Posible bang magpainit ng pagkain sa microwave o nakakapinsala ba ito? Paano magpainit ng pagkain sa microwave nang tama at walang negatibong kahihinatnan? Mapanganib ba ang pag-init ng pagkain sa microwave oven?

16.04.2021

Ngayon, ang mga microwave oven, kung saan maaari mong mabilis na magpainit ng malamig na pagkain at magluto ng mga semi-tapos na produkto, ay matatagpuan sa maraming mga tahanan at opisina. Ang mga tao ay patuloy na gumagamit ng mga aparato, sa kabila ng katotohanan na ilang taon na ang nakalilipas ang ilang mga eksperto ay nagsimulang magtaltalan na ito ay nakakapinsala para sa katawan ng tao na maging malapit sa aparato. Simula noon, maraming siyentipikong pananaliksik ang isinagawa, ngunit kahit na hindi nila nakumpirma o pinabulaanan ang mga naturang pag-aangkin. Samakatuwid, sa isang banda, malinaw na ipinaliwanag ng mga siyentipiko kung bakit ang microwave oven ay hindi maaaring gamitin nang regular. Sa kabilang banda, ang mga siyentipikong katotohanan ay hindi kailanman ibinigay, at ang ilang mga tao ay hindi maaaring tanggihan ang gayong maginhawang aparato.

Mga kapaki-pakinabang na punto sa paggamit ng microwave oven

Ang mga user na sinabihan na ang pagpainit ng pagkain kahit na sa pinakamahusay na kalidad na microwave ay potensyal na nakakapinsala sa kalusugan ay tumutugon na may maraming argumento na pabor sa device. Narito ang ilan lamang sa kanila:

Siyempre, mas mainam na painitin muli ang pagkain kaysa kainin ito ng malamig. Pagkatapos ng paggamot sa init, hindi lamang mas masarap ang lasa, ngunit mas mahusay din itong hinihigop ng digestive tract.
Gamit ang aparato, maaari mong makabuluhang makatipid ng oras, na mahalaga para sa maraming tao sa galit na galit na bilis ng modernong buhay.
Sa isang microwave mahirap i-overheat ang pagkain, upang dalhin ito sa isang estado na ito ay nakatakas. Ang kasaganaan ng mga programa ay nagpapahintulot sa iyo na gamitin ang iyong sariling diskarte sa bawat uri ng ulam.
Kahit isang bata ay kayang hawakan ang microwave oven. Bukod dito, ang diskarteng ito sa mga tuntunin ng kaligtasan ay higit na kanais-nais kaysa sa paggamit ng gas o kahit electric stove para sa parehong mga layunin.
Ang pagkain sa microwave ay pinainit nang walang pagdaragdag ng langis, na binabawasan ang panganib ng kanser, ayon sa kamakailang pananaliksik sa Amerika.
Ipinakita ng mga pag-aaral na kung gumamit ka ng functional apparatus upang maghanda at magpainit ng ilang produkto, maaari mong mapanatili ang bitamina C hangga't maaari sa natapos na ulam.

Ang isa ay hindi maaaring ngunit sumang-ayon sa mga pahayag sa itaas, ngunit ang pagsasakripisyo pa rin ng kalusugan ng isang tao para sa karagdagang kaginhawahan at pag-save ng oras ay medyo hangal. Kahit na ang panganib ay potensyal lamang. Mas mainam na masanay sa paghahanda ng mga sariwang pagkain sa bawat oras at hindi para sa ilang araw, ngunit isang beses lamang. Ngunit maaari at dapat mong ganap na tumanggi na ipasok ang mga semi-tapos na produkto sa iyong diyeta, kung hindi man ay ginagarantiyahan ang mga problema sa kalusugan, tulad ng hindi mo dapat painitin ang gayong pagkain.

Potensyal na Pinsala ng Device

Kaya, marami ang nakarinig na ang pag-init ng pagkain sa microwave ay lubhang nakakapinsala, ngunit kakaunti ang nakakaalam kung bakit hindi ito dapat gawin. Sinasabi ng mga siyentipiko na ang buong punto ay kung paano pinainit ang mga sangkap. Habang ang ulam ay nagpapanatili ng temperatura nito, ang mga nilalaman nito ay umiinit dahil sa pag-ikot ng mga molekula ng tubig.

Ito ay mas ligtas para sa lutuin kaysa sa paggamit ng kalan, ngunit ayon sa mga siyentipiko, ang prosesong ito ay puno ng mga sumusunod na kahihinatnan:

Ang nutritional value ng mga bahagi ng ulam ay makabuluhang nabawasan; ang mga bitamina at microelement ay kadalasang nawasak o na-convert sa mga form na hindi nasisipsip ng mga bituka.

