למה חשוב ללעוס הרבה זמן? לעיסת מזון ביסודיות היא הדרך הזולה ביותר לרדת במשקל
האם תהיתם פעם על משמעות הפתגם "כשאני אוכל, אני חירש ואילם"? אך לשווא. יש לזה משמעות עמוקה. כל העניין הוא שאתה לא יכול לאכול, לדבר בטלפון, לראות טלוויזיה, לקרוא ספר או לעבוד על המחשב בו זמנית, אלא אם כן, כמובן, אתה רוצה לקבל דלקת קיבה או כיב קיבה. והכל בגלל שבמקרה הזה לא תצליחו ללעוס את האוכל שלכם ביסודיות, מה שיגרום לפגיעה משמעותית בגופכם.
כמובן, אפשר שלא להסכים עם זה. אחרי הכל, נראה שזה לא קשור לבריאות. אבל בכך שאתה חושב כך, אתה עושה טעות ענקית. אתה לא יכול לאכול בזמן ריצה. אתה צריך לאכול לאט, ללעוס את האוכל שלך ביסודיות. בואו נבין למה?
ראשית, זה חייב להיעשות למען תפקוד תקין של מערכת העיכול. לקראת ארוחת בוקר, צהריים או ערב, אדם מתחיל להפריש כמויות אדירות של רוק, המעורב בתהליך העיכול המקדים של המזון. ובכן, אם כן, אז זה צריך להתערבב עם זה כמו שצריך. ניתן להשיג זאת רק אם המזונות שאתם צורכים נמחצים היטב בפה. ובכן, בשביל זה צריך ללעוס אותם ביסודיות ורק אז לבלוע אותם. אם אתה בולע מזון בחתיכות, הבטן שלך לא תוכל לעכל אותו. מכאן תסיסה, היווצרות גזים מוגברת, צרבת ונפיחות. בסופו של דבר הכל ייגמר בדלקת קיבה, כיבים ונסיעה לגסטרואנטרולוג.
הסכנה טמונה גם בעובדה שכאשר אוכלים מזון לעוס גרוע, הוושט עלול להיפצע. רק לאחר לעיסה יסודית הוא יעבור בקלות דרך מערכת העיכול, יתעכל במהירות וייספג בגוף ללא בעיות. כתוצאה מכך, הכמות המרבית של חומרים מזינים תופק מהמזון. אם גוש שנלעס בצורה גרועה נכנס לקיבה, סביר להניח שהוא לא יוכל להתמודד איתו, והגוף לא יקבל את הויטמינים והמיקרו-אלמנטים הדרושים לו.
על ידי לעיסת מזון יסודית, אנו לא רק מרטיבים אותו בשפע ברוק, אלא גם מביאים אותו לטמפרטורה נוחה שבה הוא מתעכל בצורה הטובה ביותר. המיקרופלורה של המעי מתמודדת בקלות עם מזון כזה. אבל אם הוא לא יילעס מספיק, כנראה יתרבות חיידקים פתוגניים, שיגרמו לתהליך התסיסה. העניין הוא שמיץ קיבה לא יוכל לחדור לתוך החתיכה, מה שאומר שהוא לא יוכל להשמיד חיידקים מזיקים שעלולים להיות בו. וזה כבר טומן בחובו הרעלה.
הרופאים אומרים כי לעיסה לקויה של מזון היא הגורם לרוב מחלות המעיים. אלה כוללים, למשל: שלשולים, עצירות, התכווצויות בבטן, גזים, גסטריטיס, כיבים, דלקת לבלב, דיסבקטריוזיס. זה לא רק לא נעים, אלא גם מסוכן. הרי כל המחלות הללו מחמירות משמעותית את איכות החיים ויש להן הרבה תופעות לוואי. בפרט, הם מאיימים על הפרעות עצבים ודיכאון.
עכשיו בואו נסתכל על היתרונות של לעיסה יסודית של האוכל. בכך אתה לא רק עוזר למעיים לעכל אותו, אלא גם פותר עוד מספר בעיות, לא פחות חשובות:
- חזקו את החניכיים.
