plantei conțin flavonoide, acid elagic, flobafeni, ceară, rășini și amidon. Acidul ascorbic a fost găsit în partea de deasupra solului a plantei (mai ales mult în timpul perioadei de înflorire completă a plantei). Cel mai mare conținut de tanin în rizomi a fost găsit în perioada de înflorire, iar în partea de deasupra pământului - în perioada de înflorire completă. După încheierea înfloririi, cantitatea de substanțe biologic active (în special taninuri) scade.

Proprietăți farmacologice. Principalele substanțe care determină activitatea farmacologică a cinquefoilului sunt taninurile condensate, saponinele triterpenice și flavonoidele. Rizomii plantei au efect astringent, bactericid, antiinflamator și hemostatic. Efectul antiinflamator local este asociat cu taninurile care pot crea o peliculă biologică care protejează țesuturile de influențele chimice, bacteriene și mecanice care însoțesc inflamația. În același timp, permeabilitatea capilară scade și vasele de sânge se îngustează. Aceste caracteristici de acțiune se manifestă bine pe membranele mucoase inflamate, înroșite, cu faringită, stomatită, gingivite, precum și gastrită și enterită. Efectul antiinflamator general este asociat cu efectul flavonoidelor.

Aplicație. Decocturile de potențilă sunt prescrise oral pentru enterită, enterocolită, dispepsie, dizenterie, colită ulceroasă cu sângerare din intestine, gastrită, ulcer gastric și duodenal, ca agent coleretic pentru colecistită, colecistocholangită, inclusiv hepatita acută, liverronica și liverronica. stadiul edematos-ascitic.

Decocturile sunt folosite pentru hipermenoree și sângerări uterine de diverse origini ca agent hemostatic pe cale orală; pentru colpită, vaginită și eroziuni cervicale, decoctul este folosit pentru dușuri.

Cinquefoil este folosit pentru clătirea bolilor inflamatorii ale cavității bucale (stomatită, gingivite), sângerări ale gingiilor, dureri în gât și amigdalite cronice. Sub formă de aplicare, un decoct de cinquefoil este utilizat pentru hemoroizi, arsuri, eczeme, neurodermite, crăpături ale pielii și mucoaselor și transpirația picioarelor.

12.5. RHIZOMA BITORTAE (RHIZOMATA BISTORTAE)

Troscot șarpe – Polygonum bistorta L. sau Troscot roșu-carne – Polygonum carneum C. Koch (alte denumiri: serpentină, gât de raci, bistortă, troscot farmaceutic, iarbă neuniformă, turturea, crustacee, rădăcină de șarpe, poțiune strâmbă, hrișcă) – hrișcă sălbatică planta erbacee din familia hrisca - Polygonaceae, inaltime de pana la 50-80 cm cu tulpina dreapta, goala, neramificata. Frunzele tulpinii sunt mici, înguste, puține la număr, ieșind din prize maronii. Frunzele bazale sunt pe pețioli lungi, alungit-lanceolate, mari, uneori cu baza în formă de inimă. Florile sunt mici, roz, parfumate, colectate într-o inflorescență densă alungită în formă de vârf. Fructul este o achenă triunghiulară maro închis, strălucitoare, sub formă de nucă. Înflorește în mai-iunie, fructele se coc în iulie.

Răspândirea. Troscotul șarpelui crește aproape peste tot, cu excepția Caucazului și a Asiei Centrale.

Pregătirea. Rizomii sunt recoltați după înflorire sau la începutul primăverii (sunt greu de găsit după cosire). Tăiați tulpinile și rădăcinile mici și subțiri. Se spală în apă, se taie părțile putrede ale rizomilor și se usucă puțin la aer.

Macroscopia. Rizomul este dur, are o formă serpentină, ceea ce a dat naștere la numirea lui serpentină; pe partea superioară cu pliuri transversale, pe partea inferioară - cu urme de rădăcini tăiate, la exterior - maro închis, la rupere - maro-roz; lungime 5-10 cm, grosime 1-2 cm Gustul este puternic astringent, amar. Nu există miros. Calitatea materiilor prime este redusă de rizomii care s-au întunecat la fractură, prezența rădăcinilor și a impurităților organice și minerale. Un decoct apos de rizomi cu alaun feric de amoniu dă o culoare negru-albastru (taninuri din grupa pirogala). Pe o secțiune transversală sau o fractură a rizomului sub lupă, sunt vizibile fasciculele vasculare, dispuse într-un inel intermitent, razele medulare trec între ele, miezul este în interior și un strat de dop maro este în exterior.

