Maliit na bituka ph. Balanse ng acid-base

Ang lahat ng sanhi ng polusyon sa katawan ay nalalapat din sa malaking bituka. Tingnan natin ang mga dahilan ng kanyang mga problema. Ito ay kilala na sa daan patungo sa malaking bituka, ang pagkain ay dapat iproseso sa tiyan, duodenum at maliit na bituka, na pinatubigan ng apdo ng atay at gallbladder at pancreatic juice. Ang anumang problema sa mga organ na ito ay agad na makakaapekto sa malaking bituka. Halimbawa, ang apdo ay kasangkot hindi lamang sa panunaw ng mga taba, ngunit pinasisigla din ang peristalsis ng malaking bituka. Dahil sa walang pag-unlad na proseso sa gallbladder, mas kaunting apdo ang nanggagaling doon. Dahil dito, bilang isang resulta ng pagbaba ng peristalsis sa malaking bituka, magsisimula ang paninigas ng dumi, ibig sabihin, ang mga labi ng pagkain ay tumitigil sa mga bituka. Ang hindi sapat na panunaw ng mga taba ay hahantong din sa mga taba na ito na pumasok sa malaking bituka at binabago ang balanse ng acid-base dito, na negatibong makakaapekto sa paggana ng microflora. Ang pagpapanatili ng kamag-anak na pare-parehong pH sa lahat ng bahagi ng gastrointestinal tract ay napakahalaga para sa lahat ng panunaw at para sa malaking bituka sa partikular. Kaya, ang kakulangan ng acid sa tiyan ay magdudulot ng hindi sapat na pagproseso ng bolus ng pagkain, na makakaapekto sa karagdagang panunaw sa ibang bahagi ng gastrointestinal tract. Bilang resulta, ang isang alkaline na reaksyon ay nalikha sa malaking bituka sa halip na isang bahagyang acidic.

Ito ay kilala na ang isang bahagyang acidic na kapaligiran ay pinaka-kanais-nais para sa buhay ng bakterya at, bilang karagdagan, ang ganitong kapaligiran ay nagtataguyod ng peristaltic na paggalaw ng mga bituka na kinakailangan para sa pag-alis ng mga dumi. Sa pagkakaroon ng isang alkalina na kapaligiran, ang peristalsis ay makabuluhang nabawasan, na nagpapahirap sa pag-alis ng mga feces at humahantong sa mga stagnant na proseso sa malaking bituka. Ang paninigas ng dumi, mga proseso ng pagwawalang-kilos ay pagkabulok at pagsipsip ng mga nakakalason na sangkap sa dugo. Bilang karagdagan, dahil sa mahinang kaasiman sa tiyan, ang mga putrefactive microbes ay hindi ganap na nawasak, na pagkatapos ay pumasok sa malaking bituka.

Ang labis na acid sa tiyan ay humahantong sa mga spasms ng mauhog lamad sa buong gastrointestinal tract at pagtaas ng kaasiman sa malaking bituka. Ang tumaas na kaasiman ay nagdudulot ng pagtaas ng peristaltic na paggalaw ng colon at, bilang resulta, madalas at labis na pagtatae, na nagde-dehydrate ng katawan. Ang madalas na pagtatae, bilang karagdagan, ay naglalantad sa mucosa ng bituka, na humahantong sa mga pagkasunog ng kemikal at spasms. Ang paulit-ulit na spasms sa paglipas ng panahon ay maaaring maging sanhi ng paninigas ng dumi kasama ang lahat ng mga kasunod na kahihinatnan. Kaya, kadalasan ang mga problema sa malaking bituka ay nagsisimula sa tiyan, o mas tiyak, sa kaasiman nito. Ang pangunahing sanhi ng mga problema ay pagkagambala sa mahahalagang aktibidad ng mga kapaki-pakinabang na bakterya, at sila ay malakas na naiimpluwensyahan ng pH ng kapaligiran.

Ang mahinang nutrisyon (karamihan ay pinakuluang at starchy na pagkain, walang mga mineral at bitamina), at higit sa lahat, ang kakulangan ng hibla ay mayroon ding hindi kanais-nais na epekto sa microflora. Ang kaguluhan sa aktibidad ng microflora ay tinatawag na dysbacteriosis. Ang dysbacteriosis ay lumilikha ng mga stagnant na proseso sa malaking bituka, dahil sa kung saan ang mga feces ay nakolekta sa folds-pockets (diverticula). Ang mga masa na ito, kapag na-dehydrate, ay nagiging mga bato, na namamalagi sa mga bituka sa loob ng maraming taon at patuloy na nagpapadala ng mga lason sa dugo. Ang matagal na pakikipag-ugnay sa mga fecal stone ay humahantong sa pamamaga ng mga dingding ng bituka na may pag-unlad ng colitis. Bilang resulta ng pagsisikip ng mga daluyan ng dugo na may mga dumi at pagwawalang-kilos ng dugo, ang mga almuranas ay nangyayari, at mula sa labis na pagkapagod sa mga dingding ng tumbong sa panahon ng pagdumi, nangyayari ang mga anal fissure. Ang mga bato at kasikipan ay nagpapanipis sa mga dingding ng malaking bituka, at maaaring lumitaw ang mga butas kung saan dumadaan ang mga lason sa ibang mga organo. May mga sakit sa balat na sinamahan ng malalaking pimples na tumatagal ng maraming taon, at walang gamot na makakatulong. Ang paglilinis at pagpapanumbalik ng mga normal na paggana ng malaking bituka lamang ang makakapagpagaling sa sakit na ito. Ang pagbabara ng malaking bituka na may mga fecal stones ay humaharang sa ilang reflexogenic zone at nakakagambala sa nagpapasiglang papel ng mga bituka. Halimbawa, ang paghahanap ng isang bato sa ovarian area ay maaaring makaapekto sa kanila at maging sanhi ng mga nagpapaalab na proseso. At isang huling bagay. Ang mga problema sa microflora (dahil nag-synthesize ito ng mahahalagang bitamina B) ay lubos na nakakaapekto sa immune system, na humahantong sa iba't ibang malubhang sakit, kabilang ang kanser. Ang kamakailang pagtaas sa mga epidemya ng trangkaso ay nagpapahiwatig din ng isang paglabag sa immune system sa populasyon, at samakatuwid ay dysbacteriosis. Tulad ng nakikita mo, mahal na mambabasa, mayroong isang bagay upang ipaglaban!

Ang colon dysfunction ay nakumpirma ng mga sumusunod na sintomas:

– paninigas ng dumi, masamang hininga at amoy ng katawan;

– iba't ibang mga problema sa balat, talamak na runny nose, mga problema sa ngipin;

– ang mga papilloma sa ilalim ng kilikili at sa leeg ay nagpapahiwatig ng pagkakaroon ng mga polyp sa colon; pagkatapos ng pagkawala ng mga polyp, nawawala sila sa kanilang sarili;

– ang itim na plaka sa ngipin ay nagpapahiwatig ng pagkakaroon ng amag sa bituka;

– patuloy na akumulasyon ng uhog sa lalamunan at ilong, pag-ubo;

- almuranas;

- madalas na sipon;

- akumulasyon ng mga gas;

- madalas na pagkapagod.

Pamamaraan ng paglilinis

Bago mo simulan ang paglilinis gamit ang paraan ng ideomotor, kailangang gumawa ng magaspang na paglilinis, lalo na para sa mga taong may halatang problema. Walang mas mahusay kaysa sa isang serye ng mga enemas. Bagama't dapat kong ipahayag ang aking pananaw dito. Ako ay laban sa madalas na paggamit ng mga enemas, una, dahil hindi mo masanay ang katawan sa ganitong uri ng impluwensya, sa kabila ng katotohanan na sila ay kapaki-pakinabang. Ang anumang mga artipisyal na pamamaraan ay nagpapahina sa mga likas na pag-andar ng katawan. Sa kasong ito, sa madalas na paggamit ng enemas, lumalala ang natural na peristalsis at maaari itong muling humantong sa paninigas ng dumi. Pangalawa, ang pakikialam sa panloob na kapaligiran ay maaaring magbago ng balanse ng acid-base, at dito ang solusyon kung saan ang paghuhugas ay ginagawa lalo na apektado. Dahil kinakailangan na magbigay ng mga enemas upang maiwasan ang hindi kasiya-siyang mga kahihinatnan, kailangan mong gumawa ng tamang solusyon para sa mga enemas. Ang mga bituka ay hindi magiging tamad, dahil ang mga paggalaw ng ideomotor mismo, na gagawin natin pagkatapos ng mga enemas, ay mabilis na maibabalik ang mga kakayahan sa motor nito. Ang isang atleta, pagkatapos ng mahabang pahinga, ay nagpapanumbalik ng kanyang mga kalamnan sa pamamagitan ng pagsasanay sa kanila, at kami, sa pamamagitan ng pagpintig ng mga bituka, ay sinasanay ang kanyang mga kalamnan.

Magaspang na paglilinis

2 litro ng tubig;

20-30 gramo ng asin;

100–150 mililitro ng lemon juice.

Ang solusyon ay dapat sumipsip ng dumi mula sa mga dingding ng malaking bituka. Magagawa ito ayon sa batas ng osmosis, ibig sabihin, ang isang likido na may mas mababang konsentrasyon ng asin ay pumasa sa mga likido na may mas mataas na konsentrasyon. Ang plasma ng dugo ay may konsentrasyon ng asin na 0.9%, kaya ang mga dingding ng malaking bituka ay sumisipsip ng tubig at lahat ng mga solusyon na may mas mababang konsentrasyon. Ngunit hindi sila sumisipsip, halimbawa, maalat na tubig sa dagat. Samakatuwid, kapag nasa dagat na walang sariwang tubig, maaari kang mamatay sa uhaw.

Upang linisin ang mga dingding ng bituka, kailangan mong kumuha ng isang solusyon na hindi masisipsip doon, ngunit, sa kabaligtaran, ay sumipsip ng tubig. Ang konsentrasyon ng solusyon ay dapat na bahagyang mas mataas kaysa sa plasma ng dugo - 1% o 1.5%. Hindi ka maaaring kumuha ng higit pa, dahil ang isang malaking labis na asin ay gagawing alkalina ang kapaligiran ng bituka, na nangangahulugang pagsugpo sa microflora. Ang alkalinity ng solusyon ay mabayaran ng lemon juice. Ang ganitong solusyon, sa isang banda, ay sisipsipin ang dumi mula sa mga dingding ng malaking bituka, at sa kabilang banda, ay hindi makagambala sa panloob na kapaligiran, o pH.

Kaya, gumagawa kami ng enema tuwing ibang araw sa loob ng 2 linggo, 6-7 beses. Ito ay sapat na para sa magaspang na paglilinis. Ang pinakamainam na oras para sa enemas ay sa umaga, sa pagitan ng 7–9 am. Ngunit maaari mong gawin ito sa gabi, bago matulog. Paano magbigay ng enema?

Ihanda ang ipinahiwatig na solusyon (mas mabuti na mainit-init), ibuhos ito sa mug ni Esmarch at isabit ang mug sa dingding. Basain ang dulo sa langis o Vaseline, at lubricate ang anus sa parehong paraan. Ipasok ang dulo sa anus na humigit-kumulang 7-10 sentimetro, habang nasa posisyon sa iyong mga siko at tuhod. Una, ipasok ang lahat ng tubig, pagkatapos ay kailangan mong humiga sa iyong kaliwang bahagi at subukang hawakan ang tubig sa loob ng 5-7 minuto, at pagkatapos ay bitawan ito. Kung ang mga bituka ay masyadong marumi, magiging mahirap na ipasok ang lahat ng 2 litro ng solusyon. Sa kasong ito, maaari mong gawin ang solusyon sa mga sumusunod na proporsyon para sa unang linggo:

1 litro ng tubig;

10-15 gramo ng asin;

50–75 mililitro ng lemon juice.

Hindi ko inirerekomenda ang mga enemas para sa mga taong may napakataas na kaasiman ng gastric juice at mga bitak sa anus. Ngunit nalalapat lamang ito sa mga enemas; lahat ng iba pa ay posible at kinakailangan.

Upang gawing mas mahusay ang paglilinis, inirerekomenda ko ang mga sumusunod na karagdagang hakbang. Tuwing umaga sa walang laman ang tiyan, uminom ng 1 baso ng juice, na binubuo ng 3/4 na karot at 1/4 na beets. Kailangan mong gumawa ng juice sa iyong sarili. Ang halo na ito ay nagbibigay ng mahusay na epekto sa paglilinis. Pagkatapos kumain ng 2 mansanas at huwag kumain ng kahit ano hanggang tanghalian. Ang natitirang bahagi ng diyeta ay dapat na normal, ngunit may kaunting pagkonsumo ng karne at isang pagtaas sa bilang ng mga salad, lalo na sa isang pamamayani ng repolyo. Maipapayo na ipagpatuloy ang mga juice at mansanas sa umaga at isang diyeta na may minimum na karne sa loob ng 1 buwan. Sa pamamagitan ng paraan, tungkol sa nutrisyon. Hindi ako isang tagasuporta ng vegetarianism, ngunit isang tagasuporta ng iba't ibang diyeta na may kaunting pagkonsumo ng karne. Ang dahilan ay ang ilang mahahalagang amino acid ay matatagpuan lamang sa karne. Bilang karagdagan, ang bitamina A ay pangunahing matatagpuan sa mga pagkaing hayop, at talagang kailangan natin ito, lalo na upang maprotektahan laban sa kanser. May kaunti nito sa mga pagkaing halaman.

Kasabay ng pagsisimula ng lahat ng paglilinis, gawin ang compression ng tiyan sa umaga ayon sa pamamaraang inilarawan sa itaas. Ang pagtulak ay dapat ipakilala sa pang-araw-araw na buhay bilang himnastiko sa tiyan. Pagkatapos ay gumugol ng 30 minuto sa paglilinis ng ideomotor at gawin ito araw-araw sa loob ng dalawang linggo.

Ang panunaw ay isang kumplikadong multi-stage physiological na proseso, kung saan ang pagkain (isang pinagmumulan ng enerhiya at nutrients para sa katawan) na pumapasok sa digestive tract ay sumasailalim sa mekanikal at kemikal na pagproseso.