- להשביע את הרעב שלך עם הרבה פחות מזון.
- אפשר לקיבה שלך לעבוד בצורה פרודוקטיבית יותר ולייצר מספיק מיץ קיבה לעיכול.
- אין להפריע לאיזון החומצה-בסיס בגוף.
הרטבה מרובה של מזון ברוק מאפשרת:
- לשמר ולחזק את אמייל השיניים. העניין הוא שבנוסף לאנזימים, הרוק מכיל אשלגן, נתרן, פלואור וסידן, המשפיעים לטובה על השיניים.
- להבטיח חיטוי ראשוני של המזון על ידי פעולה על החיידקים המזיקים הכלולים בו עם ליזוזים, שהוא חלק מהרוק.
בסופו של דבר, אתה מפחית את עומס העבודה הלבבי. אחרי הכל, עם כל בליעת מזון לאחר מכן, מספר התכווצויות הלב עולה.
לדברי מדענים, גוף האדם מתחיל להפיק אנרגיה מהמזון כבר בשלב הלעיסה שלו. מסתבר שככל שאתה לועס יותר זמן, אתה מקבל יותר אנרגיה.
אם אתם לא רוצים לעלות במשקל וחולמים לרדת במשקל, לעסו היטב את האוכל שלכם. אתה אולי לא מאמין בזה, אבל עובדות הן דברים עקשניים. נסה לעקוב אחר ההמלצות שלנו ותראה בעצמך את יעילותן. אחרי הכל, אדם משתפר כתוצאה מאכילת יתר מתמדת, אשר, בתורה, נגרמת על ידי חטיפים תכופים וצריכת מזון מהירה. בליעה מיידית של פשטידה בקושי תשביע את הרעב שלך. אחרי חצי שעה, תרצו לאכול שוב. כתוצאה מכך, כמות המזון הנצרכת תגדל באופן משמעותי. אבל הגוף לא צריך את זה, ולכן כל עודפי המזון בהחלט יופקדו כשומן.
אחת ההשלכות האפשריות של לעיסת מזון לא נכונה היא הסיכון לחנק או לחנק. לפעמים טעות מטופשת כזו יכולה להוביל לבעיות בריאותיות חמורות. הקיבה מקבלת מזון לעוס היטב, אבל עיבוד חתיכות מזון שלמות מהווה בעיה גדולה עבורה. אם אתה בולע מזון שלם לעתים קרובות מאוד, אז התפרעות קיבה יכולה להתבטא בהיווצרות של גסטריטיס או אפילו כיבים.
על ידי צריכת מזון לא לעס, הגוף לא יוכל לקבל מספיק. כתוצאה מכך, תחושת הרעב תרדוף אדם ללא קשר. כאן נוצרות בעיות מעיים בצורה של עצירות. בנוסף, כאשר אדם אוכל סוג זה של מזון, מופיעים מצבורי שומן.
סיבות מדוע צריך ללעוס מזון היטב
כבר מגיל צעיר הורים מלמדים את ילדיהם ללעוס מזון נכון ויסודי ולאכול לאט. מעטים מילאו אחר ההמלצות הללו בילדות, כי אז הוריהם לא הסבירו שצריך ללעוס מזון היטב. למעשה, אכילת חתיכות מזון קטנות ולעיסה יסודית משפיעה לטובה על בריאות האדם. הנה כמה ללעיסה נכונה של מזון:
תהליך העיכול מתחיל מרגע כניסת המזון לחלל הפה. הלעיסה נותנת לגוף איתות להתחיל לאכול, וכתוצאה מכך הוא מתחיל לייצר רוק לפירוק פיסות מזון. הודות לאות זה, גם הקיבה מתחילה את הכנתה לצריכת מזון. לעיסת מזון לאורך זמן מאפשרת לגוף לייצר כמה שיותר רוק. זהו הפרט השימושי הראשון של לעיסת מזון.
