כרוב כבוש מיידי עם חומץ. כרוב מהיר במלח חמה עם שום כרוב מלוח לחורף עם שום

כרוב מבושל במלח חמה יהיה מתאבן מקורי למדי על השולחן שלך. ניתן להכין את המנה הזו די מהר והיא תהווה תוספת נפלאה למנות דגים או בשר. בחומר זה נציג בפניכם מספר מתכונים להכנת כרוב כבוש במלח חמה.

כרוב כבוש במרינדה חמה: מתכון מיידי

למתכון זה תצטרך:

יש לקצוץ את ראש הכרוב דק, לחתוך את הגזר לרצועות. מערבבים אותם במיכל אחד, מוסיפים פלפל שחור ועלה דפנה. לאחר מכן אנו מכניסים את התערובת שהתקבלה לצנצנות וממלאים אותה במלח חמה. הוא מוכן באמצעות מים מבושלים עם חומץ, שמן, סוכר ומלח. לאחר שלוש שעות בלבד, ניתן להגיש כרוב כבוש.

מתכון לכרוב עם שום, כבוש במלח חמה

כדי להכין מנה לפי המתכון הזה, קח:

• כמה קילו כרוב טרי;
• 55 גרם גזר;
• מעט שום;
• כמעט ליטר מים;
• 200 מ"ל חומץ שולחן;
• 100 גרם סוכר;
• 30 גרם מלח;
• 5 עלי דפנה.

קוצצים את הכרוב לחתיכות גדולות, מקלפים ומגררים את הגזר, מאחדים את הירקות בקערה גדולה, ואז סוחטים לתוכם מעט שום ומערבבים הכל היטב.

לזרוק סוכר, מלח, חומץ, שמן צמחי ועלי דפנה למים מעל האש. מביאים לרתיחה ויוצקים את המלח החם שנוצר על הירקות. הפעילו לחץ למעלה. ותוך מספר שעות תוכלו לטעום מהחטיף המוגמר.

מתכון לכבישה מהירה של כרוב עם מי מלח חמים וחומץ

עבור הכבישה הזו אתה צריך להכין את המרכיבים הבאים:

כרוב קוצצים את ראש הכרוב דק, קולפים את השום והגזר ומגררים אותם. מניחים הכל בסיר, מפזרים מעל כורכום ומערבבים ביד. להכנת המלח מביאים מים לרתיחה, יוצקים חומץ, שמן, מלח וסוכר. מהר ככל האפשר, ממלאים את התכשיר הכבוש בתמלחת והפעילו לחץ. הכבישה תהיה מוכנה למחרת.

דרך מהירה להכין פילוסקה במלח חמה

במתכון הכבישה הזה, הכינו:

• מזלגות של כרוב צעיר;
• סלק אחד;
• 60 גרם פלפל;
• 3 שיני שום.

ולתמלחת תצטרך:

ראשית נקי ו לחתוך את הסלק לקוביות, ופלפל ושום לפרוסות. מערבבים הכל ומניחים חלק מתערובת הירקות בתחתית הצנצנת. קוצצים את הכרוב לפרוסות, מניחים גם בצנצנת ומעליהם את שאר הירקות החתוכים.

להכנת מי מלח חמים, מרתיחים מים וממיסים בתוכם סוכר ומלח, מרתיחים עוד 5 דקות ומוזגים שמן וחומץ, ואז יוצקים את תכולת הצנצנות עם המרינדה הזו. אפשר להשתמש בכבישה מוכנה ביום השני.

מתכון נוסף לכבישה מהירה של כרוב באמצעות מי מלח חמה

לפי מתכון זה הכבישה תצא טעימה ופריכה והפלפל יעניק לו ארומה נוספת.

למתכון זה מכינים כ-300 גרם כרוב, 100 גרם גזר ואותה כמות פלפל. להכנת התמלחת יש לקחת 40 גרם סוכר ו-25 גרם מלח לליטר מים.