Payo: Ang mga buntis na kababaihan at maliliit na bata ay literal na nasa antas ng hindi malay na nararamdaman ang negatibiti na nagmumula sa mga device gaya ng microwave, TV, o computer. Ang kanilang kalapitan ay nagdudulot ng pananakit ng ulo, mood swings, at mahinang kalusugan sa mga pangkat ng populasyon na ito. Kaya sa mga ganitong kaso, mas mainam na huwag makipagsapalaran at, kahit sandali, isuko ang kaginhawahan sa pabor ng isang mas malusog na diskarte.

Ang mga microwave ay kumikilos sa ilang partikular na compound ng kemikal sa paraang lumilikha ng mga carcinogens, na ginagawang kahit na ang pinakamalusog na pagkain ay maaaring makapinsala. At sa kaso ng mga semi-tapos na produkto, kapag hindi pa ganap na malinaw kung ano ang kasama sa kanilang komposisyon, ang mga naturang eksperimento ay lalong mapanganib.
Batay sa mga resulta ng maraming pag-aaral at pagsusuri sa mga boluntaryo, isang teorya ang iniharap na ang mga taong kumakain ng pagkain na pinainit sa microwave ay kapansin-pansing nagbabago ng kanilang komposisyon ng dugo. Bumagsak ang hemoglobin, tumataas ang dami ng kolesterol at lymphocytes.

Kahit na walang direktang katibayan na ang paggamit ng microwave oven ay nakakapinsala sa katawan, iniuugnay ng ilang siyentipiko ang pagtaas ng insidente ng diabetes, oncology, at iba't ibang metabolic disorder sa device na ito. Bukod dito, ang mga panganib ay pare-parehong mataas, anuman ang antas ng kalidad ng device na ginamit.

Posible bang bawasan ang negatibong epekto ng device?

Kahit na ang bihirang paggamit ng microwave oven ay nakakapinsala sa katawan. Totoo, mayroong ilang mga patakaran, na sumusunod kung saan maaari mong bawasan ang negatibong epekto sa isang minimum:

Gumagamit lamang kami ng mga espesyal na pinggan o salamin, ngunit hindi metal.
Hindi ka maaaring magpainit ng pagkain sa isang microwave, na isang likido sa isang hindi tinatagusan ng hangin na shell. Kabilang dito ang mga itlog sa mga shell, mga sausage sa pelikula, mga sopas sa mga bag at iba pang katulad na mga pinggan at device.
Pinakamainam na ganap na iwasan ang mga naprosesong pagkain. Ang tanging pagbubukod ay ang mga lutong bahay na pagkain na may malinaw at ligtas na komposisyon nang walang pagdaragdag ng mga preservative, tina, o lasa (kabilang ang iba't ibang mga sarsa).
Ang mga plastic bag at plastic ay hindi rin katanggap-tanggap kapag sinimulan ang microwave. Ang mga sangkap na ito ay hindi lamang maaaring tumugon nang negatibo sa pagkakalantad, ngunit sa ilalim ng impluwensya ng mataas na temperatura ay tumutugon din sila sa pagkain. Bilang resulta, ang pagkain ay puspos ng mga nakakalason na compound na nakakapinsala sa katawan ng tao.
Sa kabila ng katotohanan na ang prinsipyo ng pagpapatakbo ng microwave oven ay madaling maipaliwanag kahit sa mga bata, ang mga bata ay hindi dapat pahintulutan na malapit dito. Gayunpaman, ang kawalan ng mga nakakapinsalang epekto ng mga produkto sa katawan ng tao ay hindi pa napatunayan.

Kinakailangang suriin kaagad ang higpit nito pagkatapos bilhin ang aparato at paminsan-minsan sa panahon ng paggamit nito. Magagawa ito gamit ang isang mobile phone. Ilagay ang device sa loob ng device at isara ang pinto. Tinatawag namin ito mula sa isa pang telepono at suriin ang kalidad ng signal (hindi na kailangang pumunta sa ibang silid para dito). Kung ang signal ay hindi dumaan, ang selyo ng pugon ay nasa mataas na antas. Kung hindi, ang produkto ay nasira o simpleng hindi maganda ang kalidad. Kahit na ang pagiging malapit dito ay nagdudulot ng panganib sa mga tao.

Ngayon, parami nang parami ang mga tao na naniniwala na kahit na ang malinaw na kaginhawahan ng mga microwave oven ay hindi nagbibigay-katwiran sa kanilang posibleng negatibong epekto. Samakatuwid, ang mga maybahay ay bumabalik nang maramihan sa paggamit ng mas mahirap, ngunit pamilyar na mga gamit sa bahay.