תפקוד מערכת העיכול לא אמור להתבלות. מומחים ממליצים לאנשים לאכול את הכמות הרגילה של מזון כשהם מרגישים רעבים, אך במקביל להגדיל את מסגרת הזמן. עבודת מערכת העיכול תהיה הרבה יותר קלה ופשוטה אם תלעסו ביסודיות כל פיסת מזון קטנה. לדרך אכילה זו תהיה השפעה מיטיבה גם על תפקוד המעיים. כך תוכלו להימנע מתחושת נפיחות לאחר ארוחת צהריים או ערב. למערכת העיכול קשה מאוד להעביר חתיכות מזון ענקיות בשביליה.
כדאי לנסות לקבל את הכמות המקסימלית של חומרים מזינים מכל ארוחה. תהליך הלעיסה הקרוב לאידיאלי ככל האפשר מאפשר לגוף להתחיל לעבוד בצורה טובה וקלה יותר. חתיכות מזון קטנות מתעכלות מהר מאוד במערכת העיכול. כאשר צורכים חתיכות קטנות של מזון, אזור קטן מאוד בגוף עם אנזימי עיכול משמש לעיכול מזון. מכאן נובע שככל שייקח פחות זמן לעכל מזון, כך הגוף יקבל יותר חומרים שימושיים.
אל תאכל יותר מדי. האות להשביעת הרעב מגיע למוח רק 20 דקות לאחר האכילה. עובדה זו חייבת להילקח בחשבון. לכן מומחים רבים ממליצים לעזוב את השולחן בתחושת רעב קלה.
גם בימי קדם, יוגים הודים ולמות טיבטיים המליצו ללעוס מזון נוזלי ולשתות מזון מוצק.
בהתאם למוטו זה, יש ללעוס מזון לאורך זמן, אפילו חלב, מיצים ולפתנים יש ללעוס לפחות 30 פעמים, ומזון מוצק לפחות 70-100 פעמים. ללעוס מזון מוצק עד שהוא הופך לנוזלי.
במקרה של ארוחה נמהרת, למרכז השובע אין זמן להסתבך בתהליך. זה דורש 25-30 דקות. לא משנה כמה תאכלו בזמן הזה, תחושת השובע תגיע מאוחר יותר. ככל שהמזון נלעס יותר זמן, כך יש צורך פחות להשגת תחושת מלאות.
לעיסה פעילה לטווח ארוך של מזון משפרת את זרימת הדם במוח, משפרת את בריאות האף והחניכיים, מגנה על השיניים מעששת (רוק מנטרל את החומצות והסוכרים של המזון). והכי חשוב, השלב הראשון של העיכול מתבצע במידה מספקת בחלל הפה: הרוק עוטף חלקיקים קטנים של מזון, ותחת פעולת האנזים ptyalin שלו, פוליסכרידים מתפרקים לדיסכרידים. דו-סוכרים במעי הדק מתפרקים בקלות לחד-סוכרים (גלוקוז, פרוקטוז).
חלבון וחלקיקי שומן שנלעסו היטב במזון מתפרקים בצורה יעילה יותר במערכת העיכול תחת פעולת אנזימים לחומצות אמינו וחומצות שומן. יחד עם זאת, כל מרכיבי המזון נספגים טוב יותר בגוף, ופחות הולך לפסולת.
שיטת הלעיסה לטווח ארוך של המזון קודמה על ידי הפיזיולוגית האמריקאית H. Fletcher בתחילת המאה הקודמת. בגיל 44 לקה במספר מחלות: עודף משקל גוף, מחלות לב וכלי דם וכאבי בטן.
הוא עבר לשיטת לעיסה ארוכת טווח של מזון. כשלעסתי אוכל יותר מ-100 פעמים, שמתי לב שהוא, רווי רוק ככל האפשר, נעלם בשקט מחלל הפה. הוא הופתע שהיה לו פי 3 פחות אוכל מבעבר. עם הזמן משקל גופו חזר לקדמותו ומחלותיו נעלמו. הוא החל להתאמן מדי יום וכמו בצעירותו הפך לאתלטי.
H. Fletcher ערך ניסוי משכנע באקדמיה הצבאית האמריקאית, בו לקחו חלק 2 קבוצות של אנשים: קצינים שמנים וחיילים רזים. הדיאטה הייתה זהה לכולם. ה' פלטשר דאג שילעסו את מזונם במשך זמן רב. רק הודות ללעיסה ארוכת טווח של מזון הקצינים ירדו במשקל והחיילים עלו במשקל.