Compoziție chimică. Rizomii conțin taninuri (15-25%), polifenoli liberi (acid galic și catechine), oxiantrachinone, amidon (până la 26%), oxalat de calciu. Planta conține acid ascorbic și flavonoide (hiperozidă, rutina, avicularină).

Proprietăți farmacologice. Preparatele de troscot de șarpe au proprietăți astringente și au, de asemenea, un efect sedativ de resorbție. Proprietățile astringente atunci când sunt luate pe cale orală apar lent, deoarece substanțele active sunt descompuse sub influența sucurilor digestive. Preparatele de troscot de șarpe sunt puțin toxice și nu produc efecte secundare.

Când sunt aplicate extern, au un efect astringent, antiinflamator și hemostatic. Pe baza ingredientelor active ale iarbă șarpelui și a altor plante, a fost dezvoltat un medicament complex pentru tratamentul enterocolitei alergice induse experimental.

Aplicație. Rizomul plantei serpentine era cunoscut medicinii diferitelor națiuni. Chiar și în Enciclopedia chineză a substanțelor medicinale, publicată în secolul al XI-lea î.Hr., au fost menționate proprietățile medicinale ale acestei plante. Literatura medicală antică indo-tibetană indică, de asemenea, utilizări medicinale ale plantei. În medicina europeană, serpentina a devenit cunoscută în secolul al XV-lea, iar în secolul al XVI-lea a fost folosită pe scară largă de medicii din acea vreme ca un bun astringent sub formă de decoct sau tinctură pe cale orală pentru diferite boli: ulcere gastrice, hemoragii gastrice și pulmonare. , sângerări uterine, dispepsie acută și cronică, dizenterie, hemoroizi, fisuri rectale, uretrite, colpite, gingivite, boli inflamatorii ale organelor ORL.

Pentru aceleași indicații, iarba șarpelui este folosită și astăzi ca agent astringent și hemostatic. Este folosit pentru boli intestinale acute și cronice însoțite de diaree.

În practica stomatologică, un decoct de troscot de șarpe este folosit pentru a face gargară sau a lubrifia gingiile pentru stomatită, gingivite, amigdalite cronice și alte boli inflamatorii ale cavității bucale.

Decoctul de troscot de șarpe (Decoctum Bistortae fluidum). Rizomii sunt zdrobiți până la particule de dimensiuni nu mai mari de 3 mm, plasați într-un vas emailat, turnați cu 200 ml apă la temperatura camerei (ținând cont de pierderile de fierbere), acoperiți cu un capac și încălziți într-o baie de apă clocotită cu frecvente. amestecând timp de 30 de minute. Se strecoară imediat după scoaterea din baia de apă. Luați 1 lingură de 3-4 ori pe zi înainte de mese.

12.6. RIZOMI ȘI RĂDĂCINI DE BURNOBLE – RHIZOMATA ET RADICES SANGUISORBAE

Burnet - Sanguisorba officinalis L. (roșcat, bebrene, iarbă de hernie, livadă, iarbă de buton, crenguță, iarbă de bufniță, iarbă neagră) - plantă erbacee perenă din familia Rosaceae, înălțime de până la 1 m. Tulpina este erectă, goală, ramificată în sus. Frunzele bazale sunt lung-pețiolate, impar-penate, cu stipule mici (de la 7 la 15 foliole), de formă alungită-ovată, cu marginea tăioasă zimțată, de culoare verde-albăstruie la fund, adunate într-o rozetă. Frunzele tulpinii sunt rare, sesile, glabre, verde închis deasupra, verde-albăstrui dedesubt. Florile sunt violete, colectate în inflorescențe scurte dense, de formă ovală-capete, sesile pe pedunculi lungi. Fructul este o nucă. Înflorește în iunie-august.

Răspândirea. Crește în cantități mari în Siberia, Orientul Îndepărtat și Kazahstan; este rar în partea europeană a țării. Crește în Caucaz și Crimeea.