קוצצים דק את הכרוב. אתה יכול לקחת כרוב לבן או אדום, שתי האפשרויות יעבדו בצורה מושלמת. אנחנו מנקים את הגזרים, שוטפים אותם ומגררים אותם. מוציאים את הגרעינים מהפלפלוגבעולים וחותכים לפרוסות דקות. מערבבים את כל הירקות ומניחים היטב בצנצנות מעוקרות ומיובשות מראש. לאחר מכן ממלאים אותם במלח חמה. להכנתו, ממיסים סוכר ומלח במים ומניחים הכל על אש בינונית, מרתיחים ומבשלים עוד כמה דקות.

כרוב במלח חמה יהיה מוכן למחרת; ניתן להגיש אותו עם אפונה ירוקה או סלק כחטיף.

אם השתמשת בכרוב אדום לכבישה, אז המתאבן ייראה מפואר, ו מתכוןלא שונה מהקלאסי. יחד עם זאת, ניתן להוסיף בנוסף חמוציות לכבישה, זה לא רק ייתן לו שמץ של צבע, אלא גם יהפוך את החטיף לבריא ועמיד עוד יותר. אחרי הכל, ברי זה מכיל חומר חיטוי טבעי שימנע הופעת עובש וחיידקים במהלך אחסון ארוך טווח. וטעם החטיף יהפוך למקורי יותר, פיקנטי ועדין. חמוציות יש להניח בצנצנות יחד עם ירקות.

מתכון מהיר ופשוט לכבישת כרוב עם חומץ ותמלחה חמה

במתכון זה עדיף להשתמש בכרוב לבן רגיל. קוצצים במזלג ומגררים את הגזר בפומפייה גסה. ירקות יש לקחת לפיגזר אחד גדול לכרוב אחד. מערבבים אותם יחד וממלאים בהם את הצנצנת. עדיף להכין כבישה כזו בכמויות מתונות, שכן במהלך אחסון ארוך טווח הטעם המקורי יאבד והוא יתחיל להחמצמ.

את התמלחת מכינים בקצב של חצי ליטר לצנצנת של 2 ליטר. יוצקים מים למחבת נפרדת, מרתיחים אותם ו להוסיף כף גדולה של מלחושתי כפות סוכר זהות. כשהם מומסים לחלוטין במים, מביאים שוב את התמלחת לרתיחה, מסירים מהאש, יוצקים לתוכה כמה כפות גדולות של חומץ שולחן ומיד יוצקים את התוכן לתוך צנצנת הירקות.

לאחר מכן, הכרוב צריך לעמוד במשך יום בטמפרטורת החדר. בהגשה יוצקים שמן לא מזוקק על הכבישה ומוסיפים בצל קצוץ לטבעות.

מתכון לכרוב כבוש חריף בשיטה החמה

המתכון הזה מזכיר יותר מכל את הדרך המסורתית של כבישת כרוב. בשביל זה תזדקק לרכיבים הבאים:

את הכרוב חותכים תחילה לקוביות בעובי של כ-5 ס"מ או לרצועות עבות. גזר מקולפים ושוטפים, ואז מגררים בפומפייה גסה. לאחר מכן מניחים את הירקות בצנצנות מעוקרות, מוסיפים שום ושמיר מעל.

במקביל, מכינים את המלח: מרתיחים את המים ומצננים אותם, מוסיפים מלח, חומץ וסוכר, להביא הכל לרתיחהומלאו את הצנצנות במי מלח זה. התמלחת צריכה עדיין להיות רותחת, בקושי מוסרת מהאש. לאחר מכן, יש לגלגל מיד את הקופסאות. שמור צנצנות כבישה בטמפרטורת החדר.

וכדי להכין כבישה כבוש חריף מהר יותר ולנסות ביום השני או השלישי לאחר ההכנה, צריך למרכיבים הרשומים קודם לכןלהוסיף כף שמן צמחי. אין להניח ירקות בצנצנת, אלא במחבת עבה דופן ולמלא בתמלחת חמה. לאחר מכן מכסים אותם במכסה ומפעילים לחץ מעל. אתה יכול לנסות כבישה תוך 1-2 ימים. לאחסון לאחר מכן, הוא מועבר למרתף קר או למקרר.