חסיד של שיטה זו היה המיליונר האמריקאי ג'ון ד' רוקפלר, שחי עד גיל 98.
בשנים האחרונות הופיעו באנגליה מועדוני לעיסה ארוכי טווח, כפי שדווח בתקשורת.
מומחים אומרים: תלעס את האוכל שלך 50 פעמים והבטן שלך לא תכאב, אבל תלעס אותו 100 פעמים ותחיה 100 שנה.
כמובן שבנוסף לתזונה מאוזנת וללעיסה נכונה של המזון, יש צורך בפעילות גופנית גם לבריאות, בפרט, קידום עיכול טוב יותר ושיפור תפקוד האיברים הפנימיים. בפרט, מומלצים 2 תרגילים שניתן לבצע בקיץ מיד לאחר שינה על בטן ריקה:
1. בשכיבה על הגב, עסו את הבטן בעזרת כפות הידיים: 42 עיגולים בכיוון השעון ו-42 נגד כיוון השעון. לאחר שהגעת לחלק העליון של הבטן עם כפות הידיים, הנח אותן עם קצה ולחץ את החלק הפנימי כלפי מטה, וכאשר אתה מגיע לחלק התחתון עם כפות הידיים, לחץ את החלק הפנימי למעלה. תרגיל זה עוזר להיפטר מעצירות, קוליטיס, עיסוי איברים פנימיים, וכתוצאה מכך זרימת הדם משופרת בהם ותפקודיהם.
2. שכיבה על הגב, שאפו דרך האף ובמקביל תנפחו את הבטן כמה שאפשר. לאחר מכן נשפו זמן רב פי שניים דרך הפה (השפתיים מכווצות יחד) עם הצליל fu, fu, fu... במקביל, הדופן הקדמית של הבטן נמשכת פנימה לכיוון עמוד השדרה.
בצע 22 או 42 שאיפות ונשיפות כאלה.
ביצוע תרגיל זה, בנוסף לשיפור תפקודם של האיברים הפנימיים, מסייע בטיפול בברונכיטיס, אסטמה ותעוקת חזה. אנשים שמנים, שעושים את התרגיל הזה מדי יום, הופכים לרזים.
זה לא סוד שתזונה נכונה עוזרת לנו להיות בריאים. עם זאת, היבט נוסף שמזלזלים בו מאוד הוא האופן בו אנו לועסים את האוכל שאנו אוכלים.
למרבה הצער, קצב החיים התזזיתי לרוב אינו מאפשר לנו אפילו לקחת מזון בריא, שלא לדבר על ללעוס מזון כמו שצריך. עם זאת, חשוב להתמקד בתהליך לפני שהמזון נכנס למערכת העיכול. בואו נסתכל על ההשפעות החיוביות של לעיסת המזון שלכם ביסודיות.
1. גירוי תפקוד הקיבה והלבלב.
מזון הנכנס לפה משפר את המוח, אשר מאותת למערכת העיכול לייצר את החומצות והאנזימים הדרושים לעיכול. האותות הניתנים מוגברים, וגורמים לעלייה בכמות מיץ הקיבה והאנזימים הדרושים לעיבוד מזון. התוצאה של התהליך היא תהליך עיכול טוב ויעיל יותר.2. ספיגה מהירה של חומרים מזינים.
הגוף מפרק רק חומרים מומסים היטב (לא במקרה גופים זרים אינם מתעכלים כלל או מוסרים מהגוף בניתוח). כדי לעבד חתיכות גדולות של מזון, הגוף נאלץ להפריש מיץ לבלב עם מרה. עבודה נוספת של הקיבה מפחיתה את הרווחה הכללית של האדם, והאנרגיה המתקבלת מהמזון עשויה להיות נמוכה מהאפשרי. ככל שהמזון נלעס בצורה יסודית יותר, כך יעילות מערכת העיכול גבוהה יותר וכתוצאה מכך תהליך הספיגה של חומרי הזנה מהיר יותר.3. ייצור רוק.