Pregătirea. Organele subterane sunt săpate spre sfârșitul înfloririi sau după fânarea, când masa supraterană are timp să crească puțin și planta poate fi ușor de recunoscut. Curăță solul, taie părți mici, subțiri și vechi, putrezite, le pun în coșuri și le spală cu apă. Rizomii groși sunt tăiați pe lungime și uscați la soare.

Macroscopia. Materia primă este formată din rizomi întregi cu rădăcini extinse din ei; Sunt permise rădăcini mari individuale. Rizomii au până la 12 cm lungime, 2 cm diametru, de formă cilindrică, lemnos; rădăcinile sunt netede, mai rar încrețite longitudinal, până la 20 cm lungime. La exterior, rizomii și rădăcinile sunt maro închis, aproape negre și gălbui la rupere. Gust inodor, astringent. Un decoct apos de rizomi și rădăcini cu o soluție de alaun de feroamoniu formează o culoare intensă negru-albastru. Calitatea materiilor prime este redusă de rizomi care au devenit maronii la fractură, părți zdrobite, alte părți ale plantei și impurități organice și minerale.

La microscopie, celule de plută foarte mici, elemente conductoare (liban, lemn, vase) în secțiuni triunghiulare radiale, druse mici, boabe de amidon (pe secțiune transversală).

Compoziție chimică. Toate părțile plantei conțin taninuri cu o predominanță de substanțe hidrolizabile din grupa pirogala (taninuri). În același timp, rizomii Burnet officinalis conțin 12-13%, rădăcini - până la 17% și calli (arbuști) - până la 23% din taninuri. În plus, în rădăcini s-au găsit acizi galic și elagic liber, amidon și saponine triterpenice, inclusiv arabinoză ca reziduu de zahăr. Frunzele conțin până la 0,9% acid ascorbic.

Aplicație. Materia primă a fost mult timp folosită în medicina chineză și tibetană pentru sângerare și diaree. Folosit pe scară largă în medicina populară a Siberiei. Pentru o introducere în medicina științifică, a fost propus de Facultatea de Farmacie din Irkutsk și Institutul Medical din Tomsk. Se foloseste ca astringent pentru afectiuni gastrointestinale, ca hemostatic pentru sangerari interne, pentru gargara, in tratamentul stomatitelor si gingivitei. Folosit pe scară largă în medicina veterinară.

12.7. RHIZOMATA BERGENIAE RHIZOMATA BERGENIAE

Bergenia cu frunze groase – Bergenia crashtmlfolia

Sem. Saxifragaceae - Saxifragaceae

Caracteristici botanice. Plantă erbacee perenă de până la 50 cm înălțime.Rizom grosime de 3,5 cm, ramificat, târâtor cu lobi de rădăcină. Tulpina este lipsită de frunze, se termină într-o inflorescență paniculată-corimboză. Florile sunt regulate, cu cinci membri, liliac-roz, petale de corolă cu o gălbenele. Frunzele sunt într-o rozetă bazală, suculente, „ca varză”, întregi, glabre, piele, strălucitoare, rotunde, cu dinți tociți, de aproximativ 30 cm în diametru. Până toamna frunzele devin roșii și iernează. Fructul este o capsulă eliptică cu semințe mici. Înflorește în mai-iulie, semințele se coc în iulie-august.

Răspândirea. Siberia (Altai, Munții Sayan, regiunea Baikal, Transbaikalia). Planta cu gamă limitată. Ca plantă ornamentală este folosită pentru amenajarea zonelor populate.

Răspândirea. Crește în centura pădurilor montane, la o altitudine de 300 până la 2600 m deasupra nivelului mării, pe soluri pietroase, stâncoase. Formează desișuri dese, acoperind uneori sute de hectare. Planta a fost introdusă în cultura industrială și se dezvoltă lent.

Habitat. Rizomul este situat aproape la suprafața pământului. Recoltat în timpul sezonului de vegetație de vară. Îl sapă sau îl rup din sol, îl curăță de pământ și rădăcini și îl taie în bucăți de diferite lungimi.