Siyempre, mas mainam na painitin muli ang pagkain kaysa kainin ito ng malamig. Pagkatapos ng paggamot sa init, hindi lamang mas masarap ang lasa, ngunit mas mahusay din itong hinihigop ng digestive tract.
Gamit ang aparato, maaari mong makabuluhang makatipid ng oras, na mahalaga para sa maraming tao sa galit na galit na bilis ng modernong buhay.
Sa isang microwave mahirap i-overheat ang pagkain, upang dalhin ito sa isang estado na ito ay nakatakas. Ang kasaganaan ng mga programa ay nagpapahintulot sa iyo na gamitin ang iyong sariling diskarte sa bawat uri ng ulam.
Kahit isang bata ay kayang hawakan ang microwave oven. Bukod dito, ang diskarteng ito sa mga tuntunin ng kaligtasan ay higit na kanais-nais kaysa sa paggamit ng gas o kahit electric stove para sa parehong mga layunin.
Ang pagkain sa microwave ay pinainit nang walang pagdaragdag ng langis, na binabawasan ang panganib ng kanser, ayon sa kamakailang pananaliksik sa Amerika.
Ipinakita ng mga pag-aaral na kung gumamit ka ng functional apparatus upang maghanda at magpainit ng ilang produkto, maaari mong mapanatili ang bitamina C hangga't maaari sa natapos na ulam.

Ito ay mas ligtas para sa lutuin kaysa sa paggamit ng kalan, ngunit ayon sa mga siyentipiko, ang prosesong ito ay puno ng mga sumusunod na kahihinatnan:

Ang nutritional value ng mga bahagi ng ulam ay makabuluhang nabawasan; ang mga bitamina at microelement ay kadalasang nawasak o na-convert sa mga form na hindi nasisipsip ng mga bituka.

Payo: Ang mga buntis na kababaihan at maliliit na bata ay literal na nasa antas ng hindi malay na nararamdaman ang negatibiti na nagmumula sa mga device gaya ng microwave, TV, o computer. Ang kanilang kalapitan ay nagdudulot ng pananakit ng ulo, mood swings, at mahinang kalusugan sa mga pangkat ng populasyon na ito. Kaya sa mga ganitong kaso, mas mainam na huwag makipagsapalaran at, kahit sandali, isuko ang kaginhawahan sa pabor ng isang mas malusog na diskarte.

Ang mga microwave ay kumikilos sa ilang partikular na compound ng kemikal sa paraang lumilikha ng mga carcinogens, na ginagawang kahit na ang pinakamalusog na pagkain ay maaaring makapinsala. At sa kaso ng mga semi-tapos na produkto, kapag hindi pa ganap na malinaw kung ano ang kasama sa kanilang komposisyon, ang mga naturang eksperimento ay lalong mapanganib.
Batay sa mga resulta ng maraming pag-aaral at pagsusuri sa mga boluntaryo, isang teorya ang iniharap na ang mga taong kumakain ng pagkain na pinainit sa microwave ay kapansin-pansing nagbabago ng kanilang komposisyon ng dugo. Bumagsak ang hemoglobin, tumataas ang dami ng kolesterol at lymphocytes.

Kahit na ang bihirang paggamit ng microwave oven ay nakakapinsala sa katawan. Totoo, mayroong ilang mga patakaran, na sumusunod kung saan maaari mong bawasan ang negatibong epekto sa isang minimum:

Gumagamit lamang kami ng mga espesyal na pinggan o salamin, ngunit hindi metal.
Hindi ka maaaring magpainit ng pagkain sa isang microwave, na isang likido sa isang hindi tinatagusan ng hangin na shell. Kabilang dito ang mga itlog sa mga shell, mga sausage sa pelikula, mga sopas sa mga bag at iba pang katulad na mga pinggan at device.
Pinakamainam na ganap na iwasan ang mga naprosesong pagkain. Ang tanging pagbubukod ay ang mga lutong bahay na pagkain na may malinaw at ligtas na komposisyon nang walang pagdaragdag ng mga preservative, tina, o lasa (kabilang ang iba't ibang mga sarsa).
Ang mga plastic bag at plastic ay hindi rin katanggap-tanggap kapag sinimulan ang microwave. Ang mga sangkap na ito ay hindi lamang maaaring tumugon nang negatibo sa pagkakalantad, ngunit sa ilalim ng impluwensya ng mataas na temperatura ay tumutugon din sila sa pagkain. Bilang resulta, ang pagkain ay puspos ng mga nakakalason na compound na nakakapinsala sa katawan ng tao.
Sa kabila ng katotohanan na ang prinsipyo ng pagpapatakbo ng microwave oven ay madaling maipaliwanag kahit sa mga bata, ang mga bata ay hindi dapat pahintulutan na malapit dito. Gayunpaman, ang kawalan ng mga nakakapinsalang epekto ng mga produkto sa katawan ng tao ay hindi pa napatunayan.

Ang microwave ay sumabog sa buhay ng mga mamamayan ng Russia noong unang bahagi ng 90s at sa panahong ito ay pinamamahalaang manirahan sa halos bawat apartment. Siyempre, ito ay mas praktikal at madaling gamitin kaysa sa tradisyonal na kalan o oven. Mabilis itong uminit, nagde-defrost at nagluluto pa nga. Gayunpaman, ipinapakita ng pananaliksik at karanasan ng tao na hindi lahat ay napakadali at simple. Lumalabas na maraming mga pagkain ang hindi maaaring init-treat sa microwave, at hindi lahat ng ulam ay maaaring gamitin bilang isang lalagyan ng pag-init.