רוק הוא 98% מים; 2% הנותרים הם אנזימים נחוצים וויטמינים מקבוצות A, B, C, D, E, מינרלים Mg, Ca, Na. בעת הלעיסה, הרוק מיוצר פי 10 יותר בהשוואה למצב רגוע, ולכמות המוגברת של חומרים מזינים יש השפעה מועילה על הגוף. נתרן וסידן גם משפרים את מצב אמייל השן.4. חיזוק חניכיים.
כל שריר בגוף זקוק לפעילות גופנית סדירה. עבור חניכיים, אימון כזה הוא עיבוד מזון. בעת הלעיסה, העומס על החניכיים יכול להיות 100 ק"ג, מה שמוביל לזרימת דם מוגברת ולהפחתת הסבירות לדלקת חניכיים.5. הפחתת לחץ על הדיאפרגמה.
אין ספק שכולם מכירים את המצב שבו חתיכה גדולה שנבלעה עושה את דרכה למערכת העיכול בצורה מורגשת. זהו העומס על הסרעפת, שלידה נמצא הלב.6. ירידה במשקל.
על ידי עיבוד מזון יסודי יותר בפינו, אנו מספקים את בלוטות הטעם שלנו, וכתוצאה מכך פחות שובע מזון. ניסוי שנערך פעם בסין אישר את התיאוריה הזו. המתנדבים חולקו לשתי קבוצות, אחת מהן לעסה מנת מזון 15 פעמים, והשנייה 40 פעמים. דגימה שנלקחה כעבור שעה וחצי הראתה תוצאה מדהימה - למי שלעס 40 פעמים היה פחות גרלין (הורמון הרעב) בדם.מה העצה הכי חשובה שתוכל לתת למי ששואף לאכול בריא? מדענים מתעקשים שאוכל צריך להיכנס לוושט בצורה של משחה הומוגנית. באמת לא יכולה להיות עצה טובה יותר.
בְּרִיאוּת
מאז ילדותי נמאס לנו בעצות, שנראה שהעצה המעצבנת שבהן היא העצה הבאה - לאכול לאט, ללעוס מזון ביסודיות. עם זאת, רבים מאיתנו אפילו לא חושבים על ציות לכלל זה. יתרה מכך, הסיבה לחוסר זהירות שכזה היא פשוטה מאוד – אף אחד לא הסביר לנו מדוע כל כך חשוב ללעוס היטב את האוכל שאנו אוכלים. אולי העצה הזו תישמע על ידי הרבה יותר אנשים שיתחילו לעקוב אחריה באופן קבוע אם הם באמת יבינו עד כמה זה יהיה טוב יותר לבריאותם לקחת ביס קטן בזמן האוכל וללעוס אותו במשך זמן רב. למעשה, יש לא מעט סיבות מדוע זה צריך להיעשות כך ולא אחרת, אבל את כולן ניתן לסכם לחמש קטגוריות שונות.
רוב האנשים מאמינים שהמזון שהם אוכלים מתחיל להתמוסס רק כשהם בולעים אותו. למרות זאת נקודת מפתח של כל שרשרת העיכולמתחיל כשהאוכל נמצא בפה. הלעיסה עצמה היא איתות לבלוטות הרוק שלנו לייצר רוק. בנוסף, זהו איתות לכל הגוף שלנו, המזהיר אותו שאוכל יתחיל להיכנס לקיבה שלנו. האות הזה מאפשר לקיבה שלנו, פשוטו כמשמעו, להתכונן לצריכת מזון. ככל שאתה לועס את האוכל שלך זמן רב יותר, ככל שיותר רוק יתערבב בפה שלךלפני שהוא נבלע. זהו, למעשה, אחד ההיבטים השימושיים של לעיסה איטית של חתיכות מזון קטנות.