Pregătirea. Pentru a asigura înmulțirea semințelor, 10-15% dintre indivizii cei mai dezvoltați sunt lăsați neatinse în zardel. Recoltarea repetată trebuie efectuată în același loc după 10 ani.

Masuri de securitate. În primul rând, rizomul este uscat. Uscați încet în uscătoare. Uscarea rapidă la căldură reduce cantitatea de taninuri. Materia prima se usuca in 3 saptamani. Randamentul materiilor prime uscate este de 30-35%.

Semne externe. Bucățile de rizomi sunt de formă cilindrică, de aproximativ 3 cm în diametru. Maro închis la exterior, maro deschis în fractură cu puncte închise de mănunchiuri conducătoare într-un inel intermitent în jurul miezului cărnos. Mirosul nu este caracteristic. Gustul este astringent. Bucățile de altă culoare, afectate de putregai, impurități și rădăcini reduc calitatea materiilor prime.

Compoziție chimică. Rizomii conțin până la 28% tanini din grupa pirogalolului, polifenoli, izocumarin bergenină, amidon. Conform SP XI, taninurile ar trebui să fie de cel puțin 20%. Frunzele conțin taninuri până la 20%, polifenoli liberi - acid galic până la 22%, hidrochinonă, arbutină. Conținutul de tanin variază de la 8 la 10%. Derivatul izocumarină bergenină, acid ascorbic, amidon și zaharuri au fost găsite în rizomi.

Depozitare. Într-un loc uscat, într-un recipient bine ambalat. Perioada de valabilitate: 4 ani.

Proprietăți farmacologice. Preparatele Bergenia au proprietăți hemostatice, astringente, antiinflamatorii și antimicrobiene.

Aplicație. Bergenia ca agent hemostatic a fost găsit în rețetele cu mai multe compuși ale medicinei tibetane.

Un decoct de rizomi de bergenia este utilizat în practica ginecologică pentru menstruația grea din cauza proceselor inflamatorii ale anexelor uterine, metropatiei hemoragice, fibromului uterin și sângerării după întreruperea sarcinii. La nivel local - pentru tratamentul eroziunii cervicale și colpitei sub formă de dusuri și băi vaginale.

Preparatele de Bergenia sunt folosite și pentru colita de etiologie non-dizenterică; cu dizenteria lor. prescris în combinație cu antibiotice și sulfonamide.

În practica stomatologică, bergenia este folosită ca agent antiinflamator, astringent și hemostatic pentru stomatită, gingivite, boli parodontale, pentru lubrifierea gingiilor și clătirea.

Pentru prepararea infuziei, turnați 2 lingurițe de materie primă zdrobită în 200 ml apă fierbinte, lăsați timp de 30 de minute și clătiți-vă gura cu infuzia caldă.

Ca agent astringent, antiinflamator și hemostatic, decoctul de bergenia este utilizat pentru boli gastrointestinale.

Un decoct de bergenia (Decoctum Bergeniae) se prepară astfel: 10 g (1 lingură) de rizomi de bergenia se toarnă în 200 ml (1 cană) de apă clocotită, se pune într-o baie de apă clocotită și se încălzește timp de 30 de minute, se răcește, se filtrează , iar la volumul inițial se adaugă apă fiartă.

12.8. CONURI DE ARIN (CONURI DE ARIN) – FRUCTUS ALNI

Arin cenușiu – Alnus incala (L.) Moench.

Arin negru (lipicios) – Alnus glutinosa (L.) Gaerth. Ambele tipuri Sunt arbuști înalți sau arbori mici din familia mesteacănului - Betulaceae. Ele diferă prin forma și marginea frunzelor, culoarea scoarței și forma fructului: arinul cenușiu are „conuri” sesile, iar arinul negru are tulpini. Arinul cenușiu are coaja netedă, gri-argintie. Frunzele sunt ovate-eliptice, cu marginea zimțată, verde închis deasupra, mai deschise dedesubt, pubescente, nelipicioase, cu vârful ascuțit. Florile sunt unisexuate: staminate - in amenti lungi, pistilate - in spiculete scurte ovale, acoperite cu solzi, fara periant. Arinul lipicios are scoarța maro închis, cu crăpături, ramurile tinere sunt netede, adesea lipicioase, brun-roșcatice. Frunzele sunt rotunde, crestate în vârf, cu marginea zimțată. Frunzele tinere sunt strălucitoare, lipicioase și complet dezvoltate - verde închis deasupra, verde deschis dedesubt. Flori în cercei căzuți. Fructul este o nucă cu o aripă îngustă. Arinul infloreste primavara devreme inainte de a inflori frunzele, in martie-aprilie. Solzii verzi care acoperă florile staminate și pistilate cresc până în toamnă, devin lemnoase, se înnegrează și formează infructescence - conuri de arin care atârnă pe copac toată iarna. Fructele se coc în septembrie-octombrie.