סודות של בישול מוצלח של כרוב תחת מרינדה חמה

כדי להפוך את ההכנה לטעימה ככל האפשר, קחו בחשבון את הטיפים הבאים:

• לכבישה, מומלץ לקחת ראשים בגודל גדול מזנים מאוחרים. הסר את העלים העליונים, גם אם הם נראים רעננים ושלמים;
• אם לא קוצצים את הכרוב, אלא חותכים אותו לקוביות, אז עדיף לסחוט אותו היטב לפני שעושים זאת עד שהוא משחרר מיץ;
• כאשר מניחים ירקות בצנצנות או במחבתות, יש לדחוס אותם.

כפי שאתה יכול לראות, מתכונים לכבישת כרוב במלח חמהיש לא מעט. אם תבחרו בכל אחד מהם ותעקבו בקפדנות אחר ההמלצות, ההכנה שלכם תצא מעולה ופריכה.

אירינה קמשילינה

לבשל למישהו זה הרבה יותר נעים מאשר לבשל לעצמך))

תוֹכֶן

כרוב הוא ירק מאוד פופולרי ובריא שממנו מכינים מגוון מנות. הם אוהבים במיוחד לאכול אותו מלוח וכבוש. הוא מכיל מעט קלוריות, אבל הרבה ויטמינים ומיקרו-אלמנטים, ולכן הוא הופך לעתים קרובות לחלק מתפריט ההרזיה. ישנן אפשרויות רבות לכבישת לבן, אדום וכרובית.

איך ממליחים כרוב בבית מהר וטעים

אנשים רבים חושבים שאין הבדל בין כבישה לכבישה. כן, שיטות הבישול הללו דומות, אבל יש הבדל קל. תהליך הכבישה כולל שימוש ביותר מלח, בניגוד לתסיסה. בנוסף לכך, תמלחת כרוב מאפשרת לך לקבל סלט טעים מומלח קלות או מלוח היטב בצנצנת זכוכית הרבה יותר מהר (3-5 ימים). כמות גדולה של מלח מעכבת תסיסה, כך שיטה זו מייצרת פחות חומצה לקטית מאשר עם מחמצת.

כמה כללים לכבישת כרוב:

1. במהלך התסיסה, המלח לכרוב לבן או זנים אחרים אמורה לכסות את הירק לחלוטין. אם זה לא קורה, אז יש צורך להגדיל את המסה של העיתונות.
2. המלחת כרוב בצנצנות במלח מתבצעת אך ורק באמצעות מלח סלעים גס.

איך לכבוש כרוב כדי שיהיה קריספי

ישנן אפשרויות רבות לכבישה. חובבי מנות העשויות מירק בריא זה מתעניינים לעתים קרובות כיצד להמליח אותו כראוי להכנת סלט פריך. המתכון לכבישת כרוב הוא פשוט מאוד, אבל התוצאה תעלה על כל הציפיות. מוצרים לצנצנת 3 ליטר:

• כרוב - 2 ק"ג;
• גזר - 2 חתיכות;
• עלה דפנה - 4 יח';
• גרגרי פלפל שחור לפי הטעם.

מרכיבי מלח:

• מלח גס - 2 כפות;
• מים - ליטר וחצי;
• סוכר - 2 כפות.