Aluminum foil

Kung ayaw mong maglagay ng fire show sa iyong microwave at masira ito, huwag magpainit muli ng pagkain sa aluminum foil. Siyempre, hindi ito maaaring mangyari, ngunit may panganib pa rin. Gayundin, huwag kalimutan ang tungkol sa isa pang mapanlinlang na tampok ng metal sheet. Sa ilalim ng impluwensya ng mga microwave, ang foil ay pumapasok sa isang kemikal na reaksyon sa pagkain, at bilang isang resulta, ang aluminyo ay napupunta sa iyong ulam, at mamaya sa iyong katawan. At sa kabila ng katotohanan na ang metal na ito ay hindi isang carcinogen, tulad ng mercury o lead, halimbawa, maaari itong maipon sa katawan at makapukaw ng maraming hindi kasiya-siyang sakit.

Mga lalagyan ng pagkain

Kadalasan, ang pagkain ay inihahatid mula sa mga restawran sa mga lalagyan na ginawa gamit ang iba't ibang mga metal. Samakatuwid, bago gamitin ang mga ito bilang mga lalagyan para sa pagpainit sa microwave, muling basahin ang tungkol sa mga kahihinatnan ng paggamit ng aluminum foil sa microwave oven. At tandaan: hindi mo mapapainit ang mga ito sa kanila, kahit na ang lalagyan ay may maliliit na metal inclusions, tulad ng isang hawakan.

Mga tuyong espongha

Kung natatakot ka sa mga mikrobyo sa iyong espongha ng pinggan at nais mong alisin ang mga ito gamit ang microwave, gawin ito. Tandaan lamang na hindi ka maaaring maglagay ng tuyong espongha doon, dahil maaari itong masunog. Samakatuwid, bago alisin ang mga nakakapinsalang organismo sa ganitong paraan, basain ito ng tubig.

Sariwang itlog

Ang ilang mga tao ay nagluluto ng scrambled egg nang direkta sa microwave, lalo na ang mga kailangang mag-almusal sa trabaho. Maginhawa at mabilis. Ano ang mangyayari kung magluluto ka ng itlog sa kabibi nito? Para sa kapakanan ng eksperimento, siyempre, maaari mong subukan, ngunit mas mahusay na huwag ipagsapalaran ito. Sa ilalim ng impluwensya ng mga microwave, lilitaw ang singaw sa loob ng shell, na walang mapupuntahan, at bilang isang resulta ang itlog ay sasabog lamang. Ang paglilinis sa mga kahihinatnan ng kawalan ng batas na ito ay hindi na magiging isang kagalakan.

Lumubog

Ang parehong kuwento ay naaangkop sa tahong, talaba at iba pang shellfish. Dahil ang kanilang mga shell ay naglalaman ng isang maliit na halaga ng hangin, maaari rin silang sumabog, tulad ng mga itlog. Kapag nagluluto ng mga saradong tulya, pinakamahusay na gumamit ng tradisyonal na hurno.

Mga saradong bote o selyadong garapon

Huwag kailanman maglagay ng mga pagkaing mahigpit na selyado sa microwave, dahil mataas ang panganib na sumabog ang mga ito. Ang ilang mga batang magulang ay nakakalimutan at naglalagay ng mga saradong garapon ng baby puree dito. Dahil dito, nagugutom ang bata at mas maraming gawain sa bahay ang ina. Iwasan ang mga ganitong kahihinatnan sa pamamagitan ng pag-alis ng takip.

Mainit na paminta

Kung kailangan mong magpainit muli ng ulam na naglalaman ng mainit na paminta, gawin ito sa isang kawali o sa oven. Ang capsaicin, na nakapaloob sa mga sili, ay sumingaw kapag nalantad sa mga microwave, at ang nagresultang singaw ay lubhang nakakapinsala. At kapag binuksan mo ang pinto ng microwave, mararamdaman mo ang paglabas ng kemikal na ito. At nangyayari rin na kahit na ang juice mula sa maanghang na ulam na ito ay maaaring hindi sinasadyang makapasok sa iyong mga mata. Ang epekto ay katulad ng pepper spray.

Vintage na gamit sa mesa

Nagmana ka mula sa iyong lola sa tuhod ng isang sideboard kasama ang lahat ng nilalaman nito: magagandang vintage na mga plato, mug, platito, atbp. Mas mainam na iwanan ang mga ito para sa pagpapaganda; malamang na hindi mo ito kailanganin sa pang-araw-araw na buhay. At higit pa - para sa paggamit ng mga ito sa microwave oven. Noong nakaraang siglo, ang ilang uri ng mga plato ay ginawa gamit ang tingga o iba pang mabibigat na metal, na, kapag pinainit, ay maaaring tumagas sa pagkain at maging sanhi ng pagkalason. Gumamit ng mga modernong kagamitan sa halip.