© יוגנוב קונסטנטין
למרות העובדה שהרוק האנושי הוא 98 אחוז מים, זהו חומר שימושי ביותר. ומכיל כמות עצומה של אנזימים. בנוסף, הרוק שלנו מכיל רכיבים רבים בעלי תכונות אנטיבקטריאליות, כולל ריר ואלקטרוליטים. האנזימים הכלולים ברוק מתחילים בתהליך הכימי של פירוק המזון ברגע שהשיניים שלנו נסגרות מאחורי מנת המזון הבאה. גם השיניים עצמן ממלאות ברגע זה תפקיד חיוני, טוחנות מזון ומקטינות את גודלו כך שמערכת העיכול שלנו, שתקבל בקרוב מזון לעוס, תוכל להתמודד איתו ביתר קלות. אנזימים ברוק שלנו מפרקים פחמימות ועמילנים לסוכרים פשוטים.משמעות הדבר היא שככל שאתה לועס זמן רב יותר, כך מערכת העיכול שלך צריכה פחות לעבוד כדי לחסל את הרכיבים הללו.
למרבה הפלא, אבל לרוב התרופה הטובה, היעילה והפשוטה לטיפול בהפרעות עיכול, נגרם מאכילה מרובה, הוא אמצעי מניעה שבו אתה אוכל את אותה כמות מזון, קצת יותר מזמן קצת יותר ארוך. ללעוס כל חתיכה קטנה יותר, מכיוון שזה יפשט מאוד את עבודת מערכת העיכול שלך בכלל, והמעיים שלך בפרט!
© קזנון
ככל שחתיכות המזון הנכנסות למערכת העיכול שלנו קטנות יותר, כך אנו סופגים פחות גזים. לכן, על ידי בליעת חתיכות מזון קטנות ועמוסות היטב, אנו מפחיתים את הסיכון להצטברות גזים בקיבה ונפטרים מתחושת הנפיחות לאחר ארוחת ערב או צהריים כבדים. לגבי חתיכות אוכל גדולות, אם כן בעיה נוספת למערכת העיכול היא זושדי קשה לגוף שלנו להזיז חלקים כאלה לאורך מערכת העיכול.
ברגע שתהליך הלעיסה שלכם קרוב לאידיאל והכרחי לבריאותכם, תתחילו לספק לגופכם באופן קבוע חתיכות מזון קטנות יותר, אותן הוא יכול לעכל הרבה יותר מהר, וחשוב מאוד, ביעילות רבה יותר.
© Alliance Images
ככל שפיסה קטנה יותר של מזון שאתה בולע לאחר הלעיסה, פחות שטח הפנים של מערכת העיכול חשוף לפירוק אנזימי (עיכול). זה, בתורו, אומר שככל שייקח פחות זמן לחתיכה נתונה להתפרק למרכיביה, וכך יותר חומרים מזינים ייספגו בגוף שלך.
עובדה שפעם מעט לא ידועה שיותר ויותר אנשים יודעים כיום היא שהמוח שלנו צריך כעשרים דקות כדי כך שהוא מקבל אות מהגוף שלנו שהבטן מלאה. אם מישהו אוכל מזון מהר מדי, אז לאדם כזה יש סיכוי טוב לאכול הרבה יותר מזון ממה שהוא באמת צריך כדי להרגיש שובע. כתוצאה מכך, אוכל כזה יישאר עם תחושת שובע לא נעימה - תחושה מאוד לא בריאה, שלכאורה כל אחד מאיתנו מכיר.
© Leung Cho Pan
בצד השני, אם תפסיק לעבוד בטירוף עם כפית או מזלג, ותנו לעצמכם את ההזדמנות ללעוס היטב כל מנת מזון שאתם מכניסים לפה לפני הבליעה, תהליך ספיגת המזון ייקח לכם יותר זמן. זה אומר שיש לך הזדמנות להרגיש שובע לפני שאתה אוכל יותר מדי. במילים אחרות, אותה כמות נוספת של מזון שאינך זקוק לה לא תיכנס לבטן שלך, ובגללה כל ארוחת צהריים, ערב או ארוחת בוקר הופך לאירוע מאוד לא בריא ולא בריא עבור הגוף שלך, המאיים על בעיות שונות לבריאותך בכלל, ולמערכת העיכול שלך בפרט.