איך לכבוש כרוב בצנצנת כדי שהחתיכות ייצאו פריכות? טכנולוגיית הבישול נראית כך:

1. חותכים את הירק הלבן לחתיכות ולאחר מכן לרצועות. מגררים את הגזרים על פומפיה גסה. מערבבים הכל.
2. לוקחים צנצנת של 3 ליטר, מכניסים פנימה את סלט הירקות, לוחצים קלות כלפי מטה. בין השכבות אתה צריך לשים עלה דפנה ופלפל.
3. מכינים את המרינדה. מלח וסוכר מומסים במים חמים רתוחים. את הסלט ממלאים עד למעלה בנוזל הזה.
4. מכסים את המיכל במכסה או גזה. עדיף להניח את הצנצנת בצלחת או קערה עמוקה, כיוון שהמרינדה עולה לפעמים על גדותיה בשולי המיכל.
5. השאירו את ההמלחה למשך 3 ימים. כדאי לוודא ששכבת הכרוב-גזר העליונה מכוסה כל הזמן במרינדה. המוכנות נקבעת לפי הטעם.

איך לכבוש במהירות

כבישה מהירה של כרוב תהיה שימושית עבור עקרות בית רבות. מלפפון חמוץ מסוג זה אידיאלי לארוחת ערב משפחתית או לביקור לא מתוכנן של אורחים, כי סלט ירקות טעים יהיה מוכן תוך 60 דקות בלבד. חומרים לכבישה:

• כרוב - 2-2.5 ק"ג;
• גזר - 3 חתיכות;
• שום - 6 שיני.

למלח "מהיר" אתה צריך להכין:

• מים - 1 ליטר;
• מלח (גס, סלע, ​​ללא יוד) - 2 כפות. ל.;
• סוכר - 100 גרם;
• חומץ - 100 גרם;
• שמן צמחי - 200 גרם.

כרוב מלוח מיידי נעשה לפי המתכון הזה:

1. המרכיב העיקרי צריך להיות קצוץ דק, גזר מגורר, שום חתוך לפרוסות.
2. מרתיחים מים, מוסיפים להם מלח וסוכר.
3. לאחר רתיחה של המרינדה לזמן קצר, יוצקים לתוכה חומץ. מסירים מהאש, יוצקים לתוכו שמן, מערבבים היטב.
4. את סלט הירקות, שמונח קודם לכן בצנצנת, יוצקים במרינדה חמה.
5. אנחנו משאירים את המלפפון החמוץ העתידי עד שהוא מתקרר לחלוטין, ואז מניחים אותו במקרר.

כבישת כרוב לחורף

כיום, יש מגוון רחב של דרכים לכבוש ירקות לחורף. למרות זאת, חובבי חמוצים רבים ממשיכים להעדיף את השיטה שהוכחה לאורך השנים. המתכון הקלאסי להכנת ירקות לבנים כבושים פופולרי כבר הרבה מאוד זמן ועובר מדור לדור. אז, כדי להכין כרוב טעים ויפה, כמו בתמונה, אתה צריך:

• גזר - 5 חתיכות;
• כרוב - 4-5 ק"ג (מספר ראשי כרוב גדולים);
• מלח סלעים - 3 כפות. ל.;
• עלה דפנה - 3 חתיכות;
• עשבי תיבול, תבלינים.

תהליך בישול:

1. חותכים את הירקות: קוצצים את הכרוב לרצועות דקות, מגררים את הגזר באמצעות פומפיה. הכל מעורבב עם מלח. צריך ללחוץ קצת את הירקות עם הידיים כדי שישחררו את המיץ.
2. מניחים את החמוצים העתידיים במיכל עמוק גדול (דלי, קערה). מוסיפים דפנה ותבלינים.
3. מניחים מעל צלחת רחבה או לוח עץ ולוחצים כלפי מטה בלחץ (למשל, צנצנת מים).
4. נותנים לסלט לתסוס בטמפרטורת החדר.
5. לאחר פרק זמן יומי, הסר את העיכוב, שים מחצית מהתוכן בכלי אחר וערבב היטב. זה הכרחי לשחרור גזים. משאירים את הירקות למשך שעה וחצי ומחזירים אותם למקומם המקורי מתחת לעומס. אנו עושים את ההליך הזה כל יום עד שהמרכיבים מומלחים לחלוטין.
6. לאחר שלושה עד ארבעה ימים, המרינדה הופכת קלילה יותר ומתיישבת, הקצף נעלם. זה עשוי להעיד על מוכנות המחמצת, שנקבעת לפי הטעם.
7. כל מה שנותר הוא להעביר את המנה המוגמרת לצנצנות ולשים אותה במקום קריר.