Naka-frozen na karne

Nagpaplano ka bang magluto ng inihurnong karne para sa hapunan, ngunit ang produkto ay nagyelo? Ang isang microwave lamang ang makakapag-defrost nito nang mabilis. Ngunit ito ay mas mahusay na hindi gamitin ito para sa bagay na ito. Masisira mo lang ang produkto. Bilang isang patakaran, ang karne sa microwave ay nagde-defrost lamang sa mga gilid, habang ang loob at gitna ay nananatiling malamig. Bilang karagdagan, ang hindi pantay na pamamahagi ng init ay maaaring magsulong ng mabilis na paglaganap ng mga bakterya, na ginagawang mapanganib na ubusin ang produktong ito. Ang pinakamahusay na pagpipilian para sa pag-defrost ng karne ay iwanan ito sa refrigerator para sa isang tiyak na oras.

Lalagyang plastik

Kadalasan ay narinig o nabasa mo na hindi ka dapat maglagay ng mga plastic na lalagyan sa microwave. At bakit lahat? Lumalabas na maraming uri ng plastik ang naglalaman ng mga sangkap na tulad ng estrogen na tumutulo sa pagkain kapag na-expose sa microwave. Kaya kung nagmamalasakit ka sa iyong kalusugan, huwag gawin ito.

Thermal mug

Ang pag-init ng thermos sa microwave ay walang kapararakan. Pero nangyayari pa rin ang mga ganitong kwento. Samakatuwid, binabalaan ka namin - huwag painitin ito. Ang mga thermo mug ay gawa sa hindi kinakalawang na asero. Nangangahulugan ito na ang mga ito ay metal at samakatuwid ay hindi ligtas sa microwave.

Mga bag ng papel

Popcorn, buns, pie na nakaimpake sa papel, magpainit nang wala ito. Sa ganitong paraan mapoprotektahan mo ang iyong sarili mula sa isang posibleng sunog at mula sa paglabas ng mga hindi kasiya-siyang nakakalason na sangkap na maaaring mangyari kapag naglalagay ng mga bag ng papel sa microwave.

Ang pinakamadaling paraan upang magluto ng pizza o iba pang semi-tapos na produkto, "magprito" ng itlog para sa almusal, o magpainit muli ng sopas kahapon ay nasa microwave. Hindi mahalaga kung gaano karami ang sinabi tungkol sa potensyal na pinsala ng aparatong ito, hindi napakadaling tanggihan ang mga benepisyo nito. Ang pangunahing bagay ay huwag kalimutan na kahit na ang gayong mga simpleng manipulasyon ay dapat gawin nang tama, at hindi sa paraang mas maginhawa o mas mabilis. Kung babalewalain mo ang mga pangunahing rekomendasyon para sa paggamit ng device, maaari mong masira ang iyong paboritong pagkain o maging sanhi ng pagkasira ng device.

Maaari ba akong gumamit ng foil kapag nag-iinit ng pagkain sa microwave?

Maraming mga maybahay ang gumagawa ng parehong pagkakamali kapag gumagawa ng popcorn - ibinubuhos nila ang mga butil sa isang malalim na mangkok ng salamin at binabalot ito sa foil. Hindi alintana kung gaano katagal ang pagmamanipula, kadalasan ito ay may mga negatibong kahihinatnan. Nagsisimulang bumuhos ang usok mula sa silid, lumilitaw ang mga spark, kung minsan ang mga plug sa apartment ay natatanggal, at ang microwave ay nasira.

Ang mga nagbebenta ng mga gamit sa bahay at mga manggagawa sa sentro ng serbisyo ay pagod na sa pagpapaliwanag sa mga mamimili na ang pag-init ng anumang pagkain sa foil sa kaso ng mga microwave oven ay mahigpit na ipinagbabawal. Hindi ito ginagamit sa pagbabalot ng manok at iba pang uri ng karne, hindi ito ginagamit upang takpan ang mga kalderong luad, at hindi dapat ilagay ang mga itlog dito!

Kahit na ang eksperimento para sa ilang hindi kapani-paniwalang dahilan ay hindi humantong sa isang aksidente, ang pinainit na pagkain ay maaaring ligtas na itapon. Ang foil ay naglalaman ng mga compound ng aluminyo, na, sa ilalim ng impluwensya ng mga pisikal na proseso, nabubulok sa mga sangkap na mapanganib sa kalusugan ng tao. Kung nais mong pagbutihin ang kalidad ng pag-init (gawing mas pare-pareho), kailangan mong bumili ng mga espesyal na pinggan o papel na pambalot.

Paano maayos na magpainit ng pagkain ng sanggol sa microwave?