Mga tampok ng proseso ng panunaw

Kasama sa pagtunaw ng pagkain ang mekanikal (pagbasa at paggiling) at pagproseso ng kemikal. Ang proseso ng kemikal ay nagsasangkot ng isang serye ng mga sunud-sunod na yugto ng pagbagsak ng mga kumplikadong sangkap sa mas simpleng mga elemento, na pagkatapos ay hinihigop sa dugo.

Nangyayari ito sa obligadong paglahok ng mga enzyme na nagpapabilis ng mga proseso sa katawan. Ang mga katalista ay ginawa at bahagi ng mga katas na kanilang inilalabas. Ang pagbuo ng mga enzyme ay nakasalalay sa kung anong kapaligiran ang itinatag sa tiyan, oral cavity at iba pang bahagi ng digestive tract sa isang pagkakataon o iba pa.

Ang pagkakaroon ng nakapasa sa bibig, pharynx at esophagus, ang pagkain ay pumapasok sa tiyan sa anyo ng isang halo ng likido at dinurog ng mga ngipin. Ang halo na ito, sa ilalim ng impluwensya ng gastric juice, ay nagiging isang likido at semi-likido na masa, na lubusan na halo-halong dahil sa peristalsis ng mga dingding. Susunod na pumapasok ito sa duodenum, kung saan ito ay higit na pinoproseso ng mga enzyme.

Ang likas na katangian ng pagkain ay tumutukoy kung anong uri ng kapaligiran ang itatatag sa bibig at tiyan. Karaniwan, ang oral cavity ay may bahagyang alkaline na kapaligiran. Ang mga prutas at juice ay nagdudulot ng pagbaba sa pH ng oral fluid (3.0) at ang pagbuo ng mga produktong naglalaman ng ammonium at urea (menthol, cheese, nuts) na maaaring maging sanhi ng reaksyon ng laway na maging alkaline (pH 8.0).

Istruktura ng tiyan

Ang tiyan ay isang guwang na organ kung saan ang pagkain ay iniimbak, bahagyang natutunaw at hinihigop. Ang organ ay matatagpuan sa itaas na kalahati ng lukab ng tiyan. Kung gumuhit ka ng isang patayong linya sa pamamagitan ng pusod at dibdib, pagkatapos ay humigit-kumulang 3/4 ng tiyan ay nasa kaliwa nito. Sa isang may sapat na gulang, ang dami ng tiyan ay nasa average na 2-3 litro. Kapag kumakain ng maraming pagkain, ito ay tumataas, at kung ang isang tao ay nagugutom, ito ay bumababa.

Ang hugis ng tiyan ay maaaring magbago alinsunod sa pagpuno nito sa pagkain at mga gas, pati na rin depende sa kondisyon ng mga kalapit na organo: pancreas, atay, bituka. Ang hugis ng tiyan ay naiimpluwensyahan din ng tono ng mga dingding nito.

Ang tiyan ay isang pinahabang bahagi ng digestive tract. Sa pasukan ay may sphincter (pyloric valve) na nagpapahintulot sa pagkain na dumaan mula sa esophagus papunta sa tiyan sa mga bahagi. Ang bahagi na katabi ng pasukan sa esophagus ay tinatawag na bahagi ng puso. Sa kaliwa nito ay ang fundus ng tiyan. Ang gitnang bahagi ay tinatawag na "katawan ng tiyan".

Sa pagitan ng antrum (dulo) ng organ at duodenum ay may isa pang pylorus. Ang pagbubukas at pagsasara nito ay kinokontrol ng chemical stimuli na inilabas mula sa maliit na bituka.

Mga tampok ng istraktura ng dingding ng tiyan

Ang dingding ng tiyan ay may linya na may tatlong layer. Ang panloob na layer ay ang mauhog lamad. Ito ay bumubuo ng mga fold, at ang buong ibabaw nito ay natatakpan ng mga glandula (mga 35 milyon sa kabuuan), na naglalabas ng gastric juice at digestive enzymes na inilaan para sa pagproseso ng kemikal ng pagkain. Tinutukoy ng aktibidad ng mga glandula na ito kung anong kapaligiran sa tiyan - alkalina o acidic - ang itatatag sa isang tiyak na panahon.

Ang submucosa ay may medyo makapal na istraktura, na natagos ng mga nerbiyos at mga sisidlan.

Ang ikatlong layer ay isang malakas na lamad, na binubuo ng makinis na mga hibla ng kalamnan na kinakailangan para sa pagproseso at pagtulak ng pagkain.

Ang labas ng tiyan ay natatakpan ng isang siksik na lamad - ang peritoneum.

Gastric juice: komposisyon at mga tampok

Ang pangunahing papel sa yugto ng panunaw ay nilalaro ng gastric juice. Ang mga glandula ng tiyan ay iba-iba sa kanilang istraktura, ngunit ang pangunahing papel sa pagbuo ng gastric fluid ay nilalaro ng mga cell na naglalabas ng pepsinogen, hydrochloric acid at mucoid substances (mucus).

Ang digestive juice ay isang walang kulay, walang amoy na likido at tinutukoy kung anong uri ng kapaligiran ang dapat nasa tiyan. Mayroon itong binibigkas na acidic na reaksyon. Kapag nagsasagawa ng isang pag-aaral upang makita ang mga pathology, madali para sa isang espesyalista na matukoy kung anong uri ng kapaligiran ang umiiral sa isang walang laman (pag-aayuno) na tiyan. Ito ay isinasaalang-alang na ang kaasiman ng juice sa isang walang laman na tiyan ay medyo mababa, ngunit kapag ang pagtatago ay pinasigla ito ay tumataas nang malaki.

Ang isang tao na sumusunod sa isang normal na diyeta ay gumagawa ng 1.5-2.5 litro ng gastric fluid sa araw. Ang pangunahing proseso na nagaganap sa tiyan ay ang paunang pagkasira ng mga protina. Dahil ang gastric juice ay nakakaapekto sa pagtatago ng mga catalyst para sa proseso ng panunaw, nagiging malinaw sa kung anong kapaligiran ang mga enzyme ng tiyan ay aktibo - sa isang acidic na kapaligiran.

Mga enzyme na ginawa ng mga glandula ng gastric mucosa

Ang Pepsin ay ang pinakamahalagang enzyme sa digestive juice, na kasangkot sa pagkasira ng mga protina. Ginagawa ito sa ilalim ng impluwensya ng hydrochloric acid mula sa hinalinhan nito, pepsinogen. Ang pagkilos ng pepsin ay tungkol sa 95% ng paghahati ng juice. Ang mga aktwal na halimbawa ay nagpapakita kung gaano kataas ang aktibidad nito: Ang 1 g ng sangkap na ito ay sapat na upang matunaw ang 50 kg ng puti ng itlog at kulutin ang 100,000 litro ng gatas sa loob ng dalawang oras.

Ang mucin (mucus ng tiyan) ay isang kumplikadong kumplikado ng mga sangkap ng protina. Sinasaklaw nito ang buong ibabaw ng gastric mucosa at pinoprotektahan ito mula sa parehong mekanikal na pinsala at self-digestion, dahil maaari nitong pahinain ang epekto ng hydrochloric acid, sa madaling salita, neutralisahin ito.

Ang lipase ay naroroon din sa tiyan - Ang gastric lipase ay hindi aktibo at pangunahing nakakaapekto sa mga taba ng gatas.

Ang isa pang sangkap na nararapat banggitin ay ang intrinsic factor ng Castle, na nagtataguyod ng pagsipsip ng bitamina B12. Paalalahanan ka namin na ang bitamina B 12 ay kinakailangan para sa transportasyon ng hemoglobin sa dugo.

Ang papel ng hydrochloric acid sa panunaw

Ang hydrochloric acid ay nagpapagana ng mga enzyme sa gastric juice at nagtataguyod ng panunaw ng mga protina, dahil nagiging sanhi ito ng pamamaga at pagluwag. Bilang karagdagan, pinapatay nito ang mga bakterya na pumapasok sa katawan kasama ng pagkain. Ang hydrochloric acid ay inilabas sa maliliit na dosis, anuman ang kapaligiran sa tiyan, kung mayroong pagkain dito o kung ito ay walang laman.

Ngunit ang pagtatago nito ay nakasalalay sa oras ng araw: ito ay itinatag na ang pinakamababang antas ng pagtatago ng o ukol sa sikmura ay sinusunod sa pagitan ng 7 at 11 ng umaga, at ang pinakamataas sa gabi. Kapag ang pagkain ay pumasok sa tiyan, ang pagtatago ng acid ay pinasigla dahil sa pagtaas ng aktibidad ng vagus nerve, distension ng tiyan at ang kemikal na epekto ng mga bahagi ng pagkain sa mauhog na lamad.

Anong kapaligiran sa tiyan ang itinuturing na pamantayan, pamantayan at mga paglihis

Kapag pinag-uusapan ang kapaligiran sa tiyan ng isang malusog na tao, dapat itong isaalang-alang na ang iba't ibang bahagi ng organ ay may iba't ibang mga halaga ng kaasiman. Kaya, ang pinakamataas na halaga ay 0.86 pH, at ang pinakamababa ay 8.3. Ang karaniwang tagapagpahiwatig ng kaasiman sa katawan ng tiyan sa isang walang laman na tiyan ay 1.5-2.0; sa ibabaw ng panloob na mauhog na layer ang pH ay 1.5-2.0, at sa kailaliman ng layer na ito - 7.0; sa huling bahagi ng tiyan ay nag-iiba mula 1.3 hanggang 7.4.

Ang mga sakit sa tiyan ay nabubuo bilang resulta ng kawalan ng balanse ng produksyon ng acid at neiolysis at direktang umaasa sa kapaligiran sa tiyan. Mahalaga na ang mga halaga ng pH ay palaging normal.

Ang matagal na hypersecretion ng hydrochloric acid o hindi sapat na neutralisasyon ng acid ay humahantong sa pagtaas ng kaasiman sa tiyan. Sa kasong ito, nabuo ang mga pathology na umaasa sa acid.

Ang mababang kaasiman ay katangian ng (gastroduodenitis) at kanser. Ang indicator para sa gastritis na may mababang kaasiman ay 5.0 pH o higit pa. Ang mga sakit ay pangunahing nagkakaroon ng pagkasayang ng mga selula ng gastric mucosa o ang kanilang dysfunction.

Gastritis na may matinding kakulangan sa pagtatago

Ang patolohiya ay nangyayari sa mga matanda at matatandang pasyente. Kadalasan, ito ay pangalawa, iyon ay, ito ay bubuo laban sa background ng isa pang sakit na nauna dito (halimbawa, isang benign na ulser sa tiyan) at ang resulta ng kapaligiran sa tiyan - alkalina, sa kasong ito.

Ang pag-unlad at kurso ng sakit ay nailalarawan sa pamamagitan ng kawalan ng seasonality at isang malinaw na periodicity ng exacerbations, iyon ay, ang oras ng kanilang paglitaw at tagal ay hindi mahuhulaan.

Mga sintomas ng kakulangan sa pagtatago

• Patuloy na belching na may bulok na lasa.
• Pagduduwal at pagsusuka sa panahon ng exacerbation.
• Anorexia (kawalan ng gana).
• Pakiramdam ng bigat sa rehiyon ng epigastric.
• Alternating diarrhea at constipation.
• Utot, dagundong at mga pagsasalin sa tiyan.
• Dumping syndrome: isang pakiramdam ng pagkahilo pagkatapos kumain ng mga karbohidrat na pagkain, na nangyayari dahil sa mabilis na pagpasok ng chyme mula sa tiyan sa duodenum, na may pagbawas sa aktibidad ng o ukol sa sikmura.
• Pagbaba ng timbang (ang pagbaba ng timbang ay hanggang ilang kilo).

Ang gastrogenic na pagtatae ay maaaring sanhi ng:

• mahinang natutunaw na pagkain na pumapasok sa tiyan;
• isang matalim na kawalan ng timbang sa proseso ng pagtunaw ng hibla;
• pinabilis na pag-alis ng gastric sa kaso ng pagkagambala sa pagsasara ng function ng spinkter;
• paglabag sa bactericidal function;
• mga patolohiya

Gastritis na may normal o nadagdagan na pagpapaandar ng pagtatago

Ang sakit na ito ay mas karaniwan sa mga kabataan. Ito ay isang pangunahing kalikasan, iyon ay, ang mga unang sintomas ay lumilitaw nang hindi inaasahan para sa pasyente, dahil bago iyon ay hindi siya nakakaramdam ng anumang binibigkas na kakulangan sa ginhawa at subjectively itinuturing ang kanyang sarili na malusog. Ang sakit ay nangyayari sa alternating exacerbations at pahinga, nang walang binibigkas na seasonality. Upang tumpak na matukoy ang diagnosis, kailangan mong kumunsulta sa isang doktor upang magreseta siya ng isang pagsusuri, kabilang ang isang instrumental.

Sa talamak na yugto, namamayani ang sakit at dyspeptic syndromes. Ang sakit, bilang panuntunan, ay malinaw na nauugnay sa kapaligiran sa tiyan ng tao sa oras ng pagkain. Ang sakit ay nangyayari halos kaagad pagkatapos kumain. Ang sakit sa huli na pag-aayuno (ilang oras pagkatapos kumain) ay hindi gaanong karaniwan; posible ang kumbinasyon ng dalawa.

Mga sintomas ng tumaas na pagpapaandar ng secretory

• Ang sakit ay karaniwang katamtaman, kung minsan ay sinamahan ng presyon at bigat sa rehiyon ng epigastric.
• Matindi ang sakit sa huli.
• Ang dyspeptic syndrome ay ipinakita sa pamamagitan ng belching "maasim" na hangin, isang hindi kasiya-siyang lasa sa bibig, mga kaguluhan sa panlasa, pagduduwal, na nagpapagaan ng sakit sa pamamagitan ng pagsusuka.
• Ang mga pasyente ay nakakaranas ng heartburn, kung minsan ay masakit.
• Ang sindrom ay nagpapakita ng sarili bilang paninigas ng dumi o pagtatae.
• Ang isang neurasthenic syndrome ay karaniwang ipinahayag, na nailalarawan sa pamamagitan ng pagiging agresibo, mood swings, hindi pagkakatulog at pagkapagod.