תכונות של הכנת מי מלח כרוב

תמיסת מלח לכרוב כבוש או האנלוגי הכבוש שלו היא תמיסה של מלח ומים, שלעתים מוסיפים לה עשבי תיבול ותבלינים. מרינדה נוספת מתקבלת בתהליך התסיסה של ירקות. הבסיס של נוזל הכבישה הוא תמיסה בריכוזים שונים (תלוי בכמות המלח). הנה כמה טיפים איך להכין תמלחת לכבישה ותסיסה של סלט ירקות.

עבור כרוב כבוש

השיטה הקלאסית, "של סבתא" להכנת כרוב היא מחמצת באמצעות מי מלח. ראשית אתה צריך להכין את הירקות, לנקות אותם מלכלוך, ולקצוץ אותם. איך מכינים כרוב כבוש במלח? המרינדה מאוד מהירה וקלה להכנה. יש צורך לדלל כף אחת של מלח סלעים ושתי כפות סוכר במים (1.5 ליטר). אז אתה צריך לשים את הנוזל על האש ולהרתיח במשך כמה דקות. יוצקים מי מלח קרים על כרוב וגזר. מניחים לעמוד עד לבישול מלא.

כמעט תמיד יש לי כרוב עם חומץ על השולחן. זה נוח להכין אותו במהירות; אתה לא צריך לקצוץ שלושים ראשי כרוב, כפי שאנו עושים לעתים קרובות כדי להכין כרוב כבוש.

אם יש לך סלידה מחומץ רגיל, אז זה די מקובל לשנות אותו, למשל, לחומץ תפוחים. אבל באופן כללי, מדובר במוצר טבעי - ראשית. שנית, מתווספת כמות כל כך קטנה ממנו שלא תגרום נזק. באופן כללי, חלק מהאנשים יורדים במשקל עם החטיף הזה, אני אפילו יכול להגיד לך איך.

הכרוב המסורתי המלוח, החמוץ או המותסס שלנו כבר עבר כל כך הרבה שינויים. זה לא מפתיע, כולם ממהרים, אתם לא רוצים לחכות עד שההכנה הטעימה תהיה מוכנה, אתם צריכים משהו טעים יותר עכשיו, ועם תוספות שונות, כדי שתוכלו להגיש תפוחי אדמה לארוחת ערב או לפנק את האורחים שלכם, כדי שיבקשו את המתכון וישבחו את המארחת.

בישול כרוב עם גזר וחומץ

זה עדיין לא מתכון. אני רוצה להסביר למה צריך לבשל כרוב כזה עם גזר, זה יוסיף קצת מתיקות למנה, ירענן מעט את הצבע (אתם חייבים להודות, זה נראה מאוד לא אטרקטיבי בלי גזר) כמובן, העשרה נוספת בוויטמינים. שני הירקות הללו מדגישים זה את זה עד כדי כך שבמשך מאות שנים אנו משלבים אותם בחמוצי חורף.

מכיוון שאציע לך רק מתכונים עם חומץ כאן, אני אגיד לך במה אתה יכול להשתמש כדי להחליף חומץ שולחן רגיל או 70% תמצית. תפוח יוסיף ארומה עדינה לחטיף כזה; הוא קל מאוד ובעל טעם עדין. לאניני טעם, אתה יכול להוסיף יין או אורז, אבל האחרון הוא נדיר כאן, עם זאת, אתה יכול למצוא אותו אם תרצה.