Karaniwang hindi inirerekomenda ng mga eksperto ang paggamit ng microwave upang magpainit ng pagkain ng sanggol. Ang medyo sariwang gatas ng ina, tulad ng isang inangkop na formula, ay nawawalan ng malaking bahagi ng mga kapaki-pakinabang na bahagi nito bilang resulta ng naturang pagproseso at nananatili lamang ang mga nutritional properties nito. Ang isang produkto na na-decante at naka-imbak sa loob ng mahabang panahon ay karaniwang nagbabago sa komposisyon ng kemikal nito. Kung bibigyan mo ang iyong anak ng ganoong pagkain, maaaring magdulot ito ng labis na pilay sa mga bato. Ang pinakamagandang opsyon ngayon ay nananatiling paglalagay ng bote sa mainit na tubig o paggamit ng paliguan ng tubig.

Totoo, sa isang maginhawang modernong paraan pinapayagan na magpainit ng handa na pagkain ng sanggol mula sa tindahan. Ilagay ang lugaw o baby puree nang direkta sa garapon at walang takip sa isang malalim na lalagyan, na inilalagay namin sa microwave. Upang makatiyak, ang istraktura ay maaaring sakop ng isang takip, ngunit nag-iiwan ng isang maliit na puwang.

Posible bang magpainit ng pagkain sa mga kaldero sa microwave?

Ang isang positibong sagot sa tanong na ito ay ibinibigay lamang kung ang mga kaldero ay gawa sa matte na materyal. Sa kabila ng katotohanan na ang mga makinang na aparato ay maaaring makatiis ng napakataas na temperatura ng oven, ang mga bitak ay maaaring lumitaw sa kanilang ibabaw sa microwave.

Payo: Ngunit ang paglalagay ng mga produktong ceramic sa microwave oven ay mahigpit na ipinagbabawal. Ang materyal na ito ay isang koleksyon ng maraming mga pores. Kung ang mainit na hangin ay pumasok sa kanila, lalawak sila sa ilalim ng impluwensya ng mga electromagnetic wave at ang lalagyan ay sasabog.

Upang maayos at pantay na init ang pagkain sa kaldero, ang appliance ay dapat na nakatakda sa medium power. Una, ilagay ang lalagyan sa silid sa loob lamang ng ilang minuto, pagkatapos kung saan ang komposisyon ay halo-halong. Pagkatapos ay painitin ang produkto sa loob ng ilang minuto at ihalo muli. Pinainit namin ang masa sa huling pagkakataon sa loob ng tatlong minuto.

Paano maayos na magpainit ng gatas sa microwave?

Mas mainam na magpainit ng gatas, tulad ng tubig, sa karaniwang paraan, lalo na dahil hindi ito tumatagal ng maraming oras. Kung sa ilang kadahilanan ay kailangang gawin ito nang madali sa microwave, kailangan mong tandaan ang mga sumusunod na punto:

Ang dami ng likido ay dapat maliit; hindi mo dapat subukang dalhin ang isang buong mangkok o kasirola ng produkto sa pigsa sa oven.
Hindi ginagamit dito ang maximum mode o prolonged heating. Ang gatas at tubig ay pinahihintulutan lamang na magpainit kung maraming mga diskarte ang isinasagawa, kung hindi man ang lahat ng mga dingding at ilalim ng silid ay mabahiran.
Pinakamainam na ibuhos ang parehong tubig at gatas sa isang malalim na lalagyan upang ang likido ay hindi umabot sa kalahati ng dami. Susunod, gumawa kami ng ilang maikling pass at suriin ang resulta pagkatapos ng bawat isa.
Kapag nagtatrabaho sa mga likidong produkto, huwag gumamit ng ordinaryong babasagin. Maaaring lumitaw ang mga bitak dito, kaya naman ang lalagyan, kung hindi ito bumagsak, ay tiyak na magdadala ng mga particle ng salamin sa gatas o tubig.

Paano at ano ang maaari mong gamitin sa pag-init ng pagkain sa microwave

Ang anotasyon para sa microwave oven ay dapat maglaman ng impormasyon tungkol sa kung aling mga lalagyan ang inirerekomendang magpainit ng pagkain, at kung aling mga materyales ang hindi katanggap-tanggap. Para sa maximum na kaginhawahan, kaligtasan at pagpapanatili ng lasa, ang pagkain ay dapat ilagay sa mga produktong hindi masusunog na sadyang idinisenyo para sa mga microwave. Bilang karagdagan, kailangan mong tandaan ang ilang mga patakaran at kagustuhan:

Mas mainam na magpainit muli ng pizza, casseroles, pastry, manok na may ginintuang kayumanggi na crust at sinigang na gawa sa mga siksik na sangkap (halimbawa, bakwit) na walang takip. Kapag sarado, ang mga pagkaing ito ay nagiging napakalambot at nawawala ang ninanais na texture.
Maaaring painitin muli ang pizza sa parehong kahon kung saan ito ibinenta. Ngunit sa kondisyon lamang na ang pahintulot na ito ay nakasulat sa packaging.
Upang magluto ng isang itlog, mas mahusay na i-break ito sa isang plato o mangkok. Kung maglalagay ka ng isang produkto sa isang microwave sa isang shell o lalagyan na may tubig, ang mga kahihinatnan ay maaaring hindi mahuhulaan.
Ang isang side dish sa anyo ng spaghetti at gulay, pati na rin ang lugaw, ay unang inirerekomenda na budburan ng lemon juice, tubig, gatas o alak (depende sa ulam). Pagkatapos ay magpapainit sila nang mas pantay at hindi magkakadikit.
Kung kailangan mong magpainit ng isda o karne, tulad ng manok, ilagay ang maliliit na piraso sa gilid ng plato, at ilagay ang malalaking piraso sa gitna.