Karaniwan, ang pH ng dugo ng tao ay pinananatili sa loob ng hanay na 7.35-7.47, sa kabila ng pagpasok ng mga acidic at pangunahing metabolic na produkto sa dugo. Ang patuloy na pH ng panloob na kapaligiran ng katawan ay isang kinakailangang kondisyon para sa normal na kurso ng mga proseso ng buhay. Ang mga halaga ng pH ng dugo na lumampas sa tinukoy na mga limitasyon ay nagpapahiwatig ng mga makabuluhang kaguluhan sa katawan, at ang mga halaga sa ibaba 6.8 at higit sa 7.8 ay hindi tugma sa buhay.

Ang mga pagkaing nagpapababa ng acidity at alkaline (basic) ay naglalaman ng mga metal (potassium, sodium, magnesium, iron at calcium). Bilang isang patakaran, naglalaman sila ng maraming tubig at kaunting protina. Ang mga acid-forming food, sa kabilang banda, ay may posibilidad na mataas sa protina at mababa sa tubig. Ang mga di-metal na elemento ay karaniwang matatagpuan sa protina.

Ang pagtaas ng kaasiman ay nagpapabagal sa panunaw

Sa ating digestive tract, ang halaga ng pH ay tumatagal sa ibang mga halaga. Ito ay kinakailangan para sa sapat na pagkasira ng mga bahagi ng pagkain. Halimbawa, ang ating laway sa kalmadong estado ay bahagyang acidic. Kung mas maraming laway ang ilalabas sa panahon ng masinsinang pagnguya ng pagkain, nagbabago ang pH nito at nagiging alkalina ito nang bahagya. Sa pH na ito, ang alpha-amylase, na nagsisimula sa pagtunaw ng mga carbohydrate na nasa oral cavity, ay lalong epektibo.

Ang walang laman na tiyan ay may bahagyang acidic na pH. Kapag ang pagkain ay pumasok sa tiyan, ang gastric acid ay nagsisimulang ilabas upang matunaw ang mga protina na nilalaman nito at sirain ang mga mikrobyo. Dahil dito, ang pH ng tiyan ay gumagalaw sa isang mas acidic na rehiyon.

Ang mga pagtatago ng apdo at pancreatic, na may pH na 8, ay nagbibigay ng alkaline na reaksyon. Upang gumana nang husto, ang mga digestive juice na ito ay nangangailangan ng neutral hanggang bahagyang alkaline na kapaligiran sa bituka.

Ang paglipat mula sa acidic na kapaligiran ng tiyan hanggang sa alkaline na bituka ay nangyayari sa duodenum. Upang maiwasan ang paggamit ng malalaking masa mula sa tiyan (na may masaganang pagkain) na gawing acidic ang kapaligiran sa bituka, ang duodenum, sa tulong ng malakas na annular na kalamnan, ang pylorus ng tiyan, ay kinokontrol ang pagpapaubaya at dami ng nilalaman ng tiyan pinapayagan sa loob nito. Pagkatapos lamang na ang mga pagtatago ng pancreas at gall bladder ay sapat na neutralisahin ang "maasim" na gruel ng pagkain ay pinahihintulutan ang isang bagong "resibo mula sa itaas".

Ang labis na acid ay humahantong sa sakit

Kung maraming acid ang kasangkot sa metabolismo, sinusubukan ng katawan na alisin ang labis na ito sa iba't ibang paraan: sa pamamagitan ng mga baga - sa pamamagitan ng pagbuga ng carbon dioxide, sa pamamagitan ng bato - sa ihi, sa pamamagitan ng balat - sa pamamagitan ng pawis at sa pamamagitan ng bituka - na may dumi. Ngunit kapag ang lahat ng mga posibilidad ay naubos, ang mga acid ay naipon sa nag-uugnay na tisyu. Sa naturopathy, ang connective tissue ay tumutukoy sa maliliit na puwang sa pagitan ng mga indibidwal na selula. Ang lahat ng input at output, pati na rin ang buong pagpapalitan ng impormasyon sa pagitan ng mga cell, ay nangyayari sa pamamagitan ng mga gaps na ito. Dito, sa connective tissue, ang mga acidic metabolic waste ay nagiging isang malakas na hadlang. Unti-unti nilang ginagawang isang tunay na basurahan ang tissue na ito, na kung minsan ay tinatawag na "primordial sea" ng katawan.

Laway: pangmatagalang panunaw

Sa magaspang na pagkain, ang paghahalo ng gruel ng pagkain sa gastric juice ay nangyayari nang napakabagal. Pagkatapos lamang ng isang oras o dalawa bumababa ang pH sa loob ng gruel sa ibaba 5. Gayunpaman, sa oras na ito, ang pagtunaw ng laway ng alpha-amylase ay nagpapatuloy sa tiyan.

Ang mga acid na naipon sa nag-uugnay na tissue ay kumikilos bilang mga dayuhang katawan, na lumilikha ng patuloy na panganib ng pamamaga. Ang huli ay maaaring magkaroon ng anyo ng iba't ibang mga sakit; Ang mga kahihinatnan ng acidic metabolic deposits sa connective tissue ay: "rheumatism" ng kalamnan, fibromyalgia syndrome, at arthrosis. Ang mabibigat na deposito ng basura sa connective tissue ay madalas na nakikita ng mata: ito ay cellulite. Ang salitang ito ay hindi lamang nangangahulugan ng tipikal na "orange peel" ng mga kababaihan sa puwit, balakang at balikat. Dahil sa pag-deposito ng mga lason, maging ang mukha ay maaaring magmukhang "bura."

Ang peroxidation ng metabolismo ay negatibong nakakaapekto sa pagkalikido ng dugo. Ang mga pulang selula ng dugo, na dumadaan sa peroxidized tissue, ay nawawala ang kanilang pagkalastiko, magkakadikit at bumubuo ng maliliit na clots, ang tinatawag na "mga haligi ng barya". Depende sa kung aling mga sisidlan lumilitaw ang maliliit na pamumuo ng dugo na ito, nangyayari ang iba't ibang mga karamdaman at karamdaman: myocardial infarction, pagdurugo ng tserebral, pansamantalang pagkagambala ng sirkulasyon ng tserebral o lokal na sirkulasyon sa mas mababang mga paa't kamay.

Ang isang kahihinatnan ng labis na pag-asim ng katawan, na ngayon pa lamang ay nagsisimulang makilala, ay osteoporosis. Hindi tulad ng mga base, ang mga acid ay hindi madaling maalis sa katawan. Dapat muna silang maging balanse, "neutralized." Ngunit upang ang isang acid na may pH nito ay lumipat sa neutral na rehiyon, kailangan nito ng isang antagonist, isang base na nagbubuklod sa acid.

Kapag ang mga kakayahan ng buffer system ng katawan ay naubos, ito ay nagpapakilala ng mga mineral na asing-gamot na may alkaline na reaksyon, pangunahin ang mga calcium salt, upang i-neutralize ang mga acid. Ang pangunahing reserba ng calcium sa katawan ay mga buto. Ito ay tulad ng isang quarry ng katawan, kung saan maaari itong kumuha ng calcium kung sakaling magkaroon ng peroxidation. Kung ikaw ay madaling kapitan ng osteoporosis, walang saysay na tumutok lamang sa pagbibigay ng calcium sa katawan nang hindi nakakamit ang balanse ng acid-base.

Ang talamak na labis na karga ng mga acid sa katawan ay madalas na nagpapakita ng sarili sa anyo ng mga manipis na transverse na bitak sa dila.

Proteksyon sa sobrang acidification

Mayroong dalawang paraan upang maprotektahan ang katawan mula sa peroxidation: alinman sa limitahan ang paggamit ng mga pagkaing naglalaman ng acid, o pasiglahin ang pag-aalis ng mga acid.

Nutrisyon. Dapat igalang ng diyeta ang prinsipyo ng balanse ng acid-base. Gayunpaman, ang isang bahagyang preponderance ng mga base ay inirerekomenda. Para sa normal na metabolismo, kailangan natin ng mga acid, ngunit hayaan ang mga pagkaing naglalaman ng acid na sabay-sabay na magsilbi bilang isang supplier ng maraming iba pang mahahalagang sangkap, tulad ng kumpletong harina o mga produkto ng pagawaan ng gatas. Aling mga pagkain ang naglalaman ng mga acid at kung alin ang naglalaman ng mga base ay tatalakayin sa ibaba.

inumin. Ang mga bato ay isa sa mga pangunahing excretory organ kung saan ang mga acid ay pinalabas. Gayunpaman, ang mga acid ay maaari lamang umalis sa katawan kapag sapat na ihi ang ginawa.

Paggalaw. Ang pisikal na aktibidad ay nagtataguyod ng pag-alis ng mga acid sa pamamagitan ng pawis at paghinga.

Alkaline powder. Bilang karagdagan sa mga hakbang sa itaas, ang mahalagang alkaline mineral salts ay maaaring ipasok sa katawan sa anyo ng alkaline powder, na inihanda, lalo na, sa mga parmasya.

Mga pagkaing acidic, alkaline at neutral

Aling mga pagkain ang acidic at alin ang alkaline?

Mga maaasim na pagkain

Ang acid para sa metabolismo ay ibinibigay ng tinatawag na mga supplier ng acid. Ito ay, halimbawa, mga produktong naglalaman ng protina tulad ng karne, isda, keso, cottage cheese, pati na rin ang mga legume tulad ng mga gisantes o lentil. Natural na kape at alkohol nabibilang din sa mga supplier ng acid.

Ang tinatawag na base eaters ay mayroon ding acidic effect. Ito ay mga produkto kung saan ang katawan ay kailangang gumastos ng mahahalagang base upang masira. Ang pinakasikat na "base eaters" ay: asukal at mga naprosesong produkto nito: tsokolate, ice cream, kendi atbp. Ang mga base ay sumisipsip din ng mga produktong puting harina - puting tinapay, confectionery at pasta, pati na rin ang solid fats at vegetable oils.

Mga supplier ng metabolic acid: karne, sausage, isda, pagkaing-dagat at crustacean, mga produkto ng pagawaan ng gatas (cottage cheese, yogurt at keso), butil at mga produktong butil (tinapay, harina), legumes, Brussels sprouts,artichokes , asparagus, natural na kape, alkohol (pangunahin ang mga likor), puti ng itlog.

Base eaters na nagdudulot ng peroxidation ng katawan: puting asukal, confectionery, tsokolate, ice cream, butil at mga produktong butil tulad ng tinapay, harina, noodles, de-latang pagkain, mga pagkaing handa na kainin, fast food, limonada.

Mga produktong alkalina

Ang mga pundamental ay ginugugol din sa pagtunaw ng mga produktong butil, cottage cheese at yogurt. Ang huli, gayunpaman, ay nagbibigay sa katawan ng mga mahahalagang bitamina at microelement.

Ang mga produktong alkalina ay, sa partikular,

• patatas,
• gatas ng kambing at toyo,
• cream,
• gulay,
• hinog na prutas,
• salad ng dahon,
• hinog na prutas,
• halaman,
• cereal,
• pula ng itlog,
• mani,
• mga herbal na tsaa.
• mineral na alkalina na tubig

Mga neutral na pagkain

Kabilang sa mga neutral na produkto

• malamig na pinindot na mga langis ng gulay,
• mantikilya,
• tubig.

Balanseng diyeta

Para sa balanseng diyeta, ang iyong diyeta ay dapat palaging may kumbinasyon ng acidic at alkaline na pagkain.

Ang almusal na binubuo ng puting tinapay, jam, sausage at natural na kape ay maaaring ang unang pag-atake ng acid sa araw para sa iyong metabolismo. Ang sumusunod na kumbinasyon ay mas malusog at hindi gaanong mabigat para sa metabolismo: isang maliit na bahagi ng raw grain muesli na may gatas at prutas, isang slice ng wholemeal bread na may mantikilya at berdeng cottage cheese, herbal o hindi masyadong malakas na black tea.

Para sa tanghalian, sa halip na ang karaniwang kumbinasyon ng karne at noodles, mga de-latang gulay at dessert na naglalaman ng asukal, maaari kang magkaroon ng alkaline na sopas ng gulay, isang maliit na bahagi ng karne, isda, manok o laro na may patatas, nilagang gulay at fruit cottage cheese - ang mga ito ay panatilihing maayos ang iyong katawan nang mas matagal. Tulad ng para sa mga acidic na pagkain, dapat mong piliin ang mga hindi naglalaman ng "walang laman" na mga calorie, ngunit ang mga biologically na mahalaga.

Mga sopas na alkalina. Ang isang pantay na simple at epektibong paraan upang maipasok ang mahahalagang base sa katawan ay ang mga alkaline na sopas. Upang ihanda ang mga ito, pakuluan ang tungkol sa isang tasa ng makinis na tinadtad na mga gulay sa 0.5 litro ng tubig. Pagkatapos ng 10 minuto, i-mash ang mga gulay sa isang katas. Magdagdag ng cream, sour cream at sariwang damo sa panlasa. Maraming mga gulay ang angkop para sa alkaline na sopas: patatas, karot, sibuyas, kintsay, zucchini, haras, broccoli. Ang pagtawag sa iyong imahinasyon upang tumulong, maaari mong pagsamahin ang iba't ibang uri. Siguro maaari kang lumikha ng isang tunay na obra maestra mula sa mga natitirang gulay na nakaimbak sa refrigerator?

Ang mga pagkaing handa nang kainin ay naglalaman ng ilang mahahalagang sangkap, dahil maraming bitamina ang nawawala sa panahon ng paggawa at pag-iimbak ng mga naturang produkto. Bilang karagdagan, ang isang malaking bilang ng mga preservatives at flavoring additives ay nakakapinsala sa bituka flora at maaaring maging sanhi ng mga reaksiyong alerdyi. Kung wala ka sa ilalim ng presyon ng oras, dapat kang maghanda ng pagkain mula sa hindi naprosesong hilaw na pagkain.

Gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas. Ang mga produkto ng gatas at pagawaan ng gatas ay mahalagang tagapagtustos ng protina para sa katawan. Bilang karagdagan, ang mga produktong ito ay nagbibigay ng calcium, na pumipigil sa pagkasira ng buto. Ang sariwang gatas ng baka ay inuri bilang bahagyang acidic na mga produkto, ngunit ang cottage cheese, maasim na gatas, yogurt at keso bilang mga produkto ng lactic acid fermentation ay inuri bilang acidic, ngunit kabilang dito ang mga nutrients na mahalaga para sa metabolismo. Ngunit kumonsumo lamang ng mga sariwang produkto ng pagawaan ng gatas (walang homogenized na gatas!). Kung maaari, iwasan ang matamis na fruit yoghurt ("prutas" dito ay isang patak ng jam), sa halip ay magdagdag ng sariwang prutas sa natural na yogurt.

Itlog, karne, isda, manok. Maaaring idagdag ang protina ng hayop sa mga pagkaing protina ng halaman. Totoo, dapat mag-ingat sa labis nito: nagiging sanhi ito ng pagkabulok sa mga bituka. Walang tututol sa isa o dalawang maliliit na pagkain ng karne o isda kada linggo. Pagdating sa karne, kailangan mong bigyang-pansin ang kalidad nito. Bumili lamang ng karne sa mga lugar kung saan ito sinusuri. Ang baboy ay pangunahing nagmumula sa mga negosyong nakakataba, samakatuwid ito ay naglalaman ng maraming metabolic waste; Mas mainam na iwasan ang gayong karne. Ang pagkaing vegetarian ay maaaring iba-iba sa pamamagitan ng mga pagkaing inihanda gamit ang mga itlog.

Mga gulay at prutas- ang pinakamahalagang mapagkukunan ng mga batayan. Naglalaman din sila ng maraming bitamina at mineral na asing-gamot. Totoo, ang ilang uri ng gulay ay hindi natutunaw nang mabuti ng lahat. Ito ay, una sa lahat, legumes (mga gisantes, beans, lentils) at repolyo. Ang mga taong madaling kapitan ng utot at mga karamdaman sa bituka ay dapat na mas gusto ang mas madaling natutunaw na mga gulay: karot, patatas, kintsay, zucchini, haras.

Mekanismo ng operasyon at pisyolohiya ng gastrointestinal tract

Ang panunaw ay isang kumplikadong proseso ng multifunctional na maaaring nahahati sa dalawang bahagi: panlabas at panloob.

Ang mga panlabas na kadahilanan ay kinabibilangan ng: pakiramdam ng gutom, pagnanais na kumain, amoy, paningin, panlasa, sensitivity ng pandamdam. Ang bawat kadahilanan, sa sarili nitong antas, ay nagpapaalam sa central nervous system.

Ang panloob na kadahilanan ay pantunaw. Ito ay isang hindi maibabalik na proseso ng pagproseso ng pagkain na nagsisimula sa bibig at tiyan. Kung natutugunan ng pagkain ang iyong mga aesthetic na pangangailangan, ang parehong kasiyahan ng gana sa pagkain at ang antas ng pagkabusog ay nakasalalay sa pagkilos ng pagnguya. Ang punto dito ay ito: ang anumang pagkain ay nagdadala hindi lamang isang materyal na substrate, kundi pati na rin ang impormasyon na naka-embed dito sa pamamagitan ng likas na katangian (panlasa, amoy, hitsura), na dapat mo ring "kumain." Ito ang malalim na kahulugan ng pagnguya: Hanggang sa mawala ang tiyak na amoy ng produkto sa iyong bibig, hindi mo ito dapat lunukin.

Sa pamamagitan ng pagnguya ng pagkain nang lubusan, ang pakiramdam ng kapunuan ay dumarating nang mas mabilis at ang labis na pagkain, bilang panuntunan, ay tinanggal. Ang katotohanan ay ang tiyan ay nagsisimulang magsenyas sa utak na ito ay puno lamang 15-20 minuto pagkatapos na pumasok ang pagkain dito. Ang karanasan ng mga centenarian ay nagpapatunay sa katotohanan na "siya na ngumunguya ng mahabang buhay ay mahaba," habang kahit na ang isang halo-halong diyeta ay hindi gaanong nakakaapekto sa kanilang pag-asa sa buhay.

Ang kahalagahan ng masusing pagnguya ng pagkain ay nakasalalay din sa katotohanan na ang mga digestive enzyme ay nakikipag-ugnayan lamang sa mga particle ng pagkain na nasa ibabaw at hindi sa loob, samakatuwid ang bilis ng pagtunaw ng pagkain ay nakasalalay sa kabuuang lugar nito kung saan ang mga katas ng tiyan at bituka. makipag-ugnayan. Kung mas ngumunguya ka ng pagkain, mas malaki ang lugar sa ibabaw at mas mahusay ang pagproseso ng pagkain sa buong gastrointestinal tract, na gumagana nang may kaunting stress. Bilang karagdagan, kapag nginunguya, ang pagkain ay umiinit, na nagpapahusay sa catalytic na aktibidad ng mga enzyme, habang ang malamig at mahinang chewed na pagkain ay pumipigil sa kanilang paglabas at, samakatuwid, ay nagdaragdag ng slagging sa katawan.

Bilang karagdagan, ang parotid gland ay gumagawa ng mucin, na gumaganap ng isang mahalagang papel sa pagprotekta sa oral mucosa mula sa pagkilos ng mga acid at malakas na alkalis na nagmumula sa pagkain. Kapag hindi maganda ang pagnguya ng pagkain, kakaunting laway ang nagagawa, ang mekanismo para sa paggawa ng lysozyme, amylase, mucin at iba pang mga sangkap ay hindi ganap na aktibo, na humahantong sa pagwawalang-kilos sa salivary at parotid glands, pagbuo ng dental plaque, at pagbuo ng pathogenic microflora. Maaga o huli, makakaapekto ito hindi lamang sa mga organo ng oral cavity: mga ngipin at mauhog na lamad, kundi pati na rin ang proseso ng pagproseso ng pagkain.

Sa tulong ng laway, natatanggal din ang mga lason at lason. Ang oral cavity ay gumaganap ng isang natatanging papel bilang isang salamin ng panloob na estado ng gastrointestinal tract. Mangyaring tandaan na kung sa umaga ay nakakita ka ng isang puting patong sa dila - ito ay nagpapahiwatig ng dysfunction ng tiyan, kulay abo - ang pancreas, dilaw - ang atay, masaganang paglalaway sa gabi sa mga bata - dysbacteriosis, helminthic infestation.

Kinakalkula ng mga siyentipiko na mayroong daan-daang maliliit at malalaking glandula sa oral cavity, na naglalabas ng hanggang 2 litro bawat araw. laway. Mayroong humigit-kumulang 400 na uri ng bacteria, virus, amoebas, at fungi, na wastong nauugnay sa maraming sakit ng iba't ibang organo.

Imposibleng hindi banggitin ang mga mahahalagang organo na matatagpuan sa bibig bilang mga tonsil; bumubuo sila ng tinatawag na Pirogov-Waldeyer ring, isang uri ng proteksiyon na hadlang para sa impeksyon na tumagos sa loob. Naniniwala ang opisyal na gamot na ang pamamaga ng tonsil ay ang sanhi ng pag-unlad ng mga sakit sa puso, bato, at mga kasukasuan, kaya minsan inirerekomenda ng mga doktor na alisin ang mga ito; Kasabay nito, ang tonsil ay isang malakas na proteksiyon na kadahilanan na ginagamit ng katawan upang labanan ang iba't ibang mga impeksyon at lason. Ito ang dahilan kung bakit ang mga tonsil ay hindi dapat alisin, lalo na sa pagkabata, dahil ito ay makabuluhang nagpapahina sa immune system, na binabawasan ang paggawa ng mga immunoglobulin at isang sangkap na nakakaapekto sa pagkahinog ng mga selula ng mikrobyo, na sa ilang mga kaso ay nagiging sanhi ng kawalan ng katabaan.

Isaalang-alang natin sa madaling sabi ang anatomical na istraktura ng gastrointestinal tract.

Ito ay isang uri ng conveyor belt para sa pagproseso ng mga hilaw na materyales: bibig, esophagus, tiyan, duodenum, maliit, ileal, colon, sigmoid, tumbong. Sa bawat isa sa kanila, ang isang reaksyon na natatangi sa kanila ay nangyayari, samakatuwid, sa prinsipyo, hanggang sa maproseso ang pagkain sa kinakailangang estado sa isang departamento o iba pa, hindi ito dapat pumunta sa susunod. Tanging sa pharynx at esophagus lamang ang mga balbula ay awtomatikong nagbubukas kapag ang pagkain ay pumasa sa tiyan; Sa pagitan ng tiyan, duodenum at maliit na bituka ay may isang uri ng mga kemikal na dispenser na "nagbubukas ng mga floodgate" lamang sa ilalim ng ilang mga kondisyon ng pH, at simula sa maliit na bituka, ang mga balbula ay bubukas sa ilalim ng presyon ng masa ng pagkain. Sa pagitan ng iba't ibang mga seksyon ng gastrointestinal tract ay may mga balbula na karaniwang nagbubukas lamang sa isang direksyon. Gayunpaman, na may mahinang nutrisyon, nabawasan ang tono ng kalamnan at iba pang mga kaguluhan sa paglipat sa pagitan ng esophagus at ng tiyan, ang diaphragmatic hernias ay nabuo, kung saan ang isang bukol ng pagkain ay maaaring muling lumipat sa esophagus at oral cavity.

Ang tiyan ay ang pangunahing organ para sa pagproseso ng pagkain na nagmumula sa oral cavity. Ang mahinang alkaline na kapaligiran na nagmumula sa bibig ay nagiging acidic sa tiyan pagkatapos ng 15-20 minuto. Ang acidic na kapaligiran ng gastric juice, na 0.4-0.5% hydrochloric acid sa pH = 1.0-1.5, kasama ang mga enzyme ay nagtataguyod ng pagkasira ng mga protina, nagdidisimpekta sa katawan mula sa mga mikrobyo at fungi na pumapasok kasama ng pagkain, pinasisigla ang hormone secretin, na nagpapasigla sa pancreatic. pagtatago. Ang gastric juice ay naglalaman ng hematine (ang tinatawag na Castle factor), na nagtataguyod ng pagsipsip ng bitamina B12 sa katawan, kung wala ang normal na pagkahinog ng mga pulang selula ng dugo ay imposible, at mayroon ding isang depot ng protina compound iron - ferritin, na kung saan ay kasangkot sa synthesis ng hemoglobin. Ang mga may problema sa dugo ay dapat magbayad ng pansin sa pag-normalize ng paggana ng tiyan, kung hindi, hindi mo mapupuksa ang mga problemang ito.

Diagram ng gastrointestinal tract: solid line - ang estado ng bituka ay normal, dashed line - ang bituka ay namamaga.

Pagkatapos ng 2-4 na oras, depende sa likas na katangian ng pagkain, pumapasok ito sa duodenum. Kahit na ang duodenum ay medyo maikli - 10-12 cm, ito ay gumaganap ng malaking papel sa proseso ng panunaw. Dito nabuo ang mga sumusunod: ang hormone secretin, na nagpapasigla sa pagtatago ng pancreas at apdo, at cholecystokinin, na nagpapasigla sa pagpapaandar ng motor-evacuation ng gallbladder. Ang regulasyon ng secretory, motor at evacuation function ng gastrointestinal tract ay nakasalalay sa duodenum. Ang mga nilalaman ay may bahagyang alkaline na reaksyon (pH=7.2–8.0).

Ang pagkain ay dapat dumaloy mula sa tiyan hanggang sa duodenum lamang kapag ang proseso ng pagproseso na may ganap na paggamit ng gastric juice ay nakumpleto at ang mga acidic na nilalaman nito ay naging bahagyang acidic o kahit na neutral. Sa duodenum, ang bolus ng pagkain - chyme - sa tulong ng pancreatic secretions at apdo ay dapat ding normal na maging isang masa na may neutral o bahagyang alkalina na kapaligiran; ang kapaligirang ito ay pananatilihin hanggang sa malaking bituka, kung saan, sa tulong ng mga organikong acid na nakapaloob sa mga pagkaing halaman, ito ay magiging isang bahagyang acidic na kapaligiran.

Bilang karagdagan sa gastric juice, ang apdo at pancreatic juice ay pumapasok sa lumen ng duodenum.

Ang atay ang pinakamahalagang organ na kasangkot sa lahat ng metabolic process; ang mga kaguluhan dito ay agad na nakakaapekto sa lahat ng mga organo at sistema ng katawan, at kabaliktaran. Nasa atay na ang mga nakakalason na sangkap ay neutralisado at ang mga nasirang selula ay tinanggal. Kinokontrol ng atay ang asukal sa dugo sa pamamagitan ng pag-synthesize ng glucose at pag-convert ng labis na glucose sa glycogen, ang pangunahing pinagkukunan ng enerhiya ng katawan.

Ang atay ay isang organ na nag-aalis ng labis na mga amino acid sa pamamagitan ng pagbubulok sa kanila sa ammonia at urea; ang fibrinogen at prothrombin ay synthesize dito - ang mga pangunahing sangkap na nakakaapekto sa pamumuo ng dugo, ang synthesis ng iba't ibang mga bitamina, ang pagbuo ng apdo at marami pa. Ang atay mismo ay hindi nagiging sanhi ng sakit, maliban kung ang mga pagbabago ay sinusunod sa gall bladder.

Kailangan mong malaman na ang tumaas na pagkapagod, kahinaan, pagbaba ng timbang, hindi malinaw na sakit o isang pakiramdam ng bigat sa kanang hypochondrium, bloating, pangangati at pananakit sa mga kasukasuan ay mga pagpapakita ng dysfunction ng atay.