הכנת אוכל

אילו מוצרים אתה צריך:

• מזלג כרוב בינוני 1.5 ק"ג
• 2 גזרים בינוניים
• 2 בצלים
• 2 עלי דפנה
• 8 אפונה כל אחת משחור ופלפל אנגלי
• חצי כוס שמן צמחי, בטעם או ללא טעם לפי שיקול דעתך
• 5 שיני שום
• לטעם אישי, אפשר להוסיף כמה ניצני ציפורן

• ליטר מים רתוחים
• כף מלח וסוכר מגורען
• חצי כף תמצית חומץ

איך לבשל:

אדרבא, זה לא סלט, אלא כרוב כבוש, אלא עם תבלינים. למרות שהוא נאכל מהר, כמו סלט, לא משנה כמה אני מנסה להכין אותו לחורף, הצנצנות ריקות למחרת, בלי לחכות לחורף בכלל.

אנחנו קוצצים את ראשי הכרוב כאילו לכבישה, עדיף לקחת מגרסה מיוחדת, זה יותר נוח ויפה. גם שלושה גזרים על פומפיה רגילה. יוצקים הכל לקערה גדולה, ללוש מעט בידיים, ואם רוצים מוסיפים מעט מלח.

אנחנו חותכים את הבצל לחצאי טבעות, פשוט קוצצים את השום בסכין חדה, מערבבים הכל, שמים אותו בצנצנות.

מבשלים את המרינדה מראש לצינון. בנוסף למלח ולסוכר, מוסיפים מיד עלה דפנה ופלפל למים, ולאחר מכן חומץ ושמן.

אנחנו שמים את הכרוב בצנצנת כבר מעוקרת, מוסיפים את המרינדה הארומטית, ואחרי יום אתה יכול לנסות את זה.

מתכון כרוב עם חומץ תפוחים

מה המתכון דורש:

• 2 ק"ג כרוב
• 2 גזרים קטנים
• לחלופין, כמה כפות של זרעי שמיר

למרינדה:

• 2 כוסות מים נקיים
• כף עם ערימה קטנה של מלח רגיל
• חצי כוס סוכר מגורען
• חצי כוס שמן צמחי מובהר
• 1.5 כפות חומץ תפוחים

איך לבשל:

המתאבן שונה מהכבוש המסורתי בטעמו החמצמץ העדין עם רמז קל לתפוחי סתיו.

קוצצים את ראשי הכרוב לרצועות דקות ככל האפשר. את הגזר אפשר לחתוך דק, או לגרד על פומפיה קוריאנית או רגילה. מאחדים את הירקות בקערה רחבה ונוחה, מוסיפים רק מעט מלח ומערבבים היטב עד שהמיץ משתחרר. אנחנו דוחסים הכל לתוך צנצנת סטרילית.

מכינים את המרינדה מיד עם סוכר, מלח ושמן צמחי, רק כשהיא רותחת מוסיפים חומצה. יוצקים מיד את המרינדה החמה ומכסים במכסה. תן לזה להתקרר, ואז לשים אותו בקור.

הכנה שלב אחר שלב של המרינדה

בוא ניקח:

• ליטר מים
• 3 כפות מפולסות של מלח רגיל ללא תוספת מלח
• 2\3 כוסות סוכר
• חצי כוס שמן חמניות, אופציונלי בטעם
• כפית תמצית חומץ

איך מכינים את המרינדה:

אנחנו לוקחים מים מסוננים למרינדה, אין צורך לשפוך אותם ישירות מהברז עם ריח של כלור. שמנו אותו לרתיחה, בו זמנית ממיסים בו סוכר ומלח. יש להוסיף שמן למרינדה כשהמים מתחילים לרתוח. עדיף לתת לזה להתבשל 5 דקות כדי שכל החומרים יתמוססו לגמרי. רק אז, לתוך הסיר שכבר כבוי אך עדיין רותח, אנו יוצקים חומצה; צנצנות בדרך כלל מתמלאות מיד במרינדה זו.