Răspândirea. Arinul lipicios are o gamă mai largă. Crește în zonele de stepă și silvostepă din partea europeană a țării, Siberia de Vest și Caucaz.

Pregătirea. Materiile prime sunt colectate toamna sau iarna. Ramurile scurte inferioare împreună cu conurile sunt tăiate cu foarfece sau scuturate de copaci; conurile sunt clar vizibile în zăpadă.

Macroscopia. Fructele sunt ovoide sau alungite-ovale, cu sau fără nuci; solitar, cu sau fără resturi de tulpină de cel mult 1,5 cm, sau adunați mai multe pe o tulpină subțire. Infructescenta constă dintr-o tijă pe care sunt amplasate dens solzi în formă de evantai. Lungimea infructescencelor de până la 20 mm, diametrul de până la 13 mm. Mirosul materiilor prime este slab, gustul este astringent.

Compoziție chimică. Conurile de arin conțin taninuri, care includ tanin (aproximativ 2,5%) și acid galic (până la 4%). În frunze se găsesc flavonoide, acizi cafeic, clorogeni și protocatechinic. Scoarța de arin conține taninuri, compuși triterpenici, alcool triterpenic taraxerol (alnulina), flavonoide (hiperozidă și quercitrină). Din coaja arinului lipicios au fost izolați compuși triterpenici, triterpene cetona glutinonă, taraxerol, taraxeronă și lupeolină.

Proprietăți farmacologice. Conurile de arin au proprietati astringente, antiinflamatorii si dezinfectante. Fracțiunile volatile de fitoncide din frunze și scoarță au un efect dăunător asupra protozoarelor.

Aplicație. O infuzie de conuri de fructe (conuri) și un decoct de coajă de arin sunt prescrise pentru enterocolita acută și cronică, dizenterie ca adjuvant în tratamentul cu antibiotice și sulfonamide. O infuzie de conuri de arin ajută la reducerea proceselor de fermentație și putrefacție în enterocolitele cronice însoțite de diaree. Un efect de tratament rapid și durabil este asigurat de combinația naturală de tanin, compuși triterpenici și quercetină din fructele de arin. Decocturile de conuri de arin sunt prescrise pacienților cu boli ale sistemului digestiv pentru a preveni exacerbarea infecțiilor intestinale cronice. Pentru a normaliza microflora intestinală, decocturile de conuri de arin sunt utilizate la pacienții cu disbacterioză.

12.9. FRUCTE DE CIRES – FRUCTUS PADI

Cireș de păsări – Padus avium Mill. (Padus racemosa G.)

Cireș de păsări asiatice – Padus asiatica Kom. copac mic sau arbust din familia Rosaceae - Rosaceae, cu scoarță cenușie-negru, linte pronunțată, frunze alternative, pețiolate, eliptice cu marginea zimțată. Frunzele sunt de culoare verde închis, cu petiole scurte. Florile sunt albe, colectate în raceme căzute și au un miros puternic. Caliciul și corola sunt cu cinci membri, există multe stamine. Un singur pistil. Fructul este o drupă neagră cu o acoperire bogată cenușie. Înflorește în mai-iunie, fructele se coc în august-septembrie.

Răspândirea. Distribuită pe scară largă în zonele forestiere și silvostepei din partea europeană a țării, în Siberia de Vest ajunge la Yenisei, întâlnită în munții Caucaz și Asia Centrală, și este adesea cultivată în grădini ca plantă ornamentală.

Pregătirea. Se recoltează în faza de coacere a fructelor, pentru care ciorchinii se taie cu un cuțit și se pun în coșuri sau găleți. Înainte de uscare, se usucă la soare timp de 1-2 zile. Sunt selectate impurități străine, fructe necoapte și crenguțe căzute.