Ang isang pantay na mahalagang function ng atay ay na ito ay bumubuo ng isang watershed sa pagitan ng gastrointestinal tract at ng cardiovascular system. Ang atay ay nag-synthesize ng mga sangkap na kinakailangan para sa katawan at naghahatid sa kanila sa vascular system, at inaalis din ang mga produktong metabolic. Ang atay ang pangunahing sistema ng paglilinis ng katawan: humigit-kumulang 2000 litro ng dugo ang dumadaan sa atay bawat araw (ang umiikot na likido ay sinasala dito 300–400 beses), mayroong isang pabrika ng mga acid ng apdo na kasangkot sa pagtunaw ng mga taba; sa sa panahon ng prenatal, ang atay ay gumaganap bilang isang hematopoietic organ. Bilang karagdagan, ang atay ay may (tulad ng walang ibang organ ng tao) ang kakayahang muling buuin - ibalik, umabot ito sa 80%. May mga kaso kung kailan, pagkatapos alisin ang isang umbok ng atay, ito ay ganap na naibalik pagkatapos ng anim na buwan.

Ang pancreas ay malapit na nauugnay sa mga hormone ng pituitary gland, thyroid at parathyroid gland, at adrenal glands; ang mga kaguluhan sa paggana nito ay nakakaapekto sa pangkalahatang hormonal background. Ang pancreatic juice (pH = 8.7–8.9) ay neutralisahin ang acidity ng gastric juice na pumapasok sa lumen ng digestive tract at kasangkot sa regulasyon ng balanse ng acid-base at metabolismo ng tubig-asin.

Dapat pansinin na ang pagsipsip sa oral cavity at tiyan ay hindi gaanong mahalaga; tanging tubig, alkohol, mga produkto ng pagkasira ng karbohidrat at ilang mga asin ang nasisipsip dito. Ang karamihan ng mga sustansya ay nasisipsip sa maliit na bituka at, lalo na, sa malaking bituka. Ang espesyal na pansin ay dapat bayaran sa katotohanan na ang pag-renew ng epithelium ng bituka, ayon sa ilang data, ay nangyayari sa loob ng 4-14 na araw, iyon ay, sa karaniwan, ang mga bituka ay na-renew ng hindi bababa sa 36 beses sa isang taon. Sa tulong ng isang malaking bilang ng mga enzyme, ang medyo makabuluhang pagproseso ng masa ng pagkain at ang pagsipsip nito ay nangyayari dito salamat sa cavity, parietal at membrane digestion. Ang malaking bituka ay responsable para sa pagsipsip ng tubig, iron, phosphorus, alkali, isang maliit na bahagi ng nutrients at ang pagbuo ng mga feces dahil sa mga organic acids na nasa fiber.

Ito ay lalong mahalaga na halos lahat ng mga organo ng katawan ng tao ay inaasahang nasa dingding ng malaking bituka at ang anumang mga pagbabago dito ay nakakaapekto sa kanila. Ang malaking bituka ay isang uri ng corrugated tube, na, dahil sa stagnant feces, hindi lamang tumataas sa dami, ngunit umaabot din, na lumilikha ng "hindi matitiis" na mga kondisyon para sa gawain ng lahat ng mga organo ng thoracic, abdominal at pelvic area, na unang humahantong. sa functional, at pagkatapos ay sa pathological pagbabago.

Dapat pansinin na ang apendiks ay isang uri ng "intestinal tonsil", na nag-aambag sa pagpapanatili at pagkasira ng pathogenic microflora, at ang mga enzyme na tinatago nito ay nakakatulong sa normal na peristalsis ng malaking bituka. Ang tumbong ay may dalawang sphincter: ang itaas, sa paglipat mula sa sigmoid colon patungo sa tumbong, at ang ibaba. Karaniwan, ang lugar na ito ay dapat palaging walang laman. Gayunpaman, sa paninigas ng dumi, isang laging nakaupo na pamumuhay, at mga katulad nito, pinupuno ng mga feces ang ampulla ng tumbong, at lumalabas na palagi kang nakaupo sa isang haligi ng dumi sa alkantarilya, na, naman, ay pinipiga ang lahat ng mga pelvic organ.

Ang malaking bituka at ang kaugnayan nito sa iba't ibang organo:

1 - utak ng tiyan; 2 - allergy; 3 - apendiks; 4 - nasopharynx; 5 - koneksyon ng maliit na bituka sa malaking bituka; 6 - mata at tainga; 7 - thymus gland (thymus); 8 - upper respiratory tract, hika; 9 - mga glandula ng mammary; 10 - thyroid gland; 11 - parathyroid gland; 12 - atay, utak, nervous system; 13 - gallbladder; 14 - puso; 15 - baga, bronchi; 16 - tiyan; 17 - pali; 18 - pancreas; 19 - adrenal glands; 20 - bato; 21 - mga gonad; 22 - mga testicle; 23 - pantog; 24 - maselang bahagi ng katawan; 25 - glandula ng prostate.

Sa maliit na pelvis mayroong isang malakas na network ng sirkulasyon na sumasaklaw sa lahat ng mga organo na matatagpuan dito. Mula sa mga feces, na nagtatagal dito at naglalaman ng maraming mga lason, pathogenic microbes, nakakalason na mga sangkap ay pumapasok sa atay sa pamamagitan ng portal vein mula sa ilalim ng mauhog lamad, ang panloob at panlabas na mga singsing ng tumbong, at mula sa ibabang singsing ng tumbong, na matatagpuan sa paligid. ang anus, sa pamamagitan ng vena cava ay agad na pumasok sa kanang atrium.

Ang isang avalanche ng mga nakakalason na sangkap na pumapasok sa atay ay nakakagambala sa pag-andar ng detoxification nito, bilang isang resulta kung saan ang isang network ng mga anastomoses ay maaaring mabuo kung saan ang isang daloy ng dumi ay direktang pumapasok sa vena cava nang walang paglilinis. Ito ay direktang nauugnay sa estado ng gastrointestinal tract, bituka, atay, sigmoid, tumbong. Naisip mo na ba kung bakit ang ilan sa atin ay madalas na nakakaranas ng mga nagpapaalab na proseso sa nasopharynx, tonsils, baga, allergic manifestations, joint pain, hindi sa banggitin ang mga sakit ng pelvic organs at iba pa? Ang dahilan ay ang kondisyon ng mas mababang gastrointestinal tract.

Iyon ang dahilan kung bakit, hanggang sa ayusin mo ang mga bagay sa iyong pelvis, linisin ang iyong mga bituka at atay, kung saan matatagpuan ang mga mapagkukunan ng pangkalahatang slagging sa katawan - isang "lugar ng pag-aanak" para sa iba't ibang mga sakit - hindi ka magiging malusog. Ang likas na katangian ng sakit ay hindi gumaganap ng anumang papel.

Kung titingnan natin ang dingding ng bituka sa eskematiko, ganito ang hitsura: sa labas ng bituka ay may isang serous na lamad, sa ilalim kung saan mayroong mga pabilog at paayon na mga layer ng mga kalamnan, pagkatapos ay isang submucosa, kung saan ang mga daluyan ng dugo at lymphatic at ang mauhog na lamad ay pumasa.

Ang kabuuang haba ng maliit na bituka ay hanggang 6 m, at ang paggalaw ng pagkain sa pamamagitan nito ay tumatagal ng 4-6 na oras; makapal - mga 2 m, at ang pagkain ay nananatili dito hanggang sa 18-20 na oras (normal). Sa araw, ang gastrointestinal tract ay gumagawa ng higit sa 10 litro ng juice: ang oral cavity - mga 2 litro ng laway, ang tiyan - 1.5-2 litro, 1.5-2 litro ng apdo, ang pancreas - 1 litro, ang maliit at malaki. bituka - hanggang sa 2 litro ng digestive juice, at 250 g lamang ng feces ang pinakawalan. Ang bituka mucosa ay may hanggang 4 na libong outgrowth kung saan matatagpuan ang microvilli, mayroong hanggang 100 milyon sa kanila bawat 1 mm 2. Ang mga villi na ito, kasama ang bituka mucosa, ay may kabuuang lugar na higit sa 300 m2, dahil sa kung saan ang pagbabago ng ilang mga sangkap sa iba, ang tinatawag na "cold thermonuclear fusion," ay nangyayari dito. Dito nagaganap ang cavity at membrane digestion (A. Ugolev). Dito mayroong mga cell na nag-synthesize at naglalabas ng mga hormone, na, kumbaga, mga backup ng sistema ng hormonal ng tao.

Ang Microvilli, sa turn, ay natatakpan ng glycocalyx, isang basurang produkto ng mga dingding ng bituka - mga enterocytes. Ang Glycocalyx at microvilli ay gumaganap bilang isang hadlang at karaniwang pinipigilan o binabawasan ang pagpasok ng mga lason, kabilang ang mga allergens, sa katawan. Dito matatagpuan ang ugat ng mga allergic disorder. Ang kahirapan ng microflora ng tiyan, duodenum at maliit na bituka ay ipinaliwanag ng mga antibacterial na katangian ng gastric juice at ang mauhog lamad ng maliit na bituka. Sa mga sakit ng maliit na bituka, ang microflora mula sa malaking bituka ay maaaring lumipat sa maliit na bituka, kung saan, dahil sa mga putrefactive na proseso ng pagbuburo ng mga undigested na pagkain ng protina, ang pathological na proseso sa kabuuan ay higit na pinalala.

Tandaan natin na ang buhay ng tao ay higit na nakadepende sa iisang uri ng bacterium - Escherichia coli. Kung ito ay nawala o binago ang istraktura nito sa pathological, ang katawan ay mawawalan ng kakayahang magproseso, sumipsip ng pagkain, at samakatuwid ay palitan ang paggasta ng enerhiya, at magkakasakit. Ang dysbacteriosis, hindi nakakapinsala sa unang tingin, ay isang mabigat na sakit kapag ang ratio ng normal na bituka microflora (bifidobacteria, lactic acid bacteria, bacteroid beneficial species ng Escherichia coli) at pathogenic flora ay nagbabago.

Ang mga proseso ng pagkasira ng mga protina, carbohydrates, taba, produksyon ng mga bitamina, hormones, enzymes at iba pang biologically active substances, regulasyon ng bituka motor function ay direktang nakasalalay sa normal na microflora. Bilang karagdagan, ang microflora ay neutralisahin ang mga toxin, chemical reagents, heavy metal salts, at radionuclides. Kaya, ang bituka flora ay ang pinakamahalagang bahagi ng gastrointestinal tract - pinapanatili nito ang normal na antas ng kolesterol, kinokontrol ang metabolismo, komposisyon ng bituka ng gas, pinipigilan ang pagbuo ng mga gallstones at kahit na gumagawa ng mga sangkap na sumisira sa mga selula ng kanser, ito ay isang natural na biosorbent na sumisipsip ng iba't ibang lason at marami pang iba..

Sa ilang mga kaso, ang mga hyperexcitable na bata ay ginagamot sa loob ng maraming taon na may mga sedative, ngunit sa katunayan ang sanhi ng sakit ay nakasalalay sa aktibidad ng bituka microflora.

Ang pinakakaraniwang sanhi ng dysbiosis ay: pag-inom ng antibiotic, pagkonsumo ng mga pinong pagkain, lumalalang kondisyon sa kapaligiran, at kakulangan ng fiber sa pagkain. Nasa bituka kung saan nangyayari ang synthesis ng mga bitamina B, amino acids, enzymes, mga sangkap na nagpapasigla sa immune system, at mga hormone.

Ang pagsipsip at reabsorption ng mga microelement, bitamina, electrolytes, glucose at iba pang mga sangkap ay nangyayari sa malaking bituka. Ang pagkagambala sa isa sa mga aktibidad ng malaking bituka ay maaaring humantong sa patolohiya. Halimbawa, pinatunayan ng isang pangkat ng mga siyentipiko ng Latvian na kapag nabubulok ang mga protina sa malaking bituka, lalo na sa panahon ng paninigas ng dumi, nabuo ang methane, na sumisira sa mga bitamina B, na, naman, ay nagsasagawa ng mga function ng proteksyon laban sa kanser. Pinipigilan nito ang pagbuo ng homocysteine ​​​​enzyme, na maaaring humantong sa atherosclerosis.

Sa kawalan ng urecase enzyme na ginawa ng mga bituka, ang uric acid ay hindi na-convert sa urea, at ito ay isa sa mga dahilan para sa pag-unlad ng osteochondrosis. Para sa normal na paggana ng malaking bituka, kailangan ang dietary fiber at bahagyang acidic na kapaligiran.

Tulad ng nabanggit na, ang malaking bituka ay nakikilala sa pamamagitan ng isang mahalagang tampok: ang isa o isa pang organ ng katawan ng tao ay inaasahang papunta sa bawat seksyon nito, isang paglabag na humahantong sa kanilang sakit. Ang bituka flora, lalo na ang malaking bituka, ay binubuo ng higit sa 500 species ng microbes, ang kondisyon kung saan tumutukoy sa ating buong buhay. Sa kasalukuyan, sa mga tuntunin ng papel at kahalagahan nito, ang masa ng bituka na flora, na umaabot sa bigat ng atay (hanggang sa 1.5 kg), ay itinuturing na isang malayang glandula.

Kunin ang parehong ammonia, na karaniwang nabuo mula sa mga produktong naglalaman ng nitrogen na pinagmulan ng halaman at hayop at isang malakas na lason na neurotoxic. Dalawang uri ng bakterya ang gumagawa ng ammonia: ang ilan ay "gumana" sa protina - umaasa sa nitrogen, ang iba sa carbohydrates - umaasa sa asukal. Ang mas mahinang chewed at undigested na pagkain, mas maraming ammonia at pathogenic microflora ang nabuo. Kasabay nito, ang agnas ng ammonia ay gumagawa ng nitrogen, na ginagamit ng bakterya upang bumuo ng kanilang sariling mga protina.

Kasabay nito, ang mga bakterya na umaasa sa asukal ay gumagamit ng ammonia, kaya naman tinawag silang kapaki-pakinabang; at ang kasamang bakterya ay gumagawa ng higit pa nito kaysa sa kanilang kinakain. Kapag ang gastrointestinal tract ay nagambala, maraming ammonia ang nabuo, at dahil ang mga mikrobyo ng malaking bituka o ang atay ay hindi magagawang i-neutralize ito, pumapasok ito sa daloy ng dugo, na siyang sanhi ng isang kakila-kilabot na sakit tulad ng hepatic encephalopathy. Ang sakit na ito ay sinusunod sa mga batang wala pang 10 taong gulang at sa mga may sapat na gulang pagkatapos ng 40; isang tampok na katangian ay isang karamdaman ng nervous system at utak: memorya, pagtulog, static disorder, depression, panginginig ng mga kamay at ulo. Ang gamot sa mga ganitong kaso ay nakatuon sa paggamot sa nervous system at utak, ngunit lumalabas na ang lahat ay tungkol sa kondisyon ng malaking bituka at atay.