בעולם המודרני הקדחתני, לרוב האנשים יש את הרצון לאכול בתדירות גבוהה יותר מאשר פעם. אם תתחיל להקדיש יותר זמן ללעיסת אוכל, אז תתחיל בהדרגה להעריך הרבה יותר את הזמן שאתה מקדיש לאוכל באופן כללי. ככל שתלעסו זמן רב יותר, כך כל ביס ייראה לכם טעים ומתוק יותר (תרתי משמע!). הסיבה לכך היא שהרוק, כאמור לעיל, מפרק את המרכיבים המורכבים של כל מזון לסוכרים פשוטים.
© דין דרבוט
יתר על כן! הארומה והמרקם של האוכל יהפכו בולטים יותר, ברגע שאתה ממקד את כל תשומת הלב שלך באוכל ומתחיל להעריך את הטעם של כל ביס שאתה אוכל. לעיסת אוכל לאט יכולה לפתוח את הדלת לעולם חדש לגמרי שתמיד היה קרוב אליך, אך לא הקדשת אליו את תשומת הלב הראויה. כך, בהכרח תתחיל לדאוג יותר למה בדיוק אתה מכניס לפה שלך כדי למלא אותך! זה יעזור לך לאכול בריא יותר ו להפיק יותר הנאה מכל ארוחה איטית. לעולם לא תתנפל שוב על אוכל בתאווה, כי כבר לא תזדקק לו!
יש הרבה דעות לגבי משך הזמן שאתה צריך לבלות בלעיסת כל חתיכה. דרך מעשית מצוינת להבין את הזמן הדרוש לכל ביס של אוכל., שאתה מכניס לפה, הוא ללעוס עד שקשה לך לדעת, רק על סמך המרקם של האוכל הלעוס, מה בדיוק אתה לועס. עם זאת, אם מדברים במספרים, עבור מזון מוצק הכמות האופטימלית היא בין 30 ל-40 לעיסות לביס. מסה צפופה ונוזלית, כמו דייסה, שייק פירות או מרק, יש ללעוס לפחות עשר פעמים. למרות העובדה ש לעיסת מזון שלא ניתן ללעוס לחתיכות קטנות נראית חסרת טעם, פעולת הלעיסה עצמה תמנע קלקול קיבה אפשרי שנגרם כתוצאה מצריכת כמויות גדולות של מזון בזמן שבו מערכת העיכול שלך מוכנה על ידי אי-לעיסה כדי לשתות רק מים או מיץ.
© Syda Productions
בנוסף, רוק מעורבב במזון עוזר לגופך לעכל מזון בקלות רבה יותר, ללא קשר לעקביות של מה שאתה אוכל. אבל מה לעשות אם אתה מוצא שאי אפשר לספוג וללעוס מזון לאט מהסיבה הפשוטה שאין לך מספיק זמן לזה? אולי זה רק עניין של הרגל, מה שאומר שזה הגיוני לנסות את הטיפים הבאיםשיכול לעזור לך ללמוד ללעוס הרבה יותר לאט:
-- נסו להשתמש במקלות אכילה.
-- בזמן האכילה יש לשבת זקוף ולנשום עמוק ואיטי.
-- תתרכז רק באכילה, בלי לשים לב לכלום סביבך.
-- אכלו מזון רק באזור המיועד לכך(למשל במטבח, ולא בחדר, יושבים מול המחשב).
-- הקדישו את הזמן שאתם מבלים באכילת מזון להרהור בו-זמנית בתהליך הזה.
-- נסו לבשל בעצמכם, כי זה יעזור לכם ללמוד להעריך כל ביס שאתם אוכלים.
הקדשת זמן ללעוס את המזון שלך ביסודיות תעשה פלאים למערכת העיכול שלך בפרט ולבריאותך הכללית. בין היתר תיפטרו מאי הנוחות מה שהורגש בעבר לאחר כל ארוחה. ולסיום, העריכו כל ביס שאתם אוכלים כמתנה אמיתית, ותנו לגוף שלכם הזדמנות אמיתית לעכל את האוכל בדיוק כמו שצריך – בלי שמץ של תחושת אי נוחות.