מתכון מיידי

מה ניקח:

• קילו כרוב
• לא גזר גדול מדי
• חצי כוס שמן חמניות
• חבורה של כל ירק
• 5 שיני שום
• 2 עלי דפנה
• חצי כוס סוכר
• מפלס כף מלח
• 2.5 כפות חומץ 9%.
• כמה גרגרי פלפל שחור

איך להשרות:

אין מים במתכון; התמלחת תתבצע באמצעות מיץ כרוב. לכן, אנחנו לוקחים ירק טרי שנקטף, עסיסי, טרי, פריך. אנחנו קוצצים אותו דק, אפשר אפילו לשפשף אותו על פומפיה קוריאנית אם מגררים אותו גס. אגב, גזר אפשר לגרד באותו אופן. שום גם ייחתך יפה לרצועות או פשוט יתפורר.

מערבבים את כל הירקות, רק שהפעם לא נמעוך אותם, כך שהסלט ייצא פריך. רק לערבב בעדינות עם כף מלמטה למעלה, לפזר את כל המרכיבים בצורה אחידה.

למרינדה נזדקק לסיר ששטחו אינו מתחמצן, מצופה אמייל או אל חלד. יוצקים לתוכו חומצה, יוצקים שם את כל התבלינים ושמן החמניות. אנחנו מתחילים לחמם ולערבב, אנחנו רק רוצים שהכל יתמוסס היטב, אבל אנחנו לא נותנים למרינדה לרתוח.

יוצקים אותו חם למחבת ופשוט משאירים אותו בחדר. בהתחלה, אתה צריך לוודא שכל הכרוב מכוסה במרינדה. אחרי יום, אתה יכול לאכול חטיף טעים.

בצנצנות לחורף

אנחנו נצטרך:

• 2 ראשי כרוב בינוניים, משקל כולל כשלושה קילו
• 6 חתיכות גזרים בינוניים
• 3 ראשי שום גדולים

לבישול המרינדה:

• ליטר וחצי מים
• כוס חומץ 6%.
• כוס סוכר מגורען
• כוס שמן חמניות
• חצי כוס מלח שולחן
• 5 עלי דפנה
• 10 גרגירי פלפל שחור

איך לבשל כרוב לחורף:

נוח להכין חטיף כזה במחבת אמייל עמוקה או בדלי, ואז לשים אותו בצנצנות ליטר.

ראשית אנו קוצצים את ראש הכרוב, אתה יכול פשוט להשתמש בסכין חדה. גזר, אם תרצה, על כל פומפיה או אפילו חתוך לרצועות. גם שום נתון לשיקולך, אתה יכול לכתוש אותו, או שאתה יכול לקצוץ אותו. מערבבים הכל בצורה אחידה בקערה, ואז המשך לבישול המרינדה.

נוסיף למים מיד תבלינים עם מלח וסוכר, מתחילים לחמם ולערבב כדי שהכל יתמוסס כמה שיותר מהר. ברגע שמתחיל לרתוח שופכים את השמן והחומצה, מחכים עוד קצת עד שזה רותח שוב.

יוצקים מיד את המרינדה החמה לקערה עם הכרוב, מערבבים ומפזרים לצנצנות כך שתהיה כמות שווה של כרוב ונוזל. לעקר במשך 20 דקות, לסגור את המכסים.

כרוב עם חומץ לירידה במשקל

כמובטח, אני אתן לכם מתכון לסלט טוב. אני בדרך כלל מתחיל לאכול אותו בכבדות באביב כדי להחזיר את עצמי פחות או יותר לשגרה עד הקיץ. באופן כללי, לרדת במשקל עם הירק הזה הוא תענוג, אתה יכול לבשל כל כך הרבה דברים, ורק כמה קלוריות. אבל כמה זה מועיל, סלט הכרוב הפשוט ביותר בהחלט יעזור לכם לרדת כמה קילוגרמים אם תזוזו לפחות קצת ולא תשבו.

אנחנו ניקח:

• 500 גרם כרוב
• 2 כפות שמן צמחי
• 2 כפות חומץ תפוחים
• מלח לפי טעמכם

הכנה:

אנחנו חותכים את ראש הכרוב לרצועות, מוסיפים מעט מלח, זכרו, מוסיפים חומצה, שמן צמחי, אולי כמה חמוציות, מערבבים, נותנים לזה להתבשל מעט.