Hindi mo dapat subukang magpainit ng de-latang pagkain, pancake o iba pang mga semi-tapos na produkto sa kanilang "orihinal" na packaging sa silid. Mas mainam na ilagay ang lahat sa isang plato ng naaangkop na laki.

Mga panuntunan para sa pagpainit ng pulot sa microwave

Sa isang microwave oven, maaari mong painitin hindi lamang ang pagkain, kundi pati na rin ang mga sangkap na ginagamit upang maghanda ng mga lutong bahay na kosmetiko komposisyon, halimbawa, pulot. Ang mga tagahanga ng mga mabangong produkto ay maaari ding gumamit ng ilang praktikal na payo. Una sa lahat, kailangan mong maunawaan na ang pulot ay dapat munang masahin, kung hindi, ito ay matutunaw o magpainit nang hindi pantay. Susunod, itakda ang aparato sa katamtamang kapangyarihan at init ang produkto nang maraming beses sa loob ng 20-30 segundo, pagmamasa pagkatapos ng bawat bilog. Mahalagang tandaan na sa mga temperatura na higit sa 60ºС, ang pulot ay nawawala ang karamihan sa mga kapaki-pakinabang na bahagi nito.

Tulad ng anumang iba pang gawain, ang matagumpay na pagtatrabaho sa isang microwave ay nangangailangan ng pagsasanay. Kung susundin mo ang mga tagubilin na ibinigay at hindi natatakot na mag-eksperimento, maaari mong matutunan kung paano gawing masarap na torta ang pinaka-ordinaryong itlog ng manok, pag-iba-iba ang iyong diyeta hangga't maaari, kahit na sa mga pamilyar na pagkain.

Oras ng pagbabasa para sa artikulong ito: 10 min.

Dahil ang functional at praktikal na kagamitan sa kusina na tinatawag na "microwave" ay pumasok sa buhay ng bawat modernong tao, ang pagkakaroon ng maraming tao ay nagbago para sa mas mahusay.

Una sa lahat, ito ay maginhawa. Upang makapaghanda at, lalo na, magpainit muli ng ulam, walang espesyal na kasanayan o kaalaman sa culinary ang kailangan. Pangalawa, ito ay mas praktikal kaysa, halimbawa, gamit ang isang kawali. At, sa wakas, sa ekonomiya. Hindi lamang sa mga tuntunin ng pag-save ng enerhiya, ngunit din sa pag-save ng personal na oras kung kailangan mong pumunta sa isang lugar nang madalian, at sa parehong oras ay hindi nasaktan ang kumain.

Gayunpaman, mayroong isang maliit na "ngunit": ngayon ang lahat na hindi masyadong tamad ay nagsasalita tungkol sa hindi maisip na pinsala ng mga microwave oven. Samakatuwid, ang mga batang magulang ay nagsimulang magtaka: posible bang magpainit ng pagkain para sa mga bata sa microwave? Talaga bang nawawalan ng lahat ng bitamina at sustansya ang mga pagkaing inihanda sa ganitong paraan? Susubukan naming lubusang maunawaan ang mga ito at iba pang mga nuances.

"Oo o Hindi"?

Magsimula tayo sa katotohanan na ang mga opinyon tungkol sa kasalukuyang mga microwave oven ay diametrically nahahati. Ang unang kategorya ng mga tao, na binubuo ng mga sumusunod sa diskarteng ito, ay naniniwala na ang pagkain na inihanda doon ay hindi gaanong kapaki-pakinabang kaysa sa nilikha sa karaniwang "luma" na paraan, dahil hindi nito pinapanatili ang anumang natitirang radiation.

Bukod dito, ang mga pinggan ay inihanda nang mabilis sa isang microwave oven, samakatuwid, ang mga bitamina at microelement ay napanatili nang mas mahusay. At kung idagdag natin dito ang isang kadahilanan tulad ng kawalan ng mga nakakapinsalang taba kapag nagluluto, kung gayon maaari pa nating maglakas-loob na tawagan ang microwave bilang isang tool para sa mga nais sumunod sa wastong nutrisyon.