Macroscopia. Materia primă trebuie să fie formată din drupe sferice șifonate, acoperite cu un înveliș albicios-cenușiu, cu o drupă mare tare în interior, cu gust dulce-astringent.

Compoziție chimică. Fructele conțin zahăr (4-6% fructoză, 5-6% glucoză, 0,1-0,6% zaharoză), acizi organici (0,45-0,72%), pectine (1,0-1,1%), antocianine (6-8%), taninuri ( până la 15%), acid ascorbic, flavonoide, iod (2,7-3,4 μg/kg). Frunzele, florile, coaja si semintele contin glicozide: amigdalina, prulaurasin, prunasin. Amigdalina este foarte solubilă în apă, insolubilă în eter, iar la descompunerea enzimatică produce benzaldehidă, acid cianhidric și glucoză. Acidul cianhidric liber a fost găsit și în scoarță 0,09%, în frunze 0,05%. Scoarța de cireș de păsări conține amigdalină 2%, semințe - 1,8%. Aroma plantei se datorează prezenței glicozidei prunasin. Frunzele conțin până la 200 mg% acid ascorbic.

Proprietăți farmacologice. Proprietățile astringente și antiinflamatoare ale cireșului de păsări se datorează taninurilor. Antocianinele cu activitate de vitamina P au un efect de întărire capilară. Combinația de taninuri și antociani oferă un efect antiinflamator durabil.

Aplicație. Datorită prezenței taninurilor, fructele de cireș de păsări sunt folosite ca astringent pentru enterite, dispepsie de diverse etiologii și, de asemenea, ca adjuvant pentru colita infecțioasă și dizenterie. Pentru erupții cutanate, eczeme și boli fungice ale picioarelor, frunzele de cireș de păsări sub formă de decoct sunt folosite pentru băi de picioare. Sunt descrise încercări de tratare a piciorului de atlet cu unul dintre componentele fitoncidelor de cireș de păsări - benzoaldehidă.

12.10. FRUNZE DE CEAI – FOLIA THEAE

Tufiș de ceai chinezesc - Thea sinensis L. (Syn. Camellia) - un copac mic veșnic verde sau un arbust mare din familia ceaiurilor - Theaceae, înălțime de până la 10 m, foarte ramificat. Pe plantațiile industriale, tufa de ceai nu are voie să crească peste 1 m: este tăiată sistematic, dându-i o formă semisferică - tăierea sistematică contribuie la abundența ramurilor și, în consecință, la creșterea numărului de frunze. Frunzele sunt alterne, ovale sau alungite-eliptice, 6-8 (până la 30) cm lungime și până la 4 cm lățime, verde închis deasupra, verde deschis dedesubt, lucios, piele, cu vârful ascuțit, marginea zimțată a plăcii și pețioli scurti. Florile sunt parfumate, situate pe tulpini singure sau în ciorchini de câte 2-5 la axila frunzelor. Fiecare floare are 5-7 sepale care rămân cu fructul; corola din 5-9 petale albe cu o nuanță roz-gălbuie, de 2-5 cm în diametru; numeroase stamine cu mici antere galbene; pistil cu ovar superior și 3 (mai rar 5) coloane filiforme. Fructele sunt capsule lemnoase turtite 3-loculare, care se deschid cu trei usi, cu 3 seminte mari sferice gri-brun stralucitoare.

Răspândirea. Patria tufișului de ceai este munții Indiei și Indochinei, unde se găsește încă sălbatic. Introdus în cultură, se pare, multe secole î.Hr. în China. În prezent, este cultivat în aproape toate țările cu regiuni cu climă tropicală și subtropicală. În Rusia este cultivat într-o zonă foarte limitată din regiunea Krasnodar. Cei mai mari producători de ceai sunt India, Sri Lanka și China.

Compoziție chimică. Frunzele tufișului de ceai conțin 1,5-3,5% cofeină, urme de teofilină, 20-24% tanin („tanin de ceai”), flavonoide, urme de ulei esențial și vitamine C, B1, B2, acizi nicotinic și pantotenic și urme. elemente.

Proprietăți farmacologice. Cofeina stimulează sistemul nervos central (în special cortexul cerebral) și activitatea inimii, crește tensiunea arterială, crește viteza respirației și o face mai profundă, crește diureza, dilată vasele de sânge ale creierului, inimii și rinichilor.

Un alt alcaloid găsit în frunzele tufișului de ceai, teofilina, are un efect stimulator asupra inimii și crește urinarea. Catechinele, care fac parte din taninurile conținute în frunzele tufișului de ceai, au activitate de vitamina P: măresc rezistența capilarelor, reduc permeabilitatea pereților vaselor de sânge și promovează o mai bună absorbție a acidului ascorbic. Datorita continutului mare de taninuri, ceaiul are efect astringent si dezinfectant, imbunatateste digestia.

Aplicație. Ceaiul puternic infuzat este un tonic și stimulent pentru activitatea cardiacă și respirație. În cazurile necesare, ceaiul (infuzia) este primul antidot pentru otrăvire în ceea ce privește disponibilitatea și versatilitatea.

Ceaiul preparat puternic este primul remediu pentru tulburările intestinale. Dacă tulburarea nu este foarte gravă, un pahar de ceai tare este adesea suficient pentru a o „trata”. În Turkmenistan a fost dezvoltată o metodă de tratare a dizenteriei acute cu decoct de ceai. Consumul de ceai este, de asemenea, benefic prin faptul că ajută la reducerea cantității de apă pe care o bei, ceea ce este deosebit de important în climatele uscate și calde.

1.11. RODIA - PUNICA

Făt Punica granatum

Rodie sau rodie sau rodie (lat. Punica) - un gen de arbuști și copaci mici din familia Derbennikov ( Lythraceae).

Fructele plantelor din acest gen au denumirea comună „rodie”; În botanică, fructele de acest tip au un nume special - „rodie”.

Nume. Originea numelui generic în lat. Punica din cuvântul latin lat. punicus- Punic, cartaginez, după răspândirea largă a plantei în această țară (Tunisia modernă).

Numele rusesc de rodie provine din latină granatus(granulat). Istoria originii numelui acestui fruct este în sine foarte interesantă. În Roma Antică, acest fruct avea două nume latine - malum punicum și malum granatum. Primul însemna literal „mărul punic”; romanii i-au numit pe fenicieni, care s-au mutat din Asia Mică în Africa de Nord în secolele XII-VII î.Hr., punici. e. și a întemeiat acolo o serie de colonii: Cartagina, Utica, Leptis Magna și altele. La acea vreme se credea că cele mai bune rodii cresc în Cartagina. Al doilea nume, care înseamnă literal „măr granulat” - malum granatum, a stat la baza denumirii acestui fruct în alte limbi: în germană - Granatapfel(Limba germana) Apfel- măr), estonă - granaatõun (õun- măr) italiană - melograna(Italiană mela- măr), suedeză - Granatapple, Spaniolă - Granada, Limba franceza - Grenadă si engleza - rodie(din latină pomum- fructe).

Descriere botanica. Arbust sau copac roditor, de foioase, care atinge o înălțime de până la 5-6 m. Ramurile sunt frunze subțiri, înțepătoare, lucioase, flori în formă de pâlnie portocaliu-roșu, cu un diametru de 2,5 cm sau mai mult. Florile de rodie sunt în principal de două tipuri: unele sunt bisexuale, în formă de ulcior și dau fructe, altele sunt în formă de clopot și nu dau roade. Există flori de forme intermediare.

Rodie înflorită

Caliciul este colorat, piele, cu 5-7 lobi triunghiulari carnosi. Petalele și staminele sunt atașate de gâtul caliciului; stil unic cu stigmatism îngroșat, ușor lobat. Acasă - un arbust sau copac de aproximativ 1,5-2 m înălțime.

Formează fructe sferice, care poartă denumirea botanică „rodie” - fructe de pădure mari, cu o seva piele și un caliciu reținut. Culoarea cojii este de la galben-portocaliu la maro-rosu. Fructele individuale ale unor soiuri ajung la 15-18 cm în diametru. Semințele sunt numeroase, până la 1000-1200 sau mai multe într-un singur fruct, situate în 6-12 camere sau cuiburi dispuse pe două niveluri. Fiecare sămânță este înconjurată de un înveliș comestibil suculent.

Fructul pomului de rodie.

Planta este fotofilă și necesită iluminare puternică, fără umbrire vara. Dacă există lipsă de lumină, rodia nu înflorește.

Distribuția geografică și originea. Rodie sălbatică Punica granatum L. - rodie comună întâlnită în Europa de Sud și Asia de Vest (până la Himalaya), un alt tip de rodie Punica protopunica Balf. - Granatul Socotra, sau granatul protopunica, este cunoscut doar pe insula Socotra din Marea Arabiei.

Se cultivă numai rodia comună. În prezent, cultura de rodie este distribuită pe tot globul la tropice și subtropice într-o fâșie largă de la 41° S. w. până la 41° N. w. Se cultivă în Afganistan, țările din Orientul Mijlociu, Iran, Spania, Italia, Grecia, Caucaz (Azerbaijan, Armenia și Georgia), Crimeea, Portugalia, Tadjikistan, Uzbekistan, Franța și țările din fosta Iugoslavie. În Rusia, rodia este cultivată în regiunea Soci.

Apariția genului Punica L. datează din vremuri geologice foarte îndepărtate – sfârșitul Cretacicului și începutul Terțiarului.

feluri. Există doar două specii în gen Punica granatum L. - rodie comună și Punica protopunica Balf. - Rodia Socotra, sau rodia protopunica, este endemică în insula yemenită Socotra, se distinge prin flori mai degrabă roz decât roșii și fructe mai puțin dulci și mari.

Importanța economică

Rodia este una dintre cele mai populare plante fructifere ale populației care trăiește în zona subtropicală și în unele țări din zona tropicală a globului.

Randamentul este de 50-60 kg per copac.

Compoziție chimică. Fructele de rodie sunt bogate in zaharuri, taninuri, vitamina C, contin fibre, minerale si oligoelemente: calciu, magneziu, potasiu, mangan, sodiu. Fructele produc până la 60% suc cu un conținut ridicat de antociani. Sucul soiurilor cultivate de rodie conține de la 8 la 20% zahăr (glucoză și fructoză), până la 10% acizi citric, malic, oxalic și alți acizi organici, fitoncide, substanțe azotate, tanin, sulfați, cloruri și alte săruri. Pericarpul, rădăcinile și scoarța conțin până la 32% taninuri.

Aplicație în medicină. Sucul de rodie este util pentru anemie, un decoct de coajă și partiții membranoase este util pentru arsuri și tulburări de stomac.

12.13. Vrajitoarea VIRGINIANA - HAMAMELIS VIRGINIANA

Hamamelis Virginian (lat. Hamamelis virginiana) este o plantă din familia Witch Hazel, o specie din genul Witch Hazel, care crește sălbatic în pădurile de foioase din America de Nord și cultivată în regiunile subtropicale din Europa, Asia și Africa.

Descriere biologică

Este un arbust sau copac înalt cu scoarță gri deschis. Frunzele sunt alterne, pețiolate mari, de foioase, ascuțite, dințate, de culoare verde închis deasupra, 12 cm lungime și 9 cm lățime. Frunzele tinere de dedesubt sunt acoperite cu fire de păr brun-ruginiu. Cele vechi sunt goale de culoare verde-gălbui dedesubt. Florile se dezvoltă în mănunchiuri din mai multe bucăți. Caliciul florii cu patru frunze este căptușit cu fire de păr maro în formă de stea. Corola este formată din patru petale înguste, liniare, galben-aurie. Fructul este o capsulă ovală maro deschis pe jumătate închisă într-o cană. Semințele sunt alungite negre.

Compoziție chimică. Frunzele plantei conțin 7-11% glicozidă hamamelitanină, acid galic liber și quercetină. Frunzele proaspete conțin puțin ulei esențial.

Aplicație în medicină. Extractul lichid din frunze este folosit ca agent hemostatic pentru hemoragiile interne și hemoroidale, ca astringent pentru tulburările intestinale. Uneori, scoarța plantei este folosită în aceste scopuri.

GBOU VPO SOGMA MINISTERUL SĂNĂTĂȚII ȘI DEZVOLTĂRII SOCIALE AL RUSIEI