Ang mahusay na merito ng Academician A.M. Ugolev ay gumawa siya ng mga makabuluhang pagsasaayos sa pag-aaral ng nutritional system, lalo na, itinatag niya ang papel ng fiber at ballast substance sa pagbuo ng bituka microbial flora, cavity at membrane digestion.

Ang aming pangangalagang pangkalusugan, na sa loob ng mga dekada ay nangangaral ng balanseng diyeta ("magkano ang ginagastos mo, magkano ang natanggap mo"), ay talagang nagpasakit sa mga tao, dahil ang mga ballast substance ay hindi kasama sa pagkain, at ang mga pinong pagkain, tulad ng mga monomeric na pagkain, ay hindi nangangailangan makabuluhang gawain ng gastrointestinal tract.

Ang mga siyentipiko mula sa Institute of Nutrition, na may pagtitiyaga na karapat-dapat sa mas mahusay na paggamit, ay patuloy na iginigiit na ang halaga ng enerhiya ng diyeta ay dapat tumutugma sa paggasta ng enerhiya ng isang tao. Paano natin maisasaalang-alang ang mga pananaw ni G.S. Shatalova, na nagmumungkahi na kumonsumo mula 400 hanggang 1000 kcal bawat araw, gumagastos ng 2.5-3 beses na mas maraming enerhiya, at namamahala hindi lamang upang maging malusog, kundi pati na rin sa paggamot sa mga pasyente sa ganitong paraan, kung saan ang opisyal Hindi kayang gamutin ng gamot?

Atherosclerosis, hypertension, diabetes at iba pang mga sakit ay, una sa lahat, isang kakulangan ng hibla sa pagkain; ang mga pinong pagkain ay praktikal na pinapatay ang panunaw ng lamad at lukab, na hindi na ginagampanan ang proteksiyon na papel nito, hindi banggitin ang katotohanan na ang pagkarga sa mga sistema ng enzyme ay makabuluhang nabawasan at sila rin ay hindi pinagana. Ito ang dahilan kung bakit ang mga pagkain sa diyeta (ibig sabihin ang diyeta bilang isang paraan ng pamumuhay, hindi mga partikular na pagkain) na ginagamit sa mahabang panahon ay nakakapinsala din.

Ang malaking bituka ay multifunctional, ang mga gawain nito ay: evacuation, absorption, hormonal, energy, heat-generating at stimulating.

Ang partikular na atensyon ay dapat bayaran sa mga function na bumubuo ng init at nagpapasigla. Ang mga mikroorganismo na naninirahan sa malaking bituka ay nagpoproseso ng bawat isa sa kanilang mga produkto, hindi alintana kung saan ito matatagpuan: sa gitna ng lumen ng bituka o mas malapit sa dingding. Naglalabas sila ng maraming enerhiya, bioplasma, dahil kung saan ang temperatura sa mga bituka ay palaging 1.5-2 °C na mas mataas kaysa sa temperatura ng katawan. Ang proseso ng bioplasma ng thermonuclear fusion ay nagpapainit hindi lamang sa dumadaloy na dugo at lymph, kundi pati na rin sa mga organo na matatagpuan sa lahat ng panig ng bituka. Ang bioplasma ay naniningil ng tubig, ang mga electrolyte ay nasisipsip sa dugo at, bilang mahusay na mga baterya, naglilipat ng enerhiya sa buong katawan, nagre-recharge nito. Tinatawag ng Eastern medicine ang bahagi ng tiyan na "Hara furnace", malapit sa kung saan ang lahat ay mainit-init at kung saan nagaganap ang physico-chemical, bioenergetic, at pagkatapos ay ang mga reaksyon ng pag-iisip. Nakakagulat, sa malaking bituka, sa buong haba nito, sa mga naaangkop na lugar mayroong "mga kinatawan" ng lahat ng mga organo at sistema. Kung ang lahat ay maayos sa mga lugar na ito, ang mga microorganism ay dumami at bumubuo ng bioplasma, na may nakapagpapasigla na epekto sa isang partikular na organ.

Kung ang mga bituka ay hindi gumagana, ay barado ng mga fecal stones, putrefactive protein films, ang aktibong proseso ng micro-formation ay humihinto, normal na init na henerasyon at pagpapasigla ng mga organo ay nawawala, at ang malamig na thermonuclear fusion reactor ay naka-off. Ang "kagawaran ng suplay" ay tumigil sa pagbibigay ng katawan hindi lamang ng enerhiya, kundi pati na rin sa lahat ng kailangan (microelements, bitamina at iba pang mga sangkap), kung wala ito imposible para sa mga proseso ng redox na mangyari sa mga tisyu sa antas ng physiological.

Alam na ang bawat organ ng gastrointestinal tract ay may sariling acid-base na kapaligiran: sa oral cavity ito ay neutral o bahagyang alkaline, sa tiyan ay acidic, at sa labas ng pagkain ay bahagyang acidic o kahit na neutral, sa duodenum. ito ay alkalina, mas malapit sa neutral, sa maliit na bituka ito ay bahagyang alkalina, at sa malaking bituka ay bahagyang acidic.

Kapag kumakain ng harina o matamis na pagkain, ang kapaligiran sa oral cavity ay nagiging acidic, na nag-aambag sa paglitaw ng stomatitis, gingivitis, karies, at diathesis. Sa halo-halong pagkain at hindi sapat na dami ng pagkain ng halaman sa duodenum, maliit na bituka - bahagyang acidic, sa malaking bituka - bahagyang alkalina. Bilang isang resulta, ang gastrointestinal tract ay ganap na nabigo, ang lahat ng mga banayad na mekanismo para sa pagproseso ng pagkain ay naharang. Walang silbi ang paggamot sa isang tao para sa anumang sakit hangga't hindi mo inaayos ang mga bagay sa lugar na ito.

Ang partikular na kahalagahan ng normal na paggana ng gastrointestinal tract ay nakasalalay sa katotohanan na ito ay isang malaking hormonal gland, sa aktibidad kung saan nakasalalay ang lahat ng mga organo ng hormonal. Halimbawa, ang ileum ay gumagawa ng hormone neurotensin, na nakakaapekto naman sa utak. Marahil ay napansin mo na ang ilang mga tao ay kumakain ng marami kapag sila ay nasasabik: sa kasong ito, ang pagkain ay nagsisilbing isang uri ng gamot. Dito, sa ileum at duodenum, ang hormone serotonin ay ginawa, kung saan nakasalalay ang ating kalooban: maliit na serotonin - depression, na may patuloy na kaguluhan - manic-depressive state (matalim na kaguluhan ay pinalitan ng kawalang-interes). Ang panunaw ng lamad at lukab ay hindi gumagana - ang synthesis ng mga bitamina B, lalo na ang folic acid, ay naghihirap, na nangangahulugang isang kakulangan ng produksyon ng hormone insulin, na, lumalabas, ay nakakaapekto sa buong kadena ng pagbuo ng anumang mga hormone, hematopoiesis, ang paggana. ng nerbiyos at iba pang mga sistema ng katawan.

Karaniwan, ang aming pagkain ay maaaring nahahati sa tatlong grupo:

protina: karne, isda, itlog, gatas, munggo, sabaw, mushroom, mani, buto;

carbohydrates: tinapay, mga produkto ng harina, cereal, patatas, asukal, jam, matamis, pulot;

pagkain ng halaman: gulay, prutas, juice.

Dapat sabihin na ang lahat ng mga produktong ito, maliban sa mga pino na sumailalim sa espesyal na pagproseso, na kulang sa hibla at halos lahat ng kapaki-pakinabang, ay naglalaman ng parehong mga protina at carbohydrates, sa iba't ibang porsyento lamang. Halimbawa, ang tinapay ay naglalaman ng parehong carbohydrates at protina, tulad ng karne. Sa hinaharap, pangunahing pag-uusapan natin ang tungkol sa mga pagkaing protina o carbohydrate, kung saan ang mga bahagi ng produkto ay nasa kanilang natural na balanse.

Ang mga karbohidrat ay nagsisimulang matunaw sa oral cavity, mga protina - pangunahin sa tiyan, taba - sa duodenum, at mga pagkaing halaman - lamang sa malaking bituka. Bukod dito, ang mga carbohydrates ay nananatili rin sa tiyan nang medyo maikling panahon, dahil nangangailangan sila ng mas kaunting acidic na gastric juice para sa kanilang panunaw, dahil ang kanilang mga molekula ay mas simple kumpara sa mga protina.

Kapag kumakain nang hiwalay, ang gastrointestinal tract ay gumagana tulad ng sumusunod: ang pagkain na lubusan na ngumunguya at masaganang moistened sa laway ay lumilikha ng bahagyang alkaline na reaksyon. Pagkatapos ang bolus ng pagkain ay pumapasok sa itaas na bahagi ng tiyan, kung saan pagkatapos ng 15-20 minuto ang kapaligiran ay nagbabago sa acidic. Habang lumilipat ang pagkain sa pyloric na bahagi ng tiyan, ang pH ng kapaligiran ay nagiging mas malapit sa neutral. Sa duodenum, ang pagkain, dahil sa apdo at pancreatic juice, na binibigkas ang mga reaksiyong alkalina, ay mabilis na nagiging bahagyang alkalina at sa form na ito ay pumapasok sa maliit na bituka. Sa malaking bituka lamang ito nagiging bahagyang acidic muli. Ang prosesong ito ay partikular na aktibo kung umiinom ka ng tubig 10-15 minuto bago kumain ng iyong pangunahing pagkain at kumain ng mga pagkaing halaman, na nagbibigay ng pinakamainam na kondisyon para sa aktibidad ng mga microorganism sa malaking bituka at ang paglikha ng isang acidic na kapaligiran doon dahil sa mga organikong acid nito naglalaman ng. Kasabay nito, ang katawan ay gumagana nang walang anumang stress, dahil ang pagkain ay homogenous, ang proseso ng pagproseso at asimilasyon nito ay nagaganap hanggang sa wakas. Ang parehong bagay ay nangyayari sa mga pagkaing protina.

Kinakailangang bigyang pansin ang sumusunod na pangyayari: kamakailan lamang ay nabanggit na ang kanser sa esophageal ay nauuna sa mga babae at pangalawa sa mga lalaki. Ang isa sa mga pangunahing dahilan para dito ay ang pagkonsumo ng mainit na pagkain at inumin, na karaniwan, halimbawa, para sa mga tao ng Siberia.

Inirerekomenda ng ilang mga eksperto na kumain ng pagkain sa sumusunod na paraan: kumain muna ng mga pagkaing protina, pagkatapos ng maikling panahon - mga pagkaing karbohidrat, o kabaligtaran, na naniniwala na ang mga pagkaing ito ay hindi makagambala sa bawat isa sa panahon ng panunaw. Ito ay hindi ganap na totoo.

Ang tiyan ay isang muscular organ kung saan, tulad ng sa isang washing machine, ang lahat ay halo-halong, at nangangailangan ng oras para mahanap ng kaukulang enzyme o digestive juice ang produkto nito. Ang pangunahing bagay na nangyayari sa tiyan kapag kumakain ng halo-halong pagkain ay ang pagbuburo. Isipin ang isang conveyor kung saan gumagalaw ang isang halo ng iba't ibang mga produkto, na nangangailangan ng hindi lamang mga tiyak na kondisyon (mga enzyme, juice) para sa kanilang pagproseso, kundi pati na rin ang oras. Ayon kay I.P. Pavlov, kung sinimulan ang mekanismo ng pagtunaw, hindi na ito mapipigilan; ang buong kumplikadong biochemical system na may mga enzyme, hormones, microelements, bitamina at iba pang mga sangkap ay nagsimulang gumana. Kasabay nito, ang tiyak na dynamic na epekto ng pagkain ay isinaaktibo, kapag pagkatapos ng pagkonsumo nito ay may pagtaas sa metabolismo, kung saan ang buong katawan ay nakikibahagi. Ang mga taba, bilang panuntunan, ay bahagyang tumaas o kahit na pinipigilan ito, ang mga karbohidrat ay nagdaragdag nito ng hanggang 20%, at ang mga pagkaing protina - hanggang sa 40%. Sa panahon ng pagkain, ang leukocytosis ng pagkain ay tumataas din, iyon ay, ang immune system ay pumapasok din sa paglalaro, kapag ang anumang produkto na pumapasok sa katawan ay itinuturing na isang dayuhang katawan.

Ang mga karbohidrat na pagkain na nagtataguyod ng pagbuburo, kinakain kasama ng protina, ay naproseso nang mas mabilis sa tiyan at handang lumipat pa, ngunit ito ay hinaluan ng mga protina na kasisimula pa lamang iproseso at hindi pa ganap na nagamit ang acidic na gastric juice na inilaan para sa kanila. . Ang mga karbohidrat, na nakuha ang masa ng protina na ito na may acidic na kapaligiran, ay pumasok muna sa pyloric region, at pagkatapos ay sa duodenum, nanggagalit ito. At upang mabilis na mabawasan ang acidic na nilalaman ng pagkain, kailangan mo ng maraming alkaline na kapaligiran, apdo at pancreatic juice. Kung madalas itong mangyari, kung gayon ang patuloy na pag-igting sa pyloric na bahagi ng tiyan at sa duodenum ay humahantong sa mga sakit ng mucous membrane, gastritis, periduodenitis, ulcerative na proseso, cholelithiasis, pancreatitis, at diabetes. Ang hindi gaanong mahalaga ay ang enzyme lipase, na itinago ng pancreas at nilayon upang masira ang mga taba, ay nawawalan ng aktibidad sa isang acidic na kapaligiran kasama ang lahat ng kasunod na mga kahihinatnan. Ngunit ang pangunahing problema ay nasa unahan.

Tulad ng naaalala mo, ang protina na pagkain ay pumasok sa duodenum, ang pagproseso nito ay kailangang makumpleto sa isang acidic na kapaligiran, na wala sa pinagbabatayan na mga seksyon ng bituka. Mabuti kung ang ilang bahagi ng protina na pagkain ay ilalabas sa katawan, ngunit ang iba ay pinagmumulan ng pagkabulok at pagbuburo sa bituka. Pagkatapos ng lahat, ang mga protina na kinakain natin ay mga elementong dayuhan sa katawan; nagdudulot sila ng panganib, binabago ang alkaline na kapaligiran ng maliit na bituka sa acidic, na nag-aambag sa mas malaking pagkabulok. Ngunit sinusubukan pa rin ng katawan na alisin ang lahat na posible mula sa mga pagkaing protina, at bilang resulta ng mga proseso ng osmosis, ang masa ng protina ay sumusunod sa microvilli, na nakakagambala sa panunaw ng parietal at lamad. Ang microflora ay nagbabago sa pathological, dysbacteriosis, constipation ay nangyayari, ang init-emitting function ng mga bituka ay hindi gumagana nang normal. Laban sa background na ito, ang mga labi ng protina na pagkain ay nagsisimulang mabulok at mag-ambag sa pagbuo ng mga fecal stone, na aktibong naipon lalo na sa pataas na seksyon ng malaking bituka. Ang tono ng mga kalamnan ng bituka ay nagbabago, ang huli ay nagiging unat, at ang paglisan nito at iba pang mga pag-andar ay nagambala. Ang temperatura sa mga bituka ay tumataas dahil sa mga proseso ng putrefactive, na pinahuhusay ang pagsipsip ng mga nakakalason na sangkap. Bilang resulta ng labis na pagpuno, lalo na ng malaking bituka, na may mga fecal stone at pamamaga nito, nangyayari ang pag-aalis at pag-compress ng mga organo ng tiyan, dibdib at pelvic.

Kasabay nito, ang dayapragm ay gumagalaw paitaas, pinipiga ang puso at baga; ang atay, pancreas, pali, tiyan, ihi at mga sistema ng reproduktibo ay gumagana sa isang bakal. Dahil sa compression ng mga sisidlan, ang pagwawalang-kilos ay sinusunod sa mas mababang mga paa't kamay, sa pelvis, sa tiyan, sa dibdib, na karagdagang humahantong sa thrombophlebitis, endarteritis, almuranas, portal hypertension, iyon ay, sa mga kaguluhan sa pulmonary at systemic sirkulasyon, lymphostasis.

Nag-aambag din ito sa nagpapasiklab na proseso sa iba't ibang mga organo: apendiks, maselang bahagi ng katawan, gallbladder, bato, prostate at iba pa, at pagkatapos ay ang pag-unlad ng patolohiya doon. Ang pag-andar ng hadlang ng mga bituka ay nagambala, at ang mga toxin, na pumapasok sa dugo, ay unti-unting hindi pinagana ang atay at bato, kung saan mayroon ding masinsinang proseso ng pagbuo ng bato. At hanggang sa maibalik ang kaayusan sa bituka, walang silbi ang paggamot sa atay, bato, kasukasuan at iba pang organ.

Sa bituka, lalo na sa malaking bituka, mayroong mga fecal stones, ayon sa ilang source, hanggang 6 o higit pang kilo. Ang mga naglinis ng bituka ay minsan namamangha: paanong ang mahinang katawan kung minsan ay nagtataglay ng napakaraming dumi? Paano mapupuksa ang gayong mga durog na bato? Ang opisyal na gamot, halimbawa, ay laban sa paglilinis ng mga bituka na may mga enemas, na naniniwala na ito ay nakakagambala sa microflora nito. Laban sa background ng pagkuha ng halo-halong pagkain, tulad ng makikita mula sa sinabi, walang normal na microflora sa mga bituka sa loob ng mahabang panahon, ngunit mayroong isang pathological, at mahirap sabihin kung ano ang mas malusog: hindi hawakan ito o paglilinis ng lahat at pagpapanumbalik ng normal na microflora sa pamamagitan ng paglipat sa hiwalay na nutrisyon. Sa dalawang kasamaan, pinili nating linisin ang bituka, lalo na't alam at ginawa ito ng mga sinaunang tao sa mahabang panahon.

Hindi na kailangang matakot na ang microflora ay hindi mababawi. Siyempre, kung patuloy mong mananatili sa ugali ng pagkain ng pinaghalong at pritong pagkain, walang resulta. Ngunit kung kukuha ka ng mas magaspang, mga pagkaing halaman, na siyang batayan para sa pag-unlad ng normal na microflora at ang pangunahing pinagmumulan ng mga organikong acid na makakatulong na mapanatili ang isang bahagyang acidic na reaksyon, lalo na sa malaking bituka, pagkatapos ay walang mga problema sa pagpapanumbalik ng microflora.

Tandaan na ang mga pinaghalong pagkain, pinirito, mataba, nakararami sa protina, ay inililipat ang kapaligiran ng maliit na bituka sa acidic side, at ang malaking bituka sa alkaline side, na pinapaboran ang pagkabulok, pagbuburo at, dahil dito, pagkalason sa sarili ng katawan. Ang pH ng katawan ay nagbabago sa acidic na bahagi, na nag-aambag sa paglitaw ng iba't ibang mga sakit, kabilang ang kanser. Bilang karagdagan sa mga hiwalay na pagkain (siyempre, pagkatapos linisin ang mga bituka at atay), posible na ibalik ang bituka microflora sa pamamagitan ng panandalian o pangmatagalang pag-aayuno. Ngunit ang pag-aayuno ay dapat na tiyak na isagawa pagkatapos ng maingat na paghahanda at sa buong alinsunod sa mga rekomendasyon, pinakamahusay sa ilalim ng pangangasiwa ng isang doktor.

Ang isang makabuluhang karagdagan sa iminungkahing plano sa diyeta ay ang pangangailangan na ibukod ang pinirito, pinausukan, mataba, napaka-maalat na gatas. Ang mga produktong lactic acid (kefir, cottage cheese, cheese) ay maaaring kainin, ngunit hiwalay lamang sa iba pang mga pagkain. Ang mga taba ay maaaring gamitin sa parehong mga protina at carbohydrates.

| |

Kaasiman(lat. aciditas) - katangian ng aktibidad ng mga hydrogen ions sa mga solusyon at likido.

Sa gamot, ang kaasiman ng mga biological fluid (dugo, ihi, gastric juice at iba pa) ay isang diagnostic na mahalagang parameter ng katayuan sa kalusugan ng pasyente. Sa gastroenterology, para sa tamang pagsusuri ng isang bilang ng mga sakit, halimbawa, ang esophagus at tiyan, ang isang beses o kahit na average na halaga ng kaasiman ay hindi makabuluhan. Kadalasan, mahalagang maunawaan ang dinamika ng mga pagbabago sa kaasiman sa araw (ang kaasiman ng gabi ay madalas na naiiba sa araw) sa ilang mga zone ng organ. Minsan mahalagang malaman ang pagbabago sa acidity bilang isang reaksyon sa ilang mga irritant at stimulant.

halaga ng pH

Sa mga solusyon, ang mga inorganikong sangkap: ang mga asing-gamot, acid at alkali ay pinaghihiwalay sa kanilang mga constituent ions. Sa kasong ito, ang mga hydrogen ions H + ay mga carrier ng acidic na katangian, at ang OH − ions ay mga carrier ng alkaline properties. Sa mataas na dilute na solusyon, ang acidic at alkaline na katangian ay nakasalalay sa mga konsentrasyon ng H + at OH − ions. Sa mga ordinaryong solusyon, ang acidic at alkaline na mga katangian ay nakasalalay sa mga aktibidad ng mga ions na isang H at isang OH, iyon ay, sa parehong mga konsentrasyon, ngunit nababagay para sa koepisyent ng aktibidad na γ, na tinutukoy sa eksperimento. Para sa mga may tubig na solusyon, ang equation ng equilibrium ay nalalapat: a H × a OH = K w, kung saan ang K w ay isang pare-pareho, ang ionic na produkto ng tubig (K ​​w = 10 − 14 sa temperatura ng tubig na 22 °C). Mula sa equation na ito ay sumusunod na ang aktibidad ng hydrogen ions H + at ang aktibidad ng OH − ions ay magkakaugnay. Ang Danish na biochemist na S.P.L. Iminungkahi ni Sørensen ang isang hydrogen show noong 1909 pH, katumbas ng depinisyon sa decimal logarithm ng aktibidad ng mga hydrogen ions, na kinuha na may minus (Rapoport S.I. et al.):

pH = - log (a N).

Batay sa katotohanan na sa isang neutral na kapaligiran a H = a OH at mula sa pagkakapantay-pantay para sa purong tubig sa 22 °C: a H × a OH = K w = 10 − 14, nakuha namin na ang kaasiman ng purong tubig sa 22 ° C (pagkatapos ay may neutral na kaasiman) = 7 mga yunit. pH.

Ang mga solusyon at likido na may paggalang sa kanilang kaasiman ay isinasaalang-alang:

• neutral sa pH = 7
• acidic sa pH< 7
• alkalina sa pH > 7

Ilang maling akala

Kung ang isa sa mga pasyente ay nagsabi na siya ay may "zero acidity," kung gayon ito ay walang iba kundi isang pagliko ng parirala, ibig sabihin, malamang, na siya ay may neutral na halaga ng kaasiman (pH = 7). Sa katawan ng tao, ang halaga ng kaasiman ay hindi maaaring mas mababa sa 0.86 pH. Ito rin ay isang karaniwang maling kuru-kuro na ang mga halaga ng kaasiman ay maaari lamang saklaw mula 0 hanggang 14 pH. Sa teknolohiya, ang acidity indicator ay maaaring negatibo o higit sa 20.

Kapag pinag-uusapan ang kaasiman ng isang organ, mahalagang maunawaan na ang kaasiman ay kadalasang maaaring mag-iba nang malaki sa iba't ibang bahagi ng organ. Ang kaasiman ng mga nilalaman sa lumen ng organ at ang kaasiman sa ibabaw ng mauhog lamad ng organ ay madalas ding hindi pareho. Karaniwan para sa mucous membrane ng katawan ng tiyan na ang kaasiman sa ibabaw ng mucus na nakaharap sa lumen ng tiyan ay 1.2-1.5 pH, at sa gilid ng mucus na nakaharap sa epithelium ito ay neutral (7.0 pH ).

pH value para sa ilang pagkain at tubig

Ipinapakita ng talahanayan sa ibaba ang mga halaga ng kaasiman ng ilang karaniwang pagkain at purong tubig sa iba't ibang temperatura:

produkto	Kaasiman, mga yunit pH
Lemon juice	2,1
alak	3,5
Katas ng kamatis	4,1
katas ng kahel	4,2
Kapeng barako	5,0
Purong tubig sa 100 °C	6,13
Purong tubig sa 50 °C	6,63
Sariwang gatas	6,68
Purong tubig sa 22 °C	7,0
Purong tubig sa 0°C	7,48

Acidity at Digestive Enzymes

Maraming mga proseso sa katawan ang imposible nang walang pakikilahok ng mga espesyal na protina - mga enzyme, na nagpapagana ng mga reaksiyong kemikal sa katawan nang hindi sumasailalim sa mga pagbabagong kemikal. Ang proseso ng pagtunaw ay hindi posible nang walang paglahok ng iba't ibang mga digestive enzymes, na sumisira sa iba't ibang mga organikong molekula ng pagkain at kumikilos lamang sa isang makitid na hanay ng kaasiman (naiiba para sa bawat enzyme). Ang pinakamahalagang proteolytic enzymes (pagsira ng mga protina ng pagkain) ng gastric juice: pepsin, gastrixin at chymosin (rennin) ay ginawa sa isang hindi aktibong anyo - sa anyo ng mga proenzymes at kalaunan ay isinaaktibo ng hydrochloric acid ng gastric juice. Ang pepsin ay pinakaaktibo sa isang malakas na acidic na kapaligiran, na may pH na 1 hanggang 2, ang gastrixin ay may pinakamataas na aktibidad sa pH 3.0–3.5, ang chymosin, na naghahati sa mga protina ng gatas sa hindi matutunaw na casein na protina, ay may pinakamataas na aktibidad sa pH 3.0–3.5 .

Ang mga proteolytic enzymes na itinago ng pancreas at "kumikilos" sa duodenum: ang trypsin ay may pinakamainam na pagkilos sa isang bahagyang alkaline na kapaligiran, sa pH 7.8-8.0; ang chymotrypsin, na malapit dito sa pag-andar, ay pinaka-aktibo sa isang kapaligiran na may acidity. ng hanggang 8.2. Ang maximum na aktibidad ng carboxypeptidases A at B ay 7.5 pH. Ang mga katulad na maximum na halaga ay matatagpuan para sa iba pang mga enzyme na nagsasagawa ng mga function ng pagtunaw sa bahagyang alkalina na kapaligiran ng bituka.

Ang pagbawas o pagtaas ng kaasiman na nauugnay sa pamantayan sa tiyan o duodenum, sa gayon, ay humahantong sa isang makabuluhang pagbaba sa aktibidad ng ilang mga enzyme o kahit na ang kanilang pagbubukod mula sa proseso ng pagtunaw, at, bilang isang resulta, sa mga problema sa pagtunaw.

Kaasiman ng laway at oral cavity

Ang kaasiman ng laway ay depende sa bilis ng paglalaway. Karaniwan, ang kaasiman ng pinaghalong laway ng tao ay 6.8–7.4 pH, ngunit sa mataas na rate ng paglalaway umabot ito sa 7.8 pH. Ang kaasiman ng laway ng mga glandula ng parotid ay 5.81 pH, ng mga glandula ng submandibular - 6.39 pH.

Sa mga bata, sa karaniwan, ang kaasiman ng halo-halong laway ay 7.32 pH, sa mga matatanda - 6.40 pH (Rimarchuk G.V. et al.).

Ang kaasiman ng dental plaque ay depende sa kondisyon ng matitigas na tisyu ng ngipin. Ang pagiging neutral sa malusog na ngipin, lumilipat ito sa acidic na bahagi, depende sa antas ng pag-unlad ng mga karies at edad ng mga kabataan. Sa 12-taong-gulang na mga kabataan na may paunang yugto ng karies (precaries), ang kaasiman ng dental plaque ay 6.96 ± 0.1 pH, sa 12-13 taong gulang na mga kabataan na may average na karies, ang kaasiman ng dental plaque ay mula 6.63 hanggang 6.74 pH, sa 16-taong-gulang na mga kabataan na may mababaw at katamtamang karies, ang kaasiman ng dental plaque ay, ayon sa pagkakabanggit, 6.43 ± 0.1 pH at 6.32 ± 0.1 pH (Krivonogova L.B.).

Kaasiman ng pagtatago ng pharynx at larynx

Ang kaasiman ng pagtatago ng pharynx at larynx sa mga malulusog na tao at mga pasyente na may talamak na laryngitis at pharyngolaryngeal reflux ay iba (A.V. Lunev):

Mga pangkat ng sinuri	lokasyon ng pagsukat ng pH
	Pharynx, mga yunit pH	Larynx, mga yunit pH
Mga malulusog na mukha
Mga pasyente na may talamak na laryngitis na walang GERD		Ang figure sa itaas ay nagpapakita ng graph ng acidity sa esophagus ng isang malusog na tao, na nakuha gamit ang intragastric pH-metry (Rapoport S.I.). Ang graph ay malinaw na nagpapakita ng gastroesophageal refluxes - matalim na pagbaba sa acidity sa 2-3 pH, na sa kasong ito ay physiological. Acidity sa tiyan. Mataas at mababang kaasiman Ang maximum na sinusunod na kaasiman sa tiyan ay 0.86 pH, na tumutugma sa produksyon ng acid na 160 mmol/l. Ang pinakamababang kaasiman sa tiyan ay 8.3 pH, na tumutugma sa kaasiman ng isang puspos na solusyon ng HCO 3 - ions. Ang normal na kaasiman sa lumen ng katawan ng tiyan sa isang walang laman na tiyan ay 1.5-2.0 pH. Ang kaasiman sa ibabaw ng epithelial layer na nakaharap sa lumen ng tiyan ay 1.5-2.0 pH. Ang kaasiman sa kailaliman ng epithelial layer ng tiyan ay humigit-kumulang 7.0 pH. Ang normal na kaasiman sa antrum ng tiyan ay 1.3–7.4 pH. Ang sanhi ng maraming sakit ng digestive tract ay isang kawalan ng timbang sa mga proseso ng paggawa ng acid at neutralisasyon ng acid. Ang pangmatagalang hypersecretion ng hydrochloric acid o kakulangan ng acid neutralization, at, bilang kinahinatnan, ang pagtaas ng acidity sa tiyan at/o duodenum, ay nagiging sanhi ng tinatawag na acid-dependent na mga sakit. Sa kasalukuyan, ang mga ito ay kinabibilangan ng: peptic ulcer ng tiyan at duodenum, gastroesophageal reflux disease (GERD), erosive at ulcerative lesions ng tiyan at duodenum habang umiinom ng aspirin o non-steroidal anti-inflammatory drugs (NSAIDs), Zollinger-Ellison syndrome, gastritis at gastroduodenitis na may mataas na kaasiman at iba pa. Ang pagbawas ng kaasiman ay sinusunod sa anacid o hypoacid gastritis o gastroduodenitis, pati na rin sa kanser sa tiyan. Ang gastritis (gastroduodenitis) ay tinatawag na anacid o gastritis (gastroduodenitis) na may mababang kaasiman kung ang kaasiman sa katawan ng tiyan ay humigit-kumulang 5 yunit o higit pa. pH. Ang sanhi ng mababang kaasiman ay madalas na pagkasayang ng mga parietal cells sa mauhog lamad o mga kaguluhan sa kanilang mga pag-andar. Sa itaas ay isang graph ng acidity (pang-araw-araw na pH gram) ng katawan ng tiyan ng isang malusog na tao (dashed line) at isang pasyente na may duodenal ulcer (solid line). Ang mga sandali ng pagkain ay minarkahan ng mga arrow na may label na "Pagkain". Ipinapakita ng graph ang acid-neutralizing effect ng pagkain, pati na rin ang pagtaas ng acidity ng tiyan na may duodenal ulcer (Yakovenko A.V.). Acidity sa bituka Ang normal na kaasiman sa duodenal bulb ay 5.6–7.9 pH. Ang kaasiman sa jejunum at ileum ay neutral o bahagyang alkalina at umaabot sa 7 hanggang 8 pH. Ang acidity ng small intestine juice ay 7.2–7.5 pH. Sa pagtaas ng pagtatago umabot ito sa 8.6 pH. Ang kaasiman ng pagtatago ng mga glandula ng duodenal ay mula sa pH 7 hanggang 8 pH. Punto ng pagsukat Point number sa figure Asim, mga yunit pH Proximal sigmoid colon 7 7.9±0.1 Gitnang sigmoid colon 6 7.9±0.1 Distal sigmoid colon 5 8.7±0.1 Supraampullary rectum 4 8.7±0.1 Upper ampullary rectum 3 8.5±0.1 Mid-ampullary rectum 2 7.7±0.1 Inferior ampullary rectum 1 7.3±0.1 Kaasiman ng dumi Ang kaasiman ng dumi ng isang malusog na tao na kumakain ng halo-halong diyeta ay tinutukoy ng mahahalagang aktibidad ng colon microflora at katumbas ng 6.8-7.6 pH. Ang kaasiman ng dumi ay itinuturing na normal sa saklaw mula 6.0 hanggang 8.0 pH. Ang kaasiman ng meconium (orihinal na dumi ng mga bagong silang) ay humigit-kumulang 6 pH. Mga paglihis mula sa pamantayan para sa kaasiman ng dumi: ang matinding acidic (pH na mas mababa sa 5.5) ay nangyayari sa fermentative dyspepsia acidic (pH mula 5.5 hanggang 6.7) ay maaaring dahil sa kapansanan sa pagsipsip ng mga fatty acid sa maliit na bituka alkaline (pH mula 8.0 hanggang 8.5) ay maaaring dahil sa pagkabulok ng mga protina ng pagkain na hindi natutunaw sa tiyan at maliit na bituka at nagpapasiklab na exudate bilang resulta ng pag-activate ng putrefactive microflora at pagbuo ng ammonia at iba pang alkaline na bahagi sa malaking bituka ang matinding alkalina (pH na higit sa 8.5) ay nangyayari sa putrefactive dyspepsia (colitis) Kaasiman ng dugo Ang kaasiman ng arterial blood plasma ng tao ay mula 7.37 hanggang 7.43 pH, na may average na 7.4 pH. Ang balanse ng acid-base sa dugo ng tao ay isa sa mga pinaka-matatag na parameter, na nagpapanatili ng acidic at alkaline na mga bahagi sa isang tiyak na balanse sa loob ng napakakitid na limitasyon. Kahit na ang isang maliit na paglipat mula sa mga limitasyong ito ay maaaring humantong sa malubhang patolohiya. Kapag lumilipat sa acidic side, nangyayari ang isang kondisyon na tinatawag na acidosis, at sa alkaline side, nangyayari ang alkolosis. Ang pagbabago sa acidity ng dugo sa itaas 7.8 pH o mas mababa sa 6.8 pH ay hindi tugma sa buhay. Ang acidity ng venous blood ay 7.32–7.42 pH. Ang kaasiman ng mga pulang selula ng dugo ay 7.28–7.29 pH. Kaasiman ng ihi Sa isang malusog na tao na may normal na rehimen ng pag-inom at balanseng diyeta, ang kaasiman ng ihi ay nasa hanay mula 5.0 hanggang 6.0 pH, ngunit maaaring mula sa 4.5 hanggang 8.0 pH. Ang kaasiman ng ihi ng isang bagong panganak na wala pang isang buwan ay normal - mula 5.0 hanggang 7.0 pH. Ang kaasiman ng ihi ay tumataas kung ang pagkain ng isang tao ay pinangungunahan ng mga pagkaing karne na mayaman sa mga protina. Ang mabigat na pisikal na trabaho ay nagpapataas ng kaasiman ng ihi. Ang pagkain ng dairy-vegetable ay nagiging sanhi ng bahagyang alkaline ng ihi. Ang pagtaas ng kaasiman ng ihi ay sinusunod sa pagtaas ng kaasiman ng tiyan. Ang pinababang kaasiman ng gastric juice ay hindi nakakaapekto sa kaasiman ng ihi. Ang pagbabago sa kaasiman ng ihi ay kadalasang tumutugma sa isang pagbabago. Ang kaasiman ng ihi ay nagbabago sa maraming sakit o kondisyon ng katawan, kaya ang pagtukoy sa kaasiman ng ihi ay isang mahalagang diagnostic factor. Kaasiman ng puki Ang normal na kaasiman ng ari ng babae ay mula 3.8 hanggang 4.4 pH at nasa average na 4.0 hanggang 4.2 pH. Vaginal acidity sa iba't ibang sakit: cytolytic vaginosis: acidity na mas mababa sa 4.0 pH normal na microflora: acidity mula 4.0 hanggang 4.5 pH candidal vaginitis: acidity mula 4.0 hanggang 4.5 pH Trichomonas colpitis: acidity mula 5.0 hanggang 6.0 pH bacterial vaginosis: acidity na higit sa 4.5 pH atrophic vaginitis: acidity na higit sa 6.0 pH aerobic vaginitis: acidity na higit sa 6.5 pH Lactobacilli (lactobacillus) at, sa isang mas mababang lawak, ang iba pang mga kinatawan ng normal na microflora ay may pananagutan sa pagpapanatili ng acidic na kapaligiran at pagsugpo sa paglaki ng mga oportunistikong microorganism sa puki. Sa paggamot ng maraming sakit na ginekologiko, ang pagpapanumbalik ng populasyon ng lactobacilli at normal na kaasiman ay nauuna. Mga publikasyon para sa mga propesyonal sa pangangalagang pangkalusugan na tumutugon sa isyu ng kaasiman sa mga babaeng genital organ Murtazina Z.A., Yashchuk G.A., Galimov R.R., Dautova L.A., Tsvetkova A.V. Mga diagnostic ng opisina ng bacterial vaginosis gamit ang hardware topographic pH-metry. Russian Bulletin ng Obstetrician-Gynecologist. 2017;17(4): 54-58. Yashchuk A.G., Galimov R.R., Murtazina Z.A. Isang paraan para sa pagpapahayag ng mga diagnostic ng mga karamdaman ng vaginal biocenosis gamit ang hardware topographic pH-metry. Patent RU 2651037 C1. Gasanova M.K. Mga modernong diskarte sa pagsusuri at paggamot ng serozometra sa postmenopause. Abstract ng disertasyon. PhD, 14.00.01 - obstetrics at ginekolohiya. RMAPO, Moscow, 2008. Kaasiman ng tamud Ang normal na antas ng kaasiman ng tamud ay nasa pagitan ng 7.2 at 8.0 pH. Ang mga paglihis mula sa mga halagang ito ay hindi itinuturing na patolohiya. Kasabay nito, sa kumbinasyon ng iba pang mga deviations, maaari itong magpahiwatig ng pagkakaroon ng isang sakit. Ang pagtaas sa antas ng pH ng tamud ay nangyayari sa panahon ng isang nakakahawang proseso. Ang isang matinding alkalina na reaksyon ng tamud (acidity humigit-kumulang 9.0-10.0 pH) ay nagpapahiwatig ng patolohiya ng prostate. Kapag ang mga excretory ducts ng parehong seminal vesicle ay naharang, ang isang acidic na reaksyon ng tamud ay sinusunod (acidity 6.0-6.8 pH). Ang kakayahan sa pagpapabunga ng naturang tamud ay nabawasan. Sa isang acidic na kapaligiran, ang tamud ay nawawalan ng motility at namamatay. Kung ang kaasiman ng seminal fluid ay nagiging mas mababa sa 6.0 pH, ang tamud ay ganap na mawawala ang kanilang motility at mamatay. Kaasiman ng balat Ang ibabaw ng balat ay natatakpan ng tubig-lipid acid mantle o Ang mantle ni Marcionini, na binubuo ng isang pinaghalong sebum at pawis, kung saan idinagdag ang mga organikong acid - lactic, citric at iba pa, na nabuo bilang isang resulta ng mga proseso ng biochemical na nagaganap sa epidermis. Ang acidic water-lipid mantle ng balat ay ang unang hadlang ng proteksyon laban sa mga mikroorganismo. Para sa karamihan ng mga tao, ang normal na kaasiman ng mantle ay 3.5–6.7 pH. Ang bactericidal na pag-aari ng balat, na nagbibigay ng kakayahang labanan ang microbial invasion, ay dahil sa acidic na reaksyon ng keratin, ang kakaibang kemikal na komposisyon ng sebum at pawis, at ang presensya sa ibabaw nito ng isang proteksiyon na water-lipid mantle na may isang mataas na konsentrasyon ng mga hydrogen ions. Ang mababang molecular weight fatty acids na nilalaman nito, pangunahin ang glycophospholipids at free fatty acids, ay may bacteriostatic effect na pumipili para sa mga pathogenic microorganism. Ang ibabaw ng balat ay napuno ng normal na symbiotic microflora, na may kakayahang umiiral sa isang acidic na kapaligiran: Staphylococcus epidermidis, Staphylococcus aureus, Propionibacterium acnes at iba pa. Ang ilan sa mga bakterya mismo ay gumagawa ng lactic at iba pang mga acid, na nag-aambag sa pagbuo ng acid mantle ng balat. Ang itaas na layer ng epidermis (keratin scales) ay acidic na may pH value na 5.0 hanggang 6.0. Sa ilang mga sakit sa balat, nagbabago ang antas ng kaasiman. Halimbawa, sa mga fungal disease ang pH ay tumataas sa 6, na may eczema sa 6.5, na may acne sa 7. Kaasiman ng iba pang mga biological fluid ng tao Ang kaasiman ng mga likido sa loob ng katawan ng tao ay karaniwang tumutugma sa kaasiman ng dugo at umaabot sa 7.35 hanggang 7.45 pH. Ang normal na kaasiman ng ilang iba pang mga biological fluid ng tao ay ipinapakita sa talahanayan: Sa larawan sa kanan: mga buffer solution na may pH=1.2 at pH=9.18 para sa pagkakalibrate