Gayunpaman, muli, mayroong isang "lipad sa pamahid": hindi lahat ay may hilig na sabihin nang napakaganda. Upang sabihin ang hindi bababa sa: ang ganap na kaligtasan ng mga microwave oven ay walang iba kundi isang pakana sa advertising ng mga tagagawa. At maaari talagang makipagtalo tungkol sa mga benepisyo ng pagkain na inihanda doon. Ngunit pinag-uusapan natin ang kalusugan ng mga bata, na sa anumang pagkakataon ay hindi dapat ipagsapalaran.

Mga microwave at gatas ng ina

Ang sagot sa tanong tungkol sa pag-init ng gatas ng ina para sa isang sanggol sa microwave oven ay tiyak na kategorya. At parang negatibo. Ang anumang mga manipulasyon na may ipinahayag na gatas na may partisipasyon ng himalang ito ng teknolohiya ay hindi posible.

Ang paliwanag ay simple: ang mga microwave ay nakakaapekto sa mga buhay na bahagi ng gatas ng ina, sa partikular na mga immunoglobulin, na humahantong sa dalawang resulta: alinman sa pagkamatay ng cell o pagbabago sa istraktura. Ang alinman sa isa o ang iba pang epekto ay hindi matatawag na katanggap-tanggap.

Ang anumang uri ng gatas ay lalabas sa oven, ngunit hindi gatas ng ina, na maaaring ipakain sa sanggol. Samakatuwid, mas mainam na gumamit ng mas banayad na pamamaraan - unti-unting pag-init o paggamit ng "water bath".

Paano ang pagkain ng sanggol?

Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa pagkain ng sanggol, hindi inirerekomenda ng mga pediatrician ang pagproseso ng pagkain sa microwave sa anumang paraan. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga tagagawa ng mga kagamitan sa sambahayan sa kategoryang ito mismo ay hindi nagpapahiwatig ng impormasyon sa mga tagubilin tungkol sa paggamit ng yunit sa ganitong paraan.

Ngunit kung ang argumentong ito ay matatawag pa ring hindi gaanong mahalaga, kung gayon mas maraming kategoryang eksperto ang iginigiit sa ibang aspeto. Lalo na, ang katotohanan na ang istraktura ay halos kapareho sa gatas ng tao - at ang istraktura na ito ay madaling kapitan ng kumpletong pagkawasak sa ilalim ng impluwensya ng electromagnetic radiation, kahit na hindi masyadong mahaba.

Hindi ito nangangahulugan na ang pagkain ay nagiging lubhang nakakapinsala (maraming mga siyentipiko ang nagsasalita tungkol sa pagpapalabas ng mga carcinogens). At ang katotohanan na walang kapaki-pakinabang na nananatili dito dahil sa paglikha ng mga lugar na may mataas na temperatura, na sumisira sa mga kapaki-pakinabang na sangkap, ay masasabi nang may ganap na katiyakan.

Upang maging isang microwave o hindi: paano gumawa ng desisyon?

Tulad ng makikita mula sa itaas, ang mga kaliskis ng mga kalamangan at kahinaan ay halos pantay. Samakatuwid, bago ka magpasya kung painitin ang pagkain ng iyong anak sa microwave o umiwas pa rin, at tama ring suriin ang mga benepisyo at panganib, bigyang-pansin ang mga sumusunod na katotohanan:

Una. Ang teorya tungkol sa mga kanser na bukol na nagmumula dahil sa pagkakalantad sa mga microwave oven ay wala pa ring opisyal na kumpirmasyon sa antas na pang-agham. Ngunit ang opinyon tungkol sa ganap na hindi nakakapinsala, na pinag-uusapan ng sikat na pedyatrisyan na si Komarovsky, ay malayo rin sa pagiging transparent gaya ng gusto natin.

Pangalawa. Ang mga microwave ay kumikilos sa tubig sa pagkain, na nagiging sanhi ng pag-ikot ng mga molekula sa napakalaking bilis. Ito ay para sa kadahilanang ito na ang pagkain ay niluto sa microwave halos sa bilis ng kidlat. Samakatuwid, kung magpasya kang huwag gawin nang wala ang maginhawang mga resulta ng pag-unlad ng teknolohiya, siguraduhin na ang iyong pagkain ay pinainit nang tama.

Huwag “i-charge” kaagad ang unit “to its fullest”. Init ang produkto sa mababang kapangyarihan sa loob ng kalahating minuto, pagkatapos ay pukawin ito nang lubusan. Ipagpatuloy ang proseso, muli sandali. Pagkatapos nito, siguraduhing suriin kung handa na ang pagkain sa pamamagitan ng pag-iwan dito nang ilang sandali. Pagkatapos lamang nito maibibigay ang pagkain sa sanggol.

Pangatlo. Ang microwave ay hindi dapat maging isang pang-araw-araw na ugali. Kung mayroon kang libreng oras, gumamit ng mga normal na paraan ng pagluluto. Gumamit lamang ng mabilis na pag-init kung talagang kinakailangan. Kung gayon ang iyong mga anak ay palaging magiging masaya at malusog.

Mga katulad na artikulo: